Ферментативные процессы, осуществляемые панкреатической липазой в неводных средах тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.23, кандидат технических наук Зиновьева, Мария Евгеньевна
- Специальность ВАК РФ03.00.23
- Количество страниц 231
Оглавление диссертации кандидат технических наук Зиновьева, Мария Евгеньевна
1. ВВЕДЕНИЕ.
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
2. 1. Ферменты в органических средах.
2.1.1. Выбор растворителя.
2.1.2. Микрогетерогенные реакционные среды.
2.1.2.1. Обращенные мицеллы.
2.1.2.2. Бездетергенные микроэмульсии.
2.1.2.3. Ферменты, модифицированные полиэтиленгликолем.
2.1.3. Макрогетерогенные двухфазные системы.
2.1.3.1. Системы жидкость-жидкость.
2.1.3.2. Системы жидкость-твёрдая фаза.
2.1.4. Закрепление фермента.
2.2. Липолитические ферменты, их значение, применение.
2.2.1. Липолитические ферменты.
2.2.2. Применение липолш-ических ферментов.---------.
2.2.2.1. Применение липаз для модификации жиров и масел.
2.2.3. Липазы в органическом синтезе.
2.2.3.1. Липазы, модифицированные полиэтиленгликолем.
2.2.3.2. Иммобилизованные липазы.
2. 2.3.3. Липазы в сверхкритических жидкостях и газовой фазе.
2.2.3.4. Разделение рацемических спиртов и кислот.
3. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ.
3.1. Материалы.
3.1.1. Ферментный препарат.
3.1.2. Субстраты.
3.1.3. Индукторы биосинтеза липазы дрожжами Sac. lipolytica 35.
3.1.4. Детергенты.
3.1.5. Растворители и другие реагенты.
3.2. Методы исследования.
3.2.1. Дополнительная очистка субстрата.
3.2.3. Определение влажности ферментного образца.
3.2.4. Определение кислотного числа масла.
3.2.5. Включение фермента в мицеллы и определение ли-политической активности.
3.2.6. Гидролиз касторового масла панкреатической липазой в мицеллярных системах.
3.2.7. Переэтерификация касторового масла.
3.2.8. Хроматография продуктов переэтерификации касторового масла деканолом.
3.2. 9. Получение и свойства липазы дрожжей
ЭасжЬагамусзд^з Нро1уЫса 35.
3.2.10. Оптимизация среды выращивания дрожжей 8асс1шгшуссрз1г Иро1уЪ1са 35.
3.2.11. Вцделение липазы из культуральной жидкости.
3.2.12. Определение активности липаз.
3.2.13. Гидролиз и переэтерификация касторового масла липазой выделенной из культуральной жидкости дрожжей 8ас«Ьагояусорз£8 Нро1уЫса 35.
3.2.14. Синтез эфиров деканола и жирных кислот с помощью панкреатической липазы.
3.2.15. Хроматография полученного продукта при проведении синтеза эфиров деканола с помощью панкреатической липазы.
3. 2.16. Синтез эфиров цетилового спирта и жирных кислот с помощью панкреатической липазы.
3.2.17. Переэтерификация рапсового масла цетиловьм спиртом.
3. 2.18. Хроматография полученного продукта при проведении синтеза эфиров цетилового спирта с помощью панкреатической липазы.
3.2.19. Синтез эфиров ПЭГ 400 и мирных кислот с помощью панкреатической липазы.
3.2.20. Хроматография полученного продукта при проведении синтеза эфиров ПЭГ 400 с помощью панкреатической липазы.
3.2.21. ИК- спектроскопия полученных образцов.
3.2.22. Реакция с бромтимоловым синим.
3.2.23. Обработка полученных результатов.
4. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.
4.1. ГИДРОЛИЗ ОЛИВКОВОГО МАСЛА ПАНКРЕАТИЧЕСКОЙ ЛИПАЗОЙ. МИЦЕЛЛЯРНЫЕ СИСТЕМЫ.
4.2. ПОЛУЧЕНИЕ И СВОЙСТВА ЛИПАЗЫ ДРОЛОЙЕЙ SACCHAROMYCCFSIS LIPOLYTICA 35.
4.3. СИНТЕЗ ЭФИРОВ ДЕЦИЛОВОГО СПИРТА И ЛИРНЫХ КИСЛОТ В ОРГАНИЧЕСКИХ СРЕДАХ С ПОМОЩЬЮ ПАНКРЕАТИЧЕСКОЙ ЛИПАЗЫ.
4.3.1. Синтез дециллаурата с помощью панкреатической липазы в неводных средах.
4.3.2. Синтез децилпальмитата в неводных средах с помощью панкреатичееой липазы.
4.3.3. Исследование синтеза децилдеканоата и сравнительный анализ синтеза эфиров деканола в гексане.
4.4. СИНТЕЗ ЭФИРОВ ЦЕТИЛ0В0Г0 СПИРТА И ШРНЫХ
КИСЛОТ С ПОМОЦЬЮ ПАНКРЕАТИЧЕСКОЙ ЛИПАЗЫ.
4.5. СИНТЕЗ ЭФИРОВ ЖИРНЫХ КИСЛОТ И ПОЛИЭТИЛЕНГЛИКОЛЯ
С ПОМОЦЬЮ ПАНКРЕАТИЧЕСКОЙ ЛИПАЗЫ.
4.6. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ПРИРОДНЫХ ВОСКОВ С ПОМОЩЬЮ ПАНКРЕАТИЧЕСКОЙ ЛИПАЗЫ
НА ПРИМЕРЕ ЦЕТИЛЛАУРАТА).
ВЫВОДЫ. -.
Рекомендованный список диссертаций по специальности «Биотехнология», 03.00.23 шифр ВАК
Ферментативный гидролиз растительных масел с использованием неводных сред2009 год, кандидат химических наук Шнайдер, Ксения Леонидовна
Научно-практические аспекты технологии модификации растительных масел для жировых продуктов с функциональными свойствами2012 год, доктор технических наук Шеламова, Светлана Алексеевна
Ферментативный катализ синтеза душистых веществ класса сложных эфиров2019 год, кандидат наук Джамай Матаз Дж Джамай
Гидролиз и модификация липидов с применением липолитических ферментов дрожжей Candida rugosa и Yarrowia lipolytica2013 год, кандидат наук Чан Тхи Тху Хыонг
Липазы в системе обращенных мицелл: Роль межфазной поверхности в регуляции липолитической активности ферментов2005 год, кандидат химических наук Павленко, Иванна Михайловна
Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Ферментативные процессы, осуществляемые панкреатической липазой в неводных средах»
Актуальность работы. Одним из перспективных направлений биотехнологии является применение биокатализа в тонком органическом синтезе.
Уникальная специфичность и стереоспецифичность действия ферментов, возможность проведения процесса в мягких условиях с высокой скоростью при использовании незначительных количеств катализатора, практическое отсутствие побочных реакций - всё это делает биокаталитические процессы чрезвычайно привлекательными и перспективными с технологической точки зрения.
В последнее время всё большее внимание уделяется биокаталитическим процессам в неводных средах. Осуществление биокаталитических процессов в неводных средах позволяет значительно расширить области применения биокатализа. Одной из перспективных областей применения неводного биокатализа является проведение реакций гидролиза сложных эфиров природных жиров и обратных процессов этерификации.
