Интенсификация производства говядины при рациональном использовании генетического потенциала крупного рогатого скота тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Исхаков, Ришат Сальманович

• Исхаков, Ришат Сальманович
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Исхаков, Ришат Сальманович

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 6

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 13

1.1 Факторы, влияющие на мясную продуктивность крупного рогатого скота

1.2 Особенности проявления гетерозиса при межпородном ^ скрещивании

1.3 Хозяйственно-биологические особенности скота мясных пород 50

2 МЕТОДОЛОГИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 71

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 79

3.1 ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МЯСА БЫЧКОВ ЧЕРНО -ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С АБЕРДИН-АНГУСАМИ И 79 ЛИМУЗИНАМИ

3.1.1 Кормление и содержание подопытных бычков 79

3.1.2 Рост и развитие животных 84

3.1.2.1 Весовой рост 85

3.1.2.2 Линейный рост 91

3.1.3 Гематологические показатели 95

3.1.4 Этологические особенности бычков 101

3.1.5 Волосяной покров животных 105

3.1.6 Мясная продуктивность и качество мяса 107

3.1.6.1 Морфологический состав туш 110

3.1.6.2 Химический состав мяса и длиннейшего мускула спины 115

3.1.6.3 Конверсия протеина и энергии рационов в мясную продукцию

3.1.6.4 Характеристика шкур 125

3.1.7 Экономическая эффективность выращивания быч -ков 128

3.2 ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА БЫЧКОВ БЕСТУЖЕВСКОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ 131 ДВУХ-ТРЕХПОРОДНЫХ ПОМЕСЕЙ

3.2.1 Условия кормления и содержания бычков 131

3.2.2 Рост и развитие бычков 133

3.2.3 Этологические особенности 134

3.2.4 Гематологические показатели 136

3.2.5 Развитие волосяного покрова 137

3.2.6 Мясная продуктивность 138 3.2.6.1 Убойные качества бычков 138

3.2.6.2 Морфологический и сортовой состав полутуши 139

3.2.6.3 Химический состав мяса 142

3.2.6.4 Особенности биоконверсии питательных веществ и энергии корма в съедобные части тела

3.2.7 Экономическая эффективность выращивания бычков 145

3.3 МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ И КАСТРАТОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ И ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОД ПРИ 148 РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ СОДЕРЖАНИЯ

3.3.1 Условия содержания и кормления молодняка 148

3.3.2 Рост и развитие бычков и кастратов 153

3.3.2.1 Изменение живой массы и интенсивность роста 153

3.3.2.2 Линейный рост, характеристика экстерьерных особенностей, индексы телосложения

3.3.3 Интерьерные особенности 177

3.3.3.1 Гематологические показатели 177

3.3.3.2 Естественная резистентность 188

3.3.4 Мясная продуктивность 191

3.3.4.1 Убойные показатели 191

3.3.4.2 Морфологический состав туш и ее отдельных естественно-анатомических частей

3.3.4.3 Химический состав и энергетическая ценность мяса 205

3.3.4.4 Конверсия питательных веществ корма в питательные вещества съедобной части туш

3.3.4.5 Производство экологически чистой говядины 227

3.3.4.6 Характеристика шкур 229

3.3.5 Экономическая эффективность выращивания бычков и кастра-тов

3.4 МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА ЧЕРНО -ПЕСТРОЙ ^ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С ЛИМУЗИНАМИ

3.4.1 Кормление и содержание животных 237

3.4.2 Рост и развитие животных 243

3.4.2.1 Весовой рост 244

3.4.2.2 Линейный рост 252

3.4.3 Гематологические показатели 261

3.4.4 Этологические особенности подопытного молодняка 267

3.4.5 Волосяной покров животных 270

3.4.6 Мясная продуктивность 273

3.4.6.1 Морфологический состав туши 277

3.4.6.2 Химический состав мяса и длиннейшего мускула спины 282

3.4.6.3 Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию

3.4.6.4 Характеристика шкур 293 3.4.7 Экономическая эффективность выращивания молодняка 295

3.5 МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА И НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МОЛОДНЯКА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ 299 ПОМЕСЕЙ С ПОРОДОЙ ОБРАК

3.5.1 Содержание и кормление молодняка 299

3.5.2 Особенности роста и развития 301

3.5.2.1 Динамика живой массы и интенсивность роста молодняка по возрастным периодам

3.5.2.2 Изменение промеров тела и особенности экстерьера 311

3.5.3 Этологическая реактивность молодняка 319 3.5.4. Интерьерные особенности 326

3.5.4.1. Гематологические показатели 326

3.5.4.2 Характеристика волосяного покрова 334

3.5.4.3 Особенности гистологического строения кожи 338

3.5.5 Мясная продуктивность и качество шкур 343 3.5.5.1. Убойные качества молодняка 344

3.5.5.2 Морфологический и сортовой состав туши и отдельных естественно-анатомических частей

3.5.5.3 Химический состав и энергетическая ценность мяса и

362

жира-сырца

3.5.5.4 Биоконверсия питательных веществ и энергии корма в ^^ съедобные части тела бычками и кастратами разных генотипов

3.5.5.5 Динамика массы внутренних органов 380

3.5.5.6 Характеристика шкур 382

3.5.6 Экономическая эффективность выращивания молодняка 385

3.6 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ БЫЧКОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ 388 ПРЕПАРАТА «НУКЛЕОПЕПТИД»

3.6.1 Условия содержания и кормления бычков 388

3.6.2 Пищеварение и эффект переваримости питательных веществ ^до и энергии рационов подопытных бычков

3.6.3 Баланс азота 396 3.6.4. Рост и развитие бычков 398

3.6.4.1 Изменение живой массы и интенсивности роста 398

3.6.5 Экстерьерные особенности 403

3.6.6 Этологическая реактивность бычков 406

3.6.7 Особенности метаболизма организма 409

3.6.7.1 Морфология крови 409

3.6.7.2 Биохимия крови 412

3.6.8 Мясная продуктивность и качество продуктов убоя 414

3.6.8.1 Убойные качества 414

3.6.8.2 Морфологический и сортовой состав туши 416

3.6.8.3 Химический состав и энергетическая ценность мяса 424

3.6.8.4 Кулинарно-технологические свойства мяса 427

3.6.8.5 Биологическая полноценность мяса 430

3.6.8.6 Экологическая чистота говядины 431

3.6.8.7 Физико-химические свойства внутреннего жира-сырца 432

3.6.8.8 Конверсия протеина и энергии рационов в мясную продукцию

3.6.9 Экономическая эффективность выращивания бычков на мясо при инъекции им препарата «Нуклеопептид»

ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ 438

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 460

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 467

ПРИЛОЖЕНИЯ 522

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Интенсификация производства говядины при рациональном использовании генетического потенциала крупного рогатого скота»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Одной из актуальных задач агропромышленного комплекса России является увеличение производства и повышение качества мяса. Основным источником говядины в настоящее время являются животные молочных и комбинированных пород скота. В этой связи принимаются меры по эффективному использованию генетических ресурсов как отечественного, так и импортного происхождения, совершенствуются системы кормления и содержания животных, формы организации и технология производства говядины, занимающей ведущее место в мясном балансе (В.И. Косилов, 2010; Н.Г. Гатауллин, 2016; И.М. Зиннатуллин, 2016).

Основными причинами, сдерживающими рост производства говядины, являются неотрегулированность цен, узость кормовой базы, технологический застой, низкий уровень селекционно -племенной работы в скотоводстве.

В сложившихся условиях и на ближайшую перспективу преобладающей по распространенности среди молочных и комбинированных пород Южного Урала останутся животные черно -пестрой породы. По надоям эти животные значительно превосходят другие молочные породы, при этом хорошо приспособлены к промышленной технологии содержания и характеризуются хорошими показателями откорма. Поэтому, наряду с увеличением молочной продуктивности необходимо дальнейшее увеличение мясных качеств, так как далеко не все еще исчерпаны продуктивные возможности разводимой породы. Необ-ходимо изыскать новые пути и средства увеличения производства и улучшения качества говядины (Л.А. Гильмияров, 2011).

Помесные животные, в сравнении с чистопородными, при интенсивном выращивании проявляют высокую энергию роста и эффек -тивнее используют корм, вследствие чего, может быть, получена дополнительная продукция. Они обладают хорошими технологическими качествами, что важно при промышленном производстве говядины ( Ф.Ф. Вагапов, 2013; Л.А. Гильмияров, 2011; И.В. Миронова, 2014; Ю.А. Карнаухов, Х.Х. Тагиров, 2016).

Большинство молочных пород крупного рогатого скота по своим хозяйственно-биологическим свойствам имеют высокие потенциальные возможности для увеличения производства молока и мяса. Это, прежде всего, касается черно-пестрой породы, которая в России получила значительное распространение. Отличаясь рядом хозяйственно -биологических признаков, животные этой породы характеризуются относительно низкой мясной продуктивностью, которую можно повысить путем межпородного промышленного скрещивания с быками мясных пород.

В настоящее время в мясном скотоводстве эффективно используются абердин-ангусская и лимузинская породы, которые характеризуются высокой мясной продуктивностью и хорошим качеством мяса.

Решению данной проблемы были посвящены исследования, которые выполнялись в соответствии с тематическим планом НИР ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ (№ гос. регистрации 01201058950 и 01860076873).

Работа выполнена в рамках программы «Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков» на 2013-2020 годы.

Степень научной разработанности темы исследования. Основными методами повышения мясности крупного рогатого скота являются: промышленное скрещивание животных различных пород, интенсивное выращивание молодняка, откорм и нагул скота.

Об эффективности использования промышленного скрещивания в скотоводстве для повышения продуктивности помесных животных свидетельствуют результаты многочисленных исследований ученых А.М. Белоусова (2007), Н. Стенькина (2007), Е.А. Ажмулдинова и др. (2009), Х.Х. Тагирова, Р.С. Юсупова (2009), В.И. Косилова и др. (2010), В.И. Бондаренко (2013), В.А. Иванова, К.П. Таджиева (2014), А.Ф. Шевхужев, Р.А. Улимбашева (2015), И.В. Миронова и др. (2016), И.И. Мамаев и др. (2017).

Важное место в комплексе мероприятий, направленных на повышение мясной продуктивности скота принадлежит условиям содержания животных, считают С.И. Шлейман (1951), Б.А. Рунов (1975), В. Обухович и др. (1979,

1980), Г.В. Безуглый (1985), И.В. Бабаринов (1993), И.Ф. Горлов (1996), С.Н. Ижболдина (2003), А.Н. Фролов и др. (2012).

Изучению влияния различных биостимуляторов на продуктивные качества и биологические особенности крупного рогатого скота посвящены работы Л.В. Алексеевой (2006), Ю.И. Голова (2010), М.О. Жестковой (2011), Л.В. Халтуриной (2015) и других авторов. Проведенные ранее исследования проводились с использованием различных тканевых препаратов. Исследования влияния натурального стимулятора «Нуклеопептид» на животных черно -пестрой породы впервые были проведены нами.

В этой связи, изучение эффективности скрещивания коров бестужевской, У голштин х У бестужевской и черно -пестрой пород с производителями голштинской, лимузинской, герефордской, обракской, абердин-ангуской пород, влияния различных особенностей технологии содержания скота черно -пестрой и симментальской пород на мясную продуктивность молодняка, эффективность использования натурального стимулятора «Нуклеопептид» являются актуальными.

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось повышение мясной продуктивности чистопородных и помесных бычков и кастратов путем скрещивания бестужевского и черно-пестрого скота с голштинами, лимузинами, герефордами, обрак, абердин-ангуссами при содержании на откормочной площадке и различных вариантах нагула и применении разных доз препарата «Нуклеопептид».

При этом решались следующие задачи:

- оценка хозяйственно-биологических особенностей и мясных качеств двух-трехпородных бычков, полученных от скрещивания бестужевских коров с быками голштинской, лимузинской, герефордской пород и чистопородных бестужевских сверстников;

- изучение хозяйственно -полезных качеств бычков и кастратов черно -пестрой породы и ее помесей с породой обрак;

- анализ роста, развития, мясной продуктивности бычков и кастратов

черно-пестрой породы и её помесей с лимузинами;

- изучение роста, развития, мясной продуктивности и качества мяса бычков черно -пестрой породы и ее помесей с абердин-ангусами и лимузинами;

- анализ основных хозяйственно -полезных качеств бычков и кастратов черно-пестрой и симментальской пород при различных технологиях выращивания;

- сравнительная оценка применения разных доз препарата «Нуклеопептид» на рост, развитие, мясную продуктивность и качество говядины бычков черно -пестрой породы;

- дать экономическую оценку производству говядины, произведенной от чистопородного и помесного молодняка при содержании на откормочной площадке и различных вариантах нагула и при введении натурального биостимулятора «Нуклеопептид».

Научная новизна работы заключается в том, что впервые в условиях Южного Урала проведено комплексное изучение эффективности выращивания на мясо бычков бестужевской породы и ее двух-трехпородных помесей с голштинами, лимузинами и герефордами; бычков и кастратов черно -пестрой породы и ее помесей с обрак, лимузинами, абердин-ангусами; бычков и кастратов черно-пестрой и симментальской пород при содержании на откормочной площадке и различных вариантах нагула и при инъекции разных доз биостимулятора «Нуклеопептид» крупному рогатому скоту черно -пестрой породы. Определены закономерности накопления питательных веществ в теле и биоконверсии протеина и энергии корма в мясную продукцию животных разного генотипа, пола и физиологического состояния.

Теоретическая и практическая значимость работы.

Теоретическая значимость работы состоит в расширении знаний о путях создания помесных маточных мясных стад, содержания молодняка на откормплощадке и различных вариантах нагула, использования биостимулятора «Нуклеопептид» на формирование мясной продуктивности и качественные показатели мяса.

Практическая значимость заключается в выявлении дополнительных резервов увеличения производства высококачественной говядины и повышения ее качества путем двух-трехпородного скрещивания скота бестужевской, черно-пестрой, голтшинской, лимузинской, герефордской, обракской и абердин-ангуской пород и интенсивного выращивания помесного молодняка; содержания бычков и кастратов черно -пестрой и симментальской пород на откормочной площадке и нагуле, а также подкожного введения биостимулятора «Нуклеопептид» бычкам черно-пестрой породы.

Трехпородные помеси в 18-месячном возрасте достигают живой массы:

- бычки У лимузин х у голштин х У бестужевская - 545 кг;

- бычки У герефорд х У голштин х У бестужевская - 532 кг;

двухпородные помеси в 18 мес:

- бычки У обрак х У черно -пестрая - 577 кг;

- кастраты У обрак х У черно -пестрая - 520 кг;

- бычки У абердин-ангус х У черно -пестрая - 512,6 кг;

- бычки У лимузин х У черно -пестрая - 535,4 кг;

двухпородные помеси в 21 мес:

- бычки У лимузин х У черно -пестрая - 600 кг;

- кастраты У лимузин х У черно -пестрая - 570 кг.

Бычки черно -пестрой и симментальской пород в условиях откормплощадки в возрасте 21 мес достигают живой массы 518,2 кг и 572,2 кг, кастраты этих пород при нагуле с подкормкой концентратами - 485 кг и 535,5 кг соответственно.

Введение подкожно препарата «Нуклеопептид» в дозе 25 мл способствует повышению интенсивности роста бычков на 27,9 кг (6,1%).

Методология и методы исследований. Методология проведенных исследований основывается на научных положениях, изложенных в работах отечественных исследователей по изучаемой теме.

В ходе эксперимента использовали как общеизвестные, так и специальные методы. Обработка цифрового материала, полученного при

проведении экспериментов, проводилась на основе статистических и математических методов анализа с использованием пакета программ «Microsoft Office» и определением критерия достоверности по Стьюденту при трёх уровнях вероятности.

Основные положения, выносимые на защиту: особенности роста и развития чистопородных и помесных животных; продуктивные качества животных при межпородном скрещивании и использовании кормовой добавки; оценка качества и экологической безопасности мясной продукции; биологические закономерности накопления питательных веществ и энергии в теле, биоконверсии протеина и энергии корма в мясную продукцию крупного рогатого скота разного генотипа, возраста, пола и физиологического состояния; экономическая эффективность применения межпородного скрещивания и кормовой добавки при производстве животноводческой продукции.

