Гигиеническое и патогенетическое обоснование нутриционной поддержки работающих при неблагоприятном воздействии аллергенно-активных соединений тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 14.00.07, доктор медицинских наук Закревский, Виктор Вениаминович

• Закревский, Виктор Вениаминович
• доктор медицинских наук
• 2003

Оглавление диссертации доктор медицинских наук Закревский, Виктор Вениаминович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. Гигиенические проблемы современного производства микробных кормовых белков и синтетических витаминов (обзор литературы).

1.1. Факторы риска развития у работающих аллергических заболеваний

1.2. Современные представления о патогенезе аллергических заболеваний органов дыхания и кожи при воздействии промышленных аллергенов

1.3. Значение питания в предупреждении развития аллергических заболеваний

1.4. Гигиеническая характеристика технологии производства микробных кормовых белков и синтетических витаминных препаратов.

ГЛАВА 2. Программа и методы исследований.

ГЛАВА 3. Гигиеническая характеристика состояния здоровья, условий труда и питания рабочих и служащих, занятых в производстве синтетических витаминов

3.1. Состояние заболеваемости рабочих и служащих.

3.2. Клинические, иммунологические и биохимические показатели состояния организма работающих.

3.3. Гигиеническая характеристика условий труда при производстве синтетических витаминов.

3.4. Фактическое питание и пищевой статус рабочих и служащих.

3.5. Обоснование потребности работающих в диетическом питании.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Гигиеническое и патогенетическое обоснование нутриционной поддержки работающих при неблагоприятном воздействии аллергенно-активных соединений»

Актуальность проблемы. Одна из главных причин стремительного распространения аллергической патологии - резкое увеличение в окружающей среде аллергенно-активных соединений, в том числе образующихся в промышленности. В связи с ростом объемов производства синтетических витаминов и микробных кормовых белков они все чаще становятся причиной возникновения у рабочих производственно-обусловленных заболеваний респираторных органов [12, 13, 14, 15, 34, 73, 74, 75,76, 115, 327, 209, 242].

Кормовые белки, представляя собой природный комплекс полноценных белков, витаминов и минеральных веществ, в качестве кормовой добавки применяются в животноводстве и птицеводстве для обогащения традиционных растительных кормов. Однако в начале 90-х годов в связи с сокращением поставок нефти, служившей сырьем для изготовления микробного белка, одни предприятия микробиологического синтеза были вынуждены перепрофилироваться, другие - перейти на изготовление кормовых биодобавок из растительного сырья (белотин, белок-провит, автолизат кормовых дрожжей и др.). При этом, если действие паприн-дрожжей из парафинов нефти на организм работающих изучалось многими авторами [11, 201, 261, 327, 347, 348], то исследований, посвященных влиянию продуктов производства кормовых белков из растительного сырья на здоровье рабочих и служащих, не проводилось. Не разработаны организационные принципы нутриционной поддержки и потребность в диетическом питании рабочих этой отрасли на современном этапе. Не проводились долговременные исследования, подтверждающие эффективность применения рационов профилактического питания. Кроме того, изменения социально-экономической ситуации в стране и форм собственности на действующих предприятиях микробиологического синтеза не могли не отразиться на состоянии здоровья, охране труда и питании работающих.

Синтетические витамины также могут вызывать у работающих сенсибилизацию и аллергические заболевания респираторных органов и кожи [34, 115,

189, 190, 191, 205]. Однако работ, посвященных изучению взаимосвязи заболеваемости рабочих на витаминных производствах с условиями труда и фактическим питанием, а также состоянием обмена веществ, до настоящего исследования не было. Высокая заболеваемость алпергозами, недостаточная эффективность применяемых профилактических средств на этих производствах обусловливают необходимость дальнейшего изучения механизмов формирования производственно-обусловленных заболеваний и разработки на этой основе профилактического питания.

В этой связи проведение исследований по гигиеническому и патогенетическому обоснованию нутриционной поддержки рабочих и служащих, контактирующих с биологическими и химическими аллергенами, представляется весьма актуальным. Об актуальности проблемы свидетельствуют принятые в последние годы постановления Правительства Российской Федерации - «О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года» (№917 от 10.08.98 г.) и «Об утверждении Положения о социально-гигиеническом мониторинге» (№ 426 от 01.06.2000 г.).

Работа проводилась в рамках общесоюзной многоцелевой программы научных исследований по проблеме «Медико-биологические и гигиенические аспекты изучения условий труда, состояния здоровья работающих и вопросы охраны окружающей среды в микробиологической промышленности», программы «Развитие промышленной биотехнологии в 1996-2000 гг.», утвержденной постановлением Правительства РФ от 28.02.96 г. № 209, а также в соответствии с планами НИР СПбГМА им. И.И. Мечникова на 1995-2000 гг. «Эколого-гигиеническое обоснование питания различных групп населения» (№ гос. регистрации 01920011610) и на 2001-2005 гг. «Эколого-гигиенические проблемы питания здорового и больного человека» (№ гос. регистрации 01200012953).

Цель исследования - гигиеническое и патогенетическое обоснование нутриционной поддержки работающих, подвергающихся воздействию аллергенноактивных соединений при производстве синтетических витаминов и микробных кормовых белков.

Основные задачи исследования:

- провести углубленное изучение показателей состояния здоровья рабочих и служащих, занятых на современных предприятиях по выпуску синтетических витаминных препаратов и микробных кормовых белков;

- выявить основные факторы риска в технологии производства микробных кормовых белков и синтетических витаминов, вызывающие сенсибилизацию организма и способствующие развитию у работающих производственно-обусловленных заболеваний;

- изучить фактическое питание рабочих и служащих, занятых производством синтетических витаминов и микробных кормовых белков;

- исследовать механизмы влияния ведущих неблагоприятных факторов изучаемых производств на процессы сенсибилизации, иммунный статус, обмен нутриентов и функционирование антиоксидантной системы организма (АОС);

- обосновать принципы нутриционной поддержки работающих при воздействии продуктов производства кормовых белков и синтетических витаминов в эксперименте на животных, апробации в условиях профилактория и диспансерного наблюдения при индивидуальном назначении рационов питания;

- оценить эффективность применения профилактического питания работающими, контактирующими с биологическими (микробные кормовые белки) и химическими (синтетические витаминные препараты) аллергенами.

Научная новизна и теоретическая значимость исследований. Впервые предприняты исследования по гигиеническому и патогенетическому обоснованию нутриционной поддержки работающих, подвергающихся воздействию аллергенно-активных соединений на современных предприятиях по производству микробных кормовых белков и синтетических витаминных препаратов.

Получены новые данные о влиянии различных нутриентов на иммунный статус, обмен веществ и механизмы сенсибилизации при воздействии на работающих биологических и химических экзоаллергенов. Показана возможность целенаправленного воздействия на патогенез производственно-обусловленных аллергозов путем нутриционной поддержки. В результате получила дальнейшее развитие теория гипосенсибилизирующего питания В. А. Доценко (1979).

Показано, что для профилактики производственно-обусловленных аллергических заболеваний, вызванных биологическими и химическими аллергенами, могут быть использованы общие принципы нутриционной поддержки.

Впервые разработаны патогенетически обоснованные принципы, структура нутриентов и семидневные меню-раскладки рационов питания для профилактики производственно-обусловленных аллергозов, вызываемых биологическими и химическими аллергенами.

При использовании патогенетически обоснованных рационов рабочими вредных производств впервые апробирован принцип их индивидуального назначения с учетом пола, возраста, иммунного, биохимического и пищевого статуса, а также наличия хронических диетзависимых заболеваний.

Впервые оценена эффективность разработанных рационов профилактического питания как при их использовании в условиях санатория-профилактория, так и в домашних условиях при диспансерном наблюдении рабочих.

Получены новые данные об основных факторах риска, особенностях питания и состояния здоровья рабочих и служащих на современных химико-фармацевтических и микробиологических предприятиях.

Практическая значимость и внедрение в практику. Разработаны принципы нутриционной поддержки организма человека, подвергающегося воздействию аллергенно-активных соединений, которые могут быть использованы при организации профилактического питания в других отраслях промышленности.

Апробированные при выполнении диссертационной работы диагностические тесты могут применяться при проведении социально-гигиенического мониторинга за состоянием здоровья работающих, подвергающихся воздействию биологических и химических промышленных аллергенов.

Обоснована целесообразность использования принципа индивидуального назначения патогенетически обоснованных рационов, учитывающих пол, возраст, иммунный, биохимический, пищевой статус и наличия хронических диет-зависимых заболеваний.

Полученные в ходе выполнения диссертационной работы данные использованы при разработке:

- изобретения «Способ профилактики профессиональной патологии у рабочих шумовых производств (авторское свидетельство № 1572632 от 22.02.1990 г.);

- методических рекомендаций «Организация специального гипосенсибили-зирующего питания для трудящихся микробиологической промышленности, контактирующих в условиях производства с белково-витаминным концентратом» (утв. МЗ РСФСР 24.06.87 № 06-М-194);

- пособия для врачей «Нутриционная поддержка рабочих и служащих, контактирующих с синтетическими витаминами в условиях промышленного производства» (утв. Председателем секции «Гигиена» УС МЗ РФ, протокол № 4 от 02.10. 2002 г.);

- методических рекомендаций «Обоснование риска здоровью населения в зависимости от содержания загрязнителей химической и биологической природы в продуктах питания» (утв. главным гос. сан. врачом по Санкт-Петербургу 01.07.97 г.);

- рекомендаций «Обоснование медико-экологической безопасности продукции на базе показателя «риск здоровью» (утв. главным гос. сан. врачом по Санкт-Петербургу, 2000 г.).

Разработанные документы внедрены на РУП «Новополоцкий завод БВК», ОАО "ISN Октябрь" и ОАО «Фармакон».

Материалы научных исследований использованы: в деятельности Федерального Центра Госсанэпиднадзора и ЦГСЭН в Санкт-Петербурге; при подготовке Государственного доклада «О санитарно-эпидемиологической обстановке в Российской Федерации в 2002 г.».

Основные теоретические положения диссертации используются при чтении лекций и проведении практических занятий для студентов, санитарных врачей, слушателей факультетов повышения квалификации преподавателей в ряде Вузов России. Все внедрения подтверждены актами и справками о внедрении.

Публикации. По материалам диссертации опубликованы 52 научные работы, в том числе 2 монографии, 12 статей в центральной печати, 4 методических документа и авторское свидетельство на изобретение.

Апробация результатов работы. Основные результаты диссертационной работы доложены и обсуждены на:

- 6-и международных съездах, конгрессах, конференциях и симпозиумах (Традиционная медицина и питание: Теоретические и практические аспекты, Москва, 1994; 3-м международном симпозиуме «Биологически активные добавки - нутрицевтики и их использование с профилактической и лечебной целью при наиболее распространенных заболеваниях», Тюмень, 1997; 3-6 международных съездах «Актуальные проблемы создания новых лекарственных препаратов природного происхождения», СПб., 1999; Великий Новгород, 2000; СПб.-Петродворец, 2001; СПб., 2002);

- 8-и всесоюзных и всероссийских конференциях (Фактическое питание и рационализация питания населения СССР, Кемерово, 1988; Комплексные гигиенические исследования в районах интенсивного освоения, Новокузнецк, 1991; Методологические и методические проблемы оценки состояния здоровья населения, СПб, 1992; Опыт обеспечения безопасных, благоприятных условий труда и укрепления здоровья работников на производстве, СПб., 1996; Медико-биологические и эколого-гигиенические проблемы оценки и прогнозирования воздействия факторов окружающей среды, посвященной 110-летию со дня рождения профессора Е.Ц. Андреевой-Галаниной, СПб., 1998; Современные проблемы питания населения и военнослужащих, СПб., 2000; 6-й Всероссийской научной конференции с международным участием «Дни иммунологии в Санкт-Петербурге», СПб., 2002; научно-практической конференции, посвященной 80-летию образования государственной санитарно-эпидемиологической службы РФ, М., 2002);

- 9-м Всероссийском съезде гигиенистов и санитарных врачей (Москва, 2001);

- 4-х региональных и местных научно-практических конференциях (Ижевского медицинского института, Ижевск, 1991; научно-практической конференции, посвященной 60-летию Госсанэпидслужбы Республики Коми, Сыктывкар, 1997; 35-й научной конференции СПбМАПО Хлопинские чтения», СПб., 2002; на 1-й региональной научно-практической конференции «Питание здорового и больного человека», СПб., 2003);

- заседании секции «Экологические проблемы здоровья населения» Научного совета по проблемам охраны окружающей среды МКС АН СССР в Ленинграде (Л., 1989);

- 7 научно-практических конференциях Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им. И.И. Мечникова («Окружающая среда и здоровье населения», 1993; «Проблемы оптимизации образа жизни и здоровья человека», 1995; «Профилактические основы теории и практики семейной медицины», 1996; Проблемы теории и практики укрепления общественного и индивидуального здоровья в современных условиях», 1999; «Актуальные вопросы клинической и экспериментальной медицины», 2001; «Проблемы охраны здоровья населения и окружающей среды», 2002; научно-практической конференции, посвященной 300-летию Санкт-Петербурга и 100-летию больницы им. Императора Петра Великого, 2003).