Сложные эфиры, карбоновые кислоты и спирты - эти три большие группы органических соединений нашли широкое применение как в синтезе других более сложных веществ, так и в фармацевтической, косметической, пищевой и многих других отраслях промышленности. Этим объясняется интерес к исследованию ферментативных реакций, направленных на синтез сложных эфиров или их гидролиз. Существенным фактором является доступность гидролитических ферментов и простота их использования. Значительная устойчивость липаз по отношению к многим органическим растворителям позволяет им осуществлять реакции получения и модификации органических соединений, нерастворимых в водной среде, в мягких условиях с высоким выходом.
Цель работы. Изучение гидролитических и синтетазных реакций, осуществляемых панкреатической липазой в неводных средах, и разработка принципиальной технологической схемы получения заменителей природных восков.
Научная новизна. Показано, что в системе обращенных мицелл панкреатическая и микробная липазы (липаза дрожжей ЗассЬаготусорз 1 б Про1уИса 35) гидролизуют оливковое и касторовое масла в 2-3.5 раза эффективнее, чем в водной среде. Исследована гидролитическая активность липаз в ми-целлярных системах в зависимости от природы среды и поверхностно-активного вещества (ПАВ).
Показана возможность осуществления реакций этерифика-ции и переэтерификации в системе твёрдая фаза: жидкость с помощью панкреатической липазы в неводных средах.
Биокатализом в неводных средах получены сложные эфиры жирных кислот (ЖК) и децилового спирта путем как прямой этерификации, так и переэтерификацией касторового масла де-канолом.
С помощью панкреатической липазы получены сложные эфиры ЖК и цетилового спирта , путем как прямой этерификации, так и переэтерификацией рапсового масла.
Синтезированы эфиры ЖК и полиэтиленгликоля 400 с помощью панкреатической липазы в органической среде.
Практическая значимость. Показана возможность осуществления гидролиза природных масел путём биокатализа в неводных средах в мягких условиях (Т=25°С, отсутствие повышенного давления и агрессивных агентов), что после дальнейших технологических проработок может быть использовано в промышленности.
В результате исследования были установлены оптимальные условия проведения процесса этерификации с помощью панкреатической липазы с получением синтетических восков,имеющих большое практическое значение в различных отраслях промышленности. Предложена и реализована в лабораторном масштабе технологическая схема получения зфиров с помощью панкреатической липазы (на примере получения цетиллаурата).
Апробация работы Результаты работы были доложены на ежегодных отчётных конференциях КГТУ (1998-1999), на IX Международной конференции молодых учёных "Синтез, исследование свойств, модификация и переработка высокомолекулярных соединений" (Казань, 1998), на второй Межрегиональной конференции " Пищевая промышленность-2000" (Казань,1998 г),на конференции "Пищевые технологии" (Казань,1998 г), на У-той международной конференции " Методы кибернетики химико-технологических процессов" ( Казань, 1999 г.).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 10 работ.
Объём и структура работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания объектов и методов исследования, результатов и их обсуждения (6 глав), выводов и библиографического указателя (211 наименований источников). Работа изложена на 218 страницах машинописного текста, включает в себя 18 таблиц и 52 рисунка.
Похожие диссертационные работы по специальности «Биотехнология», 03.00.23 шифр ВАК
Разработка энантиоселективных биокатализаторов парциального ацилирования спиртов2002 год, кандидат технических наук Мубараков, Артур Ильфатович
Комплексные подходы для получения востребованных продуктов биотехнологии: биотоплива, янтарной кислоты, модифицированных жиров и ферментных препаратов2023 год, доктор наук Сорокина Ксения Николаевна
Биохимический синтез сложных эфиров жирных кислот в системе без органического растворителя1999 год, кандидат химических наук Лутова, Татьяна Львовна
Использование липаз из микроорганизмов для получения жирных кислот из масла сафлора2008 год, кандидат химических наук Майдина
Разработка методов разделения рацемических эфиров с помощью гидролаз микроорганизмов2002 год, кандидат технических наук Коновалов, Андрей Александрович
Заключение диссертации по теме «Биотехнология», Зиновьева, Мария Евгеньевна
ВЫВОДЫ
1. Проведено сравнительное изучение гидролиза оливкового масла панкреатической липазой в водной среде и в обращенных мицеллах АОТ в органических средах (пентане, гекса-не, гептане, октане). Показано, что липаза в органической среде способна расщеплять оливковое масло в 2-3. 5 раза эффективнее, чем в водной среде. Наилучшим из исследованных растворителей является пентан. Изучены субстратная зависимость и зависимость активности фермента от природы поверхностно- активного вещества на основе которого готовили ми-целлярную систему. Наилучшим из исследованных поверхностно-активных веществ является АОТ. Определены кинетические параметры реакции.
2. Показано,что и микробная липаза из дрожжей оассЬаготусорз 1 б Про1уиса 35, и панкреатическая липаза способны к гидролизу касторового масла, находясь в обращенных мицеллах АОТ в органической среде. Гидролиз протекает в органической среде в 2-3 раза эффективнее, чем в водной среде. Обе липазы, кроме гидролиза, способны осуществлять перезтерификацию касторового масла, находясь в системе твердая фаза : жидкость, в результате чего получается воекоподобный эфир - ценный продукт для косметической и фармацевтической промышленности.
3. Панкреатическая липаза способна к синтезу эфиров деканола и Ж в органических средах, как в мицеллярной
- 190 системе, так и в системе твёрдая фаза: жидкость.
Оптимальные условия для синтеза эфиров деканола и Ж (каприновой, лауриновой и пальмитиновой) следующие: среда реакции гексан, температура проведения процесса 25°С,содержание воды в системе не более 0.2%, соотношение кислота: спирт 1:1.5, отсутствие перемешивания.
4. Показана возможность получения эфиров цетилового спирта и Ж с помощью панкреатической липазы в системе твёрдая фаза: жидкость, используя как реакцию прямой зтери-фикации, так и перезтерификацию. Оптимальными условиями для проведения реакции этерификации являются: среда реакции -гексан; соотношение кислота: спирт - 1:2; температура 20-30Ь; проведение реакции целесообразно в течении 24 часов.
Перезтерификация протекает в среде гексана при температуре - 22-32"С,содержание цетилового спирта в системе 1:2 (на 1 М масла - 2 М спирта).
5. Синтезированы эфиры Ж и полиэтиленгликоля 400 с помощью панкреатической липазы в системе твёрдая фаза: жидкость: среда для проведения реакции - бензол+гексан в соотношении 2:3, соотношение кислота: спирт 1:1. 8, оптимальная температура 25вС, отсутствие перемешивания.
6. Предложена и реализована в лабораторном масштабе технологическая схема проведения процесса этерификации с помощью панкреатической липазы. Полученный продукт по своим физико-химическим константам близок к показателям спермацета.
Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Зиновьева, Мария Евгеньевна, 1999 год
1. Халгаш Я. Биокатализаторы в органическом синтезе. Е: Мир, 1991. - 204 с.
2. Диксон Е , Уэбб Э. Ферменты. Т. 1. - Е : Мир, 1982. - С. 332.
3. Самарцев Е А., Беляков Е В. , Кеетнер А. Е Применение иммобилизованных ферментов в промышленных процессах. -Е , 1984. 60 с.
4. Godfrey Т. , ReicheIt J. Industrial Enzymology:
5. The application of enzymes in industry. The Nature Press, Macmillan UK, 1983. - P. 20-25.
6. Schindler J. , Schmid R. D. Fragrance or aroma chemical microbial synthesis and enzymatic transformation a review // Process Biochem. - 1982. - V. 17, N 5. -P. 2-8.
