Физиологические особенности состояния микронутриентного статуса и окислительного метаболизма у населения пожилого возраста, проживающего в северном регионе (на примере Ханты-Мансийского автономного округа) тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Терникова Елена Михайловна

• Терникова Елена Михайловна
• кандидат наук
• 2024

Оглавление диссертации кандидат наук Терникова Елена Михайловна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Воздействие природно-климатических и геофизических факторов высоких широт на состояние здоровья населения

1.2. Современное питание населения преклонного возраста

1.3. Эколого-физиологические факторы, влияющие на формирование элементного статуса у пожилых жителей урбанизированного Севера

1.4. Влияние окислительного стресса на адаптационные метаболические процессы у пожилых жителей северных территорий

1.5. Влияние биофлавоноида дигидрокверцетина на антиоксидантную

систему защиты организма

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Объем и методы исследования

2.2. Анализ пищевых рационов

2.3. Биохимические методы исследований

2.4. Коррекция окислительного метаболизма

2.5. Методы статистической обработки данных

ГЛАВА 3. ОСОБЕННОСТИ ВИТАМИННО-ЭЛЕМЕНТНОГО СТАТУСА И ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНОГО БАЛАНСА У ЖИТЕЛЕЙ

СЕВЕРА РАЗЛИЧНОГО ВОЗРАСТА

3.1. Изучение суточных пищевых рационов у взрослых пришлых жителей

северного региона

3.2 Анализ элементной структуры питьевой воды в местах компактного проживания обследуемых лиц

3.3. Содержание биоэлементов в волосах у взрослого некоренного населения севера Тюменской области

3.4. Изучение параметров окислительно-восстановительного баланса у населения Ханты-Мансийского автономного округа

ГЛАВА 4. КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНОГО БАЛАНСА И ЕГО КОРРЕГИРОВАНИЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА И ВИТАМИНОВ Е, Б, С У ПОЖИЛОГО НАСЕЛЕНИЯ СЕВЕРА

4.1. Анализ потребления микронутриентов взрослыми некоренными жителями Ханты-Мансийского автономного округа

4.2. Анализ химического состава питьевой воды, которой обеспечены города и поселки округа

4.3. Сравнительный анализ биоэлементного статуса у взрослых некоренных жителей Тюменского Севера с учетом возрастных различий

4.4. Рассмотрение окислительно-восстановительного баланса у жителей Севера в зависимости от витаминно-элементного состояния

4.5. Корригирующее воздействие антиоксидантов (дигидрокверцетин, витамины Е, Б, С) на окислительный метаболизм у пожилых людей Севера

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ВЫВОДЫ

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Физиологические особенности состояния микронутриентного статуса и окислительного метаболизма у населения пожилого возраста, проживающего в северном регионе (на примере Ханты-Мансийского автономного округа)»

Актуальность исследования

Для современной демографической ситуации характерно увеличение доли лиц пожилого и старческого возраста, особенно в развитых странах, превышающая 20% от всего населения с прогрессивным ростом темпов старения [22, 31, 190]. В России удельный вес пожилых людей к 2017 г. достиг 25% [140]. Продолжительность жизни россиян увеличилась с 67,8 года в 1992 г. до 72,7 года в 2017 г. [38, 142]. Указом Президента РФ В.В. Путина от 07.05.2018 №204 «О национальных целях и стратегических задачах развития РФ на период до 2024 г.» обозначено одной из первостепенных задач для Правительства России повышение продолжительности жизни жителей до 78 лет. Задача состоит не только в увеличении количественного показателя, но и в улучшении его качественной составляющей [52, 169], что делает сохранность многофункциональных способностей организма человека в период геронтогенезиса исключительно важной [102, 273], особенно для лиц, проживающих в неблагоприятных климатических условиях Севера [34, 39, 40, 243]. Доказано, что увеличение заболеваемости населения севера России обусловлено дефицитом витаминов, дисбалансом биоэлементов, несбалансированным питанием и низким качеством питьевой воды (малая минерализация в сочетании с повышенным содержанием железа и марганца) [18, 27, 68, 79, 91, 109, 233].

Питание является связующим звеном между человеком и окружающей средой, предопределяет здоровье человека и его способность адаптироваться, в особенности к неблагоприятным природно-климатическим факторам Севера [4, 84, 104, 108, 116, 117]. В этой связи для жителей северных регионов, особенно пожилого возраста, необходима оптимальная обеспеченность витаминами с антиоксидантным спектром действия (А, Е, С, Б) [134, 170, 186, 187, 316], и биоэлементами, принимающими участие в антиоксидантной защите организма человека - Си, 7п, Бе [63, 79, 259, 299]. Поэтому особенно

важным является изучение механизмов адаптации у населения Севера, отображающих особый характер развития заболеваний, что создает условия для их предупреждения у пожилых людей [26, 38, 133, 265]. Свободно-радикальная теория старения является фундаментальной для возрастных изменений и связанных с ними болезней [70, 121, 188, 300].

Имеет место недостаток информации о расстройстве окислительного метаболизма в контексте воздействия негативных факторов среды обитания на изменение адаптации организма лиц старшей возрастной группы.

Степень разработанности темы исследования

На территории ХМАО суровый климат предопределяет формирование «северного типа» метаболизма у населения. Прогрессирование процессов дизадаптации у ее жителей обуславливает усиленную продукцию свободных радикалов с последующим ускоренным формированием заболеваний [84, 110]. Дефицит микронутриентов, принимающих участие в антиоксидантной системе организма, способен вызвать развитие патологических состояний с нарушением метаболизма [188, 268, 294, 317].

Цель исследования

Выявить физиологические особенности состояния микронутриентного статуса и окислительного метаболизма у пожилых жителей северного региона.

Задачи исследования

1. изучить поступление микронутриентов с пищей у взрослых некоренных жителей Ханты-Мансийского автономного округа, установить изменения показателей элементного статуса у обследованных лиц, как критерия диагностики формирования нарушений антиоксидантной защиты;

2. проанализировать влияние фактического питания и питьевой воды на адаптационные изменения окислительного метаболизма у взрослого

некоренного населения, проживающего на территории урбанизированного Севера;

3. изучить основные показатели, определяющие состояние про- и антиоксидантной активности у взрослых жителей северного региона в зависимости от возраста;

4. выявить корреляционные связи между показателями окислительного метаболизма и микронутриентным статусом у лиц старшей возрастной группы;

5. оценить эффективность биофлавоноида дигидрокверцетина и витаминов Е, Б, С для коррекции состояния окислительного метаболизма у лиц пожилого возраста.

Научная новизна исследования

Выявлены особенности адаптивных реакций окислительного метаболизма и микронутриентного статуса у взрослого некоренного населения Севера различных возрастных групп.

Показано, что процесс фенотипической адаптации предопределяется региональными экологическими факторами (дефицит витаминов и биоэлементов в рационах питания, повышенное содержание в питьевой воде железа и низкая концентрация кальция и магния), которые могут спровоцировать развитие алиментарно-зависимых заболеваний у населения северных территорий, особенно старшей возрастной группы.

Доказано, что адаптационные механизмы, обеспечивающие антиоксидантную защиту организма, менее совершенны у пожилого населения Севера, а недостаточная обеспеченность организма Бе и витаминами Е, С, Б сопряжена со значительным снижением активности АОС.

Впервые выявлено, что прием антиоксиданта дигидрокверцетина и витаминов Е, Б, С в течение 30 дней способствовал результативной коррекции состояния окислительного метаболизма путем снижения содержания продуктов ПОЛ и увеличения активности АОС у пожилого населения Севера.

Теоретическая и практическая значимость полученных

результатов

Отмечена необходимость своевременного выявления региональных факторов риска, проведения донозологической диагностики расстройств метаболизма, вызванных нарушениями рационов питания, повышенным содержанием в питьевой воде железа, неадекватной обеспеченностью витаминами, дисбалансом элементного статуса и отклонениями в системе окислительного метаболизма. Полученные данные могут содействовать углублению понимания адаптивной перестройки физиологических систем организма человека на хроническую недостаточность витаминов и биоэлементов, принимающих участие в построении ферментов АОС. Для коррекции метаболических нарушений и предупреждения развития болезней алиментарной природы рекомендован прием антиоксиданта дигидрокверцетина и витаминов-антиоксидантов Е, Э и С.

Настоящее исследование является частью целевой региональной научно-исследовательской программы «Изучение механизмов адаптации к природно-климатическим и экологическим условиям ХМАО-Югры» (приказ № 1812 от 29.12.2015 года), и научно-исследовательской инновационной программы «Механизмы адаптации и гомеостаза у человека в норме и при патологии в условиях северных территорий» (рег. № 01.2.2014.08367).

Методология и методы исследования

Проведены сбор материалов и анализ полученных результатов с использованием современных лабораторных, опросных и аналитических методов, адекватных задачам, соответствующего оборудования, и с применением статистических программ у лиц пожилого и среднего возраста 60-74 и 45-59 лет соответственно. Оценена эффективность 30-дневного приема антиоксиданта дигидрокверцетина и витаминов Е, Э, С для коррекции

метаболических отклонений у обследованных лиц пожилого возраста, проживающих на Севере.

Положения, выносимые на защиту:

1. Постоянно действующий дефицит витаминов Е, D, С и биоэлементов 7п, Бе у жителей Севера выступает одной из причин нарушений окислительно-восстановительного равновесия у всего населения Севера, но больше выраженное в пожилом возрасте, что может явиться критерием для установления групп риска формирования связанных с окислительным стрессом заболеваний.

2. Применение флавоноида-антиоксиданта дигидрокверцетина и витаминов Е, Б, С с целью метаболической коррекции содействует эффективному понижению содержания продуктов перекисного окисления липидов и увеличению активности антиоксидантной системы у лиц пожилого возраста северного региона.

Внедрение

Результаты исследования используются в учебном процессе в Тюменском государственном медицинском университете (акт внедрения № 5 от 04.09.2023 г.), а также включены в учебную программу двух элективных курсов для аспирантов по направлению подготовки 30.06.01 -фундаментальная медицина: «Витамины и микроэлементы на страже здоровья», «Адаптация человека на Севере» (акт внедрения №1323 от 06.09.2023 г.).

Степень достоверности и апробация работы

Достоверность результатов исследования подтверждена объемом собранного фактического материала, совпадением значений показателей с имеющимися данными литературы, использованием современных методов сбора информации и статистической обработки данных.

Результаты диссертационного исследования доложены и обсуждены: на V Междунар. науч.-практ. конф. «Биоэлементы», 12-14 мая 2021, г. Оренбург; IV Междунар. симпозиуме «Строение и функция автономной нервной системы, 14-17 мая 2021 г., г. Воронеж; Междунар. науч.-практ. круглом столе «Макро - и микроэлементы в организме человека и окружающей среде арктической и приарктической зон РФ», 16-20 февраля 2022 г., г. Ханты-Мансийск; заочной науч.-практ. конф. «Fundamental science and technology -promising developments XXIX: Proceedings of the Conference», 8-9 августа 2022, Bengaluru, India; XIX Междунар. науч.-практ. конф. «Проблемы продовольствия и питания», 6-7 октября 2022 г., г. Минск; III Междунар. конф. «Биомониторинг в Арктике», 11-12 октября 2022 г., г. Архангельск; конф. с междунар. участием «Медицинская физика, физиология и смежные дисциплины в академической и вузовской науке», 17-18 ноября 2022 г.; I Междунар. науч.-практ. конф. «Современный взгляд на проблемы внутренней медицины», 1 декабря, г. Курск; на заседании проблемной комиссии по медико-биологическим наукам Ханты-Мансийской государственной медицинской академии (протокол № 4 (55) от 07 сентября 2023 г.).

Личное участие автора в получении результатов

Сбор, анализ и обработка полученных данных с интерпретацией полученных результатов и формированием выводов и заключений. Подготовка текстов научных публикаций, диссертации.

Соответствие диссертации паспорту научной специальности

Диссертационная работа соответствует паспорту специальности 1.5.5. «Физиология человека и животных» по следующим областям исследований:

п. 1 - изучение закономерностей и механизмов постоянства внутренней среды организма.

п. 3 - анализ механизмов нервной и гуморальной регуляции, генетических, молекулярных, биохимических процессов, определяющих динамику и взаимодействие физиологических функций.

п. 6 - исследование системной организации физиологических функций на уровне клеток, тканей, органов и целого организма.

п. 9 - изучение физиологических механизмов адаптации к различным формам, видам и условиям деятельности. Разработка технологий адаптивного управления физиологическими функциями человека в экстремальных природно-климатических условиях.

Легитимность исследования

подтверждена независимым междисциплинарным этическим комитетом Ханты-Мансийской государственной медицинской академии (протокол №2 157 от 18.11.2020 г).

Публикации

Всего по материалам диссертационной работы опубликовано 1 3 научных работ, из которых 6 - в журналах, включенных в Перечень рецензируемых научных изданий или входящих в международные реферативные базы данных и системы цитирования, рекомендованных ВАК и Минобрнауки России для опубликования основных научных результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, на соискание ученой степени доктора наук, и изданиях, приравненных к ним.

