Формирование логистической инфраструктуры оптового продовольственного рынка тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.06, кандидат экономических наук Борисова, Елена Михайловна

• Борисова, Елена Михайловна
• кандидат экономических наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Борисова, Елена Михайловна

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. РЕГИОНАЛЬНЫЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК КАК ЭЛЕМЕНТ НАЦИОНАЛЬНОГО РЫНКА.

1.1. Теоретические основы формирования региональных продовольственных рынков.

1.2. Роль логистики в развитии оптовых продовольственных рынков.

1.3. Государственное регулирование оптовых продовольственных рынков.

Глава 2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И РАЗВИТИЯ ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ.

2.1. Состояние продовольственного комплекса в условиях рынка.

2.2. Анализ мясного оптового продовольственного рынка.

2.3. Рынок молочных продуктов в условиях стабилизации рыночных отношений. ПО

Глава 3. ЛОГИСТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА АКТИВИЗАЦИИ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА.

3.1. Логистика как фактор повышения конкурентоспособности предприятий продовольственного комплекса.

3.2. Влияние логистики на эффективность снабженческо-сбытовой деятельности предприятий оптового продовольственного рынка.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование логистической инфраструктуры оптового продовольственного рынка»

На современном этапе развития рыночных отношений в России одной из основных проблем является обеспечение населения качественными продуктами питания. Производство продовольствия в стране продолжает сокращаться, а его потребление расти. Ситуация, сложившаяся на продовольственном рынке в последние годы, позволяет говорить о продовольственной зависимости России от импорта. Нередко потребителю предлагаются некачественные продукты питания, которые загрязнены отходами, токсичными веществами, без маркировки и этикеток с необходимыми сведениями о составе и питательной ценности.

Разрыв хозяйственных связей, кризис неплатежей, трудности, испытываемые сельскохозяйственным производством, не способствуют формированию цивилизованного продовольственного рынка. Важнейшим направлением решения продовольственной проблемы является активизация деятельности отечественных товаропроизводителей в каждом регионе, разработка государственных программ по их поддержке. Для улучшения работы предприятий продовольственного комплекса, по нашему мнению, целесообразно развивать рыночно ориентированную коммерческую деятельность, что делает особенно необходимым применение логистики. Это позволит сократить издержки, улучшить качество обслуживания потребителей, а в конечном счете будет способствовать повышению конкурентоспособности фирм и увеличению прибыли.

Целью диссертационного исследования является разработка научно-практических предложений по активизации коммерческой деятельности предприятий продовольственного рынка и развитию инфраструктуры оптового продовольственного рынка на основе использования инструментария логистики.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи : - проанализировать основные тенденции развития продовольственного рынка в Северо-Западном регионе и стране в целом;

- идентифицировать состав объектов инфраструктуры оптовых продовольственных рынков;

- уточнить значение форм организации коммерческой деятельности в адаптации продовольственного рынка к процессам реформирования экономики;

- исследовать нормативно-правовые аспекты функционирования оптовых продовольственных рынков;

- определить возможности применения методов логистики предприятиями продовольственного комплекса.

Предметом диссертационного исследования являются организационно-экономические отношения, складывающиеся между предприятиями оптового продовольственного рынка в условиях развития рыночных отношений . Объектом исследования выступают аграрно-промышленный комплекс, продовольственный комплекс, оптовый продовольственный рынок.

Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили фундаментальные и прикладные исследования в области экономики и организации материально-технического обеспечения аграрно-промышленного комплекса, экономики рыночных отношений, маркетинга и логистики. В диссертационном исследовании использовались труды ученых Санкт-Петербургского государственного университета экономики и финансов, Российской экономической академии, Института исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка, других вузов и НИИ России, а также монографии и иные научные публикации отечественных и зарубежных ученых и специалистов - В.П. Алферьева, И.Д.Афанасенко, Н.В.Афанасьевой, Г.Л. Багиева, Е.П. Белотелова, A.M. Гаджинского, М.Ш. Довето-ва, М.Е. Залмановой, К.В. Инютиной, Д.Д. Костоглодова, О.А. Кролли, Д.Т. Новикова, О.А. Новикова, А.Н., Б.К.Плоткина, О.Д. Проценко, В.М. Пурлика, A.M. Родникова, А.И. Семененко, А.А. Смехова, С.А. Уварова, В.В. Щербакова и других.

Задачи диссертационного исследования решались с учётом законодательства Российской Федерации, нормативных актов министерств и ведомств, администрации Санкт-Петербурга и Ленинградской области. В диссертации использованы материалы федеральной и региональной статистики, официальные методические, нормативные и справочные материалы, рекомендации научно-практических конференций и семинаров по исследуемым вопросам. Исследование строилось на принципах системного подхода, логистического моделирования элементов оптового продовольственного рынка и его оптово-посреднической инфраструктуры ; использовались методы социально-экономического анализа и классификации. Обработка фактических данных осуществлялась с применением экономико-статистического инструментария.

