Молочная продуктивность голштинизированных первотелок в зависимости от их возраста и живой массы при отеле тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Кузнецов, Сергей Иванович

• Кузнецов, Сергей Иванович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 1999

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Кузнецов, Сергей Иванович

СОДЕРЖАНИЕ

стр

ВВЕДЕНИЕ

1. Обзор литературы

1.1. Краткая характеристика скота симментальской

и красно-пестрой голштинской пород б

1.2. Эффективность использования голштинских производителей для улучшения молочной продуктивности скота симментальской породы

1.3. Влияние подготовки телок и нетелей на формирование продуктивности коров-первотелок

2. Материал и методика исследовании

3. Результаты исследований

3.1. Питательная ценность и структура рационов подопытных животных

3.2. Промеры и индексы телосложения первотелок подопытных групп

3.3. Молочная продуктивность первотелок 4

3.4. Физико-химические и биохимические показатели качества молока первотелок подопытных групп

3.5. Морфологические и функциональные свойства вымени первотелок подопытных групп

3.6. Воспроизводительные способности первотелок опытных групп

3.7. Взаимосвязь возраста, живой массы и других фенотипических факторов с молочной продуктивностью

3.8. Гематологические и биохимические показатели крови первотелок опытных групп

3.9. Экономическая эффективность использования первотелок при различной живой массе и возрасте первого отела 7

4. Обсуждение результатов исследований

ВЫВОДЫ

Предложения производству

Список литературы 8 б

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Молочная продуктивность голштинизированных первотелок в зависимости от их возраста и живой массы при отеле»

— з — ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Проблема увеличения производства молока и улучшения его качества является одной из наиболее важных и сложных задач, которую предстоит решать в ближайшее время агропромышленному комплексу Российской Федерации.

Важнейший фактор, . определяющий эффективность производства молока на фермах и фермерских хозяйствах - качество животных, особенно их продуктивность. В этой связи стоит особо остро проблема совершенствования существующих и создания новых высокопродуктивных пород и типов молочного скота, сочетающих высокую продуктивность с приспособленностью к условиям или технологии эксплуатации. ( А.И.Прудов, С.Ф.Погодаев, 197 9; А.П.Бегучев и др., 1989; И.М. Дунин, 1994; К. К. Аджибеков, 1995; И.М. Воло-хов, 1997).

Среди многих молочных пород, разводимых ныне в странах мира, наиболее высокими удоями отличается голштин-ская, которая сочетает в себе хорошую форму вымени, размеры, форму и топографию сосков, обладает высокой молочной продуктивностью и скоростью молокоотдачи, скороспелостью, крупным ростом, молочным типом телосложения ( Ф.Зйснер, 1986 ; A.C. Всяких, Е.И. Любимов, 1990).

Актуальность работы. Использование голштинских производителей для совершенствования отечественных пород скота в России получило широкие масштабы. Так, на данный момент получено более 65 I голштинизированных животных различных пород от всего имеющегося поголовья крупного рогатого скота в России. Проводится работа по улучшению

продуктивных и технологических качеств скота симментальской породы посредством использования генетического потенциала голштинов и в хозяйствах Волгоградской области. В большенстве случаев получены весьма положительные результаты по увеличению молочной продуктивности. Но на данном этапе необходим« более глубокие и всесторонние исследования, а именно влияние всевозможных факторов, влияющих на уровень продуктивности голштинизированных животных .

Известно, что на реализацию генетического потенциала продуктивности помесного потомства оказывают влияние многие факторы ( кормление, содержание, технология и др.), которые изучаются и учитываются на практике. Однако в литературных источниках, практически не имеется данных о ^ влиянии на молочную продуктивность голштинизированных первотелок, их возраста и живой массы при отеле. Это и послужило основанием для определения темы нашей диссертации, которая полностью отвечает тематике НИР Всероссийского НИИ племенного дела.

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы является изучение хозяйственно-биологических показателей и экономической эффективности использования 3/4 кровных по красно-пестрым голштинам симментальских первотелок, в зависимости от их возраста и живой массы при отеле.

В процессе исследований ставились задачи изучить:

- фактические затраты кормовых единиц и структуру рационов за период опыта;

- экстерьерные показатели посредством взятия промеров и определения индексов телосложения;

- молочную продуктивность и ее связь с возрастом и живой массой после отела ;

- характер лактационных кривых;

- морфологические и функциональные свойства вымени ;

- физико-химический и биохимический состав молока;

- клинико-гематологические показатели ; -экономическая эффективность использования 3/4 кровных симментал х голштинских коров для производства молока при различных возрасте и живой массе после отеля..

Научная новизна работы. В сравнительном аспекте впервые получены научнообоснованные данные о влиянии возраста и живой массы первотелок после отела на уровень молочной продуктивности за •лактацию и другие хозяйственно-биологические показатели симментал х голштинских первотелок с кровностью 1/4С + 3/4 КПГ.

Практическая значимость работы; Данная работа является фрагментом комплексных исследований по изучению биологических и хозяйственно-полезных признаков помесного (симментал х голштинского) скота согласно долгосрочной у селекционной программы по выведению красно-пестрой породы крупного рогатого скота (1985), в том числе программы выведения нового типа красно-пестрого молочного скота в зоне Нижнего Поволжья путем скрещивания симментальских коров с голштинскими быками (1988).

В процессе исследований получены данные о наиболее V7 оптимальных показателях живой массы и возраста при первом отеле помесных животных (симментальская х голштинская),

что послужило основой для конкретных предложений по повышению молочной продуктивности помесных первотелок.

Апр о б адия работы. Основные результаты исследований доложены на научно-практической конференции ""Новое в технологии производства и переработки продукции животноводства" (г. Волгоград, 1996), на научно-практической конференции "Современные аспекты ресурсосберегающих технологий производства и переработки продукции животноводства'" {г.Волгоград, 1997), на расширенной научной конференции отделов ВНИИплем (1998г).

Реализация работы. Практические предложения, разработанные на основе проведенных исследований, внедрены в племзаводе ТОО " Кузьмичевский" Городищенского района, и в племзаводе колхоза им.Калинина, Новоаннинского района Волгоградской области.

Объем работы. Диссертация изложена на 98 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, собственных результатов исследований, обсуждения результатов исследований , выводов и предложений. В тексте имеется 25 таблиц , 2 рисунка, 4 фото.Список исполь зов анной лит ер атуры состоит из 128-и авторов, в том числе 8 иностранных.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Краткая характеристика скота симментальской и красно-пестрой голштинской пород.

Симментальская порода . Симментальский скот отличается большим генетическим разнообразием, что позволяет его широко использовать для селекции в молочном и мясном на-

правлениях. В этой породе выделено три производственных типа: молочный, молочно-мясной и мясо-молочный. Симмента-лы широко распространены в России и странах Европы.

Скот этой породы имеет палево-пеструю, красно-пеструю, красную, рыжую и палевую масть. Он отличается большой живой массой, крепкой конституцией, способностью хорошо акклиматизироваться в разных природно-климатических зонах, высокой энергией роста , хорошо потребляет грубые и объемистые корма, имеет отличные мясные качества и дает хорошее кожевенное сырье.

Однако, значительная часть поголовья этой породы имеет низкую молочную продуктивномуь и в недостаточной мере приспособлена к интенсивному ведению отрасли. Для многих животных характерны следующие недостатки: низкий процент желательной формы вымени (чаше- и ваннообразная форма характерна лишь 40-45 % коров), низкую скорость моло-коотдачи (1.0-1.1 кг/мин), слоновую постановку задних и размет передних конечностей, провислость спины и др. Молочная продуктивность симментальских коров в хозяйствах России в среднем за 1990-1997 гг. находится на уровне 2500 кг молока за лактацию с содержанием жира 3.70 % , в племзаводах - 3901 кг и 3.8 % .

Симментальский скот Поволжья создан в результате длительного поглотительного скрещивания среднерусского, местного астраханского и казахского скота с быками симментальской породы. (А.И.Прудов, 1970). Впервые симмента-лов начали завозить в Поволжье, в основном в Пензенскую губернию , в середине прошлого столетия. В 1934 году был

/у

организован Пензенский государственный племенной рассадник симментальского скота.

В настоящее время в зоне Поволжья имеется большой массив симметальского скота, который хорошо приспособлен к местным кормовым и климатическим условиям. Доля симментальского скота в зоне Поволжья 67,2 % от всех имеющихся пород.

Симментальская порода по-прежнему остается основной ^ для 22 районов Волгоградской области, который характеризуется комбинированным направлением продуктивности, преимущественно молочно-мясного типа.

Обладая высокой энергией роста, молодняк при интенсивном выращивании дает высокие суточные приросты живой массы на протяжении всего периода роста. Как взрослые животные, так и молодняк хорошо откармливаются и дают высококалорийное мясо с убойным выходом в пределах 55-60 %.

В настоящее время симментальский скот в хозяйствах области представлен помесями различной кровности ( от 1/4 до 3/4 по голштинам).

