Морфометрическая характеристика желудочно-кишечного тракта кур пород корниш и плимутрок в постэмбриональном онтогенезе тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, кандидат ветеринарных наук Петухова, Алена Михайловна

• Петухова, Алена Михайловна
• кандидат ветеринарных наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Петухова, Алена Михайловна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ПТИЦЕВОДСТВЕ КАК ВАЖНЕЙШЕЙ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

Глава 2. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ И МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА ПТИЦ. АНАЛИЗ АНАТОМИЧЕСКИХ И ГИСТОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Основные принципы морфофункциональной организации желудочно-кишечного тракта

2.2. Морфофункциональные особенности строения желудочно-кишечного тракта птиц

2.2.1. Анатомические особенности строения желудочно-кишечного тракта птиц

2.2.2. Гистологические особенности строения желудочно-кишечного тракта птиц

2.3. Выводы

Глава 3. БАЗА, МАТЕРИАЛЫ, МЕТОДЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Материалы и методы исследования

3.2. Морфофункциональные показатели желудочно-кишечного тракта в период с 1- до 420-дневного возраста мясных кур породы корниш

3.3. Морфофункциональные показатели желудочно-кишечного тракта в период с 1- до 420-дневного возраста мясных кур породы плимутрок

3.4. Морфометрические показатели различных отделов желудочно-кишечного тракта в период с 1- до 420-дневного возраста мясных кур породы корниш

3.4.1. Морфометрические показатели слизистой, подслизистой и мышечной оболочек зоба

3.4.2. Морфометрические показатели слизистой, подслизистой и мышечной оболочек железистого отдела желудка

3.4.3. Морфометрические показатели слизистой, подслизистой и мышечной оболочек мышечного отдела желудка

3.4.4. Морфометрические показатели слизистой, подслизистой и мышечной оболочек двенадцатиперстного отдела кишечника

3.4.5. Морфометрические показатели слизистой, подслизистой и мышечной оболочек слепой кишки

3.5. Морфометрические показатели различных отделов желудочно-кишеч-

ного тракта в период с 1- до 420-дневного возраста мясных кур породы плимутрок

3.5.1. Морфометрические показатели слизистой, подслизистой и мышечной оболочек зоба

3.5.2. Морфометрические показатели слизистой, подслизистой и мышечной оболочек железистого отдела желудка

3.5.3. Морфометрические показатели слизистой, подслизистой и мышечной оболочек мышечного желудка

3.5.4. Морфометрические показатели слизистой, подслизистой и мышечной оболочек двенадцатиперстной кишки

3.5.5. Морфометрические показатели слизистой, подслизистой и мышечной оболочек слепой кишки

Глава 4. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ У МЯСНЫХ КУР ПОРОД КОРНИШ И ПЛИМУТРОК

4.1. Сравнение общих показателей у мясных кур пород корниш и плимутрок

4.2. Сравнение оболочек желудочно-кишечного тракта у мясных кур пород корниш и плимутрок

4.2.1. Сравнение показателей слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта

4.2.2. Сравнение показателей мышечных оболочек желудочно-кишечного тракта

4.2.3. Сравнение показателей подслизистых оболочек желудочно-кишечного тракта

4.3. Корреляция рационов и морфометрических показателей птиц

Глава 5. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

Глава 6. ВЫВОДЫ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

ЛИТЕРАТУРА

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Морфометрическая характеристика желудочно-кишечного тракта кур пород корниш и плимутрок в постэмбриональном онтогенезе»

ВВЕДЕНИЕ

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), птицеводство как важнейшая отрасль животноводства довольно устойчиво развивается и занимает второе место по производству мяса в мире.

С 2006 по 2010 г. объем потребления мяса птицы на душу населения в России вырос в 1,3 раза. По данным Ви5тез81а1 (2011) анализа рынка мяса птицы в России с 2006 по 2010 г. с учетом самостоятельно произведенного мяса, на одного российского потребителя приходилось 24 кг мяса птицы в год.

Производство мяса птицы в Российской Федерации основывается, главным образом, на использовании бройлеров, так как от птицы можно получить продукцию только в 4-6-месячном возрасте, а бройлеры достигают массы 1,8 кг в 42-дневном возрасте. Наибольшее хозяйственное значение имеют куры. Убойный выход потрошеных тушек кур составляет 60-70%, а полупотрошеных - 77-80%.

Прежде всего стремительное развитие бройлерного производства обусловлено благоприятным экономическим фоном, высоким потребительским спросом, ведь российский потребитель традиционно отдает предпочтение мясу местного производства, что делает птицеводство инвестиционно привлекательной отраслью, в том числе и благодаря федеральной поддержке властей.

Специалисты ППЗ «Смена» совместно с учеными ВНИТИП проводят комплексную селекционную программу по созданию высокопродуктивных аутентичных кроссов мясного направления продуктивности, что также обеспечивает успешное развитие отрасли.

На сегодняшний день на базе племзавода созданы и внедрены в производство пять кроссов бройлерной птицы. Для получения бройлеров кросса «Смена-7» на ППЗ «Смена» используются две линии мясных кур: отцовской родительской формы породы корниш, обозначаемые (Г6), - птица с высокой скоростью роста и хорошими мясными качествами, и куры материнской линии плимутрок, обозначаемые (Г8), - птицы этого кросса отличаются высокими воспроизводительными качествами. Последний из них - аутосексный кросс «Смена-7», получив-

ший широкое распространение в птицеводческих предприятиях России своим генетическим вкладом, обеспечивает биоразнообразие сельскохозяйственной птицы. Этот кросс птицы отвечает требованиям рынка и мировым стандартам по основным показателям продуктивности: конверсии корма, скорости роста и живой массе молодняка в убойном возрасте, а также выходу грудных мышц, адап-тированностыо к местным условиям и т.п.

Чтобы достичь высоких продуктивных и воспроизводительных качеств у животных, в том числе и у кур, необходимо, прежде всего, полноценное и сбалансированное кормление, усвояемость которого зависит напрямую от морфологических особенностей желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Изучение морфологии пищеварительного тракта птицы во многом определяет перспективы повышения продуктивности птицеводства. В первую очередь это относится к возрастной морфологии, которая, раскрывая морфогенетические закономерности и механизмы, позволяет выявить критические периоды развития отдельных систем организма.

Эти исследования, на наш взгляд, представляют теоретический и практический интерес для биологии индивидуального развития, ветеринарной медицины, зоотехнии и морфологии.

Цель исследования: изучить морфологическое строение желудочно-кишечного тракта у кур родительского стада пород корниш линии Г6 и плимутрок линии Г8 в постэмбриональном онтогенезе с учетом этапов и фаз дефинитивного развития.

Задачи исследования:

1) изучить динамику живой массы, массу и длину желудочно-кишечного тракта на различных этапах постэмбрионального онтогенеза у кур пород корниш и плимутрок;

2) изучить гистометрические показатели слоев зоба, железис-того и мышечного желудков, двенадцатиперстной и слепой кишок у кур пород корниш и плимутрок в 1-, 7-, 14-, 28-, 42-, 84-, 105-, 155-, 220- и 420-суточном возрастах;

3) определить степень корреляционных взаимосвязей развития желудочно-кишечного тракта с живой массой кур, на основании которых можно проводить селекцию птицы.

Объекты и методы исследования. Диссертационная работа выполнена на кафедре морфологии животных и ветерииарно-санитарной экспертизы аграрного факультета Российского университета дружбы народов в период с 2008 по 2012 г.

Объектом исследования были клинически здоровые племенные мясные куры родительской формы отцовской линии породы корниш (Г6) и материнской линии плимутрок (Г8) с 1-дневного по 420-дневный возраст, выращиваемые ФГУП ППЗ СГЦ «Смена» Сергиево-Посадского района Московской обл.

Кормление птицы осуществлялось согласно рационам, принятым в ППЗ «Смена» 2008 г. для каждого конкретного возраста.

Исследования проводились на материале, полученном от 80 клинически здоровых кур от рождения до 420-суточного возраста, родившихся на базе плем-завода «Смена» в 2008-2009 гг.

Каждую птицу утром перед убоем взвешивали на весах. Убой птиц (от 28-до 420-дневного возраста) проводился в убойном цехе птицефабрики «Смена» согласно принятой технологии по убою птицы до процесса извлечения внутренних органов. Далее внутренние органы птицы извлекали сами. Убой цыплят 1-, 7- и 14-дневного возрастов проводили в лаборатории кафедры морфологии животных и ветерииарно-санитарной экспертизы РУДЫ.

При подборе возрастных групп кур учитывались этапы дефинитивного развития органов пищеварения в постнатальном онтогенезе, которые характеризуются морфологическими, функциональными и метаболическими изменениями в организме (Тучемский Л.И., Никитченко В.Е., Курилкин В.В., Емануйло-ваЖ.В., 2011). Также учитывались критические фазы жизни птиц и развития их желудочно-кишечного тракта, в которых они подвергалась значительным структурно-функциональным перестройкам.

