Экономический механизм развития зернового сегмента в АПК региона тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Шокумова, Рамета Езидовна

• Шокумова, Рамета Езидовна
• кандидат экономических наук
• 2001

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Шокумова, Рамета Езидовна

Введение.

Глава 1 .Теоретические основы институциональных преобразований в агропромышленном комплексе.

1.1. Концептуальные положения систем многоукладной экономики.

1.2. Формирование специализированных зон производства зерна как основы развития межрегионального рынка.

1.3. Ценовые отношения в зерновом сегменте АПК региона.

Глава 2. Динамика состояния и анализ эффективности зернового сегмента в агропромышленном комплексе.

2.1. Современное состояние и динамика развития производства зерна в регионе.

2.2. Анализ продовольственной обеспеченности населения.

2.3. Экономическая оценка эффективности производства зерна

Глава 3. Основные направления функционирования зернового сегмента региона.

3.1. Трансформация каналов реализации зерновой продукции.

3.2. Повышение качества переработки и условий хранения сельскохозяйственной продукции.

3.3.Совершенствование материально- технической базы.

3.4. Оптимизация производства и приоритеты развития зернового сегмента.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Экономический механизм развития зернового сегмента в АПК региона»

Актуальность темы исследования. Зерновой подкомплекс - основа создания продовольственного и фуражного фондов страны, фактор предопределяющий развитие большинства отраслей сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности, уровень и состояние которого во многом характеризуют экономическую стабильность в стране, ее продовольственную безопасность.

Расширение экономической самостоятельности регионов, возросшая ответственность их за обеспечение своих территорий собственным зерном усиливает необходимость и значимость научных разработок, направленных на приоритетное развитие зернового сегмента, как первоосновы стабилизации экономики АПК, становления отечественного зернового рынка.

Происходящие рыночные преобразования, наряду с учетом природно-экономических условий и уровня развития зернового хозяйства региона, затрагивают интеграционные процессы. Вместе с тем, разработанность некоторых аспектов проблем размещения, специализации и концентрации зернового производства была ограничена существовавшими ранее условиями хозяйствования, поэтому при переходе зернового производства к новым экономическим отношениям, дальнейшее развитие зернового рынка нуждается в дополнительных научных разработках.

Актуальность избранной темы заключается, прежде всего, в недостаточной изученности экономического механизма повышения эффективности производства зерна, отдельных теоретических и прикладных аспектов применительно к рыночным условиям хозяйствования.

Степень разработанности проблемы. Различным аспектам экономического механизма повышения экономической эффективности зернового сегмента в регионе посвящены работы многих ученых экономистов- аграрников: Алтухова И.А., Бабкова М.А., Вермеля Д.Ф., Грузинова В.П., Гукежевой Л.З., Дзарасова С.М., Жигалова А.Н., Рыбалкина П.Н., Кочеткова Л.И., Кумахова Б.А., Стрелкова Е.В., Трисвятского A.A., Трубилина И.Т., Шутькова A.A. и других.

Накопленный опыт рыночных отношений выдвинул ряд нерешенных проблем в области теории и методологии требующих своего решения. В частности, это проблемы кооперации и интеграции на межотраслевом и внутриотраслевом уровнях, поиск наиболее эффективных экономических путей, направленных на повышение результативности производства и реализации зерновых, изучение особенностей спроса и предложения.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы состоит в разработке методологических основ экономического механизма, направленного на выявление производства наиболее выгодных для региона видов зерновой продукции, учитывающего особенности территориального размещения посевов зерновых культур в условиях формирования рыночных отношений. В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи: -изучить сложившиеся на современном этапе концепции многоукладной экономики и сформулировать основные тенденции их направления;

-проанализировать особенности формирования специализированных зон производства зерна и их адаптивность к рыночным преобразованиям;

-выявить приоритетные направления развития продовольственного рынка;

-оценить современное состояние развития зернового сегмента и его эффективность (на примере хозяйств, административных районов и в целом региона);

-изучить происходящие интеграционные процессы в зерновом сегменте на уровне региона;

-разработать модель влияния материально-технических ресурсов и других факторов на повышение экономической эффективности производства зерна;

-определить возможности самообеспечения региона зерновой продукцией.

Объекты исследования - зерновой подкомплекс АПК КБР и его структурные единицы. Исследования и разработки проводились на уровне предприятий сельхозтоваропроизводителей и потребителей, а также в разрезе районов республики. Углубленные исследования проводились на базе СХПК «Ленинский путь», СХПК «Къэбардей», СХПК «им. Советской Армии», ОАО «Нарткалинский элеватор» Урванского района.

Предметом исследования явились теоретические, методологические основы и экономический механизм развития зернового сегмента в АПК региона.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых экономистов- аграрников по вопросам разработок экономического механизма агропромышленного комплекса, зернового подкомплекса и рынка зерна, законодательные и нормативные акты Российской Федерации и Кабардино-Балкарской республики.

Эмпирическая база исследования включает данные официальной статистики Госкомстатов РФ и КБР, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности, а также предприятий перерабатывающей промышленности в динамике за 1990-2000 гг.

В процессе исследований использованы общенаучные логические приемы и специальные методы исследования: монографический, расчетно-конструктивный; экономико-статистический, индексный, экономико-математический, графический и другие методы сравнительного социально-экономического анализа.

Научная новизна диссертационного исследования и основные моменты, являющиеся предметом защиты заключаются в следующем:

-обосновано оптимальное сочетание форм хозяйствования в АПК региона;

-предложена модель оценки адаптивности хозяйствующих субъектов различных форм собственности и хозяйствования к рыночным условиям;

-проведен системный анализ функционирования зернового подкомплекса в условиях рыночных отношений;

-определены основные направления формирования межрегионального рынка зерна, обеспечивающие совершенствование размещения и структуры зернового производства, развитие интеграционных связей, регулирование производства и сбыта зерна;

-разработана и предложена модель оптимального соотношения зерновой продукции, обеспечивающей минимум затрат на хранение;

-разработаны предложения, направленные на формирование сбалансированности зернового сегмента в регионе;

-обоснован механизм достижения самообеспеченности региона зерновой продукцией.