Структура и объем диссертации

Диссертационная работа изложена на 135 страницах машинописного текста и состоит из введения, четырех глав (обзор литературы, материалы и методы исследования, двух глав результатов исследований и обсуждения результатов), заключения, выводов, списка литературы. Список литературы включает в себя 323 источника, в том числе 198 отечественных и 125 -зарубежных источников. Работа содержит 1 1 таблиц и 9 рисунков.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Воздействие природно-климатических и геофизических факторов высоких широт на состояние здоровья населения

Важнейшим фактором существования общества является здоровье жителей, которое во многом определяется средой обитания [2, 3, 62]. Поэтому, учитывая возросшее значение Севера для народного хозяйства России, сохранение здоровья населения этого экстремального в плане условий жизнедеятельности макрорегиона является особенно важной [1, 18, 34, 103, 129, 153, 169, 262]. Вместе с тем вопрос воздействия неблагоприятных факторов северных территорий на здоровье лиц пожилого возраста является недостаточно изученным.

Ханты-Мансийский автономный округ (ХМАО), будучи составной частью Тюменской области, отнесен к приравненным к Крайнему Северу регионам (приарктическая зона РФ). Округ занимает большую территорию между 58-й и 66-й параллелями, располагаясь в центре Западно - Сибирской равнины, и представляет собой мощнейшую ресурсную базу России, прежде всего, нефтегазодобывающую. Климат ХМАО является резко континентальным с превалированием холодного периода (примерно 9 месяцев). Теплый сезон краткосрочный со средней температурой июля около 16-20°С [69, 162, 193]. Отрицательное влияние на многофункциональные системы организма человека оказывает непродолжительный световой день и частые изменения геомагнитного фона различной длительности, проявляющиеся на молекулярном и субмолекулярном уровнях. Они вносят значительную лепту в развитие синдрома полярного напряжения, ведущего к переходу заболеваний в стадию хронически протекающих патологических процессов [31, 175].

Результатом выполненных в середине 20-го столетия научных исследований явилось установление ряда особенностей развития расстройств адаптации у приезжего населения Севера. Доказана несостоятельность наследственно обусловленных возможностей адаптации у некоренных жителей в обеспечении длительного сохранения здоровья в неблагоприятных климатогеографических условиях северных территорий [2, 114, 175-177].

Ряд авторов считают, что длительное пребывание в условиях высоких широт сопоставимо с жизнедеятельностью в сочетании с дополнительными функциональными нагрузками, приводящими к формированию синдрома полярного напряжения, который развивается с фундаментальной перестройкой всех метаболических процессов, включая синдром липидной гиперпероксидации (окислительный стресс) и др. [126, 127, 175-177].

Известно, что у пришлого населения Севера формируются адаптационные функциональные перестройки [2, 158, 281]. Причем из-за ограничения возможностей к адаптации и пониженной способности физиологических систем организма более чувствительными к влиянию негативных климатогеографических факторов высоких широт оказываются лица пожилого возраста [176, 248].

Исследователи северной патологии считают, что спровоцированные неблагоприятными факторами Севера изменения адаптивных реакций и формирование хронических стрессов способны привести к значительным изменениям в организме пожилого человека и явиться доминирующими причинами ускоренного старения. Доказано, что стремительное постарение человека в северных регионах детерминировано ускоренным расходом функциональных ресурсов организма на преодоление неблагоприятных факторов, связанное с синдромом полярного напряжения - окислительным стрессом [114, 248].

Ряд исследователей указывают на зависимость процессов старения у северян от изменений нейроэндокринной регуляции, а также о связи

ускоренного старения с ранним формированием кардиоваскулярных заболеваний на фоне активации атеросклеротических процессов [176, 211].

Доказано, что при продолжительной адаптации к условиям Севера сердечно-сосудистая система проявляет свою реакцию на негативные условия жизни в первую очередь. Поэтому патология сердца и сосудов предопределяет рост, преимущественно в холодное время года, терминальных событий [73, 123, 210]. Холодный климат северных регионов [34, 205, 223] выступает в качестве фактора, способствующего формированию заболеваний кардио-респираторной системы, в первую очередь из-за манифестации окислительного стресса [73, 114, 126, 175].

Установлена особенность лиц пожилого возраста, проявляющаяся сочетанием разнообразных факторов риска у одного человека, которые могут усиливаться при сочетании друг с другом и под влиянием неблагоприятных факторов окружающей среды [126, 133, 265].

1.2. Современное питание населения преклонного возраста

Важнейшей предпосылкой продолжительной жизни с сохраненным здоровьем и трудоспособностью считается здоровое питание, создающее условия не только для оптимальной жизнедеятельности, но и способствующее противостоянию негативным факторам среды обитания. Это базовая биологическая потребность человеческого организма, обеспечивающая жизнеспособность и устойчивость организма человека к неблагоприятным воздействиям внешней среды [21, 30, 117].

Питание выступает в качестве посредника между человека и его средой обитания, создает условия для формирования способности к адаптации, поддержания организма в оптимальном состоянии, улучшения качества и увеличения продолжительности жизни [12, 13, 38, 46, 104, 108, 133]: исследованиями установлено, что здоровое питание может увеличить продолжительность жизни на 25-40% [61, 131]. В то же время неполноценное

и несбалансированное питание является детерминантом, способствующим прогрессированию большинства болезней [167, 185].

Доказано, что с возрастом увеличивается потребность в витаминах и жизненно-важных макро - и микроэлементах, которые, являясь антиоксидантами и иммуномодуляторами, выполняют функции геропротекторов [141 ], а несбалансированное питание является фактором риска раннего старения организма.

После 60 лет в организме человека происходят изменения на уровне органов и обмена веществ, обуславливая необходимость коррекции пищевого рациона. Возрастные изменения проявляются снижением ассимиляции и функциональной способности ферментов, ухудшением функций ЖКТ (моторной и секреторной), дезорганизацией микрофлоры кишечника, снижением защитно-адаптационной способности организма [9, 102, 141].

Согласно исследованиям Института геронтологии АМН РФ, 75% пожилых людей нерационально питаются. Зачастую в пищевом ассортименте у них преобладают колбасные и хлебобулочные изделия с высоким содержанием животного жира и простых углеводов в комбинации с дефицитом потребления овощей, фруктов, ягод, орехов, молочных продуктов, рыбы, морепродуктов, увеличение доли которых в питании способствуют повышению антиоксидантного потенциала организма и профилактике алиментарно-зависимых заболеваний. Отмечены также и существенные нарушения режима питания [9, 55, 106, 150, 157, 179, 6, 226, 228, 232, 278, 291].

Избыточная калорийность пищевого рациона ведет к повышению риска развития ожирения, атеросклероза, сахарного диабета 2 типа, артериальной гипертензии, которые зачастую протекают одновременно [9, 15].

Таким образом, пищевой рацион пожилых людей должен быть ограничен по калориям, но полноценным по концентрации жизненно важных составляющих: полноценных белков, полиненасыщенных жирных кислот, растительных масел, пищевых волокон, витаминов, жизненно важных макро -и микроэлементов [25, 102, 141].

1.3. Эколого-физиологические факторы, влияющие на формирование элементного статуса у пожилых жителей урбанизированного Севера

Стабильность химического состава организмов живой природы является обязательным условием их оптимального функционирования. Гомеостаз обеспечивает относительную стабильность химического состава организма человека. Однако влияние разных факторов среды обитания способно в существенной степени нарушать элементное равновесие, как на индивидуальном, так и на популяционном уровнях [78, 81, 137, 152].

Расхождения в соотношении жизненно необходимых химических элементов, вызванные внешними воздействиями (экологическими, климатогеографическими, социальными и др.) способны привести к нарушениям функционирования физиологических систем организмов живой природы. Поэтому изучение элементного статуса населения является на современном этапе актуальной задачей медицины [11, 74, 137, 152].

Доказано поступление химических элементов в живые существа из окружающей среды через воду, пищу и, существенно в меньшей степени, воздух. Расстройство равновесия химических веществ может развиться при недостаточном или избыточном их поступлении в организм человека [74, 137, 152]. Важно отметить воздействие геохимических особенностей территории проживания на элементный «портрет» его жителей, сопряженное с потенциальным ухудшением здоровья [138, 139, 230, 233, 276, 314].

В сочетании с экстремальными климатическими факторами, негативно влияющими на состояние здоровья жителей Севера, территорию Ханты-Мансийского автономного округа отличает выраженный дисбаланс биоэлементов в почвах, природных водах, а также выращенных в данном регионе растениях [78, 81, 91, 109].

Особенности почвенного состава и маломинерализованная природная вода северных территорий обуславливают избыточное концентрирование железа и марганца и низкие содержание кальция и магния [8, 91, 109].

Железо (Бе) - уникальный и незаменимый микроэлемент, значимая физиологическая роль которого определена участием в составе ферментов (оксиредуктаз) в реакциях окисления и восстановления; в процессах роста и старения тканей организма человека; кроветворении; обеспечении всех органов и тканей кислородом; поддержании иммунитета и пр. Данный элемент принимает участие в транспортировке кислорода с обеспечением окислительно-восстановительных процессов [10, 74, 86, 95, 97, 279, 288].

Период полувыведения Бе составляет более 5 лет, что создает потенциальную опасность токсического его влияния на организм человека в результате кумуляции. При этом избыточные концентрации Бе в организме человека способны активизировать окислительный стресс посредством усиленного образования свободных радикалов кислорода [51, 87, 92, 208]. Дефицит поступления Бе с пищей способен спровоцировать развитие гипохромной анемии, повышенную утомляемость, миокардиопатию, атрофический гастрит [117]. В то же время избыточное накопление этого химического элемента в организме может потенцировать дефицит биоэлементов, обладающих антиоксидантными свойствами, а именно, Си и 7п. Помимо этого, известен механизм торможения всасывания Са в желудочно-кишечном тракте ввиду конкурентных взаимоотношений с Бе, что способно привести к развитию дефицита Са на фоне переизбытка Бе в организме человека [74, 137, 152].

Марганец (Мп) - жизненно важный химический элемент и кофермент более чем 30 ферментных систем. Принимает участие в формировании опорно-двигательного аппарата (костей, сухожилий и связок), входит в активный центр ферментов, участвующих в обмене белков, углеводов, жиров, нуклеиновых кислот и пр. [117]. Данный элемент присутствует, преимущественно, в митохондриях клеток, являясь участником реакций фосфорилирования и входя в состав активного центра большого числа ферментов, в том числе супероксиддисмутазы, защищающей организм человека от разрушающего воздействия радикальных соединений. Важна роль

этого микроэлемента для адекватной деятельности ЦНС и системы иммунитета, репродуктивной функции, углеводно-липидного обмена и пр. [32, 137, 152]. В то же время аккумуляция излишнего количества Мп может явиться провоцирующим фактором токсического воздействия элемента первостепенно на систему нервных тканей. В связи с этим нейротоксическое воздействие Мп сопряжено с производственным циклом и постоянным употреблением питьевой воды, содержащей увеличенные эго концентрации [74, 75, 99, 207, 257].

Кальций (Са). Важнейший химический элемент костной ткани, играющий главенствующую роль в нервно-мышечной проводимости и свертывании крови [117]. Недостаточность Са в организме ведет к нарушению минеральной плотности костей и повышению риска развития остеопороза [32, 74, 93, 137, 152, 269]. Кальций принимает участие в обмене углеводов и жиров, формировании соединительной ткани, регуляции артериального давления и ритма сердечных сокращений и др. [33, 218, 251, 252, 258, 275].

Поступление Са в организм человека обеспечивается за счет пищи (молочные продукты) и воды [74, 93, 159, 160, 228, 231, 237], а биодоступность элемента улучшается за счет присутствия в продуктах питания клетчатки, протеинов, фосфора и витамина Э [215].

Для населения северных территорий характерным является недостаток значительного числа минералов, первостепенно, Са, дефицит которого может достигать в некоторых регионах Севера максимальной величины за счет низкого содержания его в продуктах питания и постоянного употребления очень мягкой питьевой воды [81, 108, 109, 161]. Важно отметить, что снижение концентрации Са в организме пожилых людей - это запрограммированный процесс, так как возрастное трансформирование функции гормонов приводит к повышенной функциональной активности остеокластов и резорбции костей [93, 160]. Нелишне подчеркнуть возрастное снижение содержания Са в биосубстратах человека (волосы, кровь): примерно с середины жизни, особенно у женщин, зафиксировано «вымывание» элемента из костной ткани

[93, 160]. Существуем мнение, что этот процесс ведет к истощению щелочного запаса организма человека, что может повлечь за собой развитие хронических болезней, в первую очередь сопряженных с возрастом [26]. Помимо этого, пониженное поступление Са в организм человека на Севере усилено также низкой температурой среды обитания, основанной на доказанном стабилизирующем влиянии этого элемента на температурный гомеостаз [27].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Терникова Елена Михайловна, 2024 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аверьянова И.В. Морфофункциональные перестройки при длительных периодах адаптации у постоянных жителей внутриконтинентальной зоны Северо-Востока России / И.В. Аверьянова, А.Л. Максимов, С.И. Вдовенко // Экология человека. - 2015. - № 2. - С. 12-19.

