Эффективность скрещивания грозненских тонкорунных маток с баранами калмыцкой курдючной породы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Пахомова, Елена Владимировна

• Пахомова, Елена Владимировна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Пахомова, Елена Владимировна

ВВЕДЕНИЕ..............................................................................................................4

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ........................................................................................7

1.1 Теоретические основы совершенствования овец путем скрещивания........7

1.2 Характеристика используемых в исследовании пород...............................16

1.2.1 Калмыцкая курдючная порода....................................................................16

1.2.2 Грозненская порода......................................................................................24

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ..........................................29

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ..................................................................37

3.1 Характеристика продуктивных и некоторых биологических особенностей использованных в опыте баранов и маток..........................................................37

3.1.1 Продуктивность калмыцкой и грозненской пород................................38

3.1.2 Анализ фрагмента ДНК калмыцкой и грозненской пород...................39

3.1.3 Воспроизводительная способность.........................................................40

3.1.4 Молочность маток........................................................................................43

3.2 Продуктивность и биологические особенности чистопородного и

помесного потомства.............................................................................................45

3.2 1 Особенности роста и развития баранчиков...............................................45

3.2.2 Клинические и гематологические показатели...........................................50

3.2.3 Мясная продуктивность подопытных баранчиков...................................52

3.2.3.1 Убойные качества......................................................................................53

3.2.3.2 Сортовой и морфологический состав туш..............................................55

3.2.3.3 Химический состав и биологическая ценность мяса.............................59

3.2.3.4 Внутренние органы и кровь......................................................................62

3.2.3.5 Дегустационная оценка качества мяса....................................................64

3.2.4 Шерстная продуктивность подопытных ярок...........................................69

3.2.4.1 Настриг и процент выхода чистой шерсти.............................................70

3.2.4.2 Физико-механические свойства шерсти.................................................71

а) Тонина......................................................................................................72

б) Длина........................................................................................................73

в) Прочность.................................................................................................74

г) Соотношение волокон.............................................................................74

3.5 Эффективность разведения чистопородных и помесных животных.........77

ВЫВОДЫ...............................................................................................................79

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ..................................................................82

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.............................................83

ПРИЛОЖЕНИЕ А..................................................................................................97

ПРИЛОЖЕНИЕ Б..................................................................................................99

ПРИЛОЖЕНИЕ В................................................................................................100

ПРИЛОЖЕНИЕ Г................................................................................................101

ПРИЛОЖЕНИЕ Д................................................................................................102

ПРИЛОЖЕНИЕ Е................................................................................................104

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж...............................................................................................105

ПРИЛОЖЕНИЕ К................................................................................................106

ПРИЛОЖЕНИЕ Л................................................................................................108

ПРИЛОДЕртЕ М................................................................................................109

ПРИЛОЖЕНИЕ Н................................................................................................110

ПРИЛОЖЕНИЕ П................................................................................................111

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ.................................................................112

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность скрещивания грозненских тонкорунных маток с баранами калмыцкой курдючной породы»

ВВЕДЕНИЕ Общий характеристика работы

Актуальность темы. Овцеводство является важной отраслью животноводства России. До 90-х годов XX века экономика овцеводства в нашей стране базировалась на производстве шерсти, доля которой в общей стоимости продукции составляла более 70-80%, тогда как в настоящее время эффективность овцеводства, на 95% определяется уровнем производства баранины. Поэтому интенсификация овцеводства, направленная на повышение мясной продуктивности овец, приобретает в настоящее время особую актуальность.

Одним из эффективных методом увеличения производства баранины и повышения её качества является широкое использование различных вариантов промышленного скрещивания мясосальных баранов с матками тонкорунных пород. Этот метод разведения животных позволяет повысить продуктивность овец первого поколения и улучшить качество производимой продукции за счет эффекта гетерозиса. Использование в скрещивании разных пород в различных зонах разведения требуют разработки и определения оптимальных вариантов сочетаемости животных при скрещивании.

Во многих регионах России с целыо повышения мясной продуктивности тонкорунных пород овец используют их скрещивание с производителями мясосальных пород. Исследованиями А.И. Ерохина, В.П. Лушникова, Н.П. Ролдугиной, Ю.А. Колосова, Т.А. Магомадова, И.Н. Шайдуллина и многих других подтверждена эффективность скрещивания тонкорунных маток с производителями наиболее широко распространенной мясосальной породой - эдильбаевской.

Овцеводство Республики Калмыкия, занимает заметное место в сельском хозяйстве России, здесь насчитывается более 2,3 миллиона голов овец. В 2012 году, в результате многолетней работы овцеводов Калмыкии, апробирована и утверждена новая мясосальпая порода овец - калмыцкая

курдючная. С общим поголовьем в хозяйствах всех категорий- 37,2 тыс. овец, в том числе: маток - 24536 голов.

Вопросы повышения рентабельности овцеводства Калмыкии, путём увеличения мясной продуктивности овец при скрещивании маток грозненской тонкорунной породы с производителями новой мясосальной калмыцкой курдючной породы приобретают особое значение, и представляют как научный, так и практический интерес.

Цель работы - определить продуктивные особенности чистопородных овец калмыцкой курдючной и грозненской тонкорунной пород, эффективность скрещивания между ними для повышения мясной продуктивности овец и получения баранины высокого качества на примере их помесей первого поколения.

Задачи исследований

В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:

- изучить продуктивные и некоторые биологические особенности баранов - производителей и маток, используемых в опыте (калмыцкой курдючной и грозненской тонкорунной пород);

- оценить плодовитость и молочность маток, сохранность молодняка;

- исследовать рост и развитие, клинические и гематологические показатели овец;

- изучить мясную продуктивность чистопородных и помесных баранчиков;

- оценить шерстную продуктивность, физико-механические свойства шерсти чистопородных и помесных ярок;

- определить эффективность производства продукции овцами разных пород и их помесей.

Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по сравнительному изучению продуктивных и некоторых биологических особенностей основных пород овец Калмыкии: калмыцкая курдючная и

5

грозненская тонкорунная и их помесей первого поколения, разводимых в условиях СПК «Кировский».

Выявлена эффективность использования калмыцких курдючных баранов на матках грозненской тонкорунной породы для повышения мясной продуктивности овец и получения баранины высокого качества у помесей первого поколения.

Практическая значимость работы состоит в том, что в результате проведенных комплексных исследований продуктивных и некоторых биологических особенностей овец калмыцкой курдючной и грозненской тонкорунной пород и их помесей первого поколения, подтверждена эффективность межпородного промышленного скрещивания, позволяющего повысить мясную продуктивность овец и качество мяса. Основные положения, выносимые на защиту:

• особенности продуктивных и биологических показателей баранов и маток разных пород;

• особенности роста и развития баранчиков;

• показатели мясной продуктивности и качества мяса подопытных баранчиков;

• влияние скрещивания на шерстную продуктивность подопытных ярок;

• эффективность разведения чистопородных и помесных животных.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Теоретические основы совершенствования овец путем скрещивания

Межпородное скрещивание, как метод улучшения существующих и создание новых пород, является важным зоотехническим приемом известным с давних времен. В трудах Аристотеля и Варрона отмечалось скрещивание, как метод, дающий помесей с ценными хозяйственными качествами. Подобный прием позволяет изменить наследственность животных и в комплексе с отбором преобразовать их в желательном для человека направлении.

Скрещивание в овцеводстве направленно на повышения мясной продуктивности у животных шерстного направления, на повышения мясной продуктивности малопродуктивных местных пород и для получения высококачественной молодой баранины. [56]

В производстве применяют два вида промышленного скрещивания: двухпородное (простое) и многопородное (сложное).

При двухпородном промышленном скрещивании получают помесей первого поколения, после откорма и нагула сдают на мясо в год рождения. За два месяца до убоя ягнят стригут и получают дополнительную поярковую шерсть. [57]

Для производства кроссбредной шерсти и скороспелых ягнят на мясо применяют многопородное (сложное) промышленное скрещивание, чаще всего трехпородное. При этом большой интерес представляют собой многоплодпые овцы в качестве промежуточной отцовской породы для получения помесных маток с высокой плодовитостью и более широкой полиэстричностью. [67]

Материнская порода при скрещивание должны быть хорошо приспособлены к местным условиям разведения и содержания, обладать хорошими воспроизводительными способностями. Отцовская порода должна быть скороспелая, обладать высокой мясной и шерстной продуктивностью.

Промышленное скрещивание в овцеводстве, в том числе тонкорунного направления, экономически оправданное мероприятие и эффективность его тем выше, чем лучше подобраны . родительские породы по их наследственным особенностям и чем интенсивнее организовано выращивание потомства в первом поколении.