Практическая значимость. Применение разработанных предложений позволит повысить эффективность производственного потенциала зернопро-изводящих регионов, усовершенствовать межрегиональные связи и целенаправленно формировать зерновой рынок, что будет способствовать повышению его результативности и развитию рыночных отношений в зерновом подкомплексе АПК КБР.

Предложенная методика достижения сбалансированности зерновой продукции по видам позволяет значительно повысить материальную заинтересованность хозяйствующих субъектов. Научно обоснованные прогнозные показатели производства зерновой продукции позволят ускорить процесс достижения самообеспеченности региона важнейшими продовольственными товарами.

Результаты исследования могут быть использованы в процессе реализации основных положений концепции многоукладной экономики, экономического механизма становления и развития рынка зерна не только в сфере хранения и его переработки, но и в области повышения эффективности производства при установлении взаимовыгодных отношений между товаропроизводителями зерна и его потребителями, при распределении доходов между участниками рынка зерна, а также на совершенствование структур, осуществляющих управление и регулирование рыночных отношений в зерновом сегменте АПК КБР.

Результаты работы являются составной частью программы экономических исследований Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии и используются в учебном процессе.

Публикации и апробация результатов исследования. Основные положения и результаты исследования докладывались на научно- практических конференциях в Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии (1997-1999гг.), на совещании руководителей и специалистов ОАО «Нарткалинский элеватор» и получили положительную оценку и приняты к внедрению.

По теме диссертации опубликовано 7 работ общим объемом - 2,6 п. л.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, объединяющих 10 параграфов, выводов и предложений. Работа изложена на 157 страницах машинописного текста, содержит 43 таблицы, 4 приложения. Список литературы включает 152 источника.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Шокумова, Рамета Езидовна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Формирование рыночной, социально-ориентированной аграрной экономики - процесс длительный и требует скоординированных действий. Общая ситуация на продовольственном рынке КБР характеризуется продовольственной независимостью по основным жизненно важным продуктам питания. Коэффициент достаточности потребления основных продуктов питания в 2000 г. составил 0,94, что свидетельствует о неполном потреблении продуктов питания в соответствии с медицинскими нормами.

2. Неустойчивый характер производства зерна за исследуемый период в немалой степени дестабилизирует экономику республики, ведет к перебоям работы пищевой и перерабатывающей промышленности, а в конечном счете - к снижению ранее достигнутого уровня производства в расчете на душу населения (с 782,0 кг в 1990 г. до 389,0 кг в 1999 году).

3. В последние годы в КБР производство зерна стабилизируется. В 2000 г. валовой сбор зерновых культур относительно 1999 г. увеличился на 84,7 тыс. тонн или на 27,5 % и составил 392,7 тыс. тонн. Это произошло вследствие увеличения посевных площадей зерновых культур на 47,8 тыс. га или на 39,0 %. Основными производителями зерна в республике остаются сельскохозяйственные предприятия, которыми в 2000 г. произведено 96,0 % от общего объема полученного зерна. На долю крестьянских фермерских хозяйств приходится 1,5 %, ЛПХ - 2,5 % выращенного зерна.

Расчеты показали на самую высокую детерменированность урожайности зерновых от внесения удобрений тогда, как доля удобренных зерновых площадей минеральными и органическими удобрениями не превышает соответственно 2225% и 1,8-2,2 %.Это свидетельствует о значительных резервах повышения урожайности за счет указанных факторов.

В перерабатывающей промышленности КБР продолжается процесс физического и морального старения основных производственных фондов, в свою очередь снижение объемов производства также влияет на степень их загруженности, которая колеблется от 14 % в мукомольной промышленности до 35 % в предприятиях, производящих хлеб и хлебобулочные изделия.

4. Рыночные преобразования в сельском хозяйстве республики привели к изменению структуры посевных площадей в пользу тех культур, которые обеспечивают большую доходность. Наиболее рентабельным в республике является производство зерна, в частности озимой пшеницы. Анализ показал, что поддержку производства зерна необходимо, прежде всего, проводить в зонах наиболее благоприятных для их выращивания, (Урванский, Майский, Прохладнен-ский районы) и в тех хозяйствах, которые способны дать наибольшую отдачу от выделяемых средств и гарантировать устойчивое снабжение населения хлебом, обеспечить животноводство концентрированными кормами. Решение зерновой проблемы станет как бы стартовым механизмом для вывода агропромышленного производства из кризиса.

5. Для обеспечения функционирования отечественного рынка зерна необходимо, прежде всего, оказать государственную поддержку национальным товаропроизводителям путем установления режима льготного кредитования, паритетности цен на сельскохозяйственные и промышленные товары, усилить механизм справедливого распределения экономического результата между участниками единого цикла «производство - закупки - переработка - реализация» и развитие контрактной системы взаимоотношений между производящими и перерабатывающими зерно предприятиями.

Считать целесообразным создание на районном или региональном уровне союзов сельхозтоваропроизводителей всех форм собственности по отраслевому принципу, собственных закупочно-сбытовых и кредитных кооперативов для управления политикой ценообразования и поддержки производителя.

6. Для восстановления экономики убыточных предприятий КБР необходимо сосредоточить максимум сил и средств на приоритетное развитие экономически наиболее выгодных видов продукции и, в первую очередь, зерновых, путем совершенствования структуры производства и экономического механизма. Процесс производства в них необходимо привести в соответствие с имеющимся производственным потенциалом, направленным на эффективность производства.

