Гигиена выращивания молодняка свиней с применением пробиотиков "Ветом-1.1." и "Биоспорин" тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.05, кандидат ветеринарных наук Семенова, Анна Геннадьевна

• Семенова, Анна Геннадьевна
• кандидат ветеринарных наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Семенова, Анна Геннадьевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1О

1.1. Современные аспекты оптимизации микроклимата в помещениях 10 для животных

1.2. Озон, его свойства и перспектива его применения в животноводстве 13 и ветеринарии

1.3. Современные основы использования пробиотических препаратов

1.4. Энергетическая ценность и химический состав мяса сельскохозяй- 25 ственных животных

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методы исследований

2.2. Результаты собственных исследований

2.2.1. Показатели микроклимата свинарника-маточника

2.2.2. Влияние пробиотиков «Ветом-1.1.» и «Биоспорин» на физиологи- 56 ческое состояние поросят

2.2.3. Влияние пробиотиков «Ветом-1.1.» и «Биоспорин» на морфоло- 59 ' гические показатели крови поросят

2.2.4. Биохимический состав крови поросят при применении пробиоти- 62 ков «Ветом-1.1.» и «Биоспорин». *.

2.2.5. Влияние пробиотиков «Ветом-1.1.» и «Биоспорин» на неспеци- 67 фическую резистентность поросят

2.2.6. Динамика прироста живой массы поросят на фоне применения 71 пробиотиков «Ветом-1.1.» и «Биоспорин»

2.2.7. Предубойная характеристика живой массы поросят и послеубой- 74 ная оценка мяса и внутренних органов

2.2.8. Влияние озоно-воздушной смеси на качественные показатели мя- 83 са и сроки его хранения

2.2.9. Экономическая эффективность применения пробиотиков «Ветом- 85 1.К» и «Биоспорин» при выращивании поросят

3. ОБСУЖДЕНЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

4. ВЫВОДЫ

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Гигиена выращивания молодняка свиней с применением пробиотиков "Ветом-1.1." и "Биоспорин"»

Актуальность темы. В условиях крупных свиноводческих предприятий, при высокой концентрации поголовья на ограниченных площадях, молодняк свиней нередко находится в неудовлетворительных микроклиматических условиях и состоянии гиподинамии. Это влечет за собой нарушение обмена веществ и, как следствие, понижение интенсивности роста, развития и ухудшение качества мясной продукции. В основном это проявляется наруI шением аутолитических процессов в мышечной ткани животных после убоя, что приводит к снижению содержания в мясе молочной и пировиноградной кислот и значительному увеличению pH. Эти изменения приводят к развитию микрофлоры в мышечной ткани животных, сокращению сроков хранения и ухудшению вкусовых качеств мяса (Е.С. Волохова, 1995; H.A. Любин, 2000; A.B. Кузнецов, 2003; Ю.Г. Костенко, 2003).

Максимальный эффект в получении мяса и улучшении его качественных показателей возможен только при обеспечении нормального физиологического развития молодняка свиней, оптимальных условий кормления и содержания.

В настоящее время получить высокую продуктивность свиней и повысить ее качества трудно без использования биологически активных веществ (И.С. Загаевский, 1989; П.В. Житенко, 1996; В.А. Кокорев, 2000; П.С. Колесников, 2005; М.Ф. Боровиков, 2007; A.C. Проворов, 2009; B.C. Крюков, 2010; Ю.Г. Попов, 2010).

Для ускорения роста, повышения неспецифичской резистентности, профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний молодняка животных созданы и.широко применяются биологически активные вещества. (С.А. Шевелева, 1999; Н.К. Коваленко, 2003, Г.А. Ноздрин, 2003; А.Г. Де-блик, 2007; H.A. Пышманцев, 2010).

Однако лишь немногие из них получили признание и применение, а ряд антибиотиков негативно влияет на физиологические показатели развития молодняка свиней и качество получаемой продукции (В.И. Георгиевский, 1982; В.Д. Кабанов, 1992; Хенниг, 1996; О.В. Растимешина, 1999; Н.В. Бур-нашева, 2007; В.Г. Семенов, 2008).

Поэтому поиск новых фармакологических средств, физиологичных для молодняка свиней, экологически безвредных, обеспечивающих повышение продуктивности свиней и улучшающих качества мясной продукции, имеет большое народно-хозяйственное значение. (Е.В. Зинченко, 2000; В.М. Бонда-ренко, 2003; Л.Н. Мазанкова, 2005).

В свете изложенного, исследования, направленные на изучение влияния пробиотических препаратов на физиологические аспекты, рост и развитие молодняка свиней, качественный состав и питательную ценность мяса и мясной продукции, являются весьма перспективными, так как их использование позволяет получить качественную и экологически безвредную продукцию (В.В. Родин, 1995; И.Б. Сорокулова, 1996; В.В. Смирнов, 2002; Т.Н. Ленкова, 2010).

Среди значительного числа пробиотических препаратов, выпускаемых в России и за рубежом, особого внимания заслуживают «Биоспорин» и «Ве-том-1.1.».

В настоящее время нет полной картины влияния указанных препаратов на организм поросят, качественные показатели мяса, субпродуктов и сроки их хранения. В этой связи становится актуальным изучение этих проблемных вопросов в животноводстве и ветеринарной медицине.

Цель настоящей работы — научно обосновать использование пробиоти-ков «Ветом-1.1.» и «Биоспорин» для активизации неспецифической резистентности и продуктивного потенциала молодняка свиней.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. Определить основные параметры микроклимата в свинарниках на фоне применениял'епловых газовых генераторов;

2. Установить влияние пробиотических препаратов «Ветом-1.1.» и «Биоспорин» на физиологическое состояние, морфологические, биохимические показатели крови и продуктивность поросят;

3. Выяснить формирование неспецифической резистентности в организме молодняка свиней под действием пробиотиков «Ветом-1.1.» и «Биоспорин»;

4,Определить химический состав мяса и субпродуктов молодняка свиней после использования пробиотических препаратов «Ветом-1.1.» и «Биоспорин»;

5.Дать оценку качества мяса и продолжительности его хранения после применения пробиотиков и обработки озоно-воздушной смесью;

6. Рассчитать экономическую эффективность применения пробиотиков «Ветом-1.1.» и «Биоспорин» молодняку свиней.

Научная новизна работы. Впервые научно обоснована и экспериментально доказана целесообразность применения пробиотиков «Ветом-1.1.» и «Биоспорин» для повышения неспецифической резистентности, продуктивности и сохранности молодняка свиней и озоно-воздушной смеси для повышения срока хранения и качества мяса и мясопродуктов.

Установлено, что пробиотики активизируют неспецифическую резистентность организма, стимулируя тем самым функциональную деятельность органов иммунной системы, рост и развитие молодняка, повышают сохранность и мясную продуктивность. Выявлена безопасность испытуемых пробиотических препаратов и доброкачественность мяса по органическим и биохимическим показателям. Физико-химическими исследованиями установлено, что обработка озоно-воздушной смесью не оказывает отрицательного влияния на качественные показатели мяса и мясопродуктов. После озонирования длительность их хранения увеличивается в 2 раза с сохранением первоначальной свежести.

