Издержки производства на интегрированных предприятиях молочно-продуктового подкомплекса тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Шибаева, Алеся Анатольевна

• Шибаева, Алеся Анатольевна
• кандидат экономических наук
• 2002

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Шибаева, Алеся Анатольевна

Введение.

Глава 1. Системная постановка проблемы издержек производства на интегрированных предприятиях молочно-продуктового подкомплекса.

1.1 Теоретические аспекты агропромышленной интеграции.

1.2 Структуризация проблемы издержек производства.

1.3 Сущность категории издержек производства. Издержки производства в современной экономической теории. ф

Глава 2. Процессы интеграции в молочно-продуктовом подкомплексе России

2.1 Предпосылки нового этапа развития агропромышленной интеграции в молочном скотоводстве в 1991 - 2000 гг.

2.2 Предпосылки развития интеграционных процессов в молочной промышленности России.

2.3 Интегрированные агропромышленные формирования в молочно-продуктовом подкомплексе России конца XX века. ф 2.4 Региональные особенности формирования интеграционных связей и развития рыночной инфраструктуры.

2.5 Роль интеграционных процессов в снижении потерь молока и молочной продукции по этапам ее продвижения от фермы до потребителя.

Глава 3. Анализ факторов и особенностей формирования индивидуальных издержек производства молока и молочной продукции.

3.1 Факторы эффективности производства молока на сельскохозяйственных предприятиях Московской области. ф 3.2 Издержки производства молочной продукции на интегрированных предприятиях Павлово-Посадского района Московской области.

3.3 Экономико-математическое моделирование производственной структуры и издержек интегрированного предприятия.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Издержки производства на интегрированных предприятиях молочно-продуктового подкомплекса»

Актуальность темы исследования. Воспроизводство в сельском хозяйстве всецело зависит от эффективности межотраслевого обмена, который, с одной стороны, обусловливает уровень затрат на средства производства и услуги отраслей материально-технического обеспечения, а с другой - обеспечивает возмещение этих затрат через реализацию продукции, сырья для перерабатывающей и легкой промышленности. Разнонаправленность экономических интересов приводит к тому, что корпоративные цели отдельных предприятий входят в противоречие с главной целью функционирования молочно-продуктового подкомплекса - обеспечением населения качественными молочными продуктами.

Молочные продукты имеют высокую питательную ценность, а уровень их производства и потребления (в целом и на душу населения) - важные показатели социально-экономического развития страны. В условиях существенного спада производства в молочном скотоводстве и перерабатывающей промышленности остается актуальным выявление и полное использование резервов увеличения производства и снижения себестоимости молочной продукции по всей производственной вертикали - от производства молока как сырья до завершающей стадии, переработки и реализации молочной продукции.

Развитие агропромышленной интеграции мы оцениваем как наиболее характерное и прогрессивное явление для молочно-продуктового подкомплекса. Интеграционные процессы существенно изменяют структуру издержек производства, их уровень и Даже тенденции развития. Анализ и сравнение издержек производства именно в интегрированных предприятиях позволит дать необходимое научное обоснование эффективности интеграционных процессов.

Состояние изученности проблемы. Исследованию различных аспектов агропромышленной интеграции и проблемы формирования издержек сельскохозяйственной продукции посвящены работы Александрова Н.П., Боева В.Р., Буз-далова И.Н., Гатаулина A.M., Грядова С.И., Добрынина В.А., Зинченко А.П., Кравченко Р.Г., Макеенко М.М., Милосердова В.В., Немчинова B.C., Никонова

А.А., Сергеева С.С., Серкова А.Ф., Струмилина С.Г., Чаянова А.В., Шакирова 3

Ф.К. и других ученых. Накопленный теоретический и методический потенциал служит хорошей базой для анализа эффективности производства на интегрированных агропромышленных предприятиях.

Однако в результате экономических преобразований последнего десятилетия существенно изменились условия формирования издержек производства. Распад системы планового регулирования процессов воспроизводства при отсутствии развитых рыночных отношений, усиление диспаритета цен и неэквивалентность обмена между сферами АПК, изменение организационно-правовых форм предприятий, развитие интеграционных процессов, социальные и другие факторы оказали существенное влияние на уровень издержек производства. В то же время в экономических исследованиях этой проблеме уделяется очень мало внимания, несмотря на то, что в условиях рыночной конкуренции уровень издержек нередко имеет определяющее значение для производителя. Изучение издержек производства в агропромышленных системах и применительно к новым условиям необходимо и для выработки практических рекомендаций по стратегии агропромышленного интегрирования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертации является исследование особенностей при формировании издержек производства на интегрированных агропромышленных предприятиях молочно-продуктового подкомплекса.