Научная новизна полученных в исследовании результатов выражается в том, что в нем:

- выявлены современные тенденции развития оптовых продовольственных рынков;

- определена функциональная структура агропромышленного и продовольственного комплексов, взаимодействие элементов которого представлено в виде логистического потока;

- обоснована необходимость применения логистического подхода в управлении конкурентоспособностью предприятий продовольственного комплекса;

- произведена классификация объектов инфраструктуры оптовых продовольственных рынков, определены их логистические функции;

- разработана модель функционирования логистической системы оптового продовольственного рынка, соотнесенная с вариантами взаимодействия товаропроизводителей и потребителей;

- сформулированы предложения по применению методов закупочной и распределительной логистики на оптовом продовольственном рынке;

Апробация результатов диссертационной работы. Положения и результаты исследования являются теоретическим обобщением и практической реализацией научных работ, направленных на развитие оптового продовольственного рынка. Основные положения диссертационной работы докладывались на научно-практических конференциях, на итоговых научных сессиях преподавателей и научных сотрудников Санкт-Петербургского государственного университета экономики и финансов.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 научных работ общим объёмом 1, 35 п.л.

Заключение диссертации по теме «Логистика», Борисова, Елена Михайловна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ . Основные положения и результаты проведенного диссертационного исследования кратко сводятся к следующему :

1. На основе всестороннего изучения различных взглядов на процесс становления рыночных отношений в аграрной сфере установлено , что оптовый продовольственный рынок представляет собой организованный рынок , имеющий точно определённое место, на котором в определённое время встречаются продавец и покупатель для заключения сделок на имеющиеся в наличии продовольственные товары.

2. Выявлено, что за годы рыночного реформирования Российской Федерации наблюдалась устойчивая тенденция снижения производства отечественных продуктов питания и, как следствие, увеличения доли импорта на внутреннем рынке.

3. Выделены два блока задач, наиболее четко определяющие приоритетные направления действенного государственного регулирования оптовых рынков. Первый связан с поддержкой и обеспечением функционирования рыночной системы : 1) создание правовой базы, способствующей эффективному функционированию рыночной системы ; 2) защита конкуренции. Второй блок включает следующие задачи : 1) перераспределение получаемого дохода и созданного богатства; 2) корректирование распределения ресурсов с целью изменения структуры производимого продукта; 3) регулирование экономики, то есть контроль за уровнем занятости и инфляции, порождаемых колебаниями экономической конъюнктуры, а также стимулирование экономического роста.

4. Обозначена специфика производственного процесса в аграрной сфере, которая состоит в том , что в сельском хозяйстве впервые проявил себя закон редкости, в связи с недостатком ресурсов, прежде всего почв, пригодных для земледелия.

5. Проведена сравнительная оценка важнейших народнохозяйственных отраслей экономики страны - аграрно-промышленного и продовольственного комплексов, выделены их функциональные сферы и обозначены отличительные особенности функционирования. Функциональными сферами аграрно-промышленного и продовольственного комплексов являются следующие : 1) сфера производства продукта; 2) производственная инфраструктура; 3) сфера обращения продукта.

6. Применен логистический подход к функционированию аграрно-промышленного комплекса, который состоит в рассмотрении АПК как сложной логистической системы с присущими ей принципами и свойствами. При изучении аграрной сферы , с точки зрения, логистики следует исходить из следующих положений : 1) воспроизводственная структура АПК должна рассматриваться как сложная логистическая система, имеющая ряд подсистем (функциональных сфер) ; 2) каждая подсистема АПК обладает собственным функциональным назначением, отражающим её внутренние интересы; 3) функционирование воспроизводственной структуры АПК представляет собой процесс взаимодействия этих подсистем (функциональных сфер); 4) взаимодействие подсистем (функциональных сфер) осуществляется посредством особой логистической системы, то есть является экономическим взаимодействием, цель которого состоит в оптимальном сочетании интересов отдельных подсистем и системы в целом.

7. Предложена логистическая модель АПК, включающая все выше перечисленными функциональные сфер. В модели обозначены виды логистических потоков, циркулирующих в системе АПК : материальный, информационный, финансовый, правовой,трудовой.

8. Обоснована необходимость создания оптовых продовольственных рынков и выделены основные задачи, которые должны решить оптовые продовольственные рынки. К их числу относятся следующие : 1) обеспечение круглогодичного снабжения населения качественными продуктами питания; 2) стимулирование роста объемов производства и реализации продукции; 3) предоставление всем поставщикам сельскохозяйственной продукции возможности свободного доступа на конкурентные рынки ; 4) увеличение доходности отечественных товаропроизводителей посредством государственных программ по поддержке аграрного сектора; 5) наличие единого обустроенного места для осуществления сделок по купле-продаже сельскохозяйственной продукции и др. Оптовые продовольственные рынки служат эффективным альтернативным каналом продвижения сельскохозяйственной продукции от производителей к потребителям, развитию внутри- и межрегиональных торговых связей, важным средством укрепления рыночных отношений и увеличению доходов рыночных субъектов.

9. На основании изучения теории и практики определено понятие оптового продовольственного рынка, обоснованы условия для его формирования, состав участников, а также выделены его инфраструктурные элементы. Оптовый продовольственный рынок - это мощный торговый комплекс, создаваемый на базе хладокомбинатов или овощехранилищ и оснащенный контролирующими, финансовыми и сервисными службами : таможенными и санитарными постами, банковскими терминалами, ресторанами, современными средствами связи, автозаправками и т.д. Покупателями на оптовых рынках могут быть только юридические лица или индивидуальные предприниматели.

10. Предложена классификация оптовых продовольственных рынков по следующим признакам : 1) масштаб и характер деятельности; 2) структура сельскохозяйственного производства региона и его развитость; 3) товарная специализация; 4) структура поставляемой на рынок продукции; 5) характер конечного использования продаваемых на рынке товаров; 6) сфера агропромышленного производства; 7) организация сбыта и объем выполняемых функций.

