Формирование генеалогической структуры воронежского типа красно-пёстрой породы крупного рогатого скота тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.07, кандидат наук Артемов, Евгений Сергеевич

• Артемов, Евгений Сергеевич
• кандидат наук
• 2016

Оглавление диссертации кандидат наук Артемов, Евгений Сергеевич

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 История формирования и современное состояние красно-пёстрой породы крупного рогатого скота

1.2 Воронежский тип красно-пёстрой породы крупного рогатого скота

1.3 Генеалогическая структура и её роль в совершенствовании пород

2 ХАРАКТЕРИСТИКА УСЛОВИЙ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Оценка быков по происхождению и качеству потомства

3.2 Генеалогические и заводские линии воронежского типа красно-пёстрой породы

3.2.1 Характеристика линии Монтвик Чифтейн 95679

3.2.2 Характеристика линии Саннисайд Стендаут Твин 1428104

3.2.3 Характеристика линии Рефлекшн Соверинг 198998

3.2.4 Характеристика линии Силинг Трайджун Рокит 252803

3.2.5 Характеристика линии Вис Бэк Айдиал 1013415 (Уес Идеал)

3.2.6 Сравнительная оценка линий

3.2.7 Закладка заводских линий

3.3 Маточные семейства воронежского типа красно-пёстрой породы

3.4 Экстерьерно-конституциональные особенности и продуктивные качества воронежского типа красно-пёстрой молочной породы

3.4.1 Характеристика экстерьерно-конституциональных признаков

3.4.2 Молочная продуктивность коров

3.4.3 Производственное долголетие коров воронежского типа красно-пёстрой молочной породы скота

3.5 Экономическая эффективность использования коров воронежского типа красно-пёстрой молочной породы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А Акт внедрения в производство научно-технических разработок и

передового опыта

Приложение Б Справка об использовании в сельскохозяйственном производстве

Воронежской области результатов научно-исследовательской работы

Приложение В Акт внедрения в учебный процес

Приложение Г Быки-производители заводских линий воронежского типа

красно-пёстрой породы крупного рогатого скота

Приложение Д Динамика продуктивных качеств наиболее многочисленных

маточных семейств

Приложение Е Нетели и коровы воронежского типа красно-пёстрой породы крупного рогатого скота

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование генеалогической структуры воронежского типа красно-пёстрой породы крупного рогатого скота»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Одной из первоочередных задач агропромышленного комплекса России является обеспечение населения полноценными продуктами питания, в том числе молоком и мясом. При этом ведение и инновационное развитие животноводства обуславливается путями роста продуктивности коров и внедрения промышленных технологий, которые обеспечивают оптимальную величину затрат при содержании и эксплуатации животных. Важнейшими обстоятельствами этого процесса являются повышение полноценности кормления, уровень селекционно-племенной работы, использование современного оборудования, зоогигиенически обоснованные условия содержания.

Разработки технологических систем, форм и механизмов ведения и инновационного развития сельского хозяйства, невыполнимы без организации высокопродуктивных стад, типов, пород животных, устойчивых к заболеваниям, стрессам, хорошо приспособленных к местным природно-экономическим условиям и способных в условиях высокомеханизированного производства реализовать высокую продуктивность, сохраняя конституциональную крепость и хорошую плодовитость.

Ускорение темпов интенсификации молочного скотоводства при тенденции ежегодного снижения популяции молочного скота, ввод в строй новых и модернизированных молочных ферм, и комплексов диктуют необходимость расширения масштабов разведения животных новых генотипов - технологичных, способных длительное время сохранять высокую молочную продуктивность, обладающих хорошими воспроизводительными качествами и повышенным содержанием белка и жира в молоке.

В 1998 году была реализована селекционная программа по выведению новой красно-пёстрой молочной породы на основе воспроизводительного скрещивания симментальских коров с красно-пёстрыми голштинскими быками с созданием в последующие годы воронежского, енисейского и поволжского зональных типов.

В Центрально-Черноземном регионе целенаправленно велась масштабная селекционная работа по консолидации хозяйственно-полезных признаков, проводился

жесткий отбор животных желательного качества в течение ряда поколений, что в конечном итоге, привело к формированию воронежского типа молочного скота красно-пёстрой породы, который в 2007 году после проведенных испытаний на отличимость, однородность и стабильность был официально утвержден в качестве селекционного достижения (патент № 9252559 от 30.05.2007 г.).

Однако, хотя ещё в 2008 г. воронежский тип красно-пёстрой молочной породы крупного рогатого скота был утвержден, но до сегодняшнего дня не создана основная структура - заводские линии и маточные семейства, а формирование типа осуществляется по генеалогическим импортным линиям.

В этой связи проблема создания заводских линий и маточных семейств в воронежском типе красно-пёстрой породе весьма актуальна и требует срочного решения.

Учитывая вышеизложенное, возникла необходимость исследования эффективности применения разных генеалогических линий и отдельных быков- производителей красно-пёстрой породы в формировании заводских линий и маточных семейств воронежского типа красно-пёстрой молочной породы.

Степень разработанности проблемы. Вопросы формировании внутрипо-родных типов в красно-пёстрой породе крупного рогатого скота были озвучены практически с момента создания породы и, хотя на сегодняшний день уже созданы три внутрипородных типа проблема формирования генеалогической структуры данных типов стоит достаточно остро.

Теоретические исследования и практические наработки в области селекции молочного скота можно встретить в работах российских и зарубежных авторов.

Теории формирования генеалогической структуры пород крупного рогатого были посвящены работы ведущих ученых нашей страны: JI.K. Эрнста, А.П. Калашникова, А.П. Солдатова, Г.И. Белостоцкой, В.Ф. Красоты, Т.Г. Джапаридзе, И.М. Дунина, А.И. Прудова, А.И. Бальцанова, К.К. Аджибекова, Н.М. Костома-хина, В.В. Алифанова, В.А. Бабушкина, М.М. Боева, Н.С. Колышкиной, А.И. Жи-гачева, А.П. Лисицына и другие.

Всевозможные аспекты характеристики красно-пёстрой породы крупного рогатого скота - этапы формирования породы, в том числе и типов, оценка про-

дуктивных показателей, экстерьерно-конституциональных и интерьерных особенностей, производственного долголетия отражены в работах J1.K. Эрнста, И.М. Лунина, А.И. Прудова, А.И. Бальцанова, К.К. Аджибекова, Н.М. Костомахина, В.В. Алифанова, В.А. Бабушкина, М.М. Боева, Н.С. Колышкиной, Л.Г. Хромовой, A.B. Востроилова, JI.H. Кибкало и другие.

Однако по-прежнему остаются малоисследованными вопросы именно формирования генеалогической структуры воронежского типа красно-пёстрой породы скота посредством заводских линий и маточных семейств, дальнейшие пути совершенствования типа. Актуальность и недостаточное раскрытие данной тематики и предопределили выбор темы исследования, цель и задачи диссертационной работы.

Цель и задачи исследования. Целью исследований явилось формирование и выбор дальнейшего пути развития генеалогической структуры воронежского типа красно-пёстрой породы крупного рогатого скота.

В этой связи для достижения цели, были поставлены следующие задачи:

- изучить экстерьерно-конституциональные и интерьерные особенности популяции коров воронежского типа;

- проанализировать уровень обильномочности за 305 дней (по первой, второй, третьей и наивысшей лактациям), с учетом массовой доли белка и жира в молоке;

- по материалам зоотехнического учета выделить маточные семейства, и оценить их генотипические и фенотипические признаки;

- на основе анализа происхождения маточного поголовья произвести оценку племенных и продуктивных качеств основных генеалогических линий, используемых в красно-пестрой породе крупного рогатого скота;

- произвести оценку быков-производителей и коров-рекордисток по качеству потомства, экстерьерно-конституциональным признакам, продуктивным качествам, выявить препотентных лидеров и сделать на них закладку заводских линий и маточных семейств;

- проанализировать срок хозяйственного использования коров воронежского типа, с учетом генеалогической принадлежности к производи гелям отечественной и импортной селекции;

- определить экономическую эффективность использования животных воронежского типа красно-пёстрой породы, различных генеалогических групп.

Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются генеалогическая структура, продуктивные и экстерьерно-конституциональные особенности скота.

Предметная область исследования находится в рамках специальности: 06.02.07 - «Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных: 1. «Совершенствование существующих и создание новых пород, типов, линий, семейств и кроссов сельскохозяйственных животных», 3. «Оптимизация систем формирования селекционных групп животных при чистопородном разведении и скрещивании».

