Хозяйственно-биологические особенности и формирование мясной продуктивности у молодняка калмыцкого скота при использовании иммунного модулятора ПИМ тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Голембовский, Владимир Владимирович

• Голембовский, Владимир Владимирович
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Голембовский, Владимир Владимирович

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Мясное скотоводство - его особенности и приоритеты

1.2. Биологически активные вещества при выращивании животных

1.3. Влияние биологически активных веществ на формирование продуктивных качеств мясного скота

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Гематологические показатели у стельных коров после применения препарата ПИМ

3.2. Результаты постнатального развития молодняка калмыцкой породы в подсосный период

3.2.1. Динамика роста бычков

3.2.2. Гематологические показатели подопытных бычков

2.3. Динамика роста ремонтных тёлок 53 3.2.4. Гематологические показатели подопытных тёлок

3.3. Результаты выращивания ремонтного молодняка калмыцкой породы в период доращивания

3.3.1. Формирование мясной продуктивности, питательная и биологическая ценность мяса подопытных бычков

3311. Мясная продуктивность подопытных бычков

3.3.1.2. Качественные показатели мышечной ткани

3.3.2. Динамика роста, гематологические показатели и воспроизводительная способность ремонтных тёлок в

69

период доращивания

3.4. Затраты корма на производство продукции при

выращивании подопытного молодняка

3.4.1. Оплата корма приростом живой массы бычков

3.4.2. Оплата корма продукцией при выращивании тёлок

3.5. Экономическое обоснование результатов исследований 79 3.5.1 Экономическая эффективность применения препарата

иммуномодулирующего ПИМ при выращивании бычков 80 3.5.2. Экономическая эффективность применения ПИМ при

выращивании тёлок

3.6. Обсуждение результатов исследований 84 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 91 Выводы 91 Предложения производству 93 Перспективы дальнейшей разработки темы

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственно-биологические особенности и формирование мясной продуктивности у молодняка калмыцкого скота при использовании иммунного модулятора ПИМ»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследований. В настоящее время одной из первоочередных задач, стоящих перед сельскохозяйственными работниками Российской Федерации, является увеличение производства высококачественной, конкурентоспособной продукции животноводства (Амерханов Х.А., 2010; Амерханов Х.А., Стрекозов Н.И., 2012). Развитие крупного рогатого скотоводства мясного направления является одним из важнейших в системе взглядов долгосрочного социально-экономического развития России до 2020 года, которой предусмотрено к 2020 году увеличить производство мяса в 1,7 раза, молока - на 27%; что позволит обеспечить уровень душевого потребления мяса и молока в соответствии с рекомендуемой рациональной нормой (молока 360 кг, говядины 32-34 кг).

Для решения данной проблемы исключительное значение имеет создание прочной кормовой базы. Современный уровень интегрированного сельскохозяйственного производства требует освоения технологий кормопроизводства и кормления животных с использованием веществ, активизирующих биологические процессы и повышающих уровень адаптации организма, неспецифическую устойчивость его к экстремальным воздействиям, интенсивность обменных процессов и, что особенно важно, увеличивающих продуктивность.

Важной задачей науки является разработка, испытание, апробация биологически активных добавок, биогенных стимуляторов и выдача рекомендаций по применению безопасных для экологии препаратов, натуральных метаболитов, комплексных соединений, активно воздействующих на формирование продуктивных свойств животных. Эффект биологических стимуляторов обусловлен их регулирующим влиянием на интенсивность обменных процессов и усилением функционального

состояния органов и систем (Шевченко А.Н, Погодаев В.А., Погодаев А.В., 2005; Фёдоров Ю.Н., 2005, 2006; Петрушенко Ю. Н., 2007; Топурия Л.Ю., 2008; Петрянкин Ф.П., 2008; Погодаев В.А., Киц Е.А., 2013).

Большинство применяемых биопрепаратов не обладают энергетическими свойствами, но заметно стимулируют важные физиологические функции животных, что способствует увеличению продуктивности и повышению их общей сопротивляемости заболеваниям (Абакин С.С., 2007, Абилов Б.Т. и др., 2012; Погодаев В.А. и др., 2013; Погодаев В.А., Мамбетов М.М., 2016).

Эффективное влияние биогенных стимуляторов на животных проявляется разнообразно (от коррекции иммунитета организма до гормональной и ферментативной систем молодняка сельскохозяйственных животных). Воздействуя положительно на организм при выращивании молодняка животных, они понижают кормовые затраты, уменьшают сроки выращивания, позволяют сохранить поголовье, что оказывает хорошее влияние на уровень рентабельности отрасли (Кузьминова Е.В., Семен енко М.П., Кудинова С.П., 2005; Шульга Н. Н., 2009; Соломатин В.В., Ряднов А.А., Шперов А.С., 2010; Кудачева Н.А., 2010; Попов В.С., 2011; Клименко М.В., 2011; Погодаев В.А., Карданова И.М., 2017).

В настоящее время в зооветеринарной практике для стимуляции откорма, проявляющейся в энергии роста и развития, повышению естественной резистентности и сохранности молодняка, результативности осеменения широко используются биологически активная яичная масса, стимулятор эмбриональный, комплексный иммунный модулятор (КИМ), стимулятор из трутневого расплода пчел (СИТР) и стимулятор из взрослых трутней (СТ) (Харченко Р.В., 2006; Погодаев В.А, Погодаев А.В., Пешков А.Д.,2010; Погодаев В.А., Мамбетов М.М., Селимсултанова Л.А., 2016)

В ООО «Лаборатория биологических модуляторов» разработан новый препарат ПИМ (препарат иммунный моделирующий). Он производится в ФГУП «Армавирская биофабрика».

ПИМ - лиофильно высушенный препарат природного происхождения, по внешнему виду представляет собой однородный сухой порошок без посторонних включений и примесей, с цветом от белого до светло-жёлтого. Действующим веществом препарата являются биологически активные вещества оплодотворенных яиц птиц (куриных). Вспомогательные вещества: сахароза, полисорбат 80, маннитол, нипагин (ТУ 9337-002-92292950-2015).

Новые биологические препараты должны пройти широкую апробацию на различных видах животных, с целью выявления наиболее результативных вариантов дозы и кратности их применения. Поэтому данные исследования имеют большую актуальность.

Исследования по диссертационной работе выполнялись в соответствии с тематическим планом научно-исследовательской работы кафедры зоотехнии и ветеринарии Калмыцкого государственного университета им. Б.Б. Городовикова.

Степень разработанности темы исследований. Благотворное воздействие биогенных стимуляторов на животных проявляется разнообразием в коррекции иммунитета их организма, гормональной и ферментативной систем молодняка животных. Благоприятное действие в период выращивания молодняка осуществляется в понижении затрат кормовых ресурсов, уменьшении сроков их выращивания, в сохранении поголовья и роста рентабельности животноводства.

В практике животноводства для стимуляции откорма, проявляющейся в энергии роста и развития, повышению естественной резистентности и сохранности молодняка, широко используются биологически активная яичная масса (БАЯМ), стимулятор эмбриональный (СТЭМ) (Тимченко Л.Д. и др., 2001), комплексный иммунный модулятор (КИМ) (Погодаев В.А. и др.,2008, 2013), стимулятор из трутневого расплода пчел (СИТР) и стимулятор из взрослых трутней (СТ) ( Погодаев В.А и др.,2017).

Однако опыт по применению биогенных стимуляторов, накопленный за последнее время, освещён недостаточно полно. В литературных

источниках отсутствуют сведения о возможности применения препарата иммунной коррекции (ПИМ) в технологии выращивания ремонтного молодняка мясного крупного рогатого скота. Поэтому в мясном скотоводстве дальнейший рост продуктивности животных можно достичь помимо селекционных методов совершенствованием технологических приёмов с использованием стимулирующих веществ, к которым относится препарат иммуномодулирующий (ПИМ), для чего требуются более детальные исследования.

Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось изучение действия иммунного модулирующего препарата ПИМ на показатели обмена веществ, у стельных коров калмыцкой породы, а также на продуктивность и интерьерные показатели полученного от них молодняка.

В связи с этим конкретные задачи были следующие:

- изучить влияние препарата ПИМ на морфологические и биохимические показатели крови стельных коров;

- изучить динамику роста и гематологические показатели родившегося молодняка в подсосный период;

- определить эффективность действия препарата ПИМ на формирования количественных и качественных показателей мясной продуктивности бычков калмыцкой породы;

- определить эффективность применения ПИМ на развитие ремонтных тёлок до случного возраста;

- дать научное, практическое и экономическое обоснование эффективности применения препарата иммунного модулирующего ПИМ в скотоводстве.

Научная новизна исследований. Впервые апробированы в эксперименте новые комплексные подходы по использованию препарата иммунной коррекции (ПИМ) при разведении калмыцкой мясной породы крупного рогатого скота в условиях круглогодового пастбищного содержания.

Установлены изменения обмена веществ в организме коров калмыцкой породы при применении препарата иммунной коррекции (ПИМ).

Научно обоснованы особенности роста и развития, формирования мясной продуктивности интерьерные показатели молодняка, полученного от коров, стимулируемых препаратом ПИМ.

Теоретическая и практическая значимость работы. При ресурсосберегающей технологии содержания крупного рогатого скота калмыцкой мясной породы использование препарата иммунной коррекции (ПИМ) коровам за два месяца до отела стимулирует у молодняка рост, развитие и иммунные функции их организма, что важно для повышения продуктивности и качества получаемой продукции, а также снижения себестоимости производства говядины.

На основе экспериментальных исследований рекомендована схема применения иммуномодулирующего препарата (ПИМ) для коров калмыцкой породы, что позволило с большей эффективностью использовать потенциал животных: повысить интенсивность роста молодняка в период подсоса и доращивания; увеличить мясную продуктивность бычков; повысить плодотворное осеменение телок от первой случки.

Результаты исследований диссертационной работы внедрены в КФХ «Арл» и Агрофирме «Адучи» Республики Калмыкия.

Методология и методы исследований. Методологической основой для постановки цели и задач исследований явились научные положения отечественных и зарубежных авторов, занимающихся разработкой и использованием новых биологических стимуляторов роста и иммуномодуляторов для животных. При выполнении работы использовались общие методы научного познания, современные инструментальные, зоотехнические, биологические, биохимические, химические, физико-химические методы исследования. Статистические и математические методы анализа, позволяющие обеспечить объективность полученных результатов, использовались для обработки экспериментальных данных.

Положения, выносимые на защиту:

1. Использование иммуномодулирующего препарата (ПИМ) повышает физиологические процессы, связанные с усилением окислительно-восстановительных реакций, белковым, углеводным и энергетическим обменом веществ в организме коров; что положительно влияет на рост и развитие плодов, и живую массу телят при рождении.

2. Внутримышечное введение препарата ПИМ коровам в стельный сухостойный период за два месяца до отёла положительно влияет на увеличение молочности коров калмыцкой породы и показатели роста бычков и телок в подсосный период.

3. Бычки, полученные от коров стимулируемых препаратом ПИМ, имеют лучшие показатели роста, убойных и мясных качеств.

4. Интенсивный рост молодняка, полученного от коров, стимулируемых иммуномодулирующим препаратом ПИМ, обусловлен высоким уровнем обменных процессов в их организме.

5. Использование препарата ПИМ в практике мясного скотоводства экономически выгодно.

Степень достоверности и апробация результатов исследований. Научные исследования проведены на сертифицированном оборудовании в аккредитованных лабораториях Калмыцкого государственного университета. Использованы современные методики сбора и обработки исходной информации, соблюдена репрезентативность выборки подопытных животных и обоснованы объекты исследований. Статистическая обработка полученных экспериментальных данных, наличие акта внедрения результатов исследований подтверждают обоснованность и достоверность основных положений, выводов и предложений производству, сформулированных в диссертационной работе. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на:

- научно-практической конференции молодых учёных, аспирантов и студентов Калмыцкого государственного университета (г. Элиста, 2016);

- Международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства Юга России (г. Элиста, 2015);

- межотделовском заседании Калмыцкого научно-исследовательского института сельского хозяйства им. М.Б. Нармаева (г. Элиста, 2016-2017);

- Всероссийской научно - практической конференции «Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животноводства» (пос. Персиановский: Донской ГАУ, 2017);

- Международной научно - практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» (Краснодар, 2017);

- Международной научно - практической конференции «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства» (Горки, 2017).

