Мясная продуктивность бычков бестужевской породы при использовании гомогената трутневого расплода тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Никитина Лилия Тимергалиевна

• Никитина Лилия Тимергалиевна
• кандидат наук
• 2024

Оглавление диссертации кандидат наук Никитина Лилия Тимергалиевна

ВВЕДЕНИЕ

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Влияние кормления на мясную продуктивность крупного рогатого скота

1.2 Характеристика и биологические особенности бестужевского скота

1.3 Стрессы и способы адаптации к ним

1.4 Влияние гомогената трутневого расплода на организм

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Характеристика условий проведения опыта

2.2 Объекты и методы исследований

2.3 Характеристика настойки гомогената трутневого расплода

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Условия содержания и особенности кормления бычков

3.2 Динамика роста бычков бестужевской породы

3.3 Экстерьерные особенности бычков

3.4 Морфо-биохимический статус крови

3.5 Этологическая реактивность

3.6 Мясная продуктивность и качество мяса

3.6.1 Убойные качества бычков

3.6.2 Морфологический состав туш

3.6.3 Сортовой состав туши

3.6. 4 Химический состав и энергетическая ценность мякоти туш

3.6.5. Химический состав длиннейшей мышцы спины

3.6.6. Органолептическая оценка мяса

3.6.7. Показатели экологической безопасности мяса

3.6.8. Химический состав и энергетическая ценность жира-сырца

3.6.9. Биоконверсия протеина и энергии кормов в мясную продукцию

3.6.10 Выход внутренних органов

3.6.11 Характеристика парных шкур подопытных бычков

3.7 Экономическая эффективность использования гомогената трутневого расплода при выращивании бычков на мясо

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

6 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

7. ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Мясная продуктивность бычков бестужевской породы при использовании гомогената трутневого расплода»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Говядина занимает значительную долю в потреблении мяса населением по нескольким причинам.

Во-первых, она является источником высококачественного белка, необходимого для роста и развития организма. Белок из говядины содержит все необходимые аминокислоты, включая незаменимые, которые организм не может синтезировать самостоятельно.

Во-вторых, говядина богата полезными микроэлементами, такими как железо, цинк и витаминами группы В. Железо необходимо для образования гемоглобина и доставки кислорода к клеткам организма, а цинк участвует во многих биохимических процессах и поддерживает иммунную систему.

В-третьих, говядина пользуется популярностью из-за своих вкусовых качеств. Она имеет насыщенный вкус и сочную текстуру, что делает ее привлекательной для многих людей (Дунин И.М. и др., 2018).

Наконец, важно отметить, что предпочтительность говядине в России связана с национальными традициями и ценностями. Говядина широко используется в национальных блюдах и кулинарных изделиях и поэтому она остается популярным продуктом питания в стране.

В целом, говядина играет важную роль в рационе людей благодаря своей питательной ценности, вкусу и культурным привязкам (Петрович Э.А., 2012).

Производство и качество говядины играют важную роль в сельском хозяйстве и остается приоритетным направлением. Однако, это задача, требует значительных усилий и сложных процессов. Ввиду этого, Министерство сельского хозяйства Российской Федерации поставило перед производителями задачу увеличить долю крупного рогатого скота и улучшить качество и ассортимент отечественной продукции (Зубаирова Л.А. и др., 2020).

В России неуклонно фиксируется сокращение общего поголовья крупного рогатого скота, и, по прогнозам, эта тенденция сохранится в ближайшие годы. На январь 2024 года численность крупного рогатого скота во всех российских

хозяйствах насчитывало 18,3 млн. голов, что на 0,8% меньше, чем годом ранее. По оценкам экспертов, к 2025 году численность крупного рогатого скота в стране может снизиться до 7,4-7,5 млн. голов (Росстат, 2024).

Одним из путей решения поставленной задачи может стать использование животных с генетическим потенциалом, способных обеспечить пищевую промышленность качественным сырьем (Beresnev V.N., 2020; Острикова Е.Н. и др., 2024).

В этой связи заслуживает внимание бестужевская порода коров, отличающаяся высокой продуктивностью и адаптивными свойствами.

Бестужевская порода крупного рогатого скота является одной из популярных российских мясных пород. Порода была создана с целью получения животных с высокой мясной продуктивностью и хорошей адаптацией к местным условиям. Эта порода занимает особое место в отечественном животноводстве, являясь старейшей и одной из самых выносливых. В 1868 году порода получила официальное признание благодаря своим улучшенным мясным и молочным показателям. Говядина бестужевской породы отличается нежным вкусом и сочностью. Помимо производственных качеств, животные бестужевской породы известны своей неприхотливостью и простотой в уходе, а также хорошо уживаются с другими животными (Байбиков М.Ф., Стенькин Н.И., 2019).

Бестужевская порода крупного рогатого скота хорошо приспособлена к пастбищному содержанию и может выживать на скудных кормах. В 1990 году поголовье бестужевского скота превышало 1 млн. голов и порода стала одной из самых распространенных в стране (Косилов В.И. и др., 2016).

Для успешного увеличения производства продуктов животноводства, необходимо обеспечить физиологически полноценное питание животных, основываясь на последних научных и практических достижениях. В настоящее время широко применяются различные добавки в корм, такие как ферменты, пробиотики, пребиотики, комбинированные и также комплексные препараты для повышения эффективности, стимуляции роста и развития животных, а также укрепления их иммунной системы. Особое внимание следует уделить

гомогенату трутневого расплода, который может стимулировать рост и развитие сельскохозяйственных животных. Его действие заключается в активизации скрытых резервных механизмов всего организма. Как результат, уменьшаются издержки и возрастает экономическая эффективность животноводства (Курченко Г.А. и др., 2018; Магомедов М.Ш. и др., 2023).

В этой связи комплексные исследования по оценке мясной продуктивности, качественного состава и свойств говядины при скармливании бычкам бестужевской породы разных дозировок гомогената трутневого расплода являются весьма актуальными и имеют значимость для науки и производства.

Степень разработанности темы. Работы, посвященные вопросам бестужевской породы, включая историю ее создания, методы кормления и селекционно-племенную работу, которая с ней проводилась как классиками зоотехнической науки, так и современными учеными (Ефремов А.А. и др., 2005; Миронова И.В., Тагиров Х.Х., 2009; Тагиров Х.Х. и др., 2011; Назарченко О.В. и др., 2024).

Для определения эффективности в критические фазы развития и функционального становления систем организма у животных, наибольший положительный эффект достигается при использовании препаратов и добавок с адаптогенными свойствами.

Одним из перспективных адаптогенов натурального происхождения выступает гомогенат трутневого расплода, который представляет собой выжимку трутневого расплода. Он включает в себя в сбалансированном сочетании ряд значимых биологически активных элементов: белков, жиров, аминокислот, гормонов, ферментов (Марданлы С.Г. и др., 2016; Демина Л.Л. и др., 2017; Будникова Н.В., 2024).

Определенные положительные результаты от использования трутневого гомогената в различных отраслях животноводства свидетельствуют об их значительной эффективности (Соколов А.А., О.Л. Янкина, 2016; Митрофанов Д.В. и др., 2023).

Так, Л.А. Осинцева и др. (2009) изучали влияние трутневого гомогената на гормональный статус, биохимические показатели крови и на скорость и интенсивность роста собак, Ф.А. Чеджемова (2017) на сохранность и качество рабочих пчел, Г.А. Курченко и др. (2018) на повышение стрессоустойчивости бычков на откорме, А.М. Багаутдинов и др. (2021) на мясную продуктивность овец, Л.Х. Хасанова, О.В. Алексеев (2022) на повышение работоспособности организма, О.В. Крупина, И.В. Миронова (2023) на состав коровьего молока, И.М. Хабибуллин и др. (2023) на качество говядины, Т.А. Скаморина (2024) на экспертизу свинины.

В этой связи комплексные исследования по оценке мясной продуктивности, качественного состава и свойств говядины при скармливании бычкам бестужевской породы разных дозировок гомогената трутневого расплода являются весьма актуальными и имеют значимость для науки и производства.

Цель и задачи исследований - повышение мясной продуктивности бычков бестужевской породы при использовании различных дозировок гомогената трутневого расплода. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить влияние разных дозировок гомогената трутневого расплода на потребление кормов и усвоение питательных веществ бычками бестужевской породы.

2. Выявить особенности роста и развития животных при введении в рацион добавки.

3. Дать оценку мясной продуктивности и биологической ценности мяса.

4. Провести экономический анализ использования разных дозировок гомогената трутневого расплода в кормлении молодняка, выращиваемого на мясо.

Данная работа проводились в соответствии с тематическим планом НИР на 2022-2027 годы ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ «Совершенствование технологий производства и переработки животноводческой продукции» (Регистрационный номер 122031500071-8).

Научная новизна работы заключается в том, что впервые на основании комплексного подхода произведена оценка разных дозировок настойки гомогената трутневого расплода в составе рациона бычков бестужевской породы, выращиваемых на мясо.

Изучено влияние тестируемой натуральной добавки на потребление кормов и питательных веществ, динамику роста и экстерьерные особенности бычков, морфо-биохимический статус крови и этологическую реактивность, мясную продуктивность и качество мяса с учетом выхода основных питательных веществ и биоконверсии протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию тела.

Доказана эффективность использования гомогената трутневого расплода при выращивании бычков на мясо в дозе 0,01 мл на 1 кг живой массы животного в сутки.

Теоретическая значимость работы состоит в том, что полученные в ходе эксперимента результаты, дополняют знания в части сравнительной оценки применения кормовых добавок, комплексно обогащающих рацион и их влияние на показатели мясной продуктивности бычков, выращиваемых на мясо.

Практическая значимость работы состоит в разработке новых решений по использованию альтернативных источников биологически активных веществ в качестве модуляторов обмена веществ, формирования продуктивных качеств бычков бестужевской породы. Введение в рацион гомогената трутневого расплода в дозировке 0,01 мл на 1 кг массы животного, способствует увеличению производства говядины на 2,92-5,81% и повышению рентабельности на 1,96-3,33%.

Выявлены дополнительные резервы производства говядины за счет введение в рацион бычков гомогената трутневого расплода в дозе 0,01 мл на 1 кг массы животного. Его использование позволяет дополнительно получить 12,60-22,10 кг говядины, снизить себестоимость 1 ц прироста живой массы на 3,35-5,64%.

Методология и методы исследований. Проведен эксперимент с

применением традиционных зоотехнических, физиологических, биохимических и экономико-аналитических методов. Цифровые данные подвергали вариационной статистической обработке с применением критерия достоверности по Стьюденту в программе Microsoft Excel 2007 и Statistica 6.0.

Основные положения, выносимые на защиту:

- потребление кормов и питательных веществ животными, участвующими в опыте;

- рост и развитие бычков бестужевской породы;

- мясная продуктивность и качество говядины;

- экономическое обоснование производства говядины при введении в рацион разных дозировок гомогената трутневого расплода.

Реализация результатов исследования. Результаты проведённой работы внедрены в КФК ИП Габдуллин И.Ф., Караидельского района с. Подлубово Республики Башкортостан.

Степень достоверности и апробация результатов работы. Научные положения, достоверность результатов исследования, подтверждаются достаточным числом наблюдений, применением современных методик проведения эксперимента. Выводы и предложения производству базируются на фактических экспериментальных данных, представленных в диссертационном исследовании.

Результаты исследований и основные положения диссертации доложены, обсуждены и одобрены на Всероссийских научно-практических конференциях «Наука молодых - инновационному развитию АПК» (Уфа, 2023), «Проблемы и перспективы развития науки и образования», Тверь, 2023), Международных научно-практических конференциях «Молодежь и системная модернизация страны» (Курск, 2021), «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства» (Новосибирск, 2022), «Функциональные продукты питания - здоровье молодежи» (Уфа, 2023).

