Формирование и развитие рыночного потенциала продукции птицеводства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Еремеева Надежда Александровна

• Еремеева Надежда Александровна
• кандидат наук
• 2022

Оглавление диссертации кандидат наук Еремеева Надежда Александровна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНОЧНОГОПОТЕНЦИАЛА

1.1. Научные основы теории рыночного потенциала (проблемы и результаты)

1.2. Контроль и его задачи при оценке результатов деятельности бюджетных учреждений по исполнению государственных функций

1.3. Структурные составляющие рыночного потенциала отрасли

птицеводства

ГЛАВА 2.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯРЫНОЧНОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА

2.1.Анализ рыночной ситуации в отрасли птицеводства

2.2.Оценка рыночного потенциала мяса птицы

2.3.Потенциал рынка яиц и продуктов их переработки

ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РЫНОЧНОГО ПОТЕНЦИАЛА ОТРАСЛИПТИЦЕВОДСТВА

3.1.Расширение рыночного потенциала продукции на основе изменения структуры её предложения

3.2.Адаптация методики определения рыночного потенциала продукции на примере куроводства

3.3.Направления государственной поддержки отечественного рынка

продукции птицеводства

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ А. Интерпретация авторами понятия

«рыночный потенциал»

ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Подходы к оценке рыночного потенциала

ПРИЛОЖЕНИЕ В. Опросный лист (анкета) эксперта

подотрасли птицеводства

ПРИЛОЖЕНИЕ Г. Расчёт самообеспеченности регионов России по

мясной и яичной продукции

ПРИЛОЖЕНИЕ Д. Прогнозы продукции птицеводства по видам

ПРИЛОЖЕНИЕ И. Результаты онлайн - анкетирования по мясу птицы____198

ПРИЛОЖЕНИЕ К. Результаты онлайн - анкетирования

по пищевому яйцу

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование и развитие рыночного потенциала продукции птицеводства»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Современный мировой рынок продовольствия переживает кризисный период, сопровождающийся возрастающим риском социально-экономической напряженности, Россия вынуждена мобилизовать внутренние резервы для дальнейшего устойчивого развития в целях обеспечения национальной безопасности и продовольственной независимости страны. Наиболее быстрорастущим сегментом на мировом рынке является белковая продукция животного происхождения. Однако уровень насыщения рынка соответствующей продукцией отрасли животноводства различен. Драйвером развития животноводства является птицеводство, основными конкурентными преимуществами которого выступают быстрая окупаемость, высокая скороспелость птицы, потребление в пищу без медицинских и культурно-религиозных ограничений, ценовая доступность для покупателей.

В 2020 году в зависимости от направлений продуктивности российское птицеводство занимает 5 место в мире по объёмам производства мяса птицы с долей в 5 %, а по яйцам и продуктам их переработки 1 место в Европе и 6 мире. В структуре мясного рынка России мясо птицы занимает более 50 %. Развитие отечественного птицеводства в настоящее время осуществляется только за счёт куроводства - более 90% на основных целевых рынках на фоне стагнации других нетрадиционных птицеводческих подотраслей мясного и яичного направлений, обусловленной отсутствием культуры потребления их продукции.

В Доктрине продовольственной безопасности России определены целевые индикаторы самообеспеченности по основным видам товарных групп продукции, показывающие степень зависимости их потребления от импортных поставок соответствующей продукции. Основой достижения данных индикаторов является насыщение внутреннего рынка продовольствием и его экономическая доступность населению, что формирует основу рыночного потенциала соответствующей

птицеводческой продукции. В 2020 году в структуре расходов населения на продовольственные товары доля расходов на покупку белковой продукции животного происхождения составила 10 %. В современных экономических условиях птица является самым доступным источником белка животного происхождения, так, потребление мяса птицы по итогам 2020 года достигло 35 кг при норме 31, а яиц и яйцепродуктов - 283 штуки при норме 260 штук на человека в год.

Нестабильность геополитической ситуации, сопровождающаяся экономическими санкциями недружественных стран Запада, США и Канады в отношении нашей страны, ухудшение эпидемиологической ситуации во всём мире, вызванное распространением новой коронавирусной инфекции (СОУГО - 19), и существенно снизившее реально располагаемые доходы населения нашей страны, внесли свои коррективы и ухудшают в своём единстве экономические условия производства хозяйствующим субъектам подотрасли птицеводства, снижают общую покупательскую способность, что определяет актуальность темы исследования.

Отсутствие обоснованных подходов и предложений к формированию и развитию рыночного потенциала продукции, его адекватной оценке, позволяющей делать прогнозы по направлениям расширения предложения для удовлетворения спроса в птицеводческой продукции в соответствии с потребительскими ожиданиями, актуализируют необходимость проведения дальнейших исследований по указанным вопросам.

Степень научной разработанности темы. Вопросы формирования и развития рыночного потенциала нашли свое отражение в публикациях исследований отечественных и зарубежных ученых в рамках теоретико-методологических положений по проблемам стратегического управления. Среди зарубежных ученых отметим работы И. Ансоффа, Дж. Гэлбрейта, П. Друкера, Т. Йеннер, Ф. Котлера, Ж.-Ж. Ламбена, М. Мескона, М. Портера, П. Самуэльсона и других ученых. Среди отечественных публикаций интересны исследования Е.Н. Анисимовой, Н.А.Аткиной, В.П. Баранчеева, М.Х. Барчо, Р.А. Белоусовой, Г.А.

Бобылевой, А.В. Буярова, И.И. Валова, Е.П.Голубкова, В.А. Гончарук, О.Н. Кусакиной, Е.В. Попова, А.И. Рогового, Л.М. Ройтер, Т.Ю. Салютину и других ученых.

Несмотря на многообразие предложенных учеными методических подходов подходов к изучению рыночного потенциала, его определение как экономической категории не сформировано, также не определены его структура и методы оценки. Кроме того, существующие разработки имееют теортическую направленность, что ограничивает их прикладное использование, а объектом исследования рыночного потенциала, как правило, выступают отрасль и предприятие. Это обусловливает проведение дополнительных исследований по уточнению сущностной характеристики рыночного потенциала продукции, разработки математического инструментария и методики его оценки, а также выявления направлений его дальнейшего развития. Решению отмеченных вопросов посвящено настоящее диссертационное исследование.

Объект исследования- система взаимосвязанных хозяйствующих субъектов отечественного птицепродутового подкомплекса, сформированная в современных экономических условиях.

Предметом исследования являются экономические отношения и управленческие воздействия, способствующие формированию и развитию рыночного потенциала продукции птицеводства.

Цель исследования состоит в развитии теории рыночного потенциала и разработке практических рекомендаций по его развитию для продукции птицеводства.

Для достижения этой цели, автором поставлены такие научно-практические задачи:

- обобщить теоретические положения формирования рыночного потенциала: категории и понятия, особенности и характеристики, модели и методы определения, влияние факторов и адаптация к современным условиям меняющейся среды;

- выявить основные закономерности и взаимосвязи субъектов подотрасли птицеводства в разрезе основной, сопутствующей и побочной продукции в целом по птицепродуктовому подкомплексу России при получении продукции в рамках основных направлений продуктивности (мясного и яичного) и представить в виде модели;

- систематизировать существующие подходы к методикам оценки рыночного потенциала продукции и разработать комплексную методику его оценки для птицеводческой продукции;

- провести анализ современного состояния и тенденций развития рыночного потенциала подотрасли птицеводства для выявления влияющих факторов, определения резервов и направлений дальнейшего развития;

- определить прогнозные параметры рыночного потенциала развития подотрасли птицеводства на примере куроводства;

- предложить направления государственной поддержки отечественного птицеводства в условиях санкционного давления недружественных стран.

Научная новизна исследования заключается в развитии теоретико-методических положений, разработке и научном обосновании механизма и инструментов по определению направлений дальнейшего формирования и развития рыночного потенциала продукции птицеводства.

Теоретическая значимость исследования состоит в расширении информационного поля в части определения рыночного потенциала продукции с учётом современных экономических условий хозяйствования и запросов потребителей. При определении рыночного потенциала продукции целесообразно ориентироваться на структурные элементы подотрасли, базирующиеся на иерархичности получения продукции птицеводства. Предложенный математический инструментарий определения рыночного потенциала продукции является универсальным в рамках теоретических знаний и навыков.

Практическая значимость исследования заключается в использовании разработанных теоретических положений и предложенных практических рекомендаций по определению величины рыночного потенциала продукции в

учебном процессе при изучении специальных дисциплин, рассматривающих рыночные отношения, конкурентоспособность продукции. Предлагаемая методика определения рыночного потенциала продукции птицеводства рекомендована к использованию птицеводческими предприятиями для оптимизации их ресурсной базы, определения объёмов государственной поддержки. Методика применима органами государственной власти для планирования и разработки стратегических прогнозов развития российского птицеводства при решении задач по обеспечению страны и отдельных ее регионов высококачественной продукцией птицеводства.

Результаты диссертации внедрены в практическую деятельность: Российского птицеводческого союза, Министерства сельского хозяйства Тульской области, АО Угличской птицефабрики, ООО «ПОБЕДА - АГРО».

Теоретико-методологическая база исследования представлена в фундаментальных разработках, отраженных в публикациях ученых по концептуальным вопросам формирования и развития рыночного потенциала продукции. Методологическая основа исследования базировалась на совокупности применяемых подходов и методов: анализ и синтез, метод группировок, балльная, экспертная, комплексная оценки, табличный, графический методы, индукции, дедукции, SWOT-анализ, PEST-анализ, ретроспективный анализ, метод сравнения и др.

Информационно-статистическая база исследования составили официальные данные Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации, материалы Министерства сельского хозяйства, материалы Российского птицеводческого союза (Росптицесоюза), отчетность птицеводческих предприятий, материалы периодической печати, научных конференций, отражающие различные аспекты исследуемой проблемы, общедоступные данные, содержащиеся в сети Интернет, аналитические данные рейтинговых агентств, действующие нормативно-правовые акты, результаты, полученные учеными и практиками и опубликованные в научных статьях и монографиях, информация СМИ, а также данные, полученные в ходе авторского анализа и расчетов.

Наиболее существенными пунктами научной новизны, выносимыми на защиту, выступают следующие:

- дополнены теоретические положения формирования рыночного потенциала (содержание, особенности, классификация по иерархическим уровням и др.); дано авторское определение рыночного потенциала как максимально возможной ёмкости целевых рынков, характеризующейся предельным значением спроса, определяющим уровень насыщения потребностей и предпочтений покупателей при полной экономической доступности продовольствия населению, отличающееся декомпозицией понятия «рыночного потенциала» по иерархии (отрасль, предприятие, продукция) и сбалансированностью модели формирования рыночного потенциала (п. 3.1);

- предложена модель взаимосвязей субъектов подотрасли при производстве птицеводческой продукции на основе иерархичности ее получения, целевых рынков продукции (племенной и товарной; мясной и яичной; основной, сопутствующей и побочной), которая может быть использована в качестве информационной карты для идентификации рыночного потенциала (п. 3.1);

- разработана и апробирована комплексная методика определения величины рыночного потенциала продукции птицеводства, учитывающая ее структурные элементы, взаимосвязи субъектов подотрасли, потребительские предпочтения, рыночную конъюнктуру целевых рынков, позволяющая всесторонне оценить рыночный потенциал на разных иерархичных уровнях получения продукции в рамках основных направлений продуктивности (п.3.5);

- выявлены и систематизированы основные факторы, влияющие на рыночный потенциал птицеводческой подотрасли (импортозависимость по племенным и технико-технологическим ресурсам, высокая доля материальных затрат, государственная поддержка, монополизация целевых рынков, конкурентоспособность, видовое разнообразие птицы, степень переработки), что позволяет определить направления и приоритеты развития (п. 3.5);

- обоснованы прогнозные параметры рыночного потенциала развития куроводства (ёмкость целевых рынков, возможности экспорта, трендовые

зависимости, нормы потребления, виды птицы, продукция с заданными свойствами), что позволило выявить возможный спрос и перспективы развития подотрасли птицеводства (п. 3.6);

- определены и обоснованы основные направления государственной поддержки подотрасли птицеводства в условиях усиления санкционного режима и ускоренного импортозамещения для создания отечественной племенной базы, позволяющей получить конкурентоспособные кроссы птиц, развить собственную технико-технологическую базу, а также малые формы хозяйствования (п. 3.6).