И. Предложена классификация форм торговых предприятий, функционирующих на оптовом продовольственном рынке по следующим признакам : 1) масштаб деятельности ; 2) организационно-правовой форма ; 3) место и роль в оптовой торговле ; 4) организация сбыта и объем выполняемых функций ; 5) товарная специализация ; 6) группы, обслуживаемых потребителей.

12. В процессе изучения проблемы становления и функционирования оптового продовольственного рынка установлено, что важной задачей является выбор транспортного средства, которым осуществляется поставка товаров на оптовый продовольственный рынок, а также отмечены основные преимущества того или иного вида транспорта.

13. Обоснована необходимоть применения логистического подхода к управлению транспортными потоками и определен круг задач, которые должны быть решены транспортной логистикой на оптовом продовольственном рынке : 1) выбор вида транспортных средств ; 2) выбор типа транспортных средств; 3) совместное планирование транспортного процесса со складским; 4) совместное планирование транспортных процессов на различных видах транспорта (в случае смешанных перевозок); 5)обоеспечение технологического единства транспортно-складского процесса ; 6) определение рациональных маршрутов доставки.

14. Для более эффективного управления транспортными потоками на оптовых продовольственных рынках предложено использование логистической системы "Точно в срок", являющейся одним из современных методов логистического обслуживания потребителей. Применение данной системы обеспечит необходимую ритмичность поставок продовольствия, повысит уровень качества транспортировки и обслуживания потребителей, резко сократит товарные запасы.

15. При функционировании оптовых продовольственных рынков отмечено, что не менее важной задачей является размещение продовольственной продукции, поскольку в большинстве своём она является скоропортящимся товаром. При этом большая роль отводится складскому хозяйству.

16. Обосновано применение логистического подхода к управлению складским хозяйством и предложено деление всех функций на складе на две части : 1) операции, направленные на координацию службы закупки (разгрузака транспортного средства, приемка товара, контроль за поступлением продовольственной продукции, размещение на хранение и др.); 2) опрации, направленные на координацию сбыта (отборка товаров из мест хранения, комплектование и упаковка товаров, погрузка на транспортное средство, контроль за отправкой продукции и др.).

17. Предложена логистическая модель функционирования оптового продовольственного рынка, участниками которого являются предприятия агропромышленного и продовольственного комплексов, направляющие свою продукцию для реализации на оптовый продовольственный рынок (продавцы), и предприятия оптовой и розничной торговли (покупатели). В модели выделены три уровня оптового продовольственного рынка : национальный (федеральный), межрегиональный и региональный (внутрирегиональный).

18. Подчеркнута важность формирования грузовой единицы как одного из ключевых понятий логистики, которая связывает своими параметрами технологические процессы участников логистической цепи в единое целое.

19. Выделены виды логистических систем оптового продовольственного рынка :

• логистическая система с прямыми связями ;

• гибкая логистическая система ;

• многокаскадная (эшелонированная) логистическая система.

20. Определено понятие региональной конъюнктуры, которое характеризует сложившуюся обстановку, создавшееся положение, временную ситуацию в процессе общественного развития. Отмечено, что количественно в каждый данный момент конъюнктура определяется емкостью регионального рынка, на динамику которой влияют следующие факторы : спрос, предложение, региональные различия состояния и развития и др.

21. Отмечено, что для создания продовольственного рынка требуются глубокие социально-экономические преобразования. Формирование рыночных отношений невозможно без осуществления таких условий, как :

• свобода хозяйствующих субъектов в выборе направлений предпринимательской деятельности;

• свобода товаропроизводителей в определении цен;

• свобода передвижения товаров на рынке;

• функционирование предприятий с различными формами собственности;

• невмешательство органов государственного управления в хозяйственную деятельность субъектов рынка;

• равноправие субъектов рынка независимо от форм собственности;

• оценка эффективности самостоятельного товаропроизводителя в процессе купли-продажи продукции на отдельных товарных рынках (в том числе, на оптовом продовольственном рынке);

• формирование антимонопольной организационно-экономической структуры производства;

• сбалансированности спроса и предложения на произведенную продукцию;

• земельная реформа.

22. Проанализированы действующие нормативно-правовые условия функционирования оптовых продовольственных рынков и установлено, что законодательная база по исследуемой теме представлена недостаточно, в частности, не принят федеральный закон об оптовых продовольственных рынках.

23. Подчеркнута роль Федеральной продовольственной корпорации в становлении цивилизованного оптового продовольственного рынка и выделены основные функции и задачи, к числу которых относятся следующие :

• определение потребности в финансовых, кредитных ресурсах, необходимых для закупки сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд и поддержания государственных гарантированных закупочных цен;

• выполнение функций государственного заказчика по закупкам сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия;

• формирование и организация использования продовольственных фондов, организация осуществления продовольственной интервенции на рынке продовольствия с цепью его регулирования и стабилизации, размещение на конкурсной основе заказаов на закупки и поставки сельскохозяйственной продукций и продовольствия среди хозяйствующих субъектов для формирования продовольственных фондов товарных интервенций;

• осуществление государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей и производителей продовольственной продукции в её реализации на продовольственном рынке на основе применения гарантированных минимальных закупочных цен, а также авансирование товаропроизводителей под залог сельскохозяйственной продукции и др.

24. Подчеркнута необходимость применения маркетинговых мероприятий в управлении, планировании, ценообразовании, распределении и информационно-рекламном обеспечении реализуемых на потребительском рынке продовольственных товаров.