Разработаны предложения производству по стимулированию защитных сил организма, повышению продуктивности и сохранности молодняка свиней с помощью пробиотиков «Ветом-1.1.» и «Биоспорин».

Практическая значимость работы. Предложены эффективные методы: оптимизации микроклимата свинарника-маточника с использованием теплового газогенератора марки ТАУ - 0,75; повышения неспецифической резистентности и продуктивности молодняка свиней при применении пробио-тических препаратов «Ветом-1.1. и «Биоспорин»; удлинения срока хранения мяса с сохранением его качественных показателей при обработке озоно-воздушной смесью. Предложенные способы помогут практическим зооветеринарным специалистам научнообоснованно и рационально решать вопросы улучшения микроклимата в помещениях для животных, повышать сохранность и продуктивность молодняка свиней и продлить сроки хранения мяса и субпродуктов для продовольственных целей.

Крупным свиноводческим фермам и комплексам республики предложены рекомендации по использованию тепловых газовых генераторов в помещениях для содержания молодняка свиней, пробиотических препаратов «Ветом-1.1.» и «Биоспорин» для ускорения роста, развития и повышения среднесуточного прироста живой массы молодняка свиней, а также озоно-воздушной смеси для сохранения продовольственной ценности мяса и субпродуктов в течение продолжительного периода времени.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены и включены в технологический процесс выращивания поросят на свинотоварных фермах ФГУП УОХ «Приволжское» Чувашской государственной сельскохозяйственной академии, СХПК колхоз им. Ленина Чебоксарского района Чувашской Республики; материалы диссертации используются в учебном процессе на факультетах ветеринарной медицины ФГБОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э Баумана» и ФГБОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия».

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на международной научно-практической конференции «Роль высшей школы в реализации проекта «Живое мышление — стратегия Чувашии» (Чебоксары, 2010), всероссийской научно-практической конференции, посвященной 90-летию создания Чувашской Республики «Вклад молодых ученых в будущее Чувашии» (Чебоксары, 2010), на всероссийской научно-практической конференции «Наука в реализации программы «Чувашия — биорегион» (Чебоксары, 2010), республиканской научно-практической конференции «Наука в развитии села» (Чебоксары, 2009), на расширенном заседании кафедры морфологии, физиологии и зоогигиены ФГБОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» (Чебоксары, 2011).

Научные положения, выносимые на защиту:

- микроклимат свинарников на фоне применения тепловых газовых генераторов;

- морфологические, биохимические, иммунологические показатели крови и продуктивность молодняка свиней при использовании пробиотиков «Ветом-1.1.» и «Биоспорин»;

- ветеринарно-санитарная экспертиза мяса после применения пробиотиков;

- качественные показатели мяса и сроки его хранения после обработки озоно-воздушной смесью;

- экономическая эффективность применения пробиотиков «Ветом-1.1.» и «Биоспорин».

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 6 печатных работ в материалах международной, всероссийских и межрегиональной научно-практических конференций, в том числе 3 статьи в ведущих рецензируемых научных журналах, определенных ВАК Минобрнауки РФ: в Ученых записках Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э Баумана (1. статья) и в научно-производственном журнале «Ветеринарный врач» (2 статьи).

Структура и объем работы. Диссертационная работа представлена на 136 страницах и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, включающего 217 источников, в том числе 26 иностранных авторов, и приложений. В работе содержатся 18 таблиц и 18 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза», Семенова, Анна Геннадьевна

4. ВЫВОДЫ

1. Тепловые газовые генераторы улучшают состояние микроклимата в свинарнике-маточнике: температура воздуха в помещении повышается с 14,17±0,08°С до 20,17±0,41°С или на 6,0°С; относительная влажность воздуха понижается с 87,12±0,38% до 61,37±0,43% или на 25,8%; концентрация аммиака- с 9,18±0,26 мг/м3 до 5,56±0,12 мг/м3 или на 60,6%; диоксида углерода - с 0,22±0,01% до 0,15±0,01% или на 0,07%; сероводорода - с 4,22±0,13 мг/м3 до 2,24±0,19 мг/м3 или на 53,1%; пыли - с 10,02±0,31 мг/м3 до 6,38±0,11 мг/м3 или на 63,7%; микробной обсемененности - с 76,22±0,24 т.м.т. до 32,34±0,33 т.м.т. или на 42,4%.

2. Пробиотики «Ветом-1.1.» и «Биоспорин» стимулируют клеточные и гуморальные факторы иммунной защиты организма, активизируют процессы эритропоэза и лейкопоэза. В крови поросят опытных групп, относительно контроля, увеличивается в пределах физиологической нормы общее количество эритроцитов на 5,2-5,7%, лейкоцитов - на 5,1%, уровень гемоглобина -на 4,6-4,8%, общего белка - на 10,4-10,8%, у-глобулинов - на 24,1-25,1%, Т-лимфоцитов - на.7,1-7,5%, В-лимфоцитов - на 6,0 - 6,9%, повышается уровень бактерицидной, лизоцимной, фагоцитарной активности сыворотки крови поросят на 6,2-8,8% и 7,0-9,0% (Р<0,05, Р<0,01, Р<0,001).

3. Пробиотики «Ветом-1.1.» и «Биоспорин» активизируют рост и развитие молодняка свиней. Среднесуточный прирост живой массы поросят на 30-120 сутки опытов относительно контроля был достоверно выше на 5,836,56% (Р<0,01). Более интенсивный рост отмечен в группе поросят, где использовался пробиотик «Биоспорин» - 6,25-7,16 % (Р<0,01).

4. Органолептические и биохимические показатели мяса опытных групп животных были идентичными и соответствовали требованиям Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, СанПин 2.3.2.1078», что свидетельствует о безопасности испытуемых пробиотиков и доброкачественности мяса. Пробиотики «Ветом-1.1.», и «Биоспорин» не оказывают негативного влияния на химический состав мышечной ткани и ткани внутренних органов молодняка свиней. Положительное влияние проявлялось в увеличении массы парной туши на 6,05-6,87% (Р<0,05), белка, жира на 0,22-0,92 % (Р<0,05).

5. Обработка мяса молодняка свиней озоно-воздушной смесью из расЛ чета 1 мг/м на 1 кг не оказывает отрицательного влияния на его качественные показатели: рН характеризуется 5,81±0,02, концентрация аминоаммиач-ного азота 0,87±0,02 мг, реакция на пероксидазу положительная, реакция с сернокислой медью отрицательная, содержание массовой доли влаги — 64,36±0,02, белка - 21,82±0,05; жира - 13,24±0,04%. После озонирования сохранность мяса увеличивается в 2 раза с сохранением его первоначальной свежести и запаха.

6. Экономическая эффективность применения пробиотических препаратов «Ветом-1.1.» и «Биоспорин» с целью активизации неспецифической резистентности и повышения продуктивности молодняка свиней составила из расчета на 1 руб. затрат 3,54 и 3,73 руб. соответственно.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для оптимизации микроклимата в свинарниках-маточниках в осенний и зимний периоды рекомендуем применять тепловые газогенераторы марки ТАУ-075.