С давних пор в животноводстве применяется скрещивание животных разных пород. Суть промышленного скрещивания заключается в том, что животных двух пород скрещивают для получения помесного потомства, которое отличается от своих родителей повышенной энергией роста, продуктивностью и выносливостью. Это явление принято называть гетерозисом или «гибридной силой».

Впервые вскрыв и обосновав природу гетерозиса, Чарльз Дарвин писал: «Потомство от соединения двух различных особей имеет преимущество по высоте, массе, конституционной силе и плодовитости над самоопыленным потомством». Объясняя биологическую сущность скрещивания, он назвал его "великим законом природы". [33]

Следует отметить, что промышленное скрещивание эффективно, если помесное потомство сочетает в себе ценные особенности скрещиваемых пород. Опыты показали, чтобы получить эффект скрещивания и повысить мясную продуктивность, для скрещивания следует использовать животных с высокими наследственными качествами по скороспелости и лучшей оплате корма. В организме помесного животного происходит совмещение двух наследственных основ, и они сочетают, в себе признаки как материнской, так и отцовской пород, только степень воздействия родителя на выраженность различных хозяйственно-полезных признаков проявляется у таких животных неодинаково, что надо использовать для достижения поставленной цели, создавая им определенные условия выращивания.

Известно, что наиболее сильное влияние гетерозиса проявляется в первом поколении. [12] Однако не при всяком скрещивании может возникнуть гетерозис. Особенно сильно он проявляется при межвидовых

8

скрещиваниях (гибридизация). Изменение продуктивности животных как результат проявления гетерозиса можно считать лишь в том случае, если помесное потомство оказывается лучше обоих родителей. Если же по показателям продуктивности помеси уступают одному из своих родителей, то в этом случае следует говорить о проявлении "промежуточного унаследования" (К.Б.Свечин, 1976). В то же время далеко не обязательно, чтобы гетерозис проявлялся по всем признакам. Так, например, при скрещивании кобыл и ослов получаются гибриды - мулы, которые превосходят своих родителей по таким признакам, как здоровье, долголетие, работоспособность и выносливость. Однако по промерам высоты в холке и обхвате груди мулы уступали их матерям - кобылам.[95]

В целях увеличения производства баранины А.Е.Елеманов (1959) рекомендует организовать промышленное скрещивание различных пород со скороспелыми мясными породами овец как отечественных пород (куйбышевская, горьковская, прибалтийские мясные), так и зарубежных (ромни-марш, линкольн и другие).[38]

С.А. Хататаев предлагает в целях увеличения объемов производства баранины, повышения скороспелости и мясной продуктивности овец целесообразно проводить промышленное скрещивание тонкорунных и полутонкорунных маток с баранами мясных пород тексель и полл дорсет. При этом следует учитывать конституционально-продуктивный тип маток и их приспособительнность к природно-климатическим зонам разведения.[104] A.B. Молчанов и В.П. Лушников выявили, что промышленное скрещивание значительно улучшает параметры мясной продуктивности баранчиков, а именно, качество туши, выход мякоти и высших сортов мяса в целом позволяет получать высококачественную баранину.[73]

В засушливых районах Оренбургской области оказывается экономически выгодным выращивание мясных скороспелых ягнят, полученных от скрещивания маток с полугрубой и тонкой шерстью с баранами породы ромни-марш [63]

М.Н .Лущихин отмечает, что убойные показатели кроссбредпых ягнят выше, чем у чистопородных тонкорунных, в возрасте 8 месяцев - на 16,0-18,5 %, в 1,5 года на 6,9 %. [65]

Большая роль в разработке теории и практики выращивания высокопродуктивных сельскохозяйственных животных принадлежит классикам русской зоотехнии и советским ученым. О сильном изменении животного под влиянием кормления писал П.Ы.Кулешов. Он отмечал, что перемена в кормлении отражается на организме животного; под влиянием пищи изменяются функции различных органов, они или ослабевают, или, напротив, усиливаются; в свою очередь это отражается на внешних формах животного. Многолетние наблюдения и большой практический опыт позволили П.Н.Кулешову сделать вывод, что для правильного развития молодняка овец и их скороспелости важно хорошее кормление в первые 4-5 месяцев жизни.[58,60]

Основным фактором увеличения и ускорения производства мяса с целью увеличения конкурентоспособности овцеводства в настоящее время, когда численность овец в стране резко сократилась вследствие низкой цены на шерсть, как основного вида продукции овцеводства, является использование в промышленном скрещивании специализированных мясных пород. [61]

В овцеводстве зарубежных стран около 200 лет занимаются межпородным скрещиванием с целью улучшения существующих и создания новых пород. Если до недавнего времени основное внимание уделяли улучшению шерстной продуктивности, то в последние годы главной целью является увеличение производства и улучшению качества баранины. [103]

Этот вопрос решается различными методами, основные из которых направлены на повышение массы тела овец, улучшение выхода ягнят на матку. На основании анализа литературных источников М. Ви^каг!:, в. Ауегс1ипк считают, что в результате межпородного скрещивания можно ожидать увеличение плодовитости на 16-34%, массы тела ягнят выращенных

10

от одной матки на 14-25%, значительно улучшаются убойные и откормочные качества. Шерстная продуктивность в среднем увеличивается до 33%. [120]

В странах Океании широко используют в производстве ягнят на мясо помесных маток бордер-лейстер X меринос, которые значительно превосходят по воспроизводительным качествам и продуктивности чистопородных сверстников. [126, 127]

По сообщению D.J. Cannon в Австралии для производства ягнятины используют помесных полутонкорунных маток и английских мясошерстных баранов. Этим путем получают 74,7-85,2% всей производимой в стране ягнятины. Кроме того, более 20% мериносовых маток в пшенично-овцеводческой зоне скрещивают с английскими мясошерстными баранами, преимущественно для получения шерсти. [121]

Исследователями Северной Америки уделяется большое внимание разработке оптимальных вариантов скрещиваний для увеличения производства баранины и шерсти. В этом отношении интересными являются 20-летние исследования эффективности различных вариантов скрещиваний, проведенных в Болтовилле (США) и на Летсбриджской научно-исследовательской станции (Канада) С. Terrill сообщает, что в опытах в США для скрещивания были использованы овцы пород Колумбия, саутдейль, дорсет-хорн, гемпшир, меринос, шропшир, саутдаун, суффольк и тарги, а в Канаде - ромпилет, Колумбия, суффольк и шевиот. Материалы этих исследований показывают преимущества межпородных скрещиваний над чистопородным разведением, а так же более высокую эффективность многопородного скрещивания по сравнению с двух породным. [129]

При планировании скрещиваний очень важным является выбор исходных пород J. Outhouse считает, что овцы материнской породы должны обладать высокой плодовитостью, оплодотворяемостыо, полиэстричностыо, молочностью; иметь хорошие материнские качества, среднюю величину и высокий настриг шерсти, а также должны быть долговечными, крепкими и хорошо приспособленными к условиям разведения. Он в качестве маточной

11

основы в условиях США рекомендует использовать породы рамбулье, тарги, Колумбия, корридель и панама. А в качестве отцовской для улучшения молочности и продолжительности сезона разведения - дорсет и тунисская, для улучшения воспроизводительных качеств, раннего наступления половой зрелости и материнских качеств - финский лапдрас, для повышения массы тела и крепости - бордер-лейстер и северный шевлот. Такой подбор вариантов скрещивания производится для производства помесных маток, которых потом скрещивают с баранами пород суффольк, гампшир, шропшир и саутдаун с целыо производства скороспелых ягнят на мясо. [125]

В Польше изучали эффективность улучшения промышленным скрещиванием различных показателей продуктивности овец. В одном из опытов маток породы польская горная скрещивали с баранами пород тексель, иль-де-франс и черноголовая мясная. Масса тела помесей по сравнению с чистопородными в возрасте 4 и 5 месяцев была достоверно выше при преимуществе по настригу шерсти в молодом возрасте 20%. В течение пастбищного сезона большая часть помесных ягнят достигала массы тела 40 кг и давала значительное количество шерсти, что способствовало снижению себестоимости продукции по сравнению с чистопородным разведением материнской породы. [128]

В ГДР в 1968-1971 гг. исследовали мясные качества помесных ягнят от скрещивания маток немецкий мясной меринос с баранами пород черноголовая, суффольк, ромни-марш и тексель. Среднесуточный прирост массы тела помесей от скрещивания с баранами суффольк составлял 130 г, черноголовыми, тексель и ромни-марш - 119, 127 и 111 г соответственно/ [123]

Аналогичные исследования ведутся также в странах Азиатского и Африканского континентов, хотя в этих регионах скрещивание в овцеводстве ведется в небольших размерах. [122]

Основу маточного контингента, используемого для создания мясного овцеводства, на начальном этапе вероятнее всего будут составлять