7. Linko Matti. Enzymes in the fore front of food and feed industries // Food Biotechnol. 1989. - V. 3, N 5. P. 1-9.
8. Биотехнология. Принципы и применение. / Под ред. И. Хиг-гинса, Д. Бреста, Д. Джонса. Е: Мир, 1988. - 480 с.
9. Семёнов А. И. , Титов Е И., Мартинек К. Ферменты в препаративном органическом синтезе. Проблема повышения выхода целевого продукта // Биотехнология и химия. 1989. Т. 1, N 1. - С. 14-18.
10. Семёнов А. И. , Титов Е И. , Мартинек К. Ферменты в препаративном органическом синтезе. Проблема повышения- 192 выхода целевого продукта // Биотехнология и химия. -1989. Т. 1, N 1. - С. 12-13.
11. Zaks А. , Emple М. , Cross A. Potentially commercial enzymatic processes for the fine and specialty chemical industries // Trends Biotechnol. 1988. -V. 6, N 11. - P. 272-275.
12. Porter R. , Clark S. Enzymes in organic synthesis. London, Pitman Publishers. , 1985. - 120 p.
13. Klibanov A. M. Unconventional catalytic properties of conventional enzymes: application in organic chemistry // Basic Life Sci. 1983. - V. 25. - P. 497-518.
14. Noworyta A., Bryjak J. Process of penicillin G hydrolysis catalyzed by penicillinacylase immobilized on acrylic carrier // Bioprocess Eng. 1993. - V. 9, N 6. - P. 271-275.
15. Robert S. M. Use of enzymes as catalysts to promote key transformations in organic synthesis // Phil. Trans. Roy Soc. 1989. - V. 324, N 1224. - P. 577-587.
16. Biocatalysts in Organic Synthesis. Eds J. Trampes, H. S. Plas, Vander P. Linko. Amsterdam, Elsevier, 1985. - 200 p.
17. Carrea Giacomo, Ottolina Gianluca, Riva Sergio. Role of solvent in the control of enzyme selectivity in organic media // Trends Biotechnol. 1995. - V. 13,1. N 2. P. 63-70.
18. Анисимова В. В. , Ягорекая Е. И., Филлипова И. Ю. и др. Катализируемый пепсином синтез пептидов в органических растворителях // Биоорганическая химия. 1994.1. Т. 20, N 3. С. 316.- 193
19. Cassells John M., Hailing Peter J. Protease-catalyzed peptide synthesis in low-water organic two-phase systems and problems affecting it // Biotechnol. and Bioeng. 1989. - V. 33, N 11. - P. 1489-1494.
20. Seip John E. , Fager Susan K. , Gavagan John E. et al. Biocatalytic production of glyoxylic acid // J. Org. Chem. 1993. - V. 58, N 8. - P. 2253-2259.
21. Каменская Э. 0. 5 Саподынская И. К. , Левашов А. В. Зависимость иммобилизованного а^химотрипсина в водно-органических смесях от композиции микроокружения (жёсткой матрицы и гидратируюших добавок) // Биоорганическая химия. 1995. - Т. 21, N 11. - С. 825.
22. Parmar V. S. International symposium on enzymes in organic synthesis // Pure and Appl. Chem. 1992.1. V. 64, N 8. P. 82-94.
23. Buhler M. , Wandrey C. Oleochemicals by biochemical reactions // Fett Wiss. Technol. 1992. - V. 94, N 3. - P. 82-94.
24. Claon Paul A. , Akoh Casimir C. Lipase catalyzed synthesis of terpene esters by transesterification in n-hexane // Biotechnol. Lett. - 1994. - V. 16, N 3. -P. 235-240.
25. Brunow Gosta. Enzymatic synthesis in organic solvents // Kemia-Kemi. 1989. - V. 16, N 3. - P. 247-249.
26. Klibanov A. M. Enzymatic catalysis in anhydrous organic solvents // Trends Biochem. Sci. 1989. - V. 14, N 4. - P. 141-144.
27. Miethe P. , Gruber R. , Voss H. Enzymes in lyotropic lyquid crystal a new method of bioconversion in- 194 non-aqueous media // Biotechnol. Lett. 1989. - V. 11, N 7. - P. 449-454.
28. Yee Lisa N. , Akoh Casimir С. , Phillips Robert S. Pseudomonas sp. lipase-catalyzed synthesis of geranyl esters by transester i ficat i on // J. Amer. Oil. Chem. Soc. 1995. - V. 72, N 11. - P. 1407-1408.
29. Mizuno Masao, Tsuji Masao, Kitamura Takarori, Nakahara Humio. Application of biotechnology of organic synthesis // J. Soc. Fiber Sei. and Technol. 1987. -V. 43, N 9. - P. 365.
30. Rupley J. A. , Gratton E. , Carer i G. Enzymes in organic media // Trends Biochem. Sei. 1983. - V. 8. - P. 18-22.
31. Мартинек К , Клячко E Л. , Левашов A. В. и др. Препаративный ферментативный синтез в двухфазных водно-органических системах // Биоорганическая химия. 1977. -Т. 3, N 5. - С. 696.
32. Клибанов А. К , Семёнов А. Е , Самохин Г. Е , Мартинек К. Ферментативные реакции в водно-органических смесях: критерий для выбора оптимального органического растворителя // Биоорганическая химия. 1978. - Т. 4, N 1. - С. 82-87.
33. Клячко Е Л. , Богданова Е Г. , Левашов А. В. и др. Ферментативный катализ в коллоидном растворе глицерина в органическом растворителе // ДАН СССР. 1987. - Т. 297, N 2. - С. 483-487.
34. Хмельницкий Ю. Л., Левашов А. В., Клячко Е Л., Мартинек К Конструирование биокаталитических систем в органических растворителях с малым содержанием воды // Био- 195 технология. 1988. - T. 4, N 3. - С. 292-294.
35. Graille J. , Pina M. Bioorganic synthesis of gluceride standarts // Fat. Sei. 1983. - Proc. 16th. ISF Congr. Budapest, 4-7 Oct. 1983. - P. 285-294.
36. Анисимова В. В. , Ясногорская Е. Е , Филлипова И. Ю. и др. Катализируемый пепсином синтез пептидов в органических растворителях // Биоорганическая химия. 1994. - Т. 20, N 3. - С. 316.
37. Bufler L. G. , Reithel F.J. Bioorganic synthesis // Arch. Biochem. Biophys. 1977. - V. 178. - P. 43-50.
38. Биотехнология: Учеб. пособие для вузов. Кн. 8: Инженерная энзимология / И. В. Бе резин, A.A. Клёсов,
39. B. К. Швядае и др. М. : Высш. шк. , 1987. - С. 64.
40. Хургин Ю. И. , Росляков В. Я. , Азизов Ю. М. и др. Эстераз-ная активность химотрипсина в диметилсульфоксиде // Известия АН СССР. Серия: Химическая. 1968. - Т. 12.1. C. 2840.
41. Намёткин С. Е , Дадаян А. К. , Кабанов А. В., Левашов А. В. Модуляция мембраноактивности фермента в системе обращенных мицелл изменением pH среды (на примере щелочной фосфатазы) // Биоорганическая химия. 1992. - Т. 18, N 6. - С. 777.
