Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока коров голштинской породы при использовании энерго-углеводной добавки «Танрем» тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Плешков Алексей Викторович

• Плешков Алексей Викторович
• кандидат наук
• 2023

Оглавление диссертации кандидат наук Плешков Алексей Викторович

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Факторы, формирующие молочную продуктивность коров

1.2 Особенности метаболизма лактирующих коров

1.3 Применение энергетических добавок в кормлении молочных коров

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Организация кормления и содержания коров

3.2 Показатели переваримости питательных веществ рационов

3.3 Баланс азота

3.4 Состав крови коров

3.5 Молочная продуктивность коров

3.6 Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели молока

3.7 Содержание жира в молоке и его выход

3.8 Содержание и выход белков молока

3.9 Минеральный состав молока

3.10 Технологические свойства молока

3.11 Биологическая эффективность коров

3.12 Экономическая эффективность производства молока

3.13 Обсуждение результатов исследований 96 ВЫВОДЫ 104 ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ 105 ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ 106 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 107 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока коров голштинской породы при использовании энерго-углеводной добавки «Танрем»»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы и степень ее разработанности. Скотоводство -важнейшая отрасль, обеспечивающая население страны полноценными продуктами питания собственного производства. Для ее стабильного развития важно увеличивать объемы производства продуктов животноводства. В последние нескольких десятилетий это достигается за счет повышения численности поголовья, но практика показывает, что более рационально увеличивать продуктивность животных (В.Г. Рядчиков и др., 2018; Харламов А.В. и др., 2019).

Для реализации генетического потенциала повышения продуктивности животных необходимо обеспечить их полноценными и сбалансированными рационами. Полноценность в данном случае следует рассматривать не только количественным, но и качественным составом. При соблюдении принципа качественности кормов у животных удовлетворяются физиологические потребности в обеспечении всеми жизненно важными компонентами. Важно понимать, что ошибки, допускаемые в технологии и гигиене кормления, а также содержания животных приводит к нарушению обмена веществ, резистентности и физиологических функций организма. Особую чувствительность к неблагоприятным воздействиям, выражающиеся отклонениями в метаболизме, проявляют высокопродуктивные коровы (Ярмоц Г.А., 2019; Кос-томахин Н.М. и др., 2020; Горелик О.В. и др., 2021).

Поэтому, получение лактирующих животных, которые способны производить достаточные объемы молока с высокими технологическими свойствами становится важнейшей задачей, стоящей перед отечественными животноводами. В настоящее время решение данного вопроса высоко актуально, поскольку в России молочное скотоводство - это доходная отрасль животноводства (Горлов И.Ф. и др., 2019; Дунин И.М. и др., 2020; Романова Л.В., 2021).

Отечественная и мировая практика свидетельствует, что одной из высокопродуктивных молочных пород является голштинская, которая приспособлена к современным технологиям ее эксплуатации, как в условиях про-

3

мышленных комплексов, так и фермерских хозяйств, способна обеспечить промышленность качественным сырьем и отличается высокими показателями молочной продуктивности. В тоже время, обратная сторона «медали» высокой продуктивности после отела - это возникающие проблемы с воспроизводством и отрицательный энергетический баланс. (Akhmetchina T.A. et al., 2020; Lyashuk A.R., 2020; Плешков А.В., 2020; Карамаева А.С. и др., 2021).

Для увеличения обменной энергии целесообразно использовать энергетические кормовые добавки, которые на российском рынке представлены достаточно широко (Bochkov A.A., 2015; Зотеев В.С. и др., 2016; Романчук А.С., Рiвiс Й.Ф., 2017; Kantarbayeva E.E. et al., 2020; Костомахин Н.М. и др., 2021; Коробов А.П., Быкова Е.В., 2021).

В настоящее время ученые уделяют достаточно большое внимание энергетическому питанию коров, о чем свидетельствуют многочисленные исследования отечественных и зарубежных практиков (Абилов Б.Т. и др., 2014; Кулькова Е.О., Соловьева О.И., 2014; Крупин Е.О., 2018; Салихов Э.Ф., Шарифянов Б.Г., 2018; Сичкар Н.В., 2018; Жеребцова Н.С., Харитонова А.С., 2019; Серкова А.Н., 2020; Nikanova D.A. et al., 2020; Немзоров А.М., Ларина Н.А., 2021).

Влияние в кормлении высокопродуктивных коров изучали С.Н. Перцев (2007), добавки «Тирзана BSK» - И.А. Касаткина, А.Н. Серкова (2020), «Каустарт» и «Проэнерджи» - Н.А. Антропова (2021), «Промелакт» - О.В. Сенченко и др. (2016), О.П. Барымова, А.А. Барымов (2018), «Кау Энерджи» и «Кетостоп-Эл» - Л.В. Сычева и др. (2020), «Лакто С» и «Extima 100» - И.Н. Миколайчик и др. (2019), «Топ Старт» и «Лакто-Энергия» - Е.М. Кислякова и др. (2018), «Аватар» - И.В. Бритвина и др. (2018), «Кауенерго плюс» - В.В. Попсуй и др. (2018), «Минвит 6.1-3» - И.В. Бритвина и др. (2017), «Ацетон-энергия» - Н.П. Буряков и др. (2006), «Максимайзер» - Н.А. Оноприенко, С.В. Кобзарь (2016), «Atpure» - Р.Н. Ляшук и др. (2017), «Ковелос энергия» -Р.Н. Ляшук и др. (2017), А.И. Морозова, Н.Б. Сверлова (2020), «Энергомилк» - Н.Л. Гаенко и др. (2019), Г.А. Ярмоц (2021), «EFS» - D.A. Nikanova et al. (2020), «Бодривин» - К.Б. Ромашов и др. (2017), «Energy top» - Л.В. Земля-

нова и др. (2018), «Д 9480 - 20% БВМК Сахар плюс» - М.В. Арапов, В.Ф. Гридин (2020), «Экорпит-М» - О.В. Калинин, О.П. Неверова (2017), «Реактор» - О.В. Коршунова, Л.В. Смирнова (2020), «Донской кормовой баланс» -Д.С. Вильвер (2017), «Фелуцен» К-6 - Р.Р. Сайфуллин и др. (2017), Э.Р. Ха-лирахманов и др. (2018), витаминно-энергетической хвойной добавки - В.П. Короткий и др. (2019), пропиленглюколя - М.В. Кушнерова, В.Ю. Мушпаков

(2019), А.Е. Колганов, К.А. Пелех (2020), М.И. Муравьева, В.И. Герасименко

(2020).

Нами предлагается к исследованию энерго-углеводная добавка «Тан-рем» в составе рациона коров голштинской породы, способный улучшить качество их рационов. Нутриенты добавки «Танрем» являются природными пребиотиками и энергетиками, активизирующими обменные процессы.

Привлекательный вкус и аромат добавки стимулирует аппетит животных, способствует лучшей поедаемости и усвоению всего кормового рациона. Пребиотики добавки обладают стимулирующим эффектом на рост микрофлоры организма, волокна структурной клетчатки, содержащейся в ней, благоприятно воздействуют на моторику рубца, легкоусвояемые углеводы восполняют энергодефицит рационов, снижает риск возникновения кетоза, ацидоза, жировой дистрофии, родильного пареза, задержания последа.

В связи с вышеизложенным, вполне очевидна целесообразность проведения комплексных углубленных исследований по оценке молочной продуктивности, качественного состава и свойств молока при скармливании гол-штинским коровам разных дозировок изучаемого энерго-углеводной добавки «Танрем». Все это имеет значимость для науки и производства и определило актуальность работы.

Исследования проводились согласно тематическому плану научно-исследовательских работ ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ № государственная регистрация № 01201058950 «Разработка и совершенствование технологий производства животноводческой продукции» чем подтверждается актуальность выполненных работ. Кроме того расчет баланса азота осуществлялся с применением «Программный комплекс по расчету баланса азота для крупно-

го рогатого скота» (Свидетельством о государственной регистрации программы для ЭВМ ^Ц) 2020613030 от 06.03.2020 г.).

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось повышение молочной продуктивности голштинских коров, улучшение качества, технологических свойств молока и установление оптимальной дозы использования энерго-углеводной добавки «Танрем».

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

- анализ рационов кормления коров при использовании в их составе энерго-углеводной добавки «Танрем» в разных дозировках;

- определение переваримости питательных веществ рациона и баланса азота в организме коров на фоне применения нового корма;

- изучение морфологического и биохимического состава крови подопытных животных при скармливании разных доз тестируемой добавки;

- оценка влияния новой добавки на молочную продуктивность, химический состав и технологические свойства молока;

- определение экономической эффективности использования разных доз добавки «Танрем» в рационе голштинских коров.

Научная новизна работы. Впервые, в результате проведенных комплексных исследований по изучению применения разных доз энерго -углеводной добавки «Танрем» в составе типовых рационов, для зоны Южного Урала было установлено их влияние на молочную продуктивность гол-штинских коров, а также состав, технологические свойства молока и получаемой из него продукции.

Новизна научных исследований подтверждается свидетельством о регистрации программы для ЭВМ (№ 2021615977 от 15.04.2021 г.).

Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные в ходе эксперимента результаты, дополняют теоретические знания, в части сравнительной оценки применения кормовых добавок, обогащающих корм углеводами и энергией, и их влияния на технологические свойства молока и продуктивные показатели дойных коров.

В процессе экспериментальных исследований установлена оптимальная доза использования энерго-углеводной добавки «Танрем» в составе рациона молочных коров голштинской породы, позволяющая повысить удой на 5,53%, массовую долю жира - на 0,09%, белка - на 0,05%. Доказана экономическая эффективность ее скармливания в дозе 500 г/сут, повышающая рентабельность производства молока на 2,73-6,35%. Результаты исследований внедрены в сельскохозяйственных предприятиях Республики Башкортостан.

Методология и методы исследований. Проведение комплексных исследований базировалось на использовании традиционных методов зоотехнического, физиологического, биохимического и экономического анализа. Полученные в ходе эксперимента цифровые показатели были обработаны с использованием компьютерных программ математическими и статистическими методами с определением критерия достоверности по Стьюденту.

Основные положения, выносимые на защиту:

- переваримость питательных веществ рационов и баланс азота при скармливании подопытным коровам различных доз энерго-углеводной добавки «Танрем»;

- молочная продуктивность коров, состав, физико-химические и микробиологические показатели, состав и технологические свойства молока;

- экономическая оценка производства молока на фоне использования разных дозировок тестируемой добавки.

Степень достоверности и апробация работы. Достоверность результатов исследования, представленных в диссертации, подтверждается достаточным числом наблюдений, используемыми современными методами проведения эксперимента, которые соответствуют цели работы и поставленным задачам. Сформулированные в тексте диссертационной работы научные положения, выводы и практические рекомендации основаны на фактических данных, представленных в таблицах и рисунках. Для статистического анализа и интерпретации данных применены современные методы обработки информации и статанализа.

Основные результаты исследований диссертации ежегодно заслушивались при защите отчетов на кафедре технологии мясных, молочных продуктов и химии ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ (2018-2021 гг.), а также были доложены, обсуждены на национальной, всероссийских и международных конференциях ученых «Инновационное развитие аграрно-пищевых технологий» (Волгоград, 2020), «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства» (Уфа, 2020), «Проблемы и перспективы развития России: молодежный взгляд в будущее» (Курск, 2020), «Поколение будущего: Взгляд молодых ученых-2020» (Курск, 2020), «Наука. Образование. Инновации» (Мелеуз, 2020) «Модернизация аграрного образования» (Томск-Новосибирск, 2020), «Наука молодых - инновационному развитию АПК» (Уфа, 2020), «Будущее науки - 2021» (Курск, 2021).

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Чишминского (ООО «Агро-Альянс»), Караидельского (ИП Габдуллин И.Ф.), Чекмагушевского (СПК-колхоз «Герой», СПК-колхоз «Алга», СПК-колхоз «Базы») районов Республики Башкортостан.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано 13 научных работ, в т.ч. 5 - в рецензируемых научных изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ, из них 2 - в изданиях, индексируемых в международной информационно-аналитической системе научного цитирования Web of Science и Scopus, одно свидетельство о регистрации программы для ЭВМ.

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Факторы, формирующие молочную продуктивность коров

В настоящее время в России молочных коров в среднем используют на протяжении 2,5-3,0 лактаций. Большая часть выбраковки приходится на высокопродуктивные коровы сразу после отела или в первый месяц лактации (Евглевский А.А. и др., 2012; Бекбаев Х.А., 2017).

В тоже время, оценка показателей производства молока еще не достигла требуемой обеспеченности для России в 90%, и составила лишь 75%, компенсируя ввозом из стран ближнего зарубежья, несмотря на существующие значительные неиспользованные резервы (Шуварин М.В. и др., 2020).

Тенденции последних лет диктуют изменения в развитии молочного скотоводства, которые направлены на стремительное увеличение продуктивности коров, производства молока как наиболее востребованного продукта питания. Наращивание объемов производства молока сопровождаются снижением поголовья молочного скота. Это стало возможным при внедрении инновационных технологий в системы и технологии кормления, искусственное осеменение, монтаже роботизированных доильных залов, усовершенствование системы охлаждения молока (Гончарова М.И., Кольга Д.Ф., 2018).