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Мясное скотоводство - его особенности и приоритеты

Крупный рогатый скот мясного направления продуктивности имеет рад преимуществ таких, как выносливость и неприхотливость к условиям жизни, хорошо адаптируются к разным условиям окружающей среды. Эта способность выработалась у них потому, что животные находились долгое время в неблагоприятных условиях кормления и содержания. Их организм выработал такие адаптивные способности, как накапливать при благоприятных условиях жизненно необходимые питательные вещества и расходовать их экономно в течение зимних периодов до пастбищного сезона. Крупный рогатый скот мясного направления также к началу зимних периодов обрастает волосяным покровом и консолидирует подкожные жировые отложения для того, чтобы выжить при неблагоприятных погодных условиях, связанных с морозами и ветрами, что позволяет сооружать экономически более выгодные облегчённые постройки для мясных пород крупного рогатого скота.

В связи с этим были приняты меры государственной поддержки и из средств федерального бюджета в рамках Госпрограммы выделены средства в размере 5,43 млрд. рублей в 2014 году, которые обеспечили дальнейшее развитие данной отрасли, стабильное увеличение поголовья специализированных мясных пород крупного рогатого скота и помесных животных. Поэтому в последние годы возникла острая необходимость в развитии мясного скотоводства, а также связанная с обеспечением производства говядины в продовольственной безопасности РФ.

Крупный рогатый скот всегда имел для отрасли сельского хозяйства России поистине многопрофильное значение, который давал такие важнейших продукты, как молоко, мясо и шкуры. В современных условиях под влиянием научно-технического прогресса стало экономически целесообразным разделение специализированных мясного и молочного скотоводства, как двух самостоятельных подотраслей животноводства (Левантин Д.Л., 1968; Легошин Г.П., 1989; Кибкало Л.И. и др., 1999; Андреев Ю.В., 2005; Амерханов Х.А., 2004; Амерханов Х.А. и др., 2008; Косилов В.И. и др., 2004; Изилов Ю.С., 2009; Калмыкова О.А. и др.,2014; Каюмов Ф.Г., 2014; Каюмов Ф.Г. и др., 2015; Прохоров И.П., Пикуль А.Н., 2015).

Скотоводство мясного направления продуктивности является специализированной подотраслью, которая производит высокого качества говядину и тяжелое кожевенное сырьё. Данная отрасль позволяет получать говядину от чистопородных и помесных (с молочными и комбинированными) животных специализированных мясных пород.

Говядина от этого скота специализированных мясных пород, обладает высокими кулинарными качествами за счёт вкусовых и питательными свойств. Это мясо является наиболее ценным продуктом в питании людей потому, что данному мясному скоту свойственен определённый обмен веществ, дающий мясную продуктивность высокого качества. Это связано с отложением сала в толще мышечной ткани, получившее название внутримускульное сало. Такое внутримускульное сало придаёт мясу «мраморный» вид, а по вкусовым качествам - высокую сочность и нежность. Все эти качества позволяют оценивать его высоко и пользуются большим спросом у покупателей (Гуткин, С.С. и др. 2006). Поэтому ключевым моментом в развитии мясного крупного рогатого скотоводства были приняты две отраслевые целевые программы по развитию молочного и мясного скотоводства в России на период 2009-2012 гг. Для этого есть все объективные возможности: обширные естественные кормовые угодья (сенокосы и пастбища) регионально адаптированные интенсивно-

пастбищными технологиями содержания животных; стартовое поголовье маточного стада мясного и молочного направления для создания специализированных мясных ферм племенного скота и, особенно, товарного.

Следует отметить, что от скота молочных пород, выращенного по интенсивной технологии, получают не менее тяжеловесную тушу. Однако сало этих животных откладывается с наружной поверхности туши в виде полива, а на внутренних частях туши - в виде крупных включений в толщу мышечной ткани. Такое сало, как правило, в процессе кулинарной обработки обрезают и удаляют.

Потребление мяса и мясопродуктов является одним из основных показателей качества жизни населения. В соответствии с научно обоснованными нормами рациона человеку необходимо 82 кг мяса в год. Из них - 39 % говядины; 34 % свинины; 5% баранины; 20% птицы; 2 % мяса прочих видов (Гуткин, С.С. и др. 2006; С.С. Милаевская, 2008; Кильпа А.В. и др., 2010).

Говядина является незаменимым продуктом питания для человека потому, что перевариваемость и усвояемость её ценных компонентов на 95% относят к диетическому продукту. При этом предпочитается говядина, получаемая от крупного рогатого скота мясного направления продуктивности потому, что считается самой вкусной и ценной продукцией (Куликова Н.И., 2011).

Важным условием успешного развития специализированного мясного скотоводства является формирование рынка высококачественной говядины (так называемого «мраморного» мяса) в свежем, то есть в незамороженном и не переработанном виде). Применяя разработанную под руководством академика РАСХН И.Ф. Горлова технологию производства «мраморной» говядины, рассчитанную на поголовье мясного скота в первую очередь отечественных пород, можно сделать вывод о том, что наилучший результат по формированию «мраморного» мяса был получен от бычков калмыцкой породы. Формирование «мраморности» в возрасте 17 месяцев у них

завершено. У животных симментальской породы к 17-месячному возрасту «мраморность» мяса отсутствовала, однако, они характеризовались наилучшей развитостью мускулатуры. У бычков казахской белоголовой породы формирование «мраморности» продолжалось (Горлов И.Ф. и др., 2011).

В настоящее время в России осталось немного сельскохозяйственных предприятий, занимающихся разведением крупного рогатого скота мясных пород и помесных животных. В основном в нашей стране сельхозпредприятия отдают предпочтение развитию отрасли молочного скотоводства. Как мы уже отмечали выше, важной задачей аграрного сектора экономики является развитие отрасли мясного скотоводства на инновационной основе.

Инновационная стратегия развития мясного скотоводства включает несколько важных направлений: развитие племенной базы специализированных пород для получения достаточного поголовья высококлассных быков производителей и телок для чистопородных и товарных стад; создание товарных стад для получения молодняка, откорм которого дает высококачественную мясную продукцию; организация кормовой базы и кормления мясного скота; внедрение прогрессивной технологии по выращиванию и содержанию животных.

В программе на период 2013 - 2020 годы по развитию сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, принятой на государственном уровне, необходимо решение следующих задач:

- для устранения дефицита и практики массовой закупки животных за границей необходимо повышение генетического потенциала отечественной племенной базы мясного скотоводства на основе создания в регионах сети племенных центров мирового уровня по выведению мясных пород скота;

- обновление существующих предприятий по откорму скота и создание в регионах сети откормочных площадок промышленного типа,

соответствующих требованиям времени, с постановочным числом скотомест не менее 5 млн. голов;

- внедрение новых ресурсосберегающих технологий производства говядины, переход на технологию ее глубокой переработки, повышение ассортимента расфасованных полуфабрикатов и так далее.

Инновационное развитие мясного скотоводства определяется прогрессивной технологией, включающей в первую очередь использование адаптированных к природным условиям специализированных мясных пород и их помесей. Вторым важным элементом в технологии мясного скотоводства является воспроизводство и выращивание телят на подсосе, а третьим - доращивание молодняка после отъема от матери и получение достаточного поголовья ремонтных телок. И последние - организация интенсивного откорма. Эти элементы и составляют единый производственный процесс, обеспечивающий использование генетического потенциала мясных животных и экономическую эффективность отрасли. Это отмечается в научных трудах многих отечественных исследователей: Л.И. Кибкало и др., 1999; Ю.П. Фомичев, 2000; А.Ф. Крисанов и др., 2001; А.Н. Негреева и др., 2004; В. И. Левахин и др.,2004; П.И. Зеленков и др., 2005; В.И. Шляхтунов и др., 2005; Г.В. Родионов и др., 2007; В. И. Левахин и др., 2008, 2011;И.А. Баранников и др., 2008; Л.Г. Горковенко и др., 2008; В.И. Косилов и др., 2010; Н.А. Болотов, 2011; Б.Т. Абилов и др., 2012; И.В. Матвеева и др., 2012; Т.В. Матвеева, 2012; Г.П. Легошин, 2014).

В настоящее время наблюдается устойчивое устремление к росту численности поголовья мясного крупного рогатого скота, созданию новых крестьянских (фермерских) хозяйств, комплексов по откорму животных на основе интенсификации. Реализуется положительная сторона новых производственных отношений на основе частного предпринимательства. Это побуждает к развитию мясного скотоводства (К.К. Бозымов и др., 2012; В.И. Косилов и др., 2010).

Увеличение производства мяса с целью удовлетворения потребности населения в этом продукте питания является важнейшей народнохозяйственной задачей. Основным фактором ее решения является научно-обоснованный подбор пород и технологий выращивания молодняка. В регионе Нижнего Поволжья перспективными породами являются казахская белоголовая и калмыцкая (Гелунова О.Б. и др., 2011; Григорян Л.Ф. и др., 2011).

В основе улучшения качества говядины главная роль отводится породам крупного рогатого мясного скота, обладающим желательными убойными качествами в соотношении съедобных и несъедобных частей, определяющих коэффициент мясности в туше, лучшими показателями качества мяса, кулинарными достоинствами говядины (казахская белоголовая, калмыцкая, симментальская) (Амерханов Х. и др., 2001; Каюмов Ф.Г., 2006; Григорян Л.Ф. и др., 2011)

Основными задачами, стоящими сейчас перед мясным скотоводством, являются: внедрение низкозатратных технологий, решение множества вопросов, связанных с воспроизводством стада, создание культурных пастбищ, интенсивное использование высокопродуктивных быков-производителей (Н.А. Болотов, 2011; В.А. Погодаев и др., 2011; Б.Т. Абилов и др., 2012; ).

В основе технологии производства говядины лежат биологические процессы, определяющие рост и развитие молодняка мясного скота. С начала зарождения и рождения живого организма происходит увеличение количества клеток, массы и размеров органов и тканей, их процесса возникновения различий между однородными клетками и последующей специализацией (С.Г. Сипачёв, 1970; К.Б. Свечин, 1976; И.И. Шмальгаузен, 1984, 1984; И.В. Шляхтунов и др., 2005; Левахин В. И. и др., 2000, 2002, 2004, 2008; Косилов В.И и др., 2010).

На рост и развитие живого организма влияют многочисленные внутренние (генетические) и внешние (негенетические) факторы,

проявляющиеся в пренатальный и постнатальный периоды развития организма (Алахвердов А.С. и др., 1973; Апышков, А.П. и др., 1974; Антоненко, В.И., 1991; Блохина В.А., 1986; Крисанов, А.Ф., 1991; Баранников, И.А. и др., 2008; Григорян Л.Ф. и др., 2011; Горлов И.Ф. и др., 2011; Куликова Н.И. и др., 2011). Так, в пренатальный период: - генотип, внутриматочное окружение, размеры и возраст матери, её кормление, многоплодие, окружающая температура.

В постнатальный подсосный период - генотип, вес при рождении, молочность матери, её возраст, возраст при отъёме, а в период после отъёма -помимо генотипа и пола, возраст при отъёме, кормление, климат, адаптация, содержание.

В технологии промышленного выращивания мясного скота изучение этих факторов имеет важное значение, связанное с разведением, содержанием и кормлением животных (Левахин В. И. и др., 2008, 2009, 2010; И.В. Шляхтунов и др., 2005).

В скотоводстве, специализирующемся на производстве мяса, первостепенное значение имеет выбор породы, приспособленной к конкретной природно-климатической зоне и экономическим условиям, а также пол, который влияет на химический состав мяса туши. Об этом сообщают работы ряда авторов: Л.П. Прахов и др. (1972); Л.П. Прахов, (1975); А. Шевхужев и др. (1993); Ф.Г. Каюмов и др. (2001; 2014; 2015; 2016); Ф.Г. Каюмов (2014); Ш.А. Макаев и др. (2005); А.В. Харламов (2011); А. Буравов и др. (2011); В. Косилов и др. (2012); В.И. Левахин и др. (2002;2011, 2012); И.П. Прохоров, О.А Калмыкова, А.В. Губина (2015).