Племенная база симментальского скота представлена в

, области тремя племзаводами :"Путь Ленина'" , им.Калинина ,

V

племзаводом "Кузьмичевский" и 25 племенными фермами.

Продуктивность коров симментальской породы в племенных хозяйствах и фермах составила в 1992 году - 2580 кг,

1993 году - 2638 кг, 1994 году - 2711 кг , 1995 году -

/ ^ [/ 2614 кг , 1997 году кг молока.

Работа передовых хозяйств показывает, что от коров симментальской породы при создании надлежащих условий ко-

рмления и содержания можно получать 3500-4000 кг молока.

В целом по области коровы симментальской породы имеют жирность молока на уровне стандарта по породе, а более 25 % выше стандарта, в пределах 3.80-4.00 %.

Красно-пестрая голштинская порода: Создана на основе генетического выщипления при разведении черно-пестрого скота, завозимого из Голландии в США и Канаду, начиная с 1621 года Л.Н.Крыканова,Ю.М.Красюк,В.П.Буркат,1989), Как самостоятельная порода получила признание в 1861 году.

Голштинская порода выведена в США и Канаде путем целенаправленного отбора и подбора лучших по удоям черно-пестрых животных, происходящих от скота, завезенного из Голландии. Считается, что впервые на Американский континент голландский черно-пестрый (фризский) скот был завезен еще в 1621 году. Небольшие партии его завозили в конце 18-го начале 19-го веков. Однако, наибольшее количество голландского скота (свыше 10 тыс. голов) было завезено в период 1875-1885 гг. В дальнейшем его ршпорт был прекращен из-за инфекционных заболеваний, возникших в Европе (Маиз:£:1с1 К.Н., 1985). Американскими племенными ассоциациями (племенными союзами) всего за период с 1852 по 1905 гг. было завезено 7757 голландских коров, телок и быков. Небольшие партии , главным образом быков, завозят туда и сейчас.

Канадский голштинский скот тесно связан с американским. Первые партии этого скота были завезены из США в Канаду в начале XIX века. Обмен животными этой породы между странами происходит и в настоящее время (Крыканова Л.Н., 1988) .

Первая организация, начавшая племенную работу по улучшению завезенного черно-пестрого скота, была создана в 1871 году и называлась пАссоциация по разведению гол-штинского скота". В 1880 году была издана первая племенная книга, данные которой вошли в бюллетень Ассоциации селекционеров голштинской породы Америки. В 1877 году открыт союз заводчиков голландо-фризского скота. В 1885 году оба союза объединились и их общества были переименованы в Союз по разведению голштинского скота. Эта ассоциация и в настоящее время осуществляет руководство официальной программой улучшения голштинской породы (А.И. Бич, Е.И. Сакса, Х.И. Старостина , 1988).

В результате целенаправленной работы современный гол-штинский скот США отличается от европейского большими обхватами груди, высотными промерами , хорошей формой и морфофункциональными свойствами вымени. На данный момент в США создан своеобразный тип скота, отличающийся от голландского высокой молочностью и большей живой массой, отлично выраженными молочными формами, более высокой эффективностью использования коров и хорошей приспособленностью к двукратному доению на современных доильных установках, а также высокой оплатой корма. Животные имеют правильно развитые конечности и крепкие копыта, что важно при беспривязном содержании. Взрослые голштины характеризуются большей живой массой, высокими надоями, достигающими у полновозрастных коров в среднем 6500 кг молока жирностью 3.6 % . Живая масса взрослых коров составляет 650-700 кг , высота в холке - 142-145 см, быков - соответственно, 1100-1200 кг и 160-165 см. Средняя живая мае-

-Ilea взрослых голштинских быков Канады достигает 1000 кг, высота в холке - 152 см, коров - 680 кг и 142 см соответственно. Грудь у голштинских коров США и Канады глубокая (до 8 6 см) , задняя треть туловища длинная, прямая, широкая (ширина зада в маклоках до 63 см) ( Лебедев М.М., 1975; Всяких A.C., Куринский М.С., 1976; Liever R., 1978; Jamrosik J.,Schaffer L.R.,Fruman A., 1984;).

По мнению исследователей и практиков, голштинская порода молочного скота обладает генетическими возможностями дальнейшего значительного роста продуктивности (А.С.Всяких, М.С.Куринский, 1976).

Голштинский скот в нашу страну начал поступать с 1956 года (на Дальнем Востоке уже существовала небольшая популяция скота этой породы). В СССР он хорошо приспособился к природно-климатическим условиям, сохраняя при этом высокую молочную продуктивность (В.М. Кузнецов, 1986).

За последние 30 лет на племпредприятия Российской Федерации из США, Канады, ФРГ, Англии и других стран было завезено около 1000 быков черно-пестрой голштинской породы и 220 быков красно-пестрой масти. Кроме того, в хозяйства Российской Федерации поступило по импорту около 9000 голов маточного поголовья голштинского скота (А.И. Прудов, И.М.Дунин, 1992) .

Голштинские коровы обладают высокой способностью к раздою, так к 3-й лактации удои повышаются по сравнению с первой на 15-20 %. Установлено, что чистопородная репродукция следующих поколений, полученная от импортного скота, не теряет ценных качеств исходной породы.

- 12 -

Голштинские животные во всех хозяйствах-репродуктор ах, кроме высокой молочной продуктивности, характеризуются желательной формой лактационной кривой, хорошей оплатой корма продукцией, отлично сформированным выменем, приспособленным к машинному доению. Индекс вымени составляет 42-45 %, интенсивность молокоотдачи 1.8 кг/мин при 3-х кратном и 2.2 кг/мин при 2-х кратном доении.

Удои коров-первотелок за 305 дней достигают 5500-6000 кг молока, что в ряде случаев на 1000-1200 кг больше, чем у отечественных черно-пестрых сверстниц в тех же условиях. Однако, содержание жира в молоке у голштинов в ряде случаев на 0.2-0.3 % ниже.

В настоящее время во многих странах мира повышается интерес к скоту, известному под названием красного гол-штинского или красно-пестрого голштинского, который представляет собой генетически черно-пестрый скот, но в красно-белом облачении. Общеизвестен такой факт, что от двух черно-пестрых голштинских родителей может родиться теленок красно-пестрой масти, которая сохраняется в течение всей его жизни и при спаривании с другими красно-пестрыми животными вновь дает красно-пестрое потомство. Причина этого объясняется различным наследованием черно-пестрой масти, которая является доминирующей, а красно-пестрая всегда рецессивной. Например, в среднем от черно-пестрых родителей, обладающих геном красно-пестрой масти, 25 % потомства бывает красно-пестрым. При скрещивании гомозиготных родителей красно-пестрой и черно-пестрой масти потомство всегда черно-пестрое, но имеет предрасположенность к красно-пестрой окраске. Если же один из ро-

- 13 -

дителей красно-пестрый, а другой черно-пестрый, но имеющий красный фактор, то примерно 50 % потомства бывает красно-пестрым и 50 % черно-пестрым, имеющим предрасположенность к красному цвету. При скрещивании черно-пестрых родителей, из которых один несет красный фактор, потомство всегда бывает черно-пестрым.

В 1968 году во время проведения выставки в штате Висконсин имела место первая продажа красно-пестрых голшти-нов и затем ежегодные выставки красно-пестрого варианта голштинского скота, давшие возможность ознакомиться скотоводам с аспектами племенной работы с этой породой в США, что имело решающее значение в использовании североамериканской красно-пестрой популяции голштинов для скрещивания с палево-пестрыми и красными породами европейского континентов А.И.Прудов,П.Н.Прохоренко, 197 6 ; П.Н.Прохоренко, Ж.Г.Логинов, 1985 ; А.Б.Ружевский, 1988).

В США первое скрещивание с использованием красно-пестрых голштинов было предпринято в 1958 году для улучшения молочной продуктивности шортгорнской породы молочного направления (А.С.Всяких, М.С.Куринский, 1976).

Общее количество скота красно-пестрой голштинской породы, занесенного в племенные книги, составляет в США 2000 голов. Средняя молочная продуктивность животных, находящихся под контролем, составила в 1983 году (п=3689) 7143 кг молока жирностью 3.68 % (Holloway Y.W., Stephens Р.F., Whiteman Y.V., 1975).

Большинство голштинских животных красно-пестрой масти происходят от известных быков ABC - Рефлекшн Соверинг 198998, Розейф Ситейшн 267150, Бойбрук Телстар 288190,Мо-

- 14 -

нтвик Чифтейн 95679, Бекхейвен Ноублмэн 278750 и др. Кроме того, ведется работа по привнесению красного фактора в представляющие интерес другие линии голштинского скота путем спаривания коров красно-пестрой масти с черно-пестрыми быками-производителями, предрасположенными к красной масти (Каталог типов крови быков-производителей голштино-фризской породы, 1986 ; А.Б.Ружевский, 1988).