В соответствии с целью исследования поставлены и решены следующие задачи:

• обобщить научно-теоретические и методологические положения проблемы издержек производства в условиях становления рыночной экономики;

• провести исторический анализ и дать оценку современного состояния процессов агропромышленной интеграции в наиболее типичном в этом отношении молочно-продуктовом подкомплексе АПК;

• исследовать динамику молочного подкомплекса с точки зрения развития межотраслевых связей и эффективности межотраслевого обмена;

• апробировать результаты теоретических обобщений и выводов на представительном эмпирическом информационном материале;

• оценить особенности влияния агропромышленной интеграции на формирование индивидуальных издержек производства молочной продукции;

• разработать экономико-математическую модель, отражающую специфику формирования издержек производства на интегрированных агропромышленных предприятиях с целью оптимизации взаимодействия между производителями и переработчиками молока.

Объект исследования. В соответствии с поставленной целью в качестве объектов исследования были взяты сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия молочно-продуктового подкомплекса Российской Федерации. Более глубоко интеграционные процессы и структура издержек рассматривались на материалах сельскохозяйственных предприятий Московской области. Изучение состояния первичного учета уровней и факторов затрат, обоснование резервов снижения себестоимости молока и молочной продукции производились с использованием плановой, учетной и отчетной документации ЗАО «Павлово-Посадское», ЗАО «Рахмановское», Кудиновского молочного завода.

Предмет исследования - интеграционные процессы в сфере производства и переработки молока, а также издержки производства на агропромышленных предприятиях, производящих сырое молоко и молочную продукцию.

Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили объективные экономические законы, обоснованные классиками экономической науки, труды современных отечественных и зарубежных экономистов, законодательные и другие нормативные акты, разработки и рекомендации научно-исследовательских учреждений.

Изучение проблемы формирования издержек на сельскохозяйственных предприятиях и в агропромышленных формированиях осуществлялось с использованием принципов системного анализа. Недостаточная изученность и сложность структуры проблемы обусловили необходимость использования разнообразных методов экономического исследования: экономико-математического моделирования, эконометрических и статистических (корреляционно-регрессионный анализ, метод группировок, индексный анализ, анализ динамических рядов и другие), монографического, абстрактно-логического и расчетно-конструктивного. Исходным материалом для изучения издержек производства на предприятиях молочно-продуктового подкомплекса послужили данные Госкомстата Российской Федерации и Московской области, собранные диссертантом данные первичного учета, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий, нормативно-справочные материалы, личные наблюдения автора.

Научную новизну данной диссертационной работы составляют следующие результаты, полученные автором:

• проведена типизация интегрированных структур, наиболее распространенных в аграрном секторе развитых капиталистических стран; зарубежный опыт агропромышленной интеграции рассмотрен и оценен с позиции возможности его использования в российских условиях;

• обоснованы теоретические положения и предложена методика исчисления калькулируемых издержек агропромышленного предприятия и, на этой основе, расчета экономической прибыли;

• согласно теории издержек по фактическим данным предприятий Московской области, специализирующихся на производстве молока, исчислены постоянные, переменные, общие, средние и предельные издержки производства;

• издержки производства исследованы с позиций системного подхода как совокупность элементов, непосредственно зависящих от наличия и уровня интеграционных связей в этой системе;

• выявлены резервы снижения индивидуальных издержек производства, связанные непосредственно с привнесением в данную экономическую систему элементов агропромышленной интеграции (сокращение транспортных и коммерческих расходов, уменьшение потерь молока-сырья и др.);

• оценена роль агропромышленной интеграции в молочно-продуктовом подкомплексе АПК как важного фактора социальной стабильности региона;

• разработана экономико-математическая модель, отражающая специфику формирования издержек производства на интегрированных агропромышленных предприятиях и обеспечивающая принятие управленческих 6 решений по рационализации использования производственных ресурсов и снижению затрат агропромышленного предприятия, специализирующегося на производстве и переработке молока.