Кастрированные бычки и тёлки значительно отличаются от некастрированных по показателям мясной продуктивности и качеству мяса (А. Харламов и др.; 2007, 2011). Рост последних более интенсивный. В 15-18-месячном возрасте их живая масса на 10-12% и более превосходят кастратов, а телок - на 15-20%. Кроме этого мясо у некастрированных бычков получается более постное, а затраты кормов на прирост меньше. Длительно

сохраняя напряжённый рост бычков надо интенсивно кормить до более высокой упитанности в отличие от кастратов и телок, которые начинают раньше откладывать жир, снижая прирост мышечной ткани и оплату корма. Поэтому живую массу в конце откорма нужно планировать дифференцированно с учетом пола и породы животных (телки в возрасте 1820 месяцев, должны весить 360-420 кг в зависимости от породы, кастраты 400-480 кг, бычки 420-500 кг, а для крупных пород - симментальская, помеси с шароле и лимузинами - 550-600 кг). При этих весовых кондициях получаются туши с хорошими убойными и качественными показателями мяса. Об этом свидетельствуют работы Н.М. Губайдуллина и Р.С. Исхакова (2012), Л.Ф. Григоряна, О.Б. Гелуновой, А.А. Кайдулиной, В.Н. Храмовой, И.Ф. Горлова (2011), П.И. Зеленкова, А.И. Баранникова, А.П. Зеленкова (2005),Ф.Г. Каюмова, А.В. Кудашева, Н.А. Калашникова, Т.М. Сидихова (2015), Ф.Г. Каюмова, Н.А. Калашникова, Л.М. Половинко, (2016), Н.А. Калашникова (2015), Н.А. Калашникова, Л.М. Половинко, Ф.Г. Каюмова (2015).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Голембовский, Владимир Владимирович, 2017 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абакин, С.С. Комплекс биохимических методик для диагностики степени повреждения органов пищеварения микотоксинами (методическое пособие) / С.С. Абакин, А.Н. Мальцев, А.А. Грекова. - Ставрополь: ГНУ СНИИЖК, 2010. - 40 с.

2. Абдалимов, С.Х. Некоторые особенности колострального иммунитета у ягнят / С.Х. Абдалимов // Актуальные проблемы болезней молодняка в современных условиях: Матер. Междунар. научно-практ. конф. (Воронеж, 23-25 сентября 2002 г.). - Воронеж: ВГУ, 2002. - С. 110-111.

3. Абилов, Б.Т. Корма и оценка их качества (методические рекомендации для крестьянских и фермерских хозяйств) / Б.Т. Абилов, Ю.Д. Квитко, В.В. Марченко, Н.А. Болотов, А.И. Зарытовский, И. А. Синельщикова, В.В. Кулинцев - Ставрополь: ГНУ СНИИЖК, 2012.- 66 с.

4. Абилов, Б.Т. Разработка методических рекомендаций по бизнес-планированию и моделированию производства мяса крупного рогатого скота специализированных мясных пород с учётом почвенно-климатических зон Ставропольского края (методические рекомендации) /Б.Т. Абилов, В.В. Абонеев, Ю.Д. Квитко, В.Г. Гребенников, И.А. Шипилов, Н.А. Болотов, А.И. Зарытовский, Т.П. Русанова, Л.Н. Коровина, В.М. Захарченко, Г.Т. Бобрышова, О.Н. Кусакина, Н.Ю. Ермакова, Т.Н. Костюченко, А.Н. Байдалов, А.В. Назаренко - Ставрополь: ГНУ СНИИЖК, 2012.- 238 с.

5. Абилов, Б.Т. Эффективность биологически активных веществ из вторичного сырья АПК в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы: монография / Б.Т. Абилов, А.И. Зарытовский, В.В. Марченко... Н.А. Швец и др. - Ставрополь: ГНУ СНИИЖК, 2012.- 138 с.

6. Абилов, Б.Т. Повышение энергетической питательности рационов при выращивании телят мясного направления продуктивности /

Б.Т. Абилов, Н.А. Болотов, А.И. Зарытовский // Сборник научных трудов «Животноводство и кормопроизводство». Ставрополь. СНИИЖК. 2012.— Вып. 5. - С. 98-101.

7. Абилов, Б.Т. Экономическая эффективность использования белково-пробиотической добавки в кормлении коров мясного направления продуктивности / Б.Т. Абилов, Н.А. Болотов, А.И. Зарытовский// Сборник научных трудов «Животноводство и кормопроизводство». Ставрополь. СНИИЖК. 2012. Вып. 5. С. 102-104.

8. Абилов, Б.Т. Эффективность использования вторичного сырья АПК и других биологически активных веществ в птицеводстве: монография / Б.Т. Абилов, А.И. Зарытовский, В.В. Марченко, Н.А. Швец. - Ставрополь: ГНУ СНИИЖК, 2012.-117 с.

9. Алахвердов, А.С. Влияние возраста коров-матерей симментальской породы на качество их потомства / А.С. Алахвердов, В.Н. Масленников // Тр. Воронежского СХИ. - 1973.-№3.- Т.8.- С. 16-19.

10. Амерханов, Х.А. Мясное скотоводство в России и за рубежом. Монография / Х.А. Амерханов - Россельхозакадемия. - М., 2004. - 304 с.

11. Амерханов, Х.А. Теория и практика мясного скотоводства / Х.А. Амерханов - М., 2004. - 320 с.

12. Амерханов, Х.А. Прошлое, настоящее и будущее специализированного мясного скота./Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов // Зоотехния. - 2008. - №1. - С. 21-24.

13. Амерханов, Х. Племенная база молочного и мясного скотоводства Российской Федерации и перспективы его развития / Х. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 8. - С. 2-5.

14. Амерханов, Х. Генетические ресурсы мясного скота в Российской Федерации./ Х. Амерханов, Ф. Каюмов // Молочное и мясное скотоводство. Спецвыпуск по мясному скотоводству. - 2011.- С.3-6.

15. Амерханов, Х. Научное обоснование конкурентоспособности молочного скотоводства / Х. Амерханов, Н. Стрекозов // Молочное и мясное

скотоводство. - 2012. - № 6. - С. 2-9.

16. Амерханов, Х.А. Современное состояние калмыцкой породы скота в племенных хозяйствах России: сб./А.Х. Амерханов, С.А. Мирошников, Ф.Г. Каюмов и др.: под ред. проф. Каюмова Ф.Г. - М.: Вестник РАСХН. - 2015. - 31 с.

17. Амерханов, Х.А. Мясное скотоводство: учеб. Пособие./Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов.-М., 2016.- 315 с.

18. Андреев, Ю.В. Пути развития мясного скотоводства в современных условиях./Ю.В. Андреев // Баин. - 2005. - № 8. - С.7-13.

19. Антоненко, В.И. Влияние матерей на племенную ценность быков / В.И. Антоненко // Зоотехния.- 1991.-№12.- С. 4-6.

20. Апышков, А.П. Рост и развитие тёлок чёрно-пёстрой породы в зависимости от возраста их матерей / А.П. Апышков// Животноводство.-1974.-№2.- С.61-63.

21. Арзуманян, Е. А. Животноводство / Е. А. Арзуманян, А. П. Бегучев, В. И. Георгиевский. - М.: Агропромиздат, 1985. - С. 205.

22. Арилов А.Н. Рост и интерьерные особенности бычков, полученных от коров, стимулируемых препаратом ПИМ / А.Н. Арилов, В.В. Голембовский // Известия ФГБОУ ВО « Горский государственный аграрный университет». - Владикавказ. - 2017. -Том 54. -Часть 2.- С.62-68.

23. Арилов, А.Н. Использование иммуномодулирующего препарата «ПИМ» в скотоводстве / А.Н. Арилов, В.В. Голембовский // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сборник научных трудов СКНИИЖ.- Краснодар, 2017.-Т. 2.- № 6.-С.68-73.

24. Баргий, Б. Мясное скотоводство Италии. / Б. Багрий // Молочное и мясное скотоводство.- 2004.- №8.- С. 12

25. Барабаш, Д.И. Влияние БСМ на прирост живой масс у поросят / Д.И. Барабаш // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. / Ставроп. ГСХА. -Ставрополь, 1998. - 152 с.

26. Барабаш, Д.И. Способы применения биостимулятора из мозговой ткани у свиней / Д.И. Барабаш // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. / Ставроп. ГСХА. - Ставрополь, 1998. - 152 с.

27. Баранников, И.А. Технология интенсивного животноводства / А.И. Баранников, В.Н. Приступа, Ю. А Колосов - Ростов-на-Дону: Феникс. -2008. - 608 с.

28. Белокуров, С.Г. Влияние возраста матерей на оценку быков-производителей по качеству потомства / С.Г. Белокуров // Селекционно-генетические приемы и методы совершенствования крупного рогатого скота. - М., 1986. - С. 79-82.

29. Блохина, В.А. Возрастная изменчивость оплодотворяемости коров в условиях прогрессивной технологии / В.А. Блохина // Селекционно-генетические приемы и методы совершенствования крупного рогатого скота.-М., 1986.- С. 101-104.

30. Бозымов, К.К. Совершенствование племенных и продуктивных качеств животных ведущих заводских линий казахской белоголовой породы / К.К. Бозымов, Р.К. Абжанов, А.Б. Ахметалиева, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.- 2012.- №2(34).-С. 111-114.

31. Болотов, Н.А. Состояние и перспективы развития мясного скотоводства в Ставропольском крае / Сборник научных трудов. Животноводство и кормопроизводство. Ставрополь.- СНИИЖК.- 2011. -С. 70-73.

32. Болотов, Н.А. Влияние белково-пробиотической добавки на динамику прироста коров и живую массу телят при рождении /Н.А. Болотов, А.И. Зарытовский // Сборник научных трудов «Животноводство и кормопроизводство». -Ставрополь. СНИИЖК, 2012.- Вып. 5.- С. 107-110.

33. Бронская, А.В. Действие иммуностимуляции витаминизации (А) коров на воспроизведение./ А.В. Бронская, Н.М. Решетникова, Т.М. Турко //

Закономерности и пути регулирования воспроизведения животных. - М: Тр. ВИЖ.- 1997. - Вып. 58. - С. 89-90.

34. Буянов, А.А. О классификации иммунодефицитов / А.А Буянов // Матер. Всеросс. научно-метод. конф. патологоанатомов вет. медицины (20-22 сентября 2000 г.): Сб. научн. тр. ОГМА. - Омск, 2000. - С. 53-54.

35. Буравов, А. Потенциал мясной продуктивности симментальского скота, разводимого на Урале / А. Буравов, А. Салихов, В. Касилов, Е. Никонова // Молочное и мясное скотоводство. -2011.- №1.- С.18-19.

36. Буртов, Ю.З. Инкубация яиц. Справочник / Ю.З. Буртов и др. -М.: Агропромиздат, 1990. -239 с.

37. Бригадиров, Ю.Н. Среда обитания животных и ее влияние на общую неспецифическую резистентность организма / Ю.Н. Бригадиров, А.И. Ануфриев, В.М. Асламов // Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных: Матер. Междунар. координационного совещания (19-23 мая 1997 г.): Сборник научных трудов / ВНИВИПФиТ. -Воронеж, 1997. - С 54-55.

38. Бурень, В.М. Микробиологические пробиотики повысят сохранность животных./ В.М. Бурень, Д.С. Давидюк, Д.В. Донченко // Сельскохозяственные вести.- 2002.- №3. - С. 16.

39. Бурмистров, В. Чистопородные галловейские быки улучшают мясные качества, ярославского скота при скрещивании./ В. Бурмистров, Г. Погосян, В. Асянин, А. Голубева.//Молочное и мясное скотоводство. - 2013.-№7.- С. 17-19.

40. Вахитов, Т.Х. Рацион - связывающее звено животноводства и окружающей среды. Научное издание / Т.Х. Вахитов, Б.Г. Шарифянов, Р.Х. Губайдуллин, З.З. Якшибаева, В.А. Мазитов /. - Уфа: ООО Профиздат, 2007. - 230 с.

41. Вахитов, Т.Х. Оптимальное содержание энергии и протеина в рационах - важный фактор повышения продуктивности животных. Научное

издание / Т.Х. Вахитов, Б.Г. Шарифянов, Р.М. Харрасов, З.З. Якшибаева, Р.Х. Губайдуллин, В.М. Ханнанов. - Уфа: ООО Профиздат, 2007. - 121 с.

42. Волков, М. Современные антибактериальные средства для борьбы с микроорганизмами / М. Волков, В. Ирзаев, Т. Черняева // Птицеводство. - 2008. - №2 .- С.21-25.

