Научно-практические основы создания автоматизированных биотехнологических процессов цельномолочного производства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.04, доктор технических наук в форме науч. докл. Брусиловский, Леонид Петрович

  • Брусиловский, Леонид Петрович
  • доктор технических наук в форме науч. докл.доктор технических наук в форме науч. докл.
  • 1998, Москва
  • Специальность ВАК РФ05.18.04
  • Количество страниц 57
Брусиловский, Леонид Петрович. Научно-практические основы создания автоматизированных биотехнологических процессов цельномолочного производства: дис. доктор технических наук в форме науч. докл.: 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств. Москва. 1998. 57 с.