2. С целью активизации неспецифической резистентности, повышения прироста живой массы молодняка свиней после рождения рекомендуем применять пробиотический препарат «Ветом-1.1.» первые 10 суток в дозе по 50 мг/кг, с повторным назначением через 30 суток или «Биоспорин» по этой методике по одной дозе (5 млрд. клеток) в расчете на одну голову.

3. Для улучшения качественных показателей и удлинения сроков хранения мяса и субпродуктов рекомендуем проводить их обработку озоноо воздушной смесью из расчета 1 мг/м на 1 кг с экспозицией 4 часа в течение четырех суток.

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Семенова, Анна Геннадьевна, 2011 год

1. Абрамов, С.С. Профилактика незаразных болезней молодняка / С.С. Абрамов.- М., 2000.- С. 103-104.

2. Авылов, Г.К. Влияние микроклимата в свинарниках на здоровье и продуктивность животных / Г.К. Авылов, A.A. Денисов // Свиноводство.-М., 2002.- №2.- С.26-28.

3. Авылов, Г.К. Микроклимат и продуктивность-животных / Г.К. Авылов, A.A. Денисов // Аграрная наука.- М., 2001.- №3.- С. 19-20.

4. Алехвардиев, И.А. Микроклимат молочного комплекса и его влияние на физиологическое состояние коров / И.А. Алехвардиев // Вестник ветеринарии.- М., 1998,- №8.- С.43-45.

5. Алиев, A.A. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / A.A. Алиев.- М.: Колос, 1980.- 381с.

6. Алимов, А. Влияние железосодержащих препаратов на рост и иммунологическую реактивность поросят / А. Алимов, М. Алимов, Р. Ахмере-ев // Свиноводство.- М., 2008.- №2.- С.25-27.

7. Анненков, Б.Н. Меченые атомы и животноводство / Б.Н. Анненков.-М.: Колос, 1991.- С. 365-368.

8. Анохин, Б.М. Влияние озонотерапии на морфологические и биохимические показатели крови больных и здоровых телят / Б.М. Анохин, В.В. Крайнов // Актуальные проблемы ветеринарии: Мат. науч.-практ. конф. Ульяновск, 2003.- Т.2.- С. 106.

9. Анохин, В.В. Актуальные проблемы ветеринарии / В.В. Анохин // Мат. науч.-практ. конф.- Ульяновск, 2003.- Т.2.- С. 106.

10. Анохин, Р. Датская технология производства свинины / Р. Анохин, Г. Комлацкий // Свиноводство.- М., 2006.- №6.- С. 200- 202.

11. Анохина, В. Продуктивность и обмен веществ при скармливании молодняку свиней разных по составу кормосмесей с добавкой пробиотика / В. В. Анохина// Свиноводство.- М., 2008.- №2.- С.20-21.

12. Антипова, JI.В. Биохимия мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипова, H.A. Жеребцов.- Воронеж: изд-во Воронежского университета.- Воронеж, 2004.-183 с.

13. Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов.- М.: Колос, 2004.- 570с.

14. Антонов, П.Т. Микроклимат на фермах и комплексах / П.Т. Антонов.-М.: Россельхиздат, 1996.- С.3-5.

15. Ахметов, P.M. Химия в сельском хозяйстве / P.M. Ахметов.- М.,1995.-№3.- С. 40-42.

16. Бадаев, Р. Продуктивность и иммунобиологический статус свиней при скармливании им кормов, обработанных биобронником СЕ ФОРТЕ и ПЕП / Р. Падаев,- Свиноводство.- М.,2006.-№4.- С.44-46.

17. Байматов, А. Влияние сантокина на свиней при нарушении обмена веществ в их организме / В. Байматов, А. Багаудтинов // Свиноводство.-М.,2005.-№2.- С. 30-32.

18. Балабух, A.A. Содержание аминокислот в разных видах мяса /A.A. Ба-лабух, Л.Ф. Кормышева // Труды ВНИИМП.- М.: Пищепроиздат, 1995.-Вып. 32.- 242 с.

19. Баранников, В.Д. Развитие и проблемы скотоводства Чувашской Республики / В.Д. Баранников, Н.К. Кириллов, И.В. Петров.- Чувашское кн. изд-во, Чебоксары, 2001.- С.5 6.

20. Бароев, Т.А. Локальная система микроклимата для молодняка животных / Т.А. Бароев // Механизация и электрификация сельского хозяйства.- М., 2001.-№4.- С. 11-13.

21. Бахтин, А.Г. Желудочно-кишечные болезни свиней / А.Г. Бахтин.- М., 1996.- С18-20.

22. Белкин, Б.Л. Влияние микроклимата на физиологические функции телят / Б.Л. Белкин // Ветеринария.- М., 1998.- №7.- С.52-54.

23. Белкин, Б.Л. Ветеринарно-санитарное благополучие животноводческих ферм основа повышения продуктивности животных и получение экологически чистой продукции / Б.Л. Белкин // Мат. всеросс. науч.-практ. конф., Орловский ГАУ.- Орел.,2000.- С14-15.

24. Белявская, В.А. Рекомбинантные пробиотики: проблемы безопасности /

25. B.А. Белявская // Междун. конф., посвященная памяти академика A.A. Баева.- М., 1996.- С. 143.

26. Бергер, X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных / X. Бергер, Х.А. Кетц.- М.: Колос, 1993.- С. 52-56.

27. Бессарабов, Б. Пробиотики эффективны и безвредны / Б. Бессарабов, А. Крыканов, И. Мельникова // Животноводство России.- М., 2006.- №5.1. C.28-29.

28. Богданов, А.Г. Озонотерапевтические комплексы / А.Г. Богданов, A.A. Войтенко, C.B. Денбиовецкий // Украинский журнал Мед. TexHÎki i технологи.- KieB, 1994.- №1.- С. 59-60.

29. Богданов, А.Г. Техника и технология озонотерапии / А.Г. Богданов, A.A. Войтенко, C.B. Денбиовецкий // Украинский журнал Мед. TexHiki i технологи.- К1ев, 1994.- №2.- С. 22-26.

30. Богуш, A.A. Ветеринарно-санитарная характеристика продуктов убоя оленей при обогащении рационов БАВ / A.A. Богуш, А.И. Шостак, Л.Н. Петрович // Ветеринарная наука.- Минск, 2002.-Вып.28.- С. 195-198.

31. Болгова, И.В. Таблица Менделеева в живых организмах / И. В. Болгова, М.А. Шапошникова // Биология.- М., 2008.- С. 26-29.

32. Болдырев, Е. Кормление поросят в период отъема / Е. Болдырев // Свиноводство.- М., 2006.- №6.- С. 18-19.

33. Бондаренко, В.М. Пробиотики, пребиотики, симбиотики в терапии и профилактике кишечных дисбактериозов / В.М. Бондаренко, Н.М. Грачева // Фарматика.- М., 2003.- №7.- С.56-57.