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Влияние кормления на мясную продуктивность крупного рогатого

скота

Этапы кормления играют важную роль для крупного рогатого скота. Начальным этапом является заготовка кормов. Кормление телят с момента рождения до 2,5 месяцев считается важнейшим периодом для дальнейшего развития поголовья, что приведет к быстрому росту продуктивности (Blagorodov A.A. et б1., 2019).

Интенсивное, сбалансирование кормление качественными кормами позволит вырастить и откормить животных до максимально высокой живой массы при меньших затратах на кормление (Безруков С.А. и др., 2018).

По мнению ряда ученых недостаточная кормовая база и ее неполноценность является одним из главных ограничений для интенсификации животноводства, т.к. из-за этого не в полной мере удовлетворяются потребности молодого растущего организма в необходимых питательных веществах. Это не позволяет животным в полной мере проявить свой генетический потенциал, в том числе и по породам крупного рогатого скота, разводимым в России (Sedykh T.A. et Б1., 2018).

Качественный и подходящий корм для крупного рогатого скота, один из главных инструментов для достижения высокой продуктивности и активности животного. Риск заболеваемости скота повышается при интенсивном откорме растущего поголовья. У скота возрастает потребность в питательных веществах, а из-за короткого вегетационного периода организм скота не успевает адаптироваться к новым условиям кормления и выращивания (Лемешевский В.О., 2017).

Неполное усвоение всех необходимых питательных веществ из корма возникает в случае их недостатка или избытка в отношении реальных потребностей организма. При этом играет роль и иммунный статус животного обусловленный их генотипом, в особенности у животных с высокой

продуктивностью. Наравне с этим дисбаланс по содержанию питательных веществ может привести к нарушению обмена веществ, снижению устойчивости организма и, в результате, повышенной подверженности к заболеваниям животных (Алексеева Е.И., 2018).

Ученые, проводившие исследования в области организации кормления сельскохозяйственных животных (Абрамян А.С. и др. 2021; Матвеева А.А., 2022) на основе результатов своих изысканий утверждают, что биологически неполноценное кормление животных приводит к снижению их скороспелости.

При недостатке одного или нескольких компонентов в составе рациона относительно других, происходит ухудшение усвоения других, так как синтез и использование зависит от их наличия, достаточности и доступности.

При организации кормления животных, важно учитывать не только объем корма получаемыми ими, но и его питательный состав и свойства. При нормировании кормления животных, если не учитывается состав и источники энергии, то протеин может использоваться как источник энергии, это приведет к его перерасходу, снижению выхода продукции и повышению стоимости его производства (Herd R.M., Bishop S.C., 2000).

Кроме того, роль в решении данной проблемы может сыграть правильное кормление и уход за животными. Это включает в себя контроль за качеством и разнообразием корма, регулярное кормление в соответствии с потребностями животных, обеспечение чистоты и комфорта в местах содержания и регулярные медицинские осмотры.

Также следует обратить внимание на генетическую предрасположенность животных к различным заболеваниям и уделить особое внимание выбору здоровых и качественных животных для разведения. В целом, решение данной проблемы требует комплексного подхода, включающего использование кормовых добавок и биологически активных веществ, правильное кормление и уход за животными, а также генетический отбор и контроль за здоровьем животных (Радчиков В.Ф., 2006).

В то же время, организация кормления является одним из важнейших факторов, влияющих на генетически обусловленную мясную продуктивность.

Интенсивный откорм животных с учетом всех факторов обеспечивает хороший прирост живой массы животных и получение туши большей массы, это сказывается на себестоимости продукции и обеспечивает повышение продуктивности животных (Скакун А.А., 2007).

По мнению отдельных авторов, умеренный тип кормления животных может сгладить различия в продуктивности животных внутри одновозрастной группы, поставленных на выращивание и откорм. Однако любой недостаток в кормлении животных, обладающих высокой продуктивностью, сказывается негативно на привесах живой массы и качестве говядине, чем низкопродуктивные (Зеленина О.В. и др., 2020).

Помимо общего объема получаемого мяса, важен состав и вкусовые его качества, т.к. на их характеристики также оказывает существенное влияние тип кормления, состав и соотношение в рационе различных кормовых средств (Левахин В. и др., 2011).

Крупный рогатый скот кормят сбалансированными кормосмесями, составленными в соответствии с действующими нормами, с учетом направления продуктивности, возраста, пола и назначения (Mironova I.V. et al., 2019).

Эффективное воздействие условий кормления на мясную продуктивность и качество мяса не может быть без учета закономерностей индивидуального развития организма животных (онтогенеза).

При выращивании молодняка крупного рогатого скота есть несколько ключевых аспектов которые могут помочь увеличить интенсивность их роста, развития и мясной продуктивности (Угорец В.И., Албегонова Р.Д., 2017; Калмагамбетов М.Б. и др., 2021).

Важнейшим аспектом организации кормления животных является учет потребления кормов и их питательных веществ с тем, чтобы добиться максимальной экономической эффективности. Кроме того, полнорационное кормление играет значительную роль, поскольку позволяет животным раскрыть

свой полный генетический потенциал и обеспечить высокую продуктивность (Винокуров И.Н. и др., 2010; Чабаев М.Г. и др., 2013; Фархутдинова А.Р., Сабитов М.Т., 2021).

Важным и основным «строительным материалом» в питании потребленных кормов являются переваримость и усвоение питательных веществ, которые служат источником энергии, необходимых для всех процессов жизнедеятельности. Все еще недостаточно изучены особенности обменных процессов в организме бычков, в том числе и на фоне применения разных добавок (Алиев А.А., 2007; Благов Д.А. и др., 2020).

Чем выше переваримость, тем лучше усвоение питательных веществ организмом, тем активнее рост и развитие животных. В этой связи ученые отмечают, что усиление переваривающей способности пищеварительного тракта у крупного рогатого скота достигается, в первую очередь, созданием равномерного напряжения в работе желудка и кишечника путем подбора оптимальной структуры рациона, соотношения в нем грубых и сочных кормов, а также определенного количества всех питательных веществ, в том числе и минеральных (Радчиков В.Ф., 2016; Жетписбаева Х.Ш., Чернигов Ю.В., 2018).

В целом, успешное выращивание молодняка крупного рогатого скота требует комплексного подхода, включающего правильное питание, рациональное кормление, удобные условия содержания, здоровый уход и генетическую отбор. Соблюдение этих факторов поможет достичь оптимального роста, развития и мясной продуктивности животных (Благов Д.А. и др., 2020; Старцева Н.В., 2022).

По мнению таких ученых как А.Ф. Шевхужев, Д.Р. Смакуев (2015), И.В. Миронова и др. (2016), Л.А. Зубаирова и др. (2020), условия кормления животных и их содержания, выбранная схема выращивания играют значительную роль в формировании мясной продуктивности животных в онтогенезе.

Эффективное выращивание молодняка крупного рогатого скота при правильном кормлении приводит к повышению их живой массы и

эффективности использования корма. При составлении рациона необходимо учитывать не только общую питательность, но и содержание протеина и его аминокислотный состав, а также наличие источников энергии, чтобы избежать излишнего расхода протеина и увеличения затрат на производство. Чтобы получить качественное и постное мясо, необходимо обеспечить равномерный рост мышц и отложение жира, что возможно только при оптимальном кормлении животных (Стенькин Н.И. и др., 2017; Исайкина Е.Ю., Комарова Н.А., 2019; Передня В.И. и др., 2021).

Методика скармливания концентратов в разные периоды положительно влияет на их рост и развитие молодняка. Животные, получающие комбикорма в период подсосного периода и второго летнего их выпаса, показали хорошие результаты их выращивания по сравнению с другими группами животных. По абсолютной массе туши бычков, получающие концентраты, были на 19,7% тяжелее своих сверстников, у которых не было предусмотрено включение комбикормов. Выявлено также, что у молодняка, у которых было организовано кормление концентратами только во втором пастбищном сезоне, установлено увеличение размеров их туши (Курашев Ж.Х. и др., 2017).

В своих исследованиях Л. Кибкало, Н. Гончарова (2010) посвященным энергетическому питанию животных выявили, что у мясных бычков интенсивность обменных процессов была выше при среднем и повышенном уровнях энергетического питания. Это обстоятельство позволяет констатировать о том, что хорошее кормление играет важную роль в обеспечении хорошего роста и развития молодняка.

Исследованиями ученых П.Б. Должанов и др. (2022), А. Шевхужев и др. (2023), выявлено значительное преимущество интенсивного выращивания крупного рогатого скота перед экстенсивным. Это позволяет заключить, что правильно организованное и полноценное кормление с учетом потребностей животных способствует достижению ими генетически обусловленной высокой живой массы при меньшем расходе корма за период выращивания.

По мнению Л.К. Эрнста, Е.Г. Коноплева (1972), Б.Д. Кальницкого (1991) при обеспечении молодняка крупного рогатого скота в период выращивания достаточным количеством питательных веществ возможно получение биологически полноценного и нежирного мяса, т.к. это обеспечивает хороший рост мышечной ткани и равномерное отложение жира, что является основой для получения высококачественной продукции.

Это согласуется с данными, приведёнными А.П. Дмитроченко, П.Д Пшеничным (1975) которые указывают на то, что возраст животного должен определять структуру и состав их кормового рациона.

Молодняку в период выращивания требуется значительно меньше энергии для физиологических потребностей организма, но при этом высока потребность в питательных веществах, необходимых для развитие различных тканей и органов. Около половины валовой энергии корма усваивается организмом, тогда как только 25% метаболической энергии сохраняется во время роста (Жаймышева С.С. и др., 2018; Крупин Е.О., 2020).

Развитие бычков требует научного знания динамики организма и изучения различных обменных и энергетических особенностей молодняка для обеспечения рационального питания (Nikolaeva O. et. 81., 2020).

Для повышения рентабельности производства мяса крупного рогатого скота можно использовать стратегию интенсивного откорма за короткий период выращивания. Это достигается путем эффективного использования и обеспечения доступности питательных веществ в кормах. Такой подход позволяет разработать эффективную концепцию кормления животных, что в свою очередь способствует повышению прибыльности производства мяса (Амерханов Х.А., 2010; Петрович Э.А., 2012).

Рацион, сбалансированный по основным питательным компонентам с учетом потребностей организма и уровнем продуктивности животных, позволяет повысить устойчивость организма животных к заболеваниям и уменьшить риск их возникновения. В связи с этим при составлении рационов необходимо учитывать возраст животных, физиологическое состояние их

организма, уровень их продуктивности и генетический потенциал, обусловленный наследственностью (Tagirov КИ.Кк et а1., 2018; Радчиков В.Ф. и др., 2019; Зубаирова Л.А., 2023).

В своих работах В.И. Угорец, Р.Д. Албегонова (2017), А. Шевхужева и др. (2023), указывают, что очень важно при содержании животных обеспечить адекватное питание на всех этапах выращивания. Они считают, что это дает значительную выгоду за счет реализации генетического потенциала за счет соответствия условий кормления потребностям молодого растущего организма. В этом случае происходит трансформация кормового протеина в животный белок, это обеспечивает производство большего объема говядины на том же объеме использованных кормов.

Исследователь В.А. Рязанов (2016), тоже утверждает, что основной путь получения биологически полноценного и нежирного мяса - это адекватное питание животных с учетом их физиологической потребности, именно так можно обеспечить соответствующий рост мышечной ткани и накопление жира в тканях.

Научная работа, направленная на изучение состава кормов, привела к разработке сбалансированной системы кормления. Оптимальный состав рациона благотворно сказывается на качестве усвоения компонентов кормов животными и формировании мякоти туши (Скворцова Е.Г. и др., 2023).

Биологические добавки могут содержать в себе витамины, минералы, аминокислоты, пробиотики и прочие полезные вещества, которые помогают поддерживать здоровье и повышают иммунитет животных (Исайкина Е.Ю. Комарова Н.А., 2019).

