Резервы повышения эффективности производства и сбыта продукции птицеводства в условиях развивающихся рыночных отношений: На примере птицеводческих предприятий Оренбургской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Маяковская, Ольга Викторовна

• Маяковская, Ольга Викторовна
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Маяковская, Ольга Викторовна

Введение

1. Рыночная концепция развития птицеводства 9 1.1. Формирование рыночных отношений в АПК и их особенности в отрасли птицеводства

1.2 . Приоритетные направления развития птицеводства в условиях 19 рынка

2. Современное состояние производства и сбыта продукции 39 птицеводства в Оренбургской области

2.1. Анализ развития птицеводства области

2.2. Оценка спроса и предложения на продукцию птицеводства

2.3. Сбытовая деятельность в птицеводческих предприятиях 57 • 3. Эффективные направления в развитии производства и организации сбыта продукции птицеводства

3.1. Эффективность интенсивных технологий в яичном и мясном 79 птицеводстве

3.1.1. Биотехнологическая стратегия бизнеса в птицеводстве

3.1.2. Оценка инновационных процессов в яичном и мясном птицеводстве

3.2. Организация сбыта продукции птицеводства

3.2.1. Стратегия сбытовой деятельности в птицеводческих 106 предприятиях

3.2.2 . Организация сбыта продукции на основе маркетинговой деятельности И

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Резервы повышения эффективности производства и сбыта продукции птицеводства в условиях развивающихся рыночных отношений: На примере птицеводческих предприятий Оренбургской области»

Актуальность темы. Птицеводство играет существенную роль в агропромышленном производстве, а продукция птицеводства занимает значительный удельный вес в питании населения.

Повышение эффективности птицеводства предполагает дальнейшее становление и развитие в отрасли рыночных отношений и на этой основе усиление зависимости птицеводческих предприятий от потребителей продукции птицеводства, создание в отрасли конкурентной среды и, соответственно, рост производства и сбыта яиц и мяса птицы.

Вместе с тем состояние птицеводства как в стране в целом, так и в изучаемом нами регионе - Оренбургской области, не отвечает возрастающим требованиям рыночной экономики. Рентабельность отрасли в 2002 г в Оренбургской области составила 22 %, что не может обеспечивать нормальный ход воспроизводственных процессов. Более 30% яиц и 40% мяса птицы к уровню собственного производства составляет импорт. По цене отечественная продукция птицеводства остается неконкурентоспособной с импортной.

Данное положение обусловлено не только макроэкономическими процессами, происходящими в стране в целом, но и тем, что не используются многие резервы повышения эффективности производства как на уровне отрасли, так и на уровне предприятий. В этой связи постановка и решение вопросов изыскания резервов повышения эффективности производства и сбыта продукции птицеводства весьма актуальны и своевременны.

Состояние изученности проблемы. Экономические проблемы развития птицеводства рассмотрены в работах JI.JI. Горшкова, А.Г. Губанова, В.В. Гущина, М.М. Жигалина, B.C. Сидорова, В.Н. Санталова, Н.Я. Морозенко, Л.Г.Каленовой, A.A. Черняева, JI.C. Черешни и других ученых-аграрников.

Однако многие вопросы функционирования птицеводческих предприятий в условиях рынка, изыскания дополнительных резервов повышения эффективности производства и сбыта продукции требуют дальнейшего углубленного изучения. По таким направлениям научно-исследовательских работ, как оценка спроса и предложения на продукцию птицеводства, организация сбыта продукции на основе маркетинговой деятельности, эффективность инновационных процессов, в Оренбургской области исследования вообще не проводились. Все это обусловило выбор темы диссертационной работы, цели и задачи исследований.

Цель исследований заключается в комплексном изучении эффективности производства и сбыта продукции птицеводства в условиях рыночных отношений и обосновании приоритетных направлений развития птицеводческих предприятий применительно к конкретному региону страны.

В задачи исследований входило: рассмотреть формирование рыночных отношений в АПК и особенности их развития в отрасли птицеводства; определить приоритетные направления эффективного использования производственного потенциала и интенсификации птицеводства; изучить состояние развития птицеводства в исследуемом регионе и выявить спрос и предложение на птицеводческую продукцию; обосновать биотехнологическую стратегию бизнеса в птицеводстве и дать оценку инновационных приемов в производстве яиц и мяса птицы; разработать стратегию сбытовой деятельности в птицеводческих предприятиях и организацию сбыта продукции на основе маркетинговой деятельности.

Предметом исследований явились экономические отношения, которые возникают и реализуются в процессе производства и сбыта продукции в птицеводческих предприятиях.

Объектом исследований выбраны птицеводческие предприятия Оренбургской области.

Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам организации и эффективного развития агропромышленного производства, разработки научно-исследовательских учреждений страны, законодательные акты и решения Правительства Российской Федерации и Администрации Оренбургской области.

В зависимости от решаемых задач в диссертации были использованы такие методы, как статистико-экономический, программно-целевой, расчетно-конструктивный, социологический (интервьюирование, анкетный опрос), монографический и экономико-математический с использованием ЭВМ. Применение методов и приемов в совокупности позволило комплексно и системно исследовать проблему эффективности производства и сбыта продукции птицеводства в регионе.

