Накопление селена салатом при внесении селенита натрия тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.04, кандидат биологических наук Санькова, Алёна Георгиевна

• Санькова, Алёна Георгиевна
• кандидат биологических наук
• 2001

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Санькова, Алёна Георгиевна

Введение

I. Обзор литературы

1. Агрохимия и биогеохимия селена

1.1 Селен в породах, почвах и водах

1.2 Селен в растениях

1.3 Круговорот селена в биосфере

1.4 Взаимосвязь селена с другими элементами

2. Потребность животных организмов в селене и патологии, вызываемые его недостатком

3. Способы коррекции селенодефицита

3.1 Использование селена для устранения его дефицита в пище и кормах «- ■ »■ • •-.;- •

3.2 Агрохимические способы"кодзекции недостатка селена

4. Биологические особенности салата

4.1 Происхождение, распространение и хозяйственное значение

4.2 Биологические особенности

4.3 Классификация сортов

4.4 Качество урожая

4.5 Отношение к условиям внешней среды

II. Экспериментальная часть

1. Цель и задачи исследований

2. Методика исследований

3. Результаты исследований

3.1 Действие селенита натрия на урожай салата и накопление сухой массы растениями

3.1.1 Предпосевная обработка семян

3.1.2 Внекорневая обработка растений

3.1.3 Внесение селенита натрия в почву

3.2 Накопление селена растениями салата

3.2.1 Предпосевная обработка семян

3.2.2 Внекорневая обработка растений

3.2.3 Внесение селенита натрия в почву

3.3 Накопление селена растениями салата сорта «Московский парниковый» в контролируемых условиях

3.4 Влияние селенита натрия на некоторые показатели качества листового салата

3.4.1 Влияние селенита натрия на содержание аскорбиновой кислоты в салате

3.4.2 Содержание нитратов в продукции при применении селенита натрия

3.4.3 Действие селенита натрия на содержание хлорофилла в растениях салата

3.4.4 Влияние селенита натрия на содержание микроэлементов в растениях салата

III. Выводы

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Накопление селена салатом при внесении селенита натрия»

В связи с расширением сельскохозяйственной деятельности и развитием промышленного производства резко обострилась проблема ухудшения состояния экосистем, связанная с загрязнением почв и снижением их плодородия. Одним из наиболее значительных факторов нарушения нормального функционирования экосистем и агроэкосистем -несбалансированное поступление микроэлементов в объекты окружающей среды, в том числе в почву и растения.

Как известно (Ермаков, Ковальский, 1974; Авцын и др., 1991), дефицит или избыток микроэлементов в пище и питьевой воде ведет к дисбалансу химических элементов в организме животных и человека и как следствие к возникновению и развитию микроэлементозов. При неадекватном обеспечении микроэлементами также повышается риск возникновения и других заболеваний.

Селен в этом отношении представляет особый интерес, так как с одной стороны является важнейшим эссенциальным элементом, с другой стороны существуют обширные регионы с его недостатком в природных объектах. На международной конференции в 1988 г. «Trace elements in man and animals» обеспеченность селеном рассматривалась как один из важнейших критериев качества окружающей среды.

В биосфере существуют биогеохимические провинции как с недостатком, так и с избытком селена. Во многих странах Европы и Азии проведено крупномасштабное картирование содержания селена в почвах, водах, растениях и предпринимаются те или иные меры по регулированию содержания селена в пищевых продуктах человека и рационах животных.

Несмотря на то, что биогеохимический мониторинг содержания селена в России проведен весьма фрагментарно, были выявлены обширные субрегионы с различным уровнем недостатка селена в Нечернозёмной зоне Европейской зоны России, Южном Урале и Удмуртии (Ермаков, Ковальский, 5

1974; Ермаков, 1978; Конова, 1993); потенциально такой же биогеохимической провинцией является юго-запад Карелии (Конова, 1993). Провинции острого селенодефицита установлены в Забайкалье (Ермаков, Ковальский, 1974; Авцын и др., 1991), а отдельные очаги недостатка выявлены в Ярославской области (Ермаков, Ковальский, 1974) и лесостепной зоне (Торшин и др., 1995). Таким образом, около 40% территории Российской Федерации характеризуется низким уровнем содержания селена в почве. Выявлена также азональная биогеохимическая провинция с избытком селена в Уюгской и Барьжской долинах Тувы.

Было проведено широкое биогеохимическое и медицинское обследование ряда густонаселённых территорий и выявлена взаимосвязь между дефицитом селена в продуктах питания, кормах и воде и состоянием здоровья человека. У человека это проявилось, прежде всего, в таких заболеваниях как болезнь Кешана (кардиомиопатия) и болезнь Кашина -Бека (особое изменение трубчатых костей), у сельскохозяйственных животных - беломышечная дистрофия (Авцын и др., 1991; Флоринский, Седова, 1992). Последствия недостатка селена усугубляется в условиях антропогенных нарушений организованности биосферы, которые вызываются, например, загрязнением тяжелыми металлами. Устойчивость организма человека в норме и при экологических нагрузках во многом определяется содержанием селена в органах и тканях, где он выполняет защитную функцию при различного рода оксидантных стрессах. Существует взаимосвязь между недостатком селена и вероятностью возникновения инфарктов, инсультов, онкологических заболеваний. Таким образом, вышеизложенное указывает на необходимость разработки и использованию мер по регулированию содержания селена в пище человека, рационах животных (Сучков,1981; Ягодин и др. 1992; Торшин, 1992). Однако до настоящего времени отсутствует единая концепция коррекции селенодефицита в пище и кормах. 6