Аналогичного мнения придерживается Г.Е. Усков и др. (2023), который считает, что наравне с общей питательностью животных необходимо обеспечить их витаминами и минеральными веществами, которые участвуют в обмене веществ и повышают общую резистентность организма к заболеваниям.

Включение премиксов в рационы кормления бычков имеет несколько преимуществ. Во-первых, премиксы содержат оптимальное сочетание

витаминов, минералов и аминокислот, которые необходимы для нормального роста и развития животных. Это позволяет компенсировать недостаток питательных веществ в основных кормах и обеспечить полноценное питание животных.

Во-вторых, использование премиксов позволяет улучшить продуктивность животных. Они способствуют улучшению обмена веществ и усвоению питательных веществ, что приводит к увеличению прироста веса и улучшению качества мясной продукции. Это в свою очередь повышает конкурентоспособность предприятия на рынке мясной продукции.

Также использование премиксов позволяет эффективно использовать кормовые ресурсы. При правильном расчете дозировки и соотношения питательных веществ в рационе можно сократить потребление основных кормовых ресурсов, таких как зерно и силос, при этом сохраняя необходимые показатели роста и развития животных (Глобин А.Н., Оганесян С.К., 2016; Бикчантаев И.Т. и др., 2017; Годжиев Р.С. и др., 2019; Натынчик Т.М., 2020).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Никитина Лилия Тимергалиевна, 2024 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абакумова А.В. Краткая характеристика адаптогенов растительного происхождения / А.В. Абакумова, Т.Ю. Саприкина // В сборнике: Молодой исследователь: вызовы и перспективы. Сборник статей по материалам XIIX международной научно-практической конференции. 2017. С. 158-162.

2. Абрамова Е.С. Результаты органолептической оценки мяса бычков абердин-ангусской породы / Е.С. Абрамова // В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов - регионам. Материалы III международной молодежной научно-практической конференции. 2018. С. 6-9.

3. Абрамян А.С. Кормление сельскохозяйственных животных и технология заготовки кормов / А.С. Абрамян, Д. Абылкасымов, О.В. Абрампальская, С.С. Маштыков, Т.Н. Щукина // Том Часть II. Тверь, 2021. 99 с.

4. Алексеева Е.И. Оценка продуктивности молодняка мясного крупного рогатого скота разной породной принадлежности / Е.И. Алексеева // Вестник Курганской ГСХА. 2018. № 2 (26). С. 9-14.

5. Алексеева Э.А. Молекулярные механизмы действия растительных адаптогенов / Э.А. Алексеева, Л.Н. Шантанова // Вестник Бурятского государственного университета. Медицина и фармация. 2021. № 2. С. 16-22.

6. Алиев А.А. Достижения физиологии пищеварения сельскохозяйственных животных в XX веке / А.А. Алиев // Сельскохозяйственная биология. 2007. Т. 42. № 2. С. 12-23.

7. Амерханов Х.А Влияние генотипа и фактора кормления на продуктивность чистопородных и помесных бычков в условиях Калмыкии / Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов, Н.П. Герасимов, Р.Ф. Третьякова // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2018. №2. С. 86-98.

8. Амерханов Х.А. Племенная база молочного и мясного скотоводства Российской Федерации и перспективы его развития / Х.А. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство. 2010. №8. С. 2-5.

9. Андреева А.В. Применение новых экологически безопасных

препаратов в ветеринарной практике республики Башкортостан / А.В. Андреева,

116

О.Н. Николаева // Российский журнал Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. 2016. № 2 (18). С. 96-104.

10. Багаутдинов А.М. Мясная продуктивность овец при использовании в рационе трутневого гомогената / А.М. Багаутдинов, Р.Г. Бикимбетов, Л.С. Исламов // В сборнике: Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства. Материалы XI Международной научно-практической конференции. Новосибирск, 2021. С. 4-6.

11. Байбиков М.Ф. Промеры и индексы телосложения чистопородных бестужевских пород и их помесей, полученных от скрещивания с красной датской породой / М.Ф. Байбиков, Н.И. Стенькин // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2019. № 3 (47). С. 137-140.

12. Безруков С.А. Влияние оптимизированных рационов кормления с включением минеральной добавки на интенсивность роста бычков / С.А. Безруков, А.К. Гордеева, Н.Б. Сверлова // Вестник ИрГСХА. 2018. №85. С. 134-141.

13. Береснев В.Н. Анализ качества мяса бычков герефордской породы на основе анализа морфологического, сортового и химического состава / В.Н. Береснев, Х.Х. Тагиров, А.Ш. Камалова // Все о мясе. 2020. № 5S. С. 53-55.

14. Береснев В.Н. Изменение промеров бычков при скармливании углеводного комплекса Фелуцен / В.Н. Береснев, А.В. Гааг // Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства: сборник научных статей по материалам УШ Международной научно-практической конференции. 2020. С. 16-18.

15. Береснев В.Н. Морфологические и биохимические показатели крови герефордских бычков при потреблении углеводного комплекса Фелуцен / В.Н. Береснев, Х.Х. Тагиров, А.Ш. Камалова, Э.М. Андриянова // Животноводство и кормопроизводство. 2021. Т. 104. № 2. С. 46-55.

16. Бикбова З.А. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при скармливании им пробиотика / З.А. Бикбова, И.Н. Шакирова, Х.Т. Каримов // Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства: сборник научных статей по материалам I

совместной с институтом животноводства Таджикской академии сельскохозяйственных наук Международной научно-практической конференции. Башкирский государственный аграрный университет, 2017. С. 47-49.

17. Бикчантаев И.Т. Гидролизуемость углеводов зерна озимой ржи после различных физико-химических методов обработки / И.Т. Бикчантаев, Ш.К. Шакиров, Э.М. Ягунд, Р.Г. Яхин // Кормопроизводство. 2017. № 4. С. 25-29.

18. Благов Д.А. Контроль питания крс с применением цифровых технологий / Д.А. Благов, С.В. Митрофанов, Н.С. Панферов, И.В. Миронова // Молочная промышленность. 2020. № 12. С. 62-63.

19. Благов Д.А. Учет протеиновой питательности в рационах крупного рогатого скота / Д.А. Благов, И.В. Миронова, Н.И. Торжков, А.А. Нигматьянов // Молочное и мясное скотоводство. 2020. № 2. С. 29-33.

20. Богданович И.В. Эффективность использования патоки кормовой в кормлении молодняка крупного рогатого скота / И.В Богданович, Н.М. Бузаева, А.Г. Мещяреков, Н.А. Дробенко // Новости науки в АПК. 2018. № 2-1 (11). С. 270274.

21. Бойко А.С. Изучение влияния препаратов на основе продуктов пантового оленеводства на сердечно-сосудистую систему крыс / А.С. Бойко, Д.А. Дурникин // Научный альманах. 2022. № 9-2 (95). С. 75-7.

22. Будина Д.О. Питание и средства восстановления для спортсменов / Д.О. Будина, К.С. Ногтев // Студенческий вестник. 2021. № 19-2 (164). С. 36-40.

23. Будникова Н.В. Влияние лиофилизации на качество трутневого расплода / Н.В Будникова, Л.А. Бурмистрова / Пчеловодство. 2018. № 2. С. 56-57.

24. Будникова Н.В. Совершенствование технологии производства и хранения трутневого расплода медоносных пчел / Н.В Будникова // дис. ..канд.с-х.наук. Рыбное, 2011.

25. Будникова Н.В. Сравнение физико-химических показателей трутневого расплода, маточного молочка и их композиции при использовании классического и безлактозного адсорбентов / Н.В. Будникова, Д.В. Митрофанов // Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии и

ветеринарии. 2023. Т. 12. № 1. С. 333-337.

26. Будникова Н.В. Трутневый расплод пчел на разных стадиях своего развития / Н.В. Будникова // В сборнике: Научные исследования в современном мире: опыт, проблемы и перспективы развития. Сборник научных статей по материалам XIV Международной научно-практической конференции. Уфа, 2024. С. 52-56.

27. Буракова Л.Н. Разработка состава и технологии комплексной пищевой добавки адаптогенной направленности для населения арктической зоны Российской Федерации / Л.Н. Буракова, М.Н. Школьникова, Д.А. Плотников // Индустрия питания. 2023. Т. 8. № 1. С. 32-42.

28. Бурмистрова Л.А. Метаболическая оценка гонадотробного эффекта трутневого расплода / Л.А. Бурмистрова, В.Г. Макарова, А.Н. Рябков, К.В. Савилов // Рыбное, 2000. Сб.7.

29. Бухтиярова И.П. Биологически активные добавки и их влияние на репродуктивную функцию животных / И.П. Бухтиярова, А.А. Лиманец, А.С. Волощук // Промышленность и сельское хозяйство 2022. № 2 (43). С. 11-18.

30. Быкова О.А. Влияние сапропеля и сапроверма энергия еткуля на биологическую и пищевую ценность говядины / О.А. Быкова, И.В. Шарыгин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. №2 2 (64). С. 156-158.

31. Бяловский Ю.Ю. Глава 1. системные механизмы оптимизации тренирующих и реабилитационных мероприятий / Ю.Ю. Бяловский, С.В. Булатецкий, Е.П. Глушкова // В книге: Системная организация неспецифических механизмов адаптации в восстановительной медицине. Воронеж, 2017. С. 13-109.

32. Вагапов И.Ф. Производство и переработка высококачественной говядины в условиях Южного Урала / И.Ф. Вагапов, И.В. Миронова, Р.М. Хабибуллин, Х.Х. Тагиров // Монография. Уфа, 2023.

33. Вагапов Ф.Ф. Этологическая реактивность бычков чёрно-пёстрой породы при использовании пробиотической кормовой добавки Биогумитель / Ф.Ф. Вагапов, Х.Х. Тагиров, И.В. Миронова //Известия Оренбургского

государственного аграрного университета. 2012. № 5 (37). С. 136-138.

34. Винокуров И.Н. Экологические условия Якутии в изучении взаимоотношения генотип-среда (сельскохозяйственные животные как модель) / И.Н. Винокуров, А.Г. Черкашина, Н.М. Черноградская // Информационный вестник ВОГиС. 2010. Т. 14. № 3. С. 489-498.

35. Войник Ю.Н. Убойные качества помесных бычков - кастратов красной степной породы с голштинами разных поколений / Ю.Н. Войник, Е.А. Никонова, И.В. Миронова, Б.Т. Кадралиева // Наука и образование. 2019. № 4-1 (57). С. 45-49.

36. Волкова Г.С. Стратегия биотехнологического производства обогащенных кормопродуктов на основе переработки зерна / Г.С. Волкова, Е.В. Куксова, Л.В. Римарева // Хранение и переработка сельхозсырья. 2015. №9. С. 44 -48.

37. Гааг А.В. Рост и развитие бычков герефордской породы при введении в рацион углеводного комплекса / А.В. Гааг, В.Н. Береснев // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2021. № 2 (58). С. 19-25.

38. Гаглоева Т.Н. Влияние добавки экстракта элеутероккока на динамику живой массы и сохранность молодняка индеек / Т.Н. Гаглоева, В.Г. Завьялова, Е.А. Дубовицкая // Наука и образование. 2022. т. 5. № 3. 10 с.

39. Газеев И.Р. Биоконверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию молодняка овец / И.Р. Газеев, З.А. Галиева, С.Р. Зиянгирова, А.В. Турчин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 4 (66). С. 184-186.

40. Галиева З.А. Влияние генотипа баранчиков на гематологические показатели по сезонам года / З.А. Галиева // Мичуринский агрономический вестник. 2023. №1. С. 48-53.

