Мясная продуктивность молодняка овец породы ромни-марш при использовании в рационах отходов переработки семян расторопши (шрота) тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Диалло Шериф Мохамед Ламин

• Диалло Шериф Мохамед Ламин
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Диалло Шериф Мохамед Ламин

Введение

Обзор литературы

Влияние различных факторов на мясную продуктивность овец уровень кормления порода возраст

Основные источники протеина, используемые в рационах овец

Влияние уровня кормления и возраста на биохимические показатели крови

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Мясная продуктивность молодняка овец породы ромни-марш при использовании в рационах отходов переработки семян расторопши (шрота)»

Актуальность темы. Наиболее эффективным путем существенного увеличения продуктивности животных является организация полноценного кормления. Рационы, сбалансированные по всем питательным веществам, повышают продуктивность животных на 15-20%, снижают расход корма на единицу продукции на 10-15% и себестоимость продукции на 20%.

Исследованиями Селиванова А.А (1988), проведенными на переярках, было показано, что снижение уровня кормления на 40% в сравнении с детализированными нормами достоверно уменьшало прирост живой массы на 13,7%, а настрига шерсти в мытом волокне - на 11%.

Проблема дефицита протеина в рационах сельскохозяйственных животных остается одной из острейших. Недостаток белка в кормовом балансе России составляет 20-25 % от потребности.

В современных условиях, когда стоимость традиционных белковых кормов достаточно велика, поиск новых нетрадиционных источников протеина приобретает важное научное и практическое значение. В этой связи представляет интерес отход фармацевтического производства - шрот из семян расто-ропши. Предварительный химический анализ показал, что в нем содержится около 24% сырого протеина, 6,6% жира и 26,4% клетчатки.

Исследований по использованию шрота из семян расторопши в кормлении животных не проводилось, поэтому изучение возможности введения его в рационы откармливаемого молодняка овец является актуальной.

Целью данной работы является изучение кормового достоинства и эффективности использования шрота из семян расторопши при выращивании и откорме молодняка овец породы ромни-марш.

В соответствии с поставленной целью предусмотрено решение следующих задач:

- изучить динамику живой массы баранчиков;

- определить показатели мясной продуктивности; 4

- изучить влияние шрота на переваримость и усвоение питательных веществ рационов, а также некоторые биохимические показатели крови животных;

- определить эффективность использования шрота из расторопши в кормлении молодняка овец.

Представленная работа является частью комплексных исследований кафедры зоотехнии Российского университета дружбы народов по программе "Разработка селекционных и технологических методов повышения продуктивности сельскохозяйственных животных" (№ госрегистрации 407610, приказ ректора № 71/кр от 17.IV. 1996г.) и отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов ВИЖ (№ 639571)".

НАУЧНАЯ НОВИЗНА. Впервые изучено кормовое достоинство шрота из семян расторопши пятнистой. Выявлено его влияние на рост и мясную продуктивность молодняка овец, переваримость и использование питательных веществ рационов, и на гематологические показатели.

Установлено, что в период выращивания целесообразно заменять в летний период до 10%, а в зимний - до 30% концентрированных кормов шротом из семян расторопши.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ. Использование шрота из расторопши в кормлении молодняка овец позволяет сбалансировать рационы, уменьшить дефицит по протеину и пополнить ассортимент белковых растительных кормов. Результаты исследований использованы при разработке ТУ на шрот из семян расторопши, а также наставлений по использованию шрота в кормлении сельскохозяйственных животных.

