Формирование стратегий брендинга молока и молочной продукции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат наук Нигматуллина, Ольга Юрьевна

• Нигматуллина, Ольга Юрьевна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Нигматуллина, Ольга Юрьевна

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

ГЛАВА 1 НАУЧНО-ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

ФОРМИРОВАНИЯ СТРАТЕГИЙ БРЕНДИНГА

1Л Концепция брендинга в современной рыночной экономике

1.2 Роль брендинга в коммуникационной концепции маркетинга

1.3 Методические подходы к формированию стратегий брендинга

Выводы по 1 главе

ГЛАВА 2 БРЕНДИНГ НА РЫЖЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

2.1 Исследование рынка молочной продукции Республики Башкортостан

2.2 Комплексный анализ брендов молока и молочной продукции

2.3 Маркетинговое исследование покупателей молочной продукции

Выводы по 2 главе

ГЛАВА 3 ФОРМИРОВАНИЕ СТРАТЕГИЙ БРЕНДИНГА НА ТОВАРНОМ РЫНКЕ

3.1 Оценка показателей коммуникационной эффективности брендинга

3.2 Практические рекомендации по реализации стратегии брендинга

3.3 Определение экономической эффективности брендинга

Выводы по 3 главе

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование стратегий брендинга молока и молочной продукции»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Формирование благоприятного имиджа компании в сознании потребителя, повышение ее конкурентоспособности и обеспечение долгосрочной эффективности предпринимательской деятельности в значительной степени зависят от разработанности стратегий брендинга.

Использование передовыми предприятиями новых методов завоевания рынка и увеличение количества торговых марок, не имеющих существенных отличий друг от друга, значительно усложняют процесс конкуренции и обуславливают необходимость углубленного изучения процесса формирования стратегий брендинга на предприятии. Проблема углубляется неоднозначностью категорийного аппарата формирования стратегий брендинга, недостаточной разработанностью научно-методической базы, учитывающей специфику российской экономической практики.

В сложившейся ситуации актуальным является уточнение и систематизация основных экономических категорий формирования стратегий брендинга, разработка механизма формирования стратегий брендинга, предусматривающего всестороннее изучение внешней и внутренней среды предприятия, проведение маркетингового исследования восприятия брендов покупателями и оценку эффективности брендинга на предприятии. Все это предопределяет научно-практическую значимость разработки стратегий брендинга, который становится уникальным фактором, выделяющим товар или услугу предприятия, а также ключевым нематериальным активом предприятия, сопоставимым по значимости с материальными ресурсами.

Степень изученности проблемы. Теоретические, методологические и практические основы брендинга отражены в трудах многих зарубежных и отечественных ученых. Сущность, принципы, особенности концепции брендинга, вопросы формирования бренда на предприятии отражены в трудах

таких ученых, как Бабленков И.Б., Будник A.B., Годин A.M., Гусева О.В., Дмитриев A.A., Король А., Моисеева Н.К., Рюмин М.Ю., Садриев Р.Ф., Слушаенко М.В. Методические основы маркетинговых исследований брендинга и оценки лояльности к бренду заложены в трудах Голубкова Е.П., Филимонешсо И.В., Черчиля Г., Широченской И.П. Проблемам оценки стоимости бренда посвящены работы таких ученых, как Аакер Д., Багиев Г.Л., Дойль П., Сейфуллаева М.Э. Проблемы стратегического управления брендами рассмотрены в работах Ансоффа И., Бурцевой Т.А., Захарычева Л.С., Йохимштайлера Э., Котлера Ф., Котлярова И.Д., Ламбена Ж.-Ж., Макдональда М., Набиева Р.Г., Чернатони Л.

Однако несмотря на множество теоретических разработок в области брендинга, следует отметить, что в малой степени исследованы практические аспекты формирования стратегий брендинга, недостаточно разработана методологическая база проведения рыночных исследований в области брендинга. Необходимо отметить и отсутствие четкого алгоритма формирования стратегий брендинга, а также понимания руководством большинства российских компаний новой коммуникационной концепции маркетинга, в которой брендингу уделяется особое внимание. Глубокие научные исследования в области брендинга во многом сдерживаются отсутствием обширной информационной базы исследования.

Недостаточный уровень изученности проблемы формирования стратегий брендинга обосновывает необходимость дальнейшиго исследования в данной области.

Делыо настоящего диссертационного исследования является разработка теоретических и методических аспектов формирования стратегий брендинга на предприятии. В соответствии с данной целью были поставлены и решены следующие задачи:

1) формализовать процедуры маркетингового планирования посредством разработки алгоритма формирования стратегий брендинга;

2) дополнить методику ситуационного анализа рынка молочной продукции Республики Башкортостан;

3) выявить показатели коммуникационной эффективности брендинга молочной продукции с помощы-о маркетинговых исследований;

4) предложить авторский подход к формированию стратегий брендинга и провести его апробацию па примере брендов молочной продукции;

5) разработать рекомендации по оценке экономической эффективности брендинга.

Объектом исследования является совокупность продуктовых и корпоративных брендов предприятий молочной промышленности Республики Башкортостан.

Предметом диссертационного исследования является организационно-экономические отношения, возникающие в процессе формирования стратегий брендинга предприятия.

Область диссертационного исследования соответствует п.п.9.26. «Разработка системы позиционирования и рыночного продвижения товарных марок, создание бренда и управление брендом» Паспорта специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (маркетинг).

Вклад автора в проведенное исследование. В представленной работе автор сделал вклад в постановку задач исследования, разработку теоретико-методических положений, выводов и научно-практических рекомендаций. Фамилии соавторов, принимавших участие в исследовании, указаны в списке основных публикаций по теме диссертации. Все результаты, составляющие научную новизну диссертации и выносимые на защиту, получены автором лично.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в следующих полученных научных результатах:

1. Формализованы процедуры маркетингового планирования посредством разработки алгоритма формирования стратегий брендинга, предполагающего последовательность подготовительного, аналитического, проектировочного и

заключительного этапов. Данный алгоритм позволяет сформировать стратегии брендинга предприятия посредством использования методик, обеспечивающих комплексный анализ на основе систематизации показателей внешней и внутренней среды предприятия и восприятия бренда потребителями (п.п. 9.26 Паспорта специальности 08.00.05).

2. Дополнена методика ситуационного анализа товарного рынка блоком качественных показателей состояния брендинга, к которым относятся период возникновения, происхождение, территориальный охват брендов, предметная направленность, сфера применения и принадлежность брендов, структура портфеля брендов предприятия, виды зонтичных брендов, коммуникационный образ и целевая аудитория бренда, соотношение «продукт-бренд», приоритет в товарной группе и ценовой сегмент бренда. Использование совокупности названных показателей позволяет выявить основные факторы, влияющие на формирование стратегий брендинга (п.п. 9.26, Паспорта специальности 08.00.05).

3. Выявлены показатели коммуникационной эффективности брендинга (отношение к бренду, уровень приобретения, известность бренда, уровень доверия бренду, лояльность покупателей к бренду, удовлетворенность продукцией иод конкретным брендом) в процессе маркетингового исследования регионального рынка молока и молочной продукции. Показатели коммуникационной эффективности позволяют определить результативность взаимодействия продавца и потребителя на региональных рынках, что доказано апробацией показателей на примере рынка молочной продукции Республики Башкортостан (п.п. 9.26 Паспорта специальности 08.00.05).

4. Предложен авторский подход к формированию стратегий брендинга на основе применения матрицы лояльности, особенностью которой является вариативное сочетание показателей коммуникационной эффективности брендинга: уровня приобретения и лояльности к бренду. Апробация матрицы лояльности позволила сформировать для различных брендов молочной продукции стратегии укрепления лояльности, раскрытия лояльности, конверсии

лояльности и формирования лояльности (п.п. 9.26 Паспорта специальности 08.00.05).

5. Разработаны рекомендации по оценке экономической эффективности (эффекта) брепдинга, предполагающие формирование информационной базы данных, выбор методов оценки и расчет системы показателей в зависимости от целей брепдинга. Выделены три уровня брендинга, представляющих собой основу для анализа степени достижения целей брендинга: оперативный, тактический и стратегический (п.п. 9.26 Паспорта специальности 08.00.05).

Практическая значимость исследования позволяет использовать методические разработки диссертационного исследования в формировании стратегий брепдинга, результаты исследования могут быть применены производственными и торговыми предприятиями в целях повышения обоснованности принимаемых решений и будут способствовать повышению конкурентоспособности предприятия в рыночных условиях. Методические рекомендации, содержащиеся в диссертационном исследовании, могут быть использованы в учебном процессе экономического факультета Башкирского государственного аграрного университета» при чтении курсов «Маркетинг», «Маркетинговые исследования на товарных рынках», «Маркетинг в туриндусгрии».

Теоретической и методологической базой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме формирования стратегий брендинга, а также нормативно-правовые акты РФ. Решение поставленных задач осуществлялось с помощью методов системного, ситуационного, факторного, структурного и портфельного анализа, методов опроса, наблюдения и экспертных оценок.