Информационную базу исследований составили статистические материалы Госкомстата России и Оренбургской области, годовые отчеты, данные первичного учета и анализа, результаты собственных исследований и наблюдений по изучению рынка яиц и мяса птицы, расчеты и обоснования, подготовленные автором для вышестоящих организаций области, нормативно-справочная литература.

Научная новизна проведенных исследований заключается в обосновании резервов повышения эффективности птицеводства на основе развития инновационных процессов в производстве, маркетинга в сбыте продукции и выражается в следующем: обобщены и уточнены теоретические аспекты формирования рыночных отношений в АПК и особенности их проявлений в отрасли птицеводства; предложены приоритетные направления развития птицеводства в условиях рынка на основе биотехнологической стратегии бизнеса. При этом понятие «биотехнологическая стратегия бизнеса» впервые введено в научный оборот; впервые в условиях Оренбургской области проведена оценка спроса и предложения на продукцию птицеводства и выявлены параметры ' конкурентных преимуществ реализуемой продукции; дана оценка инновационных направлений в яичном и мясном птицеводстве, обеспечивающая высокий экономический результат; разработана стратегия сбытовой деятельности птицеводческих предприятий в условиях рынка и организация сбыта продукции на основе маркетинговой деятельности; предложены система показателей для определения эффективности службы сбыта, метод анализа маркетинговой информации, модель определения прогнозируемого уровня цен сбыта

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что изложенные в работе теоретические исследования, методические • подходы, практические выводы и предложения получили свое применение в системе птицеводства Оренбургской области. В частности, в ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» при личном участии автора проведены производственные эксперименты по интенсивному выращиванию птицы на основе кормовых и биологических факторов, разработана стратегия сбытовой деятельности, создана маркетинговая служба.

Реализация материалов исследований. Основные положения диссертационного исследования могут быть использованы всеми птицеводческими предприятиями Оренбургской и других областей при изыскании новых резервов повышения эффективности производства и сбыта продукции, а также могут применяться в учебных программах вузов, техникумов и в системе повышения квалификации руководителей и специалистов отрасли птицеводства. Предложения по совершенствованию сбытовой деятельности реализованы в ЗАО «Птицефабрика Оренбургская».

Апробация результатов исследования. Представленные в диссертации теоретические положения, методологические подходы, практические результаты и рекомендации апробированы на 3 научно-практических конференциях (всероссийской, региональной и межвузовской) в 1998 -2003 гг. Они реализованы в 7 научных работах общим объемом 2,35 печ.л.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Ее содержание изложено на 139 страницах машинописного текста, содержит 23 таблицы, 20 рисунков и 8 приложений. Список литературы включает 209 наименований.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Маяковская, Ольга Викторовна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1 .Установлено, что состояние птицеводства в изученном регионе -Оренбургской области, не отвечает возрастающим требованиям рыночной экономики, уровень рентабельности производства не может обеспечивать нормальный ход воспроизводственных процессов.

Исследования показали, что результаты деятельности птицеводческих предприятий существенно различаются между собой, практически в каждом из них в большей или меньшей степени имеются резервы повышения эффективности как в сфере производства, так и сбыта продукции, реализация которых позволит обеспечивать конкурентное преимущество на рынке птицепродуктов. Поиск резервов следует вести по разработанной нами методике и системе факторов.

2. В числе приоритетных направлений развития птицеводческих предприятий в современных условиях рынка особое значение приобретает их адаптация к складывающимся условиям хозяйствования. Система адаптации должна базироваться в сфере производства на инновационных технологических приемах, в сфере сбыта продукции - на маркетинговой деятельности.

3. В сфере производства основным резервом повышения эффективности птицеводства следует считать инновационные биотехнологические приемы, учитывающие особенности роста, развития птицы по возрастным периодам и фазам продуктивности.

На основе оценки производственного эксперимента наиболее отчетливая высокодостоверная корреляционная зависимость получена между массой яиц в 30- и 52-недельном возрасте кур (+0,727); между массой яиц и живой массой кур в 52-недельном возрасте; между половой зрелостью (возраст кур при снесении первого яйца) и яйценоскостью (+0,395).

Валовое производство яиц в группах кур 156 - 160-дневного возраста составит 14400 шт., или 102,2 % от среднего производства яиц в 1-6 группах. Прибыль от реализации яиц по этой группе определяется в 100,8 тыс .руб., или 20,1% от общей прибыли.

Новый подход к разработке фазовых рационов в сочетании с раздельным выращиванием петушков до 84-дневного, а курочек до 77-дневного возраста по сравнению с совместным выращиванием курочек и петушков до 63 дней дает увеличение прироста живой массы соответственно на 280 ц (13,8%) и 363 ц (18,3%). Увеличивается и убойный выход потрошенной тушки -курочек на 18,8%, петушков на 21,0%, при этом сумма затрат только на экономии кормов снижается соответственно на 14,4 и 11,4 %.