Степень достоверности и апробация результатов исследования обусловливаются глубокой проработкой рассматриваемых вопросов, что определило обоснованность применения авторского инструментария для определения величины рыночного потенциала, позволяющего составлять долгосрочные прогнозы развития отрасли и входящих в неё хозяйствующих субъектов, а также производимой ими продукции. Практические расчеты по разработанным методическим положениям оценки проводились с помощью ППП MS EXCEL

Достоверность полученных результатов доказывается их практической апробацией в виде докладов на конференциях и публикаций. Научные результаты диссертации были обсуждены и получили одобрение на Международных научно-практических конференциях: Никоновские чтения (г. Москва 2017 г., 2018 г., 2020 г.); профессорско-преподавательского состава РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева (г. Москва 2017 г., 2018 г,, 2019 г., 2020 г.); Ломоносовские чтения (г. Москва 2019 г., 2020 г.); ХХ Международной конференции Российского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству (г. Санкт-Петербург, 2020 г.), IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (г. Красноярск, г. Москва, 2019, 2020, 2021).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 18 работ общим объемом - 7,77 п.л. (личный вклад автора - 5,94 п.л.), из них 8 статей опубликованы в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендованных Высшей аттестационной комиссией Российской Федерации для опубликования основных

научных результатов диссертаций на соискание учёных степеней доктора и кандидата наук, общим объемом 3,2 п.л. (личный вклад автора - 2,69 п.л.), а также 6 статей в издании, индексируемом в международной базе данных Scopus, общий объем - 3,45 п.л., (личный вклад автора - 2,6 п.л.,). В них полностью отражены научные результаты исследования, составляющие научную новизну.

Диссертационное исследование соответствует паспорту научной специальности 5.2.3. - Региональная и отраслевая экономика (экономика агропромышленного комплекса (АПК)), в т.ч. пунктам: п. 3.1. - Теоретико-методологические основы анализа проблем развития сельского хозяйства и иных отраслей АПК; п. 3.5. - Формирование и функционирование рынков продукции АПК; п. 3.6. - Конкурентоспособность производителей сельскохозяйственной продукции.

Структура и содержание диссертации. Структура диссертации включает в себя введение, основную часть, состоящую из трех глав, заключение, где изложены все полученные выводы и рекомендации, список литературы, состоящий из 160 источников и 7 приложений. Итоговый объем диссертации - 220 страниц, содержит 41 таблицу и 28 рисунков.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНОЧНОГОПОТЕНЦИАЛА

1.1 Научные основы теории рыночного потенциала

Исследование проблем рыночного потенциала следует начинать с обобщения накопленного теоретического опыта относительно каждой составляющей этого понятия. В настоящее время нет однозначной трактовки самого определения потенциала, большая часть существующих определений относится к области естествознания. Энциклопедия определяет данное понятие в самом широком смысле, как «средства, запасы, источники, имеющиеся в наличии и которые могут быть мобилизованы, приведены в действие, использованы для достижения определенной цели, осуществления плана, решения какой-либо задачи; возможности отдельного лица, общества, государства в соответствующей области: экономического, производственного, маркетингового, кадрового потенциала и пр.» [38]. Таким образом, потенциал можно определить как то, что уже есть в настоящее время с возможными точками роста на будущее. При этом целесообразно различать понятия «потенциал», «ресурсы» и «резервы». Ресурсы, по нашему мнению, представляют собой источник и возможности достижения результата при определённых условиях и масштабах производства. Ресурсы могут существовать и сами по себе, а потенциал неотделим от источника (продукции, хозяйствующего субъекта, определенного вида ресурса - труда, к примеру) [57]. Различные группы ресурсов формируют отдельные виды потенциалов, в т.ч. природный, духовный, образовательный, научно-технический, производственный, управленческий, трудовой, инвестиционный, стратегический, экономический, финансовый, рыночный, коммерческий, маркетинговый и многие другие. При этом все они очень тесно взаимосвязаны и взаимозависимы.

Понятие рыночного потенциала зачастую отождествляют с такими видами потенциалов как экономический и маркетинговый. Насколько это правомерно можно видеть из схемы взаимодействия разных видов потенциала во взаимосвязи с рыночным (Рисунок 1.1).

Л 7 <

/У / \ %\Ч\

// / \

Л?^ Л, / \ % % ^ °п

& £ # / \ % /Р ^ / \ % Ь О

///// \ ч\\ч

*// /А\ \\У *

/ /А-?' / л ^--Алччх

ч ^ / .С) # \ л \ % % % %

: Ш/ V •. V

//•/// //Д. ПОТЕНЦИАЛ Л % \ ' V

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ

трудовые ресурсы производственные мощности технологии инновации

система менеджмента качества

организация и управление производством

Рисунок 1.1-Основные элементы взаимодействия составляющих рыночного

потенциала

Источник: разработано автором

Наряду с наличием особенностей, входящих в каждый из представленных потенциалов, имеется их общая направленность на реализацию рыночного потенциала продукции. Так, например, маркетинговый потенциал является связующим звеном между предприятием и рынком, объединяя элементы экономического потенциала предприятия и рынка, оказывая прямое и

опосредованное влияние на них в целом, и их отдельные элементы в частности. Совокупность производственного и маркетингового потенциалов формирует результативность экономического потенциала в виде общих и частных показателей эффективности функционирования хозяйствующих субъектов и отрасли в целом. Степень максимального достижения как производственного, так и маркетингового потенциалов определяется экономическими возможностями хозяйствующих субъектов, производящих продукцию, а, следовательно, экономическим потенциалом. Соответственно, производственный, маркетинговый и экономический потенциалы являются инструментами в реализации рыночного потенциала.

Основой рыночного потенциала является ёмкость рынка, которая представляет возможный объем реализации товара или возможную величину спроса на товар. Емкость рынка или спрос зависит от:

1) ценовых факторов или по-другому - ценовых детерминант (среди них важнейший - цена товара);

2) от неценовых факторов (среди них важнейший - уровень доходов потребителей).

Исследование научных публикаций, в которых используется понятие «рыночный потенциал», представлена системно в Приложении А. Надо отметить, что, неся определённую смысловую нагрузку, эта категория интерпретируется авторами и воспринимается по-разному в зависимости от изначального авторского контекста [57]. Порой точки зрения учёных по данной экономической категории противоречат друг другу не только в понятийном аппарате, но и в части подходов к формированию рыночного потенциала и его величины. С целью наполнения конкретным содержанием сложного и многогранного понятия «рыночный потенциал» предварительно произведена идентификация теорий по схожести его интерпретации, а именно сущностной характеристики.

Е.П. Голубков определяет рыночный потенциал как «предел, к которому стремится рыночный спрос при приближении затрат на маркетинг в отрасли к такой величине, что их дальнейшее увеличение уже не приводит к росту спроса при

определенных условиях внешней среды» [37]. Автор рассматривает в качестве рыночного потенциала максимальный спрос для продукта, и отмечает, необходимость максимально возможных маркетинговых усилий от организации для его поддержания, а также определяет абсолютный потенциал рынка как предел рыночного потенциала при нулевой цене. Такой подход позволяет выявить величину экономических возможностей при функционировании данного рынка.

В.Б. Звягинцев [31] считает, что «рыночный потенциал предприятия - есть максимально возможный объем продаж». По нашему мнению, это недостаточно развёрнутое определение, не учитывающее ряд факторов внутреннего и внешнего порядка.

Базовым уровнем экономического потенциала является производственный, результативность использования которого при определённом уровне деловой активности хозяйствующего субъекта в условиях существующей маркетинговой среды способен удовлетворять потребности рынка в соответствующем объёме материальных благ и услуг.

Среди этой группы авторов выделяется трактовка Р.В. Марушкова [9], который считает, что именно производственный и маркетинговый потенциалы трансформируются в экономический через систему рыночных отношений. По нашему мнению, акцент на рыночную составляющую должен быть первоочередным, в связи с усилением конкурентной борьбы на разных уровнях рынка (национальном и мировом), которые предусматривают планирование производственной деятельности и ассортиментной политики с учётом запросов конечных потребителей.

Значительное количество публикаций, касающихся рыночного потенциала освящено в работах Е.В. Попова [100]. С определённой детализацией понятийного аппарата данной экономической категории, обобщая их, следует выделить ключевую позицию в трактовке этим автором рыночного потенциала как возможности применения различных маркетинговых ресурсов для обеспечения деятельности предприятия, инструментом достижения которого является «сумма

методических, человеческих, материальных и информационных ресурсов, обеспечивающих функционирование предприятия» [101].

Одновременно Е.В. Попов делает акцент на следующих моментах.

1. Факторы производства, находящиеся в распоряжении предприятия, выделяются отдельным блоком, в состав которых входят труд, информация, капитал.

2. Система управления, эффективность которой напрямую нацелена на результативность деятельности хозяйствующего субъекта, отрасли и пр., и позволяет максимально использовать свои рыночные возможности.

Такой подход позволяет оценить результат управления и выявить, насколько учитывались факторы внутренней среды, которые являются основополагающими при рыночном планировании.

В продолжение идей Е.В. Попова и его видения понятия «рыночный потенциал» выступают такие авторы как А.И. Роговой [31;107], А.В. Некрасов [93], С.Н. Соколов [93], В. Баранчеев и С. Стрижов [9]. По их мнению, рыночный потенциал стоит рассматривать через призму эффективности управленческой системы и маркетинговой деятельности хозяйствующего субъекта при определённых рыночных условиях, а ресурсная составляющая является базой, создающей конкурентный продукт.

С одной стороны, такая детализация даёт возможность оценить уровень развития и внедрения маркетинговых наработок с учётом функций управления и выявить сильные и слабые стороны деятельности предприятия. В то же время столь большое внимание к трактовке рыночного потенциала предприятия с позиции реализации его маркетинговых возможностей и системы управления недостаточно обосновано, так как размывается само ядро определения понятия «рыночный потенциал».

Такие авторы как А. Берлин и А. Арзямов дифференцируют производственно-экономический и рыночный потенциал предприятия, считая, что последний является отправной точкой в максимизации объёма реализации при соответствующем уровне обеспеченности ресурсами[9]. Они ставят в зависимость

эффективность использования производственно-экономического потенциала и конкурентоспособность предприятия. Аналогичной точки зрения придерживается Г.С. Мерзликина и Л.С. Шаховская с детализацией рыночного потенциала на составляющие элементы его характеризующие (максимальный спрос, доля рынка предприятия, ресурсные возможности) [9].

Из всей совокупности проанализированных точек зрения относительно понятия «рыночный потенциал» специфичным является мнение И. Валова [93], который считает его базовой основой конкурентоспособность производимой и реализованной продукции предприятия. Эта трактовка наиболее соответствует нашему видению данного понятия.

Практически единая смысловая нагрузка заложена в формулировках А.А. Вороного [31] и Е.Н. Анисимовой [9], которые рассматривают рыночный потенциал во взаимосвязи возможностей предприятия и эффективности использования имеющихся у него ресурсов для удовлетворения запросов потребителей в условиях рыночной среды.

Таким образом, обзор различных теоретических точек зрения на рыночный потенциал предприятия не может рассматриваться в качестве идеальных определений, а, следовательно, необходимо более глубокое его осмысление с позиций не только внутренней, но и внешней среды и изменения предпочтений покупателей.

Рыночный потенциал более широко трактует Д. Кревенс [31], интерпретация которого фокусируется им в отраслевом аспекте как суммарная величина максимального объёма продаж всех хозяйствующих субъектов отраслевого (целевого)рынка в заданный период времени. По его мнению, можно определить величину нереализованного потенциала как разницу между потенциалом рынка и совокупным объёмом продаж отрасли. Такая трактовка правомерна, так как она исключает тождественность понятий «потенциал рынка» и «рыночный потенциал». Именно рассмотрение рыночного потенциала с позиций отрасли недостаточно изучено.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Еремеева Надежда Александровна, 2022 год

Источник: [104]

Если ранее льготное кредитование предоставлялось в основном на новое строительство, на модернизацию и реконструкцию действующих объектов, то по мере насыщения рынка яйцом и мясом в куроводстве льготное кредитование сориентировано на обеспечение экологической безопасности и снижение рисков загрязнения окружающей среды посредством строительства современных очистных сооружений.

Одновременно, льготное кредитование на строительство, модернизацию и реконструкцию объектов птицеводства будет осуществляться для регионов с низкой обеспеченностью населения птицеводческой продукцией, так как в этих регионах логистика капиталоёмкая.

Направления льготного инвестиционного кредитования для птицеводческих предприятий, предусмотренные в 2019 году, пролонгированы и на 2020 год с акцентами на строительство очистных сооружений, хранение и переработку птичьего помёта и оборудование по глубокой переработке яиц. Приоритеты в области снижения риска загрязнения окружающей среды, расширения сферы использования побочной продукции в виде помёта, а также увеличения объёмов переработки яиц позволят расширить рыночный потенциал как основной, так и побочной продукции и повысить доходность птицеводческого бизнеса за счёт снижения величины выплат штрафных санкций за загрязнение окружающей среды В рамках перечисленных направлений особую актуальность приобретают вопросы, связанные с импортозависимостью по оборудованию для переработки птицеводческой продукции, и, прежде всего, яйца. Это подтверждается данными анализа рынка яйцепродуктов, уровень которых не соответствует мировым тенденциям. Это направление согласуется с Государственной программой

развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы.

Одновременно имеется серьёзная проблема в обеспечении товаропроизводителя отечественным оборудованием для убоя и переработки птицы. Этими вопросами занимается Министерство промышленности и торговли России, которое имеет целевую программу по данным вопросам. В этом случае производитель, закупающий отечественное оборудование, будет иметь скидку в размере 10-15% от его стоимости.