В качестве объекта исследования был определен воронежский тип красно-пёстрой породы крупного рогатого скота Воронежской области. Более углубленные изучения проводились на примере стада СХА (к-з) ПЗ «Дружба» Павловского района Воронежской области.

Научная новизна диссертационного исследования. Впервые в условиях Центрального федерального округа России проведены комплексные исследования по изучению продуктивных особенностей воронежского типа красно-пёстрой породы крупного рогатого скота с целью создания генеалогической структуры.

Выделены быки улучшатели и заложены заводские линии Хестера 127055, Юры 78137273 и Резуса 1998. Выявлены маточные семейства в ведущем племенном стаде по разведению воронежского типа красно-пёстрой породе в СХА (к-з) ПЗ «Дружба» Павловского района Воронежской области

Теоретическая и практическая значимость результатов исследования. Теоретическое значение диссертационного исследования состоит в характеристике формирования и современного состояния красно-пёстрой породы крупного рогатого

скота, в том числе и воронежского типа, и значимости генеалогической структуры в совершенствовании породы.

Практическое значение диссертации состоит в том, что скорректированы показатели продуктивных качеств, для дальнейшего развития воронежского типа красно-пёстрой породы крупного рогатого скота для племенных предприятий региона. Произведена закладка маточных семейств в условиях СХА (к-з) ПЗ «Дружба» для улучшения зонального типа в ЦФО. Продолжено дальнейшее формирование заводских линий Хестера 127055, Юры 78137273 и Резуса 1998. Результаты научных исследований были использованы при разработке плана племенной работы со стадом крупного рогатого скота в СХА (к-з) ПЗ «Дружба» Павловского района Воронежской области и при совершенствовании воронежского типа красно-пёстрой породы крупного рогатого скота региона (приложение А, Б).

Основные положения и выводы полученные в диссертации активно используются в учебном процессе при подготовке обучающихся по направлениям «Зоотехния» (уровень подготовки бакалавриат и магистратура), «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (уровень подготовки бакалавриат), «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень подготовки бакалавриат) и специальности «Ветеринария» кафедры частной зоотехнии и кафедры технологии переработки животноводческой продукции ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» (приложение В).

Методология и методы исследования. Экспериментальная часть работы по изучению и формированию заводской генеалогической структуры воронежского типа красно-пёстрой молочной породы крупного рогатого скота проводилась в условиях сельскохозяйственной артели (колхоз) племенного завода «Дружба» Павловского района Воронежской области по схеме, представленной на рисунке 1. Исследования проводились в период с 2004 г. по 2015 гг.

Исследования проводились на всей популяции коров (935 голов) СХА (к-з) ПЗ «Дружба».

Рисунок 1 - Схема проведения исследований

Продуктивные качества и биологические особенности воронежского типа красно-пёстрой молочной породы скота изучали в одинаковых условиях кормления и содержания. Рационы составлялись с учетом живой массы, продуктивности и физиологического состояния животных.

Для оценки экстерьера были взяты основные промеры - высота в холке и крестце, ширина и глубина груди, обхват груди за лопатками, обхват пясти; ширина зада в маклоках, в тазобедренных сочленениях и седалищных буграх, косая длина туловища и так далее.

На основании взятых промеров были рассчитаны индексы телосложения, по формулам 1-7:

(высота в холке-глубина груди) „ ,, ч

индекс длинноногости =---—— * 100; (1)

высота в холке

косая длина туловища „

индекс растянутости =---* 100; (2)

высота в холке

ширина груди за лопатками _

индекс тазогруднои = -----* 100; (3)

ширина в тазобедренных сочленениях

ширина груди л ...

индекс грудной = —--——* 100; (4)

глубина груди

индекс сбитости = -°бхват груди-* 100: (5)

косая длина туловища

длина туловища+высота в холке „„

индекс широкотелости = ---100; (6)

ширина груди+ширина в маклоках

обхват пясти „ „„

индекс костистости = -* 100. (7)

высота в холке

Учет молочной продуктивности коров проводили по правилам оценки молочной продуктивности коров молочно-мясной продуктивности СНПплем Р-23-97. Учитывалось индивидуальное количество и качество молока, полученное от каждого животного в течение контрольных суток (контрольное доение).

и

Расчет молочной продуктивности осуществляли за всю лактацию, 305 первых дней лактации или укороченную законченную лактацию с указанием количества дойных дней.

Для определения массой доли жира и белка в молоке использовали прибор-анализатор «Лактан 1-4» исполнения 220 и методы, признанные действующими государственными стандартами (ГОСТ и ГОСТ Р). Содержание жира в молоке определяли по ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира», а белка - ГОСТ Р 53951-2010 «Продукты молочные, молочные составные и молокосодержащие. Определение массовой доли белка методом Кьельда-ля». Исследования качественных показателей молока проводили в условиях молочных лабораторий СХА (к-з) ПЗ «Дружба», кафедры скотоводства, технологии производства и переработки животноводческой продукции, кафедры частной зоотехнии, кафедры технологии переработки животноводческой продукции и биологической лаборатории Воронежского ГАУ. Количество жира и белка (кг) за лактацию рассчитывали путем умножения среднего процента жира (белка) за два смежных определения на количество молока, надоенного за этот период, деленного на 100, и последующего сложения полученных результатов за соответствующую лактацию. Средний процент жира (белка) за лактацию определяли путем деления количества однопроцентного молока на удой за соответствующую лактацию. Массовая доля жира (МДЖ) и белка (МДБ) рассчитывали за контрольные сутки с точностью до 0,001%, полученный результат за контрольный период округляли до 0,01%. Количество жира и белка (кг) рассчитывали, соответственно, до 0,01 и 0,1 кг (Правила оценки молочной продуктивности коров молочно-мясной продуктивности СНПплем Р-23-97).

Производственное долголетие коров оценивали по поголовью выбывших коров за последние 20 лет, которое составило - более 1750 голов. В связи с чем определяли средний возраст в зависимости от продуктивных качеств, генеалогической принадлежности и разных генотипов изучаемых животных.

В целях создания более объективной картины генеалогической структуры стада были оценены 34 быка-производителя, работавших в условиях сельскохозяйственного предприятия «Дружба», относящихся к 7 линиям.

Для оценки быков-производителей по качеству потомства основным был метод «дочери-сверстницы».

Наиболее перспективные линии были выявлены посредством сравнительного анализа по молочной продуктивности их маточного поголовья за первую, третью и наивысшую лактацию.

Для выявления маточных семейств, нами был проведен обширный анализ родословных и бонитировочных ведомостей за последние 18 лет. В результате чего были выявлены 218 маточных семейств и родственных групп воронежского типа красно-пёстрой молочной породы.

Данные научно-хозяйственных опытов и производственной апробации обработаны вариационно-статистическим методом с использованием персонального компьютера (пакет прикладных программ - Microsoft (Word, Excel, просмотр фотографий), Paint).

Положения диссертации, выносимые на защиту. Автором защищаются в работе следующие полученные научные результаты:

- продуктивные качества воронежского типа красно-пёстрого скота;

- особенности экстерьерно-конституциональных признаков воронежского типа красно-пёстрого скота;

- генеалогическая структура воронежского типа красно-пёстрой породы;

- экономическая эффективность использования коров воронежского типа красно-пёстрой породы.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены:

- на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии животноводства и товароведения (2006-2011 гг.), факультета ветеринарной медицины и тех-

нологии животноводства (2012 г.), факультета технологии и товароведения (2012 г.), ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I»;

- на заседании расширенного собрания руководителей и специалистов по племенной работе и зооветеринарной службы АПК Воронежской области ОАО «Племпредприятие «Воронежское» (Новая Усмань, октябрь 2007г.);

- на международной научно-практической конференции посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ, доктора ветеринарных наук, профессора Кузнецова Николая Ивановича (Воронеж - Курск 2010г.);

- на международной научно-практической конференции, посвященной 140-летию со дня рождения профессора И.И. Иванова (Курск, 25-26 ноября 2010г.);

- на международной заочной научно-практической конференции «Современные вопросы науки и образования - XXI век» (Тамбов, 29 февраля 2012 г.);

- на первой международной интернет конференции «Современные тенденции в сельском хозяйстве» (Казань, 15-17 октября 2012 г.);

- на второй международной интернет конференции «Биотехнология. Взгляд в будущее» (Казань, 26 - 27 марта 2013 г.);

- на международной научно-практической конференции «Научно-практические аспекты ресурсосберегающих технологий производства продукции и переработки отходов АПК» (Воронеж, 19-21 ноября 2014 г.);

- на международной заочной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (на иностранных языках) «Актуальные проблемы аграрной науки, производства и образования», (Воронеж, апрель 2015г.);

- на 10-ой агропромышленной выставки «АГРОСЕЗОН-2016» в рамках круглого стола «Формирование генеалогической структуры воронежского типа красно-пёстрой молочной породы крупного рогатого скота» (Воронеж, 17 марта 2016 г.);

- на международной заочной научно-практической конференция молодых ученых и специалистов (на иностранных языках) «Актуальные проблемы современного аграрного производства и образования», (Воронеж, апрель 2016 г.);

- на расширенном заседании кафедры частной зоотехнии с участием профессорско-преподавательского коллектива факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства ФГОУ ВО Воронежский ГАУ (2016г.).