Степень достоверности и апробация результатов. Результаты исследований, проводимые на протяжении всего опыта, являются достоверными вследствие применения общепринятых методик, а также включением в опыты достаточного количества животных. В ходе исследований была осуществлена практическая апробация полученных результатов. Цифровой материал экспериментальных исследований обработан методом вариационной статистики.

Основные положения диссертационной работы докладывались и получили положительную оценку на 9 Всероссийских и 7 международных научно-практических конференциях: «Научное обеспечение устойчивого развития АПК» (Уфа, 2011), «Безопасность жизнедеятельности: современные проблемы и пути их решения» Уфа, 2011), «Инновации, экобезопасность, техника и технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции» (Уфа, 2012), «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства (Уфа, 2013, 2014, 2015, 2016), «Аграрная наука в инновационном развитии АПК» (Уфа, 2015), «Фундаментальные и прикладные аспекты биотехнологии» (Иркутск, 2015),

«Современные направления инновационного развития ветеринарной медицины, зоотехнии и биологии» (Уфа, 2015), «Актуальные проблемы и перспективы развития ветеринарной медицины, зоотехнии и аквакультуры» (Саратов, 2016), «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства» (Горки, 2016), «Инновации и современные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции» (Ставрополь, 2016), «Аграрная наука в инновационном развитии АПК» (Уфа, 2016), «Инновационные подходы и технологии для повышения эффективности производств в условиях глобальной конкуренции» (Семей, 2016), «Продовольственная безопасность в контексте новых идей и решений» (Семей, 2017).

Реализация результатов исследований. Материалы диссертации использовались при написании учебных пособий для студентов аграрных ВУЗов, утвержденных секцией аграрного образования и сельскохозяйственного консультирования Министерство сельского хозяйства Российской Федерации «Научные основы продовольственной безопасности» (Уфа, 2014) и «Основы пищевой биотехнологии» (Уфа, 2014).

Разработаны методические рекомендации (Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных путем промышленного скрещивания, Уфа, 2016; Методические рекомендации по использованию пробиотических, энергетических, витаминных и минеральных добавок в кормлении сельскохозяйственных животных, Уфа, 2016).

Результаты исследования внедрены в хозяйствах Чекмагушевского (СПК «Базы», СПК «Алга», СПК им. Хузина, СПК «Герой», СПК «Марс», СПК им. Ленина), Стерлитамакского (Объединение «Стерлитамакское» ГУСП с-за «Рощинский» ), Илишевского (ООО МТС «Илишевская») Янаульского (СПК «Урожай»), Дюртюлинского (СПК им. Кирова) районов Республики Башкортостан, а также в сельскохозяйственных предприятиях Республики Татарстан, Самарской и Оренбургской областей.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Факторы, влияющие на мясную продуктивность крупного

рогатого скота

По количеству и качеству продукции, полученной после убоя определяется мясная продуктивность сельскохозяйственных животных. Уровень мясной продуктивности крупного рогатого скота зависит от наследственности, условий внешней среды, физиологического состояния и использования животных (С.В. Сидунов и др., 2011).

На основании породных и индивидуальных особенностей скота судят о наследственности. К условиям внешней среды относятся кормление, содержание животных, климат, почва, растительность и др. К факторам физиологического порядка относятся возраст, продолжительность выращивания и откорма, а так же пол животных (В.И. Левахин и др., 2011).

Важнейшим фактором, влияющим на интенсивность роста и продуктивность животных является полноценность кормления (В.И. Левахин, 2011; Г.Г. Махаринец, Т.Ю. Кокина, 2012; А.Б. Каракулов, Т.А. Иргашев, 2013; В.И. Косилов и др., 2013; Н. Стенькин, 2007; А.Н. Фролов, 2008; Ю.А. Карнаухов, 2013; С.А. Некрасова, 2012; Д.Р. Гильманов и др, 2012; Л. Кибкало, Т. Матвеева, 2012; H. Kamienicki, et al., 2008; D.D. Kress D.E. Doorubos, 2008; A.P. Moloney et al., 2013).

Исследованиями И.В. Мироновой и Д.Р. Гильмановым (2013) установлено, что генетический потенциал мясной продуктивности крупного рогатого скота на 59% определяется уровнем и типом кормления, на 24% -селекцией и на 17% - технологией выращивания и содержания.

Для реализации потенциальных возможностей продуктивности необходимо на всех стадиях роста и развития организма полностью удовлетворять его потребности (А.Н. Фролов, М.А. Кизаев, 2013; А.С. Ермишин, 2013).

Ю.А. Карнаухов (2016) считает, что хорошие условия кормления и содержания особенно необходимы в молодом возрасте. Полноценное и обильное кормление молодняка в течение всего периода выращивания, начиная с первых дней жизни, позволяет получить хорошо развитых животных с высокой продуктивностью (Н.М. Костомахин, 2013; Т.С. Цивилева, Д.Р. Якупова, 2013).

Растущий организм животного проходит ряд стадий развития, каждая из которых характеризуется своими особенностями, которые проявляются в разной интенсивности роста отдельных органов и тканей, в морфологических и функциональных изменениях, в проявлении организма на изменяющиеся условия внешней среды (Ю.А. Козуб, 2012).

Установлено, что чем интенсивнее растет в данный период какой-либо орган, тем сильнее он страдает от недостаточности питания (А.А. Жданова, 2010).

По мнению ряда авторов для более полной реализации биологических особенностей организма, получения хорошо развитых широкотелых животных с высокой мясной продуктивностью выгоднее всего производить говядину при обильном кормлении с коротким периодом откорма (М.М. Поберухин и др. 2013; А.А. Сало и др. 2013; В.А. Иванов, К.П. Таджиев, 2014; И.Н. Хакимов, М.И. Туктарова, 2013; М.А. Фирсова, Н.М. Губайдуллин, 2009; Е.А. Ажмулдинов и др., 2009; E. Otto, K. Filsch, 2016; J.L. Fernandez et al., 2012).

Полноценное кормление животных характеризуется обеспеченностью их потребностей в основных питательных веществах, энергии, а также в жирах, углеводах, витаминах и минеральных веществах в соответствии с физиологическим состоянием и производственным назначением скота (Н.Н. Лаптева, А.М. Гавриков, 2013; С.С. Жаймышева, Б.С. Нуржанов, 2009; Ф.М. Гафарова, Ф.А. Гафаров, 2010; В.И. Бондаренко, 2013; О.Б. Гелунова, 2012; О.С. Долгих и др. 2012; Г.И. Бельков, В.А. Панин, 2013).

Отдельные взятые корма не обеспечивают потребности животных всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами. При

правильном соотношении компонентов кормовой дачи недостающее количество питательных веществ в одном корме дополняется повышенным содержанием в другом, в результате чего можно полностью удовлетворить потребности организма в них (Л.А. Гильмияров и др., 2010; А.Н. Шахваева, А.П. Ефремов, 2013).

Ш.Ш. Гиниятуллин (2010) считает, что балансирование рационов бычков герефордской породы по 22 показателям по сравнению с шестью способствует увеличению интенситвности роста молодняка на 9,6-11,3%, и снижению затрат кормов на единицу прироста на 7,1-8,5%. Применение сбалансированного кормления мясного скота на откорме позволяет доводить его до живой массы 450-500 кг в возрасте 15-18 мес (А.А. Мустафина, Х.Х. Тагиров, 2012).

Разный уровень кормления оказывает влияние на обмен веществ в организме животных и их физиологическое состояние. При его повышении у молодняка усиливаются обменные процессы, ускоряется темп их роста и развития (Е. Никонова и др., 2012; Г.Р. Сахибгареева, 2012; В.М. Зыль и др., 2011).

По мнению Н. Татаркиной, Ф. Сафина (2007) увеличение мясной продуктивности тех или иных пород крупного рогатого скота сдерживается из -за слабой кормовой базы, дефицита протеина. В связи с этим остро стоит вопрос о поиске культур, богатых белком. Особое внмание заслуживают многолетние бобовые культуры.

По мнению Е.И. Анисимовой, Е.Р. Гостевой (2013), В.А. Панина (2013) в нашей стране качество кормов, соотношение питательных веществ в рационе удовлетворяют потребности растущего организма не полностью. При этом из -за дефицита белка в рационах продуктивность животных снижается.

Нормированное кормление без учета качественных характеристик протеина и источников энергии часто приводит к перерасходу белка, к недополучению и удорожанию продукции, нарушению обмена веществ в организме животных (А. Мещеряков и др., 2008).

По данным Ф. Каюмова, Т. Сидихова (2013) полноценное кормление бычков обеспечивает рост убойного выхода на 1,5-2%, повышение уровня рентабельности - на 15-21%, снижение себестоимости мяса - на 8-10,2%, расход кормов - на 9,3-10,7%, затрат труда - на 12,5-13,7%.

При изучении влияния уровня кормления молодняка различных пород крупного рогатого скота установлено, что при полноценном кормлении от рождения до убоя скороспелость, живая масса, количество и качество мяса повышается, а при неполноценном снижается (С.Д. Батанов, Л.В. Корепанова, 2013; А.В. Юданова, 2013; М.Б. Улимбашева, М.Д. Касаева, 2014; И.Н. Хакимова, Р.М. Мударисов, 2010; B. Cunningham, Z. Klei, 2015; G. Averdunk, 2014).

А.Б. Макулова (2011) считает, что недокорм растущих животных вызывает задержку его роста, а у взрослых животных наблюдаются потери живой массы до 40%. Изменение массы тела в период недокорма сопровождается изменениями морфологического и биохимического состава органов и тканей.

Ю.А. Карнаухов, Х.Х. Тагиров (2013) считают недопустимым ухудшение кормления молодняка в возрасте от 6 до 12 мес, т.к. в этот период оно приводит к уменьшению прироста на 36% и увеличению затрат корма на единицу прироста до 14%, что даже при последующем обильном кормлении полностью не может быть компенсировано.

По мнению ряда ученых условия кормления оказывают большее влияние, чем порода (Н.М. Губайдуллин и др. 2010; И.И. Мамаев и др. 2014).

Высокий уровень кормления молодняка существенно влияет не только на скорость роста животного, но и дает возможность улучшить качество продукции, тогда как низкий уровень, даже при условии дополнительной передержки, не в состоянии компенсировать ее количество и качество (И.В. Миронова, Д.Р. Гильманов, 2013).

Ф.Г. Каюмов (2013), В.И. Косилов. (2013), В.И. Левахин (2009), Р.В. Тамарова, Т.Н. Волкова (2014) установили, что при умеренном уровне

кормления межпородные различия по мясной продуктивности животных сглаживаются, а при неблагоприятных условиях кормления даже снижаются у высокопродуктивных больше, чем у низкопродуктивных.

На современном этапе развития скотоводства в центе внимания отечественных и зарубежных исследователей стоит проблема сокращения расхода концентрированных кормов при выращивании и откорме скота на мясо (Ф.Ф. Бахтиярова и др., 2011; Н.И. Ефимова и др., 2014; И.В. Миронова, И.А. Масалимова, 2012; Косилов В.И. и др. 2014).

Срок убоя скота на мясо зависит от породных особенностей (В. А. Панин, 2014; Т.С. Ящук, О.М. Жукорский, 2013; Р.М. Чавтараев, М.М. Садыков, 2014;

A.Р. Султанов и др., 2011; Ю.А. Карнаухов, Э.М. Андрянова, 2010; М.А. Шакиров, Д.Р. Якупова, 2012; А.Р. Бастамова и др., 2011; Х.Х. Тагиров; Ф.А. Гафаров, 2007).

И.И. Мамаев и др. (2014), Р.Э. Ибрагимов, А.Г. Джалалов (2014), Г.И. Бельков, В.А. Панин (1977) считают, что оптимальным сроком откорма молодняка крупного рогатого скота является 15-18 мес и достижение живой массы 430-480 кг.

Интенсивное выращивание и откорм крупного рогатого скота целесообразно проводить до 18 месячного возраста. При таком способе мускулатура тела за период от рождения до 6 мес увеличивается в 3,1 раза, а в последующие 12 мес в 26 раз (И.Н. Хакимов и др. 2010).

Для более полной реализации генетического потенциала молодняк крупного рогатого скота следует выращивать для тяжелых весовых кондиций. В мякоти молодых животных меньше содержится сухого вещества и жира, чем у взрослых и, следовательно, требуется меньше питательных веществ на его образование (Г.И. Панфилова, 2014; И.Н. Хакимов и др. 2014; Ш.Ш. Гиниятуллин, И.А. Калитов, 2014; Ф.А. Гафаров, 2011; Н.П. Сударев и др. 2014;

B.А. Панин, 2013, 2014; В.В. Романова, 2014; S. Balika, 2012; J. Restle, J.D. Muehlmann, 2013).

По мнению Е.А. Никоновой и др. (2014) для получения тяжеловесной туши и улучшения качества говядины экономически целесообразно продлить срок интенсивного выращивания, доращивания и откорма молодняка до 19-20-месячного возраста и достижения живой массы 480-500 кг.

Проведенные исследования в условиях горной зоны Таджикистана по оценке продуктивных качеств и эффективности выращивания бычков разных генотипов, при круглогодовом стойловом содержании на открытой кормовой площадке выявили, что оптимальным сроком убоя молодняка является возраст 20-21 мес при достижении живой массы местным улучшенным скотом 380-400 кг, бычками абердин-ангусской, казахской белоголовой и калмыцкой пород 470-500 кг (А.Б. Макулова, 2011).

Х.М. Кебедов и др. (2014) считают, что за счет сокращения сроков и откорма и увеличения живой массы при уменьшении затрат на единицу продукции можно повысить эффективность производства говядины должно решаться комплексно.

Т.М. Сидихов и др. (2014) проводили исследования на бычках казахской белоголовой породы одного возраста, но разной живой массой. Дополнительные затраты на содержание животных с низкой живой массой в течение 3 мес и достижение ими равной живой массы не окупились ни выходом мясной продукции, ни ее качеством.

Установлено, что бычков красной степной породы переводить на откормочную площадку целесообразно в 10-месячном возрасте и достижении живой массы 260-270 кг, а реализовать на убой в 18 мес с живой массой 450 кг. Это способствует увеличению живой массы на 24 кг и уровню рентабельности производства говядины на 5,4 % по сравнению с молодняком, поступающим на площадку в возрасте 6 мес (Ш.Ш. Гиниятуллин, 2010, 2011).

Одним из основных путей увеличения производства говядины является использование высокопродуктивных пород скота при выращивании и откорме. В связи с этим важное значение имеет выбор породы крупного рогатого скота

(И.И. Мамаев, 2014; В.А. Иванов, К.П. Таджиев, 2014; В.И. Косилов, 2013; В.В. Гудыменко, 2014).

По мнению Н.М. Губашева (2008) в настоящее время имеющиеся ресурсы и возможности скотоводства используются не в полной мере. В настоящее время необходимо больше внимания уделять выявлению лучших пород и типов скота по мясной продуктивности.

Наиболее оптимальное направление в повышении эффективности скотоводства - рост производства говядины преимущественно за счет более полной реализации генетического потенциала продуктивности имеющихся местных пород скота (Д.Р. Якупова, Э.М. Андриянова, 2013).

В большинстве регионов страны производство говядины осуществляется за счет разведения молочных и комбинированных пород (В.И. Косилов, С.И. Мироненко, 2009).

В условиях интенсивного выращивания и откорма скот большинства разводимых пород молочного и комбинированного направлений продуктивности проявляет высокую скорость роста и при убое дает тяжеловесные туши с хорошим качеством мяса (Г.И. Бельков, В.А. Панин, 2014).