4. В сфере сбытовой деятельности птицеводческих предприятий к числу приоритетных направлений в современных условиях следует отнести оценку конкурентных преимуществ произведенной и реализуемой продукции с учетом спроса и рынков сбыта, ценовую стратегию и создание эффективной маркетинговой службы. Сама сбытовая деятельность при ее определенной организационной самостоятельности должна функционировать как составная часть производственной программы и быть не только функцией производства, но и ее важным фактором.

5. В условиях рынка происходят изменения в отношениях товаропроизводителей и потребителей продукции. Потребитель оказывает все большее влияние на товаропроизводителя, исходя из своих потребительских предпочтений. На основе маркетинговых исследований установлено, что на величину спроса, кроме цены, существенно влияют чистота, свежеть продукции и состояние ее упаковки. Существенно изменяется эластичность спроса в зависимости от роста или снижения объема продаж и цены на продукцию птицеводства. В календарном году в течение 6-7 месяцев спрос на яйцо эластичен, в течение 5-6 - мало эластичен.

В среднем коэффициент эластичности на птицефабрике «Оренбургская» составил 0,02, на птицефабрике «Спутник» - 0,12, то есть спрос на них имеет низкую эластичность.

6. В общей стратегии сбытовой деятельности первостепенное значение занимает ценовая стратегия. Установлено, что большинство товаропроизводителей Оренбургского региона используют выжидательную позицию на рынке, пассивно отслеживая ценовую конъюнктуру. Практически не применяется агрессивная ценовая стратегия. В птицеводстве необходима научная ценовая программа на федеральном, региональном уровнях и на уровне предприятия. На уровне предприятия в разработке ценовой стратегии нами рекомендуется использовать метод экспоненциального сглаживания, позволяющий регулировать объемы производства в соответствии с прогнозной ценой сбыта продукции птицеводства.

7. Эффективность работы предприятий в условиях рынка обеспечивается в значительной мере организованной маркетинговой деятельностью, которую следует рассматривать как существенный резерв повышения эффективности. В птицеводческих предприятиях Оренбургской области, как показали наши исследования, маркетинговая деятельность находится на низком уровне.

Для более успешной реализации маркетинговых функций на предприятиях следует использовать разработанную нами линейную карту распределения обязанностей (матрицу принятия маркетинговых решений). Достоинство этого метода заключается в том, что он исключает дублирование и параллелизм в управлении маркетингом. Для внедрения в производство нами предлагается структура маркетинговой службы, разработанная на примере ЗАО «Птицефабрика Оренбургская», а также должностные функциональные инструкции директора по маркетингу и маркетолога птицеводческого предприятия.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Маяковская, Ольга Викторовна, 2003 год

1. О доктрине развития российской науки: Указ Президента российской Федерации от 13 июня 1996 г. № 884 // Там же. № 10.

2. О концепции инновационной политики Российской Федерации на 19982000 гг.: Постановление Правительства Российской Федерации от 24 июля 1998 г. №832.

3. Положение «О службе маркетинга в системе управления АПК» -М.1995.

4. Абрамова Т.П. Маркетинг в системе рыночных отношений./ Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1991. № 6.

5. Абрамова Г.П. Маркетинг. Вопросы и ответы. -М.: Агропромиздат, 1991.

6. Абрамова Г.П. Методические рекомендации (комментарии) к разработке бизнес-плана. -М.: ВВШУ АПК, 1993.

7. Абрамова Г.П. Рынок, маркетинг и формирование рыночных отношений в АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1992.-№2. -С. 38-45.

8. Агеев В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы // Промышленное птицеводство / В.Н. Агеев., Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян и др.; Сост. В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян М., 1985. С. 134.

9. Агеев В., Казаков В. Нормирование кальция по фазам продуктивности кур // Птицеводство. 1987. № 10. С. 30.

10. Агеев В.Н. Кормление // Технология производства яиц на промышленной основе: Справочная книга / В.Н. Агеев, М.А. Асриян, А.Л. Воробьева идр.;

11. Сост. Н.И. Старчиков. М., 1987. С. 149.

12. Ансофф И. Стратегическое управление: Сокр. пер. с англ. / Науч. ред. и авт. предисл. Л.И. Евенко. М.: Экономика, 1989. 519с.

13. Н.Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. М: АО «Финстатинформ», 1992. 112с.

14. Бахтин И.А., Пушкарев Н.В. Экономика и организация птицеводства на индустриальной основе М., 1980. 48 с.

15. Баззел Р.Д., Кокс Д.Ф., Браун Р.В. Информация и риск в маркетинге. М: АО «Финстатинформ», 1993. -96с.

16. Баркан Д.И. Управляем фирмой в условиях рынка. Маркетинг ключ к успеху. -Вып.1. -Л., 1991.

17. Баркан Д.И., Ходяченко В.Б. Поймем наш бизнес: как сегментировать рынки и изучить потребителя. -Вып.2. -Л., 1991.

18. Бачурин А. Регулируемый рынок и новое качество планирования.// Плановое хозяйство. -1990. -№ 10. -С. 3-12.

19. Белявский И. Статистика рынка: задачи, показатели, методология.// Вестник статистики. -1991. -№ 9. С. 221-30.

20. Беленький И.Г. Нормирование протеина в рационах сельскохозяйственной птицы. М., 1951. С. 81.