42. Laane Colja. Bi©technological application of reversed micelles // Rapp. Ingenjors-veterskapsacad. -1988. N 346. - P. 36-38.
43. Пшежецкий А. В. , Клячко К Л , Левашов А. В. и др. Роль липидного полиморфизма в регуляции мембранных ферментов. Лакказа в системе ПАВ вода - органический растворитель // Биологические мембраны. - 1987. - Т. 4, N 8. - С. 1209-1215.
44. Левашов А. В., Клячко Е JL , Пшежецкий А. В. и др. Суперактивность кислой фосфатазы в обращенных мицеллах ПАВ в органических растворителях // ДАН СССР. 1986. - Т. 289, N 5. - С. 1271-1273.
45. Gajjar L. , Dubey R. S. , Srivastava R. С. Activation and stabilization of enzymes entrapped into reversed micelles: studies on hydrolyzing enzymes protease and a-amylase // Appl. Biochem. and Biotechnol. A. -1994. - V. 49, N 2. - P. 101-112.
46. PiresEJ. , Cabral J. M. S. Thermal stability of a Desulfovibriogigas periplasmic hydrogenase in reverse micelles // Appl. Biochem. and Biotechnol. A. 1994. - V. 48, N 3. - P. 137-147.
47. Vicente Laura C. , Aines-Barros Raquel. , Empis Jose M. A. Stability and proteolytic activity of papain in reverse micellar and aqeous media: A kinetic and spectroscopic study // J. Chem. Technol. and Biotechnol. 1994. - V 60, N 3. - P. 291- 297.
48. Safari Mohammad, Kerasha Selim, Lambour-Sain Lauranse, Sheppard John D. Interesterification of butter fat by lipase from Rhizopus niveum in reverse micellar- 197 systems // Biosci., Biotechnol. and Biochem. 1994. -V 58, N 9. - P. 1553.
49. O'Connor Charmian J. , Cleverly Douglas R. Fourier transform infrared assay of bile salt-stimulated lipase activity in reversed micelles // J. Chem. Technol. and Biotechnol. 1994. - V. 61, N 3. -P. 209-214.
50. Rao A. Madhusudham, John Vijay T. , Gonzalez Richard D. et al. Catalytic and interfacial aspects of enzymatic polymer synthesis in reversed micellar systems // Biotechnol. and Bioeng. 1993. - V. 41, N 5. - P. 531-540.
51. Кост 0. A., Орт Т. A., Никольская И. И и др. Ангиотен-зинпревращающий фермент в системе обращенных мицелл АОТ в октане, взаимодействие с матрицей // Биоорганическая ХИМИЯ. 1995. - Т. 21, N 6. - С. 403.
52. Арташов Д. К. , Гевантмахер С. В. , Вагина О. И. и др. Очистка и свойства липазы из PeniciIlium species в водной среде и обращенных мицеллах в бензоле // Биохимия. 1994. - Т. 59, N 3. - С. 425-433.
53. Bro Roque, Sanchez-Ferrer Alvaro, Garcia-Carmona Francisco. Characteristics of tyrosinase in AOT-isooctane reverse micelles // Biotechnol. and Bioeng. 1989. - V. 34, N 3. - P. 304-308.
54. Matzke S. F. , Greagh A. L. , Haynes C. A. et al. Mechanisms of protein solubilization in reverse micelles // Biotechnol. and Bioeng. 1992. - V. 40, N 1. - P. 91-102.
55. Flether Paul D. I. , Freedman Robert B. , Robinson Brian- 198
56. H. et al. Lipase-catalysed ester synthesis in oil-continuous microemulsions // Biochem. et Biophys. acta: Protein Struct, and Ktol. Enzyme. 1987. - V. 912, N 2. - P. 278-282.
57. Stamatic H. , Xerak's A., Dimitriadis E. , Kolisis F.N. Catalytic behaviour of Pseudomonas ceracia lipase in w/o microemylsions // Biotechnol. and Bioeng. 1995. - V. 45, N 1. P. 33-41.
58. Luisi P. L. , Wolf R. Solution Behaviour of Surfactants. Teoretical and Apllied Aspects. N.-Y. Plenum Press., 1982. - 220 p.
59. Мартинек К , Левашов А. В. , Хмельницкий Ю. JL и др. Физико-химические проблемы ферментативного катализа. М.: Наука, 1989. С. 18-28.
60. Беляева Е. Е , Бровко А. Ю. , Угарова Е I. и др. Регуляция каталитической активности люциферазы светляков в системе Бридж 96 октан - вода // ДАН СССР. - 1983. -Т. 273, N 2. - С. 494-496.
61. Мартинек К. , Левашов А. В., Клячко ЕЛ и др. Мицелляр-ная знзимология // Биологические мембраны. 1985.1. Т. 2, N 7. С. 669-695.
62. Семёнов А. Е , Мартинек К , Березин Е В. Ферментативный синтез в двухфазных водноорганических средах II. Сдвигхимического равновесия // Биоорганическая химия. Т. 6, N 4. - С. 600.
63. Barsi Mahiran. Synthesis of fatty esters by polyethyleneglycol-modified lipase // J. Chem. Technol. and Biotechnol. 1995. - V. 64, N 1. - P. 10-16.
64. Vemura Takeshi, Furukawa Makoto, Kodera Yoh et al. Polyethylene-glycol-modified lipase catalyzed assymmetric alcoholysis of -decalactone in n-decanol // Biotechnol. Lett. 1995. - V. 17, N 1. - P. 61-66.
65. Mizatahi F. , Yabuki S. , Lijima S. Amperometic glucose-sersing electrode based on carbon paste containing poly(ethyleneglycol)-modified gluco-seoxydase and cobalt octaethoxyphthalocyanine // Anal. Chem. acta. 1995. - V. 300, N 1. - P. 5964.
66. Dunnill P., Lilly M. D. Enzymic conversion of steroids. Brit. Pat. 1555004. 1979.
67. Cremonesi P., Carre A. G. , Spoffoletti G. , Antonini G. Enzymatic dehydrogenation of steroids by b-hydroxystегоid dehydrogenase in two-phase system // Arch. Biochem. Biophys. 1973. - V. 159. - P. 7-10.
68. Аринбасарова А. Ю. , Кощенко К А. Использование водно-органических систем в знзиматической трансформации стероидов // Прикладная биохимия и микробиология.- 200 1984. T. 19. N 1. - G. 20-29.
69. Lozano Pedro. , Diego Teresa. , Iborra Jose L. Effect of water-mi se i'ble aprotic solvents on kyotoprhin synthesis catalysed by immobilized archymotrypsin // Biotechnol. Lett. 1995. - V. 17, N 6. - P. 603-608.
70. Nagayasu Takeshi, Miyanaga Masamitsu, Tanaka Takaaki et al. Synthesis of aspartame precursor with immobilized thermolysin in tertamyl alcohol // Biotechnol. and Bioeng. 1994. - V. 43, N 11. - P. 1118-1123.
71. Safari M. , Kermasha S. , Pabai F. Interester if i cat ion of butter fat by lipase from Mucor miehei in organic solvent media // Food Biotechnol. 1993. - V. 7, N 3. P. 265-273.
72. Gutman Arie L. , Meyer Elazar, Kalerin Evgeny et al. Enzymatic resolution of racemic amines in a continuous reactor in organic solvents // Biotechnol. and Bioeng. 1992. - V. 40, N 7. - P. 760-767.- 201
73. Blanco R. M. , Gulsan J. M., Hailing P.J. Agarose-chymotrypsin as a catalyst for peptide and arninoacid ester synthesis in organic media // Biotechnol. Lett. 1989. - V. 11, N 11. - P. 1255.