34. Боровков, М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: / М.Ф. Боровков, В .П. Фролов, С. А. Серко -. СПб.: Лань, 2007.- 447 с.

35. Бородин, И.Ф. Аэроионизация и озонотерапия воздуха в животноводческих и птицеводческих помещениях / И.Ф. Бородин, В.Ф. Князев // Тракторы и е.- х. машины.- М., 2002.- №10.- С.30-31.

36. Брюховецкая, A.B. Сравнительная морфология и ветеринарно-санитарная характеристика мяса ягнят раннего постнатального периода / А.В Брюховецкая // автореф. дис. канд. ветерин. наук.- М'., 2002.-27с.

37. Бузлама, В. Применение бентонитола для улучшение продуктивности и здоровья молодняка свиней / В. Бузлама, Е. Гурьянова // Свиноводство.- М1., 2008.- №4.- С32-33.

38. Бурдейная, Р.В. Ускоренные методы исследования мяса / Р.В. Бурдей-ная // Практик.- М., 2003.- №7.- С. 16-17.

39. Бурков, В.И. Ветеринарно-санитарная экспертиза-диких промысловых животных / В.И. Бурков, И.С. Колесниченко, М:Ф. Боровков // Биология.- М., 2002.- С23-27.

40. Бурнашева, Н.В. Эффективность применения пробиотиков при выращивании поросят / Н.В. Бурнашева // Труды государственной сельскохозяйственной академии.- Киров, 2007- 22 с.

41. Васильев, И.Т. Антибактериальные, иммунокоррегирующее действие озонотерапии при перитоните / И.Т. Васильев, И.Н. Марков, Р.Б. Мум-ладзе // Вестник хирургии им. И.И. Грекова.- М., 1998.- Т. 154.- С.56-60.

42. Васильев, С.Н. Содержание макро- и микроэлементов в мясе северной олени, больных бронхопневмонией / С.Н. Васильев // Ветеринарная практика.- М., 2007.- №3.- С.44-45.

43. Васильева, Р.Г. Результаты оценки качества мяса молодняка крупного рогатого скота при доращивании и откорме с применением препаратана цеолитосодержащем трепеле / Р.Г. Васильева // Труды Чувашского ГСХА.- Чебоксары, 2000.- С. 7-8.

44. Верещагин, А.Г. Биохимия триглицеридов / А.Г. Верещагин.- М.: Наука, 1972.- 308 с.

45. Водяников, В.И. Микроклимат и здоровье свиней / В.И. Водяников // Животноводство России.- М., 2005.- №10.- С. 16-17.

46. Воевода, Н.И. Ветеринарно-санитарная характеристика мяса и жира крупного рогатого скота, полученного при откорме в крупном промышленном комплексе «Пашский» / Н.И. Воевода // автореф. дисс. канд. ветерин. наук.- М., 1999.- 16с.

47. Волков, Г.К. Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном жвотноводстве / Г.К. Волков.- М.: Колос, 2004.- С. 88-90.

48. Волков, Г.К. Меры борьбы с загрязнением воздуха на свинофермах / Г.К. Волков, З.С. Кошелев // Животноводство.- М.\ 2003.- №7.- С.79-81.

49. Волков, Г.К. Профилактика стрессов у молодняка е.- х. животных / Г.К. Волков, Н.К. Кириллов // Мат. всерос. науч.-произ. конф.- Чебоксары.: ЧГСХА, 1994.- С.70-71.

50. Волохова, Е.С. Ветеринарно-санитарная. характеристика мяса, жира свиней, выращенных в крупном промышленном комплексе / Е.С. Волохова // автореф. дисс. канд. ветер, наук.- JL, 1995.- С. 21-22.

51. Вольвачев, В.Н. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса бычков кастратов при использовании в рационе макро- и микроэлементов / В.Н. Вольвачев // автореф. дис. канд. ветеринар, наук,- М., 1987.- С. 13 - 19.

52. Воробиевская, C.B. Влияние нового хлорофилло-каротинового препарата на качество мяса / C.B. Воробиевская // Ученые записки Казанской академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана, том 196.- Казань, 2009.- С.84-88.

53. Газизов, В.З. Физиология, биохимия и иммунология млекопитающих / В.З. Газизов, C.J1. Жданов, JI.E. Бояринцев.- Киров, 2002.- 280 с.

54. Галактионов, С.Г. Биологически активные вещества / С.Г. Галактионов.- М.: Колос, 1998.- 270 с.

55. Галимова, В.З. Ветеринарно-санитарная характеристика при введении овцам биологически активных веществ / В.З. Галимова // Современные научные и практические проблемы животноводства, ветеринарной медицины и перспективы их решения.- Уфа, 1999.- 147 с.

56. Гасанов, А. Повышаем иммунитет свиней / Г. Гасанов, С. Смоленцев // Животноводство России.- М., 2006.- спецвыпуск.- С.25-26.

57. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.А. Самохин.- М.: Колос.- 1979.- 366 с.

58. Георгиевский, В.И. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский // В сб. животноводство и ветеринария (биологические основы).- М, 1982. С32- 34.

59. Георгиевский, В.И. Тезисы Всесоюзного симпозиума по минеральному обмену сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский, Боровск. -М., 1992. С.69-73.

60. Гирина, В.П. Оптимизация микроклимата коровников в зоне Южного Урала в условиях энергодефицита / В.П. Гирина, А.П. Позина // Мат. всеросс. научно-практ. конф., Орловский ГАУ.- М., 2000.- С. 31-32.

61. Гладилов, М.Ю. Изучение и разработка мофологических критериев оценки свежести субпродуктов первой категории гистологическим методом: дисс. канд. ветеринар, наук.- М., 2007.-142 с.

62. Глазунов, А.И. Способы оптимизации микроклимата коровника / А.И. Глазунов // Ветеринария. М., 1999.- №5.- С.59-60.

63. Глущенко, А.Ф. Совершенствование оборудования для обеспечения оптимального микроклимата в помещениях / А.Ф. Глущенко, Н.А. Глущенко, Б.Т.Сидоров // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства.- Горки, 1996.- С.277-279.

64. Готовский, Д.Г. Аэростазы птичников и их влиянии на организм, способы ликвидации: автореф. дисс. канд. ветерин. наук / Д.Г. Готовский, Беларус. НИИ экспер. ветер, им Вышелеского.- Минск, 1999.- С.22-22.

65. Деблик, А.Г. Влияние пробиотиков на морфологию органов цыплят / А.Г. Деблик, А.Р. Маликова, Д.А. Ижбулатова // Российский ветеринарный журнал.- М., 2007.- №2.- С.14-16.

66. Дедюшина, A.C. Озон возможности практического применения озона, mhtml, file : //Е : 2010.- С. 57-59.

67. Дементьев, Е.П. Опыт применения аэроионизации в животноводстве и ветеринарии / Е.П. Дементьев, A.A. Кузнецов, Е.В. Цепелева // Материалы международной научно-практической конференции.- Чебоксары, 2004.- С.84.