Считать приоритетами получения высоких урожаев дальнейшее повышение продуктивности посевных площадей зерновых культур и, улучшение их структуры, и, прежде всего, озимого клина.

7. Для поддержки и защиты производителей пищевой продукции и предотвращения дальнейшего спада производства необходимо разработать программу на региональном уровне, направленную на:

- проведение технического перевооружения;

- ускоренное развитие производственной базы отраслей;

- оптимальную загрузку действующих предприятий;

- увеличение объемов выпуска из местных видов сырья.

Прогнозные оптимизационные расчеты показали, что осуществление этих мер позволит достичь самообеспеченность в основных продуктах: хлеба и хлебопродуктов на 103,9%, макаронных изделий на 112,8%, кондитерских изделий на 110,0 %, хлебобулочных изделий на 105,6 %.

8. Для более полного использования научного потенциала в целях решения региональных задач АПК целесообразно в республике сформировать инновационные программы с финансированием за счет местных бюджетов и отраслевых внебюджетных фондов развития науки и техники. Распределение средств по проектам целесообразно проводить на конкурсной основе с использованием контрактной системы как организационного механизма их выполнения.

9. Внедрение предложенной организационно-экономической структуры производства на основе обобщения передового опыта по функционированию машинно-технологических станций и соответствующих расчетов, обеспечит значительный рост урожайности (на 15 ц/га) и повышение уровня рентабельности на 21 %.

Решение оптимизационной задачи, направленной на сбалансированность зернового сегмента позволит оптимизировать их соотношение по видам и получить 429 млн. руб. чистой прибыли от реализации продукции, а также достичь удовлетворения населения КБР в основных хлебопродуктах.

10. В целях оптимизации управления создать информационно-кон-сультационно-услуговые центры по оказанию сельским товаропроизводителям квалифицированных сервисных услуг по организации и технологии ведения производства, хранению, переработке и реализации продукции. Размеры хозяйств устанавливать исходя из принципа минимизации управленческого аппарата и ориентированного на услуги (в случаях необходимости) специалистов центров.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Шокумова, Рамета Езидовна, 2001 год

1. О зерне: Закон Российской Федерации от 14 мая 1993г. № 4973-1. //Эконом, газета. 1993.-№22.-С.20.

2. О сельскохозяйственной кооперации. Закон Российской Федерации от 23 июня 1995г.

3. О защите прав потребителей: Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992г.//Стандарты и качествою-1992.-№7.-С.7-16.

4. О сертификации продукции и услуг: Закон Российской Федерации от 10 июня 1993г. №515-1.//Росс, вести.-1993,- 6 июля. С. 4.

5. О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд: Федеральный закон от 2 декабря 1994г. № 53-ФЗ.//Рос. фермер.-1995.-№1.-3-9 янв. -С.З.

6. О государственном контроле за качеством и рациональным использованием зерна и продуктов его переработки: Федеральный закон РФ от 5 декабря 1998г. // Экономика сельского хозяйства. 1999. - №1, -с.19.

7. О либерализации зернового рынка в России: Указ Президента Российской Федерации от 24 декабря 1993г. №2280.// Рос. газета.-1994.-15 янв.-С.5.

8. О приостановлении действия отдельных статей закона РФ «О зерне»: Указ Президента РФ от 21 декабря 1993г. № 232.// Собрание Актов Президента и Правительства РФ. 1993.- № 52.-Ст. 5061.

9. О Государственной хлебной инспекции при Правительстве Российской Федерации: Пост. Правит. РФ от 20 янв. 1996г. № 56.// Собр. зак-ва РФ,-1996.-№ 4.-Ст. 297.

10. О федеральной программе государственной поддержки местного самоуправления. Постановление Правительства РФ от 27 декабря 1995г. № 1251.// Собр. зак-ва РФ.-1996,- № 2.-Ст. 123.

11. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 19962000 годы.// Кабардино-Балкарская правда. 1996,- С. 2-4.

12. Абалкин J1.И. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Агропромиздат, 1990. - 217 с.

13. Алтынбаев Р.З. Современная техническая база ключевой вопрос развития сельского хозяйства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2000 - №4 - с.6-8.

14. Алтухов А.И. Повышение эффективности зернового хозяйства Российской Федерации. М.: РУВНИМ, 1994. - 306 с.

15. Алтухов А.И., Вермель Д.Ф., Лысенкова Т.М. Россия может собрать максимум 90 млн. т зерна. Интерфакс №12(175). 24 марта 1995г. - С. 19-22.

16. Алтухов А.И. Проблемы функционирования зернового рынка России.// Рыночные отношения в АПК России: современное состояние и перспективы. М. - Мн.: «Армита-Маркетинг. Менеджмент», 1997. - С. 56-58.

17. Алтухов А.И., Пролыгина H.A., Бабков М.А. Страны СНГ поставлены перед необходимостью создания общего зернового рынка. Интерфакс №18(181)-5 мая 1995г.-С. 8-12.

18. Алтухов А.И. Зерновой рынок России // Сб. научных трудов / ВНИИ экономики сельского хозяйства. 1994. - Вып. 132. - С. 40-54.

19. Алтухов А.И., Пролыгина H.A. Россия должна максимально использовать внутренние ресурсы зерна. Интерфакс №26(189) 30 июня 1995г.-С. 14-18.

20. Алтухов А.И., Вермель Д.Ф. Зерновому рынку России государственное регулирование. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1995г. - №5 - с.22-26.

21. Алтухов А.И. Ценообразование в зерновом подкомплексе АПК. //Аграрная наука.- 1998. №5 - С. 12-14.

22. Алтухов А.И., Вермель Д.Ф., Лысенко Т.В. Зерно и продукты его переработки. // Экономика сельского хозяйства России. 1999. - № 8. -С.20

23. Алтухов А.И., Пролыгина H.A. Проблемы производства и реализации зерна в Российской Федерации.Юкономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1999г. - №6 - с.22-26.