Степень достоверности и апробация результатов. Достоверность полученных результатов обусловлена использованием в качестве информационной базы исследования нормативно-правовых актов Российской Федерации, статистических данных Министерства сельского хозяйства и Федеральной службы государственной статистики по Республике

Башкортостан, корпоративной информации ЗАО «Аллат», а также эмпирических данных, полученных в результате маркетинговых исследований и экспертных оценок, проведенных автором.

Основные положения и результаты диссертационного исследования:

- докладывались и получили одобрение на научно-практических конференциях: международных (г.Волгоград, 2008г., г.Оренбург, 2013г., г.Москва, 2013г.), всероссийских (г.Киров, 2007г., г.Уфа, 2008г., г.Уфа, 2011г.);

- использованы ЗАО «Аллат» для анализа ситуации на рынке молочной продукции, формирования стратегий брендинга и оценки эффективности брендинга на предприятии, что подтверждается актом о внедрении;

применяются автором для преподавания учебных дисциплин: «Маркетинг», «Маркетинговые исследования на товарных рынках», что подтверждается справкой о внедрении.

Публикации. По результатам исследования опубликовано 9 работ, в том числе 3 - в изданиях, рекомендованных ВАК РФ, общим объемом 2,2 п.л., в т.ч. авторских - 2,0 п.л.

Структура и объем диссертационного исследования. Работа написана на 213 страницах и состоит из введения, трех глав, включающих 9 подразделов, заключения, списка использованных источников, насчитывающего 134 наименования, содержит 40 рисунков, 41 таблицу и 21 приложение.

Во введении обоснована актуальность темы исследования, определены цели и задачи, объект и предмет исследования, степень изученности проблемы, научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе «Научно-теоретические и методические аспекты формирования стратегий брендинга» рассмотрены экономическая сущность понятий «бренд» и «брендинг», определена роль брендинга в коммуникационной концепции маркетинга, проанализированы методические подходы к формированию стратегий брендинга. Предложен алгоритм формирования стратегий брендинга.

Во второй главе «Брендинг на рынке молочной продукции Республики Башкортостан» проведены анализ рыночного предложения, спроса и потребления молочной продукции, оценка конкурентной среды рынка, изучены состав и структура портфелей брендов молокоперерабатывающих предприятий Республики Башкортостан. На основе проведенных маркетинговых исследований потребителей выявлены основные факторы, влияющие на процесс принятия решения о покупке, и профиль покупателя молочной продукции.

В третьей главе «Формирование стратегий брендинга на товарном рынке» на основе информации, полученной с помощью маркетинговых исследований, проведена оценка показателей коммуникационной эффективности брендинга. На основе сравнительного анализа инструментов формирования стратегий брендинга предложен новый инструмент - матрица лояльности. Разработаны рекомендации по оценке экономической эффективности брендинга и применен широкий спектр методов оценки стоимости бренда как главного показателя экономического эффекта брендинга.

В заключении обобщены основные выводы диссертационного исследования и сформированы рекомендации.

ГЛАВА 1 НАУЧНО-ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ СТРАТЕГИЙ БРЕНДИНГА

1.1 Концепция брендинга в современной рыночной экономике В настоящее время во всем мире наблюдается стремительное увеличение количества торговых марок и уменьшения существенных отличий между ними. Многие виды товаров и услуг, в особенности потребительских, настолько схожи по качеству и цене, что покупатели перестают находить видимые отличия между ними. В этих условиях производителям необходимо постоянно повышать конкурентоспособность товаров и услуг, так как именно она определяет, сможет ли предприятие занять свою нишу на рынке или же ему придется покинуть его. Повышение конкурентоспособности заключается в том, что предприятие должно иметь устойчивое конкурентное преимущество перед конкурентами. Это преимущество заключается в важных для потребителя отличиях товаров и услуг предприятия от товаров и услуг конкурентов.

Наиболее эффективным способом получения устойчивого конкурентного преимущества является брендинг. Брепдипг - это сложное понятие, которому посвящена не одна статья и множество книг. Но несмотря на это, в настоящее время отсутствует единая точка зрения специалистов на данную категорию.

Центральным понятием брендинга является бренд. Оксфордский словарь-справочник трактует бренд следующим образом: «Бренд (brand) - это вся совокупность представлений, идей, образов, ассоциаций о конкретном продукте, которая сложилась у потребителей и которая словно говорит им: «Да, это как раз то, что мне нужно купить» [66].

Американская ассоциация маркетинга дала следующее определение бренда: «бренд - это название, термин, символ или дизайн (либо их комбинация), обозначающие определенный вид товара или услуги отдельно взятого производителя (либо группы производителей), выделяющие его среди товаров и услуг других производителей» [32]. Этому же определению следуют Ф.Котлер и Д.Аакер [67].

Согласно С.Дэвису, бренд - это нематериальный, но очень важный компонент деятельности компании, то, что она собой символизирует [42].

С другой стороны «бренд - это убедительное обещание качества, обслуживания и ценности на длительный период, которое подтверждается испытанием продукта, повторными покупками и удовлетворением от использования» [118].

По мнению П.Темпорала «бренд - это и есть совокупность взаимоотношений между товаров и потребителями» [110].

А.В.Ведерникова утверждает, что бренд - это осведомленность об отличных качествах товара, репутация, имидж, ассоциации, которые возникают в сознании людей, когда они слышат или видят атрибуты объекта [23].

А.Н.Король предлагает следующее определение: «бренд — это сложная комплексная категория, включающая в себя такие составляющие, как ассоциации, впечатления, выгоды, ожидания, товарная марка, характеризующая взаимоотношения между фирмой и/или товаром и потребителем, целенаправленно и планомерно формируемые коммуникационными подразделениями службы маркетинга фирмы» [66].

По мнению Д.Е.Куштавкина «бренд (торговая марка) - это образ товара (предприятия) и набор его характеристик, искусственно внедренный и укоренившийся в массовом сознании потребителей» [74].

Анализируя все вышесказанное, можно сделать вывод о том, что под брендом понимается нематериальный объект, вызывающий у потребителя определенные впечатления, ассоциации, обещающий потребителю высокое качество, уровень сервиса и другие дополнительные выгоды. Однако бренд включает в себя и составляющие, воспринимаемые органами чувств, такие как название, символ, дизайн и т.д., призванный выделить товар или услугу предприятия от его конкурентов.

Экономическая сущность бренда заключается в том, что он помогает потребителю отличить данный товар от товаров конкурентов, а для самой фирмы является источником дохода, так как имеет стоимость, которая в свою

очередь входит в стоимость товара. «Бренд - это «мысленный ярлык», который «наклеивают» на товар потребители, и тот смысл, который вкладывают в него сами создатели» [23].

Впервые маркировка товаров стала практиковаться еще во времена Древнего Египта, когда ремесленники на сделанные ими кирпичи ставили свое тавро для того, чтобы покупатель мог определить производителя. Использование торговых марок при производстве и реализации греческих и римских светильников, китайского фарфора подтверждается задокументированными свидетельствами. Известно также, что в Индии торговые марки использовались в 1300 году до нашей эры [40].

Маркировка товаров стала активно применяться в Средневековье, что было связано с ростом населения, в связи с чем на одной и той же территории появилось больше одного кузнеца, каменщика, сапожника или плотника. Цеховые ремесленники вынуждены были помечать свои товары особой маркой.

В истории Соединенных Штатов Америки марки использовались для идентификации скота, а позже стали использоваться для того, чтобы выделить особое качество продукции определенного фермера [40].

В маркетинге понятие бренда возникло в конце XIX века в связи с появлением фабричного производства. При отгрузке продукции каждая фабрика ставила свою эмблему для того, чтобы покупатель мог определить производителя.

Предприятия стали понимать, что массовое производство требует более широкого рынка сбыта, который не так просто завоевать, а следовательно, возникла необходимость убеждать рынок и потребителей, что товар данного предприятия обладает отличительным качеством.

В современном понимании брендинг возник во второй половине XX века, что было связано с появлением на рынке большого количества похожих товаров. В XX веке экономическая наука прошла сложный путь, включающий процессы дифференциации и интеграции экономического знания, появление нетрадиционных его отраслей, которые со временем оформились в

самостоятельные теории. Несмотря на различия в понимании многих явлений и процессов, им присуща связь с разработкой принципов совершенствования экономического механизма, под которым понимаются способы и формы взаимодействия людей при решении задач роста своего благосостояния.

В постиндустриальном мире действие брендов уже не ограничивается только сферой производства и реализации продукции. Бренды все чаще используется за рамками сугубо экономической деятельности - в политике, социальной сфере, образовании, культуре, то есть везде, где есть конкурентная среда и варианты выбора при принятии решений. Главная задача таких брендов заключается в формировании в массовом сознании образов товаров, фирм, индивидов и целых государств [82]. В настоящее время в развитых странах сфера услуг по своему выпуску в стоимостном выражении превосходит производство товаров, поэтому брендинг не может ограничиваться лишь сферой материального производства, а охватывает всю систему социально-экономических отношений, сопряженных с созданием ценностей, которые могут принимать или не принимать товарную форму.

