Физиологические особенности липидного обмена у ремонтного молодняка мясных кур в условиях ограниченного питания тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, кандидат биологических наук Коломиец, Сергей Николаевич

• Коломиец, Сергей Николаевич
• кандидат биологических наук
• 2001

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Коломиец, Сергей Николаевич

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Биологическая роль и обмен липидов в организме мясных цыплят

1.1.1 Жировая ткань птиц, развитие и функция

1.2. Влияние различных режимов ограниченного кормления на обмен липидов, белка, и дальнейшую продуктивность

1.3. Влияние минерального и витаминного питания на обмен веществ и развитие репродуктивных органов

2.1 Цели задачи исследований

2. Собственные исследования

2.2 Материалы и методы исследования

3. Результаты собственных исследований и их обсуждение.

3.1. Рост ремонтного молодняка и расход корма при применении различных программ ограничения в корме

3.2. Обмен липидов в организме мясных цыплят при различных видах кормового ограничения

3.3. Особенности обмена белков в организме ремонтного молодняка мясных кур в условиях ограниченного питания

3.4. Развитие репродуктивных органов и яичная продуктивность кур, при применении ограниченного 89 кормления

3.5 Экономическая эффективность ^

Выводы

Предложения производству

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Физиологические особенности липидного обмена у ремонтного молодняка мясных кур в условиях ограниченного питания»

Актуальность: Птицеводство, как отрасль, народного хозяйства, функционирует на промышленной основе уже не одно десятилетие, занимая видное место в снабжении населения высокоценными продуктами питания. Отрасль экономически эффективна, что в первую очередь обусловлено низкими затратами кормов на производство единицы продукции. Биологические особенности организма цыплят-бройлеров позволяют затрачивать на 1 кг прироста в 1,5—2,5 раза меньше кормов, чем при производстве свинины и говядины.

Одним из основных факторов успешного развития бройлерной промышленности в настоящее время является научная организация кормления маточного стада. Состав рационов, количество потребленного корма, оказывает существенное влияние на скорость роста птицы, использование питательных веществ корма, физиологическое состояние и продуктивность. (2, 8).

Одной из основных задач, требующих решения уже в ближайшее время, является поиск путей снижения отложения жира в организме ремонтного молодняка мясных кур. П£>и существующих нормах питания, а также традиционном подходе к организации кормления ремонтного молодняка, в силу особенностей регуляторных систем, птицей потребляется корма больше, чем необходимо для удовлетворения потребностей организма, что приводит к активизации липогенеза и избыточности жироотложения (1, 11). В настоящее время развитие птицеводческого производства предусматривает совершенствование технологии выращивания цыплят в направлении экономии ресурсов и повышения продуктивности птицы.

Самый большой непроизводительный расход корма происходит из-за недостаточного зйания физиологических и этиологических особенностей птицы. Стараясь повысить продуктивность, применяют метод, при котором птица потребляет значительно больше корма, чем требуется для развития живой массы и производства яиц. Тем самым снижается эффективность использования кормов.(3)

В связи с этим первостепенное значение, для успешного развития и высокой продуктивности бройлеров, имеет оптимальное питание птицы, отвечающее потребностям организма, увеличивающее степень биоконверсии протеина корма и снижающее липогенез.(14)

Широкое внедрение клеточной системы содержания птицы выделило ряд проблем связанных с данной технологией. Наиболее актуальными являются патологии, в опорном костяке птицы возникающие с увеличением ее живой массы, высокая степень ожирения племенных кур. В мясном птицеводстве при любой системе содержания необходимо добиваться повышения плодовитости птицы. (40)

Однако внедрение того или иного режима кормления, любые изменения в нормах протеина должны иметь достаточное физиолого-биохимическое обоснование (15, 19).

В последние годы большее значение придается липидам и характеру их обмена и действию на функциональное состояние организма птицы.

Изучением особенностей липидного обмена у птиц в возрастном аспекте и на основе ограниченного кормления занимались многие ученые. В тоже время совершенно недостаточно изучен вопрос о содержании и составе липидов в тканях и органах принимающих непосредственное участие в метаболизме липидов, при применении раннего ограничения в корме.

В связи с этим целью наших исследований было изучение изменений физиологических функций органов, тканей всего организма ремонтного молодняка мясных кур в условиях раннего ограничения в корме, и на этой основе разработать режимы пищевой депривации с целью повышения яйценоскости и увеличение продолжительности использования кур мясного направления.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

- изучение морфофизиологических особенностей развития организма птиц и направленности процессов липогенеза в возрастном аспекте в условиях ранней пищевой депривации;

- изучение действия ранней депривации на развитие репродуктивных органов, и дальнейшую продуктивность кур мясного направления

- установить характер и степень воздействия холинхлорида и сернокислой меди на показатели, характеризующие белковый и липидный обмен в организме цыплят-бройлеров, а также на рост и развитие отдельных органов, липогенез и мобилизацию жира. Научная новизна работы. Нами установлено что:

-пищевая депривация для птицы мясного направления продуктивности на раннем периоде развития вызывает усиление процессов мобилизации липидов из жировых депо;

-раннее ограничение в корме активизирует процессы синтеза белка и стимулирует использование питательных веществ корма, способствует более интенсивному развитию репродуктивных органов и удлинению продуктивного периода;

-дополнительное введение холинхлорида и сернокислой меди способствует уменьшению жироотложения и стимулирует половое созревание ремонтного молодняка мясных кур;

-доказано позитивное влияние ранней пищевой депривации, комплексной добавки холинхлорида и сернокислой меди на функциональное состояние печени, усиление оттока жировых веществ из нее, на снижение случаев чрезмерного отложения жира, в теле мясных кур.