В период 2020-2021 гг. господдержка товаропроизводителей птицеводческой продукции осуществлялась в рамках льготного кредитования краткосрочных кредитов с выделением отдельной строкой для птицеводческой подотрасли. В 2021 году Министерство сельского хозяйства увеличило данную позицию до 1,5 млрд руб. на одного заёмщика. Одновременно с обострением эпидемиологической обстановки, связанной с птичьим гриппом, Министерством сельского хозяйства было принято решение пролонгировать инвестиционные кредиты на срок до 12 лет птицеводческим предприятиям, пострадавшим от данной болезни. Эти механизмы поддержки птицеводческой подотрасли позволят сохранить финансовую устойчивость производителей и стабилизировать цены на яйцо и мясо птицы. В тоже время имеются риски снижения доходности птицеводческих предприятий и подотрасли в целом из-за ряда принятых ограничительных мер по льготному инвестиционному кредитованию, касающихся условий компенсации ставки рефинансирования со 100% до 70%. Это распространяется и на инвестиционные кредиты полученные, начиная с 2017 года. Изменились условия субсидирования процентной ставки, ввиду изменения её лимита с 5% до 7%. Усугубилась ситуация с инвестиционными кредитами в бройлерное производство, связанное с неизменностью численности птицепоголовья. Это, в свою очередь, сдерживает возможность наращения объёмов производства мяса бройлеров ввиду дефицита соответствующих дополнительных мощностей и выполнения государственной программы по увеличению рыночного потенциала птицеводческой продукции, а именно мяса птицы за счёт экспорта. Недостаток мясных ресурсов птицы

предусматривается компенсировать увеличением объёмов производства мяса индейки. Однако, по этому направлению имеются проблемы, обусловленные птичьим гриппом и уничтожением птицепоголовья индеек отечественного кросса.

Таким образом, комплекс мер, принятых Министерством сельского хозяйства в 2021 году относительно льготного кредитования на фоне ужесточения условий его предоставления, по нашему мнению, снизит эффективность государственной поддержки. Безусловно, это не могло не отразиться на эффективности функционирования подотрасли и её экономической состоятельности. Усиливается тенденция роста числа убыточных и обанкротившихся птицеводческих предприятий. Рентабельность в среднем по подотрасли находится на уровне 3-4% как в яичном, так и в мясном направлении, что свидетельствует о невозможности ведения расширенного воспроизводства и тем более расширения рыночного потенциала, как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

Представленные в Таблице 3.10 данные по самообеспеченности племенным материалом свидетельствуют об усилении негативной тенденции, вызванной вспышками высоко- и низкопатогенного птичьего гриппа птицепоголовья, впоследствии утилизированного. Импортозависимость по племенным ресурсам приводит к удорожанию себестоимости птицеводческой продукции. В 2020 году в структуре себестоимости птицеводческой продукции доля прямого импорта занимает 30 %, это в основном инкубационное яйцо. Причём вследствие неудовлетворительной обстановки в ЕС за 10 месяцев 2021 года импорт инкубационных яиц снизился на 13,4 %, что свидетельствует о рисках, связанных с зарубежными поставками племенного материала из ЕС. С января по октябрь включительно в Россию ввезли 564,4 млн штук инкубационных яиц, а за аналогичный период прошлого (2020 г.) 640 млн. штук.

Показатель СГЦ ППЗ Генофонд Ш1Р 1-ого порядка Ш1Р 2-ого порядка Родительские стада при птицефабриках Самообеспеченность, %

Куроводство кроссы мясного направления 2

Число объектов 1 - - 2 28 38

Используемый племенной материал Смена 9 (ФГУП ППЗ СГЦ «Смена», Московская область) - - Росс 308, Кобб 500 Росс 308, Кобб 500, АрборАйкрес Росс 308, Кобб 500, АрборАйкрес

Куроводство кроссы яичного направления 10

Число объектов 1 2 2 3 31 43

Используемый племенной материал Хайсекс Браун (ООО Ш1Р «Свердловский») Родонит 3 (АО ППЗ «Свердловский»), СП 789 (СГЦ «Загорское ЭПХ») 73 породы (мясояичные, декоративные) Хайсекс Браун, Хайсекс Уайт, Доминант бурый Хайсекс, Ломанн, Супер Ник, Хай Лайн, Декалб, СП789 Хайсекс, Ломанн, Супер Ник, Хай Лайн, Декалб, СП789

Индейководство 2,5

Число объектов 0 0 0 0 2 н/д

Используемый племенной материал - - Хайбрнд конвертер; Биг 6

Гусеводство 98

Число объектов 1 2 1 2 2 19

Используемый племенной материал Уральская белая, уральская серая Породы: Губернаторская, Линдовская, уральская белая, уральская серая 21 породы, Суздаль, Владимирская область Породы: Линдовская, уральская белая, уральская серая Породы: Губернаторская, Линдовская, уральская белая, уральская серая Губернаторская, Линдовская, уральская белая, уральская серая

Утководство 30

Число объектов 0 0 0 3 3 н/д

Используемый племенной материал Кроссы: Благоварский, БЦ 12, БЦ 123, Агидель 34 Кроссы: Благоварский, БЦ 12, БЦ 123

Источник: составлено автором на основе [86; 87]

Согласно данным Института конъюнктуры аграрного рынка, в 2020 году в России произвели 2,768 млрд. штук инкубационных яиц бройлерного направления продуктивности. В 2021 году ожидалось 2,811 млрд. штук. Одновременно годовая потребность российского птицеводства в отечественных инкубационных яйцах оценивается в 3,536 млрд. штук. Дефицит в инкубационных яйцах настолько существенен, что может сказаться на количестве выращенной птицы и соответственно на объёмах мяса птицы. Аналогичные тенденции характерны в куроводстве яичного направления и индейководстве.

Обзор существующего состояния племенной базы в России свидетельствует о необходимости усиления государственной поддержки данного направления, не только с позиций создания отечественных конкурентоспособных кроссов, но и всей инфраструктуры, обеспечивающей биобезопасность птицепоголовья.

Определённые решения по сокращению импортозависимости по инкубационному яйцу приняты Министерством сельского хозяйства посредством таможенно-тарифного регулирования, а именно о поэтапном повышении ставки ввозной таможенной пошлины на эту продукцию с 1.01.2022 года с 0% до 5%, а с 01.01.2023 года до 15%. Одновременно предусматривается возмещение капексов (САРЕХ - капитальные расходы) на строительство и модернизацию объектов по производству инкубационных яиц с 2022 года.

Созданный отечественный конкурентоспособный кросс мясных кур для получения бройлеров «Смена-9» к 2025 году должен увеличить долю отечественной селекции в производстве до 15%. На эти цели предусматривается финансирование в размере 5,1 млрд. руб. Причём стоимость инкубационного яйца и себестоимость производства планируется ниже, чем у импортных кроссов, цены которых сильно зависят от курса мировых валют.

В системе мер государственной поддержки в российском птицеводстве особую актуальность приобретает рынок страхования рисков, который вырос в 2020 году на 20% по сравнению с 2019 годом, что составляет 213 млн. руб. и 181 млн. руб. соответственно. Хозяйствующие субъекты подотрасли застраховали около 30 % поголовья птицы в 2020 г. Застрахованное на условиях субсидирования

птицепоголовье в России в 2020 году составило 184 млн. голов, из них 176 млн. голов кур и более 8 млн. голов птицы других видов. Данным процессом были охвачены птицеводческие предприятия 38 регионов страны. Причём не менее 97% выплат приходиться на риск, вызванный высокопатогенным птичьим гриппом (Рисунок 3.9).

КОМБИКОРМ (ЗЕРНО)

Влияние внешних

факторов на ценообразование на внутреннем рынке

Рост стоимости

зерна для отечественных потребителей на 15 - 20%

ИМПОРТОЗАВИСИМОСТЬ ПО РЕСУРСАМ

ПТИЧИИ ГРИПП

Рост стоимости при

изменении курса валют, так как доля импорта в товарной

продукции 30% (корм. компоненты -23%, ветпрепараты -

2,8%, запчасти -1,2%, инкубационное яйцо - 3%)

Срыв В В

поставок Европпе России

Рост себестоимости продукции на 20 - 25%

Снижение объёмов производства

Снижение результативности и финансовой состоятельности производителей продукции

Сужение потребительского рынка, невозможность поднять отпускные цены

Рисунок 3.9- Факторы риска при производстве птицеводческой продукции Источник: составлено автором

На фоне роста импортозависимости по племенным ресурсам, при ввозе которых увеличивается количество обязательных прививок при выращивании птицы, возникает необходимость в закупке вакцин, приспособленных для зарубежных кроссов. Частично остаётся и импортозависимость по кормовым добавкам, что в комплексе с импортозависимостью по племенным ресурсам приводит к росту себестоимости производимой продукции, а, следовательно, и ценам на неё, что не соответствует покупательной способности населения вследствие снижения его реально располагаемых доходов. Схематично риски

внутреннего и внешнего характера, влияющие на стабильность производства птицеводческой продукции.

Правительство Российской Федерации приняло ряд мер по стабилизации цен, в том числе на корма через систему квот и пошлин на вывоз зерновых и масличных культур, а также субсидирование перевозок из Сибири и Дальнего Востока сои и шрота. Министерство сельского хозяйства России расширило направления льготного кредитования, предусмотрев возможность использовать в 2021 году заёмные средства для закупки шрота, премиксов и кормов.

Таким образом, на основе аналитики действующей системы государственной поддержки подотрасли птицеводства и мировых тенденций в данной сфере производства, касательно стран-лидеров в птицеводстве систематизированы основные перспективные направления её совершенствования. Разработанные прогнозные величины объёмов производства птицеводческой продукции на 2030 год могут выступать в качестве определённого ориентира для принятия управленческих решений вышестоящими организациями по развитию подотрасли птицеводства и расширению рыночного потенциала, производимой ею птицеводческой продукции(Рисунок 3.10).Таким образом, предложения по усилению государственной поддержки зависят, прежде всего, от обеспечения подотрасли племенными ресурсами в куроводстве и индейководстве.

В настоящее время самообеспеченность подотрасли племенными ресурсами птицеводства, обеспечивающих производство соответствующих видов белковой продукции. Наиболее значимыми позициями в структуре баланса птицеводческой продукции занимает мясо цыплят бройлеров, являющихся наиболее доступной ценовой позицией среди всех видов продукции животного происхождения (мяса). Это, в свою очередь, вызывает сдвиги в приоритетности государственной поддержки в сторону выделения инвестиций для создания селекционного генетических центров в куроводстве мясного и яичного направления, а также в индейководстве. Особенно это становится актуальным в условиях санкционного нажима и нестабильной эпизоотической.

Рисунок 3.10- Направления государственной поддержки подотрасли птицеводства Источник: составлено автором

Крупнейшим селекционно-генетическим центром в мясном куроводстве является СГЦ «Смена», расположенный в Сергиевом Посаде Московской области, который обеспечивает подотрасль птицеводства племенным материалом, а именно, новым отечественным высокопродуктивным четырехлинейным

конкурентоспособным кроссом «Смена 9», созданным в 2020 году. Этот кросс не уступает по достоинствам кроссам зарубежной селекции, используемым в России.

Высокие показатели финального гибрида обусловлены значительным генетическим потенциалом птицы исходных отцовских и материнских линий, который стабильно передается из поколения в поколение.

Одной из существенных особенностей кросса является его адаптированность к российским условиям и устойчивость к различным стрессам. Высокий генетический потенциал и преимущества кросса «Смена 9» дают основание к широкому использованию его на птицеводческих предприятиях в различных регионах России. Птица соответствует всем технологическим параметрам и легко может использоваться на любом оборудовании импортного и отечественного производства [160].

В настоящее время суточные цыплята и инкубационное яйцо поставляются на птицефабрики Московской, Ленинградской и Челябинской областей, Алтайского края и Чувашии. В феврале 2021 года первая партия суточных цыплят нового кросса была отправлена в Казахстан. Однако, для обеспечения возможности импортозамещения отечественным племенным материалом в условиях ужесточения санкций ряда стран Запада, США и Канады, потребуются дополнительные объёмы инвестиций в развитие СГЦ «Смена» в размере 7,58 млрд. рублей с учётом инфляции. Расчёты по заявленным объёмам инвестиционной поддержки государства приведены в Таблицах 3.11 и 3.12.

центра «Смена»

№ пп Наименование объекта Количество зданий Стоимость, тыс. руб.