Любой признак организма и его развитие определяется наследственностью (генотипом) и условиями жизни. Животные со схожей наследственностью под влиянием разных условий внешней среды формируют признаки неодинаково. Одни животные на фоне увеличения молочной продуктивности в молоке массовую долю жира и белка снижают, другие увеличивают или сохраняют на том же уровне. Это свидетельствует о том, что при прочих равных условиях величина удоев и состав молока коров зависят от породы (Ногаева В.В., Албегова Л.Х., 2020).

Максимальную продуктивность, как правило, демонстрируют современные специализированные породы молочного направления, с годовым удоем более 5500 кг, содержанием жира 3,5-3,8%, белка - 3,12-3,4%. Такие

животные характеризуются хорошей оплатой корма, быстрой реакцией на процесс доения и нередко высокой пожизненной продуктивностью (Сафина Н.Ю., 2019).

Немаловажное значение имеют и коровы пород двойной продуктивности, проявляющие способность к производству и молока, и мяса. В пределах породы выявляются как высокомолочные животные, так и с относительно низкой продуктивностью. И это результат не только наследственных особенностей, но и влияния факторов внешней среды, возраста коров, продолжительности лактации, времени отела и т.д. (Герасимова А.С. и др., 2020).

Лучшую молочную продуктивность демонстрируют ряд современных специализированных пород: черно-пестрая, голштинская, айрширская, холмогорская, голландская, красная степная и др. (Дердяй С.В., 2017).

При наращивании объемов производства молока следует учитывать имеющиеся индивидуальные различия в обмене веществ организма коров и физиологические различия периоды жизни животного. Кроме того, реализовать генетический потенциал продуктивности можно только в оптимальных условиях кормления (Буряков Н.П., Хардик И.В., 2019; Миколайчик И.Н. и др., 2019; Сычёва Л.В., Пастухов С.В., 2020).

Кормление, пожалуй, можно назвать важнейшим фактором окружающей среды. Добиться повышения продуктивности коров при экономном расходе кормов можно при полной обеспеченности, число которых достигает 80. В настоящее время рацион высокопродуктивных коров целесообразно балансировать по 25 питательным и биологически активным веществам (Галкина Л.М., 2017).

Выявление низкопродуктивных животных, чаще всего, это следствие неполноценного кормления. Нерегулярное и дефицитное кормление вызывает снижение удоев коров на 25-50%. Особенно неблагоприятно недостаточное кормление отражается на продуктивности в период сухостоя и первые месяцы лактации. Это связано с тем, что у стельных сухостойных коров снижается резистентность организма, вследствие направления ресурсов на формирование плода. В последующем можно наблюдать снижение молочной

продуктивности, сокращение лактационного периода. Избыточное кормление также приводит к негативным последствиям для животных прежде всего к ожирению, что само по себе приводит к снижению удоев, оплодотворяемо-сти, что в конечном итоге приводит к убыточности хозяйств (Карамаев С.В. и др., 2019; Неверова О.П. и др., 2019).

Основная цель полноценного кормления, это достижение желаемой продуктивности, и сохраняя при этом здоровье животного и воспроизводительные функции при меньших экономических затратах. (Подрез В.Н., 2010; Кузнецов А.Ф. и др., 2013).

Качество кормов - это совокупность свойств, которые удовлетворяют потребности сельскохозяйственных животных. Качество кормов определяет содержание питательных веществ, концентрация энергии, пищевые и диетические свойства и зависит от выполнения технологических требований на всех этапах их производственного цикла (Базаева Ф.К., 2019).

Для повышения качественных и количественных показателей животных молочных пород, нивелирования болезней в лактационный период, специалисты рекомендуют обогащать кормовые рационы различными добавками, поддерживающими энергетический азотный, углеводный и липидный обмен в их организме. Игнорирование проблемы энергодефицита для обменных процессов приводит к ухудшению состояние животного, дополнительному расходу на ветеринарные препараты, падение продуктивности, снижению себестоимости молока возрастает из-за, конверсии кормов и поддержании необходимости более частого приобретения (Мадышев И.Ш. и др., 2016; Гридин В.Ф., 2019).

Содержание и уход за животными залог не только высокой продуктивности животных, но и повышения производительности труда в хозяйстве. Принято 2 системы содержания крупного рогатого скота: привязная, применяемая на малых предприятиях, и беспривязная, характерная для крупных производств (Юговар Л. и др., 2007).

Сроки первого осеменения телок влияют на будущую молочную продуктивность коров. Если оплодотворение прошло рано, то у телок их рост и

развитие затормаживаются, так же, как и молочная продуктивность. В последующие лактации интенсивное раздаивание позволяет выровнять удои, на компенсации потерь за первую лактацию не происходит. При позднем первом осеменении телок идет повышенный расход корма, получение меньшего количества молока и телят (Алигазиев А.М. и др., 2020).

К определению возраста первого отела нужно подходить дифференцированно с учетом породы животных. Для скороспелых пород целесообразно планировать более раннее осеменение, а для позднеспелых - в более позднем возрасте. Оптимальный возраст телок для первого осеменения составляет16-18 мес. (Ревина Г.Б., Асташенкова Л.И., 2018).

Возраст первого осеменения не главный показатель, важно учитывать живую массу и развитие животных. Если живая масса телок достигла 65-70% массы полновозрастных коров соответствующей породы, то допустимо проводить их осеменение. Живую массу и продуктивность коров принято рассматривать в совокупности через коэффициент молочности. Для молочных коров данный показатель, определяемый путем деления удоя за лактацию на каждые 100 кг живой массы коровы, составляет 800-1000 кг, комбинированных - 700-900 кг (Мезенцева Ю.А. и др., 2020).

Л.В. Ефимова, Е.В. Гатилова (2020), изучая ряд паратипических факторов пришли к выводу, что они оказывают влияние количество и на физико-химические свойства молока коров. Так, анализ живой массы в 1 -ю лактацию оказывал влияние на удой в 1 -ю лактацию, который увеличился на 857 кг у коров с массой тела более 550 кг и на 563 кг - с массой 500-550 кг. Авторы установили, что уровень удоя в 1 -ю лактацию повлиял на жир и белок в молоке в 1-ю лактацию, а также на суточный удой коров во 2-ю лактацию. У коров с более высоким удоем (5000-6000 кг) по сравнению с коровами характеризующиеся меньшим удоем (менее 5000 кг) массовая доля жира снижалась на 0,06%, белка - на 0,01%, а с удоем более 6000 кг разница составляла на 0,12 и 0,02%. Фаза 2-й лактации проявилась следующим образом на суточный удой коров: увеличение к 3 фазе относительно 1 на 4,1 кг, а относительно 2 - на 3,7 кг.

Продуктивность коров зависит и от периода лактации. У молодых коров в I и II отел удои ниже, чем у более взрослых животных, и достигают наибольших значений к IV-V лактации. По мере взросления коров, сопровождающееся старением организма, удои снижаются (Москалёва А.О., 2021).

Н.П. Зуев, В.Ю. Сафонов (2021) отмечают, что молочная продуктивность у коров с возрастом значительно изменяется. Так, рост величины удоя ко второй лактации, относительно первой составил 6,5%, к третьей - 3,9%.

Л.Ю. Овчинникова (2007), В.Г. Кахикало и др. (2018), О.В. Горелик и др. (2020) отмечают, что к имеющимся селекционным признакам молочного скота в последние годы добавился признак продуктивного долголетия, поскольку продолжительность хозяйственного использования коров тесно связана с пожизненным уровнем молочной продуктивности.

Величина удоев коровы определяется и продолжительностью сухостойного периода (Мусаева И.В. и др., 2018).

Ю.А. Недоходова, М.И. Мезенцев (2019) провели эксперимент на коровах с разной продолжительностью сервис- и сухостойного периодов и установили, что молочная продуктивность у них отличалась. Удой коров за 305 дней лактации с длительностью сухостойного периода 61 -80 дней была выше той, где данный период составлял 20-45 дней на 339 кг (7,5%), а с длительностью 46-60 дней - на 257 кг (5,7%). Длительный сервис-период способствует меньшему проявлению стельности на продуктивность, лучшей выровненно-сти лактационной кривой.

С.Д. Монгуш, Н.М. Костомахин (2016) считает, что чрезмерно продолжительные сервис-периоды помимо уменьшения валового удоя каждой коровы за ряд лет, снижают молочную продуктивность уже к следующем году и приводят к недополучению молодняка.

По мнению В.Р. Хусаинова и др. (2005), С. Гриценко (2007), А.Г. Нежданова и др. (2008) наиболее оптимальным сроком межотельного периода является 12-13 мес, а его удлинение приводит к потерям молока на каждый дополнительный день бесплодия.

При несвоевременном запуске коровы, высокопродуктивные животные способны производить молоко до самого отела, но она не будет подготовлена к новой лактации, что подрывает здоровье и жизнедеятельность животного. В тоже время своевременная стельность укрепляет организм и удлиняет жизнь животного. Следовательно, чтобы добиться увеличения производства молока следует обеспечивать периодическую стельность всех коров стада (Бабайлова Г.П. и др., 2018).

Ю.А. Недоходова и др. (2019) считают, что величина удоя зависит от техники доения. При проведении перед и после доения массажа вымени, правильной технике доения происходит стимуляция притока молока и быстрой скорости молокоотдачи, а, следовательно, и последующего его образования. Важно в процессе доения не допускать посторонних лиц и шум.

Кратность доения также отражается на величине удоев коров (Кравчук В. и др., 2016).

И.Г. Велиток (1986), установили, что сокращение количества доений с трех до двух раз в сутки на четверть снижают затраты труда на производство 1 ц молока. В тоже время, двукратное доение способствует снижению надоев до 15%, что можно объяснить малой емкостью вымени и выработанным рефлексом трехкратного доения.

О.В. Борщ (1999), А.А. Борщ (2017) отмечает, что интенсивность моло-ковыведения коров 1 лактации после снижения кратности доения повышалась с 5 по 15- сутки на 10,4%. Коровы 2 лактации после перехода с 3 на 2-кратное доение на 5-е сутки демонстрировали резкий спад интенсивности молоковыведения - до 82,7%, но к 15 суткам повышение до 102,9%. У коров 3 и более старших лактаций на 5-е сутки наблюдался резкий спад, а к 15 суткам они только приближались к прежнему уровню.

И.М. Донник, О.Г. Лоретц (2014) своими исследованиями подтверждают влияние на молочную продуктивность краткости доения. В высокопродуктивных стадах отмечалось увеличение удоя при 3-4-кратном доении. При трехкратном доении наряду с повышением надоев молока, улучшается состояние здоровья вымени, что подтверждается более низким содержанием

соматических клеток в молоке. В тоже время с практической стороны двукратное доение способствует сокращению материальных и трудовых затрат до 35%.

Сравнительный анализ типа доильного оборудования его влияние на распространение осложненной и неосложненной формы гиперкератоза по уровню соматических клеток и наличию в молоке крови свидетельствует, что у высокопродуктивных коров при роботизированной системе добровольного доения гиперкератоз в области отверстия соскового канала регистрируют в 1,4-1,7 раза реже, чем при доении в молокопровод. Роботизированная система сокращает число перманентных травм тканей вымени. Так, наличие скрытой крови в молоке регистрировали в 2,3 раза реже, чем при доении в моло-копровод (Баркова А.С., 2018).

И.Н. Тузов, К.Ю. Ташпеков (2017), Н.Н. Бондаренко, Н.В. Меренкова (2018) считают, что формирование продуктивности коров должно происходить в оптимальных параметрах микроклимата: верхняя температура воздуха должна составлять не более 200С, нижняя - +50С. Относительную влажность воздуха рекомендуется поддерживать в границах от 40 до 85%, поскольку при повышении влажности возникают заболевания кожи, легких, а при понижении - снижается иммунитет.

Загазованность помещения даже в малых количествах приводит к нарушению дыхательной, сердечно-сосудистой, пищеварительных систем, снижению живой массы и продуктивности (Величко Л.Ф. и др., 2021).

Уровень механизации в коровниках оказывает влияние на продуктивность коров. Так, исследованиями, где осуществлялся переход от доения коров в доильном зале со станками «Елочка» на доение в доильных роботах, и фиксацией количественных и качественных результатов. (Винницки С. и др., 2018).

Ни для кого не является секретом, что современные перерабатывающие предприятия предъявляют высокие требования к качеству и безопасности молока, необходимо уже на стадии его производства разрабатывать мероприятия с акцентом на улучшение санитарно-гигиенических показателей мо-

лочного сырья и их технологических свойств (Ананьева Т.В., Остроухова В.И., 2019).

L. Strasak et al. (2002), В.И. Чарыков А.Н. Злыднев (2017) считают необходимым своевременно и качественно произвести первичную обработку молока-сырья, используя не только традиционные способы, но и инновационные, способные улучшить показатели качества и безопасности молока.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Плешков Алексей Викторович, 2023 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абилов, Б.Т. Энергетическая кормовая добавка в кормлении коров / Б.Т. Абилов, И.А. Синельщикова, А.И. Зарытовский, Н.А. Болотов // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства, Ставрополь. 2014. - Т. 1. - № 7. - С. 78-82.