21. Беленов О.Н. Маркетинговая стратегия предприятия.// Реализация концепции маркетинга в условиях формирования рынка. Ред. Б.Ф. Татарских. -Пенза,1996. -146с.

22. Бешелев С.Д. Математико-статистические методы экспертных оценок. М., Статистика, 1974.

23. Бешелев С.Д., Гурвич Ф.Г. Экспертные оценки. М.,Наука, 1973.

24. Блэк С. Паблик рилейшнз. Что это такое? М.: МА ПР Модино новости пресс, 1989.

25. Буздалов H.A. Аграрная реформа и рынок. // АПК: экономика, управление. -1991. №2.

26. Болт Г Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. / Пер. с англ. Под ред. A.A. Лазаревой. -М.: Экономика, 1991.

27. Богданов Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и их назначение. М. 1926.

28. Боголюбский С.И., Заморская Т.А. Компоненты яйценоскости и их практическое использование. Пушкино, 1980. С. 19.

29. Боголюбский С.Н., Заморская Т.А. Оценка птицы по компонентам яйценоскости // Птицеводство. 1981. № 3. С. 23.

30. Боев В. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России // АПК: экономика и управление. 1994. № 10. С. 38.

31. Булатов A.A. О выживании АПК.// Российский экономический журнал. -1995. -№ 5.

32. Браверман A.A. Маркетинг в российской экономике переходного периода. М.,1997.

33. Вагина Е.Ю., Покидченко М.Г. Хозяйственный механизм: проблемы прошлого и настоящего. М.: Знание, 1990. -64с. (Новое в жизни, науке, технике. Серия «Наука и техника управления», № 1)

34. Виханский О.С. Стратегическое управление. Учебно-методическое пособие: Издательство МГУ, 1995. 252 с.

35. Волгин H.A. Кейзы как эффективная форма обучения экономистов и менеджеров: феномен, методика составления и использования. -М.: РАУ, 1994.

36. Волкова Н.В. Изучение потребительских оценок ассортимента и качества товаров. -М.,1991.

37. Гатаулин A.M. Система прикладных статистико-математических методов обработки экпертных данных в с-х. Часть 1-2. -М: ТСХАД992.

38. Глебов И.П. Совершенствование организационных основ создания кооперативов АПК.// Труды научно-практической конференции независимого научного аграрно-экономического общества России. -Москва: Издательство МСХА, 2000, с.228-231.

39. Грейсон Дж. мл. О' Делл К. Американский менеджмент на пороге XXI: Пер. с англ. М., 1991

40. Герчикова И.Н. Маркетинг. Организация. Технология. -М. Издательство МГИМО, 1990.-158с.

41. Герчикова И.Н. Маркетинг и международное коммерческое дело. -М., Внешторгиздат, 1990.

42. Герчикова И.Н. Организация управления в капиталистических фирмах. -М. :МГИМО, 1979.

43. Глазунова В.В. Торговая реклама. -М.: Книга, 1976.

44. Голубков Е.П., Голубкова E.H., Секерин В.Д. Маркетинг выбор лучшего решения.-М.: Экономика, 1993.

45. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. -М. Дело, 1995. -192 с.

46. Голубев A.B. Порядки экономического постоянства. // Материалы 3 международной научно практической конференции. - Издательство МСХА 2000.

47. Горганов С.А., Назаренко Н.Т., Попов Ю.Ю. Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве. // Воронеж, 1996.

48. Горшков А.И., Липатова О.В. Гигиена питания. М.: Медицина. 1987. -416с.

49. Грейсон Д., О'Делл К. Американский менеджмент на пороге XXI века. -М.: Экономика, 1991.

50. Данилова А.К., Шпиц И.С., Холодная Н.И. Способы и сроки подготовки молодок к яйцекладке // Новое в кормлении и содержании с.-х. Птицы.

51. Денин Н., Чирков Е. Повышать эффективность птицеводства // Экономика сельского хозяйства России. 2000. № 5. С. 4

52. Дихтль Е., Хершен X. Практический маркетинг: Учебное пособие. -М.: Высшая школа, 1995.

53. Дерлугян Э., Ковалев Ю., Савинова С., Никитчук В. Срок откорма мясных цыплят 80 дней // Птицеводство. 1993. № 5. С. 26-27.

54. Дворкин Б.З. Развитие кооперации и интеграции в АПК Саратовской области.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий., 1999 № 12 - С 48 - 49.

55. Добрынин В.А. Развитие сельского хозяйства в условиях рыночной экономики.//АПК: экономика, управление. 1991.-ЖЗ.

56. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. -М.: МСХА, 1994. 47 с.

57. Дончак Л.Я., Горбашко Е.А., Циталовский Э.А. Применение маркетинга в условиях полного хозрасчета и самофинансирования. Учебное пособие. -Л. ЛФЭИ -73с.

58. Долан Э Дж., Линдсей Д. Макроэкномика / Пер. с англ. В.Л. Лукашевича и др.-СПб, 1994.-406 с.

59. Хлыстун В. Доходы,уровень жизни. Экономический обзор.// Экономист. -1996. -№ 5.