Основные положения диссертации опубликованы в 30 научных работах общим объемом 7,7 п.л. (авторский вклад - 4 п.л.), в том числе 8 статей в журналах, рекомендованных ВАК Министерства образования РФ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, список использованной литературы и приложения. Диссертация изложена на 157 страницах компьютерного текста, содержит 29 таблиц, 26 рисунков. Список литературы включает 161 источник, в том числе на иностранном языке 29.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 История формирования и современное состояние красно-пёстрой

породы крупного рогатого скота

Чтобы отечественное молочное скотоводство было конкурентоспособным, прибыльным и обеспечивало продовольственную безопасность и самостоятельность страны, оно должно быть высокопродуктивным [ 17, 23, 37].

В сложившихся условиях, ежегодное сокращение поголовья скота, санкцион-ные мероприятия, проводимые на протяжении практически двух лет Америкой, Канадой, рядом Европейских государств и т.д., проблемы производства продукции скотоводства приобретает широкие масштабы, которые должны решаться за счет непрерывного совершенствования селекционно-племенных качеств молочных пород крупного рогатого скота с одновременным обеспечением полноценной кормовой базы.

Одной из перспективных и самых «молодых» пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности является красно-пёстрая порода крупного рогатого скота, утвержденная в 1998 году. Красно-пёстрая порода крупного рогатого скота на основании заключения экспертной комиссии была зарегистрирована в «Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию на территории Российской Федерации» под № 9703250 [15, 43].

Данная порода скота была выведена в результате целенаправленной племенной работы и воспроизводительного скрещивания коров симментальской породы с быками красно-пёстрой молочной голштинской породы [5,11, 24, 27, 30].

Одно из существенных мест среди зоотехнических приёмов занимает скрещивание, посредством которого осуществляется регресс имеющихся и формирование новых пород крупного рогатого скота. Скрещивание способствует наиболее быстрому изменению наследственности животных, перестройки конституционных и физиологических особенностей их организма.

Скрещивание отечественного симментальского скота и красно-пёстрых голштинов проводили, да и проводят для того, чтобы улучшаемая порода формировала молочную типичность, повышала скороспелость и улучшала пригодность животных к производству молока на промышленной основе [32, 60, 71, 101; 109, 145, 149,155,157,159].

Соответственно качественное совершенствование разводимого скота, а также формирование на его фенотипе и генотипе новых высокопродуктивных стад, типов, линий, семейств и пород, более продуктивных и соответствующих требованиям новой технологии является решающим резервом роста производительности труда и эффективности молочного скотоводства. Эта работа требует многих лет напряженного и квалифицированного труда. Если раньше эта задача решалась за счет собственных генетических ресурсов при чистопородном разведении или поглотительном скрещивании, то теперь к решению этой задачи привлечены лучшие мировые генетические ресурсы, среди которых участвует и голштинская порода. В свою очередь, предусмотренные количественные и особенно качественные сдвиги, намеченные в отрасли молочного скотоводства, требуют создания животных нового типа. В связи с чем они могли бы в основном иметь более высокую молочную продуктивность и лучшую оплату корма продукцией, были бы хорошо приспособлены к нашим экономическим, технологическим, природным условиям и давать продукцию по своему качеству, в частности, по содержанию жира и белка в молоке и технологическим признакам, соответствующую возросшим требованиям [59, 105, 115, 121].

Большинство авторов указывают о том, что в Европейских Странах использование генотипа голштинов для скрещивания с симментальской породой крупного рогатого или с какой-либо местной породой скота способствовало к повышению молочности (как количества, так и качества), совершенствованию экстерьер-но-конституциональных признаков животных и снижению тяжелых отелов [104, 134, 136, 136, 141, 146, 150, 152, 154, 156, 159].

В нашей стране такая работа по скрещиванию коров симментальской породы крупного рогатого скота с голштинскими быками была начата в 1977 г. в уело-

виях совхоза «Имени Ленина» (Мордовская Автономная Советская Социалистическая Республика), государственного племенного завода «Имени Ленина» (Тамбовская область) и в 1979 г. - в совхозе «Назаровский» (Красноярский край) -«60 лет СССР», «Кировский» (Воронежской области) [112].

На основе полученных данных о высоком потенциале и значительной эффективности от использования генетического потенциала голшгинской породы в совершенствовании симментальского крупного рогатого скота была разработана программа по формированию новой красно-пёстрой породы, на основании скрещивания красно-пёстрого голштинского скота импортной селекции с симментальским отечественным скотом [103].

По мнению М. Дедова, М. Спивака и другие [1989], Г. Огрызкина, А. Прудов и другие [1984], которые указывали на целесообразность применения голштинской породы крупного рогатого скота для совершенствования отечественных молочных и комбинированных пород скота.

По данным И.М. Дунина и другие [2004], при создании красно-пёстрой породы крупного рогатого скота были поставлены следующие задачи:

- получить высокомолочный скот, с умеренной жирномочностыо;

- существенно усовершенствовать свойства вымени в направлении пригодности к промышленной технологии производства молока;

- получить животных с высокой живой массой, приближающейся к комбинированному скоту;

- по мясной продуктивности животные должны превосходить другие молочные породы и исходную голштинскую.

Осипов В.Е., [1985]; Никоноренков В.Ф., Кудюков Б.Г., [1985]; Прудов А.И., Бальцанов А.И. [1986] отмечали, преимущество от скрещивания симментальских коров с быками голштинского скота:

- молочная продуктивность коров за 305 дней в возрасте первой лактации в 1-ом поколении выше на 787-1113 кг, чем у симментальских сверстниц;

- превосходство по выходу молочного жира на 28,90-35,60 кг, при снижении массовой доли жира в молоке на 0,01-0,17 % или осталась на уровне чи-

- помесные животные имели более интенсивную молокоотдачу и высокий индекс вымени.

Процесс создания красно-пёстрой молочной породы крупного рогатого скота был разделён на три основных этапа:

- на первоначальном этапе, который продолжался с 1977 г. по 1982 г. осуществлялся выбор маточных стад симментальского скота, завоз генетического материала красно-пёстрой голштинской породы (спермы и самих быков-производителей), планирование и проведение селекционно-племенной работы с потомками первого поколения;

- на втором этапе (с 1983 г. по 1988 г.) получали помесей 2-го 3-го поколений, широко использовали высокоценных 2А, 5/8 и 7/8 - кровных по голштинской породе производителей;

- на заключительном (третьем) этапе, который продолжался с 1989 г. по 1998 г. получали и отбирали необходимое число животных, соответствующих целевым стандартам разработанной программы (без учета кровности по КПГ), выделяли лучших предков, родоначальников новых линий, семейств и генеалогических групп, закладывали структуру породы, применили разведение помесного скота «в себе», формировали и укрепляли хозяйственные и полезных признаки красно-пёстрой молочной породы.

Для скрещивания использовались высокоценные быки-производители из Канады, Америки, Германии, Дании, Голландии, принадлежащие к линиям Пабст Го-вернора 882933, Силинг Трайджун Рокита 252803, Рефлекшн Соверинга 198998, Уес Идеала 933122, Саннисайд Стендаут Твина 1428104, Монтвик Чифтейна 95679, Ро-мандейл Шейлимара 265607 и Инка Суприм Рефлекшна 121004.