Практическая значимость работы

Результаты наших исследований могут быть использованы при обучении студентов аграрных учебных заведений по разделу обмена веществ в курсе «Физиология сельскохозяйственных животных». В условиях птицефабрик рекомендуем: а) Ограничение в корме ремонтного молодняка с 4-х до 28-ми дневного возраста на 15% относительно стандартного режима кормления б) Дополнительное введение к основному рациону сернокислой меди в количестве 508-ми граммов на тонну корма и холинхлорида- 1200 граммов на тонну корма, в течение выращивания и всего периода использования мясных кур

Апробация результатов исследований

Материалы диссертации обсуждались на заседаниях кафедры физиологии животных Кубанского ГАУ (Краснодар, 19972000 гг.).

Проведена производственная апробация результатов проведенных исследований в условиях птицефабрики «Моревская» Ейского района Краснодарского края на поголовье 11 тыс. голов мясных цыплят кросса "СК Русь". На птицефабрике «Родина» ст.

Плотнировской Кореновского района на поголовье 11 тыс. голов, в результате которых были подтверждены основные показатели эксперимента. Составлены соответствующие акты (приложения № 5, № 6).

По теме диссертации опубликовано 4 статьи. Получен патент № 2159559 "Способ выращивания ремонтного молодняка мясных кур". На защиту выносятся следующие положения:

Раннее ограничение в корме угнетает рост жировой ткани, что обусловлено интенсивным выбросом липидов в кровь из жировых депо и активизирует развитие внутренних органов в поздние сроки выращивания.

Добавка холинхлорида с медным купоросом и раннее ограничение в корме позволяет в дальнейшем, получить высокую яйцекладку при этом не влияет отрицательно на организм мясных кур.

Повышенное количество холинхлорида и сульфата меди в рационе обладает значительным липотропным эффектом, снижает накопление жира в печени и жировых депо, сокращает расход корма и отход птицы из-за дистрофий ожирения.

Пищевая депривация ремонтного молодняка, в первый возрастной период, в дальнейшем ведет к эффективной трансформации протеина корма в белок тушки, влияет на продуктивность, снижает количество потребленного корма в период выращивания.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

Заключение диссертации по теме «Физиология», Коломиец, Сергей Николаевич

Выводы

Пищевая депривадия для птиды мясного направления продуктивности в раннем периоде развития вызывает усиление процессов мобилизации липидов из жировых депо.

Раннее ограничение в корме стимулирует более эффективное использование питательных веществ корма, способствует развитию репродуктивных органов и удлинению продуктивного периода.

Дополнительное введение в рацион холинхлорида и сернокислой меди способствует уменьшению жироотложения и стимуляции полового созревания ремонтного молодняка мясных кур. Ранняя пищевая депривация и введение в рацион липотропных веществ благоприятно сказывается на функциональном состоянии печени мясных кур, усилением оттока жировых веществ из нее, препятствуя чрезмерному отложению жира.

Пищевая депривация на ранних периодах развития не оказывает отрицательного влияния на организм, о чем свидетельствуют показатели оптимальной активности ферментов переаминирования

Применение технологии по ограничению в корме на раннем периоде выращивания не отражается отрицательно на дальнейшей продуктивности мясных кур. Более того, наблюдается стимудирующее действие на яйценоскость при более плавном снижении продуктивности.

98

Применение липотропных веществ так же благоприятно сказывается на показателях продуктивности.

- - Применение режимов с 15 % ограничением от контроля с 4-х до 28-дневного возраста и добавка липотропных веществ (в указанных выше пропорциях) для репродукторов второго порядка кросса СК-Русь с экономической стороны является целесообразным.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Коломиец, Сергей Николаевич, 2001 год

1. Агеев В.Н. Кормление высокопродуктивных яйценоских кур. М.: Колос 1973

2. Агеев В.Н. Нормированное кормление птицы //Птицеводство. 1980. № 12 С. 27-29.

3. Агеев В.Н., Квиткин Ю.П., Паньков П.Н., Синцерова О.Д. Кормление сельскохозяйственной птицы.-М.: Россельхозиздат, 1982 272 с.

4. Александров В.А., Хлыстова Л.Ф. Возрастные и половые особенности липидного обмена у цыплят-бройлеров. Повышение продуктивности птицы и совершенствование технологии производства яиц и мяса—М.: Агропромиздат 1984 — 112 с.

5. Александров В .А., Хлыстова Л.Ф. и др. Ограничение цыплят-бройлеров в корме и воде. // Эффективность технологии производства продукции птицеводства.-М.: Агропромиздат, 1989 137 с.

6. Александровская О.В. и др. Цитология, гистология и эмбриология. -М.: Агропромиздат, 1987 448 с.

7. Алиев А.А. и др. Профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных. // Перевод со словацкого.—М.: Агропромиздат, 1986 37 с.

8. Аликаев В.А. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных.-М.: Колос, 1982 308 с.

9. Алимова Е.К. Аствацатурян А.Т., Жаров Л.В. Липиды и жирные кислоты в норме и при патологических состояниях. М.: Медицина, 1971 -312 с.

10. Алимова Е.К., Аствадатурьян А.Г. Липиды и жирные кислоты в норме и при ряде патологических состояний.—М.; Медицина, 1975 С. 13-28.

11. Алишейхов A.M. Интенсивные факторы кормления в птицеводстве.—Махачкала, 1990 — С. 45-62.

12. Аносов В.Н. Ограниченное кормление яичных кур. // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информация /ВНИТИП/. 1980 № 6. С. 18-20.

13. Антонов Б.И. и др. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микологические // Справочник.—М.: Агропромиздат, 1997 7 с.

14. Архипов А. В. Обмен липидов у кур и его регуляция факторами питания. /Физиолого-биохимические основы продуктивности с-х животных. Л.: 1983 С. 93-96.

15. Архипов А.В. Изменение обмена липидов у кур в онтогенезе. // Сельскохозяйственная биология, 1980, т. 15, № 5 — С. 187-189.