60. Дунаев П.П. Интенсификация и управление агропромышленного комплекса. 2-е издание, переработанное и дополненное учебное пособие для руководителей кадров АПК. -М: ВО «Агропромиздат». 1987. -284с.

61. Дунаев П.П. Планирование и прогнозирование развития сельскохозяйственной сферы АПК.// Экономика сельского хозяйства. 1995. №4-Зс.

62. Дунаев П.П. Государственное регулирование и планирование в сельском хозяйстве. Учебное пособие для слушателей факультета повышения квалификации высших сельскохозяйственных учебных заведений. -М: МСХА. 1984.-14с.

63. Егоров А.Ю. Комплексный анализ в системе маркетинговой деятельности. -М.: СП «Вся Москва». -1994. -256с.

64. Егоров И.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. // Промышленное птицеводство / Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян, Н.Б. Бельченко и др.; Сост.: М., 1997. 539с.

65. Ерастов Г. Факторы, определяющие рентабельность птицеводства // Комбикормовая промышленность. 1998. № 5. С. 25.

66. Емелин Ю.Б., Рыбалко А.Г., Шашкин A.A. Основы предпринимательства. Учебное пособие. -Саратов: Издательство Саратовского университета. 1994.-141с.

67. Жигалин М.М. Рыночные отношения и эффективность производства. -М.: ВШУ АПК, 1996.32 с.

68. Жигалин М.М. Международный маркетинг. -М.; Колос, 1997. С. 55-60 (монография «Маркетинг в АПК» -238 с.)

69. Жигалин М.М. Организация службы маркетинга на предприятии. -М.: Колос, 1997. С.61-71 (монография «Маркетинг в АПК» 238 с.)

70. Жигалин М.М. Система сельскохозяйственного маркетинга. -М.: Колос, 1997. С. 96-109 ( монография «Маркетинг в АПК» -238 с.)

71. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса. (Теория, методология, практика).-М: Высшая школа управления АПК, 1998.

72. Зырянов В.В., Пронин Н.В., Гороховицкая T.B. Маркетинговая служба предприятия: теория и действительность.// Реализация концепции маркетинга в условиях формирования рынка./ Под редакцией Б.Я. Татарских. -Пенза, 1996. -146с.

73. Ильенкова С.Д. Инновационный менеджмент М.: Банки и биржи, 1997.313с.

74. Каленова Л.Г., Ламакин А.И. Концепция менеджмента разработки рецептов белково-витаминных концентратов для кур. Саратов: Изд-во Сарат. унта, 2001. 52 с.

75. Каленова Л.Г., Кораблев В.Я., Ламакин А.И. Экономическая оценка продуктивности яичных кур. Саратов: ИНГИ, 2001. 50 с.

76. Кашобо Н. Управление инновационными процессами в АПК // АПК: экономика, управление. 2001. № 4. С. 51-56.

77. Коваленко Н.Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве: тенденции и проблемы. Учебное пособие. -М.: Издательство МСХА, 1996.

78. Коваленко Н.Я., Сорокин B.C. Сельскохозяйственные рынки. Учебное пособие. -М.: МСХА, 1998.

79. Карпов В.В., Рогуленко Т.Р. Управление маркетингом.// Маркетинг. -1993. -№ 3.

80. Карлоф В. Деловая стратегия. Концепция, содержание, символы. -М.: Экономика, 1991.

81. Касл Э., Бекер М., Нельсон JI. Эффективное фермерское хозяйствование. -М.: Агропромиздат,1991.

82. Капустина Н.Е. Теория и практика маркетинга в США. М: Международные отношения. -1981.

83. Kenne В. Инновационные системы // Свободная мысль. 1997. № 7. С. 1619.

84. Кинерман Г.Я. Рыночная экономика. Словарь. М.: Издательство республика., 1995.

85. Киселев А.Ю. 231 яйцо от курицы-несушки // Опыт повышения продуктивности скота и птицы на Дону в 1977 г. Ростов н/Д, 1978. С. 56.

86. Кирпичников М. Инновационный путь единственный путь единственно приемлем //Правительство России. 1998. № 12. С. 1-2.

87. Кобринский Н.Е., Майминас Е.З., Смирнов А.Д. Экономическая кибернетика. -М. Экономика. -1982.

88. Ковалев Г.Д. Основы инновационного менеджмента: Учебник для вузов // Под ред. проф. В.А. Швандара. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. 208 с.

89. Коваленко В. Определение оптимальных сроков оценки яйценоскости у кур // Птицеводство. Киев, 1977. Вып. 23. С. 19.

90. Коваленко В. Характеристика линий яичных кур модальном отборе // Научно-технический бюллетень. Харьков, 1980. № 9. С. 2-7.

91. Коваленко Н.Я., Макаров В.И. Совершенствовать функционирование кормопроизводства // Кормопроизводство. 1997. № 5-6. С. 33.

92. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков: Курс лекций. М.: ТАНДЕМ-ЭКМОС, 1999. 448 с.

93. Коваленко Н.Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве, тенденции и проблемы. Учебное пособие. -М: Издательство МСХА, 1996.