1 Птичники для выращивания ремонтного молодняка селекционной птицы 8 831023

2 Коммуникации, инфраструктура ремонтного молодняка 402628

3 Санитарный пропускник фермы ремонтного молодняка селекционной птицы 2 80526

4 Птичники для содержания взрослой селекционной птицы, испытатели и множители 12 1004958

5 Коммуникации, инфраструктура взрослой птицы 318881

6 Санитарный пропускник фермы селекционной птицы взрослого стада 2 80526

7 Яйцесклад 2 41873

8 Очистные сооружения 1 40263

9 Площадка с навесом для хранения и компостирования помёта 1 61199

10 Склад для хранения опилок 1 40263

11 Резервные дизель-генераторы 4 30922

12 Инкубаторий мощностью 4,5 млн. гол. суточных курочек родительских форм в год 1 1368934

13 Проектно-изыскательные работы 193261

Итого: х 4495256

Источник: рассчитана автором

Данные таблицы 3.11 показывают, что строительство 1 селекционно-генетического центра в настоящее время обойдётся по предварительным подсчётам в 4,5 млрд. руб. Если учесть, что отечественный кросс Смена 9 к 2030 году на 20% сможет обеспечить товарной продукцией мясного птицеводства, то соответственно таких центров необходимо как минимум 5 для обеспечения всего населения нашей страны, и создавать их необходимо уже сейчас. Соответственно объём требуемых инвестиций на данном направлении составит 22,5 млрд. рублей.

Реконструкция имеющихся производственных площадей СГЦ «Смена» в современных условиях по предварительным подсчётам составит 3,1 млрд. рублей, соответственно для 5 аналогичных по состоянию племенных предприятий объём необходимых инвестиций составит 15,5 млрд. рублей.

мощностей СГЦ «Смена»

№ пп Наименование объекта Количество зданий Стоимость, тыс.руб.

1 Газификация птичников, модульные котельные 1 252850

2 Внутренняя разводка газопровода по помещениям 41 392159

3 Газовое оборудование птичников 26 70218

4 Газовое оборудование для других помещений 38652

5 Ремонт птичников и инженерных коммуникаций фермы Подсосино 9 78915

6 Покупка и установка недостающего технологического оборудования 542742

7 Реконструкция птичников ремонтного молодняка для содержания прародителей 8 351091

8 Покупка и установка птицеводческого оборудования в ремонтные птичники молодняка прародителей 8 138504

9 Реконструкция птичников для содержания взрослой птицы 17 544352

10 Оборудование птичников для содержания взрослой птицы 17 376859

11 Дизель-генераторы 4 36075

12 Ремонт и оборудование санпропускников 8 85357

13 Ремонт водопровода 1 24158

14 Ремонт дорог 1 40263

15 Реконструкция сетей и приобретение энергетического оборудования 1 48315

16 Благоустройство 1 24158

17 Ремонт площадки для складирования помёта 1 28989

Итого: х 3073658

Источник: рассчитана автором

Исходя из приведённых расчётов, выполненных в таблицах 3.11 и 3.12, в совокупности объём необходимых инвестиций в развитие национального мясного птицеводства может достигать порядка 38 млрд. рублей.

Относительно отечественной племенной базы в яичном куроводстве также разработаны и реализуются программы, направленные на импортозамещение их отечественным племенным материалом. При этом размер необходимых государственных инвестиционным предварительным подсчётом, исходя из имеющейся в настоящее время информации, составит 19-20 млрд. рублей.

Подводя итог, объём вложений государства в развитие куроводства по подсчётам составит 57-58 млрд. рублей, но и другие виды птицеводства также нуждаются в поддержке на самом высоком уровне государственной власти.

Выводы по Главе 3

Аналитическое исследование влияния факторов внутреннего и внешнего окружения позволило их систематизировать и выделить наиболее значимые, а именно существенную импортозависимость по племенным и технико-технологическим ресурсам в куроводстве, индейководстве, которые сдерживают поступательное и эффективное развитие подотрасли птицеводства. Определены резервы расширения рыночного потенциала внутри страны за счёт выравнивания уровня самообеспеченности продукции птицеводства по регионам страны, увеличения её потребления на душу населения согласно мировым тенденциям.

На основе изучения структуры существующих целевых рынков яиц и мяса птицы в разрезе ассортиментных позиций, а также результатов онлайн-анкет была предложена схема расширения рыночного потенциала птицеводческой продукции, как в куроводстве, так и по другим видам птицы. Наряду с этим определены прогнозные величины предложенных в схеме направлений расширения рыночного потенциала посредством использования полученных данных экстраполяции, складывающихся тенденций. Разработанный прогноз расширения рыночного потенциала продукции птицеводства на 2030 год согласуется с разработанной специалистами Российского птицеводческого союза стратегией развития подотрасли на соответствующий период.

На основе теоретических наработок по рыночному потенциалу птицеводческой продукции, а именно, схемы взаимосвязей хозяйствующих субъектов при её получении с учётом иерархичности производственного процесса и авторского математического инструментария определения величины рыночного потенциала птицеводческой продукции была осуществлена практическая

реализация разработанной методики в куроводстве на период до 2030 года. Адаптация данной методики применительно к подотрасли птицеводства представлена поэтапно с выходом на прогнозные величины по каждому иерархическому уровню пирамиды производства в птицеводстве в разрезе получаемых видов продукции (основной, сопутствующей и побочной) и наглядно проиллюстрирована в виде геометрической фигуры (гексагона), которая может рассматриваться в качестве информационной карты перспектив развития подотрасли.

Препятствием для реализации предложений по направлениям расширения рыночного потенциала и достижения прогнозных величин соответствующих ассортиментных позиций является импортозависимость по племенным, технико-технологическим и другим ресурсам. Решение данной проблемы возможно посредством использования механизмов государственной поддержки товаропроизводителей птицеводческой продукции. Систематизация современного состояния действующих механизмов государственной поддержки позволила выделить проблемные зоны в рамках условий льготного кредитования, субсидирования и других составляющих её элементов. На базе полученных данных были разработаны предложения по совершенствованию направлений государственной поддержки подотрасли с их дифференциацией в куроводстве и других видах птицеводства.

Комплекс прикладных разработок, предложенных в данной главе, позволяет повысить конкурентоспособность и эффективность подотрасли птицеводства и расширить рыночный потенциал соответствующей продукции.

В ходе исследования рассмотрены основные теоретико-методические аспекты категории «рыночный потенциал», обобщены результаты аналитики современного состояния и тенденций его развития для продукции подотрасли птицеводства, систематизированы выводы и разработаны соответствующие рекомендации.

1. Интеграция совокупности точек зрения отечественных и зарубежных учёных-экономистов по определению понятия «рыночный потенциал» позволила выделить основные подходы к его определению на основе иерархичности уровней.

1. Рыночный потенциал предприятия в зависимости от максимально возможного объема удовлетворяемого предприятием спроса в совокупном спросе (объеме продаж в отрасли) определяется исходя из:

а) сложившейся доли предприятия в совокупном спросе на продукцию отрасли (в объеме продаж);

б) максимальных производственных возможностей предприятия (объем продаж);

в) сложившейся доли предприятия в совокупном спросе на продукцию отрасли (в объеме продаж), а также производственных возможностей предприятия (в том числе и его конкурентоспособность).

2. Рыночный потенциал отрасли по критерию максимально возможного объема удовлетворяемых потребностей определяется исходя из:

а) объема абсолютных потребностей (по рациональным, медицинским нормам потребления);

б) объема относительных, платежеспособных потребностей (по максимально возможному спросу, исходя из показателей экономической доступности продовольствия населению - денежные доходы, потребительские цены);

Понятийный аппарат по рыночному потенциалу продукции отсутствует. В связи с этим предложена его формулировка с учётом современных качественных характеристик - рыночный потенциал продукции птицеводства - это максимально возможная ёмкость целевых рынков, характеризующаяся предельным значением к которому стремится спрос на продукцию, определяющий уровень насыщения потребностей и предпочтений покупателей при полной экономической доступности продовольствия населению.

Предложенная трактовка послужит платформой для расширения исследований составных элементов данного понятия и механизмов его реализации[57].

2. Систематизация теоретических наработок и практических материалов по схемам формирования потенциала продукции и её ассортиментного портфеля в научных исследованиях по другим отраслям народного хозяйства свидетельствует об отсутствии в подотрасли птицеводства логично выстроенных моделей рыночного потенциала его продукции. В связи с чем разработана модель взаимосвязи субъектов подотрасли при производстве птицеводческой продукции. Построение этой модели осуществлялась, исходя из жизненного цикла производства птицеводческой продукции, отраслевой иерархии субъектов с учётом взаимосвязи между ними при выпуске птицепродукции. Данную модель рыночного потенциала продукции птицеводства (основной, сопутствующей, переработки и побочной) следует отнести к числу перспективных, так как ее информационное поле позволяет идентифицировать возможный к реализации рыночный потенциал соответствующей продукции.

3. Исследования методических подходов к оценке рыночного потенциала позволили выделить проблемные зоны в информационном поле, методической базе, математическом инструментарии. В большинстве своем эти теоретические наработки не имеют практической реализации. Систематизация современных научных результатов по действующим подходам к оценке рыночного потенциала

Данную методику можно отнести к числу универсальных для других отраслей агропромышленного комплекса, так как она базируется на концептуальных принципах получения соответствующей продукции, исходя из единого иерархичного уровня, с учётом специфических особенностей каждой из подотраслей. Она успешно может быть адаптирована при расчётах рыночного потенциала того или иного вида продукции. Совокупность представленного математического аппарата адекватна алгоритмам расчёта показателей, характеризующих соответствующие бизнес-процессы хозяйствующего субъекта.

4. Исследования научных положений по функционированию птицеводства позволили обосновать факторы внутреннего и внешнего окружения с констатацией результатов анализа развития подотрасли. Используя аналитические инструменты, в качестве которых выступали модель 5-ти сил Портера, PESTEL- и SWOT-анализ, определён вектор и приоритетность влияния каждого из факторов на развитие подотрасли. Результаты данного анализа позволили структурировать исследования по сегментации рыночного потенциала в рамках мяса птицы и яиц, а также продуктов их переработки.

5. Результатом детального исследования целевых рынков подотрасли птицеводства явилось выявление ключевых проблем в реализации рыночного потенциала птицеводческой продукции: неравномерность показателей самообеспеченности по продукции птицеводства в разрезе регионов, преобладание в балансе яиц и мяса птицы продукции куроводства, незначительный объём экспорта птицеводческой продукции, потребительская приоритетность птицеводческой продукции, обусловленную уровнем реально располагаемых доходов населения, высокая степень монополизации целевых рынков, давление крупных розничных сетей на товаропроизводителей, незначительные объёмы переработки птицеводческой продукции.

6. По результатам аналитического исследования ассортиментного портфеля птицеводческой продукции обоснованы изменения структуры её предложения на основе диверсификации. Рекомендовано расширять рыночный потенциал основной продукции за счёт видового разнообразия и экспорта, а на внутреннем рынке посредством структурных сдвигов в сегментации целевых рынков путём увеличения доли переработки. Разработаны схемы расширения рыночного потенциала птицеводческой продукции в рамках куроводства и других видов птицеводства, а также прогноз расширения ассортимента продукции птицеводства на 2030 г.

7. Методика оценки рыночного потенциала апробирована в куроводстве с выходом на конкретные величины в разрезе яиц и мяса бройлеров по основной, сопутствующей и побочной продукции, которые представлены в виде геометрической фигуры (гексагона), которую можно рассматривать в качестве информационной карты, которая может видоизменяться в зависимости от условий функционирования как внутреннего, так и внешнего рынка. Это, прежде всего, касается основной продукции, а изменения в сопутствующей и побочной продукции взаимосвязаны и взаимообусловлены объёмами основной продукции. Одновременно прогнозные величины сопутствующей и побочной продукции и их нормативные значения в последующих периодах будут уточняться, так как идёт инновационный прогресс в селекции, технологии и кормлении птицы. Препятствием для наращения рыночного потенциала в куроводстве является импортозависимость по племенным ресурсам, технико-технологическим и другим. Эта проблема чрезвычайно актуальна и требует своего решения посредством государственной поддержки. В связи с этим дана оценка действующей системе государственной поддержки товаропроизводителей птицеводческой продукции с выявлением проблемных зон по каждому из направлений её реализации и предложены меры по совершенствованию, как с позиций субсидирования, так и условий льготного кредитования в куроводстве и других видах птицеводства.

1. Агирбов, Ю.И. Экономика развития отраслей сельского хозяйства. Монография/ Ю.И. Агирбов, Т.И. Ашмарина и др. - М.: «Onebook.ru» ООО «Сам Полиграфист». 2019. - 248 с.

2. Анисимова, Е.Н. Рыночный потенциал сельскохозяйственных предприятий региона и пути повышения эффективности его использования: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Анисимова Елена Николаевна. -Оренбург, 2008. - 216 с.

3. Ансофф, И. Стратегическое управление / И. Ансофф. - М.: Экономика, 1989. - 519с.

4. Арутюнян, А.Г. Развитие рынка продукции птицеводства: дис. . канд. экон. наук: 08.00.05 // Арутюнян Ашот Георгович. -Москва, 2010. - 172 с.