16. Архипов А.В. Липидное питание, продуктивность и качество продукции сельскохозяйственной птицы. / / Новое в кормлении и содержании сельскохозяйственной птицы. М.: 1982 — 10с.

17. Архипов А.В. Обмен липидов у кур и его регуляция факторами питания: Физиологические биохимические основы высокойпродуктивности сельскохозяйственных животных.-Л.: 1983 — С. 17-32.

18. Архипов А.В. Пути повышения эффективности использования и экономии кормов при производстве мяса бройлеров. // Совершенствование технологии производства мяса бройлеров./ Сборник научных трудов ВАСНИЛ.-М.: 1985 129 с.

19. Архипов А.В., Топорова А.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы.-М.: Колос, 1984 — 175 с.

20. Архипов А.П., Ибрагимов М. Низкопротеиновые рационы для кур.-Птицеводство 1991, № 4 8 с.

21. Базылев И. Е. Продуктивность яичных кур в зависимости от режимов кормления молодок. / / Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-инфор./ ВНИТИП. 1981. № 2 С. 9-12.

22. Бахтин Д. Выращивание мясных кур при различных режимах ограниченного кормления. М.: 1970 С. 184.

23. Бейли Н. Статистические методы в биологии М.: 1963 310 с.

24. Бергельсон Л.Д Обмен липидов. // Украинский биохимический журнал, 1984, т. 56, №3 243 е.

25. Бергнер X. Кетц Х.А. Научная основа питания сельскохозяйственных животных.// Перевод с немецкого A.M. Холманова—М.: Колос, 1973 — 597с.

26. Биологический энциклопедический словарь./ / Главный редактор Р. Сопера.—М.: Советская энциклопедия, 1989 — 462 с.

27. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных,—М.: Агропромиздат, 1990 624 с.

28. Буренков П.Т. Влияние скармливавдщ соевого фосфатидного концентрата на использование и синтез липидов в организмемясных цыплят. /Повышение продуктивностисельскохозяйственных животных в Приморском крае.— 1990 — 67 с.

29. Вальдман А.Р. Витаминное кормление птицы. /Совершенствование кормления сельскохозяйственной птицы.// Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В.И. Ленина.—М.: 1982 41 с.

30. Варуха Н.П. Влияние нагрузки высококалорийных кормов на некоторые аспекты жирового обмена и продуктивность кур-несушек.//.-Краснодар, 1975-8 с.

31. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных.—М.: Колос, 1976 28 с.

32. Викторов П.И. и др. Методика и организация зоотехнических опытов.—М.: Агропромиздат, 1991 110 с.

33. Викторов П.И., Улетова Н.П., Марченко Ю.Л. Нормирование и балансирование кормовых рационов по питательности.-Краснодар, 1983 223 с.

34. Воронянский В. И., Покусай Г. Г. Обмен нуклеопротеидов печени растущих цыплят в связи с факторами ограниченного питания. // Сб. Науч. тр. Харьковского с-х ин-та им. В. В. Докучаева. //Харьков, 1985 т. 316 С. 31-41.

35. Вракин В.Ф., Сидорова М.В. Анатомия и гистология домашней птицы.-М.: Колос, 1984 140-147 с.

36. Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М., 1970. С. 365.

37. Георгиевский В.И. Роль биологической науки в повышении продуктивности сельскохозяйственной птицы. / / Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы. Сборник научных трудов ВНИИФБиП.-Боровск, 1985, т. 31 34 с.

38. Горячковский А. М. Справочное пособие по клинической биохимии. М.: С. 78/

39. Григорьев Н. Г. Возрастные изменения отложения и свойств липидов в организме цыплят. Труды ВНИИФиП, т. 8, 1970. Боровск. С. 26-32.

40. Григорьев Н.Г., Кальницкий Б.Д. Белковые фракции мышечной ткани цыплят разного возраста при разном уровне лизина в рационе.// Бюл. ВНИИ физиологии биохимии и питания сельскохозяйственных животных.—Боровск, Вып. 1(15), 1970 —2325 с.

41. Гридин Н. Я. Обмен веществ и энергии. Физиология домашней птицы. М.: Колос 1977.

42. Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. Биология // В трех томах. Перевод с английского./ Под редакцией Р. Сопера .—М.: Мир, 1993 -С. 93-108.

43. Данилова А.К., Найденский М.С., Шпиц И.С., Яворский B.C. Гигиена в промышленном птицеводстве.—М.; Россельхозиздат, 1979 225 с.

44. Двинская Л.М. и др. Витаминный статус и состав липидов в организме цыплят при выращивании на рационах с различными источниками энергии. // Биологически активные вещества в животноводстве.-Боровск, 1976 — 88-97 с.

45. Деменко Е. В., Иванова И. А., Ижевский Ю. Н. Некоторые особенности обмена веществ в печени яйценоских кур в условиях ограниченного питания. /Сборник научных трудов. Харьковский сельскохозяйственный институт 1984 г. т. 309 С. 63-69.

46. Докторович Н. Л. и др. Некоторые показатели обмена веществ в мышцах кур при ограниченном кормлении // Сб. Научных трудов Харьковского с.-х. института им В. В. Докучаева.// Харьков, 1985 т. 316 С. 41-49.

47. Дунева Николина. Программы ограниченного кормления родительского стада бройлеров. /Животноводческие науки, 1984 г. №5-с. 76-81.

48. Егоров И.А. Нормирование кормления птицы.// Птицеводство, № 12,1987 С. 26-30.

49. Езерская А. В. Столяров Т. А. Режим нормированного кормления прародительского стада бройлеров. Сборник научных трудов ВАСХНил. Эффективные технологии производства продуктивности птицеводства. А.: Агропромиздат 1989. 149-155 с.