74. Knez Z., Leitgeb M Membrane reactors for esters synthesis // Chem. and Biochem. Eng. Quart. 1988. -V. 2, N 4. - P. 233-234.
75. Stroh William H. Trends in use of industrial bioprocessing enzymes for the 21st century // Genet. Eng. News. 1994. - V. 14, N 16. - P. 10-12.
76. Zaks A., Russell A.J. Enzymes in organic solvents: properties and application // J. Biotechnol. 1988. -V. 8, N 4. - P. 259-269.
77. Langrand G. , Bciratti J. , Buono G. et al. Lipase catalyzed reactions and strategy for alcohol resolution // Tetrahedron. Lett. 1986. - V 27. - P. 29-32.
78. Zaks A., Klibanov A. M. Enzymatic Catalysis in Organic Media at 100 С // Science. 1984. - V. 224. - P. 1249-1251.
79. Kosugi Yoshitsugu. Синтез и гидролиз масел и жиров с помощью иммобилизованной липазы // Repf. Ferment. Res. Inst. 1992. - N 75. - P. 1-13.- 202
80. Ergan F. , Tram E , Andre G. Solvent free triglyceride synthesis using Lipozyme IM 20 // Biotechnol. Lett. -1988. V. 10, N 9. - P. 629-634.
81. Omar Ibrahim Che, Nishio Naomichi, Nagai Shiro. The role of water on the equilibrium of esterification by immobilized lipase packed-bed-column reactor // Biotechnol. Lett. 1988. - V. 10, N 11. - P. 799-809.
82. Yamane Tsuneo. Enzyme technology for the lipids industry: an engineering „ overview // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1987. - V. 64, N 12. - P. 1657-1662.
83. Shimada Yuji, Sugihara Akio, Nakano Hirofumi et al. Purification of docosahexaenoic acid by selective esterification of fatty acid from tuna oil with Rhizopus delemar lipase // J. Amer. Oil Chem. Soc. -1997. V. 74, N 2. - P. 97-101.
84. Безбородов A. E Биотехнология продуктов микробного синтеза. Е: Агропромиздат, 1991. - С. 134-137.
85. Lobazzewsi J. , Wojcik А. , Blaszozynska Т. Immobilization of enzymes on porous silica supports // Acta Biotechnol. 1989. - V. 9, N 3. - P. 239-246.
86. Negishi S. , Sato S. , Mukataka S. , Takahashi J. Utilization of powdeced pig bone as a support for immobilization // J. Ferment, and Bioeng. 1989. - V. 67, N 5. - P. 350-355.
87. Зиновьева E E., Калачёва E В. , Гамаюрова В. С. Методы иммобилизации глюкозоизомеразы // Биотехнология. -1997. N 6. - С. 47-50.
88. Тривен Майкл Д. Иммобилизованные ферменты. Е: Мир, 1983. - 213 с.- 203
89. Муромец В. Е , Наградова И. К. Иммобилизованные ферменты. М.: Наука, 1984. - 208 с.
90. Брокерхоф X , Дженсен Р. Липолитичеекие ферменты. М.: Мир, 1978. - С. 9-20.
91. Глазунова JL М. , Гончаров Ю. И. , Минина В. С. Липазы микроорганизмов. Обзорная информация. Серия Y. Получение и применение ферментов, витаминов, аминокислот, премиксов. М., 1984. - 36 с.
92. Фомина JL А. В сборнике: Исследования в области обработки, методов контроля пушно-мехового сырья. М.,1980. С. 3-7.
93. Kottwitz В. , Upadek Н. , Carrer G. Application and benefits of enzymes in detergents // Riv. ital. sostanze grasse. 1995. - V. 72, N 1. - p. 29-33.
94. Щёлокова С. С. Применение липолактина в птицеводстве // Узбекский биологический журнал. 1982. - N 1. - С. 13-14.
95. Syed Rahmatullah М. S. К. , Shukla V. К. S. , Mukherjee К. D. Enrichment of y-linolenic acid from evening primroje oil and borage oil via lipase-catalyzed hydrolysis // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1994. - V. 71, N 6. - P. 569-571.
96. Hayes Douglas G. , Kleiman Robert. The isolation and recovery of fatty acids with дб-unsaturation from meadowtoam oil by lipase-catalyzed hydrolysis and esterification // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1993. - V. 70, N 6. - P. 555-560.
97. Breivik Harald, Haradsson Gudmundur G., Kristinsson Bjorn. Preparation of highly eicosapentaenoic acid anddocosahexaenoic acid // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1997. V. 74, N 11. P. 1425-1429.
98. Miao Dexun, Yuchi Li, Li Shuben, Cao Shugui. Исследование гидролиза кокосового масла в присутствии липазы в системе органический растворитель вода // Fenzicuihua = J. Mol. Catal. (China). - 1994. - V. 8, N 6. - P. 458-461.
99. Virto M. D. Enzymic hydrolysis of animal fats in organic solvent of temperature below thein metting point // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1991. - V. 68, N 5.- P. 324-327.
100. MacKenzie Andrew D. , Stevenson David E. Modification of the nutritional properties of fats using lipase catalysed directed interesterification // Biotechnol. Lett. 1995. - V. 17, N 4. - P. 383-388.
101. Yang Dougsoo, Rhee Joon Shick. Continuous hydrolysis of olive oil by immobilised lipase in organic solvent // Biotechnol. and Bioeng. 1992. - V. 40, N 6. - P. 748-752.
102. Gunstone Frank D. Chemical reactions of oils and fa,ts // Biochem. Soc. Trans. 1989. - V. 17, N 6. - P. 1141-1142.
103. McNeill Gerald P., Sonnet Philip E. Isolation of erucic acid from rapeseed oil by lipase-catalyzed hydrolysis // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1995. - V. 72, N 2. - P. 213-218.
104. Jensen R. G. Studies of the fatty acid specificity of the lipase from Geotrichum candidum // Lipids. 1974.- V. 9, N 3. P. 149-157.- 205
105. Maprae A. R., Rat ledge G. , Dawson P. , Rattray J. Biotechnology for the Oils and Fatts Industry // Amer. Oil Chem. Soc. Champaign. 1985. - V. 3, N 2. - P. 189-198.
106. Muderhwa J. R , Pina M., Graille J. Aptitude a'la transesterification de quelques lipases régi ose lectives 1-3. III. Stabilité de la regioselective 1-3 // Oleagineux. 1988. - V. 43, N12. P. 465-470.
107. Kato P. , Huotar H. , Antita M. Pseudomonas fluoresceins lipase-catalysed interesterification of butter fat // Fett. Wiss. Technol. 1989. - V. 91, N 7. - P. 276-281.
108. Cho France, De Man John M. Lipase catalyzed interesterification of fats and oils from palm and Canola origin // Int. News Fats Oil and Relat Mater. -1991. V. 2, N 4. - P. 318.
109. Hoang Kuan-Hsiang, Akoh Casimir C. Enzymatic synthesis of structured lipids. Transeserification of triolein and caprylis acid ethyl esters // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1996. V. 72, N 2. - P. 245-250.
110. Jachmanian Ivan, Muknerjee Kumar D. Germinating rapeseed as biocatalyst : hydrolysis of oil containing common and unusual fatty acids // Scientifor. 1995. - V. 19, N 4. - P. 2997-3000.