Абсолютную массу различных отделов желудочно-кишечного тракта определяли сразу же после вскрытия тушки на электронных весах ВЛКТ-500М (ГОСТ 241-04-80) с точностью до 0,1 г.

Для изучения строения и развития пищеварительного тракта был проведен комплекс гистологических и статистических методов исследований.

Для гистологического исследования желудочно-кишечного тракта брали

образцы зоба, железистого и мышечного отделов желудков, двенадцатиперстной и слепой кишок. Размеры кусочков образцов не превышали размеров стандартных гистологических кассет с размером пор 0,9 мм (не более 1,5 х 1 х 0,5 см), затем фиксировали в 10%-ном забуференном растворе формалина в течение 23 суток.

После приготовления парафиновых блоков и депарафинирования делали серийные гистосрезы, толщина которых не превышала 6 мкм. Гистосрезы ора-шивали гематоксилином и эозином по Майеру, Ван-Гизону и Крейбергу. Разную окраску гистопрепаратов применяли для четкого выявления слоев границ стенок ЖКТ.

Морфометрию образцов тканей проводили методом хаотичной выборки по Г.Г. Автандилову. Данная методика заключается в получении репрезентативной информации при аберрантных измерениях. Поля зрения микроскопа для морфометрических измерений структур органа проводили по тому же принципу хаотичного выбора.

Каждый снимок обрабатывали с помощью программ, что позволило абсолютно точно дифференцировать тканевые структуры слоев. В программе на микрофотографии делали более 30 измерений каждого исследуемого параметра. Полученные при замерах данные подвергали классическим статистическим методикам обработки данных по JI.B. Куликову, A.A. Никишову (2006). При помощи специализированных программ для статистической обработки данных определяли среднеарифметическую (М), ошибку среднего (± т) и критерий достоверности Стыодента (/) при 5% уровне. Оценка достоверности осуществлялась при достоверной вероятности 95% (Р < 0,05).

Научная новизна. Впервые изучены морфометрические показатели желудочно-кишечного тракта у кур пород корниш и плимутрок от 1- до 420-дневного возраста. Установлено, что структурно-функциональные перестройки гистологических компонентов желудочно-кишечного тракта кур в основном происходят до 42-дневного возраста. Толщина стенок наибольших размеров достигает к 42-суточному возрасту кур, после чего наблюдается их постепенное уменьшение. Так, толщина стенки железистого желудка у 42-суточных кур породы корниш составляет 7313,40 мкм, плимутрок - 6792,01 мкм; толщина двенадцатипер-

стной кишки - 2355,32 и 2520,04 мкм соответственно; в 42-дневном возрасте толщина стенок железистого желудка составляет 4944,69 и 4550,54 мкм соответственно, для двенадцатиперстной кишки - 1404,54 и 1518,62 мкм соответственно. Полученные сведения в полной мере помогают описать структурно-функциональные перестройки гистологических компонентов желудочно-кишечного тракта кур-бройлеров в возрастном аспекте.

В представленной диссертации произведен анализ статистических данных по слизистой, подслизистой и мышечной оболочкам различных отделов желудочно-кишечного тракта кур, позволяющий проследить закономерности развития структурных компонентов на органном и тканевом уровнях.

Теоретическая и практическая значимость работы. Представленная работа, дополняя и углубляя сведения по возрастной анатомии и гистологии желудочно-кишечного тракта, вносит определенный вклад в ветеринарную медицину и птицеводство. Полученные данные по возрастной анатомии и гистологии желудочно-кишечного тракта кур пород корниш и плимутрок являются критериями оценки физиологического развития кишечного тракта, и их необходимо учитывать при кормлении и селекционной работе с курами. Полученные сведения по сравнительной морфологии являются «морфологической нормой», используемой при гистологической оценке органов пищеварения кур пород корниш и плимутрок. Анализ динамики роста, проведенный в исследовании, служит научным обоснованием представленной модели развития желудочно-кишечного тракта птиц, в описании которой отмечены потенциально критичные точки развития органов пищеварения.

Подобное моделирование помогает отслеживать наиболее благоприятный в экономическом плане период убоя, позволяет корректировать возрастные рамки общепринятых биологических и технологических периодов развития птицы, также устанавливая более узкий референсный диапазон при оценке развития конкретных пород кур. Предложенные методики и разработки аутентичных методов морфометрии могут использоваться в лабораториях ветеринарной медицины и промышленного птицеводства.

Материалы диссертационной работы используются в производстве на птицефабрике ФГУП ППЗ СГЦ «Смена» Сергиево-Посадского района Московской обл, а также в учебном процессе ФГБОУ ВПО «Российский университет

дружбы народов».

Положения, выносимые на защиту:

1) анатомические и морфометрические показатели роста живой массы кур и развития желудочно-кишечного тракта у кур родительского стада пород кор-ниш и плимутрок в постэмбриональном онтогенезе;

2) оценка возрастной архитектоники и закономерности гистоморфогенеза различных отделов желудочно-кишечного тракта, в частности слоев зоба, железистого и мышечного отделов желудков, двенадцатиперстной и слепой кишок;

3) коррелятивные связи развития между органо- и гистометрическими показателями компонентов отдела желудочно-кишечного тракта кур, характеризующиеся относительной устойчивостью во все изученные периоды онтогенеза.

Апробация результатов. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили положительную оценку на II Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 50-летию РУДЫ (2010); III Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 50-летию аграрного факультета РУДН (2011).

Внедрение результатов исследования. Материалы диссертационной работы используются в производстве на птицефабрике ФГУП ППЗ СГЦ «Смена» Сергиево-Посадского района Московской обл. и в учебном процессе ФГБОУ ВПО «Российский университет дружбы народов» на кафедрах морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы и клинической ветеринарии.

Публикации. По материалам диссертационной работы опубликовано 7 печатных научных работ, из которых 3 опубликованы в изданиях перечня ВАК РФ.

Личный вклад автора является определяющим и заключается в непосредственном участии на всех этапах исследования - от постановки задач и их практической реализации до обсуждения результатов в научных публикациях и докладах и их внедрения в практику.

Соответствие диссертации паспорту научной специальности. Научные положения диссертации соответствуют содержанию специальности 06.02.01 «Диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфоло-

гия животных». Результаты проведенного исследования соответствуют области исследования специальности.

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», Петухова, Алена Михайловна

Глава 6. ВЫВОДЫ

1. Толщина стенок кишечника различна. Наибольших размеров она достиraer к 42-дневному возрасту кур, после чего наблюдается ее постепенное уменьшение. Так, толщина стенки железистого желудка у 42-дневных кур породы корниш составляет 7313,40, породы плимутрок - 6792,01 мкм, толщина стенки двенадцатиперстной кишки - 2355,32 и 2520,04 мкм соответственно; в 420-дневном возрасте толщина стенок железистого желудка составляет 4944,69 и 4550,54 мкм соответственно, а для двенадцатиперстной кишки - 1404,54 и 1518,62 мкм соответственно.

2. Снижение морфометрических показателей строения стенок желудочно-кишечного тракта у кур после 42-дневного возраста мы связываем с тем, что их развитие до указанного возраста происходило при интенсивном кормлении и росте, т. е. при повышенной функциональной деятельности кишечника. Далее функциональная деятельность кишечника, как и всего организма, постепенно снижается, что приводит к уменьшению структурных величин стенок, но способных обеспечивать функциональную деятельность организма.

3. Живую массу куры с возрастом набирают неравномерно. Наиболее интенсивный рост наблюдается до 42-дневного возраста. За этот период среднесуточный прирост у кур породы корниш составляет 58,75 г, плимутрок - 55,18 г. Живая масса кур породы корниш к 420-дневному возрасту достигает 4990 ± 40,79 г, плимутрок - 4630 ± 40,50 г.

Масса желудочно-кишечного тракта за 420-дневный возраст увеличилась у кур породы корниш в 56,07 раз, плимутрок - 55,37 раз. Наиболее интенсивное увеличение массы кур происходит до 42-дневного возраста - в 29,91 и 29,27 раз соответственно.

4. При сравнении морфометрических показателей желудочно-кишечного тракта между породами кур корниш и плимутрок достоверных различий не выявлено между толщиной стенок зоба, железистого желудка и слепой кишки (Р < 0,001). Что касается достоверности показателей толщины стенок мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки, то они очень низкие (Р <0,1).

5. Наиболее значительные коррелятивные связи выявлены между живой массой кур и массой желудочно-кишечного тракта. Так, у кур породы корниш и плимутрок г = 0,98, в то время как между живой массой и толщиной стенки мышечного желудка г = 0,34.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

На больших медико-статистических материалах убедительно доказано, что чем лучше, чем выше показатели физического развития, тем выше при прочих равных условиях общий уровень здоровья населения в целом или его отдельных возрастно-половых, профессиональных и других групп.