24. Амиров Ю.Д., Печенкин А.Н. Оценка продукции и рыночная экономика.//Стандарты и качество. 1992. - № 6. - С. 27-31; № 7. - С. 716; № 9. - С. 44-46; № 10.-С. 53-56.

25. Ахохов М.Х. Перестройка управления сферой производственной инфраструктуры регионального АПК. Нальчик, Эльбрус, 1994, с. 137.

26. Бадалов Л.М. Экономические проблемы повышения качества продукции. -М.: Экономика, 1982. 192 с.

27. Балкизов М.Х., ГабоевА.В., Дикинов А.Х., Сохроков Х.Х. Управление процессами институциональных преобразований экономики Кабардино-Балкарской Республики на этапе экономической стабилизации. -Нальчик: Полиграфсервис и Т, 2000. 128 с.

28. Белозерцев А.Г. Зерновое хозяйство России (1865-1997гг.) Историко-экономический очерк. М.: 1998. - 224с.

29. Бинатов Ю.Г. , Коробейников М.А. Новый экономический механизм АПК. -М.: ВО Агропромиздат, 1989. 142 с.

30. Боев В.Р., Рыночным отношениям нужна здоровая экономическая база // Рыночные отношения в АПК России: современное состояние и перспективы. М. - Мн.: «Армита - Маркетинг, Менеджмент», 1997. -С. 165-167.

31. Брылева В.Ф. Маркетинг: путь к успеху на рынке. Ставрополь: редакционно-издательский центр «Развитие». 1994. - 362с.

32. Бутковский В.А. Требования к мукомольным и хлебопекарным качествам пшеницы. // Зерновые культуры. 1997. - №3. - 4-5с.

33. Васютин A.C. Формирование и развитие межрегионального рынка зерна. -М.: 1996.- 174с.

34. Васильева И.Э., Козлова Л.И. Формирование цены в рыночных условиях. М.: АО «Бизнес-школа», «Интел-Синтез», 1995. - 61 с.

35. Введение в рыночную экономику: А.Я.Лившиц, И.Н.Никулина, О.А.Груздева и др.; Под ред. А.Я.Лившица, И.Н.Никулина. М.: Высш.шк., 1995-447с.

36. Вермель Д., Сорока 3. Межгосударственные связи по ввозу и вывозу продукции АПК. // АПК: экономика и управление. 1992. - №1 - С. 2027.

37. Внешнеэкономическая деятельность государств Содружества в 1995г. -М.: Статкомитет СНГ. 1996. - 216 с.

38. Все о маркетинге. Сб. материалов для руководителей предприятий, экономических и коммерческих служб. М.: Азимутцентр, 1992. - 368 с.

39. Виханский О.С. Стратегическое управление. М.: Изд-во МГУ, 1995. -252 с.

40. Володин А. Новокщенова Е. О структуре реализации сельскохозяйственной продукции // Экономика сельского хозяйства России. 1994. - №2. - с.8.

41. Гальперин В.М., Игнатьев С.М., Моргунов В.И. Микроэкономика: в 2-х т. Спб.: Экономическая школа, 1994. - т. 1. - 349 с.

42. Гегель Г. энциклопедия философских наук. Т. 1. - Наука логики. М.: Мысль, 1974, - 450 с.

43. Гличев A.B. Концептуальные подходы к решению проблемы качества в современных условиях и задачи АПК.//Стандарты и качество.-1996. № 12.-С. 44-49.

44. Гличев A.B. Реформирование экономики и фактор качества.// Стандарты и качество. 1997. - № 4. - С. 62-64.

45. Грачев A.A., Алтухов А.И., Сарайкин В.И. Развитие российского зернового рынка. М. - РУ ВНИИМ - 1992. - 173 с.

46. Гридасов И.И. Российская программа «Зерно».//Зерновые культуры. -1991. №4.-С. 2-7.

47. Грузинов В.П., Дудуев JI.M. Развитие хозяйственных связей хлебоприемных предприятий с производителями зерна. // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. 1996. - №3. - с.6-7.

48. Гукежева JI.3. Динамика становления многоукладной экономики в АПК региона. Нальчик: Скалар, 1999 г. - 112 с.

49. Гукежева J1.3. Формирование и развитие рыночных структур в аграрном секторе КБР. Нальчик: Скалар, 2000г. - 147 с.

50. Гусалова А. Условия разработки продуктовых маркетинговых программ в АПК страны.// АПК: экономика, управление. 1993. - №2. - С. 55-56.

51. Гусев В.В. Рынок хлебопродуктов в СССР, Элементы маркетинга. М: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1991.

52. Добрынин В.А. Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства. М.: Агропромиздат, 1997. - с.44.

53. Домоколов В. Маркетинг зерна.// Хлебопродукты. 1992. № 10. - С. 4147; № 11.-С. 32-37.

54. Жигалов А.Н., Стрелков Е.В. Организация зернового рынка в России. -М.: Хлебинформ- 1996. -416 с.

55. Жигалов А., Шахова Е. Бартерные сделки на рынке зерна.// Хлебопродукты. 1995. - № 9. - С. 12-16.

56. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг (сто вопросов и сто советов о том, как эффективно действовать на внешнем рынке). М.: Международные отношения, 1991 .-416с.

57. Загайтов И.Б. Вывод экономики из кризиса и закон продовольственного баланса// Материалы международной научно-практической конференции. Экономический механизм: теория и практика в современных условиях. Орел - 1996 - С. 50-57.

58. Казаков Е.Д. Качество зерна и факторы его определяющие. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1976. - 30 с.

59. Казаков Е.Д. Основные сведения о зерне. М.: Зерновой союз, 1997. -144с.