Голштинский скот, обладая самым высоким в мире генетическим потенциалом молочности и комплексом качеств, обеспечивающих лучшую приспособленность к промышленной технологии, вывозится более чем в 58 стран мира.

1.2. Эффективность использования голжтинских производителей для улучшения молочной продуктивности скота симментальской породы

При выведении новых пород и типов молочного скота наиболее широко используют голштинскую породу из США и Канады. Раннее в Голандии, ФРГ, Дании, Англии проводилось скрещивание голштино-фризов с местными породами, имеющими определенную степень родства, а также неродственными (Г.К.Экма,1960;К.Ь.Лапеуа и др.,1989; Б.А. Багрий ,1989). Во многих случаях получены желательные генотипы молочного скота. Голштинская порода обладает максимальным генетическим потенциалом продуктивности и способностью реализовать его в условиях промышленной технологии производства (А.Б. Ружевский, 1965).

В ФРГ скрещивание симментальских коров с красно-пестрыми голштинскими быками позволило получить от помесей в сравнении с чистопородными симментальскими корова-

ми по 1 лактации на 858 кг, по П - лактации на 77 9 кг, по Ш - на 718 кг больше молока (Ф.Ф, Эйснер, 1986; S. Bozv др., 1989; A.Schindler, 1989; Т.А. Тарасова, 1990).

В Швейцарии, по данным высшей технологической школы и института животноводческой продукции в Цюрихе, симментал х голштинские помеси в среднем за 3 года опытов, дали среднесуточный удой 18.3 кг, что выше на 4.9 кг, чем у симменталов, содержание жира составило 3.28 I, молокоот-дача - 3.4 кг/мин (У. Андреев, В. Арсенов, 1966; А,И. Прудов и др., 1979).

Помеси 1-го поколения с голштинами в большинстве случаев характеризуются более высоким удоем, выходом молочного жира и белка. У них увеличивается интенсивность выдаивания, вымя приобретает лучшую форму и большую емкость ( И.И. Салий и др., 1984; R.Brucmaler, 1990).

Выдающиеся продуктивные качества голштинского скота -результат очень интенсивного отбора, в основном по удою и типу телосложения при использовании спермы ограниченного числа быков, оцененных по качеству потомства, и ежегодной замене до 30 % худших по удою и плодовитости коров первотелками-дочерьми этих производителей. Таким путем создан своеобразный тип скота, существенно отличающийся от животных черно-пестрых пород Европы ( Д.В. Бирюков, 1984; В.М. Макаров и др., 1984; К.П. Донских, 1990).

Ряд исследователей,и среди них JI.H. Крыканова (1981), М.Г. Спивак (1983), отмечают хорошие акклиматизационные качества голштинской породы. Так, на Сахалине, где гол-штинов разводят несколько десятилетий, приспособленность к местным условиям, определила широкое распространение их

- 16 -

во всех районах острова. Данные бонитировки за 1971-1974 гг. показали,- что голштинские коровы превосходят животных других молочных пород по удою на 1002 кг или на 40.8 %, а по количеству молочного жира - на 35.3 %, причем удой их из года в год повышается (В.В.Борзов, 1985).

В Подмосковье в опытном хозяйстве " Ермолино" удалось сравнить продуктивность 25 завезенных голштинских коров с продуктивностью их матерей, лактирующих в Канаде. Удой коров в этом хозяйстве составил 5708 кг, по сравнению с 5191 кг молока у Pix матерей. Однако содержание жира в молоке снизилось на 0.17 % . Все коровы хозяйства отличались высокой живой массой - в среднем 600 кг (М.М. Лебедев и др., 1976; A.C. Родионов и др., 1989).

Ученые и специалисты сделали заключение, что в условиях нашей страны завезенные голштинские коровы при соответствующих условиях кормления и содержания в 1-ю лактацию способны давать 5-6 тыс. кг молока и более. Хорошие результаты получены в основном репродукторе голштинского скота - племзаводе " Заря коммунизма". Здесь от 413 коров за 1-ю лактацию получено 6225 кг молока, за П-ю - по 6606 кг. Однако жирность молока этих коров оказалась невысокой - 3.0 что обьясняется недостаточно полноценным кормлением и малым количеством в рационе сена.

На центральной экспериментальной базе ВНИИ кормов продуктивность завезенных из Канады голштинских коров в 1975 г. равнялась в среднем 6533 кг молока. От 100 коров получено 92 теленка. Среднесуточный прирост племенного молодняка составил 700-800 г. На производство 1 кг молока в хозяйстве расходуют 0.85-0.9 корм.ед. и 115-120 г пере-

- 17 -

варимого протеина ( A.B. Ружевский, 1978; В.Г Прудников, Ю.Д.Рубан, 1984).

В опытном хозяйстве ВИЖ "Дубровицы" от голштинских коров, завезенных из Канады, за лактацию надоили по 5 430 кг молока жирностью 4.04 %. Такие же высокие показатели получены и по П лактации: голштины в хозяйстве имели такую же продуктивность, как их матери в Канаде {Л.И. Кры-канова, 1981).

В совхозе им. Ленина Рузаевского района Мордовской республики с 1977 г. проводится скрещивание симментальских коров с быками-производителями красно-пестрой гол-штинской породы.

Молочная продуктивность женских предков быков-производителей колебалась от 668 9 до 10122 кг молока жирностью 3.98-4.05 %. У помесных коров не было ни одного случая отела со смертельным исходом, а трудных отелов по сравнению с симментальскими аналогами было в 3 раза меньше. С повышением доли голштинской крови наблюдалась тенденция к снижению количества трудных отелов. По живой массе первотелки уступают симментальским аналогам на 2.7 I, а по общему сложению помеси значительно уклоняются в сторону молочного типа (А.И.Прудов и др., А.Б. Бальцанов, 1984).

За 1 лактацию от помесных коров надоили на 1045-1142 кг (40.6-44.3%) молока больше, чем от симментальских сверстниц, nppi одинаковом содержании жира и белка в молоке. За П-ю лактацию от полукровных коров ( п-12) надоили по 4213 кг молока жирностью 3.52 %, что превышает ана-

логичный показатель сверстниц по уровню удоя на 37,7 % (О.А.Лызь и др., 1990; Л.Макарова, В.Попов, 1991).

Коэффициент снижения удоя в течение лактации у помесных коров составил 8.4 %, а у симменталов - 12.3 %. Среднесуточный удой в расчете на один день лактации симментальских коров не превышая 10.6 кг, у помесных сверстниц - 12.4-13.3 кг, а коэффициент молочности соответственно составил 5.6-7.9-8.1. У помесей не зарегистрировано ни одного случая самозапуска, что характерно для симменталов (12-17 %) (М.Г.Спивак, 1983).

Весьма важным показателем в молочном скотоводстве , особенно при создании новых типов и пород , является определение воспроизводительных качеств. При скрещивании сычевского скота с красно-пестрыми голштинами в исследованиях Б.П.Костина (1987,1989) выявлено, что наряду с повышением жизнеспособности, скороспелости и длительности использования у помесей улучшаются и воспроизводительные способности. Помесный молодняк при рождении весит 3540 кг и более. При таком весе новорожденных телят отелы проходят без осложнений.

Аналогичные результаты на помесных животных были получены в более ранних работах таких авторов, как А.С.Смагулов (1971), А.К. Соколова (1980), Г.Ш.Григорян, А.П.Песковатсков (1986), А.И.Бальцанов (1987).

В исследованиях А.П.Кругляка (1982), П.Н.Прохоренко (1984), П.Н. Прохоренко, Ж.Г.Логинова (1985), Н.Н.Горбачева (1989), отмечается, что продуктивность молочного скота неразрывно связана с плодовитостью, жизнеспособностью и долголетием использовавания. При этом подчерки-

вается, что помесные животные характеризуются ранним созреванием и хорошими воспроизводительными способностями.

В литературе имеются данные и о снижении воспроизводительных способностей у помесных животных по сравнению с животными исходной породы. Так, И.И.Пашкин (1991), Г.Н.Измайлов и др. (1987) свидетельствуют, что к недостаткам помесей следует отнести увеличение сервис-периода (140 дней) после первого отёла по сравнению с аналогичным показателем сверстниц улучшаемой породы (74 дня). Это очевидно связано с недостаточно полноценным уровнем кормления помесных коров в зимний период.

Анализируя результаты исследований , проведённых в ряде стран, Л.Н.Крыканова (1979) сообщает, что интервал между первым и вторым отёлами у коров местной породы Югославии был в пределах 393-419 дней, у помесей с гол-штинами от 37 9 до 398 дней; в Швейцарии возраст первого отёла у полукровных помесей в среднем 27,8 месяцев, у коров симментальской породы - 32,5 месяца. В Словакии этот показатель для аналогичных помесей был на 2 7 дней меньше, чем у местного пестрого скота. Подобные данные получены в исследованиях А.И.Бальцанова, И.М.Дунина (1992); Ь. 2о1с1ад еЪ.а1. (1982), Е^гтапп (1981), E.Pawljnf (1980), ОЧКитеМ (1979), В.ЗиоЬапек, а.УоШа (1979).