5. Аткина, Н.А. Стратегическое планирование использования рыночного потенциала [Электронный ресурс] /Н.А. Аткина, В.Л. Ханжина, Е.В. Попов// Менеджмент в России и за рубежом. - 2003. - №2. - Режим доступа: https://www.mevriz.rU/annotations/2003/2/ (дата обращения: 08.01.2022). Баранчеев В. Стратегический анализ: технология, инструменты, организация // Проблемы теории и практики управления. - 1998. — №5.

6. Баранчеев, В.Анализ и оценка маркетингового потенциала предприятия/В. Баранчеев, С. Стрижов// Маркетинг. - 1996. - №5. -С. 33-41.

7. Барчо, М.Х. Сравнительная оценка деятельности птицеводческих организаций/ М.Х. Барчо// Экономика сельского хозяйства России. - 2018. - №4. -С. 77-80.

8. Барчо, М.Х. Технико - технологическая модернизация как фактор развития отечественного мясного птицеводства/ М.Х. Барчо// Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. - 2019. - №4 (49). - С. 81-85.

9. Барчо, М.Х. Приоритетные направления развития птицеводства/ М.Х. Барчо// Экономика сельского хозяйства России. - 2019. - №4. - С. 44-49.

10. Барчо, М.Х. Развитие птицеводства на основе повышения эффективности технико - технологической модернизации: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 /Барчо Мариана Хазретовна. - Москва, 2019. - 273 с.

4. Барчо, М.Х. Современные проблемы экономики агропромышленного комплекса: учебное пособие / М.Х. Барчо, М.В. Вертий. - Курск: ЗАО «Университетская книга», 2022 г. - 161 с.

5. Баскаева, Л.С. Оранизационно - экономические и экономические механизмы повышения эффективности интенсификации птицеводства: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 // Баскаева Лаура Станислововна. -Владикавказ, 2011. - 130 с.

6. Баутин, В.М. Сельскохозяйственные рынки: учебник/ В.М. Баутин, А.М. Гатаулин, Р.Р. Мухаметзянов и др.- М. Издательство РГАУ - МСХА, 2013. - 628 с.

7. Белоусова, Н.М. Формирование и оценка конкурентоспособности организаций и товаров: учеб. пособие/ Н.М. Белоусова, Е.Н. Сакина. - М.: МГУП имени Ивана Федорова, 2014. - 134 с.

8. Бобылева, Г.А. Модернизация и инновационное развитие птицеводства Российской Федерации: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Бобылева Галина Алексеевна. -Москва, 2014. - 325 с.

9. Богатин, Ю.В. Экономическое управление бизнесом: учебное пособие для вузов / Ю.В. Богатин, В.А. Швандар. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 392с.

10.Богданов, А.Р. Организация контролинга в управлении предприятиями промышленного птицеводства: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 // Богданов Анвяр Равильевич. -Саранск, 2012. - 209 с.

11. Бронникова, Т.С. Развитие методологии формирования рыночного потенциала предприятия: монография / Т.С. Бронникова, В.В. Котрин.- Королёв: ФТА, 2012 - 134 с.

12.Бухалков, М.И. Внутрифирменное планирование: учебник / М.И. Бухалков. - М: ИНФРА-М, 2003. - 400 с.

13.Буяров, А.В. Функционирование и развитие рынка яиц и мяса птицы в контексте обеспечения продовольственной безопасности / А.В. Буяров, В.С. Буяров // Вестник аграрной науки. - 2021. - № 6 (93). - С. 95 - 108.

14. Буяров, В.С. Эффективность и конкурентоспособность производства яиц и мяса птицы: монография / В.С. Буяров, И.В. Червонова, А.В. Буяров, А.Ш. Кавтарашвили. - Орёл: Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, 2021. - 249 с.

15.Валов, И. И. Формирование рыночного потенциала авиапредприятия: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 // Валов Иван Иванович. - СПб, 1999. - 173с.

16.Вороной, А.А. Методы оценки рыночного потенциала предприятия средствами маркетинговой информационно - аналитической системы: Валов, И. И. Формирование рыночного потенциала авиапредприятия: дис. ... канд. экон. наук: 08.00. 05 // Вороной Алексей Александрович. -Петербург, 2004. - 147 с.

17. Гаврик, О.Ю. Проблемы развития яичного птицеводства в Украине/ О.Ю. Гаврик// Экономика и предпринимательство. - 2014. - №12-3(53). - С. 514-517.

18.Гайсин, Р.С. Рыночное равновесие в аграрном секторе экономики: учебное пособие / Р.С. Гайсин. - М.: Издательство: РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2014. - 144 с.

19. Гайсин, Р.С. Аграрные циклы: монография / Р.С. Гайсин, О.И. Кирюшин, Р.А. Мигунов, Е.С. Ротенко. - М.: Издательство: РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2016. - 143 с.

20.Гайсин, Р.С. Кондратьевские циклы конъюнктуры и их особенности в сельском хозяйстве: монография / Р.С. Гайсин. - Иркутск: ООО «Мегапринт», 2017. - 185 с.

21. Голубков, Е.П. Маркетинг для маркетологов. планирование маркетинга / Е.П. Голубков // Маркетинг в России и за рубежом. - 2008.- № 6. - С. 121 - 140.

22. Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования: учебное пособие / Е.П. Голубков. - М.: Финпресс, 2008. - 496с.

23.Гончарук, В.А. Маркетинговое консультирование / В.А. Гончарук. - М.: Дело, 1998. - 248с.

24.Горетов, И.Н. Финансовый механизм управления региональными птицеводческими кластерами: дис. ...докт. экон. наук: 08.00.10 // Горетов Игорь Николаевич. - Йошкар - Ола, 2010. - 330 с.

25. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы [Электронный ресурс]. - Правительство России. -2019. - Режим доступа: https://base.garant.ru/2162858/ (дата обращения: 21.03.2019).

26. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2025 годы [Электронный ресурс]. - Правительство России. - 2021. - Режим доступа: http://government.ru/rugovclassifier/815/events/ (дата обращения: 11.01.2022).

27.Гривас, Н.В. Формирование системы управления эффективностью функционирования гусеводческих предприятий Курганской области: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 // Гривас Наталья Викторовна. -Курган, 2008. - 197 с.

28.Гущин, В.В. Инновации в области промышленной переработки птицы и производства птицепродуктов за рубежом/ В.В. Гущин, Г.Е. Русанова, Н.И. Риза-Заде// Птица и птицепродукты. - 2015. - № 5. - С. 15-17.

29.Гэлбрейт, Д.К. Новое индустриальное общество / Д.К. Гэлбрейт. - М.: Эксмо, 2008. - 1200 с.

30.Данкверт, С.А. Международная торговля живыми сельскохозяйственными животными/ С.А. Данкверт, А.М. Холманов, О.Ю. Осадчая. - М: Экономика, 2014. - 247 с.

31. Дойль, П.Ф. Маркетинг, менеджмент и стратегии / П.Ф. Дойль. - СПб.: Питер, 2007. - 544с.

32.Друкер, П.Ф. Эффективное управление предприятием / П.Ф. Друкер. - М.: Вильяме, 2008. - 224с.

33.Еремеева, Н.А. Цена как фактор развития регионального рынка продовольствия/Н.А. Еремеева// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2012. - №5. - С. 76-78

34.Еремеева, Н.А. Стратегические перспективы развития рынка мяса в Российской Федерации в условиях вступления в ВТО / Н.А. Еремеева, М.А. Романюк// Россия и Европа связь культуры и экономики. Материалы VII

международной научно - практической конференции (Прага, 29 ноября 2013). -Прага: Чешская Республика: WORLDPRESSs.ro., 2013. - С. 43-47 (464 с.)

35. Еремеева, Н.А. Состояние отечественного рынка мяса в условиях ввода ответных санкций России против стран запада / Н.А. Еремеева // Международная научная конференция «Научное и кадровое обеспечение продовольственной безопасности России»: доклады ТСХА: сборник статей(Москва, 02-04 декабря 2014). - Москва: Грин Эра 2, 2015. - С. 36-38 (480 с.)

36.Еремеева, Н.А. Уровень и качество жизни населения России на современном этапе развития/ Н.А. Еремеева// Управление рисками в АПК. - 2016. - №2. - С. 3342.

37.Еремеева, Н.А. Основные тенденции и перспективы развития отечественного птицеводства/ Н.А. Еремеева, М.А. Романюк// Международный научный журнал. -2016. - №6. - С. 43-47.

38. Еремеева, Н.А. Основные аспекты уровня качества жизни населения России / Н.А. Еремеева// Международная научная конференция «Арарное образование и наука в XXI веке: вызовы и проблемы развития»: доклады ТСХА: сборник статей (Москва, 01 января - 31 декабря 2015). - Москва: Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2016. - С. 412-415 (638 с.).

39. Еремеева, Н.А. Основные тенденции и перспективы развития отечественного птицеводства /Н.А. Еремеева// Международная научная конференция, посвященная 200-летию Н.И. Железнова: доклады ТСХА (Москва, 06-08 декабря 2016). - Москва:Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2017. - С. 212-214 (357 с.)

40.Еремеева, Н.А. Современное состояние и перспективы российского птицеводства/ Н.А. Еремеева// Экономика сельского хозяйства. - 2017. - №10. - С. 67-71.

41. Еремеева, Н.А. Основные тенденции и перспективы развития отечественного птицеводства / Н.А. Еремеева //Международная научная конференция, посвященная 130-летию Н.И. Вавилова: Доклады ТСХА: сборник

статей (Москва, 05-07 декабря 2017). - Москва:Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2018. - С. 194-196 (426 с.).

42. Еремеева, Н.А. Рыночный потенциал продукции птицеводства. Теоретический аспект / Е.А. Еремеева// Международная ежегодная научная конференция «Ломоносовские чтения - 2019». Секция экономических наук «Экономические отношения в условиях цифровой трансформации»: сборник тезисов выступлений (Москва, 15 - 19 апреля 2019). - Москва: Экономический факультет МГУ имени М. В. Ломоносова. - М.: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова» (экономический факультет), 2019. - С. 296-299 (1046 с.).

43.Еремеева, Н.А. Сущность и факторы рыночного потенциала птицеводческой продукции/ Н.А. Еремеева, Л.М. Ройтер// Экономика сельского хозяйства России. - 2019. - №3. - С. 63-66.

44.Еремеева, Н.А. Концептуальная модель взаимосвязи субъектов отрасли при производстве птицеводческой продукции/ Н.А. Еремеева, Л.М. Ройтер// Экономика сельского хозяйства России. - 2019. - №10. - С. 36-41.

45.Еремеева, Н.А.Рыночный потенциал мяса птицы/ Н.А. Еремеева, Л.М. Ройтер, И.М. Павлова// Экономика сельского хозяйства России. - 2020. - № 3. - С. 69-79.

46. Еремеева, Н.А.Конъюнктура рынка мяса птицы/ Н.А. Еремеева, Л.М. Ройтер, И.М. Павлова// Экономика сельского хозяйства России. - 2020. - № 7. - С. 41 - 48.

47. Еремеева, Н.А. Спрос и предложение на отечественном рынке мяса птицы / Н.А. Еремеева// Международная ежегодная научная конференция «Ломоносовские чтения - 2020». Секция экономических наук. «Экономическая повестка 2020-х годов»: сборник тезисов выступлений (Москва, 20 - 24 октября 2020). - Москва: Экономический факультет МГУ имени М. В. Ломоносова. - М.: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова» (экономический факультет), 2020. - С. 280-284 (998 с.).

48. Еремеева, Н.А. Отечественный рынок мяса птицы / Н.А. Еремеева // Международная научная конференция, посвященная 125-летию со дня рождения В.С. Немчинова: Доклады ТСХА: сборник статей (Москва, 03-05 декабря 2019). Москва: Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2020. - С. 88-92 (654).

49.Еремеева, Н.А. Конъюнктура рынка яиц и его перспективы/ Н.А. Еремеева, Л.М. Ройтер, И.В. Веденкина// Экономика сельского хозяйства России. - 2021. - №2 3. - С. 71-77.

50. Еремеева, Н.А. Расчёт величины рыночного потенциала яиц и продуктов их переработки/ Н.А. Еремеева, Л.М. Ройтер, И.В. Веденкина, А.Г. Акопян// Экономика сельского хозяйства России. - 2021. - № 6. - С. 93 - 99.

51. Еремеева, Н.А. Производство, потребление и внешняя торговля продукцией птицеводства Испании в условиях пандемии COVID-19 / Н.А. Еремеева// Международная научная конференция профессорско-преподавательского состава, посвященная 155-летию РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева: доклады ТСХА: сборник статей Москва, 02-04 декабря 2020). -Москва: Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2021. - С. 42-45 (825 с.).

52.Еремеева, Н.А. Анализ целевых рынков птицеводческой продукции на основе онлайн - анкетирования/ Н.А. Еремеева// Экономика сельского хозяйства. -2022. - №4. - С. 68 - 73.

53. Ефимова, Л.В. Организационно - экономическое обоснование развитие рынка продукции птицеводства (на материалах Тверской области):дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 // Ефимова Любовь Валентиновна. - Тверь, 2011. - 251 с.