25. Подчеркнута необходимость создания единой информационной системы маркетинга, которая должна соединить точную информацию о наличии продукции сельского хозяйства, о потенциальных покупателях, о ценах в различных регионах.

26. Проанализированы основные тенденции, сложившиеся на оптовом продовольственном рынке и на основании этого отмечено, что без действенной государственной поддержки отечественных товаропроизводителей решить проблему заполнения продовольственного рынка страны российскими продуктами питания невозможно.

27. Дан подробный анализ состояния мясного и молочного секторов продовольственного комплекса, и выявлены негативные тенденции снижения производства отечественных продовольственных товаров и роста доли импорта продуктов питания на внутреннем рынке.

28. Обоснована целесообразность применения логистики как фактора повышения конкурентоспособности предприятий оптового продовольственного рынка, что представляется возможным при соблюдении следующих условий :

• наличия хорошо отлаженной учетно-информационной системы;

• проведения комплексного анализа расходов и всех участников логистической цепи;

• определения доли прибыли от логистической деятельности в общей прибыли предприятий.

29. Дана оценка влияния логистики на закупку и распределение продовольственной продукции и предложены в качестве альтернативных способов реализации товаров на оптовых продовольственных рынках следующие формы : 1) конкурсные торги; 2) ярмарочная торговля; 3) выставки.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Борисова, Елена Михайловна, 1998 год

1. Акофф Р. Планирование будущего корпорации : Пер. с англ. - М.: Прогресс, 1985. - 328 с.

2. Акофф Р., Эмери Ф. О целеустремленных системах : Пер. с англ. / Под ред. А.И. Ушакова. М. : Советское радио, 1974. - 271 с.

3. Акофф Р.Л. Планирование в больших экономических системах : Пер. с англ. М.: Советское радио, 1972. - 224 с.

4. Алибеков М., Лукинов М. Пути развития биржевой торговли сельскохозяйственными продуктами // АПК : экономика, управление. 1995. - № 1. -С. 54.

5. Алов А.Н., Михеев И.Н., Козлова Н.Г. Хозяйственные связи : планирование, организация, совершенствование. М.: Экономика, 1986. - 127 с.

6. Алферьев В.П. Повышение эффективности материально-технического снабжения сельского хозяйства. М.: Экономика, 19984. 104 с.

7. Алферьев В.П. Проблемы обеспечения АПК средствами производства.М.:ВНИЭСХ Всесоюзное агропромышленное научно-техническое общество, 1990. 52 с.

8. Ансофф И. Стратегическое управление : Сокр. пер. с англ. / Науч. ред. и авт. предисл. Л. И. Евенко. М.: Экономика, 1989. - 519 с.

9. Арманд В.А., Железное В.В. Штриховые коды в системах обработки информации. М.: Радио и связь, 1989. - 92 с.

10. Афанасенко И.Д., Давыденко Л.Н. Новый способ производства продовольствия. М.: Луч, 1992. - 256 с.

11. Афанасьева Н.В. Логистические системы и российские реформы.- СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1995. 147 с.

12. Бабищева Н. Организация системы маркетинга в АПК области // АПК : экономика, управление. 1997. - № 2. - С. 40.

13. Багиев Г.Л., Красикова Н.И. Мотивация коммерческих коммуникаций в системе маркетинга. СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1994. - 85 с.

14. Багиев Г.Л., Новиков О.А. Маркетинг средств производства : основы планирования, организации и экономики. Л.: Издательство ЛФЭИ, 1991. - 136 с.

15. Баланс ресурсов и использования мяса и мясопродуктов по РФ // АПК : экономика, управление. 1996. - № 1. - С.27.

16. Барышников А.С., Гранаткин Ю.А. Проблемы формирования и развития комплексов и объединений. Л.: Издательство ЛГУ, 1988. - 240 с.

17. Баскин А.И. Инфраструктура рынка товаров народного потребления : перспективы развития // Проблемы прогнозирования. 1994. - № 4. - С. 101-111.

18. Бенвенисте Г. Овладение политикой планирования : пер. с англ. -М.:Прогресс, 1994. 304 с.

19. Бёвентер Э. фон, Хампе Й. Основные знания по рыночной экономике в восьми лекциях : Пер. с нем. М.: Республика, 1993. - 176 с.

20. Блащук Г.Я. Маркетинг пищевых продуктов в зарубежных странах. Киев : Общ-во "Знание", 1989. - 64 с.

21. Болт Г.Дж. Практическое руководство по управлению сбытом : Пер. с англ. / Науч. ред. и авт. предисл. Ф.А. Крутиков. М.: Экономика. 1991.- 271 с.

22. Большой экономический словарь : 19000 терминов / М.Ю. Агафонова, А.Н. Азрилиян, О.М. Азрилиян и др. ; Под ред. А.Н. Азрилияна. М. : Ин-т новой экономики, 1997. - 859 с.

23. Борисенко А. Рынок продовольствия // Экономист. 1996. - № 3. - С. 82.

24. Valio подзадорил дилеров // Деловой Петербург . 1997. - № 51 (310). - С. 4.

25. Вечканов Г.С., Вечканова Г.А. Словарь рыночной экономики. СПб.: ТОО ТК "Петрополис", 1995. с. 358.

26. Вопросы Федеральной продовольственной корпорации : Постановление Правительства РФ от 26 января 1995 г. № 82 // Деловой мир. 1995. - № 6 (Прил.) - С. 5.

27. Гаджинский A.M. Основы логистики : Учебное пособие. М.:ИВЦ " Маркетинг", 1995. - 124 с.