Существуют, по крайней мере, четыре способа коррекции селенодефицита: 1 - добавление в пишу и корма неорганических соединений селена; 2 — синтез и применение органических соединений, аналогов природных, в которых сера замещена на селен; 3 - ориентация рациона на продукты питания с естественно высоким содержанием селена и 4 -создание пищевой продукции растениеводства и растительных кормов, обогащенных селеном (Торшин С.П. и др., 1996). На доступность селена в пище влияет не только количество вводимого элемента и его форма, но и содержание общего белка и витаминов в пище, присутствие других макро- и микроэлементов (Ъелуапёег, 1983; 1986). Отметим также, что органические соединения усваиваются лучше неорганических и не вызывают аллергических реакций (Ье\уапс1ег, 1983). Таким образом, при выращивании сельскохозяйственных культур следует установить количественные взаимосвязи между дозами селена удобрений, не снижающими урожай и качество, и размерами накопления селена в растениях. 7

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Агрохимия», Санькова, Алёна Георгиевна

III. Выводы

1. В вегетационных опытах установлено, что внесение селена в качестве микроудобрения вне зависимости от способа применения и дозы не изменяло значительно урожай салата. При предпосевной обработке семян салата сорта «Зеленолистный» 0,001% и 0,01%-ми растворами селенита натрия урожай повышался на 17,5-19%. Показано, что содержание сухого вещества в товарной продукции не подчинялось определенным закономерностям в условиях проведенных исследований.

2. Экспериментально установлено, что внесение селена в почву способствовало большему накоплению элемента в надземной части различных сортов салата по сравнению с содержанием селена в растениях при предпосевной обработке семян и внекорневой обработке.

Содержание селена в растениях не зависело от сортовых и видовых особенностей культуры.

3. Аккумуляция селена в надземной части растений салата в условиях вегетационных и лабораторном опытов обуславливалась, в основном, уровнем обеспечения элементом. При высоких дозах селенита натрия растения салата сортов «Зеленолистный», «Московский парниковый», «Лолло Росса», «Берлинский желтый» накапливали 5500-8300 мкг8е/кг сухого вещества в зависимости от способа применения.

4. Применение изучаемого микроэлемента не снижало содержание аскорбиновой кислоты в растениях салата. В отдельных вариантах опытов при предпосевной обработке семян 0,01% раствором селенита натрия и при внекорневой обработке вегетирующих растений 0,001% раствором Na2Se03 отмечено увеличение содержания аскорбиновой кислоты в листьях, за исключением салата «Лолло Росса».

5. В условиях вегетационных опытов при применении селена в качестве микроудобрения содержание нитратов в полученной продукции

113 составляло не более 1760 мг/кг сырой массы, что не превышало ПДК, принятых для салата (2000 мг/кг).

6. Содержание хлорофилла в растениях салата увеличилось при предпосевной обработке семян и внекорневой обработке растений; внесение селена в почву не оказало достоверного влияния на данный показатель сорта «Московский парниковый».

7. Установлено, что применение селенита натрия в повышенных концентрациях независимо от способа внесения достоверно снижало содержание никеля в надземной части растений салата изучаемых сортов. Наибольшее снижение происходило при внесении 8е в почву: у «Зеленолистного» - 3,5-4 раза, у «Берлинского желтого» и «Лолло Росса» в 22,5 раза; предпосевная обработка семян приводило к 4-кратному снижению никеля в салате «Берлинский желтый» (в 0,01 %-ом растворе) и к 2-2,5 кратному уменьшению в салате сортов «Московский парниковый» и «Лолло Росса». Опрыскивание в повышенных концентрациях №28еОз в 2-2,5 снизило содержание никеля в «Берлинском желтом» и «Лолло Росса».

8. Повышенные концентрации селена увеличивали содержание марганца в растениях салата. Замачивание семян салата всех сортов в 0,001% и 0,01% растворах селенита натрия способствовало некоторому снижению содержания цинка в растениях. Опрыскивание растений салата сортов «Зеленолистный» и «Берлинский желтый» растворами селенита натрия несколько увеличивало содержание цинка в условиях проведенных опытов.

114

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Санькова, Алёна Георгиевна, 2001 год

1. Авцын А.П., Жаворонков A.A., Риш М.А., Строчкова JI.C. Микроэлементозы человека. М.: Медицина, 1991. 496 с.

2. Алиев С.А. Биогеохимическое накопление селена органическим веществом почв. // Селен в биологии. Материалы научн. конф. Баку: Изд-во ЭЛМ, 1981. С. 243-246.

3. Белик В.Ф. (ред.) Ваш огород. Маленькая энциклопедия. М.: «Большая Российская энциклопедия». 1995. С. 318-323.

4. Бобко Е.В., Шенуренкова Н.П. О влиянии селенистой и селеновой кислот на развитие растений. // ДАН СССР. 1945. т. 46, вып. 3. С. 122-124.

5. Бондаренко Г.Л., Тихомирова Н.В. содержание пигментов в листьях салата при пониженной освещенности теплиц. // Научн.-техн. бюлл. Укр. НИИ, 1977. № 6. С. 29-31.

6. Боос Г.В. Пекинская капуста. У/ Овощные культуры защищенного грунта. Л.: Лениздат, 1981. С. 81-86.

7. Брежнев Д.Д. (ред.) Зеленые овощные культуры. Л.: Лениздат, 1975. 142 с.

8. Брежнев Д.Д. Сорта овощных культур СССР. М.-Л.: Сельхозгиз, Ленинградское отделение, 1960. 636 с.

9. Ю.Вавилов Н. И. Избранные труды. В 5-ти томах. / Гл. ред. Сукачев В.П.

10. З.Виноградов А.П. Среднее содержание химических элементов в главных типах изверженных горных пород.// Геохимия. 1962. № 7. 555 с.

11. Вихряев В.А., Хрянин В.И. Влияние селенита натрия на рост козляка восточного (Galega orientalis). // IV съезд физиологов России. Международная конференция «Физиология растений наука III тысячелетия»: Тез. Докладов, М., 1999. Т. 1. - С. 148-149.

12. Власюк H.A. (ред.) Применение микроэлементов в сельском хозяйстве. Киев: Наукова думка, 1965. 219 с.

