Эффективность использования растительной кормовой добавки «Биостронг 510» в технологии кормления цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Николаева Анастасия Игоревна

• Николаева Анастасия Игоревна
• кандидат наук
• 2019

Оглавление диссертации кандидат наук Николаева Анастасия Игоревна

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Особенности технологии выращивания и производства мяса цыплят-бройлеров

1.2 Краткая характеристика цыплят-бройлеров кросса "Кобб 500"

1.3 Биологически активные добавки и пробиотики в кормлении цыплят-бройлеров

1.4 Нетрадиционные кормовые добавки в кормлении цыплят-бройлеров

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Условия и схема проведения научно-хозяйственного опыта

2.2 Характеристика растительной кормовой добавки «Биостронг 510»

2.3 Материалы и методика исследований

2.3.1 Зоотехнические показатели

2.3.2 Гематологические и биохимические исследования

2.3.3 Контрольный убой

2.3.4 Экономические исследования

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Характеристика предприятия и место проведения опыта

3.2 Технология кормления и выращивания цыплят-бройлеров

3.2.1 Потребление и затраты корма на прирост живой массы цыплятами-бройлерами

3.3 Микроклимат в птичнике подопытных цыплят-бройлеров

3.4 Жизнеспособность и сохранность цыплят-бройлеров

3.5 Динамика прироста живой массы цыплят-бройлеров

3.6 Мясная продуктивность цыплят-бройлеров

3.6.1 Питательная ценность мышечной ткани цыплят-бройлеров

3.7 Влияние растительной кормовой добавки «Биостронг 510» на некоторые гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров

3.8 Экономическая эффективность использования растительной кормовой добавки «Биостронг 510» в технологии выращивания и производства мяса цыплят

бройлеров

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ОПЫТА

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение

Приложение

Приложение

Приложение

Приложение

Приложение

Приложение

Приложение

Приложение

Приложение

Приложение

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования растительной кормовой добавки «Биостронг 510» в технологии кормления цыплят-бройлеров»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. В 1930-е гг. в США признали производства бройлеров - промышленным. Однако, уже в 1880 г. в штате Нью-Джерси стали разводить мясных цыплят, но, ввиду, незнания технологии кормления птицы, были нередки случаи падежа.

Внедрение разработанных наукой прогрессивных технологий, основанных на достижениях в области содержания и кормления, определяют экономическую эффективность, качество мяса и рентабельность конечного продукта (Егоров И.А. и др., 2015; Лаврентьев А.Ю., 2016; Семенов В.Г., 2018; Гадиев Р.Р. и др., 2013).

Одна из причин акцента на развитие птицеводческой отрасли является высокая результативность получения конечного продукта, поскольку затраты на содержание птицы в 2-2,5 раза меньше, чем в скотоводческой и свиноводческой отраслях (Бобылева Г.А., 2015; Тобоев Г.М., 2018; Алексеев В.А., 2016). Диетическое мясо птицы существенно дешевле и богаче по содержанию животного белка, других видов сельскохозяйственной продукции. Из этого следует, что развитие отрасли птицеводства существенно разрешает проблему продовольствия для населения, и является одной из значимых задач государства (Малышева Е.Н., 2010; Иванов Н.Г., 2017; Немцева Е.Ю. и др., 2017; Евдокимов Н.В., 2018; Гадиев Р.Р. и др., 2013; Якимов А.В. и др., 2015). Использование в качестве продукта потребления ценное по питательности мясо бройлеров, современных технологий, применение мясных кроссов с высокой продуктивностью, это и есть основа для эффективного производства мяса бройлеров (Бессарабов Б.Ф и др., 2012; Тюрин В.Г. и др., 2017; Иванов Н.Г., 2018; Дарьин А.И., 2016).

Продовольственный суверенитет страны во многом зависит от развития государственного агропромышленного комплекса. Это позволит обеспечить население страны продукцией собственного производства. Наряду с этим, одну из важных ролей играет увеличение продуктивности цыплят-бройлеров, при этом, затратив меньшее количество ресурсов (Галкин В.А., 2009; Кочиш И.И. и др., 2018; Саватеева Э.А. и др., 2012; Лаврентьев А.Ю., 2018; Дарьин А.И., 2015).

Решение кормовой проблемы является приоритетной для любого государства, это доказывает мировой опыт. При полноценном вскармливании птицы достигается генетический потенциал продуктивности (Карапетян А.К. и др., 2014; Петрянкин Ф.П. и др., 2017; Чичаева В.Н. и др.,2018; Якимов А.В. и др., 2014).

В современных социально-экономических условиях необходима корректная и научно-обоснованная клинико-морфологическая оценка организма сельскохозяйственных птиц при нарушении метаболизма с изысканием и применением в птицеводстве препаратов, корректирующих обмен веществ, сохранность, продуктивность поголовья и улучшающих качество продукции птицеводства (Ежков В.О. и др., 2013; Чичаева В.Н. и др., 2018; Лаврентьев А.Ю. и др., 2016; Алексеев В.А., 2016; Немцева Е.Ю., 2017).

С этой целью, применение препарата «Биостронг 510» является актуальным в промышленном птицеводстве, так как позволяет повысить продуктивность и снизить затраты кормов на единицу продукции.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы является установление целесообразности и эффективности обогащения комбикормов, применяемых в технологии производства мяса цыплят-бройлеров, растительной кормовой добавкой «Биостронг 510» для повышения мясной продуктивности и качества мяса.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

1. Изучить и разработать рецепты комбикормов с включением различных доз растительной кормовой добавки «Биостронг 510».

2. Выявить оптимальные дозы введения в рацион цыплят-бройлеров растительной кормовой добавки «Биостронг 510».

3. Изучить рост и развитие цыплят-бройлеров, сохранность поголовья при использовании в рационах растительной кормовой добавки «Биостронг 510».

4. Определить затраты кормов на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров.

5. Исследовать морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров.

6. Изучить влияние растительной кормовой добавки «Биостронг 510» на продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров.

7. Определить экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров, при различных уровнях ввода растительной кормовой добавки «Биостронг 510» в комбикорма.