12

тонкорунные овцы, поскольку их удельный вес в сельхозпредприятиях самый высокий. [66]

В связи с этим все более важное значение имеет использование обладающими данными качествами грубошерстных пород овец, в том числе мясо-сальных - эдильбаевской, кулундинской, гиссарской. Такие овцы объедают при выпасе прикорневые части малосъедобных грубых растений, успешно тебешоют и способны проходить за день большие расстояния по тяжелым почвам за счет выносливости и силы. [49] Кроме того, согласно данным Т.Г. Джапаридзе, в мелких хозяйствах мериносовых овец содержать нецелесообразно. В то же время полу- и грубошерстных овец мясного и мясо-сального направления эффективно разводить как крупными, так и мелкими отарами. [36]

Ценнейшими качествами аборигенных грубошерстных овец являются: высокая скороспелость и выносливость, регулярная плодовитость, значительная жизнеспособность приплода, минимальная потребность в кормах и ветеринарной защите. Кроме того, данные породы являются частью культуры целых народов, звеном эволюции вида, отражают закономерности формирования географического генофонда. [18, 20, 69, 79, 90, 96]

Именно овцы мясо-сальных пород могут стать самостоятельным источником мясных ресурсов в регионах как с наличием больших массивов естественных пастбищных угодий, гак в хозяйствах, практикующих стойловый откорм овец высокопитательной нежирной ягнятины. [26, 70, 99]

В своих исследованиях Т.В. Мурзина, О.Н. Руднева, А.Ю. Шестаков, E.H. Анисимов, Н.М. Бессонов, М.Ч Нурбагандов приходят к одному мнению, для повышения эффективности отрасли и получения молодой баранины с наименьшими затратами труда, использовать в хозяйствах промышленное скрещивание с баранами мясной или мясо-сальной пород. [4, 13, 77, 80,91, 107]

Использование явления гетерозиса составляет одну из главных целей промышленного скрещивания. Сущность этого метода сводится к

13

скрещиванию животных двух разных пород и получению первого помесного поголовья, используемого для производства продукции, либо в качестве рабочих животных. Этот метод дает возможность использовать повышенную жизнеспособность и продуктивность помесей, которые по своим хозяйственным свойствам часто не только не уступают животным исходных пород, но и превосходят их. [16]

A.B. Молчанов установил, что промышленное скрещивание эдильбаевских баранов с цигайскими и ставропольскими матками обеспечило превосходство на чистопородными цигайскими и ставропольскими сверстниками по массе туши в 4 и 7 месячном возрасте и по убойному выходу. [72]

H.A. Губаревым достоверно установлено, что кроссбредные ягнята, полученные от скрещивания киргизских тонкорунных маток с баранами тянь-шанской породы, обладают повышенной жизнеспособностью, лучшей по сравнению с тонкорунными, скороспелостью и более высокой живой массой. [32]

О.С. Карпова сообщает, что промышленное скрещивание тонкорунных маток ставропольской породы с баранами мясных скороспелых пород (русская длинношерстная, ромни - марш, черноголовая асканийская, эдильбаевская), и интенсивное выращивание помесного молодняка позволяют повышать продуктивность овец, особенно мясную. В возрасте 7,5 месяцев живая масса помесных ягнят составляла 33,6 - 37,8 кг. При откорме на стационарной площадке максимальный среднесуточный прирост живой массы (145,7 г) дали помеси черноголовой асканийской, а при нагуле на естественных пастбищах - эдильбаевские помеси (146,6 г). [50]

Ч. Дарвин первый доказал, что биологическая сущность скрещивания противоположна чистопородному и особенно родственному разведению. Если при чистопородном разведении повышается степепь гомозиготности, то при скрещивании, вследствие высокой гегерозиготности, возможности наследственности как бы расширяется. В связи с генетической

14

неоднородностью и неустойчивостью помесное потомство более разнообразно, с большей изменчивостью и разнотипичностыо по сравнению с чистопородными животными. [33]

И.Н. Аюпов, A.C. Филатов, Н.И. Аюпов утверждают, что скрещивание мясошерстных баранов северокавказской породы с матками волгоградской породы позволяет получить в первом поколении помесных ярок с более высокой шерстной продуктивностью, по сравнению с чистопородными. При этом помесные животные имеют некоторые сходство с полутонкорунными мясошерстными овцами в развитии признаков, характеризующих технологические свойства их шерсти, высокий выход мытого волокна, большую по сравнении с тонкорунными длину и толщину. [8]

А.Г. Ерик, изучая различные варианты скрещивания мясо - шерстных производителей породы линкольн, северокавказской и новой породной группы с тонкорунными матками грозненской породы, установил, что кроссбредные животные имеют лучшие показатели роста, убойной массы и выхода, мясо их отличается меньшим содержанием влаги, но большим количеством жира и белка и характеризуется высокой калорийностью. [40]

Vine R. указывает, что вследствие повышенной скороспелости, помесных ягнят можно отнимать па 10 дней раньше. В Австралии затраты на выращивание помесных ягнят на 30% меньше, а настриг шерсти па 0,2-0,6 кг больше, чем у чистопородных ягнят. [130]

A.A. Акчурин рекомендует фермерским хозяйствам Правобережья Саратовской области, разводящих ставропольских овец, внедрять ресурсосберегающую технологию производства молодой баранины, включающую в себе проведение промышленного скрещивания с баранами романовской породы, ранний отъем (3 мес) от матерей полученных помесей и интенсивный нагул и откорм с реализацией их па мясо в 7 месяцев. [3]

Положительно оценивая промышленное скрещивание, как прием повышающий продуктивность у овец, П.Н. Кулешов писал: «Для получения убойных животных вполне надежно скрещивание овец простых пород с

15

баранами пород мясных. Лучше остановиться па первой генерации, то есть на животных полукровных». [59]

1.2 Характеристика используемых в исследовании пород 1.2.1 Калмыцкая курдючная порода

Научными описаниями калмыцкой курдучной овцы до утраты породы

занимались немногие ученые. Заметный вклад по изучению калмыцких овец

внесли А.П. Чирвинский, и Д.И. Елпатьевский Благодаря им мы можем

описать калмыцкую курдючную овцу довоенных лег. [39, 106]

На рубеже конца 19-го и начала 20-го веков Н.П. Чирвинский провел

обследование и сделал описание курдючных овец, разводившихся на

территории европейской части Российской империи. В этом описании

приведены и данные результатов исследований калмыцких овец. По его

описанию, калмыцкие овцы исключительно рыжие различных оттенков,

начиная от светло-рыжего до коричневого, но встречаются, хотя и более

редко, и другие масти: черная, белая и пестрая. [106]

Шерсть обыкновенно весьма грубая, со значительным количеством ости,

бедная тонким и более коротким пухом. Впрочем, в качестве шерсти

замечаются значительные индивидуальные различия; у иных животных пуха

много и ость не особенно груба, однако такие экземпляры составляют скорее

исключение, чем правило. Наблюдаются также различия в длине шерсти и

притом довольно резкие.

У калмыцкой овцы голова горбоносая, особенно у баранов; уши

обыкновенно длинные, висячие. Голова и уши покрыты коротким волосом,

шея - длинной шерстью. У баранов иногда замечается небольшая грива.

Туловище поджарое, недостаточно развитое. Ноги высокие, сильные, почти

от самой груди и брюха покрытые коротким волосом. Курдюк подтянутый

или свислый; последнего избегают, так как свислый курдюк стесняет

движения животного, особенно ожиревшего. Задняя и боковая поверхность

курдюка покрыта шерстью. На обращенной назад поверхности курдюка шерсть короче и грубее, чем на окружающих частях. Продольной бороздкой, особенно заметной в нижней части курдюка, он делится на две симметричные части - левую и правую. Глубина бороздки зависит от упитанности животного. Чем сильнее курдюк наполняется жиром, тем глубже бороздка.

Большую ценность для корректировки работы по возрождению и восстановлению калмыцких курдючных овец в республике имеет исследование Д.И. Елпатьевского, которое было проведено в 30-е годы прошлого века в Калмыкии. Им было сделано довольно подробное описание калмыцкой овцы, ее положительные качества и недостатки. [39]

Внешний вид и телосложение калмыцких овец он описал следующим образом: масть калмыцких овец по преимуществу рыжая, светло-рыжая и белая. В большинстве же случаев белая окраска сопровождается рыжей, затем бурой и реже - черной окраской головы и ног. У рыжеокрашенных ягнят окраска головы и ног всегда темнее, нежели окраска шерсти. Это объясняется тем, что с возрастом рунная шерсть обесцвечивается сильнее, чем покровный волос, растущий на голове и ногах. Также имеются среди калмыцких овец коричневые и бурые овцы. Реже встречаются овцы черной окраски и совсем редко - серой и пестрой. Черные овцы и часть бурых имеют покровный волос на голове и ногах черной окраски. Окрашенные головы округлые. Обхват груди большой колеблется у маток от 87 до 107, 6 см. Отношение обхвата груди к косой длине туловища равно 123 - 134 см. Оно, как видно из этих цифр больше, нежели у других пород. Таким образом, калмыцкие овцы имеют весьма хорошо развитую грудную клетку. Спина у калмыцких овец прямая, широкая, средней длины.