54. Ефремова, А.А. Развитие рынка пищевого яйца в Российской Федерации/ А.А. Ефремова// Управление рисками в АПК. - 2018. - №3. - С. 79-91.

55. Ефремова, А.А. Развитие птицеводства - инструмент реализации стратегии продовольственной безопасности в регионах/ А.А. Ефремова// АПК: Экономика, управление. - 2018. - №5. - С. 83-90.

56. Ефремова, А.А. Стратегический анализ состояния и перспектив повышения конкурентоспособности российского птицеводства/ А.А. Ефремова, А.А. Дагаев// АПК: Экономика, управление. - 2018. - №11. - С. 85-98.

57. Заднепровский, И.В. Формирование и регулирование рынка продукции птицеводства (на примере Краснодарского края): Ефимова, Л.В. Организационно -экономическое обоснование развитие рынка продукции птицеводства (на материалах Тверской области): дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05// Заднепровский Игорь Валерьевич. -Краснодар, 2011. - 216 с.

58.Зимняков, В.М. Производство яиц в России/ В.М. Зимняков, А.А. Курочкин, Е.Н. Варламова// Нива Поволжья. - 2018. - №3(48). - С. 79-85.

59. Ильин, В.И. Поведение потребителей: учебное пособие [Электронный ресурс] /В.И. Ильин. - Питер: СПБ, 2000. - Режим доступа: https: www.globalmedia51.ru/old/50behaviourofconsumers.pdf.дата

60. Йеннер, Т. Создание и реализация потенциала успеха как ключевая задача стратегического менеджмента [Электронный ресурс] /Т. Йеннер// Проблемы теории и практики управления. - 1999. - №2. - Режим доступа: http://vasilievaa.narod.ru/15 2 99.htm.

61. Какушкин, А. Ниша яичных продуктов остается свободной [Электронный ресурс] / А.Какушкин// Агроинвестор. - 2017 - №1. - С. 38-41. - Режим доступа: https://www.agroinvestor.ru/technologies/article/25448-nisha-yaichnykh-produktov-ostaetsya-svobodnoy/

62.Каурова, О.В. Экономические регионы России в обеспечении продовольственной безопасности/ О.В. Каурова, А.Н. Малолетко//Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. - 2021. - №1. - С. 127-136.

63. Кирцнер, И. М. Конкуренция и предпринимательство: Профессиональный учебник в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений / И.М. Кирцнер. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 239 с.

64. Кисляков, А.Н. История развития птицеводческой отрасли в России/ А.Н. Кисляков// Аграрный вестник Урала. - 2012. - № 3 (95). - С. 32-33.

65. Кныш, М.И. Конкурентные стратегии: учеб. пособие /М.И. Кныш. - М.: МГУ, 2001. - 284с.

66.Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент/ Ф. Котлер, К.Л. Келлер. - Питер: СПб, 2007. - 816с.

67.Кудрявцев, К.А. Повышение конкурентоспособности отрасли птицеводства на основе использования вермитехнологии в условиях экологических ограничений: на примере птицефабрик Республики Марий Эл: дисс. канд. экон. наук. 08.00.05 // Кудрявцев Константин Александрович. - Йошкар-Ола, 2010. - 173 с.

68.Куц, В.И. Конкурентные преимущества секторов российской экономики с учётом научного, технологического и рыночного потенциалов/ В.И. Куц// Теория и история экономики, государства и права. - 2012. - № 10. - С.33-38.

69. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов высших учебных заведений/ Н.Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, Н.А. Серова и др. -М.: ЮРКНИГА, 2004 - 384 с.

70. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства: учебник для академического бакалавриата/ Н. Я. Коваленко и др. — М.: Издательство Юрайт, 2018. — 406 с.

71.Ламбен, Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок. Стратегический и операционный маркетинг/ Ж.-Ж. Ламбен. -Питер: СПб, 2008. - 800с.

72.Максаев, А.А. Инновационный подход к развитию животноводства в регионах страны// А.А.Максаев, О.В. Каурова, А.В. Ткач, А.С. Нечитайлов// Вестник Российского университета кооперации. - 2020. - № 1 (39). - С. 50-59.

73.Махалов, А.Г. Гуси: Породы, технологии. и даже рецепты: монография/ А.Г. Махалов, С.Ф. Суханова, Я.С. Ройтер. - Курган: Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева (Лесниково), 2011. - 332 с.

74.Мескон, М. Основы менеджмента /М. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури.- М.: Вильяме, 2007. - 672с.

75. Минаков, И.А. Экономика отраслей АПК: Учебники / И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др. - М.: КолосС, 2004. - 464 с.

77.Московцев, И. Государственное регулирование и поддержка птицеводства в Республике Коми/ И. Московцев// Экономика сельского хозяйства России. - 2014.

- №10. - С. 31-37.

78.Московцев, И. Анализ конъюнктуры рынка продукции птицеводства в Республике Коми/ И. Московцев// Экономика сельского хозяйства России. - 2013.

- №11. - С. 23-30.

79. Набиева, А.Р.Аграрная экономика регионов России в системе национальной продовольственной безопасности / А.Р. Набиева, А.В. Ткач, А.Е. Суглобов и др. -М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2021. - 354 с.

80.Надворная, Г.Г. Теория и методология оценки экономического потенциала предприятия/Г.Г. Надворная, М.С. Климчук, М.С. Оборин, Т.Е. Гварлиани// Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз. - 2016. -№6(48). - С. 70-90.

81.Назаренко, В.И. Теоретические основы аграрной политики на Западе и России: монография/ В.И. Назаренко; Учреждение Российской акад. Наук, Ин-т Европы РАН. - М.: Ин-т Европы РАН Русский сувенир, 2009. - 390 с.

82.Некрасов, А.В. Рыночный потенциал как инструмент управления региональными полиграфическими предприятиями: дис. канд. экон. наук 08.00.05 // НекрасовАлексей Владиимирович. -Омск, 2009. - 158 с.

83.Новиков, А.В. Рынок картофеля: формирование и развитие (на материалах Иркутской области): дис. канд. экон. наук: 08.00.05 // Новиков Александр Викторович. -Иркутск, 2014. - 172 с.

84.Орлова, Н.С. Рыночный потенциал как основа конкурентоспособности кондитерских предприятий: дис. канд. наук: 08.00.05 // ОрловаНатальяСергеевна. -Москва, 2002. - 211 с.

85.Кошелев, В.М. Оценка экспортного потенциала АПК России = Оценка экспортного потенциала агропромышленного комплекса России: монография /

В.М. Кошелев, Д.С. Алексанов, М.А. Романюк, Н.В. Чекмарева. - Москва: РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2022. - 199 с.

86. Обзор рынка яиц в России [Электронный ресурс]. - ООО Маркетинговое Агентство ROIF EXPERT. - 2022. - Режим доступа: https://roif-expert.ru/selskoe-khozyajstvo/produkty-zhivotnovodstva/rynok-yaits/rynok-yaits-v-rossii-obzor-i-prognoz.html?utm_source=yandex&utm_medium=cpc&utm_campaign=Selskoe_Hoz_ Poisk&utm_content=YAica&utm_term=%D 1 %80%D 1 %8B%D0%BD%D0%BE%D0 %BA%20%D 1 %8F%D0%B8%D 1 %86%20%D0%B2%20%D 1 %80%D0%BE%D 1 %8 1%D 1 %81 %D0%B8%D0%B8&_openstat=ZGlyZWN0LnlhbmRleC5ydTs3MTk3Mz MxNDsxMTg0MTM40DUwNDt5YW5kZXgucnU6cHJlbWl1bQ&yclid=1778654229 1046367231. (Дата обращения 13.04.2022 г.).

87. Обзор рынка мяса в России [Электронный ресурс]. - ООО «Технологии бизнеса». - 2022. - Режим доступа:tebiz.ru/gotovye-issledovaniya?_openstat=ZGlyZWN0LnlhbmRleC5ydTsyMzcyNTc30TszNDUw0Tg4 OTA2O3lhbmRleC5ydTpwcmVtaXVt&yclid=17936030454048620543(Дата обращения 13.04.2022 г.)

88.Павлишин, Б.И. Государственная поддержка развития АПК в России [Электронный ресурс] / Б.И. Павлишин, М.Х. Барчо// Вектор экономики сельского хозяйства России. - 2021. - №10 (64). - Режим доступа: http://www.vectoreconomy.ru/images/publications/2021/10/economicsmanagement/Pav lishin_Barcho.pdf (дата обращения: 02.03.2020).

89.Плиев, Ю.Ю. Развитие маркетинга продукции птицеводства (на материалах Краснодарского края): дис. канд. экон. наук: 08.00.05 // Плиев Юрий Юрьевич. -Краснодар, 2011. - 156 с.

90.Подюченко, П.И. Рыночный потенциал формирования финансового механизма предприятия: дис. канд. экон. наук:08.00.01 // Подюченко Петр Иванович. - Санкт - Петербург, 1999. - 169 с.

91.Попов, Е.В. Рыночный потенциал предприятия / Е.В. Попов. - М.: Экономика, 2002. - 559 с.

92. Попов, Е.В. Потенциал маркетинга предприятия[Электронный ресурс] /Е.В. Попов // Маркетинг в России и за рубежом. - 1999. - №5. - Режим доступа: https://www.cfin.ru/press/marketing/1999-5/04.shtml (дата обращения: 02.10.2021).

93.Портер, М. Конкурентная стратегия. Методика анализа отраслей и конкурентов / М. Портер. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2007. - 454с.

94.Портер, М. Конкуренция / М. Портер. - М.: Вильяме, 2006. - 608с.

95.Приказ МАП РФ от 20.12.96 № 169 «Об утверждении Порядка проведения анализа и оценки состояния конкурентной среды на товарных рынках»[Электронный ресурс]. - СПС «Консультант плюс». - 2018. - Режим доступа:

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_13021/02803a386981ee5265c13 51adf798512a7d71232// (дата обращения: 17.03.2019).

96.Приказ Минсельхоза России от 19.10.2017 № 524 «Об утверждении программ продвижения и увеличения объёмов экспорта отдельных видов продукции агропромышленного комплекса, в том числе продукции микро-, малых и средних предприятий АПК» Приложение N 6 Программа развития экспорта продукции птицеводства до 2020 года (ПТИ100) [Электронный ресурс]. - СПС «Консультант плюс». - 2018. - Режим доступа: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_283022/2ff7a8c72de3994f30496 a0ccbb1ddafdaddf518/ (дата обращения: 13.10.2021).

97. Сниткин, М. Потенциал гусей далеко не исчерпан / М. Сниткин // Животноводство России. - 2003. - №3. - С. 5-6.

98. Птица для ассортимента [Электронный ресурс]. - АГРОИНВЕСТОР. - 2018. - Режим доступа:https://www.agшmvestor.ru/markets/article/11948/ (Дата обращения: 06.09.18).

99. Максимова, Т. Разведение гусей выгодно / Т. Максимова // Птицефабрика. -2007. - №3. - С. 41 - 49.

100. Роговой, А.И. Рыночный потенциал предприятия (проектирование, развитие, эффективность исследования). На примере предприятий

машиностроения: дис. канд. наук: 08.00.05 // Роговой Алексей Иванович. -Самара, 1999. - 196 с.

101. Ройтер, Л.М. Новые сферы применения побочной продукции//Устойчивое и инновационное развитие в цифровую эпоху/ Л.М. Ройтер // Материалы Международной научно-практической конференции «Устойчивое и инновационное развитие в цифровую эпоху» (Москва, 22-23 мая 2019). - Москва: ООО «Сам полиграфист», 2019. - С. 56-60. (228 с.).

102. Ройтер, Л.М. Рыночный потенциал продукции от водоплавующей птицы / Л.М. Ройтер, Я.С. Ройтер, Н.А. Еремеева// XX Международная конференция «Мировое и российское птицеводство: состояние, динамика развития, инновационные перспективы» (Сергиев Посад, 08-10 октября 2020). - Сергиев Посад:Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства, 2020. - С. 731-734 (786 с.).

103. Ройтер, Я.С. Селекционно-племенная работа в птицеводстве: методические указания / Я.С. Ройтер, А. В. Егорова, А. П. Коноплева и др. - Сергиев Посад: Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства, 2016. - 287 с.

104. Ройтер, Л.М. АВС- и ХУ7-анализ в управлении ассортиментной политикой /Л.М. Ройтер, И.В. Веденкина, Т.С. Терновская, В.В. Буглгаков// Птица и птицепродукты. - 2011. - № 6. - С. 62-66.

105. Ройтер, Л.М. Онлайн-анкетирование как инструмент принятия управленческих решений в птицеводстве / Л.М. Ройтер, Н.А. Еремеева, И.В. Веденкина, А.Г. Акопян // Птицеводство. - 2022. - № 2. - С. 44-50.

106. Ройтер, Л.М. Аналитические инструменты в оценке рыночного потенциала птицеводства / Л.М. Ройтер, И.В. Веденкина, Н.А. Еремеева // Птица и птицепродукты. - 2021. - № 4. - С. 64-68.