2. Агаджанян Н.А. Воздействие внешних факторов на формирование адаптационных реакций организма человека / Н.А. Агаджанян, Г.М. Коновалова, Р.Ш. Ожева, Т.Ю. Уракова // Новые технологии. - 2010. -№2. - С. 142-144.

3. Агаджанян Н.А. Элементный портрет человека: заболеваемость, демография и проблема управления здоровьем нации / Н.А. Агаджанян, А.В. Скальный, В.Ю. Детков // Экология человека. - 2013. - № 11. - C. 3-12.

4. Агбалян Е.В. Динамика потребления основных продуктов питания населением Ямало-Ненецкого автономного округа / Е.В. Агбалян, Р.А. Колесников // Вестник Тюменского государственного университета. Экология и природопользование. - 2018. - Том 4, № 3. - С. 6-21.

5. Андросова О.Г. Влияние дигидрокверцетина на перекисное окисление липидов в условиях холодового воздействия (экспериментальное исследование): автореф. дисс. ...канд. мед. наук: 14.03.06 /Андросова Ольга Геннадьевна. - Благовещенск, 2014. - 26 с.

6. Антиоксидантная система как перспективное направление в оценке состояния и прогнозирования здоровья населения / Р.С. Разманов, Т.В. Блинова, А.В. Тарасов [и др.] // Гигиена и санитария. - 2014. - Т. 93, №6. - С. 91-94.

7. Бабенкова И.В. Влияние дигидрокверцетина на каталитическую активность ионов железа (II) в реакции фентона / И.В. Бабенкова, А.Н. Осипов, Ю.О. Теселкин // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. - 2018. - Т. 165, №3. - С. 321-324.

8. Башкатова Ю.В. Общая характеристика функциональных систем организма человека в условиях Ханты-Мансийского автономного округа - Югры / Ю.В. Башкатова, В.А. Карпин // Экология человека. -2014. - №5. - С.9-16.

9. Белозерова М.С. Особенности питания людей пожилого возраста / М.С. Белозерова // Питание и интеллект. - 2015. - С. 139-144.

10.Белопухов С.Л. Химия окружающей среды. - М.: Проспект, 2016. - 241с.

11.Бикбулатова Л.Н. Элементные маркеры воздействия на организм свинца и кадмия у некоренного и коренного населения Ямало-Ненецкого автономного округа / Л.Н. Бикбулатова, В.И. Корчин, Т.Я. Корчина // Микроэлементы в медицине. - 2021. - Т.22, Вып. 4. - С. 43-49.

12.Бойко Е. Р. Физиолого-биохимические основы жизнедеятельности человека на Севере / Е.Р. Бойко. - Екатеринбург: УрО РАН, 2005. - 190c.

13.Бойко Е.Р. Адаптация человека к экологическим и социальным условиям Севера / Е.Р. Бойко. - Сыктывкар: УРО РАН, 2012. - 443 с.

14.Буяк М.А. Развитие окислительного стресса у жителей высоких широт при воздействии факторов Крайнего Севера / М.А. Буяк, А.А. Буганов // Гигиена и санитария. - 2009. - №1. - С. 15-17.

15.Василенко А.М. Дефицит микроэлементов и проблема коморбидности / А.М. Василенко, М.М. Шарипова // Микроэлементы в медицине. - 2019. - Т. 20, Вып. 1. - С. 4-12.

16.Витамин D - расширение биохимических функций и возможности коррекции витаминного и кальциевого гомеостаза / А.Г Мойсеенок, А.С. Кучер, Л.В. Янковская [и др.] // Материалы II Международной школы-семинара для молодых исследователей, посвященной памяти профессора В.Б. Ильина. - 2016. - С. 109-123.

17. Влияние Fe2+ на адипокиновую регуляцию и выраженность окислительного стресса / Е.Н. Лебедева, С.И. Красиков, Е.Л. Борщук [и др.] // Гигиена и санитария. - 2015. - № 94 (4). - С. 48-51.

18.Влияние климатогеографических факторов Арктики на здоровье человека: метаболические и патофизиологические аспекты / С.Н. Нагорнев, И.П. Бобровницкий, С.М. Юдин [и др.] // Russian Journal of rehabilitation Medicine. - 2019. - №2. - С. 4-30.

19. Возрастная периодизация, принятая Международным симпозиумом по возрастной физиологии в г. Москве в 1965 г. (multiurok.ru, дата обращения 03.06.2023 г.)

20.Возрастные категории и группы по данным ВОЗ. 2020. https: //www. youtube. com/watch?v=ytdevru (дата обращения 21.01.2021)

21. Герасименко Н.Ф. Методологические аспекты полноценного, безопасного питания: значение в сохранении здоровья и работоспособности / Н.Ф. Герасименко, В.М. Позняковский, Н.Г. Челнакова // Человек. Спорт. Медицина. - 2017. - Т.17, №1. - С.79-86.

22.Гериатрия: руководство для врачей / под ред. Л. П. Хорошининой. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2019. - 704 с.

23.Голубкина Н. А. Обеспеченность селеном жителей г. Сургута Тюменской области / Н.А. Голубкина, Т.Я. Корчина, Н.Н. Меркулова // Экологические системы и приборы. - 2004. - № 3. - С. 48-51.

24.Голубкина Н.А. Селен в питании: растения, животные, человек / Н.А. Голубкина, Т.Г. Папазян. - М.: «Печатный город», 2006. - 254 с.

25.Горбачев А. Л. Возрастные перестройки микроэлементной системы человека как биохимический механизм старения / А. Л. Горбачев, Е. А. Луговая // Северо-Восточный научный журнал. - 2010. - № 1 (5). - С. 54-61.

26.Горбачев А.Л. Микроэлементный профиль людей старческого возраста Европейского и Азиатского Севера России / А.Л. Горбачев, Е.А. Луговая, Е.М. Степанова // Гигиена и санитария. - 2016. - Т.95, №5. - С. 432-439.

27. Горбачев А.Л. Некоторые проблемы биогеохимии северных территорий России / А.Л. Горбачев // Микроэлементы в медицине. - 2018. - T.19, Вып. 4. - С.3-9.

28. Горбачев А. Л. Влияние химического состава питьевой воды на здоровье населения г. Магадана / А.Л. Горбачев // Микроэлементы в медицине. -2021. - Т. 22, Вып. 2. - С. 17-24.

29. Горбенко Н.И. Оксидативный стресс как патофизиологический механизм в развитии диабетических макроангиопатий и перспективы его коррекции с помощью флавоноидов (обзор литературы и собственные результаты) / Н.И. Горбенко, О.В. Иванова, А.Ю. Бориков // Проблемы эндокринной патологии. - 2016. - №3 (57). - С.91-99.

30. Государственная политика Российской Федерации в области здорового питания: доклад. - М.: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2015. - 89 с.

31.Гридин Л.А. Особенности адаптационных реакций человека в условиях Крайнего Севера / Л.А. Гридин, А.А. Шишов, М.В. Дворников // Здоровье населения и среда обитания. - 2015. - № 4 (253). - С. 4-6.

32.Громова О.А., Торшин И.Ю. Витамины и минералы между Сциллой и Харибдой / под ред. Е.И. Гусева, В.Б. Спиричева. - М.: МЦНМО, 2013. - 693 с.

33.Громова О.А. Торшин И.Ю. Витамин D - смена парадигмы / под ред. акад. РАН Е.И. Гусева, проф. И.Н. Захаровой. - М.: ГЭОТАР-Медиа,

2017. - 576 с.

34.Гудков А.Б. Эколого-физиологическая характеристика климатических факторов Арктики. Обзор литературы / А.Б. Гудков, О.Н. Попова, А.А. Небученных // Морская медицина. - 2017. - Т.3, №1 - С. 7-13.

35.Гудошников В.И. Гормезис против аллостаза: что важнее для взаимодействия старения и стресса / В.И. Гудошников // Сборник: Доклады МОИП. Памяти председателя секции В.Е. Чернилевского. - М.,

2018. - С. 129-136.

36.Гусейнов Т.М. Селен и старение. Роль селена в геронтологических процессах / Т.М. Гусейнов, Ф.Р. Яхъяева // Биомедицина. - 2015.- №4.-С. 3-7.

37.Девятов А.А Действие минорных компонентов пищи карнизина, кверцетина и гесперетина при экспериментальной фокальной ишемии / реперфузии / А.А. Девятов, И.Н. Рыжков // Вопросы питания. - 2018. -Т. 87, № 5. - С. 256-257.

38.Дейникова Т.И. Некоторые аспекты современной концепции здорового старения / Т.И. Дейникова, Е.Н. Якунина, Е.Г. Калашникова // Многопрофильный стационар. - 2019. - Т.6, №1. - С. 17-22.

39. Демин А.В. Постуральный баланс и качество жизни женщин 70-74 лет /

A.В. Демин, А.Б. Гудков, В.П. Чащин // Экология человека. - 2020. - №6.

- C. 58-64.

40.Депутат И.С. Влияние климатоэкологических условий Севера на процессы старения / И.С. Депутат, И.Н. Дерябина, А.Н. Нехорошкова // Журнал медико-биологических исследований. - 2017. - Т.5, №3. - С. 517.

41. Дефицит магния и нарушения регуляции тонуса сосудов / О.А. Громова, И.Ю. Торшин, Н.В. Юдина [и др.] // Кардиология. - 2014. - № 7. - С. 6672.

42.Дигидрокверцетин (таксифолин) и другие флавоноиды как ингибиторы образования свободных радикалов на ключевых стадиях апоптоза / Ю.А. Владимиров, Е.В. Проскурнина, Е.М. Демин [и др.] // Биохимия. - 2009.

- Т.74, №3. - С.372-379.

43.Дигидрокверцетин и арабиногалактан - природные биорегуляторы в жизнедеятельности человека и животных, применение в сельском хозяйстве и пищевой промышленности / Ю.П. Фомичев, Л.А. Никанова,

B.И. Дорожкин [и др.]- М.: «Научная библиотека», 2017. - 702 с.

44.Донозологический подход в оценке заболеваемости и смертности населения / Л.А. Денисов, А.П. Берсенева, P.M. Баевский, Е.Ю. [и др.] // Гигиена и санитария. - 2009. - № 6. - С. 77-80.

45. Доровских В.А. В мире антиоксидантов / В.А. Доровских, С.С. Целуйко, Н.В. Симонова. - Благовещенск: Изд-во АГМА. - 2012. - 234 с.

46.Досмагамбетова Р.С. К вопросу о здоровом питании в пожилом возрасте / Р.С. Досмагамбетова, С.П. Терехин, С.В. Ахметова // Медицина и экология. - 2017. - №3. - С. 32-37.

47.Дребенкова И.В. Микро- и макроэлементы в питьевой воде / И.В. Дребенкова, В.А. Зайцев // Медицина труда и экология человека. - 2016. - № 4. - С. 69-74.

48.Древаль А.В. Внекостные эффекты витамина D (обзор литературы) / А.В. Древаль, И.В. Коробкова, И.А. Барсуков // Русский медицинский журнал. - 2017. - № 1. - С. 53-56.

49. Евдокимов В.П. Продукты питания как источник обеспечения селеном жителей европейского севера России / В.П. Евдокимов, Ю.А. Бахматова, Е.Н. Синицкая. - 2019. - №. 9. - С. 59-64.

50.Евстафьева Е.В. Обеспеченность селеном городских жителей на территории Крымского полуострова / Е.В. Евстафьева, Н.А. Голубкина, Ю.А. Бояринцева // Гигиена и санитария. - 2021. - Т. 100, №2. - С. 147153.

51.Егорова Н.А. Влияние железа в питьевой воде на заболеваемость населения г. Орла / Н.А. Егорова, Н.В. Канатникова // Гигиена и санитария. - 2017. - №96 (11). - С. 1049-1053.

52.Зайцева Н.В. Научные принципы применения биомаркеров в медико-экологических исследованиях / Н.В. Зайцева, М.А. Землянова, В.П. Чащин, А.Б. Гудков // Экология человека. - 2019. - № 9. - С. 4-14.

53.Заикина И.В. Роль витамина D, цинка и селена в развитии неинфекционных заболеваний / И.В. Заикина, Н.Е. Комлева, А.Н. Микеров // Гигиена и санитария. - 2021. - Т.100, №7. - С. 730-735.

54.Зверев Я.Ф. Флавоноиды глазами фармаколога. Антиоксидантная и противовоспалительная активность / Я.Ф. Зверев // Обзоры по клинической фармакологии и лекарственной терапии. - 2017. - №15 (4). - С.5-13.

55.Иванова Н.Н. Нутриентный профиль томатного сока / Н.Н. Иванова, Л.М. Хомич, Н.А. Бекетова // Вопросы питания. - 2018. - Т.87, №2. - С. 53-64.