Научная новизна исследований. Впервые проведены комплексные исследования по изучению влияния различного количества растительной кормовой добавки «Биостронг 510» в технологии кормления цыплят-бройлеров. Изучено влияние препарата на мясную продуктивность и качество мяса, морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров, экономическую эффективность. Разработаны рецепты комбикормов в различных дозировках ввода кормовой добавки.

Теоретическая значимость работы. Полученные экспериментальные данные подтвердили эффективность применения растительной кормовой добавки «Биостронг 510» в технологии выращивания цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500». Все это может использоваться в технологии кормления цыплят-бройлеров при их выращивании с целью улучшения качества мяса.

Практическая значимость работы. На основании данных исследования установлена эффективность включения в состав комбикормов растительной кормовой добавки «Биостронг 510» в технологии выращивания цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500» в количестве 0,01; 0,015; 0,02% от массы комбикорма, что позволило повысить среднесуточный прирост живой массы на 4,3 - 8,5%; увеличить массу потрошеной тушки на 4,3 - 4,6%. Полученные результаты зоотехнических, физиолого-биохимических исследований позволили разработать схему использования растительной кормовой добавки «Биостронг 510» для цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500» в технологии кормления.

Методология и методы исследования. Методология настоящей работы основывается на научных положениях, описанных в работах отечественных и

иностранных ученых по изучаемой теме. Объектом исследований являлись цыплята-бройлеры кросса «Кобб 500», кровь, мышечная ткань. Предметом исследований являлись зоотехнические, физиологические, биохимические показатели. В процессе проведения исследований использовались стандартные зоотехнические, физиологические и биохимические методы с применением современного оборудования, а полученные результаты обработаны биометрически на персональном компьютере по общепринятым методикам. Результаты, полученные опытным путем, являлись фактическим подтверждением научных выводов.

Основные положения, выносимые на защиту:

- разработаны рецепты комбикормов с растительной кормовой добавкой «Биостронг 510» для цыплят-бройлеров;

- выявлены оптимальные дозы использования растительной кормовой добавки «Биостронг 510» в комбикормах для цыплят-бройлеров;

- применение растительной кормовой добавки «Биостронг 510» способствует повышению интенсивности роста и сохранности цыплят-бройлеров;

- скармливание растительной кормовой добавки «Биостронг 510» в составе комбикормов влияет на продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров;

- установления морфологических и биохимических показателей крови в зависимости от включения растительной кормовой добавки «Биостронг 510» в рацион цыплят-бройлеров;

- применение растительной кормовой добавки «Биостронг 510» при выращивании цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500» позволяет снизить расход корма на единицу продукции.

Степень достоверности и апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены:

- научно - практических конференциях профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов Чувашской ГСХА (2016, 2017, 2018,

г. Чебоксары);

- на заседаниях кафедры общей и частной зоотехнии Чувашской ГСХА

(2015, 2016, 2017, 2018; г. Чебоксары);

- на международной научно-практической конференции (посвященной 85-летию ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА) (2016, г. Чебоксары);

- на XII международной научно-практической конференции Аграрная наука - сельскому хозяйству. Алтайский государственный аграрный университет (2017, г. Барнаул);

- на всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященный 80-летию Айдака Аркадия Павловича (2017, г. Чебоксары);

- на всероссийской научно-практической конференции, посвященной 70-летию Кириллова Николая Кирилловича (2018, г. Чебоксары);

- на международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Голдобина Михаила Ивановича (2018, г. Чебоксары);

- на международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию Шашкарова Леонида Геннадьевича (2018, г. Чебоксары);

- Николаева А.И. Растительная кормовая добавка в комбикормах бройлеров / А.И. Николаева, А.Ю. Лаврентьев, В.С. Шерне // Птицеводство. - 2018. - № 11-12.-С. 43-44;

- Лаврентьев А.Ю. Растительная кормовая добавка для цыплят-бройлеров / А.Ю. Лаврентьев, А.И. Николаева // Комбикорма. - 2018. - № 10.-С. 80-81.

Публикации результатов исследований. Основные материалы диссертационного исследования опубликованы в открытой печати в 10 работах, из которых 2 в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки («Комбикорма», «Птицеводство»).

Структура и объем диссертации. Работа включает следующие разделы: введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов исследований, заключение, предложения производству, список литературы. Диссертация изложена на 127 страницах компьютерного исполнения, содержит 32 таблицу и 18 рисунков. Список литературы включает 144 источников, в том числе 14 зарубежных.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Особенности технологии выращивания и производства мяса цыплят-бройлеров

Выращивание цыплят на мясо - основное звено в технологической цепи производства бройлеров. Бройлеры - финальный гибрид, полученный в результате межпородного скрещивания нескольких линий разных пород кур (мясных родительских форм), проверенный на сочетаемость. Благодаря этому, птица обладает интенсивной скоростью роста, высокими вкусовыми качествами мяса. В последние десятилетия потребительский спрос на мясо бройлера неуклонно возрастает (Nunter R., 1989; Ted W., 2001).

Производство бройлеров характеризуется высокой концентрацией поголовья на небольших площадях, используемых птицей. В наше время разработка экологически чистых технологий, при минимизации производственных трат, обеспечивая наибольшую продуктивность и повышения производства мяса птицы, неразрывно связаны между собой (Филоненко В.И. и др., 2006).

Ключевые принципы промышленного производства бройлеров:

■ выращивание бройлеров в птичниках, оборудованных современными средствами механизации и автоматизации технологических процессов;

■ использование высокопродуктивной гибридной птицы;

■ применение полнорационных сухих комбикормов;

■ получать высококачественную продукцию;

■ соблюдение ветеринарно-санитарных правил.

Промышленное производство, основанное на указанных принципах, обеспечивает получение в год с каждого метра площади помещений 120-140 кг мяса при выращивании на глубокой подстилке, 190-200 кг - на сетчатых полах, 210-250 кг - в клеточных батареях (Seigheurin F., 1997).

Финальный результат производственной работы, во всех периодах выращивания цыплят-бройлеров, зависит от правильного выполнения поставленных задач.

Производственная работа подвергается критичному анализу, для

достижения хороших результатов (Гущин B.B., 2007; Бобылева Г.А.,2010; Давлеев А.Д., 2012; Nunter R., 1989).