13. Вощенко A.B., Иванов В. Н., Бондарев Г.И., Самойленко И.В., Чугаев

14. B.Н., Перфильева Т.Н. Содержание селена в продуктах питания, рационах и сыворотке крови жителей эндемического по болезни Кешана района // Вопросы питания. 1989. № 1. С. 65-66.

15. Галицкий В.И. Весенняя и осенняя культура кочанного салата в пленочных теплицах: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук: 06.01.06. М.: НИИОХ, 1974. 19 с.

16. Гинс В. К., Голубкина H.A., Кононков П.Ф. Обогащения клубеньков стахиса селеном. // Тез. докладов всероссийской конференции по биотехнологии. Ставрополь. - 1996. — С. 12-13.

17. Глазовская М.А. Глобальное рассеивание природного и техногенного селена в почвах России. // Почвоведение. 1995. № 10. С. 1215-1225.

18. Глунцов Н.М. Применение удобрений в тепличном хозяйстве. М.: Московский рабочий. 1987. 143 с.

19. Голиков Г.В. Системы питания салата кочанного и капусты пекинской в защищенном грунте. // Совершенствование технологии возделывания овощей. М.: 1988. С. 134-143.

20. Голубкина H.A. Флуориметрический метод определения селена. // Аналитическая химия. М.: Институт питания РАМН, 1995. Т. 50. № 5.1. C. 492-497.

21. Голубкина H.A., Мальцев Г.Ю., Богданов И.Г., Власкина С.Г., Алексеева И.А., Хотименко С.А. Обеспеченность селеном жителей Калужской области. // Вопросы питания. 1995. № 5. С. 13-16.116

22. Голубкина H.A., Мартинчик А.Н., Спиричев В.Б., Бьжов В.М. Содержание селена в продуктах переработки криля. // Вопросы питания. 1994. № 1-2. С. 25-27.

23. Голубкина H.A., Шагова М.В., Спиричев В.Б. Влияние поливитаминных препаратов, обогащенных Fe, Zn и Se, на содержание селена в организме беременных женщин. // Вопросы питания. 1995. № 5. С. 17-19.

24. Голубкина H.A., Шагова М.В., Спиричев В.Б., Алфтан Дж., Лааксонен Л., Кумпелайнен И., Пуура Л. Обеспеченность селеном населения Литвы. // Вопросы питания. 1992. № 1. С. 35-37.

25. Гудковский В.А. Природные антиоксиданты фруктов и овощей -источник здоровья человека. // Пути повышения устойчивости садоводства. Сб. науч. трудов. 1998. Вып. 64. С.30-35.

26. Денисова Г.В. Влияние неорганических соединений селена на рост и развитие базидальных макромицетов: Автореф. дис. . канд. биол. наук: 03.00.024. М.: МГУ, 1999. 19 с.

27. Дерюгин И.П., Кулюкин А.Н. Питание и удобрение овощных и плодовых культур. М.: МСХА. 1998. 326 с.

28. Дианова Т.Б. Влияние азота и микроэлементов на устойчивость яровой пшеницы к водным стрессам: Автореф. дис. . канд. биол. наук: 06.01.04. М.: МСХА, 1999. 18 с.

29. Дорожкина А.Ф. Содержание селена в кормах Иссык-Кульской котловины.// Роль микроэлементов и витаминов в кормлении животных (Микроэлементы в животноводстве и растениеводстве, вып. 17). Фрунзе: ИЛИМ, 1978. С. 70-75.

30. Доценко A.B. Овощи и плоды в питании. Л.: Лениздат, 1988. 287 с.

31. Дудецкий A.A. Накопление селена яровой пшеницей и яровым рапсом при разной обеспеченности растений Se, Zn и макроэлементами: Автореф. дис. . канд. биол. наук: 06.01.04. М.: МСХА, 1998. 16 с.

32. Елисеев И.Н. Гигиена и санитария. 1975. №2. С. 7.

33. Ермаков В.В. Субрегионы и биогеохимические провинции СССР с различным содержанием селена. // Труды биогеохимической лаборатории. М.: Наука, 1978. Т. 15. С. 54-57.117

34. Ермаков B.B. Флуориметрическое определение селена в продуктах животноводства, органах (тканях) животных и объектах окружающей среды. // Методические указания по применению пестицидов в биологических объектах. М.: ВАСХНИЛ, 1985. С. 28-35.

35. Ермаков В.В., Ковальский В.В. Биологическое значение селена. М.: Наука, 1974.286 с.

36. Кабата-Пендиас А., Пендиас X. Микроэлементы в почвах и растениях. М.: Мир, 1989. 439 с.

37. Казачков Ю.Н., Ковшик И.Г. Об информативности содержания молибдена в семенах сои // Микроэлементы в антропогенных ландшафтах Дальнего Востока. Владивосток: АН СССР ДВНЦ, 1985. С. 100-105.

38. Каназирска Б., Симидчев X. Качество тепличного салата при беспочвенном выращивании в зависимости от сорта и питательного режима. // Симпозиум по гидропонному выращиванию овощей и цветов в теплицах. Болгария: Пловдив, 1985. С. 207-212.

39. Каштанов А.Н. (ред.) Научные основы мониторинга земель Российской Федерации. М.: АПЭК, 1992. 174.118

40. Кирсанова E.B. (ред.) Практикум по физиологии растений. М.: Агропромиздат. 1990. С.86.

41. Ковальский В.В., Ермаков В.В. Биологическое значение селена. // Труды биогеохимической лаборатории. М.: Наука, 1968. Т. 12. С. 143186.

42. Ковальский В.В., Петрунина A.A. Геохимическая экология и эволюционная изменчивость растений. // В кн. Проблемы геохимии. М.: Наука, 1965. С. 566-577.

43. Кондрахин И.П., Фролова A.A., Леонова Л.А., Соболева H.A. Содержание селена в почвах и кормах Подмосковья. // Лечение и профилактика внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат. 1991. С. 66-67.