Анализируя в целом данные литературы по воспроизводительным качествам помесных и чистопородных коров можно заключить, что единого мнения по этому вопросу нет. В то же время в большинстве проведенных исследований отмечается, что помесные животные не только не уступают, но и

- 2С) -

превосходят по воспроизводительным качествам сверстниц улучшаемой породы.

Таким образом, данные литературы показывают, что гол-штинская порода молочного скота создана как специализиро- -ванная порода, обладающая высокими приспособительными селекционными и технологичными качествами. Создание чистопородных стад голштинского скота в нашей стране сопряжено с рядом трудностей, главным образом, экономического характера. Наиболее перспективно создание помесных стад с использованием высокопродуктивных быков-производителей красно-пестрых голштинов на коровах симментальской породы. Однако степень поглощения крови симментальского скота еще изучена недостаточно и требует дальнейших исследований.

Скрещивание голштинской породы с отечественными молочными и молочно-мясными породами в целях их совершенствования будет успешнее, если использовать голштинских быков, проверенных по качеству потомства, создав оптимальные условия кормления и содержания (П.Д.Пшеничный,

1963; Я.М.Бойченко, В.Н.Лазаренко, 1975; П.Н.Прохоренко,

(

Ж.Г.Логинов, 1988).

1.3. Влияние технологии подготовки телок и нетелей на формирование продуктивности коров-первотелок

Результаты достижений науки и передовой практики показали, что основная задача направленного выращивания ремонтного молодняка должна заключаться в создании надлежащих условий жизни для максимального проявления у животных генетического потенциала.

- 21 -

О племенной ценности телят необходимо заботиться еще в стадии эмбрионального развития, учитывая большое влияние характера кормления и содержания матери для будущего приплода. Сухостойный период молочной коровы должен быть в пределах 45-60 дней. Чем выше ее продуктивность и ниже упитанность, тем продолжительнее должен быть сухостойный период, так как в конце лактации и в сухостойный период происходит резервирование питательных веществ для будущей напряженной деятельности и на интенсивный рост приплода. Известно, что при плановом удое более 4000 кг молока за лактацию корове скармливают за период сухостоя : 4-5 ц сена, 1.2-1.5 травяной резки, 7-8 силоса, 3-3.5 корнеклубнеплодов и 1-1.2 ц концентрированных кормов или по 11.5-12 кормовых единиц и. 1400-1500 г переваримого протеина на корову в сутки. Кормить коров в сухостойный период необходимо только доброкачественными кормами (А.П.Калашников и др., 1985).

Новорожденный теленок должен получить молозиво матери, обладающее большим бактерицидным свойством, уже в первый час после рождения.

Материнским молоком телят выпаивают в течение первых 5 дней, затем их кормят сборным молоком из сосковых поилок. При этом молозиво (или молоко) телята получают равномерно, хорошо смешиваясь со слюной оно образует в сычуге рыхлый сгусток, хорошо доступный пищеварительным сокам (М. Д.Томме, 1969).

Направленное выращивание телок способствует более полному проявлению их генетического потенциала при использовании на фермах с современной технологией.

До перевода в основное стадо ремонтный молодняк трижды подвергается отбору, В возрасте 3-х месяцев телочек отбирают по происхождению и общему развитию и переводят на специализированный комплекс с поточной свободно-выгульной технологией выращивания нетелей.

Рационы кормления ремонтных телок, дифференцированы по возрастным группам и сбалансированные по питательным веществам, включают большое количество объемистых кормов при экономном расходе концентратов. До 6-ти месячного возраста телкам скармливают 250 кг цельного и 300 кг заменителя цельного молока (ЗЦМ) , 160 кг концентратов, 400 кг сена и 550 кг силоса.

Рационы ремонтного молодняка в возрасте от 8 до 12 мес. состоят из следующих компонентов : 3-4 кг сена, 6-8 силоса, 1-2 сенажа, 0.8-1.0 кг концентратов и 0.5-1.0 кг травяной муки. Рационы кормления 12-18 месячных телок содержат 5-5.5 кг лугового сена (резки), 12-15 силоса, 2-3 сенажа, 1 кг концентратов и 1-1.5 кг травяной муки. Соль и кормовые фосфаты животным дают вволю из отдельных кормушек .

На втором этапе телок в возрасте 16-17 месяцев с живой массой 320-350 кг отбирают для искусственного осеменения и по срокам оплодотворения формируют группы нетелей. На 6-м месяце стельности нетели поступают на контрольный двор, где им проводят массаж вымени и приучают к машинному доению. Это способствует увеличению промеров на 12-15 %, удоев за первую лактацию на 345 кг или 10. и скорости молокоотдачи на 10.8 %.

о о.

iL 'О

Имеющиеся в литературе данные свидетельствуют о влиянии как генетических, так и паратипическихих факторов на продуктивность первотелок.

Отмечено, что помесное потомство, полученное от гол-штинских быков черно-пестрой и красно-пестрой масти, по удою практически не отличалось между собой. Содержание жира в молоке помесей несколько снижается: за 1-ю лактацию на 0.12-0.07 I., за П-ю - на 0.06-0.03 % и за Ш-ю -на 0.09 %. Изменчивость жирномолочности у помесей невысокая, что свидетельствует о трудности отбора по этому признаку ( И.И.Салий, Н.Г. Орган, И.Ф.Гроза, 1984; M.Jahne, H.J.Schwark, 1989; S.Bozo и др., 1989; Л. Алим-жанов, 1991; А.М.Гертман, Л.Д. Белоусова, 1991). На производство 1 кг молока 4 % жирности помеси 1 поколения затратили в среднем на 0.08 корм.ед и на 3.2 г переваримого протеина меньше. Увеличение доли голштинской крови до 3/4 (помеси П-го поколения) способствует повышению удоя на 232 кг молока и снижению расхода кормов на 0.05 корм, ед., переваримого протеина на 2.4 г по сравнению с помесями 1-го поколения (S.Masen, 1988; А.Т. Арсенов, А.А.Ше-ховцов, 1990; Е.И. Артемова, 1990).

Увеличение кроЕности до 7/8 и 15/16 (помеси П-го и 1У-го поколения) незначительно влияет на повышение удоя в стаде, поэтому скрещивание намечено проводить до Ш-го поколения (Е.А.Арзуманян, А.П.Вегучев, 1984).

В целях быстрейшего улучшения наиболее распространенной на Украине симментальской породы проводится вводное скрещивание ее с красно-пестрыми быками айширской, мон-бельярдской и голштинской пород. За период с 1973 по 1982

- 24 -

гг. в ряде областей республики в случной сети использовались свыше 450 быков указанных пород и их помесей, выращенных в племенных репродукторах. В результате на Украине получено свыше 200 тыс.голов помесного маточного поголовья. Молочная продуктивность помесных коров-первотелок на товарных фермах колхозов Харьковской области в среднем за 1975-1982 гг. была выше, чем у симментальских, на 7.2 %, незначительно уступая им по живой массе (В.М. Макаров, В.В.Борзов, Л.А. Цапенко, 1984).

В то же время при интенсивном выращивании (племзавод "Украинка") развитие молодняка проходит на уровне симментальских сверстниц, и после первого отела коровы достигают живой массы 531 кг, что ниже живой массы симменталов лишь на 2 %. Трехпородные помеси симментальская х айрши-рская х монбельярдская достаточно крупные ( 540-550 кг) и по массе близки к симменталам (Д.М.Лымарь, 1982; Н.И.Жеребилов, 1990; Г.Г.Завадский, 1990).

Эффективность скрещивания в племзаводе "Украинка" и на племферме "Шебелинский" оказалась значительно выше, чем в других хозяйствах. Это, видимо, обьясняется не только высоким молочным потенциалом голштинской породы, но и подбором к быкам маток с лучшрши показателями удоя и содержанием жира в молоке (Ф.Ф. Эйснер, 1986; Л.К.Эрнст, Э.Г. Филипович, 198 9).

В ОПХ Нижне-Волжского научно-исследовательского института сельского хозяйства для улучшения молочной продуктивности симментальского скота проводилось его скрещивание с голштинскими быками. Наряду с показателями молочной продуктивности при совершенствованих-! животных учи-

тывались и мясные качества помесей. Из полученного приплода телочек готовили для воспроизводства, а бычков откармливали для сдачи на мясо (В. И.Власов и др., 1989; А.И. Айтпаев и др., 1984; А.И. Прудов и др., 1982).