По данным института М.Планка 60% покупателей устойчиво связывают бренд с определенным качеством товара, еще 30% - с качеством и его принадлежностью именно данной фирме, лишь остальные 10% не обращают внимания на бренд при выборе товаров или услуг [23].

Бренды повышают стоимость предприятия и поэтому являются не только оперативным, но и стратегическим инструментом управления его конкурентоспособностью.

Для того чтобы точнее понять, что такое брендинг, предлагается следующая схема (рисунок 1.1.1).

Брендинг - совокупность маркетинговых мероприятий, направленных на формирование, развитие и управление брендом с целыо придания им стратегической стоимости и самостоятельного жизненного цикла [25]

Брендинг - это деятельность по созданию долгосрочного предпочтения к товару, основанная на совместном усиленном действии па потребителя товарного знака (знака обслуживания), упаковки, рекламных обращений, материалов и других элементов рекламы, объединенных определенной идеей и однотипным оформлением, выделяющих товар среди конкурентов и создающих его образ [3 11.

Брендинг - маркетинговая технология управления деятельностью фирмы через призму выстраивания взаимоотношений с потребителями на основе проведения целенаправленной товарно-марочной политики [661.

Брендинг — это процесс управления брендом, включая создание бренда, продвижение его на рынок, адаптацию бренда к меняющимся условиям [83].

Брендинг - это программа создания и управления брендом на рынке, включающая в себя создание, усиление, репозиционирование, обновление и изменение стадии развития бренда, его расширение и углубление [111]

Брендинг - это непрерывный

многоэтапный процесс управления торговой маркой, включающий в себя: формирование видения, написание портрета, разработку стратегии управления активами торговой марки;создание и развитие организационной культуры, поддерживающей управление актинами торговой марки [42].

Брендинг - это товарно-знаковая политика и управление имиджем посредством комплексного использования стратегий и технологий маркетинга и менеджмента [48]

Брендинг ~ процесс создания и управления брендом, направленный на формирование потребительских предпочтений в отношении товара или услуги конкретной фирмы и основанный на совместном действии на покупателя элементов комплекса маркетинга и менеджмента фирмы.

Рисунок 1.1.1 Понятия брендинга, предложенные различными авторами (Источник: составлено автором)

Анализируя понятия брендинга, данные такими специалистами в этой области, как Девис С., Данн М., Король А.П., Шарков Ф.И., Ткачев А.И., Добробабенко Н.С., Моисеева Н.К., Рюмин, М.Ю., Слушаенко М.В., Будник A.B., Годин A.M., Дмитриев A.A., Бабленков И.Б., Вилкова Т.П., можно сделать вывод, что брендинг - это есть деятельность, процесс, технология, включающие в себя определенный набор мероприятий в области менеджмента и маркетинга, направленных на бренд. При этом часть авторов трактуют

брендинг в узком понимании (совокупность, программа мероприятий), другая же часть - в широком понимании (технология, концепция управления). Однако в приведенных определениях не делается акцент на покупателя как главного потребителя бренда, что является существенным недостатком. Автором предлагается следующая трактовка рассматриваемой дефиниции: брендинг -процесс создания и управления брендом, направленный на формирование потребительских предпочтений в отношении товара или услуги конкретной фирмы и основанный на совместном действии на покупателя элементов комплекса маркетинга и менеджмента фирмы.

Сущность брендинга как экономической категории выражается в том, что он является инструментом ведения конкурентной борьбы, поскольку лояльность покупателей к бренду снижает их чувствительность к цене, затрудняет проникновение на рынок конкурирующих товаров и товаров-заменителей. Сильные бренды способствуют увеличению и ускорению денежных потоков предприятия, позволяя ему достигать устойчивого конкурентного преимущества за счет повышенной цены продукта или лидерства в доле рынка. Известность бренда производителя укрепляет доверие партнеров, облегчает доступ к финансовым, информационным, человеческим и другим ресурсам. Сущность брендинга выражается в его функциях. Причем для потребителей он выполняет одни функции, а для производителя - другие [83]. Они представлены в таблице 1.1.1.

Таблица 1.1.1 Функции брендинга

Для потребителя Для производителя

1) определение происхождения товара; 2) снижение рисков потребителя; 3) уменьшение затрат на поиск товара; 4) «заключение договора» с производителем; 5) подтверждение качества продукта; 6) определение статуса потребителя. 1) симплификация менеджмента; 2) установление юридической защиты; 3) контакт с конечным потребителем; 4) источник конкурентных преимуществ; 5) источник финансовой отдачи.

(Источник: составлено автором)

Законы классической экономической теории основываются на рациональном поведении людей, под которым понимают деятельность, направленную на достижение максимального результата в условиях ограниченности ресурсов. Максимальный результат же предполагает наиболее полное удовлетворение имеющихся потребностей или иными словами -увеличение потребительской полезности.

Большинство современных макро- и микроэкономических моделей основываются на том, что полезность является либо изначальным свойством продукта, либо свойством потребительской корзины. Однако в последние десятилетия наблюдается тенденция, выражающаяся в выборе потребителем товара или услуги не столько на основе его потребительских свойств, а руководствуясь соображениями совершенного качества, престижа, моды, то есть всего того, чем обладает брендовый товар. Но такое потребительское поведение слабо соответствует классическому подходу к описанию потребительских предпочтений [58], потому что покупатель готов понести значительные расходы на товары или услуги с целыо демонстрации собственного статуса и дохода.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Нигматуллина, Ольга Юрьевна, 2013 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ источников

1 Аакер, Д., Бренд-лидерство: новая концепция брендинга / Д.Аакер, Э.Йохимштайлер. - М.: Издательский дом Гребенникова, 2003. - 374 с.

2 Аакер, Д. Маркетинговые исследования = Marketing research : пер. с англ., 7-е изд. / Аакер Д., В.Кумар, Д.Дэй. - СПб.: Питер, 2004. - 841 с.

3 Аакер, Д. Создание сильных брендов : пер. с англ. / Д.Аакер. - М.: Издательский дом Гребенникова, 2003. - 340 с.

4 Аакер, Д. Стратегия управления портфелем брендов / Д.Аакер. -М.: Эксмо, 2008.-320 с.

5 Аверюшкина, Т., Концептуальность инструментария брендинга / Т.Аверюшкина, Е.Попов // Маркетинг в России и за рубежом. - 2001. - № 2. -С.111—121.

6 Анищенко, Н.И. Управление инвестиционной деятельностью молокоперерабатывающего предприятия / Н.И.Анищенко, Н.А.Пахолков, И.В.Неспанова // Молочная промышленность. - 2007. - №7. - С.21-23.

7 Ансофф, И. Стратегическое управление : пер. с англ. / И.Ансофф. -М.: Экономика, 1989. - 519 с.

8 Ассэль, Г. Маркетинг: принципы и стратегия: учебник для вузов / Г.Ассэль. - М.: ИНФРА, 2001. - 804 с.

9 Багиев, Г.Л. Международный маркетинг : 2-е изд., перераб. и доп. / Г.Л.Багиев, Н.К.Моисеева, В.И.Черенков. - СПб: Питер, 2008. - 688 с.

10 Багиев, Г.Л. Маркетинг : 3-е изд., перераб. и доп. / Г.Л.Багиев, В.М.Тарасевич, Х.М.Анн. -М.; СПб.; Нижний Новгород: Питер, 2008. - 733 с.

11 Бакиева, А.М. Формирование маркетинговых стратегий птицеводческих предприятий : монография / А.М.Бакиева, Ж.А.Садыкова. - М.: ООО «Редакция журнала «Экономика с/х и перерабатывающих предприятий», 2006.-220 с.

12 Баранчеев, В. Управление бреидингом как составляющей инновационного развития организации [Текст] / В.Баранчеев // Маркетинг в России и за рубежом. - 2003. - № 1. - С.46-63.

13 Беленов, О.Ы. Стратегический маркетинг / О.Н.Беленов. - Воронеж: Издательство ВГУ, 1998. - 280 с.

14 Беленов, О.Н. Система стратегического маркетинга на промышленном предприятии : дис. ... док. экон. наук: 08.00.05 / О.Н.Беленов. - Воронеж, 2000. -439 с.

15 Белова, Е. Нейм-штурм. Где и как искать название для бренда: взгляд профессионала / Е.Белова // Маркетолог. - 2008. -№7. - С.11-12.

16 Белоногов, Д. Триумф покупателя: традиционный маркетинг все чаще осложняет выбор потребителя. Что вместо него? / Д.Белоногов // Маркетолог. -2011. -№1. - С.11-14.

17 Белянская, О.Ю. Девять мифов о российском брендинге / О.Ю.Белянская // Маркетинг в России и за рубежом. - 2013. - № 1 (93). С.49-52.