Следует указать на нередко допускаемое смешение понятий «физическое развитие человека» (индивидуума) и «физическое развитие коллектива» (качественно-однородной группы населения). В первом случае речь идет о физическом развитии отдельно взятого человека, особенностях его физического развития в связи с состоянием здоровья, работоспособностью, т.е. речь идет о взаимоотношениях формы и функции.

Изучая организм человека с медицинской точки зрения, следует руководствоваться известным положением о том, что морфологические и физиологические явления, форма и функция обусловливают взаимно друг друга, т.е. совершенно обязательно сочетанное рассмотрение морфологических и функциональных признаков организма, находящихся во взаимосвязи.

Физическое развитие индивидуума может быть определено в наиболее общей форме как совокупность признаков, характеризующих состояние и изменения форм и размеров человеческого тела (рост, вес, окружность груди, ширина плеч и др.) и некоторых функциональных признаков организма (жизненная емкость легких, сила различных групп мышц, подвижность грудной клетки и др.), рассматриваемых во взаимосвязи и оцениваемых в их связи с другими данными, характеризующими состояние здоровья и работоспособность человека в целом в конкретных условиях его труда, жизни и быта.

Когда речь идет о коллективе, качественно однородной группе населения, то физическое развитие рассматривается уже как один из объективных показателей общественного здоровья. Основу научного изучения в этом случае составляют не особенности физического развития каждого человека в отдельности, а уровень и динамика признаков физического развития всего социально однородного, качественно единого по основным определяющим признакам коллектива. Здесь имеет место переход от медицинского освидетельствования индивидуума к медицинской характеристике коллектива, группы людей, находящихся в определенных условиях конкретной социально-экономической обстановки (условия труда и быта).

Нельзя, естественно, видеть только различия в понятиях о физическом развитии индивидуума и коллектива. Их следует рассматривать в единстве, так как без единичного нельзя сделать вывод об общем, коллективном, также как и частное, единичное не может быть понято, будет неполным без характеристики целого, общего.

Одним из важнейших основных факторов, определяющих уровень и динамику физического развития населения и его отдельных групп, являются социальные условия. Признаки физического развития - длина тела, вес, окружность грудной клетки - языком цифр говорят о жилищных условиях, условиях питания, труда, воспитания, медицинского и санитарного обслуживания населения. Физическое развитие населения страны является, таким образом, тонким индикатором сдвигов, происходящих в экономической и культурно-бытовой сфере.

При проведении макро- и микроскопического исследований установлено, что сульфатированные и карбоксилированные гликозаминогликаны выявляются как в секреторных концевых отделах, так и в просветах выводных протоков. При этом интенсивность окраски была выше у стенок выводных протоков. РНК, выявленная в реакции с галлоцианин-хромовыми квасцами по Эйнарсону, локализуется в виде зерен округлой формы в базофильных элементах клеток ацинусов (сероциты, мукоциты, миоэпителиоциты), выводных протоков и стромы. ДНК, выявленная в реакции Фельгена, локализуется в виде скоплений зерен непосредственно в ядрах клеток концевых отделов, выводных протоков и стромы. Белки локализуются как в ацинусах, так и в просветах выводных протоков и дают интенсивную положительную реакцию с водным раствором бромфеноло-вого синего.

При импрегнации железы нитратом серебра по Ренсону аргентофильные свойства проявляют соединительнотканные структуры железы, концевые отделы и их клетки, а также выводные протоки и их просветы, заполненные секреторными гранулами.

Анализируя данные, полученные в результате микроскопического исследования различных сегментов желудочно-кишечного тракта кур пород корниш и плимутрок в различных возрастных группах, рекомендуется использовать полученные результаты:

1) в качестве условных морфологических констант, характеризующих стандарты строения сегментов желудочно-кишечного тракта кур пород корниш и плимуток;

2) в качестве возможного диагностического критерия при оценке состояния птицы;

3) при прижизненной и посмертной диагностике патологических состояний различных отделов кишечника;

4) при проведении различного рода экспертиз, связанных с морфологическими исследованиями желудочно-кишечного тракта;

5) в учебном процессе на ветеринарных и биологических факультетах высших учебных заведений в виде практических приложений к учебному процессу;

6) при написании методических пособий по морфологии домашней птицы, приготовлению и окраске гистопрепаратов и технике морфометрии;

7) в возможных междисциплинарных исследованиях, включающих в себя морфометрический анализ;

8) считать 42-дневный возраст у кур пород корниш и плимутрок оптимальным возрастом для убоя.

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Петухова, Алена Михайловна, 2013 год

ЛИТЕРАТУРА

1. ГОСТ 18473-88 «Птицеводство. Термины и определения».

2. ГОСТ 1625-89 «Формалин технический. Технические условия».

3. ГОСТ 19496-74 «Мясо. Метод гистологического анализа».

4. ГОСТ 19496-93 «Мясо. Метод гистологического исследования».

5. ГОСТ 23683-89 «Парафины нефтяные твердые. Технические условия». Изменение № 1 к ГОСТ 23683-89 от 01.01.1998.

6. ГОСТ 24104-2001 «Весы лабораторные. Общие технические требования».

7. ГОСТ Р 51944-2002 «Мясо птицы. Методы определения органолептиче-ских показателей, температуры и массы».

8. ГОСТ Р 52469-2005 «Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы».

9. ГОСТ Р 52480-2005 «Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод».

10. ГОСТ Р 53853-2010 «Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа» от 4 августа 2010 г., №202 ст. [Текст] // Стандартин-форм. -2011.

11. Медицинские лабораторные технологии: справочник / под ред. А.И. Кар-пищенко. - Т. 1. Интермедика [Текст]. - СПб, 2002. - С. 213-220.

12. Методологические указания по патоморфологической диагностике болезней животных, птиц и рыб в ветеринарных лабораториях.

13. «Правила проведения работ с использованием экспериментальных животных», утвержденные Приказом Минвуза № 742 от 13.11.1984.

14.Автандшов Г.Г. Медицинская морфометрия: руководство [Текст] / Г.Г. Автандилов. - М.: Медицина, 1992. - 380 с.

15 .Автандшов Г.Г. Компьютерная микротелефотометрия в диагностической гистоцитологии [Текст] / Г.Г. Автандилов. - М.: РМАПО, 1996. - 256 с.

16. Агафонов Ю.В. Морфофункциональные закономерности реактивности гладкой мышечной ткани различных органных систем: автореф. дис. ... д.м.н. [Текст] / Ю.В. Агафонов. - Архангельск, 1999. - 38 с.

17. Акаевский А.И. Анатомия домашних животных [Текст] / А.И. Акаев-ский, Ю.Ф. Юдичев, С.Б. Селезнев; под ред. С.Б. Селезнева. - 6-е изд., испр. и доп. - М.: Аквариум-Принт, 2009. - 638 с.

18.Акоева JI.A. Эффективность использования рационов, обогащенных препаратом лактобактерий в кормлении цыплят-бройлеров и кур-несушек: автореф. дис. ... к.с.-х.н.: 06.02.02 [Текст] / JI.A. Акоева. - Владикавказ, 2000. -23 с.

19.Аптипова JI.B. Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных [Текст] / JT.B. Антипова, B.C. Слободянин, С.М. Сулейманов. - М., 2005. -С. 182-210.

20. Архипов, A.B. Изменение обмена липидов у кур в онтогенезе [Текст] /A.B. Архипов //Биология. 1980. - т. 15. - №5. с. 756-760.

21 .Астауров Б.Л. Проблемы индивидуального развития (итоги и задачи) [Текст] / Б.Л. Астауров // Журнал общей биологии. - 1968. - Т. 29. - №2. -С. 139-152.

22. Бабина М.П. Иммунный статус и состояние липидного обмена у цыплят-бройлеров при использовании пробиотиков [Текст] / М.П. Бабина // Ученые записки Витебской гос. акад. вет. медицины. - Витебск, 1998. - Т. 34. - С. 24-27.

23. Берднаков П.П. Морфология и функция стенки желудка в норме и патологии при разных сочетаниях воздействия гипохлорита, лазера и магнитного поля: диссертация канд. ветеринар, наук [Текст] / П.П. Бердников. — М., 2000. — 140 с.

24. Бессарабов Б. Влияние пробиотиков на рост и сохранность цыплят [Текст] / Б. Бессарабов, А. Крыканов, И. Мельникова, Дж. Донкор // Птицеводство. - 1996.-№ 1.-С.25.

25.Бахтин Д.И. Современная технология выращивания и содержания птицы родительского стада бройлеров [Текст] / Д.И. Бахтин. - М., 1989. - 43 с.

26.Бессарабов Б.Ф. Белковый и углеводный обмен веществ у несушек [Текст] / Б.Ф. Бессарабов, Л. Клетикова, О. Копоть, С. Алексеева // Птицеводство.-М.: Колосс, 2010.-№ 1.-С. 55-56.