41. Гатилова Е.В. Влияние наследственных иммуногенетических особенностей на молочную продуктивность коров красно-пестрой породы / Е.В. Гатилова, Л.В. Ефимова, О.В. Иванова // Вестник АПК Ставрополья. 2020. № 1 (37). С. 19-24.

42. Гафарова Ф.М. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков

симментальской породы в зависимости от типов кормления / Ф.М. Гафарова, Н.И. Хаируллина, С.Э. Сулейманова // Российский электронный научный журнал. 2021. № 1 (39). С. 109-116.

43. Глобин А.Н. Качество кормов как основа повышения продуктивности животных / А.Н. Глобин, С.К. Оганесян // Современная техника и технологии. 2016. №3. С. 243-248.

44. Годжиев Р.С. Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота при использовании разных условий кормления / Р.С. Годжиев, О.К. Гогаев, Г.С. Тукфатулин // Известия Горского государственного аграрного университета. 2019. Т. 56. № 1. С. 86-91.

45. Гоева Е.В. Эффективность использования кукурузного силоса в рационах коров / Е.В. Гоева, Е.А. Чаунина // Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий: сборник научных статей по материалам II Всероссийской (национальной) научной конференции. Новосибирск: Новосибирский государственный аграрный университет, 2017. С. 670-672.

46. Гончаров В.В. Влияние минерально-солевой подкормки на продуктивные качества домашних оленей ненецкой породы на Таймыре / В.В. Гончаров, О.К. Сергеева // Научное обеспечение животноводства Сибири: сборник научных статей по материалам IV Международной научно-практической конференции. 2020. С. 168-172.

47. Горковенко Л.Г. Эффективность применения спермы быков-производителей, разделенной по полу на племенном заводе Краснодарского края / Л.Г. Горковенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2012. № 5 (38). С. 135-138.

48. Горлов И.Ф. Состояние и перспективы развития мясного скотоводства в Нижнем Поволжье / И.Ф. Горлов // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Тр. ВНИИМСа. Оренбург, 2000.Вып. 53. С.66-69.

49. ГОСТ 23042-2015 «Мясо и мясные продукты. Методы определения жира» 01.01.2017.

50. ГОСТ 31727-2012 (ISO 936:1998) «Мясо и мясные продукты. Метод

определения массовой доли общей золы» (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1767-ст). Дата введения 1 июля 2013 г.

51. ГОСТ 31797-2012 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия. Meat. Dressing of beef into cuts. Specifications 01.07.2013 67.120.10.

52. ГОСТ 58090-2018 «Клиническое обследование непродуктивных животных» Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 марта 2018 г. № 143-ст.

53. ГОСТ 9793-74. Государственный стандарт Союза ССР. Продукты мясные. Методы определения влаги" (утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 10.01.1974 N 71) (ред. от 01.12.1989). Утвержден и введен в действие. Постановлением Государственного комитета стандартов. Совета Министров СССР от 10 января 1974 г. N 71.

54. ГОСТ 23042-86. «Мясо и мясные продукты. Методы определения жира» 07.11.2012.

55. ГОСТ 33319-2015 «Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги» (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 августа 2015 г. N 1171-ст). Дата введения 1 июля 2016 г.

56. ГОСТ 7269-2015 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести» (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 марта 2016 г. N 140-ст). Дата введения 1 января 2017 г.

57. Григорьев Н.Г. Азотистые вещества сыворотки крови растущих лошадей / Н.Г. Григорьев // Автореферат дис. на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Моск. вет. акад. М-ва сельского хозяйства СССР. Москва: 1958. 18 с..

58. Григорян Г.А. Развитие управленческих элементов учетно-аналитической системы затрат сельскохозяйственных организаций / Г.А. Григорян // автореферат дис. кандидата экономических наук. 08.00.12 // Гос. ун-т - учебно-

научно-произв. Комплекс. Орел, 2014. 24 с.

59. Губайдуллин Н.М. Переваримость питательных веществ при включении в рацион бычков кормового концентрата Золотой Фелуцен / Н.М. Губайдуллин, Л.А. Зубаирова, И.Р. Фахретдинов // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2018. № 1. С. 40-43.

60. Губайдуллин Н.М. Этологические показатели бычков при использовании Биодарина / Н.М. Губайдуллин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 4 (54). С. 120-121.

61. Демина Л.Л. Биохимический состав гомогената трутневого расплода / Л.Л Демина, Е.Н. Гордина, Л.В. Устюжанинова // В сборнике: Общество. наука. инновации (НПК-2017). сборник статей. Всероссийская ежегодная научно-практическая конференция. Вятский государственный университет. 2017. С. 35-39.

62. Денисенко Г.Д. Получение растительно-углеводных кормовых добавок, обогащённых минеральными компонентами и аминокислотами / Г.Д. Денисенко, В.А. Ёлкин, Ю.Д. Бобина // Актуальные направления научных исследований XXI века: теория и практика. 2015. Т. 3. № 6 (17). С. 82-86.

63. Дмитроченко А.П., Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный // Ленинград: Колос, Ленинградское отделение, 1975. 480с.

64. Должанов П.Б. Особенности выращивания молодняка крупного рогатого скота в молочный период / П.Б. Должанов, С.Н. Александров, Н.П. Александрова // Промышленность и сельское хозяйство. 2022. № 5 (46). С. 21-25.

65. Долженкова Г.М. Продуктивные качества молодняка бестужевской породы при применении добавки «Витартил» / Г.М. Долженкова // В сборнике: Перспективы производства продуктов питания нового поколения. материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти профессора Сапрыгина Георгия Петровича. 2017. С. 40-43.

66. Дударова Х.Т. Биохимия животных / Х.Т. Дударова, А.Х. Колоева // Новые информационные технологии как основа эффективного инновационного развития: сборник статей по материалам международной научно-практической

конференции. Уфа, 2020. С. 24-28.

67. Дунин И.М. Развитие мясного скотоводства в Российской Федерации / И.М. Дунин, Х.А. Амерханов, Г.Ф. Сафина // Ежегодник по племенной работе в мясном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации. ФГБНУ ВНИИплем, 2017. М.: Изд-во ФГБНУ ВНИИплем, 2018. 469 с.

68. Дюльдина А.В. Рост и мясная продуктивность бычков абердин-ангусской породы североамериканской и австралийской селекции / А.В. Дюльдина // п. Лесные Поляны, Московская область. 2017. С.102.

69. Елистратов Д.Г. «Левзея П» - препарат адаптогенного действия. Применение в комплексной терапии различных заболеваний, спорте и повседневной жизни / Д.Г. Елистратов // Медицинская сестра. 2023. Т. 25. № 8. С. 10-13.

70. Еремина И.Ю. Селекционные маркеры у быков-производителей / И.Ю. Ерёмина, В.Д. Маяцких // Восточно-Европейский научный журнал. 2022. № 4 (80). С. 19-24.

71. Ефимова Л.В. Усовершенствование продуктивных качеств коров красно-пестрой породы / Л.В. Ефимова, Е.В. Гатилова, Т.В. Зазнобина / Рекомендации // Красноярск, 2021. 35 с.

72. Ефремов А.А. Мясная продуктивность помесных бычков бестужевской породы с разной долей крови голштинов / А.А. Ефремов, С.В Карамаев, Х.З. Валитов, Е.А. Китаев, А.А. Шурупцев // В сборнике: Актуальные проблемы сельскохозяйственной науки и образования. Сборник научных трудов II Международной научно-практической конференции. ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия». 2005. С. 78-81.

73. Жаймышева С.С. Особенности весового роста молодняка бестужевской породы и ее помесей с симменталами / С.С. Жаймышева, В.И. Косилов, Д.С. Вильвер // АПК России. 2018. Т. 25. № 3. С. 467-474.

74. Жетписбаева Х.Ш. Гранулированная пивная дробина в кормлении молодняка крупного рогатого скота / Х.Ш. Жетписбаева, Ю.В. Чернигов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2018. № 4. С.

29-37.

75. Жук И.Е. Актуальные вопросы фармацевтической разработки лекарственных интерферонов альфа-2В / И.Е. Жук, М.А. Кривых // Экспериментальная и клиническая фармакология. 2018. Т. 81. № 5. С. 83-84.

76. Забашта Н.Н. Обеспечение экологической безопасности производства говядины для детского питания / Н.Н. Забашта // Молочное и мясное скотоводство. 2021. № 2. С. 18-21.

77. Завьялов О.А. Морфологические и биохимические показатели крови бычков, полученных в разные сезоны года / О.А. Завьялов, А.В. Харламов, А.М. Мирошников, А.Н. Фролов, А.Н. Ивонин, В.Г. Литовченко // Вестник мясного скотоводства. 2014. №2 (85). С. 68-72.

78. Зайцева Н.В. Применение фармацевтических препаратов аралии маньчжурской и элеутерококка колючего для обработки семян как способ стимулирования их всхожести, повышения устойчивости проростков к заболеваниям, усиления процессов роста и корнеобразования / Н.В. Зайцева // Успехи современной науки и образования. 2017. Т. 8. № 2. С. 150-155.

79. Зеленина О.В. Раздел 4. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных. В книге: Кормление животных с основами кормопроизводства / О.В Зеленина, Е.В. Ермошина // Учебное пособие для практических занятий для студентов очной и заочной формы обучения. Специальность 36.05.01 «Ветеринария». Специализация «Болезни домашних животных». Калуга, 2020. С. 46-77.

80. Зиатдинов М.Г. Перспективы использования новых кормовых добавок в рационах крупного рогатого скота / М.Г. Зиатдинов, В.В. Громаков, А.В. Якимов // Вестник УГСХА. 2014. № 3. С. 96-98.

81. Зотеев В.С. Влияние БВМК с цеолитовым туфом на статус крови и продуктивность бычков при откорме / В.С. Зотеев, Г.А. Симонов, М.Ш. Магомедов, П.А. Алигазиева // Эффективное животноводство. 2013. № 11 (97). С. 12-13.

82. Зубаирова Л.А. Биотехнологические приемы в кормлении бычков для

получения высококачественной говядины / Л.А. Зубаирова, Н.В. Фисенко, Р.С. Исхаков // Развитие научной, творческой и инновационной деятельности молодежи: сборник статей по материалам XII Всероссийской (национальной) научно-практической конференции молодых ученых, посвященной 125-летию Т.С. Мальцева / отв. за вып. И.Н. Миколайчика, 2020. С. 227-231.

83. Зубаирова Л.А. Биотехнологические приемы повышения производства и качества мясной и молочной продукции / Л.А Зубаирова // Известия Дагестанского ГАУ. 2023. № 2 (18). С. 171-177.

84. Ибатова Г.Г. Оценка химического состава мяса бычков черно-пестрой породы, выращенных с использованием натурального биостимулятора «Нуклеопептид» / Г.Г. Ибатова, Х.Х. Тагиров // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2014. № 3 (31). С. 47-50.

85. Илиешиу Н.В. Способ получения биологически активного продукта из личинок трутней или рабочих пчел и маток / Н.В. Илиешиу // Патент на приобретение ОСИМ №74872. 1980. 5 с.

86. Исайкина Е.Ю. Продуктивные качества коров красной степной породы разных генотипов / Е.Ю. Исайкина, Н.А. Комарова // Наука и образование. 2019. № 4-1 (57). С. 96-100.

87. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие 3-е издание переработанное и дополненное / Под ред. А.П. Калашиникова и др. М.: 2003. 456 с.

88. Калмагамбетов М.Б. Влияние оптимального рациона кормления на выращивание молодняка крупного рогатого скота / М.Б. Калмагамбетов, А.Б. Баймуханов, Ж.Е. Шералиева // Проблемы агрорынка. 2021. № 2. С. 100-107.

89. Кальницкий Б.Д. Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных / Б.Д. Кальницкий // Материалы международной конференции. Боровск: ВНИИФБИП с.-х. животных, 1991. С. 20.