56. Изменения ключевых параметров окислительного стресса у больных ишемической болезнью сердца при волнах летней жары / М.К. Осяева, А.К. Тихазе, Г.Г. Коновалова [и др.] // Терапевтический архив. - 2021. -Т.93, №4. - С. 421-426.

57.Изучение особенностей питания населения европейской и азиатской части арктической зоны России / А.К. Батурин, А.В. Погожева, А.И. Мартинчик [и др.] // Вопросы питания. - 2016. - Т. 85, № 2. - С. 83.

58.Интегральный показатель оценки окислительного стресса в крови человека / Л.И. Колесникова, Н.В. Семенова, Л.А. Гребенкина [и др.] // Бюллетень экспериментальной биологии. - 2014. - Т.157, № 6. - С. 680683.

59.Калиниченко С.Ю. Болезни цивилизации XXI века: во всем ли виноваты только гены? Новая модель медицины: медицина 5П - медицина эффективной профилактики и терапии / С.Ю. Калиниченко // Вопросы диетологии. - 2017. - Т. 7, №1. - С. 5-9.

60.Канаровский Е.Ю. Кинетика антиоксидантной активности а-токоферола и некоторых его гомологов. Часть 1. Обзор проблемы. Теоретическая модель / Е.Ю. Канаровский, О.В. Ялтыченко, Н.Н. Горинчой // Электронная обработка материалов. - 2017. - № 53(5). - С. 48-66.

61.Карапетян Т.А. Характер питания пожилых жителей региона европейского Севера / Т.А. Карапетян, Н.В. Доршакова // Человек на Севере: системные механизмы адаптации: сборник трудов, посвященный 90-летию основания Магадана / под ред. акад. Н.Н.

Беседновой. - Магадан: «Экспресс-полиграфия», 2019. - Т.3. - С.105-115.

62.Карпин В.А. Медицинская экология: актуальность, достижения и перспективы (обзор литературы) / В.А. Карпин // Экология человека. -2021. - №8. - С. 4-11.

63.Карпухина О.В. Изучение протективной роли аскорбиновой кислоты в отношении обучения и памяти при токсическом воздействии свинца / О.В. Карпухина, С.Б. Бокиева, К.З. Гумаргалиева // Микроэлементы в медицине. - 2019. - Т. 20, Вып. 2. - С. 39-46.

64.Керимов А.А. Вопросы диагностики и значения уровня магния в организме человека / А.А. Керимов, Н.Р. Алиева // Биомедицина. - 2016.

- №4. - С.8-12.

65.Коденцова В.М. Витамины и окислительный стресс / В.М. Коденцова, О.А. Вржесинская, В.К. Мазо // Вопросы питания. - 2013. - Т. 82, № 3. -С. 8-11.

66.Коденцова В.М. Витамин D: медицинские и социально-экономические аспекты / В.М. Коденцова, Д.В. Рисник // Вопросы диетологии. - 2017.

- Т.7, №2. - С.33-40.

67.Коденцова В.М. Витаминная обеспеченность взрослого населения Российской Федерации: 1987-2017 гг. / В.М. Коденцова, О.А. Вржесинская, Д.Б. Никитюк // Вопросы питания. - 2018. - Т. 87, №4. -С. 62-68.

68.Коденцова В.М. Витаминология: от молекулярных аспектов к технологиям витаминизации детского и взрослого населения / В.М. Коденцова, Н.В. Жилинская, Б.И. Шпигель // Вопросы питания. - 2020.

- Т.89, №4. - С. 89-99.

69.Козырева Т.В. Климатогеографические и социальные факторы, влияющие на состояние здоровья населения Ханты-Мансийского автономного округа - Югры (обзор публикаций) / Т.В. Козырева // Вестник угроведения. - 2016. - № 4 (27). - С.169-179.

70. Колесникова Л.И. Свободнорадикальное окисление: взгляд патофизиолога / Л.И. Колесникова, М.А. Даренская, С.И. Колесников // Бюллетень сибирской медицины. - 2017. - № 16(4). - С. 6-29.

71.Колтовская Г.А. Распространение дисэлементозов у женщин из различных регионов Республики Саха (Якутия) / Г.А. Колтовская // Вестник Северо-Восточного федерального университете им. М.К. Амосова. Серия: Медицинские науки. - 2018. - Т.11, №2. - С.5-10.

72. Концентрация нейроспецифических белков Б100, магния и микроэлементов в сыворотке крови как диагностический маркер ишемического инсульта: клинические исследования / Л.Л. Клименко, А.В. Скальный, А.И. Деев [и др.] // Микроэлементы в медицине. - 2019.

- Т. 20, Вып. 3. - С.31-37.

73.Корчина Т.Я. Донозологическая диагностика заболеваний сердечнососудистой системы у населения северного региона / Т.Я. Корчина // Экология человека. - 2013. - №5. - С. 8-13.

74.Корчина Т.Я. Витамины и микроэлементы: особенности северного региона / Т.Я. Корчина, В.И. Корчин. - Ханты-Мансийск: Изд. дом «Новости Югры», 2014. - 516 с.

75. Корчина Т.Я. Избыточная концентрация марганца в питьевой воде и риск для здоровья населения северного региона / Т.Я. Корчина, Л.А. Миняйло, В.И. Корчин // Здоровье населения и среда обитания. - 2018.

- № 2. - С. 28-33.

76.Корчина Т.Я. Обеспеченность витамином Б женщин Тюменского Севера / Т.Я. Корчина, А.С. Сухарева, В.И. Корчин // Экология человека.

- 2019. - № 5. - С.31-36.

77. Корчина Т.Я. Анализ глутатионового звена антиоксидантной системы защиты у мужчин северного региона с различным уровнем антропогенной нагрузки / Т.Я. Корчина, В.И. Корчин // Технологии живых систем. - 2019. - Т. 16, № 2. - С. 44-51.

78.Корчина Т.Я. Сравнительный анализ химического состава природных вод Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов / Т.Я. Корчина, В.И. Корчин // Здоровье населения и среда обитания. - 2022. -№1. - С. 27-31.

79.Корчина Т.Я. Взаимосвязи между элементным статусом и окислительным метаболизмом у жителей Ханты-Мансийского автономного округа с некачественной водоподготовкой / Т.Я. Корчина, В.И. Корчин // Здоровье населения и среда обитания. - 2022. - №4. - С. 14-21.

80.Корчин В.И. Сравнительная обеспеченность витаминами А, Е, С взрослого населения северного региона / В.И. Корчин, И.В. Лапенко, Ю.С. Макаева // Символ науки. - 2015. - № 12. - С. 212-216.

81. Корчин В.И. Содержание химических элементов в водопроводной воде городов Ханты-Мансийского автономного округа с различной очисткой питьевой воды / В.И. Корчин, Л.А. Миняйло, Т.Я. Корчина // Журнал медико-биологических исследований. - 2018. - Т. 6, № 2. - С. 188-197.

82. Корчин В.И. Корригирующее влияние дигидрокверцетина («Флавит») на состояние окислительного метаболизма у водителей северного региона / В.И. Корчин, Т.Я. Корчина // Медицина труда и промышленная экология. - 2019. - №3. - С.183-185.

83.Корчин В.И. Оценка поступления микронутриентов с пищей у женщин некоренного населения городов Ханты-Мансийск и Салехард / В.И. Корчин, Л.Н. Бикбулатова, Т.Я. Корчина // Экология человека. - 2021. -№ 9. - С. 20-26.

84.Корчин В.И. Состояние окислительного метаболизма у коренного и пришлого населения Ямало-Ненецкого автономного округа / В.И. Корчин, Л.Н. Бикбулатова, Т.Я. Корчина // Международный научный журнал. - 2021. - № 7 (109). - С. 106-109.

85.Костюченко Л.А. Эффективность использования сочетанного витаминного комплекса: витамин Э и витамин К (обзор литературы) /

Л.А. Костюченко, Н.С. Харитонова, В.М. Вдовин // Бюллетень медицинской науки. - 2018. - №3(11). - С. 33-40.

86.Кочнева Е. В. Железодефицитные состояния и их экспресс-диагностика в повседневной клинической практике / Е.В. Кочнева, М.В. Кралевска // Вопросы диетологии. - 2017. - Т.7, № 2. - С. 58-63.

87.Кудрин А.В. Микроэлементы в иммунологии и онкологии / А.В. Кудрин, О.А. Громова. - М.: «ГЭОТАР-Медиа», 2007. - 543 с.

88.Лапенко И.В. Особенности состояния метаболического профиля и микронутриентного статуса у коренного и пришлого населения урбанизированного Севера / И.В. Лапенко, В.И. Корчин, Т.Я. Корчина. - Воронеж: изд-во «Ритм», 2021. - 316 с.

89. Лапенко В.В. Оценка поступления микронутриентов у женщин фертильного возраста, проживающих на севере Тюменской области / В.В. Лапенко // Вопросы диетологии. - 2020. - Т. 10, № 1. - С. 5-11.

90. Лапенко В.В. Оценка показателей окислительного метаболизма у женщин фертильного возраста северного региона / В.В. Лапенко, Т.Я. Корчина, В.И. Корчин // Медицинская наука и образование Урала. -2021. - №4. - С. 54-58.

91. Лапенко В.В. Физиологическая оценка концентрации железа в водопроводной воде административных центров севера Тюменской области / В.В. Лапенко, Л.А. Миняйло, Л.Н. Бикбулатова // Здоровье населения и среда обитания. - 2022. - Т. 30, №3. - С. 53-58.

92. Лебедева С.Н. Оценка рациона питания и антиоксидантной активности биологических жидкостей организма студентов / С.Н. Лебедева, С.Д. Жамсаранова, С.А. Чукаев // Вопросы питания. - 2018. - Т. 87, № 1. - С. 35-43.

93.Лесняк О. М. Профилактика, диагностика и лечение дефицита витамина Б и кальция среди взрослого населения и у пациентов с остеопорозом: рекомендации Российской ассоциации по остеопорозу / О. М. Лесняк. -Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 96 с.

94.Лисецкая Л.Г. Элементный профиль волос детей сельских районов Иркутской области / Л.Г. Лисецкая // Экология человека. - 2021. - №2.

- С. 13-19.

95.Лубянова И.П. Современные представления о метаболизме железа с позиции профпатолога / И.П. Лубянова // Актуальные проблемы транспортной медицины. - 2010. - № 2. - С. 47-57.

96.Луговая Е.А. Особенности питьевой воды Магадана и здоровье населения / Е.А. Луговая, Е.М. Степанова // Гигиена и санитария. -2016.

- № 3. - С. 241-246.

97. Лукина Е.А. Метаболизм железа в норме и патологии / Е.А. Лукина, А.В. Деженкова // Клиническая онкогематология. - 2015. - №.8(4). - С.355-361.

98.Мажаева Т.В. Оценка уровня антиоксидантов в рационе рабочих, контактирующих с тяжелыми металлами на промышленном предприятии / Т.В. Мажаева, Т.В. Дубенко, И.А. Чиркова // Гигиена и санитария. - 2016. - Т. 95, № 2. - С. 165-167.

99.Мазунина Д.Л. Негативные эффекты марганца при хроническом поступлении в организм с питьевой водой / Д.Л. Мазунина // Экология человека. - 2015. - №3. - С. 25-31.

100. Майлян Д.Э. Роль дефицита магния в патогенезе сердечнососудистых заболеваний: современное состояние проблемы / Д.Э. Майлян, В.В. Коломиец // Российский кардиологический журнал. - 2017.

- № 6(146). - С.167-172.

101. Макаренкова М.Г. Природные микроэлементы орехов -неотъемлемая часть здорового питания / М.Г. Макаренкова, Л.В. Шевякова, В.В. Бессонов // Вопросы питания. - 2016. - Т. 85, № 2. - С. 202.

102. Мамчиц Л.П. Питание, пищевой статус и качество жизни людей пожилого и старческого возраста / Л.П. Мамчиц // Здоровье и окружающая среда. - 2014. - Т.1, №24. - С. 268-272.

103. Маркин В.В. Здоровье людей в Арктике: социально-пространственный дискурс (на примере Ямало-Ненецкого автономного округа) / В.В. Маркин, А.Н. Силин, И.С. Вершинин // Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз. - 2020. - Т.13, №5. -С. 182-199.

104. Мартинчик А.Н. Оценка фактического питания коренного и пришлого населения Ямало-Ненецкого автономного округа / А.Н. Мартинчик, В.И. Асауленко, Е.В. Батурин // Вопросы питания. - 2010. -Т. 79, № 3. - С. 55-60.

105. Мартусевич А.К. Антиоксидантная терапия: современное состояние, возможности и перспективы / А.К. Мартусевич, К.А. Карузин, А.С. Самойлов // Биорадикалы и антиоксиданты. - 2018. - Т.5, № 1. - С. 5- 23.

106. Матвеева Т.А. Содержание витаминов и минеральных веществ в обогащенном молоке / Т.А. Матвеева, И.Ю. Резниченко // Вопросы питания. - 2020. - Т 89, № 2. - С. 116-121.