18 Бернет, Д. Маркетинговые коммуникации: интегрированный подход : перевод с англ. под ред. С. Г. Божук / Д.Бернет, С.Мориарти. - СПб: Питер, 2001.-864 с.

19 Блэкуэл, Р.Д., Поведение потребителей / П.У.Миниард, Дж.Ф.Энджел. - СПб.: Питер, 2007. - 944 с.

20 Бурцева, Т.А., Управление региональным брендом / Т.А.Бурцева, А.В.Кузнецова, С.Н.Ворожцов // Маркетинг в России и за рубежом. - 2009. -№1.-С.115-126.

21 Веблен, Т. Ограниченность теории предельной полезности / Т.Веблен // Вопросы экономики. - 2007. - №6. - С.86-98.

22 Веблен, Т. Теория праздного класса / Т.Веблен. - М.: Прогресс, 2007 -

244 с.

23 Ведерникова, A.B. Приготовим бренд / А.В.Ведерникова // Рынок Башкортостана: продукты. - 2003. -№1(3). - С.11-13.

24 Веркман, К. Товарные знаки: создание, психология, восприятие: пер. с англ. / К.Веркман. - М.: Прогресс, 1990. - 520 с.

25 Вилкова, Т.И. Маркетинговые технологии управления брендами на региональном потребительском рынке : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Т.И.Вилкова - Оренбург, 2004. - 175 с.

26 Воловиков, Б.П. Корректировка маркетинговой стратегии предприятия на основании результатов исследования рынка / Б.П.Воловиков // Маркетинг в России и за рубежом. -2010. -№ 6. - С.63-69.

27 Гаврилова, З.В. Брендинг как элемент рыночной устойчивости современного предприятия / З.В,Гаврилова, И.П.Богомолова // Маркетинг в России и за рубежом. - 2008. - №3(65). - С.2-7.

28 Гайдаенко, Т.А. Маркетинговое управление: полный курс МВА: Принципы управленческих решений и российская практика / Т.А.Гайдаенко. -М.: Эксмо, 2005.-480 с.

29 Ганичев, К.В. Анализ лояльности покупателей к маркам импортных легковых автомобилей / К.В.Ганичев // Маркетинг и маркетинговые исследования. - 2009. - №5(83). - С.408-412.

30 Гвоздецкая, И.В разных измерениях / И.В.Гвоздецкая // Маркетолог. -2008.-№9.-С.11-16.

31 Годин, A.M. Брендинг / А.М.Годин, А.А.Дмитриев, И.Б. Бабленков. -М.: «Дашков и Ко», 2004. - 363 с.

32 Голубков, Е.П. Еще раз о понятии «бренд» / Е.П.Голубков // Маркетинг в России и за рубежом. - 2006. - №2. - С.4-15.

33 Гольман, И.А. Практика рекламы / И.А.Гольман, Н.С.Добробабенко. -Новосибирск: «Интербук», 1991. - 142 с.

34 Гончарук, В.А. Маркетинговое консультирование / В.А.Гончарук - М.: Дело, 1998.-248 с.

35 Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть четвертая : [федар.закон: принят Гос.Думой 24 ноября 2006 г.: по состоянию на 30 июня 2008 г.] - М.: Омега-Л, 2013. - 479 с.

36 Грошев, И.В. Брендинг есть сущность, развивающаяся во времени / И.В.Грошев, А.А.Краснослободцев // Маркетинг в России и за рубежом. - 2013. - №2. - С.58-67.

37 Грошев, И.В. Эмоциональный брендинг и поведение потребителя / И.В.Грошев, А.А.Краснослободцев // Проблемы теории и практики управления. Международный журнал. - 2012. - №7-8. - С.119-126.

38 Грошев, И.В. Индивидуально-личностная импликация психических процессов в «сценарии» формирования брендового образа у потребителей / И.В.Грошев, А.А.Краснослободцев // Маркетинг в России и за рубежом. - 2012. -№1. - С.35-40.

39 Грошев, И.В. Бренд как «точка роста» территории инновационного развития / И.В.Грошев, Ю.В.Шапкина // Маркетинг в России и за рубежом. -2012.-№5(91).-С.28-40.

40 Гусева, О.В. Брендинг / О.В.Гусева. - М.: «Экономика», 1999 г. -

475 с.

41 Данько, Т.П., Управление маркетингом : 3-е изд., перераб. и доп. / Т.П.Данько. - М.: «ИНФРА-М», 2010. - 363 с.

42 Дэвис, С., Бренд-билдинг : пер. с англ. / С.Дэвис, М.Дан. - М.: Данн; СПб.: Питер, 2005.-320 с.

43 Диксон, П. Управление маркетингом : пер. с англ. /П.Диксон. -М.: БИНОМ, 1998. - 560 с.

44 Добробабенко, Н.С. Mission&Vision: ценности марки и основа корпоративной стратегии / Н.С.Добробабенко // Реклама. Advertising. - 2000. -№1. - С.14.

45 Дойль, П. Маркетинг, ориентированный на стоимость / П.Дойль. -СПб: Питер, 2001.-239 с.

46 Дойль, П. Менеджмент: стратегия и тактика / П.Дойль. - СПб.: Питер, 1999.-560 с.

47 Домнин, В.Н. Брендинг: новые технологии в России / В.Н.Домнин. -СПб: Питер, 2004.-381 с.

48 Дубинина, М.А. Формирование ценности бренда молочной продукции региона : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / М.А.Дубинина. - Ростов-на -Дону, 2010.-186 с.

49 Дубинина, М.А. Эволюция понятийно-категориальной концепции бренда / М.А.Дубинина // Сборник научных трудов Краснодарского филиала РГТЭУ. - 2011. - №6. - С.28-32.

50 Дубинина, М.А. Модель перехода предприятия к управлению на основе ценности бренда / М.А.Дубинина // Сборник научных трудов Краснодарского филиала РГТЭУ. - 2011. - №6. - С.43-48.

51 Дэвис, С. Создание бизнеса, раскручивающего бренд / С.Дэвис, М.Данп. - СПб: Питер, 2005. - 320 с.

52 Дымшиц, М.Н. Манипулирование покупателем / М.Н.Дымшиц. - М.: Омега Л, 2004. - 252 с.

53 Завьялов, П.С., Формула успеха: маркетинг (сто вопросов - сто ответов о том, как эффективно действовать на внешнем рынке) / П.С,Завьялов, В.Е.Демидов. -М.: Международные отношения, 1991. -416 с.

54 Замятин, Б. О сущности стратегического маркетинга / Б.Замятин, И.Семенов // Российский экономический журнал. - 1997. - №3. - С.23-29.

55 Захарычев, Л.С. Управление брендами на основе модели «бренд-продукт-вовлеченность потребителя»: автореферат дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Л.С.Захарычев. - Екатеринбург, 2004. - 24 с.

56 Захарычев, Л.С. Эволюция брендинга и управление портфелем брендов / Л.С.Захарычев//Бренд-менеджмент. -2004. -№3(16). - С. 19-24.

57 Зыза, В.П. История экономических учений / В.П.Зыза. - Краснодар: КубГТУ, 1997.-967 с.

58 Камалян, Р.З. О потребительской полезности [Электронный ресурс] Р.З.Камалян, С.Р.Камалян, А.Р. Мнацаканян // Электронный журнал «Инженерный вестник Дона». - 2012. - №4 (часть 2). - Режим доступа: http://iournal.kfrgteii.ru/files/l/2011 3 1 lpdf. - Дата обращения: 1.02.2013 г.

59 Каменева, Н.Г., Маркетинговые исследования / Н.Г.Каменева,

B.А.Поляков. -М.: «Вузовский учебник», 2010. - 439 с.

60 Капферер, Ж.-Н. Бренд навсегда : пер. с фр. / Ж.-Н.Капферер. -М.: Вершина, 2007. - 448 с.

61 Капферер, Ж.-Н. Торговые марки: испытание практикой. Новые реальности современного брендинга : перевод с фр. / Ж.-Н.Капферер. - М.: ИНФРА-М, 2002.-210 с.

62 Келлер, К.Л. Стратегический брэнд-менеджмент: создание, оценка и управление марочным капиталом / К.Л.Келлер. - М.: Вильяме, 2005. - 704 с.

63 Киселев, В.А. Бренд-менеджмент как фактор инновационного развития промышленного предприятия: на примере предприятий пищевой промышленности: автореферат дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / В.А.Киселев -Москва, 2010.- 158 с.

64 Клифтон, Р, Бренды и брендипг / Р.Клифтон, Д.Симмонз. - М.Юлимп-Бизнес, 2008. - 348 с.

65 Концепт Центр. Брендипг как метод конкурентного преимущества. Практика создания бренда лакокрасочных материалов // Практический маркетинг. - 2006. - №2. - С.33-35.

66 Король, А.П. Брендинг как синтетическая маркетинговая коммуникация / А.П.Король // Практический маркетинг. - 2005. - №12 -

C.11-17.