Превосходство цыплят-бройлеров над чистопородной птицей определено проявлением гетерозиса. Способность гибрида превосходить родителей по нескольким признакам в первом поколении. Увеличение жизнеспособности гибридов первого поколения в результате гетерозиса связывают с переходом генов в гетерозисное состояние, при этом рецессивные полулетальные аллели, снижающие жизнеспособность гибридов, не проявляются. Механизм действия гетерозиса еще не окончательно выяснен. Явление гетерозиса зависит от степени родства между родительскими особями: чем более отдаленными родственниками являются родительские особи, тем в большей степени проявляется эффект гетерозиса у гибридов первого поколения.

Организация племенной работы направлена на создание новых кроссов и линий, сохранение и совершенствование существующих (Сьедин Г.П., 2001; Слепухин В., 2004; Слепухин В., 2010; Тучемский Л.И., 2000; Nunter R., 1989; Cobb broiler management guide, 2002).

В настоящее время в птицеводстве используются бройлерные фабрики с замкнутым циклом производства, включающие цех родительского стада, инкубаторий, цехи выращивания ремонтного молодняка и бройлеров, убойный и утилизационный цехи, а также вспомогательные объекты.

Количество поголовья, сдаваемое на убой, достигает 5-10 млн. голов в год для малых предприятий, и 10-25 млн. голов в год для крупных. Это один из показателей мощности птицефабрики. (Наумова В.В., 2008).

Положение о способе содержания птицы продолжает быть одним из главных при модернизировании и создании современной птицефабрики (Боярский Л.Г, 2003; Монлеон Р., 2013). В каждый бройлерник сажают цыплят, происходящих от родительского стада одинакового возраста, разница в возрасте птицы в целом по птичнику не должна превышать трех дней (Елизаров Е.С., 2001; Елизаров Е.С., 2003; Елизаров Е.С. и др., 2003; Набалдян К., 2000; Фисинин В.И., 2010).

В беллетрических источниках есть данные оценки достоинств и

технологичных упущений выращивания бройлеров при их содержании (Елизаров Е.С., 2002; Егорова А.В., 2007; Каиров А., 2008).

В данный момент производство цыплят-бройлеров прогрессирует: были созданы высокопродуктивные кроссы; 6-7 недельный срок выращивания; живая масса доходит до 2,2 кг. Тем не менее, искание новых путей снижения сроков выращивания продолжается дальше.

Современная технология содержания и кормления позволяет применять три технологии выращивания цыплят-бройлеров: 1) глубокая подстилка (несменяемая); 2) комбинированный пол (глубокая подстилка на сетчатом полу); 3) клеточная батарея.

Как известно, напольное содержание бройлеров активно используется западными аграриями. Так как, для них клеточное содержание не соответствует поведенческим потребностям птицы. К тому же оборудование для напольного содержания дешевле оснащения клеток. Благодаря этим плюсам напольное содержание завоевало популярность и у российских компаний (Фисинин В.И., 2008).

Технология содержания на подстилке. Традиционно самая распространенная в птицеводческих хозяйствах, обеспечивающая высокие показатели жизнеспособности и продуктивности птицы (Бессарабов, Б.Ф., 2012).

Самый практичный способ, требующий минимального оборудования -напольное содержание бройлеров (Бессарабов Б.Ф., 2012). Молодняк содержат на подстилке в птичниках цеха до 80 суток, после чего переводят в помещения для родительского стада. Возможны и другие технологические схемы содержания в зависимости от условий хозяйства. Комплектуется стадо 4 раза в год. Как подстилочный материал обычно рекомендуется использовать опилки древесины хвойных пород, стружку деревьев, измельченные стержни кукурузы, стебли подсолнечника, солому (Cook J., 1989). Толщина слоя подстилки для молодняка должна быть не менее 10 см, для взрослой птицы - не менее 20 см.

Средняя влажность подстилочного материала не должна превышать 25 % (Наумова В.В., 2008). В соответствии с «Нормами технологического

проектирования птицеводческих предприятий» (2001 г.) расход подстилки составляет: для ремонтного молодняка за период выращивания - 2,0 кг; для взрослой птицы за период содержания - 6,0 кг на 1 голову. Средняя объемная

3 3

масса соломы - 100 кг/м , остальных видов подстилки - 150 кг/м .

Цыплят размещают в загородки из расчета 18 голов на 1 м площади пола помещения птицефабрики. Загородки нужны, чтобы цыплята не собирались в кучу и не давили друг друга, через 7-10 дней загородки убирают, и цыплята свободно перемещаются по птичнику.

Фронт кормления в начале выращивания составляет 2,5 см на 1 голову, поения не более 1 см. К концу выращивания фронт кормления составляет 8 см, поения - 2 см. Вода в поильниках соответствует ГОСТ 2874-82. Ниппельные поильники должны находиться на уровне клюва цыпленка (Беликова А.С., 2005).

В суточном возрасте проводится разделение цыплят по половому признаку, и распределяют под брудеры по 400-500 голов (Afsaru N. , 1993; Салеева И.П., 2007).

В птичниках не допускается наличие сквозняков, важно установить комфортный температурный режим для бройлеров (Кочиш И.И., 2004). Как птенцам, так и взрослым особям необходим оптимальный температурный режим (Yang N., 2004). С возрастом температура в курятнике меняется. Цыплятам до 5 дней рекомендуют поддерживать температуру на уровне 33 °С около обогревательной аппаратуры. В курятнике показатели не падают ниже 24 °С. С 31 по 63 дни в курятнике уже не устанавливают обогреватель. В помещении сохраняют температуру 11 -19 °С.

Во избежание колебаний температуры вентиляция снабжена автоматическим контролем.

Предельно допустимая концентрация вредных газов в воздухе помещения:

3 3

углекислота - 0,25 %; аммиак - 15 мг/м ; сероводород - 5 мг/м .

Важной характеристикой, регулирующей физиологическую активность бройлеров, является продолжительность светового дня. Установив правильное освещение для цыплят, можно увеличить их продуктивность.

От рождения до достижения 2-недельного возраста освещение в птичнике должно быть круглосуточным. Дело в том, что в это время птица активно потребляет корм, при отсутствии света кормление невозможно, что в результате негативно отразиться на наборе веса. После 14 суток можно постепенно уменьшать продолжительность светового дня, доводя его до 18 часов. Желательно использовать лампы красного цвета.