107. Меньшикова Е.Б. Окислительный стресс. Патологические состояния и заболевания / Е.Б. Меньшикова, Н.К. Зенков, В.З. Ланкин: Сибирское университетское изд-во, 2017. - 284 с.

108. Миняйло Л.А. Оценка поступления микронутриентов с суточными рационами питания у взрослых некоренных жителей Ханты-Мансийского автономного округа / Л.А. Миняйло, Т.Я. Корчина, В.И. Корчин // Вопросы диетологии. - 2019. - Т.9, № 4. - С. 42-47.

109. Миняйло Л.А. Корреляционные связи между содержанием химических элементов в волосах у жителей Нягани и Нефтеюганска и их концентрацией в питьевой воде / Л.А. Миняйло, Т.Я. Корчина, В.И. Корчин // Медицинская наука и образование Урала. - 2019. - № 3. - С. 19-24.

110. Миняйло Л.А. Сравнительная характеристика свободно-радикального окисления и антиоксидантной системы защиты у

взрослого населения северного региона, проживающего в городах с различной очисткой питьевой воды / Л.А. Миняйло, Т.Я. Корчина, В.И. Корчин // Международный научно-исследовательский журнал «Евразийский Союз Ученых». - 2019. - № 6(63), ч. 4. - С. 34-38.

111. Миняйло Л.А. Метаболическая коррекция окислительно-восстановительного гомеостаза при помощи флавоноида дигидрокверцетина и биосорбента зостерина / Л.А. Миняйло // Научный медицинский вестник Югры. - 2020. -№ 1(23). - С. 25-34.

112. Мойсеенок Е.А., Оценка факторов, оказывающих влияние на развитие недостаточности витамина D / Е.А. Мойсеенок, Л.В. Якубова, А.С. Морголь // Современные проблемы гигиены, радиационной и экологической медицины. - 2017. - №7. - С.137-145.

113. МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации А.Ю. Поповой, 22 июля 2021г.

114. Никитин Ю.П. Итоги деятельности полярной медицины и экстремальной экологии человека за 1995-2015 года: современные проблемы северной медицины и усилия ученых по их решению / Ю.П. Никитин, Ю.В. Хаснулин, А.Б. Гудков // Медицина Кыргызстана. - 2015. - Т.1, №2. - С.8-14.

115. Никитюк Д.Б. Способ оценки индивидуального потребления пищи методом 24-часового воспроизводства питания / Д.Б. Никитюк. - М.: Изд-во ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий». - 2016. - 38с.

116. Никифорова Н.А. Особенности питания жителей Севера (обзор) литературы) / Н.А. Никифорова, Т.А. Карапетян, Н.В. Доршакова // Экология человека. - 2018. - № 11. - С. 20-25.

117. Нутрициология и клиническая диетология: национальное руководство / под ред. В.А. Тутельяна, Д.Б. Никитюка. - Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2020. - 656 с.

118. О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Ханты-Мансийском автономном округе - Югре в 2018 году: Государственный доклад. - П.: Управление Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ханты-Мансийском автономном округе -Югре», 2019. - С. 231.

119. Обеспеченность витаминами А, Е и взаимосвязь их уровней с насыщенными жирными кислотами у девочек-подростков приарктического и арктического регионов / О.С. Власова, Т.В. Третьякова, Ф.А. Бичкаева [и др.] // Известия Коми научного центра УрО РАН. - 2017. - № 4(32). - С. 41-48.

120. Обеспеченность взрослого населения Западной Сибири витамином Б: данные популяционного исследования / Е.А. Вильмс, Е.И Добровольская, Д.В. Турчанинов [и др.] // Вопросы питания. - 2019. -Т.88, №4. - С. 75-82.

121. Окислительный стресс и старение. Роль витамина Б в генезе ассоциированных с возрастом заболеваний / С.Ю. Калинченко, Д.А. Гусакова, Л.О. Ворслов [и др.] // Эффективная фармакотерапия. - 2016. - №2. - С. 8-15.

122. Основы государственной политики РФ в области здорового питания населения на период до 2020 года: утв. Распоряжением Правительства РФ №1873-р от 25.10.2010.

123. Особенности сезонной смертности населения от болезней системы кровообращения в зимний период в регионах Российской Федерации с различными климатогеографическими характеристиками / С. А. Бойцов, М. М. Лукьянов, А.В. Концевая [и др.] // Рациональная фармакотерапия в кардиологии. - 2013. - Т. 9, № 6. - С. 627-632.

124. Особенности фактического питания взрослого населения Республики Бурятия в современных условиях / И.Ю. Тармаева, Н.В. Ефимова, С.С. Ханхарева [и др.] // Вопросы питания. - 2018. - Т.87, №23.

- С. 30-35.

125. Отчет «Анализ существующего состояния систем водоснабжения в разрезе муниципальных образований Ханты-Мансийского автономного округа - Югры и их населенных пунктов с описанием технологии очистки воды и отражением основных проблем, не позволяющих обеспечить необходимый уровень качества питьевой воды в соответствии с установленными требованиями». 2018. - 218 с.

126. Панин Л.Е. Гомеостаз и проблемы приполярной медицины (методологические аспекты адаптации) / Л.Е. Панин // Бюллетень СО РАМН. - 2010. - Т.3, № 3. - С. 6-11.

127. Панин Л. Е. Адаптация и питание человека в экстремальных условиях Арктики / Л.Е. Панин // Инновации и продовольственная безопасность. - 2013. - № 1. - С. 131-135.

128. Перспективы использования фитопрепаратов в современной фармакологии / Т.В. Самбукова, Б.В. Овчинников, В.П. Ганапольский [и др.] // Обзоры по клинической фармакологии и лекарственной терапии.

- 2017. - №15 (2). - С. 56-63.

129. Перспективные направления развития инновационных технологий здоровьесбережения в арктической зоне Российской Федерации / И.П. Бобровницкий, С.Н. Нагорнев, В.В. Худов [и др.] // Russian Journal of rehabilitation Medicine. - 2021. - №1. - С. 16-40.

130. Першина И.В. Особенности питания жителей Крайнего Севера / И.В. Першина // Научный вестник Арктики. - 2019. - № 6. - С. 97-107.

131. Питание и нутритивная поддержка людей в пожилом и старческом возрасте как фактор профилактики преждевременного старения и развития гериатрических синдромов (обзор литературы) / А.Н. Ильинская, М.В. Королева, А.А. Шарова [и др.] // Современные

проблемы здравоохранения и медицинской статистики. - 2019. - №3. -С. 114-132.

132. Показатели концентрации витамина D в крови у взрослого населения г. Ханты-Мансийска / Т.Я. Корчина, В.И. Корчин, А.С. Сухарева [и др.] // Научный медицинский вестник Югры. - 2019. - № 4(22). - С. 13-19.

133. Попова Е.К. Предикторы риска ишемической болезни сердца у мужчин старшей возрастной группы, проживающих в условиях Крайнего Севера / Е.К. Попова, Н.С. Архипова, И.О. Попов // Экология человека. - 2020. - №2. - С. 4-11.

134. Потолицына Н.Н. Витаминный статус жителей европейского севера России и его зависимость от географической широты / Н.Н. Потолицына, Е.Р. Бойко // Журнал медико-биологических исследований. - 2018. - Т. 6, № 4. - С. 376-386.

135. Почитаева И.Н. Правильное питание в пожилом и старческом возрасте - предотвращение рисков развития заболеваний / И.Н. Почитаева // Клиническая геронтология. - 2017. - №9-10. - № 53-54.

136. Радж У. Флавоноиды как многоцелевые ингибиторы белков на фоне вируса Эбола: исследование моделирования с использованием исследований виртуального скрининга и молекулярного докинга / У.У. Радж, П.К. Варадвай // Interdisciplinary Science Reviews (Междисциплинарные научные обзоры). - 2016. - Т. 8(2). - С. 132-141.

137. Радыш И.В. Введение в медицинскую элементологию / И.В. Радыш, А.В. Скальный. - Москва: РУДН, 2015. - 200 с.

138. Распоряжение Правительства Российской Федерации от 13 февраля 2019 г. №207-р «Стратегия пространственного развития Российской Федерации на период до 2025 г.». - 263 с.

139. Рисник Д.В. Связь заболеваемости населения Тамбовской области с минеральным составом питьевых артезианских вод / Д.В. Рисник, А.Л.

Барабаш // Микроэлементы в медицине. - 2019. - Т. 20 , Вып. 2. - С. 2838.

140. Россия в цифрах: Краткий статистический сборник. - М.: Росстат, 2018. - 521 с.

141. Рычкова М.А. Питание пожилых как средство профилактики, реабилитации заболеваний и предупреждения первичной инвалидности / М.А. Рычкова, С.Н. Пузин, М.З. Исмаилова // Вестник Всероссийского общества специалистов по медико-социальной экспертизе, реабилитации и реабилитационной индустрии. - 2011. - №3. - С. 66-77.

142. Савинов Л.И. Старение населения и новые задачи социальных служб / Л.И. Савинов, Д.А. Бистяйкина, Т.В. Соловьева // Вестник НИИ гуманитарных наук при Правительстве Республики Мордовия. - 2018. -№2. - С. 155-165.

143. Сазонтова Т.Г. Значение баланса прооксидантов и антиоксидантов

- равнозначных участников метаболизма / Т.Г. Сазонтова, Ю.В. Архипенко // Патологическая физиология и экспериментальная терапия.

- 2007. - № 3. - С. 2-8.

144. Салухов В.В. Костные и вне костные эффекты витамина D, а также возможности медикаментозной коррекции его дефицита / В.В. Салухов, Е.А. Ковалевская, В.В. Курбанова // Медицинский совет. - 2018. - №4.

- С. 90-99.

145. Сальникова Е.В. Потребность человека в цинке и его источники (обзор) / Е.В. Сальникова // Микроэлементы в медицине. - 2016. - Т.17, Вып. 4. - С.11-15.

146. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 января 2021 года №3.

147. Семенова Н.В., Процессы липопероксидации и система антиоксидантной защиты у женщин в менопаузе в зависимости от

этнической принадлежности / Н.В. Семенова, И.М. Мадаева, М.А. Даренская // Экология человека. - 2019. - №6. - С. 30-38.

148. Сенькевич О.А. Мониторинг содержания селена в некоторых пищевых продуктах Хабаровска / О.А. Сенькевич, Ю.Г. Ковальский, Н.А. Голубкина // Вопросы питания. - 2018. - Т.87, №6. - С. 89-94.

149. Сергеева Е.В. Иммунологическая реактивность людей пожилого и старческого возраста / Е.В. Сергеева, А.И. Леванюк // Экология человека. - 2020. - №1. - С. 34-40.

150. Скавронский В.И. Питание людей пожилого возраста / В.И. Скавронский // Журнал Гродненского государственного медицинского университета. - 2011. - №4. - С. 80-84.

151. Скальный А.В. Референтные значения концентрации химических элементов в волосах, полученных методом ИСП-АЭС (АНО ЦБМ) / А.В. Скальный // Микроэлементы в медицине. - 2003. - Т. 4, Вып. 1.- С. 55-56.

152. Скальный А.В. Микроэлементы. Изд. 4-е, переработанное / А.В. Скальный. - М.: «Фабрика блокнотов», 2018. - 295с.

153. Солонин Ю.Г. Медико-физиологические проблемы в Арктике / Ю.Г. Солонин, Е.Р. Бойко // Известия Коми научного центра УрО. -2017. - №4. - С. 33-40.

154. Спиричев В.Б. Методы оценки витаминной обеспеченности населения. Учебно-методическое пособие / В.Б. Спиричев, В.М. Коденцова, О.А. Вржесинская. - М.: Изд-во ПКЦ «Альтекс», 2001.- 68с.

155. Спиричев В.Б. Витамин D и его синергисты / В.Б. Спиричев, О.А. Громова // Земский врач. - 2012. - №2. - С. 33-38.

156. Содержание ретинола и репродуктивные нарушения у жителей Восточной Сибири (обзор литературы) / А.В. Лабыгина, Л.И. Колесникова, Л.А. Гребенкина [и др.] // Экология человека. - 2018. - №4. - С. 53-60.

157. Сравнение данных оценки витаминной обеспеченности населения арктической зоны России с помощью расчетных и биохимических

методов / Н.А. Бекетова, О.А. Вржесинская, Э.Э. Кешабянц [и др.] // Российский медико-биологический вестник им. акад. И.П. Павлова. -

2019. - Т.27, №1. - С. 41-48.

158. Стародед А.С. Влияние медико-географических особенностей Крайнего Севера на процессы адаптации / А.С. Стародед, В.А. Майдан, С.В. Цветков // Известия российской Военно-медицинской академии. -

2020. - Т. 39, №3. - С. 160-163.

159. Суплотова Л.А. Оценка уровня потребления кальция и витамина D с рационом питания в популяции взрослого населения Тюменского региона / Л.А. Суплотова, В.А. Авдеева, Г.В. Щарухо // Вопросы питания. - 2019. - Т. 88, №5. - С. 45-52.