К настоящему времени накоплено большое количество данных по изучению генетических параметров, определяющих мясную продуктивность скота молочных и комбинированных пород скота. Однако эти данные колеблются в широких пределах и зависят от породного признака, размера популяций, наследственной структуры, интенсивности отбора (А.А. Салихов и др., 2008).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Исхаков, Ришат Сальманович, 2017 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алиев, А.А. Влияние различных уровней селена в рационе телят 1-6 месячного возраста на гематологические показатели крови /Алиев А.А. // Современные проблемы, перспективы и инновационные тенденции развития аграрной науки Международная научно-практическая конференция, посвященная 80-летию со дня рождения члена-корреспондента РАСХН профессора М.М. Джамбулатова.- 2010. -С. 47-49.

2. Ажмулдинов, Е.А. Влияние кормов из викоовсяной смеси, заготовленных по разной технологии, на рост и развитие откармливаемых бычков / Е.А. Ажмалдинов, Ю.И. Левахин, Р.Ф. Магнутов, Е.Ю. Салынская // Известия ОГАУ. - 2009. - № 1 (21). - С. 68-69.

3. Акмальханов, Т.Ш. Крупный рогатый скот бушувской породы, его преимущества разведения в экстремальных условиях / Т.Ш. Акмальханов, А.А. Нурматов, Э.С. Умарова, А.П. Безверхов // Современное экологическое состояние природной среды и научно-практические аспекты рационального природопользования I Международная научно-практическая Интернет-конференция, посвященная 25-летию ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия». -2016.- С. 3279-3283.

4. Аль-Кейси, Т.В. Сравнительное исследование аллелофонда яков и их гибридов с крупным рогатым скотом с использованием микросателлитов / Т.В. Аль-Кейси // автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства.- Дубровицы, 2011

5. Аль-Кейси, Т.В. Сравнительное исследование аллелофонда яков и их гибридов с крупным рогатым скотом с использованием микросателлитов / Т.В. Аль-Кейси // диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства.- Дубровицы, 2011

6. Амерханов, Х.А. Значение казахской белоголовой породы в решении проблемы развития мясного скотоводства / Х.А. Амерханов, В.Ю. Хайнацкий, Ф.Г. Каюмов // Вестник мясного скотоводства. - 2010. Вып. 63 (1). - С. 16-20.

7. Анганов, В.В. Биотехнологические методы интенсификации воспроизводительной функции крупного рогатого скота / В.В. Анганов, Б.И. Николаев, Ж.Н. Жапов, А.В. Муруев, Т.Н. Хамируев // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. -2007. -№ 11. -С. 49-51.

8. Анисимова, Е.И. Реализация генотипа помесных животных разного происхождения в условиях средневолжского региона / Е.И. Анисимова, Е.Р. Гостева // Зоотехния.- 2013.- № 7.- С. 3-5.

9. Антошина, Л.П. Влияние комбинированного облучения на гематологические показатели и рост телят / Л.П. Антошина, О.Ю. Коваленко // Лапшинские чтения. Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: Материалы международной научно-практической конференции, посвященной памяти профессора С. А. Лапшина. Министерство образования и науки РФ, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия, ГОУ ВПО "Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва"; Редколлегия: Логинова Л. Н., Кулемин С. В., Зайчикова Т. Ф.- 2008.- С. 28-31.

10. Ахмедов, Д.М. Рост и развитие бычков разных генотипов в условиях длинной зоны Таджикистана / Н.Г. Гатауллин // Известия ОГАУ. - 2016. - № 3(59). - С. 114-116.

11. Афанасьева, А.И. Комплексный анализ финского мясного скота на начальном этапе адаптации в условиях Западной Сибири / А.И. Афанасьева, С.С. Князев, К.Н. Лотц // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2012. - Т. 96. - № 10. - С. 81-83.

12. Бабкина, Т.Н. Лечебно -профилактические мероприятия при эндемическом зобе крупного рогатого скота / Т.Н. Бабкина, Е.А. Крайнц // Труды Кубанского государственного аграрного университета. -2007.- № 7.- С. 132-134.

13. Базылев, Д.В. Гематологические показатели и естественная резистентность организма быков-производителей при включении в рацион минерального сорбента / Д.В. Базылев // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак почета" государственная академия ветеринарной медицины". -2015.- Т. 51.- № 2.- С. 96-99.

14. Баймишев, М.Х. Гематологические показатели стельных коров / М.Х. Баймишев, Е.С. Китаев, А.А. Денисенко // актуальные задачи ветеринарии, медицины и биотехнологии в современных условиях и способы их решения: Материалы региональной научно-практической межведомственной конференции. -2015.- С. 9-13.

15. Бактыгалиева, А.Т. Весовой рост молодняка казахской белоголовой породы в молочный период / А.Т. Бактыгалиева, Г.Н. Урынбаева, К.М. Джуламанов // Вестник мясного скотоводства.-2013.-№ 5.- С. 107-109.

16. Бактыгалиева, А.Т. Приёмы улучшения племенных ресурсов внутрипородных типов скота / А.Т. Бактыгалиева, К.М. Джуламанов, Г.Н. Урынбаева // Вестник мясного скотоводства. -2016. -№3 (3 квартал). -С. 34-40

17. Балышева, В.И. Разработка инактивированной вакцины против блютанга и результаты её испытания на крупном рогатом скоте / В.И. Балышева, Е.А. Нестеров, А.В. Панферова, Т.Ф. Горшкова, О.Г. Лаптева // Актуальные вопросы ветеринарной медицины Сибири: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию со дня основания Института экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока. Ответственный редактор: А. С. Донченко. -2010.- С. 109-115.

18. Бастамова, А.Р. Мясная продуктивность молодняка бестужевской породы ее помесей с голштинами / А.Р. Бастамова, Х.Х. Тагиров, А.В. Савельев, А.Р. Салихов // Состояние, проблемы и перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию факультета пищевых технологий. ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный

университет", факультет пищевых технологий, кафедра технологии мяса и молока.- 2011.- С. 28-30.

19. Батанов, С.Д. Формирование мясной продуктивности у черно-пестрых бычков и помесей второго поколения с герефордской породой / С.Д. Батанов, Л.В. Корепанова // Зоотехния. - 2013.- № 8.- С. 20.

20. Баурина, М.М. Разработка ресурсосберегающей технологии получения рибонуклеазы из поджелудочной железы крупного рогатого скота / М.М. Баурина, А.А. Красноштанова, И.А. Крылов // Химическая технология. -2007. -Т. 8. -№ 4. -С. 43-49.

21. Бахтиярова, Ф.Ф. Морфологический состав туши и отдельных естественно-анатомических частей / Ф.Ф. Бахтиярова, А.В. Савельев, Х.Х. Тагиров, А.Р. Салихов // Состояние, проблемы и перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию факультета пищевых технологий. ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет", факультет пищевых технологий, кафедра технологии мяса и молока. -2011.-С. 33-36.

22. Белоусов, А.И. Биохимический профиль телят раннего постнатального периода в сравнении с взрослым крупным рогатым скотом / А.И. Белоусов, О.В. Соколова // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. -2015.- № 2. -С. 102-104.

23. Бельков, Г.И. Мясная продуктивность чистопородных лимузинских и помесных бычков на южном урале / Г.И. Бельков, В.А. Панин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2014. -№ 4 (48).- С. 105-107.

24. Бельков, Г.И. Показатели мясной продуктивности помесей полученных от скрещивания симментальских коров с быками голштинской породы различной популяции / Г.И. Бельков, В.А. Панин // Достижения науки и техники АПК.- 2013.- № 1.- С. 30-31.

25. Бельков. Г.И. Хозяйственно полезные признаки голштин х симментальская первотёлок в условиях южного урала / Г.И. Бельков, В.А. Панин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2014. -№ 5 (49). -С. 143-146.

26. Бальников, А. Чтобы улучшить качество говядины / А. Бальников, А. Мальчевский, С. Рябцева // Животноводство России. -2014. -№ 4. - С. 29-30.

27. Березовиков, Н.Н. Сороки pica pica и крупный рогатый скот: проблемная сторона контактов / Н.Н. Березовиков // Русский орнитологический журнал.- 2007. -Т. 16.- № 340. -С. 40-41.

28. Бозымов, К.К. Рациональное использование казахского белоголового скота для производства говядины при скрещивании: монография / К.К. Бозымов, В.И. Косилов, М.Н. Губашев, Уральск: Зап.-Каз. аграр. техн. ун-т., 2009. - 218 с.

29. Бондаренко, В.И. Показатели минерального обмена у помесных бычков / В.И. Бондаренко // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства.- 2013.- Т. 2.- № 2. -С. 61-65.

30. Бударков, В.А. Крупный рогатый скот - референтный организм в системе защиты окружающей среды от радиации / В.А. Бударков // Российский журнал "Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии". -2012.- № 2 (8). -С. 75-78.

31. Будулов, Н.Р. Клинико-гематологические и патоморфологические показатели при лейкозе крупного рогатого скота / Н.Р. Будулов, П.Д. Устарханов // Вестник российской сельскохозяственной науки.- 2008.- № 3.- С. 76-78.

32. Бузаева, Н.М. Влияние способа балансирования рациона по легкоусвояемым углеводам на гематологические показатели бычков мясного направления продуктивности / Н.М. Бузаева, И.А. Степанов, М.Ю. Павлова // Вестник мясного скотоводства. - 2008.- Т. 1.- № 61.- С. 45-48.

33. Васильева, В.А. Развитие слизистой оболочки пищеводного желоба желудка крупного рогатого скота в постнатальном онтогенезе / В.А. Васильева, Т.Е. Зимина // Фундаментальные исследования. -2008. -№ 4. -С. 49-50.

34. Вельматов, А.П. Эффективность использования голштинских быков европейской селекции при создании поволжского типа скота красно-пестрой породы / А.П. Вельматов, А.М. Гурьянов, А.А. Вельматов, Н.Н. Неяскин, Т.Н. Тишкина // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. -2014.- № 5 (42).- С. 52-58.

35. Викулова, Л.Н. Краткие итоги племенной работы с крупным рогатым скотом молочного направления продуктивности в тюменской области / Л.Н. Викулова, О.М. Шевелева // Аграрный вестник Урала. -2009. -№ 10.- С. 46-48.

36. Винокуров, Г.М. Причины сокращения поголовья крупно го рогатого скота в иркутской области / Г.М. Винокуров, С.И. Винокуров // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. -2008.- № 2. -С. 67-72.

37. Власов, С.А. Гематологические показатели коров симментальской породы до отела и после родов с различной продуктивностью / С.А. Власов, Е.Ю. Воищева, Т.Р. Керимова, В.В. Пополитова // Вестник Воронежского государственного аграрного университета.- 2007.- № 15.- С. 54-58.

38. Воронцов, С.И. Повышение эффективности приготовления кормосмесей крупному рогатому скоту путем разработки энергосберегающих технологий и средств механизации / С.И. Воронцов // диссертация на соискание

ученой степени кандидата технических наук / Санкт-Петербургский государственный аграрный университет.- Санкт-Петербург-Пушкин, 2010

39. Галеева, С.С. Химический состав и биологическая ценность мяса / С.С. Галеева, Х.Х. Тагиров, А.В. Савельев, А.Р. Салихов // Состояние, проблемы и перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию факультета пищевых технологий. ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет", факультет пищевых технологий, кафедра технологии мяса и молока. -2011. -С. 55-59.

40. Гармаев, Д.Ц. Интерьерные особенности чистопородного молодняка и двух- трехпородных помесей красного степного скота с англерами, симменталами и герефордами в условиях южного урала / Д.Ц. Гармаев, В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, Г.В. Родионов // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. -2015. -№ 4. -С. 51-56

41. Гармаев, Д.Ц. Экстерьерный профиль и динамика индексов телосложения молодняка красного степного скота в зависимости от пола, возраста и физиологического состояния на южном урале / Д.Ц. Гармаев, В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, Т.С. Кубатбеков, Е.Г. Насамбаев // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. -2016. -№ 1(январь). -С. 64-68

42. Гатауллин, Н.Г. Влияние скармливания кормовой добавки биодарин на гематологические показатели коров чёрно-пёстрой породы / Н.Г. Гатауллин // Вестник мясного скотоводства. -2016.- № 1 (93).- С. 91-94.

43. Гатауллин, Н.Г. Состав и качество продуктов из молока коров при скармливании БиоДарина / Н.Г. Гатауллин // Известия ОГАУ. - 2016. - № 3(59). - С. 131-133.

44. Гатауллин, Н.Г. Молочная продуктивность коров при скармливании им пробиотической кормовой добавки Биодарин / Н.Г. Гатауллин // Зоотехния.-2016.-№ 7.- С. 11-12.

45. Гафаров, Ф.А. Откормочные и мясные качества бычков бестужевской породы / Ф.А. Гафаров // Состояние, проблемы и перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию факультета пищевых технологий. ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет", факультет пищевых технологий, кафедра технологии мяса и молока.- 2011. -С. 76-77.

46. Гафарова, Ф.М. Оценка роста и развития тёлок разных генотипов бестужевской породы / Ф.М. Гафарова, Ф.А. Гафаров // В сборнике: Научное обеспечение инновационного развития АПК Материалы Всероссийской

научно-практической конференции, посвященной 90-летию государственности Удмуртии. Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. -2010.-С. 93-95.

47. Гаффаров, Х.З. Инфекционный кератоконъюнктивит крупного рогатого скота / Х.З. Гаффаров, А.В. Иванов, Л.В. Валебная и др. // Ветеринария. -2007. -№ 12.- С. 21-24.

48. Гелунова, О.Б. Потенциал мясной продуктивности бычков в условиях нижнего поволжья / О.Б. Гелунова // Мясная индустрия. -2012.- № 10. -С. 52-55.

49. Гизатова, Н.В. Промышленное скрещивание - эффективный метод повышения продуктивности в скотоводстве / Н.В. Гизатова // Молодежная наука и АПК: проблемы и перспективы: Материалы III научно-практической конференции молодых ученных и аспирантов. -2009. -С. 124-126.

50. Гильманов, Д.Р. Гематологические показатели молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с салерс / Д.Р. Гильманов, И.В. Миронова, А.Ф. Шарипова // В сборнике: Инновации, экобезопасность, техника и технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции материалы III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - 2012.- С. 47-49.

51. Гильмияров, Л.А. Продуктивность молодняка черно-пестрой породы и её помесей с обрак / Л.А. Гильмияров, Х.Х. Тагиров, Р.С. Юсупов // В сборнике: ЕС - Россия: 7-я рамочная программа в области биотехнологии, сельского, лесного, рыбного хозяйства и пищи материалы Международной конференции с элементами научной школы для молодежи в рамках Федеральной целевой программы "Научные и научно-педагогические кадры инновационной России" на 2009-2013 годы.-2010.- С. 98-102.

52. Гильмияров, Л.А. Убойные качества молодняка черно-пестрой породы и ее полукровных помесей с породой обрак / Л.А. Гильмияров, Х.Х. Тагиров, И.В. Миронова // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. -2010. -№ 3. -С. 15-19.

53. Гильмияров, Л.А. Убойные качества молодняка чёрно-пёстрой породы и её полукровных помесей с породой обрак / Л.А. Гильмияров, Х.Х. Тагиров, И.В. Миронова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2010. -№ 27-1 (сентябрь). -С. 88-90

54. Гиниятуллин, Ш. Мясная продуктивность кастратов черно-пестрой породы разных генотипов / Ш. Гиниятуллин, Х. Тагиров // Молочное и мясное скотоводство. -2009. -№7. -С. 13-14

55. Гиниятуллин, Ш.Ш. Биологическая ценность мяса и конверсия протеина и энергии рационов в мясную продукцию кастратов черно-пестрой породы и их помесей / Ш.Ш. Гиниятуллин, Р.Х. Авзалов // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. -2011. -№ 4. -С. 29-32.

56. Гиниятуллин, Ш.Ш. Влияние генотипа на мясную продуктивность кастратов черно-пестрой породы / Ш.Ш. Гиниятуллин // Вестник мясного скотоводства. - 2010. -№63 (1 квартал). -С. 65-69

57. Гиниятуллин, Ш.Ш. Влияние генотипа на показатели мясной продуктивности кастратов черно-пестрой породы / Ш.Ш. Гиниятуллин // Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции: Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет", Факультет пищевых технологий , Кафедра технологии мяса и молока.- 2010.- С. 55-58.