У животных красно-пёстрой породы крупного рогатого скота существенно улучшались морфофункциональные особенности вымени, по сравнению с исходной симментальской породой скота. Вымя имело достаточно плотное прикрепление к брюшной стенке и более значительные размеры: обхват (на 2-4%), длина (на 18-25%) и ширина (на 10-24%). Так же у помесей по КПГ преобладали следующие формы

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Артемов, Евгений Сергеевич, 2016 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алифанов, В.В. Значение семейств племенной работе [Текст] / В.В. Алифанов, Л.Ю. Попова // Зоотехния. - 2004. - № 9. - С. 9-10.

2. Алифанов, В.В. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных [Текст] / В.В. Алифанов, A.B. Востроилов, В.И. Котарев. - Воронеж, гос. аграр. ун-т. - Воронеж: ВГАУ, 2001. - 239 е.: ил. - Библиогр.: с. 238.

3. Алифанов, В.В. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных [Текст] / В.В. Алифанов, A.B. Востроилов, В.И. Котарев. - Воронеж: ВГАУ, 2004. - 239 с.

4. Алифанов, В.В. Разведение сельскохозяйственных животных: учеб. пособие [Текст] / В.В. Алифанов, A.B. Востроилов, В.И. Котарев. - Воронеж: ВГАУ, 2005.-260 с.

5. Аристов, Р.Н. Особенности роста и развития ремонтных телочек воронежского типа красно-пёстрой молочной породы крупного рогатого скота [Текст] / Р.Н. Аристов, A.B. Востроилов, Е.С. Артемов // В сборнике: Актуальные вопросы ветеринарной медицины и технологии животноводства. Материалы научной и учебно-методической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства. - Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2012. -С. 182-185.

6. Аристов, Р.Н. Оценка молочной продуктивности коров воронежского типа красно-пёстрой молочной породы крупного рогатого скота генеалогических групп [Текст] / Р.Н. Аристов, A.B. Востроилов, Е.С. Артемов // В сборнике: Актуальные вопросы ветеринарной медицины и технологии животноводства. Материалы научной и учебно-методической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства. - Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2012. -С. 186-189.

7. Артемов, Е.С. Молочная продуктивность коров «Воронежского» типа красно-пёстрой породы скота основных разводимых линий [Текст] / Е.С. Артемов, A.B. Востроилов, В.Т. Чистяков // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2010. - № 1. - С. 73-77.

8. Артемов, Е.С. Молочная продуктивность коров ведущих маточных семейств в условиях ПЗ колхоза «Дружба» Павловского района Воронежской области [Текст] / Е.С. Артемов // В сборнике: Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины: Матер, науч.-практ. конф. проф.- препод, и асп. состава фак. технологии животноводства и товароведения и фак. ветеринарной медицины. - Воронеж: ВГАУ, 2008. - С. 26-29.

9. Артемов, Е.С. Продуктивность и производственное долголетие коров «Воронежского» типа красно-пёстрой молочной породы [Текст] / Е.С. Артемов, A.B. Востроилов, С.А. Востроилов // В сборнике: Биотехнология. Взгляд в будущее: II Международная научная Интернет-конференция : материалы конф. (Казань, 26 - 27 марта 2013 г.). - Казань : ИП Синяев Д. Н., 2013. - С. 60-65.

10. Артемов, Е.С. Продуктивные качества и воспроизводительные функции быкопроизводящей группы коров красно-пёстрой породы [Текст] / Е.С. Артемов, A.B. Востроилов, А.Г. Нежданов // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2011. - № 1. - С. 70-74.

11. Артемов, Е.С. Состав и свойства молока крупного рогатого скота красно-пёстрой молочной породы [Текст] /Е.С. Артемов, A.B. Востроилов // В сборнике: Актуальные вопросы технологий производства и переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: мат-лы научно-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии и товароведения . Вып. 1. - Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2012. - С. 42-48.

12. Бабушкин, В.А. Сравнительная характеристика экстерьерных, ин-терьерных и продуктивных особенностей исходных пород формирующего молочного типа палево-пёстрого скота ЦЧЗ России: Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук [Текст] / В.А. Бабушкин. - Вологда-Молочное, 1997. - 19 с.

13. Багаев, B.B. Продуктивно-биологические особенности коров красно-

пёстрой пород разных экстерьерно-конституциональных типов: Дис.....канд. с.-

х. наук [Текст] / В.В. Багаев. - Красноярск, 2015. - 142 с.

14. Боев, М.М. Совершенствование методов селекции симментальского скота при разведении по линиям и семействам [Текст] / М.М. Боев, Н.С. Колыш-кина. - Курск: 2001. - 233 с.

15. Букаров, Н. Молочная корова начала третьего тысячелетия [Текст] / Н. Букаров, М. Еремина // Молочное и мясное скотоводство. - 1994. - № 4. - С. 2425.

16. Венцова, И.Ю Кислотность молока-сырья и факторы влияющие на неё [Текст] / И.Ю. Венцова, Е.С. Артемов, Г.А. Пелевина // В сборнике: Обеспечение продовольственной безопасности России. Если не мы, то кто?!. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 140-летию со дня рождения профессора Ильи Ивановича Иванова. - Курск: ООО АПИИТ «ГИ-РОМ», 2010.-С. 69-71.

17. Востроилов, А. В. Качество молочных продуктов, выработанных из молока коров различных пород [Текст] / A.B. Востроилов, И. А. Тапильский, А. Ю. Пуговкин // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 1999.-№2.-С. 258-265.

18. Востроилов, А. В. Практикум по скотоводству [Текст] / А. В. Востроилов, Л. Г. Хромова. - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ. - 2006 - 319с.

19. Востроилов, А.В Продуктивное долголетие коров красно-пёстрой породы [Текст] /A.B. Востроилов, Л.Г. Хромова // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2009. - № 1. - С. 47-53.

20. Востроилов, A.B. Воспроизводительная способность красно-пёстрых коров воронежского типа [Текст] / A.B. Востроилов, К.А. Лободин / Зоотехния. -2012.-№9.-с. 30-31.

21. Востроилов, A.B. Адаптация коров немецкой селекции в Центральном Черноземье [Текст] / А. Востроилов, И. Венцова, А. Сутолкин // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 3. - С. 28-29.

22. Востроилов, A.B. Воронежская область - зона цельномолочного скотоводства [Текст] / A.B. Востроилов, Е.С. Артемов // В сборнике: Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины, материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава факультета технологии животноводства и товароведения и факультета ве-теринаринарной медицины. - Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2011. -С. 139-145.

23. Востроилов, A.B. Воспроизводительные функции коров и телок опытной станции ВГАУ [Текст]/ A.B. Востроилов // Пути повышения продуктивности животных: Материалы науч.-практ. конф. проф.-преподават. состава зооинженер. и ветеринар, фак. - Воронеж, 1998. - Вып. 4. - С. 1-3.

24. Востроилов, A.B. Интенсивная технология производства говядины [Текст] / A.B. Востроилов, Л.Г. Хромова //Аграрная наука. - 2006. - № 5. - С. 2527.

25. Востроилов, A.B. Качественные показатели молока у коров красно-пёстрой и красно-пёстрой голштинской породы немецкой селекции [Текст] /A.B. Востроилов, И.Ю. Кушнир, A.A. Сутолкин // Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины: мат. науч.-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава ФТЖТ и ФВМ. - Воронеж: ВГАУ, 2005. - С. 54 - 56.

26. Востроилов, A.B. Качество молока симментальской породы в условиях КФХ «Речное» Хлевенского района Липецкой области [Текст] / A.B. Востроилов, Е.А. Коротких, Е.С. Артемов // В сборнике: Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ, доктора ветеринарных наук, профессора Кузнецова Н.И.. Департамент аграрной политики Воронежской области, Воронежский государственный аграрный университет, Курская государственная сельскохозяйственная академия. - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2010. -С. 13-14.

27. Востроилов, A.B. Комплексная оценка коров красно-пёстрой молочной породы [Текст] / A.B. Востроилов, Е.С. Жаринов // Аграрная наука. - 2007. -№2.-С. 21-22.

28. Востроилов, A.B. Линейная оценка экстерьера скота молочного типа [Текст] / A.B. Востроилов, Л.Г. Хромова // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2007. - № 15. - С. 46-54.

29. Востроилов, A.B. Линейное разведение скота в условиях Воронежской области [Текст] / A.B. Востроилов, В. В. Алифанов и др.// Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 1999. -№ 2. - С. 255-258.