Личный вклад автора. Автором полностью и самостоятельно сформулированы цели, задачи, определены объем и методы исследований; проведен анализ научной литературы, изучена заболеваемость с временной утратой трудоспособности (ВУТ), и питание (в том числе диетическое) рабочих; проведен сбор и анализ данных по технологии производства синтетических витаминов и кормовых белков; составлена анкета изучения питания и пищевого статуса; обработаны и обобщены результаты всех разделов работы; разработаны принципы, нутриентный состав и семидневные меню-раскладки профилактического питания для рабочих предприятий химико-фармацевтической и микробиологической промышленности. Лично автором проводилось индивидуальное назначение рационов профилактического питания работающим при диспансерном наблюдении и контроль за приготовлением блюд в столовой санатория-профилактория.

При ведущей роли автора и его непосредственном участии осуществлены гигиенические, аллергологические, биохимические, иммунологические и инструментальные исследования, проводившиеся на базе Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им. И.И. Мечникова и городского лабораторного центра Госсанэпиднадзора в Санкт-Петербурге. Доля личного участия автора в этих исследованиях более 80%, в накоплении, обобщении и анализе информации - 100 %.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту.

1. На современных предприятиях по производству кормовых белков и синтетических витаминных препаратов основными факторами риска, обусловливающими рост заболеваемости по классу болезней респираторных органов, являются биологический (микроорганизмы-продуценты и пыль кормовых белков) и химический (аэрозоли, содержащие комплекс синтетических витаминов).

2. Нутриентный состав продуктовых наборов работающих на изученных производствах характеризуется низким содержанием животного белка, растительного жира, пектина, витаминов A, D, С, В2, а также минеральных веществ - магния, кальция, фтора, йода, селена и цинка, что обусловлено низким потреблением фруктов, ягод, соков, животных продуктов, овощей и высоким -хлеба, картофеля и круп. Такая структура рационов способствует снижению неспецифической резистентности организма и не соответствует принципам профилактического питания.

3. Для снижения риска развития производственно-обусловленных аллергических заболеваний, наряду с другими мероприятиями, важное значение имеет использование профилактического питания, которое должно строиться с учетом установленных в экспериментальных и гигиенических исследованиях неблагоприятного влияния продуктов этих производств на неспецифическую резистентность, аллергическую реактивность, антиоксидантную систему и показатели обмена нутриентов.

4. В современных социально-экономических условиях в основу профилактической нутриционной поддержки рабочих, контактирующих с вредными производственными факторами, должен быть положен принцип индивидуального назначения патогенетически обоснованных рационов с учетом пола, возраста, иммунного, биохимического, пищевого статуса и наличия хронических диетзависимых заболеваний.

5. Применение разработанного профилактического питания способствует улучшению показателей иммунного статуса, функционирования антиокси-дантной системы организма, обмена нутриентов и уменьшению заболеваемости с временной утратой трудоспособности рабочих, контактирующих с микробными кормовыми белками и синтетическими витаминами.

Заключение диссертации по теме «Гигиена», Закревский, Виктор Вениаминович

Выводы

1. На современных предприятиях микробиологического синтеза, использующих в качестве исходного сырья вместо высокоаллергенных углеводородов нефти более безопасное растительное сырье, ведущим неблагоприятным фактором, по-прежнему, остается биологический - микроорганизмы-продуценты и пыль готового продукта. Основным неблагоприятным профессиональным фактором современного производства синтетических витаминов являются аэрозоли, содержащие комплекс биологически активных веществ.

2. Сравнительный анализ итоговых показателей общей заболеваемости с ВУТ среди рабочих и служащих производства синтетических витаминов и микробных кормовых белков и трудовых коллективов других предприятий, находящихся в тех же экономических регионах, позволил выявить достоверную закономерность ее нарастания на витаминных производствах химико-фармацевтических предприятий и предприятиях микробиологического синтеза кормовых белков как по числу случаев, так и дней нетрудоспособности за счет преимущественного прироста патологических состояний органов дыхания. Результаты углубленного изучения ЗВУТ круглогодовых рабочих по классу болезней респираторных органов позволили установить их производственную обусловленность.

3. У рабочих и служащих, контактирующих с кормовыми белками и синтетическими витаминами, снижается иммунореактивность организма, что свидетельствует о его глубокой приспособительной перестройке для сохранения иммунного гомеостаза в конкретных условиях производства. Снижение показателей ферментативного и неферментативного звена АОС и развивающийся дефицит витаминов С, Р, А, В|, В2 и Е являются факторами риска в развитии производственно-обусловленных заболеваний органов дыхания у рабочих основных цехов производства микробных кормовых белков и синтетических витаминных препаратов.

4. Питание работающих на химико-фармацевтических и микробиологических предприятиях имеет жировую (за счет животных жиров) направленность на фоне дефицита животного белка, пищевых волокон, витаминов С, А, Р, В2, D, а также минеральных веществ - магния, йода, селена, цинка и фтора. На химико-фармацевтических предприятиях у мужчин дополнительно к вышеуказанному имеет место недостаток в пищевых рационах кальция, а у женщин -кальция и железа.

5. Структура и нутриентный состав рационов профилактического питания рабочих, контактирующих с продуктами производства микробных кормовых белков и синтетических витаминов, должны базироваться на одинаковых принципах: увеличение жира (в основном за счет растительного), снижение углеводов, в основном за счет легкоусвояемых моно-и дисахаридов, физиологическое (как в случае с кормовыми белками) или несколько повышенное (как в случае с синтетическими витаминами) количество белка; использование продуктов, богатых витаминами С, Р, А, Е, фосфатидами, пектином, органическими кислотами, кальцием, магнием, цинком, селеном; включение продуктов с низким содержанием гистидина и триптофана; использование продуктов из сои для частичной замены традиционных животных белковых продуктов, имеющих высокий сенсибилизирующий потенциал; обогащение рациона яблочным пектином из расчета не менее 4 г/сутки и фосфатидами - 2 г/сутки.

6. Разработанные и апробированные в экспериментальных и натурных исследованиях изокалорийные рационы с повышенным количеством жира (пре-имуществнно за счет растительного), пониженным содержанием углеводов, а также обогащенные пектином, фосфатидами, аскорбиновой кислотой, кверце-тином, кальцием и магнием, оказывают гипоаллергенное действие.

7. При организации профилактической нутриционной поддержки рабочих современных производств, контактирующих с вредными факторами, следует ориентироваться на принцип индивидуального назначения патогенетически обоснованных рационов, учитывающих пол, возраст, иммунный, биохимический, пищевой статус и наличие хронических диетзависимых заболеваний.

8. Сравнительная оценка применения рабочими и служащими обычного питания и разработанных рационов в санатории-профилактории и домашних условиях показала эффективность профилактического питания, что подтверждается нормализацией иммунологических и биохимических показателей, снижением показателей заболеваемости с временной утратой трудоспособности, а также уменьшением количества болезней органов дыхания, выявляемых при углубленных периодических медицинских осмотрах.

Практические рекомендации

1. Питание лиц, контактирующих в условиях производства с продуктами микробиологического синтеза и лекарственными аллергенно-активными соединениями, в дни выполнения своих профессиональных обязанностей должно иметь профилактическую направленность для снижения риска развития производственно-обусловленных аллергических заболеваний.

2. Для повышения неспецифической резистентности, снижения аллергической реактивности организма и профилактики производственно-обусловленных заболеваний целесообразно использовать разработанные рационы питания в виде семидневных меню-раскладок, которые могут применяться рабочими как в условиях общественного (при наличии предприятия общественного питания), так и домашнего питания.

3. В качестве дополнительных тестов, помогающих диагностировать производственно-обусловленные аллергические заболевания, рекомендуется определение общей антирадикальной активности крови (total radical antioxidant potential - TRAP) и супероксиддисмутазы, проницаемости эритроцитарных мембран и показателей метаболизма нутриентов, вовлеваемых в аллергический процесс (иммуноглобулиновая и альбуминовая белковые фракции и соотношение фосфолипиды/холестерин в сыворотке крови, витамины С, Р, Вь В2, Е, А, каротиноиды, кальций, магний).

Указанные тесты могут быть рекомендованы к применению при проведении социально-гигиенического мониторинга за состоянием здоровья населения.

4. С целью своевременного диагностирования аллергических заболеваний у работающих витаминных и микробиологических производств при проведении предварительных и периодических медицинских осмотров в соответствии с приказом МЗ РФ № 90 необходимо включить дополнительное лабораторное исследование иммунного статуса с использованием скрининговых методов (определение процентного и абсолютного числа зрелых Т-лимфоцитов (CD3) и двух основных популяций (CD4 и CD8), В-лимфоцитов - CD20, уровней неспецифических иммуноглобулинов А, М, G, Е в сыворотке крови).

5. Разработанные методические рекомендации "Организация специального гипосенсибилизирующего питания для трудящихся микробиологической промышленности, контактирующих в условиях производства с белково-витаминным концентратом (БВК)" и пособие "Нутриционная поддержка рабочих и служащих, контактирующих с синтетическими витаминами в условиях промышленного производства" целесообразно использовать ЦГСЭН при проведении санитарно-эпидемиологического надзора за предприятиями микробиологического синтеза кормовых белков и синтетических витаминов; лечебно-профилактическим учреждениям - при организации и проведении предварительных и периодических медицинских осмотров; администрации предприятий - при планировании мероприятий по охране труда и сохранении здоровья рабочих и служащих.

Список литературы диссертационного исследования доктор медицинских наук Закревский, Виктор Вениаминович, 2003 год

1. Авцын А.П., Жаворонков М.А., Риш М.А., Строчкова JI.C. Микроэлемен-тозы человека: этиология, классификация, органопатология. М.: Медицина, 1991.-496 с.

2. Адо А.Д. Тест торможения естественной эмиграции лейкоцитов (ТТЭЛ) для специфической диагностики лекарственной аллергии: Методические рекомендации. М., 1986. - 10 с.

3. Аламэ Зухейр. Клинико-фармакологическое обоснование лечения больных бронхиальной астмой и в состоянии предастмы методом разгрузочно-диетической терапии в сочетании с соком проростков пшеницы: Автореф, дне. . д-ра. мед. наук. СПб., 1994. - 43 с.

4. Александров Д.Д., Гусейнов И.А., Немчинов Н.Н. Условия труда в производстве витаминов: Методические указания. Утв. Зам. главного государственного санитарного врача СССР 27.03.80, № 2157-80.

5. Алексеева О.Г., Дуева Л.А. Аллергия к промышленным химическим соединениям. М.: Медицина, 1978. - 270 с.

6. Алексеева О.Г., Артамонова В.Г., Чередник А.Н. и др. Методы лабораторной диагностики микогенной сенсибилизации и аллергических состояний, вызванных продуктами производства БВК: Методические рекомендации. -Л., 1986.- 16 с.

7. Алексеева О.Г. Иммунология профессиональных хронических бронхоле-гочных заболеваний. М.: Медицина, 1987. - 224 с.

8. Алехин Е.К., Лазарева Д.Н., Сибиряк С.В. Иммунотропные свойства лекарственных средств. Уфа: Изд-во БГМИ, 1993. - 208 с.

9. Антоньев А.А., Прохоренков В.И., Банников Е.А. Контактные аллергические дерматозы. Красноярск: Изд-во Красноярского ун-та, 1992. - 192 с.

10. Анисова А.А. Уровень витамина А в сыворотке крови и витамина С в белых форменных элементах крови как показатель А- и С-витаминнойобеспеченности организма: Автореф. дис. . канд. мед. наук. М., 1964. -22 с.

11. Артамонова В. Г., Джагинян А. И., Андреева JI. Н. и др. Состояние иммунологической реактивности и перспективы реализации профессионального отбора работников микробиологического производства // Гигиена труда и проф. заболевания 1989. - № 1. - С. 5-8.

12. Артамонова В.Г., Свитина Н.Н. Современные аспекты профилактики бронхолегочной патологии у работающих в биотехнологическом производстве // Гигиена труда и проф. заболевания. 1991. - № 3. - С. 31-33.

13. Артамонова В.Г., Шаталов Н.Н. Профессиональные болезни: Учебник для студентов медицинских ВУЗов. 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Медицина, 1996.-431 с.

14. Артамонова В.Г., Жданов В.Ф., Лашина Е.Л. Профессиональная астма и аллергия / Рекомендации для врачей по диагностике, лечению и профилактике профессиональной астмы и аллергии. СПб.: Ассоциация "Астма и аллергия", 1997. - 48 с.

15. Артамонова В.Г. Эколого-гигиенические аспекты профилактики профессиональных и производственно-обусловленных заболеваний // Вестник СПбГМА им. И.И. Мечникова. 2001. - № 2-3. - С. 5-9.

16. Артамонова В.Г., Шабров А.В., Швалев О.В. Проессиональная заболеваемость в Северо-Западном регионе Российской Федерации и пути ее профилактики // Здравоохранение Северо-Запада. 2002. - № 1. - С. 24-29.