Туловище компактное, растянутое. Косая длина туловища у маток в среднем колеблется от 67 до 85,4 см. Высота в холке почти одинакова, она иногда меньше на 2-3 см. косой длины туловища. Средняя высота в холке колеблется у маток от 69 до 83 см. Ширина туловища достаточная; в

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Пахомова, Елена Владимировна, 2013 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абонеев, В.В., Продуктивность мериносов разного происхождения /

B.В. Абонеев, В.В. Ржепаковский., Ю.Б. Медведев и др. // Овцы, козы, шерстяное дело. - 1999. - №2. - С. 18-20.

2. Абышев, С.К. Продуктивность и биологические особенности потомства

маток кавказской порды и баранов разной кровности по австралийскому мериносу: дис. ... канд. с.-х. паук: 06.02.04 / Абышев Сергей Кыскарович. - Ставрополь, 1990. - 184 с.

3. Акчурин, A.A. Разработка и внедрение элементов ресурсосберегающей технологии производства молодой баранины в хозяйствах правобережья Саратовской облати: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Акчурин Айса Абдулович. - Волгоград, 2007. - 17 с.

4. Анисимов, E.H. Мясная продуктивность и потребительские свойства мяса баранчиков цигайской породы и их двух-трех породных помесей с северокавказской и эдильбаевской породами: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Анисимов Евгений Николаевич. - Саратов, 2004. - 129 с.

5. Арилов, А.Н. Курдючные овцы Калмыкии / А.Н. Арилов, Ю.А. Юлдашбаев и др. // «Овцы, козы, шерстяное дело». - № 1. - 2006. -

C.26.

6. Арилов, А.Н. Состояние и перспективы развития овцеводства Республики Калмыкия / А.Н. Арилов, И.В. Церенов, Ю.С. Богзыков // Зоотехния. - 2013. - № 6. - С. 2-4.

7. Аушева, З.Т. Продуктивность мясошерстных овец полученных при разных вариантах скрещивания в предгорной зоне Республики Ингушетия: дис. ... канд. с.-х. паук: 06.02.04 / Аушева Зита Темербулатовна. - М., 2005. - 120 с.

8. Аюпов, И.Н. Шерстная продуктивность овец волгоградской породы и ее помесей с северокавказскими баранами / И.Н. Аюпов, A.C. Филатов, Н.И. Аюпов // Овцы, козы, шерстное дело. - 2012. - № 4. - С.36-37.

9. Баженова, H.A. Комплексаная оценка качества шерсти тонкорунных пород овец юга России и ее типизация: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Баженова Ирина Александровна. - Ставрополь, 2008. - 163 с.

10. Бакинова Т.И. Кормовые угодья Республики Калмыкия / Т.И. Бакинова, O.A. Лачко, Т.Г. Емельяненко. - Элиста, 1996. - 120 с.

11. Бакинова, Т.И. Почвы Республики Калмыкия / Т.И. Бакинова, Н.П. Воробьева, Е.А. Зеленская. - Элиста, 1999. - 115 с.

12. Бальмонт, В.А. Опыт использования гетерозиса в овцеводстве / В.А. Бальмонт// Алма-Ата: Кайнар, 1968. - 35 с.

1 З.Бессонов, Н.М. Продуктивные качества молодняка от скрещивания цигайских маток с баранами породы тексель: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Бессонов Николай Михайлович. - п. Лесные Поляны Московская область, 2003. - 123 с.

14. Бобряшов, A.B. Продуктивные и некоторые биологические качества помесей от скрещивания маток грозненской породы с баранами породы тексель: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Бобряшов Андрей Викторович. - п. Персиановский, 2009. - 141 с.

15.Болдырев, A.A., Мороз В.А. Шерстная продуктивность чистопородных и помесных ярок грозненской породы // Зоотехния. - 2003. - №1. - С. 27-29.

16.Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е.Я. Бори-сенко.-М., 1957.-351 с.

17.Боронцоев, А.К. Продуктивные качества и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы бурятского типа с полугрубошерстными баранами: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Боронцоев Аркадий Капитонович. - Улан-Удэ, 2001. - 94 с.

18.Василенко, В.Н. Племенная база овцеводства Ростовской области/ В.Н. Василенко, Ю.А. Колосов// Зоотехния. -2002. №8. - С. 9-13.

19.Вениаминов, A.A. Рациональное использование овец различных пород.

- М.: Россельхозиздат, 1982.-С. 156

20.Винничук, Д. Сохранить аборигенные породы/ Д. Винпичук// Новое сельское хозяйство. 2004. - №2. - С. 68-69.

21.Гаряев, Б.Е. Племенное животноводство — стратегия успеха / Б.Е. Гаряев // Зоотехния. - 2010. - № 5. - С. 11 -12.

22.Гаряев, Б.Е. Продуктивность и биологические особенности калмыцких курдючных овец и их помесей с монгольскими баранами: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.10 / Гаряев Бадма Есинович. - М., 2011.21 с.

23.Гаряев, Б.Е. Создание новой породы овец калмыцкая курдючная в условиях ОАО ПЗ «Кировский» / Б.Е. Гаряев // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2013. - № 3. - С. 8-10.

24.Гаряев, Б.Е. Характеристика калмыцких курдючных овец / Б.Е. Гаряев, Ю.А. Юлдашбаев, Е.В. Пахомова, И.В. Церенов // Доклады ТСХА. -Выпуск 284, том 1. - М.: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2012. -С. 449-451.

25.Гиро, В.В. Оценка мясной продуктивности и качества мяса с целью рациональной переработки молодняка овец бакурской породы: автореф. дис. ... канд. б. наук: 06.02.10 / Гиро Вячеслав Валерьевич. - -олгоград, 2011. - 22 с.

26.Горковенко, Л.Г. Перспективы восстановления и развития овцеводства на юге России/ Л.Г. Горковепко, А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова// Овцы, козы, шерстяное дело.-2005.-№2.-С. 1-10.

27. ГОСТ 23042-86 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира.

- М.: Стандартинформ, 2010. - 54-58 с.

28. ГОСТ 25011-81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка. - М.: Стандартинформ, 2010. - 60-66 с.

29. ГОСТ 7596-81 Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли. - М.: Стандартинформ, 2010. -2 с.

85

30. ГОСТ 9793-74 Продукты мясные. Методы определения влаги. - М.: Стандартинформ, 2010. - 25-28 с.

31. ГОСТ Р 53642-2009 Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы. - М.: Стандартинформ, 2010. - 7 с.

32.Губарев, H.A. Рекомендации по промышленному скрещиванию тонкорунных маток с мясо-шерстными баранами тянь-шанской породы / H.A. Губарев. Фрунзе, 1977. - 15 с.

33.Дарвин, Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии / Ч. Дарвин.- М.: Сельхозгиз, 1941. С. 504-515.

34.Дегтярь, A.C. Продуктивность и биологические особенности помесей тонкорунно-грубошерстных маток с баранами восточно-фризской породы: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Дегтярь Анна Сергеевна. — п. Перснановский, 2008. - 145 с.

35.Деревянкин, A.B. Продуктивные и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания тонкорунных овец с баранами пород тексель и сибирского типа советской мясошерстной: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.01 / Деревянкин Александр Вячеславович. -Новосибирск, 2004. — 101 с.

36. Джапаридзе, Т.Г. Тенденции развития овцеводства в России/ Т.Г. Джапаридзе// Животноводство России. 2002. - №11. - С. 10-12.

37.Дюбин, A.M. Продуктивные и некоторые биологические особенности потомства от скрещивания тонкорунных маток с баранами мясной и мясо-шерстных пород: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.01 / Дюбин Александр Михайлович. - Ставрополь, 2004. - 113 с.

38. Елеманов, А.Е. Создание племенной базы тонкорунного овцеводства шерстно-мясного направления на востоке Казахстана / А.Е. Елеманов // Тр. НИИЖ Каз. Акад. с.-х. наук. 1957. - Т. 4. - С. 52-80.

39.Елпатьевский, Д.И. Калмыцкая курдючная овца / Д.И. Елпатьевский. -Сталинград. : Краевое книгоиздательство, 1936. -47 с.

40. Ерик, А.Г. В пользу мясо-шерстных помесей / А.Г. Ерик, П. Мугниев // Сельские зори.- 1979.- № 8. С. 44.