27. Бессарабов Б.Ф. Защитные механизмы птицы в постэмбриональном развитии [Текст] / Б.Ф. Бессарабов, Л. Клетикова, О. Копоть, С. Алексеева // Птицеводство. - М.: Колосс, 2009. - № 10. - С. 49-49.

28. Бессарабов Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц [Текст] / Б.Ф. Бессарабов, Э, И. Бондарев, Т.А. Столяр. - СПб: Лань, 2005.

29. Берсенева Е.В. Морфофункциональные изменения в организме цыплят-бройлеров при применении пробиотика «Биоспорин» [Текст] / Е.В. Берсенева. - Екатеринбург, 2004. - 20 с.

30. Богач П.Г. О пищевой моторике желудка при пище различного химического состава и консистенции [Текст] / П.Г. Богач, С.Д. Гройсман // Вопросы питания. — 1959. — № 2. — С. 56—62.

31. Боголюбский С.И. Яичная птица [Текст] / С.И. Боголюбский // Птицеводство. - 1977. - № 2. - С. 42.

32. Боголюбский С.Н. Некоторые результаты и методы морфологического исследования по развитию и преобразованию с/х животных // Труды совещания по биологическим основам повышения продуктивности животноводства [Текст] / С.И. Боголюбский. - М.: Изд-во АН СССР, 1952. - С. 33.

33. Боголюбский С.Н. Значение познания биологических основ скороспелости с/х животных для преобразования их продуктивности [Текст] / С.И. Боголюбский // Веста АН Казахской ССР. - 1953. - № 2. - С. 27.

34. Боголюбский С.Н. Современные проблемы эмбриональной и возрастной морфологии сельскохозяйственных животных [Текст] / С.И. Боголюбский // Труды Института морфологии животных им. А.Н. Северцева АН СССР. -1960.-Вып. 31.-С. 76.

35. Боголюбский С.Н. Проблемы возникновения породных и продуктивных свойств в онтогенезе сельскохозяйственных животных. - Ч. I, II [Текст] / С.И. Боголюбский // Бюл. Моск. общества испытателей природы. Отд. биол. -1959. - Т. XIV (5, 6). - С. 63-66.

36. Боголюбский С.Н. О задачах управления онтогенезом сельскохозяйственных животных // Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных: Сборник трудов [Текст] / С.И. Боголюбский. - М., 1964. -

С. 11.

37. Бодрова Л.Ф. Влияние низкокалорийного корма на морфофункцио-нальное состояние желудка, двенадцатиперстной кишки, печени и селезенки у кур: дис.... к.ветер.н. [Текст] / Л.Ф. Бодрова. -М., 2005. -210 с.

38. Броунов П.И. Заметки по сельскохозяйственной методологии [Текст] // М: Сельское хозяйство, 1897. - Л.: ЛГУ, 1990. 278 с.

39. Васильев A.B. Функциональная взаимосвязь времени прохождения содержимого по пищеварительному тракту с развитием морфофункциональных показателей цыплят в раннем постнатальном онтогенезе: автореф. дис. ... к.биол.н.: 03.00.13 [Текст] / В.А. Вениаминович; Астрах, гос. ун-т. - Астрахань, 2004.-21 с.

40. Викторов П.И. Методика и организация зоотехнических опытов [Текст] / П.И. Викторов, В.К. Менькин. - М.: Агропромиздат, 1991. - 112 с.

41. Волгарев М.Н. Питание в патогенезе, терапии и профилактике заболеваний системы пищеварения [Текст] / М.Н. Волгарев, В.А. Тутельян, М.А. Самсонов // Вестник Российской академии наук. — 1997. — №11. — С. 18—21.

42. Волкова О.В. Основы гистологии и гистологической техники [Текст] / О.В. Волкова, Ю.К. Елецкий. - И.: Медгиз, 1971.-271 с.

АЪ.Водятщкая Т.С. Особенности макро- и микроанатомии почек кур кросса хайсекс браун в постнатальном онтогенезе: автореф. дис. ... к.ветер.н.: 16.00.02 [Текст] / Т.С. Водяницкая. - Брянск, 2006. - 21 с.

44. Вракин В. Ф. Анатомия и гистология домашней птицы [Текст] / В.Ф. Вракин, М.В. Сидорова. - М.: Колос, 1984. - 288 с.

45. Гайдаенко A.A. Прогнозирование и стратегическое планирование в птицеводстве: Монография [Текст] / A.A. Гайдаенко. - М.: Спутник+, 2007. - 207 с.

46. Глаголева П.А. Морфогистохимические исследования некоторых органов и тканей в связи с возрастом кур [Текст] / П.А. Глаголева, В.И. Ипполито-ва //Доклады ТСХА. - 1970. - Вып. 155. - С. 63-69.

47. Голенкова Н.В. Адаптивно-реактивные изменения в микроструктуре и функции органов пищеварения сельскохозяйственных животных в период новорожденное™ [Текст] / Н.В. Голенкова, В.А. Шестаков // Возрастная морфология

внутренних органов и желез с/х животных при различной технологии промышленного животноводства: Сб. науч. тр. - М., 1987. - С. 19-21.

48.Данилов А.П. Морфология печени кур в норме, при рентгеновском облучении и добавках в кормовой рацион микроэлементов: Авгореф. дис. ... к.ветер.н.: 16.00.02 [Текст] / А.П. Данилов - Омск, 1978. - 19 с.

49.Дзержинский Ф.Я. Сравнительная анатомия позвоночных животных [Текст] / Ф.Я. Дзержинский. - М.: МГУ, 1998. - 208 с.

50.Донкова Н.В. Развитие головного мозга, печени, почек у цыплят [Текст] / Н.В. Донкова // Ветеринария. - 2004. - № 9. - С. 45-46.

51 .Деблик А.Г. Влияние пробиотиков на морфологию органов цыплят [Текст] / А.Г. Деблик, А.Р. Маликова, Д.А. Ижбулатова, E.H. Сковородин // С.-х. животные: Российский ветер, журнал. - 2006. - № 4. - С. 39-40.

52.Донкова Н.В. Цитохимические и ультраструктурные особенности почек кур породы белый леггорн в постнатальном онтогенезе: Автреф. дис. ... к.ветер.н.: 16.00.02 [Текст] / Н.В. Донкова. - Л., 1988. - 19 с.

53.Дымков А.Б. Оценка мясных кур по скорости роста в раннем возрасте [Текст] / А. Дымков, В. Давыдов, А. Мальцев и др. // Птицеводство. - 2004. -№ 10.-С. 3-4.

54.Дымков А.Б. Предварительная бонитировка кур породы корниш // Мат-лы IV Междунар. конф. «Птицеводство мировой и промышленный опыт» [Текст] / А.Б. Дымков, А.Б. Мальцев, И.П. Спиридонов и др. - М.: Птицепромиздат, 2007.-С. 236-237.

55. Жаркова И.П. Живая масса и мясные качества бройлеров в зависимости от условий выращивания кур родительского стада // Всесоюз. конф. молодых ученых и аспирантов по птицеводству: тез. докл. (11-13 июня 1979 г.) [Текст] / И.П. Жаркова. - Загорск, 1979. - С. 38-39.

56. Жеребцов H.A. Некоторые закономерности постнатального морфогенеза нейроцитов домашних млекопитающих и птиц [Текст] / H.A. Жеребцов, Г.К. Жеребцова, В.В. Батраков. - М., 2000.

57. Заразин A.A. Сравнительная гистология [Текст] / A.A. Заразин, О.Г. Строева // СПб.издательство С-Петербург, ун-та, 2000. С. - 36-70.

58. Заиааин A.JI. Висцеральная гладкая мышечная ткань [Текст] / A.J1. Зашихин, Я Селин. — Архангельск. Изд. центр СГМУ, 2001. — 195 с. Зашихин А.Л. Морфофункциональная характеристика пейсмекеров в гладкой мышечной ткани / А.Л. Зашихин, Я. Селин, 10.В. Агафонов // Морфология. — 1999. — Т. 115, № 2. — С. 46—50.

59: Здоровитш В.А. Развитие гладкой мышечной ткани стенки толстой кишки в раннем онтогенезе [Текст] / В.А. Здоровинин, Л.П. Тельцов // Морфология. - 2006. - Т. 130. - № 5. - С. 47.

60. ЗгтерА.Ф. Эффективные способы лечения домашней птицы в фермерском хозяйстве [Текст] /А.Ф. Зипер / Донецк: Издательство ACT, 2006. — 141 с.

61. Емануйлова Ж.В. Селекция исходных линий мясных кур при создании аутосексного кросса «Смена 7» [Текст] /Ж.В. Емануйлова // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук.// Сергиев Посад, 2008 - С 23.