43. Воробьёв, А.А. Дисбактериозы - актуальная проблема медицины / А.А. Воробьёв, Н.А Абрамов, В.М. Бондаренко, Б.А. Шендеров // Вестник РАМН. - 1997. -№3. - С.6.

44. Воронин, Е.С. Иммуностимуляция В-активином при ОРЗ телят / Е.С. Воронин, Д.А. Девришов, В.П. Шишков // Всесоюзн. научно-техн. конф.: Тез.докл. - М., 1988 .- С. 21-23.

45. Габисония, Т. Резистентность кишечной микрофлоры к аминогликозидам / Т. Габисония, К. Дидебулидзе, Г. Мелашвили, К. Кочламазашвили, М. Надирадзе, Т. Элиава, Н. Чахунашвили, Т. Каландаришвили // Птицеводство .-2008. - №8. - С.45.

46. Гамко, Л.Н. Биологически активные вещества в животноводстве / Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников, Г.Ф. Подобай. - Брянск: Изд-во БГСХА, 2011.- 183 с.

47. Гелунова, О.Б., Повышение мясной продуктивности казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей в регионе Нижнего Поволжья/ О.Б. Гелунова, Л.Ф. Григорян, А.А. Кайдулина, В.Н. Храмова, И.Ф. Горлов // Пути интенсификации производства и переработки продуктов животноводства: сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции / Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия. - Ставрополь: Сервисшкола, 2011.-С. 55-58.

48. Глебов, П.В. Состояние мясного скотоводства и перспективы его развития в крае / П.В. Глебов, Т.И. Антоненко// Повышение продуктивности и племенных качеств сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. Ставроп. ГСХА.- Ставрополь, 1997. - С.57-59.

49. Голембовский, В.В. Мясная продуктивность бычков калмыцкой породы, полученных от коров, стимулируемых препаратом «ПИМ» / В.В. Голембовский // Аграрный научный журнал .-2017.- №7.-С. 3-6.

50. Голембовский, В.В. Влияние препарата иммунной модуляции «ПИМ» на обмен веществ у коров и показатели роста полученных от них телок / В.В. Голембовский, А.Н. Арилов // Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животноводства : материалы всероссийской научно- практической конференции 9 февраля 2017г.-пос. Персиановский: Донской ГАУ, 2017. - С.55-60.

51. Горковенко, Л.Г. Интенсивное мясное скотоводство. (Рекомендации) / Л.Г. Горковенко, Н.П. Морозов.- Краснодар, 2008.- 63 с.

52. Горлов, И.Ф. Разработка и применение инновационных технологий производства «мраморной» говядины с использованием различных пород мясного скота / И.Ф. Горлов, А.А. Кайдулина, А.С. Коломейцева // Пути интенсификации производства и переработки продуктов животноводства: сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции / Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия. - Ставрополь: Сервисшкола, 2011. - С. 106-108.

53. Горлов, И. Использование новых кормовых добавок для повышения мясной продуктивности молодняка / И. Горлов, Е. Кузнецова // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 8. - С. 17 - 18.

54. Горлов, И.Ф. Инновационные разработки лактулозосодержащих пищевых добавок и БАД: монография / Горлов И.Ф., Храмова В.Н., Сложенкина М.И., Божкова С.Е., Селезнева Е.А.. ВолгГТУ, НИИММП РАСХН.- Волгоград, 2011. - 71 с.

55. Горлов, И., Использование новых кормовых добавок для повышения мясной продуктивности молодняка/ И. Горлов, Е. Кузнецова // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 8. - С. 17 - 18.

56. Горлов, И.Ф Инновационные технологии разработки и использования новых кормовых и биологически активных добавок при производстве мяса сельскохозяйственных животных и птицы: монография / Горлов И.Ф., Ранделин Д.А., Струк А.Н., Струк В.Н., Струк М.В., Струк Н.В.; ФГБОУ ВПО "Волгоградский гос. аграрный ун-т". - Волгоград: ИПК ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ, 2012. - 235 с.

57. Горлов, И.Ф. Новые подходы к применению биологически активных добавок и ростостимулирующих средств при производстве говядины: монография / И.Ф. Горлов, М.Е Спивак., С.И. Николаев, В.И. Левахин, Д.А. Ранделин. - Волгоград: ФГБОУ ВПО "Волгогр. гос. аграрный ун-т", 2012. - 199 с.

58. Горлов, И.Ф. Новые тенденции в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы: монография / И.Ф. Горлов; ФАНО России, ФГБНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции, ФГБОУ ВПО "Волгоградский гос. техн. ун-т". -Волгоград: Волгоградское научное издательство, 2014. - 223 с.

59. Горлов, И.Ф. Использование нетрадиционных жмыхов и биологически активных веществ при производстве мяса сельскохозяйственных животных: монография / И.Ф. Горлов, В.Н. Струк, А.Н. Сивко, А.Н. Струк, Д.А. Ранделин, М.В. Струк, А.А. Закурдаева; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН, ФГБОУ ВПО "Волгоградский гос. техн. ун-т". - Волгоград: Волгоградское научное издательство, 2014. - 239 с.

60. Горячева, М.М. Альтернатива антибиотикам / М.М. Горячева // Птица и птицепродукты. -2013. - № 1. - С. 16-19.

61. Государственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы» [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://www.mcx.ru/documents/file_document/v7_show/19057.312.htm

62. Григорьев, Е.П. Скотоводство т. 2 /Под ред. Е.П. Григорьева. -М.: Сельхозгиз, 1960. - 317с.

63. Григорян, Л.Ф. Изучение потенциала мясной продуктивности бычков различных пород в регионе Нижнего Поволжья / Л.Ф. Григорян, О.Б. Гелунова, А.А. Кайдулина, В.Н. Храмова, И.Ф. Горлов // Пути интенсификации производства и переработки продуктов животноводства: сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции / Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия.- Ставрополь: Сервисшкола, 2011.-С. 58-61.

64. Груновская, В.А. Использование бифидобактерий в рационах молодняка сельскохозяйственных животных / В.А. Груновская, Т.М. Эрвольдер, С.А. Гудков// Обзорная информация. - М.: АгроНИИТЭИММП, 1991.- 24 с.

65. Губайдуллин, Н.М. Эффективность выращивания бычков чёрно-пёстрой породы и помесей на мясо / Н.М. Губайдуллин, Р.С. Исхаков // Главный зоотехник.- 2012.- № 7.- С. 18-25.

66. Гусева, Е.В. Иммуностимуляторы / Е.В. Гусева, В.И. Балихина. -Владимир, 1994.- 34 с.

67. Гусев, А.И. Эффективность применения БВМК ПАНТО Ф-10/50 при выращивании поросят / А.И. Гусев, Е.В. Щербаков, С.А. Власов // Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики: Матер. I Междунар. научно-практ. конф (г. Ставрополь. 25-26 октября 2001 г.). - Ставрополь, 2001. - С. 439-441.

68. Гуткин, С.С. Все о мясе. Научное издание / С.С. Гуткин, А.Г. Зелепухин, Ф.Г. Каюмов, В.Г. Володина.- М.: Вестник РАСХН, 2006. - 248 с.

69. Давидсон, Х.Р. Свиноводство. / Х.Р. Давидсон. - (Сокр. Перевод с английского Фрид А.А. и Максимовой Л.П.).- М.: Издательство иностранной литературы, 1956.- 407 с.

70. Данилевская, Н. В. Технология откорма высокопродуктивного скота / Н. В. Данилевская, О. А. Вашурин, А. С. Унщиков .- 2014 [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://miragro.com/otkormit-bychka-do-700-kg.html

71. Даричева, Н.Н. Тканевая терапия в ветеринарной медицине. Монография / Н.Н. Даричева, В. А. Ермолаев - Ульяновск, УГСХА, 2011.168 с.

72. Двалишвили, В.Г. Отходы пивоварения и ферментные препараты в комбикормах для растущего молодняка овец / В.Г. Двалишвили, Е.В.Пятышина // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2004. - №2. - С 31 - 36.

73. Девришов, ДА. Разработка и изучение свойств иммуномодуляторов и биологических препаратов для профилактики и лечения болезней молодняка сельскохозяйственных животных: Автореф. дис. ... док. биол. наук / Д.А. Девришов. - Москва, 2000. - 53 с.

74. Дмитриева, Т. Пробиотики повысят продуктивность / Т. Дмитриева // Животноводство для всех - 2003.- №6. - С. 20-21.

75. Дмитрик, И.И. Мясные качества молодняка герефордской породы / И.И. Дмитрик, С. А. Христенко // Животноводство и кормопроизводство: сборник научных трудов СНИИЖК.- Ставрополь, 2011.- Вып. 4.- С. 102104.

76. Донник, И.М. Оценка иммунологического статуса крупного рогатого скота из районов экологического неблагополучия / И.М. Донник // Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных: Матер. Междунар. координационного совещания (19-23 мая 1997 г.): Сборник научных трудов ВНИВИПФиТ. - Воронеж, 1997. - С 70-71.

77. Дорогов, А.В. Применение препарата АСД в ветеринарной практике / А.В. Дорогов // Ветеринария.- 1952. - № 11. - С. 9-10.

78. Емельяненко, П.А. Экспериментальное обоснование защиты пушных зверей от токсикозов бактериальной этиологии ./П. А. Емельяненко, Ю.Е. Козловский, Е.А. Тинаева // Материалы Всероссийской научно-

практической конференции, посвящённой 65-летию НИИПЗК им. Афанасьева. - 1997. - С.14.

79. Ершкович, И.Г. Образование биогенных стимуляторов в организме животных под влиянием рентгеновского облучения / И.Г Ершкович // Тканевая терапия.- Киев: АН УССР, 1953. - С. 102.

80. Зеленков, И. П. Скотоводство / П.И. Зеленков, А.И. Баранников, А.П. Зеленков. - Ростов н/д: Феникс, 2005. - 572 с.

81. Земсков, В.М. Неспецифические иммуностимуляторы / В.М. Земсков // Успехи современной биологии.- 1991- Т. III. - Вып. 5. - С. 707721.

82. Зенгбуш, П. Молекулярная и клеточная биология / П. Зенгбуш. Пер. с нем. Л.А. Алексеевой, Л.С. Шляхтенко. Под ред. В.А. Энгельгардта.-М., 1982. - Т.1. - 368 с.

83. Зенгбуш, П. Молекулярная и клеточная биология / П. Зенгбуш. Пер. с нем. Г.И. Лойдиной. Под ред. В.А. Энгельгардта. - М., 1982. - Т.2. -440 с.

84. Зенгбуш, П. Молекулярная и клеточная биология / П. Зенгбуш. Пер. с нем. Л.А. Алексеевой. Под ред. В.А. Энгельгардта. - М., 1982. - Т.3. -С. 119-144 .

85. Зимин, К.В. Естественная микрофлора жедулочно-кишечного тракта и её роль в процессе пищеварения / К.В. Зимин // БиоМир печатный орган первой биотехнологической компании «БИОТЕХАГРО».- 2014.- № 1(13).- С.8-11.

86. Калашник, И. А. Тканевая терапия в ветеринарии / И. А. Калашник. - М.: Сельхозгиз, 1960. - 103 с.

87. Калашник, И. А. Стимулирующая терапия в ветеринарии / И. А. Калашник: 2-е изд., перераб. и доп. - К.: Урожай. - 1990. - 160 с.

88. Калашников, Н.А. Мясная продуктивность бычков калмыцкой породы разных генотипов / Н.А. Калашников // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2015.- №2(52). - С. 118-120.

89. Калашников, Н.А. Новый заводской тип калмыцкой породы скота «Вознесеновский» / Н.А. Калашников, Л.М. Половинко, Ф.Г. Каюмов // Нивы Зауралья. -2015.- № 10(132).- С. 78-80.

90. Калиненко, Н.А. Пропионовокислая закваска в силосовании кукурузы / Н.А. Калиненко // Науч.-тех. бюлл. СибНИИСХ.-1980.-Вып. 42.-С. 18-20.

91. Калюжный, И.И. Клиническая гастроэнтерология животных / И.И. Калюжный, Н.Б. Баринов, В.И. Федюк, А.И. Коробов, Г.Г. Щербаков и др. - М.: КолосС, 2010.- 568 с.