58. Гиниятуллин, Ш.Ш. Качество мяса выбракованных коров черно-пестрой породы и ее голштинизированных помесей при откорме / Ш.Ш. Гиниятуллин // Состояние, проблемы и перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию факультета пищевых технологий. ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет", факультет пищевых технологий, кафедра технологии мяса и молока.- 2011. -С. 79-82.

59. Гиниятуллин, Ш.Ш. Рост, развитие бычков черно-пестрой породы и их голштинизированных помесей / Ш.Ш. Гиниятуллин, И.А. Калитов // Современные достижения ветеринарной медицины и биологии - в сельскохозяйственное производство: Материалы II Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 100-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РСФСР и Башкирской АССР, доктора ветеринарных наук, профессора Хамита Валеевича Аюпова (1914-1987 гг.).- 2014. -С. 346-348.

60. Глотов, А.Г. Применение пцр для диагностики вирусной диареи -болезни слизистых оболочек крупного рогатого скота / А.Г. Глотов, Т.И. Глотова, А.В. Нефедченко, Т.В. Гребенникова, Т.И. Алипер // Ветеринария. -2007. -№ 12. -С. 27-29.

61. Глотов, А.Г. Этиологическая структура массовых респираторных болезней молодняка крупного рогатого скота в хозяйствах, занимающихся производством молока / А.Г. Глотов, Т.И. Глотова, А.В. Нефедченко, С.В. Котенева, Н.Р. Будулов, О.В. Кунгурцева // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. -2008.- № 3.- С. 72-78.

62. Горлов, И.Ф. Влияние кормовых добавок на гематологические, клинико-физиологические показатели и развитие внутренних органов бычков / И.Ф. Горлов, С.Н. Шлыков, Д.А. Ранделин, А.В. Яковенко, М.Е. Спивак // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. -2016.- № 3 (43).- С. 129-135.

63. Горлов, И.Ф. Влияние кормовых добавок на основе органических кислот на гематологические показатели и естественную резистентность бычков / И.Ф. Горлов, С.Н. Шлыков, Д.А. Ранделин, А.И. Сивков, Н.Ю. Искам // Разработка инновационных технологий производства животноводческого сырья и продуктов питания на основе современных биотехнологических методов: Материалы Международной научно-практической конференции. ООО «СФЕРА», Поволжский Научно-исследовательский институт производства и

переработки мясомолочной продукции, Волгоградский государственный технический университет; Под общей редакцией Горлова И.Ф.- 2016.- С. 51-53.

64. Горлов, И.Ф. Создание системных технологий производства продукции животноводства / И.Ф. Горлов // Вестник мясного скотоводства. -2010. Вып. 63 (1). - С. 9-15.

65. Григорьев, В.Б. Фибриллизация рекомбинантного белка приона крупного рогатого скота (pek-prp) in vitro / В.Б. Григорьев, С.Л. Кальнов, А.Н. Покидышев, В.В. Цибезови др. // Доклады Академии наук. -2008. -Т. 420.- № 2. -С. 254-256.

66. Гридина, С.Л. Селекционная работа с крупным рогатым скотом на урале / С.Л. Гридина // Нива Урала. -2007. -№ 11. -С. 17-19.

67. Губайдуллин, И. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой и симментальской пород при различных технологиях содержания / И. Губайдуллин, Г. Шагиев, Х. Тагиров // Молочное и мясное скотоводство. -2010. -№ 6. -С. 19-21.

68. Губайдуллин, И.Н. Оценка мясной продуктивности молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с абердин-ангусами и лимузинами / И.Н. Губайдуллин, Р.Ш. Давлетов, Х.Х. Тагиров // Вестник мясного скотоводства. -2010. - Вып. 63. - Т. 1 - С. 70-75.

69. Губайдуллин, И.Н. Рост и развитие молодняка бестужевской породы и ее двух-трехпородных помесей / И.Н. Губайдуллин, А.А. Ким, Р.С. Юсупов // ЕС - Россия: 7-я рамочная программа в области биотехнологии, сельского, лесного, рыбного хозяйства и пищи: Материалы международной конференции с элементами научной школы для молодежи в рамках Федеральной целевой программы "Научные и научно-педагогические кадры инновационной России" на 2009-2013 годы.- 2010.- С. 116-119.

70. Губайдуллин, Н.М. Влияние использования биодарина в кормлении бычков чёрно-пёстрой породы на гематологические показатели и этологическую реактивность / Н.М. Губайдуллин, Х.Х. Тагиров, Г.М.

Долженкова, И.Ф. Вагапов // Вестник мясного скотоводства.- 2015. -Т. 4.- № 92.- С. 89-94.

71. Губашев, Н.М. Питательная и энергетическая ценность мяса чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота / Н.М. Губашев // Известия ОГАУ, 2008. - №1 (17). - С. 60-63.

72. Гудыменко, В.В. Характеристика кожевенного сырья чистопородных и помесных бычков / В.В. Гудыменко // Известия Оренбургского

государственного аграрного университета. -2014.- № 4 (48).-С. 125-127.

73. Гудыменко, В.И. Эффект гетерозиса и его влияние на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота на южном урале / В.И. Гудыменко, В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, Т.С. Кубатбеков // Инновации в АПК: проблемы и перспективы. -2016. -№1. -С. 85-91

74. Давыдова, С.А. Совершенствование технологии и технических средств производства пеллет из тростника южного на корм крупному рогатому скоту / С.А. Давыдова // диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.01 / огр. гос. аграр. ун-т. -Волгоград, 2013

75. Давыдова, С.А. Техническое обеспечение уборки тростника южного на корм крупному рогатому скоту / С.А. Давыдова, О.Н. Беспалова, М.Е. Чаплыгин // Современные тенденции развития аграрного комплекса материалы международной научно-практической конференции. Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия», Региональный Фонд «Аграрный университетский комплекс».- 2016.- С. 1177-1182.

76. Даниленко, О.В. Эффективность различных элементов технологии выращивания и откорма кастратов аулиекольской породы в условиях северного

Казахстана / О.В. Даниленко // Доклады Таджикской академии сельскохозяйственных наук. -2016. -№1. -С. 42-47

77. Джуламанов, К.М. Показатели естественной резистентности телок герефордской породы различных эколого-генетических групп / К.М.

Джуламанов, Н.П. Герасимов, Ю.Э. Моос // Вестник мясного скотоводства. -2007. - Вып. 60. - Т. 1 - С. 79-82.

78. Добровольская, Е.В. Крупный рогатый скот фанагории античного времени / Е.В. Добровольская // Проблемы истории, филологии, культуры. -2015. -№ 1 (47). -С. 337-342.

79. Долгих, О.С. Основные резервы производства говядины в курской области / О.С. Долгих, Т.А. Стужная, А.А. Москалёв // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. -2012.- № 4.- С. 45-47.

80. Донник, И.М. Повышение эффективности диагностики лейкоза крупного рогатого скота в техногенно загрязненных территориях / И.М. Донник, Б.М. Коритняк, М.Ю. Кадочников, Е.Н. Беспамятных // Аграрный вестник Урала.- 2007. -№ 3. -С. 28-30.

81. Донник, И.М. Применение сорбентов крупному рогатому скоту при техногенном загрязнении / И.М. Донник, И.А. Шкуратова, Н.А. Верещак, А.Д. Шушарин // Ветеринария. - 2007.- № 9. -С. 5-9.

82. Донченко, А.С. Совершенствование методов оценки экономической эффективности про тивотуберкулезных мероприятий у крупного рогатого скота / А.С. Донченко, Н.А. Донченко, Ц. Буяндалай, А.Н. Щевьев // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. -2008.- № 2.- С. 95-101.

83. Дубовскова, М.П. Использование быков современной селекции в совершенствовании продуктивности скота казахской белоголовой породы / М.П. Дубовскова, Ф.Г. Каюмов, К.М. Джуламанов // Вестник мясного скотоводства. - 2008. - Вып. 61. - Т. 1. - С. 80-88.

84. Ермишин, А.С. Динамика хозяйственно-полезных признаков коров разных пород при переводе с привязного содержания на беспривязное / А.С. Ермишин // Вестник АПК Верхневолжья. -2013. -№ 2 (22). -С. 44-49.

85. Есенгалиев, А.К. Мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка / А.К. Есенгалиев, Л.З. Мазуровский, С.Д. Тюлебаев // Вестник мясного скотоводства. -2004. -№57. -С. 67-71.

86. Естественные и технические науки. -2010. -№ 5 (48).- С. 196-198.Кулешов, В.Е. Влияние селплекс в рационах на перевариваемость питательных веществ, гематологические показатели и продуктивность телят / В.Е. Кулешов, Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина // Достижения науки и техники АПК. -2010.- № 10. -С. 37-38.

87. Ефимова, Н.И. Мясная и шерстная продуктивность ярок породы советский меринос разных генотипов / Н.И. Ефимова, Т.И. Антоненко, А.Н. Куприян, И.А. Копылов // Инновации и современные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции Сборник научных статей по материалам IX Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летнему юбилею факультета технологического менеджмента. - 2014.- С. 35-40.

88. Жаймышева, С.С. Особенности реализации продуктивного потенциала бычков симментальской породы и ее помеси с лимузинами / С.С. Жаймышева, Б.С. Нуржанов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.-2009.- Т. 1.- № 21.- С. 77-79.

89. Жанбуршинов, З.А.Выведение и совершенствование аулиекольской породы мясного скота / З.А. Жанбуршинов, Ш.А. Жузенов, В.Д. Крючков, А.Б. Ахметалиева // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2012. - Т. 4. - № 36-1. - С. 99-102.

90. Жданова, А.А. Мясная продуктивность помесных герефорд х черно-пестрых телок в зависимости от содержания концентратов в рационе / А.А. Жданова // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак почета" государственная академия ветеринарной медицины".- 2010. -Т. 46.- № 1-2.- С. 119-122.

91. Забашта, Н.Н. Влияние кастрации молодняка крупного рогатого скота на морфологический состав туш и качество мясного сырья для производства говядины для детского питания / Н.Н. Забашта, Е.Н. Головко // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. -2016. -№5 (сентябрь). -С. 232-237

92. Забашта, Н.Н. Сравнительная характеристика туш и качества мяса кастрированных и некастрированных бычков / Н.Н. Забашта, Т.К. Кузнецова, Е.Н. Головко, А.Ф. Глазов, О.А. Полежаева // Сборник научных трудов

93. Зацаринин, А.А. Естественная резистентность свиней различного происхождения / А.А. Зацаринин // Нива Поволжья.- 2014.- № 1 (30).- С. 99-103.

94. Зеленов, Г.Н. Использование бестужевского скота и быков мясных пород для увеличения производства говядины / Г.Н. Зеленов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2012. - Т. 212. - С. 280-285.

95. Зенков, К.Ф. Влияние микронизированной рисовой шелухи на некоторые гематологические показатели телят / К.Ф. Зенков, А.Ф. Кузнецов // Материалы международной научной конференции профессорско -преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов СПбГАВМ Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины.-2014.- С. 25-27.

96. Зинатуллин, И.М. Гематологические показатели бычков при включении в их рацион кормового концентрата «Фелуцен» к-6 / И.М. Зинатуллин // Современные направления инновационного развития ветеринарной медицины, зоотехнии и биологии: Материалы всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти доктора ветеринарных наук, профессора Хикмата Хуснутдиновича Абдюшева (к 120-летию со дня рождения). -2015.- С. 241-243.

97. Зиннатуллин, И.М. Эффективность скармливания УВМКК Фелуцен К-6 бычкам черно-пестрой породы при выращивании на мясо / И.М. Зиннатуллин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2016. - № 3 (59). - С. 116-119.

98. Злобина, Е.Ю. Влияние селенсодержащих препаратов на гематологические показатели лактирующих коров / Е.Ю. Злобина, Ю.П. Пяткова, Н.В. Тарлыгина, И.С. Бушуева // Известия Нижневолжского

агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. -2011.- № 4.- С. 164-170.

99. Зубаирова, М.М. Крупный рогатый скот в эпизоотическом процессе гельминтозов в экосистемах Дагестана / М.М. Зубаирова, А.М. Атаев // Вестник ветеринарии.- 2009.- № 2 (49). - С. 40-42.

100. Зыль, В.М. Развитие мышечной ткани у бычков черно-пестрой породы и их помесных сверстников / В.М. Зыль,В.И. Леткевич, С.В. Сидунов и др. // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак почета" государственная академия ветеринарной медицины". -2011.- Т. 47.- № 1.- С. 367-370.

101. Ибрагимов, Р.Э. Оценка мясной продуктивности бычков разных генотипов / Р.Э. Ибрагимов, А.Г. Джалалов // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства.- 2014. -Т. 3.- № 7.- С. 159-163.

102. Иванов, В.А. Качество молока симментальских и симментал-голштинских помесных коров / В.А. Иванов, К.П. Таджиев // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. -2014.- № 7 (117).- С. 154-159.

103. Иванов, В.А. Состав и технологические свойства молока симментальских и симментал-голштинских помесных коров / В.А. Иванов, К.П. Таджиев // Аграрное образование и наука.-2014.- № 4. -С. 3.

104. Идогов, В.В. Гематологические показатели при гнойных пододерматитах у крупного рогатого скота / В.В. Идогов, В.А. Ермолаев, Е.М. Марьин, Ю.В. Савельева // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. -2010.- № 3. -С. 46-48.

105. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2015. -№ 5. -С. 111-114.

106. Изместьев, С. Сравнительная характеристика антигенов системы bola в популяции крупного рогатого скота айрширской и черно-пестрой пород / С.

Изместьев, С. Павленко, Н. Добровольская // Международный сельскохозяйственный журнал. -2007. -№ 6. -С. 61-63.

107. Инербаев, Б.О. Динамика живой массы бычков черно-пестрой, симментальской пород и герефорд х симментальских помесей в условиях северной заболоченной зоны / Б.О. Инербаев, И.А. Храмцова, А.В. Аржаников // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. - 2012. -№ 22-2 (январь). -С. 46-49.

108. Исхаков, Р.С. Гематологические показатели чистопородного и помесного молодняка / Р.С. Исхаков // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2016. -№3 (июль). -С. 45-48

109. Исхаков, Р.С. Комплексная оценка мясной продуктивности молодняка черно- пестрой породы и ее помесей с породой обрак / Р.С. Исхаков // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. -2015. -№ 2. -С. 41-44.

110. Исхаков, Р.С. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с лимузинами / Р.С. Исхаков, Н.М. Губайдуллин, Х.Х. Тагиров // Молочное и мясное скотоводство. -2014. -№4. -С. 8-10

111. Исхаков, Р.С. Продуктивность молодняка при различных технологиях содержания / Р.С. Исхаков, Х.Х. Тагиров, Н.М. Губайдуллин // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. -2015. -№1. -С. 147-150

112. Кайдулина, А.А. Показатели мясной продуктивности бычков, бычков-кастратов казахского белоголового скота и их помесей с герефордами / А.А. Кайдулина, Ю.Н. Нелепов, Е.В. Карпенко // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2012. - Т. 92. - № 6. - С. 57-60.

113. Каракулов, А.Б. Весовой рост бычков черно-пестрой породы и ее помесей с голштинами / А.Б. Каракулов, Т.А. Иргашев // Вестник мясного скотоводства. -2013.- № 4 (82).- С. 36-40.

114. Карамаев, С.В. Мандолонгская порода - впервые в России / С.В. Карамаев, Х.С. Матару, Е.А. Китаев // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2014. -№3. -С. 99-102

115. Карамаев, С.В. Особенности экстерьера молодняка мандолонгской породы разных половозрастных групп / С.В. Карамаев, А.С. Карамаева, Х.С. Матару, Л.Н. Бакаева, Н.В. Соболева // Вестник мясного скотоводства. - 2015. -№ 2. -С. 72-79.

116. Карамаев, С.В. Особенности экстерьера молодняка мандолонгской породы разных половозрастных групп / С.В. Карамаев, Х.С. Матару, А.С. Карамаева, Л.Н. Бакаева // Известия Оренбургского государственного аграрного университета -2015. -№5. -С. 122-125.