62.Илыт П.А. Структурно-функциональные особенности железистого и мышечного отделов желудка кур в онтогенезе // Эколого-экспериментальные аспекты функциональной, породной и возрастной морфологии домашних птиц: межвузовский сборник научных трудов [Текст] / П.А. Ильин, H.A. Королева. -Воронеж, 1989. - С. 48-54.

63. Инге-Вечтомов C.B. Генетика с основами селекции [Текст] / C.B. Ин-ге-Вечтомов. - М.: Высшая школа, 1989.

64.Калоев Б.С. Оптимизация микрофлоры кишечника у цыплят и кур [Текст] / Б. Калоев // Птицеводство. - 2003. - № 3. - С. 11.

65.Касаткина И.Е. Возрастная морфология желудочно-кишечного тракта цыплят породы кросс-288 // Вопросы морфологии домашних животных: сб. науч. трудов [Текст] / И.Е. Касаткина. - Ульяновск, 1979. - С. 40-43.

66. Калатеевский П.Ф. Макроскопическая дифференциальная диагностика патологических процессов [Текст] / П.Ф. Калитеевский — М.: Миклош, 1993. — 384 с.

67. Кауфман О.Я. Гладкая мышечная ткань // Структурные основы адаптации и компенсации нарушенных функций [Текст] / О.Я. Кауфман; под ред. Д.С Саркисова.-М.: Медицина, 1987.-С. 131-153.

68. Кауфман О.Я. Гладкомышечные клетки кровеносных сосудов и внутренних органов позвоночных в норме и патологии [Текст] / О.Я. Кауфман // Архив патологии. - 1974. - Т. 36. - № 3. - С. 73-79.

69. Кацнепъсон З.С. Исследования по микроскопической анатомии домашней курицы. Материалы по гистологии печени // Ленинградский ветеринарный институт: сборник трудов [Текст] / З.С. Кацнельсон. - Л., 1959. -Вып. 17.-С. 148-153.

70. Кириллов Н.К. Здоровье и продуктивность животных [Текст] / Н.К. Кириллов, Ф.П. Петрянкин, В.Г. Семенов. - Чебоксары, 2006.-256 с.

71. Кононский А.И. Материалы по электронной микроскопии органов пищевого канала кур в онтогенезе // Эколого-экспериментальные аспекты функциональной, породной и возрастной морфологии домашних птиц: межвузовский сборник научных трудов [Текст] / А.И. Кононский, С.И. Цехмистренко. - Воронеж, 1989.-С. 44-48.

72. Коровин Р.Н. Болезни птиц, связанные с неправильным кормлением // Справочник ветеринарного врача птицеводческих предприятий. - Т. 2. [Текст] / Р.Н. Коровин, В.П. Зелинский. - СПб, 1995. - С. 36-54.

13. Королева H.A. Микроморфология железистого и мышечного отделов желудка кур // Макромикроморфология и гистохимия сельскохозяйственных животных в сравнительно видовом и возрастном аспектах: сб. научн. тр. [Текст] / H.A. Королева. - Омск, 1987. - С. 88-94.

1 А. Королева H.A. Микроморфология и гистохимия некоторых органов пищеварения взрослых кур // Макромикроморфология органов аппарата движения, висцеральных сердечно-сосудистой и нервной систем домашних животных и пушных зверей клеточного содержания: сб. научн. трудов [Текст] / H.A. Королева. - Омск, 1993. - С. 49-51.

75. Королева H.A. Морфология и гистохимия железистого и мышечного

отделов желудка кур в онтогенезе: автореф. дис. ... к.ветер.н.: 16.00.02 [Текст] / H.A. Королева. - Омск, 1989. - С. 8-13.

76. Кочиш И.И. Птицеводство [Текст] / И.И. Кочиш, М.Г.Петраш, С.Б.Смирнов — М.: КолосС, 2003. — 406 с.

77. Кравец Г.М. Оптимизация селекционного процесса кур линий корниш кросса «Бройлер-6» [Текст] / Г.М. Кравец. - Л.; Пушкин, 1987. - 20 с.

78. Кремер Н.Ш. Теория вероятностей и математическаястатистика : учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям [Текст] / Н.Ш. Кремер. - 3-е изд., перераб. И доп. - М.: ЮЫИТИ-ДАНА, 2010. -551 с.

79. Кривогиенна H.A. Анатомическое исследование некоторых внутренних органов кур в связи с возрастными изменениями // Труды московской вет. академии [Текст] / H.A. Кривошеина, J1.A. Гусева. - М., 1968. - Т. 53. - Вып. 1. -С.39-43.

80. Кривошеина H.A. Изменение пищеварительного аппарата кур в связи с возрастом и типом кормления // Труды московской вет. академии [Текст] / H.A. Кривошеина.-М., 1957.-Т. 19.-Вып. 1.-С. 29-33.

81. Крок Г.С. Гистогенез подэпителиальной лимфоидной ткани пищеварительного тракта у некоторых высокопродуктивных линий кур // Повышение продуктивности с.-х. животных: труды Харьковского СХИ [Текст] / Г.С. Крок, H.A. Мусиенко. - Харьков, 1976. - Т. 227. - С. 122-129.

82. Кудрявцев Ф.С. Профилактика болезней птиц [Текст] / Ф.С. Кудрявцев, В.П. Зеленский, А.И. Малыгин. — Л.: Колос, 1981. - 199 с.

S3. Куликов JI.B. Математическое обеспечение эксперимента в животноводстве. [Текст] / Никишов A.A. - М.., Изд-во РУДН, -2006. - С. 11-63

84. Ледяева Е.М. Исследования по микроскопической анатомии домашней курицы. Строение зоба // Сборник трудов Ленинградского ветеринарного института [Текст] / Е.М. Ледяева.-Л., 1959.-Вып. 17.-С. 174-177.

85. Ледяева Е.М. Исследования по микроскопической анатомии домашней курицы // Ленинградский ветеринарный институт: сборник трудов [Текст] / Е.М. Ледяева. - Ленинград, 1962. - Вып. 24. - С. 396^102.

86. Малигонов A.A. О скорости весового роста живого организма в разные периоды в связи с величиной растущей массы // Труды Кубанского СХИ [Текст] /

A.A. Малигонов. - Краснодар, 1995. - Т. 3. - С. 17-28.

87. Малигонов A.A. Рост главнейших тканей и органов во вторую половину

эмбрионального и постэмбрионалыюго периода // Избранные труды [Текст] / A.A. Малигонов. - М., 1968. - С. 19-22.

88. Мамонова H.B. Сочетанное влияние минеральной воды и лекарственных растений на секреторную активность желудка и метаболическую функцию печени лабораторных животных: диссертация, канд. биол. наук [Текст]/ Н.В. Мамонова. — Томск, 2004, — 140 с.

89. Мерков А. М. Санитарная статистика (пособие для врачей) [Текст]/ А. М. Мерков, JI. Е. Поляков. — М.: Медицина, 1974. — 384 с.

90.Меркулов ГА. Курс патологогистологической техники [Текст] / Г.А. Меркулов. - Л.: Медицина, 1969. - С. 236-240.

91 .Мипохин A.A. Аксо-аксональные синаптические связи в ганглиях ауэр-бахова сплетения [Текст] / A.A. Милохин, С.С. Решетников // Архив анатомии,

гистологии и эмбриологии. - 1968. - Т. 54. -№ 3. - С. 25-29.

92. Михашова CA. Возрастные особенности формирования иммунорезис-

тентности у цыплят-бройлеров [Текст] / С.А. Михайлова // Ветеринария. - 1987. -№6-8.-С. 11-14.

93. Моисеева И.Г. Домашние куры // Динамика популяционных генофондов при антропогенных воздействиях [Текст] /И.Г. Моисеева / Под ред. Ю. П. Алтухова. — М.: Наука, 2004. — С. 237—294. — ISBN 5-02-002859-2.

94. Моисеева И.Г. Оценка уровня генетической изменчивости популяций кур с использованием разных генетических маркеров [Текст] / И.Г. Моисеева, A.A. Никифоров, A.A. Севастьянова, С.К. Семенова // Электронный журнал; Лаборатория сравнительной генетики животных, Институт общей генетики им. II. И. Вавилова РАН. — 2004. — С. 25-28.

95. Молдавская АА. Морфология пищеварительного тракта при разных типах питания в эксперименте по данным электронной микроскопии [Текст] / A.A. Молдавская // Успехи современного естествознания. - 2003. - № 8. -С. 106.

96. Молдавская A.A. Морфофункциональные особенности строения стенки желудка у экспериментальных животных в зависимости от характера вскармливания (естественное, смешенное, искусственное) [Текст] / A.A. Молдавская, A.A. Калаев // Фундаментальные исследования. - 2005. - № 5. - С. 21-22.

97. Никитюк Б.А. Потребность организма в движениях как наследуемая и воспитываемая характеристика [Текст] // Возрастная и экологическая морфоло-

гия животных в условиях интенсивного животноводства. - Ульяновск, 1987. - С. 105-108.