АПРОБАЦИЯ РАБОТЫ. Основные материалы диссертации доложены:

- на научной конференции, посвященной 100-летии со дня рождения

Н.И. Денисова (ВИЖ, 1999);

- на научной конференции, посвященной 80-летию МВА им. Скрябина

М. 1999); 5

- на научно-практической конференции по проблеме: Повышение конкурентной способности животноводства и задачи кадрового обеспечения (Быково, 1999);

- на расширенном заседании кафедры зоотехнии РУДН (июнь 2000 г.). Публикации научных исследований. По материалам диссертации опубликовано 3 научных статьи.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- динамика живой массы молодняка овец породы ромни - марш при включении в рационы шрота из семян расторопши;

- мясная продуктивность молодняка овец;

- переваримость и использование питательных веществ из рационов при включении шрота из семян расторопши. 6

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Диалло Шериф Мохамед Ламин

2.2.7. Выводы

1. Шрот из семян расторопши является высококачественным энергопротеиновым кормом для жвачных животных.

2. На летних рационах (первый период опыта) оптимальный уровень шрота расторопши составил 10% от массы комбикорма и 30% в период зимнего, стойлового содержания.

3. Включение шрота из семян раторопши в комбикорма для растущих баран

72 чиков в количестве 10 - 30% от массы корма обеспечивало прирост живой массы за период опыта 26.25,6 кг/гол., при убойном выходе 46,4 - 48,2% в среднем. Среднесуточные приросты живой массы составили в 1 группе -144, во 2- 140 ивЗ- 142г.

4. С увеличением доли шрота в рационах увеличивался выход туши (47,05%> против 44,6 и 45%о в 1 и 2 группах соответственно), но уменьшалось количество внутреннего жира. Выход его составил в 1 группе 1,76%, во 2 - 1,41 ив 3 - 1,16%. Достоверных различий по химическому составу мяса между группами не установлено.

5. С повышением доли шрота расторопши в комбикормах с 10 до 30%о в первый и второй периоды опыта наблюдается снижение переваримости сухого и органического вещества. В первый период с 60,2 до 57,7% и с 63,0 до 60,3; во второй период с 66,1 до 63,4% и с 67,7 до 64,8%, но повышается переваримость сырого протеина во все возрастные периоды.

6. Баланс азота у всех баранчиков был положительным, при этом более высокое отложение азота установлено у животных 1 группы в первый и второй периоды опыта. В период интенсивного откорма установлено достоверное (Р>0,95) превышение отложения азота в теле баранчиков 3 группы. Баланс серы в период выращивания увеличивался с повышением доли шрота (1,23; 1,32 и 1,45гол./сут. соответственно в 1.3 группах), в остальные периоды различий между группами не установленно.

7. Увеличение доли шрота расторопши в комбикормах повышало затраты на 1кг прироста массы тела баранчиков сырого протеина, обменной энергии в первый и второй периоды опыта. В среднем за опыт затраты кормов составили: 80,42 МДж, 83,56 и 80,21МДж ОЭ; 0,68 кг, 0,80 и 0,85 кг переваримого протеина соответственно в первой, третьей группах.

8. Потребление шрота расторопши в составе комбикормов не ухудшало гематологические показатели баранчиков, что свидетельствует о нормальном состоянии здоровья и течении обменных процессов в организме животных.

73

2.2.8. Практические предложения

1. В зонах выращивания расторопши пятнистой использовать шрот из ее семян при кормлении жвачных животных.

2. В период летнего кормления молодняка растущих овец в состав комбикормов можно включать до 10% шрота из семян расторопши, в зимний период -до 30% шрота расторопши от массы корма.

74

1.4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ ПО ОБЗОРУ ЛИТЕРАТУРЫ

В настоящее время основная масса взрослых овец сдаваемых на мясокомбинаты имеют ниже среднюю упитанность, так как хозяйства перед сдачей животных на мясо не проводят нагул и откорм выбракованных овец.

Интенсивный откорм молодняка овец дает возможность в возрасте 8 месяцев получить туши весом 19-20 кг и более, отвечающие требованиям стандарта.

Как свидетельствуют данные литературы порода ромни-марш является одной из наиболее распространенной мясо-шерстной породой в мире. Они отличаются высокими как мясными, так и шерстными качествами (Жиряков A.M., Шарипов А.Я. 1990). В России, из-за плохих условий кормления продуктивность ромни-маршей не достаточно высокая (Двалишвили В.Г.1991). Но, создавая им оптимальные условия кормления (согласно детализированных

35 норм кормления мясо-шерстных овец) они хорошо отзываются повышением, как мясной, так и шерстной продуктивности.