117. Карамаева, Л.Н. Бакаева // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. -2015.- № 6-4. -С. 26-31.

118. Карнаухов, Ю.А. Биологическая эффективность коров и экологическая безопасность продукции в зависимости от генотипа животных / Ю.А. Карнаухов, Э.М. Андриянова // Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции: Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет", Факультет пищевых технологий , Кафедра технологии мяса и молока.- 2010. -С. 135-139.

119. Карнаухов, Ю.А. Влияние генотипа на мясную продуктивность молодняка / Ю.А. Карнаухов // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии.- 2013.- № 1.- С. 111-115.

120. Карнаухов, Ю.А. Эффективность промышенного скрещивания бестужевского скота с производителями породы салерс / Ю.А. Карнаухов, Х.Х. Тагиров // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. -2013. -№1 (1 квартал). -С. 89-92

121. Карнаухов, Ю.А. Эффективность промышленного скрещивания бестужевского скота с производителями породы салерс / Ю.А. Карнаухов, Х.Х.

Тагиров // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии.- 2013.- № 1.- С. 89-92.

122. Карпова, Е.П. Влияние различных технологий выращивания на мясную продуктивность бычков калмыцкой породы / Е.П. Карпова, Д.Ц. Гармаев, М.Н. Дмитриева, Ж.О. Батуев // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. - 2011. - № 3. - С. 45-50.

123. Карсакбаев, А.Б. Влияние возраста и сезона года на гематологические показатели телок / А.Б. Карсакбаев, С.Д. Тюлебаев, М.Д. Кадышева // Вестник мясного скотоводства.- 2009. -Т. 3.- № 62.- С. 131-133.

124. Кассал, Б.Ю. Крупный рогатый скот / Б.Ю. Кассал // Энциклопедия Омской области в 2 томах. - Омск, 2010. -С. 521.Родионов, Г.В. Крупный рогатый скот / Г.В. Родионов // Санкт-Петербург, 2007.

125. Кашапова, С.В. Зависимость инфицированности крупного рогатого скота и лошадей лептоспирозом от географических факторов / С.В. Кашапова // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки.- 2007.- № 1.- С. 124-126.

126. Каюмов, Ф. Качество говядины симменталов мясного типа / Ф. Каюмов, М. Кадышева, С. Тюлебаев // Молочное и мясное скотоводство. - 2007.

- № 6. - С. 18-19.

127. Каюмов, Ф. Продуктивность калмыцкого скота Южно-Уральского типа / Ф. Каюмов, В. Габидулин, Л. Сурундаева, Л. Маевская // Молочное и мясное скотоводство. -2010. -№4 (апрель). -С. 11-13

128. Каюмов, Ф. Репродуктивные качества телок казахской белоголовой породы и ее помесей с быками высокорослых мясных пород / Ф. Каюмов, Т. Сидихов // Молочное и мясное скотоводство. -2013.- № 5.- С. 4-6.

129. Каюмов, Ф.Г. Мясные гурты Оренбуржья / Ф.Г. Каюмов, В.Ю. Хайнацкий, А.А. Кочетов // Животноводство России. - 2009. - № 6. - С. 49-52.

130. Каюмов, Ф.Г. Продуктивные качества каргалинского мясного типа крупного рогатого скота / Ф.Г. Каюмов, Л.Г. Сурундаева, В.К. Шаталкин, В.Г. Володина // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.

- 2012. - Т. 4. - № 36-1. - С. 115-117.

131. Каюмов, Ф.Г. Разведение и совершенствование казахской белоголовой породы скота / Ф.Г. Каюмов, Ш.А. Макаев, В.А. Гонтюрев // Рекомендации. - Оренбург, 2010. - 16 с.

132. Каюмов, Ф.Г. Трансформация питательных веществ и энергии корма в съедобные части тела бычков-кастратов разных генотипов / Ф.Г. Каюмов, А.Х. Заверюха, Т.М. Сидихов, Л.А. Маевская // Достижения науки и техники АПК. -2013.- № 8.- С. 48-50.

133. Каюмов, Ф.Г. Физико-химические показатели мышечной ткани молодняка калмыцкой породы Южно-уральского типа в различные возрастные периоды / Ф.Г. Каюмов, Л.А. Маевская, Н.А. Калашников // Вестник мясного скотоводства. -2015. - №2. -С. 46-50

134. Каюмов, Ф.Г. Эффективность выращивания молодняка калмыцкой породы и её помесей / Ф.Г. Каюмов, Л.А. Маевская, Т.М. Сидихов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.- 2012.-№ 34-1 (март). -С. 102-103.

135. Кебедов,Х.М. Рости развитие молодняка красной степной породы и ее помесей с голштинской / Х.М. Кебедов, Д.Г., Залибеков, П.А. Кебедова // Проблемы развития АПК региона. -2014. -Т. 17.- № 1-17 (17). -С. 41-44.Романова, В.В. Рост и развитие симментальского молодняка разных генотипов в условиях центральной якутии / В.В. Романова // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2014.-Т. 3. -№ 7. -С. 247-250.

136. Кибкало, Л. Выращивание и откорм чистопородных и помесных бычков для увеличения производства говядины / Л. Кибкало, Т. Матвеева // Молочное и мясное скотоводство. -2012.- № 8.- С. 28-29.

137. Ким, А.А. Эффективность межпородного скрещивания: монография / А.А. Ким, И.Н. Губайдуллин, Х.Х. Тагиров. М.: Из -во Лань, 2009. - 177 с.

138. Клименок, И.И. Информация о заседании совета по племенной работе с крупным рогатым скотом сибири / И.И. Клименок // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. -2008.- № 9.- С. 14-15.

139. Коваленко, О.Ю. Комбинированное облучение молодняка крупного рогатого скота / О.Ю. Коваленко, А.А. Ашрятов, Л.П. Автошина, П.А. Сарычев, О.В. Пивкин // Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 2007.- № 9. -С. 19-21.

140. Ковалюк, Н.В. Методические рекомендации по использованию маркера bola-drb3 в селекционно-племенной работе с крупным рогатым скотом / Н.В. Ковалюк, В.Ф. Сацук, Н. В. Ковалюк, В. Ф. Сацук.- Краснодар, 2010.

141. Ковалюк, Н.В. Молекулярно-биологические методы для оздоровления стад крупного рогатого скота от лейкоза / Н.В. Ковалюк // Ветеринария.- 2008. -№ 2. -С. 22-26.

142. Козуб, Ю.А. Использование углеводно-витаминно-минеральной добавки в кормлении коров / Ю.А. Козуб // Вестник ИрГСХА. -2012. -№ 53.- С. 77-83.

143. Кокаева, М.Г. Влияние биологически активных препаратов на гематологические показатели коров / М.Г. Кокаева, Д.О. Гурциева // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства.- 2016.- Т. 2.- № 5.- С. 80-85.

144. Колесников, В.И. Производственные испытания репеллента спот - он «ц» против кровососущих насекомых и иксодовых клещей на крупном рогатом скоте / В.И. Колесников, Н.А. Кошкина, М.Н. Васильченко, С.В. Енгашев // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2012.- Т. 1.- № 5. -С. 73-74.

145. Колпаков, В.И. Гематологические показатели бычков разных генотипов / В.И. Колпаков, Г.Н. Урынбаева, Г.И. Рагимов, А.Н. Ивонин, М.П. Дубовскова // Вестник мясного скотоводства. -2015. -Т. 4.- № 92. -С. 70-73.

146. Кононенко, С.И. Критерии производства органической говядины / С.И. Кононенко, Е.Н. Головко, Н.Н. Забашта // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2015.-№ 3 (сентябрь). -С. 68-72

147. Коростелев, А.И. Гематологические показатели у бычков при разной интенсивности выращивания в условиях радиоактивного загрязнения / А.И. Коростелев // Сельскохозяйственная биология. -2007.- № 6.- С. 101-105.

148. Корякина, Л.П. Особенности гематологических показателей крупного рогатого скота центральной зоны якутии / Л.П. Корякина // Аграрный вестник Урала. -2008. -№ 2. -С. 76-77.

149. Косилов, В. Продуктивные качества бычков черно-пестрой и симментальской пород и их двух-трехпородных помесей / В. Косилов, С. Мироненко,Е. Никонова // Молочноеи мясное скотоводство.- 2012.- № 7. -С. 811.

150. Косилов, В. Эффективность скрещивания скота разного направления продуктивности / В. Косилов, В. Крылов, О. Жукова // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 1. - С. 13-14.

151. Косилов, В.И. Биологические особенности формирования мясной продуктивности молодняка красной степной породы / В.И. Косилов, С.И. Мироненко // Главный зоотехник.- 2013. -№ 8 (август). -С. 38-47.

152. Косилов, В.И. Влияние эффекта двух-трехпородного скрещивания красного степного скота с англерами, симменталами и герефордами на рост и развитие / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, Е.А. Никонова // Вестник мясного скотоводства.- 2013.- № 5 (83).- С. 47-56.

153. Косилов, В.И. Выращивание и откорм молодняка красной степной породы / В.И. Косилов, К.С. Литвинов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. -2010. -№1. -С. 9-15

154. Косилов, В.И. Гематологические показатели бычков разных генотипов / В.И. Косилов, С.С. Жаймышева // Ветеринарное дело. -2010.- № 1. -С. 57-59.

155. Елусова, Т.А. Гематологические и биохимические показатели крови коров зарубежной селекции / Т.А. Елусова, Н.В. Шкаев // Инновационные идеи молодых исследователей для АПК России Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых,

проводимой по программе Всероссийского фестиваля науки и посвященной 150-летию со дня рождения П.А. Столыпина.- 2012. -С. 142-144.

156. Косилов, В.И. Генотипические особенности использования питательных веществ рационов молодняком абердин-ангусской породы при выращивании на мясо / В.И. Косилов, Н.И. Востриков, А.А. Салихов, В.М. Габидулин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2016. -№5. -С. 98-100

157. Косилов, В.И. Динамика весового роста мускулатуры основных отделов скелета у молодняка красной степной породы в постнатальном периоде онтогенеза / В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, Е.А. Никонова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2016. -№ 1. -С. 180184.

158. Косилов, В.И. Изучение морфологического и биохимического состава крови крупного рогатого скота разного направления продуктивности в природно-климатических условиях южного урала / В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, Л.Ю. Фирсова // Инновации в АПК: проблемы и перспективы. -2015. -№3.- С. 85-91

159. Косилов, В.И. Интенсификация производства говядины при использовании генетических ресурсов красного степного скота / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, Е.А. Никонова // Вестник мясного скотоводства. -2010. -№ 4. -С. 76-87.

160. Косилов, В.И. Мясная продуктивность телок казахской белоголовой, симментальской пород и их помесей / В.И. Косилов, Е.А. Никонова, К.К. Бозымов, Н.М. Губашев // Вестник мясного скотоводства. -2014.- № 2 (85).- С. 20-26.

161. Косилов, В.И. Особенности формирования мясной продуктивности молодняка красной степной породы / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, А.А. Саликов // Главный зоотехник.- 2011. -№ 10. -С. 29-37.

162. Косилов, В.И. Оценка молодняка крупного рогатого скота по эффективности биоконверсии протеина и энергии корма в основные

питательные вещества мясной продукции в условиях южного урала / В.И. Косилов, В.И. Гудыменко, Д.А. Андриенко, Т.С. Кубатбеков // Инновации в АПК: проблемы и перспективы. -2016. -№ 2. -С. 87-94.

163. Косилов, В.И. Показатели роста, развития и этологической реактивности молодняка, полученного путём двух-трёхпородного скрещивания красного степного скота с англерами, симменталами и герефордами / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, Д.А. Андриенко // Вестник мясного скотоводства. -2014. -№ 5. -С. 16-19.

164. Косилов, В.И. Продуктивные качества и некоторые биологические особенности молодняка казахской белоголовой породы и ее двух-трехпородных помесей с симменталами и шароле / В.И. Косилов, К.С. Халнязов, А.А. Салихов, Л.Г. Сурундаева // Проблемы зоотехнии Сборник научных трудов факультета технологии производства и переработки продукции животноводства (посвящается 70-летию факультета). Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации. - Оренбург, 2000. - С. 67-72.

165. Косилов, В.И. Рост костной системы молодняка красной степной породы / В.И. Косилов, С.И. Мироненко // Вестник российской сельскохозяйственной науки. -2011. -№5 (сентябрь). -С. 61-62

166. Косилов, В.И. Создание помесных стад в мясном скотоводстве: монография / В.И. Косилов // ООО ЦП «Васиздат», 2009. - 304 с.

167. Косилов, В.И. Химический состав и энергетическая ценность мышечной ткани черно-пестрой и симментальской пород и их двухтрехпородных помесей / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, Е.А. Никонова // Вестник мясного скотоводства.- 2013.- № 1 (79).- С. 41-45.

168. Косилов, В.И. Этологическая реактивность молодняка красного степного скота и двух- трехпородных помесей / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, Е.А. Никонова, Д.А. Андриенко // Вестник мясного скотоводства. -2012. -№ 3 (3 квартал). -С. 34-39

169. Косилов, В.И. Эффективность выращивания помесей черно-пестрой, симментальской и казахской белоголовой пород / В.И. Косилов, Г.Л. Заикин // Главный зоотехник.- 2013.- № 4.- С. 28-39.

170. Косилов, В.И. Эффективность использования питательных веществ корма крупным рогатым скотом при чистопородном выращивании и скрещивании на южном урале / В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, С.И. Мироненко // АПК России. -2016.- Т. 23.- № 2.- С. 423-430.

171. Косилов, В.И. Эффективность использования питательных веществ корма крупным рогатым скотом при чистопородном выращивании и скрещивании на южном урале / В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, С.И. Мироненко // АПК России. - 2016. -№2. -С. 423-430

172. Костомахин, Н.М. Естественная резистентность телок красной степной породы и помесей с голштинской / Н.М. Костомахин // Главный зоотехник.- 2013.- № 3.- С. 3-6.

173. Костромкина, Н.В. Влияние различных уровней селена на гематологические показатели бычков при сенажном типе кормления /

174. Кочеткова, Е.С. Влияние различных дозировок синтетического ретинола в рационах бычков на их гематологические показатели при заключительном типе откорма / Е.С. Кочеткова, К.А. Рихерт, А.В. Валошин // Интеграция науки, общества, производстваи промышленности сборник статей международной научно-практической конференции. -2017.- С. 40-42.

175. Крылов, В.Н. Повышение мясной продуктивности казахского белоголового скота на основе промышленного скрещивания / В.Н. Крылов, П.А. Емельченко // Вестник мясного скотоводства. - Оренбург. 2010. - Вып. 63. - Т. 1. - С. 53-56.

176. Крысенко, Ю.Г. Оценка эффективности применения нового иммуномодулирующего препарата на крупном рогатом скоте / Ю.Г. Крысенко, Н.В. Кассина // Инновационное развитие АПК. Итоги и перспективы: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА.- 2007. -С. 44-47.

177. Кубатбеков, Т.С. Возрастная динамика абсолютной массы мышц молодняка симментальской породы в оптимальных условиях выращивания / Т.С. Кубатбеков, В.И. Косилов, А.А. Салихов, Е.В. Куликов // Теоретические и прикладные проблемы агропромышленного комплекса. -2015. -№ 4. -С. 51-54.

178. Кузнецов, А.Ф. Крупный рогатый скот: содержание, кормление, болезни: диагностика и лечение / А.Ф. Кузнецов, А.А. Стекольников, И.Д. Алемайкин, А.Я. Батраков, Л.М. Белова и др. // Сер. Учебники для вузов. Учебная литература (2-е издание, дополненное) Санкт-Петербург, 2016.

179. Кузьмина, И.Ю. Влияние лишайников и рыбы на гематологические показатели крови крупного рогатого скота / И.Ю. Кузьмина // Приоритетные направления исследований по научному обеспечению АПК в Дальневосточном регионе Материалы научной конференции, посвященной 75-летию ГНУ ДВНИИСХ.- 2011.- С. 407-409.