Одним из наиболее важных факторов при подготовке телок и нетелей является фактор кормления. Существующие данные свидетельствуют, что этот фактор играет огромную роль в повышении реализации генетического потенциала помесных животных. В исследованиях ученых ( А.П. Крюков, А.А.Волынцев, А.И.Прудов, 1987) отмечено, что дополнительная молочная продуктивность может быть получена за счет увеличения расхода и лучшего использования кормов помесными животными. Голштинский скот и его помеси особенно требовательны к кормам и его качеству. Исследованиями этих авторов установлено, что голштинский скот и помеси при дефиците энергии в рационе вовремя раздоя интенсивно расходуют запасы питательных веществ. Если же питательных веществ постоянно не хватает в рационе, то помеси расходуют резервы собственного организма, снижают воспроизводительные функции и возраст продуктивного использования коров.

Отмечен тот факт, что помесные животные лучше переваривают клетчатку, как наиболее дешевый и доступный вид питательных веществ. Повышая уровень кормления помесных телок на 10 % приводит улучшению переваримости всех питательных веществ.

Изучая динамику роста и развитие чистопородных и помесных телок А.И.Рыбенцев, Е.С.Шулепин (1985), установили, что симментал х голштинские и симментал х монбельярд-

- 26 -

ские помеси при выращивании в хозяйственных условиях имели лучше воспроизводительные показатели и оплодотворились на 1.5-2 месяца раньше, чем их сверстницы симментальской породы при одинаковых условиях кормления и содержания .

О негативных проявлениях неполноценного кормления помесных телок симментальская х голштинская отмечает А.Ф. Бублий (198 6). В его эксперименте из-за неудовлетворительного уровня кормленрш помесные телки имели живую массу в возрасте 12-18 месяцев соответственно 237 и 335 кг, 237 и 335 кг, что на 38-35 кг ниже стандартов. Вследствии заниженной интенсивности роста и развития молодняка телки были осеменены поздно - в возрасте 28.5 мес.

Исследованиями В.П.Буркат, Н.П. Макаренко и др. (1986) установлено, что при удовлетворительном уровне кормления телок воспроизводительные способности (возраст первого отела и межотельный интервал) у симментал х гол-штинских помесей незначительно выше, чем у сверстниц симментальской породы.

Изучая динамику роста молодняка различной кровности от скрещивания симменталов с красно-пестрыми голштинами А.И. Прудов, А.И. Бальцанов (1987), отмечают, что помесные животные различных генотипов обладают достаточно высокой энергией роста. Помесные телки более скороспелы, и быстрее увеличивают живую массу в молодом возрасте, чем их сверстницы симментальской породы, что, по предположению авторов, унаследовано помесями от голштинов.

Развитие организма животных в большей мере определяется живой массой, чем возрастом. Помесные животные по

данным А.И. Прудова и А.И Бальцанова (1987), раньше, чем симментальские приходят в охоту и осеменяются. Возраст при первом осеменении помесных животных составляет 19.522.9, а симментальских сверстниц - 23.5 месяца. Интервал между первым и вторым отелом у помесных коров равен 347363, у симменталов - 396.4 дня. Кратность осеменения в зависимости от генотипа животных у помесей составляет 1.3-1.9, у симментальских - 2.1 раза. Оплодотворяемость помесных коров после первого осеменения в зависимости от кровности колеблется в пределах 53.1-57.3, у симментальских аналогов - 40.0-45.9 I.

Возраст первого отела помесных коров отличается стабильностью и составляет 29.7-32.0 мес.

Помесные животные отличаются оптимальностью сервис-периода, который составляет у них 56.3-97.1 дней, коэффициент воспроизводительной способности (КВС) помесных коров колебался от 1.01 до 1.05, у симментальских сверстниц - 0.92.

Как следует из проведенного обзора данных, иь^еющихся в доступной нам литературе, помесные телки и коровы весьма чувствительно реагируют на условия кормления. В большинстве описанных случаев помеси отличаются более высокой энергией роста и имеют не уступающие симменталам воспроизводительные способности. Однако нам не удалось найти информацию, в которой сопоставлялись бы данные по молочной продуктивности помесных и чистопородных первотелок, находящихся при различных условиях кормления и осемененных в разные возрастные периоды с различной живой массой.

Очень важная роль в улучшении продуктивных качеств первотелок отводится такому важному приему, как подготовка вымени.

Подготовка вымени нетелей - один из важнейших факторов, влияющих на продуктивность коров и эффективность машинного доения. Методика такой подготовки, разработанная под руководством академика А.С.Всяких (1987), предусматривает специальный массаж вымени у нетелей перед отелом. Его проводят с конца 5 или начала б месяца стельности. Значение подготовки вымени нетелей во второй половине стельности особенно возрастает при использовании доильных установок (A.C. Всяких, С.Ф.Погодаев, 1985).

Массаж вымени создает предпосылки для развития доминанты лактации у первотелок. Это особенно важно в условиях промышленной технологии, когда часто множество внешних раздражителей мешает упрочению доминанты лактации. Последняя формируется постепенно в результате систематического раздражения, когда возникает стойкое возбуждение, обеспечивающее регуляцию и поддержание лактационного процесса. Это способствует увеличению молочной продуктивности на 15-20 % (А.Б. Ружевский, 1965; У. Андреев, В.Арсенов, 1966; Д.Вак, В. Лок, 1966).

Проведение массажа нетелей в часы предполагаемого доения приводит к образованию стереотипа и облегчает приучение первотелок к доильному аппарату. Еще одно преимущество массажа вымени у нетелей заключается в том, что он приводит к увеличению вместимости молочной железы и, что важно для машинного доения, способствует более равномерному развитию четвертей вымени, т.е. повышаент индекс вы-

мени у тех первотелок, которым до отела проводили массаж. Наконец, все это в совокупности приводит к безусловному улучшению обменных процессов и создает условия для выращивания высокопродуктивных молочных коров (Л.П.Карташов и др., 1971, Ф.Л. Гарькавый, 1974; В.Иванов, Н.Подшивалов, 1975; С.А.Орлов, 1975; К.Ф.Борисовен , 1988.)

Скрещивание коров улучшаемой породы с животными породы, которая более приспособлена к машинному доению, может обеспечить эффективное использование доильных аппаратов, повысить продуктивность коров, ликвидировать заболевания вымени, облегчить правильное выполнение технологии процесса доения. По мнению многих авторов, и в их числе Г.И. Азимова (1970), И.Г.Велиток (1975), Е.А.Админа и др. (1978), наиболее эффективная работа доильной установки может быть обеспечена при наличии в стаде не менее 70 % коров с желательной формой и функциональными свойствами вымени.

- 30 -

2« Материал и методика исследований

Исследования проводились с сентября 1994 года по март 1998 года, в ТОО племзаводе "Кузьмичевский" Городищенско-го района Волгоградской области, которое является базовым хозяйством ВНИИплем по выведению новой красно-пестрой породы молочного скота.

В задачу исследовании входило изучение молочной продуктивности, воспроизводительных способностей,качества молока, параметров экстерьера первотелок _с 75$^¡эдкрови по красно-пестрым голштинам в зависимости от возраста и живой массы при отеле.

Для этой цели, после подтверждения происхождения телок иммуногенетическим методом, по принципу относительных аналогов были сформированы четыре группы телок по 15 голов в каждой : 1-я и Ш-я группы телок были осеменены в возрасте 18 месяцев с живой массой соответственно 360 кг и 390 кг и 2-я и 4-я группы,осемененные в возрасте 21 месяца с живой массой соответственно 390 кг и 420 кг. Схема проведения опыта представлена в таблице 1.

Генетические задатки телочек подопытных групп были одинаковыми, подтверждением чему служат данные (табл.2), характеризующие родителей подопытных групп.

Одинаковое количество телочек от 3-х быков-производителей (Финес 223387 65 линии Рефлекшн Соверинг 198998, Эрнест 15010387 линии Монтвик Чифтейн 95679 и Голубь 450 линии Силинг Трайджун Рокит 252803).

Отобранные для опыта телочки до 20-ти дневного возраста содержались в профилактории, до 6-ти месячного воз-

раста в групповых клетках по 7-8 голов, месячного возраста в группах по 30 голов.

Схема опыта

6-ти до 18-ти

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Кузнецов, Сергей Иванович

ВЫВОДЫ

Полученные в результате научно-хозяйственного опыта данные позволяют сделать следующие выводы :

1. Живая масса и возраст при первом отеле помесных симментал х голштинских первотелок существенным образом отразились на функциональной активности рубцового пищеварения. Коровы-первотелки, растелившиеся в 27-ми месячном возрасте с живой массой 4 61 кг, имели большее количество инфузорий в 1 мл рубцовой жидкости, у них была на 5.333.3 % выше целлюлозолитическая активность и на 16.8-44.9 % выше содержание ЛЖК в рубцовой жидкости, чем у животных остальных групп.

2. Первотелки всех опытных групп характеризуются хорошо выраженным молочным типом, без достоверных различий между индексами телосложения, хотя несколько выше они были у коров 1-й и Ш-й опытных групп.