41.Есаулов, Б.А. Овцеводство /Б.А. Есаулов, Г.Р. Лиговченко. - М.: Сельхозиздат, 1963. - С. 719

42.Забелина, М.В. Научно-практическое обоснование использования овец бакурской и русской длиннотощехвостой пород для производства молодой баранины: дис. ... д-ра б. наук: 06.02.04 / Забелина Маргарита Васильевна. - Волгоград, 2008. - 464 с.

43.3аикина, Т.Н. Сравнительная оценка продуктивности мясо-шерстных помесей овец в условиях Забайкалья: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Заикина Татьяна Николаевна. - Красноярск, 2007. - 109 с.

44.3убков, В.П. и др. Возможности повышения продуктивности овец на Северном Кавказе // Овцеводство. - 1990. - №2. - С. 18

45.3улаев, М.С. Овцеводство Калмыкии: состояние и перспективы // «Овцы, козы, шерстяное дело». - №4. - 2009. - С. 37-39.

46.3улаев, М.С. Стратегия развития овцеводства в Республике Калмыкия (проблемы, поиск, решения) / М.С. Зулаев // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2013. - № 2. - С. 42-45.

47. Зулаев, М.С. Эффективность использования австралийских мериносов в тонкорунном овцеводстве Республики Калмыкия: дис. ... д-ра. с.-х. наук: 06.02.04 / Зулаев Михаил Санджиевич. - Дубровицы, Моск.обл,, 1996.-246 с.

48.Иващенко, О.М. Продуктивно-биологические особенности овец эдильбаевской породы и их помесей с советским мериносом в условиях Южного Урала: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Иващенко Оксана Михайловна. — Троицк, 2006. - 159 с.

49. Карпова, О.С. Овцеводство в засушливых районах Поволжья/ О.С. Карпова//Зоотехния. 2001. - №4. - С. 24-26.

50. Карпова, О.С. Овцеводство Поволжья и пути его дальнейшего качественного улучшения: дис. ... д-ра с.-х. наук / О.С. Карпова. Саратов, 1970.-479 с.

51. Квитко, Ю.Д. Увеличение производства баранины в тонкорунном овцеводстве / Ю.Д. Квитко, С.А. Мамышев // Овцы, козы, шерстяное дело. -№4.-2001.-С. 39-41.

52.Кесаев, Х.Е. Морфо-биологические и продуктивные особенности кроссбредных овец разного происхождения в условиях Центрального Предкавказья: дис. ... д-ра. с.-х. наук: 06.02.04 / Кесаев Хегат Естаевич. - Владикавказ, 2004. - 482 с.

53.Кияткин, Н.Ф. Процесс породообразования овец. - Ташкент: Узбекистан, 1964. - 215 с.

54.Комогорцев, Г.Ф. Продуктивность и биологические особенности помесного молодняка забайкальских тонкорунных маток с баранами грубошерстных пород: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Комогорцев Геннадий Федорович. - Чита, 2009. - 113 с.

55.Корниенко, П.П. Повышение молочной продуктивности овец путем использования фелуцена (Овцематки породы прекос) / П.П. Корниенко, С.А. Корниенко, Е.П. Еременко // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2007. - N 1.-С. 54-56

56. Кравченко, H.A. Разведение сельскохозяйственных животных / H.A. Кравченко. - М.: Сельхозиздат, 1963. - 157 с.

57. Красота, В. Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов. - М.: Колос, 1976. - 416 с.

58. Кулешов, П.Н. Мясное овцеводство / П.Н. Кулешов. - М.-Л.: Госиздат, 1926. - С. 42-56.

59.Кулешов, П.Н. Мясо-шерстное овцеводство / П.Н. Кулешов // «Жизнь и знание».- М.; 1933. С. 43-45.

60. Кулешов, П.Н. Скороспелость, прирост живого веса и способность к использованию корма у русского степного скота / П.Н. Кулешов // Избр. работы. - М., 1949. - С. 48-52.

61.Куликова, А.Я. Откормочные и мясные качества баранчиков северокавказской мясошерстной породы и помесей северокавказская X тексель / А.Я. Куликова, А.Н. Ульянов, А.И. Ерохин, А.Ю. Шестаков // Овцы, козы, шерстное дело.- 2000. - № 4 - С.66-68.

62.Кунанбаева, Е.М. Физиологическое состояние каракульских и курдючных овец по сезонам года / Е.М. Кунанбаева, А.Ж. Саниязова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2011. - № 2. - С. 37-38.

63.Литовченко, Г.Р. Методы выведения новых пород овец / Г.Р. Ли-товченко.// Теория и практика создания новых пород с.-х. животных в СССР.-М., 1956.-С. 118.

64. Литовченко, Г.Р. Отбор и подбор в овцеводстве /Г.Р. Литовченко, A.A. Вениаминов. - М.: Колос, 1972.-Т. 11. - С. 114-120.

65.Лущихин, М.Н. Совершенствование киргизской тонкорунной породы овец. В кн.: Горное овцеводство. М., 1974, с.107-120.

66.Магомадов, Т.А. Мясная продуктивность тонкорунных и полутонкорунных овец/ Т.А. Магомадов// Овцы, козы, шерстяное дело. 2006.-№1.-С. 27-29.

67.Магомедов, 3. М. Промышленное скрещивание в горно-отгонном овцеводстве Дагестана: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Магомедов Заирбег Магомедович - Махачкала, 1984. - 126 с.

68. Мачкаева, Н.Т. Биологические особенности и продуктивные качества овец, разводимых в условиях Калмыкии: дис ... канд. б. наук: 06.02.01 / Мачкаева Наталья Тухтаровна. - СПб.: Пушкин, 2006. - 132 с.

69. Медеубеков, К.У. Овцеводство Казахстана/ К.У. Медеубеков// Зоотехния.-1999.-№2.-С. 9- 10

70.Мирзабеков, С.Ш. Состояние курдючного овцеводства в Казахстане/ С.Ш. Мирзабеков// Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. - №3. - С. 66-68.

89

71.Моисейкина, Л.Г. Эколого-генетическое обоснование разведения овец в Калмыкии: дис. ... д-ра. б. наук: 06.02.01 / Моисейкина Людмила Гучаевна. - Элиста, 2000. - 279 с.

72.Молчанов, A.B. Генетический потенциал и метод повышения мясной продуктивности овец в Поволжье: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.02.10 / Молчанов Алексей Вячеславович. - Черкесск, 2011. - 45 с.

73.Молчанов, A.B. Эффективность использования эдильбаевских баранов в промышленном скрещивании с матками ставрапольской и цигайской пород / A.B. Молчанов, В.П. Лушников // Зоотехния. - 2010. - № 9. - С. 4-5.

74. Мороз, В.А. Мериносы Австралии / В.А. Мороз. - М. Колос. - 1992. -368 с.

75.Мороз, В.А. Овцеводство и козоводство. - Ставрополь, 2002. - 452 с.

76.Мороз, H.H. Мясная продуктивность и некоторые биологические качества помесей грозненской и эдильбаевской пород при интенсивном выращивании: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.10; 06.02.08 / Мороз Наталья Николаевна. - Волгоград, 2010. - 116 с.

77.Мурзина, Т.В. Методы совершенствования овец забакальской породы и технологии производства продукции овцеводства Забайкалье: автореф. дис. ...д-ра с.-х. наук: 06.02.07, 06.02.10 / Мурзина Татьяна Васильевна. - Красноярск, 2011. - 30 с.

78. Николаев, А.И. Овцеводство / А.И. Николаев, А.И. Ерохин. - М.: Агропромиздат, 1987. - 384 с.

79.Николаев, А.И. Овцеводство/ А.И. Николаев. (Сер.: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). -4-е изд., перераб. -М.: Колос, 1973. 193-195 с.

80.Нурбагандов, М.Ч. Продуктивность и биологические особенности местных тонкорунных и мясо-сальных овец восточного Казахстана и их помесей с мясщсалыю-шерстными баранами: дис. ... канд. с.-х.

наук: 06.02.04 / Пурбагапдов Мирзагаджи Чанкабахович. - М., 1994. -110 с.

81.Озеров, М.Ю. Характеристика аллелофонда у различных пород овец по микросателлитам: дис. ... канд. б. наук: 03.00.15 / Озеров Михаил Юрьевич. - Дубровицы, 2004. - 106 с.

82. Панков, А.Д. Выведение грозненской породы овец / А.Д. Панков // Новое в тонкорунном овцеводстве / Сб. 2 (Племенная работа и выведение пород). М.: Сельхозгиз, 1959. - С. 60-99.

83.Пахомова, Е.В. Мясная продуктивность курдючных овец Калмыкии / Е.В. Пахомова // Международная научная конференция молодых ученых и специалистов: сборник статей. - Том 1. - М.: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2012. - С. 177-179.