111. Gioilli L. A. , Pitombo R. N. M. , Vitolo ML, et al. Enzymatic hydrolysis of oils and fats // Riv. ital. sostanze grasse. 1995. - V. 72, N 3. - P. 113-117.
112. Pedersen S. B. , Holmer G. Studies of the fatty acid specificity of the lipase from Rhizomucor miehei Toward 20: In-9, 20: 5n-3, 22: ln-9, 22: 6n-3 // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1995. - V. 72, N 2. - P. 239-243.
113. Haas Michael J., Scott Karen, Cichowicz David, Jun Wang. The applications of lipases to hydrolyze crude industrial lipid mixtures // INFORM. Int. News Fats, Oil and Relat Mater. 1994. - V. 5, N 4. - P. 541.
114. Valenzueta Alfonso, Nieto Susana. Biotechnology of lipids : The use of lipase for the structural modification of fats and oils // Grasas y aceifes. 1994. V. 5, N 5. - P. 337-343.
115. Myrnes Bjornar, Barstad Harald, Olsen Ragnar L. , Elvevoll Edel 0. Solvent-free enzymatic glycerolysis of marine oil // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1995. - ¥. 72, N 11. - P. 1339-1344.
116. Hayes Douglas G., Kleiman Robert. Recovery of hydroxy fatty acids from lesguerella oil with lipases // J.
117. Ainer. Oil Chem. Soc. 1992. - V. 69, N 10. - P. 982-985.
118. Sridhar R. , Lakshminarayana G. Incorporation of eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids into ground not oil by lipase catalyzed ester interchange // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1992. - V. 69, N 10. - P. 1041-1042.
119. Hills M J. , Kiewitt J., Mukherjee K. D. Enzymatic fractionation of fatty acid : enrichment of v-linolenic acid and docosaehaxaenoic acid by selective esterifications catalyzed by lipases // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1990. - V. 67, N 9. - P. 561-664.
120. Macrao A. R. , Radley F. B. , Chandler J. C. Transesterification // Патент N 8920715. Заявл. 19.09.89. - Опубл. 10.09.91. - Великобритания, МКИ А 23 Д 7/00, 7/02.
121. Lie Ken Jie, Marcel S. F. , Syed Rahmatullah M. S. K. Lipase-catalyzed reactions involving thia fatty acid and ester derivatives // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1995. V. 72, N 11. - P. 1381.
122. Razafindralambo Hary, Blecket Christophe, Lognay Georges et al. Improvement of enzymatic synthesis yields of flavour acetates: The example of the isoamylacetate // Biotechnol. Lett. 1994. - V. 16, N 3. - P. 247-250.
123. Rees G. D. , Jenta T. R. J. , Nascimento M. G. et al. Use of water-in-oil microemulsions and gelatin-containing microemulsion-based gels for lipase-catalysed ester- 208 synthesis in organic solvents // Indian J. Chem. B. -1993. V. 32, N 1. - P. 30-34.
124. Langrand G. , Triantaphylides C. , Barrati I. Lipase catalyzed formation of flavour esters // Biotechnol. Lett. 1988. - V. 10, N 8. - P. 549-554.
125. Catfield I. L. The enzymatic synthesis of esters in nonaqueous systems // Ann. N. Y. Acad. Sci. 1986. -V. 434. - P. 569-572.
126. Yee Lisa N. , Akoh Casimir C. , Phillips Robert S. Lipase PS-catalyzed transesterification of citronellyl butyrate and geranyl caproate effect of reaction parameters // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1997. - V. 74, N 3. - P. 255-260.
127. Yee Lisa N. , Akoh Casimir C. Enzymatic synthesis of geranyl acetate by transesterification with acetic anhydride as acyl donor // J. Amer. Oil Chem. Soc. -1996. V. 73, N 11. - P. 1374-1384.
128. Yee Lisa N. , Akoh Casimir C. , Phillips Robert S. Pseudomonas sp. lipase catalyzed synthesis of geranyl esters by transesterification // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1995. - V. 72, N 11. - P. 1407-1408.
129. Claon Paul a , Akoh Casimir C. Enzymatic synthesis of geranyl acetate in n-hexane with Candida antarctica lipase // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1994. - V. 71, N 6. - P. 575-778.
130. Paiva Ana L. , Malcata F. Xavier. Process integration involving lipase-catalyzed ester synthesis reactions // Biotechnol. Techn. 1994. - V. 8, N 9. - P. 629-634.- 209
131. Welsh Frank W. , William Ross E., Dawson Kathrun H. Lipase mediated synthesis of low molecular weight flavour esters // J. Food Sci. 1990. - V. 55, N 6. -P. 1679-1682.
132. Trani M. , Ergan F. , Andre G. Lipase-catalyzed production of wax esters // J. Amer. Oil Chem. Soc. -1991. V. 68, N 1. - P. 20-22.
133. Isono Yasuyuki, Natoetani Hiroshi, Nakajima Mitsutoshi. Wax esters synthesis in a membrane reactor with lipase-surfactant complex in hexane // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1995. - V. 75, N 8. - P. 887-890.
134. Hailing Peter J. Lipase catalyzed reactor in low water organic media effects of water activity and chemical modification // Biochem Soc. Trans. 1989. - V. 17, N 6. - P. 1147-1149.
135. Okumura S. , Iwai M. , Tominaga Y. Lipase catalyzed productions esters // Agr. Biol. Chem. 1984. - V. 48, N 11. - P. 2805.
136. Hayes D. G. , Kleimar K. Lipase catalyzed and properties of estolides and their esters // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1995. V. 72, N 11. - P. 1304-1316.
137. Athawale V. D. , Gaonkav S. R. Enzymatic synthesis of polyesters by lipase catalyzed polytrans ester if ioat ion // Biotechnol. Lett. 1994. - V. 16, N 2. - P. 149-154.
138. Tokiwa Yutaka, Suzuki Tomoo, Takeda Kiyoshi. Two types of lipases in hydrolysis of polyesters // Agr. and Biol. Chem. 1988. - V. 52, N 8. - P. 1937-1943.
139. Walter Torsten, Augusta Josef, Muller Rolf-Joachim et- 210 al. Enzymatic degradation of a model polyester by lipase from Rhizopus delemar // Enzyme and Microbial. Technol. 1995. - V. 17, N 3. - P. 218-224.
140. Schreider Manfred P. , Berger M . , Jakob B. Lipase catalyzed transformation of glycerides mexanistic studies and synthetic application // INFORM. Int. News Fats, Oils and Relat. Mater. - 1994. - V. 5, N 4. - P. 544.
141. Jensen Robert J. Discoveries in synthesising glycerides // INFORM Int. News Fats, Oils and Relat. Mater. 1995. - V. 6, N 4. - P. 440-442.
142. Давранов К. Д., Хахамейзер В. Б., Вагина О. Е Синтетаз-ная активность липазы из PeniciIlium sp. в водной среде и системе обращенных мицелл // Прикладная биохимия и микробиология. 1996. - Т. 32, N 4. - С. 386-389.
143. Jensen Robert J. Discoveries in synthesisingglycerides // INFORM Int. News Fats, Oils and Relat. Mater. 1995. - V. 6, N 4. - P. 445.
144. Padt A. van der, Keurentjes J. T. F. , Sewalt J. J. W. et al. Enzymatic synthesis of monoglycerides in a membrane bioreactor with an in-line adsorption column // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1992. - V. 69, N 8. - P. 748-754.