Очень мало исследований по вопросу использования белковых добавок, так называемых нетрадиционных кормов. Нет данных литературы о возможности скармливания овцам шрота расторопши, о влиянии его на переваримость питательных веществ рационов в целом и продуктивность животных.

Указанные обстоятельства послужили основанием для проведения наших экспериментов.

36

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 2. 1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для решения поставленных задач в условиях экспериментального физиологического двора ВИЖа был проведен методом групп-аналогов научно - хозяйственный опыт на баранчиках породы ромни - марш по следующей схеме (табл.2).

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Диалло Шериф Мохамед Ламин, 2000 год

1. Алиев А. А. Изучение липидного обмена у сельскохозяйственных животных. (Методические указания )., Боровск, 1980.

2. Алыбаева А. А. Откорме овец на промышленной основе. // Про мышлен ный откорме овец, Алма-Ата 1977-С. 81-97.

3. Ахундова А.Г. Биосинт микробного белка в преджелудках у овец при разном уровне энергии в рационе. // бюлл. ВНИИФБиП с/х животных 1977, вып .-3, с. 38-40.

4. Бабаян Ю.А. Некоторые изменения белкового обмена у овец пород кав-казкая тонкорунная, и балбас в зависимости от возроста и сезона года. // Афто-реферат-1967,с.6-9.

5. Бабин В.П. Влияние уровня кормления и подготовки кормов на продуктивность овец. // Тезисы докл. Ставрополь ,1989 ,4-2 , С. 150-152.

6. Баженов C.B. Ветеринарная Токсикология-1. Колос, 1970.

7. Биче-оол С.Х. Влияние уровня кормления на динамику роста, формирование гистоструктуры кожи и шерстную продуктивность молодняка мясо-шерстных овец. // Диссертация-1998 С.57-58.

8. Борисенко JI. Кормовые добавки от отходов кожевенного сырья. // Комбикормовая промышленность 1997 - N 1 - С.28-29.

9. Буйлов C.B. Овцы ромни-марш,их акклиматизация и использование в СССР. // ГПЗ породы ромни марш, Москва , 1969, Т-1 , С. 3-18.

10. Валигура В.Н. Влияние разного уровня кормления на эффективность использования энергии и протеина растущими овцами. // Производство и использование растительного белка, Краснодар, 1981, С. 251 252.

11. Васин A.B., Квиткин Ю.А. Диагностика отравлений животных и птиц//Саратов 1957-С.28-29.

12. Васильева Е.А. Клиническая Биохимия с/х животных. // Россельхозиздат 1982. Москва, с. 94 -99.75

13. Вениаминов A.A. и др. Изучение мясной продуктивность овец. // Методические рекомендации, Москва, 1978.

14. Горяев Н.Э., Петрушкин Ю. С., Руденко А. В. Влияние возраста, пола на биохимические показатели крови ягнят. //, /{aßt.{¡Щ . С. 17-20.

15. Гребенюк А.З., Квитко Ю.Д. Научные основы производство баранины в тонкорунном овцеводстве. // Научно обоснованные методы выращивания и откорме овец, сбр. научн. труд., Москва., Агропромиздат 1986, С. 13-20.

16. Гребенюк А.З., Кильпа А. и др. Способ введения концентрированной молочной сыворотки в гранулированные кормосмеси и использование их для откорма ягнят. // Ж. Временное рекомендации, Ставрополь, 1982, С. 32 .

17. Гребенюк А.З., Артемьев Б.Ф., Кильпа А. и др. Откорм овец на открытых площадках. // Газета плакат, Колос 1975.

18. Двалишвили В.Г. Структура рационов, энергетическая питательность и продуктивность мясо шерстных овец. // Оптимизация кормления с/х животных, сбр. науч .труд., 1991, С. 72 - 81.