2. Алигазиев, А.М. Влияние возраста первого осеменения телок на сроки использования коров / А.М. Алигазиев [и др.] // В сборнике: Агропромышленный комплекс в народном хозяйстве. Сборник научных трудов по Материалам Всероссийской научно-практической конференции, Махачкала. 2020. - С. 16-23.

3. Алиев, А.А. Обмен веществ у жвачных животных / А.А. Алиев // М.: «Инженер», 1997. - 112 с.

4. Ананьева, Т.В. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров, физико-химические и микробиологические показатели молока-сырья / Т.В. Ананьева, В.И. Остроухова // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. Москва. 2019. - № 2. - С. 60-71.

5. Андреева, Н.А. Влияние углеводно-минеральной добавки «Фелу-цен» на молочную продуктивность коров / Н.А. Андреева, Е.Ю. Немцева // В сборнике: Рациональное природопользование и социально-экономическое развитие сельских территорий как основа эффективного функционирования АПК региона. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 80-летию со дня рождения заслуженного работника сельского хозяйства Российской Федерации, почетного гражданина Чувашской Республики Айдака Аркадия Павловича. Чувашская государственная сельскохозяйственная академия, Чебоксары. 2017. - С. 215218.

6. Анисимова, Н.А. Внедрение кормовой добавки «Промелакт» в рацион дойных коров в условиях кетогенной ситуации / Н.А. Анисимова, К.А. Герцева, Е.В. Киселева // Вестник Совета молодых ученых Рязанского

107

государственного агротехнологического университета имени П.А. Костыче-ва, Рязань. 2016. - № 1 (2). - С. 56-60.

7. Антропова, Н.А. Эффективность использования энергетических добавок в кормлении сухостойных коров в условиях СПК «Родина» / Н.А. Антропова // В сборнике: Научные труды студентов Ижевской ГСХА. ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, Ижевск. 2021. - С. 489-494.

8. Арапов, М.В. Эффективность применения кормовой энергетической добавки «Д 9480 - 20% БВМК сахар плюс» в рационе коров предотель-ного периода / М.В. Арапов, В.Ф. Гридин // Молодежь и наука. - 2020. - № 11. - С. 26.

9. Бабайлова, Г.П. Влияние сервис-периода на молочную продуктивность коров черно-пестрой породы / Г.П. Бабайлова, А.В. Ковров, М.С. Дурсенев // Материалы международной научно-практической конференции «Современные научные тенденции в животноводстве, охотоведении и экологии», 12-13 марта 2018 г. ФГБОУ ВО Вятская ГСХА, Киров. - 2018. - С. 5-9.

10. Базаева, Ф.К. Влияние качества кормов на молочную продуктивность коров швицкой породы / Ф.К. Базаева // В сборнике: Научные труды студентов Горского государственного аграрного университета «Студенческая наука - агропромышленному комплексу». Научные труды студентов Горского государственного аграрного университета, Владикавказ. 2019. - С. 95-98.

11. Баркова, А.С. Влияние современных технологий машинного доения на состояние молочной железы коров / А.С. Баркова // Ветеринария. 2018. - № 6. - С. 41-45.

12. Барымова, О.П. Особенности потребления корма коровами при различном физиологическом состоянии и в разные фазы лактации / О.П. Ба-рымова, И.И. Комаров // В кн.: Актуальные проблемы и инновационная деятельность в агропромышленном производстве: материалы Международной научно-практической конференции, Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова, Курск. 2015. - С. 66-68.

13. Барымова, О.П. Использование энергетических кормовых добавок в кормлении коров в транзитный период / О.П. Барымова, А.А. Барымов

// В сборнике: Агропромышленный комплекс: контуры будущего. Материалы IX Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова, Курск. 2018. - С. 12-16.

14. Барымова, О.П. Оптимизация уровня концентратов в рационах коров в переходный период / О.П. Барымова, И.И. Комаров, А.С. Суслова. А.В. Дурнева // В кн.: Актуальные проблемы молодежной науки в развитии АПК: материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции. Курская государственная сельскохозяйственная академия, Курск. 2020. - С. 156-160.

15. Бекбаев, Х.А. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров / Х.А. Бекбаев // В сборнике: Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве. Сборник докладов XII Международной научно-практической конференции молодых учёных. В 2-х томах. 2017. - С. 103-106.

16. Благов, Д.А. Программный комплекс по расчету коэффициентов переваримости для крупного рогатого скота / Д.А. Благов, И.В. Миронова, Н.И. Торжков, А.А. Нигматьянов, Н.В. Гизатова, Р.М. Хабибуллин // Свидетельство о регистрации программы для ЭВМ 2020618428, 28.07.2020. Заявка № 2020617684 от 14.07.2020.

17. Благов, Д.А. Программный комплекс «Зерносмесь» / Д.А. Благов, И.В. Миронова, А.А. Нигматьянов, Р.М. Хабибуллин, И.М. Хабибуллин, А.В. Плешков, Э.З. Нафикова, Н.В. Гизатова // Свидетельство о регистрации программы для ЭВМ 2021615977, 15.04.2021. Заявка № 2021612927 от 09.03.2021.

18. Бондаренко, Н.Н. Гигиена животных: учеб. Пособие / Н.Н. Бон-даренко, Н.В. Меренкова. Краснодар: КубГАУ, 2018. 112 с.

19. Борщ, А.А. Влияние кратности доения на продуктивность коров в зависимости от возраста в лактациях / А.А. Борщ // В сборнике: Аграрная наука - сельскому хозяйству. сборник статей: в 3 книгах. Алтайский государственный аграрный университет. 2017. - С. 80-81.

20. Бритвина, И.В. Эффективность применения энергетической ви-таминно-минеральной добавки «Минвит 6.1-3» в кормлении молочных коров на раздое / И.В. Бритвина, Н.Ю. Литвинова, А.С. Новиков // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - № 4 (40). -С. 108-109.

21. Бритвина, И.В. Эффективность использования в кормлении коров энергетической добавки «Аватар» в транзитный период / И.В. Бритвина, Н.Ю. Литвинова, А.С. Новиков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2018. - № 10. - С. 3-11.

22. Буряков, Н.П. Использование энергетической добавки «Ацетон-энергия» в кормлении высокопродуктивных коров / Н.П. Буряков, М.А. Бу-рякова, А.Н. Лубнин // БИО. - 2006. - № 10. - С. 33-36.

23. Буряков, Н.П. Ферментный препарат в кормлении лактирующих коров / Н.П. Буряков, И.В. Хардик // Комбикорма. - 2019. - № 3. - С. 52-55.

24. Вагапов, Ф.Ф. Рациональное использование генетического потенциала крупного рогатого скота при использовании кормовых добавок : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.02.10 / Вагапов Фар-гат Фаритович; [Место защиты: Башкир. гос. аграр. ун-т]. - Уфа, 2018. - 428 с.

25. Валитова, А.А. Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока коров черно-пестрой породы при использовании про-биотической добавки "Ветоспорин-актив" : диссертация ... кандидата биологических наук : 06.02.10 / Валитова Альбина Айдаровна; [Место защиты: По-волж. науч.-исслед. ин-т производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН]. - Уфа, 2014. - 150 с.

26. Велиток, И.Г. Молокоотдача при машинном доении коров / И.Г. Велиток. М.: Московский рабочий, 1986. - 140 с.

27. Величко, Л.Ф. Влияние параметров микроклимата на молочную продуктивность коров / Л.Ф. Величко, В.А. Величко, Ю.Г. Давиденко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2021. - № 168. - С. 79-85.

28. Веретенников, Н.Г. Эффективность использования энергетической кормовой добавки минерально-энергетического комплекса «Реактор» при производстве молока / Н.Г. Веретенников, Н.В. Самбуров, О.П. Барымо-ва // В сборнике: Научные разработки и инновации в решении приоритетных задач современной зоотехнии. Материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции. Курск, 2021. - С. 34-37.

29. Вильвер, Д.С. Качественные показатели молочной продуктивности коров черно-пестрой породы и продуктов переработки при использовании в рационах энергетической кормовой добавки / Д.С. Вильвер // Научно-методический электронный журнал Концепт. - 2017. - № Т31. - С. 13511355.

30. Винницки, С. Влияние технического оснащения коровников на эффективность производства и качество молока / С. Винницки, Л. Юговар, В. Романюк, К. Борек // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. - 2018. - № 2 (30). - С. 40-44.

31. Вовкотруб, Н.В. / Изменения содержания общих липидов, холе-стерола и активности альфа-амилазы в сыворотке крови коров при патологии печени / Н.В. Вовкотруб // Науковий вюник ветеринарно! медицини. - 2015. -№ 2 (122). - С. 37-41.

32. Гаенко, Н.Л. Молочная продуктивность и качество молока при применении кормовой добавки «Энергомилк» / Н.Л. Гаенко, О.П. Неверова, О.В. Горелик // Молодежь и наука. - 2019. - № 3. - С. 22.

33. Галкина, Л.М. Влияние уровня кормления в период раздоя коров на продуктивность и качество молока / Л.М. Галкина // В сборнике: Интеграция науки и сельскохозяйственного производства. материалы Международной научно-практической конференции. - 2017. - С. 265-266.

34. Гамко, Л.Н. Изменение живой массы коров под влиянием авансированного кормления их за 21 день до отёла и в первую фазу лактации / Л.Н. Гамко, И. Малявко // Вестник ОрелГАУ. - 2011. - №6 (11). - С. 89-91.

35. Герасимова, А.С. Влияние происхождения на молочную продуктивность и воспроизводительные свойства коров сычевской породы / А.С.

Герасимова, В.И. Цысь, Е.А. Прищеп, Д.В. Леутина // Аграрный вестник Верхневолжья. - 2020. - № 1 (30). - С. 69-76.

36. Гончарова, М.И. Инновационная система кормления коров / М.И. Гончарова, Д.Ф. Кольга // В сборнике: Молодежный аграрный форум - 2018. материалы Международной студенческой научной конференции. Белгородский государственный аграрный университет им. В. Я. Горина. 2018. - С. 142.

37. Горелик, О.В. Молочная продуктивность коров голштинских линий черно-пестрого скота / О.В. Горелик, С.Ю. Харлап, В.С. Горелик, А.С. Маньковский // В сборнике: Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий. Сборник V Всероссийской (национальной) научной конференции. 2020. - С. 205-209.

38. Горелик, О.В. Сезонные изменения характеристик молочного жира / О.В. Горелик, С.Ю. Харлап, М.В. Темербаева, Н.Н. Максимюк // В сборнике: Современные тенденции в научном и кадровом обеспечении АПК. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. 2020. - С. 230-234.

39. Горелик, А.С. Технологические свойства молока при его переработке в сыр / А.С. Горелик, С.Ю. Харлап, О.В. Горелик // В сборнике: Теория и практика современной аграрной науки. Сборник IV национальной (всероссийской) научной конференции с международным участием. Новосибирский государственный аграрный университет, Новосибирск. 2021. - С. 754-757.

40. Горелик, О.В. Молочная продуктивность коров разной живой массы / О.В. Горелик, А.А. Нигматьянов, С.Ю. Харлап, О.Е. Лиходеевская, М.Ю. Севостьянов // В сборнике: От импортозамещения к экспортному потенциалу: научное обеспечение инновационного развития животноводства и биотехнологий. ФГБОУ ВО "Уральский государственный аграрный университет". Екатеригбург, 2021. - С. 153-156.

41. Горлов, И.Ф. Оценка современного состояния молочного производства в России / И.Ф. Горлов, Г.В. Федотова, Н.И. Мосолова, В.Н. Сергеев, А.В. Глущенко, Е.С. Воронцова // Известия Нижневолжского агроуниверси-

тетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2019.

- № 2 (54). - С. 189-197.

42. Григорьева, Т.Е. Изоферментный состав щелочной фосфатазы сыворотки крови крупного рогатого скота в зависимости от возраста и физиологического состояния животных / Т.Е. Григорьева, Е.В. Юрьева, Г.И. Иванов // Сельскохозяйственная биология. - 1991. - №4. - С. 40-43.

43. Гридин, В.Ф. Молочная продуктивность коров различного происхождении в зависимости от уровня кормления / В.Ф. Гридин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2019. - № 1. - С. 38-43.

44. Гриценко, С. Связь воспроизводительной способности с удоем коров / С. Гриценко // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 3. С. 20-22.

45. Громыко Е.В. Оценка состояния организма коров методами биохимии / Е.В. Громыко // Экологический вестник северного Кавказа. - 2005. -№2. - С. 80-94.

46. Дердяй, С.В. Основные породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности / С.В. Дердяй // Молодежь и наука. - 2017.

- № 4-2. - С. 37.

47. Долженкова Г.М. Повышение эффективности производства говядины и молока при использовании отечественной кормовой биологически активной добавки : диссертация ... доктора биологических наук : 06.02.10 / Долженкова Галина Михайловна; [Место защиты: Моск. с.-х. акад. им. К.А. Тимирязева]. - Уфа, 2018. - 384 с.

48. Донник, И.М. Влияние технологии доения на молочную продуктивность и качество молока коров / И.М. Донник, О.Г. Лоретц // Аграрный вестник Урала. - 2014. - № 12 (130). - С. 13-16.