67 Котлер, Ф. Основы маркетинга / Ф.Котлер, Г.Армстронг, Дж.Сондерс, В.Вонг. - СПб.: Вильяме. 2006. 944с.

68 Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент: экспресс-курс : 3-е изд. / Ф.Котлер, К.Л.Келлер. - СПб.; Нижний Новгород: Питер, 2010. - 479 с.

69 Котлер, Ф. Основы маркетинга: пер. с англ. / Ф.Котлер. - М.: РОСТИНТЭР, 1996. - 698 с.

70 Котляров, И.Д. Лояльность и повторяющиеся покупки / И.Д.Котляров // Маркетинг и маркетинговые исследования. - 2010. - №6(90). - С.480-485.

71 Кузнецова, Ю.В. Организация продвижения молочной продукции на российский и региональный рынки [Электронный ресурс] / Ю.В.Кузнецова // Регионология. - 2008. - №4. - Режим доступа: http://regionsar.i-u/node/227. -Дата обращения: 17.04.2013 г.

72 Куликова, З.В. Формирование программ повышения потребительской лояльности: автореферат дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / З.В.Куликова -Москва, 2009. - 28 с.

73 Кульман, А.Н. Необрендинг: от эмоций - к чувствам! / А.Н.Кульман // Маркетинг в России и за рубежом. - 2010. -№ 5. - С.88-97.

74 Куштавкин, Д.Е. Разработка бренда как фактор формирования конкурентных преимуществ / Д.Е.Куштавкин // Маркетинг в России и за рубежом. - 2007. - №3(59). - С.70-85.

75 Ламбен, Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива Ж.-Ж.Ламбен. - СПб.: Наука, 1996. - 589 с.

76 Ламбен, Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок. Стратегический и операционный маркетинг = Market-driven management : учебник для слушателей, обуч. по программам «Мастер делового администрирования»: пер. с англ. / Ж.-Ж.Ламбен. - СПб. [и др.]: Питер, 2005. -797 с.

77 Логунцова, И.В. Продвижение национального и региональных брендов отечественного производства как государственная задача [Электронный ресурс] / И.В.Логунцова // Государственное управление. Электронный вестник. - 2010. - №23. - Режим доступа: http://e-iournal.spa.iTisii.ru/vestnik/item/23

20101oguntsiova297.htm/. - Дата обращения: 17.04.2013 г.

78 Лысенко, И.Ю. Сбалансированная система показателей по бренду как основа для измерения эффективности по брендингу / И.Ю.Лысенко, И.П.Поварич, А.В.Стариков // Маркетинг в России и за рубежом. - 2012. -№6(92). - С.35-40.

79 Малафеев, А.А. Чувствительные точки: как обеспечить узнаваемость брендов на уровне чувств / А.А.Малафеев // Маркетолог. - 2008. - №9. - С.6-10.

80 Маркетинг в красках // Маркетолог. - 2008. - №6. - С.37-40.

81 Мескон, М. Основы менеджмента / М.Мескон, М.Альберт, Ф.Хедоури. -М.: Дело, 1997.-704с.

82 Мильберт, И.П. Эволюция брендов и роль брендинга в постиндустриальной экономике / И.П.Мильберт, В.А.Кныш // Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена. - 2008. - № 30 (67). - С. 167-173.

83 Моисеева, Н.К. Брендипг в управлении маркетингом, 2-е изд., стер. Н.К.Мисеева, М.Ю.Рюмин, М.В.Слушаенко, А.С.Будник. - М.: «Омега-Л», 2006 г.-336 с.

84 Музыкант, В.Л. Маркетинговые основы управления коммуникациями / В.Л.Музыкант. - М.: Эксмо, 2008. - 832 с.

85 Музыкант, В.Л. Формирование бренда средствами РЫ и рекламы / Музыкант. В.Л. - М.: Экономистъ, 2006. - 606 с.

86 Набиев, Р.Г. Стратегия управления брендом современного предприятия : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Р.Г.Набиев - Москва, 2010. -160 с.

87 Набиев, Р.Г. Стратегия разработки и управления брендом предприятия / Р.Г.Набиев // Транспортное дело России. -2009. -№10. - С.53-55.

88 Надо, Р. Живые бренды: новый подход к созданию и продвижению брендов / Р.Надо. - М.: Издательский дом «Гребенников», 2009. - 232 с.

89 Нигматуллина, 0.10. Известность бренда как главный фактор повышения объема продаж / О.Ю.Нигматуллина // Экономика и управление: научно-практический журнал. - 2011. -№6(104). - С.96-100.

90 Нигматуллина, О.Ю. Методика оценки лояльности к бренду / О.Ю.Нигматуллина, А.М.Бакиева // Вестник Башкирского государственного аграрного университета: научный журнал. - 2012. -№2(22). - С.81-84.

91 Нигматуллина, О.Ю. Стратегии управления брендами / О.Ю.Нигматуллина // Вестник Башкирского государственного аграрного университета: научный журнал. - 2012. -№4(24). - С.75-78.

92 Ныоман, М. 22 непреложных закона рекламы / М.Ньюман. - М.: ACT, 2008.-312 с.

93 Печатные символы // Маркетолог. - 2008. - №6. - С.30-36.

94 Попов, Е., Институты сенсорного брендинга / Е.Попов, Е.Дробышева //Маркетинг. - 2010. - № 6. - С. 117-123.

95 Портер, М. Конкуренция: пер. с англ. / М.Портер. - М.: Издательский дом «Вильяме», 2006. - 608 с.

96 Портер, М. Конкурентная стратегия: методика анализа отраслей и конкурентов: пер. с англ. / М.Портер. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2007. - 453 с.

97 Райе, Э., Позиционирование: битва за узнаваемость: пер. с англ. [Текст] / Э.Райс, Дж.Траут. - СПб: Питер, 2001. - 256 с.

98 Рожков, И.Я., Бренды и имиджи / И.Я.Рожков, В.Г.Кисмерешкин. -М.: РИП-холдинг, 2006. - 256 с.

99 Романов, A.A., Маркетинговые коммуникации / А.А.Романов, А.В.Панько. - М: Эксмо, 2006. - 432 с.

100 Рыбченко, С.А. Формирование стратегий брендинга на российском рынке мясной продукции : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / С.А.Рыбченко -Ульяновск, 2008. - 214 с.

101 Сейфуллаева, М.Э., Стратегии повышения стоимости марочного капитала компании / М.Э.Сейфуллаева, Е.В.Макарова // Маркетинг и Маркетинговые исследования. - 2010. -№5(89). - С.374-385.

102 Селищев, A.C. Микроэкономика / А.С.Селищев. - СПб.: Питер, 2003.-448 с.

103 Семенов, И. Система и процесс стратегического маркетинга в организации / И.Семенов // Маркетинг. - 2004. -№3. - С. 114-125.

104 Сергиенко, Е, Дополнить схему: актуальные технологии разработки рекламных продуктов для презентации FMCG-брендов региональных производителей / Е.Сергиенко // Маркетолог. - 2011. - №3. - С. 11-14.

105 Серегина, Е.В. Трансакционные издержки формирования института бренда / Е.В.Серегина, Е.В.Попов // Маркетинг в России и за рубежом. - 2006. -№2(52). - С.42-51.

106 Серов, И. Return on Brand Investments: зачем, как и кому считать? / И.Серов//Бренд-менеджмент. -2005. -№6. - С. 10-16.

107 Скоробогатых, И.И. Исследование рыночного позиционирования автомобильных брендов премиального класса на основе использования GAP-апализа / И.И.Скоробогатых // Маркетинг и маркетинговые исследования. -2010. - №4(88). - С.278-292.

108 Смит, П. Коммуникации стратегического маркетинга: пер. с англ. / П.Смит, К.Бэрри, А.Пулфорд. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 415 с.

109 Старов, С.А. Методология оценки эффективности брендинга / С.А., О.Н.Алканова // Вестник Санкт-Петербургского государственного университета. - 2009. - №4. - С. 130-153.

110 Темпорал, П. Эффективный бренд-менеджмент : пер. с англ. / П.Темпорал. - СПб.: Нева, 2003. 350 с.

111 Удивить брендом // Маркетолог. - 2008. - №3. - С.5-9.

112 Уиллер, А. Индивидуальность бренда. Руководство по созданию, продвижению и поддержке сильных брендов / А.Уиллер. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2004. - 236 с.

113 Филимоненко, И.В., Оценка позиции предприятия на рынке продуктов питания / И.В.Филимоненко, И.А.Скибук // Маркетинг в России и за рубежом. - 2009. - №4(72). - С. 18-24.

114 Филин, С.А., Концепция инновационного стратегического управления инвестициями на диверсифицированном предприятии / С.А,Филин, Г.Б.Чиликина // Экономический анализ: теория и практика. - 2010. - № 38. -С.22-37.

115 Фомина, Е.В. Повышение делового имиджа фирмы средствами брендинга / Е.В.Фомина // Маркетинг в России и за рубежом. - 2005. - №1. -С.97-99.