17. Арсентьева Е.И., Зайцев А.И., Шерстобитова О.В. Соевые продукты в лечебном питании // Нижегородский медицинский журнал. 1999. - № 2. -С. 70-73.

18. Архипова О.Г., Шацкая Н.Н., Семенова Л.С. и др. Методы исследований в профпатологии / Под ред. О.Г. Архиповой. М.: Медицина, 1988. -208 с.

19. Балаболкин И.И., Гордеева Г.Ф., Гусева Е.Д. и др. Применение витаминов при аллергических заболеваниях у детей // Вопросы медицинской химии. 1992. -Т. 38.-Вып. 5.-С. 36-40.

20. Балаболкин И.И., Барт Б .Я., Бержец В.М. и др. Аллергия и иммунопатология (иммунные механизмы формирования, принципы терапии) / Под ред. проф. Г.В. Порядина. М.: ВУНМЦ МЗ РФ, 1999. - 282 с.

21. Барабой В.А. Растительные фенолы и здоровье человека. М.: Наука, 1984. -160 с.

22. Баянов Э.И. Обоснование факторов риска в развитии заболеваний органов дыхания у работников птицефабрик: Автореф. дис. . канд. мед. наук. СПб., 1999.-20 с.

23. Беклемишев Н.Д. Иммунопатология, иммунорегуляция (при инфекциях, инвазиях и аллергиях). М.: Медицина, 1986. - 256 с.

24. Беклемишев Н.Д. Т-хелпер ключевая клетка противометазойного иммунитета и реакций аллергии немедленного типа // Иммунология. - 1995. - № 5. - С. 4-7.

25. Белова J1.B. Научные основы питания работниц пищевой промышленности: Автореф. дис. д-ра мед. наук. Санкт-Петербург, 2000. - 43 с.

26. Бобырев В.Н., Почерняева В.Ф., Стародубцев С.Г. Специфичность систем ан-тиоксидантной защиты органов и тканей основа дифференцированной фармакотерапии антиоксидантами // Эксперим. клин, фармакология - 1994. - № 1. -С. 47-54.

27. Большакова И.В., Лозовская Е.Л., Сапежинский И.И. Антиоксидантные свойства ряда экстрактов лекарственных растений // Биофизика. 1997. - Т. 42. -Вып. 2.-С.480-483.

28. Большакова И.В., Лозовская Е.Л., Сапежинский И.И. Фотосинтезирующее и фотопротективное свойства экстрактов ряда лекарственных растений // Биофизика. 1997.-Т. 42.-Вып.4.-С.926-932.

29. Борисов Л.Б., Смирнова A.M., Фрейдлин И.С. и др. Медицинская микробиология, вирусология, иммунология: Учебник. М.: Медицина, 1994. - 528 с.

30. Борткевич Л.Г., Суковатых Т.Н., Рыбальченко О.А. и др. Иммунологический метод диагностики аллергии // Медицинская иммунология. 1999. -Т. 1. -№3-4.-С. 50.

31. Буданова Л.Ф., Макарова В.Н. Некоторые аспекты профессиональной бронхиальной астмы // Медицина труда и промышленная экология. -1998.-№ 11.-С. 1-4.

32. Бульон В.В., Хныченко Л.К., Малышкин К.А. и др. Использование диет, включающих соевые продукты, при лечении экспериментальной алиментарной дистрофии // Вопросы питания. 1996. - № 3. - С. 38-40.

33. Бурбелло А.Т., Фрелих М.П. Syn Cron 7 в терапии больных бронхиальной астмой // Вестник СПбГМА им. И.И. Мечникова. 2001. - № 1. - С. 121-122.

34. Буров Ю.В. Проблемы экологической безопасности человека в химико-фармацевтической промышленности. М., 1995. - 366 с.

35. Бурыкина Г.Н. Дерматокониозы, вызванные различными витаминами, у рабочих цеха витаминных препаратов. В кн.: Профессиональные болезни кожи /Под ред. Проф. С.Е. Горбовицкого. - Л.: ЛСГМИ, 1971. - С. 43-46.

36. Василаки А.Ф. Лечебное питание в санаториях-профилакториях / Под ред. И.К. Сивохиной. Кишенев: Картя Молдовеняскэ, 1989. - 376 с.

37. Васильева О.В., Любицкий О.Б., Клебанов Г.И., Владимиров Ю.А. Совместное действие флавоноидов, аскорбата и а-токоферола на Fe2+-индуцированное окисление фосфолипидных липосом // Биологические мембраны. 2000. - Т. 17. - № 1. - С.42- 49.

38. Вахрамеева С.Н., Шищенко В.М., Петричук С.В. Значение метаболической коррекции в профилактике аллергических болезней у детей // Педиатрия. 1997. - « 2. - С. 102.

39. Величковский Б.Т. Аллергические заболевания, анализ причин роста // Вестник АМН СССР. 1991. -№ 1.- С. 28-33.

40. Вестерхольм Б. Побочные действия лекарственных средств /Под ред. М.Н. Дюкса: Пер. с англ. М., 1983. - С. 429-440.

41. Вишневская H.JI., Шилова С.П. Методические подходы к изучению здоровья промышленных рабочих // Гигиена и санитария. 1997. - № 4. -С. 56-57.

42. Войнов Н.А., Степень Р.А., Воронин С.М., Буйко Д.В. Улучшение эко-логичности и повышения эффективности биохимических производств //Химия растительного сырья. 1998. - № 1. - С. 33-43.

43. Волков Ю.Т. Клеточные иммуноморфологические аспекты механизма действия биологически активных форм витамина А: Автореф. дис. . канд. мед. наук. М., 1995. - 24 с.

44. Воскресенский О.Н., Бобырев В.Н. Биоантиоксиданты облигатные факторы питания // Вопросы медицинской химии. - 1992. - Т. 38. - Вып. 4.-С. 21-26.

45. Высоцкий В.Г., Зилова И.С. Роль соевых белков в питании человека // Вопросы питания. 1995. - № 5. - С. 20-27.

46. Гавалов С.М., Петрова А.Б. Экспериментальная модель для изучения путей аллергической сенсибилизации к витаминам в системе мать новорожденный // Гигиена и санитария. - 1991. - № 8. - С. 57-59.

47. Галкина О.В., Алешина Л.А., Басек Т.С. и др. Особенности иммуног-лобулинового профиля бронхоальвеолярной жидкости при патологии дыхательного тракта // Медицинская иммунология. 1999. - Т. 1. - № 3-4. -С. 34-35.

48. Гасымов М.Д. Особенности заболеваний верхних дыхательных путей при воздействии пыли белково-витаминного концентрата (БВК): Автореф. Дис. .канд. мед. наук. СПб., 1994. - 16 с.

49. Гельцер Б.И. Взаимосвязь липооксигеназных метаболитов арахидоновой кислоты с легочным кровотоком и вентиляцией при острой пневмонии // Терапевтический архив. 1991. - № 3. - с. 33-37.

50. Георгиева Н.Б. Влияние пектина в рационе питания на обмен холестерина у крыс // Вопросы питания. 1992. - № 2. - С. 47-50.

51. Георгиевский В.П., Комиссаренко Н.Ф., Дмитрук С.Е. Биологически активные вещества лекарственных растений. Новосибирск: Наука, Сиб. Отд-ние, 1990.-333 с.

52. Геппе Н.А., Коростовцев Д.С., Макарова И.В. и др. Неотложная терапия бронхиальной астмы у детей: Пособие для врачей. М., 1999. - 24 с.

53. Гигиенические критерии оценки и классификации условий труда по показателям вредности и опасности факторов производственной среды, тяжести и напряженности трудового процесса. Р 2.2.755-99.

54. Гигиенические требования к условиям труда женщин. СанПиН 2.2.0.555-96.

55. Голубев В.Н., Беглов С.Ю., Поджуев А.В. Функциональные свойства пектинов и крахмала // Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки. 2000. -№ 1. -С. 14-18.

56. Гончарова В.А., Синицина Т.М. Эффективность лечения аэрозолем сульфата магния больных бронхиальной астмой // Терапевтический архив.- 1997. -№ 3,-С. 35- 38.

57. Горбачев В.В., Горбачева В.Н. Витамины, микро- и макроэлементы. Справочник. Мн.: Книжный дом; Интерпрессервис, 2002. - 544 с.

58. Григорьян О.Н., Луняков А.С., Ушаков В.В., Ширина Л.И. Использование специализированного продукта на основе сои в диетотерапии пищевой аллергии // Вопросы питания. 1995. - № 3. - С. 21-23.

59. Гриневич Ю.А., Алферов А.И. Определение иммунных комплексов в крови онкологических больных // Лаб. дело. 1978. - № 8. - С. 493-495.

60. Гуцол В.И. Влияние витамина А на метаболизм, фармакологический эффект и токсичность лекарственных веществ: Автореф. Дис. . канд. мед. наук.- М., 1994. 23 с.

61. Давыдова Н.С. Гигиеническая оценка влияния комплекса хлорированных углеводородов на иммунологическую реактивность рабочих производства эпихлоргидрина: Автореф. дис. канд. мед. наук. Иркутск, 1999.-26 с.

62. Дадали В.А., Макаров В.Г. Вопросы методологии разработки эликсиров // Эликсиры. СПб., 1999. - С. 132.

63. Дадали В.А. Процессы перекисного окисления в организме и природные антиоксиданты // В сб.: Введение в частную микронутриентологию / Под ред. Гичева Ю.П. и Огановой Э. Новосибирск, 1999. - С. 240-263.

64. Девис М., Остин Дж., Патридж Д. Витамин С: химия и биохимия / Пер. с англ.-М.: Мир, 1999,- 176 с.

65. Девятаев A.M., Теплов А.Ю., Рахматуллин И.М., Валиуллин В.В. Возможные механизмы аллергических реакций скелетной мышцы // Бюл. экспериментальной биологии и медицины. 1996. - Т. 122. - № 11. - С. 547550.

66. Джангулова Н.Э. Окислительно-восстановительные процессы при действии на организм белково-витаминных концентратов (БВК): Автореф. дис. канд. мед. наук. Л., 1986. - 21 с.

67. Добровольская М.П. Лечебное питание и витаминотерапия при экземе у детей: Автореф. дис. .докт. мед. наук. М., 1975.

68. Довжанский И.С. Функциональная активность неспецифических су-прессоров и показатели реакции бласттрансформации лимфоцитов у больных профессиональными аллергозами // Гигиена труда и проф. заболевания. 1988. - № 11.-С. 51-53.

69. Долгих В.Т. Основы иммунопатологии. М.: Медицинская книга, Нижний Новгород: Изд-во НГМА, 2000. - 204 с.

70. Донченко Л.В., Калайциди Л.Ю. Физико-химические свойства пектинов из различных видов растительного сырья // Хранение и переработка сельхозсырья. 1998. - № 1. - С. 34-35.

71. Доценко В.А. Экспериментально-гигиеническое обоснование специального гипосенсибилизирующего питания рабочих, контактирующих с химическими аллергенами: Автореф. дис. д-ра мед. наук. Л., 1979. -34 с.

72. Доценко В.А. Гигиеническое обоснование специального гипосенсибилизирующего питания рабочих, контактирующих с химическими аллергенами // Гигиена и санитария. 1979. - № 10. - С. 21-25.

73. Доценко В.А., Бондарев Г.И., Мартинчик А.Н. Организация лечебно-профилактического питания. Л.: Медицина, 1987. - 216 с.

74. Доценко В.А. Научная концепция развития лечебно-профилактического питания // Вестник СПбГМА им. И.И.Мечникова. -2001.-№ 1.-С. 9-14.

75. Драник Л.И., Долганенко Л.Г. Фенольные соединения Matricaria recutita L. // Растительные ресурсы. 1987. - Т 23. - Вып. 1. - С. 144-149.

76. Драник Л.И., Ковалев И.П., Долганенко Л.Г., Бублик Н.П. Новое фе-иольиое соединение ромашки аптечной // Фармацевтический журнал. -1992. -№ 4. -С. 80-83.

77. Дуденко Н.В., Павлоцкая Л.Ф., Черных Н.Ф., Эйдельман М.М. К характеристике биологической эффективности пищевых рационов // Вопросы питания. 1996. - № 3. - С. 18-20.

78. Дуева Л.А., Коган В.Ю., Суворов С.В. и др. Промышленные аллергены. М.: Центр Международ. Проектов Госкомприроды СССР, 1989. -203 с.

79. Дуева Л.А. Значение иммунокорректоров в комплексной терапии профессиональных заболеваний бронхолегочной системы // Медицина труда и промышленная экология. 2002. - № 12. - С. 37-44.

80. Душейко А.А. Витамин А: обмен и функции. Киев: Наук. Думка, 1989.-288 с.

81. Егорова И.В., Литовская А.В. Иммунный статус работников гидролиз-но-дрожжевого производства // Медицина труда. 1998. - № 1. - С. 17-20.

82. Блинов Н.П. Основы биотехнологии. СПб.: Изд. Фирма «Наука», 1995.-600 с.