160. Сухарева А.С. Оценка минеральной плотности костной ткани у женщин северного региона в периоде постменопаузы / А.С. Сухарева // Научный медицинский вестник Югры. - 2019. - Т.19, №1. - С.56-60.

161. Сухарева А.С. Оценка поступления с пищей микронутриентов, принимающих участие в образовании костей, у женщин северного региона в постменопаузе / А.С. Сухарева // Вопросы диетологии. - 2019 - № 2 (9). - С. 33-37.

162. Сюрин С.А. Условия труда и риск профессиональной патологии на предприятиях арктической зоны Российской Федерации / С.А. Сюрин, А.А. Ковшов // Экология человека. - 2019. - №10. - С.15-23.

163. Тараховский Ю.С. Флавоноиды: биохимия, биофизика, медицина / Ю.С. Тараховский, Ю.А. Ким, Б.С. Абдрасилов. - Пущино: Sуnchrobook, 2013. - 310 с.

164. Трегубова И.А. Антиоксиданты: современное состояние и перспективы / И.А. Трегубова, В.А. Косолапов, А.А. Спасов // Успехи физиологических наук. - 2012. - Т. 43, № 1. - С. 75-94.

165. Трисветова Е.Л. Дефицит магния и сердечно-сосудистые заболевания / Е.Л. Трисветова // Рациональная фармакотерапия в кардиологии. - 2014. - №10 (1). - С. 99-105.

166. Трубицын А.Г. Объединенная теория старения / А.Г. Трубицын // Успехи геронтологии. - 2011. - Т. 23, №2. - С. 163-167.

167. Турчанинов Д.В. Воздействие питания и образа жизни на здоровье населения / Д.В. Турчанинов, Е.Ф. Вильмс, Л.Ф. Боярская // Пищевая промышленность. - 2015. - №1. - С. 8-11.

168. Указ Президента РФ от 7 мая 2018 №204 «О национальных целях и стратегических задачах развития РФ на период до 2024 года» URL: https : //www. kremlin.ru (дата обращения 05.06.2023)

169. Указ Президента РФ от 5 марта 2020 г. № 164. «Об Основах государственной политики Российской Федерации в Арктике на период до 2035 года» (дата обращения 20.07.2020) https : //www. garant. ru/products/ipo/prime/doc/73606526/

170. Уровни витамина D у представителей различных групп населения города Архангельска / С.И. Малявская, Г.Н. Кострова, А.Н. Лебедев [и др.] // Экология человека. - 2019. - №1. - С. 60-64.

171. Физиологическая потребность и эффективные дозы витамина D для коррекции его дефицита. Современное состояние проблемы / В.М. Коденцова, О.И. Мендель, С.А. Хотимченко [и др.] // Вопросы питания. - 2017. - №2. - С. 47-62.

172. Характер питания взрослого населения по результатам эпидемиологического исследования ЭССЕРФ / Н.С. Карамнова, С.А. Шальнова, А.Д. Деев [м др.] // Кардиоваскулярная терапия и профилактика. - 2018. - Т.17, №4. - С. 61-66.

173. Характерные особенности нутриентного состава воркутинской оленины, обусловленные условиями региона происхождения / А.А. Семенова, О.К. Деревицкая, А.С. Дыдыкин [и др.] // Вопросы питания. -2019. - Т. 88, № 5. - С. 72-79.

174. Харченко Ю.А. Перспективная биологически активная добавка с антиоксидантным действием / Ю.А. Харченко, В.Н. Дмитриев //

Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы. - 2016. -№ 3. - С. 61-65.

175. Хаснулин В.И. Введение в полярную медицину / В.И. Хаснулин. -Новосибирск: Наука, 1998. - 337 с.

176. Хаснулин В.И. Экологически обусловленный стресс и старение человека на Севере / В.И. Хаснулин, И.И. Чечеткина, П.В. Хаснулин // Экология человека. - 2006. - № 4 (1). - С.16-21.

177. Хаснулин В.И. Современные представления о механизмах формирования северного стресса у человека в высоких широтах / В.И. Хаснулин, П.В. Хаснулин // Экология человека. - 2012. - № 1. - С. 3-11.

178. Химический состав и калорийность российских продуктов питания: справочник / под ред. В.А. Тутельяна. - М.: Дели плюс, 2012. -284 с.

179. Хомич Л.М. Нутриентный профиль морковного сока / Л.М. Хомич, И.Б. Перова, К.И. Эллер // Вопросы питания. - 2020. - Т. 89, № 1. - С. 86-95.

180. Христудас С. Ознакомление с лечебно-профилактическим эффектом таксифолина (дигидрокверцетина). / С. Христудас, С. Баоцзюнь // Фитохимия. - 2019. - №166. - 112066.

181. Хюинь Т.Х.Г. Современные представления о взаимодействии витаминов / Т.Х.Г. Хюинь, К.Е. Михновец, Г.В. Раменская // Вопросы питания. - 2009. - Т. 78, №4. - С. 65-70.

182. Целуйко С.С. Дигидрокверцетин и его эффективность при длительной экспериментальной гипергликэмии / С.С. Целуйко, Н.П. Красавина, Л.С. Корнеева // Здоровье. Медицинская экология. Наука. -2011. - Т.1 (44). - С.92-95 .

183. Цунина Н.М. Оценка риска здоровью населения г. Самары, связанного с химическим загрязнением питьевой воды / Н.М. Цунина, Ю.В. Жернов // Здоровье населения и среда обитания. - 2018. - №11 (308). - С. 22-26.

184. Чанчаева Е.А. Современное представление об антиоксидантной системе организма человека / Е.А. Чанчаева, Р.И. Айзман, А.Д. Герпсев // Экология человека. - 2013. - №7. - С. 50-58.

185. Челнакова Н.Г. Питание и здоровье современного человека: монография / Н.Г. Челнакова, В.М. Поздняковский. - Ростов н/Д: Старые русские, 2015. - 224 с.

186. Черепанова, К.А. Обеспеченность витамином D пациентов с СД 2 типа, проживающих на Севере / К.А. Черепанова, Т.Я. Корчина, В.И. Корчин // Журнал медико-биологических исследований. - 2020. -Т.8, №1. - С. 45-53.

187. Черепанова К.А. Обеспеченность витаминами - антиоксидантами С и Е жителей г. Ханты-Мансийска, страдающих сахарным диабетом 2 типа / К.А. Черепанова // Сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции «Проблемы современной медицины: актуальные». - 11 ноября 2020 г., г. Красноярск. - НН: ИЦРОН, 2020. - С. 44-48.

188. Черепанова К.А. Процессы перекисного окисления липидов и антиоксидантная защита организма у больных сахарным диабетом 2 типа, проживающих на Севере / К.А. Черепанова, Т.Я. Корчина // Материалы XXIV международной научно-практической конференции «Фундаментальная наука и технологии - перспективные разработки». -07-08 декабря 2020 г. - г. North Charleston. - LuluPress, Inc., 2020. - С. 29-31.

189. Черепанова К.А. Корригирующее влияние дигидрокверцетина на состояние окислительного метаболизма у больных сахарным диабетом 2 типа, проживающих на Севере / К.А. Черепанова // Ульяновский медико-биологический журнал. - 2021. - № 2. - С. 16-25.

190. Шабунова А. А., Барсуков В. Н. Тенденции демографического старения населения Российской Федерации и пути их преодоления // Проблемы развития территории. - 2015. - Вып. 1 (75). - С. 76-87.

191. Ших Е.В. Роль аскорбиновой кислоты и токоферола в профилактике и лечении заболеваний с точки зрения доказательной медицины / Е.В. Ших, А.А. Махова // Терапевтический архив. - 2015. -Т. 87, № 4. - С. 98-102.

192. Ших Е.В. Значение орехов в профилактике различных заболеваний / Е.В. Ших, А.А. Махова, А.В. Погожева // Вопросы питания. - 2020. - Т 89, № 3. - С. 14-21.

193. Щербакова А.С. Фактор климата в жизнедеятельности северян: объективные данные и субъективные оценки / А.С. Щербакова // Экология человека. - 2019. - №7. - С. 24-32.

194. Эколого-физиологический портрет коренного населения ХМАО-Югры / О.Л. Нифонтова, В.И. Корчин, С.В. Власова [и др.]. - Ханты-Мансийск: Изд-во Юграфика, 2012. - 209 с.

195. Эльпинер Л.И. Современные медико-экологические аспекты учения о подземных водах / Л.И. Эльпинер // Гигиена и санитария. -2015. - Т. 94, № 6. - С. 39-46.

196. Якубова И.Ш. Гигиеническая оценка обеспечения населения Санкт-Петербурга безопасной, безвредной и физиологически полноценной питьевой водой / И.Ш. Якубова, А.В. Мельцер, Н.В. Ерастова // Гигиена и санитария. - 2015. - Т. 94, № 4. - С. 21-25.

197. Якубова Л.В. Усиление адаптационных возможностей организма в условиях хронического стресса / Л.В. Якубова // Лечебное дело. -2018. - № 3 (61). - С. 40-43.

198. Яшин Я.И. Лекарственные препараты, лекарственные растения и БАДы с антиоксидантной активностью / Я.И. Яшин, А.Н. Веденин, А.Я. Яшин // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2017. - Т.17, № 3. - С. 496-505.

199. A review on role of essential trace elements in health and disease / L. Prashanth, K.K. Kattapagari, R.T. Chitturi [et al.] // Journal of Dr. NTR university of Health Sciences. - 2015. - Vol.4, N2. - P.75-85.

200. A study on satisfaction with publicly financed health services in China / S. Zhai, P. Wang, A. Wang [et al.] // Global Health. - 2017. - Vol.13 (67). -P. 28-34.

201. A Possible Antioxidant Role for Vitamin D in Soccer Players: A Retrospective Analysis of Psychophysical Stress Markers in a Professional Team / D. Ferrari, G. Lombardi, M. Strollo [et al.] // Int. J. Environ Res. Public Health. - 2020. - Vol. 17, N 10. - P. 3484.

202. Age-related differences in hair trace elements: a cross-sectional study in Orenburg, Russia / M.G. Skalnaya, A.A. Tinkov, V.A. Demidov [et al.] // Annals of human biology. - 2015. - P.1-17.

203. Allaire M. National trends in drinking water quality violations / M. Allaire, H. Wu, U. Lall // Proc Natl Acad Sci U S A. - 2018. - Vol. 115(9).

- P. 2078-2083.

204. Almond consumption and risk factors for cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials / M. Lee-Bravatti, J. Wang, E. Avendano [et al.] // Adv. Nutr. - 2019. - Vol. 10, N 6.

- P. 1076-1088.

205. Anttonen H. Safety at work in cold environmtnts and prevention of cold stress / H. Anttonen, A. Pekkarinen, J. Niskanen // Indusrial Health. - 2009.

- Vol. 47, N 3. - P.254-261.

206. Asmi K.S. Therapeutic aspects of taxifolin - an update / K.S. Asmi, T. Lakshmi, S.R. Balusamy // J. Adv. Pharm. Educ. Res. - 2017. - Vol. 7, N 3.

- P. 187-189.

207. Associations of early childhood manganese and lead coexposure with neurodevelopment / B.C. Henn, L. Schnaas, A.S. Ettinger [et al.] // Environ. Health. Perspect. - 2011. - Vol. 120. - P.126-131.

208. Association of oxidative DNA damage, protein oxidation and antioxidant function with oxidative induced cellular injury in preeclamptic/eclamptic mothers during fetal circulation / R. Negi, D. Pande, K. Karki [et al.] // Chem Biol Interact. - 2014. - Vol. 208. - P.77-83.

209. Associations between copper and zinc intakes from diet and mortality from cardiovascular disease in a large population-based prospective cohort study / E.S. Eshak, H. Iso, K. Yamagishi [et al.] // J. Nutr. Biochem. - 2018.

- Vol. 56. - P.126-32.

210. Association of Weather With Day-to-Day Incidence of Myocardial Infarction: A SWEDEHEART Nationwide Observational Study / M.A. Mohammad, S. Koul, R. Rylance [et al.] // JAMA Cardiol. - 2018. - Vol.3. P. - 1081-1089.

211. Arctic Medical Health, Disease and Nutrition: The Challenges and Joys / L. Duffy, C. Gerlach, S. Ebbesson [et al.] // Int. J. Circumpolar Health. -2013. - Vol. 72. - P.841.

212. Autier P. Vitamin D status and ill health: a systematic review / P. Autier, M. Bontiol, P. Mullie // lancet Diabetes Endocrinol. - 2014. - Vol. 2.

- P. 76-89.

213. Barbagallo M. Magnesium homeostasis and aging / M. Barbagallo, M. Belvedere, L.J. Dominguez // Magnesium Research. - 2009. - Vol. 22, N 4.

- P. 235-246.

214. Baseline plasma zinc and risk of first stroke in hypertensive patients: a nested case-control study / J. Zhang, J. Cao, Y. Zhang [et al.] // Stroke. - 2019.