145. Kwon Dae Young, Song Hyo Nam, Yoon Suk Hoo. Esterification patterns of lipases for synthesizing tricaproylglycerols in organic solvent // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1997. - V. 74, N 10. - P. 1287-1290.
146. Bloomer S. , Adlerkreutz P. , Mattiasson B. Triglyceride interesterification by lipases :1. Cocoa butterequivalents from a fraction of palm oil // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1990. - V. 67, N 8. - P. 519-524.
147. Bornscheuer Uwe Т. Lipase-catalyzed synthesis of monoacylglycerols // Enzyme " and MIcrob. Technol. 1995. V. 17, N 7. - P. 578-586.
148. Ergan F. , Trani M. , Andre G. Solvent free triglyceride synthesis using Lipozyme IM 20 // Biotechnol. Lett. -1988. V. 10, N 9. - P. 629-634.
149. Paradimitrio V. , Petit C. , Cassin G. et al. Lipase-catalyzed esterification in AOT reverse micelles a structural study // Adv. Colloid and Interface Sei. 1995. - V. 54, N 1. - P. 1-16.
150. Sonnet Philip E. , Foglia Thomas A. , Welch Baillargeon Mary. Fatty acid selectivity the selectivity of lipases of Geotriehum eandidum // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1993. - V. 70, N 10. - P. 1043-1045.
151. MoCrae A., Roehl E.-L. , Brand H. M. Bio-ester // Seiten Ole-Fette-Wachse. 1990. - V. 116, N 5. - P. 201-205.
152. Yang Ching-Lun, Gulari Erdogan. Enzymatic esterification of diol in reverse micellar media // Biotechnol. Progr. 1994. - V. 10, N 3. - P. 269-276.
153. Graille Jean, Etabl Gatfefoise. Procede de synthese d'esters d'acides organiques et d'alcoos en phase heterogene par catalyse enzymatique // Патент N 8514827, Франция. 1987.
154. Yadav Raman P., Saxena Rajendra K., Gupta Rani, Davidson Sheba. Production of biosurfactant from sugar alcohols and natural triglycerides by Aspergillus terreus lipase // J. Sei. and Ind. Res. 1997. - V.- 212 -58, N 8. P. 479-482.
155. Akoh Casimir C. Enzymatic synthesis of acetylated glucose fatty acid esters in organic solvent // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1994. - V. 71, N 3. - P. 319-323.
156. Lorica R. G. , Venzon С. V. , Bernardo D. L. et al. Microbial esterase in surcose ester synthesis and restructuring of coconut oil // Philipp. J. Sci. 1990. V. 119, N 1. - P. 1-21.
157. Sonnet Philip E. , Moore Gordon G. Esterification 1-and rac-2-octanols with selected acids and acid derivatives using lipases // Lipids. 1988. - V. 23, N 10. - P. 955-966.
158. Gouloh D. , Girardin M. , Rovel B. , Choul M. Comparison of direct esterification and transesterification of fructose by Candida antarctica lipase // Biotechnol. Lett. 1995. - V. 17, N 2. - P. 183-186.
159. Kurane R. , Suzuki T. , Fukuoka S. The enzymatic synthesis of esters by lipase from Nocardia erythropolis // Apl. . Microbiol, and Biotechnol. 1984. V. 20. - P. 387.
160. Enomato Kanehiko, Miyamori Takao, Sakimae Akihiro. Process of the enzymatic preparation of organic esters of ascorbic acid or erythorbic acid // Патент N 5071753, США. 1991.
161. Myojo Katsurori, Matsuture Yohichi, Yoshikawa Shiro. Synthesis of sterol fatty acid ester by lipase // Chem. Ind. 1987. - V. 38, N 5. - P. 410-417.
162. Iwai Mieko, Nagano Noriсо. Utilization of lipase. II.- 213
163. Hydrolysis of rice bran wax ester by two kind of commercial lipases // J. Jap. Oil Chem. Soc. 1987. -V. 36, N 11. - P. 852.
164. Султанович Ю. JL , Коше ник Т. Б. Способ получения этиловых эфиров жирных кислот // Патент СССР N 1822411, 1993.
165. Крюкова Е. В., Султанович Ю. А. , Свешникова Е В. , Адриа-нова В. А. Биохимический способ получения сложных эфиров жирных кислот // Прикладная биохимия и микробиология. 1993. - Т. 29, N 3. - С. 370-373.
166. Yang Fangxiao, Russell Alan J. Two-step biocatalytic conversion of an ester to an aldehyde in reverse micelles // Biotechnol. and Bioeng. 1994. - V. 43, N 3. - P. 232-241.
167. Takahashi Katsunobu, Yoshimoto Takayuki, Tamaura Yutaka et al. Ester synthesis at extraordinari low temperature of -3°C by modified lipase of benzene // Biochem. Int. 1985. - V. 10, N 4. - P. 627-691.
168. Inada Yuji, Nishimura Hiroyuki, Takahashi Katsunobi et al. Ester synthesis catalyzed by polyethylene glycol-modified lipase in benzen // Biochem. and Biophys. Res. Commun. 1984. - V. 122, N 2. P. 845-850.
169. Kodera Yoh, Takahashi Katsunobu, Nishimura Niroyuki et al. Ester synthesis from a-substituted carboxylic acid catalyzed by polyethylenglycol-modified lipase from Candida cylindrasea in benzene // Biotechnol. Lett. -1986. V. 8, N 12. - P. 881-884.
170. Bailargeon M. W. , Sonnet P. E. Polyethyleneglycol-modification of Candida rugosa lipase // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1988. - V. 65, N 11. - P. 1812-1815.
171. Barsi Mahiran, Ampon Kamaruzaman, Yunus Zin Wan et al. Synthesis of fatty esters by polyethylene glycol-modified lipase // J. Chem. Technol. and Biotechnol. 1995. - V. 64, N 1. - P. 10-16.
172. Furukawa Makofu, Kodera Yoh, Hinoto Misao et al. Polyethylene glycol-modified lipase catalyzed asymmetric alcoholysis of 6-decalactone in n-dekan // Biotechnol. Lett. 1995. - V. 17, N 1. - P. 61-66.
173. Nishioi Takahashi K. , Tsuzuki T. , Yoshimoto T. et al. Esters synthesis in benzene by polyethylene glycol-modified lipase from Pseudomonas fragi 22. 39B // J. Biotechnol. 1988. - V. 8,N 1. - P. 39.
174. SugiharaAkio, Shimada Yuji, Tominaga Yoshio. Синтез сложных эфиров в среде бензола с использованием липазы модифицированной полиэтиленгликолем // Кагаку то когё, Chem. and Chem. Ind. 1988. - V. 41, N 3. - P. 115-117.
175. Ajima Ayako, Inada Yuji. Ester synthesis and esters exchange reaction with polyethylene glycol-modified lipases // J. Jap. Oil Chem. Soc. 1988. - V. 37, N 12. P. 1097-1103.
176. Ito Yoshihito, Fujii Hajime, Imanishi Yukio. Lipase modification by various synthetic polymers for use in chloroform // Biotechnol. Lett. 1992. - V. 14, N 12. - P. 1149-1152.
177. Bovara Roberto, Ottolina Gianluca, Carrea Giacomo et- 215 al. Modification of lipase from Pseudomonas sp. with poly(aerylylmorpholine) and study of its catalytic properties in organic solvent // Biotechnol. Lett. 1994. V. 16, N 10. - P. 1069-1074.