94. Концепция развития механизации, электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства Северо-восточного региона Европейской части России. / НИИС Северо-востока. Киров, 1997, с.80.

95. Кольз Р.Л., Уль Д.Н. Что такое маркетинг? (О продовольственном маркетинге) // АПК: экономика и управление. -1992. № 1.

96. Кораблев В.Я. Менеджмент новаций в интенсивном птицеводстве Дис. . канд. экон. наук. Саратов, 1997. С. 33-42

97. Кораблев В.Я., Каленова Л.Г., Ламакин А.И. Менеджмент производства пищевых яиц кур. Саратов: ЦНТИ. 2001. 0,17 п.п.

98. Корбут Л.С. Основные принципы маркетинга в деятельности фирм и компаний агробизнеса. // Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития. М: ВНИИТЭИ, 1992. -№ 10.

99. Котлер Ф. Основы маркетинга. -М.: Прогресс, 1990.

100. Котлер Ф. Управление маркетингом. -М.: Экономика, 1990.

101. Кретов И.И. Маркетинг на предприятии. -М.: Финстатинформ, 1994.

102. Крупин А. Государственное регулирование АПК в условиях рынка. // АПК: экономика, управление. -1992. -№ 2. -С.42-46.

103. Крупин А. Управление агропромышленным комплексом в условиях рынка. // АПК: экономика, управление. -1991. -С. 50-54.

104. Крутиков Ф.А. Маркетинг и управление производством. Азбука рыночной экономики. // Серия «Микро». -М.,1991.

105. Клюкач В., Гончаров В. Концепция организации маркетинга в пищевой промышленности. // АПК: экономика, управление. -1994. -№10. -С. 53-65.

106. Клюкач B.A., Клочко JI.H. и др. Концепция организации маркетинга в агропромышленном производстве. -М., 1993.

107. Клюкач В.А., Клочко Л.Н. и др. Методические рекомендации по организации маркетинга в агропромышленном производстве. -М., 1993.

108. Клюкач В.А., Клочко Л.Н. и др. Рекомендации по применению маркетинга в сфере производства, заготовки, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции. -М., 1995.

109. Кучерова Н.В., Маяковская О.В. Организация маркетинга и его значение в производстве птицеводческой продукции. // Материалы межрегиональной научно-практической конференции «Проблемы развития кооперации в АПК региона». -Тюмень, 2000 г., с. 135-138.

110. Кузнецов В.И. Работа в едином ключе // Комбикормовая промышленность. 1998. №6-7. С. 39.

111. Кэмпбелл Р. Макконнелл, Стенли Л. Брю. Экономикс. В 2 т. Таллин, 1993.

112. Лавров С.Н., Злобин С.Ю. Основы маркетинга промышленных объектов. -М.: Внешторгиздат, 1989.

113. Лившиц А.Я. Введение в рыночную экономику. Курс лекций. -М.: Квадрат, 1990.

114. Линг Р.П., Вилли Джон энд Санз. Практическое руководство по созданию, организации и деятельности совместных предприятий и корпоративных союзов. М: Крокус Интернейшнл, 1992. 406 с.

115. Линд А.Н. Технологические основы промышленного производства инкубационных и пищевых яиц (на примере Таллиннской птицефабрики) / Под ред. P.A. Раутитса. Таллинн: Вулгус, 1984. С. 227.

116. Лукьянов В. Переработка птицы в Голландии.// Птицеводство, 1997, №3, с 34-38.

117. Маджаро С. Международный маркетинг. -М.: Международные отношения, 1979.

118. Маршалл А. Принципы экономической науки. В 3 т.; Прогресс, 1993. Т.1. 416 е.; Т.2. 312 е.; Т. 3. 352 с. Пер с англ.

119. Математические модели маркетинга. /Под редакцией В.В. Брыскина. -Новосибирск. Наука. 1992. 160с.

120. Макконелл K.P., Брю C.JI. Экономика: принципы, проблемы и политика. -М.: Республика, 1992. -Т. 1-2.

121. Маркетинг в инновационной деятельности. /Под ред. A.B. Завьялова, В.В. Сертуха. -Красногорск, 1993.

122. Маркин С. Корпорация эффективная форма агропромышленной кооперации и интеграции.// АПК: экономика, управление, 1997,№2, с. 2530.

123. Мануковский А.Б., Хартуков Е.М. Экономическая конъюнктура. Как изучить современный рынок. -М.: ШМБ МГИМО, 1991.

124. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. / Под редакцией A.M. Гатаулина. -М: Агропромиздат, 1990г.

125. Маслаков В.В. Проблема формирования системы продовольственной безопасности индустриальных регионов.// Научные основы разработки и реализации региональных программ стабилизации и развития АПК. -Новосибирск, 1998, с. 320-321.

126. Матюшин H.H., Ракитянский С.С. Прогнозирование дохода с помощью компьютера.//АПК: экономика и управление. -1992. -№ 12.

127. Меркурьев Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М., 1970. 423 с

128. Миловидов В.Д. Паевые инвестиционные фонды. М.: Анкил; ИНФРА, М.,1996.