83. Емельянов А.В., Гончарова В.А., Синицина Т.М. Эффективность лечения аэрозолем сульфата магния больных бронхиальной астмой // Терапевтический архив. 1997. - № 3. - С. 35-38.

84. Ермакова А.Е. Иммуномодулирующая активность соединений ромашки аптечной и софоры японской в покое и при физических нагрузках: Автореф. дис. канд. мед. наук. Курск, 1995. - 20 с.

85. Зайко Г.М., Шапиро Ю.М. Хелатные комплексы в составе пектиновых препаратов и проблема очистки пектина // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 2000. - № 5-6. - С. 24-25.1111 I III

86. Зайко Г.М., Гриценко A.A. Использование пектина в рационе энте-рального питания // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 2000. - № 5-6.-С. 88-90.

87. Зайцев В.М., Лифляндский В.Г., Самусь А.А. Основы медицинской статистики. СПб: СПбГМА им. И.И. Мечникова, 1999. - 208 с.

88. Зайцев В.М., Зуева Л.П., Лифляндский В.Г. и др. Прикладная медицинская статистика. СПб: СПбГМА им. И.И. Мечникова, 2000. - 299 с.

89. Зайчикова С.Г., Кривут Б.А., Барабанов Е.И. Спектрофотометрический метод количественного определения суммы флавоноидов в траве зверобоя шероховатого // Современные методы исследования лекарственных растений: Сб. тр.; Т. 20.-М., 1983.-С. 103-109.

90. Запорожец Т.С., Беседнова Н.Н., Лямкин Г.П. и др. Иммуномодули-рующие свойства пектина из морской капусты Zostera // Антибиотики и химиотерапия. 1991. - № 8. - С. 31-34.

91. Зборовская И.А., Банникова М.В. Антиоксидантная система организма, ее значение в метаболизме. Клинические аспекты // Вестник РАМН. -1995. -№ 6. -С. 53-59.

92. Зимина И.В., Лопухин Ю.М., Арион В.Я. Кожа как иммунный орган: клеточные элементы и цитокины // Иммунология. 1994. - № 1. С. 8-13.

93. Зобкова З.С., Фурсова Т.П. Продукты на основе соевых компонентов для профилактического и диетического питания // Молочная промышленность. -1998. -№ 5. С. 15-16.

94. Иванов Л.В., Хаджай Я.И., Кошелева Л.П. и др. Сродство к биомембранам и некоторые особенности фармакокинетики соединений флавоно-идной природы // Хим. фарм. журнал. - 1992. - Т. 26. - № 2. - С. 20-23.

95. Измеров Н.Ф., Монаенкова A.M., Артамонова В.Г. и др. Профессиональные заболевания / Под ред. Н.Ф. Измерова: в 2 т. М.: Медицина, 1996.-Т. 1-2.-336 е., 480 с.

96. Измеров Н.Ф. Прошлое, настоящее и будущее профпатологии // Медицина труда и промэкология. 2000. - № 1. - С. 1 -9.

97. Иммунодефицитные состояния / Под ред. B.C. Смирнова и И.С. Фрейдлин. СПб.: Фолиант, 2000. - 568 с.

98. Исмайлов Т.А. О роли микроэлементов в механизмах аллергических реакций: Автореф. дис. . кан. Мед. наук. Баку, 1984. - 20 с.

99. Йирасек В., Стары Ф. Лекарственные растения. Прага: "Артия". 1992. - 254 с.

100. Кайшева Н.Ш., Компанцев В.А., Щербак С.Н., Крикова Н.И. Изучение взаимодействия пектинов с металлами с целью исследования их детокси-цирующих свойств // Фармация. 1992. - № 2. - С. 45-49.

101. Караев З.О., Соболев Б.А., Пронина Е.В., Сардьеко Н.В. Аллергия к грибам рода Candida: Методические рекомендации. Л., 1986. - 21 с.

102. Кате П.Д., Эюбова А.А. Пищевая аллергия у детей. Баку, 1988. - С. 130-148.

103. Качалай Д.П. Методические указания по использованию в лечебно-профилактических целях пектинов и пектиносодержащих продуктов. № 5049-89. МЗ СССР.

104. Кейтс М.В. Техника липидологии: Выделение, анализ и идентификация липидов. М.: Мир, 1975. - 322 с.

105. Керимова М.Г., Суханов Б.П. Роль питания в профилактике и диетотерапии заболеваний кожи // Вопросы питания. 2002. - № 1. - С. 53-58.

106. Кетлинский С.А., Калинина Н.М. Иммунология для врача. СПб.: Изд-во «Гиппократ», 1998. - 156 с.

107. Кирпичникова Г.И., Неверов В.А., Ремезов А.П. Иммунитет, иммунодефицит», иммуноориентированная терапия. СПб., 2000. - 42 с.

108. Клейнер А.И., Колодуб Ф.А., Кашкалда Д.А. Значение антиоксидантов в комплексном лечении больных пылевым бронхитом // Врач. дело. -1990. -№ 6. -С. 98-100.

109. Клиническая иммунология и аллергология / Под ред. Г. Лолора -младшего, Т. Фишера, А. Адельмана / Пер. с англ. М.: Практика, 2000. -806 с.

110. Клиническая оценка лабораторных тестов: Пер. с англ. / Под ред. Н.У. Тица. М.: Медицина, 1986. - 480 с.

111. Ключарева С.В. Дерматозы у лиц, имеющих контакт с витаминами (клинико-экспериментальные исследования): Автореф. Дис. канд. мед. наук. СПб., 1995. - 16 с.

112. Клячко Л.Л., Анхимова Е. С., Свитина Н.Н., Яременко К.В. Влияния лекарственных трав на функцию розеткообразования лимфоцитов // Вестн. отоларингологии. 1994. - № 2. - С. 31-33.

113. Коденцова В.М., Алексеева И.А., Сокольников А.А. и др. Определение рибофлавина в моче // Вопросы питания. 1991. - № 3. - С. 59-64.

114. Колб В.Г., Камышников B.C. Справочник по клинической химии. -Минск: Беларусь, 1982. 365 с.

115. Количественная оценка дифференцированного состава пылей лекарственных препаратов в промышленных выбросах и в воздухе рабочей зоны»: СТП 64-04-31-4.6.3-99.

116. Комар В.И., Васильев B.C., Мойсееиок. Водорастворимые витамины в инфекционной патологии. Минск: Навука и тэхника, 1991. - 208 с.

117. Комаров Ф.И., Коровкин Б.Ф., Меньшиков В.В. Биохимические исследования в клинике. Элиста: АПП «Джангар», 1998. - 250 с.

118. Кондратьева Т.С., Иванова JI.A., Зеликсон Ю.И. и др. Технология лекарственных форм: Учебник в 2 томах. М.: Медицина, 1991. - Т. 1. - 496 с.

119. Конотоп Н.С. Разработка технологии хлеба и мучных кондитерских изделий на основе использования соевого белково-липидного комплекса: Автореф. дис. канд. техн. Наук. М., 2001. - 27 с.

120. Кормейн Р.Х., Асгар С.С. Иммунолгия и болезни кожи: Пер. англ. -М.:Медицина, 1983.-256 с.

121. Корнилов М.Ю. Природные и модифицированные изофлавоноиды. -Изд-во Ростовского университета, 1985. 184 с.

122. Костюк П.Г. Кальций и клеточная возбудимость. М.: Наука, 1986. -255 с.

123. Краснова Н.С., Пуриче Ж.В., Чикала Т.Е. Химический состав, функциональные свойства и перспективы использования соевых белковых продуктов в хлебопечении // Хранение и переработка сельхозсырья. 2001. - № 4. - С. 43-44.

124. Крупина М.А. Фармакогностическое изучение пустырника татарского Leonurus Tataricus L.: Автореф. дис. канд. фармац. наук. СПб., 1994. -18 с.

125. Крутецкая З.И., Лебедев О.Е. Метаболизмы фосфоинозитидов и формирование кальциевого сигнала в клетках // Цитология. 1992. - Т. 34, № 10. -С. 26-44.

126. Крутецкая З.И., Лебедев О.Е. Арахидоновая кислота и ее продукты: пути образования и метаболизма в клетках // Цитология. 1993. - Т. 35, № 11-12.-С. 3-35.

127. Крыжановская Н.А., Ермакова Г.А., Люро С.Д. Особенности системы иммуноглобулинов у лиц, подвергающихся профессиональному воздействию аллергенов биологической природы // Гигиена труда и проф. заболевания 1981. - № 11. - С. 54-55.

128. Кудрин А.В., Скальный А.В., Жаворонков А.А. и др. Иммунофармако-логия микроэлементов М.: Изд-во КМК, 2000. - 537 с.

129. Кудрявцева С.В., Манжесов В.И. Соя нетрадиционное белковое сырье для производства хлебобулочных изделий // Вестн. Рос. Акад. Сельскохоз. Наук, 1999. - № 4. -С. -79-80.

130. Кузнецова Е.В. Лечение параназальных синуситов у детей смесью фитонцидов лука, чеснока, подсолнечного масла и димедрола // Вестник оториноларингологии. 1991. № 2. - С. 62-63.

131. Кузьменко А.И., Клименко Е.П., Донченко Г.В. Свободнорадикальное окисление липидов сыворотки крови людей в зависимости от содержанияв ней витамина Е // Бюл. экспериментальной биологии и медицины. -1997. -№ 9. -С. 298-301.

132. Кульберг А.Я. Регуляция иммунного ответа / АМН СССР. М.: Медицина, 1986.-224 с.

133. Курдыбайло Ф.В., Шулутко Б.И., Шастин Н.Н. и др. Внутренние болезни: Лекции для студентов и врачей / Под ред. Б.И.Шулутко. Л., 1991. -552 с.

134. Курмаева А.А. Патология кожных покровов у работающих на предприятиях микробиологической промышленности // Гигиена труда и профессиональные заболевания. 1991. - № 3. - С. 37-39.

135. Куфлина С.А., Павлова Т.Н. Эвтаназия экспериментальных животных: метод, рекомендации. МЗ СССР. М., 1985. - 9 с.

136. Лавренова Г.В. Фитотерапия: в 2-х т. СПб.: ООО «СМИО Пресс», ТОО «Диамант», 1996. - Т. 1 - 2. - 476 е., 477 с.

137. Лазарева Е.Б., Меньшиков Д.Д. Опыт и перспективы использования пектинов в лечебной практике // Антибиотики и химиотерапия. 1999. -Т. 44,-№2.-С. 37-40.

138. Лазарева С.А., Корюкина И.П., Акатова А.А. и др. Препарат карбактин с пектином в терапии аллергических заболеваний у детей // Российский педиатрический журнал. 1999. - № 3. - С. 50-51.

139. Ланкин В.З., Гуревич Е.М., Бурлакова Е.В. Определение активности окисления липидов с помощью изучения накопления малонового диальде-гида // Биооксиданты. М.: Наука, 1975. - С. 75-78.

140. Ланкин В.З., Тихазе А.К., Беленков Ю.Н. Свободнорадикальные процессы при заболеваниях сердечно-сосудистой системы // Кардиология. -2000.-№ 7.-С. 48-61.

141. Ласкова И.Л., Утешев Б.С. Иммуномодулирующее действие гетеропо-лисахаридов, выделенных из соцветий ромашки // Антибиотики и химиотерапия. 1992. - Т. 37. - № 6. - С. 15-18.

142. Лебедев К.А., Понякина И.Д. Иммунограмма в клинической практике. -М.: Наука, 1991.-224 с.

143. Левачев М.М. Пищевые детерминанты липидного состава биологических мембран // Вестник АМН СССР. 1986. - № 11. - С. 15-22.

144. Леце А.Г., Кумерова А.О., Шкестерс А.П., Быкова Е.Я. Антиоксидант-ная защита крови в ранние сроки беременности // Бюл. эксперим. биол. -1999. Т. 128. - № 8. - С. 230-232.

145. Литовская А.В., Садовский В.В., Вифлеемский А.Б. Информативность иммунологических показателей при оценке действия вредных веществ // Медицина труда и промышленная экология. 1995. - № 9. - С. 30-33.

146. Литовская А.В., Егорова И.В. Состояние иммунной системы работающих в условиях влияния биологического, химича >ого и физического факторов // Медицина труда и промышленная экология. 2000. - № 2 . - С. 811.

147. Лихолетов С.М., Бакулина Н.Г. Хемотаксис фагоцитов биологические аспекты и методы его определения // Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунологии. - 1983. - № 12. - С. 10-15.

148. Лоскутов И.А. Иммунотропная активность природных флавоноидов: Автореф. дис. . канд. мед. наук.- Челябинск, 1989. 24 с.

149. Лутцева А.И., Маслов Л.Г. Методы контроля и стандартизации лекарственных препаратов, содержащих водорастворимые витамины (Обзор) // Химико-фармацевтический журнал. 1999. - Т. 33. - № 9. - С. 30-37.

150. Лучкевич B.C., Маймулов В.Г., Нечаева Е.Н. Непараметрические критерии статистики в медицинских исследованиях. СПб.: СПбГМА им. И.И. Мечникова. - 89 с.