28. Гарнов А.П, Комплексное развитие инфраструктуры рынка средств производства в России. М.:Издательство РЭА, 1995. - 184 с.

29. Герчикова И.Н. Международное коммерческое дело .-Учебник для вузов. -М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. 501 с.

30. Герчикова И.Н. Менеджмент : Учебник. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995.-480 с.

31. Гликман Н. Экономический анализ региональных систем. М.:Прогресс, 1980. - 241 с.

32. Голиков Е.А., Пурлик В.М. Основы логистики и бизнес логистики. - М.: Издательство РЭА, 1993. - 161 с.

33. Гончаров В., Зельднер А. Пути стабилизации производства в пищевой промышленности // Экономист. 1995. - № 7. - С.61.

34. Гончаров В., Куропаткин А. Формирование и развитие рынка мяса и мясопродуктов в России // АПК : экономика, управление. 1995. - № 10. - С. 43.

35. Гордон М.П. Функции и развитие логистики в сфере товарообращения // РИСК. 1993. - № 1. - С. 42 - 47.

36. Гордон М.П., Тишкин Е.М., Усков Н.С. Как осуществить экономическую доставку товаров отечественному и зарубежному покупателю : Справочное пособие для предпринимателя. М.: Транспорт, 1993. - 64 с.

37. Горемыкин В.А. Российский земельный рынок : учебное и практическое пособие / Институт Международных экономических связей. М.:ИНФРА - М, 1996. -174 с.

38. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. 2. М.:ИНФРА-М, 1996.352 е.

39. Дегтяренко В.Н. Основы логистики маркетинга. Ростов- на- Дону : Ростов н/ Дон.гос. акад. строит., 1992. - 127 с.

40. Демина М.П. Экономические закономерности формирования, развития и планирования регионального аграрно-промышленного комплекса . Томск : Издательство Томского университета, 1980. - 224 с.

41. Демьяненко В. Продовольственный комплекс России : переход к рынку и мировой опыт // МЭиМО. 1994. - № 11. - С. 19.

42. Доветов М.Ш., Кабаков B.C. Управление основными и оборотными фондами промышленности. Л.: Издательство ЛГУ, 1974. - 120 с.

43. Доветов М.Ш., Лебедь А.Н. и др. Материально-техническое снабжение и сбыт в современных условиях. М.: Экономика, 1969. - 255 с.

44. Доветов М.Ш., Попков В.П., Бугорский В.Н. Экономика и организация индустрии ихформации. Л.: Издательство ЛИЭИ, 1988. - 64 с.

45. Долан Э. Дж., Линдсей Д. Макроэкономика : Пер. с англ. СПб.: Литера плюс, 1994. - 406 с.

46. Елисеева И.И., Юзбашев М.М. Общая теория статистики : Учебник. -М.:Финансы и статастика, 1995. 368 с.

47. Животноводство : прогноз не радует // "Экономика и жизнь" . 1996. - № 18.-С. 8.

48. Зайналов М.И. Формирование и функционирование продовольственного рынка : региональный аспект. М.: Экономика, 1993. - 127 с.

49. Закономерности формирования и развития систем технологий / Под ред. Ю.Н. Голубева. СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1996. - 172 с.

50. Залманова М.Е. Закупочная и распределительная логистика : Учебное пособие. Саратов : Издательство СПИ. - 1992. - 83 с.

51. Залманова М.Е. Сбытовая логистика. Саратов : СПИ, 1993. - 64 с.

52. Залманова М.Е. Управление системами переработки, хранения и доставки продукции. Логистическая концепция. Саратов : СГТУ, 1995. - 76 с.

53. Захаров Ю. О состоянии экономики АПК и мерах по её стабилизации // Экономист . 1995. - № 1. - С. 90-91.

54. Захаров Ю. О финансово-экономическом состоянии агропромышленного производства и мерах его стабилизации // экономист. 1996. - № 2. - С. 88.

55. Зволинский В. Продовольственное обеспечение фактор социально-политической стабильности общества // Экономист. - 1995. - № 9. - С. 89.

56. Злобин Е. Рыночные субъекты региональных АПК и их взаимодействие // АПК : экономика, управление. 1996. - № 8. - С. 47.

57. Злобин Е. Формирование оптового продовольственного рынка в регионе // АПК : экономика, управление. 1996. - № 1. - С. 52.

58. Инютина К.В. Нормирование производственных запасов с применением математико-статистических методов. М.: Статистика, 1969. - 112 с.

59. Инютина К.В. Повышение надежности и качества снабжения. Л.: Издательство ЛГУ, 1983. 240 с.

60. Инютина К.В. Совершенствование планирования и организации материально-технического обеспечения производственных объединений.- Л.: Машиностроение, 1986. 247 с.

61. Исследование операций / Под ред. Дж. Моудера, С. Элмаграби. М.: Мир, 1981.-712с.

62. Карнаухов С. Вывески и содержание. Размышление о роли госудаства в формировании инфраструктуры оптового рынка // РИСК. 1993. - № 3 . - С. 8 - 14.

63. Кетова Н.П. Региональные социально-экономические проблемы формирования рыночных отношений в аграрной сфере Дальнего Востока. Моногр. -Владивосток : Издательство Дальневост. ун-та, 1992. 205 с.

64. Коваленко В.П. Всемирный рынок : экономические законы развития. -М.:Экономика, 1990. 128 с.

65. Коммерческий словарь / Под.общ.ред. А.Н. Азрилияна. М.: Фонд "Правовая культура", 1992. - 320 с.