129. Миронов Ю. К определению возраста полового созревания кур по уровню начальной яйцекладки // Передовой науч.-произвол, опыт в птицеводстве / Экспресс-информация ВНИИТЭИСХ. М., 1976. № 6. С. 20.

130. Моисеев Ю., Чухляев И., Родина Н. Инновация как средство экономического развития АПК// Международный сельскохозяйственный журнал. №1 С.56-62.

131. Муртазаева Р., Дейцева О. Инновации в птицеводстве // Птицеводство. 2001. № 1.С. 14.

132. Мустафа Ибрагим Тауфик. Корреляционная зависимость продуктивных и репродуктивных признаков у кур линий кросса «Янтарь-1» // Передовой науч.-произвол, опыт в птицеводстве / Экспресс-информация. ВНИИТЭИСХ Загорск, 1987. №4. С. 22.

133. Назаренко H.B. Тенденции в межхозяйственном кооперировании и агропромышленной интеграции в зарубежных странах.// Сб. науч. тр. ВНИИ экономики сельского хозяйства, 1997, вып. 80, с. 160-167.

134. Научно-технический прогресс и эффективность агропромышленного производства / Отв. за выпуск В.Р. Боев. М., 2001. 210с.

135. Нерубенко Г. Выход из кризиса возможен // Птицеводство. 1996. № 4. С. 5.

136. Нерубенко Г. Надеяться на себя // Там же. 1998. № 4. С. 2.

137. Новицкий JL, Шкредов В., Романов В. Внедрение научных разработок в хозяйствах Западной Сибири // Там же. 1987. № 5. С. 10.

138. Османян А., Бакаева JI., Плаксин Ю., Борисова Е., Кожокина Н. Выращивание крупных бройлеров в клетках // Птицеводство. 1993. № 4. С. 11-12.

139. Пезенти А. Очерки политической экономики капитализма. В 2т. М.: Прогресс, 1976. -Т2. - 885 с.

140. Переверзин Ю.Н. Формирование рыночных отношений в аграрном секторе экономики. Саратов, 1996, 171 с.

141. Попов A.B. Теория и организация американского менеджмента. М.:Изд-во Моск. гос. ун-та, 1991.

142. Половинкин П. Стратегия управления хозяйственным риском. // АПК: экономика, управление. -1994. -№ 1. -С.39-43.

143. Пошкус Б.И. Особенности перехода АПК к рыночным отношениям. //АПК: экономика и управление. -1991. -№ 8.

144. Радугин Н.П. Радикальная экономическая реформа в Российской Федерации и продовольственная безопасность страны. -М.: Экономика,1996.

145. Радугин A.A. Основы менеджмента: Учебное пособие для вузов. М.,1997. С. 10.

146. Райзберг Б. Рыночная экономика. -М.: Деловая жизнь,1993.

147. Райзберг Б. А., Лозовский Л.Ш. Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. 3-е изд., перераб. И доп. - М.: ИНФРА -М, 2002. - 480 с.

148. Рубин Ю. Обыкновенный маркетинг ( трактовка Котлера и что из нее следует). // Экономические науки. -1991. -№3. -С. 28-38.

149. Рубцов Б.Б. Зарубежные фондовые рынки: Инструменты, структура, механизм функционирования. М.: ИНФРА, 1996

150. Румянцева 3. Наука управления: к обновлению концепции.// экономические науки. 1991. -№3. -С. 21-27.

151. Самуэльсон П. Экономика. Вводный курс. -М., 1964.

152. Самуэльсон П.П., Нордхаус В. Д. Экономикс / Пер. с англ. М.: Изд-во БИНОМ, 1997.800с.

153. Санталов В.H. Экономический механизм развития промышленного птицеводства. Саратов: Изд-во Поволж. межрегион, учеб. центра. 1998. 140 с.

154. Санталов В.Н., Горшков Л.Л. Деловой этикет в менеджменте птицеводческих предприятий. Сергиев Посад, 2000. 143 с.

155. Свечин К.В. Рост и развитие сельскохозяйственных животных. Киев, 1956.

156. Сергеев В., Сергеева В. Ускоренная оценка яичной продуктивности кур П Птицеводство. 1964. № 5. С. 20.

157. Сметнев С. И. Птицеводство. 5-е изд., перераб. и доп. М., 1970. С. 36, 289.

158. Смит А. Исследования о природе и причинах богатства народов. Петрозаводск:Петроком, 1993. -320 с. Пер с англ.

159. Солонина Т Половая зрелость и некоторые генетические факторы ее изменчивости у кур породы леггорны // Интенсивное ведение животноводства. Киев, 1979. С. 87.

160. Столляр Т. Концепция производства крупных бройлеров для глубокой переработки // Птицеводство. 1991. № 7. С. 27

161. Секе М. Маркетинговые методы, связанные с реализацией пищевых продуктов и анализом рыночных конкуренций. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1992. -№1. -С. 5-9.

162. Сурвила Р. Продуктивные свойства скороспелых молодок кур // Диагностика и лечение бесплодия с.-х. животных: Сб. науч. тр. Лит. СХА. Каунас: Норейкишкес, 1980. С. 28-29.