44. Конова Н. И. К вопросу о биогеохимии селена в различных геохимических условиях // Микроэлементы. 1993. Вып. 33. С. 43-48.

45. Конова H.H., Ермаков В.В., Савкина Т.В. дискретность рассеивания селена в биогеохимических пищевых цепях. // Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине. Самарканд: Сам.ГУ, 1990. С. 46-47.

46. Кононков В. Ф., Кононкова С.Н., Моха Датта Шарма. Салат. М.: УДН, 1986. 70 с.

47. Кононков П.Ф. Голубкина H.A. Гинс В.К. обогащение селеном клубеньков стахиса. // Агрохимия. 1998. № 8. С. 60-64.

48. Космачев В.К. Селен, витамин Е и другие биологически активные вещества в профилактике некоторых заболеваний обмена веществ. М.: ВНИИТИ, 1974. 88 с.

49. Кудрин А.Н. Научные основы применения неорганических и органических соединения селена в медицинской практике Н Витамины. 1975. Вып. 8. С. 128-134.

50. Кудрявцев А.П. Профилактика селеновой недостаточности у животных и птицы. М.: Россельхозиздат, 1979. 88 с.

51. Кудрявцева Л.А. Селен, его биологическое действие и применение в ветеренарии и животноводстве. М.: Колос, 1969. 30 с.119

52. Лебедев В.Н. Содержание селена в почвах БССР: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Жодино: Бел. НИИ земледелия, 1973. 20 с.

53. Лебедева А.Т., Ершов И.И., Бунин М.С. Ваш огород. М.: Колос, 1994. 463 с.

54. Ловкова М.Я., Шелепова О.В., Соколова С.М., Сабирова Н.С., Рабинович А.М. Селен в лекарственных растениях флоры России. // Известия АН. РАН. Серия биологическая, 1993. №6. С. 833-838.

55. Мазо В.К., Гмошинский И.В., Тамбиев А.Х., Кирикова H.H., Голубкина H.A. Влияние биологически-активной добавки к пище, содержащий биодоступный селен, на протекание реакции системной анафилаксии у крыс. // Биотехнология, 1997. № 9. С. 45-48.

56. Машкова Т.Е. Селен в растениях Нечерноземной зоны РФ и возможности регулирования его содержания в сельскохозяйственной продукции: Автореф. дис. . канд. биол. наук: 06.01.04. М.: МСХА, 1998.16 с.

57. Мишанин Ю.Ф. Иммунобиологические показатели крови коров и телят при нормировании селена в рационе. // Вестник с.-х. науки. М., 1992. №2. С. 86-91.

58. Моха Датга Шарма. Сортоизучение и разработка элементов сортовой агротехники салата: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук: 06.01.06, 06.01.05. М.: НИИОХ, 1984. 16 с.

59. Муханова Ю.И. Зеленые овощи. 3-е изд. М.: Моск. рабочий, 1989. 176 с.

60. Пантиелев Я.Х. Интенсивная технология зеленных овощей— М.: Московский рабочий. 1989. 183 с.

61. Пантиелев Я.Х. Кочанный салат. 2-е изд. М.: Агропромиздат, 1991. 95 с.

62. Папонов А.Н., Гордеев В.М. Зеленые культуры. Пермь: кн. изд-во, 1980. 40 с.

63. Перфильева Т.Н. Влияние геохимических условий на психическое развитие школьников в Забайкалье // Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине: Тез. науч. конф. Самарканд: СамГУ, 1990. С. 484-485.

64. Пономарёв П.В. (ред.) Прогрессивные технологии возделывания, хранения и реализации зеленных овощей. Львов: Высшая школа, 1989. 152 с.

65. Порохиевич Н.В. // Тез. докл. VII Всесоюзн. Конф. Рига: Биологическая роль и практическое применение микроэлементов. Зинатне, 1975. С. 59.

66. Постников А.В., Илларионова Э.С. Новое в использовании селена в земледелии. М.: ВНИИИТЭСХ, 1991. 43 с.

67. Савельев В.Ф. Селенсодержащие минералы осадочных пород Средней Азии. // Бюлл. Научно-технической информации. 1963. № 6. С. 16-19.

68. Серегина И.И. Действие микроэлементов (селена, цинка и молибдена) на рост, развитие и продуктивность яровой пшеницы в разных условиях азотного питания и водообеспечения: Автореф. дис. . канд. биол. наук: 06.01.04. М.: МСХА, 2000. 22 с.

69. Сидельникова В. Д. Некоторые вопросы водной миграции селена в пустынях. // В кн. Очерки геохимии эндогенных процессов. М.: Наука, 1966. С. 103-148.

70. Сидельникова В. Д. Основные черты и характеристики селена в биосфере. // Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине: Тез. науч. конф. Самарканд: Сам.ГУ, 1990. Т. 1. С. 79-80.121

71. Синдеева Н.Д. Минералогия, типы месторождений и основные черты геохимии селена и теллура. М.: Изд-во АН СССР, 1959. С. 123-156.

72. Синдеева Н.Д., Курбанова Н.З. О кларке селена в некоторых горных породах СССР. // Докл. АН СССР, 1958. 20. № 2. С. 96-104.

73. Смык Г.К., Гурьянов Б.М. Целебные растения в нашей жизни. Киев: Общество «Знание» УССР, 1988. сер. 8. № 3. 48 с.

74. Старых Г.А. Урожайность кочанного салата в зависимости от площади питания при культуре в зимних теплицах в осенний период. I Технология выращивания овощных культур в открытом и защищенном грунте Нечерноземной зоны РСФСР. М.: 1985. С. 3-7.