50. Езерская А. В., Мальцев В. С. Углеводное питание сельскохозяйственной птицы и энергетическая оценка кормов. М.: ВНИИТЭИСХ, 1979. С. 55.

51. Ермакова В.И. Использование питательных веществ корма ремонтными курочками мясных линий кур при различном уровне энергопротеинового питания. // Материалы конференций по птицеводству.-Горки, 1990 С. 79-80.

52. Ермакова В.И. Физиологические основы ограниченного кормления и поения мясных кур. // Эффективные технологии производства продуктов птицеводства —М.: Агропромиздат, 1989— С. 142-148.

53. Житенко П.В., Боровков М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства на колхозных рынках.—М.; Росагропромиздат, 1990 144 с.

54. Заболотников А.А. Справочник птицевода.—М.; Московский рабочий, 1984 255 с.

55. Зайцев В.Н., Синев А.В., Ионов П.С. и др. Клиническая диагностика внутренних не заразных болезней сельскохозяйственных животных.—М.: Колос, 1971.

56. Изучение липидного обмена у сельскохозяйственных животных.// Методические указания.-Боровск, 1980. 48с.

57. Имангулов И.А. Энергопротеиновое отношение при ограниченном кормлении мясных кур. // Вопросы повышения эффективности кормления с.-х. птицы Загорск, 1989 С. 79-88.

58. Интенсификация производства. Харьков, 1986. С. 16-24.

59. Иосида М., Хосии X. 13 Всемирный конгресс по птицеводству.// Обзорная информация ВАСХНИЛ.-М.: 1966 -198 с.

60. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. //Справочное пособие.—М.: Агропромиздат, 1985 325 с.

61. Кале К.М. Потребность в аминокислотах кур мясных линий. //Белковый обмен и питание.—М.: 1980 С. 211-224.

62. Кальницкий Б.Д., Григорьев Н.Г. Белковый обмен в организме мясных цыплят при скармливании рационов с различным уровнем энергии. // Труды ВНИИФБиП-Боровск, 1976, т. 16 54 с.

63. Кальницкий Б.Д., Григорьев Н.Г. Изучение белкового обмена у птиц.// Методические рекомендации ВАСХНИЛ.-М.: 1977.

64. Капланский С .Я. Вопросы патологии обмена белков и аминокислот.// Химические основы процессов жизнедеятельности.—М.: 1962 С. 253-273.

65. Карапетян С. К. Биологические основы повышения продуктивности и пути интенсификации птицеводства в Армянской ССР, Ереван 1963

66. Кейтс М. Техника липидологии.—М.: 1975 83 с.

67. Киселев А.Ф., Надальяк Е.А. Межпородные особенности энергии корма у кур.// Научные труды ВНИИФБиП.-Боровск, 1986, т. 32- 155 с.

68. Киселев Г. И., Гавшина Л. Энергетические ресурсы скелетных мышц и яйцеводов кур в связи с возрастом и физиологическим состоянием. Тринадцатый всемирный конгресс по птицеводству. Киев: 1966.

69. Колб В.Г., Камышников B.C. Клиническая биохимия.—Минск: 1976 -С. 78-84.

70. Колонский А.И. Биохимия животных.—М.; Колос, 1992 526 с.

71. Конопатов Ю.В., Федоров Б.М. Нуклеиновый обмен цыплят бройлеров в первый месяц жизни.//Сборник научных трудов. // Ленинградский ветинститут 1988. № 97. С. 49-51.

72. Корниенко Б.В. Нормированное кормление мясных кур родительского стада бройлеров в предкладковый и раннепродуктивный период. Автореферат дис. канд. с\х. наук Всесоюзный Н.И. Институт птицеводства. Загорск 1989.

73. Коровин Р.Н. и др. Лабораторная диагностика болезней птиц.—М.: Агропромиздат, 1989 — 256 с.

74. Костин А. П., Мещеряков Ф. А., и др. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Колос 1974.

75. Кремер Ю.Н. Биохимия белкового питания,—Рига. Зинатне 1965 68 с.

76. Крюков B.C. Жиры в питании сельскохозяйственной птицы. // Обзорная информация.-М.: 1972.

77. Крюков B.C., Квиткин Ю.П. Алиментарное ожирение печени у кур несушек. // Обзорная информация.—М.: 1979.

78. Кушманова О.Д., Иванченко Г.М. Руководство к практическим занятиям по биологической химии.—М.: Медицина, 1974 — С. 243246.

79. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микологические. // Справочник сост. Антонов Б.И., Яковлева Т.Ф. и др.—М.; Агропромиздат, 1991. 126 с.

80. Лапшин С.А., Матяев В.И. Влияние оптимального соотношения жирных кислот в рационах подсвинков на размер адипоцитов.// Повышение эффективности кормления и разведения сельскохозяйственных животных.—Элиста, 1986 — С. 16-20.

81. Ларичева Е. А., Кузнецов С.А. Липидный обмен у петушков на откорме при использовании рыбной муки, стабилизированной различными антиоксидантами. / / Научные основы продуктивности с.-х. Птицы. М., 1987 С. 46-50

82. Лебедев П.Г., Усович А.П. Методы исследования кормов, органов и тканей. -М.; Россельхозиздат, 1969 — 113с.

83. Ленинджер А.А. Биохимия .-М.; Мир, 1974 957 с.

84. Ли А.Ч. Материалы изучения всасывательной и молярной функции тонкого отдела кишечника с.х. животных и птиц.// Тезисы научного сообщества 4-конференции физиологов Средней Азии и Казахстана.- Алма-Ата, 1969 С. 150-152.

85. Ли В.В. Пищеварительная функция печени у птиц.—Фрунзе. Кыргызстан, 1974 — 164с.

86. Липунова Е.А. и др. Липидный обмен у кур на фоне действия инсулина.// Материалы научной конференции БСХИ.— Белгород, 1993 130 с.