98. Николаенков Ю.В. Гипокинезия: Влияние ограничения двигательной активности на организм. Лекции [Текст] / Ю.В. Николаенков — Иваново: Минэнерго, 1978. — 52 с.

99.Ноздрин Г.А. Коррекция роста и развития цыплят-бройлеров кроссов ISA и Бройлер-6 с использованием Ветома // Пути повышения эффективности АПК в условиях вступления России в ВТО: Мат-лы Междунар. научно-практ. конф. - Ч. 2. [Текст] / Г.А. Ноздрин, А.Б. Иванова, А.Г. Ноздрин. - Уфа, 2003. -С. 232-234.

100. Петрушко Н.П. Приемы сохранения и пути использования генофонда породы корниш [Текст] / Н.П. Петрушко. - Л.; Пушкин, 1989. - 18 с.

101. Плешакова В.И. Микроморфология и гистохимия пищевода кур // Эколого-экспериментальные аспекты функциональной, породной и возрастной морфологии домашних птиц: Межвузовский сборник науч. трудов [Текст] / В.И. Плешакова. - Воронеж, 1989". - С. 59-63.

102. Плешакова В.И. Морфометрические и гистохимические показатели эпителия дорсальной стенки зоба кур // Макромикроморфология органов аппарата движения, висцеральных сердечно-сосудистой и нервной систем домашних животных и пушных зверей клеточного содержания: сб. науч. трудов [Текст] / В.И. Плешакова. - Омск, 1993. - С. 47-49.

103. Плохинскгш H.A. Биометрия [Текст] / H.A. Плохинский. - М., 1980. -

367 с.

104. Пономарева Т.А. Сравнительно-возрастная морфология кишечника и его кровоснабжение у домашних уток и кур [Текст] /Т.А. Пономарева //: авторе, дис. канд. вет. наук: 16.00.02 - патология; УГСХА ; ФГОУ ВПО Урал. гос. академия вет. медицины. - Екатеринбург : [б. и.], 2004. - 19 с. - Библиогр.: с. 18-19 7 назв.). На правах рукописи УДК 636.5

105. Порческу Г.С. Сравнительная морфология пищеварительного тракта африканского черного страуса, курицы и индейки: дис. ... д.биол.н.: 16.00.02 [Текст] / Г.С. Порческу. - Кишинев, 2007. - 135 с.

106. Пшеничный П.Д. Направления изменения природы сельскохозяйст-

венных животных под влиянием условий жизни [Текст] / П.Д. Пшеничный. - М., 1954.-С. 49-55.

107. Разумов КГ. Научное обеспечение птицеводства // Мат-лы научно-практ. конф. «Наука птицеводству Ивановской обл.» [Текст] / К.Г. Разумов. -Сергиев-Посад; Иваново, 2002. - С. 37^11.

108. Ромейс Б. Микроскопическая техника [Текст] / Б. Ромейс - М: Иностранная лит-ра, 1953. - С. 48-217.

109. Рябкова В.Н. Использование нетрадиционных методов повышения полноценности кормления цыплят-бройлеров [Текст] /В.И. Рябкова/ диссертация кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02: ГОУВПО "Новгородский государственный университет",- Великий Новгород, 2009.- 155 с.

110. Светлов П.Г. Теория критических периодов развития и ее значение для понимания принципов действия среды на онтогенез // Вопросы цитологии и общ. физиол.: сборник трудов [Текст] / П.Г. Светлов. - Л., 1960. - С. 125-129.

111. Свечин КБ. Интенсивность роста сельскохозяйственных животных на разных фазах их индивидуального развития // Труды Днепропетровского СХИ. [Текст] /К.Б. Свечин. - Днепропетровск, 1952. - Т. 5. - С. 167.

112. Свечин К.Б. Результаты изучения закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных и их использование в практике животноводства. Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных [Текст] / К.Б. Свечин. - М., 1964. - 216 с.

113. Свечин КБ. Роль питания в онтогенезе животных. Ведущие факторы онтогенеза [Текст] / К.Б. Свечин. - Киев, 1972. - С. 85-87.

114. Селезнев С.Б. Морфофункциональные особенности домашних птиц: Лекции [Текст] / С.Б. Селезнев, Г.А. Ветошкина, Л.Л. Овсшцер. - М.: Красногорское ОАО, 2001.

115. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы [Текст] / В.М. Селянский. - М.: Колос, 1968. - 336 с.

116. Серебровский A.C. К составлению плана хромосом домашней курицы [Текст] / A.C. Серебровский, С.Г. Петров // Журнал экспериментальной биологии. - 1930. - Т. 6. - Вып. 3. - С. 157-180.

117.Сидорова М.В. Возрастные морфогистохимические показатели печени

кур: Доклады ТСХА [Текст]/М.В.Сидорова.-М., 1968.-Вып. 135.-С. 149-153.

118. Соколов И.И. Морфология пород домашних животных [Текст] / И.И. Соколов.-М., 1960.

119. Стефанов С.Б. Морфометрическая сетка случайного шага как средство ускоренного измерения элементов морфогенеза [Текст] / С.Б. Стефанов // Цитология. - 1974. - № 6. - С. 785.

120. Столповский Ю.А. Генофонды отечественных пород — национальное богатство России [Текст] /10.А. Столповский, И.А. Захаров. — М.: РАН, Ин-т общ. генетики им. Н. И. Вавилова, Программа Президиума РАН «Биоразнообразие и динамика генофондов», 2007. — С. 2.

121. Стрекозов Н.И. Развитие рынка основных видов мяса в Российской Федерации [Текст] / Стрекозов Н.И., Чинаров А.В // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. -№7 - С.26-29

122. Стрелков, Р.Б. Метод вычисления стандартной ошибки и доверительных интервалов средних арифметических величин с помощью таблицы [Текст] / Р.Б. Стрелков Сухуми: Алашара, 1966. - 41 с.

123. Студитский А.Н. Механизм сокращения мышц (экспериментально-морфологический анализ) [Текст] / А.Н. Студитский. — М.: Наука, 1979. — 320 с.

124. Султанов А. Особенности гистологического строения и некоторые физические свойства пястной кости у различных породных групп: докл. ТСХА. Зоотехния [Текст] / А. Султанов. - М., 1963. - Вып. 85. - С. 76-84.

125. Сучкова О.С. Методы создания новых конкурентоспособных бройлерных кроссов в условиях племптицезаводов [Использование пород корниш и белый плимутрок]: автореф. дис. ... к.с.-х.н. [Текст] / О.С. Сучкова; Всерос. НИИ генетики и разведения с.-х. животных. - СПб, 2001. - 21 с.

126. Техвер Ю.Т. Гистология пищеварительных органов домашних животных. - Ч. 2 [Текст] / Ю.Т. Техвер. - Тарту: ЭСХА, 1974. - 271 с.

127. Торлопов A.B. Состояние и прогноз развития птицеводческой отрасли в Ивановской обл. // Мат-лы научно-практ. конф. «Наука птицеводству Ивановской обл.» [Текст] / A.B. Торлопов, A.B. Сакулин, O.A. Веренина; ИГСХА. -Сергиев-Посад; Иваново, 2002. - С. 21-27.

128. Тучемский Л.И. Использование генетического потенциала птицы кросса «Смена-7» и резервы его повышения // Опыт работы бройлерной научно-производственной системы «Смена» [Текст] / Л.И. Тучемский, С.М. Салгереев, Ж.В. Емануйлова Ж.В.,и др. - Сергиев-Посад, 2008. - С. 38-42.

129. Тучемский Л. И. Гистологическая характеристика печени курочек породы корниш в постнатальном онтогенезе [Текст] / Л. И. Тучемский, В.Е. Ни-китченко, В.И., Курилкии В.В. [и др.] // Птицеводство. — 2011. —№ 10. — С. 13—15. — Библиогр.: с. 15. — рис.

130. Фисинин В.И. Бройлерное производство: резервы и перспективы [Текст] / В.И. Фисинин // Животноводство России. - 2004. - № 6. - С. 8-11.

131. Фурдуй, Ф.И. Стратегия создания адаптивной системы промышленного животноводства [Текст] / Ф.И. Фурдуй, В.П. Федоряка, С.Х. Хайдарлиу [и др.]. —Кишинев: Штиинца, 1987. — 188 с.