19. Двалишвили В.Г. Структура рационов и продуктивность мясо шерстных ягнят. // Ж. овцеводство, 1992, №3, С. 29-30.

20. Двалишвили В.Г. Совершенствование нормирования энергетического и протейного питания овец. // Сельскохозяйственная биология, 1995, №6 , С. 36 -37.

21. Двалишвили В.Г., Биче-оол С.Х. Продуктивность баранчиков при разном уровне выращивания. // Ж. Зоотехния №8 1998 С. 18-20.

22. Двалишвили В.Г., Степанов Г.Н. Кормление с/х животных // Бюлл. Науч., Дубровицы-1986 ,С.68-71.

23. Державина Г.П. Методические указание к лабораторным занятием по зоотехническому анализ кормов, Москва, РУДН., 1990.

24. Дуборезов В.М., Русакова Г.Г., Хомутов В.А., Суслова И. В. Горчичный жмых вместо дорогих белковых добавок. // Кормопроизводство, 1998 - №7, с. 31-32.76

25. Джамбулатов М.М., Магометов М.Ш., Дугричилов Д.М., Алигазиева П.А. Способ получения муки из рыбной чешуи / Пат. 2097992 Россия 25.01.96; Опубл. 10.12.97, Бюл. №34.

26. Доренчук Н.М. Возрастные изменения белков крови овец. // Автореферат, 1973 -с. 6-8.

27. Епифанова Д.Ф. Показатели белкового обмена в сыворотке крови кросс-бредных овец в зависимости от породных сочетании кровности, возраста и продуктивности // Автореферат дисс. 1974 с. 25 -26.

28. Ерохин А.И., Нассири М.Р. Откормочные качества и мясная продуктивность баранчиков породе Финский Ландрас и их помесей //. Ж. Овцы, козы, шерстное дело, 1999 №3, с. 22 24.

29. Жиряков A.M., Шарипов А .Я. Особенности роста шерсти у маток породы ромни марш в зависимости от их продуктивности и физиологического состояния. // Бюлл. Научн. Работ ВИЖа, 1990, вып. 1997, с. 68-71.

30. Задорожный А.Г., Кошкин А.Г. Соколов С.Я. Справочник по лекарственным растениям. М., Лесная промышленность, 1998.

31. Зарытовский B.C., Чавренко И.Г. Овцеводству гранулированные кормо-смеси. // ж. Овцеводство, 1975, №7, с. 35 37.

32. Захаров В.В., Сычев В.Е, Семенков В.Т. и др. Способ получения кормового белка // Пат. 2100435 Россия МКИ 6 с 12321100, с 12 №1 /16 протеины Л.Т.Д. №96110992/ 13; заявл. 29.05.96; опубл. 27.12.97. бюлл.№36.

33. Иманалиев A.A. Показатели крови и белков ее сыворотки у овец тянь-шаньской породы // Автореферат -1970с. 14-18.

34. Имбс Б.Г. Нормирование кормления молодняка овец. // Труды, Ставрополь СХИ, 1978, вып. 3, с. 161 168.

35. Иосифов И.В. Кормовая ценность тестированного хлопкового шрота при скармливании его растущем подсвинкам. // Теоретические и практические вопросы кормления с/х животных, 1989, 4. с. 34 - 38.

36. Исламов Ф.А., Родионов В.А. // Зоотехния. -1998 №2 с. 8 - 9.77

37. Казанов С.Ч. Влияние структуры рациона на рост и обмен веществ у тонкорунных ягнят. // Материалы научной конференции, посвященной 53 летью образования СССР, начальник, 1973, с. 85 87.

38. Калашников В.М. Кондаков А.К. Интенсивный откорм баранчиков. // Интенсификация кормопроизводства и кормление животных на Алтае, Новосибирск, 1987, с. 82 83.

39. Кильпа А. Откорм молодняка овец. // Выращивание и откорм овец, ставропольское книжное издательство, 1988, с. 32 36.