151. Любарцева Л.А, Соколова В.Е. Фармакологические свойства и медицинское применение ромашки аптечной // Растительные ресурсы. 1985. -Т. 21.-Вып. 4.-С. 504-510.

152. Макаревич О.П., Голиков П.П. Активность супероксиддисмутазы крови в острый период различных заболеваний. Лаб. дело.- 1983. - № 6. - С. 24- 27.

153. Макаров В.Г. Патогенетически направленные подходы к созданию и изучению новых комплексных препаратов природного происхождения: Автореф. дис. д-ра мед. наук. СПб., 2000. - 34 с.

154. Макарова В.Н., Буданова Л.Ф., Горбоносова Н.Б. О диагностической значимости эндоназальной провокации с химическими антигенами при профессиональных респираторных аллергозах // Медицина труда и промышленная экология. 1998. - № 11. - С. 20-22.

155. Максимов В.И., Бондаренко В.М., Родоман В.Е. Влияние пектина на микрофлору желудочно-кишечного тракта // Журн. микробиологии, эпидемиологии и иммунологии. 1998. - № 6. - С. 107-108.

156. Малышкин К.А. Иммунологические сдвиги, сопутствующие недостаточности питания, и иммунокорректирующие эффекты пищевых добавок: Автореф. дис. . канд. мед. наук., СПб., 1998.

157. Малюк В.И. Простой метод определения гистаминопексической способности сыворотки крови // Лаб. дело. 1978. - № 8. - С. 487-490.

158. Маняшин Ю.А., Соседова Л.М. Влияние аскорбиновой кислоты и тиамина на развитие и течение микогенной сенсибилизации // Гигиена труда и профессиональные заболевания 1988. - № 11. - С. 50-51.

159. Марокко И.Н., Конышев В.А., Шатерников В.А. Питание и аллергическая реактивность // Вопросы питания. 1986. - № 3. - С. 3-10.

160. Марокко И.Н., Кулакова С.Н., Кржечковская В.В. и др. Экспериментальная оценка гипоаллергенного действия некоторых жировых композиций для специализированных лечебных продуктов // Вопросы питания. -1990.-№ 2.-С. 49-53.

161. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: в 2-х томах / Пер. с англ.: М.: Мир, 1993. Т. 1. - 2. - 384 е., 415 с.

162. Масуев К.А. Влияние полиненасыщенных жирных кислот омега-3 класса на позднюю фазу аллергической реакции у больных бронхиальной астмой // Терапевт, архив, 1997. № 3. - С. 31-33.

163. Маурер Г. Диск-электрофорез, теория и практика электрофореза в по-лиакриламидном геле. М: Медицина, 1971. - 247 с.

164. Меньшиков В.В., Делекторская J1.H., Золотницкая Р.П. и др. Лабораторные методы исследования в клинике: Справочник / Под ред. В.В. Меньшикова. М.: Медицина, 1987. - 368 с.

165. Меньшиков В.В., Делекторская Л.Н., Борисенко Л.М. Нормальные величины для унифицированных методов в единицах СИ // Лабораторное дело. 1983. - № 4. - С. 60-65.

166. Методические указания по вопросам изучения фактического питания и состояния здоровья населения в связи с характером питания. Утв. Зам. главного государственного санитарного врача СССР 08.02.1984 г., № 2967-84.

167. Методы оценки обеспеченности населения витаминами / Под ред. член-корр. АМН СССР М.Н. Волгарева. Т. 8. - М., 1987. - 217 с.

168. Методы оценки и контроля витаминной обеспеченности населения / Под ред. В.Б. Спиричева. М.: Изд-во Наука, 1984. - 173 с.

169. Милишникова В.В., Кузьмина Л.П., Мельникова О.В. Проблема индивидуальной предрасположенности к профессиональному хроническо лу бронхиту // Медицина труда и промышленная экология. 2002. - № 1. - С. 21-25.

170. Можеренков В.П., Троянский И.В., Дубровина Е.В. Целебные свойства чеснока // Медицинская помощь. 1997. - № 4. - С. 35-36.

171. Муранов К.О., Булдыгерова А.В., Ковалева. Индуцируемые антиокси-дантами утечки кальция в биологических мембранах // Бюл. эксперим. биологии и медицины. 1987. - № 9. - С. 296-299.

172. Насолодин В.В. Биологическая роль цинка и проявления недостаточности его в организме // Вопр. питания. 1986. - № 5. - С. 6-10.

173. Насолодин В.В., Воробьев В.А., Ферулев Н.И., Зайцева И.Л. Обмен цинка в организме практически здоровых людей под воздействием физических нагрузок // Физиология человека. 1993. - Т. 19. - № 3. - С. 141-147.

174. Немчинов Н.Н. Гигиена труда в производстве водорастворимых витаминов // Гигиена труда и проф. Заболевания. 1989. - № 11. - 1-4.

175. Немчинов Н.Н., Сыровадко О.Н., Александров Д.Д., Дробышевская Г.Л. Гигиенические особенности условий труда при производстве синтетических витаминов // Гигиена труда и проф. заболевания. 1985. - № 8. -С. 20-23.

176. Немчинов Н.Н., Александров Д.Д., Дробышевская Г.Л. Условия труда на заключительных стадиях производств водорастворимых витаминов // Гигиена и санитария. 1989. - № 4. - С. 79-80.

177. Нишева Е.С., Ротледер A.M., Кирилов М.А. и др. Высвобождение биологически активных веществ из лейкоцитов крови при аллергических заболеваниях // Лаб. дело. 1991. - № 7. - С. 41-45.

178. Ноткин Е.Л. Об углубленном анализе данных заболеваемости с временной нетрудоспособностью // Гигиена и санитария. 1979. -№ 5. - С. 40-46.

179. ОСеспечение качества лабораторных исследований. Преаналитический этап. Справочное пособие / Под ред. В.В. Меньшикова - М.: Изд-во «Лабинформ», 1999. - 318 с.

180. Овчинникова В.В. Получение кормовых дрожжей с использованием отработанного щелока кислородно-щелочной отбелки целлюлозы: Автореф. дис. . кан. тех. наук. Л, 1985. - 25 с.

181. Оганесян Э.Т., Гущин И.С., Першков С.Р., Сараф А.С. Исследование связи структура активность производных флавона, обладающих антиаллергической активностью // Хим-фарм. журнал. - 1989. - Л® !0. - С. 12381241.

182. О порядке проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников и медицинских регламентах допуска к профессии : Приказ Министерства здравоохранения и Медицинской промышленности РФ №90 от 14.03.96 г.

183. Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны. ГН 2.2.5.687-98.

184. Орлов С.Н., Баранова И.А., Чучалин А.Г. Внутриклеточные системы сигнализации и патологии легких. I. Гладкомышечные клетки. // Пульмонология. 1995. - N 2. - С. 73-78.

185. Осин А.Я., Осина Т.Д. Информативность индексов соотношения лейкоцитов периферической крови при бронхиальной астме у детей // Лаб. дело. 1987. -№ 2. - С. 35-39.

186. Осина И.Г. Иммуногенетические маркеры прогнозирования бронхоал-лергозов у работающих в условиях воздействия продуктов микробиологического синтеза: Автореф. дисс. канд. мед. наук. Л., 1991. - 20 с.

187. Павленко Н.С. Клинико-иммунологические и метаболические особенности атопического дерматита у детей с дефицитом селена и цинка: Автореф. дис. . канд. мед. наук. Новосибирск, 2001. -21 с.

188. Падалкин В.П. Заболеваемость работающих на микробиологических предприятиях и проблемы диспансеризации // Диспансеризация рабочих микробиологической промышленности: Сб. науч. Тр. Л.: ЛСГМИ, 1988. -С. 9-12.

189. Палишкина Е.Е. Эпидемиологическая характеристика аллергозов на территории с комплексным загрязнением атмосферного воздуха продук308тами микробиологического синтеза и химическими веществами: Автореф. дис. канд. мед. наук. СПб., 1994. - 24 с.

190. Панкова В.Б. Профессиональные аллергические заболевания верхних дыхательных путей химической этиологии и их профилактика: Автореф. дис. д-ра мед. наук. -М., 1986. 42 с.

191. Парфенов Э.А., Смирнов Л.Д. Успехи и перспективы создания лекарственных препаратов на основе аскорбиновой кислоты (Обзор) // Хим-фарм. журнал. 1992. - Т. 26. - № 9-10. - С.4-17.

192. Патент RU, 2121359, кл. 6А61К35/78, A61N2/00. 1998. Ланцов А.А., Лавренева Г.В., Шитикова Н.Н.

193. Патент RU, 2119349, кл. 6А61К35/78. 1998. Медведев В.М., Пономарева А.Г.

194. Паттерсон Р., Грэммер Л.К., Гринбергер П.А. Аллергические болезни: диагностика и лечение: Пер. с англ. / Под ред. А.Г. Чучалина, И.С. Гущина, Э.Г. Улумбекова, Р.С. Фассахова. М.: ГЭОТАР Медицина, 2000. -768 с.

195. Перевалов А.Я. Гигиеническое и патогенетическое обоснование профилактического питания рабочих, контактирующих с амино-нитросоединениями бензола: Автореф. дис. . д-ра мед. наук. Л., 1989. -42 с.

196. Перкинс Э. Состав и физические характеристики соевых семян и соевых продуктов. Руководство по переработке и использованию сои // Под ред. В.В. Ключкина и М.Л. Доморощенковой. М.: Колос, 1998. - 40 с.

197. Пестова М.И., Гмошинский И.В., Мазо В.К. Влияние различных уровней белка и некоторых аминокислот рациона на сенсибилизацию к формальдегиду у морских свинок // Вопросы питания. 1993. - № 3. - С. 4146.

198. Печенникова Е.В., Вашкова В.В., Можаев Е.А. О биологическом значении микроэлементов // Гигиена и санитария. 1997. - № 4. С. 41- 43.

199. Печулис Ю., Нехаева В., Поцевичуте Д. Применение соединений железа для стимуляции роста биомассы кормовых дрожжей. В кн.: Стимуляторы роста организмов, 1979. - С. 265-266.

200. Пигаревский В.Е., Мазинг Ю.А. К методике применения лизосомально-катионного теста в лабораторной диагностической практике // Лаб. дело. -1981.-№ 10.-С. 579-582.

201. Перкинс Э. Состав и физические характеристики соевых семян и соевых продуктов / Руководство по переработке и использованию сои // Под ред. В.В. Ключкина и М.Л. Доморощенковой. М.: Колос, 1998. - 40 с.

202. Погожаева А.В., Дербенева С.А., Павлючкова М.С. и др. Использование соевых белковых изолятов в коррекции факторов коронарного риска у больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями // Вопросы питания. -2000.-№ 2.-С. 16-19.

203. Погожаева А.В. Пищевые волокна в лечебно-профилактическом питании // Вопросы питания. 1998. - № 1. - С. 39-42.

204. Погорельская С.А., Мокеева Н.В., Макарова И.Б. Высеваемость грибов рода Candida со слизистой носоглотки у контактирующих с продуктами производства микробного белка // Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунологии. 1991. - № 3. - С. 24-26.

205. Подобедов А.В. Использование соевых бобов в лечебных и профилактических целях // Аграрная наука. 1999. - № 2. - С. 9-11.

206. Подобедов А.В., Тарушкин В.И. Уникальные свойства продуктов питания с соевыми белковыми компонентами // Хранение и переработка сель-хозсырья. 1999. - № 6. - С. 22-26.

207. Поздеев O.K. Медицинская микробиология / Под ред. акад. РАМН В.И. Покровского. М.: ГЕОТАР-МЕД, 2001. - 768 с.

208. Покровский А.А. Метаболические аспекты фармакологии и токсикологии пищи. М.: Медицина, 1979. - 184 с.

209. Покровский В.И. Современные проблемы экологически и профессионально обусловленных заболеваний // Медицина труда и промышленная экология. 2003. - № 1. - С. 2-6.

210. Пол У., Сильверстайн А., Купер М. и др. Иммунология: В 3-х томах. Пер. с англ. / Под ред. У.Пола. М.: Мир, 1987-1988. - Т. 1-2-3. - 476 е., 456 е., 360 с.

211. Полевщиков А.В. Риносинуситы: механизмы развития воспаления слизистых оболочек и местная антибактериальная терапия // Клиническая фармакология. 2002. - № 11 (1). - С. 43-47.

212. Попова Т.Е. Развитие биотехнологии в СССР. М.: Наука, 1988. - 200 с.

213. Потапова А.А., Максимова Г.Ф., Корсова T.J1, и др. Протективные эффекты Р-каротина при иммунодепрессии, индуцированной гидрокортизоном in vitro // Иммунология. 1995. - № 5. - С. 33-35.

214. Потиевский Э.Г. О возможных механизмах антимикробного действия пектина при острых инфекционных диареях // Антибиотики и химиотерапия. 1998. - № 7-8. - С.40-42.

215. Потиевский Э.Г., Бондаренко В.М. Концепция экологического подхода к терапии кишечных инфекций // Журн. микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии 1997. - № 2. - С. 98-101.