132. Харитонов М.В. Активность ферментов мембранного пищеварения перепелов и мускусных уток in vitro: [Текст] / M.B, Харитонов // автореф. дис. канд. биол. наук:м 03.00.13 - физиология; Ин-т вет. медицины Омского гос. аг-рар. ун-та, Новосиб. ГАУ. - Новосибирск : [б. и.], 2004. - 18 с. - Библиогр.: с. 18 ( 4 назв.). На правах рукописи УДК 636.59 612.3

133. Холхоева О.В. Секреторно-моторная деятельность и электрическая активность желудка и кишечника птиц ( кур и уток) в норме, при гиповитаминозе А и гастроэнтерите [Текст] / О.В. Холхоева //: автореф. дис. канд. вет. наук: 16.00.01 - диагностика болезней и терапия животных; Бурят, гос. с.-х. академия им. В. Р. Филиппова. - Улан-Удэ, 2003. - 19 с. - Библиогр.: с. 19 ( 5 назв.) На правах рукописи УДК 636:612(043.3)

134. Хрусталева И.В. Анатомия домашних животных [Текст] / И.В. Хру-сталева, Н.В. Михайлов, Я.И. Шнейберг, H.A. Жеребцов, H.A. Слесаренко, Б.В. Криштофорова; под ред. И.В. Хрусталевой. - 3-е изд., испр. - М.: Колос, 2002. - С. 636-675.

135. Хрусталева И.В. Особенности строения домашних птиц // Анатомия домашних птиц [Текст] / И.В. Хрусталева, А.И. Акаевский. - М.: Колос, 1984. -С. 505-527.

136. Чеклип А.Б. Использование математических методик в среде SPSS

для получения прогноза производства мяса птицы в РФ [Текст] / А.Б. Чеклин // Вестник «Развитие отраслевого и регионального управления». - М.: Государственный университет управления. - 2008. - № 11 (21). - С. 439-454.

137. Чернякевич С. А. Моторная функция верхних отделов пищеварительного тракта в норме и при патологии [Текст] / С.А. Чернякевич // Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. — 1998. — № 2. — С. 33—39.

138. Чумакова Е.Д. Морфологические показатели органов желудочно-кишечного тракта у цыплят-бройлеров, уток и гусей в раннем постнатальном онтогенезе [Текст] / Е.Д. Чумакова, Н.В. Зеленевский // Морфология, физиология и патология у животных. - СПб, 1993. -№ 120. -Ч. 1. - С. 82-84.

139. Чумакова Е.Д. Пределы колебания морфометрических показателей оболочек стенки железистого отдела желудка уток и цыплят-бройлеров // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале: Мат-лы Междунар. методич. межвузовской конф. [Текст] / Е.Д. Чумакова - Челябинск, 1997. - С. 119-121.

140. Швалев В.Н. Новое представление о гистогенезе нервной ткани в составе внутренних органов и ее инволютивных изменениях [Текст ] / В.Н. Швалев // Материалы конференции «Колосовские чтсния-2006» // Морфология. — 2006. — Т. 129, №2, —С. 103.

141. Шестков В.А. Морфология и гистохимия кишечника кур в онтогенезе: автореф. дис. ... к.ветер.н.: 16.00.02 [Текст] / В.А. Шестаков. - Омск, 1988. -16 с.

142. Шмалъгаузен И.И. Определение основных понятий и методик исследования роста // Рост животных: сборник работ биологического института им. К.А. Тимирязева при ученом комитете ЦИК СССР [Текст] / И.И. Шмальгау-зен.- 1935.-С. 8-61.

143. Шмалъгаузен И.И. Основы сравнительной анатомии [Текст] / И.И. Шмальгаузен.-М., 1947.-214 с.

144. Шнейберг Я.И. Морфофункциональная характеристика цыплят и кур rio периодам и фазам постинкубационного онтогенеза // Эколого-эксперимен-тальные аспекты функциональной и возрастной морфологии домашних птиц:

Межвуз. сборник трудов [Текст] / Я.И. Шнейберг. - Воронеж, 1988. - С. 109117.

145. Шутъков A.A. Опыт Государственного унитарного предприятия племенного птицеводческого завода «Смена» по развитию хозрасчетных отношений РАСХН [Текст] / A.A. Шутьков, В.И. Фисинин, Л.И. Тучемский и др.; Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - М.: РОСИНФОРМАГРОТЕХ, 2002.-50 с.

146. Aitken R.N.C. A histochemical study of the stomach and intestine of the cicken [Text] / R.N.C. Aitken // J. Anat. - 1958. - Vol. 92. - P. 453-466.

147. Bacha W. J.Jr., Bacha L.M. Color atlas of veterinary histology [Text] / — 2d ed.— / W. J.Jr. Bacha, L. M. Bacha // Oroville (Calif): George Ohsawa macrobiotic found., 2006. —XII, 93 p.: ill; 22 cm — Bibliogr: p. 89-91. — ISBN-13: 978-0683-30618-7.

148. Bayer R.C. Influence of short term fasting on chicken alimentary canal mucosa [Text] / R.C. Bayer et al. // Poult. Sei. - 1981. - № 60 (6). - P. 1293-1302.

149. Bristol J.B. Large bowel growth [Text] / J.B. Bristol, R.C. Williamson // Scand. J. Gastroenterol. - 1984. - № 93. - P. 25-34.

150. Caceci T. Lecture material. Veterinary histology Version 5.2 // Dept. of Biomedical Sciences & Pathobiology, Virginia-Maryland Regional College of Veterinary Medicine [Text] / T. Caceci. - Blacksburg, 2008.

151. Clair St. W.H. Crypt fission and crypt number in the small and large bowel of postnatal rats [Text] / W.H. St. Clair, J.W. Osborne // Cell Tissue Kinet. - 1985. -Vol. 18.-№3.-P. 255-262.

152. Dabareiner R.M. Evaluation of the microcirculation of the eguine jejunum and ascending colon after ischemia and reperfiision [Text] / R.M. Dabareiner, J.R. Snyder, K.E. Sulln, N.A. White, I.A. Gardner // Am. J. Vet. Res. - 1993. -Vol. 54.-№ 10.-P. 1683-1692.

153 .Duke G.E. Movement of urine in the lower colon and cloaca of Ostriches [Text] / G.E. Duke, A.A. Degen // Condor 97. - 1995. - P. 165-173.

154. Duke G.E. Alimentary canal: secretion and digestion, special digestive functions and absorption [Text] / G.E. Duke; ed. by P.D. Sturkie // Avian Physiolo-

gy. - 4th ed. - N. Y.: Springer-Verlag, 1986. - P. 289-302.

155.Duthie H.L. Electrical activity of gastrointestinal smooth muscle [Text] / ILL. Duthie//Gut. - 1974.-Vol. 15.-P. 669-681.

156. El-Zoghby I.M. Avian Digestive System. Doctoral dissertation of the Faculty of Veterinary Medicine, Zagazig University, Egypt, for this image [Internet resource] / I.M. El-Zoghby // http://education.vetmed.vt.edu/Curriculum/VM8304/lab_ companion/Histo-Path/VM8054/Labs/Lab22/Lab22.htm

157'.Fritts C.A. Bacillus Subtilis C-3102 (Calsporin) improves live performance and microbiological status of broiler chickens [Text] / C.A. Fritts, J.LI. Kersey, M.A. Motl, E.C. Kroger, F. Yan, J. Si, Q. Giang, M.M. Campos, A.L. Waldroup // J. APPL POULT RES. - 2000. - Vol. 9. - № 2. - P. 149-155.

158. Gabclla G. Hypertrophic smooth muscle. Size and shape of cells, occurrence of mitoses [Text] / G. Gabella // Cell Tissue Res. - 1979. - Vol. 201. - № 1. -P. 63-78.

159. Grajal A. Foregut fermentation in the hoatzin, a neotropical bird [Text] / A. Grajal, S.D. Strahl, R. Parra, M.G. Dominguez, A. Neher //Science. - 1989. -№245.-P. 1236-1238.

160. Hooge D.M. Influence of Dietary Bacillus subtilis C-3102 Spores on Live Performance of Broiler Chickens in Four Controlled Pen Trials [Text] / D.M. Hooge, LI. Ishimaru, M.D. Sims // J. Appl. Poult. Res. - 2004. - Vol. 13. -№ 2. - P. 222-228. ■

161 .Hooge D.M. Influence of Dietary Bacillus subtilis C-3102 Spores on Live Performance of Broiler Chickens in Four Controlled Pen Trials [Text] / D.M. Hooge, LI. Ishimaru, M.D. Sims // The Journal of applied poultry research. - 2004. - Vol. 13. -№ 2. - P. 222-228.

162. Imai M. Proventricular glands in fowl [Text] / M. Imai, T. Shibata, K. Moriguchi, M. Yamamoto, H. Hayama / Okajimas Folia Anat. Jpn. - 1991, Aug. -№68 (2-3).-P. 155-160.

163. International Chicken Genome Sequencing Consortium. Sequence and comparative analysis of the chicken genome provide unique perspectives on vertebrate evolution [Text] // Nature. - 2004. - Vol. 432. - № 7018. - P. 695-716. (Erratum in: Nature. - 2005. - Vol. 433. - № 7027. - P. 777.)

164. Janis C. An estimation of tooih vilume and hypsodonty indices in ungulate mammals, and correlation of these factors with dietary preference [Text] / C. Janis // Mem. Mus. Nat. hist, natur. - 1988. - Vol. 53. - P. 367-387.