3. Максимальный удой за 305 дней лактации - 4 67 6 кг -был получен от первотелок Ш-й группы,что больше, чем у животных 1-й, П-й и 1У-й групп соответственно на 7.8, 12.5 и 3.2 %. В сравнении с 1-й и П-й группами различия достоверны (РС0.05).

4. По физико-химическим и биохимическим показателям, характеризующим качество молока, существенных различий между животными опытных групп не установлено. Биологическая ценность молока у животных 1-й и Ш-й опытных групп несколько выше, т.к. в их молоке содержится на 0.05-0.1 % больше незаменимых аминокислот и на 0.01-0.04 ед. выше индекс насыщенности жирных кислот.

5. Первотелки всех групп имеют от 63 до 65 % чашеобразную и ваннообразную форму вымени, наиболее высокие промеры и объем вымени присущи животным Ш-й опытной группы, которые также характеризуются лучшими показателями спадаемости, и индекса вымени,и интенсивности молокотда-чи.

6. При изучении лактационных кривых установлено, что равномерными они были у более молодых первотелок 1й и П-й групп. Оптимальный процент жира в молоке первотелок всех опытных групп приходится на 6-9-й месяцы лактации.

7. Хорошая воспроизводительная способность характерна для всех опытных групп первотелок, однако лучшими (без достоверной разницы) они были в 1-й и Ш-й опытных группах, то есть у более молодых животных.

8. Взаимосвязь молочной продуктивности первотелок с возрастом, живой массой и другими фенотипическими показателями имеет высокие, положительные коэффициенты корреляции, которые желательно учитывать при селекции.

9. Расчет экономической эффективное™ показал, что для производства молока более целесообразно и экономически выгодно использовать первотелок в возрасте 27 месяцев, чем в 30 месяцев. При этом выше удой за 305 дней лактации, ниже себестоимость 1 ц молока, больше прибыль от его реализации.

Предложения производству.

В целях повышения молочной продуктивности, воспроизводительных качеств, функциональных свойств вымени, экономических показателей, в хозяйствах целесообразно получать и использовать первотелок не старше 27 месяцев, живой массой 4 60 кг и выше.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Кузнецов, Сергей Иванович, 1999 год

список использованной ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аджибеков К.К. Эффективность использования голштинской породы при совершенствовании черно-пестрого скота Среднего Поволжья. Автореферат докт.диссерт. Моск. обл., 1995.

2. Админ Е.И., Соврон В.П. Проблемы машинного доения коров. Ж. Животноводство. - 1978.- № 4 - С. 18-19.

3. Азимов Г.И. Определение пригодности и приучение коров к машинному доению.- М.: Колос. 1970. - С. 97.

4. Айтпаев А.И.,Акчурин Т.Ш. , Мишаткина Т.К. Мясная продуктивность помесных симментал х голштино-фризских бычков. Сб. науч. тр. ВИЖ.- 198 4. - С. 153-15 6.

5. Аксенникова А. Д. Пути создания и совершенствования красного степного скота в полупустынной зоне Казахстана. п Селекция молочного скота." Труды ВАСХНИЛ. - Л.:Колос. -1984. - С. 224-233.

6. Алиев A.A. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. - М.:Колос.- 1980.- С.305.

7. Алимжанова Л., Алимжанов Б. Продуктивность и качество молока чистопородных и помесных коров. Ж. Молочное и мясное скотоводство. - 1991. - № 3 - С. 2 6-28.

8. Андреев У., Арсенов В. Молочная продуктивность и форма вымени. "Сельское хозяйство за рубежом",Ж.Животноводство. - 1966. - №2. - С.14-17.

9. Арсенов А.Т., Шеховцов A.A. Оценка и использование чистопородных и помесных бычков в молочном скотоводстве // Молочн. и мясн. скотоводство. - 1990. в.- С. 43-45.

10. Артемова Е.И. Сравнительная эффективность использовании молочных пород крупного рогатого скота ( по материалам хозяйств Краснодарского края) // Рукопись дел во ВНИИТЭИ агропром 20.08.1990) Кубанский СХИ Гос. Компрод СССР № 38/4 ВС-90 Деп. / Проблемы повышения экономической эффективности с.-х. производства. - 1990. - С. 26-36.

11. Багрий Б,А, Повышение эффективности скрещивания в молочном скотоводстве. Зоотехния. - 1989. - №1. -С. 19.

12. Булдакова М. Л. Продуктивные качества красного степного скота при скрещивании с голштинами. / Пути увеличения производства молока и говядины / - Персиановка.-1989.- С. 21-23.

13. Бальцанов А.И. Методы создания красно-пестрой молочной породы . - Саранск.- 1987.

14. Бальцанов А.И. Пути преобразования симментальского скота с использованием красно-пестрой голштинской породы. Дис.доктора с.х.наук 06.02.01.- Саранск. - 1987.- С. 333.

15. Бальцанов А.И., Дунин И.М. Создание новой красно-пестрой породы молочного скота в хозяйствах Мордовии.- М: ВНИИплем.- 1992.- С.24., 46-47.

16. Бальцанов А.И., Прудов А.И., Ерофеев В.И. Молочная продуктивность, химический состав, технологические свойства молока и молочных продуктов симментал х красно-пестрых голштино-фризских коров. - Сб.: Новое в кормлении и разведении с/к животных. - Саранск.- 1986.- С. 97-103.

17. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов,- М.: Колос.- 1980.

18. Басовский Н.З. Популярная генетика в селекции молочного скота. - М. : Колос. - 1983. - С. 3

19. Бегучев А.П., Дедов М.Д.,Карликов Д.В., Вронский В.И. и др. Научные исследования и практические разработки по интенсификации молочного скотоводства. Сб. научн. тр. -ВИЖ.- 1989.- № 52.

20. Бирюков Д.В. Методы совершенствования плановых и создание новых линий и внутрипородных типов симментальского скота / Сб. научн. тр. ВИЖ./ - 1984. - С. 148-152.

21. Бирюков Д.В. Создание скота специализированного молочного тпа в Белгородской области. В кн. : Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - М. - 1987. -С. 81-84.

22. Бойченко Я.М., Лазареыко В.Н. Как создать высокопродуктивное стадо. - М.: Россельхозиздат.- 1975.- С. 12-13,

23. Бондаренко Г.А. Использование физиолого-биохими-ческих тестов в селекции молочного скота с целью повышения продуктивности. - Фрунзе.- Илим. -1985. - С.119.

24. Борисовец К.Ф. Влияние подготовки нетелей к отелу на адаптационные свойства коров-первотелок к машинному доению / У11 Всесоюзный симпозиум по машинному доению: - Л. : 1988 - С.12-13.

25. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. - М.: Колос. - 1967. - С.463.

26. Борзов В.В. Результативность методов совершенствования симментальского скота. Науч. техн. бюл. ВАСХНИИЛСО, 1985. - Вып. 14.- С.44-47.

27. Бублий А.Ф. Совершенствование симментальского стада в совхозе "Верхняческий" УССР. В сб.:"Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота" вып. 3.- М. - 1968.-С.23-27.

28. Буркат В.П., Макаренко Н.П., Бусол Л.М., Хаврук А.Ф., Никитина A.M. Хозяйствнно-биологические особенности животных промежуточных генотипов красно-пестрой молочной породы. В сб." Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота".- Вып. №3 .- М. - 1986.- С.24-27.

29. Вак Д., Лек В. Селекция коров по форме вымени. /Сельское хозяйство за рубежом, животноводство.- 1966.- №2. -С. 17-19.

30. Вдовиченко Ю.В. Убойные и откормочные качества помесных бычков (кр. степная х голштинская порода). Научно-технический бюллетень. - Херсон.- 1989. - Вып.1. - С. 1315 .

31. Велиток И.Г. Технология машинного дония коров. - М. : Колос.- 1975.- С.100-103.

32. Власов В.И., Зубец М.В., Вишневский Л.В. Тип телосложения скота /Современное состояние и перспективы по соз-

данию новых пород крупного рогатого скота, приспособленных к условиям промышленной технологии. / Тезисы докладов.- Харьков. - 198 9. - С.106-109.

33. Волохов И.М., Григорян Г.Ш., Мамонтов Н.И. Продуктивные качества красно-пестрых голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья. В сб.: Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота.- ВНИИдлем - М. - 1987. - Вып.4 -С.115-124

34. Волохов И.М. Биологические и продуктивные особенности голштинизированного скота Нижнего Поволжья. Автореферат докт.диссерт. Моск. обл.- 1997.

35. Всяких A.C., Куринский М.С. Импортный скот в СССР. М.: Колос.- 1976. - С.288.

36. Всяких A.C., Любимов Е.И. Стимуляция лактации и профилактика заболеваний вымени у коров. Ж.Зоотехния.

1990. - №3. - С.68-7 4.

37. Всяких A.C. Эффективность массажа вымени нетелей. // Молочное и мясное скотоводство. - 1987. - №3.~ С.52-56.