Практическая значимость и апробация результатов исследования. Предложенная в диссертации комплексная схема анализа издержек производства в интегрированных формированиях может быть применена на практике для выявления несбалансированности в работе системы "производство - переработка -реализация молока" на уровне административного района или конкретного предприятия. Методические рекомендации автора по исчислению различных видов издержек могут быть использованы в учебном процессе при подготовке специалистов аграрного профиля и дальнейших научных исследованиях по проблеме издержек производства. Разработанная диссертантом модель оптимизации производственной структуры, учитывающая особенности формирования издержек на агропромышленных предприятиях, использована в Павлово-Посадском районе Московской области (Акты о внедрении).

Основные положения данной работы и предложения автора обсуждались со специалистами сельскохозяйственного производства и молочной промышленности, в администрации Павлово-Посадского района, учеными Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева, ВНИЭТУСХа. Результаты исследования получили положительную оценку.

Основные положения диссертации доложены на научно-практических конференциях различного уровня: международных (Санкт-Петербург 1999, Москва 2000), молодых ученых и специалистов (МСХА, 1999). По теме диссертации опубликованы 4 научные статьи [106-109], в которых достаточно полно отражены результаты проведенного исследования развития агропромышленной интеграции в России и за рубежом, а также издержек производства на интегрированных предприятиях молочно-продуктового подкомплекса.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, изложена на 200 страницах компьютерного текста, содержит 59 таблиц, 10 рисунков и 11 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Шибаева, Алеся Анатольевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Развитие интеграционных процессов и согласованное ведение сельскохозяйственного и промышленного производства связаны с высоким уровнем развития производительных сил и степенью обобществления производства. Другие предпосылки для развития агропромышленной интеграции - это высокая степень общественного разделения труда, индустриализация сельскохозяйственного производства, углубление специализации и повышение уровня концентрации сельскохозяйственного производства, межхозяйственная кооперация.

2. Развитие агропромышленной интеграции в России в последние годы принципиально отличается от интеграционных процессов в России (и СССР) в 30-80-е гг., когда создание интегрированных агропромышленных формирований проходило централизованно, под руководством государства и на основе государственной формы собственности. Проводимые экономические реформы последних лет и переход на рыночные принципы управления выдвинули агропромышленную интеграцию на иной уровень, когда интеграционные процессы в АПК происходят по инициативе предприятий различных форм собственности, объективно оценивающих их необходимость и экономическую целесообразность.

3. Необходимость развития агропромышленной интеграции в молочном подкомплексе России очевидна и обусловлена организационно-экономическими условиями функционирования предприятий как в молочном скотоводстве, так и в молочной промышленности. Для сельскохозяйственных производителей это -диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, недостаточная государственная поддержка, трудности с хранением и реализацией продукции, отсутствие оборотных средств. Перерабатывающие предприятия работают в условиях дефицита молочного сырья, недозагрузки мощностей. Общими проблемами являются низкий уровень инвестиций на обновление и модернизацию основных фондов, недостаток квалифицированных кадров.

Спрос на молочную продукцию ограничивается низкой платежеспособностью населения и конкуренцией с импортными молочными продуктами, что требует постоянного расширения ассортимента и улучшения качества продукции.

4. Предприятия молочной промышленности в настоящее время находят новые эффективные формы взаимодействия с поставщиками сырья и потребителями своей продукции, причем процессы агропромышленной интеграции происходят по нескольким основным направлениям. Это - развитие и совершенствование системы договоров, создание пунктов промышленной переработки в сельскохозяйственных предприятиях, открытие фирменных магазинов, приобретение акций предприятий смежных отраслей, создание агропромышленных формирований с потерей или сохранением статуса юридического лица. Процессы агропромышленного интегрирования и развития новой рыночной инфраструктуры имеют региональные особенности. Наряду с развитием агропромышленной интеграции в молочном подкомплексе наблюдается процесс укрупнения и консолидации предприятий перерабатывающего сектора.

5. Проведенный анализ нормативно-правовой документации показал, что в России в настоящее время отсутствует развернутая правовая регламентация создания и деятельности интегрированных предприятий, занимающихся коммерческой деятельностью. Так, холдинговая компания представляет собой не определенную корпоративным законодательством, но уже объективно возникшую из практики делового оборота структуру. Создание и функционирование агропромышленных финансово-промышленных групп осложняется невыполнением положений закона «О финансово-промышленных группах» о государственной поддержке. Интеграция компаний с целью увеличения прибыли и выход на новые рынки являются предметом пристального внимания государственных органов, поэтому уже при создании интегрированных агропромышленных формирований необходимо тщательно оформлять хозяйственные и организационные связи между участниками в соответствии с антимонопольным законодательством.