68. Дементьев, Е.П. Применение тканевого препарата «Биостим» при выращивании телят / Е.П. Дементьев, P.P. Галямшин // Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии: науч. сб.- Уфа, 2000.-С.123.

69. Дмитриев, М.Т. Гигиеническая оценка деозонирования воздуха / М.Д. Дмитриев, Ю.Л. Спиридонов, А.П. Муралов // Гигиена и санитария.-М., 2005.-№2.- С. 12-14.

70. Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Плесничный.- М.: Колос.- 1995.- С. 166-169.

71. Ермаков, В.В. Биологическое значение селена. / В.В. Ермаков, В.В. Ковальский.- М.: Наука, 1994.- С.62-63.

72. Ермолаев, А.П.Частная ветсанэкспертиза продуктов животноводства : справочное пособие / А.П. Ермолаев,- Алма-Ата, 1988.- 345 с,

73. Ермолина, С.А. Морфология и биохимия субпродуктов нутрии клеточного содержания: автореф. дисс.канд. биол. наук.- Киров, 2007.- 20с.

74. Жданов, С.Л. Изучение биохимической реакции перекисного окисления липидов и физиологических процессов антиоксидантной защитыорганизма плотоядных: методич. пособие / C.JI. Жданов, В.З. Газизов, JI.E. Бояринцев.- Киров, 2000.- 60с.

75. Жемерихина, C.JI. Аминокислотный состав мяса свиней разных генотипов / С.Л. Жемерихина // Сборник научных трудов.- Самара, 2003.-С.78-79.

76. Жирков, И. Водные растворы ацетата натрия — стимуляторы роста и развития поросят-отъемышей / И. Жирков, Д. Карасев, Е. Моисеев // Свиноводство.- М., 2006-. №2.- С. 16-17.

77. Жирков, И. Лечение коли-диареи пробиотиком «Рас» / И. Жирков, Е. Сергеева, У. Гурова // Свиноводство.- М., 2002,- №2.- С.ЗО 32.

78. Житенко, И.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства / П.В. Житенко, М.Ф. Боровиков.- М.: «Колос», 1998.- 336 с.

79. Житенко, П.В. Пособие по оценке качества продуктов животнводства / П.В. Житенко, Л.И. Устименко.- М.: Россельхозиздат, 1996.- 156с.

80. Загаевский, И.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводств / И.С. Загаевский.- М.: Агропромиздат, 1989.- 206 с.

81. Зинченко, Е.В. Иммунобиотики в ветеринарной практике: о механизме действия пробиотиков и иммунпробиотических препаратов при использовании в ветеринарии / Е.В. Зинченко, А.П. Пронин, Пушкино.-М.,2000.- 163 с.

82. Иванова, А.Б. Влияние пробиотиков на основе Bacillus Subtilis на микробиоценозы кишечника животных в норме и патологии / А.Б. Иванова, А.Г. Ноздрин // Вестник Красноярского ГАУ.- 2000.- №11.- С.141-143.

83. Ильина, Е.Д. Витамины А и Е в тканях млекопитающих различного экогенеза / Т.Н. Ильина, В.В. Белкин. И.В. Башиникова // Проблемы экологической физиологии.- Петрозаводск, 2004.-Вып.З.- С.38-40.

84. Исабаева, Д.А. Особенности естественной резистентности новорожденных животных / Д.А. Исабаева // Актуальные вопросы диагностики,профилактики и борьбы с болезнями е.- х. животных.- Ставрополь, 1999.- С.279-281.

85. Кабанов, В.Д. Рост и мясные качества свиней / В.Д. Кабанов.- М.: Колос, 1992.- С.201-206.

86. Кабанова, Е.М. Определение видовой принадлежности мяса домашних и диких животных: дисс. канд.ветерин. наук.- Краснодар, 2000.- С. 6670.

87. Кадыров, Д.И. Непищевые отходы — в доходы / Д.И. Кадыров // Мясная индустрия.- М., 2007.- №6.- С.66-69.

88. Калюжная, Л.Д. Новый пробиотик в комплексной терапии атопическо-го дерматита /Л.Д. Калюжная, Т.Т. Милерава, Т.Т. Турик // Миетецтво лшувания.- 2006.- №12.- С.32-33.

89. Карелин, А.И. Профилактика анемии поросят /А.И. Карелин.- М.: «Рос-сельхозиздат», 1995. С. 122-124.

90. Каширская, Н.Ю. Значение пробиотиков и пребиотиков в регуляции кишечной микрофлоры / Н.Ю. Каширская // Русский медицинский журнал.- М., 2000.-№14,- С.11-13.

91. Кириллов, Н.К. Некоторые аспекты современной-аэроионизации в животноводстве / Н:К. Кириллов, H.A. Алексеев // Труды Чувашской государственной е.- х. академии.- Чебоксары, 2002.- Т.ХУ11.- 164 с.

92. Кириллов, Н.К. Влияние искусственной системы вентиляции на отдельные параметры микроклимата коровника / Н.К. Кириллов, И.А. Алексеев // Труды Чувашской государственной е.- х. академии.- Чебоксары, 2001.-Т.ХУ.- С. 140.

93. Кириллов, Н.К. Резистентность и реактивность организма животных и пути их повышения / Н.К. Кириллов, Ф.П. Петрянкин,- Чебоксары: ЧГСХА, 2004,- С. 87-88.

94. Коваленко, Н.К. Кисломолочные продукты, их качество и влияние на здоровье человека / Н.К. Коваленко // Проблемы харчивания.- М., 2003.-№1.- С. 78-81.

95. Ковальский, B.B. Микроэлементы в растениях и кормах / В.В. Ковальский, Ю.И. Раецкая, Т.И. Грачева.- М., «Колос», 1991.- С. 84-89.

96. Кокорев, В.А. Нормирование меди в рационах бычков мясного направления продуктивности при выращивании и откорме / В.А. Кокорев, З.К. Лиджиева, H.H. Габалкина // Мат. науч.-практ. конф.- Чебоксары: ЧГСХА, 2000.- С. 56-57.

97. Колесников, П.С. Ускоренный метод определения свежести мяса с использованием биосенсорного анализатора: автореф. дисс. канд. ветер, наук.- М., 2005.- 151 с.

98. Колидезникова, E.H. Изучение бактерицидной активности озона / E.H. Колидезникова// Мат. всерос. науч.-практич. конф.- М., 2000.- С.73-74.

99. Комаров, A.A. Перспективы использования водно-дисперсных форм липофильных витаминов / A.A. Комаров. Д.А. Жемеричкин, C.B. Семенов- // Ветеринария.- М., 1999.- №11.- С. 45-47.

100. Кононский, А.И. Биохимия животных.- 3 изд., перераб. и допол / А.И. Кононский, М.: «Колос».- 1992.- 526 с.

101. Коршунов, В.М. Дисбактериозы кишечника / В.М. КУоршунов, В.В. Володин, Б.А. Ефимов // Клиническая медицина.- М.,2000.- №1.- С.65-66.