116 Чармэссон, Г. Торговая марка: как создать имя, которое принесет миллионы / Г.Чармессон. - СПб.: Питер, 2000. - 224 с.

117 Чемезова, Е.С. Алгоритм разработки названий, способных стать брендами [Текст] / Е.С.Чемезова // Маркетинг и маркетинговые исследования. -2010. -№(89). -С.362-372.

118 Чернатони, JI. Брендинг. Как создать мощный бренд / Л.Чернатони, М.Макдональд. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 560 с.

119 Черчилль, Г.А. Маркетинговые исследования : пер. с англ. / Г.А.Черчилль. - СПб.: Питер, 2000. - 748 с.

120 Шарков, Ф.И. Брендинг и культура организации / Ф.И.Шарков, А.И.Ткачев. - М.: 2003. 95с.

121 Шаромов, А. Бренды в плену иррациональности / А.Шаромов // Маркетолог. - 2011. - №3. - С. 15 -16.

122 Шерингтон, М. Незримые ценности бренда / М.Шерингтон. - М.: Вершина, 2006.-304 с.

123 Широчепская, И.П. Основные понятия и методы измерения лояльности / И.П.Широченская // Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. -№2(40). - С.36-44.

124 Эллвуд, А. Основы брендинга: 100 приемов повышения ценности товарной марки / А.Эллвуд. - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2002. - 336 с.

125 Яковец, Ю.В. Глобализация и взаимодействие цивилизаций / Ю.В.Яковец. -М.: Экономика, 2001.

126 Aaker, D.A. Managing Brand Equity: Capitalizing On The Value Of A Brand Name / D.A.Aaker. - New York: The Free Press, 1991. - 299 p.

127 Arnold, D. The handbook of Brand Management / D.Arnold. - London: FT/Pitman Publishing, 1993. - 288 p.

128 Jacoby, J. Brand loyality / J. Jacoby, R.W.Chestnut. - New York: Wiley, 1978.-420 p.

129 Randall, G. Branding / G. Randall. - London : Kogan Page, 2000. - 347

P-

130 Weilbacher, W. M. Brand Marketing: Building winning brand stratégies that deliver / W.M. Weilbacher, R.Rothenberg. - Chicago : NTC, 1993. - 210 p.

131 Центральная база статистических данных: официальный сайт Федеральной службы государственной статистики. - 2012. - Режим доступа: http://www.gks.ru/wps/wcni/connect/rosstat main/rosstat/ru/ statistics/databases/. -Дата обращения: 21.03.2012.

132 Новости молочного рынка: сайт «DairyNews». - 2013. - Режим доступа: http://www.dairynews.ru/. - Дата обращения: 15.04.2013.

133 Самые дорогие мировые бренды: сайт «М.Мопеу». - 2013. - Режим доступа: http://mmoney.ru/brands/. - Дата обращения: 15.04.2013.

134 Рейтинг самых дорогих брендов в 2012 году: сайт «Рекламный рынок: лучшие рекламные агентства России 2013». - 2013. - Режим доступа: http://www.alladvertising.ru/info/brands_russia.html. - Дата обновления: 15.04.2013.

Приложение 1.1.1 Фазы позиционирования

Характеристики этапов Фаза позиционирования свойств товара Фаза позиционирования товарных имиджей Фаза позиционирования образа товаров Фаза брендинга

Время 1940-1960 гг. 1960-1970 гг. 1970-1980 гг. Сер. 1980 гг.-настоящее время

Центр внимания Акцент на особые уникальные свойства товара Акцент в сторону восприятия, репутации товара Акцент на образование положительного восприятия в сознании покупателя в результате «сверхпростого сообщения» Акцент на место в сознании покупателя

Идеолог Россер Ривз Девид Огилви Джек Траут, Эл Райе Девид Аакер

Природа мотивации потребителя Рациональная Эмоциональная Рациональная Эмоциональная

Концепция Позиционирование по уникальному торговому предложению (УТП). Позиционирование по эмоциональному торговому предложению Позиционирование по создаваемому образу товара в сознании покупателя Позиционирование бренда по выгоде самовыражения, социального одобрения и т.п.

Примеры УТП: «Изобилие свежести всего в 2х калориях» «Marlboro Country», «It's a Sony» «Хегох» - мы научились мир копировать «Еу1ап» - вода с высокогорных источников

Причина перехода к следующей фазе Появление товаров-подражателей Появление имиджей-подражателей Выбор покупателя зачастую неосознан и иногда противоречит рациональной мотивации

(Источник: Дубинина М.А. Формирование ценности бренда молочной продукции региона [Текст] : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05. - Ростов-на-Дону, 2010.- 186 с.)

00 ОО

Приложение 1.3.1 Эволюция управленческих подходов

Школы и концепции Содержание, вклад Представители

1. Школа научного управления Предложена система научных методов управления: - применение научного анализа для определения лучших способов выполнения задачи; - разработка методов отбора работников, подходящих для выполнения конкретной задачи; - применение материального стимулирования для повышения производительности труда; - изучение процессов труда с помощью технических средств; - определение социальной ответственности предпринимателей перед обществом; - внедрение штабного принципа в управлении. Ф.У.Тейлор, Ф.Гилберт, Л.Гилберт, Г.Гант, Г. Форд, Г.Эмерсон, Р.Робб и др.

2. Административная школа управления Разработаны базовые принципы управления, определены основные функции управления и предложены подходы к формированию организационной структуры управления. А.Файоль, М.Вебер, Л.Уравик, Д.Муни и др.

3. Школа человеческих отношений Определение организации как целостной социальной системы и управление межличностными отношениями для повышения степени удовлетворенности и производительности труда на предприятии. Э.Мейо, М.Фоллет, Ф.Ротлисбергер

4. Школа поведенческих наук Применение результатов исследования поведения людей в организации и управлении предприятием. Ф.Герцберг, К.Аджирис, А.Бернард, М.Лайкерт

5. Кибернетическая школа науки управления Внедрение методов научного исследования для решения управленческих проблем и развитие количественных методов для разработки ситуационных моделей. Р.Шеннон, С.Чарчмен, Р.Аккоф и др.

6. Системный подход Определение места и роли управления в условиях изменяющейся окружающей среды и ограниченности ресурсов. Разработка интегрированной системы управления предприятием. П.Друкер, Т.Питерс, Р.Уотерман и др.

7. Ситуационный подход Выделение ситуационных переменных. Обоснование целесообразности применения различных методов управления с учетом сложившейся ситуации. Разработка рекомендаций по применению различных методов управления с учетом сложившейся ситуации. М.Таркер, Р.Стогдилл

(Источник: Беленов О.Н. Система стратегического маркетинга на промышленном предприятии [Текст] : дис. ... док. экон. наук: 08.00.05. - Воронеж, 2000. - 439 с.)

00 ЧО

Приложение 2.1.1 Поголовье коров в Приволжском федеральном округе, тыс.гол.

Регион, категория хозяйств 2001 | 2002 2003 2004 2005 1 2006 2007 2008 2009 2010

Республика Башкортостан

Хозяйства всех категорий 734,5 729,2 692,4 689,1 648,9 666,5 674,6 675,3 670,34 515,28

Сельскохозяйственные организации 323,3 283,1 248,3 236,1 221,2 215,6 216,1 213,3 204,79 196,38

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 7,8 13,4 21,3 23,5 25,4 26,1 23,5 26,5 28,8

Хозяйства населения 403,4 432,7 422,8 429,5 402,2 424,7 435,1 435,5 436,73 291,88

Республика Марий Эл

Хозяйства всех категорий 90,3 87,6 80,1 73,5 68,7 65,3 63,7 55,6 49,37 45,53

Сельскохозяйственные организации 42,4 40,3 36,3 34,2 32,9 32,1 31,6 27,6 23,77 23,1

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,5 0,5 0,5 0,4 0,7 0,7 0,6 0,7 0,6

Хозяйства населения 47,4 46,8 43,3 38,9 35 32,5 31,4 27,3 25 21,98

Республика Мордовия

Хозяйства всех категорий 157,9 152,2 142,9 127,7 117,7 112,6 108,5 102,7 101,97 103,56

Сельскохозяйственные организации 91 86,6 80,6 73,1 69,5 68,4 66,6 66,8 67,79 68,65

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,7 3,3 3,8 3,5 3,8 4,1 5,1 4,1 3,6

Хозяйства населения 64,2 62,3 58,5 51,1 44,4 40,1 36,8 31,8 30,57 31,01

Республика Татарстан

Хозяйства всех категорий 493,9 478,3 469,3 460,1 447,6 437,1 429,1 419,8 425,83 420,48

Сельскохозяйственные организации 307,7 294,5 275,5 257,5 251,3 244 242,1 237,1 246,92 244,91

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 4 5,6 17,5 22,9 22,6 21,6 20,4 21,1 25,2

Хозяйства населения 182,2 178,2 176,3 179,7 173,6 171,5 166,6 161,6 153,71 148,21

Регион, категория хозяйств 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Удмуртская Республика