Технология содержания на комбинированных полах. Содержание на сетчатых полах является одним из главных рычагов интенсификации бройлерного производства. Сетчатое содержание предпочтительнее внедрять в широкогабаритных птичниках.

Сетчатое содержание является рациональным при больших производственных площадях. До недельного возраста, при данном содержании, цыплятам стелют бумагу, во избежание травмирования.

Подстилочный материал и источник локального обогрева располагаются в центральной зоне птичника. Применяют оборудование ЦБК-10 ЦВК-20.

Преимущество этого вида содержания перед напольным заключается в увеличении плотности посадки бройлеров и механизированном процессе выгрузки птицы на убой. Плотность посадки бройлеров без разделения на полу составляет 30-35 голов на 1 м2, а при разделении по полу для петухов она равна

л

25-30, для курочек - 35-40 голов на 1м (Бондарев В.А., 2003).

Пятигорский ГСКБ совместно с ВНИТИП разработал специализированное оборудование для технологии содержания птицы на комбинированных полах: комплекты оборудования КП-10 - для ремонтного молодняка и КП-11 - для взрослых мясных кур.

Система ограниченной выдачи корма ремонтному молодняку малообъемными дозаторами обеспечивает необходимое дозирование корма согласно нормам. Экономия корма в расчете на 1 голову за период выращивания составляет 7,2% по сравнению с существующими кормораздатчиками. Использование оборудования КП-10 позволяют увеличить вместимость птичника на 50-65%. Применение комплекта оборудования КП-11 позволяет размещать

взрослое поголовье с плотностью посадки 7 гол./м2, увеличить производство инкубационных яиц с единицы производственной площади в 1,6 раза, повысить производительность труда в 1,3 раза в сравнении с применением комплекта КРМ. Комплекты КП-10 и КП-11 прошли государственные испытания и рекомендованы для серийного производства. В настоящее время оба комплекта могут быть оснащены новыми комплектами напольного оборудования, например, для выращивания ремонтного молодняка - ОБР, ОНЧМ и др.

Технология содержания в клеточных батареях. Для достижения большей продуктивности бройлеров применяют клеточное содержание, поскольку оно ограничивает движение птицы, что способствует большему накоплению массы. Клетки типа 2Б-3, БКМ-3Б, применяют для содержания цыплят от одного - до 56-дневного возраста. Клеточные батареи монтируются по 4-6 ярусов. Птичник может иметь размеры 25*120 м, в одном помещении содержится до 150 тыс. цыплят-бройлеров.

В клетках проходит система кормления и поения, иногда дополнительно монтируются лампы искусственного освещения. Полик у клетки выдвижной (нужно для технологии отлова), под поликом идет лента навозоудаления.

Каждая батарея оборудована системой подачи корма и воды, лифтами пометоудаления.

Режим температуры и относительной влажности в птичниках цыплят-бройлеров создается заранее (за два дня до заселения). Температура воздуха в помещении: при посадке суточных цыплят на уровне 32-34 °С, далее снижается примерно на 0,2 °С каждый день, к 7 неделе выращивания достигается 16-18 °С (Столяр Т.А., 1999; Овчинников А.А., 2010). Уровень относительной влажности равен 50-70 %,

При клеточном способе выращивания птицы применяют локальный обогрев. Локальный обогрев в клеточных батареях создает комфортную температуру для цыплят-бройлеров, а так же снижает температуру в помещении до 26-27 °С (Литвинов В., 2001; Шацкий В., 2002). Для локального обогрева цыплят используют тепловые трубы, фиксирующиеся над клеточной батареей.

Количество тепла, подаваемого теплоносителем, регулируется с помощью запорной арматуры.

В зимние месяцы скорость насыщения птичника свежим воздухом составляет 0,2-0,3 м/с, в летнее - до 0,5 м/с (Фисинин В.И, 2009; Лысцов А.В., 2004).

Суточным цыплятам дают 23 часа светового дня, затем с 7 дня продолжительность его снижают до 16-20 часов, в зависимости от скорости роста и потребления корма. Световой режим должен быть направлен на стимуляцию поедаемости комбикорма птицей (Шуганов В.М., 2003).

Живая масса цыплят-бройлеров в 40-дневном возрасте может достигать 1900-2300 г (Жаботинский Ю., 2000; Степанов В., 2000).

В первые 7-дней выращивания цыплят в клетке настилается бумага, меняют ее по мере загрязнения (Филоненко В.И., 2006; Николаева Г., 2009). Бройлеры в клетках с первого дня пользуются кормушками и поилками, которыми они оснащены. Различают следующие виды поилок: желобковые, ниппельные, микрочашечные. Замену воды выполняют ежедневно, а поильники поднимают по мере роста птицы (Столляр Т.А., 1999).

Мониторинг развития необходим при выращивании бройлеров, он проводится путем взвешивания птицы, которое осуществляется еженедельно. Вместе с тем, главным фактором контроля является осуществление норм микроклимата в птичнике, выполнение сигнального анализа кормов, установление причин падежа птицы (Овчинников А.А., 2010; Егорова А.В., 2000; Дымков А.Б, 2004).

Технология клеточного содержания способствует птицефабрикам увеличить мощности и снизить затраты на производство продукции (Бондарев В.А., 2003).

1.2 Краткая характеристика цыплят-бройлеров кросса "Кобб 500"

Птицеводство - одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, обеспечивающая население ценными продуктами питания (Стариченко, А.В. и

др., 2017). Бройлеры являются конечным продуктом любого мясного кросса. Бройлер - это мясной цыпленок.

Направленное выращивание цыплят-бройлеров - важный процесс, от правильной организации которого в значительной мере зависит продуктивность птицы. Большую роль в его реализации играет выбор кросса, обеспечивающий конкурентоспособность работы птицеводческого предприятия (Сефербекова С.М., 2017).

Направленное выращивание цыплят-бройлеров предполагает обеспечение оптимальным микроклиматом, кормлением, содержанием и своевременной вакцинацией, в результате чего вырастает здоровая птица. Необходимо, чтобы на каждом этапе роста и развития потребности цыплят-бройлеров в полной мере удовлетворялись. Большую роль в реализации эффективного производства мяса птицы играет выбор кросса. Замена одного кросса другим на птицефабриках обусловлена их высокой конкурентоспособностью. При выборе кросса обращают внимание на продуктивные показатели, прихотливость к микроклимату, получения максимума продукции при минимальных затратах труда и корма (Бобылева Г.А., 2014).