49. Дунин, И.М. Разведение скота голштинской породы на территории Российской Федерации / И.М. Дунин, С.Е. Тяпугин, Р.К. Мещеров [и др.] // Зоотехния. - 2020. - № 2. - С. 5-8.

50. Дунин, И.М. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Российской Федерации / И.М. Дунин, Р.К. Мещеров, С.Е. Тяпу-

гин, В.П. Ходыков, В.К. Аджибеков, Е.Е. Тяпугин // Зоотехния. - 2020. - № 2. - С. 2-5.

51. Евглевский, А.А. Дефицит энергии у новотельных коров: проблемы и решения / А.А. Евглевский, Н.Ф. Ерыженская, В.Н. Скира, Е.П. Евг-левская, Г.Ф. Рыжкова, И.И. Михайлова // Вестник российской сельскохозяйственной науки. - 2017. - № 4. - С. 61-63.

52. Евглевский, А.А. Эффективность применения пропиленгликоля и янтарной кислоты при энергодефицитных состояниях коров / А.А. Евглевский // Ветеринария и кормление. - 2020. - № 6. - С. 19-22.

53. Егорова, И.Э. Основные разделы биохимии. Краткий курс. Часть II / И.Э. Егорова, А.И. Суслова, В.И. Бахтаирова // Учебное пособие для студентов. ИГМУ. Иркутск, - 2020. - 102 с.

54. Ерисанова, О.Е. Нетрадиционные кремнистые, протеиновые и ан-тиоксидантные препараты в составе комбикормов для бройлеров и кур-несушек - как средство повышения их биоресурсного потенциала / О.Е. Ерисанова // УГСХА, Ульяновск, 2011. - 347 с.

55. Ефимова, Л.В. Влияние паратипических факторов на молочную продуктивность и физико-химические свойства молока коров красно-пёстрой породы / Л.В. Ефимова, Е.В. Гатилова // Пермский аграрный вестник. - 2020. - № 4 (32). - С. 70-79.

56. Жеребцова, Н.С. Эффективность использования энергетических кормовых добавок в рационах высокопродуктивных коров / Н.С. Жеребцова, А.С. Харитонова // В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов - регионам. Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина. Вологда, 2019. - С. 177-180.

57. Завьялов О. А. Разработка технологии повышения продуктивности молочного скота путём оценки и коррекции элементного статуса : диссертация ... доктора биологических наук : 06.02.10 / Завьялов Олег Александрович; [Место защиты: ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических

систем и агротехнологий Российской академии наук»]. - Оренбург, 2020. -280 с.

58. Землянова, Л.В. Физико-химические показатели молока коров при использовании кормовой энергетической добавки Energy top / Л.В. Землянова, О.В. Горелик, О.П. Неверова // Молодежь и наука. - 2018. - № 2. - С. 71.

59. Зотеев, В.С. Эффективность использования нетрадиционных источников протеина в комбикормах для лактирующих коров / В.С. Зотеев, Г.А. Симонов, Е.И. Писарев // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2016. - № 2. - С. 71-74.

60. Зуев, Н.П. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров / Н.П. Зуев, В.Ю. Сафонов // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. - 2021. - № 2 (20). - С. 52-55.

61. Иванова, К.О. Сравнительная характеристика показателей метаболизма в период глубокой стельности у коров с разной продуктивностью / К.О. Иванова, С.В. Васильева // В сборнике: Перспективы развития науки в современном мире. Сборник статей по материалам IV международной научно-практической конференции. В 5-ти частях. ООО Дендра. Уфа, 2017. - С. 7-10.

62. Казарцев, В.В. Унифицированная система биохимического контроля за состоянием обмена веществ коров / В.В. Казарцев, А.Н. Ратошный // Зоотехния. - 1986. - Т. 3. - С. 323- 330.

63. Калинин, О.В. Применение энергетической витаминно-минеральной добавки Экорпит-М в кормлении отелившихся коров / О.В. Калинин, О.П. Неверова // Молодежь и наука. - 2017. - № 4-2. - С. 85.

64. Кальницкий, Б.Д. Установление норм протеинового питания молочных коров для первой фазы лактации / Б.Д. Кальницкий, Е.Л. Харитонов // Достижения науки и техники АПК. - 2008. - №10. - С. 18-22.

65. Капсамун, А.Д. Элементы метаболизма фосфора в организме молочных коров при скармливании летних и зимних рационов / А.Д. Капсамун, В.П. Дегтярев, Е.Н. Павлючик, Н.Н. Иванова // Вестник Ульяновской госу-

дарственной сельскохозяйственной академии. - 2019. - № 2 (46). - С. 184188.

66. Карамаев, С.В. Скотоводство / С.В. Карамаев, Х.З. Валитов, А.С. Карамаева. Санкт-Петербург: Лань. 2019. - 548 с.

67. Карамаева, А.С. Влияние биоконсерванта "Силостан" на качество сенажа из козлятника восточного и сыропригодность молока коров / А.С. Карамаева, Н.В. Соболева, С.В. Карамаев // Молочное и мясное скотоводство. -2019. - № 6. - С. 51-56.

68. Карамаева, А.С. Качество молозива коров разных генеалогических линий голштинской породы / А.С. Карамаева, Л.Н. Бакаева, С.В. Кара-маев, Г.В. Лапин // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2021. - Т. 6. - № 1. - С. 40-46.

69. Карпенко, Л.Ю. Динамика белкового и азотистого обменов гол-штинизированных черно-пестрых пород коров в зависимости от месяца стельности / Л.Ю. Карпенко, А.А. Погодаева, А.А. Бахта // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2020. - № 2. - С. 112-114.

70. Касаткина, И.А. Влияние энергетической добавки Тирзана BSK на продуктивность и воспроизводительные качества коров айрширской породы / И.А. Касаткина, А.Н. Серкова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2020. - № 5. - С. 45-53.

71. Кахикало, В.Г. Динамика живой массы ремонтных телок гол-штинской породы немецкой селекции разных генераций в условиях Зауралья / В.Г. Кахикало, О.В. Назарченко, А.Н. Русанов, С.М. Сех // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2018. - № 3 (138). - С. 49-53.

72. Кашаева, А.Р. Качественный состав молока коров при введении энергетической кормовой добавки "Zeolfat" / А.Р. Кашаева, Ф.К. Ахметзяно-ва, Ш.К. Шакиров, Д.Д. Хайруллин // Ветеринария и кормление. - 2021. - № 4. - С. 29-31.

73. Кислякова, Е.М. Биохимический статус крови коров при использовании в кормлении энергетических добавок / Е.М. Кислякова, Е.В. Ачкасо-

ва, В.М. Юдин // Известия Международной академии аграрного образования. - 2018. - № 43. - С. 168-174.

74. Колганов, А.Е. Эффективность применения в рационах высокопродуктивных коров на раздое энергетической добавки «Пропиленгликоль» / А.Е. Колганов, К.А. Пелех // В сборнике: Достижения и перспективы реализации национальных проектов развития АПК. Сборник научных трудов по итогам VIII Международной научно-практической конференции, посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ и КБР, профессора Б.Х. Жеруко-ва. ФГБОУ ВО Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова". Нальчик, 2020. - С. 188-196.

75. Комов, В.П. Биохимия: учебник / В.П. Комов. М.: Дрофа, 2006. -

638 с.

76. Коробов, А.П. Органический микроэлементный комплекс в кормлении коров при производстве йодированного молока / А.П. Коробов, Е.В. Быкова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2021. - № 6 (191). - С. 24-38.

77. Короткий, В.П. Комплексная витаминно-энергетическая хвойная добавка в кормлении молочных коров / В.П. Короткий, И.В. Бритвина, Е.А. Рыжакина // В сборнике: Стратегия и тактика реализации социально-экономических реформ: региональный аспект. Материалы VIII международной научно-практической конференции. Вологодский научный центр Российской академии наук, Вологда, 2019. - С. 443-447.

78. Коршунова, О.В. Основные показатели продуктивности коров при включении в рацион энергетической кормовой добавки Минвит® «Реактор» / О.В. Коршунова, Л.В. Смирнова, И.А. Суслова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2018. - № 2. - С. 31-39.

79. Коршунова, О.В. Эффективность производства молока при использовании коровами минерально-энергетического комплекса «Реактор» / О.В. Коршунова, Л.В. Смирнова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2020. - № 8 (181). - С. 23-34.

80. Костомахин, Н.М. Продуктивные качества коров при различных технологиях содержания / Н.М. Костомахин, О.В. Горелик, О.П. Неверова, С.Ю. Харлап, А.С. Горелик // Главный зоотехник. - 2020. - № 10 (207). - С. 27-34.

81. Костомахин, Н.М. Молочная продуктивность коров в период раздоя при использовании препарата «Мультивит+минералы» / Н.М. Костомахин, Л.П. Табакова, И.Е. Иванова, О.В. Ковалева // Главный зоотехник. -

2021. - № 1 (210). - С. 3-8.

82. Кохан, А.С. Влияние кормовых добавок фелуцен и пропиленгли-коль на ветеринарно-санитарные характеристики коровьего молока / А.С. Кохан, В.А. Крыгин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2019. - № 3 (77). - С. 254-256.

83. Крупин, Е.О. Опыт применения современных энергетических и энергопротеиновых кормовых добавок в рационах кормления высокопродуктивных коров / Е.О. Крупин // В сборнике: Наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения. материалы международной научно-практической конференции. Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I. Воронеж, 2018. - С. 349352.

84. Крупин Е.О. О некоторых аспектах рубцового метаболизма и обмена веществ у коров. / Крупин Е.О. // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.- 2019.-Т. 237. -№ 1.- С. 113-120.

85. Кручинин, А.Г. Исследование структурно-механических характеристик полипептидного комплекса концентрированных молочных систем в процессе ферментирования / А.Г. Кручинин // Пищевая промышленность. -

2022. - № 3. - С. 32-35.

86. Крючко Д. С.Транзиторная ишемия миокарда новорожденных при критических состояниях, обусловленных респираторной патологией (диагностика и принципы терапии): дис. на соиск.учен. степ. канд. мед. наук: код спец. 14.00.09 / Крючко Дарья Сергеевна. — Москва, 2008 г. —130 с.

87. Кузнецов, А. О технологических свойствах молока коров / А. Кузнецов, С. Кузнецов // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - №2. - С. 5-7.

88. Кузнецов, А.Ф. Современные производственные технологии содержания сельскохозяйственных животных: учеб. пособие / А.Ф. Кузнецов, Н.А. Михайлов, П.С. Карцев. Санкт-Петербург: Лань, 2013. - 456 с.

89. Кулькова, Е.О. Применение энергетических кормовых добавок в кормлении высокопродуктивных коров в переходный период / Е.О. Кулькова, О.И. Соловьева // В сборнике: Сборник студенческих научных работ. Материалы 66 Международной студенческой научно-практической конференции. Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева, Москва, 2014. - С. 31 -34.

90. Кушнерова, М.В. Эффективность использования энергетической кормовой добавки пропиленгликоля в кормлении дойных коров / М.В. Куш-нерова, В.Ю. Мушпаков // В сборнике: Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. материалы XXII Международной студенческой научной конференции. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. Горки, 2019. - С. 147-153.

91. Липунова, Е.А. Система красной крови: Сравнительная физиоло-гия:/Е.А. Липунова, М.Ю. Скоркина // Монография. - Белгород: Изд-во Бел-ГУ, 2004 - 216 с.

92. Ляшук, Р.Н. Зоотехническая оценка коров при использовании кормовых добавок <^риге» и «Ковелос энергия» / Р.Н. Ляшук, О.А. Михайлова, С.В. Мошкина, Д.А. Самойлов // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - № 3. - С. 23-28.

93. Мадышев, И.Ш. Эффективность кормовых добавок в животноводстве / И.Ш. Мадышев, Р.Н. Файзрахманов, И.Н. Камалдинов / Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана. 1-е изд., стер. - 2016. - С. 1-5.

94. Макаров, П.М. Углеводный обмен и молочная продуктивность коров голштинской породы при введении в рацион нанопорошка кобальта / П.М. Макаров, И.А. Степанова, А.А. Назарова [и др.] // Зоотехния. - 2017. -№ 6. - С. 25-28.

95. Макарова, Л.Е. Изменение оптических характеристик молочного жира при его термическом окислении / Л.Е. Макарова, Т.В. Петренко, А.Р. Кирилаш, И.Б. Зенина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. - 1991. - № 1-3 (200-202). - С. 34-35.

96. Максимов, Н.И. Анализ рациона и сравнительная оценка биохимических показателей крови у молочного скота с различными формами ги-покальциемии / Н.И. Максимов, А.П. Лашин // Дальневосточный аграрный вестник. - 2021. - № 2 (58). - С. 112-118.

97. Маршалл, Вильям Дж. Клиническая биохимия / Вильям Дж. Маршалл // М., БИНОМ, 1999. - 367 с.