60. Казакова И.Е. Оценка технологического качества зерна методом факторного анализа. М.: Колос, 1979. - 144 с.

61. Канчукоев В.А. Инфраструктурное обеспечение хлебопродуктового подкомплекса в системе «Регион рынок». // Хлебопродукты. - 1999. -№7. - с.8-9.

62. Клюкач В.А., Пролыгина H.A., Бобков М.А. Маркетинг в системе управлением рынка зерна на федеральном уровне. ВНИЭСХ - 1996 -54 с.

63. Клюкач В.А., Алтухов А.И., Пролыгина H.A., Государственное регулирование зернового рынка страны. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2000. - №11. - с. 10-13.

64. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Изд-во ЭКМОС, 1998. 448с.

65. Ковырялова Е. Закупки, сбыт и хранение зерна в США.//Хлебопродукты. 1998.-№4.-С. 59-61.

66. Ковырялова Е.И. Зерновой подкомплекс Финляндии.//Зерновые культуры. 1989. - №1. - С. 44-46.

67. Козьмина Е.П. Технологические свойства сортов крупяных и зернобобовых культур. М.: Колос, 1981. - 176 с.

68. Козырь М.И. Федеральный закон «О государственном регулировании агропромышленного производства» на службу сельскому хозяйству России. // Экономика сельскохозяйственных предприятий. - 1997. - №10. с.47-50.

69. Колдаев В. Рынок зерна и некоторые особенности его становления. //АПК: экономика, управление. —1991. №5. - С. 56-60.

70. Конкин Ю.О научном сопровождении реформирования АПК.// АПК: экономика, управление, № 9, 1999, С. 3-13

71. Концепция аграрной политики России в 1997-2000 годах. Под ред. Е.С.Строева. М.: ООО «Вершина-Клуб», 1997. - 352с.

72. Кондратьев Н.Д. Рынок хлебов и его регулирование во время войны и революции. М.: Наука. 1991.-487с.

73. Корзун Т. Результативность государственного контроля. // Хлебопродукты. 1998. - №3. - с.6-7.

74. Котлер Ф. Основы маркетинга: пер. с англ./Общ. ред. и вступ. ст. E.H. Пеньковой. М.: Прогресс, 1990. - 736 с.

75. Кретович В.Л., Токарев P.P. Проблема пищевой ценности хлеба. М.: Наука, 1978.-286 с.

76. Куделя А. Роль и значение государственного регулирования рынка зерна. // Хлебопродукты. 1997. - №2. - с.2-4.

77. Кузнецов В. Почему необходимо государственное регулирование развития АПК. // АПК: экономика управления. 1995. - №7. - с.61-65.

78. Кузнецова Н. О регулировании цен на продукцию АПК. // Экономист. -1995. №3. - с.66-73.

79. Кумахов Б.А. Зерновое хозяйство Кабардино-Балкарии. Нальчик: Эльбрус, 1987.

80. Кумахов Б.А. Развитие крестьянских (фермерских) хозяйств и их кооперирование. Нальчик: Эльбрус, 1994.

81. Кумахов Б.А. Развитие агропромышленного производства КБР в условиях рыночной экономики. Нальчик: КБГСХА, 2000. - 102 с.

82. Куцерубов М.П., Гребенкин Ф.К. Пути решения зерновой проблемы./УХлебопродукты. 1990. - №7. - С. 52-53.

83. Кучуков P.A., Савка A.B. Механизмы регулирования цен в аграрном секторе развитых стран. // Эномист. 1999. - №6. - С.87-90.

84. Левшин Ф.М. Мировой рынок: конъюнктура, цены и маркетинг. М.: Международные отношения, 1993. - 264 с.

85. Львов Ю.А. Качество и количество в единой мере.//Стандарты и качество. 1991. - №2. - С. 5-9.

86. Львов Ю.А. Основы экономики и организации бизнеса. СПб.: Формика, 1992.-384 с.

87. Макаров П.П. Организация производства и сбыта зерна в странах ЕЭС. -М.: ЦНИИТЭИ, 1984. 54 с.

88. Маркарян В.Р. Необходимо проводить маркетинговые исследования в агропромышленном производстве.//Стандарты и качество. 1992. - №2. -С. 32-33.

89. Маркетинг в АПК./Г.П. Абрамов, М.М. Жигалин, Е.И. Семенова и др.; Под ред. Г.П. Абрамовой. М.: Колос, 1997. - 240 с.

90. Мартьянова А.И., Кравцова Б.Е. и др. Оценка технологических свойств товарных партий пшеницы. -М.: Агропромиздат, 1986. 152 с.

91. Марченко Т.А. Потребность как социальное явление. М.: Высшая шк., 1990. - 127 с.

92. Мацута В.Д. Рыночная стратегия предприятия в области качества и его предпринимательская деятельность.//Стандарты и качество. 1994. -№2.-С. 36-39.

93. Медведева H.A. Организация закупок зерна в США.//Зерновые культуры. 1991. -№5. - С. 43-45.

94. Мелюхина О.Г. Фермерский зерновой рынок США: Его организация и особенности ценообразования: Обзорная информация./ ВНИИТЭИагропром. М., 1992. - 56 с.

95. Методические рекомендации по организации маркетинга в агропромышленном производстве.//АПК: Экономика, управление. -1993. №7.-С. 45-55.

96. Минаков А., Солопов А., Куликов И. Сравнительная характеристика эффективности внедрения различных форм собственности в аграрном секторе Тамбовской области. // АПК: экономика, управление. 1999. -№ 5. - С. 17

97. Модебадзе Н.П. Оценка продовольственной безопасности региона. // АПК: экономика, управление. 1997. - №12. - с.26.

98. Моделирование организации производства зерна. М.: ВНИИЭТУСХ, 1989.-205с.