Хозяйства всех категорий 197,4 196,5 192,8 185,6 179 172,6 167,6 153,6 148,79 148,8

Сельскохозяйственные организации 129,1 128,5 128,5 127,7 126,3 123,8 124,1 114,8 111,38 111,26

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3 3,2 3,5 3,9 4,4 4,3 4,4 4,2 4,9

Хозяйства населения 65,3 64,8 60,8 54 48,3 44,5 39,1 34,5 32,48 31,65

Чувашская Республика

Хозяйства всех категорий 173,2 171 158,8 143,9 128,8 131,1 128 123,8 117,95 118,88

Сельскохозяйственные организации 59,5 57,2 50,9 43,1 36,4 34 32 29,8 28,09 28,09

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1 1,1 1,1 0,9 1 1,7 1,7 1,8 1,9

Хозяйства населения 112,7 112,7 106,8 99,9 91,4 95,4 94,3 92,2 87,95 87,82

Пермский край

Хозяйства всех категорий 223 210,3 197 182,5 166,1 156,4 147,3 120,4 114,72 108,81

Сельскохозяйственные организации 109,7 102,8 98,8 94,8 89 87,8 87,6 76,8 74,29 70,28

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,8 2,6 3,1 2,8 2,8 2,5 2,9 2,6 2,2

Хозяйства населения 110,6 104,9 95,1 84,9 74,3 66,1 56,8 41 38,22 36,07

Кировская область

Хозяйства всех категорий 211,4 198,7 175,4 160,1 147,5 133,6 124,7 116,3 108,16 105,21

Сельскохозяйственные организации 137,7 127,2 112,5 106,6 101,1 95,3 94,3 90,2 85,66 86,12

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 4 7,8 8,4 7,6 7,1 5,5 3,6 3,7 2,5

Хозяйства населения 69,7 63,7 54,5 45,9 39,3 32,8 26,7 22,4 19,97 17,78

Регион, категория хозяйств 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Нижегородская область

Хозяйства всех категорий 265,4 245,6 216,7 194,3 175 162,7 153,2 145 137,72 136,7

Сельскохозяйственные организации 171,3 158,8 141,9 131,4 121,7 114,9 110,9 106,1 100,14 100,32

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1Д 1,6 1,4 1 1,4 2,3 3,2 3,5 5,9

Хозяйства населения 92,7 85,2 73,4 61,8 52 45,5 39,1 35,5 31,7 28,77

Оренбургская область

Хозяйства всех категорий 371,5 367,3 361,6 332,6 298,3 305,2 303,8 304,2 309,08 287,44

Сельскохозяйственные организации 186,8 176,8 169,1 158 140 138,3 131,8 128,6 126,21 124,07

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 7,1 7,5 7 7,2 7,8 9,4 10,7 11,7 12

Хозяйства населения 177,6 183 185,4 167,4 150,5 157,4 161,3 164 170,84 148,25

Пензенская область

Хозяйства всех категорий 179,1 174,4 172,1 166,9 146,8 143,9 144,4 143 127,49 127,92

Сельскохозяйственные организации 86,2 78,4 73,6 70,2 60,2 60,6 60,7 58,3 50,96 51,25

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,3 2,5 2,1 2,2 ? 5 2,8 3,6 4,7 4,8

Хозяйства населения 90,6 93,5 96,4 94,5 84,2 80,5 80,1 80 71,68 71,03

Самарская область

Хозяйства всех категорий 188,2 178,4 159,1 140,7 118,6 112,4 109,6 107,9 100,52 101,47

Сельскохозяйственные организации 96,8 88,8 74,2 61,4 49,2 45,9 42,8 39,9 38,94 37,08

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,3 2,1 1,9 1,6 1,4 1,4 1,6 2 2,4

Хозяйства населения 89,1 87,5 82,9 77,7 67,9 65,1 65,2 66 59,13 58,52

Регион, категория хозяйств 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Саратовская область

Хозяйства всех категорий 314,7 296,6 272,7 241,1 224,6 226,1 217,3 227 238,22 248,22

Сельскохозяйственные организации 123,9 99,9 79 61,6 50,1 45,3 44,5 41,8 41,01 41,81

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 20,8 20,1 20 17,4 15,4 16,6 16,2 19,2 21,5

Хозяйства населения 170 176,6 173,7 162 159,1 164,1 156,6 165,9 175,66 179,71

Ульяновская область

Хозяйства всех категорий 135,8 127,4 109,7 91 79,4 76,7 73,1 68,7 65,53 66,22

Сельскохозяйственные организации 68,2 60,4 46,9 36 31,2 27,7 24,6 24,4 23,29 23,23

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1,2 1,2 1,8 1,6 1,7 2,5 2,6 2,3 2,7

Хозяйства населения 66,4 65,8 60,9 53,4 46,5 46,6 45,9 42,1 39,58 39,33

(Источник: сайт Федеральной службы государственной статистики http://www.gks.ru/)

ЧО U)

Приложение 2.1.2 Надои молока корову в Приволжском федеральном округе, кг в год

Регионы, категории хозяйств 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Республика Башкортостан

Хозяйства всех категорий 2415 2561 2813 2978 3023 3293 3376 3625 3883 3729

Сельскохозяйственные организации 1825 1833 2245 2490 2545 2708 2911 3665 3852 3747

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 3016 3208 3465 4027

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3459 4244 4836 3993 4009 3909 3663 4070 3885 3000

Хозяйства населения 2912 3113 3120 3213 3233 3575 3595 3583 3894 3777

Республика Марий Эл

Хозяйства всех категорий 2678 3017 3001 3165 3422 3799 3940 3954 4078 4420

Сельскохозяйственные организации 2392 2946 2871 3057 3418 3789 3835 3928 4153 4404

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 3039 3120 3817 4298

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1250 2600 3000 2804 4534 3808 3768 3945 3949 4184

Хозяйства населения 2985 3086 3109 3260 3411 3808 4048 3980 4010 4441

Республика Мордовия

Хозяйства всех категорий 2494 2724 2888 3072 3222 3500 3721 4055 4361 4574

Сельскохозяйственные организации 1978 2249 2398 2499 2672 3036 3280 3564 3937 4327

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 2510 2621 3105 3875

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1645 2370 2727 2546 2391 2929 3044 3664 4112 3785

Хозяйства населения 3280 3408 3578 3894 4068 4275 4544 5063 5280 5189

Регионы, категории хозяйств 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Республика Татарстан

Хозяйства всех категорий 2777 2996 3183 3254 3337 3615 3975 4353 4572 4654

Сельскохозяйственные организации 2734 3014 3178 3230 3388 3702 4139 4550 4697 4755

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 3306 3337 3657 4646

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2784 3375 8321 3805 3417 3982 4255 4876 5055 4864

Хозяйства населения 2849 2956 3028 3238 3255 3440 3707 4007 4314 4458

Удмуртская Республика

Хозяйства всех категорий 2876 3050 3110 3117 3395 3723 3890 4245 4397 4554

Сельскохозяйственные организации 2866 3126 3236 3241 3403 3741 3904 4258 4426 4626

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 3277 3342 4018 4400

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2323 2567 2781 3154 3274 3225 3850 3978 4254 4310

Хозяйства населения 2921 2925 2877 2852 3380 3723 3855 4234 4322 4350

Чувашская Республика

Хозяйства всех категорий 2680 2814 2867 2916 3018 3569 3744 3885 4052 4135

Сельскохозяйственные организации 2529 2813 2622 2567 2675 3233 3483 3732 3995 4158

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 2761 2743 3357 4004

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2556 2800 2455 1916 2951 4585 3228 3563 3997 4233

Хозяйства населения 2766 2815 2996 3094 3164 3691 3846 3941 4072 4125

о

1Л

Регионы, категории хозяйств 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Кировская область

Хозяйства всех категорий 3026 3265 3274 3517 3756 3970 4121 4154 4442 4747

Сельскохозяйственные организации 2725 3056 3135 3445 3651 3956 4160 4147 4470 4820

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 3412 3555 4115 4492

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3043 4825 3269 3132 3431 3176 2622 3864 3394 4154

Хозяйства населения 3621 3584 3551 3726 4060 4148 4263 4222 4481 4483

Нижегородская область

Хозяйства всех категорий 3007 3011 3142 3216 3309 3563 3937 4117 4173 4229

Сельскохозяйственные организации 2514 2806 2868 2957 3108 3394 3665 3965 4001 4100

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 3106 3094 3544 4573

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3688 2929 2938 2500 3068 4351 4398 3928 3656 4025

Хозяйства населения 3907 3389 3656 3730 3743 3936 4601 4571 4761 4680

Оренбургская область

Хозяйства всех категорий 2019 2050 2271 2205 2255 2587 2669 3110 3206 3311

Сельскохозяйственные организации 1745 1716 1687 1545 1603 1860 1932 2800 2998 3044

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 1996 1862 2303 2986

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2470 2451 2720 2915 3087 3279 3169 2805 2750 2803