92. Калюжный, И.И. Метаболические нарушения у высокопродуктивных коров / И.И. Калюжный, Н.Д. Баринов, А.В. Коробов.-Саратов: ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 2010.-104с.

93. Карпуть, И.М. Витаминно-минеральный препарат селевит в повышении резистентности и профилактике гастроэнтеритов у телят / И.М. Карпуть, С.Л. Борознов // Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных: Матер. Междунар. координационного совещания (19-23 мая 1997 г.): Сборник научных трудов ВНИВИПФиТ. -Воронеж, 1997. - С. 318-319.

94. Карпуть, И.М. Синдромы иммунной недостаточности у молодняка / И.М. Карпуть, М.П. Бабина // Актуальные проблемы и достижения в области репродукции и биотехнологии размножения животных: матер. Междунар. научно-произв. конф. - Ставрополь: СГСХА, 1998. - С. 258-260.

95. Карпуть, И.М. Внутренние незаразные болезни животных. Практикум / И.М. Карпуть, А.П. Курдеко, С.С. Абрамов.- Минск: «ИВЦ Минфина», 2010. - 542с.

96. Каюмов, Ф.Г. Мясные породы в производстве говядины / Ф.Г. Каюмов // Главный зоотехник.- 2006.- №7.- С. 44-46.

97. Каюмов, Ф.Г. Интенсификация селекционного и технологического процессов в мясном скотоводстве: учеб. Пособие / Ф.Г.

Каюмов, К.М. Джуламанов, В.Ю. Хайнацкий, П.П. Ланцанов и др.; под ред. проф. Ф.Г. Каюмова, К.М. Джуламанова.- М.: Вестник РАСХН, 2015.-245 с.

98. Каюмов, Ф.Г. Калмыцкий скот и пути его совершенствования. /Ф.Г. Каюмов, В.Э. Баринов, Н.В. Маджиев. - Оренбург: Агенство «Пресса», 2015. - 158 с.

99. Каюмов, Ф.Г. Калмыцкая порода мясного скота - важный резерв развития племенных ресурсов Ставрополья / Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова, Л.М. Половинко, Н.А. Калашников и др. // Вестник мясного скотоводства.-

2014.-№4(87). - С. 47-52.

100. Каюмов, Ф.Г. Основные этапы создания нового заводского типа «Айта» калмыцкой породы скота / Ф.Г. Каюмов, Н.А. Калашников // Вестник мясного скотоводства. - 2015. - №4(92). - С. 43-47.

101. Каюмов, Ф.Г. Физико-химические показатели мышечной ткани молодняка калмыцкой породы Южно-уральского типа в различные возрастные периоды / Ф.Г. Каюмов, Л.А. Маевская, Н.А. Калашников // Вестник мясного скотоводства. - 2015. - №2(90). - С. 45-50.

102. Каюмов, Ф.Г. Мясное скотоводство: отечественные породы и типы, племенная работа, организация воспроизводства стада: монография.-М.: Вестник РАСХН, 2014.- 216 с.

103. Каюмов, Ф.Г. Технология содержания мясного скота: зимние системы. / Ф.Г. Каюмов, А.В. Харламов, Н.А. Калашников // Нивы Зауралья.-

2015.- №6(128). - С. 81-83.

104. Каюмов, Ф.Г. Повышение мясной продуктивности и качества мяса скота калмыцкой породы методом вводного скрещивания / Ф.Г. Каюмов, А.В. Кудашев, Н.А. Калашников, Т.М. Сидихов // Вестник мясного скотоводства .- 2015.- №1(89).- С.38-44.

105. Каюмов, Ф.Г. Оценка показателей качества мяса и его морфологические признаки бычков нового типа «Вознесеновский» калмыцкой породы скота / Ф.Г. Каюмов, Н.А. Калашников, Л.М. Половинко // Вестник мясного скотоводства. - 2016. - №3(95). - С.76-79.

106. Квитко, Ю.Д. Биологически активные вещества в животноводстве: монография / Ю.Д. Квитко, Б.Т. Абилов, В.В. Марченко. Н.А. Швец и др. - Ставрополь: ГНУ СНИИЖК, 2012.- 121 с.

107. Кибкало, Л.И. Молочное и мясное скотоводство / Л.И. Кибкало, Н.И. Жеребилов, Н.И. Ильин. - Курск: КГСХА, 1999. - 264 с.

108. Кильпа, А.В. Всё о баранине / А.В. Кильпа, В.В. Абенеев, Ю.Д. Квитко [и др.].- Ставрополь: ГНУ СНИИЖК, 2010.- 150 с.

109. Киреенко, Н.В. Повышение продуктивного действия кормов при производстве молока и говядины / Н.В. Киреенко, В.Ф. Радчиков, В.П. Цай, В.К. Гурин - Червень: МОУП «Червенская типография», 2008. - 276 с.

110. Кириллов, Н.А. Использование стимуляторов для профилактики болезней и повышения иммунного статуса организма / Н.А. Кириллов // Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных: матер. Междунар. координационного совещания (19-23 мая 1997 г.): сборник научных трудов ВНИВИПФиТ. - Воронеж, 1997. - С. 321-322.

111. Клименко, М.В. Влияние иммуномодуляторов на морфофункциональные показатели иммунной системы свиней в системе мать-потомство: автореф. дис. .канд. вет. наук / М.В Клименко.-Персиановка, 2011.- 17 с.

112. Козлов, А.А. Особенности липидного и углеводного обмена у телок // А.А. Козлов // Зоотехния. - 2003. -№8. - С.19-20.

113. Кондрахин, И.П. Клиническая диагностика в ветеринарии/И.П Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов. - М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

114. Кононенко, С.И. Мультиэнзимные композиции в составе комбикормов для свиней / С.И. Кононенко.- Краснодар, 2009.-172 с.

115. Косилов, В.И. Интенсификация производства говядины при использовании генетических ресурсов красного степного скота / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, Е.А. Никонова.- М.: КолосС, 2010.- 450 с.

116. Крисанов, А.Ф., Интенсивная технология производства говядины: учебное пособие / А.Ф. Крисанов.- Саранск: Изд-во Мордов. унта, 1991. - 80 с.

117. Крисанов, А.Ф. Пищевое поведение и переваримость кормов коровами разных генотипов / А.Ф Крисанов, Н.Н. Горбачёва, Н.М. Игушкин // Зоотехния. - 1999. - №10. - С.13-15.

118. Крисанов, А.Ф. Технология мясного скотоводства / А.Ф. Крисанов, А.Н. Арилов, Н.Н. Горбачёва. Под ред. Крисанова А.Ф. - Саранск: Красный октябрь, 2001. - 184 с.

119. Кольцов, Н. К. Наследственные молекулы / Н.К. Кольцов // Бюллетень Московского общества испытателей природы, отдел биологический. - 1965. - Т. 70. - Вып. 4 - С. 75-104.

120. Кочиш, И. И. Биология сельскохозяйственной птицы / И. И. Кочиш, Л. И. Сидоренко, В. И. Щербатов. - М.: Колос, 2005. - 203 с.

121. Кубатбеков, Т.С. Продуктивность и гематологические показатели ремонтных телок калмыцкой породы, полученных от коров, стимулируемых препаратом ПИМ / Т.С. Кубатбеков, А.Н. Арилов, В.В. Голембовский, В.И. Косилов // Известия Оренбургского аграрного университета.-2017.-№ 2(64).-С.240-242.

122. Кудачева, Н.А. Влияние тканевого препарата печени на клинические и биохимические показатели поросят / Н.А. Кудачева // Актуальные проблемы ветеринарного обеспечения Российского животноводства: матер. Всерос. научн.-практ. конф. - Новочеркасск, 2010. -С. 225-229.

123. Кузнецов, А.Ф. Крупный рогатый скот / А.Ф. Кузнецов, И.Д. Алемайкин, Г.М. Андреев, М.М. Белова, Г.М. Громов, Ю.Ю. Данко. - СПб.: Лань, 2007. - 624с.

124. Кузнецова, Е.А. Интенсификация путей производства говядины за счет использования новых кормовых добавок в рационах бычков мясных пород / Е.А. Кузнецова, З.Б. Комарова // Пути интенсификации производства

и переработки продуктов животноводства: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции / СевероКавказская государственная гуманитарно-технологическая академия.-Ставрополь: Сервисшкола, 2011.- С. 155-159.

125. Кузьминова, Е.В. Биологически активные препараты в животноводстве / Е.В. Кузьминова, М.П. Семененко, С.П. Кудинова // Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России: матер. III междунар. науч.-практ. конф. -Дубровицы, 2005. - С. 54-55.

126. Куликова, Н.И. Химический состав и ценность говядины специализированных мясных пород крупного рогатого скота Краснодарского края / Н.И. Куликова, И.В. Щукина // Пути интенсификации производства и переработки продуктов животноводства: сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции / СевероКавказская государственная гуманитарно-технологическая академия.-Ставрополь: Сервисшкола, 2011.- С. 96-99.

127. Куликова, Н.И. Продуктивные качества коров герефордской и симментальской пород в племенных хозяйствах / Н.И. Куликова, И.В. Щукина // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сборник научных трудов СКНИИЖ.-Краснодар, 2011.- С. 60-62.

128. Кульберг, А.Я. Иммуноглобулины как биологические стимуляторы / А.Я. Кульберг. - М.: Медицина, 1975. - 199 с.

129. Кульберг, А.Я. Молекулярная иммунология / А.Я. Кульберг. -М.: Высшая. школа., 1985. - 287 с.

130. Лебедев, К.А. Общий синдром иммунологической недостаточности / К.А. Лебедев, И.Д. Понякина // Иммунология. - М.: ВИНИТИ. - Т. 22. - 1988. - С. 147-192.

131. Левахин, В. И. Мясное скотоводство / В. И. Левахин, А.В. Черекаев; Всероссийский НИИ мясного скотоводства. - Оренбург: Изд-во ОГУ, 2000.- 348 с.

132. Левахин, В. И. Эффективность промышленного скрещивания в скотоводстве / В. И. Левахин, В.И. Косилов, А. А. Салихов // Молочное и мясное скотоводство.- 2002.-№1.- С. 9.

133. Левахин, В. И. Перспективы развития мясного скотоводства в России / В. И. Левахин, И.Ф. Горлов. - Волгоград, 2004. - 16 с.

134. Левахин, В. И. Повышение эффективности заготовки кормов и производства говядины / В. И. Левахин, В.А. Раменский, А.М. Спиридонов; Всероссийский НИИ мясного скотоводства. - М., 2004. - 249 с.

135. Левахин, В. И. Основные аспекты повышения эффективности производства говядины и улучшения её качества / В. И. Левахин, Ф.Х Сирасетдинов, В.В. Калашников, И.Ф. Горлов, Р.Г. Исхаков, В.В. Попов, А.В. Сало, В.Л. Королёв. - М.: Россельхозакадемия, 2008.-388 с.

136. Левахин, В. И. Повышение эффективности использования отходов сахароварения при промышленной технологии производства говядины / В. И. Левахин, Е.А. Ажмулдинов, Г.И. Бельков. - Уфа: Профиздат, 2009. - 284 с.

137. Левахин, В.И. Биологическая ценность мяса при скармливании бычкам кормов различной технологии заготовки / В.И. Левахин, М.М. Поберухин, Р.Ф. Сиразетдинов // Инновационные направления повышения эффективности сельскохозяйственного производства: матер. междунар. науч.-практ. конф. - Оренбург, 2010. - С.83-84.

138. Левахин, В. Эффективность использования БАВ при выращивании мясных бычков / В. Левахин, И. Бабичева, М. Поберухин, Р. Сиразетдинов // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 7. - С.22-24.

139. Левахин, В.И. Новые приёмы высокоэффективного производства говядины: монография / В.И. Левахин, В.В. Попов, Ф.Х. Сиразетдинов, В.В. Калашников, И.Ф. Горлов, Е.А. Ажмулдинов; РАСХН, Всероссийский НИИ

мясного скотоводства, Башкирский институт переподготовки и повышения квалификации кадров АПК. - М.: Вестник РАСХН, 2011. - 412 с.

140. Левахин, В.И. Переваримость питательных веществ в организме бычков при скармливании силосов, заготовленных с лактобифадолом и лактоэнтеролом / В.И. Левахин, Р.Ф. Сиразетдинов, М.М. Поберухин, И.А. Бабичева // Вестник мясного скотоводства. - Оренбург, 2011. - Вып.64 (1). -С.76-81.