Кроме отечественных мясных кроссов на птицефабриках России используются бройлеры зарубежных производителей.

Компания «КоббВэнтресс» принадлежит холдингу «ТайсонФуд Инк». До этих пор, компания владела селекционными центрами - в США и в Великобритании. После того, как за последние 2 года рыночная доля «Кобб» в Великобритании снизилась до 20%, компания закрыла селекционный центр в Англии, переместив работу на генетическом уровне в США. «Кобб» имеет филиалы (прародительские репродукторы) в США, Голландии, Англии, Египте, ЮАР, Мексике и некоторых других странах. В настоящий момент компания проводит ротацию персонала, при этом в Европе управление передается молодым менеджерам. «Кобб» активно работает на Украине, где было размещено родительское стадо (ГППЗ «Полесский»), и в скором будущем готовит несколько

новых широкомасштабных проектов по освоению рынков Центральной и Восточной Европы.

В России «Кобб» представлен родительскими формами на фабрике «Северная», а несколько фабрик закупают инкубационное яйцо. Кросс отличается однородностью поголовья и высоким качеством инкубационных яиц (В.М. Вишневский, 2009).

В 2002 году были завершены испытания кросса «Кобб-700», в которых получили высокий выход белого мяса, сохраняя репродуктивные способности птицы (Буяров В.С., 2009).

Одним из репродукторов кросса «Кобб 500» является ООО «Птицефабрика Акашевская» (И.В. Лихачева, 2015.).

Кросс «Кобб 500» постоянно совершенствуется, благодаря чему стабильно улучшается продуктивность птицы в приросте. Это дает возможность кроссу быть конкурентоспособным и востребованным (Соболь Н., 2016).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Николаева Анастасия Игоревна, 2019 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Авзалов, Р. Соли микроэлементов в рационах сельскохозяйственных птиц / Р. Авзалов, П. Гущин, И. Хабибулина // Комбикорма. - М., 2004. - № 8.- С. 12.

2. Авзалов, Р. Соли микроэлементов в рационах сельскохозяйственных птиц / Р. Авзалов, П. Гущин, И. Хабибулина // Птицеводство. - М., 2005. - № 5. -С. 51-52.

3. Алексеев, В. А. Влияние использования препаратов витаминов С и Вс в комбикорме на продуктивность и качество яиц кур-несушек / В. А Алексеев, А. Ю. Терентьев // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2016. № 2 (34). - С. 106-108.

4. Алексеев, В. А. Влияние использования в рационах витамина В13 на переваримость и обмен веществ кормов у молодняка свиней и сельскохозяйственных птиц / В. А. Алексеев // в сборнике: Фундаментальные и прикладные аспекты кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов Материалы конференции, посвященной 120-летию М.Ф. Томмэ. 2016. - С. 292-296.

5. Алексеев, В. А. Повышение продуктивности цыплят-бройлеров при использовании в их рационах цеолитсодержащего препарата «Пермаит» / В. А. Алексеев, Е. Ю. Немцева // Вестник Ульяновской ГСХА. - Ульяновск, 2017. - № 3 (39). - С. 105-109.

6. Антипов, А. А. Эффективность применения пробиотика на основе BacillusSubtilis и BacШusLichemformis при выращивании цыплят-бройлеров // А. А. Антипов, В. И. Фисинин, В. И. Егоров // Зоотехния. - М., 2010. - № 4. - С. 1012.

7. Беликова, А. С. Влияние белково-витаминного премикса на качество коровьего молока / А. С. Беликова, А. С. Шувариков, Н. Л. Наумова // Зоотехния. -М., 2005. - № 2. - С.13-16.

8. Бессарабов, Б. Ф. Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе : учебное пособие [Текст] / Б. Ф. Бессарабов, А. А. Крыканов, Н. М. Могильда // Издательство «Лань». - СПб., 2012. - 336 с.

9. Бессарабов, Б. Ф. Диагностика и профилактика отравлений сельскохозяйственной птицы : учебное пособие [Текст] / Б. Ф. Бессарабов, С. А. Алексеева, Л. В. Клетикова // ГЭОТАР. - Медиа. - М., 2012. - 168 с.

10. Бобылева, Г. А. Состояние и перспективы развития отрасли птицеводства / Г. А. Бобылева // VI Международный ветеринарный конгресс по птицеводству. - М., 2010. - С. 7-14.

11. Бобылева, Г. А. Состояние птицеводческого комплекса России и перспективы его развития / Г. А. // Птица и Птице-Продукты. - Ржавки, 2014. - № 6. - С. 18-23.

12. Бобылева, Г. А. Обеспечение достижение намеченных целей / Г. А. Бобылева // Птица и Птице-Продукты. - Ржавки, 2015. - №1. - С. 8-9.

13. Бондарев, В. А. Запасаем корма по новым технологиям / В. А. Бондарев // Животноводство России. - М., 2003. - №1. - С. 36-37.

14. Боярский, Л. Г. Приготовление и использование кормов в зимний период / Л.Г. Боярский // Агропромиздат, - М., 2003. - 32 с.

15. Буяров, В. С. Инновационные технологии производства мяса бройлеров: учебное пособие / В.С. Буяров // ОрелГАУ. - Орёл, 2009. - 360 с.

16. Буяров, В. С. Состояние и перспективы развития мясного птицеводства / В. С. Буяров, И. С. Клейменова, О. А. Шалимова // Вестник Орел ГАУ. - 2012. - № 1. - С. 49-61.

17. Вишневский, В. Welfare-технология содержания родительского стада [Текст]: библиография / В. Вишневский // Птицеводство. - М., 2009. - № 6. - С. 2021.

18. Водяников, В. И. Влияние бишофита и премиксов [Текст] / В. И. Водянников, А. Ф. Злепкин // Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Часть 2, ВолгГТУ. - Волгоград. - 2006. - 400 с.