99. Мосов А.Н. Модели рыночной экономики. // Деньги и кредит. 1993. -№1. - с.37-45.

100. Никонов A.A. Об аграрной реформе в России.// Сельская жизнь.- 28 июня 1997 г.

101. Нечаев В.И. Методика определения эффективности производства зерна. // АПК: экономика, управление. 2000. - № 12. - С.72-77

102. Организационно-экономические основы аграрного рынка: Сб. ст. М. -Мн.: «Армита - Маркетинг, Менеджмент» - 1997. - 238 с.

103. Основы предпринимательской деятельности. Под ред. В.М.Власовой. -М.: Финансы и статистика, 1995. 496с.

104. Павлюченков А.К., Трисвятский JI.A., Стрелков Е.В., Кочетков Л.И. Стабильность зернового рынка и экономические циклы. // Зерновые культуры . 1995. - №2. - с.2-4.

105. Подкопаев В.Н. Организационно-экономический механизм повышения качества и снижения потерь зерна в условиях агропромышленной интеграции. -М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1985. 66 с.

106. Прогноз развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 1996-2005 гг. М.: ВНИЭСХ - 1996 - 66 с.

107. Пргоноз развития социально-экономической ситуации в АПК России. -М.:ВНИЭСХ- 1996-54 с.

108. Продовольственное обеспечение страны: состояние и перспективы / А.И Алтухов, В.Р. Боев, Д.Ф. Вермель, А.Г.Федичкин и др. М.: МП «Петит» - ВНИЭСХ - 1996 166 с.

109. Прудников А.Г. Краткосрочный прогноз производства зерна. М.: Агропромиздат, 1989. - 120 с.

110. Ш.Пунин Е.И. Альтернатива затратному синдрому. М.: Изд-во АО «Консалт-банкир», 1996. - 80 с.

111. Пунин Е.И. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятиях в условиях рыночной экономики. М.: Международные отношения, 1993. - 112 с.

112. ПЗ.Рыбалкин П.Н. Повышение эффективности производства зерна. М. Агропромиздат. - 1990. - 224 с.

113. Рыбалкин П.Н. Стратегия стабилизации производства. //АПК: экономика и управление. 2000. - №11 - С. 19.

114. Сагайдак Э.А. Концептуальные основы ценовых отношений в АПК //Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. -1998. -№4-С.8-10.

115. Свободин В.А., Свободина М.В. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства. //АПК: экономика, управление. 1999. №3.- С. 20

116. Сельское хозяйство России и зарубежных стран (аналитико-статистический сборник, том 1). / Под ред. В.И. Назаренко. М.: ВНИИТЭИ агропром. - 1996. - 160с.

117. Семенов A.A. Качество продукции и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Россельхозиздат, 1981. -190с.

118. Семенова З.М. Факторы интенсификации производства высококачественного зерна пшеницы. Обзорная информация. М.: ВНИИТЭИагропром, 1990. - 53 с.

119. Сергеев С.С. Специализированные зерновые хозяйства США.//Зерновые культуры. 1989. - №4. - С. 43-45.

120. Синицын С.С., Кошелев Б.С. Сильная и твердая пшеницы. Производство, реализация и экономика. Омск: Кн. изд-во, 1988. - 116 с.

121. Сизенко Е. О научном обеспечении развития зернового рынка.// Хлебопродукты. 1995. - № 10. - С. 4-7.

122. Слепов В., Попов Б. Ценообразование и менеджмент. М.: Технологии, шк.бизнеса, 1996. - 192 с.

123. Сохроков Х.Х. Организационно-структурные и экономические процессы преобразования регионального агропромышленного комплекса. -Нальчик, КБГУ, 1995.

124. Сохроков Х.Х Государственное регулирование агропромышленного комплекса. Нальчик, КБГУ, 1994.

125. Стародубровская И.В. От монополизма к конкуренции. М.: Политиздат, 1990. - 174 с.

126. Степанов А.И. Экономика производства зерна. М.: Экономика, 1974. -215 с.

127. Степанов А.И. Экономика производства и повышение качества зерна. -М: Колос, 1978.-287 с.

128. Стрелков Е.В., Кочетков Л.И. Конкуренция — новое понятие зернового рынка. // Зерновые культуры. 1998. - №5. - с.2-3.

129. Стрелков Е., Шахова Е. Метод определения уровня самообеспеченности регионов хлебопродуктами.//Хлебопродукты. 1993. - №4. - С. 5-9.

130. Стрелков Е.В., Трисвятский JI.A., Кочетков Л.И., Воюш О.Д. Зерновой рынок: принципы торговли или торговля принципами. // Зерновые культуры. 1996. - №1. - с.2-4.

131. Стрелков Е.В. Потенциал Российского зернового рынка. // Зерновые культуры. - 1997. - №3. - с.5-6.

132. Стрелков Е.В. Становление Российского зернового рынка и роль государства. // Зерновые культуры. - 1997. - №2. с.5-6.

133. Теория потребительского поведения и спроса. Вып. 1/Сост. и общ. ред. В.М. Гальперина. СПб.¡Экономическая школа, 1993. - 380 с. (Сер. «Вехи экономической мысли»).

134. Торговое дело: экономика и организация. Под общей ред.проф.Л.А.Брагина и проф. Т.П.Данько М.: ИНФРА - М, 1997 -256с.

135. Трисвятский Л., Кочетков Л. Государственное регулирование хлебного рынка.//Хлебопродукты. 1992. - №8. - с.2-9.

136. Трисвятский Л., Стрелков Е., Кочетков Л. Перекосы на зерновом рынке.//Хлебопродукты. 1995. №3. - с.2-4.

137. Трисвятский Л., Кочетков Л. Сырьевая база российского мукомолья. // Хлебопродукты. -1993. №1. - с.5-10.