30. Востроилов, A.B. Молочная и мясная продуктивность красно- пёстрой породы в условиях воронежской области [Текст] / A.B. Востроилов, Л.Г. Хромова, Н.В. Байлова // Аграрная наука. - 2006. - № 6. - С. 25-26.

31. Востроилов, A.B. Молочная продуктивность коров красно-пёстрой молочной породы в условиях ПЗ «Дружба» [Текст] / A.B. Востроилов, Е.С. Артемов // В сборнике: Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины: Матер, науч.-практ. конф. проф.-препод, и асп. состава фак. технологии животноводства и товароведения и фак. ветеринарной медицины, - Воронеж: ВГАУ, 2006. - С. 70-73.

32. Востроилов, A.B. Направления совершенствования симментальского скота в Центрально-Черноземной зоне: Автор, дис. ... докт. с.-х. наук [Текст] / A.B. Востроилов. - ВИЖ. - пос. Дубровицы (Моск. обл.), 1998. - 47 с.

33. Востроилов, A.B. Направления совершенствования симментальского скота в Центрально-Черноземной зоне: Дис. ...докт. с.-х. наук [Текст] / A.B. Востроилов. - Воронеж, 1998. - 365 с.

34. Востроилов, A.B. Особенности голштинизированного красно-пёстрого скота [Текст] / А. Востроилов, Е. Жаринов // Молочное и мясное скотоводство. -2007. -№ 1.-С. 6-7.

35. Востроилов, A.B. Особенности продуктивных качеств «Воронежского» типа красно-пёстрой молочной породы крупного рогатого скота [Текст] / A.B.

Востроилов, Е.С. Артемов, Е.А. Коротких // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2010. - № 2. - С. 111-115.

36. Востроилов, A.B. Отбор быкопроизводящей группы коров воронежского типа красно-пёстрого скота в стаде ПЗ колхоза Дружба [Текст] / A.B. Востроилов, Е.С. Артемов // В сборнике: Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ, доктора ветеринарных наук, профессора Кузнецова Н.И.. Департамент аграрной политики Воронежской области, Воронежский государственный аграрный университет, Курская государственная сельскохозяйственная академия. - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2010. -С. 23-24.

37. Востроилов, A.B. Повышение молочной продуктивности и качества молока у коров симментальской породы в хозяйствах ЦЧЗ [Текст] / A.B. Востроилов, Е.А. Коротких, Е.С. Артемов // В сборнике: Обеспечение продовольственной безопасности России. Если не мы, то кто?!. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 140-летию со дня рождения профессора Ильи Ивановича Иванова. - Курск: ООО АПИИТ «ГИРОМ», 2010. - С. 78-81.

38. Востроилов, A.B. Порода как фактор повышения интенсификации производства продукции скотоводства [Текст] / A.B. Востроилов, Л.Г. Хромова, Н.В. Байлова // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. -2008.-№3-4.-С. 40-47.

39. Востроилов, A.B. Практикум по животноводству [Текст] / A.B. Востроилов, И.Н. Семенова.- Воронеж, гос. аграр. ун-т. - Воронеж: ВГАУ, 2009. -451 с.

40. Востроилов, A.B. Продуктивность и качество молока основных пород, разводимых в личных подсобных хозяйствах населения Воронежской области [Текст] / A.B. Востроилов, А.Н. Реутов // Актуальные направления развития экологически безопасных технологий производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - Воронеж: Истоки, 2003. - Т. 1, ч. 1. - С. 12-14.

41. Востроилов, A.B. Продуктивность и экстерьерные особенности коров «Воронежского» типа красно-пёстрой породы [Текст] / A.B. Востроилов, Р.Н. Аристов, Е.С. Артемов // В сборнике: Современные тенденции в сельском хозяйстве сборник трудов I международной Интернет конференции. Казань, 15-17 октября 2012 г. - Казань: Изд-во «Казанский университет», 2012. - С. 13-16

42. Востроилов, A.B. Производственное долголетие коров красно-пёстрой молочной породы в племенных заводах Воронежской области [Текст] / A.B. Востроилов, С.А., Востроилов, Е.С. Артемов // В сборнике: Научно-практические аспекты ресурсосберегающих технологий производства продукции и переработки отходов АПК. Материалы международной научно-практической конференции. Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2014. - С. 28-31.

43. Востроилов, A.B. Развитие молодняка красно-пёстрой молочной породы в условиях ПЗ колхоза «Большевик» [Текст] /A.B. Востроилов, Е.С. Артемов, Р.Н. Аристов // В сборнике: Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ, доктора ветеринарных наук, профессора Кузнецова Н.И.. Департамент аграрной политики Воронежской области, Воронежский государственный аграрный университет, Курская государственная сельскохозяйственная академия. - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2010. - С. 8-10.

44. Востроилов, A.B. Роль маточных семейств при создании высокопродуктивного скота в ПЗ «Дружба» Воронежской области [Текст] / А. Востроилов, Е. Артемов // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - № 2. - С. 5-7.

45. Востроилов, A.B. Роль маточных семейств, красно-пёстрой молочной породы в формировании заводского типа в условиях ПЗ «Дружба» [Текст] / A.B. Востроилов, Е.С. Артемов // В сборнике: Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины: Матер, науч.-практ. конф. проф.-препод, и асп. состава фак. технологии животноводства и товароведения и фак. ветеринарной медицины. - Воронеж: ВГАУ, 2007. - С. 9-11.

46. Востроиолов, A.B. Новый «Воронежский» тип красно-пёстрой молочной породы крупного рогатого скота [Текст] / A.B. Востроилов, Е.С. Артемов // В сборнике: Обеспечение продовольственной безопасности России. Если не мы, то кто?!. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 140-летию со дня рождения профессора Ильи Ивановича Иванова. - Курск: ООО АПИИТ «ГИРОМ», 2010. - С. 74-78.

47. Генетический потенциал племенных ресурсов стад красно-пёстрой породы молочного скота [Текст] / И.М. Дунин, Г.С. Лозовая, A.M. Чекушкин, К.К. Аджибеков // Молочное и мясное скотоводство. - 2015. - № 8. - С. 3-6

48. ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира». - М.: Стандартинформ, 2009. - 23 с.

49. ГОСТ Р 53951-2010 «Продукты молочные, молочные составные и мо-локосодержащие. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля». - М.: Стандартинформ, 2011. - 21 с.

50. ГОСТ Р 7.0.11-2011 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Диссертация и автореферат диссертации. Структура и правила оформления». - М.: Стандартинформ, 2012. - 19 с.

51. ГОСТ Р 7.0.5-2008 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления». - М.: Стандартинформ, 2008. - 35 с.

52. Дедов, М.Д. Фенотипические параметры проявления хозяйственно-полезных признаков у симментал-голштинофризских помесей [Текст] / М.Д. Дедов, М.Г. Спивак, В.Е. Осипов // Селекция молочного скота: сборник научных трудов. Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В.И. Ленина / Под ред. Л.К. Эрнста, ред. А.П. Калашникова, ред. А.П. Солдатова, ред. Г.И. Бело-стоцкой. - Л.: 1989.-С. 108-115.

53. Дунин, И.М. Красно-пёстрая порода молочного скота России[Текст] / И.М. Дунин. - Лесные Поляны: Всероссийский НИИ племенного дела. ~ 2010. -199 с.

54. Дунин, И.М. Перспективы разведения красно-пёстрой породы крупного рогатого скота в Российской Федерации [Текст] / И.М. Дунин, К.К. Аджибе-ков, Г.С. Лозовая // Зоотехния. - 2011. - № 12. - С. 2-4.

55. Дунин, И.М. Продуктивность коров поволжского типа [Текст] / И.М. Дунин, А.И. Бальцанов, Н.Г. Рыжова, И.Ю. Агин. //Животноводство России. -2008. - №5.-С. 51-52

56. Дунин, И. Настоящее и будущее отечественного скотоводства [Текст] / И. Дунин, В. Шаркаев, А. Кочетков // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. -№ 6. -С. 2-5.

57. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2009 год) [Текст] / А.И. Беляев, И.М. Дунин, В.В. Шапочник, Х.А. Амерханов, В.И. Шаркаев и др. - Лесные Поляны: Всероссийский НИИ племенного дела. - 2010. - 264 с.

58. Ефремов, А.А. Формирование воронежского типа красно-пёстрой молочной породы с использованием методов воспроизводительного и поглотительного скрещивания: Автореф. дис. ...канд.с.-х. наук [Текст] /А.А. Ефремов. - Воронеж, 2003. - 29 с.