84.Пахомова, Е.В. Мясная продуктивность овец калмыцкой курдючной, грозненской тонкорунной пород и их помесей / Е.В. Пахомова // Овцы, козы, шерстное дело. - 2013. - №4. - С. 58-59.

85.Пахомова, Е.В. Убойные и мясные показатели продуктивности калмыцких курдючных овец / Е.В. Пахомова, Ю.А. Юлдашбаев // Наука и образование. - 2011. - №3 (24). - С. 79-81.

86.Подгорный, Р.В. Продуктивные особенности овец эдильбаевской породы в условиях саратовского Заволжья: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.10 / Подгорный Роман Васильевич. - Ставрополь, 2013. -16 с.

87.Разумеев, К.Э. Концепция развития шерстяного комплекса в России / К.Э. Разумиеев // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2000. - № 2. - С. 1528.

88.Рашок, В.Т. Эффективность промышленного скрещивания северокавказских полутонкорунных маток с баранами пород тексель, полл дорсет и эдильбаевская при разных сроках отбивки молодняка: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.01 / Ранюк Виктор Тимофеевич. -Ставрополь, 2009. - 160 с.

89.Рафиков, P.M. Продуктивность помесей от скрещивания забайкальских тонкорунных овцематок с баранами полугрубошерстных пород в условиях горно-таежной зоны Забайкалья: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Рафиков Рашит Мударрисович. - Чита, 2007. - 117 с.

90.Родионов, Г.В. Технология производства и переработки продукции животноводства/ Г.В. Родионов, Л.П. Табакова, Г.П. Табаков. (Сер.: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - М.: КолосС, 2005. - 129,134, 143-144 с.

91.Руднева, О.Н. Мясная продуктивность и откормочные качества ставропольско-эдильбаевских помесей I поколения: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Руднева Оксана Николаевна. - п. Дубровицы Московская область, 2004. - 18 с.

92.Садыкулов, Т.С. Дегересские овцы. - Алма-Ата: Кайнар, 1935. - 208 с.

93. Санников, М.И. Оплата корма молодняком тонкорунных овец разных пород / М.И. Санников, И.В. Хаданович, В.П. Зубков, Герасименко Г.ЕЛ Труды ВНИИОК. Ставрополь. 1971. Т. 1. Вып. 31. С. 277-278.

94.Санников, М.И. Породы овец Ставрополья и племработа с ними. -Ставрополь, 1960.-С. 176.

95.Свечин, К.Б Возрастная физиологоия животных: учебное пособие / К.Б. Свечин, А.А Аршавский; В.Н Никитин, т.д. - М., 1967. - 428 с.

96. Стакан, Г.А. Вопросы скороспелости курдючных овец/ Г.А. Стакан// Вестник животноводства. 1946. - №6. - С. 15-16.

97.Тимошенко, В.П. Продуктивные особенности стада нового заводского типа овец грозненской породы / В.П. Тимошенко, A.M. Караев, В.А. Аженьязов // Генетика, селекция и качество продукции овец и коз. -Ставрополь, 1995. - С. 30-35.

98. Тимошенко, В.П. Продуктивные особенности стада нового заводского типа овец грозненской породы / В.П. Тимошенко, A.M. Караев,

В.А. Аженьязов // Генетика, селекция и качество продукции овец и коз. Ставрополь. 1995. С. 30-35.

99.Торехапов, A.A. Использование генофонда диких баранов перспективное направление в развитии тонкорунного овцеводства/ A.A. Тореханов, Т.Е. Кенжебаев// Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. - №1.- С. 11-15.

100. Трофименко, С.П. Характеристика пород овец, разводимых в Калмыкии и оценка их генетического потенциала с использованием генетических маркеров: дис. ... канд. б. наук: 06.02.01 / Трофименко Светлана Павловна. - Ставрополь, 2009. - 122 с.

101. Филянский, К.Д. Об использовании пустынных, полупустынных и высокогорных пастбищ / К.Д. Филянский // Советская зоотехния. 1949 № 7. -С. 12.

102. Фролов, Д.А. Повышение мясной продуктивности овец породы прекос путем их скрещивания с мясосальными производителями: дис. ... кан. с.-х. наук: 06.02.07 / Фролов Дмитрий Александрович. -Мичуринск-наукоград, 2013. - 138 с.

103. Хамицаев, P.C. Эффективность сочетания различных пород при создании кроссбредного овцеводства: дисс. ... д-ра. с.-х. наук: 06.02.01 / Дубровицы, Московская область, 1983.

104. Хататаев, С.А. Повышение эффективности селекции разводимых пород овец в Российской Федерации по продуктивным и биологическим качествам: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.02.01 / Хататаев Салауди Абдулхаджиевич. - п. Лесн-е Поляны Московской области, 2009. - 44 с.

105. Церенов, И.В. Продуктивность потомства баранов калмыцкой породы разных конституционально-продуктивных типов: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.10 / Церенов Игорь Васильевич. - М., 2013.-23 с.

106. Чирвинский, A.n. Избр. Соч.: В 2 т. - М.: Сельхозгиз, 1949. - Т. 1.-528 с.

107. Шестаков, А.Ю. Откормочные и мясные качества северокавказских мясошерстных овец и их помесей с баранами породы тексель: автореф. дис. ... кан. с.-х. наук: 06.02.04 / Шестаков Андрей Юрьевич. - М., 2002. - 16 с.

108. Юлдашбаев, Ю.А. Курдючное овцеводство - фактор увеличения мясных ресурсов Калмыкии / Ю.А. Юлдашбаев, А.Н. Арилов и др. // «Зоотехния». - №5. - 2010. - С. 12-13.

109. Юлдашбаев, Ю.А. Продуктивность и биологические особенности калмыцких курдючных овец и их помесей с монгольскими баранами / Ю.А. Юлдашбаев, Б.Е. Гаряев, Е.В. Пахомова // Сборник материалов международной научно-практической конференции: «Образование, наука, практика: инновационный аспект». - Том 2. - Пенза: РИО ПГСХА, 2011. - С. 88-90.

110. Юлдашбаев, Ю.А. Продуктивность линейных овец калмыцкой курдючной породы / Ю.А. Юлдашбаев, И.В. Церенов, Б.К. Салаев, Е.В. Пахомова // Материалы международной научно-практической конференции: «Современные проблемы ветеринарии, зоотехнии и биотехнологии». - Саратов: СГАУ им. Н.И. Вавилова, 2013. — С. 313318.

111. Юлдашбаев, Ю.А. Продуктивность потомства баранов калмыцкой породы разных конституционально-продуктивных типов: монография / Ю.А. Юлдашбаев, И.В. Церенов, Б.Е. Гаряев М.: Изд-во РГАУ-МСХА, 2012. - 93 с.

112. Юлдашбаев, Ю.А. Характеристика аборигенных грубошерстных пород овец Республики Тыва и Калмыкии / Ю.А. Юлдашбаев // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. — 2011. — Выпуск 1.-С. 150-156.

113. Юлдашбаев, Ю.А. Характеристика неоднородной шерсти курдючных овец / Ю.А. Юлдашбаев, И.А. Ельсукова, A.M. Арилов, Б.Е. Гаряев// Сб. материалов межд. научной конф. - Элиста, 2009. - С. 504-506.

114. Юлдашбаев, Ю.А. Характеристика неоднородной шерсти курдючных овец/Ю.А. Юлдашбаев, И.А. Ельсукова, A.M. Арилов, Б.Е. Гаряев// Сб. материалов межд. научной конф. - Элиста, 2009. - С. 504506.

115. Юлдашбаев, Ю.А. Хозяйственно-полезные признаки калмыцких курдючных овец: монография / Ю.А. Юлдашбаев, Б.Е. Гаряев, И.В. Церенов. М.: Изд-во РГАУ-МСХА. - 2012. - 150 с.

116. Яковлева, И.Н. Эффективность выращивания и откорма чистопородных волгоградских, кавказских баранчиков и их помесей с эдильбаевской породы: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.10 / Яковлева Ирина Николаевна. - Кипел- 2011. - 18 с.

117. Яцкин, В.И. Мясная продуктивность овец тонкорунных пород, разводимых в Республике Калмыкия / В.И. Яцкин // Доклады РАСХН. 2005.-№ 1.-С. 5154.

118. Яцкин, В.И. Результаты использования баранов австралийский меринос различных заводов при совершенствовании овец грозненской породы: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 -М., 1990. - 18 с.

119. Яцкин, В.И. Технологические свойства шерсти австрало-грозненских помесей / В.И. Яцкин, О.М. Корабельникова // Овцеводство. - 1989. - № 4. - С. 38-39.