87. Мальцев В. С., Езерская А. В. Влияние некоторых факторов на липидный обмен у птиц. // Достижения с-х Науки и практики/ ВНИИТИСХ. 1981 № 3/181/ с.2 /Животноводство и ветеринария/ С. 33-42.

88. Мальцев B.C. Нормирование рационов птицы по аминокислотам. // Достижения сельскохозяйственной науки и практики ВНИИТИП.-М.; 1980, № 2 -С. 36-45.

89. Мальцев B.C. Полноценное кормление кур несушек.// Достижения сельскохозяйственной науки и практики ВНИИТИП. -М.; 1979, № 8 27-32с.

90. Маслиев И.Т. Балансовые опыты и опыты по переваримости питательных веществ птицей.// Корма и кормление сельскохозяйственной птицы.—М.; Колос, 1968 — С. 276-281.

91. Масляников Л.А. Влияние различных режимов кормления молодок на воспроизводительные качества мясных кур. //Кормление продуктивных сельскохозяйственных животных. Ставрополь, 1986.-С.75-78.

92. Масякин В.М. Изменение липолитической активности абдоминального жира у кур несушек в зависимости от условий протеинового кормления. / / Научно-технический бюллетень УНИИП.- 1990, № 29 79 с.

93. Махортов Ф.Ф., Тищенков А.Н. Состояние липидного обмена у ремонтного молодняка при ограниченном кормлении и разных уровнях пиридоксина в рациона. В книге: Эффективные приемы производства яиц и мяса птицы. Загорск, 1984 С. 53-60.

94. Мелехин Г.П., Гридин Н.Я. Физиология сельскохозяйственной птицы.-М.; Колос,1977 101 с.

95. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных.—М.; Колос, 1970 С. 216-270.

96. Методические рекомендации по исследованию низкопротеиновых кормов в птицеводстве. ВАСХНИЛ. М.; 1989 - 54 с.1.l

97. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы.—М.;1. Госагропром 1988 15с.

98. Методические указания по апробации в условиях производства и расчетов эффективности научно исследовательских разработок в области кормления и физиологии сельскохозяйственных животных.—М.; 1984 — 17с.

99. Миллвард Д., Гарлик П., Джеймс У., Сендер П., Уотерлоу Дж. Обновление белков.// Белковый обмен и питание.—М.; Колос, 1980-С. 38-53.

100. Морозова Р.П., Вендт В.П., Паламарчук В.И., Осадчая Л.П. Разделение холестерина и его предшественников методом колонной и тонкослойной хроматографии. / / Вопросы медицинской химии.— 1976— т.22, №2 — С. 279-282.

101. Мусил Я. Основы биохимии патологических процессов.—М.; Медицина, 1985 432с.

102. Ойвин И.А. Статистическая обработка результатов экспериментальных исследований.// Патологическая физиология и экспериментальная терапия. — 1960, №4 — С. 76-85.

103. Орлов Л.В., Григорьев Н.Г. Жироотложение и состав липидов в организме мясных цыплят разного возраста в зависимости от их аминокислотного питания.// Труды ВНИИФБиП.— 1976— т. 16 — 63 с.

104. Орлов Л.В., Шевченко Н.А., Лемешева Н.Н. Использование питательных веществ и показатели липидного обмена цыплят бройлеров при включении в рацион L—лизина химического синтеза.// Труды ВНИИФБиП. 1979- т.21 - 129 с.

105. Орлов Ф. М. Болезни птиц. Издательство с-х литературы журналов и плакатов, М.1962. С.43

106. Покровский А.А. Роль биохимии в развитие науки о питании. — М.; Наука, 1974- 126 с.

107. Поляков И.И. Пищеварение у кур.// Автореферат диссертации доктора биологических наук. —М.; 1961 — 31 с.

108. Попов А.В., Кавыдиков М.С., Сеник С .Я. Основы биологической химии и зоотехнического анализа. —М.; Колос, 1973- 303 с.

109. Раецкая И.В. Использование синтетических аминокислот в кормлении птицы.// Обзорная информация ВНИИТЭИ. М.; Агропром, 1991 - 40с.

110. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы. // Труды ВНИИТИП,— Сергиев1. Посад, 1992 62с.

111. Роджерс К.Р. Влияние несбалансированных аминокислот на статус питания животных и обмен веществ. // Белковый обмен и питание. М. Колос, 1980 - с. 193-211.

112. Рядчиков В.Г. Улучшение зерновых белков и их оценка.—М. 1978.

113. Савронь Е. С., Чечеткин А. В., Киселев Г. М., Курдюков М. Г. Обмен белка и энергетика активных фосфатов в тканях цыплят. -«Вестник сельскохозяйственной науки», 1961, № 112.

114. Сахацкий Г.И. Повышение воспроизводительных качеств мясных кур методом отбора по абдоминальному жиру.// КСХИ.— Краснодар, 1990 8 с.

115. Сахацкий Г.И. Связь количества абдоминального жира с воспроизводительными качествами мясных кур.// Труды УНИИП. 1988- Т. 24 -26 с.

116. Северин С.Е., Соловьев Г.А. Практикум по биохимии.// Учебное пособие. МГУ М. 1989 - 67с.

117. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. -М.; Колос, 1972 358с.

118. Сирвидис В. Влияние уровня сырого протеина и обменной энергии в комбикормах на рост и развитие петушков бройлерных линий.// Сборник научных трудов. Прибалтийская зональная опытная станция по птицеводству.-Вильнюс, 1982, №7 с. 25-32.

119. Сметнев С.И. Справочник птицевода. М. Колос, 1965.

120. Смирнов O.K. Раннее определение продуктивности животных,— М. Колос, 1974- 111с.