107. Рыбаков, А.В. Теоретическая трактовка взаимосвязи технологического, экономического и рыночного потенциалов промышленного предприятия/ А.В. Рыбаков// Экономика и управление. - 2011. - №12 (85). - С. 323-327.

108. Рыжук, С.Г. Ресурсный потенциал организации/ С.Г. Рыжук, Е.И. Овачук// Вестник Алтайского государственного аграрного университета. Экономика АПК. - 2012. - №11 (97). - С. 115-119.

109. Салютина, Т.Ю. Методология формирования и развития аппарата анализа и планирования рыночного потенциала организаций связи: дис. доктора экон. наук: 08.00.05 // Салютина Татьяна Юрьевна. -Москваа, 2010. - 436 с.

110. Самуэльсон, П.Э. Экономика / П.Э. Самуэльсон, В.Д. Нордхаус. - М.: Вильяме, 2008. - 1360с.

111. Сосненко, Л.С. Анализ экономического потенциала действующего предприятия / Л.С. Сосненко. - М.: Экономическая литература, 2004.- 208 с.

112. Старинский, В.Н. Анализ и прогнозирование рыночной конъюнктуры: учебник/ В.Н. Старинский, Г.А. Краюхин, Н.Н. Дорошенко. - СПб.: Изд-во СПбГЭУ, 2017. - 135 с.

113. Старовойтов, М.К. Особенности оценки производственного и финансового потенциала промышленных предприятий [Электронный ресурс] / М.К. Старовойтов, А.П. Фомин.- Режим доступа: http://www.mLrkin.ru/_docs/articles03_121.pdf (дата обращения: 10.09.2019).

114. Суглобов, А.Е. Новые вызовы и угрозы для России через призму геополитической конкуренции [Электронный ресурс] / А.Е. Суглобов, О.Г. Карпович// RUSSIAN JOURNAL OF MANAGEMENT. - 2021. - Т. 9. - №№ 1. - С. 9195. - Режим доступа: https://riorpub.com/ru/nauka/article/42846/view (дата обращения: 12.12.2019).

115. Сысоев, А.М. Аграрная политика: учебное пособие/ А.М. Сысоев, Т.И. Ашмарина. - Саратов:ФГБОУ ВПО МГАУ, 2014. - 170 с.

116. Томпсон, А.А. Стратегический менеджмент. Концепции и ситуации для анализа / А.А. Томпсон, А.Дж. Стрикленд. - М.: Вильяме, 2007. — 928с.

117. Тригуб, Н.А. Основные подходы к определению категории «конкурентоспособность продукции»/ Н.А. Тригуб // II Международная научная конференция «Проблемы современной экономики» (Челябинск, октябрь 2012). — Челябинск: Два комсомольца, 2012. — С. 13-15. (210 с.).

118. Трухачев, В.И. Оценка проблем и путей развития аграрного рынка/ В.И. Трухачев, Ю.М. Склярова, И.Ю. Скляров// Экономика. Бизнес. Банки. - 2015. - №2 (11). - С. 10-19.

119. Трухачев, В.И. Особенности кредитования сельскохозяйственных организаций и совершенствование финансово - кредитного механизма/ В.И. Трухачев, И.Ю. Скляров, Ю.М. Склярова// Экономика сельского хозяйства России.

- 2015. - №6. - С. 22-28.

120. Трухачев, В.И.Факторы и условия повышения конкурентоспособности российского аграрного бизнеса в условиях глобализации/ В.И. Трухачев, Ю.Г. Бинатов, Е.И. Костюкова// Вестник АПК Ставрополья. - 2016. - №Б1. - С. 88-93.

121. Трухачев, В.И.Развитие концепции импортозамещения в продовольственном комплексе России/ В.И. Трухачев, Ю.Г. Бинатов, А.Н. Герасимов// Вестник АПК Ставрополья. - 2016. - №Б1. - С. 81-87.

122. Трухачев, В.И.Формирование эффективной сбытовой политики предприятий АПК/ В.И. Трухачев, О.Н. Кусакина, Е.Г. Агаларова и др.// Международный журнал экспериментального образования. - 2017. - №2. - С. 113114.

123. Трухачев, В.И.Экономика агропромышленного комплекса региона: модели перспективного развития/ В.И. Трухачев, О.Н. Кусакина, Е.А. Косинова и др. -Ставрополь: Изд-во «АГРУС» (Ставрополь), 2018. - 232 с.

124. Указ Президента РФ от 30.01.2010 № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» [Электронный ресурс].

- ООО «НПП «Гарант - сервис». - 2018. - Режим доступа: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/12072719/ (дата обращения: 13.10.2021).

125. Указ Президента РФ от 6 августа 2014 г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями) [Электронный ресурс]. - СПС «Консультант плюс». - 2018. - Режим доступа:

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_166922/ (дата обращения: 15.11.2020).

126. Указ Президента РФ от 21 января 2020 г. № 20 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» [Электронный ресурс]. - СПС «Консультант плюс». - 2018. - Режим доступа: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_343386/ (дата обращения: 05.12.2020).

127. Уткин, Э.А. Управление компанией / Э.А. Уткин. - М.: Акалис, 2001. - 304

с.

128. Фатхутдинов, Р.А. Стратегический менеджмент / Р.А. Фатхутдинов.- М.: Дело, 2008. - 448с.

129. Фатхутдинов, Р.А. Управление конкурентоспособностью организации / Р.А. Фатхутдинов. - М.: Маркет ДС Корпорейшн, 2008. - 432с.

130. Фисинин, В.И. Мировое и российское птицеводство реалии и вызовы будущего: монография /В.И. Фисинин. - М.: Хлебпродинформ, 2019. - 470 с.

131. Фисинин, В.И. Импортозамещение - приоритетное направление птицеводства: монография / В.И. Фисинин, Г.А. Бобылева, Л.М. Ройтер. - М.: ФГБНУ «Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства» (ФГБНУ ВНИИЭСХ), 2015. - 501 с.

132. Фисинин, В.И. Мясное птицеводство в регионах России: современное состояние и перспективы инновационного развития / В.И. Фисинин В.С. Буяров, А.В. Буяров, В.Г. Шуметов // Аграрная наука. - 2018. - №2. - С. 30-38.

133. Фисинин, В.И.Промышленное птицеводство: (6-е издание, переработанное и дополненное)/ В.И. Фисинин, Я.С. Ройтер, А.В. Егорова и др. - Москва, 2016. -531 с.

134. Ханжина, В.Л. Функциональная структура инструментария рыночного потенциала предприятия: дис. канд. экон. наук: 08.00.05 // Ханжина Валентина Львовна. - Екатеринбург, 2003. - 205 с.

135. Ханжина, В.Л. Структура рыночного потенциала предприятия [Электронный ресурс]/ В.Л. Ханжина, Е.В. Попов// Проблемы теории и практики

управления. - 2006. - №6. - Режим доступа: http://vasilievaa.narod.ru/ptpu/20_6_01.htm (дата обращения: 02.03.2020).

136. Чепурин, М.Н. Курс экономической теории: учебник - 4-е дополненное и переработанное издание/ М.Н. Чепурин, Е.А. Киселева и др. - Киров: «АСА», 1999. - 752 с.

137. Черкасов, В.В. Рыночный потенциал российских промышленных предприятий в системе факторов долгосрочного экономического роста/ В.В. Черкасов// Экономическая политика. - 2012. - №5 (90). - С. 6-19.

138. Щетинина, И.В. Понятие и сущность конкурентоспособности продукции / И.В. Щетинина // ЭКОНОМИНФО. - 2012. - №18. - С. 52-53.

139. Эванс, Дж.Р. Маркетинг / Дж.Р Эванс, Б. Берман. - М.: Сирин, 2002. - 308с.

140. Юданов, А.Ю. Конкуренция: теория и практика /А.Ю. Юданов. - М.: ГНОМ и Д, 2001. — 304с.

141. Яковлева, Е.А. Рыночный потенциал внутрифирменной реструктуризации в посткризисной экономике: дис. канд. экон. наук: 08.00.01, 08.00.05// ЯковлеваЕленаАндреевна. - Ростов - на - Дону, 2003. - 196 с.

142. Askew, K. Europen shopper trends: health, organic, Vegetarian// FoodNavigator.com. - 2017. - October 05

143. Baranger, P. Comptabilite de gestion / Р. Baranger, Р. Mouton. - Paris: Hachette, 1997. - 319 p.

144. Brassard, U.Marketing: Parcours. / U. Brassard, J.- M. Panatol. - Paris: Hachette, 1996. - 252p.

145. Retailleau, B. Breeding and rearing Muscovy ducks / B. Retailleau// Poultry international. - 1993. - Vol. 32 -№14. - Р. 38-40.

146. Drucker, P.F. The Effective Executive Revised / P.F. Drucker. - Collins, 2006. -208 p.

147. Edinghoffer, J. Precis de gestion d'entreprise / J. Edinghoffer.- Paris: Nathan, 1996 - 160p.

148. Eremeeva, N. Mechanisms for implementing the market potential of production made of waterfowl (Mecanismos para implementar el potencial de mercado de la

producción de aves acuáticas)/ N. Eremeeva, L. Roiter, Ya. Roiter// Esacios. - 2019 - T. 40 (№ 25). - Р. 145 - 150.

149. Griffin, R. Management / R. Griffin. - Boston: Houghton Mifflin сотр., 1990 -884p.

150. Juodka, R. Lithuanin wishtiness goose breed / R. Juodka, A Kiskiene, Y Skurdeniene, V. Ribikauskas, R Nainiene // World's Poultry Science. - 2012. - Vol. 68. - №1. - Р. 51-62.

151. Matraeva, L. Identifying rebound effects and formulating more sustainable energy efficiency policy: a global review and framework/ L. Matraeva, E. Vasiutina, N. Korolkova, A. Maloletko, O. Kaurova// Energy Research and Social Science. - 2022. -Т. 85. - С. 102 - 402.

152. Roiter, L. Conceptual approaches to assessing the market potential of poultry meat and its forecast/ L. Roiter, N. Eremeeva, Ya. Roiter// IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall of the Russian Union of Scientific and Engineering Associations (Krasnoyarsk, 16-19 июня 2021). - 2021. - С. 22077. - Accessmode: https://www.researchgate.net/publication/355017958 Conceptual approaches to asses sing the market potential of poultry meat and its forecast

153. Roiter, L. Metodology for assessing and forecasting the market potential of egg poultry farming [Electronic resource] / L. Roiter, N. Eremeeva, Ya. Roiter, I. Vedenkina// European Proceedings of Social and Behavioural Sciences EpSBS. Krasnoyarsk, 2021. -Р. 957 - 967.Access mode: https: //www.europeanproceedings .com/article/10.15405/epsbs.2021.09.02.107

154. Roiter, L. Analysis of the market potential of poultry meat and its forecast/ L. Roiter, I. Vedenkina, N. Eremeeva// IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. «Fundamental and Applied Scientific Research in the Development of Agriculture in the Far East, AFE 2021 - Papers», 2021. - С. 22104.

155. Roiter, L.M.,Zazykina, L.A., Eremeeva, N.A.Poultry by-products, reserve for growth of export potential of the industry/ Roiter L.M., Zazykina L.A., Eremeeva N.A.//

IOP Conference Series: Earth and Environmental ScienceThe proceedings of the conference AgroCON-2019,2019. - Р. 012209.

156. Roiter, L.M. Development of organic poultry farming based on environmental engineering/ L.M. Roiter, N.A. Eremeeva, Y.S. Roiter// IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall of the Russian Union of Scientific and Engineering Associations,2020. - Р. 22022.

157. Roiter, Y.S. Market potential of breeding and commercial products in poultry farming/ Y.S. Roiter, N.A. Eremeeva, L.M. Roiter// IOP Conference Series: Earth and Environmental ScienceKrasnoyarsk Science and Technology City Hall of the Russian Union of Scientific and Engineering Associations, 2019. - Р. 22082.

158. Sanchez, R. Strategic learning and knowledge management / R. Sanchez, А. Heene A. - Chichester: J. Willey and Sons, 1998. - 235p.

159. Schroeder, R.G. Operation management decisions making in the operation function / R.G. Schroeder. - New York: Mc Crow-Hill, 1989 - 794 p.

160. Подпрограмма «Создание отечественного конкурентоспособного кросса мясных кур в целях получения бройлеров». Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017 - 2030 годы. [Электронный ресурс]. - Официальный сайт СПС «Консультант Плюс». - 2022. - Режим доступа https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_223631/bb6a9d46f77ce57aa6c27 0637a77f281a0e870fd/: (дата обращения: 15.03.2022).

ПРИЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ А - ИНТЕРПРЕТАЦИЯ АВТОРАМИ ПОНЯТИЯ «РЫНОЧНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ»

Таблица А 1 - Интерпретация авторами понятия «рыночный потенциал»

Автор (ы) Содержание понятия рыночный потенциал

1. Иеннер Т. определяет рыночный потенциал как «совокупность средств и возможностей предприятия в реализации рыночной деятельности»

2. Голубков Е.П. Рыночный потенциал - предел, к которому несется рыночный спрос при приближении расходов на маркетинг в отрасли к такой величине, при которой их последующее увеличение уже не приводит к росту спроса при определенных условиях внешней среды. С некоторыми предположениями можно рассматривать спрос, который отвечает его максимальному значению на кривой жизненного цикла продукта для стабильного рынка. В этом случае допускается, что конкурирующие организации для поддержки спроса применяют максимально возможные маркетинговые усилия»

3. Аткина Н.А. Рыночный потенциал предприятия - это возможность управления его ресурсами на отдельных этапах его развития в целях эффективного взаимодействия с рынком.

4. Репина И.М. Под рыночным потенциалом понимают совокупность внутренних возможностей и внешних шансов удовлетворять потребности потребителей и извлекать на этой основе максимальные экономические выгоды. Этим понятием помечают способность (возможности) предприятия эффективно обнаруживать, формировать и полнее всего удовлетворять потребности потребителей.

5. ПриказМАПРФот20.12.96№169 п.8.2. «ОбутвержденииПорядкапроведенияанализаи оценкисостоянияконкурентнойсредынатоварных рынках» Подтерминомрыночныйпотенциалпонимаетсявозможностьхозяйствующегосубъектаоказывать решающеевлияниенаобщиеусловияобращениятоваранасоответствующемтоварномрынкеи (или) затруднятьдоступнарынокдругимхозяйствующимсубъектам, инесвязаннаянапрямуюсдолей хозяйствующегосубъектанатоварномрынке. Рыночныйпотенциалхозяйствующегосубъектаможетбытьсвязансналичиемегодоминирующегополо жения нарынке. Однаконаотдельныхтоварныхрынкахвозникаютситуации, когдахозяйствующийсубъектсдолей нарынкеменее35% обладаетрыночнымпотенциаломпоотношениюкдругимхозяйствующимсубъектамна этомжетоварномрынке.

6. Маркетинговый словарь, Большая энциклопедия нефти и газа Рыночный потенциал - некая величина, к которой стремится рыночный спрос при приближении затрат на маркетинг в отрасли к такой величине, что их дальнейшее увеличение уже не приводит к увеличению спроса при определенных условиях внешней среды маркетинга, оказывающей определенное влияние на рыночный потенциал

7. Берлин А. и Арзямов А. Предлагают различать понятия производственно-экономического и рыночного потенциала предприятия. Последний представляет собой максимально возможный объем реализации при данном уровне обеспеченности ресурсами и является мерой использования первого. Величина производственно-экономического потенциала предприятия предопределяет его конкурентоспособность на целевом рынке, которая характеризует способность (сегодняшнюю и перспективную) проектировать, изготавливать и сбывать товары, по своим ценовым и иным качествам в комплексе более привлекательные для потребителей, чем продукция конкурентов. Чем больше эта величина, тем у данной хозяйствующей единицы благоприятнее предпосылки для успешной деятельности и более устойчивые позиции она может занять на соответствующем целевом рынке. Увеличить объем ее потенциала и, следовательно, повысить конкурентоспособность можно с помощью инвестиций в человеческий капитал, технико-технологическую базу производства и совершенствование управления.

8. Мерзликина Г.С., Шаховская Л.С. Рыночный потенциал - потенциальный спрос на продукцию и долю рынка, занимаемую предприятием; потенциальный объем спроса на продукцию предприятия; предприятие и рынок труда; предприятие и рынок факторов производства.

9. Марушков Р.В. Рыночный потенциал предприятия не выделяет как одну из составляющих экономического потенциала, а считает, что маркетинговая составляющая является инструментом реализации производственного потенциала, который позволяет ему трансформироваться в экономический

10. Баранчеев В. и Стрижов С. Рыночный потенциал предприятия целесообразнее оценивать с точки зрения влияния всех составляющих маркетинговой деятельности. В этом случае при систематическом подходе потенциал предприятия равен усредненному потенциалу всех служб предприятия: персонала предприятия и его навыков и опыта работы; материально-технической базы и технического обеспечения; информационной базы; финансовых ресурсов; стратегического планирования; организационной структуры, стиля управления и корпоративной культуры; экономические и социальные результаты деятельности.

11. Попов Е.В., Ханжина В.Л. Рыночный потенциал предприятия - совокупность средств и возможностей предприятия в реализации рыночной деятельности.Сущность рыночного потенциала - это максимальная возможность использования предприятием всех передовых наработок в области маркетинга.Рыночный потенциал является интегральной характеристикой маркетингового ресурсного обеспечения предприятия, то есть суммой методических, человеческих, материальных и информационных ресурсов, обеспечивающих рыночную деятельность

12. Валов ИИ. Под рыночным потенциалом промышленного предприятия будем понимать способность предприятия производить и реализовывать конкурентоспособную продукцию при рациональном использовании имеющихся ресурсов и мощностей в объемах, необходимых для стабильного функционирования и развития предприятия (процесса воспроизводства) в краткосрочном периоде.

13. Дихтль и Хершген Маркетинговый потенциал предприятия, как наличие ресурсов и их соответствие направлениям стратегического плана.

14. Соколов С. Н. Совокупный потенциал должен включать в себя практически все сферы деятельности: менеджмент, производство, научные исследования, финансы, маркетинг и др. При этом потенциал рассматривается исследователем одновременно и с точки зрения ресурсов его составляющих и с точки зрения организационных факторов.

15. Звягинцев В.Б. Рыночный потенциал предприятия - есть максимально возможный объем продаж

16. Кревенс Д. Потенциал рынка - это максимальный объем продаж определенного рынка в заданный период времени. Это также возможный совокупный объем продаж всех компаний, оперирующих на данном рынке. ... Разница между потенциалом рынка и совокупным объемом продаж отрасли составляет величину нереализованного потенциала.

17. Роговой А.И. Рыночный потенциал - это «возможности предприятия достичь установленной его менеджментом миссии, используя наиболее эффективным образом имеющиеся и привлекаемые ресурсы в условиях рыночной среды.

18. Вороной А.А. Рыночный потенциал - возможности предприятия, действующего в условиях рыночной среды, совершить работу по удовлетворению запросов потребителей, используя наиболее эффективным образом имеющиеся и привлекаемые ресурсы и функционируя в рамках поставленных его менеджментом целей и ограничений, устанавливаемых рынком.

19. Анисимова Е.Н. Рыночный потенциал сельскохозяйственного предприятия как максимально возможный объем реализации, произведенной предприятием продукции, при данном уровне обеспеченности ресурсами с целью получения прибыли и удовлетворения постоянно меняющихся и возрастающих потребностей покупателя.

20. Некрасов А.В. Рыночный потенциал предприятия - это выраженные в виде экономических показателей возможности предприятия по производству и реализации заданной номенклатуры продукции с использованием имеющихся или специально формируемых ресурсов. Производимая продукция должна обладать востребованными рынком свойствами, соответствовать договорным обязательствам и взаимным интересам производителя и потребителя.

21. Черкасов В.В. Рыночный (финансовый) потенциал - часть экономического потенциала, использовать которую экономически целесообразно при применении частных критериев принятия инвестиционных решений в реальных рыночных условиях (фактические цены на оборудование, сырье, энергоносители, налоги, банковский процент и др.) Существует три основных различия при оценке экономического и рыночного потенциалов: процедуры принятия инвестиционных решений - централизованное или децентрализованное (из-за этой разницы в плановой экономике при прочих равных условиях энергоемкость, например, всегда в два и более раз выше, чем в рыночной); нормы дисконтирования -стоимость денег и восприятие риска (12 % для промышленности и 33- 50 % для домохозяйств) и состав эффектов -реальные, а не вмененные цены, учет налогов и льгот, включение дополнительных экологических и прочих затрат.

Источник: составлено автором

Таблица Б 1 - Подходы к оценке рыночного потенциала

Подходы Представители Сущность Недостатки

Ресурсная Д.Е. Беляков, А.А. Вороной, В.Л. Ханжина, Е.В. Попов, Т.Ю. Салютина, Т. Йеннер Предусматривает определение величины потенциала по объёму ресурсов в стоимостном, трудовом и натуральном эквивалентах. Не позволяет определить реальные возможности рынка той или иной продукции, а фиксирует лишь материальные предпосылки возможностей

Результатная Е.В. Попов, Т.С. Бронникова, В.В. Котрин, А.И. Роговой, Д.А. Голованов, И.Н. Герчикова, Г.С. Мерзликина, Л.С. Шаховская, Е.Н. Анисимова Оценка рыночного потенциала предприятия основана на основных показателях эффективности деятельности хозяйствующего субъекта Разное количество отобранных критериев эффективности и алгоритмов их расчёта применительно к рынку.

Прогнозная Е.П. Голубков, И.М. Репина, А. Берлин, А. Арзямов, И.И. Валов Возможные перспективы в реализации рыночного потенциала предприятия на основе стратегического плана его развития. Стратегические планы как правило носят долгосрочный характер и не могут максимально учитывать возможное изменение рынка в длительном периоде. Одновременно, имеется затруднения, связанные с устаревшей нормативно-правовой базой по ряду производственных и технико-экономических показателей.

Источник: составлено автором

Уважаемый эксперт!

В целях повышения эффективности отрасли птицеводства на перспективу мы обобщили сильные и слабые стороны отрасли, потенциальные возможности и возникающие угрозы и обращаемся к Вам с просьбой ответить на вопросы, приведенные в анкете (нужные варианты ответов нужно выделить любым способом).

Анкета анонимна, ответы конфиденциальны. Ваши ответы помогут нам в диссертационном исследовании, а именно провести SWOT-анализ и проанализировать современное состояние отрасли птицеводства и выявить направления его дальнейшее развития на данном этапе.

Благодарим Вас за участие в анкетном опросе!

1. Укажите, пожалуйста, вероятность наступления данных угроз от 0 до

1, где 0 - не наступит никогда, 1 - наступит обязательно:

Возможность Вероятность наступления

0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0

Т1 - снижение уровня экономи-ческой состоятельности хозяйствующих субъектов отрасли

Т2 - расширение международного санкционного портфеля в отно-шении России

Т3 - усиление конкуренции на це-левых рынках за счёт альтер-нативной белковой продукции животного и растительного проис-хождения

Т4 - диспаритет цен на потребляемые ресурсы и производимую продукцию

Т5 - неблагоприятная эпидемиоло-гическая обстановка

2. Оцените, пожалуйста, вероятность использования данных

возможностей от 0 до 1, где 0 - самая низкая, 1 - самая высокая:

Возможность Вероятность использования

0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0

01 -экспортные интервенции по основным видам продукции и продуктов их переработки

02 - снижение импортозависимости по основным ресурсам

03 - диверсификация целевых рын-ков продукции отрасли

04 - повышение конкуретоспособ-ности продукции на основе СМК и прослеживаемости

05 - усиление государственной под-держки отрасли, в том числе по её хозяйствующим субъектам

3. Определите, пожалуйста, силу влияния данных факторов на развитие

отрасли по шкале от 1 до 5, где 1 - почти не влияет, 5 - максимальное влияние:

Фактор Сила влияния

1 2 3 4 5

01 -экспортные интервенции по основным видам продукции и продуктов их переработки

02 - снижение импортозависимости по основным ресурсам

03 - диверсификация целевых рынков продукции отрасли

04 - повышение конкуретоспособности продукции на основе

СМК и прослеживаемости

05 - усиление государственной поддержки отрасли, в том числе

по её хозяйствующим субъектам

Т1 - снижение уровня экономической состоятельности

хозяйствующих субъектов отрасли

Т2 - расширение международного санкционного портфеля в отношении России

Т3 - усиление конкуренции на це-левых рынках за счёт

альтернативной белковой продукции животного и растительного

происхождения

Т4 - диспаритет цен на потребляемые ресурсы и производимую

продукцию

Т5 - неблагоприятная эпидемиологическая обстановка

- равномерность получения продукции в течение года и стабильные темпы её наращения;

Б2 - быстрая окупаемость производства отрасли;

Б3 - высокая скорость внедрения достижений НТП в вопросах

кормления, содержания и племенной работы;

Б4 - продукты отрасли и её переработки потребляются в пищу

без каких - либо медицинских и культурно - религиозных

ограничений;

Б5 - широкий диапазон ассортиментного портфеля

W1 - импортозависимость по племенным ресурсам, ветпрепаратам, кормовым добавкам, оборудованию по переработки;

W2 - монополизация целевых рынков;

W3 - международные политико - экономические санкции против России;

W4 - дифференциация инвестиций на поддержание хозяйствующих субъектов отрасли из бюджетов всех уровней по субъектам федерации;

W5 - высокая доля материальных затрат на единицу продукции

4. По вашему экспертному мнению, какой фактический уровень эластичности на Вашу продукцию сложился:

а. мясо птицы по отношению к свинине_

б. мясо птицы по отношению к говядине_