165. Kalavathy R. Effects of Lactobacillus cultures on growth performance, abdominal fat deposition, serum lipids and weight of organs of broiler chickens [Text] / R. Kalavathy, N. Abdullah, S. Jalaludin, Y.W. IIo // British Poultry Science. - 2003. -№ l.-P. 139-144.

166. Khaksefidi A. Effect of Probiotic on Performance and Immunocompetence in Broiler Chicks [Text] / A. Khaksefidi, T. Ghoorchi // The Journal of Poultry Science. - 2006. - Vol. 43. - № 3. - P. 296-300.

167. Klurfeld D.M. Nutritional regulation of gastrointestinal growth [Text] / D.M. Klurfeld // Front. Biosci. - 1999. - Vol. 15. - № 4. - P. 299-302.

168. Korosi Molnarl A. Influence of Bacillus subtilis on immune-response of broiler chickens // 6th Hungarian-Vietnamese International Conference on Cooperation in Sustainable Animal Production and Aquaculture: Future trends in cooperation [Text] / A. Korosi Molnar, B. Podmaniczky, P. Kiirti, M. Moerk Jensen, Zs. Farkas,

Zs. Szabo. - Godolo, 2009. - P. 28.

169. Livezey B.C. Theropoda, Aves: Neornithes. Higher-order phylogeny of

modern birds (Theropoda, Aves: Neornithes) based on comparative anatomy. II. Analysis and discussion [Text] / B.C. Livezey, R.L. Zusi // Zoological Journal of the Linnean Society. - 2007. - Vol. 149.-№ l.-P. 1-95.

170. Lundgren O. Enteric nervous system. I. Physiology and pathophysiology of the intestinal tract [Text] / O. Lundgren, J. Svanvik, L. Jivegard // Dig. Dis. Sci. -1989. - Vol. 34. - № 2. - P. 264-283.

171. Maskens A.P. Histogenesis of colon glands during postnatal growth [Text] / A.P. Maskens // Acta. Anat. (Basel). - 1978. - № 1. - P. 17-26.

172. McCullough J.S. Dietary fibre and intestinal microflora: effects on intestinal morphometry and crypt branching [Text] / J.S. McCullough et al. // Gut. - 1998. - № 6. - P. 799-806.

173. McLellandJ. A Colour Atlas of Avian Anatomy [Text] / J. McLelland // Mosby. — 1990. — 127 p.

174. Pelicano E.R.L. Intestinal Mucosa Development in Broiler Chickens Fed Natural Growth Promoters [Text] / E.R.L. Pelicano, P.A. Souza, I-I.B.A. Souza, D.F. Figueiredo, M.M. Boiago, S.R. Carvalho, V.F. Bordon // Brazilian Journal of Poultry Science. - 2005. - Vol. 7. - № 4. - P. 221-229.

175. Poppema T.F. Relationships of Cecal Lengths to Food Habits in North American and Other Birds (MS thesis) [Text] / T.F. Poppema // Boca Raton. - Florida: Atlantic University, 1990.

176. Riddell C. The influence of diet on necrotic enteritis in broiler chickens [Text] / C. Riddell, X.-M. Kong // Avian Dis. - 1992. - Vol. 36. - P. 499-503.

177. Roberto M. Competitive exclusion by Bacillus subtilis spores of Salmonella enterica serotype Enteritidis and Clostridium perfringens in young chickens [Text] / M. Roberto, La Ragione, M.J. Woodward // Veterinary Microbiology. - 2003. - Vol. 94. -№ 3. - P. 245-256.

178. Samanya M. Histological alterations of intestinal villi in chickens fed dried Bacillus subtilis var. natto [Text] / M. Samanya, K.-E. Yamauchi // Comparative Biochemistry and Physiology. - P. A: Molecular & Integrative Physiology. - 2002. -Vol. 133.-№ l.-P. 95-104.

179. Samonina G.E. Homeostasis in the gastric mucsa and blood circulation. Mechanisms of the adequate blood flow maintenance in the gastric mucosa [Text] / G.E. Samonina, S.E. Zhuikova // Usp. Fiziol. Nauk. - 2001. - № 32 (4). - P. 60-72.

180. Scott R.B. Comparative hematology: The phylogeny of the erythrocyte [Text] / Robert B. Scott // Annals of Hematology. — 1966. — Vol.12. — № 6. — P. 340 — 351.

181 .Schmidt R.E. Pathology of Pet and Aviary Birds (hardback) [Text] / R.E. Schmidt, D. Reavill, D. Phalen. - L., 2003. - 244 p.

182. Smirnov A. Mucin Dynamics and Microbial Populations in Chicken Small IntestineAre Changed by Dietary Probiotic and Antibiotic Growth Promoter Supplementation [Text] / A. Smirnov, R. Perez, E. Amit-Romach, D. Sklan, Z. Uni // J. Nutr. -2005.-Vol. 135. -№ 2. -P. 187-192.

183. Stark A. Changes in intestinal tunica muscularis following dietary fiber feeding in rats. A morphometric study using image analysis [Text] / A. Stark, A. Nys-ka, A. Zuckerman, Z. Madar // Dig. Dis. Sci. - 1995. - Vol. 40. - № 5. - P. 960-966.

184. Stevens С. E. Contributions of Microbes in Vertebrate Gastrointestinal Tract to Production and Conservation of Nutrients Physiol Rev [Text] / С. E. Stevens, I. D. Hume //DOI: 10,1242 //jeb.005721 oct. 2003 опыт Biol 206, 3349-3359 - 1998. — Vol. 78, № 2. — P. 393 — 427 , 1242.

185. Tan C.K. A scanning and transmission electron microscopic study of the membranes of chicken egg [Text] / C.K. Tan, T.W. Chen, H.L. Chan // Histol Histopa-thol. - 1992. - № 7 (3). - P. 339-345.

186. Takahashi A. Effect of administration of Bacillus subtilis for egg-laying hens: Effect of oral administration of DB9011 on chicken egg quality [Text] / A. Takahashi, T. Kiyoaki // Animal Husbandry. - 2004. -Vol. 58. - № 5. - P. 559-563.

187. Tatematsu M. Precocious differentiation of immature chief cells in fundic mucosa of infant rats induced by hydrocortisone [Text] / M. Tatematsu et al. // Cell. Ditter. - 1975. - Vol. 4. - № 5. - P. 285-294.

188. Thomson A.B. Development of gastrointestinal and pancreatic functions in mammalians (mainly bovine and porcine species): influence of age and ingested food [Text] / A.B. Thomson, I.L. Huerou-Luron, P. Guilloteau // Dig. Dis. Sei. - 1999. -№44 (9).-P. 1858-1864.

189. Tumberg I.A. Gastric mucosal defense mechanisms [Text] / I.A. Turnberg // Scand. J. gastroenterol. - 1985. - Vol. 20. - № 110. - P. 37-40.

190. Williams D.L. Visual fields in short-toed eagles, Circaetus gallicus (Accipitri-dae), and the function of binocularity in birds [Text]/ D.L. Williams, E. Flach // Veterinary Ophthalmology. —2003. —Vol. 6. — № 1. — P.l 1 — 13.

191. Yarbrough T.B. Jejunal microvasculature of the llama and alpaca [Text] / T.B. Yarbrough, J.R. Snyder, F.A. Harmon // Am. J. Vet. Res. - 1995. - Vol. 56. -№9.-P. 1 133-1137.

192. Yamauchi K. Scanning electron microscopic observations on the intestinal villi in growing White Leghorn and broiler chickens from 1 to 30 days of age [Text] / K. Yamauchi, Y. Isshiki // Br. Poult. Sei. - 1991. - Vol. 32. - № 1. - P. 67-78.

193. Yeow-Lim Teo A. Inhibition of Clostridium perfringens by a Novel Strain of Bacillus subtilis Isolated from the Gastrointestinal Tracts of Healthy Chickens [Text] / A. Yeow-Lim Teo, T. Ilai-Meng // Applied and Environmental Microbiology. - 2005. - Vol. 71. - № 8. - P. 4185-4190.

194. Yurong Y. Effect of probiotics on intestinal mucosal immunity and ultrastructure of cecal tonsils of chickens [Text] / Y. Yurong, S. Ruiping, Zh. Shimin, J. Yibao // Archiv fur Tierernahrung. - 2005. - Vol. 59. - № 4. - P. 237-246.

194. Young B. Wheater's Functional Histology: A Text and Colour Atlas [Text] / B. Young, J.W. Heath. - 4th ed. - Churchill Livingstone, 2000. - 413 p.

195. Ziswiler V. Digestion and the digestive system. Avian Biology / V. Ziswi-ler, D.S. Farner [Text] // Avian Biology — edited by D.S. Farner, J.R. King, and K.C. Parkes. New York: Academic. — 1972. — Vol. 2 — P. 343 — 430.