141. Левахин, В. Продуктивность бычков различных пород в зависимости от технологии выращивания / В. Левахин, М. Поберухин, М. Сылка, П. Данилов, А. Сало // Молочное и мясное скотоводство.- 2012. - № 2

- С.13-14.

142. Легошин, Г.П. Приоритетные задачи инновационного развития мясного скотоводства / Г.П. Легошин // Повышение конкурентоспособности животноводства и актуальные проблемы его научного обеспечения: сб. науч. тр. по материалам международной научно-практической конференции. Ставрополь, 2014.- Т. 3.- вып. 7.- С. 233-236.

143. Левицкий, А. Пребиотики из разных видов сырья / А. Левицкий, С. Кудашев, И. Чайка и др. // Комбикорма.- 2006.- №5. - С.65-66.

144. Мазуровский, Л.З., Особенности селекции в мясном скотоводстве // Зоотехния.- 1998.- № 2. - С. 2-4.

145. Максимов, В.И. Углеводные стимуляторы бифидобактерий / В.И. Максимов // Биотехнология. - 1991. - №6.- С. 3-7.

146. Максимов, В.И. Лактулоза и микроэкология толстой кишки / В.И. Максимов, В.Е. Родоман, В.М Бондаренко // Журнал микробиологии. - 1998.

- №5. - С. 101-107.

147. Малик, Н.И. Ветеринарные пробиотические препараты / Н.И. Малик, А.Н. Панин // Ветеринария.-2001.- №1.- С. 46-51.

148. Маркин, Ю.В. Развитие исследований по физиологии пищеварения / Ю.В. Маркин // Зоотехния. - 1999. - №8. - С.19-20.

149. Матвеева, И.В. Межпородное скрещивание и явление гетерозиса при производстве говядины / И.В. Матвеева, Т.В. Матвеева // Вестник Курской ГСХА. - 2012. - № 1. - С. 92-94.

150. Матвеева, Т.В. Особенности роста и развития чистопородных и помесных бычков / Т.В. Матвеева // Вестник Курской ГСХА. - 2012. - № 1. -С. 90-92.

151. Матвеева, Т.В. Сравнительная характеристика мясной продуктивности симментальских, абердин-ангусских и помесных бычков / Т.В. Матвеева // Вестник Курской ГСХА, 2012.- № 2.- С. 99-101.

152. Мартынчик, А.Н. Общая нутрициология / А.Н. Мартынчик, И.В. Маев, О.О. Янушевич. - МЕД-пресс-информ, 2005. - 392 с.

153. Мещеряков, А.Г. Использование пробиотического препарата на основе сорбента полифепан в кормлении молодняка крупного рогатого скота и его влияние на рубцовое пищеварение / А.Г. Мещеряков, Б.С. Нуржанов, В. Д. Баширов // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сборник научных трудов СКНИИЖ. -Краснодар, 2011.- Ч.1 - С. 152-154.

154. Мжельский, Н.И. Препарат для стимуляции роста животных / Н.И. Мжельский // Животноводство.-1982.- №1.- С.43-44.

155. Милаевская, С.С. Государственная поддержка как основа развития мясного скотоводства России / С.С. Милаевская // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - Казань: Изд-во КазГАУ, 2008. - №1(7). - С.35-39.

156. Мирошников, С.А. Технология содержания, сезонного воспроизводства стада и кормления мясного скота. Рекомендации / С.А. Мирошников В.И., Левахин, Ф.Г. Каюмов, Л.З. Мазуровский, А.В. Харламов, К.М. Джуламанов, А.Г. Мещеряков. - Оренбург, 2010.- 46 с.

157. Мошкутело, И.И. Эффективность использования нового отечественного пробиотического препарата А2 в системе кормления

свиноматок и их приплода // И.И. Мошкутело, Л.П. Игнатьева // Эффективное животноводство. - 2014.- № 11 .- С. 18-21.

158. Мухина, Н.В. Корма и биологически активные кормовые добавки для животных / Н.В. Мухина, А.В. Смирнова, З.Н. Черкай, И.В. Талалаева.-М.: Колос, 2008.- 268 с.

159. Негреева, Н.А. Производство и переработка говядины: учебное пособие / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, В.А. Бабушкин, Е.Н. Третьякова -М.: Колос, 2004 - 200 с.

160. Николаенко, В.П. Технология применения средств Брокарсепт, Бактерицид-40 и пробиотиков в птицеводстве / В.П. Николаенко, М.С. Климов.- Ставрополь: Бюро новостей, 2012. - 124 с.

161. Новикова, Н.В. Использование комбинационной изменчивости в повышении мясной продуктивности тёлок / Н.В. Новикова, С.М. Канатпаев, С.Д. Тюлебаев, С.И. Кононенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар, 2010. - № 4(25). -С.131-133.

162. Нусхаева, Б.Б. Влияние природно-климатических условий на размещение населения Республики Калмыкия / Б.Б. Нусхаева, Д.А. Буваева // Вестник Калмыцкого института гуманитарных исследований РАН. -Элиста, 2012. - №4.- 62-68.

163. Омельченко, Н.А. Эффективное использование пробиотического препарата «Бацелл» / Н.А. Омельченко, Л.Ф. Кондратьева // Деловой Крестьянин. - 2010. - № 1. - С. 6.

164. Омельченко, Н.А. Эффективность использования пробиотического препарата «Бацелл» в рационах коров / Н.А. Омельченко, Л.Ф. Кондратьева // Технология животноводства. - 2010. - № 1-2. - С. 7.

165. Панин, А. Н. Пробиотики - неотъемлемый компонент рационального кормления животных / А.Н. Панин, Н.И. Малик // Ветеринария. - 2006. -N° 7. - С. 3-6.

166. Панин, А.Н., Иммунобиология и кишечная микрофлора / А.Н. Панин, Н.И. Малик, Е.В. Малик. - М.: Аграрная наука, ИК «Родник», 1998.48 с.

167. Петров, Р.В. Иммунология / Р.В. Петров. - М.: Медицина, 1983.368 с.

168. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки. Справочник / И.В. Петрухин. - М.: Россельхозиздат, 1989.- 526 с.

169. Петрушенко, Ю. Н. Биологически активные вещества в рационах молодняка свиней / Ю.Н. Петрушенко // Матер. XIV междунар. научн.-практ. конф. по свиноводству: сб. науч. тр. - Ульяновск, - 2007. - Т. 1. - С. 91-93.

170. Петрянкин, Ф.П. Использование иммуностимуляторов для повышения физиологического статуса молодняка / Ф.П. Петрянкин // Ветеринарная патология. - 2008. - № 1. - С. 70-73.

171. Пивняк, И.Г. Биологически активные вещества микробного синтеза в рационах сельскохозяйственных животных / И.Г. Пивняк // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. - М.: Агропромиздат, 1991. - С. 28-33.

172. Плохинский, Н.А. Математические методы в биологии. - М.: Издательство Московского университета, 1978. - 256 с.

173. Поберухин, М.М. Влияние качества кормов на обмен энергии в организме крупного рогатого скота / М.М. Поберухин, И.А. Бабичева, Р.Ф. Сиразетдинов и др. // Инновационные направления повышения эффективности сельскохозяйственного производства: матер. междунар. науч.-практ. конф. - Оренбург, 2010. - С.92-93.

174. Поберухин, М.М. Влияние качества силосов на мясную продуктивность бычков / М.М. Поберухин, Р.Ф. Сиразетдинов // Инновационные направления повышения эффективности сельскохозяйственного производства: матер. междунар. науч.-практ. конф. -Оренбург, 2010. - С.95-96.

175. Поберухин, М. Качество и продуктивное действие силосов,

заготовленных с биоконсервантами / М. Поберухин, Р. Сиразетдинов // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 8. - С.28-29.

176. Погодаев, В.А. Биогенные стимуляторы при выращивании поросят-сосунов / В.А. Погодаев, О.В. Пономарёв // Практик.- 2002. - № 910.- С.68-73.

177. Погодаев, В.А. Влияние новых тканевых стимуляторов на поросят / В.А. Погодаев, О.В. Пономарёв, А.В. Погодаев // Зоотехния.- 2003. - №2.- С.17-18.

178. Погодаев, В.А. Влияние биологических стимуляторов на продуктивность норок разных половозрастных групп / В.А. Погодаев, Е.А. Киц // Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. - Ставрополь: АРГУС, 2004. -С. 83-87.

179. Погодаев, В.А. Качество свинины при использовании тканевого стимулятора СТЭМБ / В.А. Погодаев, О.В. Пономарев, А.В. Погодаев // Зоотехния.- 2004. - №4.- С. 30-32.

180. Погодаев, В.А. Влияние комплексного иммунного модулятора (КИМ) на рост и интерьерные показатели поросят-отъемышей / В.А. Погодаев, Р.В. Харченко, Р.В. Клименко Р.В // Свиноводство.-2006.- №4.-С. 18-20.

181. Погодаев, В.А. Влияние комплексного иммунного модулятора на продуктивность подсосных свиноматок / В.А. Погодаев, А.Н. Шевченко // Вестник ветеринарии. -2005.- №32 (1/2005). - С. 63-64.

182. Погодаев, В.А. Использование комплексного иммуномодулятора в скотоводстве / В.А. Погодаев, Б.А. Айсанова // Зоотехния.- 2008.- № 7.- С. 10 - 12.

183. Погодаев, В.А. Современное состояние и перспективы развития мясного скотоводства в Ставропольском крае / В.А. Погодаев, А.Н. Шевченко, И.В. Погодаева // Пути интенсификации производства и переработки продуктов животноводства: сборник научных трудов по

материалам международной научно-практической конференции: СевероКавказская государственная гуманитарно-технологическая академия. -Ставрополь: Сервисшкола, 2011.- С. 47-54.

184. Погодаев, В.А. Использование биологических стимуляторов для повышения воспроизводительных качеств свиней. Монография / В.А. Погодаев, С.П. Каршин, Е.А. Киц. - Черкесск, 2013.- 98 с.

185. Погодаев, В.А. Использование комплексного иммунного модулятора (КИМ) для коррекции технологических стрессов у сельскохозяйственных животных. Монография / В.А. Погодаев, Е.А. Киц. -Черкесск, 2013.- 102 с.

186. Погодаев, В.А. Мясная продуктивность буйволов при использовании биогенного стимулятора «СИТР» / В.А. Погодаев, М.М. Мамбетов, Л.А. Селимсултанова // Животноводство юга России.-2016.-№2(12).-С. 24-28.

187. Погодаев, В.А. Клинико-физиологические и гематологические показатели молодняка буйволов при использовании биологического стимулятора «СИТР» / В.А Погодаев, М.М. Мамбетов // Современное экологическое состояние природной среды и научно - практические аспекты рационального природопользования: электронный сборник статей 1 Международной научно - практической конференции посвященной 25 -летию ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия» .- с. Соленое Займище, 2016. - С. 3070-3077.

188. Погодаев, В.А. Продуктивность молодняка индеек при использовании биогенных стимуляторов / В.А. Погодаев, И.М. Карданова // Аграрный научный журнал.- 2017.- № 5. - С. 23-27.

189. Погодаев, В.А., Экономическая эффективность применения биогенных стимуляторов при выращивании индеек / В.А. Погодаев, И.М. Карданова, И.В. Погодаева // Известия ФГБОУ ВО « Горский государственный аграрный университет».- Владикавказ. - 2017. -Том 54. -Часть 2.- С.106-111.

190. Прохоров, И.П. Теоретические и практические аспекты повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота. Монография / И.П. Прохоров, О.А Калмыкова, А.В. Губина.- М: Издательство РГАУ-МСХА, 2015. - 193 с.

191. Прохоров, И.П., Пикуль А.Н. Рост мускулатуры помесных бычков и факторы, его обуславливающие / И.П. Прохоров, А.Н. Пикуль.-Известия ТСХА .- 2015.- № 1. - С.56 -68

192. Подведены итоги подотрасли мясного скотоводства за 9 месяцев // Мясные технологии.- 2014.- №11 [Электронный ресурс] // Режим доступа http://www.meatbranch.com/news/view/9985.html.

193. Полунин, В. Развитие племенного скотоводства в Алтайском крае / В. Полунин [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://www.altairegion22.ru/info/mass-media/smi_ob/agro611 .php

194. Попов, В.С. Использование иммуномодулятора «металлосукцинат» / В.С. Попов // Свиноводство. - 2011.- № 1. - С. 57-61.