6. Экономическая категория издержек в историческом рассмотрении имеет различные формы проявления, классификационные признаки и методы исчисления, используемые для анализа в зависимости от целей исследования. В работе показана необходимость и предложена методика исчисления калькулируемых издержек агропромышленного предприятия и, на этой основе, расчета экономической прибыли, которая позволяет реально оценить эффективность использования всех производственных ресурсов в процессе основной деятельности.

7. Исследование зависимости постоянных и переменных издержек от объемов производства молока с использованием фактических данных сельскохозяйственных предприятий Московской области за 1999 г. показало отличие от теоретических закономерностей, полученных при анализе издержек отдельного предприятия в краткосрочном периоде. В действительности закономерности изменения издержек при увеличении объемов производства молока следующие:

• постоянные издержки медленно, «ступенчато» возрастают, переменные издержки возрастают более быстрыми темпами, чем постоянные;

• кривые общих и переменных издержек имеют выпуклый характер и не сменяются на вогнутый, так как граница, обусловленная породными свойствами и другими факторами, когда дополнительные затраты не обеспечивают необходимый прирост объема продукции, еще не наступила - продуктивность коров недостаточно высока;

• средние постоянные издержки снижаются, так как распределяются на большее количество продукции, но дважды, при достижении объемов 3500 и 6000 т, они возрастают - предельные издержки на этих этапах слишком высоки.

8. Проведенный сравнительный анализ производства и реализации цельного и переработанного молока сельскохозяйственными предприятиями Московской области позволяет сделать вывод о том, что организация переработки молока в целом не улучшает экономические показатели реализации этой продукции. Сельскохозяйственные предприятия, теперь занимающиеся и переработкой молока, имеют существенные резервы по снижению производственной себестоимости молока-сырья. Опыт передовых предприятий и научные разработки свидетельствуют о том, что дополнительные затраты на улучшение качественных показателей стада, улучшение условий содержания и оптимизация рационов кормления позволили бы существенно повысить продуктивность животных. Экономический эффект от этих вложений был бы гораздо выше, чем инвестиции в развитие собственной перерабатывающей базы.

9. В связи с тем, что организация мелких перерабатывающих производств в сельскохозяйственных предприятиях в настоящее время в условиях дефицита сырья осложняет ситуацию во всем молочном подкомплексе и экономически нецелесообразна для самих сельскохозяйственных предприятий (за исключением районов, где нет крупных молокозаводов и затруднена транспортировка молока-сырья), мы считаем создание агропромышленных объединений на базе крупных перерабатывающих предприятий наиболее прогрессивной и эффективной формой интеграции. Объединение (или сотрудничество) сельскохозяйственных, перерабатывающих и торговых предприятий на взаимовыгодных условиях в рамках агрофирм, холдингов, агропромышленных ФПГ позволяет обеспечить промышленные предприятия стабильной сырьевой базой, сглаживает сезонность сельскохозяйственного производства, сокращает посреднические структуры, содействует развитию научно-технического прогресса в АПК за счет расширения возможностей внедрения новой техники и технологий, способствует притоку инвестиций в сферу агропромышленного производства и в целом росту экономической эффективности производства и реализации молочной продукции.

10. Разработанная с учетом специфики формирования издержек на интегрированных агропромышленных предприятиях экономико-математическая модель позволяет получить детализированную выходную информацию, на основе которой возможна разработка практически полной программы производства и реализации продукции. Анализ результатов решения данной модели позволяет сравнить уровни фактической себестоимости 1 ц кормовой единицы и 1 ц продукции на предприятии и себестоимости по оптимальному плану, с учетом сбалансированных по питательности рационов и новой структуры площадей.

11. Проведенное исследование позволяет сделать вывод, что интеграционные процессы, укрупнение и консолидация в молочном подкомплексе АПК способствуют росту производства молока и молочной продукции, снижению издержек на производство, переработку и транспортировку сырья и готовой продукции, существенному уменьшению потерь продукции, расширению ассортимента и улучшению качества молочных продуктов.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Шибаева, Алеся Анатольевна, 2002 год

1. Законодательные и другие нормативные акты, регламентирующие деятельность интегрированных предприятий в Российской Федерации, а также отражение затрат в отчетности предприятий:

2. Временное положение № 1392 от 16.10.92 «О холдинговых компаниях, создаваемых при преобразовании государственных предприятий в акционерные общества»

3. Гражданский Кодекс, ч. 1. М.: Архитектура, 1995.-318 с.