19. Волкова, Е. А. Влияние пробиотического и витаминного препаратов на мясную продуктивность и качество мяса птицы / А. Я. Сенько, Е. А. Волкова // Птица и Птице-Продукты. - Ржавки, 2010. - №3. - С. 33-35.

20. Гаврикова, Л. Йодистый крахмал для птицы / Л. Гаврикова // Птицеводство. - М., 2007. - № 3. - С. 10.

21. Гадиев, Р. Р. Эффективность выращивания помесных гусей / Р. Р. Гадиев, Ч. Р. Галина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - Ульяновск, 2013. - № 2 (22). - С. 92-95.

22. Гадиев, Р. Р. Влияние нупро на продуктивные показатели молодняка перепелов / Р. Р. Гадиев, Л. Ш. Хайруллина // Известия Оренбургского государственного аграрного университета, 2013. - №5 (43). - С. 153-155.

23. Галкин, В. А. Влияние предстартовых комбикормов и стимулятора роста "Пенергетик" на производство мяса цыплят-бройлеров / Галкин В. А. // автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия. Нижний Новгород, 2009.

24. Горлов, И. Ф. Резервы повышения эффективности производства пищевых яиц [Текст] / И. Ф. Горлов, О. В. Чепрасова, М. М. Клочков // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - Мичуринец, 2008. - № 3 - С. 78-84.

25. Гущин, В. В. Перспективы мясного рынка России: наращивания отечественного производства мяса птицы / В. В. Гущин // Птица и Птице-Продукты. - Ржавки, 2007. - № 2. - С. 16-20.

26. Давлеев, А. Д. Перспективы и проблемы птицеводческого сектора России и стран таможенного союза на мировом рынке / А. Д. Давлеев // Птица и Птице-Продукты. - Ржавки, 2012. - № 5. - С. 15-19.

27. Данилов, И. Пробиотиксубтилис в промышленном птицеводстве / И. Данилов, О. Сорокин, М. Сафронов // Птицеводство. - М., 2010. - №5. - С. 12-14.

28. Дарьин, А. И. Влияние эхинацеи пурпурной на продуктивность и морфологические качества инкубационных яиц кур-несушек родительского стада

бройлеров / А. И. Дарьин, Д. И. Карчев // Нива Поволжья, 2015. - №3 (36). С 5358.

29. Дарьин, А. И. Качество яиц кур-несушек родительского стада бройлеров / А. И. Дарьин, Д. И. Карчев // В сборнике: научно-информационное обеспечение инновационного развития апк материалы VIII Международной научно-практической конференции "ИнформАгро-2016". ФГБНУ "Росинформагротех", 2016. - С. 346-348.

30. Дымков, А. Оценка мясных кур по скорости роста в раннем возрасте / А. Дымков // Птицеводство. - М., 2004. - № 10. - С. 34.

31. Евдокимов, Н. В. Снижение инфраструктурных ограничений как составляющая роста промышленного производства и доходов бюджета (на примере угледобывающей промышленности республики Хакасия) / Н. В. Евдокимов // В сборнике: Конкурентный потенциал региона: оценка и эффективность использования сборник статей IX Международной научно-практической конференции. Абакан, 2018. - С. 8-10.

32. Егорова, А. В. Критерий оценки бройлеров в процессе их роста /А. В. Егорова // Аграрная наука.- М., 2000. - № 5.- С.27-28.

33. Егорова, А. В. Прием повышения продуктивности бройлеров. Раздельное по полу выращивание бройлеров / А. В. Егорова // Животноводство России. - М., 2007. - № 3. - С. 15-16.

34. Егоров, И. Л. Кормление страусов / И. Л. Егоров, Ш. Имангулов, А. Свеженцов // Птицеводство. - М., 2008. - № 2. - С. 27-29.

35. Егоров, И. Л. Сульфат лизина в комбикормах для цыплят-бройлеров [Текст] / И. Л. Егоров [и др.] // Птицеводство. - М., 2012. - № 9. - С. 13-15.

36. Егоров, И. Л. Ферментные препараты компании «Даниско» в комбикормах для цыплят-бройлеров [Текст] / И. Л. Егоров [и др.] // Птицеводство. - М., 2012. - № 4. - С. 17-18.

37. Егоров, И. Л. L-аспарагинаты микроэлементов в комбикормах для птиц [Текст] / И. Л. Егоров [и др.] // Птицеводство. - М., 2013. - № 10. - С. 7-9.

38. Егоров, И. Л. Препараты Коретон и Биокоретон-Форте в комбикормах для цыплят-бройлеров [Текст] / И. Л. Егоров [и др.] // Птицеводство. - М., 2013. -№ 1. - С. 23-27.

39. Егоров, И. А. Современные подходы к кормлению высокопродуктивной птицы / И. А. Егоров // Птица и Птице-Продукты. - Ржавки, 2015. - №3. - С. 27-29.

40. Ежков, В. О. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения: учебное пособие [Текст] / В. О. Ежков, М. С. Ежкова, А. М. Ежкова // КНИТУ. - Казань, 2013. - 136 с.

41. Елизаров, Е. С. Мясной кросс кур «Конкурент-3» / Е. С. Елизаров, Е. В. Манукян, Л. И. Карпенко // Птицеводство. - М., 2003. - № 6. - С. 19-20.

42. Елизаров, Е. С. Новый кросс мясных кур «Конкурент-2» / Е. С. Елизаров // Вестник РАСХ. - М., 2001. - № 2. - С. 65-69.

43. Елизаров, Е. С. Создание кросса мясных кур «Конкурент 3» / Е.С. Елизаров // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - М., 2003. - № 2. - С. 41-42.

44. Елизаров, Е. С. Продуктивность бройлеров при совместном и раздельном по полу выращивании / Е. С. Елизаров // Птица и Птице-Продукты. -Ржавки, 2002. - №3. - С. 21.

45. Жаботинский, Ю. Автоматические ниппельные системы поения / Ю. Жаботинский // Птицеводство. - М., 2000. - № 5. - С. 41-42.

46. Зеленская, О. Влияние Сел-Плекса на продуктивность бройлеров [Текст] / О. Зеленская // Птицеводство. - М., 2010. - № 12. - С. 23-26.

47. Земляная, З. Е. Развитие птицеводства в Российской Федерации в 2010 году и перспективы роста / З. Е. Земляная, В. С. Радкевич // Птица и Птице-Продукты. - Ржавки, 2011. - № 1. - С. 13-16.