90. Кармацких Ю.А. Зоотехническая и экономическая эффективность использования природного адсорбента в кормлении крупного рогатого скота / Ю.А. Кармацких, Н.М. Костомахин // Кормление сельскохозяйственных животных

и кормопроизводство. 2017. № 9. С. 8-13.

91. Катмаков П.С. Теория и практика селекционной работы с бестужевской породой скота: монография / П.С. Катмаков, В.Н. Кочетков, Д.П. Хайсанов, В.Е. Улитько // Ульяновск: ГСХА, 2004. 457 с.

92. Качусова Т.А. Изучение влияния препарата на основе продуктов пантового оленеводства на когнитивные функции центральной нервной системы (ноотропное действие) / Т.А. Качусова, В.М. Раевских, Д.А. Дурникин // Научный альманах. 2021. № 3-2(77). С. 65-68.

93. Каюмов Ф. Новые типы и линии мясного скота / Ф. Каюмов, К. Джуламанов, Н. Герасимов // Животноводство России. 2009. № 1. С. 47-48.

94. Кибкало Л.И. Физико-химические показатели жира-сырца / Л.И. Кибкало, Н.А. Гончарова // Зоотехния. Курск, 2010. 2с.

95. Кичкирук Е.В. Влияние продолжительного стресса на продуктивность животных / Е.В. Кичкирук // В сборнике: Научные труды студентов Ижевской ГСХА. Сборник статей. Отв. за выпуск Н.М. Итешина. Ижевск, 2022. С. 639-640.

96. Клишина И.И. Влияние трутневого расплода на активность факторов неспецифической резистентности и функциональное состояние печени при острой интоксикации / И.И. Клишина // Пятигорская государственная фармацевтическая академия. Часть II. Глава 7. Пятигорск. 2017. с.150.

97. Клыченков С.В. Изучение антибактериальной активности пептидных фракций маточного молочка и трутневого расплода / Клыченков С.В., А.Д. Кручинина, Л.А. Бичурина, И.А. Сорокин // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Медицинские науки. 2022. № 4 (64). С. 97-106.

98. Комиссаров И.М. Применение макро- и микроэлементов, растительных адаптогенов у высокопродуктивных коров / И.М. Комиссаров, В.П. Политов // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2018. № 53. С. 144-148.

99. Кононец В.В. Гематологические показатели лактирующих коров при использовании в рационе концентратов с различной подготовкой / В.В. Кононец, Н.М. Ширнина, И.А. Рахимжанова // Известия Оренбургского государственного

аграрного университета. 2022. № 5 (97). С. 277-282.

100. Косилов В.И. Влияние генотипа бычков на биоконверсию питательных веществ и энергии корма в мясную продукцию / В.И. Косилов, Н.К. Комарова, М.Б. Ребезов, О.А. Быкова, И.В. Миронова, Ф.М. Гафарова, Е.М. Ермолова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 1 (87). С. 239-243.

101. Косилов В.И. Гематологические показатели бычков разного генотипа при гипоксии / В.И. Косилов, Т.А. Иргашев, Х. Халимов, Ф.С. Амиршоев // Институт животноводства Таджикской академии сельскохозяйственных наук, Душанбе. 2021. С. 15-21.

102. Косилов В.И. Использование генетических ресурсов крупного рогатого скота разного направления продуктивности для увеличения производства говядины на Южном Урале: монография / В.И. Косилов, Т.С. Кубатбеков, Д.А. Андриенко, С.И. Мироненко, Е.А. Никонова // Оренбург. 2016. 316 с.

103. Косилов В.И. Химический состав и энергетическая ценность мясной продукции бычков казахской белоголовой породы при скармливании Фелуцена / В.И. Косилов, Д.А. Курохтина, Г.Ф. Латыпова, Э.Т. Ахмадуллина, Н.Н. Кадиров // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023. № 6 (104). С. 294-299.

104. Краснова О.А. Повышение молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота при использовании биологически активных веществ / О.А. Краснова, С.Д. Батанов, Я.З. Лебенгарц // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2018. № 5. С. 20-36.

105. Кривцов Н.И. Пчеловодство: разведение и содержание пчелиных семей: учебник и практикум для вузов / Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев // 3-е изд. Москва: Издательство Юрайт, 2024. 352 с.

106. Крупин Е.О. Корреляционный анализ как диагностический и прогностический критерий в оценке метаболизма микроэлементов у крупного рогатого скота / Е.О. Крупин // Достижения науки и техники АПК. 2020. Т. 34. № 3. С. 51-56.

107. Крупина О.В. Влияние адаптогена - трутневого гомогената на состав коровьего молока / О.В. Крупина, И.В. Миронова // В сборнике: Молодые ученые - науке и практике АПК. Материалы научно-практической конференции аспирантов и молодых ученых. Редколлегия: Н.И. Гавриченко (гл. ред.). Витебск, 2023. С. 295-297.

108. Куликов А.Н. Анализ недостатков жидких кормовых добавок для сельскохозяйственных животных и новые подходы к их разработке / А.Н. Куликов, М.С. Куликова // Материалы XII международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, посвященной 215-летию СПбГУВМ. Санкт-Петербург, 2023. С. 203-204.

109. Курашев Ж.Х. Убойные и мясные качества бычков в зависимости от паратипических факторов / Ж.Х. Курашев, Ш.Б. Хашегульгов, Д.А. Яндиев // NovaInfo.Ru. 2017. Т. 2. № 61. С. 100-110.

110. Курилкина М.Я. Воздействие препаратов микрочастиц металлов на продуктивные качества бычков мясных пород / М.Я. Курилкина, Т.Н. Холодилина, Д.М. Муслюмова, О.А. Завьялов // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 2 (98). С. 120-126.

111. Куркин В.А. Фитотерапия / В.А. Куркин, Е.В. Авдеева, О.Е. Правдивцева, А.В. Куркина, В.Б. Браславский, В.М. Рыжов, В.В. Стеняева, М.В. Егоров, Н.Р. Варина, П.В. Трифонова // Учебное пособие для студентов медицинских вузов, обучающихся по специальности 31.05.02 «Педиатрия» / Москва, 2023. 206 с.

112. Курохтина Д.А. Особенности проявления поведенческих реакций бычками казахской белоголовой породы при введении в рацион кормовой добавки «Фелуцен» / Д.А. Курохтина // В сборнике: Фундаментальные и прикладные исследования: естественные науки. Материалы Национальной научно-практической конференции молодых ученых и студентов. 2021. С. 155-160.

113. Курохтина Д.А. Эффективность влияния Фелуцена на сортовой состав мясной продукции бычков / Д.А. Курохтина, Е.А. Никонова, И.А, Рахимжанова, И.А, Бабичева // Мичуринский агрономический вестник №2. 2023. С. 47-52.

114. Курченко Г.А. Повышение стрессоустойчивости бычков на откорме под действием гомогенат трутневого расплода нового поколения / Г.А. Курченко, К.С. Остренко, В.А. Галочкин, В.П. Галочкина // Вет. Патология. 2018. № 4. С. 6267.

115. Лазарев Н.В. Общее учение о наркотиках и наркозе / Н. В. Лазарев // Военно-медицинская академия имени С.М. Кирова. Ленинград: 1958. 122 с.

116. Ламанд Г. Недостаток микроэлементов в кормлении телят / Г. Ламанд // Farm Animals. 2013. № 3-4. C. 84-90.

117. Ламанов А.А. Биохимические и иммунологические показатели крови бычков в зависимости от технологии содержания / А.А. Ламанов, Л.А. Зубаирова, Ю.Н. Чернышенко, Х.Х. Тагиров // Молочное и мясное скотоводство. 2020. № 2. С. 12-15.

118. Ларина А.С. Растительные адаптогены / А.С. Ларина // Сборник научных статей 7-й Международной научной конференции студентов и молодых ученых. В 5-ти томах. Том 4. Отв. редактор М.С. Разумов. Курск, 2022. С.42-45.

119. Ларкин Д.М. Популяционная структура и следы адаптации к холодному климату в геномах российских пород крупного рогатого скота и овец / Д.М. Ларкин // Отчет о НИР № 16-14-00090. Российский научный фонд. 2017.

120. Латыпова Г.Ф. Проблемы сохранения национальных ресурсов республики Башкортостан / Г.Ф. Латыпова, Т.Л. Леонтьева, З.Л. Халилова // Аграрная наука в инновационном развитии АПК: сборник научных статей по материалам Международной научно-практической конференции в рамках XXVI Международной специализированной выставки «Агрокомплекс - 2016». Уфа, 2016. С. 132-137.

121. Левахин В. Влияние состава и качества рационов на мясную продуктивность молодняка / В. Левахин, Е. Ажмулдинов, А. Ибраев // Молочное и мясное скотоводство. 2011. №6. С. 31-32.

122. Левахин В.И. Переваримость и использование питательных веществ рационов бычками чёрно-пёстрой породы и её помесями с герефордами и абердин-ангусами / В.И. Левахин, Б.А. Саркенов // Известия Оренбургского

государственного аграрного университета. 2015. № 3(53). С. 125-126.

123. Левкович А.А. Препараты адаптогенов / А.А. Левкович, А.Г. Онищук, Л.В. Руденко // Вестник научных конференций. 2018. № 4-1 (32). С. 65-67.

124. Лемешевский В.О. Использование сапропелей в кормлении крупного рогатого скота / В.О. Лемешевский // ПолесГУ, 2017. С. 71-74.

125. Логинов С.В. Мясная продуктивность пород крупного рогатого скота в условиях Западной Сибири / С.В. Логинов // Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса: российский и зарубежный опыт: сборник научных статей по материалам международной научно-практической конференции, 2019. С. 115-118.

126. Логинов С.В. Сравнительная оценка мясной продуктивности бычков мясных пород в условиях Северного Зауралья / С.В. Логинов // Агроэкологические и организационно-экономические аспекты создания и эффективного функционирования экологически стабильных территорий: сборник научных статей по материалам Всероссийской научно-практической конференции, 2017. С. 263267.

127. Лушников Н.А. Повышение продуктивности животных и птицы при использовании нетрадиционных кормов и минеральных добавок / Н.А. Лушников, Н.М. Костомахин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2021. № 2 (187). С. 3-14.

128. Лыткина Л.И. Новая энергосберегающая технология кормовой добавки для КРС / Л.И. Лыткина // Наука, образование и инновации в современном мире (НОИ-2019): сборник научных статей по материалам Национальной научной конференции. Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I, 2019. С. 163-167.

129. Лютых О. Большая роль микроэлементов / О. Лютых // Эффективное животноводство. 2020. № 4(161). С. 95-99

130. Магомедов М.Ш. Качество гомогената трутневых личинок и его использование / М.Ш. Магамедов, Ю.Н. Кутлин, У.А. Маннапова // Пчеловодство. 2023. Т. 102. № 5. С. 48-49.

131. Макаева А.М. Элементный и микроэкологический состав рубца при использовании в кормлении крупного рогатого скота высокодисперсных частиц / А.М. Макаева // Нанотехнологии в животноводстве и кормопроизводстве. 2019. Т. 102. № 3. С. 19-32.

132. Макулова А.Б. Продуктивные качества молодняка бестужевской породы и ее помесей с салерсами / А.Б. Макулова // Башкирский государственный аграрный университет. Уфа, 2012. 19 с.

133. Мамаев И.И. Пищевая, энергетическая ценность мяса бычков черно-пестрой породы и ее двух-, трехпородных помесей / И.И. Мамаев, И.В. Миронова, А.А. Нигматьянов // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2014. № 1 (29). С. 50-53.

134. Мамонтова Ю.С. Роль микроэлементов в кормлении животных и птиц / Ю.С. Мамонтова, Н.Л. Лопаева, А.Н. Маслюк // Молодежь и наука. 2020. №. 4. С. 17-20.