163. Твисс Б. Управление научно-техническими новведениями: Сохр. пер. с англ. /Предисл. К.Ф. Пузыни. М.: Экономист, 1989. 271 с.

164. Феоктистова Е.М., Красюк И.Н. Маркетинг: теория и практика: учебное пособие. -М.: Высшая школа, 1993.

165. Фисинин В., Авдонин Б., Кравченко Н. Биологические проблемы, связанные с интенсификацией птицеводства//Птицеводство. 1979. № 1. С. 2427.

166. Фисинин В. Технология производства яиц и мяса птицы // Птицеводство. 1986. №7. С. 34-36.

167. Фисинин В. Научно-технические разработки в производство // Там же. 1996. №4. С. 11.

168. Фисинин В. Полнее использовать научный потенциал // Там же. 1998. №4. С. 6.

169. Формирование организованных рынков в АПК: Методические рекомендации./ В.Я. Узун, М.А. Поляков и др. -МСХРФ, 1993.

170. Форрестер Д.Б. Технология и политика. 1989. Юс

171. Хартман В., Шток В. критический анализ буржуазных теорий и практики управления промышленными исследованиями и разработками: Пер. с нем. М.З. Штангарца. М.: Прогресс, 1979. 407 с.

172. Хруцкий В.Е., Иванов М.М., Исаенко А.Н, и др. Как добиться успеха. -М.: Политиздат, 1991.

173. Хруцкий В. Нужен ли нам маркетинг? // Экономические науки, 1991. -№ 5,6. -С. 46-54, 58-68.

174. Хруцкий В. Е., Корнеева И.В., Автухова Е.Э. Современный маркетинг. -М.: Финансы и статистика, 1991.

175. Цыпкин Ю.А. Эффективный маркетинг. -М.: Колос, 1994.

176. Чернов С.Е. Маркетинг в управлении сельскохозяйственным предприятием.// Механизация и электрификация сельского хозяйства.1992.-№5,6.

177. Чернов С.Е., Баландина Н.Е. Особенности управления предприятиями агропромышленного комплекса в условиях рынка: Учебное пособие. -М.: РосНИИ по социальным и кадровым проблемам АПК, 1995.

178. Чернов С.Е. Маркетинговая деятельность сельскохозяйственного предприятия. -M.: МСХА, 1996.

179. Чернов С.Е. Маркетинговое управление: концепции и методы. // Гавриш. 1998. -№3.

180. Шандезон Ж., Лансестр А. Методы продажи. -М.: АО «Прогресс»,1993.

181. Шутьков A.A., Боев В.Р., Серков А.Ф. О социально-экономических результатах реформ в агропромышленном производстве. М.: Информагробизнес. 1996. Коваленко Н.Я.

182. Шумпетер И. Теория экономического развития. М.: Прогресс, 1982. 455с.

183. Эванс Дж. Р., Берман Б. Внешняя сфера маркетинга. // Международный агропромышленный журнал. -1991. -№3. -С.45-47.

184. Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг. -М.: экономика, 1990.

185. Энтони Р., Рис Дж. Учет: ситуации и примеры./ Пер. с англ. М.: Финансы и статистика, 1993.

186. Яковлев А.В. Государственное экономическое регулирование агропромышленного комплекса на региональном уровне: Дис. . канд. экон. наук. Саратов

187. Ясин Е. Зачем нужны ассортиментные программы.// АПК России. -1989. -№9. -С.22-23.

188. Яровиков А. Продовольственный рынок: спрос и сбыт. // АПК России.-1989.-№9.-С.10-11.

189. Яровиков А. Управление рынком. // АПК России. 1989. - № 7.- С.23-25

190. Ansoff H.J/ Strategies for Diversification.// Harfard Business Revie? September October. -1957/ -P. 113-124.

191. Barker J. W. Agricultural marketing/ -Oxford University Press, 1989.

192. Boud H. W., Walker O.C. Marketing Management. A Strategis Approach. -Boston, IRWIN, 1990.

193. Dodge H.R., Fullerton S.D., Rink D. R. Marketing Research. -Charles Е/ Merrill Publishing Company, A Bell & Howel Company, Columbus, Toronto, London, Sydney, 1982.

194. Dolan Robert J/ Conjoint Analysis: a Managers Guide. Harvard Business Schol, 1990.

195. Jain S.C. International Marketing Management. Sekond Edition. -Kent Publishing Company, Boston, 1986.

196. James G. Beierlein, Michael W. Woolverton, David E. Hahn, James A. Niles. Cases in Agribusiness Management. -Prestice Hall, Englewood Cliffs, N.J. 07632.

197. Kotler Ph. Marketing. Management: Analysis, Planing and Control. NY, 1976.

198. Moutino L. Cases in marketing management. -Addison-Wesley, 1989. -ISBN 0-201-17570-3.

199. Montinho L. Is your Company Planning Jains in Market Share? // European Management Journal. V. 6, № 3. 1988. -P 209-214.

200. Murphy P. E., Enis B. M. Marketing. Scott, Foresman & Company, London, 1985.

201. Rewalant S. H., Warshow H.R. Introduction of Marketing Management. -Homewood, 1978. Walher C. The Economics of Marketing. -London, 1974