38. Всяких А.С.,Погодаев С.Ф. Физиологическое обоснование подготовки нетелей к отелу и лактации. Сельскохозяйственная биология. - 1985.- Ш7 - С.71-75

39. Гаврилов В.К., Мельников М.Т., Зюбина Л. А. Влкшние уровня кормления стельных сухостойных коров на их продуктивность. Донской СХИ /Зоотехния.- №1.- М. : Агропромиз-дат.- 1990. - С.44-46.

40. Гарькавый Ф.Л. Селекция коров и машинное доение, М, : Колос. - 1974.- С. 124.

41. Гертман A.M., Белоусова Л.Д. Рост, развитие и молочная продуктивность черно-пестрых и помесных коров в стаде колхоза "Нижнесанарский" // Проблемы интенсификации животноводства в зоне Южного Урала // Тр.научн.конф.

1991.- С.1-5.

42. Горбачева H.H. Рост, развитие и молочная продуктивность помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород. - Автореферат канд. диссерт.- 06.02.04.- Дуброви-цы.- 1989. - С. 15.

43. Горлов И.Ф. Пути улучшения качества молока. Сб. науч. трудов "Перспективные технологии производства отечественной конкурентоспособной молочной и мясной продукции животноводства в Нижнем Поволжье". - Волгоград. - 1997.-С.10-15.

44. Григорян Г.Ш. , Волохов И.М., Мамонтов Н.И., Григорян Л.Н. Мясная продуктивность голштино-фризских помесей. - В сб.: Новое в кормлении и разведении сельскохозяйственных животных. - Саранск. 1986. С.103-110.

45. Григорян Г.Ш., Гасиев К.Н., Авдалян Я.В., Кузнецова З.А., Кудасова Т.Н. Молочная продуктивность и технологические свойства молока симментальских и помесных коров. -В сб.: Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - Вып.6. - М. - 1991. - С.75-83.

46. Григорян Г.Ш., Песковатсков А.П., Волохов И.М. Воспроизводительные функции у коров разных пород и помесей.-Ж. Степные просторы. - 1986. - № 11. - С.32-33.

47. Грашин А.Н. Молочная продуктивность и функциональные свойства вымени у голштинизированных коров разных генотипов / Повышение продуктивности отеч.молочн. пород путем использования генетического потенциала голштинского скота. - 1989.- Вып.95. - С.10-13.

48. Гулин Ю.В. Морфологические и функциональные свойства вымени холмогор х голштинских и холмогор х британо-фризских первотелок. Труды ВНИИплем. - 1993.- С.61-64.

49. Девяткин А.И., Ткаченков Е.И. Промышленное производство говядины.- М.: Россельхозиздат. - 1985.- С.315.

50. Донских К.П. Эффективность племенной работы в зависимости от степени селекционной выбраковки коров // Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.х. животных.- 1990.- Вып. 117.- С.10-13.

51» Дунин И.М, Использование голштинской породы для повышения продуктивности молочного скота России. - Докт. диссерт. - М. - 1994.

52. Елецкая Ж.Я. Рост и развитие чистопородных и помесных телок / Выращивание молодняка //Ж.Животноводство.- № 1. ~ 1984.- М.: Колос. - С.28-29.

53. Емельянов A.C. Лактационная продуктивность коров и управление ею. - Вологда.- 1953.- С.225.

54. Жеребилов Н.И. Молочная продуктивность айршир х симментальских помесей разных поколений / Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных.- 1990.- Вып.117,- С.28-30.

55. Завадский Г.Г. Живая масса голштин-айрширских телят. Пути повышения продуктивности с.-х. животных на северо-западе РСФСР. - Петрозоводск.- 1990. - С.33-35.

56. Зубриянов В.Ф. Реализация программы выведения нового молочного типа красно-пестрого скота в Казахстане. В сб. .* выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. -М. - 1987. - С.104-107

57. Иванов В., Подшивалов Н. Об оценке физиологических свойств вымени коров // Молочн.и мясн. скотоводство. 1975. - № 8.- С.36-38.

58. Ижболдина С.Н., Вальнов П.Г. Влияние уровня кормления на рост, развитие и мясную продуктивность молодняка холмогорской породы / Бюлл. ВНИИплем. - М.-1987. - С.48-53.

59. Измайлов Г.Н., Кудюков Б.Г, Праслов П.И. Создание молочного типа скота в хозяйствах Воронежской области. В сб.:Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - М.- 1987. - С. 44-53.

60. Казанкова Г.Г. Хозяйственно-биологические особенности помесей красной степной и красно-пестрой голштинской пород.- Авторефера. канд.диссерт.- Дубровицы.- 1992.

61. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления. - М. ; Агропромиздат - 1985. -С.350.

62. Калачню Г.И, Велоксинтезирующая способность слизистой оболочки рубца и ее биологическая роль / Автореф, докт. дис. - Киев. - 1975.

63. Карибаев Н.К. Переваримость и усвояемость питательных веществ первотелками. УНИИЖ /Ж.Зоотехния.- № 1.- М. : Аг-ропромиздат. ~ 1990. - С.50-52.

64. Коханов А.П., Сивков А.И. Зависимость коэффицента молочности коров от уровня кормления. Тезисы научно-практической конф. "Современные аспекты ресурсосберегающих технологий производства и переработки продукции животноводства".- Волгоград.- 1998.- С.38-40.

65. КохановА.П., Сивков А.И., Зубарева Н.М., Логинова

A.A. Взаимосвязь между удоем и живой массой коров ТОО " Луч'7 Волгоградской области. Тезисы научно-практ. конф. "Современные аспекты ресурсосберегающих технологий производства и переработки продукции животноводства".- Волгоград.- 1998.- С. 35-36.

66. Коханов А.П., Сивков А.PI. О продолжительности использования коров племенных ферм черно-пестрой породы. Сб. науч. трудов. Перспективные технологии производства отечественной конкурентоспособной молочной и мясной продукции животноводства в Нижнем Поволжье,- Волгоград,- 1997. С.86-90

67. Кудрявцев A.A., Кудрявцева Л.А. Клиническая гематология животных. - М.: Колос, - 1974. - С.280.

68. Карташов Л.П., Тунников Г.М., Шлейников Б.А. Методические разработки по отбору коров для машинного доения. -Оренбург.- 1971.- С.21-28.

69. Катмаков П. Лактационные кривые в зависимости от уровня кормления нетелей. Ульяновский НИИСХ. Ж.Молочное скотоводство, - №3.- М.:Агропромиздат. - 1991.- С.13-14,

70. Крюков А.П., Волынцев A.A., Прудов А.И., Зборовский Л.В., Лебенгарц Я.З.,Дунин И.М., Аджибеков К.К., Нестеров

B.И., Переверзев Д.Б. - Рекомендации. Повышение реализации генотипа годштинизированного скота, - М,- 1987.

71. Крыканова JI.H. Эффективность скрещивания голштинских быков с коровами местных пород.- М.: ВНИИТЭИСХ.- 1981. -С. 52 .

72. Кругляк А.П. Эффективность скрещивания красно-пестрых голштино-фризских быков с коровами молочных пород. - Ж. Сельское хозяйство за рубежом. - 1982. - № 7,- С.44-46.

73. Крыканова Л.Н. Эффективность межпородного скрещивания в молочном скотоводстве в ряде европейских стран. Достижения с/х науки и практики. Обзорная информация. - М. -1979,- С.9-15.

74. Лебедев М.М. , Дмитриев Н.Г., Прохоренко П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. -Л.; Колос -1976. - С.272.

75. Лебедев М.М. Методы использования голштино-фризского скота, Ж. Животноводство. - 1975. - № 12, - С.15-20,

76. Лебенгарц Я.З. Некоторые особенности обмена веществ молодняка крупного рогатого скота в зависимости от генотипа и характера кормления. // В кн.: Проблемы доместикации животных. - М. - 198 9. - С.14-17.

77. Логинов Ж.Г., Прохоренко П.Н. и др. Аддитивный, материнский и гетерозисный эффекты при межпородном скрещивании. В сб.: Инбридинг и гетерозис в животноводстве. - Л. 1984. - С.12-13.

78. Лызь O.A., Коровко Н.И., Ефимова И. Изменчивость и наследуемость белковомолочности у голштинов и их помесей // Повышение продуктивности с.-х. животных в Приморском крае.- Уссурийск.- 1990, - С.38-41.

79. Лымарь Д.М. Улучшение симментальского скота с использованием быков молочных пород. - В кн.: Науч.-произ. конф. Научн. и практич. основы выведения новых пород и типов молочн. и мясн. скота.- Киев. - 1982. - ч.2. - С. 49-50.

80. Макаров В.М., Борзов В.В., Цапенко Л.А. Основные направления селекции молочного скота на Украине /Сб. науч. трудов.- 198 4. - С,128-136.

81. Макарова JI., Попов Б. Повышение продуктивности скота путем скрещивания / Молочн. и мясн. скотоводство - 1991, № 3. - С,25-26.