48. Зыков, А. А. Эффективность фитоминерального сорбента с пробиотическим действием при выращивании бройлеров / А. А. Зыков, А. В. Голубев, С. А. Лиман // Комбикорма. - М., 2009. - № 3. - С. 62-63.

49. Иванова, Е. Ю. Влияние ферментных препаратов на яйценоскость и массу яиц кур-несушек / Е. Ю. Иванова, А. Ю. Лаврентьев // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - Ульяновск, 2015. - № 1 (29). - С. 94-97.

50. Иванов, Н. Г. Зоогигиенические аспекты коррекции резистентности и иммуногенеза птицы препаратом ПВ-1 в условия промышленного птицеводства / Н. Г. Иванов // Автореферат. - Чебоксары, 2004. - 22 с.

51. Иванов, Н. Г. Пробиотики в реализации биопотенциала птицы / Н. Г. Иванов, А. И. Димитриева, Г. П. Тихонова // Вестник Чувашской государственной сельскохозяйственной академии. 2018. № 3 (6). - С. 57-60.

52. Иванов Н. Г. Иммунитет птицы на фоне применения пробиотика "Биоспорин" / Н. Г. Иванов // В сборнике: развитие аграрной науки как важнейшее условие эффективного функционирования агропромышленного комплекса страны материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 70-летию со дня рождения заслуженного работника высшей школы Чувашской Республики и Российской Федерации, доктора ветеринарных наук, профессора Кириллова Николая Кирилловича. Чебоксары, 2018. - С. 138-142.

53. Иванов, Н. Г. Продукты птицеводства в вопросах пищевых токсикоинфекций / Н. Г. Иванов, Г. П. Тихонова, В. К. Тихонов [и др.] // В сборнике: аграрная наука в условиях модернизации и инновационного развития АПК России Сборник материалов Всероссийской научно-методической конференции с международным участием, посвященной 100-летию академика Д.К. Беляева. 2017. - С. 153-155.Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве: Методические рекомендации. - Сергиев Посад. - 2000. - 35 с.

54. Каиров, А. Значение аутосекности при выращивании бройлеров. Влияние раздельного по полу выращивания на мясную продуктивность / А. Каиров // Птицеводство. - М., 2008. - № 5. - С. 17-18.

55. Карапетян, А. К. Разработка исследование биологических добавок в кормлении сельскохозяйственной птицы / Е. А. Липова [и др. ] // Известия

Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - Мичуринец, 2014. - Т. 34. - № 2. - С. 123-126.

56. Кебец, А. П. Применение комплексного соединения железа [Текст] /

A. П. Кебец, Н. М. Кебец // Материалы международной научно-практической конференции. - Волгоград, 2005. - С. 119-123.

57. Кизинов, Ф. И. Эффективность использования различных источников селена и витамина Е в рационах молодняка и кур-несушек / Ф. И. Кизинов [и др.] // Материалы международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики, как основа повышения продуктивности и производства экологически чистой продукции животноводства».- Владикавказ, 2005. - С. 69-70.

58. Косяев, Н. И. Выживаемость инвазионных личинок желудочно-кишечного канала на пастбищах Чувашской Республики в зимний период / Н. И. Косяев // Труды Чувашской ГСХА. - Чебоксары, 2002. - С. 148-149.

59. Кормление животных : учебник для вузов / под ред. И. Ф. Драгапова, Н. Г. Макарцева, В. В. Калашникова. - М.: РГАУ. МСХА им. К. А. Тимирязева. -2010. - Т. 1. - 341 с.

60. Кочиш, И. И. Повышение вывода цыплят-бройлеров путем контроля "окна вывода" и корректировки срока инкубации / И. И. Кочиш, О. В. Мясникова,

B. А. Галкин // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - М. - 2018. - № 3. - С. 43-47.

61. Кирилов, М. П. Кормовые ресурсы животноводства. Классификация, состав и питательность кормов : научное издание / М. П. Кирилов [и др.] - М.: ФГНУ «Росинформагротех». - 2009. - 404 с.

62. Кочиш, И. И. Птицеводство России. История. Основные направления. Перспективы развития / И. И. Кочиш [и др.] // Колос. - М., 2004. - 263 а

63. Кузнецова, Е. Ю. Применение цеолитсодержащей добавки в технологии выращивания цыплят-бройлеров / Е. Ю. Кузнецова // Авторефераты диссертаций кандидата сельскохозяйственных наук. - Чебоксары, 2004. - 23.

64. Лаврентьев, А. Ю. Влияние ферментных препаратов на продуктивность гусят / А. Ю. Лаврентьев, В. С. Шерне // Комбикорма. - М., 2016. - № 7-8. - С. 78-79.

65. Лаврентьев, А. Ю. Отечественные ферментные препараты в комбикормах кур-несушек / А. Ю. Лаврентьев // В сборнике: Фундаментальные и прикладные аспекты кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов Материалы конференции, посвященной 120-летию М.Ф. Томмэ. Дубровицы, 2016. - С. 134-139.

66. Лаврентьев, А. Ю. Комбикорма с отечественными ферментными препаратами для кур-несушек / А. Ю. Лаврентьев, Е. Ю. Иванова // Аграрная наука. - М., 2016. - № 1. - С. 20-21.

67. Лаврентьев, А. Ю. Совершенствование технологии выращивания молодняка сельскохозяйственных животных с использованием кормовых добавок и биологически активных веществ : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук / А. Ю. Лаврентьев // Чувашская государственная сельскохозяйственная академия. - Чебоксары, 2007.

68. Лаврентьев, А. Ю. Яйценоскость кур-несушек при использовании в комбикормах ферментные препараты / А. Ю. Лаврентьев // Уральский научный вестник. Уральск, 2018. Т. 10. - № 3. - С. 86-89.

69. Литвинов, В. О. Техника для создания микроклимата в птичниках / В. Литвинов, О. Посохин // Птицеводство. - М., 2001. - № 6. - С. 37.

70. Лихачева, И. В. «Кобб» подтверждает свое преимущество / И. Лихачева // Птицеводство. - М., 2015. - № 6. - С. 6-9.