216. Починок Т.Б., Котельникова Е.В., Миронова О.П. Связывающая способность пектинов по отношению к свинцу и никелю при различных значениях рН // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 1999. - № 5-6. - С. 56-58.

217. Пратцель Х.Г., Артман К. Бальнеотерапия и иммунный статус кожи // Вопросы курортологии, физиотерапии и лечебной физической культуры. -1991.-№2.-С. 13-21.

218. Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе рабочей зоны. ГН 2.2.5.686-98.

219. Преображенская М.Н., Плихтяк И.Л. 2-С-производные L-аскорбиновой кислоты (Обзор) // Хим-фарм. журнал. 1993. - Т. 27. - № I. - С. 22-34.

220. Преображенский В.Н., Василенко В.В., Матвеев А.А. Бета-каротиноиды и возможности их использования в лечении заболеваний органов пищеварения // Клиническая медицина. 1997. - № 7. - С. 43-45.

221. Припутина Л.С. Рациональное питание: Респ. Межвед. Сб. МЗ УССР. -«Здоровья, 1991. С. 64-67.

222. Промышленная микробиология: Учеб. Пособие для вузов по спец. «Микробиология» и «Биология» / З.А. Аркадьева, A.M. Безбородое, И.Н. Блохина и др. М.: Высш. шк., 1989. - 688 с.

223. Пронченко Г.Е. Чеснок // Мед. помощь. 1993. - № 6. - С. 52-53.

224. Пухлик Б.М., Пильганчук А.Ф., Барциховский А.И. и др. Взаимосвязь аллергии и заболеваний органов дыхания // Врачебное дело. 1990. - № 6. С. 44-45.

225. Пыцкий В.И., Адрианова Н.В., Артомасова А.В. Аллергические заболевания / Под ред. В.И. Пыцкого. М.: Изд-во «Триада-Х», 1999. - 470 с.

226. Райкис Б.Н., Казиев А.Х. Настоящее и будущее лечебных аллергенов. -М.: "Триада X", 2001. - 248 с.щ

227. Ройт А. Основы иммунологии. М.: Мир, 1991. - 328 с.

228. Ройтман М.И., Карамова J1.M., Карасева Ю.Б. и др. Значение вариационных критериев при статистической оценке иммунного статуса профессиональных коллективов // Медицина труда и промышленная экология. -1998. -№ 1.-С. 30-33.

229. Рубин В.И., Ларский Э.Г., Орлова Л.С. Биохимические методы исследования в клинике. Саратов, 1980. - С. 137-138.

230. Руководство по диетологии / Под ред. А.Ю. Барановского. СПб.: Питер, 2001.-544 с.

231. Руководство о порядке проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников и медицинских регламентах допуска к профессии / Под ред. В.М. Ретнева, Н.С. Шляхецкого. СПб.: СПбМАПО, 2001.-360 с.

232. Рапопорт Ж.Ж., Рощин А.В., Веселое В.Г., Рубанович В.М. Металлоал-лергозы / Под ред. Ж.Ж. Рапопорта- Красноярск: Изд-во Красноярского университета, 1987. 176 с.

233. Рыжикова М.А. Сравнительная оценка влияния водных извлечений из лекарственного растительного сырья некоторых лекарственных растений на процессы свобод но-радикального окисления: Автореф. дис. . канд. биолог, наук. Волгоград, 1999. - 24 с.

234. Самсонова М.В., Суточникова О.А., Авдеева О.Е., Черняев А.Л. Цитологические исследования бронхоальвеолярных смывов при аллергическом воспалении в бронхолегочной системе // Клиническая лабораторная диагностика. 1997. - № 6. - С. 10.

235. Сапроненков П.М. Иммунология желудочно-кишечного тракта. Л.: Наука, 1987.- 159 с.

236. Святов И.С., Шилов A.M. Магний природный антагонист кальция // Клиническая медицина. - 1996. - № 3. - С. 54-56.

237. Северцев В.А. Государственное регулирование лекарственного обеспечения населения РФ // Актуальные проблемы создания новых лекарственных препаратов природного происхождения. Мат. 3-го международного съезда. СПб.-Пушкин, 1999.-С. 215-218.

238. Селен в жизни человека и животных / Под ред. Л.П. Никитиной, В.М. Иванова. М.: МП Союзинформбиология, 1995. - 242 с.

239. Селиванова Л.А. Формы развития бронхоаллергозов у рабочих производства готовых форм витаминных препаратов // Влияние факторов внешней среды на здоровье человека: Сб. науч. тр./ Л.: ЛСГМИ, 1982. С. 6973.

240. Семенова В.В. Эколого-гигиенические вопросы при производстве лекарственных препаратов // Вопросы санитарной химии и токсикологии воздушной среды: Сб. науч. тр., вып. 8. СПб.: СПбГМА, 1993. - С. 200204.

241. Семенова В.В. Методические аспекты гигиенического регламентирования лекарственных препаратов // Здоровье и химическая безопасность на пороге 21 века: Сб. науч. тр. СПб.: СПбМАПО, 2000. - С. 35-36.

242. Сенсибилизация к Candida albicans у больных атопической бронхиальной астмой и атопическим дерматитом / Самуйлова Т.Л., Мокроносова М.А., Краснопрошина Л.И. и др. // Терапевтический архив. 1997. - Т. 69. - № 11.-С. 41-44.

243. Сизых Т.П., Ильина Л.С., Николаева С.С. Заболевания легких в условиях промышленных выбросов в атмосферу в городах микробиологической и нефтехимической промышленности // Проблемы туберкулеза. 1995. -№ З.-С. 13-15.

244. Синюк Т.Ф. Стандартизация количественного тестирования индивидуального и комбинированного токсического действия солей меди, серебра,314цинка, никеля и клотримазола: Автореф. дис. . канд. фарм. Наук. Москва, 2002. - 24 с.

245. Сквирская Г.П. Медико-организационные аспекты совершенствования охраны здоровья работающих и развития профпатологической службы в стране в современных экономических условиях: Автореф. . дис. докт. мед. наук. М., 2001. - 42 с.

246. Сквирская Г.П. Общественное здравоохранение и медицина труда // Медицина труда и промышленная экология. 2002. - № 11. - С. 1-6.

247. Скипский И.М., Скипская Л.Г. Клинические эффекты Рг-адреномиметиков // Клиническая фармакология и терапия. 1995. № 4. -С. 83-88.

248. Слепко Г.И., Лобарева Л.С., Михайленко Л.Я., Шантюк Л.Н. Биологически активные компоненты чеснока и перспективы их использования в лечебно-профилактическом питании // Вопросы питания. 1994. - № 5. - С. 28-32.

249. Смолянский Б.Л., Абрамова Ж.И. Справочник по лечебному питанию. 3-е изд., испр. и доп. СПб.: Гиппократ, 1993. - 304 с.

250. Смолянский Б.Л., Лифляндский В.Г. Лечебное питание. Новейший справочник. СПб.: Сова; М.: Изд-во Эксмо, 2002. - 896 с.

251. Современная фитотерапия / Под редакцией В. Петкова. София: Медицина и физкультура. - 1988.- 504 с.

252. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям. Фитотерапия.- М.: Недра, 1990. 428 с.

253. Соколов Е.И., Глан П.В., Гришина Т.И. и др. Клиническая иммунология. Руководство для врачей / Под ред. Акад. РАЕН Е.И.Соколова. М.: Медицина , 1998. - 272 с.

254. Соколовский В.В., Лебедева Л.В., Лиэлуп Т.Б. О методе раздельного определения аскорбиновой, дигидроаскорбиновой и дикетогулоновой кислот в биологических тканях // Лаб. дело. 1974. - № 3. - С. 160-162.

255. Соколовский В.В., Белозерова JI.A., Огурцова Р.Е. Метод количественного определения дисульфидных групп крови обратным амперометриче-ским титрованием // Лаб. дело. 1977. - № 1. - С. 26-27.

256. Соколовский В.В., Павлова Р.П., Шлейкин А.Г. Количественное определение белка белково-витаминного концентрата в воздухе и сточных водах // Гигиена и санитария. 1980. - № 4. - С. 62-63.

257. Соколовский В.В., Баскович Г.А., Чечура А.Н. и др. // Гигиена и санитария. 1987. - № 5. - С.49-50.

258. Соседова Л.М., Новохатский Н.К., Ильина В.В. Сенсибилизирующие свойства пыли кормовых дрожжей // Гигиена и санитария . 1991. - № 8. - С. 60-62.

259. Спивак С.М., Гукасян И.А., Ермолаев А.В. и др. Исследование сенсибилизирующей способности дрожжеподобных грибов рода Candida в производстве кормового белка // Гигиена и санитария 1989. - № 6. - 77-79.

260. Спиричев В.Б., Блажеевич Н.В., Исаева В.А. Обеспеченность витамином А и каротиноидами взрослого и детского населения различных регионов СНГ // Вопросы питания. 1995. - № 5. - С. 3-8.

261. Справочник по диетологии / Под ред. Академика РАМН В.А.Тугельяна, член-корреспондента РАМН М.А. Самсонова. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Медицина, 2002. - 544 с.

262. Старченко М.Е., Пирятинская В.А., Бурыкина Г.Н., Ключарева С.В. Диспансеризация рабочих производства готовых форм витаминных препаратов //Вестник дерматологии и венерологии. 1994.-№ 6.-С. 17-18.

263. Старшов П.Д. О флюорометрическом определении тиамина, рибофлавина, 4-пиридоксиновой кислоты и Ni-метилникотинамида в моче // Лаб. дело. 1962. №6.-С. 37-42.

264. Стефани Д.В., Вельтищев Ю.Е. Иммунология и иммунопатология детского возраста / Руководство для врачей. М.: Медицина, 1996. - 384 с.--' > • , ■, ■ УЧ -^"'Ц!316

265. Сторожок Н.М., Храпова Н.Г. Актуальные проблемы фармации Западной Сибири и Урала. Свердловск, 1989. - С. 39-42.

266. Суковатых Т.Н., Борткевич Л.Г., Сагальчик К.А. и др. Иммунокорреги-рующая активность спирулины при аллергическом воспалении у детей // Медицинская иммунология. 2002. - Т.4. - № 2. - С. 350.

267. Суханов Б.П., Кудашева В.А. Гигиенические аспекты алиментарной профилактики болезней цивилизации. Обзорная информация. Вып. 2. -ВНИИМИ, 1988. - 75 с.

268. Суховей Ю.Г., Петров С.А., Унгер И.Г. и др. Особенности иммунного статуса при различных типах питания у коренных народов Крайнего Севера // Медицинская иммунология. 2002. - Т.4. - № 2. - С. 337.

269. Сыромятникова Н.В., Гончарова В.А., Котенко Т.В. Метаболическая активность легких. Л.: Медицина, 1987. - 166 с.

270. Сыромятникова Н.В., Гончарова В.А. Значение нарушений негазооб-менных функций легких в развитии патологии // Пульмонология. 1993. -№2. -С. 30-36.

271. Сюрин С.А. Использование антиоксидантных свойств эфирных масел в лечении больных хроническим бронхитом // Пульмонология. 1998. - № 1.-С. 21-24.

272. Таранова А.Г., Якушина Л.М., Спиричев В.Б. Каратиноиды в сыворотке крови населения Норильска // Вопросы питания. 1996. - № 3. - С. 25- 30.

273. Тахиров М.Т., Бекжанова Е.Е., Юлдашева Ф.У. К обоснованию ПДК зерновой пыли в атмосферном воздухе // Гигиена и санитария . 1991. -№8.-С.14-16.

274. Телятьев В.В. Полезные растения Центральной Сибири. Иркутск, 1987.-400 с.

275. Теселкин Ю.О., Бабенкова И.В., Жамбалова А.Р. и др. О механизме ан-тиоксидантного действия дигидрокверцетина // 3 Росс. Нац. Конгресс «Человек и лекарство». Тез. Докл. М., 1996. - С. 51.

276. Технология и стандартизация лекарств. Сборник научных трудов / Под ред. В.П. Георгиевского и Ф.А. Конева. ООО «РИРЕГ», 1996. - 784 с.

277. Токаев Э.С., Гурова Н.В., Попелло И.А. и др. Функциональные свойства соевых белковых концентратов // Мясная индустрия. 2001. - № 8. - С. 29-30.

278. Тотолян А.А., Балдуева И.А., Бубнова JI.H. и др. Стандартизация методов иммунофенотипирования клеток крови и костного мозга человека: Методические рекомендации Утв. Председателем Комитета по здравоохранению Администрации Санкт-Петербурга 01.07.99 г.

279. Тотолян А.А. Фрейдлин И.С. Клетки иммунной системы. СПб.: Наука, 2000.-231 с.

280. Трухин Б.В., Черников А.А. Математические методы планирования эксперимента и обработка эксперимента. Н. Новгород: НГУ, 1990. - 95 с.

281. Тюкавкина Н.А., Руленко И.А., Колесник Ю.А. Природные флавонои-ды как пищевые антиоксиданты и биологически активные добавки // Вопросы питания. 1996. - № 2. - С. 33-38.