75. Сучков Б.П. Биохимическая роль селена в организме животных. // Украинский биохимический журнал. 1978. Т. 50. С. 659-680.1

76. Сучков Б.П. Содержание подвижных форм селена и фтора в почвах Черновицкой области и некоторых минеральных удобрений //Селен в биологии. Мат-лы научн. конф. Баку: Изд-во ЭЛМ, 1981. С. 13-14.

77. Сучков Б.П. Содержание подвижных форм селена и фтора в почвах Черновицкой области и некоторых минеральных удобрениях. // Увеличение производства и повышение качества продукции животноводства. Каменец-Подольский, 1970. Т. 16. С. 23-28.

78. Сучков В.В. Субрегионы и биогеохимические провинции СССР с различным содержанием селена // Тр. Биогеохимической лаборатории. 1978. Т. 15. С. 54-57.

79. Сычёв С. И., Мизунов Г.П., Параскова О.Т. Семеноводство овощных и бахчевых культур. Справочник. М.: Агропромиздат, 1991. 432 с.

80. Тагиев В.Д. Действие селенита натрия на активность клубеньковых бактерий. // 3 научная конференция. Баку: ЭЛМ, 1977. С. 23-39.

81. Тимин Н.И., Золотарева О.И. Биологические особенности сортов салата для защищенного грунта. // Гавриш. 1999. № 3. С. 5-6.

82. Торшин С.П., Сосновский В.В. Обогащение селеном овощных культур с целью коррекции селенодефицита в питании человека, при помощи тонкослойной проточной технологии (№Т). // Гавриш. 2000. № 3. С. 15-17.122

83. Торшин С.П., Удельнова Т.М., Конова Н.И., Забродина И.Ю., Машкова Т.Е., Ягодин Б. А. Селен в депонирующих средах Нечерноземной зоны России и агрохимический способ коррекции дефицита селена. У/ Экология. 1996. №4. С. 253-258.

84. Торшин С.П., Удельнова Т.М., Ягодин Б. А. Биогеохимия и агрохимия селена и методы устранения селенодефицита в пищевых продуктах и кормах //Агрохимия. 1996. № 8-9. С. 127-144.

85. Торшин С.П., Ягодин Б. А., Клинский Г.Д. Влияние селена и кобальта на элементный состав, прорастание семян и формирование проростков растений салата. // Агрохимия. -1997. №1. — С. 36-42.

86. Торшин С.П., Ягодин Б.А., Удельнова Т.М., Забродина И.Ю. Накопление селена овощными культурами и яровым рапсом при удобрении селеном //Агрохимия. 1995. № 9. С. 40-47.

87. Торшин С.П., Забродина И.Ю., Удельнова Т.М., Конова Н.И., Чивкунова О.Б., Громадин A.B. Накопление селена в растениях ярового рапса и химический состав семян при удобрении селенитом натрия // Известия ТСХА. 1994. № 1. С. 107-111.

88. Трифонова Л.Ф. Медь, кобальт, марганец в почвах Новгородской области. //Агрохимия. 1965. № 5. С. 72-81.

89. Удельнова Т.М., Ягодин Б.А. Цинк в жизни растений, животных и человека. // Успехи современной биологии. 1993. Т. 113, вып. 2. С. 176189.

90. Упитис В.В., ПакалнеД.С., ШульцеИ.Ф. Факторы, определяющие токсический для водорослей уровень микроэлементов в среде.// Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине. Самарканд, 1990, т.1, С.327-328.

91. Фаталиева С.М., Гаджиева Э.А., Зейналова Г.Р. Действие селенита натрия на рост и оводненность проростков гороха и кукурузы. И Селен в биологии: Материалы науч. конф. Баку: Изд-во ЭЛМ. 1981, С. 207-211.

92. Фаталиева С.М., Зейналова Г.Р., ГужоваН.В., ВеселоваЛ.Г. Действие селена на проницаемость клеточных мембран у растений //Сельскохозяйственная биология. 1984. №3. С. 63-65.123

93. Флоринский М.А., Седова E.B. Селен в окружающей среде // Агрохимия. 1992. №5. С. 122-129.

94. Химический состав пищевых продуктов. // Книга 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро-и микроэлементов, органических кислот и углеводов. М.: Агропромиздат, 1987. 276 с.

95. ЦерлингВ.В. Диагностика питания сельскохозяйственных культур. М: Агропромиздат, 1990. 232 с.

96. Чаженгина Е.А., Селен в почвообразующих породах Карелии. // Микроэлементы в биосфере Карелии и сопредельных районов. Петрозаводск: Петрозаводский ГУ, 1990. С. 3-6.

97. Ченцов И.Г. Селен в отложениях Палеогена Средней Азии. // Труды Ин-та геол. рудных месторожд., петрограф., минерал, и геохимии. 1959. Вып. 28. С. 189-210.

98. Шильников И.А., Мосин А.Ф. Проблемы известкования кислых почв. // Химия сельского хозяйства. 1991. № 5. С. 14-18.

99. Школьник М.Я. Микроэлементы в жизни растений. Л.: Наука, 1974. 324 с.

100. Школьник М.Я. Микроэлементы в жизни растений. Ленинград: Наука, 1971. С. 222-226.

101. Ягодин Б.А. Микроэлементы в жизни растений и их применение в сельском хозяйстве и медицине. Архангельск: Правда Севера, 1990. Т. 1.557 с.

102. Ягодин Б.А. Питание растений. М.: ТСХА, 1980. 87 с.

103. Ягодин Б.А., Говорила В.В., Виноградова С.Б. Никель в системе почва удобрения - растения — животные и человек // Агрохимия. -1991. № 1.С. 128-138.

104. Ягодин Б.А., Удельнова Т.М., Торшин С.П. и др. Содержание селена в растениях укропа и редиса при различных дозах селенита натрия // Изв. ТСХА. 1992. № 3. С. 54-57.