178. Basheer Sobni, Mogi Ken-ishi, Nakajima Mitsutoshi. Surfactant-modified lipase for the catalysis of the interesterification of triglycerides and fatty acid // Biotechnol. and Bioeng. 1995. - V. 45, N 3.1. P. 187-195.
179. Ito Yoshihiro, Fujii Hajime, Imanashi Yukio. Modification of with various synthetic polymers and their catalytic activités in organic solvent // Biotechnol. Progr. 1994. - V. .10, N 4. - P. 398-402.
180. Mar lot G. , Langrand G. , Triantaphylides C. , Barratti J. Esterification and transesterification by polyuretan-immobilized lipase // Biotechnol. Lett. 1987. V. 7, N 6. - P. 647.
181. Phutrakul Suree, Kanasawud Pawinee. Immobilization of lipase on various supports and its activity in water-poor media // Indian J. Chem. B. 1992. - V. 31, N 12. - P. 911-913.
182. Zaidi Ahmed, Gainer John L. , Carta Giorgio. Fatty acid esterification using nylon-immobilized lipase // Biotechnol. and Bioeng. 1995. - V. 48, N 6. - P. 601-605.
183. Nicolosi Giovanni, Piattelli Mario, Sanfilippo Claudia. Acetylation of phenols in organic solvent catalyzed by a lipase from Chromobacterium viscosum // Tetrahedron. 1992. - V. 48, N 12. - P. 2470-2482.- 216
184. Habulin M. , Knez Z. Enzymatic synthesis of n-bytil oleate in a hollow fiber membrane reactor // J. Mentor. Sci. 1990. - V. 61, Spec. Issue. - P. 315-324.
185. Knez Z. , Leftgep M . , Posel F. et al. Esters synthesis with immobilized lipase // Proc. 4th Eur. Congr. Biotechnol. Amsterdam. June 14-19, 1987. V. 1. - P. 48-49.
186. Barsi E , Ampon K. , Wan Yunus W. M. Z. et al. Stability of hydrophobic lipase derivatives immobilized in organic polymer beads // Appl. Biochem. and Biotechnol. A. 1994. - V. 48, N 3. - P. 173-183.
187. Jaeger Karl-Erich, Ransae Stephane, Dijkstra Bauke W. et al. Bacterial lipases // FEMS Microbial. Rev. 1994. V. 15, N 1. - P. 29-63.
188. Knez Z. , Rizner V. , Habulin M. , Bauman D. Enzymatic synthesis of oleyl oleate in dense fluids // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1995. - V. 72, N 11. - P. 1345-1349.
189. Yu Zer-Rar, Rizvi Syed S. H. , Zollweg John A. Enzymatic esterifications of fatty acid mixtures from milk fat with canola oil in supercritical carbon dioxide // Biotechnol. Progr. 1992. - V. 8, N 6. -P. 508-513.
190. Marty A. , Chulalaksananukul W. , Condore J. S. et al. Comparison of lipase-catalysed esterification in supercritical carbon dioxide and in n-hexane // Biotechnol. Lett. 1990. - V. 12, N 1. - P. 11-16.
191. Chi Young Min, Nakamura Koro, Yano Toshimasa. Enzymatic interesterification in supercritical carbon dioxide // Agr. and Biol. Chem. 1988. - V. 52, N 6.- P. 1541-1542.
192. Hwang Soon Ook, Park Young Hoon. Ethylacetate production in the gas phase // Biotechnol. Lett. 1994. V. 16, N 4. - P. 379-384.
193. Commercial lipase useful in synthesis of optically pure pheromones // Bioprocess. Technol. 1986. -Y. 8, N 10. - P. 5.
194. Sin Charles J. , Go Qu-Ming, Fulling Gerd et al. The use of microbial lipase for the synthesis of optically active p'harmaceuticalls // Dev. Ind. Microbiol. -1988. V. 29. - P. 221-229.
195. Kirchner Gerald, Scollar Mark, Klibanov Alexander M. Resolution of racemic mixtures via lipase catalysis in organic solvents // J. Amer. Chem. Soc. 1985. - V. 107, N 24. P. 7072-7076.
196. Schneider Manfred. Lipases offer route for optical resolutions // Perform. Chem. 1989. - V. 4, N 2. -P. 28-29.
197. Izumi Taeko, Eda Yuji. Enzymatic synthesis of R- and (S-)-2-cyclohepten-l-ol // J. Chem. Technol. and Biotechnol. 1995. - V. 62, N 1. - P. 25-29.
198. Thakkar Narendra V., Banerji Ankur A., Bevinakatti Hanumat-hsa S. Double kinetic resolution of (+) ethyl-4-chloro-3-o-acetil butanoate // Biotechnol. Lett. 1994. - V. 16, N 2. - P. 1299-1302.
199. Gruber-Khadjawl ML , Honlg H. Chemoenzymatic preparation of optically active hydroxy azido butyric acids // Biotechnol. Lett. 1992. - V. 14, N 5.1. P. 367-372.- 218
200. Miyazawa Toshifumi, Miо Motoe, Watanabe Yuko et al. Lipase catalyzed transesterification procedure for the resolution of non-protein amino acid // Biotechnol. Lett. 1992. - V. 14, N 9. - P. 784-794.
201. Грачёва И. M. , Грачёв Ю. IL , Мосичев М. С. и др. Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов.- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. 240 с.
202. Зиновьев А. Химия жиров. М.: Наука, 1965. - 550 с.
203. Кейте М. Техника липидологии. М.: Мир, 1975.- -322 с.
204. Шенфельд Е Поверхностно-активные вещества на основе оксида этилена. М.: Мир, 1982. - 752 с.
205. Закупра В. А. Методы анализа и контроля в производстве поверхностно-активных веществ. М.: Химия, 1977. -368 с.
206. Гинзбург О. Ф., Завгородний В. С., Зубрицкий Л. М. и др. Практикум по органической химии. Синтез и идентификация органических соединений. Е: Высшая школа, 1989.- С. 275-280.
207. Иоффе Б. В., Костиков Р. Р. , Разин В. В. Физические методы определения строения органических соединений. М.: Высшая школа, 1984. - С. 73.
208. Место испытаний: НПА "Экология' Время испытаний: 1999 год.
209. Объект испытаний: колоночный биореактор с иммобилизованной панкреатической липазой.
210. Цель испытаний: определение возможности и условий получения цетиллаурата из лауриновой кислоты и цетилового спирта с "использованием иммобилизованной панкреатической липазы в качестве Оио-катализатора.
211. Были рассмотрены различные режимы работы колонки, данные представлены в таблице (см. приложение к акту испытаний).
212. Полученные результаты испытаний позволяют заключить:
213. Использование колоночного биореактора с иммобилизованной панкреатической липазой позволяет получить цетиллаурат с достаточно высоким выходом (до 78 %).
214. Процесс протекает в мягких условиях: • температура 22-25°С, отсутствует повышенное давление , не применяются агрессивные реагенты.
215. Целесообразно использование лауриновой кислоты с исходной концентрацией 0.1 Е
216. Возможно использование соотношения реагентов не только 1:2, как это было определено ранее, но и 1:1.2, что при определённых режимах работы мало сказывается на выходе целевого продукта.
217. При непрерывной работе колонки в течении 240 часов активность липазы снижалась незначительно.
Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.