98. Мезенцева, Ю.А. Факторы, влияющие на молочную продуктивность крупного рогатого скота / Ю.А. Мезенцева, М.И. Мезенцев, И.И. Мезенцев, В.А. Недоходов // В сборнике: Современная наука: актуальные вопросы, достижения и инновации. сборник статей XI Международной научно -практической конференции: в 2 ч. Издательство: Наука и Просвещение (ИП Гуляев Г.Ю.). Пенза, 2020. - С. 147-149.

99. Миколайчик, И.Н. Повышение генетического потенциала высокопродуктивных коров за счет использования в рационах энергетических добавок / И.Н. Миколайчик, Л.А. Морозова, В.А. Морозов // Аграрный вестник Урала. - 2019. - № 1 (180). - С. 21-26.

100. Миколайчик, И.Н. Коррекция продуктивного и биохимического профиля у высокопродуктивных коров с помощью энергетических добавок / И.Н. Миколайчик, Л.А. Морозова, В.А. Морозов // Вестник КрасГАУ. - 2019. - №8 (149). - С. 103-110.

101. Миколайчик, И.Н. Практическое обоснование применения современных энергетических добавок в молочном скотоводстве / И.Н. Мико-

лайчик, Л.А. Морозова, Н.М. Костомахин, В.А. Морозов // Главный зоотехник. - 2019. - № 10. - С. 3-10.

102. Миколайчик, И.Н. Эффективность обогащения рационов высокопродуктивных коров энергетическими добавками «Лакто С» и «Extima 100» / И.Н. Миколайчик, Л.А. Морозова, Н.М. Костомахин, В.А. Морозов // Главный зоотехник. - 2019. - № 4. - С. 15-22.

103. Милаева, И.В. Особенности метаболизма лактирующих коров / И.В. Милаева, О.А. Воронина, С.Ю. Зайцев // RJOAS, 2(62), February. - 2017. - С. 275-281.

104. Минибаев, В.Р. Изменение удоя, состава и свойств молока при потреблении коровами сбалансированного кормового комплекса «Фелуцен» / В.Р. Минибаев, И.В. Миронова, Г.Ф. Латыпова, Н.М. Губайдуллин, А.Ф. Ша-рипова // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. - 2019. - № 3 (56). - С. 79-86.

105. Минибаев В.Р. Молочная продуктивность и качество молока коров черно-пёстрой породы при скармливании им сбалансированного кормового комплекса «Фелуцен» К 1-2 : диссертация ... кандидата сельскохозяйст-венних наук : 06.02.10 / Минибаев Винер Равшанович; [Место защиты: Башкирский государственный аграрный университет]. - Уфа, 2019. - 151 с.

106. Миронова, И.В. Эффективность использования энергетика «Про-мелакт» в кормлении коров-первотелок черно-пестрой породы / Миронова И.В., Сенченко О.В., Косилов В.И. // В сборнике: Наука и инновации в XXI ВЕКЕ: Актуальные вопросы, достижения и тенденции развития. Материалы научно-практической конференции. Республика Таджикистан; Таджикский аграрный университет имени Ш. Шотемур; Факультет механизации сельского хозяйства. Издательство: Маориф. 2017. - С. 280-284.

107. Миронова, И.В. Разработка технологии мягкого сыра с семенами льна / И.В. Миронова, А.В. Плешков, Э.Р. Нуриева // В сборнике: Инновационное развитие аграрно-пищевых технологий. Материалы Международной научно-практической конференции. Под общей редакцией И.Ф. Горлова. Издательство: ООО"Сфера". Волгоград, 2020. - С. 244-248.

121

108. Миронова, И.В. Состав и свойства молока коров при использовании энерго-углеводного корма / И.В. Миронова, А.В. Плешков, А.А. Ниг-матьянов // В сборнике: Наука. Образование. Инновации. Сборник материалов II Международной научно-практической конференции. Башкирский институт технологий и управления (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)". Мелеуз, 2020. - С. 65-70.

109. Мирошников, С.А. Феномен нагруженного метаболизма и продуктивность молочных коров / С.А. Мирошников, О.А. Завьялов, А.Н. Фролов, М.Я. Курилкина // Животноводство и кормопроизводство. - 2019. - Т. 102. - № 2. - С. 30-45.

110. Мицурина, Е.А. Качественные показатели молока, продуктивность лактирующих коров и изменения состава крови при скармливании минеральных добавок / Е.А. Мицурина, Л.Н. Гамко // Аграрная наука. - 2021. -№ 1. - С. 26-29.

111. Монгуш, С.Д. Современное состояние скотоводства в Республики Тыва / С.Д. Монгуш, Н.М. Костомахин // Главный зоотехник. - 2016. - №7. -С. 5-11.

112. Морозов, В.А. Переваримость питательных веществ рационов высокопродуктивными коровами при скармливании энергетических добавок / Морозов В.А. // В сборнике: Достижения и перспективы научно-инновационного развития АПК. сборник статей по материалам II Всероссийской (национальной) научно-практической конференции с международным участием. Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева. Курган, 2021. - С. 821-825.

113. Морозова, А.И. Влияние кормовой добавки «Ковелос энергия» на молочную продуктивность новотельных коров / А.И. Морозова, Н.Б. Сверло-ва // В сборнике: Научные исследования студентов в решении актуальных проблем АПК. Материалы всероссийской научно-практической конферен-

ции. Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского. п. Молодежный, 2020. - С. 71-77.

114. Морозова, Л.А. Научно-практическое обоснование новых подходов к повышению эффективности использования кормов и производства молока : диссертация ... доктора биологических наук : 06.02.08, 06.02.10 / Морозова Лариса Анатольевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясного скотоводства]. - Курган, 2011. - 376 с.

115. Москалёва, А.О. Влияние уровня молочной продуктивности коров за первую лактацию на продолжительность хозяйственного использования / А.О. Москалёва // В сборнике: Современные направления развития науки в животноводстве и ветеринарной медицине. Материалы международной научно-практической конференции. Государственный аграрный университет Северного Зауралья. Тюмень, 2021. - С. 160-164.

116. Мугниева, Л.А. Золотой Фелуцен как дополнительный энергетический материал для коров черно-пестрой породы в послеродовой период / Л.А. Мугниева // В сборнике: Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции. материалы Всероссийской научно-практической конференции в честь 90-летия факультета технологического менеджмента. Горский государственный аграрный университет. Владикавказ, 2019. - С. 363-365.

117. Мунаяр, Х.Ф. Продуктивность и естественная резистентность кур-несушек и цыплят-бройлеров при использовании в рационах известняков Республики Ливан : дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства / Мунаяр Хала Фадлаллах ; Респ. унитарное предприятие "Научно-практический центр Нац. акад. наук Беларуси по животноводству". -Жодино, 2016. - 146 с.

118. Муравьева, М.И. Использование энергетической кормовой добавки пропиленгликоля в кормлении дойных коров / М.И. Муравьева, В.И. Герасименко // В сборнике: Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. материалы XXIII Международной научно-практической

конференции, посвященной 90-летию образования факультета биотехнологии и аквакультуры и 180-летию учреждения образования Белорусская государственная орденов Октябрьской Революции и Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия: в 2 частях. Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, Горки, 2020. - С. 161-165.

119. Мусаева, И.В. Продолжительность периодов различного физиологического состояния коров разных генотипов / И.В. Мусаева, Е.М. Алиева, Н.В. Зарезов, М.В. Лозовецкая // В сборнике: Современные научно-практические решения развития АПК. Материалы Национальной научно-практической конференции. Дагестан, 2018. - С. 58-62.

120. Мустафин, Р.З. Молочная продуктивность коров при скармливании добавки Промелакт / Р.З. Мустафин, В.Н. Никулин, А.В. Харламов, С.Д. Тюлебаев, С.И. Мироненко // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2018. - № 6 (74). - С. 230-233.

121. Мустафин, Р.З. Повышение молочной продуктивности дойных коров на Южном Урале / Р.З. Мустафин // В сборнике: Актуальные проблемы и научное обеспечение развития современного животноводства. Сборник статей по материалам Всероссийской (национальной) научно-практической конференции. Под общей редакцией С.Ф. Сухановой. Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева. Лесниково. 2019. - С. 178-181.

122. Наумова, А.А. Влияние минерального питания на обмен веществ дойных коров / А.А. Наумова, Т.А. Шеховцева, Е.П. Евглевская // Вестник Кургской ГСХА. - Вып. 2014. - №3. - С. 59-61.

123. Нафикова, Э.З. Возрастная динамика индексов телосложения телок, потребляющих энерго-углеводный корм «Танрем» Наука молодых - будущее России: сборник научных статей 5-й Международной научной конференции перспективных разработок молодых ученых (10-11 декабря 2020 года), в 4-х томах, Том 4. Юго-Западный государственный университет, Курск, 2020. - С. 392-396.

124. Неверова, О.П. Оценка эффективности использования коров / О.П. Неверова, О.В. Горелик, М.В. Ребезова, Е.В. Лапина // Сб. конференции «Эколого-биологические проблемы использования природных ресурсов в сельском хозяйстве. Екатеринбург, 2019. - С. 278-284.

125. Недоходова, Ю.А. Проблемы развития молочного скотоводства в Омской области // Ю.А. Недоходова, А.В. Бобкова, М.И. Мезенцев, И.А. Коршева / Молодежная наука - гарант инновационного развития АПК: Материалы X Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. Курская государственная сельскохозяйственная академия. Курск, 2019. - С. 120-123.

126. Недоходова, Ю.А. Влияние продолжительности сервис- и сухостойного периодов на продуктивность коров красной степной породы // Ю.А. Недоходова, М.И. Мезенцев // Научно-практические достижения молодых учёных как основа развития АПК»: Материалы всероссийской студенческой научно-практической конференции. Рязанский государственный агротехно-логический университет им. П.А. Костычева, Рязань, 2019. - С. 212-216.

127. Нежданов, А.Г. Интенсивность воспроизводства и молочная продуктивность коров / А. Г. Нежданов, Л. П. Сергеева, К. А. Лободин // Современные проблемы диагностики, лечения и профилактики инфекционных болезней животных и птиц: Сборник научных трудов ведущих ученых России, СНГ и др. стран. Вып. 2. Уральское издательство, Екатеринбург. 2008. - С. 363-369.

128. Немзоров, А.М. Влияние энергетической добавки на качественный состав молока коров / А.М. Немзоров, Н.А. Ларина // В сборнике: Научное обеспечение животноводства Сибири. Материалы V Международной научно-практической конференции. Красноярский научно-исследовательский институт животноводства - обособленное подразделение ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр «Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук». Красноярск, 2021. - С. 244-247.

129. Нигматьянов, А.А. Применение цифровых технологий при балансировании рациона крупного рогатого скота / А.А. Нигматьянов, А.В. Плеш-

ков, Э.З. Нафикова // В сборнике: Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства. материалы VIII Международной научно-практической конференции. ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ. Уфа, 2020. - С. 72-74.

130. Никулин, Б.А. Пособие по клинической биохимии: учеб. пособие / Б.А. Никулин. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2007. - 256 с.

131. Ногаева, В.В. Влияние разной кровности по улучшающей породе коров-первотелок на их молочную продуктивность / В.В. Ногаева, Л.Х. Ал-бегова // Известия Горского государственного аграрного университета. -2020. - Т. 57. - № 1. - С. 60-63.

132. Овчинникова, Л.Ю. Влияние отдельных факторов на продуктивное долголетие коров / Л.Ю. Овчинникова // Зоотехния. - 2007. - №6. - С. 1821.

133. Оноприенко, Н.А. Эффективность использования энергетической кормовой добавки в кормлении лактирующих коров / Н.А. Оноприенко, С.В. Кобзарь // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2016. - Т. 5. - № 2. - С. 106-112.

134. Остроумова, Т.А. Химия и физика молока / Т.А. Остроумова. Воронеж: ВГУИТ, 2004. - 196 с.

135. Перцев, С.Н. Эффективность использования в кормлении высокопродуктивных коров энергетической кормовой добавки «Лакто-энергия» / С.Н. Перцев // диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Всероссийский государственный научно-исследовательский институт животноводства. п. Дубровицы Московской обл., 2007.

136. Письменный, В.Л. Введение энергетических добавок в рацион кормления первотелок молочного направления продуктивности / В.Л. Письменный, В.В. Алифанов // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2008. - № 3-4 (18-19). - С. 47-53.

137. Плешков, А.В. Анализ структуры рациона крупного рогатого скота при использовании энерго-углеводного корма / А.В. Плешков, Э.З. На-фикова, А.А. Нигматьянов // В сборнике: Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства. Материалы VIII Международной научно-практической конференции. ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ. Уфа, 2020. - С. 87-89.

138. Плешков, А.В. Влияние энерго-углеводного корма на интерьер-ные показатели коров / А.В. Плешков, Э.З. Нафикова, А.А. Нигматьянов // В сборнике: Проблемы и перспективы развития России: Молодежный взгляд в будущее. сборник научных статей 3-й Всероссийской научной конференции. Курск, 2020. - С. 288-290.

139. Плешков, А.В. Динамика удоя коров по месяцам лактации при потреблении энергетического корма / А.В. Плешков // В сборнике: Поколение будущего: Взгляд молодых ученых-2020. Сборник научных статей 9-й Международной молодежной научной конференции, в 5-х томах. Курск, 2020. - С. 418-421.