66. Костоглодов Д.Д., Харисова J1.M. Распределительная логистика. Ростов-на-Дону : "Экспертное бюро", 1997. - 128 с.

67. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. М.:Прогресс, 1990. - 736 с.

68. Крепкий JI. Методология коммерческого успеха // РИСК. 1997. - 1. - С.76.

69. Кролли О.А. Материально техническое снабжение : ресурсосберегающая деятельность. - М.: Экономика, 1988. - 205 с.

70. Курс общей экономической теории : Учебное пособие / Под ред. А.И. Добрынина, JT.C. Тарасевича. СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1996. - 453 с.

71. Лексин В., Швецов А. Региональная политика России : концепция, проблемы, решения // Российский экономический журнал. 1995. - № 3. - С. 64 - 71.

72. Линдерт П. Экономика мирохозяйственных связей : Пер. с англ. / Общ. ред. и предисл. О.В. Ивановой. М.: Прогресс, 1992. - 520 с.

73. Логистика : Учебное пособие / Под ред. Б.А. Аникина. М.: ИНФРА-М, 1997.-327 с.

74. Львов Ю.А. Основы экономики и организации бизнеса. СПб.: ГМП "Формика", 1992.- 384 с.

75. Made in не наше= Товарные рынки // Коммерсант ъ. 1995. - № 48. - С. 6263.

76. Макконнелл К.Р., Брю С. Экономикс : Принципы, проблемы и политика. -В 2-х т.: Пер. с англ. М.:Республика, 1992. -Т.1.-399 е., Т.2. - 400 с.

77. Маркетинг : Учебник / А.Н. Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А. Красильников и др.; Под ред. А.Н. Романова. М.:Банки и биржи, 1995. - 560 с.

78. Материально-техническое обеспечение : адаптация к рынку / О.А. Новиков, В.В. Щербаков, Г.А. Маховикова, Г.Л. Багиев ; Науч. ред. О.А. Новикова.- Л.: Издательство ЛФЭИ, 1991. 131 с.

79. Материально-техническое снабжение : отраслевые и региональные аспекты / К.В. Малахов, А.И. Селиванов, Б.М. Богданов и др.; Сост. A.M. Алексеев, О.С. Марьина. М. : Экономика, 1987. - 341 с.

80. Материальные потоки в логистике / Сост. О.В. Лаврова. Саратов : СГТУ, 1995.-40 с.

81. Медведева Н. Организационно-экономические основы функционирования оптовых рынков // АПК : экономика, управление. 1996. - № 2. - С. 50.

82. Мейлахс А. Оптовый рынок современной России // Центр. 1994. - Nfc 4-5. -С. 47-50.

83. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента : Пер. с англ.- М.:Дело, 1992.-702 с.

84. Микитьянц С.Р. Модели процессов материально-технического снабжения.-Л.: Издательство Ленингр. ун-та, 1974. 99 с.

85. Митрофанов В.А., Бахарев С.А., Падчин Ю. Г., Кирюхина В.Н. Прямые длительные хозяйственные связи. М.: Наука, 1987. - 176 с.

86. Михеев Н.Н. Математические методы и модели разработки программ регионального развития. М.:Наука, 1987. - 152 с.

87. Мэрия обеспечит сбыт отечественных продуктов // Деловой Петербург. -1995. 11 июля. - С. 2.

88. Налоги : Учебное пособие / Под редакцией Д.Г. Черника. М.гФинансы и статистика, 1995. - 400 с.

89. Налоговый портфель / Д.Н. Акуленок и др. М.: Соминтэк, 1993. - 752 с.

90. Незнанов Ю. Производство и реализация мясных и молочных продуктов // Экономист. 1995. - № 1. - С. 94.

91. Неруш Ю.М. Коммерческая логистика : Учебник для вузов. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997ю - 271 с.

92. Нестеренко А.Д.Торговля в системе продовольственного комплекса Дальнего Востока. Владивосток : ДВНЦ АН СССР, 1985. - 86 с.

93. Новиков Д.Т. Повышение эффективности АСУ материально-техническим снабжением. М.: Экономика, 1979. - 156 с.

94. Новиков Д.Т., Истомилин Л.И. Математические методы в практике управления материально-техническим снабжением и сбытом. М.: Экономика, 1966. -127 с.

95. Новиков Д.Т., Нестеров Н.А. Перестройка управления материально-техническим обеспечением . М.: Знание, 1989. - 64 с.

96. Новиков О.А., Hoc В.А., Рейфе М.Е., Уваров С.А. Логистика : Учебное пособие. СПб.: СЗПИ, 1996. - 112 с.

97. Новиков О.А., Семененко А.И. Производственно-коммерческая логистика: Учебное пособие. В 2- х ч. - Ч. 1. - СПб.: СПбУЭФ, 1993. - 164 с.

98. Новиков О.А., Уваров С.А. Коммерческая логистика : Учебное пособие : СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1995. 110 с.

99. Новиков О.А., Щербаков В.В. Оптовая торговля средств производства : Учебное пособие. Л.: Издательство ЛФЭИ, 1990. - 90 с.

100. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг : как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика, 1991. - 303 с.

101. О государственном регулировании агропромышленного производства : Федеральный закон от 14 июля 1997 г. № 100-ФЗ // Экономика и жизнь. 1997. - 31 августа.- С. 12.