40. Кильпа А. Влияние кормления на рост животных. // Откорм овец, Асок -прес, 1990, с. ЙМЗ

41. Куликов Л.В. Статические методы в зоотехническом эксперименте, Москва, РУДН, 1990.

42. Коленько В.В. Хлопковый шрот с соапстоком в рационах свиней // Животноводство. 1987, №1. С.43.

43. Куликов В.М., Малахова Р.И. Чешева А.Г. Резервы протеинового питания животных в Нижк,е Волжском регионе // Вестних сельскохозяйственной науки, 1984, №6 с. 92.

44. Куликов В.П. Моисеев В. Использование овец разных пород для производства молодой баранины. // Ж. Зоотехния, №1, 1999, с. 29 31.

45. Лушников В.П. Пути увеличения производства и улучшения качества баранчиках в цигайском овцеводстве повольжья // Автореферат дисс. Дубровицы 1996, с. 51-53.

46. Лушников В.П., Моисеев В. Использование овец различных пород для производства молодой баранины. //Ж. Зоотехния. №1, 1999, с. 29 31.

47. Мальтугуев В.В. Динамика белков, м агния, кальция и их комплексов в сыворотке крови овец. Автореферат дисс. 1966 . с. 8-9.

48. Мегх Р.Т. Мясная и шерстная продуктивность откармливаемых овец породы р омни м арш при разном уровне кормления и структуре рационов // Диссертация, Москва, 1997, с. 45 -48.78

49. Методики определения переваримости кормов и рационов / Под. Ред. Томмэ М.Ф.,М., 1969: 37.

50. Мирхидояров М., Салибаев JI. Г1 родуктивность и состав молока коров швицкой породы при кормлении хлопчатниковыми кормами // труды узбекского НИИ животноводства. Ташкент, 1986, №43. С. 82 -89.

51. Модянов A.B., Сперанский В.И. Потребность в белке у ягнят и влияние уровня белкового питания на использование корма. // Доклад ВАСХНИЛ, 1983, вып. 19, с. 16-23.

52. Мурадов Д.Ж., Арутюнянц С.И. Использование гидролизной хлопчатниковой шелухи в корм крупному рогатому скоту. // Актуальные проблемы ветеринарной науки и практики. Тезисы конференции. JI, 1987 с. 166 - 168.

53. Николаевская П.П. Откорм ягнят. // Современные методы выращивания откорма ягнят, Москва, 1973, с. 42 43.

54. Никитченко В.Е., Макаров Н.В., Курбатов А.Ю. Некоторые показатели мясной продуктивности каракульского молодняка разных окрасок в условиях полынного эфемеровых пастбищ. // Автореферат Москва 1999 с.8-9.

55. Нинова И. Влияние на пънодажбени смеси с различно качество протеин върху угняването на апнета. // Животн. Наук, 1979, г 16, №5, с. 20 - 24.

56. Покатилова Г.А. Выращивание и откорма молодняка в условиях интенсивного овцеводства, Москва, 1985, с. 152.

57. Ражимжанов Б. Белковый и аминокислотный состав сыворотки крови овец в зависимости от возраста и физиологического состояние организма. // Автореферат дисс. С. 4 8.

58. Раичева Е., Шиндарска 3., Алексиев И. Сравнительное исследование состава туши ягнят тонкорунных пород при одинаковой степени зрелости живой массы. // Животноводство . 1997 34, №7 - 8 с. 12 -15.

59. Раичев С. и др. Использование откормочных и мясных качеств ягнят некоторых пород овец. // Науч. Труды, 1983, с. 399 407.

60. Саксонов Г.А. Влияние уровня кормления молодняка овец и его продук79тивность. // Резервы повышения продуктивности романовского овцеводства, сбор. Науч. Трудов, Москва, 1987, с. 36-41.

61. Селиванов A.A. Продуктивность переярок при разном уровне энергетического питания. // Ставрополь, 1988, с. 91 94.