102. Костенко, Ю.Г. Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных / Ю.Г. Костенко.- М.: Агропромиздат, 2003.- 109 с.

103. Костин, А.П. Физиология сельскохозяйственных животных /А.П. Костин и др.- М.: Колос, 1994.- С173-175.

104. Костин, А.П. Физиология сельскохозяйственных животных / А.П. Костин, Ф.А. Мещеряков, A.A. Сысоев.- М.: Колос, 1994.- 171 с.

105. Крамаров, В.М. Новые продукты специфических эндонуклеаз из микроорганизмов рода Bacillus / В.М. Крамаров, H.A. Скрыпина // Молекулярная генетика, микробиология, вирусология.- М., 2006.- №6.- С.42-45.

106. Красота, В. Естественная резистентность и продуктивность свиней породы ландрас / В. Красота // Свиноводство.- М., 2007.- №1.- С.4-5.

107. Крюков, B.C. Проблемы распределения биологически активных веществ в комбикормах и премиксах // B.C. Крюков // Эффективное животноводство.- М., 2010.- №7.- С. 12-13.

108. Куваева, И.Б. Антогонистическая активность микробных популяций защитной флоры и ее связи с характеристикой микробиоценоза и факторами питания / И.Б. Куваева, Г.Г. Кузнецова // Вопросы питания.- М.,2004.-№3.- С.46-48.

109. Кузнецов, А.Ф. Гигиена сельскохозяйственных животных / А. Ф. Кузнецов, М.С. Найденский.- М., 2001.- С.44-47.

110. Кузнецов, A.B. О контроле мяса на свежесть / A.B. Кузнецов // Практик,- М., 2003.- №5.- С.18 20.

111. Кузнецов, А.Ф. Гигиена содержания животных / А.Ф. Кузнецов.- СПб., 2003.- С.89-91.

112. Лебедев, Б.Г. Гигиена выращивания молодняка / Б.Г. Лебедев, А.П. Круглова//Ветеринария.- М., 1997.-№8.- С.49-51.

113. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов тканей животных /П.Т. Лебедев, А.П. Усович.- М.: Колос, 1997.- 132 с.

114. Ленкова, Т.Н. Отечествеый препарат «Проваген сила природы для сохранения жизни / Т.Н. Ленкова // Эффективное животноводство.- М., 2010.-Ж7.-С.53.

115. Литвинов, О.Б. Новое решение проблемы защиты новорожденных телят и поросят от инфекционной диареи смешанной этиологии / О.Б. Литвинов, Х.З Гафаров, Г.Н. Спиридонов // Ветеринарный врач.- М.,2005.-№3.- С.29-31.

116. Лыкасова, И. Эффективность применения препарата нутрил селен молодняку свиней на откорме / И. Лыкасова, С. Меренкова // Свиноводство.- М., 2006.-№1.-С. 14-16.

117. Лысенко, С. Использование пробиотиков после антибиотиков / С. Лысенко. А. Васильев, О. Сочинская // Птицеводство,- М., 2008.-№10.-С.42.

118. Лысов, В.Ф. Физиология молодняк сельскохозяйственных, животных /

119. B.Ф. Лысов.- Казань: ГАВМ, 2003.- 63 с.

120. Лысов, В.Ф. Функциональные системы сельскохозяйственных животных / В.Ф. Лысков.- Казань, 1987.- 53 с.

121. Лысов, В.Ф. Этология сельскохозяйственных животных / В.Ф. Лысов, Т.Е. Костина.- Казань: Издательство КГАВМ, 2003.- 151 с.

122. Любин, H.A. Биохимический состав печени коров при использовании кремнеземистого мергеля в качестве добавки к рациону / H.A. Любин,

123. C.Ф. Фролова, В.В. Ахметова // Мат. нучн.-практ. конф.- Чебоксары: ЧГСХА, 2000.- С. 19-20.

124. Мазанкова, Л.Н. Пробиотики на современном этапе клинические подходы и области применения. Пособие для врачей / Л.Н. Мазанкова, С.А. Шевелева, Е.А. Лыкова.- М., 2005.- 40 с.

125. Мамлев, Н.Ш. Оптимизация микроклимата залог повышения сохранности и продуктивности животных / Н.Ш. Мамлев, Р.Ш. Сафан, A.A. Мулюков.- Уфа, 2000.- №10.- С.25-27.

126. Мелехин, Г.А. Физиология сельскохозяйственных животных / Г.А. Ме-лехин, Н.Я. Гридин.- М.: Колос, 1997.- С. 101- 103.

127. Мельцер, В.А. Ветсанэкспертиза мяса и продуктов / В.А. Мельцер // Практик.- М., 2000,- №4.- С. 10-11.

128. Месхи, А.И. Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов / А.И.

129. Месхи,- М.: Легкая и пищевая промышленность, 2004.- 280с.t ,

130. Мильдзихов, Т. Физико-химические показатели мяса / Т. Мильдзихов // Свиноводство.- М., 2006.- №4.- С.24-25.

131. Мотовилов, К.Я. Экспертиза кормов и кормовых добавок / К.Я. Мото-вилов.- Новосибирск, 2007.- 336с.

132. Мурусидзе, Д.Н. О роли зеленых насаждений в улучшении санитарно-гигиенического состояния воздушной среды на фермах / Д.Н. Мурусидзе // Сборник трудов МАВИиБ.- 2001 .-С. 5-7.

133. Найденский, М. С. Гигиена сельскохозяйственных животных М.С. Найденский, А.И. Карелин и др.- М., 1996.- С. 55-58.

134. Никитин, И.Н. Ветеринарная-служба и рыночная экономика / И.Н. Никитин, Ф.С. Сибагатуллин // Сборник для ветспециолистов госветсети, производственной и кооперативной ветеринарных служб.- Казань, 1994.-303с.

135. Ноздрачев, А.Д. Характеристика медиаторных перемещений / А.Д. Нозрачев, Ю.П. Пушкарев.- JL: Наука, 1990.- 230 с.

136. Ноздрин, Г.А. Оптимизация микробиоценозов среды обитания животных путем направленного изменения микробных экосистем с использованием пробиотиков / Г.А. Ноздрин, А.Б. Иванова, А.Г. Ноздрин.-Новосибирск, 2003.- С. 4-7.

137. Ноздрин, Г.А. Пробиотики-на основе Bacillus subtilis и их роль в поддержании здоровья животных разных видов / Г.А. Ноздрин, А.Б. Иванова // Сиб. вестник с.-х. науки.- 2006.-№7.- С.63-66.

138. Овчинников, Ю.А. Строение и функции белков / Ю.А. Овчинников, А.Н. Шамин.- М., Педагогика, 2003.- С. 12-20.

139. Онищенко, Г.Г. Инструкция по применению препарата «Биоспорин сухой» / Г.Г. Онищенко.- М.: Министерство здравоохранения РФ, 2003.

140. Панов, Н.И. К вопросу оптимизации микроклимата в животноводческих помещениях / Н.И. Панов, С.А. Личко, З.В. Алиева // Мат. все-росс. науч.-практ. конф,- Орел.-2000.- С. 120.