- Vol. 50, N11. - P. 3255-3258.

215. Beto J.A. The Role of calcium in human aging / J.A. Beto // Clin. Nutr. Res. - 2015. - Vol.4, N 1. - P.1-8.

216. Bhardwaj R.L. Bioactive compounds and medicinal properties of fruit juices / R.L. Bhardwaj, U. Nandai, A. Pal // Fruits. - 2014. - Vol. 69. - P. 391-412.

217. Caccamo D. Health. Risks of Hypovitaminosis D: A Review of New Molecular Insights. Int / D. Caccamo, S. Ricca, M. Curro // J. Mol. Sci. 2018. - Vol. 19, N 3. - P. E892.

218. Calcium and vitamin D in bone fracture healing and post-traumatic bone turnover / V. Fischer, M. Haffner-Luntzer, M. Amling [et al.] // Eur. Cell. Mater. - 2018. - Vol. 35. - P. 365-385.

219. Carnosine as an effective neuroprotector in brain pathology and potential neuromodulator in normal conditions / D.S Berezhnoy , S.L Stvolinsky, A.V. Lopachev [et al.] // Amino Acids. - 2019. - Vol. 51, N 1. -P.139-150.

220. Changes in status and biochemical parameters under the influence of nutrition stress / S.V Notova, A.H. Duskaeva, I. Larjushina [et al.] // FEBS Open Bio. - 2018. - Vol. 8, N 1. - P. 226-227.

221. Choi S. Zinc deficiency and cellular oxidative stress: prognostic implications in cardiovascular diseases / S. Choi, X. Liu, Z. Pan // Acta Pharmacol. - 2018. - Vol. 39, N 7. - P.1120-1132.

222. Copper (II) Bis(diethyldithiocarbamate) Induces the Expression of Syndecan-4, a Transmembrane Heparan Sulfate Proteoglycan, via p38 MAPK Activation in Vascular Endothelial Cells / T. Hara, H. Tatsuishi, T. Banno [et al.] // Int J Mol Sci. - 2018. - Vol. 24(19). - E3302.

223. Daanen H.A.M. Human whole body cold adaptation / H.A.M. Daanen, W.D.V.M. Lichtendelt // Temperature. - 2016. - Vol.3, N 1. - P.104-118.

224. Deng X. Magnesium, vitamin D status and mortality: results from US National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001 to 2006 and NHANES III. BMC Med / X. Deng, Y. Song, J.E. Manson. - 2013. - Vol. 11. - P. 187.

225. Devika S.J. Effects of Different Processing Methods on the Micronutrient and Phytochemical Contents of Maize: From A to Z. / S.J. Devika, S.A. Tanumihardjo // Compr. Rev. Food Sci. Food Saf. - 2016. - Vol. 15. - P. 912-926.

226. Development of a carotenoid enriched probiotic yogurt from fresh biomass of Spirulina and its characterization / P. Patel, H. Jethani, C. Radha [et al.] // J. Food Sci. Technol. - 2019. - Vol. 56. - P. 3721-3731.

227. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: a report of a joint WHO/FAO expert consultation (WHO Technical Report Series 916). Geneva, World Health Organization, 2003. Available at: https: //www.who .int/nutrition/publications/obesity/WHO_TRS_916/en/ (accessed 21 April 2020).

228. Dietary and pharmacological compounds altering intestinal calcium absorption in humans and animals / V. Areco, M.A. Rivoira, V. Rodriguez [et al.] // Nutr. Res. Rev. - 2015. - Vol. 28, N 2. - P.83-99.

229. Dietary enrichment of milk and dairy products with n-3 fatty acids: a review / S. Gebreyowhans, Lu Jing, Z. Shuwen [et al.] // Int. Dairy J. - 2019.

- Vol. 97. - P. 158-166.

230. Ding Z. Ecological and human health risks from metal(loid)s in periurban soil in Nanjing, China / Z. Ding, X. Hu // Environ Geochem Health. -2014. - Vol. 36. - P.399-408.

231. Drewnowski A. The contribution of milk and milk products to micronutrient density and affordability of the U.S. diet / A. Drewnowski // J. Am. Coll. Nutr. - 2011. - Vol. 5, N 1. - P. 422S-428S.

232. Effects and mechanisms of fruit and vegetable juices on cardiovascular diseases / J. Zheng, Y. Zhou, S. Li [et al.] // Int. J. Mol. Sci. - 2017. - Vol.18.

- P.555.

233. Elemental status of students with different levels of adaptation / S.V. Notova, E.V. Kiyaeva, I.V. Radysh [et al.] // Bulletin of Experimental Biology and Medicine. - 2017. - T. 163, N 5. - C.590-593.

234. Elevated manganese exposure and school-aged children's behavior: A gender-stratified analysis / J.A. Menezes-Filho, C.F. de Carvalho-Vivas, G.F. Viana [et al.] // Neurotoxicology. - 2014. - Vol. 45. - P. 293-300.

235. Environmental and genetic determinants of vitamin D status among older adults in London, UK / D.A. Jolliffe, Y. Hanifa, D. Witt [et al.] // Steroid Biochem. Mol. Biol. - 2016. - Vol. 164. - P.30-35.

236. Estimating the Proportion of Children Cancer Cases and Costs Attributable to the Environment in California / L. Nelson, J. Valle, G. King [et al.] // Am. J. Public Health. - 2017. - Vol. 107. - P. 756-762.

237. Farre Rovira R. Milk and milk products: food sources of calcium / Rovira R. Farre // Nutr. Hosp. - 2015. - Vol.7, N l-2. - P. 1-9.

238. Food and water security issues in Russia III: Food and waterborne diseases in the Russian Arctic, Siberia and the Far East, 2000-2011/ A.A. Dudarev, E.V. Dushrina, P.R. Alloyarov [et al.] // Int. J. Circumpolar Health. - 2013. - Vol. 72, N 1. - P.21856.

239. Gammoh N.Z. Zink in Infection and Inflammation / N.Z. Gammoh, L. Rink // Nutrients. - 2017. - Vol.17. - P. 9-60.

240. GBD 2013 Risk Factors Collaborators. Global, regional, and national comparative risk assessment of 79 behavioural, environmental and occupational, and metabolic risks or clusters of risks in 188 countries, 19902013; a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study // Lancet. - 2015. - Vol. 386. - P. 2287-323.

241. Geographic variation of environmental, food, and human hair selenium content in an industrial region of Russia / A.V. Scalny, T.I. Burtseva, E.V. Salnikova [et al.] // Environ. Res. - 2019. - Vol. 171. - P. 293-301.

242. Grace M. H. Comparative analysis of phenolic content and profile, antioxidant capacity, and anti-inflammatory bioactivity in wild Alaskan and commercial Vaccinium berries / M.H. Grace, D. Esposito, K.L. Dunlap, M.A. Lila // J Agric Food Chem. - 2014. - Vol. 7, N 62 (18). - P. 407-417.

243. Gribanov A.V. Distribution of the DC-Potential Level in the Brain of Older Women in the Circumpolar region / A.V. Gribanov, I.S. Deputat // Human Physiology. - 2015. - Vol.41, N 3. - P.342-343

244. Gröber U. Magnesium in Prevention and Therapy / U. Gröber, J. Schmidt, K. Kisters // Nutrients. - 2015. - N 7(9). - P .8199-8226.

245. Gubta M. An Overview of Selenium Uptake, Metabolism, and Toxicity in Plants/ M. Gubta, S. Gubta // Front Plant Sei. - 2016. - Vol. 7. - P. 2074.

246. Halliwell B. Free radicals and antioxidants: updating a personal view / B. Halliwell // Nutr. Rev. - 2012. - Vol. 70, N 5. - P. 257-265.

247. Hair concentration of essential trace elements in adult non-exposed Russian population / A.V. Skalny, M.G. Skalnaya, A.A. Tinkov [et al.] // Environmental monitoring and assessment. - 2015. - Vol. 187 (11). - P. 1-8.

248. Hasnulin V. Premature Aging Processes in the North / V. Hasnulin, V. Kulikov, A. Sobakin // Proc. 13th Int. Congr. Circumpolar Health, Novosibirsk, 12-16 June 2006. - Novosibirsk, 2006 (дата обращения: 20.06.2017). http:/www.ict.nsc.ru/ws/show_abstract.dhtml?en+125+ 9105

249. Hatfield D.L. Selenium and selenocysteine: rolesw in cancer, health, and development / D.L. Hatfield, P.A. Tsuji, B.A. Carlson // Trends Biochem Sci. - 2014. - Vol.33 (15-18). - P.2537-2555.

250. Heravi A.S. Vitamin D and calcium supplements: helpful, harmful, or neutral for cardiovascular risk? / A.S. Heravi, E.D. Michos // Methodist Debakey Cardiovasc. J. - 2019. - Vol. 15, N 3. - Р.207-213.

251. Holick M.E. Evolution, treatment and prevention of vitamin D deficiency: An endocrine society clinical practice guideline / M.E. Holick, N.C. Binkley, H.A. Bischoff-Ferrari // J. Cell Mol. Med. - 2011. - Vol. 96 (7). - P.1911-1930.

252. Holick M.F. The vitamin D deficiency pandemic: approaches for diagnosis, treatment and prevention / M.F. Holick // Rev. Endocr. Metab.Disord. - 2017. - Vol.18. - P.153-165.

253. Hou Y. Composition of polyamines and amino acids 6. in plant-source foods for human consumption / Y. Hou, W. He, S. Hu // Amino Acids. -2019. - Vol. 51, N 8. - P. 1153-1165.

254. Hu X.F. Circulating selenium concentration is inversely associated with the prevalence of stroke: results from the Canadian health measures survey and the national health and nutrition examination survey / X.F. Hu, S. Stranges, L.H.M. Chan // J. Am. Heart Assoc. - 2019. - Vol. 8, N 10: e012290.

255. Identification and characterisation of bifidobacteria in infant formula milk powder obtained from the Chinese market / Liu Yang, Chen Wenwen, Yu Yi [et al.] // Special Issue for the International Dairy Sci-Tech and Innovation Conference. Shanghai. - 2018. - P.8-16.

256. Increased iron deficiency and iron deficiency anemia in children with zinc deficiency / A.B. Ergul, C. Turanoglu, C.Karakukcu [et al.] // Eurasian J. Med. - 2018. - Vol. 50, N 1. - P.34-37.

257. Intellectual impairment in school-age children exposed to manganese from drinking water / M.F. Bouchard, S. Sauve, B. Barbeau [et al.] // Environ Health Persp. - 2011. - Vol. 119 (1). - P. 138.

258. Ito M. Bone disorder and nutrition / M. Ito, S. Tanaka // Clin. Calcium. - 2016. - Vol. 26, N 3. - P.375-383.

259. Kancheva, V. D. Bio-antioxidants - a chemical base of their antioxidant activity and beneficial effect on human health / V. D. Kancheva, O. Kasaikina // Current Medicinal Chemistry. - 2013. - Vol. 20 (37). - P. 4784-4805.

260. Kieliszek M. Current knowledge on the importance of selenium in food for living organisms: A review / M. Kieliszek, S. Blazejak // Molecules. -2016. - Vol. 21. - P. 609.

261. Krueger H. The economic benefits of fruit and vegetable consumption in Canada. Can / H. Krueger, J. Koot, E. Andres // J. Public Health. - 2017. - Vol. 108. - P.152-161.

262. Kue T. The health of Arctic populations: Does cold matter? / T. Kue, T. Makinen // American Journal of Human Biology. - 2010. - N 22. - P. 129133.

263. Kusano C. Total antioxidant capacity: a biomarker in biomedical and nutritional studies / C. Kusano, B. Ferrari // Journal of cell and molecular biology. - 2008. - Vol. 7. - P.1-15.

264. Lapenko, V.V. The role of selenium in the formation of metabolic adaptation in women fertile age in the North / V.V. Lapenko, T.Ya. Korchina // Trace elements and electrolytes. - 2021. - Vol.38. - N 3. - P.146.

265. Lifestyle mediates seasonal changes in metabolic health among the yakut (sakha) of northeastern Siberia / S.B. Levy, W.R. Leonard, L.A. Tarskaia [et al.] // American Journal of Human Biology. - 2016. - Vol. 28, N 6. - P. 868878.

266. Loewen, O.K. Economic Burden of Not Complying with Canadian Food Recommendations in 2018 / O.K. Loewen, J.P. Ekwaru, A. Ohinmmaa, P.J. Veugelers // Nutrients. - 2019. - Vol. 11, N 10. - P. 2529.

267. Magnesium status and supplementation influence vitamin D status and metabolism: results from a randomized trial / Q. Dai, X. Zhu, J.E. Manson [et al.] // Am J Clin Nutr. - 2018. - Vol. 108(6). - P.1249-1258.

268. Martin-Calvo N. Vitamin C Intake is Inversely Associated with Cardiovascular Mortality in a Cohort of Spanish Graduates: The SUN Project / N. Martin-Calvo, M.A. Martinez-Gonzalez // Nutrients. - 2017. - Vol. 9. -P. 954.