180. Курбатова, Е.Ю. Гематологические показатели и эритроцитарные индексы у лактирующих коров холмогорской породы / Е.Ю. Курбатова // Материалы 54-й Международной научной студенческой конференции МНСК-2016Новосибирский государственный университет. -2016.- С. 49.

181. Курзанов, А. Экономическая целесообразность использования герефордов на севере Омской области / А. Курзанов // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 3. - С. 9-10.

182. Курков, Ю.Б. Перспективная технология приготовления и раздачи высокобелковых полнорационных кормовых смесей крупному рогатому скоту / Ю.Б. Курков, Т.А. Краснощекова, В.В. Епифанцев, А.Ю. Курков, Т.П. Кулагина // Достижения науки и техники АПК. -2013. -№ 12.- С. 62-66.

183. Куценко, А.И. Программирование продуктивности на комплексах по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота / А.И. Куценко // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. -2007. -№ 4. -С. 149151.

184. Лаптева, Н.Н. Особенности воспроизводительной функции чистопородных и помесных коров / Н.Н. Лаптева, А.М. Гавриков // Зоотехния. -2013.- № 10.- С. 31-32.

185. Левахин, В.И. Качественные показатели мышечной ткани чистопородных и помесных бычков красной степной породы / В.И. Левахин, М.М. Поберухин, А.А. Сало // Вестник мясного скотоводства. -2013.- № 1 (79).-С. 58-61.

186. Левахин, В.И. Новые приемы высокоэффективного производства говядины / В.И. Левахин, В.В. Попов, Ф.Х. Сиразетдинов и др. // Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства РАСХН, Башкирский институт переподготовки и повышения квалификации кадров АПК. -Москва, 2011.

187. Левахин, В.И. Продуктивные качества бычков-кастратов красной степной породы при различных способах летнего содержания / В.И. Левахин, А.Г. Зелепухин, И.Р. Макаев // Вестник мясного скотоводства.- 2001. -№ 54. -С. 56-59.

188. Левахин, В.И. Эффективность использования корма и мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с казахским белоголовым скотом / В.И. Левахин, В.Л. Королев, И.В. Данилов, А.В. Сало и др. // Москва, 2009.

189. Легошин, Г.П. Мясная продуктивность, качества туш и мяса интактных абердин-ангусских бычков / Г.П. Легошин, С.Г. Гончаров // Московский экономический журнал. -2016. -№ 3. -С. 14-14.

190. Леонов, С.В. Характеристика повреждений, причиненных крупным рогатым скотом / С.В. Леонов, И.В. Власюк // Якутский медицинский журнал.-2010.- № 2.- С. 32-34.

191. Смирнов, Ю.П. Эпизоотология и профилактика лейкоза крупного рогатого скота / Ю.П. Смирнов, А.В. Жаркова, А.И. Ерзутов, Н.В. Горельникова, С.В. Беляев // Вестник российской сельскохозяйственной науки. -2008.- № 1. -С. 75-76.

192. Литвинов, К.С. Мясные качества молодняка красной степной породы на Южном Урале / К.С. Литвинов, С.И. Мироненко // Вестник мясного скотоводства. - 2007. -№60. -С. 169-174

193. Лошманов, С.В. Машины для раздачи кормов крупному рогатому скоту / С.В. Лошманов, М.Е. Красников, Ю.Ю. Ротачев // Сельский механизатор. -2016.- № 4. -С. 24-28.

194. Люковец, В.П. Гистологическая структура тканей при подкожной имплантации монофиламентной сетки крупному рогатому скоту / В.П. Люковец, В.В. Гимранов // Морфология.- 2016. -Т. 149. -№ 3.- С. 128-128a.

195. Ляпин, О.А. Особенности весового и линейного роста симментальских бычков и кастратов при использовании в период стрессовых нагрузок комплекса адаптогенов / О.А. Ляпин, В.О. Ляпина // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2016. -№2. -С. 161165

196. Ляшенко, В.В. Производство высококачественной говядины в лесостепном поволжье / В.В. Ляшенко, А.В. Губина // Нива Поволжья. -2010. -№4 (ноябрь). -С. 72-76

197. Маевская, Л.А. Рост, развитие и формирование мясной продуктивности молодняка калмыцкой породы Южно-Уральского заводского типа / Л.А. Маевская, Ф.Г. Каюмов // Вестник мясного скотоводства. - 2010. -№63. -С. 46-49

198. Мазуровский, Л.З. Племенная ценность и адаптативные качества бычков герефордской породы разных эколого-генетических групп / Л.З. Мазуровский, Н.П. Герасимов, Е.В. Заикина // Вестник мясного скотоводства. -2010. - Вып. 63. - Т. 1. - С. 36-41.

199. Макулова, А.Б. Особенности экстерьера молодняка бестужевской породы скотаи ее помесей с салерсами / А.Б. Макулова // Состояние, проблемы и перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию факультета пищевых технологий. ФГОУ ВПО "Башкирский

государственный аграрный университет", факультет пищевых технологий, кафедра технологии мяса и молока. -2011. -С. 131-134.

200. Макулова, А.Б. Рост, развитие молодняка бестужевской породы и ее помесей с салерсами / А.Б. Макулова // Состояние, проблемы и перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию факультета пищевых технологий. ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет", факультет пищевых технологий, кафедра технологии мяса и молока. -2011.- С. 128-131.

201. Мамаев, И.И. Пищевая, энергетическая ценность мяса бычков черно-пестрой породы и ее двух-, трехпородных помесей / И.И. Мамаев, И.В. Миронова, А.А. Нигматьянов // Вестник Башкирского государственного аграрного университета.- 2014.- № 1 (29).- С. 50-53.

202. Мамаев, И.И. рост, развитие и гематологические показатели бычков чернопестрой породы и ее двух-, трехпородных помесей / И.И. Мамаев, Х.Х. Тагиров, Р.С. Юсупов, И.В. Миронова // Молочное и мясное скотоводство. -2014.- № 2.- С. 2-4.

203. Мамаев, И.И. Убойные показатели бычков чёрно-пёстрой породы и её двух- и трёхпородных помесей / И.И. Мамаев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2014. -№ 4 (48). -С. 108-110.Хакимов, И.Н. Характеристика волосяного покрова чистопородных и помесных бычков / И.Н. Хакимов, Т.Н. Юнушева, М.И. Туктарова, Р.М.

204. Марзанов, Н.С. Генетические особенности гибридов зебу х крупный рогатый скот по полиморфным системам белков крови и молока / Н.С. Марзанов, К.С. Родригез, Б.С. Иолчиев, М.Х. Тохов и др. // Российская сельскохозяйственная наука.- 2010.- № 4. -С. 38-43.

205. Матару, Х.С. Особенности экстерьера молодняка мандолонгской породы в разные возрастные периоды / Х.С. Матару, С.В. Карамаев, А.С.

206. Матару, Х.С. Рост и развитие молодняка мандолонгской породы крупного рогатого скота / Х.С. Матару, С.В. Карамаев // Известия Самарской

государственной сельскохозяйственной академии. -2015. -№1 (1 квартал). - С. 78-81

207. Матвеева, И.Н. Получение антигена респираторно-синцитиального вируса крупного рогатого скота для использования в ифа / И.Н. Матвеева, И.И. Кочиш, Т.Ю. Кочиш, Д.П. Кузнецов, С.В. Кузнецова // Ветеринария. - 2007.- № 11.- С. 49-51.

208. Махаринец, Г.Г. Биотехнологии полноценного откорма молодняка крс / Г.Г. Махаринец, Т.Ю. Кокина // Вестник Донского государственного аграрного университета. - 2012.-№ 1.- С. 73-76.

209. Мещеряков, А. Взаимосвязь качества протеина с пищеварением и мясной продуктивностью бычков /А. Мещеряков, К. Картекенов, Н. Ширина // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - № 5. - С. 19-20.

210. Миколайчик, И.Н. Влияние бентонита на молочную продуктивность крупного рогатого скота, рост и развитие племенных телок / И.Н. Миколайчик, Г.Е. Усков, В.А. Юдин // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки.-2007.- № 3.- С. 52-57.

211. Миронова, И.В. Качество мясной продукции чистопородных бычков бестужевской породы и ее помесей с породой салерс и обрак / И.В. Миронова, И.А. Масалимов // Вестник мясного скотоводства. - 2012. - Т. 3. № 77. - С. 18-21.

212. Миронова, И.В. Качество шкур бычков бестужевской породы и их помесей с салерс и обрак / И.В. Миронова, И.А. Масалимов // Современные основы рационализации технологии воспроизводства сельскохозяйственных животных в условиях индустриальной системы производства в АПКМатериалы всероссийской молодежной научной школы в рамках Федеральной целевой программы "Научные и научно-педагогические кадры инновационной России" на 2009-2013 годы. Министерство образования и науки Российской Федерации;

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Башкирский государственный аграрный университет". -2012.- С. 131-135.

213. Миронова, И.В. Продуктивные качества бычков и кастратов чёрно-пёстрой породы и её помесей с породой салерс / И.В. Миронова, Д.Р. Гильманов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2013.- № 4 (42).- С. 107-110.

214. Миронова, И.В. Продуктивные качества бычков и кастратов чёрно-пёстрой породы и её помесей с породой салерс / И.В. Миронова, Д.Р. Гильманов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2013. -№4. -С. 107-110

215. Миронова, И.В. Характеристика мясной продукции молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с салерсами / И.В. Миронова, Д.Р. Гильманов // Вестник Башкирского государственного аграрного университета.-2013.- № 2 (26).- С. 45-49.

216. Миронова, И.В. Характеристика мясной продукции молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с салерсами / И.В. Миронова, Д.Р. Гильманов // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. -2013. -№ 2. -С. 45-49.

217. Миронова, И.В. Этологические особенности бычков бестужевской породы и ее помесей с породой салерс и обрак / И.В. Миронова, И.А. Масалимов // Инновации, экобезопасность, техника и технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: Материалы III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием.- 2012. -С. 83-85.

218. Мирошников, А.М. Влияние породы и физиологического состояния животных на переваримость питательных веществ рационов / А.М. Мирошников, А.В. Харламов, В.А. Харламов // Вестник мясного скотоводства. -2013. -№ 2. -С. 51-53

219. Митрофанов, П.М. Патоморфологические изменения печени при хламидийной инфекции крупного рогатого скота / П.М. Митрофанов, Л.Н. Митрофанова // Ветеринария.- 2008.- № 1. -С. 17-20.

220. Митюков, А.С. Мясное скотоводство - основа высокой прибыли / Митюков А.С. // Главный зоотехник. - 2009. - № 2. - С. 26-28

221. Морозова, Н.И. Гематологические показатели коров и помесных бычков, полученных при скрещивании черно-пестрых коров с быками мясных пород / Н.И. Морозова, А.В. Потапов, А.С. Емельянова //

222. Мохов, А.С. Гематологические показатели лактирующих коров при использовании в их рационах кормовых добавок «Стимул» и «Бишосульфур» / А.С. Мохов // Разработка инновационных технологий производства животноводческого сырья и продуктов питания на основе современных биотехнологических методов: Материалы международной научно-практической конференции. ООО «СФЕРА», Поволжский Научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции, Волгоградский государственный технический университет; Под общей редакцией Горлова И.Ф.- 2016.- С. 83-87.

223. Мударисов // Состояние, проблемы и перспективы развития АПК: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию ФГОУ ВПО Башкирский ГАУ. -2010.- С. 252-254.

224. Мустафина, А.А. Продуктивность качества коров черно-пестрой породы и ее голштинизированных помесей / А.А. Мустафина, Х.Х. Тагиров // В сборнике: Инновации, экобезопасность, техника и технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции материалы III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием.- 2012.- С. 8689.

225. Насибов, Ш.Н. Биологические особенности гибридов яка с крупным рогатым скотом / Ш.Н. Насибов, В.А. Воеводин, В.А. Багиров и др. // Проблемы биологии продуктивных животных. -2010. -№ 4.- С. 113-115.

226. Нежданов, А.Г. Гормональный контроль за воспроизводством крупного рогатого скота / А.Г. Нежданов, К.А. Лободин, Г.П. Дюльгер // Ветеринария. -2008. -№ 1.- С. 3-7.

227. Некрасова, С.А. Влияние метионинсодержащих препаратов на микрофлору рубца и содержание белка в молоке / С.А. Некрасова // Фундаментальные исследования. -2012.- № 11-6.- С. 1427-1431.

228. Никитченко, В.Е. Оценка молодняка крупного рогатого скота молочного направления продуктивности / В.Е. Никитченко, Д.В. Никитченко, Р.С. Гурина, И.В. Сусь // Мясная индустрия. -2013. -.№12 (декабрь). -С. 49-51.

229. Никитченко, В.Е. Оценка молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности / В.Е. Никитченко, Д.В. Никитченко, Р.Р. Гурина, И.В. Сусь // Мясная индустрия. -2014. -№ 2 (февраль). - С. 55-58.

230. Никитченко, В.Е. Товарная оценка молодняка крупного рогатого скота комбинированого направления продуктивности / В.Е. Никитченко, Д.В. Никитченко, Р.Р. Гурина, И.В. Сусь // Мясная индустрия. -2014. -№ 6. -С. 5052.

231. Никитченко, В.Е. Товарная оценка молодняка крупного рогатого скота разного направления продуктивности / В.Е. Никитченко, Д.В. Никитченко, Р.Р. Гурина, И.В. Сусь // Все о мясе. - 2014. -№ 1. -С. 32-35.

232. Никонова, Е.А. Репродуктивная функция маточного поголовья при создании помесных мясных стад телок / Е.А. Никонова, В.И. Косилов, К.К. Бозымов, Н.М. Губашев // Вестник мясного скотоводства. -2014.- № 2 (85).- С. 49-57.

233. Никулин, И.А. Синдромныйпринцип диагностики болезней печени у крупного рогатого скота / И.А. Никулин, Г.Е. Копытина, М.Н. Кочура // Ветеринария. -2008.- № 1. -С. 41-43.

234. Окулова, О.Н. Культивирование ротавирусакрупного рогатого скота в перевиваемых культурах клеток в щелочных условиях / О.Н. Окулова, В.А. Мищенко, А.П. Пономарев // Вопросы вирусологии. -2008. -Т. 53.- № 1. -С. 4445.

235. Орипова, Ф.М. Лексико-семантическое микрополе «крупный рогатый скот» в английском и таджикском языках / Ф.М. Орипова // Вестник Педагогического университета. -2014.- № 3-1 (58). -С. 323-327.

236. Осипова, Н.И. Иммуноферментный метод ранней диагностики гиподерматоза [крупный рогатый скот] / Н.И. Осипова // Ветеринария. Реферативный журнал. -2008. -№ 1. -С. 273.

237. Осипова, Н.И. Клинико-эпизоотологическое проявление хламидиозов крупного рогатого скота в хозяйствах среднего поволжья и предуралья / Н.И. Осипова // Ветеринария. Реферативный журнал. -2007. -№ 2. -С. 477.

238. Осипова, Н.И. Новый патогенный для крупного рогатого скота ретровирус - вирус артрита-энцефалита коз / Н.И. Осипова // Ветеринария. Реферативный журнал.- 2007.- № 2.- С. 484.

239. Матюков, B.C. Об адаптивной внугрипопуляционной дифференциации холмогорской породы крупного рогатого скота / B.C. Матюков // Сельскохозяйственная биология. - 2007. -№ 6.- С. 24-34.

240. Осипова, Н.И. Особенности зимней дизентерии крупного рогатого скота [коронавирусная инфекция] / Н.И. Осипова // Ветеринария. Реферативный журнал.-2007.- № 2. -С. 486.

241. Осипова, Н.И. Применение полимеразной цепной реакции в диагностике вируса лейкоза крупного рогатого скота / Н.И. Осипова // Ветеринария. Реферативный журнал. -2007. -№ 3. -С. 861.

242. Ощепков, В.Г. Результаты про изводственного испытания "химических" противобруцеллезных вак цин на крупном рогатом скоте / В.Г. Ощепков, Т.Г. Попова, B.C. Бронников, А.А. Подкуйко // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. -2007.- № 11.- С. 98-100.