282. Уильяме К., Сэндерс Т. Связь между здоровьем и потреблением белка, углеводов и жира // Вопросы питания. 2000. - № 3. - С. 54-57.

283. Утешев Б.С., Байбурин Ф.Я., Прокопенко Л.Г. Иммуномодулирующее и антиоксидантное действие (3-каротина и эссенциале при нарушении ли-пидного обмена // Иммунофармакология. 1998. - Т. 61. - № 2. - С. 41 -44.

284. Ухина Т.В., Курбанова А.А., Калмаганбетова Г.Ж., Сергеев П.В. Пере-кисное окисление липидов в нормальной и патологически измененной коже // Вестн. дерматол. 1994. - № 3. - С. 9-11.

285. Ушкалова В.Н. Содержание, антиоксидантная активность и стабильность токоферолов в пищевых продуктах // Вопросы питания. 1986. - № З.-С. 10- 17.

286. Федорова С.Б. Патогенетические особенности аллергических заболеваний органов дыхания у работающих в условиях воздействия органической пыли: Автореф. дис. канд. мед. наук. СПб., 2001. - 21 с.

287. Федорова Т.Н., Коршунова Т.С., Ларский Э.Г. Реакция с тиобарбитуро-вой кислотой для определения малонового диальдегида крови методом флюорометрии // Лаб. дело. 1983. - № 3. - С. 25-27.

288. Федорович С.В., Филонов В.П., Соколов С.М. Профессиональные ал-лергозы. Барановичи, 1998. - 100 с.

289. Федосеев Г.В., Емельянов А.В., Эмануэль В.Л. и др. Роль нарушений гомеостаза меди и цинка в патогенезе бронхиальной астмы // Терапевт, архив. 1989. - Т. 61. - № 8. - С. 46-50.

290. Федосеев Г.Б., Емельянов А.В. Бронхиальная астма: трудные и нерешенные проблемы // Терапевт, архив. 1991. - Т. 63. - № 3. - С. 74-78.

291. Федосеев Г.Б. Механизмы обструкции бронхов. СПб.: Медицинское информационное агентство, 1995. - 336 с.

292. Федосеев Г.Б., Емельянов А.В., Лотоцкий А.Ю. и д> Значение биологических дефектов в возникновении бронхиальной аст\ j / // Медицинская иммунология. 1999. - Т. 1. - № 1. - С. 133-140.

293. Федосеева В.Н., Пинегин Б.В., Орадовская И.В. и др. Выявление групп повышенного риска развития иммунопатологии при массовых обследованиях населения // Гигиена и санихария. 1989. - № 3. - С. 17-19.

294. Федосеева В.Н., Понякин Г.В., Ковальчук Л.В. и др. Руководство по иммунологическим и аллергологическим методам в гигиенических исследованиях М.: Промедек, 1993. - С. 241-243.

295. Фрадкин В.А. Диагностические и лечебные аллергены. М.: Медицина, 1990.

296. Фрейдлин И.С. Иммунная система и ее дефекты. Руководство для врачей. СПб.:НТФФ «Полисан», 1998. - 112 с.

297. Фрелих М.П., Бурбелло А.Т., Шабров А.В., Серебрякова В.И. Ненасыщенные жирные кислоты как средства профилактики обострения бронхиальной астмы // Вестник СПбГМА им. И.И.Мечникова. СПб., 2000. - № 1.-С. 43-46.

298. Фролов Е.П. Нейро-гуморальные механизмы регуляции иммунологических процессов. М., 1974.

299. Фролов Е.П., Рудаков И.А., Святкина О.Б. Лейкотриены новый класс высокоактивных биологических веществ // Успехи совр. биол. - 1984. - Т. 97. -№3.-С. 413-425.

300. Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий М.: Легкая промышленность, 1984. - 328 с.

301. Хмельницкая Н.М. k яков В.Н., Воробьев К.В и др. Факторы специфической и неспец.и; -чой резистентности у больных хроническим ри-носинуситом // Ново* < лориноларингологии и логопатологии. 1997. -№4(12).-С. 45

302. Храмов В.В., Бурнашева Р.Х., Фассахов Р.С. Роль плесневых грибов в патогенезе бронхиальной астмы // Казанский медицинский журнал. -1998. Т. 79. - № 5. - С. 324 - 338.

303. Цыгальницкий В.М., Андреев А.А., Колло P.M. и др. Техника безопасности в микробиологической промышленности: Справочное пособие / Под ред. В.М. Цыгальницкого. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Лесн. промышленность, 1988. - 256 с.

304. Цыганова Т.Б., Классина С.Я., Конотоп Н.С. Соевый белково-липидный комплекс как средство коррекции жирового обмена и функционального состояния при умеренной гиперхолестеринемии // Вопросы питания. 2001. - № 1. - С. 25-28.

305. Путов Н.В., Александрова Н.И., Кузнецова В.К. и др. Хронический бронхит и эмфизема легких // Клин, медицина. 1992. - № 11-12. - С. 7475.

306. Чекман И.С., Горчакова Н.А., Николай С.Л. Магний в медицине. Кишинев, 1992. - 101 с.

307. Чередник А.Н. Клинико-гигиеническое обоснование формирования заболеваний органов дыхания при воздействии продуктов микробиологического синтеза кормового белка: Автореф. дис. д-ра мед. наук.- СПб., 1995. 50 с.

308. Черешнев В.А., Юшков Б.Г., Климин В.Г., Лебедева Е.В. Иммунофи-зиология Екатеринбург: УрО РАН, 2002. - 259 с.

309. Чертков Н.И., Луговой А.В., Сергеев А.Г., Миронова А.Н. Хранение растительных масел и жиров. М.: Агропромиздат, 1989. - 288 с.

310. Четвериков Г.Н. Некоторые закономерности фармакологии аллергических процессов: Автореф. . дис. д-ра мед. наук. М., 1972. - 32 с.

311. ЗЗКЧечура А.Н., Джагинян А.И., Шляхецкий Н.С., Андреева Л.Н. Особенности изменения иммунологических показателей у рабочих при контакте с биологическими факторами производственной среды // Гигиена труда и -проф. заболевания. 1986. - № 10. - С. 17-20.

312. Чиков П.С. Лекарственные растения: Справочник. 2-е изд. - М.: Агропромиздат, 1989. -431 с.

313. Чистяков Г.М., Соболева Е.А., Абросимова Н.Е. и др. Об обмене витамина В6 при аллергодерматозах у детей // Педиатрия. 1989. - № 5. - С. 43-45.

314. Чучалин А.Г. Лекарственные пневмопатии // Терапевтический архив. -1991. № 3. - С.4-11.

315. Шабров А.В., Да дал и В.А., Макаров В.Г. Биохимические основы мик-ронутриентологии / Под ред. проф. Дадали В.А. СПб.: ГОУВПО СПбГМА им. И.И. Мечникова, 2002. - 172 с.

316. Шатерников В.А. Роль пищевых белков в иммунологических и аллергических реакциях // Вестник АМН СССР 1986. - № 11. - С. 34-39.

317. Шарманов Т.Ш. Влияние перорального поступления специфических антител и антигенов на гуморальный иммунный ответ организма // Вестник АМН СССР 1986.-№ 11.-С. 39- 42.

318. Шарманов Т.Ш., Кадырова Р.Х., Салханов Б.А. Применение белкового изолята сои в диетотерапии больных алиментарным ожирением // Вопр. питания. 1990. - № 2. - С. 27-29.

319. Шашкина М.Я., Шашкин П.Н., Сергеев А.В. Биодоступность карати-ноидов // Вопросы мед. химии. 1999. - Т. 45. - Вып. 45. - С. 105-1 16.

320. Шварц Г.Я. Лейкотриены и их роль в формировании воспалительного ответа при бронхиальной астме // Новые подходы к лечению бронхиальной астмы. Лейкотриены и астма: Тез. докл. сателлитного симп. М., 1997.-С. 4.

321. Швец В.И., Краснопольский Ю.М. Липиды в лекарственных препаратах // Вестник АМН СССР. 1990. - № 6. - С. 19-28.

322. Ширина Л.И., Мазо В.К. Иммунологические последствия поступления пищевых белковых антигенов во внутреннюю среду организма // Вопросы питания. 1989. - № 2. -С. 11-17.

323. Ших Е.В. Витаминный статус пациентов с заболеваниями органов дыхания // Вопросы питания. 2002. - № 2. - С. 14-15.

324. Шлейкин А.Г. Патогенетические аспекты диагностики и профилактики патологических состояний, вызываемых продуктами микробиологического синтеза (Обзор) // Гигиена и санитария. 1990. - № 8. - С. 45-48.

325. Шлейкин А.Г., Джангулова Н.К., Зайцева Н.К. и др. О роли тиолдисуль-фидной и аскорбатной систем в реакции организма на ингаляционное воздействие паприна // Гигиена и санитария. 1990. - № 10. - С. 63-65.

326. Шлейкин А.Г. Гигиенические и биохимические аспекты адаптации организма при воздействии продуктов микробиологического синтеза: Автореф. дис. д-ра. мед. наук. СПб., 1992. - 32 с.

327. Шляхецкий Н.С. Медико-биологические и гигиенические обоснования внедрения новых технологических процессов микробиологического синтеза: Автореф. дис. д-ра мед. наук. J1., 1987. - 40 с.

328. Шмерко Е.П., Мазан И.Ф. Практическая фитотерапия. Опыт лечения растениями. Мн., 1996. - 640 с.

329. Шнайдман Jl.O. Производство витаминов.- М.: Пищевая промышленность, 1973.-438 с.

330. Шубич М.Г., Медникова В.Г. NBT тест у детей в норме и при гнойно-бактериальных инфекциях // Лаб. дело. - 1978. - №9. - С. 515-518.

331. Экспериментальное исследование действия пектата кальция при острой сурьмяной интоксикации / Новикова Н.В., Хамзамулин P.O., Шелухина Н.П. и др. // Окружающая среда и здоровье человека. Бишкек, 1992. - С. 81-85.

332. Ярипин А.А. Межклеточная кооперация при иммунном ответе. Выбор клеткой формы ответа // Иммунология. 1999. - № 1. - С. 17-24.

333. Aguis R.M. et al. Occupational asthma and the chemical properties of low molecular weight organic substances // Occup. Med. 1994. - Vol. 44. - P. 34.

334. Alnaqeeb M.A, Thomson M., Bordia Т., АН M. Histopathological effects of garlic on liver and lung of rats // Toxicol. Lett. 1996. - № 85. - V. 3. - P. 157-164.

335. Andersen L.F. Biological markers for the intake of fruit and vegetables // Tidsskr. Nor Laegeforen. 1999. - № 119. - V. 23. - P. 3421-3426.

336. Arora P., Kumar V., Batra S. Vitamin A status in children with asthma // Pe-diatr. Allergy Immunol. 2002. Vol. 13. - № 3. - P. 223-226.

337. Arthur J.R., Boyne R. Superoxide dismutase and glutation peroxidase activities in neutrophils from selenium deficient and copper deficient cattle. // Life Sci. 1985. - Vol. 36. -№ 16. - P. 1569-1575.

338. Bajaj A. K., Rastogi S., Arvind Misra et al. Occupational and systemic contact dermatitis with photosensitivity due to vitamin B6 // Contact Dermatitis. -2001,-V. 44.-№3.-P. 184.

339. Bazzano C., de Angeles S., Kleist G., Macedo N. Allergic contact dermatitis from topical vitamins A and E // Contact Dermatitis. 1996. - V. 35. - № 4. -261-262.

340. Bernstein D. I., Bernstein I.L. Occupational asthma // Allergy: Principles and Practice / Eds. E. Middleton Jr. Et al. 4th ed. St. Louis: Mosby-Year Book Medical Publishers, 1993. - 369 p.

341. Bielory L., Gandhi R. Asthma and vitamin С // Ann Allergy. 1994. - V. 73.-№2.-P. 89-96.

342. Black J.L., Barries P.J. Potassium channels and airway function: new therapeutic prospects // Thorax. 1990. - Vol. 45, N 3. - P. 213-218.

343. Blanco Carmona J. G. Et al. Occupational asthma in bakeries caused by sensitivity to alphaamylase // Allergy. 1991. - V. 46. - Р/ 274.----- HJ ' 1 '-Ч^ЫУ'1,14Jtt<324 :

344. Bucca C., Rolla GM Oliva A., Farina J.C. Effect of vitamin С on histamine bronchial responsiveness of patients with allergic rhinitis // Ann Allergy. -1990. V. 65. - № 4. - P. 311-314.

345. Camarasa J.G., Serra-Baldrich E., Lluch M. Contact allergy to vitamin B6 // Contact Dermatitis. 1990. - № 23. P. 115.

346. Chan-Yeung M., Malo J.L. Aetiological agents in occupational asthma // Eur. Respir. J. 1994. - V. 7. - P. 346.

347. Cho C.H., Dai L., Ogle C. W. The effect of zinc on anaphylaxis in vivo in the guinea-pig. // Br. J. Pharmacol. 1977. - Vol. 60. - № 4. - P. 607-608.