121. Соколовская Т.И., Липунова Е.А., Яковлева Е.Г. Влияние натрия аскорбината на содержание общих липидов, холестерина и мочевины в крови цыплят.// Материалы научной конференции БСХИ-Белгород, 1993 28 с.

122. Столяров Т. А. Методические рекомендации по нормированному кормлению и режимах ограниченного кормления ремонтного молодняка кур родительского стада. Загорск 1984.

123. Стрельников В.В. Липидный обмен у цыплят бройлеров при нитратных нагрузках.—Труда, КГАУ 349,1995 с. 106-109.

124. Строжа М.Е., Вевере Л.К. Физиологически активные компоненты питания животных. — Рига. Зинатне, 1969.

125. Супрунов О.В. Рациональное обеспечение бройлеров протеином.// Обзорная информация. — Сельское хозяйство за рубежом, 1978, № 6,- С. 33-36.

126. Супрунов О.В., Бардак Л.В., Зеленская Н.А., Кравченко Г.А., Нигоев О.А. Отложение липидов в организме мясных цыплят при различных режимах кормления.// Доклады Россельхозакадемии.— 1994, №2-42с.

127. Сухомлин К.Г., Бусловский В.К. Действие стрессов вызывающих искусственную линьку гусей на показатели липидного обмена.// Труды КСХИ.- 1986 С. 115-118.

128. Сухомлин К.Г., Стрельников В.В., Калинина А.А., Дмитриенко С.М. Биохимическое обоснование получения экологически чистой продукции животноводства при нитратных нагрузках.// Научное обеспечение АПК Кубани.—Научные труды КГАУ, 357, 1997 -с.85-87.

129. Таранов М.Т., Владимиров В.Л. Активность аспартамаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы в печени бройлеров. Рефераты докладов и сообщений. 3-й Менделеевский съезд по общей и прикладной химии. М., 1965.

130. Таранов М. Т., Подлигаев М. А., Сарычева Г. М. Изменения соотношений азотистых фракций и содержание растворимых белков яичного меланжа при сублимационной сушке. «Мясная индустрия СССР», 1969 №8.

131. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность сельскохозяйственных животных. — М.; Колос, 1976.

132. Татар Ф.Н. Изменение состава тела цыплят в зависимости от уровня протеина и энергии в рационе./ / Автореф. канд. дисс.—Харьков, 1972,— 23 с.

133. Терентьев В. В. Химический состав липидов тканей кур-несушек к концу продуктивного периода. /Повышение эффективности птицеводства в хозяйствах Ростовской области. Персиановка 1987. С. 59-61.

134. Толстопятое М. В. Муртазаев Р. В. Продуктивные качества молодок бройлеров в зависимости от ограниченного кормления и в период выращивания. Сборник научных трудов /Волгоградский СХИ., Т.73 С. 70-79.

135. Топорова Л.В., Архипов А.В. и др. Потребность молодок и кур несушек мясных линий в обменной энергии.— Птицеводство, №8, 1989 -74с.

136. Тютюнников Б. Н. Химия жиров. М., Пищевая, промышленность. 1966 632 с.

137. Фейтельберг Р. О. Всасывание в желудочно-кишечном тракте. М., Медицина. 1976 264 е.

138. Фелтвелл Р., Фокс С. Практическое кормление птицы.// Перевод с английского Г.Н. Мирошниченко.— М.; Колос, 1983— 271с.

139. Фердман Д.Л. Биохимия,—М.; Высшая школа, 1962.

140. Физиологические основы повышения продуктивности птицы.// Труды ВНИИТИП.- Загорск, 1975, т.40 21с.

141. Фисинин В. И., Крюков В. С. Ограниченное кормление молодняка кур яичных линий //Птицеводство 1976 №6 С. 19-21.

142. Фисинин В.И. Современные тенденции в кормлении птиц./ Производство бройлеров.-М.; Агропромиздат, 1989 184с.

143. А. Хенниг Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных 1976 М. Колос. С. 498.

144. Хохрин С., Мухамед К.Д. Способ ограничения в корме молодняка кур./ Птицеводство.— №7, 1989 12с.

145. Чечеткин А. В. Белок и нуклеиновые кислоты тканей кур в поснатальный период и при гетерозисе. Тринадцатый всемирный конгресс по птицеводству. Киев, 1966.

146. Чечеткин А. В. Насонов Ю. М. Обмен белка, нуклеиновых кислот и гликогена в печени и мышцах цыплят при пятидневном голодании. Сборник научных трудов СХИ., 1983, т. 297 С. 44-48.

147. Чечеткин А. В., Воронянский В. И., Покусай Г. Г., Лукьянов В.

148. A. Обмен белка и нуклеиновых кислот в тканях растущих кур при ограниченном питании. М.: 1981 —С 3-18.

149. Чечеткин А.В, Головацкий И.Д, Калиман П.А., Воронянский

150. B.И. Биохимия животных. М., «Высшая школа» -1982 г. 512 с.

151. Шмальгаузен И.И. Определение основных понятий и методика исследования роста. -М.; 1935.

152. Юнусов А.Ю., Коротько Г.Т. Функции органов пищеварения в жарком климате.- Ташкент, 1962 224с.

153. Янович В.Г., Аагодюк П.З. Обмен липидов у животных в онтогенезе.- М.; Агропромиздат, 1991 317с.

154. Ярыгана О. Н. Влияние ограниченного кормления цыплят на дальнейшую продуктивность. //Зоотехния- 1995- №4 С. 23-24.

155. Adams Micah H., Stiebom L. Effect of dietary protein level of diets adequate in lysine, metionine, threonine and triptophane on performance of broiler chickens.// Poultry Sci.- 1991, v.70, №1, p.l.

156. Anon A. Feed Compounder, 1986, v.6, №7, p.l4.

157. Athari A. K., Watkins B. A. Distribution of trans and cis 18:1 fatty and isomers in chicks fed different fats. / Poultry Sci.- 1988, v.67,№5, p.778-786.