138. Тюрин Т.Г. На пути к рынку.//Хлебопродукты. 1991. - №4. - с.2-6.

139. Узденов Ю.Б. Аграрный рынок: структура, специфика и цены. Институт гуманитарных исследований Правительства КБР и КБНЦ РАН, 1999. -с.8.

140. Узденов Ю.Б., Жангоразова Ж.С. Проблемы ценообразования в АПК. -Нальчик, КБГСХА, 1997.

141. Ушвицкий Л.И. Агропромышленный комплекс региона (вопросы теории и методологии). Ставроп. кн. изд-во, 1991. - 190с.

142. Урусов В.Ф. Концепция регулирования экономических отношений в АПК регионального уровня. // Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий. 1997. - №10. - с. 18-21.

143. Хикс Дж. Стоимость и капитал: Пер. с англ./Общ. ред. и вступит, ст. Р. М. Энтова. М.: Прогресс, 1988. - 487 с.

144. Хромов A.C. Проблемы продовольственной безопасности России. М.: РИСК, 1995.-252с.

145. Ценообразование./ Под ред. Салимжинова И.К. 2-е изд., доп. - М.: АО «Финстатинформ», 1996. - 159 с.

146. Цыпкин Ю.А., Люкшинов А.Н. Агромаркетинг. М.: Колос, 1998.

147. Чешинский JI. Становление рынка хлебопродуктов на основе новых информационных технологий.//Хлебопродукты. 1995. - №7. - С. 5-7.

148. Швец В.Е. Об управлении конкурентоспособностью продукции на предприятии. Л.: Знание, 1990. - 32 с.

149. Шогенов А.К. Кооперирование производства и реализации хлебопродуктов. // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. 1998.-с. 16-18.

150. Экономическая стратегия фирмы. /Под ред. Градова А.П. СПб.: Специальная литература, 1995. - 411с.

151. Эркенов Т.Х. Структурно-инвестиционная политика предприятий в рыночной экономике. СПб., 1997. - 256с.

152. Динамика посевных площадей зерновых культур в Северо- Кавказском регионе (тыс. га).

153. Регион 1990г 1991 г 1992г 1993г 1994г 1995г 1996г 1997г 1998г 1999г 1999г. в% к1990 1998

154. Российская Федерация 63067,8 61782,7 61939,3 60938,8 56280,0 54705,2 53387,5 53633,9 50723,7 46554,8 80,4 91,8

155. Северо-Кавказский Регион 7572,0 7522,3 7529,4 7318,5 6824,7 6605,6 6542,7 6997,2 5910,3 6086,2 78,1 103,0

156. Республика Адыгея 119,8 119,8 116,9 107,3 103,8 98,0 89,3 113,4 80,4 91,4 67,1 113,7

157. Республика Дагестан 220,8 223,7 228,5 231,6 215,3 207,7 216,2 222,9 174,8 190,1 79,2 108,8

158. Республика Ингушетия 199,1 187,6 195,0 152,9 37,9 44,8 34,8 33,6 31,7 36,1 15,9 113,9

159. Чеченская Республика - - - - - - - - - -

160. Кабардино-Балкарская республика 152,0 152,9 155,2 143,4 144,1 149,5 143,1 152,0 139,2 122,5 91,6 88,0

161. Карачаево-Черкесская республика 62,1 58,1 51,8 53,8 60,1 64,8 65.4 73,1 64,3 52,3 103,5 81,3

162. Республика Северная Осетия Алания 109,0 106,4 103,8 85,1 84,7 97,9 89,5 90,9 82,3 93,4 75,5 113,5

163. Краснодарский край 1976,2 2007,0 2006,0 1927,2 1865,2 1882,6 1759,2 1977,4 1463,6 1884,1 74,1 128,7

164. Ставропольский край 1792,2 1789,7 1793,9 1807,8 1748,7 1711,3 1683,6 1851,0 1716,2 1595,5 95,8 93,0

165. Ростовская область 2940,8 2877,1 2878,3 2809,3 2564,9 2349,0 2461,7 2483,0 2157,8 2020,7 73,4 93,6

166. Структура посевных площадей зерновых культур в Северо-Кавказском регионе, %.

167. Регион 1990 г 1991 г 1992 г 1993 г 1994 г 1995 г 1996 г 1997 г 1998 г 1999 г

168. Российская Федерация 53,6 53,5 54,1 54,5 53,4 53,3 53,6 55,5 55,3 52,7

169. Северо-Кавказский Регион 52,5 52,5 53,2 53,3 51,8 50,9 52,1 57,6 53,4 52,2

170. Республика Адыгея 44,4 47,3 47,1 44,8 44,2 41,9 38,9 51,9 40,4 42,6

171. Республика Дагестан 50,7 51,3 54,9 57,9 56,2 57,8 60,4 63,1 59,7 59,2

172. Республика Ингушетия 45,3 44,3 47,9 46,2 45,6 52,5 48,8 56,3 54,7 59,8

173. Чеченская республика - - - -

174. Кабардино-Балкарская Республика 46,7 47,2 48,3 46,0 45,8 47,2 45,2 47,9 45,0 39,7

175. Карачаево-Черкесская Республика 32,3 33,3 30,8 33,8 38,9 41,8 42,3 48,5 47,3 39,4

176. Республика Северная Осетия- Алания 53,0 51,9 52,1 44,2 44,0 50,9 46,7 48,8 46,9 50,3

177. Краснодарский край 50,6 51,9 52,1 50,9 49,1 50,2 47,3 53,9 45,2 51,4

178. Ставропольский край 52,2 52,0 52,6 54,2 53,3 52,4 53,7 60,0 59,4 55,1

179. Ростовская область 56,3 55,3 56,0 56,5 54,3 50,8 56,0 60,3 57,3 52,0

180. Динамика урожайности зерновых культур в Северо-Кавказском регионе (ц/га).