4. Гражданский Кодекс, ч.2. М.: Архитектура, 2001.-368 с.

5. Закон РФ № 948-1 от 22.03.1991 г. «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных ранках»

6. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве. — М.: Минсельхозпрод РФ, 1996.

7. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации от 29.07.1998 г. №34н

8. Постановление координационного совета и коллегии Минсельхозпрода России от 15.08.97 №3/2/27 «О развитии интеграции в АПК РФ»

9. Постановление ЦК КПСС «О дальнейшем развитии специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции», 1976 г.

10. Указ Президента Российской Федерации от 05.12.1993г. № 2096 "О создании финансово-промышленных групп в Российской Федерации"

11. Федеральный закон № 208 от 24.11.1995 г. «Об акционерных обществах»

12. Федеральный закон № 82 от 19.06.2001 г. «О банковской деятельности»

13. Федеральный закон № 190-ФЗ от 30.11.1995 г. «О финансово-промышленных группах»

14. Прочая используемая литература:

15. Агропромышленный комплекс России. М.: Минсельхоз РФ, 2000. -575 с.

16. Александров А.Х. Эффективность межхозяйственного кооперирования сельскохозяйственных товаропроизводителей по переработке молока (на материалах Чувашской республики): Дис. . канд.экон.наук: 08.00.05.- М.: МСХА, 2000.-164 с.

17. АПК России в 1998 году. М.: Минсельхозпрод РФ. -1999.-521 с.

18. Багриновский К.А. Прокопова B.C. Новый подход к анализу эквивалентности межотраслевого обмена // Экономика и математические методы. 2000. -№1. - с. 17-28.

19. Боев В.Р., Романов А.Е., Серков А.Ф., Ушачев И.Г., Шутьков А.А. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально-технических ресурсов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997.- №2.- С. 7-15.

20. Боробов В.Н. О многоукладной экономике в аграрном секторе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998.- №8.-С.43-45.

21. Васичкин В.Ф. Эффективность интегрированных формирований в агропромышленном производстве. Автореферат дис. . канд.экон.наук: 08.00.05.-Нальчик, 2000.- 24 с.

22. Гальперин В.М., Игнатов С.М., Моргунов В.И. Микроэкономика: Общая редакция В.М. Гальперина. СПб.: Экономическая школа, 1994.- 349 с.

23. Гатаулин А.М., Ахметов Р.Г., Стратонович Ю.Р. Рыночный анализ аграрного сектора экономики. Учебное пособие. TACIS.-1999.- 245с.

24. Гатаулин А.М. Издержки производства сельскохозяйственной продукции: Методология измерения и пути снижения. М.: Экономика, 1983.-184 с.

25. Гатаулин А.М. К оценке приоритетов аграрного сектора экономики // Стабилизация аграрного сектора России: Сб.статей НАЭКОР / Под ред. A.M. Гатаулина. Вып.З.- Т.1.- М.: Изд-во МСХА, 2000.- с.3-45

26. Гатаулин А.М. Система прикладных статистико-математических методов обработки экспериментальных данных в сельском хозяйств. М.: Издательство МСХА, 1992.-Ч.1,2

27. Гатаулин A.M. Себестоимость и совокупные затраты труда в производстве сельскохозяйственной продукции. М.: Экономика, 1965.- 215 с.

28. Гатаулин A.M. Принцип системности в методологии экономических исследований. М.: Аграрная экономика и политика, 1996.- 227 с.

29. Гатаулин A.M. Экономическая теория: толковый терминологический словарь. М.: Колос, 1998.- 246 с.

30. Гречанюк С., Петрова Ю. Эффективность интеграционных процессов в АПК // Экономика сельского хозяйства России. 2001.- №2.- С.26.

31. Грядов С.И. Организация хранения, переработки и реализации на сельскохозяйственных предприятиях. М.: Изд-во МСХА, 1994.- 59 с.

32. Дахова З.И. Особенности формирования издержек производства в сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях. М.: МСХА, 1992.- 225 с.

33. Добрынин В.А. Экономика молочного скотоводства. — М.: Колос, 1969

34. Дунаев П.П. Экономика промышленных методов производства продукции сельского хозяйства. Учебное пособие для слушателей факультета повышения квалификации с.-х. вузов. М.: ТСХА, 1983. - 59 с.

35. Дягилев А. Холдинги продукт диктата делового оборота. // Бизнес-адвокат. -1999.- №№23,24.