120. Burgkart М., Averdunk G. Ergebnisse aus Kreuzungsversuchen beim Schof Bayer. Landwirtsch. Jahrbuch, 1969, Bd. 46, H. 6< s. 677-690.

121. Cannon DJ. The mutton and lamb industries. Pastoral industr. Austral, 1973 .-P. 127-128.

122. Fox С. Е. A. 27th Annual Meeting European Assos. Anim. Product. Zurich, 1976, p. 23-26.

123. Konig K.H. Masterfolg und Schlachtkorperwert von Kreuzungslammern. -Tierzucht, 1972. B. 26. - H. 11. - S. 437-438.

124. Nadler C.F., Deutsch L., Lay D.M. Isoenzyme comparisons of wild Iranien sheep (Ovis linnacus) // Сотр. Biochem. Physiol. - 1976. - Vol.53, № l.-P. 123-125.

125. Outhouse J. Crossbreeding a tool for commercial sheep producer. -Sheep Breeder, 1977, v. 97, N 7, p. 24-25.

126. Pattie W.A., Smith M.D. A comparison of the production of fl and F2 border leicester x merino ewes. Austral. J. Exp. Agric and Anim Hasbandry, 1964.-V.4.-N12.-P. 80-85.

127. Seebek R.M. A comparison of the progeny of three breeds of fat lamb sires. J/ Agric. Sci, 1965. - V. 64. - N 1. - P. 19-29.

128. Slana O., Jakubec V. Anakysis of meat efficiency of lambs from three-breed cjmmercial crossing. Sci. Agr., Bohemoslov, 1978, v. 10, N 3, p. 205214.

129. Terrill C. Crossbreeding systems for the future. Shepherd, 1975, v. 20, N9, p. 15-17.

130. Vine R Interbreed Cross Ewes for fat lambs production. / R. Vine // The N. Z. Fanner, 1957, 78, №1.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Генетический паспорт калмыцкой породы овец на основании молекулярно-

генетического анализа с использованием 188К-маркеров: Ав, вА и вАв.

№ пробы Инвентарный № животного Генотипы по маркеру Ай Генотипы по маркеру вА Генотипы по маркеру вАО

26 0150 А2, А6, А7, А8 Б1,Б2,БЗ,Б4, Б5, Б6, Б7, Б8, Б9 В1,В2, ВЗ,В6, В7, В8, В9

27 2007 А6, А7 Б1,Б2,БЗ,Б4, Б6, Б7, Б8, Б9 В2, ВЗ, В6, В7, В8,В9

28 8234 А2, А6, А7, А8 Б1,Б2,БЗ,Б4, Б5, Б6, Б7, Б8, Б9 В2, ВЗ,В6,В7, В8,В9

29 0103 А2, А6, А7, А8, А10 Б1,Б2,БЗ,Б5, Б6, Б8, Б9 В2, ВЗ,В8,В9

30 0153 А2, А6, А7, А8, А10 Б1,Б2,Б4, Б5, Б6, Б8, Б9 В2, В6, В8, В9

31 05779 А2, А6, А7, А8, А10 Б1, Б2, БЗ, Б5, Б6 В2,В6,В8, В9

32 2090 А6, А7, А8 Б1,Б2, БЗ, Б4, Б5,Б6, Б7,Б8, Б9 В1,В2, ВЗ, В4, В6,В7,В8

33 4283 А6, А7, А8 Б1,Б2, Б5,Б6, Б7, Б8, Б9 В2,В8

34 2098 А6, А7, А8 Б1,Б2, БЗ, Б6, Б7, Б9 В2, В8

35 2035 А2, А6, А7, А8 Б1,Б2,БЗ,Б4, Б5,Б7 В2,В8

Продолжение таблицы

36 2031 А2, А4, А5, А6, А7, А8, А9, А10 Б1,Б2, Б5,Б6, Б7, Б9 В2,В8

37 0111 А1, А2, АЗ, А4, А5, А6, А7, А8, А10 Б1,Б2,Б5,Б6, Б7, Б9 В2,В8

38 4222 А2, АЗ, А6, А7, А10 Б1,Б2,Б4,Б6, Б7, Б8, Б9 В2, В8

39 6981 А1, А2, АЗ, А4, А5, А6, А7, А8, А10 Б1,Б2,БЗ,Б4, Б5 В2,ВЗ,В7,В8, В9

40 2094 А1, А2, А5, А6, А7, А8, А9, А10, А11 Б1,Б2,БЗ,Б4, Б5,Б6,Б7 В2, В7, В8, В9

41 2036 А6, А7, А8, А9, А10, АН Б1,Б2, БЗ,Б4 В1,В2, В6, В7, В8,В9

42 4292 А1, А2, А5, А6, А7, А8, А9, А10 Б1,Б2, Б6, Б9 В2,ВЗ,В7,В8, В9

43 0236 А2, А5, А6, А7, А8, А9, А10 Б1,Б2,Б6 В2, В4, В8, В9

44 4054 АЗ, А4, А6, А7, А8, А10, АН Б1,Б2,БЗ,Б4, Б5,Б6 В1,В2, ВЗ,В4, В7,В8, В9

45 2100 А6, А7, А8, А9, А10, АН Б1,Б2, Б4, Б5, Б7, Б8, Б9 В2,ВЗ,В8,В9

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Характеристика 188К-маркеров, используемых в межмикросателлитном анализе полиморфизма ДНК калмыцкой породы овец

Обозначение

А = маркер Ав-^Я Б = маркер вА-^К В = маркер САС^Я

Длина фрагментов, п.н.

А1 1230-1180 Б1 580-530 В1 910-870

А2 1050-1000 Б2 500-480 В2 860-810

АЗ 990-940 БЗ 470-440 ВЗ 760-720

А4 930-880 Б4 430-400 В4 710-680

А5 810-760 Б5 390-370 В5 670-640

А6 670-640 Б6 360-330 В6 630-610

А7 520-500 Б7 310-280 В7 600-560

А8 430-410 Б8 230-220 В8 530-470

А9 370-360 Б9 210-200 В9 420-380

А10 330-320

А11 290-270

Характеристика ДНК-маркера молекулярных масс

ДНК-маркер (М) SibEnzyme М27, п.н. 3000 1500 1000 ~900 ~800 ~700 ~600 ~500 ~400

loo

Резульчаш генофонднсм о анализа на основании молекулярно-гснсшчсского анализа с использованием полилокусных ДНК-маркеров

№ пробы Инвентарный № живошого Величина вероятности отнесения к популяции па основе 18811-маркера

Ав вА еле В общем

26 0150 0,957 0,984 0,979 0,973

27 2007 0,896 0,982 0,976 0,951

28 8234 0,957 0,984 0,976 0,972

29 0103 0,972 0,979 0,957 0,969

30 0153 0,972 0,979 0,957 0,969

31 05779 0,972 0,972 0,957 0,967

32 2090 0,950 0,984 0,979 0,971

33 4283 0.950 0,979 0,896 0,942

34 2098 0,950 0,976 0,896 0,941

35 2035 0.957 0,976 0,896 0,943

36 2031 0,982 0.976 0,896 0,951

37 0111 0,984 0.976 0,896 0,952

38 4222 0,972 0.979 0,896 0,949

39 6981 0,984 0.972 0,972 0,976

40 2094 0,984 0,979 0,957 0,973

41 2036 0,976 0,957 0,976 0,970

42 4292 0.982 0,957 0,972 0,970

43 0236 0,979 0,95 0,957 0,962

44 4054 0,979 0,976 0,979 0,978

45 2100 0,976 0,979 0,957 0,971

Генетический паспорт грозненской породы овец на основании молекулярно-генетического анализа с использованием ГЭЗЯ-маркеров: Ав, вА и САв.