140. Плешков, А.В. Изменение качественного состава молока при обогащении рациона коров энергодобавкой / А.В. Плешков, А.А. Нигматья-нов, Э.И. Ярмухамедова // XIII Национальная научно-практическая конференция молодых ученых «Наука молодых - инновационному развитию АПК» 2-3 декабря 2020 г. ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ. Уфа, 2020. - С. 223-227.

141. Плешков, А.В. Морфологические показатели крови коров, потребляющих добавку «Танрем» / А.В. Плешков, И.В. Миронова, А.А. Нигматьянов, Р.М. Хабибуллин // В сборнике: Модернизация аграрного образования. Сборник научных трудов по материалам VI Международной научно-практической конференции. Издательский центр "Золотой колос". Томск-Новосибирск, 2020. - С. 502-505.

142. Плешков, А.В. Биохимические показатели крови коров при скармливании энергетической добавки Танрем / А.В. Плешков, И.В. Миронова, А.А. Нигматьянов, Р.М. Хабибуллин, И.Р. Фахретдинов // Известия

Оренбургского государственного аграрного университета. - 2021. - № 2 (88). - С. 213-216.

143. Подрез В.Н. Молочная продуктивность и естественные защитные силы организма дойных коров при использовании в рационах доломитовой муки и глинистой сыпи: диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства [Место защиты: УО «Белорусская государственная орденов Октябрьской Революции и Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия»].- Горки, - 2011- 164 с.

144. Попсуй, В.В. Использование энергетической кормовой добавки «Кауенерго плюс» в кормлении коров / В.В. Попсуй, О.В. Корж, В.А. Опара, Ю.И. Скляренко // В сборнике: Развитие аграрной науки в разработках молодых ученых. Материалы онлайн-конференции конференции. ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ. Белгород, 2018. - С. 106-111.

145. Привало, О.Е. Эффективность реализации норм энергетического питания молочного скота и методы, её повышающие / О.Е. Привало, Н.А. Чепелев, К.И. Привало, Л.С. Жиляева, В.Л. Письменный // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 2. - С. 91-94.

146. Прохоров, О.Н. Некоторые биохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота при скармливании добавок селена и йода / О.Н. Прохоров // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2006. - Т. 4. - С. 24.

147. Расулова, П.Т. Влияние возраста и живой массы при первом отёле на молочную продуктивность коров / П.Т. Расулова, А.С. Карамаева, Т.Б. Рузиев, С.В. Карамаев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2021. - № 6 (92). - С. 316-320.

148. Ревина, Г.Б. Влияние возраста на нарушения воспроизводительной способности коров голштинской породы / Г.Б. Ревина, Л.И. Асташенкова // Международный научно-исследовательский журнал. - 2018. - № 10-1 (76). С. 85-88.

149. Романова, Л.В. Молочное скотоводство: современное состояние и пути развития в РФ / Л.В. Романова // В сборнике: Перспективные технологии в современном АПК России: традиции и инновации. Материалы 72-й Международной научно-практической конференции. Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева. Рязань, 2021.

- С. 317-322.

150. Ромашов, К.Б. Влияние энергетической добавки «Бодривин» на молочную продуктивность коров / К.Б. Ромашов, И.В. Лунегова, А.Ю. Нечаев, В.В. Александров // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2017. - № 1. - С. 108-110.

151. Рядчиков, В.Г. Влияние уровня и распадаемости белка в рубце на обмен азота и молочную продуктивность голштинских коров в ранней лактации / В.Г. Рядчиков, А. Тантави, Н.С. Комарова, О.Г. Шляхова, С.Н. Дмитри-енко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2018.

- № 75. - С. 154-166.

152. Сайфуллин, Р.Р. Применение кормового комплекса «Фелуцен» в кормлении сельскохозяйственных животных / Р.Р. Сайфуллин, В.Р. Миниба-ев, Э.Р. Халирахманов, Д.У. Мингазов, Д.В. Фролова // Проблемы науки. -2017. - № 7 (20). - С. 44-48.

153. Салихов, Э.Ф. Применение энергетической кормовой добавки в рационах кормления первотелок / Э.Ф. Салихов, Б.Г. Шарифянов // В сборнике: Приоритетные и инновационные технологии в животноводстве - основа модернизации агропромышленного комплекса России. Сборник научных статей. Издательство "АГРУС". Ставрополь, 2018. - С. 293-297.

154. Самбуров, Н.В. Оценка состояния метаболизма у высокопродуктивных коров / Н.В. Самбуров, Л.И. Кибкало, Е.Я. Лебедько // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 1. - С. 83-86.

155. Сафина, Н.Ю. Влияние генетических факторов на молочную продуктивность коров-первотелок голштинской породы / Н.Ю. Сафина // В сборнике: Молодежные разработки и инновации в решении приоритетных

задач АПК. Материалы Международной научной конференции студентов, аспирантов и учащейся молодежи. Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, Казань, 2019. - С. 251-253.

156. Светличный С.И. Продуктивные и воспроизводительные качества овец породы лакон разных лактаций : диссертация ... кандидата биологических наук : 06.02.07 / Светличный С.И.; [Место защиты: ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный аграрный университет»]. - Краснодар, 2020. -134 с.

157. Северина, Е.С. Биохимия [Электронный ресурс]: учебник / под ред. Е.С. Северина. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2014. Режим доступа: http://www.studmedlib.ru/book/ISBN9785970427866.html.

158. Семьянова, Е.С. Изменение минерального состава молока при введении в рацион коров витартила / Е.С. Семьянова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2013. - № 3. (41) - С. 264266.

159. Сенченко, О.В. Молочная продуктивность и качество молока-сырья коров-первотёлок чёрно-пёстрой породы при скармливании энергетика Промелакт / О.В. Сенченко, И.В. Миронова, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2016. - № 1 (57). - С. 90-93.

160. Сенченко О.В. Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока коров-первотелок черно-пестрой породы при использовании энергетической добавки "Промелакт" : диссертация ... кандидата биологических наук : 06.02.10 / Сенченко Оксана Викторовна; [Место защиты: Поволж. науч.-исслед. ин-т производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН]. - Уфа, 2017. - 151 с.

161. Серкова, А.Н. Энергетическая добавка в кормлении высокопродуктивных коров / А.Н. Серкова // В сборнике: Аграрная наука на современном этапе: состояние, проблемы, перспективы. материалы III научно-практической конференции с международным участием. Вологодский научный центр Российской академии наук. Вологда, 2020. - С. 218-224.

162. Симонов, М.Р. Влияние препарата Ремивитал на функциональное состояние печени у коров, больных кетозом / М.Р. Симонов, И.М. Петрух,

B.В. Влизло // Науковий вюник ветеринарно! медицини. - 2014. - № 13. - С. 231-235.

163. Сичкар, Н.В. Энергетическая добавка в кормлении новотельных коров / Н.В. Сичкар, И.А. Наумов, И.В. Каешова // В сборнике: Инновационные идеи молодых исследователей для агропромышленного комплекса России. сборник статей Международной научно-практической конференции молодых ученых. Пензенский государственный аграрный университет. Пенза, 2018. - С. 107-108.

164. Соболева, Ю.Г. Возрастная и физиологическая особенность активности аминтрансфераз и гамма-глутамилтранспептидазы сыворотки крови крупного рогатого скота / Ю.Г. Соболева // Международный вестник ветеринарии. - 2007. - № 1. - С. 94-98.

165. Соболева, Ю.Г. Оценка активности гамма-глутамилтранспептидазы и показателей белкового обмена у стельных коров / Ю.Г. Соболева, Г.М. Асон // В сборнике: Материалы международной научной конференции по патофизиологии животных, посвященной 200-летию ветеринарного образования в России и 200-летию СПбГАВМ. Под редакцией

C.И. Лютинского, О.В. Крячко; Министерство сельского хозяйства РФ, Департамент научно-технологической политики и образования, Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины, Ассоциация патофизиологов ветеринарной медицины РАМН. Санкт-Петербург, 2008. - С. 89-90.

166. Сычева, Л.В. Энергетические добавки в кормлении лактирующих коров / Л.В. Сычева, О.Ю. Юнусова, С.В. Пастухов // В сборнике: Приоритетные направления регионального развития. материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции с международным участием. Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева, Лесниково, 2020. - С. 802-806.

167. Сычёва Л.В. Результаты применения энергетических добавок в рационе лактирующих коров в начале лактации / Л.В. Сычёва, С.В. Пастухов /Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2020.-№ 3(83).- С. 278-281.

168. Сычева, Л.В. Биохимический статус и продуктивность лакти-рующих коров при потреблении энергопротеинового концентрата / Л.В. Сычева, Д.В. Тяжкороб, О.Ю. Юнусова // В сборнике: Актуальные вопросы и пути их решения в ветеринарной медицине и животноводстве. Сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию со дня рождения профессора Ю.Ф. Юдичева. Тюмень, 2021. - С. 396-400.

169. Тимакова, Т.К. Биохимические показатели крови коров разных пород Т.К. Тимакова, А.В. Тимаков, Л.Э. Мельникова // Вестник АПК Верхневолжья. - № 2 (26). - 2014. - С. 44-47.

170. Тузов, И.Н. Состояние молочного скотоводства в Краснодарском крае / И.Н. Тузов, К.Ю. Ташпеков // Материалы международной, научно-практической конференции, посвященной 95-летию Кубанского ГАУ. Краснодар, 2017. - С. 205-209.

171. Флоренсова, Б.С. Количественные и качественные изменения белков молока коров южной зоны Красноярского края / Б.С. Флоренсова, Е.Г. Фёдорова // Вестник КрасГАУ. - 2004. -№ 5. - С. 138-140.

172. Халирахманов, Э.Р. Биохимический состав крови коров при введении в рацион энергетического кормового комплекса Фелуцен / Э.Р. Халирахманов, Р.Р. Сайфуллин, И.В. Миронова // Вестник мясного скотоводства. - 2017. - № 3 (99). - С. 152-159.

173. Халирахманов, Э.Р. Потребление кормов и переваримость питательных веществ при использовании в рационе лактирующих коров энергетического кормового комплекса «Фелуцен» / Э.Р. Халирахманов, О.В. Сен-ченко, И.М. Файзуллин, А.А. Нигматьянов, З.Р. Закирова, Р.Р. Сайфуллин // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2018. -№ 1. - С. 86-91.

174. Харитонов, Е.Л. Физиология и биохимия питания молочного скота / Харитонов Е.Л. // Боровск: Из-во «Оптима Пресс», 2011. - 372 с.

175. Харламов, А.В. Повышение эффективности геномной селекции молочного скота / А.В. Харламов, В.А. Панин, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2019. - № 3 (77). - С. 256-259.

176. Холодов, В.М. Справочник по ветеринарной биохимии / В.М. Холодов, Г.Ф. Ермолаев // Мн.: Урожай, 1988. - С. 168.

177. Храмцов, А.Г. Эффективность применения мелассы молочного сахара в кормопроизводстве / А.Г. Храмцов, В.Г. Кайшев, А.Д. Лодыгин, Г.С. Анисимов, Б.Т. Абилов, А.П. Марынич, В.А. Диняков, А.И. Еремина, С.С. Школа, Н.Я. Дыкало // Современная наука и инновации. - 2021. - № 2 (34). -С. 146-153.

178. Хужахметова, А.Р. Оценка экономической эффективности деятельности ООО «АГРО-АЛЬЯНС» / Хужахметова А.Р., Якупова Р.А. // В сборнике: Актуальные вопросы организации и менеджмента. Материалы IX Всероссийской студенческой научной конференции. Редакторы: В.А. Ков-шов, Л.Р. Халитова. Башкирский ГАУ. Уфа, 2015. - С. 192-196.

179. Хусаинов, В.Р. Биологические и технологические особенности выращивания молодняка сельскохозяйственных животных / В.Р. Хусаинов, Н.Г. Фенченко, В.Х. Кинзягулов. Уфа: БНИИСХ, 2005. - 340 с.

180. Чарыков, В.И. Анализ электрофизических методов пастеризации молока / В.И. Чарыков А.Н. Злыднев // Приоритетные направления развития энергетики в АПК: Материалы I Всероссийской научно-практической конференции (28 сентября 2017 г.): Курганской ГСХА. Курган, 2017. - С. 34-38.

181. Чипизубов, П.Г. Влияние энергетической кормовой добавки «Промелакт» на повышение молочной продуктивности лактирующих коров черно-пестрой голштинизированной породы в период раздоя в условиях СПК «Семеновский» Зырянского района / П.Г. Чипизубов, Р.Ш. Фахрутдинова // В сборнике: Научные основы развития АПК. Сборник научных трудов по материалам XXII Всероссийской (национальной) научно-практической конфе-

ренции студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием. Томск, 2020. - С. 229-233.

182. Чуличкова, С.А. Белковый обмен на раннем сроке стельности в организме голштинизированных черно-пестрых коров / С.А. Чуличкова, О.А. Гуменюк // В сборнике: Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве. Сборник докладов XV Международной научно-практической конференции. Великие Луки, 2020. - С. 90-94.