Хозяйства населения 2299 2386 2817 2780 2835 3228 3287 3320 3352 3490

С\

Регионы, категории хозяйств 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Пензенская область

Хозяйства всех категорий 2408 2606 2803 2895 3019 3501 3733 3777 3716 3711

Сельскохозяйственные организации 1719 1948 2061 2154 2295 3025 3223 3277 3315 3296

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 2124 2182 3019 3406

Крестьянские хозяйства и индивидуальные предприниматели 3273 2261 2080 2501 2355 2959 4281 3384 3001 2986

Хозяйства населения 3158 3238 3442 3469 3572 3857 4098 4174 4051 4059

Самарская область

Хозяйства всех категорий 2920 3086 3078 3156 3207 3829 3957 4159 4195 4179

Сельскохозяйственные организации 2349 2645 2568 2660 2796 3224 3153 3541 3694 3732

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 2850 2950 3402 3801

Крестьянские хозяйства и индивидуальные предприниматели 3115 3125 3348 3280 3299 3894 4133 4025 3729 3740

Хозяйства населения 3531 3540 3554 3558 3495 4215 4412 4535 4497 4443

Саратовская область

Хозяйства всех категорий 2632 2704 2913 3183 3613 3956 4126 4808 4275 4000

Сельскохозяйственные организации 1851 1897 1951 1968 2151 2420 2640 3731 3068 3080

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 2458 2557 2962 3714

Крестьянские хозяйства и индивидуальные предприниматели 3333 3481 3577 3397 3918 4464 4586 4305 3863 3304

Хозяйства населения 3281 3196 3383 3711 4136 4391 4491 5133 4626 4302

Ульяновская область

Хозяйства всех категорий 2386 2591 2574 2728 3160 3651 3784 4023 4023 3933

Сельскохозяйственные организации 2010 2298 2123 2114 2394 2778 2965 3212 3395 3372

Сельхозорганизации тип 2 (крупные и средние) 2401 2344 2908 3547

Крестьянские хозяйства и индивидуальные предприниматели 2154 2750 2917 2014 2755 3220 3213 3456 3711 3934

Хозяйства населения 2811 2895 2983 3224 3682 4255 4302 4507 4408 4262

(Источник: сайт Федеральной службы государственной статистики ЬЦр: //\v\vw. е к б . г и/)

Приложение 2.1.3 Производство молока, тысяч тонн

Регион, категория хозяйств 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Республика Башкортостан

Хозяйства всех категорий 1765,6 1881,4 2050,7 2061,9 2083,5 2136,6 2250,1 2298,6 2461,8 2078,1

Сельскохозяйственные организации 616,2 592,7 635,7 618,4 600,8 599,2 627,7 633,6 653 614,9

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 21,1 33,1 64,8 85,1 94,1 99,4 95,8 103 107,9 85

Хозяйства населения 1128,3 1255,6 1350,2 1358,4 1388,6 1438 1526,7 1562 1700,9 1378,2

Республика Марий Эл

Хозяйства всех категорий 251,2 272,5 262,7 253,6 251,5 260,9 257,2 247,3 220,4 214,4

Сельскохозяйственные организации 110,5 124,9 115,7 111 116,9 124,8 123,1 119,2 106,7 103,4

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1 1,3 1,5 1,5 1,8 2,7 2,6 2,7 2,7 2,2

Хозяйства населения 139,7 146,3 145,5 141,1 132,8 133,4 131,5 125,4 111,1 108,8

Республика Мордовия

Хозяйства всех категорий 406,5 429,9 439,6 439 411,4 411,9 419 431,3 440,4 458,1

Сельскохозяйственные организации 186,9 204,7 207,7 201,5 195,3 210,9 224,4 237,7 257,5 280,8

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 5,1 6,4 9 9,6 8,3 11 12,6 16,9 15,1 14,2

Хозяйства населения 214,5 218,8 222,9 227,9 207,8 190 182 176,7 167,7 163

Республика Татарстан

Хозяйства всех категорий 1394,8 1479,5 1522,1 1527,2 1535,4 1617,7 1737,7 1821,9 1912 1932,9

Сельскохозяйственные организации 851,5 927,5 935,9 889,8 872,3 930,4 1010 1059,9 1110,1 1127

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 10,3 13,5 46,6 66,6 78,3 90 92,1 101 117 127,8

Хозяйства населения 533 538,5 539,6 570,8 584,8 597,3 635,6 661 685 678,1

Регион, категория хозяйств 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Удмуртская Республика

Хозяйства всех категорий 568,9 602,3 611,1 601 629,8 666,6 671,4 666,5 667,2 671,2

Сельскохозяйственные организации 368,6 403,6 415,8 416,5 434,6 472,4 483,4 485,3 494,7 499,9

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 7,2 7,7 8,9 11 12,8 14,2 16,4 17,3 19,5 23,4

Хозяйства населения 193,1 191 186,4 173,5 182,4 180 171,6 163,9 152,9 147,9

Чувашская Республика

Хозяйства всех категорий 470,4 487,4 490,3 463,2 434,2 459,7 490,7 493,8 494,9 494,6

Сельскохозяйственные организации 157,8 167,4 150 130,7 115,3 117,8 118,3 115,3 115,9 117,1

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,3 2,8 2,7 2,2 2,7 4,7 5,5 6,2 7,4 10,4

Хозяйства населения 310,3 317,2 337,6 330,3 316,2 337,2 366,9 372,3 371,6 367,1

Пермский край

Хозяйства всех категорий 697,2 692,6 673,8 637,5 525,4 507,9 510,1 479,9 479,1 476

Сельскохозяйственные организации 317,3 341,6 344,1 335,6 295,9 304 309 291,5 306,9 320,8

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 10,2 8,4 7,7 9,5 8,1 8 6,5 6,8 6,4 5,8

Хозяйства населения 369,7 342,6 322 292,4 221,4 195,9 194,6 181,6 165,8 149,4

Кировская область

Хозяйства всех категорий 689,1 689,9 650,5 617 601,5 585,5 550,8 508,4 503,4 505,2

Сельскохозяйственные организации 408 420,8 398,8 387,5 389,2 399,9 396,6 375 385,7 401,1

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 7 19,3 25,5 26,4 26,1 22,4 14,5 14,7 10,6 6,5

Хозяйства населения 274,1 249,8 226,2 203,1 186,2 163,2 139,7 118,8 107,1 97,6

Регион, категория хозяйств 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Нижегородская область

Хозяйства всех категорий 847,1 799 771,7 696,9 643 623,5 640,6 629,8 605 592,4

Сельскохозяйственные организации 456,8 480,7 455,5 419,6 408,4 412,9 421,2 426,3 407,1 401,9

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 5,9 4,1 4,7 3,4 3,2 6 10 13,1 17,1 26,7

Хозяйства населения 384,4 314,2 311,5 273,9 231,4 204,6 209,4 190,4 180,8 163,8

Оренбургская область

Хозяйства всех категорий 750,3 761,7 834,1 797,4 749,9 771,9 814,5 849,5 871,4 861,1

Сельскохозяйственные организации 330,8 320,6 298,2 261,4 253,2 260,4 267,3 279,4 279,7 266,2

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 16,3 17,4 20,4 20,5 22,1 25,7 29,9 30,1 30,5 31

Хозяйства населения 403,2 423,7 515,5 515,5 474,6 485,8 517,3 540 561,1 563,9

Пензенская область

Хозяйства всех категорий 435,3 466,5 488,6 498,4 503,8 514,1 537,1 549,2 511,2 466,6

Сельскохозяйственные организации 162,3 167,9 161,6 158,6 161,1 182,1 195,4 198 179,8 163,3

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3,6 5 9 5,2 5,2 5 ? 7,3 11,9 13,8 16,4 15,6

Хозяйства населения 269,4 293,4 321,8 334,6 337,5 324,7 329,8 337,5 315 287,7

Самарская область

Хозяйства всех категорий 588,9 578,6 546 498,8 448,6 450,5 437,9 439,3 426,7 398,7

Сельскохозяйственные организации 248,1 256 228 197,4 171,7 158,8 144,8 137,4 134,5 125,1

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 7,8 7,1 7,2 6,4 5,4 5,5 5,8 7,1 7,5 9

Хозяйства населения 333 315,4 310,9 295 271,5 286,2 287,2 294,7 284,7 264,6

Регион, категория хозяйств 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Саратовская область

Хозяйства всех категорий 836,4 850,9 864,2 868,1 871 888,5 914,3 928,1 978,1 998,8

Сельскохозяйственные организации 268 235,1 194,9 155,5 132,5 121,3 119,7 126,7 127,1 127,6

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 54 72,4 71,9 68 68,3 68,6 75,2 76,8 78,9 80

Хозяйства населения 514,4 543,4 597,4 644,6 670,2 698,6 719,4 724,7 772,2 791,3

Ульяновская область

Хозяйства всех категорий 349,3 352,2 328 299,2 287,2 289,9 290,4 287 271,8 260,4