135. Маннапов А.Г. Технология производства продукции пчеловодства (по законам природного стандарта): монография. / А.Г. Маннапов, Л.И. Хоружий, Н.А. Симоганов, Л.А. Редькова // Москва: Проспект, 2016. 184 с.

136. Марданлы С.Г. Исследование состава и свойств трутневого гомогената / С.Г. Марданлы, В.А. Киселева, В.В. Помазанов, Л.А. Бурмистрова, Е.П. Рогожникова, Я.Б. Нескородов, В.Н. Лихачёв // В сборнике: Перспективы внедрения инновационных технологий в фармации. Сборник материалов заочной научно-практической конференции c международным участием. 2016. С. 66-70.

137. Маркова И.В. Рост и развитие бычков различных пород при промышленном производстве говядины / И.В. Маркова, А.В. Харламов, Ю.А. Ласыгина // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 4 (87). С. 60-64.

138. Масалимов И.А. Пищевая и энергетическая ценность мяса бычков бестужевской породы и ее помесей с породами салерс и обрак / И.А. Масалимов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2013. № 40. С. 142 -145.

139. Масалимов И.А. Экстерьерная оценка молодняка бестужевской породы

и её помесей с породой салерс и обрак / И.А. Масалимов, И.В. Миронова // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2012. № 4 (24). С. 40-42.

140. Масолиев Ф.Х. Стресс-факторы для животных / Ф.Х. Масолиев, Т.С. Агаджанян // Материалы V Международной студенческой научной конференции. Том V. Часть 3. Ульяновск, 2021. С. 47-49.

141. Матвеева А.А. Кормление как основной фактор содержания сельскохозяйственных животных / Матвеева А.А. // Молодежь и наука. 2022. № 5.

142. Мельникова Е.Э. Значение стресса в возникновении инфекционных заболеваний у крупного рогатого скота / Е.Э. Мельникова // Молодежь и наука. 2021. № 8. 5 с.

143. Методические рекомендации оценки животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции. М. ВАСХНИЛ. 1983. С. 19.

144. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / ВИЖ, ВНИИМП. М., 1977. С. 51.

145. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. Л.: ВНИИРГЖ. 1975. С. 84.

146. Миронова И.В. Влияние глауконита на мясную продуктивность и качество продуктов убоя бычков бестужевской породы / И.В. Миронова, Х.Х. Тагиров // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 2. № 62. С. 79-84.

147. Миронова И.В. Изменение химического состава, биологической полноценности и энергетической ценности говядины под влиянием глауконита / И.В. Миронова, Х.Х. Тагиров // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2010. № 3. С. 55-60.

148. Миронова И.В. Методические рекомендации по использованию пробиотических, энергетических, витаминных и минеральных добавок в кормлении сельскохозяйственных животных / И.В. Миронова, Х.Х. Тагиров, Г.М. Долженкова, Ф.Ф. Вагапов, Н.Г. Гатауллин, И.М. Зиналуллин, Р.С. Исхаков, Н.В. Гизатова, Е.Н. Черненков, О.В. Сенченко // Уфа. 2016. С.136.

149. Миронова И.В. Рост, развитие и мясные качества бычков бестужевской

породы при использовании глауконита / И.В. Миронова // Волгоградский научно -исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН. Волгоград, 2008. с. 22.

150. Миронова И.В. Химический состав мяса баранчиков при использовании в рационе кормовых добавок / И.В., Миронова З.А. Галиева, С.Р. Зиянгирова // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2018. № 3 (52). С. 127-134.

151. Мирошников С.А. Отечественное мясное скотоводство: проблемы и решения / С.А. Мирошников // Вестник мясного скотоводства. 2011. № 64 (3). С. 713.

152. Митрофанов Д.В. Влажность адсорбированного трутневого расплода и безлактозных композиций на его основе / Д.В. Митрофанов // Пчеловодство. 2023. № 5. С.46-47.

153. Митрофанов Д.В. Органолептические и технологические показатели композиций гомогената трутневого расплода с прополисом / Д.В. Митрофанов, Н.В. Будникова, Е.А. Вахонина // Пчеловодство. 2023. № 8. С. 46-48.

154. Митрофанов Д.В. Трутневый расплод и маточное молочко в оздоровлении при психических расстройствах / Д.В. Митрофанов, Е.А. Вахонина, И.Н. Колчаева // Пчеловодство. 2021. № 7. С. 54-56.

155. Михайлов Н.О. Панты марала: история их применения, состав, препараты, получение, показания к применению / Н.О. Михайлов, А.А. Андреев, А.П. Остроушко, А.Ю. Лаптиёва // Многопрофильный стационар. 2019. Т. 6. № 1. С. 85-87.

156. Мохов Б.П. Крупный рогатый скот биологические и хозяйственные признаки / Б.П. Мохов // Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия». Ульяновск: ГСХА, 2006. 336 с.

157. Мошкина С.В. Эффективность различных схем выращивания молодняка специализированного мясного скота / С.В. Мошкина, О.А. Михайлова, М.В. Тормасова // Вестник мясного скотоводства. 2016. №4 (96). С. 88-92.

158. Мустафин Р.З. Экологическая безопасность и качество мяса бычков различных пород и генотипов / Р.З. Мустафин, И.А. Бабичева, М.Г. Титов // Современные тенденции развития науки и технологий. 2016. № 10-3. С. 81-83.

159. Мысик А.Т. Развитие животноводства в странах мира / А.Т. Мысик // Животноводство. 2003. № 1. С. 2-9.

160. Назарченко О.В. Мясная продуктивность бычков бестужевской породы при использовании ферментной добавки с включением микроэлементов / О.В. Назарченко, Н.Г. Фенченко, Н.И. Хайруллина, М.Т. Сабитов, Д.Х. Шамсутдинов // Главный зоотехник. 2024. № 6 (251). С. 17-29.

161. Натынчик Т.М. Эффективность использования в кормлении молодняка крупного рогатого скота зерна люпина, обработанного органическими кислотами / Т.М. Натынчик // Все о мясе. 2020. № 5S. С. 230-233.

162. Нежданов А.Г. Селен и репродуктивное здоровье животных / А.Г. Нежданов, С.В. Шабунин, В.А. Сафонов // Ветеринария. 2014. №5. С. 4-8.

163. Николаева О.Ю. Классификация лекарственных средств природного происхождения и травяных сборов для укрепления здоровья в фитотерапии / О.Ю. Николаева // Фармация Казахстана. 2020. № 9. С. 36-40.

164. Осинцева Л.А. Гомогенат трутневых личинок в рационе собак / Л.А. Осинцева, Н.В. Ефанова, В.В. Кабышева // Пчеловодство. 2009. № 10. С. 50-51.

165. Острикова Е.Н. Резервы производства говядины / Е.Н. Острикова, Я.А. Коробейников, Л.И. Кибкало // В сборнике: Молодежная наука - развитию агропромышленного комплекса. Материалы IV Международной научно -практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. Курск, 2024. С. 108-114.

166. Перевозчиков А.В. Динамика роста телят и их морфо-биологические характеристики крови при использовании в кормлении зерновой патоки / А.В. Перевозчиков, С.Л. Воробьева, И.М. Мануров // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. 2019. № 3 (59). С. 43-48.

167. Передня В.И. Легкоусвояемый концентрат для кормления телят -эффективное решение / В.И. Передня, В.Ф. Радчиков, Е.Л. Жилич, А.А. Кувшинов,

А.М. Злотник // Наше сельское хозяйство. 2021. № 20 (268). С. 34-37.

168. Петрович Э.А. Повышение рентабельности производства говядины: проблемы, решения / Э.А. Петрович // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. 2012. № 1. С. 26-31.

169. Плященко С.И. Микроклимат помещений для свиней и крупного рогатого скота в условиях Белорусской ССР и пути его улучшения / С.И. Плященко // Министерство сельского хозяйства СССР, Ленинградский ветеринарный институт. 1971. 535 с.

170. Погребняк К.Ю. Факторы стресса для животных / К.Ю. Погребняк, С.В. Поносов // Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина» (Москва). 2022. С. 142144.

171. Позднякова Н.А. Степень влияния минеральной кормовой добавки на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота / Н.А. Позднякова, Н.А. Лушников // Современные направления развития науки в животноводстве и ветеринарной медицине: сборник научных статей по материалам международной научно-практической конференции, 2021. С. 189-194.

172. Помазанов В.В. Трутневый расплод- как сырье для производства лечебных и оздоровительных препаратов / В.В. Помазанов, В.А Киселева, С.Г. Марданлы // Современные аспекты лабораторной диагностики и инноваций в медицине: материалы научно-практической конференции с международным участием. Орехово-Зуево. 2018. С. 63-74.

173. Порсуков Э.А. Морфофункциональные изменения внутренних органов экспериментальных животных в условиях моделирования отравления димедролом / Э.А. Порсуков // Судебная медицина. 2020. Т.6. №2. С. 41-43.

174. Пресняк А.Р. Сбалансированное минеральное питание - одно из условий увеличения продуктивности животных / А.Р. Пресняк // Животноводство и кормопроизводство. 2020. Т. 103. №. 3. С. 1-4.

175. Раджабов Р.Г. Мясная продуктивность бычков разных пород / Р.Г.

Раджабов, Н.В. Иванова // Вестник Донского государственного аграрного университета. 2020. № 2-1 (36). С. 9-14.

176. Раджабов Ф.М. Влияние комбикормов с разным количеством льняного жмыха на рост и развитие телят и молодняка таджикского типа чёрно-пёстрой породы / Ф.М. Раджабов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 5 (85). С. 201-207.

177. Радчиков В.Ф. Белковый обмен в преджелудках молодняка крупного рогатого скота при включении в рацион зерна бобовых разной подготовки к скармливанию / В.Ф. Радчиков, В.П. Цай, Т.М. Натынчик, В.В. Букас // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. 2019. Т. 55. № 3. С. 133-138.

178. Радчиков В.Ф. Жом в кормлении крупного рогатого скота / В.Ф. Радчиков // Сахар. 2016. № 1 С. 52-55.

179. Рахимжанова И.А. Биоконверсия протеина и энергии в мясную продукцию бычков, с различным уровнем ненасыщенных жирных кислот в рационе / И.А. Рахимжанова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 4 (54). С. 125-127.

180. Рекомендации ВНИИМС (1984) «МИ 670-84. Методические указания. Определение потребности поверочных подразделений в производственных ресурсах» (утв. решением Научно-технического совета ВНИИМС от 18.12.1984 (протокол № 62). 20 с.

181. Рязанов В.А. Влияние «защищённых» жиров, приготовленных по разной технологии, на переваримость питательных веществ рационов и азотистый обмен в организме бычков / В.А. Рязанов // Вестник мясного скотоводства. 2016. №4(96). С. 137-141.

182. Сафин Г.Х. Хозяйственно-биологические особенности бычков бестужевской породы при использовании витартила / Г.Х. Сафин // Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства. Оренбург, 2013. 165 с.

183. Семенов В.В. Выращивание молодняка свиней при включении в стартерный комбикорм протеиновой кормовой добавки / В.В. Семенов, А.П.

Марынич, Б.Т. Абилов, Н.М. Джафаров // Сельскохозяйственный журнал. 2023. № 2 (16). С. 98-107.

184. Сизова Е.А. Перспективность использования ультрадисперсной формы металлов в кормлении животных / Е.А. Сизова, К.С. Нечитайло, А.П. Иванищева, Н.И. Рябов // Животноводство и кормопроизводство. 2020. Т. 103. №. 3. С. 177-189.

185. Скакун А.А. Резервы повышения рентабельности производства говядины / А.А. Скакун // Зоотехническая наука Беларуси. 2007. Т. 42. С. 462-468.

186. Скаморина Т.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза свинины при включении в рацион кормления гомогената трутневого расплода / Т.А. Скаморина // В сборнике: Инновационные идеи молодых исследователей для агропромышленного комплекса. Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых. Пенза, 2024. С. 279-282.