59. Жебровский, Л.С. Селекция животных [Текст] / Л.С. Жебровский. -СПб.: Издательство «Лань». - 2002. - 254 с.

60. Измайлов, Г.Н. Молочная и мясная продуктивность симментал х красно - пёстрых голштинофризских помесей [Текст] / Г.Н. Измайлов, М.Я.Гриднев // Выведение новой красно - пёстрой породы крупного рогатого скота. - ВНИИ плем. - М.: - 1985. - Вып.2. - с. 44-47.

61. Использование молока коров красно-пёстрой породы при производстве кисломолочных напитков / Е.С. Артемов, М.Г. Сысоева, А.В. Востроилов, Ю.В. Чащина // В сборнике: Современные вопросы науки и образования - XXI век. сборник научных трудов по материалам Международной заочной научно-практической конференции: в 7 частях. Тамбов: ООО «Консалтинговая компания Юком», 2012.-С. 12-13.

62. Итоги племенной работы и воспроизводства сельхозживотных по Воронежской области на 1 января 2016 года [Текст] / Под ред В.М. Пикалова. - Воронеж: 2012.-80 с.

63. Кибкало Л.И. Экстерьерные особенности и молочная продуктивность голштинских коров голландской и немецкой селекции [Текст]/ Л.И. Кибкало, Н.И. Ткачева, H.A. Гончарова // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 3. С. 54-58.

64. Кирнов, C.B. Химический состав и технологические свойства молока коров красно-пёстрой породы [Текст] / C.B. Кирнов, A.B. Востроилов, Е.С. Артемов, В.И. Беляев / Вестник Воронежского государственного аграрного университета.-2011.- № 1. - С. 75-77.

65. Колышкина, Н.С. Селекция молочно-мясного скота [Текст] / Н.С. Ко-лышкина. - М.: Колос, 1970. - 287 с.

66. Красно-пёстрая порода скота, ее ареал и использование для производства молока в Российской Федерации [Текст] / И.М. Дунин, Г.С. Лозовая, К.К. Аджибеков // Зоотехния. - 2016. - № 2. - С. 2-4.

67. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных [Текст] / В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе. - М.: ВНИИплем, 1999. - 386 с.

68. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных [Текст] / В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе, Н.М. Костомахин. - М.: КолосС, 2005. - 424с.

69. Крупицин, В.В. Продуктивные и репродуктивные качества красно-пёстрой молочной породы скота в условиях Лискинского района Воронежской области [Текст] / В.В. Крупицын, Е.С. Артемов // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. - 2014. - № 2. - С. 34-37.

70. Крупицын, В.В. Продуктивные качества основных разводимых пород скота на территории Лискинского района Воронежской области [Текст] / В.В. Крупицын, Е.С. Артемов / В сборнике: Научно-практические аспекты ресурсосберегающих технологий производства продукции и переработки отходов АПК. Материалы международной научно-практической конференции. Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2014. - С. 104-107.

71. Крыканова, JI.H. Голштинская порода молочного скота [Текст] / JI.H. Крыканова // Животноводство. - 1988. - №10. - С. 59-62.

72. Лебедько, Е.Я. Совершенствование молочного скота разведением по линиям и семействам [Текст] / Е.Я. Лебедько // Достижения науки и техники АПК. - 1997. - № 2. - С. 26-27.

73. Лягин, Ф. Внутрилинейный подбор при создании коров-рекордисток [Текст] / Ф. Лягин // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 2. - С. 20-21.

74. Меркурьева, Е. К. Генетика с основами биометрии [Текст] / Е. К. Меркурьева, Г. Н. Шангин-Березовский. - М.: Колос, 1983. - 400 с.

75. Мисостов, Т. А. Методика расчета оптимальной структуры стада ремонтного молодняка крупного рогатого скота [Текст] / Т. А. Мисостов // Животноводство.-! 983.-№7.-С. 19-21.

76. Молочная продуктивность коров красно-пёстрой породы разных внутрипородных типов [Электронный ресурс] / А.И. Голубков, И.М. Дунин, К.К. Аджибеков, Г.С. Лазовая, А.М. Чекушкин // Вестник КрасГАУ. - 2015. - №10. URL: http://cyberleninka.ru/article/n/molochnaya-produktivnost-korov-krasno-pestroy-porody-raznyh-vnutriporodnyh-tipov (дата обращения: 05.02.2016).

77. Москаленко, Л.П. Особенности и эффективность селекции высокопродуктивных коров с учетом ряда признаков [Текст]: монография / Л.П. Москаленко, H.A. Муравьева, Н.С. Фураева. - Ярославль: ФГБОУ ВПО «Ярославская ГСХА», 2012.- 146 с.

78. Москаленко, Л.П. Селекция сельскохозяйственных животных в терминах и понятиях [Текст] / Л.П. Москаленко. - Ярославль: Ярославская ГСХА, 2003.-95 с.

79. Мочкаев, В.И. Использование семейств и коров с высокой продуктивностью в совершенствовании стада [Текст] / В.И. Мочкаев // Технология производства продуктов животноводства. - Новгород: Нижегородский СХИ, 1991. - С. 16-18.

80. Наставление по методам получения молока высокого качества на фермах и комплексах [Текст] / Н.В. Сивкин, Н.И. Стрекозов, В.Н. Виноградов,

В.И. Сельцов, E.H. Хрипякова, А.И. Пруданов, O.A. Артемьева, А.Ф. Конте, Д.С. Рбов, А. Карпов. - Дубровицы: ГНУ ВИЖ Россельхозакадемия, 2014. - 68 с.

81. Никоноренков, В.Ф. Молочная продуктивность и некоторые интерь-ерные показатели помесей симментальская х голштинская [Текст] / В. Ф. Никоноренков, В. Б. Кудюков // Бюлл. науч. работ // ВНИИЖ, 1985. - Вып. 79. - С. 28-30.

82. Новиков, Е.А. Чистопородное разведение молочного скота [Текст] / Е.А. Новиков. - М.: 1962. - 360 с.

83. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие [Текст] / Под ред. А.П Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - М.: 2003. - 456 с.

84. О мясной продуктивности помесного молодняка [Текст] / В.В. Али-фанов, Д.К. Алифанова, A.B. Востроилов, Л.Г. Хромова / Молочное и мясное скотоводство. - 1998. -№ 5. - С. 13-14.

85. Обогащенные пищевые продукты: разработка технологий обеспечения потребительских свойств [Текст] /Андропова И.И., Артемов Е.С., Галочкина H.A., Гинс В.К., Глотова И.А., Дерканосова Н.М. и др.: коллективная монография. -Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2015. -215 с.

86. Осипов, В. Е. Продуктивность и качество вымени красно-пёстрых голштинизированных и симментальских коров [Текст] / В. Е. Осипов; Бюлл. науч. работ//ВНИИЖ, 1985.-Вып. 79.-С. 31-33.

87. Пелевина, Г. Кислотность молока-сырья и факторы, влияющие на нее [Текст] / Г. Пелевина, И. Венцова, Е. Артемов // Молочное и мясное скотоводство. -2011.-№7.-С. 25-26.

88. Пелевина, Г.А. Учебно-методическое пособие по технологии первичной переработки продуктов животноводства [Текст] / Г.А. Пелевина, Н.Е Суркова, Е.С. Артемов. - Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2013. - 426 с.

89. Племенная работа с красно-пёстрой породой [Текст] / И. М. Дунин, А. И. Прудов, К. К. Аджибеков и др. - М .: ВНИплем, 2004. - 60 с.

90. Племенная работа с красно-пёстрой породой крупного рогатого скота [Текст] / И.М. Дунин, К.К. Аджибеков, Г.С. Лозовая, A.M. Чекушкин, Т.Н. Де-менцова. - Лесные Поляны: ФГБНУ ВНИИплем, 2014. - 47 с.

91. Племенная работа с красно-пёстрой породой крупного рогатого скота [Текст] / И.М. Дунин, К.К. Аджибеков, Г.С. Лозовая, A.M. Чекушкин, Т.Н. Де-менцова, Т.А. Князева. - Лесные Поляны: ФГБНУ ВНИИплем, 2015. - 48 с.

92. Племенная работа с красно-пёстрой породой скота [Текст] / И.М. Дунин, К.К. Аджибеков, Д.Г. Прохоренко, Я.Ш. Авдалян, И.П. Волков, М.А. Хохлов. - Лесные Поляны: ФГНУ ВНИИплем, 2007. - 93 с.