158. Aurangzeb A.M., Bakhsh R. Effect of dietary protein source on lipid metabolisrn in chicks. / Pakistan I. Sci and Ind Res.- 1987, v.30, №11, p.825-827.

159. Baker D. Tryptophan requirement of graving chicks as ffected by dietary protein level. // J of animal Sci 1971, v.33,№3, p.595-599.

160. Barna J., Papp M., Holdas S. A nagyon alacsony siiriisegii lipoprotein szintre alapozott szelekcio a broilerek hasiiregi zsirtomegenek csokkentesere.// Allettenyeszt. Takarmanyozas.— 1990, v.39,№2, p. 145-151.

161. Bartov J. Lack of interactive effect of nicarbazin and dietary energy to protein ratio on performance and abdominal fat pad uright of broiler chicks.// Poultry Sci.-1989, v.68, №11, p.68.

162. Bartov J., Bornstein S. Effect of calore to protein ration the degree of fatness in broilers fed on practical diets.// Brit. Poultry Sci.-1974,v.l5, №1, p.l 10.

163. Butala V.G., Rajogopal S., Patil N.V. Effect of different levels of dietary tallow on the carcass characteristics and meat quality of White Leghorn cockerels.// Indion veter. j 1990, v.67, №7, p.631-636.

164. Cabek M.S., Goodwin T.L., Waldroup P.W. Reduction in abdominal fat content of broiler chickens by the addition of feather meal to finisher diets.// Poultry Sci 1987, v.66, №10, p.610-612.

165. Crisoni M. Efftct of dietary level on lipodenesis in broiler.// Reprot. Nutuit. Development 1991, v.31,№>6 ,p.683-690.

166. Donaldson W. The minimum metabolizable energy requirement of laying hens.// Poultry Sci. 1966, v.30, №45, p.473.

167. Edwards H. Faty acid composition of feedstuffs.// Agt. Exp. Sta.Tech. Bui. 1964, p.36.

168. Fancher B.I., Jensen L.S. Effect of early life dietary proteinalterations upon abdominal fat deposition and plasma thyroid hormone status in broiler chickens.// Nutrit. Rep. internat.-1988, v.38, №3, p.527-538.

169. Felturll R. et al. Practical poultry feeding 1978, p. 141.

170. Harms R.H., Fattori T.R. The use of duteh size for eisalusting flie sulfar amino acid requirement of laying hens.// Proc. Florida nutrit. conf. Daytona Beach.-1987, p.57-62.

171. Hasegawa S. Regulation mechanism of fat deposition in chickens. //Japan J. Zootechn. Sc. 1987. Vol. 58. №2 P. 91-100 Bibliog.: p. 96

172. Hermier D., Dugoil I. et al. Evidence of enhanced storage capacity in adipose tissue of geneticall fat chickens.// J. Nutr. -1989, v.15, №10, p. 119.

173. Hickling D., Gnenter W., Jackson M.E. The effect of dietary methionine and lysine on broiler chicken performance and breast meat yield.// Can. J. Anim. Sci-1990, v.70, №2, p.673-678.

174. Hood R.Z. Cellular and biochemical aspects of fat deposition in the broiler chicken. // Poultry Sci. 1984, v.40, №9, p.160.

175. Jamroz D., Schleicher A. Doskonalenie sktadu niskobiatkowych mieszanek petnoporcjowych dla kurczat rzeznych./ / Acta agr.et silv. Ser. Zootechn 1991, №29, p.21-32.

176. Jamroz D., Schleicher A., Fritz Z. Wplyw zroznicowanego poziomu blalka ogolnego przg stalum stodunku lizyny i metioniny do energii metabohcznej w mieszankachna efekty prodykcyjne kurczat pzeznych.// Rocz. Nauk. Zoot- 1986,v.l3, №2, p.237-247.

177. Jvandija L. Moducnost za suzbijsnje pretjeranog odlaganja masti u brojlera.// Krmiva 1990, v.30, №6, p.95-100.

178. Karunajeewa H.A., Tham S.H. The effect of lysine and maize oil in growing and laying performance of crosebred pullets.// Australian J. of Agr. Research.-!987, v.38, №3, p.611-620.

179. Kren-Zir., Nir I., Nitsan Z. Effect of dietary concentration of fat and energy on fat deposition in broilers diverqendy selected for high or low abdominal adipose tissue.// Brit Poultry Sci.- 1990,v.31, №3,p.507-516.

180. Leenstra F.R., Pit R. Fat deposition in a broiler sire strain. // Poultry Sci 1987, v.66,№2, p.193-202.

181. Legrand P., Lemarchal P. Acides gras des triglycerides du tissu adipeux abdominol de deux lignees de poulets rendus maigres ou graspar selection.// Reprod. Nutrit. Developpem. — 1987, v.27, №4, p.811-816.

182. Lilburn M.S., Ngtam-Rilling K., Myers-Miller D.I. Growth and development of broilers breeders.// Poultry Sci.- 1989,v.68, №9, p.1274-1281.

183. Lipinska H., Rutkowski A Probe ustalenia optimalnego sistemu kapmienia kurczat w badaniach NAD wartoscha odzyweza bialka. Testy biochemicze// Roczn. Nauk. Roll. Ger. B. 1986. T. 102. 7. 4. 9. 97-106- Bibliogr.: p. 105.

184. March B.E., Macmillan C., Chu S. Efficiency of the utilization of energy of food in layinghebs.// Poultry Sci.- 1984, v.63, №11, p.720-722.

185. Maurice D. Factors influencing carcass fat in broilers.// Georgia nutrition cof Proc.- 1982, p.32-41.

186. Me Murty I.P. Effects of dietary protein and lysine levels on plasma amino acids nitrogen retention.// J. Nutrition.- 1987, v.50, №9, p.12.