187. Скворцова Е.Г. Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных / Е.Г. Скворцова, А.С. Бушкарева, О.В. Филинская, М.С. Стефаниди, А.Л. Буканов, Н.А. Шаехова, Е.А. Пивоварова, Е.Е. Слынько // Сборник заданий и задач для обучающихся по направлению подготовки 36.04.02 Зоотехния / (Издание 2-е, исправленное и дополненное) Ярославль, 2023. С.1.

188. Сложенкина М.И. Формирование оптимальных количественных и качественных показателей животноводческого сырья за счет использования новых кормовых добавок / М.И. Сложенкина, И.Ф. Горлов // Аграрно-пищевые инновации. 2020. № 4 (12). С. 31-45.

189. Смоленцев С.Ю. Изучение биохимических показателей крови свиней при применении иммуностимуляторов в комбинации с минеральной кормовой добавкой «Фелуцен» / С.Ю. Смоленцев // Интеллектуальный потенциал XXI века: ступени познания. 2010. № 3. С. 14-16.

190. Соколов А.А. Состав, свойства и применение гомогената трутневых личинок / А.А. Соколов, О.Л. Янкина // В сборнике: Инновации молодых -развитию сельского хозяйства. Материалы 52 научной студенческой конференции. Приморская государственная сельскохозяйственная академия. 2016. С. 102-106.

191. Солдатов А.П. Молочное и мясное скотоводство/ А.П. Солдатов // Москва; Ленинград: ВАСХНИЛ, 1982. Серия 19. № 1 С. 12.

192. Солодовникова А.М. Оптимизация рационов кормления в мясном скотоводстве / А.М. Солодовникова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 2 (46). С. 220-223.

193. Спивак М.Е. Влияние жмыхов на динамику морфологического состава и биохимических показателей крови и мясную продуктивность бычков / М.Е. Спивак, В.Л. Королев, А.Н. Струк // Разработка и широкая реализация современных технологий производства, переработки и создания пищевых продуктов: сборник научных статей по материалам международной научно-практической конференции. ВНИТИ ММС и ППЖ Россельхозакадемии; Волгоградский государственный технический университет, 2009. С. 180-184.

194. Старцева Н.В. Выращивание молодняка крупного рогатого скота на объектах уис, осуществляющих животноводческую деятельность / Н.В. Старцева // Методические рекомендации. Пермь, 2022. 56с.

195. Стенькин Н.И. Высокопродуктивные бестужевские коровы и их хозяйственно-биологические признаки: учебное пособие / Н.И. Стенькин, Г.М. Мулянов, С.Н. Золотухин, С.П. Лифанова. Ульяновск: УГСХА, 2017. 254 с.

196. Стенькин Н.И. Эффективность скрещивания бестужевских коров с быками красной датской породы / Н.И. Стенькин, М.Ф. Байбиков // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2021. № 4 (56). С. 201-205.

197. Суханова С.Ф. Влияние и взаимосвязь продуктивных показателей у молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, потреблявшего минеральную кормовую добавку РУСМД / С.Ф. Суханова, Н.А. Позднякова, Г.Е. Усков // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2019. №4 (48). С. 181-185.

198. Тагиров Х.Х. Биоконверсия питательных веществ и энергии корма в съедобные части тела бычками и кастратами разных генотипов / Х.Х. Тагиров И.В. Миронова, Л.А. Гильмияров // Известия Оренбургского государственного

аграрного университета. 2011. № 2 (30). С. 108-111.

199. Тагиров Х.Х. Изменение промеров тела и особенности экстерьера молодняка чёрно-пёстрой породы и её помесей с породой обрак / Х.Х. Тагиров, Л.А. Гильмияров, И.В. Миронова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 1 (29). С. 85-87.

200. Тагиров Х.Х. Мясная продуктивность бычков бестужевской породы и ее полукровных помесей с обрак / Х.Х. Тагиров, Р.С. Исхаков, Г.Р. Сахибгараева // В сборнике: Научное обеспечение устойчивого развития АПК. материалы Всероссийской научно-практической конференции. ответственная за выпуск: Г.Р. Валиева; редколлегия: М.М. Хайбуллин, Э.Р. Хасанов, Ф.С. Хазиахметов, В.В. Гимранов и др., 2011. С. 184-187.

201. Тагиров Х.Х. Мясная продуктивность бычков при включении в их рацион кормового концентрата «Фелуцен» К-6 / Х.Х. Тагиров, И.М. Зиннатуллин, Е.Н. Черненков // Молочное и мясное скотоводство. 2016. № 3. С. 17-19.

202. Танана Л.А. Показатели мясной продуктивности и безопасности говядины от быков различных генотипов / Л.А. Танана, И. Петрушко, И.Г. Зубко, А.Р. Пресняк // Таврический научный обозреватель № 5. 2016. 5с.

203. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (с изменениями на 23 июня 2023 года). Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880.

204. Тихонов А.И. Лечебное действие трутневого расплода и его применение / А.И. Тихонов, Е.Е. Богуцкая // Сучасни досягнения та перспективи розвитку апитерапии в Украине: Материалы Всеукраинской науково-практическоц конференции з мижнародною участию. Харьков. 2018. С. 171-176.

205. Трошин А.Н. Рациональное применение ветеринарных препаратов на Кубани в 2018 году / А.Н. Трошин // Том № 15. Краснодар, 2018. 48 с.

206. Угорец В.И. Влияние использования горных кормовых угодий на мясную продуктивность откормочного молодняка крупного рогатого скота / В.И. Угорец, Р.Д. Албегонова // Горное сельское хозяйство. 2017. № 1. С. 125-135.

207. Улитько В.Е. Инновационные подходы в решении проблемных

вопросов в кормлении сельскохозяйственных животных / В.Е. Улитько // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2014. №. 4 (28). С. 136-147.

208. Усков Г.Е. Влияние адресных белково-витаминно-минеральных концентратов на мясные качества бычков разных пород / Г.Е. Усков, А.В. Цопанова, Н.М. Костомахин, И.А. Заколяпин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2023. № 12 (221). С. 3-14.

209. Фархутдинова А.Р. Влияние комплексной минерально-витаминной кормовой добавки для телят на переваримость питательных веществ / А.Р. Фархутдинова, М.Т. Сабитов // Молочное и мясное скотоводство. 2021. № 2. С. 4045.

210. Фахретдинов И.Р. Показатели крови бычков при использовании кормовой добавки «Золотой Фелуцен» / И.Р. Фахретдинов, Р.С. Исхаков, Л.А. Зубаирова // В сборнике: Пути реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию Курганской области. Под общей редакцией С.Ф. Сухановой. 2018. С. 728-731.

211. Хабибуллин И.М. Качество говядины при применении гомогенат трутневого расплода / И.М. Хабибуллин, И.В. Миронова, Л.Т. Никитина, Е.П. Миронова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023. № 2 (100). С. 287-293.

212. Хамируев Т.Н. Генетическая структура крупного рогатого скота (bos taurus) мясных пород по антигенным факторам крови / Т.Н. Хамируев, С.М. Дашинимаев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2023. № 107. С. 293-301.

213. Хасанова Л.Х. Повышение работоспособности организма при помощи гомогенат трутневого расплода / Хасанова Л.Х., Алексеев О.В.// В сборнике: Поколение будущего: Взгляд молодых ученых, 2022. Сборник научных статей 11-й Международной молодежной научной конференции. Курск, 2022. С. 75-78.

214. Хашегульгов Ш.Б. Влияние повышенного уровня кормления бычков на

их мясную продуктивность и качество мяса / Ш.Б. Хашегульгов, Д.А. Яндиев // NovaInfo.Ru. 2017. Т. 1. № 59. С. 162-171.

215. Хуснуллина Э.Р. Влияние растительных адаптогенов на организм / Э.Р. Хуснуллина // Сборник научных статей 5-й Всероссийской научной конференции. В 4-х томах. Том 2. Отв. редактор А.А. Горохов. Курск, 2022. С. 486-488.

216. Чабаев М.Г. Использование различных форм микроэлементов в кормлении молодняка свиней / М.Г. Чабаев, Р.В. Некрасов, Н.И. Анисова, В.П. Надеев, А.А. Зорикова // Достижения науки и техники АПК. 2013. № 3. С. 29-30.

217. Чеджемова Ф.А. Влияние использования гомогената трутневого расплода на сохранность и качество рабочих пчел / Ф.А. Чеджемова // В сборнике: Студенческая наука - агропромышленному комплексу. Научные труды студентов Горского Государственного аграрного университета. Владикавказ, 2017. С. 137138.

218. Чирвинский Н.П. Общее животноводство / Н.П. Чирвинский // СПб.: издание А.Ф. Девриена, 1903. С. 365.

219. Шевхужев А. Уровень кормления при выращивании бычков / А. Шевхужев, В. Погодаев, М. Турянская // Животноводство России. 2023. № 10. С. 57-60.

220. Шевхужев А.Ф. Мясная продуктивность бычков симментальской и Абердин-ангусской производственных систем/ А.Ф, Шевхужев, Д.Р. Смакуев // Зоотехния. 2015. № 1. С. 25-27.

221. Шейко И.П. Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных с использованием органических микроэлементов / И.П. Шейко В.Ф. Радчиков, А.И. Саханчук, С.А. Линкевич, Е.Г. Кот, С.П. Воронин, Д.С. Воронин, В.В. Фесина // Весщ Нацыянальнай акадэмп навук Беларуси Серыя аграрных навук. 2014. № 3. С. 80-86.

222. Шустов Е.Б. Батарея тестов для изучения адаптогенного гомогената действия биологически активных веществ в доклинических исследованиях / Е.Б. Шустов, С.В. Оковитый, В.Ц. Болотова, А.Е. Ким // Формулы фармации. 2021. Т. 3. № 2. С. 10-25.

223. Эрнст Л.К. Перспективные направления исследований по разработке проблемы технологии промышленного скотоводства / Л.К. Эрнст, Е.Г. Коноплев // Животноводство. 1972. № 1. С. 36-41.

224. Эфендиев, Б.Ш. Применение стимуляторов роста при откорме крупного рогатого скота / Б.Ш. Эфендиев, В.Х. Вороков // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2017. № 64. С. 198-202.

225. Юкомзан Е.В. Адаптационные механизмы при различных видах стресса у животных / Е.В. Юкомзан // E-Scio. 2022. № 1 (64). С. 309-324.

226. Ягич А.О. Жирные кислоты в гомогенате трутневых личинок / А.О. Ягич, А.М. Лосев // Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины. 2018. с. 637.

227. Яременко К.В. Гомогенат трутневого расплода как основные средства профилактической медицины / К.В. Яременко // Пятиминутка. 2021. № 1 (60). С. 12-13.

228. Balkanska R. Sugar Composition of Royal Jelly Adulterated with Drone Brood and Bee Honey / R. Balkanska - Текст: электронный // International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences. 2018. Vol. 7. №. 2. P. 1876-1881.

229. Beresnev V.N. Effect of the balanced carbohydrate complex felucene on growth and development of bull calves / V.N. Beresnev, H.H. Tagirov, O.P. Neverova, N.A. Fedoseeva, P.S. Galushina, S.V. Smirnova // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2020. P. 012012.

230. Blagorodov A.A. Methodological bases of quality management of digital production of defect-free and import-substituting true for users of the sfd and skfo (3 message) / A.A. Blagorodov, D.O. Bordukh, A.V. Kopylova, D.S. Smolina, V.T. Prokhorov, Yu.D. Mishin // Theoretical & Applied Science. 2019. № 3 (71). С. 146-18.

231. Herd R.M. Genetic variation in residual feed intake and its association with other production traits in British Hereford cattle / R.M. Herd, S.C. Bishop // Livest. Prod. Sci. 2000. Vol. 63. Pp. 111-119.