93. Плохинский, H.A. Руководство по биометрии для зоотехников [Текст] // М. - Колос. - 1969. - 256с.

94. Повышение молочной продуктивности коров и изменение биохимических показателей молока от использования в рационе жома и экстракта стевии [Текст] / Н.Е. Суркова, Г.А. Пелевина, Е.С. Артемов, С.Н. Семенов // В сборнике: III Российско-германская научно-практическая конференция «Перспективы развития сельского хозяйства: кормопроизводство и кормление крс как предпосылка высокой продуктивности в молочном и мясном скотоводстве». - Воронеж: «Истоки», 2011.-С. 26-32.

95. Поставанева, Е. Эффективность подбора и кроссов линий при создании высокопродуктивного стада [Текст] / Е. Поставанева, Ю. Герасимов // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 6. - С. 25-26.

96. Практикум по племенному делу в скотоводстве [Текст] / В.Г. Кахика-ло, З.А. Иванова, Т.Л. Лещук, Н.Г. Предеина. - СПб.: Издательство «Лань», 2010. -288 с.

97. Программа по выведению новой красно-пёстрой породы [Текст] / Г. С. Огрызкин, А. И. Прудов, И. М. Дунин и др. - М: ВНИИплем, 1985. - 31 с.

98. Продуктивные качества основных генеалогических линий воронежского типа красно-пёстрой молочной породы [Текст] / Р.Н. Аристов, A.B. Востро-илов, Е.С. Артемов, В.И. Слободяник, Б.В. Ромашов / Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2012. - № 1. - С. 27-31.

99. Производство продукции животноводства [Текст] / В.И. Котарев, Г.В. Овянникова, Е.И. Рыжков. - Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2013. -247 с.

100. Прудов, А.И. Интенсификации молочного скотоводства: В кн. Резервы увеличения производства молока [Текст] / А. И. Прудов, А. И. Бальцанов. -М.: 1986.-С. 72-93.

101. Прудов, А.И. Выведение красно-пёстрой породы молочного скота [Текст] / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов. - М.: Колос, 1984. - 188 с.

102. Прудов, А.И. Молочная продуктивность симментал - голштинофриз-ских помесных коров [Текст] / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов // Селекция молочного скота. -Л.:, Колос, 1984.-С. 117-121.

103. Рекомендации по совершенствованию и использованию голштино-фризского скота для совершенствования молочных пород [Текст] / Под ред. Л.К. Эрнста, Т.Г. Джапаридзе. - М.: 1984. - 34 с.

104. Ружевский, А.Б. Голштино-фризы при чистопородном разведении и скрещивании [Текст] / А.Б. Ружевский // Вестник сельскохозяйственной науки. -1983.-№2. -с 85-92.

105. Руководство по селекционно-племенной работе в молочных стадах [Текст] / ГНУ ВИЖ Россельхозакадемия; разраб.: В.И. Сельцов и др. - Дуброви-цы: ГНУ ВИЖ Россельхозакадемия, 2014. - 96 с.

106. Самусенко, Л. Д., Практические занятия по скотоводству: Учебное пособие / Л.Д. Сауменко, A.B. Мамаев. - СПб.: Издательство «Лань», 2010. - 240 с.

107. Селекционные и технологические методы повышения продуктивности черно-пёстрого скота Зауралья монография [Текст] / Под ред. В.Г. Кахикало. -Курган: ФГОУ ВПО «Курганская гос. с.-х. акад. им. Т. С. Мальцева». - 2009. -274 с.

108. Семенова, И.Н. Основы сельскохозяйственного производства [Текст] / И.Н. Семенова, Е.С. Артемов. Методические указания для выполнения лабора-

торных работ по дисциплине «Основы сельскохозяйственных производств». - Воронеж: ВГАУ, 2008. - 134 с.

109. Скоркина, И.А. Пути совершенствования симментальского и красного тамбовского скота в условиях Ценртрально-Черноземного региона России Дис. .... Докт. с.-х. наук [Текст] / И.А. Скоркина. - Мичуринск-Наукоград, 2011. - 367 с.

110. Совершенствование симментальского скота методом голштинизации [Текст] / В.В. Алифанов, Л.Г. Хромова, A.B. Востроилов, Д.К. Алифанова, C.B. Волкова // Зоотехния. - 1998. - № 5. - С. 4-5.

111. Современные аспекты племенной работы в скотоводстве [Текст] /

A.A. Тореханов, Т.Н. Карымсаков, К.Н. Бегембеков, A.A. Баккожаев. - Астана, Казахский агротехнический университет им. С.Сейфуллина, 2013. - 203 с.

112. Состояние молочного скотоводства и опыт создания воронежского типа красно-пёстрого молочного скота в России [Текст] / И.М. Дунин, Г.И. Шич-кин, Я.В Авдалян, Л.А. Калашников, И.В. Зизюков, Н.Ф. Щегольнтков. - Лесные Поляны: ФГБНУ ВНИИплем, 2010.- 162 с.

113. Тамарова, Р.В. Методы создания высокопродуктивных племенных стад и новых типов молочного скота [Текст] / Р.В. Тамарова // Ярославская ГСХА. -Ярославль, 2008. - 132 с.

114. Тамарова, Р.В. Создание высокопродуктивного молочного скота в Ярославской области [Текст] / Р.В. Тамарова, Н. Суворов // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 1.-С. 11-12.

115. Технология интенсивного животноводства [Текст] / А.И. Бараников, и др., отв. ред. В.Н. Приступа. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 602 с.

116. Ткачева Н.И. Особенности адаптации импортного скота в центральночерноземном регионе России [Текст]/ Н.И. Ткачева, К.И. Кибкало //Вестник АПК Ставрополья. - 2013. ~№ 2 (10). С. 76-80.

117. Тулисов А.П. Выделение лучших генотипов помесных симменталов австрийской селекции молочного типа продуктивности [Текст]/ А.П. Тулисов,

B.Т. Востриков, Ю.В. Белоусова // Зоотехния. - 2015. - № 11. - С. 2.

+

* 118. Тулисов А.П. Живая масса и среднесуточный прирост симменталов

австрийской селекции и их помесей со скотом воронежского типа [Текст]/ А.П. Тулисов, Н.В. Мельникова, В.А. Петраков // Аграрная наука. -2013. ~№ 3. -С. 1921.

« 119. Турлова, Ю.Г. Роль семейств в совершенствовании стада и популяции

молочного скота [Текст] / Ю.Г. Турлова, A.B. Егиазарян, В.Б. Дмитриев // Дости-

1 жения науки и техники АПК. -2010. -№ 4. - С. 56-59.

120. Тюриков, В.М. Описание новых молочно-мясных и мясных пород и типов крупного рогатого скота России [Текст] / В. М. Тюринов. - Лесные Поляны: ФГНУ ВНИИплем, 2009. - 68 с.

121. Улучшение скота симментальской породы [Текст] / Г.С. Огрызин, А.И. Прудов, И.М. Дунин, А.И. Бальцанов // Животноводство. - 1984. - №5. -С.34-35.

122. Устойчивое развитие красно-пёстрой породы крупного рогатого скота в современных условиях хозяйствования [Текст] / И.М. Дунин, A.M. Чекушкин, Г.С. Лозовая, К.К. Аджибеков, Т.Н. Деменцова // Молодой ученый. - 2015. -№5.2.-С. 8-11.

123. Хицков, И.Ф. Инновационные основы системного развития сельского хозяйства: стратегии, технологии, механизмы (Центральный федеральный округ России) [Текст] /Под общ. ред. И.Ф. Хицкова. - Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 2013. -799 с.

124. Чернушенко, В.К. Влияние семейств на создание и совершенствование типа Смоленский бурого швицкого скота [Текст] / В.К. Чернушенко, В.И. Ли-стратенкова // Зоотехния. - 2009. - № 7. - С. 6-7.

125. Шалугин, Б. Селекционная работа с семействами [Текст] / Б. Шалу-гин, В. Потепалова // Молочное и мясное скотоводство. - 1996. - № 6. - С. 14-18.

126. Шаркаев, В.И. Динамика численности и продуктивности молочного скота в Российской Федерации [Текст] / В.И. Шаркаев, Г.А. Шаркаева // Молочная промышленность. - 2013. - № 7. - С. 10-11.