105. Advance Agronomy. 1984. V. 37. P. 278

106. Albasel N., Pratt P.F., Westcot D.W. Guidelines for selenium in irrigation waters // Eviron. Qual. 1989. V. 18. № 3. H. 253-259.124

107. Alfthan G. // Analyt. Chem. Acta, 1984, V.165, P.187-192.

108. AlflhanG., Aro A., Arviolammi H. et al. // Ammer. J. Clin. Nutr. 1991. V. 53. № 1. P. 120-125.

109. Anderson M.S., Lakin H.W., Buson K.S. Smith F.T., Thacker E. Selenium in agriculture // Agriculture handbooc. U.S. Department of agriculture, 1961. № 200. 65 p.

110. Araki Y., Goto Y. Studies on soil moisture saction at the beginning of irrigation reguirement of some vegetables grown under greenhouse Conditions. // Bull, of vegetable and Ornamental RES. Ano. Mie. Japan. 1986. 5 p.

111. Arnold L., Van Dorst Sh., Thornton I. Factors influencing selenium uptake by some grass and clover species // Geochemistry and health: Proc. Of the 2-nd Iht Symp. Northwood: Sci. Rev. Limiled 1988. P. 183-188.

112. Arthur J.R., NicolF., Beckett G.J. The roles of selenium in thyroid hormone metabolism //Trace elements in man and animals, 1991. V. 7 ed. B. Momcilovic, Zagreb: IMI Inst. Med. Res. Accupational Health Univ., Yugoslavia, Chap. 7. P. 3-5.

113. Baily I. L. And contribution to the theory of evolution by natural selection // In: Biological symposia. 1941. V.4. P. 243-260.

114. Baker D.H., Czamecki-MauldenG.J. // J. Nutr. 1987. V. 117. P. 1003.

115. Banuelos G., Schrale G. Plant that remove selenium From soils // California agriculture. 1989. V. 43. N 3. P.19-20.

116. Barclay M.N.G., MacPhersonA. Selenium content of wheat flour used in the UK. // J. Sci. Food Agriculture. 1986. V. 37, 11. P. 1133-1138.

117. Beath O.A., Eppson H.F. The forut of Se in some vegetation. // Wya. Agr. Expt. Sta. Bui. 1957. 278 p.

118. Beeson K.C. Occurrence and significance of selenium in plants // Selenium in agriculture handbook N200. US Department of agriculture, 1961. P. 34-41.

119. Bell P.T., Parker D.R., Page A.L. Differences in selenat-sulfate selectivity in selenium-accumulator andnonaccumulator plants species. // Amer. Soc. Agron. Annumeet. 1991, Madison 1991. P. 282.125

120. Bensink J. A. Heading of tettuce (Lactuca L.) as and morphogenetic effect of leaf gronth. // Advances of Horticultural science on their application. Pergamon Press. 1961. V. 1. P. 470-475.

121. Bollard E.G. Involvement of unusual elements in plant growth and nutrition // Inorganic plant nutrition. Encyclopedia of plant physiology. New Series. Berlin: Springer Verlag, 1983. V. 15D. P. 695-744.

122. Bowen H. J. M. Essencialiny dificances and toxicities of the elements. London: Acad. Press, 1979. 333 p.

123. Bruss A., Becker K.-W., Bergmann H., Machelett B., Meyer B. Vorräte und Mobilität von Selen in Böden. // Mitteilungen der Deutschen Bodenkundlichen Gesellschaft. 1997. V. 85. № 1. P. 221-224.

124. Byers H. G., Miller I.T., Williams K.S., Lakin H.W. Selenium occurece in certain soils of the United States With a discussion of related topics // 3d. Rert. U. S. Dept. Agric. Techn. Bull., 1938. № 60 P. 369-410.

125. Case J.C., Zeller L.R., Harris M.T. et al. Selekted bibliography on selenium//Bull. Geol. Surv. Wyo. 1990. № 69. P. 1.

126. Christensen B.T. Bertelsen F., Gissel-Nielsen G. Selenite fixation by soil particle-size separates. //J. Soil Sei. 1989. V. 40. № 3. P. 641-647.

127. Combs G.F. // J. Soil Sei. Agriculture. 1989. V. 37. № 1. P. 11131138.

128. Combs G.F. jr., Combs S.B. (eds.) The Role of Selenium in Nutrition. Orlando, San Diego, N.Y., Austin, Boston, L., Sydney, Tokyo, Toronto: Acad. Press, 1986. 532 p.

129. Combs G.F., Spallholz J.E., Levander O.A., OldfildJ.E. Selenium in biology and medicine. // 3rd Int. Simp. Beijing (part A), N.Y.: Van Nostrand Reinhold Company, 1987. 384 p.

130. CoppockR. Selenium, human health, and irrigated agriculture. // Univ. California Agric. Issues Center. 1987. 9 p.

131. Coutts G., Atkinson D., Cooke S. Application of selenium prills to improve the selenium supply to and grass/ clover sward. // Commun. Soil, and Plant Anal. 1990. V. 21. № 11-12. P. 951-963.

132. Eidsness M.K., Scott R.F., Prickril B.C. et al. Evidence for selenocysteine coordination to the active site nickelin the NiFeSe.126hydrogenases from Desulfovibrio baculatus // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 1989. V. 86. №l. p. 147-151.

133. Fiser S.E., MunshowerF.F., Parady F. Selenium, // Reclaiminj mine soils and overburden in the western United States, USA Yowa: Soil cons. Soc. Of Amer., 1988. P. 109-133.

134. Forbes R.B., Street J.J., Gammon N. Responses of soybean to molybdenum, lime and sulphur flatwoods soils. // Soil Crop Sci. Soc. Florida. 1986. V. 45. P. 33-36.

135. Girling C.A. Selenium in agriculture and the environment. Review. // Agricultural ecosystems and environment. 1984. V. 11. P. 37-65.