232. Jensen A.B. Standard methods for Apis mellifera brood as human food / A.B. Jensen, J. Evans, A. Jonas-Levi, O. Benjamin, I. Martinez, B. Dahle, N. Roos, A. Lecocq,

K. Foley // Текст: электронный // Journal of Apicultural Research. 2019. Vol. 58. N 2. P. 1-28. DOI: 10.1080/00218839.2016.1226606.

233. Khabibullin R.M. Morphofunctional changes in the kidneys of mice with the use of adaptogens against the background of physical exertion / R.M. Khabibullin, I.V. Mironova, M.A. Derkho, V.K. Strizhikov, S.V. Strizhikova, J. Kouassi // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2020. P. 012052.

234. Khaziakhmetov F.S. Effect of probiotics on calves, weaned pigs and lamb growth / F.S. Khaziakhmetov, A.F. Khabirov, R.Kh. Avzalov, G.R. Tsapalova, M.B. Rebezov, Kh.Kh. Tagirov, Sh.Sh. Giniyatullin, Kh.G. Ishmuratov, G.S. Mishukovskaya, F.M. Gafarova, Zh.S. Yessimbekov // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2018. Т. 9. Vol. 3. P. 866-870.

235. Klunder H.C. Microbiological aspects of processing and storage of edible insects / H.C. Klunder, J. Wolkers-Rooijackers, J.M. Korpela, M.J.R. Nout // Food control. 2012. Vol. 26. N 2. P. 628-631. DOI: 10.1016/j.foodcont.2012.02.013. Режим доступа: https://www.sciencedirect. com/science/article/pii/S0956713512000874.

236. Kubatbekov T.S. Genetic aspects for meat quality of purebred and crossbred bull-calves / T.S. Kubatbekov, Y.A. Yuldashbaev, H.A. Amerkhanov, A.A. Salikhov, V.I. Kosilov, F.M. Radjabov, H.B. Garyaev // Advances in Animal and Veterinary Sciences. 2020. Т. 8. Vol. Special Issue 3. Pp. 38-42.

237. Lecocq A. Drone brood production in Danish apiaries and its potential for human consumption / A. Lecocq, K. Foley, A. B. Jensen // Journal of Apicultural Research. 2018. Vol. 57. N 3. P. 331-336. D0I:10.1080/00218839.2018.1454376.

238. Mironova I. Effect of feeding haylage on milk and beef quality indices / I. Mironova, A. Nigmatyanov, E. Radchenko, N. Gizatova // E3S Web of Conferences. The conference proceedings Innovative Technologies in Environmental Science and Education. Don State Technical Universyty, 2019. Р. 01100.

239. Mironova I.V. Digestibility and use of nutrients and feed energy in the diet of lambs fed the supplements «Glauconit» and «Biogumitel» / I.V. Mironova, S.R. Ziyangirova, D.A. Blagov, A.A. Nigmatyanov, Z.A. Galieva, I.R. Gazeev, Z.R. Zakirova, A.Ya. Gizatov, E.N. Chernenkov, N.N. Novikov // Research Journal of Pharmaceutical,

Biological and Chemical Sciences. 2019.T. 10. Vol. 2. Pp. 71-77.

240. Mironova I.V. Morphological changes in the muscle tissue of mice with the use of adaptogens / I.V. Mironova, R.M. Khabibullin, M.A. Derkho, S.Yu. Kontsevaya, S.V. Strizhikova, E.K. Ovchinnikova // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2020. C. 012083.

241. Nikolaeva O. Probiotic drugs impact on the innate immunity factors / O. Nikolaeva, A. Andreeva, O. Altynbekov, G. Mishukovskaya, E. Ismagilova // Journal of Global Pharma Technology. 2020. T. 12. Vol. 1. Pp. 38-45.

242. Pojar-Fenesan M. Analyses of the Chemical Composition of the Extracts of Bee Brood and Adult Bees / M. Pojar-Fenesan, A. Balea, I. Ciotlaus // Bulletin of the University of Agricultural Sciences & Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Animal Science & Biotechnologies. 2015. Vol. 72. N 2. P. 268-269.

243. Ragimov G.I. Growing heifers hereford breed sibirskoy selections. growth and development in Siberia / G.I. Ragimov, B.A. Rogachev // Innovations and Food Safety. 2019. (4) P. 58-68.

244. Sawczuk R. What do me know and what we would like to know about drone homogenate / R. Sawczuk, J. Karpinska, W. Miltyk // Journal of ethnopharmacology. 2018. P.1-19.

245. Sedykh T.A. Adapting australian hereford cattle to the conditions of the Southern Urals / T.A. Sedykh, R.S. Gizatullin, V.I. Kosilov, I.V. Chudov, A.V. 151 Andreeva, M.G. Giniyatullin, S.G. Islamova, Kh.Kh. Tagirov, L.A. Kalashnikova // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2018. T. 9. Vol. 3. Pp. 885-898.

246. Tagirov Kh.Kh. Carcass quality and yield attributesvof bull calves fed on fodder concentrate «Zolotoi felutsen» / Kh.Kh. Tagirov, N.M. Gubaidullin, I.R. Fakhretdinov, F.S. Khaziakhmetov, R.Kh. Avzalov, I.V. Mironova, R.S. Iskhakov, L.A. Zubairova, A.F. Khabirov, N.V. Gizatova // Journal of Engineering and Applied Sciences. 2018. T. 13. Vol. S8. Pp. 6597-6603.

Индекс телосложения

(высота в холке — глубина груди)

длинноногости = -* 100 (1)

высота в холке

косая длина туловища

растянутости = -* 100 (2)

высота в холке

ширина груди за лопатками

тазогрудной = -* 100 (3)

ширина в маклоках

ширина груди

грудной = ---* 100 (4)

глубина груди

обхват груди

сбитости = -* 100 (5)

косая длина туловища

обхват пясти

костистости = -* 100 (6)

высота в холке

высота в крестце

перерослости =-* 100 (7)

высота в холке

обхват груди

массивности = -* 100 (8)

высота в холке

полуобхват зада

мясности = -* 100 (9)

высота в холке

(ширина в маклоках + ширина груди)

широкотелости = --* 100 (10)

(высота в холке + косая длина туловища

комплексный

высота в холке + высота в крестце + косая длина туловища

ширина груди + ширина в маклоках + обхват пясти * 100 (11)

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Расчеты по конверсии протеина и энергии корма в пищевой белок съедобных частей туш

Бх 10о

ВБ = СЖм (1)

где ВБ - выход пищевого белка на 1 кг съемной живой массы, г; Б - абсолютное количество пищевого белка в организме, кг; СЖМ - съемная живая масса, кг, с учетом 3% скидки.

Ж х 10о

ВЖ = СЖм (2)

где ВЖ - выход пищевого жира на 1 кг съемной живой массы, г; Ж - абсолютное количество пищевого жира в организме, кг.

ВЭ = ВБ х 23,7 + ВЖ х 39,3 (3)

где ВЭ - выход энергии на 1 кг съемной живой массы, МДж; 23,7 - энергетический эквивалент 1 г белка, КДж; 39,3 - энергетический эквивалент 1 г жира, КДж.

ББхЮо

КПП = Рп (4)

где ККП - коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок (белок пищевых частей тела); РП - расход протеина на 1 кг прироста живой массы за весь период откорма, г;

ВЭхЮо

ККЭ = РОэ (5)

где ККЭ - коэффициент конверсии обменной энергии корма в энергию пищевых продуктов убоя; РОЭ - расход обменной энергии откорма на 1 кг прироста живой массы за весь период откорма, МДж.

Основные производители и поставщики препаратов на основе трутневого располода

Производитель, Поставщик Торговое название Упаковка количество Форма выпуска Стоимость,руб.

Тенториум, Пермь Молочко трутневое 180 г Драже Саше, 5 г 4 262 80

АВИТА-К/ Золотая Пчелка, Москва Гомогенат трутневого расплода 8 г порошок 199

Алтай-старовер Гомогенат 10 г драже 165

Доктор Корнилов Фитохитин 5 ПЭТ капсулы 375

МелМур Настойка из подмора пчел на спирту 120 мл настойка 150

ООО «МатериаБио Профи Центр» Апис меллифера Флакон 100 мл настойка 420

Питательная ценность рациона

Показатели питательности Период содержания

зимний летний

ЭКЕ 4,89 4,63

О.Э. МДж 48,9 46,3

Сухое вещество, г 4779,5 4909,5

Сырой протеин, г 698,2 727,3

Расщепляемый протеин, г 515 608

Нерасщепляемый протеин, г 183,5 119,3

Переваримый протеин, г 484 496,1

Лизин, г 29,3 31,4

Метионин, г 15,8 20,5

Триптофан, г 7,1 6,6

Сахар, г 149,4 285,6

Крахмал, г 880,4 393,2

Сырой жир, г 158,3 172,9

Сырая клетчатка, г 973,9 1231,5

Соль поваренная, г 24 24,4

Кальций, г 39,4 38,5

Фосфор, г 23,4 23

Магний, г 11 6,2

Калий, г 50,6 55,5

Сера, г 9,5 6,3

Железо, мг 754,5 497

Медь, мг 26,3 12,5

Цинк, мг 147,8 52

Марганец, мг 237,5 184,3

Кобальт, мг 1,3 0,3

Йод, мг 1,5 0,1

Каротин, мг 146,7 420,5

Витамин А, МЕ 84000 2250

Витамин Б3, МЕ 2830 3200

Витамин Е, мг 404,2 139,6

Витамин В1, мг 13,4 2,1

Витамин В2, мг 21,1 4,5

Витамин В4, мг 3888,7 1062,2

Зооанализ рациона

Показатель Период содержания

зимний летний

Кальций : Фосфор 1,7 1,7

Сахар : Протеин 0,3 0,6

Расщепляемый протеин : Нерасщепляемый протеин 2,8 5,1

Содержание сырого протеина в сухом веществе, % 14,6 14,8

Содержание сырой клетчатки в сухом веществе, % 20,4 25,1

Содержание сырого жира в сухом веществе, % 3,3 3,5

Содержание крахмала в сухом веществе, % 18,4 8

Содержание сахара в сухом веществе, % 3,1 5,8

Количество ЭКЕ на 1 кг сухого вещества 1 0,9

Содержание переваримого протеина в 1 кг сухого вещества, г 99 107,1

Содержание каротина в 1 кг сухого вещества, мг 30,7 85,7

Содержание витамина А в 1 кг сухого вещества, МЕ 17575,1 458,3

Содержание витамина Э3 в 1 кг сухого вещества, МЕ 592,1 651,8

Содержание витамина Е в 1 кг сухого вещества, мг 84,6 28,4

Баланс азота в рубце, г 2,15 16,62

Усвоенный протеин, г 684,73 623,44

Микробный протеин, г 501,23 504,14

Вероятная переваримость органической массы, % 71,06 67,26

Возрастной период, мес. Группа

I (контрольная) II III IV

6-9 X ± 901,10±13,26 949,45±11,08 990,11±10,28 978,02±11,45

СУ, % 4,42 3,50 3,12 3,51

9-12 X ± 970,33±18,44 1002,20±9,74 1042,86±22,08 1002,20±12,31

СУ, % 5,70 2,91 6,35 3,68

12-15 X ± 975,82±17,16 1015,38±14,97 1050,55±12,94 1023,08±23,51

СУ, % 5,28 4,42 3,70 6,90

15-18 X ± 5, 782,42±15,23 824,18±22,84 868,13±16,01 867,03±23,64

СУ, % 5,84 8,31 5,53 8,18

6-18 X ± 5, 904,93±3,34 945,21±7,10 985,21±3,40*** 964,93±6,09

СУ, % 1,11 2,25 1,03 1,89

Промеры бычков в возрасте 6 и 18 месяцев, см