127. Шаркаев, В.И. Молочное скотоводство Российской Федерации [Текст] / В.И. Шаркаев, Г.А. Шаркаева // Молочная промышленность. - 2015. - № 7. - С. 40-41

128. Эрнст, JI.K. Проблемы долголетия использования высопродуктивных коров [Текст]/ Л.К. Эрнст, Т.В. Самохин, В.Н. Виноградов, М.П. Кирилов, К.В. Марков, Н.П. Семенов, И.В. Гусев, Н.В. Сивкин. - Дубровицы: ГНУ ВИЖ Рос-сельхозакадемии, 2008. - 205 с.

129. Эффективность использования голштинских красно-пестрых быков в племенных хозяйствах [Текст]/ Е.Я. Лебедько, Л.Н. Никифорова, Л.И. Кибкало, Н.В. Самбуров // Фундаментальные исследования. - 2013. - № 11-9. С. 18831887.

130. Artemov, Е. S. Reproductive quality of red-spotted dairy breed cattle in Liskinsky district of Voronezh region [Text] / E.S. Artemov, V.V. Krupicin // Актуальные проблемы аграрной науки, производства и образования: материалы международной заочной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов на иностранных языках (Россия, Воронеж, апрель 2016 г.) - Воронеж: ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2016. - С. 236-238.

131. Artemov, Е. S. Royal family of red-motley breed of cattle of the Voronezh type [Text] / E.S. Artemov, A.V. Vostroilov // Актуальные проблемы аграрной науки, производства и образования: материалы международной заочной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов на иностранных языках (Россия, Воронеж, апрель 2016 г.) - Воронеж: ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2016.-С. 229-232.

132. Artemov, E.S. The development of the dairy cluster in condi-tions of import substitution [Text] / E.S. Artemov, G.V. Ovsyannikova // В сборнике: АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ АГРАРНОЙ НАУКИ, ПРОИЗВОДСТВА И ОБРАЗОВАНИЯ. Сборник Международной заочной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов на иностранных языках. - Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2015. - С. 278-282.

133. Ball, P.J.H. Reproduction in Cattle [Text] / P.J.H. Ball, A.R. Peters. -Blackwell Science Ltd, a Blackwell Publishing Company Editorial. - 2004. - P. 242.

134. Brilling W. Red Holstein und die Deutschen Rotbunten [Text] / W. Brilling // Teirzuchter. - 1977. - 1. G. - 29. - № 7. - S. 311-312.

135. Brilling W. Vesturkt red Holstein einkreuzen unddanm auf Fleischselektieren [Text]. - 1980. - № 12. - S. 2-3.

136. Brilling, W. Standart der Red-Holstein Zucht in Nordamerika [Text] / W. Brilling // Tierzucher, 1985. - V. 37. - № 19. - S. 452-454.

137. Collen, J.J. Genetic improvement by embryo transfer vithin an open slec-tion nucleusin in dairy eattle [Text] / J.J. Collen. 6. 1988. 218 s.

138. Devisme J. Les objetifs d'une race perfomante [Text] / J. Devisme // Product lait. mod. - 1986. - Vol. 153. - S. 17-22.

139. Dohy, J. Results of the USA - Canadian Holstein - Friesian cross - breeding program in Hungary [Text] / J. Dohy, S. Bozo, A. Dunay // Utilization of the Holstein - Friesian breed for the improvement cattlein Socialist Countries International Symposium, Warsaw. - 1979. - v. 12. - P. 240 - 252

140. Effect of separate and cumulative on the efficiency of selection indices for improvement in total milk yield performance [Text] / A.A. Anim, S. Toth, T. Gere // Al-lattenyesrt Takarmanyozas. - 1997. - Vol. 46. - №2. P. 123-134.

141. Flamberd H. Normandes x Red Holstein porgoii [Text] / H. Flamberd // Product lait. mod. - 1986. - Vol. 150. - S. 47-49.

142. Holstein Association of Canada. Canadian Association of Animal breeders. [Text] / Benchmark 100. Genetics job done in Canada. Canada, Toronto, Ontario. -1984.- 4 p.

143. Horn A. Les croisements et un systeme do comparison des races en Hongrie [Text] / A. Horn, S. Bozo, I. Dohi //27 reunion annuelle Federation Europeene de Zootehnee. Zurich. - 23-26 aout 1976. - Resumes. 60 s.

144. Houri Neto M. Tendencia para producoo de leite na raca Holandesa no Brasil e nos Estados Unidos da America [Text] / M. Houri Neto, H.M. Silva, J.A.

Bergmann // Arg/ Brasil. Med. Veter. Zootech. - Belo Horizonte, 1996. - Vol. 48. -№6. - P. 755-762.

145. Kesler, E.M., Zieger J.H. Wilson J.M. Studies on dairy deef production using male Holsteins [Text] // University park, Pa. - 1975. - 20 p.

146. Kliever, R. Characteristics and genetic of U.S. Holstein [Текст] / R. Kliev-er // Holstein Sci.rep. - 1978. - P. 1 -4.

147. Kogel S. «Red Holsten Frisian x Deutsches Fleckvieh» - bisherige Ergebnisse in Baeyern [Text] / S. Kogel, G. Averdunk, A. Mager // Zuchtungs Kude. -1975/-vol. 47.-S. 373-381.

148. Korver, S. Feed intake and production in dairy breeds dependent on the ration [Text] / S. Korver // Wageningen. Agricultural University. - 1982. - 142 s.

149. Oldenbrock, J.K. Comparison of North American Holsteins, Dutch Frie-sians and Dutch Red and White cattle [Text] // Proceedings of the Experiments with farm animals. - 1974. - P. 27.

150. Phillips, C. Cattle Behaviour and Welfare [Text] / C. Phillips. - Blackwell Science Ltd, a Blackwell Publishing Company Editorial. - 2002. - P. 264.

151. Pieper, В. Ein groes ziel er-reicht Homofermentugive gerung+aerobe Stabilität [Text] / B. Pieper, U. Korn, S. Pappe // Mat.Z.Simp. - 2003 - S. 87-111.

152. Ruegsegger A. Der Einweissgeholt der Milch beim simmentaber Fleickviek [Text] / A. Ruegsegger // Mitteilungen-Bulletin Schweizerischer Fleckvieh Zuchtver band. - 1975.-№3.-S. 157-163.

153. Ruegsegger A. Die wichtigsten Milchleistugsebnisse der Simmental x Red Holstein Kreuzugstiere im Kontroljahr 1976/1977 [Text] / A. Ruegsegger // Mitt. Schweiz. Fleckviehzuchver band. - 1978. - № 2. - S. 10-11.

154. Ruegsegger A. Les resultatsles plus importans des perfomances laitieres des products croises Simmental x Red Holstein de lannee de controle 1986/86 [Text] / A. Ruegsegger //Tadetee rouge Simmental. - 1987. - № 1. - S. 2-18.

155. Ruegsegger A. Resultate laitier des aminaux Red Holstein x Simmentel [Text] / A. Ruegsegger // Terve Romande. - 1982. - 16, 22. - S. 10-11.

156. Ruegsegger A. Rosultate D'aprenves a la traite de la rase tachetee du sim-mental [Text] / A. Ruegsegger // Mitteilungsblatt, Argus-Media-Inaorm. - 1975. - S. 51-64.

157. Sehnalve, H. Zucht auf hoechere Milchleistung [Text] / H. Schnalve // Milchrind. - 1999. -№ 4. - S. 30-34.

158. Schonmuth, W. Enteicklungstendensen in der Rinderzuctung [Text] / W. Schonmuth, W. Seeland // Tierzucht. - 1989. - № 32.1. - S. 5-15.

159. Spinder F. En Suisse: la Holstein et la Montbeliarde ameliazent les perfo-mances laitiers. - Elevage [Text] / F. Spinder // Ed. Bovin ovincaprin. - 1977. - 60. - S. 97-101.

160. Vorlaufige Ergebnise aus der Kreuzung von Rotbunten Holstein-Friesian mit Fleckvieh in Bauern [Text] / G. Averdunk, F. Gottschalk, H. Krauslich, E. Schwarz // Bauer. Landw. Jahrbuch. - 1975. 6. - S. 756-758.

161. Vukasinovic, N. Genetic relationships among longevity, milk production, and type traits in swiss brown cattle [Text] / N. Vukasinovic, J. Moll, N. Kunzi // Livestock production science. 1995. - Vol. 41.-№1. - P. 11-18.