269. Martinez de Victoria, E. Calcium, essential for health / E. Martinez de Victoria // Nutr. Hosp. - 2016. - Vol.12, N 33. - P.341.

270. Martinez G. Effects of flavonoids and its derivatives on immune cell responses / G. Martinez, T. Mijares, R. Michael // Recent Pat. Inflamm. Allergy Drug Discov. - 2019. - Vol. 13, N 2. - P. 84-104.

271. May, J.M. Vitamin C transport and its role in the central nervous system / J.M. May // Subcell. Biochem. - 2012. - Vol. 56. - P.85-103.

272. Minyailo L.A. Correcting influence of dihydroquercetin on the state of oxidizing metabolism at persons resident in the cities of Khanty-Mansiysk autonomous okrug with low quality of plumbing water treatment / L.A. Minyailo, T. Ya. Korchina, V.I. Korchin // Materials of the International Conference «Scientific research of the SCO countries: synergy and integration», September 14, 2019. Beijing, PRC. - P. 130-135.

273. Morpho-Physiological Features of Human Populations in the Context of Climatic-geographical Conditions / V. Belkin, M. Korostishevsky, V. Batsevich [et al.] // Coll. Antropol. - 2012. - Vol.36, N 3. - P.729-743.

274. Motcilovic B. On decoding the syntax of the human hair bioelement metabolism / B. Motcilovic // Микроэлементы в медицине. - 2018. - Т.18, Вып. 2. - С.54-55.

275. Murphy, E. Williams D. Hypocalcaemia / E. Murphy // Medicine. -2009. - Vol. 37(9). - P.465-468.

276. Ngole-Jeme V.M. Ecological and human health risks associated with abandoned gold mine tailings contaminated soil / V.M. Ngole-Jeme, P. Fantke // PLoS One. - 2017. - Vol. 2, N 12. - e0172517.

277. Olechnowicz, J. Zinc status is associated with inflammation, oxidative stress, lipid, and glucose metabolism / J. Olechnowicz, A. Tinkov, A. Skalny, J. Suliburska // The Journal of Physiological Sciences. - 2018. - Vol. 68. -С.19-31.

278. Optimization of calcium gluconate and Bacopamonniera extract levels in calcium enriched herbal ice cream by response surface methodology / M. Baig, A. Malik, M.D. Kumar [et al.] // J. Food Sci. Technol. - 2019. - Vol. 56. - P. 3320-3328.

279. Oxidative Profile and a-Aminolevulinate Dehydratase Activity in Healthy Pregnant Women with Iron Supplementation / L. De Lucca, F. Rodrigues, L.B. Jantsch [et al.] // Int J Environ Res Public Health. - 2016. -Vol. 13(5). - P. 463.

280. Oxidative stress, aging, and diseases / I. Liguori, G. Russo, F. Curcio [et al.] // Clinical Interventions in Aging. - 2018. - N 13. - Р.757-772.

281. Panin L.E. Human homeostasis in high-latitude environment / L.E. Panin // Alaska Medicine. - 2007. - Vol. 49, N 2. - Р.25-28.

282. Pathophysiology of microelementosis message 2. Zinc / D. Oberlis, A.V. Skalny, M.G. Skalnaya // Patogenez. - 2015. - Vol. 13, N 4. - Р.9-17.

283. Philipp Schuchardt, J. Intestinal Absorption and Factors Influencing Bioavailability of Magnesium - An Update / J. P. Schuchardt, A. Hahn // Curr. Nutr. Food Sci. - 2017. -Vol.13. - P. 260-278.

284. Prevalence of Vitamin D deficiency in the North-West region of Russia: a cross-sectional study / T. Karonova, A. Andreeva, I. Nikitina [et al.] // J. Steroid Biochem Mol Biol. - 2016. - Vol.164. - P. 230-234.

285. Quercetin, inflammation and immunity / Y. Li, J. Yao, C. Han [et al.] // Nutrients. - 2016. - Vol. 8. - P. 167.

286. Rapant S. Chemical composition of groundwater/drinking water and oncological disease mortality in Slovak Republic / S. Rapant, V. Cvecková, K. Fajcíková // Environmental Geochemistry and Health. - 2017. - Vol. 39 (1). - P. 191-208.

287. Reddy P. Magnesium supplementation in vitamin D deficiency / P. Reddy, L.R. Edwards // Am J Ther. - 2019. - Vol. 26(1). - C. 124-132.

288. Rishi G. Hepcidin: regulation of the master iron regulator / G. Rishi, D.F. Wallace, V.N. Subramaniam // Bioscience reports. - 2015. - Vol. 35(3). - e00192.

289. Rosanoff A. Essential Nutrient Interactions: Does low or suboptimal magnesium status interact with vitamin D and/or calcium status? / A. Rosanoff, Q. Dai, S.A. Shapses // Adv Nutr. - 2016. - Vol. 7(1). - P. 25-43.

290. Santos M. da Silva. Selenium content of Brazilian foods: A review of the literature values / Santos M. da Silva, F.M.R. Júnior, A.L. Muccillo-Baisch // J. Food Compost. Anal. - 2017. - Vol. 58. - P. 10-15.

291. Sardarodian, M. Natural antioxidants: sources, extraction and application in food systems / M. Sardarodian, A.M. Sani // Nutr. Food. Sci. -2016. - Vol. 46, N 3. - P. 363-373.

292. Sarfaraz S. Non pharmacological use of daucus carota juice (carrot juice) as dietary intervention in reducing hypertension / S. Sarfaraz, N. Farooq // Enz. Eng. - 2016. - Vol. 5, N 2. - P.66-74.

293. Schmolz L. Complexity of vitamin E metabolism / L. Schmolz // World J. Biol. Chem. - 2016. - Vol. 7 (1). - P.14.

294. Schuchardt J. P. Intestinal Absorption and Factors Influencing Bioavailability of Magnesium - An Update / J. P. Schuchardt, A. Hahn // Curr. Nutr. Food Sci. - 2017. -Vol.13. - P. 260-278.

295. Seeman T. Socio-economic differential in peripheral biology: Cumulative allostatic / T. Seeman, E.S. Epel, T. Gruenewald // Annals of New York Academy of Sciences. - 2010. - Vol.1186. - P.223-239.

296. Selenium and its supplementation in cardiovascular disease - what do we know? / C. Benstoem, A. Goetzenich, S. Kraemer [et al.] // Nutrients. -2015. - Vol. 7, N 5. - P. 3094-3118.

297. Selenium, Zink, Copper, and Total Antioxidant Status in the Serum of Patients with Chronic Tonsillitis / M. Michlska-Mosiej, K. Socha, J. Soroczynska [et al.] // Biological trace element research. - 2016. - P.1-5.

298. Selenium distribution in the Chinese environment and its relationship with human health: A review / Q. Dinh, Z. Cui, J. Huang [et al.] // Environ. Int. - 2018. - Vol. 112. - P. 294-309.

299. Selenium and Selenoproteins in Adipose Tissue Physiology and Obesity / A.A. Tinkov, O. P. Ajsuvakova, T. Filippini [et al.] // Biomolecules. - 2020. - Vol. 10, N 4. - P. 658.

300. Sies H. Oxidative stress / H. Sies, C. Berndt, D.P. Jones //Annual review of biochemistry. - 2017. - Vol. 86. - P. 715-748.

301. Skalnaya M.G. Essential trace elements in human health: a physician's view / M.G. Skalnaya, A.V. Skalny. - Tomsk: Publishing House of Tomsk State University, 2018. - 224 p.

302. Sobiecki J.G. High compliance with dietary recommendations in a cohort of meat eaters, fish eaters, vegetarians, and vegans: results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-Oxford study / J.G. Sobiecki, P.N. Appleby, K.E. Bradbury // Nutr. Res. - 2016. - Vol. 36 (5). - P. 464-477.

303. Spirichev V.B. To the substantiation of the joint use of vitamin D and the rest of the 12 vitamins necessary for the creation and realization of the

vital functions of its hormone-active form (the vitamin D +12 vitamins approach) / V.B. Spirichev // J. Nutr. Ther. - 2013. - Vol. 2, N 1. - P.1-7.

304. Sunil C. An insight into the health-promoting effects of taxifolin (dihydroquercetin) / C. Sunil, B. Xu // Phytochemistry. - 2019. - Vol. 166. -Article ID 112066.

305. Synthesis, characterization, solubilization, cytotoxicity and antioxidant activity of aminomethylated dihydroquercetin / J. Li, J. Dong, J. Ouyang // Med. Chem. Commun. - 2016. - Vol. 8, N 2. - P. 353-363.

306. The economic burden of inadequate consumption of vegetables and fruit in Canada / J.P. Ekwaru, A. Ohinmaa, S. Loehr [et al.] // Public Health Nutr. - 2016. - Vol. 20. - P. 1-9.

307. The development and reform of public health in China from 1949 to 2019 / Wang L., Wang Z., Ma Q. [et al.] // Global Health. - 2019. - N 15 (45).

- P.86.

308. The share of ultra-processed foods and the overall nutritional quality of diets in the US: Evidence from a nationally representative cross-sectional study / E.M. Steele, B.M. Popkin, B. Swinburn [et al.] // Popul. Health Metr.

- 2017. - Vol. 15. - P.6.

309. The effects of consuming a low-fat yogurt fortified with nano encapsulated vitamin D on serum pro-oxidant- antioxidant balance (PAB) in adults with metabolic syndrome; a randomized control trial / N. Taghizadeh, P. Sharifan, M.S. Ekhteraee Toosi [et al.] // Diabetes Metab. Syndr. - 2021. - Vol. 15, N 6. - P. 102332.

310. Torres-Aguatin, R. Effect of environmental manganese exposure on verbal learning and memory in Mexican children / R. Torres-Aguatin, Y. Rodriguez-Agudelo, A. Schilmann // Environ Res. - 2013. - Vol. 121. - P. 39-44.

311. Traber, M.G. Vitamin E inadequacy in humans: causes and consequences American Society for Nutrition / M.G. Traber // Adv Nutr. -2014. - Vol. 5. - P. 503-514.

312. Trace elements biomonitoring in hair and blood of occupationally unexposed population residing in polluted areas of East Kazakhstan and Pavlodar regions / Yu. Semenova, Ye. Zhunussov, L. Pivina [et al.] // Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. - 2019. - Vol. 56. - P. 31-37.

313. Transporters for the intestinal absorption of cholesterol, vitamin E, and vitamin K / Y. Yamanashi, T. Takada, R. Kurauchi [et al.] // J. Atheroscler. Tromb. - 2017. - Vol. 24. - P. 347-359.

314. Uspenskaya E.V. Water as a complex mineral: trace elements, isotopes and the problem of incoming mineral elements with drinking water: Abstracts 4 International FESTEM Symposium on trace elements and minerals in medicine and biology / E.V. Uspenskaya, A.V. Syroeshkin, T.V. Pletneva // Trace elements in medicine. - 2010. - Vol. 11, N 2. - P.50.

315. Valko M. Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease / M. Valko, D. Leibfritz, D. Moncol // Int. J. Biol. - 2007. - Vol.39. - P.44-84.

316. Vitamin D and calcium for the prevention of fracture: a systematic review and meta-analysis / P. Yao, D. Bennett, M. Mafham [et al.] // JAMA Netw Open. - 2019. - Vol. 2: e1917789.

317. Vitamin D and type 2 diabetes / P. Lips, M. Eekhoff, N. van Schoor [et al.] // J. Steroid Biochem. Mol. Biol. - 2017. -Vol. 173. - P. 280-285.

318. Walker A. Fruit and vegetables consumption and all cause, cancer and CVD mortality: analysis of Health Survey for England date / A. Walker // J Epidemiol Comm Health. - 2014. - Vol. 68, N 9. - P.856-862.

319. William J.H. Magnesium Deficiency and Proton-Pump Inhibitor Use: A Clinical Review / J.H. William, J. Danziger // J. Clin. Pharmacol. - 2016. - Vol. 56. - P. 660-668.

320. Wolonciej M. Trace elements an activator of antioxidant enzymes / M. Wolonciej, E. Milewska, W. Roszkowska-Jakimiec // Postepy Higieny i Medycyny. Doswiadczalnej (Online). - 2016. - Vol. 31(70). - P. 14831498.

321. Yu E. Cardiovascular Disease Prevention by diet Modification: JACC Health Promotion Series / E. Yu, V.S. Malik, F.B. Hu // J. Am. Coll. Cardiol. - 2018. - Vol.72, N 8. - P. 914-926.

322. Zhang W. Study Group. Associations of dietary magnesium intake with mortality from cardiovascular disease: the JACC study / W. Zhang, H. Iso, T. Ohira // Atherosclerosis. - 2012. - Vol. 221. - P. 587-595.

323. Zhang, X.W. My Element: Selenium / X.W. Zhang // Chem. Eur. J. -2019. -Vol. 25. - P. 2649-2650.