62. Сенткалиев К. Белковые фракции и свободные аминокислоты сыворотки крови у овец в условиях повышенной засоленности почв и водоисточников. // Автореферат дисс. 1967, с. 19 20.

63. Сницарь А.И., Бабурина М. И. Использование нетрадиционных отходов в кормленческих рационах сельскохозяйственных животных и птицы. // Мясная индустрия. 1997. №8. С. 25 - 26.

64. Сухарева Т. Н. Продуктивность, рост и развитие чистопородного и поместного молодняка овец пород прекос и А инколы в условиях ЦЧЗ России. // Автореферат. 1998, с. 14- 15.

65. Синягин М.Ф. Динамика некоторых показателей крови овец в связи с возрастом, влиянием непротропных и гормональных препаратов // Автореферат дисс. 1996 с. 16-19.

66. Тихомирова А.П., Шныкарева В.П., Иосифов В.И. Кормовая ценность тостированного хлопкового шрота при скармливании молочным коровам В кн: Пути повышения продуктивности с.х. животных на Северо - западе РСФСР. М.:Колос, 1990-с. 69-77.

67. Ф^йзулаев Ф.Р. Рост, развитие и продуктивность чистопородного и поместного молодняка волгоградской тонкорунной породы // Ж. Зоотехния 1998 №8 с. 5 19.

68. Фазульзянов А.Х. Мясная продуктивность овец разных пород // Ж. Зоотехния 1998 №8 с. 27-29.

69. Хидиров И., Булшев Р. Поедаемость и переваримость питательных веществ при скармливании бычкам полноценных кормосмесей // Труды^збекско-го НИИ животноводства Ташкент, 1988, №53 с. 58 - 66.

70. Чирвинский И.П. Изменение с/х животных под влиянием обильного и80скудного кормления в молодом возрасте. // Сбор. Соч., том 1, 1949, с. 39 - 69.

71. Шимит Л.Д. Формирование мясной продуктивности тувинской коротко-жирнохвостой овцы при круглогодовом пастбищном содержании. // Автореферат 1997 Дубровицы с. 12 - 20.

72. Щеглов В.В. Белковое и аминокислотное питание животных. Минск : ; рожай. 1974 с. 206.

73. Calaito F.et L. Influenta nivalilui energo protein in procesul de ingrasare at mirilos din crestsa furuna. // lucr.isti. stat centr. Cere, crestegred ovin palas constanta, Bucuresti, 1980,N.4, p. 135-162.

74. Castaldo D.J. Нетрадиционные корма для крупного скота. Древевина, биомасса и водные растения. // Feed international USA-1990 vol.11 -7. -p.21-22; 24-25.

75. Chawla G.G. Rai T. Use of oilcakes in the ration of livestok // Indian Dairyman-1986-vol.38-4 P. 187-189.

76. Fall A; Diop M; Sandford J. Productitvite des moutons de race Djallonke au centre de recherche Zootechnique de Kolda. // Revue d'elevage et Medecine Veterinaire 1983-36, 3:283-289.

77. Glimp Handson A. //J.animal sci., 1972, N-33, T-4; P.861-864.

78. Hogue D. Sheep breeder and sheepman, 1969, V2, N-89, P.4-8.

79. Hogue D. Sheep breeder and sheepman, 1969, V2, N-89, P. 12-14.

80. Meisser H. Et el. Voluntary feed intake, growth, body composition and efficiency in the sheep relative cobtribution of variation in add lib energy intake and partioning to growth and efficiency.// Adko animalia,1990,V-12,P.51-54.

81. Ponnapa G.G. Solvent extractions in animal feeds. // poultry Guide 1985-Vol.22 - P.25-30.

82. Robinson G.G. Influence of metabolizable energy content of the diet and of feeding LEVEL on lamb perforances. // Growth and body composition, livestok production sc., 1982, V-9, N 4, P.487-500.

83. Theriez M et el. Influence of metabolizable energy content of the diet and of81feeding level on lamb perforances. // Growth and body composition, Livestok production sc.,1982,V 9,N 4,P.471-485.82