348. Dale M.M., Hirst S.Y. Advances in receptor biochemistry // Bronchial asthma: mechanisms and therapeutics / Ed. E.B. Weis, M. Stein. 3 Ed. -Boston, Toronto, London, 1993. - P. 203-216.

349. Dardenne M. Le role du zinc dans Ie fonctionement du systeme immu-nitaire // Cah. nutr. et diet. 1988. - Vol. 23. - № 4. - P. 277-279.

350. De Week A.L., Maer P., Stumper В et al. Dog allergy: A model for allergy genetics // Int. Arch. Allergy Immunol. 1997. - № 113. - P. 55-57.

351. Dorsch W., Wagner H. Pat. US 5321045. 1994. 514/518.

352. Ehrlein H., Stockmann A. Intestinal absorption of nutrients is not influenced by soy fiber and does not differ between oligomeric and polymeric enteral diets // Dig-Dis-Sci. 1998. - V. 43. - № 9. - P. 2099-2110.

353. Falleroni A.E. et al. Occupational asthma secondary to garlic dust // J. Allergy Clin. Immunol. 1981.-V.67.-P. 156.

354. Filteau S.M., Woodward B. Zinc and immunity // Nutr. Rev. 1986 -Vol. 44. -№8.-P. 283-284.

355. Florido Lopez J.F. et al. Allergy to natural honeys and camomile tea // Int. Arch. Allergy. Immunol. 1995. - V. 108. - № 2. - P. 170-174.

356. Fogarty A., Lewis S., Weiss S., Britton J. Dietary vitamin E, IgE concentrations, and atopy // Lancet. 2000. - V. 4. - № 356 (9241). - P. 1573.

357. Fraker P.Y., Gershwin M.E., Good R.A., Prasad A. Interrelationships between zinc and immune function // Fed Proc. 1986. - Vol. 45. - № 5. - P. 1474-1479.

358. Freedman A.M., Мак I.T., Stafford R.E. et al. Erythrocytes from magnesium deficient hamsters display an enlawold susceptibility to oxidative stress // Am J Physiol. -1992. - Vol. 262. - № 6. - P. 1371-1375.

359. Frew A.J., Kay A.B. Interactions between lymphoid cells, mast cells and granulocytes in allergic inflammation // Allergologie. 1989. - V. 12, Soundernum. - P. 81-84.

360. Funada U., Wada M., Kawata T. Et al. Effect of cobalamin on the allergic response in mice // Biosci Biotechnol. Biochem. 2000. - V. 64. № 10. - P. 2053-2058.

361. Hartert T.V., Peebles R.S. Dietary antioxidants and adult asthma // Curr Opin Allergy Clin. Immunol. 2001. - Vol. 1. - № 5. - P. 421-429.

362. Hasselmark L., Malmgren R., Zetterstrom O., Unge G. Selenium supplementation in intrinsic asthma / // Allergy. 1993. - Vol. 48. - № 1. - P. 30-36.

363. Heinz Т., Hennig U., Wunsche J., Henk G. The prececal and total intestinal nutrient digestibility and amino acid absorption of food yeasts in swine // Arch. Tierernahr. 1989. - V. 39. - № 12. - P. 1007-1019.

364. Heyworth-Smith D., Hogan P.G. Allergy to hydroxycobalamin, with tolerance of cyanocobalamin // Med. J. Aust. 2002. Vol. 177. -№ 3. - P. 162-163.

365. Hodge L., Salome C., Peat J. Proc. Ann. Sci. Mtg ANZ Thoracic Society. -1995. -№38. Hobart.

366. Horwitt M.K. Vitamin E: a reexamination // Amer. J. Clin. Nutr. 1979. -V. 29. - № 5. - P. 569-578.

367. Huang S.L., Pan W.H. Dietary fats and asthma in teenagers: analyses of the first Nutrition and Health Survey in Taiwan (NAHSIT) // Clin. Exp. Allergy. -2001.-Vol. 31.-№ 12.-P. 1875-1880.1. О -t

368. Ikarashi Y., Tsuchiya Т., Nakamura A. Et al. Effect of vitamin E on contact sensitization responses induced by 2,4-dinitrochlorobenzene in mice // J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 1998. - V. 44. - № 2. - P. 225-236.

369. Ingemann Larsen A., Riis Jepsen J., Thulin H. Allergic contact dermatitis from thiamine // Contact Dermatitis. 1989. - V. 20. - № 5. - P. 387-388.

370. Homer W.E. et al. Fungal allergens // Clin. Microbiol. Rev. 1995. - V. 8. -P. 161.

371. Jackson M.J. Free radicals in skin and muscle: damagione agents or signals for adaptation? // Proc. Nutr. Soc. 1999. - Vol. 58. - № 3. - P. 673-676.

372. Jondal M., Holm H., Wigrell H. Surface warkeis on human T and В lymphocytes. A large fosettes with sheep red blood cells // J. Exp. Med. 1972. -V. 136. - P. 207-215.

373. Korpela R., Seppo L., Laakso J. Et al. Dietary habits affect the susceptibility of low-density lipoprotein to oxidation // Eur. J. Clin. Nutr. 1999. - № 53. -V. 10.-P. 802-807.

374. Kiziltunc A., Coalgil S., Cerraholu L. Carnitine and antioxidants levels in patients with rheumatoid arthrits // Scand. J. Rheumatol. 1998. - V. 27. - № 6. P. 441-445.

375. Kubena K.S., McMurray D.N. Nutrition and the immune system: A review at nutrient-nutrient interaction // Am. Diet. Assoc. 1996. - Vol. 96. - № 11. - P. 1156-1164.

376. Li-Weber M., Giaisi M., Treiber M.K., Krammer P.H. Vitamin E inhibits IL-4 gene expression in peripheral blood T cells // Eur. J. Immunol. 2002. - Vol. 9. -№32.-P. 2401-2408.

377. London R.A., Young E.A. Role of magnesium in regulation of lung function // J. Am. Diet. Assoc. 1993. - Vol. 93. - № 6. - P. 674-677.

378. Mancini G., Carbonara A.O., Hermans J.F. Immunochemical quentitation of antidens by single radial immunodiffusion // Immunochemistry. 1965. - V. № 3. - H.235-254.

379. Марр С., Saetta М., Maestrelli P. Et al. Mechanisms and pathology of occupational asthma // E.R.J. 1994. - Vol. 7. - P. 544-554.

380. Marby R.L. Allergy for rhinologist. // Otorhinolar. Clinics of North America. 1998.-Vol. 31.-№ l.-C. 175-187.

381. Marone G., Columbo M., De Paulis A. Physiological concentration of zinc inhibit the release of histamine from human basophils and lung mast cells // Agents Actions. 1986. - Vol. 18. - № 1-2. P. 103-106.

382. Mary Ann O'Hara. A Review of 12 Commonly Used Medicinal Herbs // Arch. Fam. Med. 1998. - №7. - P. 523-536.

383. Mathew R., Altura B.M. The role of magnesium in lung diseases asthma, allergy and pulmonary hypertension // Magnes. Trace Elem. 1991/92. - Vol. 10. -№ 1. - P. 221-228.

384. McKeever T.M., Scrivener S., Broadfield E. et al. Prospective study of diet and decline in lung function in a general population // Am. J. Respir. Crit Care Med. 2002. - Vol. 165.-№9.-P. 1299-1303.

385. Medina J.H., Paladini A.C. Apigenin, a component of Matricaria recutita flowers, is a central benzodiazepine receptors-ligand with anxiolytic effects II Planta Med. -1995. Vol. 61. -№ 3. - P.213-216.

386. Middleton E„ Drzewiecki G., Tatum J. Planta med. 1987. - V. 53. - № 4. -P. 325-328.

387. Miller A.L. The etiologies, pathophysiology, and alternative/complementary treatment of asthma // Altern. Med. Rev. 2001. - V. 6. - № 1. - P. 20-47.

388. Monteleone C.A., Sherman A.R. Nutrition and asthma // Arch Intern Med. -1997.-V. 13. № 157(1).-P. 23-34.

389. Morcos N.C. Modulation of lipid profile by fish oil and garlic combination // J.Natl. Med. Assoc. 1997. - № 89. - V. 10. - P. 673-678.

390. O'Hara M.A., Kiefer D., Farrell K., Kemper K. A Review of 12 Commonly Used Medicinal Herbs //Arch. Fam. Med., 1998; № 7, P. 523-536

391. Ou L.S., Kuo M.L., Huang J.L. Anaphylaxis to riboflavin (vitamin B2) // Ann Allergy Asthma Immunol. 2001. - Vol. 87. - № 5. - P. 430-433.

392. Overduin J., Jansen A. Conditioned insulin and blood sugar responses in humans in relation to binge eating // Physiol-Behav. -1997. V.61. - № 4. -P.569-575.

393. Paiva S.A., Russell R.M. Beta-carotene and other carotenoids as antioxidants // J. Am. Coll. Nutr. 1999. - № 18. - V. 5. - P. 426-433.

394. Park B.H., Fikrig S.M., Smithwick E.M. Infection and nitro blue tetra-solium reduction by neutrophils a diagnostic acid // Lancet. - 1968. - V. 2. - № 7. - P. 532-534.

395. Paul W. Interleukin-4: a prototypic immunoregulatory lymphokine // Blood. -1991.-Vol. 77.-P. 1859-1865.

396. Pearson D.Y., Suarez Mendez V.J., Day J.P., Miller P.F. Selenium status in relation to reduced glutathioiie peroxidase activity in aspirin -sensitive asthma // Clin. Exp. Allergy. - 1991. - Vol. 21. - № 2. - P. 203-208.

397. Prasad A.S. Discovery and importance of zinc in human nutrition // Fed Proc. 1984. - Vol. 43. - № 13. - P. 2829-2834.

398. Rasmussen H., Kelley G., DonglasJ.S. Interactions between Ca2+ and cAMP messenger system in regulation of airway smooth muscle contraction // Am. J. Physiol. 1990. - Vol. 258. N 6, pt 1. - P. 279-288.

399. Rice-Evans K., Diplock A. T. Current status of antioxidant therapy. Review article // Free Radical Biol. A. Med. 1993. - Vol. 15. - P. 77-96.

400. Sandiford C.P. et al. Identification of crossreacting wheat, rye, barley and soya flour allergens using sera from individuals wiht wheat-induced asthma // Clin. Exp. Allergy. 1995. - V. 25. - P. 340.

401. Shaw R., Woodman K., Crane J. et al. Risk factors for asthma symptoms in Kaweran children // NZ Med. J. 1994. -Vol. 107. - № 987. - P. 387-391.

402. Shen H.D. et al. The 40-kilodalton allergen of Candida albicans is an alcohol degydrogenase: molecular cloning and immunological analysis using monoclonal antibodies // Clin. Exp. Allergy. 1991. - V. 21. - P. 675.

403. Shoukry I.F. Toxicological deteriorations of two volatile oils of Matricaria chamomilla and Clerodendron inerme on the adult house fly Musca domestica L.// J-Egypt-Soc-Parasitol. 1997. - V. 27. - № 3. - P. 893-904

404. Smit H.A. Chronic obstructive pulmonary disease, asthma and protective effects of food intake: from hypothesis to evidence?// Respir. Res. 2001. Vol. 2.- № 5.-P. 261-264.

405. Sommer S., Wilkinson S.M., Peckham D., Wilson C. Type IV hypersensitivity to vitamin К // Contact Dermatitis. 2002. - Vol. 46. - № 2. - P. 94-96.

406. Soutar A, Seaton A, Brown K. Bronchial reactivity and dietary antioxidants // Thorax. 1997. - V. 52. - № 2. - P. 166-170.

407. Tian L. Alteration of antioxidant enrymes and oxidative damage to macro-molecules in different organs of rats during aging. Free. Radical. // Biol. Med.- 1998. V. 24. - № 9. - P. 1477-1484.

408. Tomasi T. The discovery of secretory Ig A and the mucosal immune system // Immunology Today. -1992. V.13. - P.416-421.

409. Tubaro F., Ghiselli A., Rapuzzi P. et al. Analysis of plasma antioxidant capacity by competition kinetics // Free Radical Biology &Medicine. 1998. -Vol. 24. - № 7/8. - P. 1228-1234.

410. Valkonen Miia, Kuusi Tito. Spectrophotometric assay for total peroxyl radical-trapping antioxidant potential in human serum // J. of Lipid Research. -1997.-V. 38.-P. 823-833.

411. Weglicki W.B., Stafford R.E., Freedman A.M. et al. Modulation of cytokines and myocardial lesion by vitamin E and chlo-roqiline in Mg-deficient model // Am. J. Physiol. 1993. - Vol. 264. - № 3. - P. 723-726.

412. Wilkinson J., Simon Thomas N., Morton N., Holgate S.T. Candidate gene and mutational alalysis in asthma and atopy // Int. Arch. Allergy Immunol. -1999. -№ 118.-P. 265-267.

413. Zheng K., Adjei A.A., Shinjo M. Et al. Effect of dietary vitamin E supplementation on murine nasal allergy // Am. J. Med. Sci. 1999. - V. 318. - № 1. - P. 49-54.