141. Петрянкин, Ф.П. Резистентность и-реактивность организма животных и пути их повышения / Ф: П. Петрянкин, Н.К. Кириллов.- Чебоксары, 2004.-C.33-34.143.- Пинегн, Б.В. Дисбактериозы кишечника / Б.В. Пинегин. М.: Медицина, 2000.- 307 с.

142. Приймак, A.A. Воздействие озоно-кислородной смеси на микобактерии туберкулеза и условно-патогенные микроорганизмы / A.A. Приймак, А.Н. Калюк, А.Г. Киргинцев // Микробиология.- М:, 2005.- №4.- С.7-10.

143. Проворов, A.C. Влияние каротиноидов нового поколения на показатели липидного обмена у просят / A.C. Проворов, C.B. Дежаткина // Ученые записки? Казанской академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана, Том 196.- 2009.-218 с.

144. Пышманцева, H.A. Результаты внедрения пробиотиков «Пролам» и «Бацелл» в условиях «Краснодарская птицефабрика» / H.A. Пышманцева // Эффективное животноводство.- М., 2010.- №7.- С. 50-51.

145. Растимешина, О.В. Свиные субпродукты в рационе норок / О.В. Расти-мешина // Кролиководство и звероводство .- М., 1999.- №1.- С.11.

146. Риллинг, 3. Практическая озонокислородная терапия (пер. с немецкого) / 3. Риллинг, Р. Фабман, ФРГ: Издательство мед. литературы: д-р Эванд Фишер.-2002.- 106 с.

147. Рогов, И.А. К вопросу определения пищевой ценности мясных продуктов / И.А. Рогов, Э.С. Токарев, Ю.И. Ковалев // Мясная история СССР.-М., 1997.-С.21-25.

148. Родин, В.В. Применение пробиотиков в животноводстве. Современные достижения биотехнологии / В.В. Родин, В.Ф. Фисенко, В.П. Ткурков.-Ставрополь, 1995.- С. 11-13.

149. Самохин, В.Т. Своевременно предупреждать незаразные болезни животных / В.Т. Самохин, А.Г. Шахов // Ветеринария,- М., 2000.- №6.-С.5-6.

150. Свеженцов, А.И. Микробиологический контроль в питании животных /

151. A.И. Свеженцов, И.С. Кунщикова, A.A. Тюренков.- Днепропетровск: APT ПРЕСС, 2002.- 160 е.

152. Семенов, В.Г. Влияние биостимуляторов ПС-1 и ПВ-1 на гематологические показатели неспецифической резистентности и качество мяса /

153. B.Г. Семенов, О.О. Платонова // Ученые записки Казанской академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.- Казань, 2008.- Т. 195,- С. 184-188.

154. Семенова, JI.A. Диагноз: синдром нездорового помещения / JI.A. Семенова, Е.В. Мачнев // Санкт-Петербургские врачебные посещения.- 1993.

155. Сенченко, Б.С. Ветеринарно-санитарная, экспертиза мяса и мясопродуктов / Б.С. Сенченко, А.Н. Трошин, A.M. Кавунник // Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов животного и растительного происхождения.- Краснодар, 1998.- С. 260-262

156. Сенченко, Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов ' животного и растительного происхождения / Б.С. Сенченко.- Ростов на Дону, 2001.- С15-16.

157. Слугин, B.C. Ветеринарно-санитарная экспертиза кормов для пушных зверей.- М.: Агропромиздат, 1996.- 256 с.

158. Смирнов, В.В. Высокоэффективные препарат биоспорин / В.В. Смирнов, С.Р. Резник, И.Б. Сорокулова // Лшарська справочшк,- 2004.- №6.-С.133.

159. Смирнов, В.В. Пробиотики на основе живых культур микроорганизмов / В.В. Смирнов, B.C. Подгорский // Микробиология.- М., 2002.- №4.- С. 62-65.

160. Соколов, Г.А. Об аэростазах в животноводческих помещениях промышленной технологией / Г.А. Соколов, В.И. Кобозев, М.И. Закрев-ский // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства, Горки, 1996.- С. 255-257.

161. Сорокина, М.Ю. Разработка тест — системы для определения видовой принадлежности мясных ингредиентов в кормах методом полимераз-ной цепной реакции: дисс. канд. биол. наук.- М., 2004.- 104 с.

162. Сорокулова, И.Б. Влияние пробиотиков из бацилл на функциональную активность макрофагов / И.Б. Сорокулова // Антибиотики и химотера-пия.- М., 1996.- №2.- С. 20-23.

163. Сорокулова, И.Б. Сравнительное изучение биологических свойств био-спорина и других коммерческих препаратов на основе бацилл / И.Б. Сорокулова // Микробиология,- М., 2001,- №6.- С.43-49.

164. Старикова, Н.П. Влияние окисленных продуктов жира и антиоксидан-тов на организм животных и человека / Н.П. Старикова.- Хабаровск, 2007.- 68 с.

165. Ступников, В. Заключение о лечебно-профилактической эффективности пробиотика биоспорина при желудочно-кишечных заболеваниях животных / В. ступников, ЦНИИ Миноборонв РФ.- Екатеринбург, 2009.- С. 3-5.

166. Тараканов, Б.В. Перспективы создания новых пробиотиков на основе рекомбинантных штаммов бактерий, экспрессирующие «эукариоптиче-ские гены» / Б.В. Тараканов, JI.K. Эрнст.- М., 2002.- 71 с.

167. Терентьев, И.С. Формирование микроклимата в профилактории для телят при различных температурно-влажностных режимах /И.С. Терентьев // Проблемы стабилизации и развития е.- х. Казахстана, Сибири и Монголии,- Новосибирск, 2000.- С. 204-205.

168. Тиганов, B.C. Изучение влияния УФ и озона на популяцию микробных клеток / B.C. Тиганов, О.С. Орлов, E.H. Колодезникова // Мат. всерос. науч.-практ. конф.- 2000.- 157 с.

169. Титов, В.Н. Жирные кислоты. Физическая химия, биология и медицина / В.Н. Титов, Д.М. Лисицын.- М.: Триада, 2006.-670с.

170. Томмэ, М.Ф. Минеральный состав кормов / М.Ф. Томмэ // М.: Колос, 1998. С.56-59.

171. Федорова, М.П. Микрофлора свинарника-маточнка в условиях Якутии / М.П. Федорова, Н.П. Тарабулина // Сибирская аграрная наука 3-го тысячелетия.- Новосибирск, 2000.- С 176-177.

172. Фисинин, В.П. «Орего-Стим» в рационе животных и птиц / В.П. Фиси-нин // Птицеводство.- М., 2006.- №11.- С. 5-6.

173. Хвыля, В.И. Современные методы оценки состава мяса и мясных продуктов / В.И. Хвыля.- М., 2003.- №5.- С.6-12.

174. Хенник, А. Минеральные вещества, витамины и биостимуляторы в кормлении е.- х. животных / А. Хенник.- М.: Колос, 1996. 560 с.