136. Gissel-Nielsen G. Genetal aspects of selenium fertilization // Norw. J. Agr. Sci. 1993. Suppl. № 11. P. 135-140.

137. Gnadinger C.B. Se insecticide material for controlling red spider // Indus, and Engin Chem. 1933. V. 25. P. 33-37.

138. Goldschmit V.M. // Geochimistry. London, Oxford Univ. Press, 1954. P. 532.

139. Gujova N.V., Fatalieva S.M., Kerimova A.S. The effect of nutritia level and selenium on the con uptake. // Symposium use of Radiation and Radiosotop, in studies of plant. 1992. P. 89-92.

140. Gupta U.C., Kunelius H.T., Winter K.A. Effect of foliar-applied selenium on yield and selenium concentration of alfalfa, timothy and barley. // Canadian J. Soil Sci. 1983a. V. 63. № 3. P. 455-460.

141. Gupta U.C., Watkinson, J.H. Agricultural significance of selenium. // Outlook on agriculture. 1985. V. 14. №4. P. 183-189.

142. Gupta U.C., Winter K.A. Effect of selenate vs. selenite forms of selenium in increasing the selenum concentation in forages and cereals // Canadian J. Soil Sci. 1989 V. 69. № 4. P. 885-888.

143. Gupta U.C., Winter K.A. Selenium content of soils and crops and the effects of lime and sulphur on plant selenium. // Canadian J. Soil Sci. 1975. V. 55. №1. P. 161-171.

144. Gupta U.C., Winter K.A. Selenium enrichment of livestock feed crops in Atlantic Canada // Proc. 4th Int. Symp. Uses Selenium and Tellurium, Banff, May 7-10, 1989. Darien (Conn.), 1989a. P. 526-532.127

145. Gupta U.C., Winter K.A., Kunelius H.T. Effect of treating forage seed with selenium on the seleniun concentration of alfalfa and westerwords ryegrass. // Canadian J. Soil Sci. 1983 V. 63. № 3. P. 641-643.

146. Hamilton J.W., Beath O.A. Selenium uptake and conversion by certain crop plants // Agron. J. 1963. V. 55. № 6. P. 528-531.

147. Hartikainen H., Ekholm P., Piironen V., Xue T., Koivu T. Quality of the ryegrass and lettuct yields as affected by selenium fertilization. // Agricultural and Food Sci. in Finland. 1997. V. 6. №3 P. 381-387.

148. He-ping S., Ying-ji Z., Zhen-sheng L. Absorption, distribution, and transformation of selenium in the tomato plants // Acta botanica Sinica. 1993. Y. 35. №7. P. 541-546.

149. Johansson E., Plantin L.O., Galgan V., Westermarek T., Lorberg U.R. Comparison of human responseto low doses of inorganic and organic selenium. 1987. P. 258-262.

150. Kaifosz J., Szymozyk S., Urban J., Borkowski J. Latest results of selenium contents in specially fertilized tomatoes and cabbages // 6th Int. Trace Elem. Symp., Leipzig, 1989. Jena, 1989. Y. 3.P. 886-890.

151. Karamandos R.E., Hodge N., Stewart J.W.B. The effect of sulphur on manganese and copper nutrition of canola. // Canadian J. Soil Sci. 1989. V. 69. № 1. P. 119-125.

152. KarlsonU., Frankenberger Jr. W.T. Effects of carbon and trace elements addition on alkylselenide production by soil. // Soil Sci. Soc. Amer. J. 1988. V. 52. № 6. P. 1640-1644.

153. Koutnik V., Kracmar S., Kourek R., Zeman L. The effects foliar application of selenium on the amino acid spectrum in potato tubers. // Acta univ. et silvic. Mendel. Brun., 1997, XLV. №1. P. 39-45.

154. Lakin H.W. Selenium content of soils // Selenium in agriculture handbook N200. US Department of agriculture, 1961. P. 27-34.

155. Lakin H. W., Byers H.G. Selenium in wheat and wheat products. // Cereals Chem. 1941. Y. 18. P. 73-78.

156. Levine V.E. The effect of Se compound S upon growth and germination implants. //Amer. J. Bot. 1925. V. 12. P. 82-89.

157. Lewander O.A. // Amer. J. Clin. Nutr. 1983. V. 37. P. 887.128

158. Lewander O.A. A global view of human selenium nutrition // Ann. Rev. Nutr. 1987. V. 7. P. 227-250.

159. Lewander O.A. Consideration in the design of selenium bioavailability studies // Fed. Proc. 1983. V. 42. № 6. P. 1721-1725.

160. Lewander O.A. Selenium. Trace elements in human and animal nutrition. 5 ed./Ed.W. Mertz. Orlando, San Diego, N.Y., Austin, L., Monreal, Sydney, Tokyo, Toronto: Acad. Press, 1986. V. 2. P. 209-266.

161. MacLeod J.A., Gupta U.C. Effect of selenium seed treatment on selenium concentrations in soybeans. // Can. J. Soil. Sci. 1995. V.75. №2. P. 187-291.

162. Makendera S., Branagru D. Selenium and phosphorus in teraction in pea (Pisum sativum). // Symposium use of Radiation and Radiosotop, in studies of plant. 1979. № 12-14. P. 337.

163. Martin A. Toxicity of Se to plants and animals // Amer. J. Bot. 1938. V. 23. P. 471-483.

164. MbagwuJ.S.C. Seleniun concentrations in crops grown on low selenium soils as affected by fly-ash amendment. // Plant Soil.1983. V. 74. № 1. P. 75-81.

165. Mikkelsen R.L., Haghnia G.H., Page A.L., Bingham F.T. // J. Environ. Qual. 1988. V. 17. № 1. P. 85.

166. Miller Y.T., Byers H.G. Selenium in plants in relation to its occurrence in soils // J. Agr. Res., 1937. V. 55. P. 55-59.

167. Moxon A.L., Olson O.E., Searight W.V. Selenium in rocks, soils and plants // S. Dac. Agr. Exp. Sta, Fech. Bui. 1950.V. 2. 93 p.