82. Орлов С.А. Некоторые вопросы оценки пригодности коров к машинному доению. - М.: Колос.- 1975. - С.52-67.

83. Пашкин И.И. Эффективность скрещивания симментальского скота с голштинским. - Информлисток W 531.- Нижний Новгород - 1991.

84. Переверзев Д. Б. Интенсивное технология производства говядины,- Книга. -Л.: Агропромиздат. - 198 9,- С.223«

85. Переверзев Д. Б. Методы повышения эффективности использования молочного скота для производства молока и говядины. Докт. диссерт.- Дубровицы. Московская обл.- 1992.

86. Переверзев Д.Б., Дунин И.М. Взаимосвязь живой массы и возраста первотелок с их продуктивными качествами. //Сб.: Тр.Архангельского НИИСХ.- Архангельск.- 1993.- С.43-47.

87. Прокин В.Г. Молочная продуктивность и технологические свойства молока симментал х голштинских помесей, полученных от разведения "в себе". Автореф. канд. диссер.- Дубровицы.- 1990.

88. Прохоренко П.Н. , Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота. Л.: Агропромиздат.- 1985. - С.233.

89. Прохоренко П.Н. Сравнительная оценка темпов генетического улучшения молочного скота при чистопородном разведении и межпородном скрещивании.- В сб.: Популяционно -генетические основы селекции молочного скота,- Л.- 1984,-С. 49.

90. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризкая порода скота. Л.: Агропромиздат. - 1985.- С.233.

91. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода скота. -Л.: Агропромиздат. - 1988 - С.238.

92. Прудов А.И., Бальцанов А.И., Дунин И.М., Дугушкин Н.В. Мясные качества, молочная продуктивность и поведение

симментал х красно-пестрых голштино-фризских помесей. // Методы повышения продуктивности с.-х. животных. - Саранск.- 1982. - С.6-13

93. Прудов А.И. Рост и развитие помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород. В сб.: Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота.- Вып.4.- М,-1987.- С.34-39.

94. Прудов А.И., Бальцанов А.И. Воспроизводительная способность помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород. В сб.: Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота.- Вып.4. - И,- 1987.- С.74-77.

95. Прудов А.И., Бальцанов А.И., Ерофеев В. И. Химический состав молока симментал х красно-пестрых голштино-фризских коров. Сб.: Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - Вып. 30. М - 198 6.- С.32-38.

96. Прудов A.A., Погадаев С.Ф., Стрекозов Н.И., Голштино-фризский скот и его использование. Вестник с.-х. науки. 1979 - № 12.- С.100-107.

97. Прудов А.И., Дунин И.М. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. - М. : Нива России. - 1992. - С. 81

98. Прудов А.И., Бальцанов А.И. Молочная продуктивность симментал х г олштино-фприз ских помесных коров // Селекция молочного скота // Сб. научн. тр.- 1984 - С.117-121.

99. Прудов А.И., Дунин И.М., Бальцанов А.И., Вельматов А.П., Прокин В. Г. Создание высокопродуктивного стада на основе скрещивания симментальского скота с красно-пестрой голштинской породой. В сб.: Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - Вып.5. - 1989. - С.25-33.

100. Прудников В.Г., Рубан Ю.Д. Оценка использования симментальского скота и их помесей с красно-пестрой голшти-но-фризской породой. //Сб. науч.тр. . //' Харьковский СХИ.-198 4.- т.301 - С.13-16.

101= Пшеничный П.Д. Вопросы направленного вмешательства в индивиду ал ь но е развитие животных / / Весты.с.-х. науки-1963. - № 2. - С.70-77.

102. Ржепаковский В. В. Показатели обмена веществ коров черно-пестрой породы в условиях Ставропольского Края / Доклады ВАСХНИЛ./ - Вып.10 - 1990 ~ С.42-45.

103. Родионов A.C., Переверзев Д.Б., Никулин Н.С., Матвеев P.M. Проявление препотентности быков холмогорской и голштинской пород и их помесей. /Повышение продуктивности отеч. молочн. пород путем использования генетического потенциала голштинского скота. - 198 9 - С.28-32.

104. Ружевский A.B., Модератов H.H. Опыт повышения жирномолочности черно-пестрого скота. - М. : Россельхозиздат.-1978.- С.64.

105. Ружевский А.Б. Форма вымени и показатели молокоотда-чи потомства голштино-фризской породы. //Ж. Животноводство. - № 11.- 1965.- С.21-22.

106. Ружевский А. Б. Новые заводские линии и родственные группы голштинских быков и перспективы их использования.-Ж.С/х биология. - 1988. - 1? 6.- С.61-66.

107. Рыбенцев А.И., Шулепин Е.С. Скрещивание коров симментальской породы с быками красно-пестрой голштино-фризской и монбельярдской пород в колхозе "Красный Октябрь", Оренбургской области. В сбВыведение новой красно-пестрой породы молочного скота.- Вып.2.- М.- 1985.

108. Салий И.И., Орган Н.Г., Гроза И.Ф. Опыт скрещивания симментальского скота с голштино-фризами. Ж.Животноводство . - 198 4.- № 1.- С.29-30.

109. Смагулов A.C. Эффективность скрещивания алат-аусско-го скота с джерсеями. - Труды института экспериментальной биологии АН Казахской ССР. - Алма-Ата.- 1971.- № 7,- С. 198-256.

110. Соколова А. К, Эффективность использования голштино-фризских быков для улучшения симментальского и черно-пестрого скота при комплектовании стад на молочных комп-

лексах. Автореферат дисс, канд. с,-х. наук. Об,02.01,-Харьков. - 1980. - С.17.

111. Спивак М.Г. Повышение продуктивности скота палево-пестрых пород. - М.: Россельхозиздат.- 1983.- С.190.

112. Тарасова Т.П . Состав и технологические свойства молока чистопородного и помесного симментальского скота и овец.- Харьков,- 1990, - С.92-98.

113. Федотова С.И. О возрасте коров молочных пород при первом отеле. //Сб.трудов Омского СХИ. - 1983.- С.2 4-28.

114. Федотова С.И. Продуктивность первотелок в связи с возрастом и весом при первом осеменении телок, //Сб.трудов СНИИСХ.- 1985. -т.5. - С.182-183.

115. Цюпко В.В. Методические рекомендации по энергетическому pi белковому питанию крупного рогатого скота. Харьков. - 1987. - С. 94.

116. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. -М.: Колос. - 1978, - С.136.

117. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. //Ж, Молочн. и мясн. скотоводство. - 1986. - №3. - С.139-148.

118. Зкма Г. К. Молочное скотоводство США. - М. : Сельхо-зиздат.- 1960. - С.63.

119. Эрнст Л,К., Филипович Э.Г» Выявление основных факторов в кормлении коров, сдерживающих молочную продуктивность / Тр. ЛСХА - Латв. с.-х.акад.- 198 9, - С.3-8,

120. Яковлева O.A. Связь возраста первого отела с последующими удоями коров. //Сб.научн.трудов.- РГАЗУ,- 1998.-С.83-84.

121. Bozo S. , Cere Т., Kollar N. A tejmennyiseg, a Zsir esffherjetartalom egyuttes novelesenek eselyei a

holstein - friz fajtabanj // Takar - manyo Las. - 198 9, -Vol. 38. - №4. - P.2 99-309.

122. Brucmaier R. Zitzenstimulation, Milchejektion und Milchabgabeverhalten beim Rind im Laktationsverlauf // Simmentaler Fleckvieh - 1990/ - W- 1,- S. 44-52/

123. Jahne M., Schwark H. L. Merkmalsbeziehungen zwischen Zuchtwerten der Wachsturns1eistung sowie der Milchleistungseigenschaf ten und deren zuchterische Effizienz. Tierzucht. - 1989. - Bd. 43. 43. - № 1.- S.36-39.

124. Kliment J. , Pschiga J., Hortath A. Mlickofa uzitkovost Fl generacie Sloveskeno Strahateho plemenos nolstajnsro frizymi cervenostarakatymi Bukmi. Luvocisna Vvrota .- 1979.- 4,24.- № 7,- S. 513- 523.

125. Pawlina E. Wyniki krzyzowania bydla czerwono - ba-lego Z holsztynsko - fruzujskene - Nowe rolnictwo.-1980.- № 0.2.- S.16-18.

12 6. Raneja K.L., Burnside E.B., Schaeffer L.R. Relationships between fertylity and production in holstein dairycattle in differeht lactations //J. dairy Sei. -1989/ - Vol.72, - Ш 10. - S.2670 - 2678.

127. Schindber A., Engelhardt S. //Milchvieh - Luchtentwicklung in der ganzen weit // Tierzucht.- 1989. -Bd. 43.- H.5. - S.219-221.

128. Zoldak L • e . a • Ä teite.rm.el es es reprodukeio oserefures-seinek vizegalata magjartarka es Fi szarvas-marha-allomanyban. - Magyar allatory. hapja. - 1982.37.- W 0.1.- S.52-55.