36. Зайцев Н.С. Интеграция сельскохозяйственных предприятий и агропромышленные комплексы в развитых капиталистических странах. М.: Агропром-издат, 1971.-310 с.

37. Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. М.: Агропромиздат, 1998.- 427 с.

38. Зинченко А.П., Сергеев С.С., Политова И.Д., Филимонов В.С, Шибалкин А.Е. Практикум по общей теории статистики и сельскохозяйственной статистике. М.: Финансы и статистика, 1988.- 227 с.

39. Злобин Е. За агрофирмами будущее. // АПК Экономика, управление. -2000.-№5.- С. 24-30.

40. Коваленко НЛ. экономика сельского хозяйства. С основами аграных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Изд-во ЭКМОС, 1999.- 448с.

41. Козлов М.П. Развитие предпринимательской деятельности в аграрной сфере. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1999.- № 8.-С.23-25.

42. Кооперация и интеграция агропромышленного производства. Сборник тезисов, докладов и сообщений Всероссийской научно-практической конференции. Саратов: Поволжский НИИЗО АПК, 1998.-198 с.

43. Костина Г. Управляемое село // Эксперт. 2000.- №45.- С. 28-30.

44. Костина Г. Рисковый дебютант // Эксперт. 2002.- №55.- С. 20-21.

45. Кошелев В.М., Филатов А.И. Дезагрегированная модель оптимизации производственной структуры. М.: Издательство МСХА, 1992.-42 с.

46. Макконнелл К.Р., Брю C.JI. Экономикс: принципы, проблемы и политика. -М.: Республика, 1993.- 460 с.

47. Маркова Н.С. Основные пути сокращения потерь при производстве и переработке молока в России // Информационный материал. М.: Агропромиздат, 1994.- 38 с.

48. Маркс К. Капитал, т. 1 //Маркс К., Энгельс Ф., Соч. т. 18. - С.54-57.

49. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве / Гатаулин А.М., Гаврилов Г.В., Сорокина Т.М. и др. Под.ред. А.М. Га-таулина. М.: ВО Агропромиздат, 1990.- 432 с.

50. Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в сельском хозяйстве. Под ред. Ю.В.Седых. М.: Колос, 1978.- 125 с.

51. Михалев И.И. Региональный рынок молочной продукции: проблемы формирования и механизмы регулирования: Дис. . канд.экон.наук: 08.00.05.- М.: МСХА, 1998.- 154 с.

52. Моделирование производственных процессов мясной и молочной промышленности / Ивашкин Ю.А., Ортопопов И.И. и др. М.: ВО Агропромиздат, 1987.- 232 с.

53. Модель поставки молочного сырья методом векторной оптимизации / Пу-сыльник Е.И., Сербулов Ю.С. и др.// Вестник РАСХН.- 1997.- №2. С.28-30.

54. Мурашов А.С. Интегрированные агропромышленные формирования на базе предприятий промышленности // Молочная промышленность. 2001.- №2,-С.38-39.

55. Мурашов А.С. Сырьевая база молочной промышленности в 1999 году // Молочная промышленность. 2000.- №5.- С.3-4.

56. Мухачев А.В. Фирменная торговля на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности // Молочная промышленность. 2001.- №2.- С.8-9.

57. Назаренко К.Т. Экономика сельского хозяйства. Воронеж, 1996.-235 с.

58. Никонов А.А. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России (XVII XX вв.). - М.: Энциклопедия российских деревень, 1995 - 574 с.

59. Озерова М.Г. Организация взаимоотношений в сферах производства и переработки мяса КРС. М.: МСХА, 1999. - 196 с.

60. О развитии сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. Тезисы докладов конференции ВНИЭТУСХ, 1998 г. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1998.- №6.- С.58-60.

61. Организационно-экономические основы аграрного рынка: Сб. статей. -Москва-Минск, 1997.-280 с.

62. Организация сельского хозяйства / Под ред.Ф.К. Шакирова. М.: Колос, 2000.-315 с.

63. Пашков В.П. Развитие кооперации и интеграции в перерабатывающих отраслях АПК. Автореферат дис. канд.экон.наук: 08.00.05.-Саратов, 1999.-26 с.

64. Петров М. Одиссея полковника Шелехова // Лит.учеба 1990.- янв.-фев. -С.12-18.

65. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / Петухо-ва Е.А., Емелина Н.Т., Крылова B.C. и др. М.: Агропромиздат, 1990.- 253 с.