183. Шамберев, Ю.Н. Биохимические показатели крови у высокопродуктивных коров черно-пестрой породы / Ю.Н. Шамберев, М.М. Эртуев, И.П. Прохоров // Зоотехния. - 1986. - № 4. - С. 129-137.

184. Швагер, О.В. Влияние энергетической кормовой добавки «Про-пиленгликоль 500» на ветеринарно-санитарные характеристики коровьего молока / О.В. Швагер // В сборнике: Актуальные научно-технические средства и сельскохозяйственные проблемы. Материалы V Национальной научно-практической конференции. Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия. Кузбасс, 2020. - С. 167-171.

185. Швечихина, Т.Ю. Характеристика лактационной деятельности коров черно-пестрой породы при использовании добавки анимикс альфа / Т.Ю. Швечихина, О.А. Вагапова // В сборнике: Аграрная наука: современные проблемы и перспективы развития. сборник материалов Международной научно-практической конференции. ФГБОУ ВО «Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина»; Омский аграрный научный центр, Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства - филиал; ТОО «Северо-Казахстанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства», Омск. 2018. - С. 39-43.

186. Ширнина, Н.М. Поступление и переваримость питательных веществ рациона дойными коровами при введении концентратов различных способов подготовки / Н.М. Ширнина, Н.Н. Докина, И.А. Рахимжанова, В.В. Кононец // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2021. - № 5 (91). - С. 221-226.

187. Шуварин, М.В. Состояние и отдельные проблемы современного молочного скотоводства в России, и пути их решения / М.В. Шуварин, Е.Е. Борисова, Д.В. Ганин, Т.В. Суханова, Н.А. Шуварина, И.А. Леханов // Азимут научных исследований: экономика и управление. - 2020. - Т. 9. - № 2 (31). - С. 389-393.

188. Эшбуриев, С.Б. Групповая профилактика нарушения витаминно-минерального обмена у высокопродуктивных коров / С.Б. Эшбуриев, К. Нар-баев, Н.М. Костомахин // Главный зоотехник. - 2017. - № 11. - С. 3-8.

189. Юговар, Л. Влияние способов содержания на молочную продуктивность коров / Л. Юговар, С. Винницки, Р. Плоха, Р. Гловицка-Волошын // Научные труды ГНУ ВНИИМЖ Россельхозакадемии. - 2007. - Т. 17. - № 1. -С. 221-227.

190. Якупова, Р.А. Оценка экономической эффективности деятельности на примере ООО "АГРО-АЛЬЯНС" / Р.А. Якупова, Л.Р. Мухаметзянова, Э.Р. Абгалимова // В сборнике: Инновационное развитие современной науки: проблемы, закономерности, перспективы. сборник статей Международной научно-практической конференции, Петрозаводск. 2019. - С. 130-134.

191. Ярмоц, Г.А. Влияние факторов кормления на молочную продуктивность коров / Г.А. Ярмоц // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2019. - № 4. - С. 17-21.

192. Ярмоц, Г.А. Энергомилк и его влияние на продуктивность коров в период раздоя / Г.А. Ярмоц // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2021. - № 3 (89). - С. 289-292.

193. Ярован, Н.И. Окислительный стресс у высокопродуктивных коров при субклиническом кетозе в условиях промышленного содержания / Н.И. Ярован, И.А. Новикова // Вестник Орловского государственного аграрного университета. - 2012. - Т. 38. - №5.

194. Ярован, Н.И. Применение средств растительного происхождения в качестве источника минеральных элементов в практике животноводства / Н.И. Ярован, Е.Н. Рыжкова, Н.Л. Грибанова, П.С. Болкунов // Вестник аграрной науки. - 2020. - № 4 (85). - С. 99-103.

195. Akhmetchina, T.A. Milk productivity and reproductive qualities of holstein cows depending on their linear affiliation / T.A. Akhmetchina, A.A. Teg-za, I.M. Tegza // 3i: intellect, idea, innovation - интеллект, идея, инновация. -2020. - № 3. - С. 10-16.

196. Борщ, О.В. Вивчення ефективност дворазового дошня KopiB украшсько! чорно-рябо! та червоно-рябо! молочних порщ / О.В. Борщ // Вюник Бшоцерювського державного аграрного ушверситету: Зб. наук. праць. Бша Церква, 1999. - Вип. 8. - Ч. 2. - С. 34-38.

197. Bochkov, A.A. Influence of various portions of selenium-containing feed additive "Tetra+" on milk efficiency of lactating cows / A.A. Bochkov // Научный альманах стран Причерноморья. - 2015. - № 4 (4). - С. 30-33.

198. Broderick, G.A. Review: Optimizing ruminant conversion of feed protein to human food protein / G.A. Broderick // Animal. - 2018. - № 12 (8). - P. 1722-1734.

199. Buyarov, V.S. Comparative evaluation of dairy productivity of cows different lines in the conditions of the orel region / V.S. Buyarov, A.R. Lyashuk // Bulletin of Agrarian Science. - 2020. - № 5 (86). - С. 73-81.

200. Celic, S. 3-lactoglobulin genetic variants in brown swiss breed and its association with compositional properties and rennet clotting time of milk / S. Celic // International dairy journal. - 2003. - V. 13. - № 9. - P. 727-731.

201. Fischbach, F.T. A Manual of Laboratory and Diagnostic Tests / F.T. Fischbach, M.B. Dunning // 8th Ed. Lippincott Williams & Wilkins, 2008. - 1344 p.

202. Fischer, M.A. Evaluation of 16S rRNA Gene Primer Pairs for Monitoring Microbial Community Structures Showed High Reproducibility within and Low Comparability between Datasets Generated with Multiple Archaeal and Bacterial Primer Pairs / M.A. Fischer, S. Güllert, S.C. Neulinger, W.R. Streit, R.A. Schmitz // Frontiers in Microbiology. - 2016. - V.7. - 1297 p.

203. Garland, M. Toenail trace element levels as biomarkers: reproducibility over a 6-year period / M. Garland, J.S. Morris, B.A. Rosner, M.J. Stampfer,

V.L. Spate, C.J. Baskett, C.W. Walter, D.J. Hunter // Cancer Epidemiol Biomark-ers Prev. - 1993. - Vol. 2. - P. 493-497.

204. Hart, E.H. Meta-proteomics of rumen microbiota indicates niche compartmentalisation and functional dominance in a limited number of metabolic pathways between abundant bacteria / E.H. Hart, C.J. Creevey // Scientific Reports. - 2018. - №8 (1). - № 10504.

205. Horvath, P.J. Serum zinc and blood rheology in sportsmen (football players) / P.J. Horvath, C.K. Eagen, S.D. Ryer-Calvin et al. // Clin. Hemorheol. Microcirc. - 1997. - Vol. 17. - № 1. - P. 47-58.

206. Huber, K. Metabotypes with properly functioning mitochondria and anti-inflammation predict extended productive life span in dairy cows / K. Huber, S. Danicke, J. Rehage, H. Sauerwein, W. Otto, U. Rolle-Kampczyk, M. von Bergen // Scientific Reports, 2016, 6: 24642.

207. Isabaev, A.Zh. Pharmaco-correction of indicators of protein metabolism of cows and newborn calves / A.Zh. Isabaev, S.B. Tyshtykbaeva // 3i: intellect, idea, innovation - интеллект, идея, инновация. - 2020. - № 1. - С. 17-21.

208. Kalashnikov, V.V. Regional peculiarities of element composition of horses / V.V. Kalashnikov, A.M. Zaytsev, M.M. Atroshchenko, S.A. Miroshnikov, O.A. Zavyalov, A.N. Frolov // Herald of Beef Ca ttle Breeding. - 2017. - Vol. 4(100). - P. 10-17.

209. Kantarbayeva, E.E. Alternative ways to improve the forage reserve and improve the quality of milk in the northern region of Kazakhstan / E.E. Kantarbayeva, Zh.A. Nokusheva, A.S. Ansabaeva // 3i: intellect, idea, innovation - интеллект, идея, инновация. - 2020. - № 3. - С. 38-42.

210. Karamaeva, A.S. Dependence of calves health on method molosive evaporation / A.S. Karamaeva, L.N. Bakaeva, S.V. Karamaev // В сборнике: Материалы XI Международной научно-практической конференции. Новосибирск, 2021. - С. 58-62.

211. Кравчук, В. Результати експертизи технологи виробництва молока з використанням дошьних робопв / В. Кравчук, С. Постельга, Л. Кириченко [та ш.] // Техшка i технологи АПК. - 2016. - № 4 (79). - С. 25-28.

212. Lyashuk, A.R. Dairy productivity and efficiency of milk production of black-and-white cows of different thorough-bredness on the holstein breed / A.R. Lyashuk // Bulletin of Agrarian Science. - 2020. - № 4 (85). - С. 168-175.

213. McGraw-Hill Wilson D. Manual of Laboratory and Diagnostic Tests / Wilson D. McGraw-Hill // 1st Ed Normal, Illinois, 2007: 347-348 pp.

214. Milaeva, I.V. Features of the lactating cows'' metabolism / I.V. Milae-va, O.A. Voronina, S.Y. Saitsev // Russian Journal of Agricultural and SocioEconomic Sciences. - 2017. - № 2 (62). - С. 275-281.

215. Mironova, I. Efficiency of high-carbohydrate fodder in the diets of holstein cows / I. Mironova, A. Pleshkov, E. Yarmukhamedova, S. Islamova, A. Nigmatyanov // Veterinary World. - 2021. - Т. 14. - № 5. - С. 1303-1310.

216. Moiseeva, K. Dynamics of sex hormones in cows with different milk production at the beginning of lactation / K. Moiseeva, S. Vasileva, L. Karpenko et al. // Reproduction in Domestic Animals. - 2018. - Vol. 54. - № S3. - С. 122.

217. Nigmatyanov, A.A. Nitrogen balance in energy-carbohydrate-fed cows / A.A. Nigmatyanov, A.V. Pleshkov, N.A. Fedoseeva, O.A. Konovalova, N.V. Pristach, V.I. Kosilov // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. - С. 012090.

218. Nigmatyanov, A.A. The composition and properties of young cattle nutrition enriched with the additive "Tanrem" / A.A. Nigmatyanov, E.Z. Nafikova, N.A. Fedoseeva, T.V. Rybchenko, S.Y. Kontsevaya and V.A. Pogodaev // IOP Conf. Ser.: Earth Environ. 2020. - Sci. 613 012091.

219. Nikanova, D.A. PSIX-13 influence of an integrated fodder additive on productivity and metabolic homeostasis of dairy cattle in transition period / D.A. Nikanova, E.N. Kolodina, O.A. Artemieva, Yu.P. Fomichev // Journal of Animal Science. - 2020. - Т. 98. - № S4. - С. 416.

220. Prizinberg, E.M. Genetic variation in kappa-casein gene (CSN3) of Chinese jak (Bos grunniens) and phulogenetic analysis of CSN3 seguences in the genus Bos E.M. Prizinberg, H. Jianlin, G. Erhardt // J. Dairy Sci. - 2008. - №91 (3). - P. 1198-1203.

221. Романчук, А.С. Середньодобове видшення жирних кислот за-гальних лiпiдiв з молоком та продуктивш ознаки корiв за наявностi в !х ращош кавового шламу / А. С. Романчук, Й.Ф. Рiвiс // Передгiрне та прське землеробство i тваринництво. - 2017. - № 61. - С. 173-183.

222. Rauw, W. Undesirable side effects of selection for high production efficiency in farm animals: a review / W. Rauw, E. Kanis, E. Noordhuizen-Stassen, F. Grommers // Livest. Prod. Sci. - 1998. - Vol. 56. - Р. 15-33.

223. Sayiner, S. Changes in antioxidant enzyme activities and metabolic parameters in dairy cows during different reproductive periods / S. Sayiner, I. Dar-baz, O. Ergene, S. Aslan // Theriogenology, 2021. - 159: 116-122.

224. Sordillo, L.M. Selenium-dependent regulation of oxidative stress and immunity in periparturient dairy cattle / L.M. Sordillo // Vet. Med. Int. - 2013. -Vol. 14.

225. Strasak, L. Effects of low-frequency magnetic fields on bacteria Escherichia coli / L. Strasak, V. Vetterl, J. Smarda // Bioelectrochemistry. - 2002. - Vol. 55. (January 2002) - P. 161-164.

226. Tsiaras, A.M. Effect of kappacasein and beta-lactoglobulin loci on milk production traits and reproductive performance of holstein cows / A.M. Tsiaras // J. Dairy Sci. - 2005. - №88. - P. 327-334.

227. Wang, X. The antagonistic effect of selenium on cadmium-induced damage and mRNA levels of selenoprotein genes and inflammatory factors in chicken kidney Tissue / X. Wang, R. Bao, J. Fu // Biol. Trace Elem. Res. - 2018. -Vol. 181(2). - P.331-339.

228. Wong, D.L. Binding in Metallothioneins / D.L. Wong, M.E. Merri-field-MacRae, M.J. Stillman, Lead (II) // Met Ions Life Sci. - 2017. - Vol. 17. - P. 241-270

229. Zeineldin, M. Synergetic action between the rumen microbiota and bovine health / M. Zeineldin, R. Barakat, A. Elolimy et al. // Microbial Pathogenesis. - 2018. - Vol. 24. - P. 106-115.