175. Хлебосолов, Е. И. Лекции по теории.- М.: Учебный Центр «Перспектива», 2004.- 264с.

176. Ходанович, Б. Модернизация свиноводческих ферм / Б. Ходанович // Животноводство России.- М., 2006.- спецвыпуск.- С.4-6.

177. Хозяев, В.И. Товароведение мяса диких животных и нетрадиционного сырья / В.И. Хозяев.- М., 2002.- 259 с.

178. Храбустовский, И.Ф. Практикум по зоогигиене / И.Ф. Храбустовский, М.В. Демчук, А.П. Онегов // Учебники и учебные пособия для высших с.-х. учебных заведений,- М., 1984.- С.33-71.

179. Чернявский, М.В. Анатомо-морфологические основы технологии вете-ринарно-санитарной экспертизы и товароведческой оценки продуктов убоя животных.- М.: Колос, 2002.- 376 с.

180. Чуев, П.Н. Внутриклеточные механизмы лечебного действия озона при критических состояниях / П.Н. Чуев, С.А. Иванченко, A.C. Владыка: Справочник.- Киев, 2006.- С.27-30.

181. Чумаченко, В.Е. Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных / В.Е. Чумаченко, A.M. Высоцкий.- Киев: Урожай, 1990.- 134 с.

182. Шевелева, С.А. Пробиотики и пробиотические продукты. Современное состояние вопроса / С.А. Шевелева // Вопросы питания.- М., 1999.-№2.-С.32-33.

183. Шестаперова, Ю. Россияне должны сами накормить себя мясом / Ю. Шестоперова // Эффектьитвное живоноводствою.- М., 2010.- №7.- С.7.

184. Шилов, A.B. Рост и развитие поросят сосунов, выращенных разными способами A.B. Шилов, Г.В. Трепнева // Труды Чувашской ГСХА.-Т.ХУ11.- Чебоксары: ЧГСХА, 2002.- С.184-186.

185. Шулепова, H.H. Определение видовой принадлежности мяса: методич. пособие / H.H. Шулепова, В.А. Разницина.- Киров, 2000.- 13с.

186. Щербатюк, Т.Г. Потивоопухолевый эффект озона в условиях экспериментального онкогенеза / Т.Г. Щербатюк, К.Н. Конторщикова, В.С.Романов. В кн.: Озон и методы эфферентной терапии в медицине //

187. Тез. Докладов 3 Всеросс. науч. практ. конф.- Новый Новгород, 2004,-С. 23-24.

188. Юрков, В.М. Микроклимат животноводческих ферм и комплексов / В.М. Юрков.- М., 1985.- С. 271-278:

189. Beck, Е. The orone use in preventive medicine / E. Beck, F.Tilkes. // 10 th ozone World Congress, March 1998, Monaco Proceedings, 1996, 3: 13-20.

190. Bocci, V. Studies of the biological effects of ozone: Production, of transforming growth factor 1 by blood, after ozone treatment / V. Bocci, E. Lussi // ofbiological cend hemeostatic Agents, 1991, 8(4): 108-112.

191. Bocci, V. Does ozone therapy normalize1 the celluar rebox balance. Indications for therapy of human immunodeficiency virus infection and several other diseases / V. Bocci. //Medical Hupotheses, 1996, 46 (2): 150-154.

192. Floch, M. Probiotics and functional foods in gastrointestinal disorders | M. Floch, C. Hang, Curr gastroenteral, Rep.- 2001, 3, P. 343-350.

193. Gauhe, A. Bifidus factor preparations ob-tained from human milk / A.Gauhe, P. Gyorgy, I. Hoover: Arch Biochem, 2002: 48: P. 214-24.

194. Gong, H. Cadiovascular effects of ozone exposure in human volunteers / H. Gong, R. Wong, R. Sarma // Amer. Y. Respir Crit Care Med., 1998, 158 (2) : 538-546.

195. Harman, B. Animals Sci / B. Harman, C. Lin, S. Cormelius.- 2004.- P.89.

196. Hennig, A. Mineralstoffe, Vitamine, Ergotropica / A. Hennig, Berlin, Veb deutscher landwirtschaftsverlag.- 1998.- P. 256-258.

197. Hicks, D. Adipose tissue composition and cell site in fall migratory thrushes / D. Hicks // Condor, 1998. Vol.69.-P.387-390.

198. Hong, H. The use of bacterial spore formers as brobiotics / H. Hong, Due L., Cutting S. // Ferns Microbiol. Rev. 2005.- vol.29, №4.- P. 813-815.

199. Kieffer, F. Metals, as essential trace elements for plants, animals and humans / F. Kieffer, E. Merian, //VCH Weinheim.- 1998.- 378 p.

200. Kreienlrig, F. Sakegung anwendbard methoden zur proteinhydrolise und Aminsauerebestimmung / F.Kreienlrig, Y. Wunsche // DDR.- 1996.-№2.-S.27-32.

201. Lacroix, G. Ozone and the immune system / G. Lacroix, C. Lampre // Rew. Mai. Respir, 2000, 156 (6): 699-711.

202. Lawric, R. Ilmu daring / R. Lawric. Ed. Ke -5: Penerbit Universitas Indonesia. - 2003.- 348 p.

203. Lindberg, O. Brown adipose tissue / O. Lindberg // Amer. Elsiver. Public Compani Ins.- №5.- 1999.- P. 338.

204. Lis, H. Results of veterinary inspection of slaughter animals and meat Poland / H. Lis // Med. Weterinary.- 2005.- Vol. 61.- №10.- P. 116.

205. Madey, P. Ozontherapy / P. Madey, C. Antozewski // Materia Medica, Polonia, 2000, 27 (2) : 53-56.

206. Modler, H. Bitidobacteria and bifidogenic factors / H. Modler, R. Keller // Can Inst. Food Sci Technol.- 2002.-23.- P.29-32.

207. Newton, G. Animal Sci / G. Newton, A. Clawson., 2004, Vol.39. №5.- P. 879 - 884.

208. Palludan, B. Nuclear Technigues in Animal production and Helth / B. Ballu-dan, I. Weger // Vienna,' IAEA.- 1996.- P. 52-53.

209. Pinchuk, I. Inhibition of Helicobacter pylori by the probiotic Strain Bacillus 3, a potentially novel antibiotic producer / I. Pinchuc, B. Bresslier, B.Verneuil // guit.- 2004.- №2, suppl.- P. A10-A11.

210. Sanders, M. Sporeformes us Human probiotics: Bacillus, Sporolactobacillus,and brevibacillus / M. Sanders, L. Morelli, T. Tonpkins // OMPR. REV.

211. FOOD Sei,. And Food Safety. 2003,- vol.2.- P. 101-104.i 1 >

212. Swars, W. «Atsch tierarste.Wschr», 1995.- B.82, H.4, P. 141.

213. Zivcovic, S. Sovremena Polyopriveda / S. Zivcovic, S. Rovcin .- 1988.- V. 22.-№3- P. 87-89.r