187. Moran E.T., Acar N., Bilgili S.F. Meat yield of broilers and response to lysine.// North Litde Rock. Arkansas.-1990, v 12, p.12.

188. Moran E.T.,Muirhead S. Feed energy, protein balace critical in buoiler pelleted feeds.// Feedstuffs,-1989, v 62, p.9.

189. Morion J., Woodroof J.P. Growth rate feed conversion and dietary metabolizable energy in response to virginiamycin supplementation of different diets.// Poultry Sci- 1978, v.56, p.346-350.

190. Morris T.R., al-Azzawi K., Joys R.M., Simpson G.Z. Effect of protein concentration on responses to dietary lysine by chickens.// Brit. Poultry Sci.~l 987, v.28, №2, p.185-195.

191. Newcombe M., March B.E. Food intake and abdominal adipose tissue in White Leghorn hens fed diets of different protein and energy concentrations.// Brit. Poultry Sci- 1988, v.29, №2, p.311-323.

192. Nir I., Nitsan Z. Fat deposition in birds. // Brit. Poultry Sci.- 1990, v.31, №3, P.502.

193. Pers D. The interrelationship of carbohydrate and lipid metabolism. Worlds Poult. Sci. I. 30. № 2. 1974. - P. 115-128.

194. Paune C., Gran C. Factors affecting the digestibility of fats and fatty acid in chicks and hens.// Swedish J. agr. res.- 1974, v.4, №1, p.33-42.

195. Pearce J. et al. A review biotin deficiency and the fatty liver and kidney sindrom in poultry.// Brit. vet. J 1978, v.134, №6, p.598-609.

196. Petersen C.F. Layers minimum protein.// Feedstuffs.— 1970, v.42, №4, p.28.

197. Phetteplau H.W., Watkins B.A. Lipid measurements in chickens fed different combinations of chicken fat and menhaden oil.// J. agr. Food Chem 1990,v.38, №9, p.848-853.

198. Proba ustalenia optimalnego sistemu kapmienia kurczat w badaniach NAD wartoscha odzyweza bialka. Testy biochemicze// Roczn. Nauk. Roln. Ger. B. 1986. T. 102. 7. 4. 9. 97-106205. Pum R.A. The techniques to reduce adiposity in meat chickens.//

199. Proceedins-Nutrition society of Australia.- 1987, v.12. p.46-55.

200. Rao P.M. Essential fatty acids for Poultry.// Poultry Quid 1978, v.15, №8, p.52-53.

201. Rechcigl M. et al. Nutrient elements and toxicants.// Comparative animal nutrition.- 1977, v.2, p. 18-20.

202. Rosebrough R.W., Murtry I.P. Chicken hepatic metabolism in vetro. Protein and energy relations in the broiler chicken.// Сотр. biochem. and Phyriol. В.- 1988, v.90, №2, p.311-316.

203. Saunderson C.L. Amino acid and protein metabolism in genetically lean and fat lines of checkens.// Poultry Sci.- 1988, v.32, №6, p.363-374.

204. Schleicher A., Fritz Z., Jamroz D. Niskobialkowe meiszanki tresciwe z udzialem zdoz krajowych uzupelnione synthetycznymi amoniakokwasami w zywienin kurczaz rzeznych.//Roczn. nauk Zootechn- Warszawa, 1988, v. 13, №2, p.255-235.

205. Scott R.L. Influence of dietary potassium on lysine metabolism in the chick.// J. Nutr.- 1978, v. 108, №1, p.137-144.

206. Sibbald I.K., Wolynetz M.S. Effect dietary lysing and feed intake on energy utilization and tissue synthesis by broiler chicks.// Poultry Sci-1986, v.65, №1, p.27-30.

207. Sklan D., Ayal A. Effect of saturated fat on growth body fat composition and carcass quality in chicks.// Brit. Poultry Sci.— 1989, v.30, №2, p.407-411.

208. Skrivan M., Horky P. Vliv pridavku veprovych skvarku do krmnych smesi na uysledky vykrtnu a jatecnou hodnotu kurat.// Zivocisna vyroba 1990, v.20, №52, p.219-223.

209. Spratt R.S., Leeson S. Effect of protein and energy intake of broiler breeder hens on performance of ЬгоДег chicken offering.// Poultry Sci- 1987, v.66 №9, p.721.

210. Sunde M.L. Recommended nutrient levels for poultry by the ton.// Feedstuffs 1978, v.50,№45, p.18-21.

211. Tiiller R., Velten H.I. Fiitterungseinfliisse auf das korperfett von broilern.// Dt. Gefliigelurrtsch. Schwrineprod.- 1988, v.40, №44, p.263-264.

212. Uhrin V., Grom A. The adipose tissue of various productive poultry types species.// Polnohospodarstvo.- 1981, v.27, №2, p.133-147.

213. Vandepopuliere J.M. Convert hatchery wastes into feedstuffs.// Poultry guide 1977, v. 14, №10, p.38-40.

214. Walbroup P.W.,Mitchell R. Performance of Chicks Fed Diets Formulated to Minimize Excess Levels of Essential AminoAcids.// Poultry Sci.-1976, v.55, №1, p.243-253.

215. Whitehead C.C. et al. Blood pyruvat carboxylase activity as a criterion of biotin status in chickens and turkeys.// British L. of nutrition 1978, v.39, №3, p,547-556.

216. Whitehead C.C. Linoleic acid contents of some british poultry foods.// J.Science food agr 1972, v.23, №12, p.1503-1507.

217. Wiseman I., Lessire M. Apperent metabolisa ble energy values of fats poultry as influenced by level of inclusion and synergism beturen fats of varying saturation.// Abstracts Vol.- 1987, №1, p.290-291.