168. Pais I. Criteria of essentiality, beneficiality and toxicity of chemical elements // Acta alimentaria (Budapest). 1992. V. 21N 2. P. 145-152.

169. Parker D.L., Tice K.R., Thomason D.N. Effect of ion parting with Ca and Mg on selenate uptake by plants. // Amer. Soc. Agron. Annu. Meet., 1992, Minneapolis, 1992. p. 287.

170. Pond W.G. (et al.) // Selenium. J. Amer. Sci. 1978. V. 33. № 5. P. 991-996.

171. Proc. Mineral. Eiemt. 1981. V. 80. 25 p.

172. Ralph A., Zingaro W. Ch., Cooper N.J. (eds.) Selenium ed. // Van Nostrand Reinhold. 1974. V. 17. 835 p.

173. Reuter D.J. The recognition and correction of trace element deficiencies // Trace elements in soil plant - animal systems / Nicolas D.J.D., Egan A.R. (eds.) N.Y.: Acad. Press, 1975. 291 p.

174. Robinson W. O. Minor elements in plants and some accumulator plants // J. Soil. Sei. Engington.1945. V. 60. № 1. P. 65-78.

175. Rosenfeld I., Beath O.A. Selenium geobotany, biochimistry and toxicity and nutrition. New York, London: Acad. Press, 1964. P. 69-80.

176. Ryder E. I., Whitaker T.W. The lettuce industry in California: and quarter century of change, 1954-1974. // Hortic. Revs. Westport, Conn. -1980.-V. 2.-P. 164-207.

177. Salonen J.T. // Annals Clin. Res. 1986. V. 18. № 1. P. 18-20.

178. Schwarz P.A., FoltzC.M. Selenium as an integral part of Factor 3 aganist dietary necrotic liver degeneration. // J. Amer. Chem. Soc. 1957. V. 79 P. 3292.

179. Shrift A. Selenium toxicity // In: Phytochemical Ecology. L., 1972. 145 p.

180. Szalai E.R., Horvath-Meszaros M. Change of pigment content in lettuce (Lactuca sativa L.). //Bot. Koze. 1968. V. 55. № 4. P. 263-265.

181. Taboury M.F., Coudray-Viau Q. Effect de fixation de selenium par guelgves cruciferes sur les rapparts guantitftive de artains elements dans ces vegetaux // Paris Acad. Sei. Caupt. Rend. 1939. V. 209. P. 121-123.

182. Teramura A. H. Effects of ultraviolet B radiation the growth and yield of crop plants. //Phisiol. Plantarum. - 1983. V. 58. N. 3. P. 415-427.

183. Thomas B., Roughah I.A., Watters E.D. Cobalt, chromium and nicel130content of some vegetables foodstuffs. // I. Se. Food Agr. 1974. V.25. №7. P. 771-776.

184. Trelease S. F., Beath O.A. Selenium its geological occurrence and its biological effects in relation to botany, chemistry, agriculture, nutrition and medicine // N.Y. Chanplain Printers, 1949. P. 69-81.

185. Trelease S. F., Trelease H.M. Se as a stimulatiny a possibly essential element for indicator plants // Amer. J. Bot. 1938. V. 26. P. 530-535.

186. Turekian K.K., Wedepohl K.H. Distribution of the elements in some major units of the earth's crust // Bull. Geol. Soc. America, 1961 V. 72. P. 175.

187. Varo P., Althan G., Huttunen I.K. Aro A. Nationwide selenium supplementation in Finland. // Selenium in biology and human / Ed. Burk. R.F.N.Y.: Springer, 1994. P. 198-218.

188. Wadge A., HuttonM. The uptake of cadmium, lead and selenium by barley and cabbage grown on soils amended wihth refuse incinerator fly ash. // Plant Soil. 1986. V. 96. P. 407-410.

189. WhangerP.D. China, a country with both selenium deficiency and toxicity: some thoughts and impressions. //J.Nutr. 1989. V. 119. №9. P. 1236-1239.

190. Whelan B.R. Uptake of selenite fertilizer by subterranean clover pasture in Western Australia // Austral. J. Exp. Agr. 1989. V. 29. № 4. P. 517-522.

191. Williams R.T. Selenium in soils. // U.S. Dept. Agr. Yearbook, House Doc., 1938. 398, 75 th Congr., 2 nd Secc.: 830 p.

192. Xue T., Hartikainen H. Association of antioxidative enzymes with the131synergistic effect of selenium and UV irradiation in enhancing plant growth. //Agricultural and Food Sci. in Finland. 2000. V. 9. №1 P. 177-186.

193. Ylaranta T. Selenium fertilization in Finland: selenium soil interactions. //Norw. J. Agr. Sci. 1993. Suppl. N 11. P. 141-149.

194. Ylaranta T. Selenium fertilization in practict in Finland // Proc. 2-nd Intern. Congr. On trace elements in medicine and biology. Berlin, N.Y.: De Gruyter, 1989. V. XIX. P. 241-244.

195. Ylaranta T. Increasing the selenium content of cereal and grass crops in Finland. Helsinki: Agris Res. Centre, 1985. 72 p.

196. Ylaranta T. The selenium content of some agricultural crops and soils before and aften the addition of selenium to fertilizers in Finland // Ann. Agr. fenn. 1990. V. 29. № 2. P. 131-139.

197. Zeive R., Peterson P.J. Selenium content of plants: Soil and atmosphere interactions //J. Sci. Food Agric. 1985. V. 36. N 7. P. 534-535.

198. Zeive R., Peterson P.J. Volatilization of Se from plants and soils // Sci. Total Environ. 1984. V. 32. P. 197.

199. Zijian W., Xiping S., Jingtar S. // China J. Environ Sci. 1988. V. 8. № 6. P. 51-54.

200. ZingaroRA., Copper W. Ch. (eds.). Selenium. N.Y.: Van Nostrand Reinhold Company, 1974. 835 p.