243. Панин, В.А. Некоторые показатели молочной продуктивности симментальских коров, их полукровных и трехчетвертных помесей по голштинской породе / В.А. Панин // Вестник мясного скотоводства. -2014.- № 2

(85).- С. 34-38.

244. Панин, В.А. Некоторые показатели продуктивности чистопородных и помесных бычков / В.А. Панин // Вестник мясного скотоводства. -2014. -№ 3

(86). -С. 25-31.

245. Панин, В.А. Повышение эффективности производства мяса и молока за счет рационального использования породных ресурсов лучших зарубежных и отечественных пород крупного рогатого скота / В.А. Панин // диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.02.10 / Оренбургский государственный аграрный университет. - Оренбург, 2013

246. Панин, В.А. Показатели морфологических и функциональных свойств вымени помесей, полученных от скрещивания симментальских коров с быками голштинской породы различных популяций / В.А. Панин // Вестник мясного скотоводства. -2014.- № 1 (84).- С. 39-46.

247. Панин, В.А. Пути повышения продуктивных качеств животных симментальской и красной степной пород и их помесей с голштинами на южном урале / В.А. Панин // Вестник мясного скотоводства. -2013.- № 5 (83). -С. 56-64.

248. Панфилова, Г.И. Особенности молочной продуктивности первотелок красной степной породы и их помесей / Г.И. Панфилова // Современные технологии сельскохозяйственного производства и приоритетные направления развития аграрной науки: Материалы международной научно-практической конференции: в 4-х томах. -2014. -С. 180-183.

249. Петрукович, Т.В. Биохимический состав крови, естественная резистентность и мясная продуктивность чистолинейных и гибридных утят / Т.В. Петрукович // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства Шалак М.В. сборник научных трудов. Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. Горки, 2008.- С. 140-148.

250. Петрунин, В.А. Минеральное питание и гематологические показатели телок черно-пестрой породы, содержащихся в юго-западной зоне оренбургской области / В.А. Петрунин, В.К. Пономарев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2006.- Т. 3. -№ 11-1. -С. 33-35.

251. Поберухин, М.М. Морфологический состав, метаболиты крови и показатели неспецифического иммунитета у бычков различных генотипов /

М.М. Поберухин, В.И. Левахин, А.А. Сало и др.// Современные проблемы науки и образования.- 2013.- № 5.- С. 479.

252. Попкова, Н.А. Гематологические показатели и неспецифический иммунитет коров голштинской породы при использовании иммуномодуляторов / Н.А. Попкова // Вестник Курганской ГСХА. -2016. -№ 3 (19).- С. 52-57.

253. Попов, В. Мясная продуктивность бестужевских бычков и помесей с герефордами и лимузинами / В. Попов // Молочное и мясное скотоводство. -2008. - № 8. - С. 7-8.

254. Притиченко, А.Н. Испытание очищенного специфического аллергена (оса) на крупном рогатом скоте / А.Н. Притиченко, А.П. Лысенко, Г.В. Власенко, В.В. Власенко // Збiрник наукових праць Вшницького национального аграрного университету. Сер1я: стьськогосподарсью науки. -2013.- № 5.- С. 259268.

255. Провоторов, А.Н. Переваримость питательных веществ рационов бычками и кастратами красной степной и черно-пестрой пород / А.Н. Провоторов, А.В. Харламов, В.А. Харламов // Вестник мясного скотоводства.-2007. -№ 60. -С. 238-240.

256. Прокопьева, Н.И. Этиологические факторы туберкулиновых реакций у крупного рогатого скота / Н.И. Прокопьева, А.А. Былгаева, Н.А. Обоева, И.Р. Федотов // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки.- 2007. -№ 11.- С. 51-55.

257. Прохоров, И.П. Динамика роста и экстерьерные особенности симментальского скота, выращиваемого на мясо / И.П. Прохоров, О.А. Калмыкова, Э. Муланги // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. -2016. -№ 2. -С. 76-80

258. Прохоров, И.П. Особенности роста и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы и их помесей с абердин-ангусами и шароле / И.П. Прохоров // Вестник Казанского государственного аграрного университета. -2012. - Т. 24. - № 2. - С. 110-114.

259. Равилов, А.З. Влияние приминкора на клинические, гематологические и биохимические показатели крупного рогатого скота / А.З. Равилов, В.С. Угрюмова, А.П. Савельчев и др. // Ветеринария. -2011.-№ 3.- С. 17-22.

260. Ранделин, А.В. Локализация и качественный состав жировой ткани у бычков разных пород и генотипов / А.В. Ранделин, Е.В. Левковская, О.А. Суторма, И.В. Сазонова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - № 4. - С. 106-111.

261. Ранделин, Д.А. Особенности роста и развития бычков разных специализированных мясных пород / Д.А. Ранделин, И.В. Сазонова, Е.В. Левковская, Н.И. Ковзалов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - № 4. - С. 135-138.

262. Романова, В.В. Сравнительная оценка симменталов разных генотипов по росту и развитию в условиях центральной якутии / В.В. Романова, Е.С. Васильева // Главный зоотехник. -2014.- № 12. -С. 21-27.

263. Рудницкий, В.Ф. Определение относительного содержания антител с помощью имунноферментного анализа при инфекции вируса лейкоза крупного рогатого скота (влкрс) / В.Ф. Рудницкий, М.Н. Ткаченко // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. -2007. -№ 9.- С. 103-106.

264. Саитгалиев, Р.Р. Убойные и мясные качества подсвинков в зависимости от генотипов / Р.Р. Саитгалиев, А.В. Савельев, Х.Х. Тагиров, А.Р. Салихов // Состояние, проблемы и перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию факультета пищевых технологий. ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет", факультет пищевых технологий, кафедра технологии мяса и молока. -2011.- С. 161-163.

265. Салихов, А.А Изменение абсолютной и относительной массы костей скелета молодняка чёрно-пёстрой породы по возрастным периодам /А.А. Салихов, В.И. Косилов, Т.С. Кубатбеков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2015. -№ 6. -С. 107-110.Косилов, В.И. Изменение массы периферического скелета молодняка красной степной породы / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, К.С. Литвинов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2012.-№ 6. -С. 102104.

266. Салихов, А.А. Влияние различных факторов на качество говядины в разных эколого-технологических условиях. / А.А. Салихов, В.И. Косилов, Е.Н. Лындина // Оренбург, 2008. - 368 с.

267. Салихов, А.А. Возрастная динамика абсолютной и относительной массы отдельных групп мышц бычков, кастратов и тёлок молодняка чёрно-пёстрой породы / А.А. Салихов, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2015. -№ 4. - С. 208-210.

268. Салихов, А.А. Возрастные изменения абсолютной массы мышц молодняка крс симментальской породы / А.А. Салихов, В.И. Косилов, А.Ф. Буравов, Е.А. Никонова // Вестник российской сельскохозяйственной науки. -2013. -№ 2. -С. 63-65.

269. Салихов, А.А. Генотипические особенности динамики линейного роста отдельных костей и всего скелета молодняка казахской белоголовой породы в постнатальном периоде онтогенеза / А.А. Салихов, В.И. Косилов, Т.С. Кубатбеков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2016. -№ 3. -С. 210-213

270. Салихов, А.А. Динамика валового прироста туши и особенности роста тканей в туше молодняка абердин-ангусской породы в различные возрастные периоды / А.А. Салихов, В.И. Косилов, В.М. Габидулин //

271. Салихов, А.А. Динамика тканевой структуры туши молодняка чёрно-пёстрой породы по возрастным периодам / А.А. Салихов, В.И. Косилов //

Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2014.-№ 3. -С. 120-122

272. Салихов, А.А. Мясные качества бычков, кастратов и тёлок чёрно-пёстрой породы уральского типа / А.А. Салихов, В.И. Косилов, Т.С. Кубатбеков // Вестник мясного скотоводства. -2014. -№ 3. -С. 52-58.

273. Салихов, А.А. Породные особенности изменения линейного роста отдельных частей и всего скелета молодняка симментальской породы в постнатальном периоде онтогенеза / А.А. Салихов, В.И. Косилов, Т.С. Кубатбеков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.-2016. -№ 6. С. 230-233.

274. Саломатин, В.В. Влияние новых кормовых добавок на гематологические показатели дойных коров / В.В. Саломатин, А.Т. Варакин, Е.А. Харламова // интеграция науки и производства - стратегия устойчивого развития апк россии в вто: Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию Победы в Сталинградской битве.- 2013. -С. 316-319.

275. Сатаев, Р.М. Крупный рогатый скот в хозяйстве древней маргианы / Р.М. Сатаев, Л.В. Сатаева // Труды Маргианской археологической экспедиции Исследования Гонур Депе в 2008 -2011 гг.. В.И. Сарианиди (главный редактор).- Москва, 2012. -С. 154-158.

276. Сахибгараева, Г.Р. Продуктивные качества молодняка бестужевской породы и ее помеси с обрак / Г.Р. Сахибгараева // Вестник мясного скотоводства.- 2012.- № 2 (76).- С. 31-34.

277. Сацук, В.Ф. Использование маркера Ьо1а-ёгЬ3 в селекционно -племенной работе с крупным рогатым скотом / В.Ф. Сацук // автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства. -Ставрополь, 2009

278. Сацук, В.Ф. Использование маркера Ьо1а-ёгЬ3 в селекционно -племенной работе с крупным рогатым скотом / В.Ф. Сацук // диссертация на

соискание ученой степени кандидата биологических наук / Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства. -Ставрополь, 2009

279. Свяженина, М.А. Разведение крупного рогатого скота по линиям / М.А. Свяженина // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. -2007. -№ 2. -С. 51-56.

280. Семёнов, В.Г. Физиологическое обоснование применения шрота подсолнечного крупному рогатому скоту и его влияние на качество продукции / В.Г. Семёнов // диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.- Казань, 2011

281. Семёнов, В.Г. Физиологическое обоснование применения шрота подсолнечного крупному рогатому скоту и его влияние на качество продукции /

B.Г. Семёнов // автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.- Казань, 2011

282. Сивков, А.И. Влияние новых подкормок-сорбентов на гематологические показатели коров / А.И. Сивков, Е.А. Власкина, Н.И. Ковзалов, А.С. Мякотных, А.Н. Сивко // Инновационные пути в разработке ресурсосберегающих технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы международной научно-практической конференции. Волгоградский государственный технический университет, Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии. -2010. -С. 74-76.

283. Сидихов, Т.М. Продуктивность казахского белоголового скота и его двухпородных помесей с высокорослыми мясными породами / Т.М. Сидихов, Ф.Г. Каюмов, С.С. Польских // Молочное и мясное скотоводство.- 2014.- № 7. -

C. 5-7.

284. Сидунов, С.В. Мясная продуктивность помесных абердин-ангус х чёрно-пёстрых бычков в зависимости от весовых кондиций / С.В. Сидунов, И.Г.

Зубко, И.С. Петрушко, С.А. Петрушко и др. // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак почета" государственная академия ветеринарной медицины".- 2011.- Т. 47.- № 1.- С. 431-435.

285. Скоркин, В.К. Результаты исследований работы кормораздатчика мир-10 по приготовлению кормовой смеси крупному рогатому скоту / В.К. Скоркин, В.П. Карпов, Д.К. Ларкин, И.А. Тихомиров, Н.В. Повалихин // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. -2015-. № 3 (19). -С. 146-150.

286. Смарагдов, М.Г. Анализ расположения локусов, влияющих на показатели молока, в хромосомах крупного рогатого скота / М.Г. Смарагдов // Генетика. -2008. -Т. 44.- № 6. -С. 829-834.

287. Смирнов, П.Н. Испытание иммуноактивных свойств ивомека, цидектина и аверсекта на крупном рогатом скоте / П.Н. Смирнов, О.П. Колесникова // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. -2009. -Т. 3.- № 11.- С. 8-13.

288. Смирнов, Ю.П. Некоторые гематологические показатели у коров в бессимптомной стадии развития лейкозного процесса / Ю.П. Смирнов, И.Л. Суворова // Ветеринарная патология.- 2009. -№ 1.- С. 26-29.

289. Собаченкова, И.И. Влияние витамина а на а-витаминный статус и гематологические показатели коров / И.И. Собаченкова, А.Ф. Крисанов, М.Ф. Кижаев // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: Материалы V международной научно-практической конференции, посвященной памяти заслуженного деятеля науки Российской Федерации и Республики Мордовия, доктора с.-х. наук, профессора Сергея Александровича Лапшина.- 2009.- С. 171-173.

290. Сокуров, З.А. Гематологические показатели и резистентность бычков разного генотипа / З.А. Сокуров // NovaInfo.Ru.- 2017.- Т. 1. -№ 58.- С. 240-247.

291. Стенькин Н. Продуктивность и качество мяса шаролезско-бестужевских бычков /Н. Стенькин // Молочное и мясное скотоводство. 2007. №6. С. 34-36.

292. Стенькин, Н. Бестужевские помеси и эффективность выращивания их на мясо / Н. Стенькин // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 6. -С. 16-18.

293. Стенькин, Н. Продуктивность и качество мяса шаролезско-бестужевских бычков / Н. Стенькин // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 6. - С. 34-36.

294. Сударев, Н.П. Мясная продуктивности бычков герефордской, казахской белоголовой пород и их помесей в условиях тверской области / Н.П. Сударев, Д. Абылкасымов, Е.А. Воронина, А.В. Голубева, В.В. Асянин // Вестник мясного скотоводства. -2014.- № 2 (85).- С. 30-33.

295. Шакиров, М.А. Мясная продуктивность бычков симментальской породы и ее помесей / М.А. Шакиров, Д.Р. Якупова // Молодежная наука и АПК: проблемы и перспективы: Материалы V Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых.- 2012.- С. 38-39.

296. Султанов, А.Р. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы и ее голштинизированных помесей / А.Р. Султанов, Х.Х. Тагиров, А.В. Савельев, А.Р. Салихов // Состояние, проблемы и перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию факультета пищевых технологий. ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет", факультет пищевых технологий, кафедра технологии мяса и молока.- 2011.- С. 164-165.

297. Сунагатуллин, Ф.А. Влияние комплексной профилактики субинволюции матки у коров на гематологические и биохимические показатели крови у коров / Ф.А. Сунагатуллин, М.А. Багрова //

298. Сусь, И.В. Новый национальный стандарт на крупный рогатый скот для убоя / И.В. Сусь, Т.М. Миттельштейн, Г.П. Легошин, О.Н. Могиленец, Е.С. Афанасьева // Мясная индустрия. -2012.- № 4.- С. 14-15.

299. Тагиров, Х.Х. Продуктивные качества молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с лимузинами / Х.Х. Тагиров, Р.С. Исхаков, Н.М. Губайдуллин // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии -2014. -1 (1 квартал). -С. 97-101

300. Тагиров, Х.Х. Влияние глауконита на интенсивность роста бычков-кастратов бестужевской породы / Х.Х. Тагиров, И. Миронова, И. Исламгулова // Молочное и мясное скотоводство. -2010. -№5. -С. 71-76

301. Тагиров, Х.Х. Морфологический состав туш помесей бестужевской и голштинской пород / Х.Х. Тагиров, Ф.А. Гафаров // Проблемы и перспективы развития инновационной деятельности в агропромышленном производстве. Инновационные технологии в растениеводстве. Оптимизация систем земледелия. Оценка и воспроизводство плодородия почв. Инновационные разработки в области технологии хранения и переработки продукции растениеводства и животноводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции в рамках XVII Международной специализированной выставки "АгроКомплекс-2007". Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан, Башкирский государственный аграрный университет, ОАО "Выставочный комплекс "Башкортостан", Башкирская выставочная кампания. - 2007.- С. 285-286.

302. Тагиров, Х.Х. Мясная продуктивность бычков бестужевской породы и её полукровных помесей с обрак / Х.Х. Тагиров, Р.С. Исхаков, Г.Р. Сахибгараева // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. -2012. -№4. -С. 46-49

303. Тагиров, Х.Х. Мясная продуктивность и качество мяса кастратов чёрно-пёстрой породы и её помесей / Х.Х. Тагиров, Ш.Ш. Гиниятуллин //

Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2011. -№ 3. -С. 169-173.