195. Препарат иммунный моделирующий «ПИМ» для ветеринарного применения / Технические условия ТУ 9337-002-92292950-2015 (вводятся впервые). Без ограничения срока действия.- Армавир, 2015 .-23с.

196. Придыбайло, Н.Д. Иммунодефициты у сельскохозяйственных животных, профилактика и лечение их иммуномодуляторами / Н.Д. Придыбайло. - М.: ВНИИТЭИагропром, 1991. - 41 с.

197. Пышманцева, Н.А. Эффективность использования пробиотических препаратов «Пролам» и «Бацелл» в товарном рыбоводстве/ Н.А. Пышманцева, Д.В. Осепчук, Е.А. Котова, А.А. Пышманцева // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: Сборник научных трудов СКНИИЖ.- Краснодар, 2012.- Ч.2.- С. 126-127.

198. Рассохин, А.В. Тканевая плацентарная терапия / А.В. Рассохин.-СПб.: ЭЛБИ-СПб, 2014.- 208с.

199. Родионов, В.Г. Скотоводство / Г.В. Родионов, Ю.С. Изилов, С.И. Харитонов, Л.П. Табакова. - М.: Колос С, 2007. - 405с.

200. Розен, В.Б. Основы эндокринологии / В.Б. Розен. - М.: Высшая школа, 1984.- 336 с.

201. Рослый, И.М. Практическая биохимия / И.М. Рослый, Ю.А. Шуляк. - М. ЗАО «Объединённая редакция «Боргес», 2004. - С. 17-56.

202. Русанова, Т.П. Анализ производства говядины в Ставропольском крае / Т.П. Русанова, Л.Н. Коровина // Животноводство и кормопроизводство: сборник научных трудов.- Ставрополь. СНИИЖК, 2011.- Вып. 4. - С. 124-126.

203. Рябцева, С.А. Технология лактулозы: учебное пособие / А.С. Рябцева. - М.: ДеЛи принт, 2003. - 232 с.

204. Рядчиков, В.Г. Бацелл - новый эффективный пробиотико-ферментативный микробный препарат / В.Г. Рядчиков, А.И. Петенко, А.Г. Кощаев и др. // Ветеринария Кубани - 2004. - №3. - С. 10-11.

205. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К.Б. Свечин.- Киев, 1976.- 272 с.

206. Сипачёв, С.Г. Ритмичность роста животных (курс лекций) / С.Г. Сипачёв. - Тюмень, 1970.- 352 с.

207. Сиразетдинов, Р.Ф. Особенности рубцового метаболизма у бычков при включении в их рацион кукурузного силоса, заготовленного с лактобифадолом и лактоэнтеролом / Р.Ф. Сиразетдинов, М.М. Поберухин, И.А. Бабичева // Вестник мясного скотоводства. - Оренбург, 2011. - Вып.64 (1). - С.107-112.

208. Соколовская, И.И. Иммунорегуляция воспроизводительных процессов / И.И. Соколовская // Закономерности и пути регулирования воспроизведения животных: тр. ВИЖ. - 1997.-Вып. 58. - С.85-86.

209. Солнцев, К.М. Повышение качества кормов / К.М. Солнцев. - М.: Знание, 1986.- С.32-35.

210. Соломатин, В.В. Интенсивность роста, морфологические и биохимические показатели крови откармливаемого молодняка свиней при скармливании селеноорганического и ферментного препаратов / В.В.

Соломатин, А.А. Ряднов // Инновационные пути в разработке ресурсосберегающих технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции: матер. Междунар. научн.-произв. конф. -Волгоград, 2010. - С. 166-169.

211. Стрекозов, Н.И. Устойчивая производственная система получения говядины на основе отечественных мясных пород скота / Н.И. Стрекозов, Г.П. Легошин, Л.М. Половинко, Е.Д. Кущ, Ф.Г. Каюмов, А.Х. Амерханов, В.В. Шапочкин // Зоотехния.- 2007.- №3.- С.2-4.

212. Сударев, Н.П. Мясная продуктивность бычков герефордской, казахской белоголовой пород и их помесей в условиях Тверской области / Н.П. Сударев, Д. Абылкасымов, Е.А. Воронина, А.В. Голубева, В.В. Асянин // Вестник мясного скотоводства. - Оренбург, 2014. - №2 (85). - С. 30-33.

213. Сурундаева, Л.Г. Показатели продуктивности маточного поголовья нового типа калмыцкой породы «Айта» разных генотипов / Л.Г. Сурундаева, Ф.Г. Каюмов, Л.А. Маевская, Н.А. Калашников // Вестник мясного скотоводства.- 2015.- №4(92).- С.74-80.

214. Суслова, М.А. Эффективность использования зерна кукурузы в составе рационов при выращивании молодняка крупного рогатого скота / М.А. Суслова, Н.М. Ширнина, В.Г. Резниченко // Вестник мясного скотоводства. - Оренбург, 2009. - №62. - Т. II. - С. 151-155.

215. Суслова, М.А. Влияние использования плющеной консервированной кукурузы в составе рациона на процессы пищеварения в рубце молодняка крупного рогатого скота / М.А. Суслова, Н.М. Ширнина, Л.А. Чаплыгина // Вестник мясного скотоводства. - Оренбург, 2010. - №63. -T. II. - С. 98-103.

216. Тараканов, Б.В. Новые пробиотики и микробные препараты направленного действия для использования в животноводстве и кормопроизводстве / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева, И.А. Долгов и др. // Современные проблемы биотехнологии и биологии продуктивных

животных: сб. науч. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. - Боровск, 1999.- Т 38. -С. 87-89.

217. Тараканов, Б.В. Новые пробиотические препараты для ветеринарии / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева // Ветеринария.- 2000. - № 7.

- С. 47-50.

218. Тараканов, Б.В. Механизмы действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных / Б.В. Тараканов // Ветеринария. - 2000. - №. 1. - С. 47-54.

219. Тараканов, Б.В. Производственные испытания лактоамиловорина в животноводстве / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева, А.М. Соловьев, В.Г. Косолапова // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: 3-я международная конференция. - Боровск: изд-во ВНИИ физиологии, биохимии и питания с/х. животных, 2000.- С. 435-437.

220. Тараканов, Б.В. О типах брожения в рубце жвачных // Зоотехния.

- 2001. - №6. - С.8-9.

221. Теппермен, Дж., Теппермен Х. Физиология обменных веществ и эндокринной системы // перев. с англ. д-ра мед. наук В.И. Кандрора. - М.: «Мир», 1989. - 659 с.

222. Тимченко, Л.Д. К вопросу о технологии приготовления препарата «СТЭМБ» для животных / Л.Д. Тимченко, И.В. Ржепаковский // Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики, как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных: Матер. I Междунар. научно-практ. конф. - Ставрополь, 2001. - С. 463-465.

223. Тихомирова, Н.А. Продукты функционального питания /Н.А. Тихомирова. - М.: ДеЛи принт, 2002. - 213с.

224. Топурия, Л.Ю. Структурно-функциональная и клиническая оценка влияния иммуномодуляторов природного происхождения на организм животных: автореф. дис. ...д-ра биол. наук / Л.Ю. Топурия. -Оренбург, 2008. - 47 с.

225. Трухачёв, В.И. Пища как экологический фактор / В.И. Трухачёв, В.П. Толоконников, И.О. Лысенко. - Ставрополь: АРГУС, 2004.-184 с.

226. Тушнов, М.П. Теория и механизм действия лизатов / М.П. Тушнов. - М., 1936.- 102 с.

227. Файзрахманов, Д.И. Организация молочного скотоводства на основе технологических инноваций / Д.И. Файзрахманов, М.Г. Нуртдинов, А.Н. Хайруллин, Н.Н. Хазипов, М.П. Афанасьев // Организация молочного скотоводства на основе технологических инновации. - Казань: Изд-во Казанского университета, 2007. - 352с.

228. Фёдоров, Ю.Н. Иммунокоррекция: применение и механизм действия иммуномодулирующих препаратов / Ю.Н. Фёдоров // Ветеринария.- 2005. - № 2. - С. 3-6.

229. Фёдоров, Ю.Н. Иммунодефициты крупного рогатого скота / Ю.Н. Фёдоров // Ветеринария. - 2006. - № 1. - С.3-6.

230. Филатов, А. Биотехнологический способ повышения воспроизводительной способности свиноматок / А. Филатов, И. Конопелицев // Свиноводство. - 2003. - №6. - С. 20.

231. Фомичев, П.Ю. Интенсификация молочного и мясного скотоводства / Сост. Ю.П. Фомичев. - М.: Росагропромиздат, 2000. -240 с.

232. Халитова, В.А. Показатели минерального обмена у коров в связи с породой, возрастом, сезоном года / В.А. Халитова, Ф.И. Рамеева, В.А. Халитов, Н.Н. Юлапова // XIV съезд Всесоюзного физиологического общества им. И.П. Павлова.- Л.: Наука, 1983.- Т. 2.- С. 445-446.

233. Ханнанов, В.М. Оптимальное содержание энергии и протеина в рационах - важный фактор повышения продуктивности животных / В.М. Ханнанов, Б.Г. Шарифянов, Р.М. Харрасов, З.З. Якшибаева, Р.Х. Губайдуллин, Т.Х. Вахитов.- Уфа.: ООО Профиздат, 2007. - 121 с.

234. Ханнанов, В.М. Диетические корма, ароматические и вкусовые добавки при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных /

В.М. Ханнанов, Ф.С. Хазиахметов, Б.Г. Шарифянов, Р.Г. Гадиев. Практическое руководство. - Уфа, 2006. - 35 с.

235. Харламов, А. Влияние породы на рост и мясную продуктивность бычков и кастратов / А. Харламов, А. Проваторов // Молочное и мясное скотоводство.-2007.-№ 6.- С. 13-14

236. Харламов, А.В. Эффективность производства говядины в мясном скотоводстве. Монография / А.В. Харламов, В.И. Левахин, Ф.Х. Сиразетдинов, В.А. Харламов, Р.Х. Исянгулова.- М.: Вестник РАСХН, 2011. - 352 с.

237. Храмцов, А.Г. Биоресурсы молокоперерабатывающей отрасли в кормлении молодняка сельскохозяйственных животных (обзорная информация) / А.Г. Храмцов, Д.Н. Лодыгин, А.Д. Лодыгин, О.А. Огнева; под ред. А.Г. Храмцова. - Ставрополь: ГНУ СНИИЖК, 2007. - 128 с.

238. Храмцов, А.Г. Технология продуктов из молочной сыворотки / А.Г. Храмцов, П.Г. Нестеренко. - М.: ДеЛи принт, 2004. - 587 с.

239. Храмцов, А.Г. Промышленная переработка вторичного молочного сырья / А.Г. Храмцов, С.В. Василисин. -М.: ДеЛи принт, 2003. -100 с.

240. Храмцов, А.Г. Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного молочного сырья / А.Г. Храмцов, И.А. Евдокимов, С.А. Рябцева, П.Г. Нестеренко и др. Под ред. А.Г. Храмцова - М.: ДеЛипринт, 2006. - С87-98.

241. Цапко, И.Т. Еще раз о пользе куриного яйца / И.Т. Цапко // Птица и птице продукты. - 2007. - № 3. - С. 58 - 59.

242. Царенко, П.П. Эволюция куриного яйца / П.П. Царенко, Л.Т. Васильева // Животноводство России. - 2009. - № 9. - С. 21-22.

243. Чиков, А.Е. Использование ферментных препаратов в животноводстве / А.Е. Чиков, С.И. Кононенко, Л.Н. Скворцова, А.Н. Ратошный. - Краснодар, 2008.-76 с.

244. Черекаев, А.В. Технология специализированного мясного скотоводства / А.В. Черекаев, И.А. Черекаева. - М.: Агропромиздат, 1988. -271 с.

245. Черкесов, Д.Л. Развитие мясного скотоводства в России./ Д.Л. Черкесов // Мясная индустрия.- 2013.- №5.-С. 44-45.