66. Проблемы организационно-экономического развития АПК в современных условиях: Сб. статей. Тверь, 1997.- 340 с.

67. Проблемы формирования аграрного рынка России: Сб. статей НАЭКОР / Под ред. А.М. Гатаулина. М.: Издательство МСХА, 1997.- Вып.1. - 584 с.

68. Прогнозирование развития региональных продовольственных подкомплексов / Под ред. Э.Н. Крылатых. М.: Изд-во МГУ, 1989. -151 с.

69. Производственно-экономические показатели развития России в 1996 году. М.: Госкомстат России, 1997.- Ч.1.- 425 с.

70. Прокофьев А.В. Издержки производства как основа формирования конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий. Автореферат дис. . канд. экон. наук: 08.00.05.- СПб., 1998.- 24 с.

71. Раметов А.Х. Учет и анализ издержек сельского хозяйства по местам возникновения затрат и центрам ответственности. Автореферат дис. доктора экон. наук: 08.00.05.- М., 1997.- 24 с.

72. Рафикова Н.Т. Себестоимость сельскохозяйственной продукции: Факторы и методология анализа.- М.: Финансы и статистика, 1999.- 300 с.

73. Российский статистический ежегодник. Официальное издание. М.: Госкомстат России, 1996.- 594 с.

74. Российский статистический ежегодник. Официальное издание. М.: Госкомстат России, 1999.- 622 с.

75. Российский статистический ежегодник. Официальное издание. М.: Госкомстат России, 2000.- 625 с.

76. Российский статистический ежегодник. Официальное издание. М.: Госкомстат России, 2001.- 625 с.

77. Российский аграрно-промышленный комплекс и мировые продовольственные рынки: Сб. статей НАЭКОР в 4-х томах / Под ред. A.M. Гатаулина. М.: Издательство МСХА, 2000.- Вып.4.

78. Россия в цифрах. М.: Госкомстат России. -1996.- 420 с.

79. Россия в цифрах. М.: Госкомстат России. -1999.- 416 с.

80. Россия в цифрах. М.: Госкомстат России. -2000.- 526 с.

81. Светлов М.Н. Математический анализ предельных издержек и цены с использованием модели межотраслевого равновесия. М.: МСХА, 1996.- 85 с.

82. Сельское хозяйство России. М.: Госкомстат России. -1995.- 426 с.

83. Сельское хозяйство России. М.: Госкомстат России. -1998.- 448 с.

84. Сельское хозяйство в России. М.: Госкомстат России. -2000.- 414 с.

85. Сервер Statistisches Bundesamt Deutschland (www.statistik-bund.de)

86. Сервер Минсельхоза РФ (www.aris.ru)

87. Сервер департамента молочной промышленности (www.mo1inform.ru)

88. Сергеев В.Н. Пищевая индустрия России в конце XX века // Молочная промышленность. 2000.- №2.- С.3-9

89. Сергеев С.С Метод статистических группировок в исследованиях по экономике сельского хозяйства М.гМСХА, 1980.- 68 с.

90. Стабилизация аграрного сектора России: Сб. статей НАЭКОР / Под ред. А.М. Гатаулина. М.: Издательство МСХА, 2000. -Вып.З.

91. Тонков М.В. Московский рынок цельного молока // Молочная промышленность. 1999.- №7.- С.8-9.

92. Туган-Барановский М.И. Социальные основы кооперации. — 3-е изд.- М.: Наука, 1992.-119 с.

93. Угаров А., Шуле X. Основы планирования сельскохозяйственных предприятий. М.: МСХА, 1998.- 90 с.

94. Ульянова Н.Д. Обоснование системы производственно-экономических отношений перерабатывающих предприятий с производителями молока (на материалах Брянской области): Дис. канд.экон.наук: 08.00.05.- М.: 2001.- 179 с.

95. Усенко JI.H. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции. Ростов-на-Дону, 1999.- 294 с.

96. Филатов А.И., Матвеенко ЕЛ. Современные технологии составления и решения моделей.- М.: «ВЗО-Сервис», МСХА, 2000.- 28 с.

97. Филимонов B.C. Анализ резервов повышения эффективности производства молока на областном уровне. М.: МСХА, 1991.- 108 с.

98. Фомин Д.А., Храмцов Н.С., Щетинина И.В. Развитие интеграции в АПК Сибири. Новосибирск: Изд-во Сибирского НИЭСХ, 1998.- 125 с.