230. Zhao, X.J. Oxidative stress and imbalance of mineral metabolism contribute to lameness in dairy cows / X.J. Zhao, X.Y. Wang, J.H. Wang, Z.Y. Wang, L. Wang, Z.H. Wang // Biol Trace Elem Res. - 2015. - Vol. 164(1). - P. 43-49.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Состав и питательность основных рационов для коров в расчете на 1 животное в пастбищный период, кг

Показатель Группа

I(контрольная) опытная

II III IV

Трава залаково-бобовая смесь 58 58 58 58

Ячмень 0,5 0,5 0,5 0,5

Овёс 1,1 1,1 1,1 1,1

Горох 1,3 0,3 0,3 0,3

Соль поваренная, г/кг 0,1 0,1 0,1 0,1

Мононатрийфосфат кормовой, гр/кг 0,15 0,15 0,15 0,15

Добавка «Танрем» - 0,25 0,50 0,75

В рационе содержится:

норма всего отклонение от нормы / % всего отклонение от нормы всего отклонение от нормы всего отклонение от нормы

Чистая энергия лактации, МДж 102,2 87,2 -15/-15 87,2 -15/-15 87,2 -15/-15 87,2 -15/-15

ЭКЕ 15,9 14,69 -1,21/-8 15,09 -0,81/-5 15,48 -0,42/-3 15,88 -0,02/0

О.Э. МДж 159 146,9 -12,1/-8 150,9 -8,1/-5 154,8 -4,2/-3 158,8 -0,2/0

Сухое вещество, г 16500 14221 -2279/-13,8 14221 -2279/-13,8 14221 -2279/-13,8 14221 -2279/-13,8

Сырой протеин, г 2141 2291,2 150,2/7 2327,5 185,6/9 2363,7 2227/10 2400 259/12

Расщепляемый протеин, г 1423 1923 500/35 1923 500/35 1923 500/36 1923 500/36

Нерасщепляемый проте- 718 368 -350/-49 368 -350/-49 368 -350/-49 368 -350/-49

ин, г

Переваримый протеин, г 1435 1534 99/7 1534 99/7 1534 99/7 1534 99/7

Лизин, г 116 121,1 5,1/4 121,1 5,1/4 121,1 5,1/4 121,1 5,1/4

Метионин, г 58 58,5 0,5/1 58,5 0,5/1 58,5 0,5/1 58,5 0,5/1

Триптофан, г 41 20,1 -20,9/-51 20,1 -20,9/-51 20,1 -20,9/-51 20,1 -20,9/-51

Сахар, г 1250 1675,5 425,5/34 1743 493/39 1810,5 560,5/45 1878 628/50

Крахмал, г 2125 768,5 -1356,5/-64 826 -1299/-61 883,5 -1241,5/-58 941 -1184/-56

Сырой жир, г 485 637,2 152,2/31 667,2 182,2/38 697,2 212,2/44 727,2 242,2/50

Сырая клетчатка, г 4130 3269,9 -860,1/-21 3269,9 -860,1/-21 3269,9 -860,1/-21 3269,9 -860,1/-21

Соль поваренная, г 97 102 5/5 102 5/5 102 5/5 102 5/5

Кальций, г 97 147,5 50,5/52 147,5 50,5/52 147,5 50,5/52 147,5 50,5/52

Фосфор, г 69 65,7 -3,3/-5 65,7 -3,3/-5 65,7 -3,3/-5 65,7 -3,3/-5

Магний, г 26 26,1 0,1/0 26,1 0,1/0 26,1 0,1/0 26,1 0,1/0

Калий, г 103 243,7 140,7/137 243,7 140,7/137 243,7 140,7/137 243,7 140,7/137

Сера, г 33 30,7 -2,3/-7 30,7 -2,3/-7 30,7 -2,3/-7 30,7 -2,3/-7

Железо, мг 1090 4123,2 3033,2/278 4123,2 3033,2/278 4123,2 3033,2/278 4123,2 3033,2/278

Медь, мг 130 325,1 195,1/150 325,1 195,1/150 325,1 195,1/150 325,1 195,1/150

Цинк, мг 850 918,4 68,4/8 918,4 68,4/8 918,4 68,4/8 918,4 68,4/8

Марганец, мг 850 2235,6 1385,6/163 2235,6 1385,6/163 2235,6 1385,6/163 2235,6 1385,6/163

Кобальт, мг 9,5 23,5 14/147 23,5 14/147 23,5 14/147 23,5 14/147

Иод, мг 11,5 0,1 -11,4/-99 0,1 -11,4/-99 0,1 -11,4/-99 0,1 -11,4/-99

Каротин, мг 610 2785,5 2175,5/357 2785,5 2175,5/357 2785,5 2175,5/357 2785,5 2175,5/357

Витамин D3, МЕ 13600 290 -13310/-98 290 -13310/-98 290 -13310/-98 290 -13310/-98

Витамин Е, мг 545 2930,1 2385,1/438 2930,1 2385,1/438 2930,1 2385,1/438 2930,1 2385,1/438

Витамин В1, мг 0 68,3 68,3 68,3 68,3 68,3 68,3 68,3 68,3

Витамин В2, мг 0 60,1 60,1 60,1 60,1 60,1 60,1 60,1 60,1

Витамин В4, мг 0 6370 6370 6370 6370 6370 6370 6370 6370

Витамин В5, мг 0 488,5 488,5 488,5 488,5 488,5 488,5 488,5 488,5

Анализ рациона

Са:Р 2,2 2,2 2,2 2,2

Сахар:Протеин 1,1 1,1 1,2 1,2

Расщепляемый протеин: Нерасщепляемый протеин 5,2 5,2 5,2 5,2

СП в СВ, % 16,1 16,4 16,6 16,9

СК в СВ, % 23 23 23 23

СЖ в СВ, % 4,5 4,7 4,9 5,1

СКрахмала в СВ, % 5,4 5,8 6,2 6,6

Сахар в СВ, % 11,8 12,3 12,7 13,2

ЭКЕ в 1 кг СВ 1 1,1 1,1 1,1

Ш1 в 1 ЭКЕ 104,4 101,7 99,1 96,6

Каротин в 1 кг СВ, мг 195,9 195,9 195,9 195,9

Вит. Д3 в 1 кг СВ, МЕ 20,4 20,4 20,4 20,4

Вит. Е в 1 кг СВ, мг 206 206 206 206

Баланс азота в рубце, г 51,29 49,75 48,36 46,81

Усвоенный протеин, г 1970,64 2016,56 2061,44 2107,46

Микробный протеин, г 1602,64 1648,56 1693,44 1739,46

Вероятная переваримость органической массы, % 68,94 68,94 68,94 68,94

Структура пастбищного рациона

Группа

Показатель I (контрольная) опытная

II III IV

Сочные корма, % 86,86 84,56 82,43 80,35

Концентрированные 13,14 12,79 12,47 12,15

корма, %

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Состав и питательность основных рационов для коров в расчете на 1 животное в стойловый период

Показатель Группа

I (контрольная) опытная

II III IV

Сенаж люцерновый 12 12 12 12

Солома ячменная 3 3 3 3

Силос кукурузный 20 20 20 20

Ячмень 2,4 2,4 2,4 2,4

Овес 2,5 2,5 2,5 2,5

Горох 0,4 0,4 0,4 0,4

Патока кормовая 1 1 1 1

Соль поваренная, г/кг 0,1 0,1 0,1 0,1

Мононатрийфосфат кормовой, гр/кг 0,13 0,13 0,13 0,13

Премикс П60-1 0,055 0,055 0,055 0,055

Добавка «Танрем» - 0,25 0,50 0,75

В рационе содержится:

норма всего отклонение от нормы / % всего отклонение от нормы всего отклонение от нормы всего отклонение от нормы

Чистая энергия лактации, МДж 102,2 104,3 2,1/2 104,3 2,1/2 104,3 2,1/2 104,3 2,1/2

ЭКЕ 15,9 17,74 1,84/12 18,14 2,24/14 18,53 2,63/17 18,93 3,03/19

О.Э. МДж 159 177,4 18,4/12 181,4 22,4/14 185,3 26,3/17 189,3 30,3/19

Сухое вещество, г 16500 18291 1791/10,9 18291 1791/10,9 18291 1791/10,9 18291 1791/10,9

Сырой протеин, г 2141 2350 209/10 2386,3 245,3/11 2422,5 281,5/13 2458,8 317,8/15

Расщепляемый протеин, г 1423 1848,7 425,7/30 1848,7 425,7/30 1848,7 425,7/30 1848,7 425,7/30

Нерасщепляемый протеин, г 718 502,3 -215,7/-30 502,3 -215,7/-30 502,3 -215,7/-30 502,3 -215,7/-30

Переваримый протеин, г 1435 1384,1 -50,9/-4 1384,1 -50,9/-4 1384,1 -50,9/-4 1384,1 -50,9/-4

Лизин, г 116 91,5 -24,5/-21 91,5 -24,5/-21 91,5 -24,5/-21 91,5 -24,5/-21

Метионин, г 58 66,3 8,3/14 66,3 8,3/14 66,3 8,3/14 66,3 8,3/14

Триптофан, г 41 25,9 -15,1/-37 25,9 -15,1/-37 25,9 -15,1/-37 25,9 -15,1/-37

Сахар, г 1250 1036,7 -213,3/-17 1104,2 -145,8/-12 1171,7 -78,6/-6 1239,2 -10,8/-1

Крахмал, г 2125 2540,8 415,8/20 2598,3 473,3/22 2655,8 530,8/25 2713,3 588,3/28

Сырой жир, г 485 585,4 100,4/21 615,4 130,4/27 645,4 160,4/33 675,4 190,4/39

Сырая клетчатка, г 4130 4353,1 223,1/5 4353,1 223,1/5 4353,1 223,1/5 4353,1 223,1/5

Соль поваренная, г 97 100 3/3 100 3/3 100 3/3 100 3/3

Кальций, г 97 121,1 24,1/25 121,1 24,1/25 121,1 24,1/25 121,1 24,1/25

Фосфор, г 69 74,8 5,8/8 74,8 5,8/8 74,8 5,8/8 74,8 5,8/8

Магний, г 26 35,6 9,6/37 35,6 9,6/37 35,6 9,6/37 35,6 9,6/37

Калий, г 103 255,3 152,3/148 255,3 152,3/148 255,3 152,3/148 255,3 152,3/148

Сера, г 33 25,2 -7,8/-24 25,2 -7,8/-24 25,2 -7,8/-24 25,2 -7,8/-24

Железо, мг 1090 4582,3 3492,3/320 4582,3 3492,3/320 4582,3 3492,3/320 4582,3 3492,3/320

Медь, мг 130 146,2 16,2/12 146,2 16,2/12 146,2 16,2/12 146,2 16,2/12

Цинк, мг 850 730,7 -119,3/-14 730,7 -119,3/-14 730,7 -119,3/-14 730,7 -119,3/-14

Марганец, мг 850 704,4 -145,6/-17 704,4 -145,6/-17 704,4 -145,6/-17 704,4 -145,6/-17

Кобальт, мг 9,5 10,2 0,7/7 10,2 0,7/7 10,2 0,7/7 10,2 0,7/7

Иод, мг 11,5 16,8 5,3/46 16,8 5,3/46 16,8 5,3/46 16,8 5,3/46

Каротин, мг 610 821 211/35 821 211/35 821 211/35 821 211/35

Витамин А, МЕ 0 93500 93500 93500 93500 93500 93500 93500 93500

Витамин D3, МЕ 13600 11431 -2169/-16 11431 -2169/-16 11431 -2169/-16 11431 -2169/-16

Витамин Е, мг 545 1314,8 769,8/141 1314,8 769,8/141 1314,8 769,8/141 1314,8 769,8/141

Витамин В1, мг 0 72,2 72,2 72,2 72,2 72,2 72,2 72,2 72,2

Витамин В2, мг 0 85,1 85,1 85,1 85,1 85,1 85,1 85,1 85,1

Витамин В4, мг 0 7538 7538 7538 7538 7538 7538 7538 7538

Витамин В5, мг 0 348,9 348,9 348,9 348,9 348,9 348,9 348,9 348,9

Анализ рациона

Са:Р 1,6 1,6 1,6 1,6

Сахар:Протеин 0,7 0,8 0,8 0,9

Расщепляемый протеин: Нерасще-пляемый протеин 3,7 3,7 3,7 3,7

СП в СВ, % 12,8 13 13,2 13,4

СК в СВ, % 23,8 23,8 23,8 23,8

СЖ в СВ, % 3,2 3,4 3,5 3,7

СКрахмала в СВ, % 13,9 14,2 14,5 14,8

Сахар в СВ, % 5,7 6 6,4 6,8

ЭКЕ в 1 кг СВ 1 1 1 1

1Ш в 1 ЭКЕ 78 76,3 74,7 73,1

Каротин в 1 кг СВ, мг 44,9 44,9 44,9 44,9

Вит. А в 1 кг СВ, МЕ 5111,8 5111,8 5111,8 5111,8

Вит. Д3 в 1 кг СВ, МЕ 625 625 625 625

Вит. Е в 1 кг СВ, мг 71,9 71,9 71,9 71,9