№ пробы Генотипы но маркеру АС Генотппы по маркеру вА Генотппы по маркеру ОАО

173 АЗ, А4, А5, А6, А8, А9 Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б7 В2, В5, В6, В7

174 А4, А5, А6, А8 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8 В1, В2, ВЗ, В4, В5, В6, В7

175 А1, АЗ, А4, А5, А6, А7, А8, А9 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6 В2, В5, В6, В7

176 А4, А5, А6, А8 Б1,Б2, БЗ,Б4 В1, В2, В5, В6, В7

177 А4, А5, А6, А7, А8, А9 Б1, Б2, БЗ, Б4 В1,В2, В4, В5, В6, В7

178 А1, А2, АЗ, А4, А5, А6, А7, А8, А9 БI, Б2, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8 В1, В2, ВЗ, В5, В6, В7

179 А1, АЗ, А4, А5, А6, А7, А8 Б1,Б2, Б5, Б8 В2, ВЗ, В5, В6, В7

180 А2, АЗ, А4, А5, А6, А7, А8, А9 Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б8 В2, В5, В6, В7

181 А1, АЗ, А4, А5, А6, А7, А8 Б1, Б2, Б5 В2, В6, В7

182 А2, АЗ, А4, А5, А6, А7, А8, А9 Б1, Б2, Б5, Б7 В2, ВЗ, В6, В7

183 А2, А4, А5, А6, А8, А9 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5 В1, В2, ВЗ, В5, В6, В7

184 А4, А5, А6, А7, А8, А9 Б1,Б2, Б4, Б6, Б7, Б8 В2, ВЗ, В6, В7

185 А1, А2, АЗ, А4, А5, А6, А7, А8, А9 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б8 В2, ВЗ, В5, В6, В7

186 А1, А4, А5, А6 Б1, Б2 В2, ВЗ, В4, В6, В7

187 А1, А4,А5, А6, А8 Б1, Б2 В2, ВЗ, В6, В7

188 А4, А5 Б1, Б2, Б6, Б7, Б8 В2, В4, В6, В7

189 А4, А5 Б1,Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8 В2, ВЗ, В4, В5, В6, В7

190 А4, А5, А6 Б1, Б2, Б7, Б8 В2, В4, В6, В7

191 А1, А4, А5, А6 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8 В1, В2, ВЗ, В4, В5, В6, В7

192 А4, А5 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8 В2, ВЗ, В4, В5, В6, В7

193 А1, А4, А5, А6 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8 В2, ВЗ, В4, В5, В6, В7

194 А1, А4, А5, А6, А8 Б1,Б2, БЗ, Б5, Б7, Б8 В2, ВЗ, В6, В7

195 А1, А4, А5, А6 Б1, Б2, БЗ, Б5, Б6, Б7, Б8 В2, ВЗ, В6, В7

196 А1, А4, А5, А6, А8 Б1, Б2, Б4,Б5, Б7, Б8 В2, В4, В6, В7

Продолжение таблицы

197 А1, А4, А5, А6 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6 В2, В4, В6, В7

198 А1, А4, А5, А6, А8 Б1, Б2, БЗ, Б5 В2, В4, В6, В7

199 А1, А4, А5, А6 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6 В2, В6, В7

200 А4, А5, А6, А7 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8 В1, В2, ВЗ, В4, В5,В6

201 А1, А4, А5, А6, А7 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8 В1,В2, ВЗ, В5, В6

202 А1, А4, А5, А6 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8 В1,В2, ВЗ, В6

203 Л4, А5, Л6 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б6, Б7, Б8 В1, В2, ВЗ, В4, В6

204 А4, А5, А6 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8 В1, В2, ВЗ, В4, В5, В6

205 А4, А5, А6, А8 Б1, Б2, БЗ, Б5, Б6, Б7, Б8 131, В2, ВЗ, В4, В5,В6, В8

206 А1, А2, АЗ, А4, А5, А6, А8 Б1, Б2, БЗ В1, В2, ВЗ, В4, В5, В6, В8

207 А1, А4, А5, А8 Б1, Б2, БЗ, Б4 В2

208 А1, А2, А4, А5, А6 Б1, Б2, БЗ В1, В2, ВЗ, В5, В6

209 А1, А2, АЗ, А4, А5, А6, А8, А9 Б1, Б2, БЗ В2

210 А1, А2, АЗ, А4, А5, А6, А8 Б1, Б2, БЗ В1, В2, ВЗ

211 А1, А2, АЗ, А4, А5, А6, А8 Б1, Б2, БЗ В1, В2, ВЗ, В5, В6

212 А1, А2, АЗ, А4, А5, А6, А8, А9 Б1, Б2 В1, В2, ВЗ

213 А1, А2, АЗ, А4, А5, А6, А8 Б1, Б2, БЗ, Б4 В1,В2, ВЗ, В5, В6, В8

214 А4, А5, А6 Б1.Б2, БЗ, Б7 В2, ВЗ, В6, В7

215 А4, А5 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8 В2, ВЗ, В4, В5, В6, В7

216 А1, А4, А5, А6 Б1, Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8 В2, ВЗ, В4, В5, В6, В7

217 А1, А4,А5, А6, А8 Б1, Б2, БЗ, Б5, Б7, Б8 В2, ВЗ, В6, В7

218 А1, А4,А5, А6 Б1, Б2, БЗ, Б5, Б6, Б7, Б8 В2, ВЗ, В6, В7

219 А1, А4, А5, А6, А8 Б1, Б2, Б4, Б5, Б7, Б8 В2, В4, В6, В7

220 А1, А4, А5, А6 Б1,Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6 В2, В4, В6, В7

221 А1, А4, А5, А6, А8 Б1, Б2, БЗ, Б5 В2, В4, В6, В7

222 А1, А4, А5, А6 Б1,Б2, БЗ, Б4, Б5, Б6 В2, В6, В7

ПРИЛОЖЕНИЕ Е

Характеристика 188Я-маркеров, используемых в межмикросателлитном анализе полиморфизма ДНК грозненской породы овец

Обозначение

А = маркер Ав-ЮЗК Б = маркер СА-188К В = маркер САв-^Ы

Длина фрагментов, п.н.

А1 1050-1000 Б1 580-530 В1 910-870

А2 930-880 Б2 500-480 В2 860-810

АЗ 810-760 БЗ 470-440 ВЗ 760-720

А4 670-640 Б4 430-400 В4 630-610

А5 520-500 Б5 360-330 В5 600-560

А6 430-410 Б6 310-280 В6 530-470

А7 370-360 Б7 230-220 В7 420-380

А8 330-320 Б8 210-200 В8 370-340

А9 290-270

Характеристика ДНК-маркера молекулярных ДНК-маркер (М)

БИэЕпгуте М27, п.н.

3000

1500

1000

900

800

600 500 400 300 200

ПРИЛОЖЕНИЕ К

Результаты генофондного анализа на основании молекулярно-генетического анализа с использованием полилокусных ДНК-маркеров

№ пробы Величина вероятности отнесения к популяции на основе 188К.-маркера

Ав ОА вАв В общем

173 0,976 0,976 0,957 0,970

174 0,957 0,982 0,979 0,973

175 0,982 0,976 0,957 0,972

176 0,957 0,957 0,972 0,962

177 0,976 0,957 0,976 0,970

178 0,984 0,979 0,976 0,980

179 0,979 0,957 0,972 0,969

180 0,982 0,976 0,957 0,972

181 0,979 0,95 0,95 0,960

182 0,982 0,957 0,957 0,965

183 0,976 0,972 0,976 0,975

184 0,976 0,976 0,957 0,970

185 0,984 0,979 0,972 0,978

186 0,957 0,896 0,972 0,942

187 0,972 0,896 0,957 0,942

188 0,896 0,972 0,957 0,942

189 0,896 0,982 0,976 0,951

190 0,95 0,957 0,957 0,955

191 0,957 0,982 0,979 0,973

192 0,896 0,982 0,976 0,951

193 0,957 0,982 0,976 0,972

194 0,972 0,976 0,957 0,968

Продолжение таблицы

195 0,957 0,979 0,957 0,964

196 0,972 0,976 0,957 0,968

197 0,957 0,976 0,957 0,963

198 0,972 0,957 0,957 0,962

199 0,957 0,976 0,95 0,961

200 0,957 0,982 0,976 0,972

201 0,972 0,982 0,972 0,975

202 0,957 0,982 0,957 0,965

203 0,95 0,979 0,972 0,967

204 0,95 0,982 0,976 0,969

205 0,957 0,979 0,979 0,972

206 0,979 0,95 0,979 0,969

207 0,957 0,957 0,872 0,929

208 0,972 0,95 0,972 0,965

209 0,982 0,95 0,872 0,935

210 0,979 0,95 0,95 0,960

211 0,979 0,95 0,972 0,967

212 0,982 0,896 0,95 0,943

213 0,979 0,957 0,976 0,971

214 0,95 0,957 0,957 0,955

215 0,896 0,982 0,976 0,951

216 0,957 0,982 0,976 0,972

217 0,972 0,976 0,957 0,968

218 0,957 0,979 0,957 0,964

219 0,972 0,976 0,957 0,968

220 0,957 0,976 0,957 0,963

221 0,972 0,957 0,957 0,962

222 0,957 0,976 0,95 0,961

Матка калмыцкой породы с чистопородным ягненком

Матка грозненской породы с помесным ягненком

ПРИЛОЖЕНИЕ М

Внутренние органы (сердце и печень)

Сердце

Печень

ПРИЛОЖЕНИЕ Н

Внутренние органы (легкие и почки) и кровь

Почки

Легкие

Вытекшая кровь

ПРИЛОЖЕНИЕ П

Окраска шерстного покрова помесных ягнят

Черная

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ

I

Туша помесного баранчика

С чистопородным калмыцким ягненком зимнего окота