304. Тагиров, Х.Х. Мясная продуктивность молодняка чёрно-пёстрой и симментальской пород при различных технологиях содержания / Х.Х. Тагиров, Р.С. Исхаков, А.М. Белоусов, В.Н. Крылов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.-2015.-№ 3. -С. 114-116.

305. Тагиров, Х.Х. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с лимузинами / Х.Х. Тагиров, Х.Р. Ахметов, Ш.Ш. Гиниятуллин // Вестник мясного скотоводства. -2006. -№59. -С. 305-308

306. Тагиров, Х.Х. Мясные качества и биологические особенности бычков и кастратов разного происхождения / Х.Х. Тагиров, Л.А. Гильмияров // Главный зоотехник. -2012. -№ 1. -С. 32-40.

307. Тагиров, Х.Х. Показатели качества мяса кастратов черно-пестрой породы разных генотипов / Х.Х. Тагиров, Ш.Ш. Гиниятуллин // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. -2011. -№ 3. -С. 91-95.

308. Тамарова, Р.В. Генетический потенциал молочной продуктивности и его реализация у ярославских коров при межпородном скрещивании / Р.В. Тамарова, Т.Н. Волкова // Аграрный вестник Верхневолжья.- 2014.- № 4.- С. 8792.

309. Татаркина, Н.И. Откорм молодняка крупного рогатого скота на сенаже из люцерны в упаковочной пленке / Н.И. Татаркина // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки.- 2007. -№ 2. -С. 40-43.

310. Текучев, И.К. Обоснование нового направления создания смесителей-раздатчиков кормов крупному рогатому скоту / И.К. Текучев // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства.- 2007. -Т. 17. -№ 2. -С. 114-121.

311. Тменов И. Влияние сорбентов на мясную продуктивность бычков в техногенных зонах / И. Тменов, Р. Засев // Молочное и мясное скотоводство. 2007. №6. С.27-28.

312. Трофимов, А.Ф. Гематологические показатели телят при использовании иммуномодулирующего комплекса биологически активных веществ / А.Ф. Трофимов, Л.Н. Шейграцова, Г.М. Татаринова // Зоотехническая наука Беларуси.- 2012. -Т. 47.- № -1.- С. 318-325.

313. Тубердина, М. Основные направления селекционно-племенной работы с крупным рогатым скотом в оао «ижевское» пижанского района кировской области / М. Тубердина // Студенческая наука и XXI век. -2011. -№ 8. -С. 13-18.

314. Улимбашев, М.Б. Хозяйственно-полезные признаки голштинизированного чёрно-пёстрого скота под влиянием паратипических факторов / М.Б. Улимбашев, М.Д. Касаева // Фундаментальные исследования.-2014.- № 3-4.- С. 763-765.

315. Фирсова, М.А. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с лимузинами / М.А. Фирсова, Н.М. Губайдуллин // В сборнике: Актуальные проблемы и пути развития животноводства материалы Всероссийской научно-практической конференции в честь 75 летия основания кафедры физиологии и биохимии животных, памяти профессора П.Я. Гущина. Ответственные за выпуск: Р.Х. Авзалов, Ф.С. Хазиахметов.- 2009.- С. 240-242.

316. Фирсова, М.А. Сравнительная оценка мясной продуктивности бычков и кастратов черно-пестрой породы и ее помесей с лимузинами / М.А. Фирсова, И.Н. Губайдуллин // Вестник мясного скотоводства. Оренбург. - 2010.

- Вып. 63. - Т. 1. - С. 61-65.

317. Фирсова, Э.В. Экстерьерные особенности и молочная продуктивность животных различных типов холмогорской породы крупного рогатого скота / Э.В. Фирсова, В.И. Фирсов, А.С. Митюков // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. -2013. -№ 31.- С. 7982.

318. Фролов, А.Н. Влияние генотипа на качественные показатели мяса / А.Н. Фролов // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2008.

- № Б2 (82). - С. 212.

319. Фролов, А.Н. Гематологические показатели и естественная резистентность крови яловых и стельных коров /А.Н. Фролов, О.А. Завьялов,

A.В. Харламов // Инновационные направления и разработки для эффективного сельскохозяйственного производства материалы международной научно-практической конференции, посвящённой памяти члена-корреспондента РАН

B.И. Левахина: в 2 частях. -2016.- С. 78-80.

320. Фролов, А.Н. Качественные показатели продуктов убоя бычков симментальской породы и ее помесей с герефордами / А.Н. Фролов, М.А. Кизаев // Вестник мясного скотоводства. -2013.- № 4 (82).- С. 60-63.

321. Хайнацкий, В.Ю. Состояние и перспективы развития племенной базы мясного скотоводства в Оренбургской области / В.Ю. Хайнацкий, Ф.Г. Каюмов // Вестник мясного скотоводства. - 2009. - Вып 62 (2). - С. 201-209.

322. Хакимов, И.Н. Мясная продуктивность и качество мяса чистопородных и помесных бычков / И.Н. Хакимов, М.И. Туктарова // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии.- 2013.- № 1.- С. 56-60.

323. Хакимов, И.Н. Мясная продуктивность, химический состав и биологическая ценность мяса бычков бестужевской породы и ее помесей с лимузинами / И.Н. Хакимов, а Т.Н. Юнушев, М.И. Туктарова, Р.М. Мударисов // Состояние, проблемы и перспективы развития АПК: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию ФГОУ ВПО Башкирский ГАУ. -2010.- С. 249-252.

324. Хакимов, И.Н. Эффективность использования биологических и биотехнологических приемов при разведении мясного скота /И.Н. Хакимов, Р.М . Мударисов // МСХ, Самарская государственная сельскохозяйственная академия. - Самара, 2010.

325. Хамируев, Т.Н. Галловейская порода и ее помеси в условиях Забайкальского края / Т.Н. Хамируев // Вестник мясного скотоводства. - 2011. -Т. 3. - № 64. - С. 19-23.

326. Харламов, А. Влияние породы на рост и мясную продуктивность бычков и кастратов / А. Харламов, А. Провоторов // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 6. - С. 13-14.

327. Хекилаев, Дз.Ю. Гематологические показатели крови при лечении гипотонии и атонии преджелудков крупного рогатого скота / Дз.Ю. Хекилаев // Вестник научных трудов молодых учёных, аспирантов и магистрантов ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет» Горский государственный аграрный университет. -Владикавказ, 2016.- С. 75-77.

328. Храмцов, В.В. Ультразвуковая диагностика как современный метод биотехнологии в воспроизводстве крупного рогатого скота / В.В. Храмцов, Г.П. Дюльгер, П.А. Елкин // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. -2007.- № 1.- С. 100-105.

329. Хусаинова, А.А. Использование зебу в племенной работе с крупным рогатым скотом / А.А. Хусаинова // Молодежь и наука. -2013. -№ 4.- С. 17.

330. Цай, В.П. Влияние скармливания крупному рогатому скоту злакового силоса, заготовленного с axphast gold и биотроф, на их продуктивность / В.П. Цай // Зоотехническая наука Беларуси. -2008. -Т. 43.- № -2.- С. 323-329.

331. Цай, В.П. Влияние скармливания новых комбикормов-концентратов для ремонтных телок на гематологические показатели и продуктивность / В.П. Цай, В.В. Карелин // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства сборник научных трудов. Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия".- Горки, 2013. -С. 134-142.

332. Цивилева, Т.С. Мясная продуктивность бычков, полученных при промышленном скрещивании / Т.С. Цивилева, Д.Р. Якупова // В сборнике: Фундаментальные основы научно-технической и технологической модернизации АПК (ФОНТиТМ-АПК-13) материалы Всероссийской научно-практической конференции. редколлегия: И.Г. Асылбаев ответственный

редактор, А.В. Неговора, Т.А. Седых, С.Г. Мударисов, Р.С. Аипов.- 2013.- С. 71-73.

333. Чавтараев, Р.М. Белковомолочность кавказских бурых коров и их помесей / Р.М. Чавтараев, М.М. Садыков // Проблемы развития АПК региона.-2014.- Т. 17. -№ 1-17 (17).- С. 48-51.

334. Чернова, Т.С. Влияние мебисела на гематологические показатели стельных сухостойных коров / Т.С. Чернова // Молодые аграрии ставрополья.-2012. -С. 86-88.

335. Чуйкова, Н.А. Влияние гидроалюмосиликатного сорбента «экос» на гематологические показатели стельных сухостойных коров и телят-молочников / Н.А. Чуйкова, А.А. Шапошников, А.В. Посохов // Сорбенты как фактор качества жизни и здоровья материалы 2 Всероссийской научной конференции с международным участием, посвященной 130-летию БелГУ.- 2006.- С. 251-254.

336. Шагиев, Г.Х. Продуктивные качества бычков и кастратов черно-пестрой и симментальской пород при различных технологиях содержания / Г.Х. Шагиев, И.Н. Губайдуллин // Вестник мясного скотоводства. -2010. -№ 63 (1 квартал). -С. 79-84

337. Шахваева, А.Н. Промежуточные результаты голштинизации красного пестрого скота в условиях омской области / А.Н. Шахваева, А.П. Ефремов // Международный научно-исследовательский журнал.- 2013.- № 8-1 (15).- С. 121-122.

338. Швынденков, В.А. Особенности роста лимузинских помесей / В.А. Швынденков // Вестник мясного скотоводства. -2006. -№59. -С. 351-355

339. Шевхужев, А. Откорм бычков разных генотипов при промышленном скрещивании / А. Шевхужев, М. Мамбетов // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - № 6. - С.8-10.

340. Шевченко, Н.И. Влияние кормления молодняка крупного рогатого скота свекловичным жомом на состояние костяка / Н.И. Шевченко // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. -2007.-№ 5. - С. 49-53.

341. Шейченко, В. Кормосмесители для крупного рогатого скота / В. Шейченко // Комбикорма. -2007.- № 2.- С. 50-51.

342. Шелякин, И.Д. Гематологические показатели крупного рогатого скота при фасциолезе / И.Д. Шелякин // Ветеринарная патология. -2011.- № 4. -С. 108-111.

343. Шириев, В.М. Применение препарата хелсивит крупному рогатому скоту / В.М. Шириев, А.Л. Аминова, Ф.Ф. Яхин, Х.Б. Булатов, Т.В. Рамеев // Ветеринария.-2012.- № 12.- С. 10-12.

344. Шумилов, К.В. Реакция непрямой гемагглютинации при диагностике бруцеллеза крупного и мелкого рогатого скота /К.В. Шумилов, О.Д. Скляров, А.И. Климанов, С.Ш. Кабардиев и др . // Ветеринария. -2007. -№ 11. -С. 47-48.

345. Щпаяко, С.С. Анализ безопасности обслуживания крупного рогатого скота по степени риска / С.С. Щпаяко, Ю.Н. Баранов, С.И. Макаров // Механизация и электрификация сельского хозяйства. -2007.- № 10.- С. 18-19.

346. Юданова, А.В. Повышение эффективности приготовления кормосмесей крупному рогатому скоту путем разработки энергосберегающих технологий и средств механизации / А.В. Юданова // Инженерно -техническое обеспечение АПК. Реферативный журнал. -2011.- № 1.- С. 268.

347. Юсупов, Р.С. Конверсия основных питательных веществ и энергии корма в съедобные части тела молодняком бестужевской породы и ее помесями / Р.С. Юсупов // Вестник мясного скотоводства. -2003. -№ 1. -С. 496-499

348. Якименко, Л.А. Рост, развитие и гематологические показатели голштинизированных черно-пестрых телок / Л.А. Якименко // Известия Самарской ГСХА. - 2012.- С. 100-103.

349. Яковлев, А.Г. Бентонит в кормлении крупного рогатого скота черно-пестрой породы / А.Г. Яковлев // Аграрный вестник Урала. -2008.- № 4.- С. 3839.

350. Якупова, Д.Р. Продуктивные качества коров и молодняка черно-пестрой породы и ее голштинизированных помесей / Д.Р. Якупова, Э.М. Андриянова // Передовые технологии в животноводстве: Материалы

Всероссийской научно-практической конференции в рамках проведения 70-летия Кафедры кормления сельскохозяйственных животных.- 2008.- С. 218-220.

351. Якупова, Д.Р. Убойные качества бычков разных генотипов / Д.Р. Якупова, Э.М. Андриянова // Наука молодых - инновационному развитию АПК материалы VI Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых. БГАУ. - 2013.- С. 124-127.

352. Яппаров, А.Х. Влияние различной степени техногенной нагрузки на гематологические показатели и микроморфологию печени и почек дойных коров / А.Х. Яппаров, А.М. Ежкова // Агроэкологическая безопасность в условиях техногенеза сборник научных докладов Международного симпозиума. главный редактор: Фисинин В. И. и др.- Казань, 2007.- С. 422-427.

353. Ярован, Н.И. Использование новых устройствс подогревом и без подогрева для ингаляций анисовогоэфирного масла крупному рогатому скоту / Н.И. Ярован, Е.И. Гаврикова // Современные тенденции развития аграрного комплекса материалы международной научно-практической конференции. ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия», Региональный Фонд «Аграрный университетский комплекс». -2016.- С. 1079-1082.

354. Ящук, Т.С. Адаптационные свойства и воспроизводительная способность помесных коров красной польской породы / Т.С. Ящук, О.М. Жукорский // Научно-технический бюллетень Института животноводства Национальной академии аграрных наук Украины. -2013.- № 109-1.- С. 345-351.

355. Andersen, HR. The influence of energy levet Weght Slangter in cattle / H.R. Andersen, K.Z. Ingvarsen // Livestook Рrod. Sc. 2007. Vol. 11. № 6. Р. 559569.

356. Anderson, D. Studies on bovine ocular carcinoma (cancer eye) / D. Anderson // J. Anim. Sci. 2009. Vol. 16. № 4. Р. 22-34.

357. Averdunk, G. Zuchterische Massnahmen in Reizucht und Gebrauhskreuzung / G. Averdunk // Bericht uber die 15 Fierzuchttagung 2014. Heft. 8. S. 15-43.

358. Balika, S. Keresztezes blonde dag uitainal /S. Balika // Holseinfriz versegu vagomarhak ertehelese / Faurina hirado 2012. V. 16. № 4. P. 22-27.

359. Brasher-Jakov, A. Die Haltung und Zucht der Simmentaler - Rasse in Westen der USA /A. Brasher-Jakov // Simmentaler Fbeckviech 2011. № 4. S. 24-38.

360. Breitenstein, K. Die Entwicklung des VEG (Z) Tierzucht Peschwitz zum Zuchtbertieb fur Fleischvleckvich / K. Breitenstein // Tierzucht. 2015 Bd. 3. H.1. S. 32-33.

361. Brools, A.Y. The effects of level feeding and of breed on the growth and fattening of springborn calf / A.Y. Brools, Y. Hoodges // J. Agric. Sci. 2010. Vol. 53. P. 1-8.

362. Callow, E.H. Comparative studies of meat. A comparison between Hereford. Dairy Shorthorn and Friesian steers on four levels of nutrition / E.H. Callow // J. agric. Sc. 2011. vol. 56. № 2. P. 265.

363. Cunningham, B. Performanct and genetic trend in purebred Simmental regions of the United states / B. Cunningham Z. Klei // J. Anim. Sci. 2015 Vol. 73. № 9. P. 2540-2547.

364. Czako, G. World review of animal production /G. Czako // 2007. Vol. 13. N. 1. P. 39-47.

365. Dalke, B.S. The feeding value of wheat middlings in high concentrate diets of finishing steers / B.S. Dalke, K.K. Bolsen, R.N. Sonon //Proc. 17 World Conf. On animal Production, S. 1. 2013. Vol. 3. P.216-217.

366. Dalton, D.C. The behaviour of deiry bulls kept in groups / D.C. Dalton, M.C. Pearson, M. Sheard // Anim. Product. 2007. Vol. 9. P. 1.