246. Черкесов, Д. Мясное скотоводство в России. Итоги 2013 года / Д. Черкесов // "ЦЕНОВИК", 2014.- [Электронный ресурс] // Режим доступа:http://tsenovik.ru/articles/obzory-i-prognozy/myasnoe-skotovodstvo-v-го88И-11^1-20 13-goda/

247. Чомаев, А.М. Действие биостимуляторов на воспроизводительную функцию высокопродуктивных коров / А.М. Чомаев // Закономерности и пути регулирования воспроизведения животных: Тр. ВИЖ. -1997. - Вып. 58.- С. 50-51.

248. Шакарян, Г.А. Пеницилинны в тканях кур / Г.А. Шакарян, Т.К. Севян, З.М. Акопян // Ветеринария. - 1980. - №12. - С. 58.

249. Шайдуллина, Р.Г. Новые пробиотики для молодняка сельскохозяйственных животных и птицы / Р.Г. Шайдуллина, В.А. Заболотский, Л.Н. Стукалова // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: тезисы докладов 3- международной конференции.-Боровск: Изд-во ВНИИ физиологии, биохимии и питания с/х животных, 2000.- С. 440 - 441.

250. Шевелева, С.А. Пробиотики, пребиотики и пробиотические продукты / С.А. Шевелёва // Вопросы питания. - 1999. - №2. - С. 32-40.

251. Шевхужев, А. Гибридизация - эффективный метод повышения мясной продуктивности // А. Шевхужев, М. Харченко // Молочное и мясное скотоводство. -1993.- № 4. - С.32-33.

252. Шевченко, А.Н. Действие биологических стимуляторов на спермопродукцию и резистентность хряков / А.Н Шевченко, В.А. Погодаев, А.В. Погодаев А.В. // Свиноводство.- 2005.- №3.- С.22-25.

253. Шендеров, Б.А. Функциональное питание и пробиотики: микроэкологические аспекты / Б.А. Шендеров, М.А. Манвелова - М.: Агар, 1997. - 24 с.

254. Шендеров, Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Пробиотики и функциональное питание / Б.А. Шендеров. - М.: Изд-во «Грант», 2001.- Т.3. - 287 с.

255. Ширнина, Н.М. Технология производства и влияние консервантов различной природы на сохранность питательных веществ фуража из кукурузы / Н.М. Ширнина, М.А. Суслова, Э.А. Рахимжанова // Вестник мясного скотоводства. - Оренбург, 2010. - №63. - Т. I. - С. 146-152.

256. Шляхтунов, И.В. Скотоводство / В.И. Шляхтунов, В.И. Смунев. -Минск: Техноперспектива, 2005. -387 с.

257. Шмальгаузен, И.И. Рост и дифференциация / И.И. Шмальгаузен.-Киев: Наук.думка, 1984.- Т.1 - 176 с.

258. Шмальгаузен, И.И. Рост и дифференциация / И.И. Шмальгаузен.-Киев: Наук.думка, 1984.- Т.2 - 168 с.

259. Штеле, А.Л. Куриное яйцо: вчера, сегодня, завтра / А.Л. Штеле. -М.: Агробизнесцентр, 2004. - 196 с.

260. Штеле, А.Л. Биологические и зоотехнические факторы образования полноценных яиц / А.Л. Штеле // Птицеводство. - 2011. - №9. -С.19-24.

261. Шульга, Н. Н. Разработка и изучение эффективности препаратов из крови животных для повышения резистентности новорожденных телят и поросят: автореф. дис. ...д-ра вет. наук / Н. Н. Шульга. - Екатеринбург, 2009.-48 с.

262. Якубенко, Е.В. Бацелл - средство повышения резистентности и продуктивности птицы / Е.В. Якубенко, А.Г. Кощаев, А.И. Петенко, Г.П. Гудзь // Ветеринария - 2006. - №3 - С. 14-16.

263. Ярмоц, А.В. Биологическая и технологическая ценность производимой говядины при использовании в рационах бычков на откорме

глауконитового песчаника Абадзехского месторождения / А.В. Ярмоц // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сборник научных трудов СКНИИЖ.- Краснодар, 2011.- Ч.1. - С. 82-84.

264. Adama, H.R. et al. The structure of goat haemoglobins.111. Haemoglobin D, a chain variant with one apparent amino acid substitution (21 Asp His) // Arc. Biochem.Biophys., 1968. -Vol.127. - P.398-409.

265. Axelsson, L. Lactobacillus reuteri, a member of the gut bacterial flora / L. Axelsson// Microb. Ecol. Health and Dis.- 1989,- Vol. 2, №2.-P. 466-468.

266. Berg, R.D. Probiotics, prebiotics, or conbiotics / R.D. Berg // Trends Microbiol.- 1998,- Vol. 2, №6.-P. 89-92.

267. Bezkorovainy, A., Grohlich D. Comparative study of several proteins of the transferring class // Comp. Biochem. Physiol., 1974. - Vol.47. - P. 787 -797.

268. Cambell, I.L., Hellgiust L.N.B., Taylor K.W. Insulin biosynthesis and its regulation. Clin. Sei., 1982, 62, 449.

269. Chedid, L. Enhancement of certain biological activities of muramyl dipeptide derivatives after conjugation to a multi-poly / L. Chedid, M. Parant, F. Parant // Proc. Nat. Acad. Sci. USA, 1979. - V. 76. - P. 6557-6561.

270. Clausen, M.R. Lactulose, disaccharides and colonic flora. Clinical consequences / M.R. Clausen, P.B. Mortensen // Drugs.- 1997.- Vol. 3, J№2.-P. 930-942.

271. Collins, M.D. Probiotics, prebiotics, and synbiotics: approaches for modulating the microbial ecology of the gut// M.D. Collins, G.R. Gibson // Am.J.Clin/Nutr/-1999,69(5): 1052-1057.

272. Collins-Williams, C. e. a. Deficiency of Ig A serum and respiratory secretion / C. Collins-Williams // ''Canad. Med. J.'', 1969. - v. 99. - №№ 22. - P. 1069-1072.

273. Cummings, J.H. Prebiotics digestion and fermentation. / J.H. Cummings, G.T. Macfarlane, H.N. Englyst // Am.J.Clin/Nutr/-2001. Vol. 73(suppl.). -P. 415-420.

274. Dibner, J.J. Antibiotic growth promoters in agriculture: History and mode of action./J.J. Dibner, J.D Richards//Poultry Science. - 2005. V. - 84., P.634-643.

275. Ellouz, F. Minimal structural requirements for adjuvant activity of bacterial peptidoglycan derivaties / F. Ellour, A. Adam, R. Ciorbaru, E. Lederer // Biochem. Biophys. Res. Commun., 1974. - V. 59. - P. 1317-1325.

276. Erickson, K.L., Hubbard N.E., Probiotic immunomodulation in health and disease // J.Nutr. - 2000.- V.130.- 25 Suppl. - P.4035-4095.6. Richardson D. Probiotics and product innovation // Nutr. Food Sci. - 1996. № 4.- P.27-33.

277. Evans, G.W., Winter T.W. Zinc transport by transferrin in rat portal blood plasma // Biochem. Biophys. Res. Comm., 1975. - Vol. 66. - P. 1218 -1224.

278. Fain, J.N. Insulin secretion and action. Metabolism, 1984, 33, 672.

279. .Fuller, R. Bacteria associated with the intestinalwall of the fowl (Gallus domesticus) / R. Fuller, A. Turvey // J. Apll. Bacterid.- 1971. - Vol. 34. -P. 617-621.

280. Gerich, J.E., Charles M.A., Grodsky A. Regulation of pancreatic insulin and glucagon secretion, Ann. Rev. Fhysiol., 1976, 38, 333.

281. Hedeskov, C.J. Mechanism of glucoseinduced insulin secretion Phusiol., Rev., 1980,60 ,442.

282. Hoffman, K., Mosel D.A. Untersuchungen uber die Wirkungsweise der Lactulose im Darm. // Klin.Wochenschr.,1964,v.42,S.126-130.

283. Holtug, K., Clausen M.R., Hove H. et al. Scand // J.Gastroenterol, 1992, v27, N7, p.545-552.

284. Hopkins, I.Z., Schwarz K. Chromium binding to serum proteins, specifically siderophilin // Biochem. Biphis.Acta., 1964. - Vol. 90. - P. 484 - 491.

285. Howell, S.L. the mechanism of insulin secretion. Diabetologia, 1984, 26, 319.

286. Ivanov, I.E. A balancing act optimizing the gut microflora / I.E. Ivanov // Poultry International.- 2003. -№6.- P.33-37.

287. Fuesgen, L., Schuman C.//Pharm.Ztg.-1994.-Bd139 (15).-S.9-16.

288. Fulton, J.D. Infection limitation with lactulose therapy. // J.Clin.Exp. Gerontol., 1988-89, 10(3,4), p.117-124.

289. Jamieson, G.A., Jett M., De Bernardo S.L. The carbohydrate sequence of the glycopeptide chains of human transferine // J. Biol. Chem., 1978. - Vol.16. (7/8). - P. 787 - 798.

290. Kitler, M.E. Lactitol and Lactulose. An in vivo and in vitro comparison of their effects on human intestinal flora / M.E. Kitler, M. Luginbuhl, O. Lang et al. // Drug Invest. 1992.-4(1).- P. 73-82.

291. Kotani, S. Immunoadjuvant activities of synthetic N-acetyl-muramy peptides or-amino acids / S. Kotani, Y. Watanabe, F. Kinoshita // Biken J., 1975. -V. 18. - P. 105-111.

292. Laurell, C.B., Ingleman B. The iron binding protein of swine serum // Acta Chem. Scand., 1947. - Vol.1. - P. 770 - 776.

293. Lederer, E. Immunostimulation: recent progress in the study of natural and synthetic immunomodulators derived from the bacterial cell wall / E. Lederer // In: Progr. Immunology Eds. M. Fougerau, J. Dausset. - New York. - London: Acad. press, 1980. - P. 1194-1211.

294. Leibman, A., Aiser P. Preparation of single crystals of transferring // Arch. Biohem. Biophys., 1967. - Vol.121. - P. 717 - 719.

295. Lucchini, F. Specific detection of a probiotic Lactobacillus strain in faecal samples by using multiplex PCX / F. Lucchini, V. Kmet, C. Cesena et al.// FEMS Microbiol. Lett.- 1998.- №158 (2).- P. 237-278.

296. Mann, K.G., Fish W.W. and Cox A.C. Single chain nature of human serum transferring // Biochemistry., 1970. - Vol.9. - P. 1348 - 1354.

297. Martin, C. Inhibition of virus multiplication by transferrins // J. Clin. Invest., 1959. - №. 38. - P. 1024.

298. Mizota, T., Tamura Y., Tomita M. / Lactulose as a sugar with physiological significance // Bull.Int.Dairy Fed., 1987, N 212.- P.69-76.

299. Mortensen, P.B., Holtug K., Bonnen H. // Gastroenterology, 1990-V.98,N2-P.353-360 (no 33).

300. Nagendra, R., Venkat R. Effect on incorporation of lactulose in infant formulas on the intestinal bifidobacterial flora in rats.// Int. J. Food Sci. Nutr.,1992, v.43, p.169-173.

301. Parker, W.C. Genetic and biochemical studies on the haptoglobin, transferrin and group specific components of human serum // Regulatory mechanisms in human genetics. Thesis.Rockefeller's Institute.New-York, 1963.

302. Pilz et al. cit. Augustinsson K. et. al., - Biochem. Pharmacol., 1969. -№ 18. P. 21-27.

303. Robertfroid, M.B. Prebiotics: preferential substrates for specific germs?/ M.B. Robertfroid // Am.J.Clin.Nutr.-2001.-73(suppl).-P. 406-409.

304. Rosen, G.D. Antibacterials in poultry and pig nutrition, in WALLACE, R.J. & CHESSON, A. (Eds) /G.D. Rosen// Biotechnology in Animal Feeds and Feeding. - 1995, P. 143-172 (Weinheim, Germany).

305. Sanota, S.S., Bramley P.M., Menzies J.S. The fermentation of lactulose by colonie bacteria // J.Gen.Microbiol.-1982-V.128, N2 - p.319-325.

306. Vanselow, B.A. The application of adjuvants to veterinary Medicine / B.A. Vanselow // Veter. Bull, 1987. - V. 57. - № 11. - P. 881 - 896.

307. Watanabe, S., Suzuki S.,Nozawa K. Studies on the transferrin of goat. 7 Typing of transferrin og goat serum by stanch electrophoresis // Proc. JapanAcad., 1965. - Vol. 41. - P. 326 - 331.