102. О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд : Федеральный закон РФ от 2 декабря 1994 г. № 53-Ф3 // Экономика и жизнь. 1994. -№51 (Прил.). - С.9-10.

103. О Межведомственной комиссии по проблемам потребительского рынка : Утверждено Постановлением Правительства РФ от 17 ноября 1994 г. № 1277 // Экономическая газета "Экономика и жизнь". -1994. № 49 (Прил.). - С.1.

104. О правилах продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных : Постановление СМ Правительства РФ от 8 октября 1993 г. № 995 // Экономика и жизнь. 1993. - № 44 (Прил.). - С.4.

105. О продовольственных товарах, по которым применяется ставка налога на добавленную стоимость в размере 10% : Постановление Правительства РФ от 1 июля 1995 г. № 659 // Финансовая газета. 1995. - № 29. - С. 12.

106. О рынке сельскохозяйственной продукции (экономический обзор Госкомстата России) // АПК : экономика, управление. 1996. - № 4. - С. 46.

107. О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков : Постановление Правительства РФ от 5 октября 1994 г. Jsfe 1121 //Экономика и жизнь. 1994. - № 43 (Прил.) - С.8.

108. О формировании федеральных и региональных продовольственных фондов в 1993 г.: Указ Президента РФ от 12 февраля 1993 г. № 218 // Российская газета. 1993. - 18 февраля. - С. 7.

109. Об упорядочении расчетов за сельскохозяйственную продукцию и продовольственные товары от 14 октября 1993 г. № 60 // Экономика и жизнь. 1993. -№ 44. - С.6.

110. ПО. Об утверждении положения о комитете торговли и продовольствия и подчинённых ему департаментах : Распоряжение мэра Санкт-Петербург от 3 августа 1994 г. № 811-р // Санкт-Петербургское эхо. 1994. - 31 августа. - С. 6.

111. Овчинников Г.П. Макроэкономика. Спб.: Издание Электротех. ин-та связи, 1993.-229 с.

112. Основные положения региональной политики в Российской Федерации : Утв. Указом Президента РФ от 3 июня 1996 г. № 803 // Российская газета. 1996. - 11 июня.

113. ИЗ. Осьмаков А. А. Агропромышленная интеграция и повышение эффективности сельскохозяйственного производства. Алма-Ата : Кайнар, 1986. -160 с.

114. От фондирования к оптовой торговле / В.Д. Белкин, П.А. Медведев, И.В. Нит и др. ; Под. ред. И.В. Нита и JI.M. Фрейнкмана. М.: Экономика, 1990. - 202 с.

115. Павленко С. Регионы и региональная политика // Вопросы экономики. -1994. 11. -С. 11-16.

116. Петров А.Н. Методология выработки стратегии развития предприятия. -СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1992. 127 с.

117. Плоткин Б.К. Введение в коммерцию и коммерческую логистику : Учебное пособие. СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1996. - 171 с.

118. Плоткин Б.К. Основы логистики : Учебное пособие. Л.: Издательство ЛФЭИ, 1991.-54 с.

119. Политическая экономия современного капитализма : Учебное пособие / Под ред. B.C. Торкановского. СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1993. - 538 с.

120. Положение о Федеральной продовольственной корпорации при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия РФ : Утверждено Постановлением Правительства РФ от 26 января 1995 г. № 85II Деловой Мир. 1995. - №6 (Прил.) - С. 5.

121. Предпринимательство : истоки, проблемы, перспективы / Под ред. А.И. Муравьёва. Спб.: Издательство СПбУЭФ, 1994. - 163 с.

122. Проблемы статистики сельского хозяйства и торговли : сб.научн. тр. / Московский экономико-статистический инс-т. М., 1988. - 80 с.

123. Продовольственный комплекс / Под ред. П. А. Паскаря, Г.А. Долгошея. -М.: Колос, 1982. 303 с.

124. Продовольственный комплекс страны / В.П. Можин, Э.Н. Крылатых, Л.В. Никифоров и др. М. : Экономика, 1983. - 232 с.

125. Промыслов Б.Д., Жученко И.А. Логистические основы управления материальными и денежными потоками : проблемы, поиски, решения. М.: Нефть и газ, 1994. - 103 с.

126. Промышленная логистика : Конспект лекций / Адапт. пер., сокр. и обр. А.В. Проскуряков, Н.К. Моисеева, Н.Г. Савруков, А.Н. Пилищенко. СПб.: Политехника, 1994.- 165 с.

127. Проценко О.Д. Бизнес-план на выживание.Создание предпосылок для иностранных инвестиций // РИСК. 1994. № 1 - 2. - с.73 - 75.

128. Проценко О.Д., Белотелов Е.П., Кодда Д.М. Оперативное регулирование поставок продукции производственно-технического назначения

129. М.'Экономика, 1985. 176 с.

130. Пурлик В.М. Логистика торгово-посреднической деятельности. -М.:Высшая школа, 1995. 202 с.

131. Пурлик В.М. Рынок инвестиционных товаров и логистика. -М.:Международный университет бизнеса и управления, 1997. 192 с.

132. Развитие агропромышленного комплекса и торговли : методология статистического анализа : сб.научн. тр. / Московский экономико-статистический инс-т., 1989.-95 с.

133. Развитие оптовых рынков // Экономика и жизнь. С-Петербургский региональный выпуск. 1997. - № 38. - С. 15.

134. Райзберг Б.А. Рыночная экономика : Учебное пособие. М.: ТОО "Деловая жизнь", 1995. - 224 с.