99. Фролов В.И., Баклаженко Г.А. Опыт «Нива-Верховье» // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998.- №4.- С. 18-20.

100. Цены на молоко и молочную продукцию по регионам России // Молочная промышленность. 2000.- №11.- С. 18-19.

101. Чаянов А.В. Оптимальные размеры сельскохозяйственных предприятий. 3-е изд. М.: Новая деревня, 1928.

102. Чаянов А.В. Организация крестьянского хозяйства. М.: Кооперативное издательство, 1925.-130 с.

103. Чаянов А.В. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. М.: Наука, 1991.- 456 с.

104. Шакиров Ф.К. Кооперация Важное направлениеподьема экономики аграрного сектора//АПК: Экономика и управление. - 1997. №1.- С.14-16.

105. Шаталин Л.Г. Структурные матрицы и их применение для исследования систем. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Машиностроение, 1991.- 256 е.: ил.

106. Шибаева А.А. Агропромышленная интеграция и консолидация предприятий мясо-молочного подкомплекса // Стабилизация аграрного сектора России. Сб.статей НАЭКОР.- Вып.З.- Т.1.- М.: Изд-во МСХА, 2000.- с.245-248

107. Шибаева А.А. Картели как форма межхозяйственной кооперации // Стабилизация аграрного сектора России. Сб.статей НАЭКОР. Вып.З.- Т.1.- М.: Изд-во МСХА, 2000.- с.238-241

108. Шибаева А.А. Краткий анализ эффективности производства и реализации молока в 1999 г. (по Московской области)// Финансовое оздоровление предприятий АПК. Вып.5.-Т.1.- М.: Изд-во МСХА, 2001.- с.291-296

109. Шибаева А.А. Межхозяйственная кооперация в экономике развитых стран и ее организационно-структурные формы // Стабилизация аграрного сектора России. Сб.статей НАЭКОР.- Вып.З.-T.l.- М.: Изд-во МСХА, 2000.- с.241-245

110. Шишкин А.Ф. Агропромышленная интеграция и агропромышленный комплекс // Шишкин А.Ф. Экономическая теория в 2-х томах. М.: Агропромиздат, 1996.- Т.1. - Гл. 17.8.- с. 410-485.

111. Экономика сельского хозяйства // Под ред. В.А. Добрынина. М.: Агропромиздат, 1990.- 476 с.

112. Экономико-математические методы и прикладные модели: Учебное пособие для вузов / В.В. Федосеев, А.Н. Гармаш, Д.М. Дайитбеков и др. / Ред. В.В. Федосеев. М.: Юнити, 1999.- 391 с.

113. ИЗ. Эффективность и конкурентоспособность аграрного сектора России: Сб. статей НАЭКОР в 3-х томах. М.: Издательство МСХА, 1999.- Вып.2.

114. Энгельгардт А.Н. Из деревни: 12 писем 1872-1887.- М.: Мысль, 1987.639 с.

115. Яковлев А.И. Организация и управление производственными издержками. Автореферат дис. канд.экон.наук: 08.00.05.- Владивосток, 1999.- 26 с.

116. Яремчук В.П., Норман К., Пеппер Д., Юрьева Л.Н. Повышение качества молока-сырья в Ленинградской области // Молочная промышленность. 2001.-№3.- С.23-24.

117. Bea F.X., Haas J. Strategiches management.- Stuttgart, Jena: G.Fischer, 1995.

118. Hoerschgen H. GrundbegrifFe der Betriebswirtschaftslehre. 3.Auflage.- Stuttgart: Schaeffer-Poeschel, 1992.

119. Koester G. Grundzuege der landwirtschaftliche Marktlehre.- Verlag Berlin, 1992.

120. Kostenkontrolle / TOP Agrar speziell.- 1999.- № 12T^c.l4-15

121. Odening M., Hirschauer N.,Tanneberger G. Kosten richtig interpretieren // Neue Landwirtschaft. 1996. - №8. - c. 12-17.

122. Plate R., Boeckenhoff E. Grundlagen der Agrarmarktpolitik. 3.Auflage. - Stuttgart: BLV Verlagsgesellschaft, 1984.

123. Reisch A., Zeddies J. Einfuehrung in die landwirtschaftliche Betriebslehre. Spe-zieller Teil. 3 Auflage. - Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 1992.

124. Statistisches Jahibuch 1999 fuer die Bundesrepublik Deutschland. Statistisches Bundesamt. -Wiesbaden, 1999.