181. Регион 1990г 1991 г 1992г 1993г 1994г 1995г 1996г 1997г 1998г 1999г 1999г в %к1990г 1998г

182. Российская Федерация 19,5 14,4 17,2 16,3 14,4 11,6 12,9 16,5 9,4 14,4 73,8 153,2

183. Северо-Кавказский регион 37,5 29,6 29,1 28,9 24,0 22,0 18,6 21,2 17,2 25,1 66,9 145,9

184. Республика Адыгея 41,8 31,1 28,7 26,5 24,5 28,2 24,2 22,2 18,5 29,2 69,9 157,8

185. Республика Дагестан 22,8 19,4 17,7 15,9 13,1 12,8 13,6 11,6 10,5 13,6 59,6 117,2

186. Республика Ингушетия 25,9 21,4 17,3 14,0 19,2 19,4 17,4 12,2 6,1 30,5 117,8 в 5 р.

187. Чеченская республика - - - - - - - - - -

188. Кабардино-Балкарская республика 39,9 32,4 29,5 24,4 24,5 27,6 24,7 24,5 15,4 25,1 62,9 162,9

189. Карачаево-Черкесская республика 36,3 28,5 20,3 18,0 21,6 24,7 19,0 12,1 9,6 21,0 57,9 в 2 р.

190. Республика Северная Осетия-Алания 37,1 31,9 25,4 22,8 24,0 26,6 26,1 23,2 15,0 23,3 62,8 155,3

191. Краснодарский край 49,6 39,5 36,7 38,2 30,9 30,4 25,7 30,8 24,1 34,5 69,6 143,2

192. Ставропольский край 34,3 29,1 27,5 29,0 22,3 22,5 19,5 20,1 19,2 23,1 67,9 114,9

193. Ростовская область 32,1 24,1 26,9 25,1 21,2 15,0 12,5 15,4 12,1 17,3 53,9 142,9

194. Производство сельскохозяйственной продукции на душу населения в хозяйствах всех сельхозпроизводителей (кг в год).

195. Район 1990 1995 1996 1997 1998 1999 Занимаемое место в 1999 в КБР.1. Мясо (в убойном весе)

196. Баксанский 77 46 39 44 47 43 3

197. Зольский 112 42 59 36,8 38 35 5

198. Майский 139 50 37 44 47 43 3

199. Прохладненский 99 36 27 40 39 39 4

200. Терский 98 37 44 28 29 29 6

201. Урванский 72 28 23 37 34 56 1

202. Чегемский 76 47 37 49 49 52 2

203. Черекский 103 51 67 47 45 43 3

204. Эльбрусский 14 12 27 16 16 17 7г. Нальчик 3 3 2 3 3 3 81. КБР 59 27 25 27 27 29 1. Молоко

205. Баксанский 523 550 551 562 569 592 3

206. Зольский 878 927 854 832 841 840 1

207. Майский 466 244 248 244 245 252 7

208. Прохладненский 516 247 267 269 272 274 8

209. Терский 708 454 472 467 473 474 4

210. Урванский 465 343 342 351 356 356 6

211. Чегемский 500 325 448 451 464 462 5

212. Черекский 810 578 562 619 631 647 2

213. Эльбрусский 84 82 88 89 92 108 9г. Нальчик 31 29 27 28 29 31 10

214. КБР 365 287 287 291 296 3021. Яйца ( штук в год)

215. Баксанский 347 157 134 159 160 166 6

216. Зольский 256 221 199 125 132 146 7

217. Майский 518 224 181 288 318 336 2

218. Прохладненский 184 113 103 117 128 129 9

219. Терский 209 137 126 149 149 149 3

220. Урванский 182 269 246 268 269 269 4

221. Чегемский 254 327 315 306 303 338 1

222. Черекский 245 253 176 229 245 256 5

223. Эльбрусский 49 47 45 71 72 74 10г. Нальчик 127 53 37 36 36 145 8

224. КБР 212 143 125 137 141 271. Картофель

225. Баксанский 285 137 166 177 161 193 3

226. Зольский 943 586 555 497 470 636 1

227. Майский 301 165 273 279 285 286 2

228. Прохладненский 227 111 139 199 186 186 4

229. Терский 156 79 75 84 76 93 8

230. Урванский 94 159 129 107 122 131 7

231. Чегемский 344 146 106 154 177 182 6

232. Черекский 311 76 152 115 161 184 5

233. Эльбрусский 125 35 54 58 58 64 9г. Нальчик 29 8 8 15 10 И 10

234. КБР 196 112 121 130 127 1461. Овощи и бахчевые культуры

235. Баксанский 170 67 82 89 96 102 7

236. Зольский 14 44 127 90 126 135 6

237. Майский 277 178 125 204 222 244 3

238. Прохладненский 177 92 НО 101 128 166 4

239. Терский 249 129 85 137 161 145 5

240. Урванский 410 400 322 384 611 818 1

241. Чегемский 377 130 146 175 220 287 2

242. Черекский 84 74 41 27 57 85 8

243. Эльбрусский 5 36 38 45 56 60 9г. Нальчик 27 10 23 7 8 9 101. КБР 154 99 93 107 146 181 1. Зерновые культуры

244. Баксанский 985 598 613 678 325 515 5

245. Зольский 1158 857 680 692 326 845 2

246. Майский 1157 761 625 743 499 556 3

247. Прохладненский 2142 1166 1082 1011 714 922 1

248. Терский 2075 1274 882 936 425 554 4

249. Урванский 761 658 473 560 301 404 7

250. Чегемский 523 482 490 490 251 420 6

251. Черекский 665 636 449 469 290 391 8

252. Эльбрусский 15 56 43 72 38 44 9г. Нальчик 5 9 7 11 8 10 10

253. КБР 782 524 447 472 271 389