135. Pay В.В. Обоснование приоритетных направлений развития продовольственного комплекса. М.:Наука,1993. 112 с.

136. Ревенко Л. Мировой рынок продовольствия в начале 90-х годов // Маркетинг . 1996. - № 1. - С. 3.

137. Региональные аспекты формирования рыночных мотивационных механизмов : Межвуз. темат. сб. науч. тр. / Калинингр. ун-т. Калининград, 1993. -112 с.

138. Родников A.M. Логистика. Терминологический словарь. М.: Экономика, 1995. - 251 с.

139. Россия лидирует по закупкам агропродукции в Германии // Деловой Петербург. 1994. - № 56. - С. 17.

140. Рост производства замедляется // АПК : экономика, управление. 1997. -№ 1. - С. 26.

141. Рынок и логистика / Под ред. М.П. Гордона. М.Экономика, 1993. - 143с.

142. Сакс Дж. Рыночная экономика и Россия : Пер. с англ. М.:Экономика, 1994.-331 с.144. "Самсон" взял сбыт за рога // Деловой Петербург. 1997. - № 41 (300). - С.6.

143. Самуэльсон П. Экономика. В 2-х т.: Пер. с англ. - М.:НПО " Алгон", ВНИИСИ, 1992. -Т.1.- 335 е., Т.2. - 415 с.

144. Сельскохозяйственная кооперация : Теория, мировой опыт, проблемы возрождения в России / И.Н. Буздалов, В.Д. Мартынов и др. ; Рос. ак. сельскохозяйственных наук, Агр. институт. М.:Наука, 1997. - 254 с.

145. Семененко А.И. Предпринимательская логистика. В 2-х ч. СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1994. - 4.1. - 175 е., 4.2. - 124 с.

146. Сергеев И. Логистика и её применение на предприятии // Российский экономический журнал. 1994. -№ 9. - С. 41 - 49.

147. Смехов А.А. Введение в логистику. М.: Транспорт, 1993. - 112с.

148. Смехов А.А. Логистика. М.: Знание, 1990. - 64 с.

149. Соловьёв В.А. и др. Основы рыночного хозяйства. М.Международные отношения, 1992. - 170 с.

150. Социально-экономическое положение страны // Экономика и жизнь. -1996. № 21 (Прил.). - С. 53.

151. Статистика рынка товаров и услуг : Учебник / И.К. Беляевский, А.В. Короткое, Г.Д. Кулагина и др.; Под ред. И.К. Беляевского. м.:Финансы и статистика, 1995. - 432 с.

152. Страна ценовых контрастов // Коммерсант ъ . 1995. - № 27. - С.45.

153. Суслов А. Развитие рынка на селе // Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. - № 6. - С. 30.

154. Терентьев И. Аграрная реформа и крестьянские (фермерские) хозяйства // Экономист. 1996. - № 7. - С. 12.

155. Терентьева А. Мясной подкомплекс России в 90-е годы // АПК : экономика, управление. 1996. - № 7. - С. 10.

156. Тихонов В.А., Лезина М.Л. Конечный продукт АПК. М.: Экономика, 1985. - 260с.

157. Торговля Санкт-Петербурга и Ленинградской области : Статистический сборник./ С-Петербургский комитет государственной статистики. СПб., 1997. - 180 с.

158. Транспортная логистика : Учебное пособие / Под. ред. Л.Б. Миротина. -М.: Брандес, 1996. 210 с.

159. Умнова И. Совершенствование ценообразования в мясном подкомплексе АПК России // АПК : экономика, управление. 1996. - № 2. - С. 40.

160. Фасоляк Н.Д., Бармина З.И. Материально-техническое снабжение : Словарь-справочник. М.: Экономика, 1985. - 224 с.

161. Фасоляк Н.Д., Рабинович И.А., Князев Е.А. Производственное кооперирование. Киев: Техника, 1983. - 207 с.

162. Хлюстиков Р. Оптовые продовольственные рынки начинают завоёвывать не только центр, но и Сибирь // Финансовые известия. 1998. - 22 января. - С. 5.

163. Хлюстиков Р. Отечественные продукты возвращаются на стол россиян // Финансовые известия. 1998. - 24 февраля. - С. 5.

164. Хруцкий Е.А. Оптимизация хозяйственных связей. М. : Экономика, 1973.- 95 с.

165. Чаянов А.В. Краткий курс кооперации. Томск : Кн. издательство, 1988.69 с.

166. Шилин Ю.И., Белотелое Е.П. НТП в управлении материально-техническим снабжением. М.:Экономика,1983. - 207 с.

167. Щербаков В.В. Хозяйственные связи в процессе материально-технического обеспечения. СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1991. - 116 с.

168. Щербаков В.В., Парфенов А.В., Пасяда Н.И. Эволюция форм и методов торгового посредничества в постреволюционной России. СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1996.- 189 с.

169. Щербаков В.В., Уваров С.А. Современные системы хозяйственных связей и логистика. СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1997. - 84 с.

170. Щербаков В.В., Шевченко С.Ю. От прямого администрирования к рынку: Словарь-справочник по управлению материальными ресурсами / Научн. ред. О.А. Новиков. СПб.: Издательство СПбУЭФ, 1992. - 143 с.

171. Эванс Дж., Берман Б. Маркетинг : Сокр. пер. с англ. / Авт. предисл. и науч. ред. А.А. Горячев. М.: Экономика, 1990. - 350 с.

172. Экспорт продовольствия из Финляндии II Деловой Петербург. 1995. - № 37. - С. 4.