71. Лукашенко, Технология - гарантия высокого качества мяса / В. С. Лукашенко, В. В. Слепухин // Птицеводство. - М., 2010. - № 8. - С. 43-44.

72. Лысцов, A.B. Современные энергосберегающие технологии и оборудование в помещениях для содержания бройлеров / А.В. Лысцов // Тез.докл. международной конференции-выставки «Птицеводство 2004». - М., 2004. - С. 29.

73. Малышева, Е. Н. Фактор повышения эффективности производства продукции птицеводства / Е. Н. Малышева, О. В. Завгороднева // Экономика сельского хозяйства России. - М., 2010. - № 3. - С. 31-35.

74. Монлеон, Р. Работа с бройлерным поголовьем во время отлова перед окончанием бройлерного тура / Р. Монлеон // Эффективное птицеводство. - М., 2013. - № 5. - С. 38-42.

75. Мотовилов, К. Я. Влияние кормовых добавок на рост и сохранность цыплят-бройлеров / К. Я. Мотовилов, О. В. Иванова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - М., 2011. - № 5. - С. 3643.

76. Набалдян, К. Новый кросс - отличные бройлеры / К. Наболдян // Птицеводство. - М., 2000. - № 3. - С. 18-19.

77. Наумова, В. В. Учебно-методический комплекс по курсу «Птицеводство» / В. В. Наумова // Ульяновск, 2008. - 260 с.

78. Немцева, Е. Ю. Влияние использования природных минеральных добавок в комбикормах на энергию роста и мясную продуктивность цыплят-бройлеров / Е. Ю. Немцева, В. А. Алексеев // В сборнике: Агроэкологические и организационно-экономические аспекты создания и эффективного функционирования экологически стабильных территорий материалы Всероссийской научно-практической конференции. 2017. - С. 278-283.

79. Немцева, Е. Ю. Комбикорм с 1-лизина монохлоргидрат кормовой при кормлении кур-несушек / Е. Ю. Немцева [и др.] // XII Международная научно-практическая конференция «Аграрная наука - сельскому хозяйству». - Барнаул, 2017. - С. 154-156.

80. Немцева, Е. Ю. Улучшение качества пищевых яиц кур-несушек с использованием в комбикормах аминокислотных препаратов / Е. Ю. Немцева // В сборнике : фундаментальные и прикладные аспекты кормления сельскохозяйственных животных . Материалы международной научно-практической конференции, посвящается 100-летию со дня А. П. Калашникова. -Подольск, 2018. - С. 357-359.

81. Николаева, Г. Клетки зеленого цвета для несушек, молодняка и бройлеров / Г. Николаева // Техника, оборудование. - М., 2009. - С. 19.

82. Овчинников, А. А. Опосредованное влияние факторов внешней среды на продуктивность сельскохозяйственной птицы / А. А. Овчинников [и др.] // Молодость, талант, знания ветеринарной медицине и животноводству : материалы международной научно-практической конференции. - Троицк, 2010. - С. - 337 -340.

83. Околелова, Т. М. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов. / Т. М. Околелова [и др.] // Сергиев Пасад, 2002. - С. 93-94.

84. Околелова Т. Эффективность Биоцинка и Биоферрола при выпойке бройлерами / Т. Околелова, Р. Мансуров, М. Белоусов / Ветеринария и Зоотехния. - М., 2012. - С. 20-23.

85. Пахомов, П. И. Аспекты применений йодсодержащих добавок в птицеводстве и их влияние на продуктивность, качество мяса и яиц курнесушек [Текст] / П. И. Пахомов [и др.] // Сборник научных трудов выпуск 14, «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства». - Горки, 2011. -С. 103-108.

86. Петрянкин, Ф. П. Использование биологически активных веществ природного происхождения в птицеводстве / Ф. П. Петрянкин, А. Ю. Лаврентьев, В. С. Шерне // В сборнике: Рациональное природопользование и социально-экономическое развитие сельских территорий как основа эффективного функционирования АПК региона Материалы Всероссийской научно -практической конференции с международным участием, посвященной 80-летию со дня рождения заслуженного работника сельского хозяйства Российской Федерации, почетного гражданина Чувашской Республики Айдака Аркадия Павловича. Чувашская государственная сельскохозяйственная академия. Чебоксары, 2017. - С. 309-314.

87. Петрянкин, Ф. П. Полисахариды - как стимуляторы иммунитета / Ф. П. Петрянкин // Роль высшей школы в реализации проекта «Живое мышление -

стратегия Чувашии : материалы научно-практической конференции - Чебоксары, 2010. - С. 160-164.

88. Петухова, Е.А. Усвоение кальция, фосфора, магния, марганца и меди жвачными и птицей при различных условиях кормления / Е.А. Петухова // автореферат дисссертации доктора с.-х. наук.- М., 1972. - С. 28-30.

89. Приложение: Развитие и Кормление Бройлеров Кросса Кобб 500. -

2012.

90. Пышманцева, Н. Пробиотики повышают рентабельность [опыт использования препаратов Пролам и Бицелл] / Н. Пышманцева, Н. Ковехова, В. Савосько// Птицеводство. М., 2011. - № 2. - С. 19-21.

91. Рогожин, В.В. Биохимия животных [Текст] / В.В. Рогожин // - Спб: ГИОРД. - 2009. - С. 341-343.

92. Саватеева Э. А. Оценка качества мяса птицы при применении пробиотика Коредон / Э. А. Саватеева, Ф. П. Петрянкин, Н. Г. Иванов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. Казань, 2012. Т. 210. - С. 186-189.

93. Салеева, И.П. Выращивание бройлеров на обогреваемых полах / И.П. Салеева // Птицеводство.- М., 2007. -№ 12. - С. 19-20.

94. Семенов, В. Г. Продуктивные качества кур родительского стада бройлеров на фоне иммунокоррекции / В. Г. Семенов, Е. Е. Лягина, В. Г. Тюрин // В сборнике: Развитие аграрной науки как важнейшее условие эффективного функционирования агропромышленного комплекса страны материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 70-летию со дня рождения заслуженного работника высшей школы Чувашской Республики и Российской Федерации, доктора ветеринарных наук, профессора Кириллова Николая Кирилловича. - 2018. - С. 188-193.

95. Серегин, И. Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза при переработке птицы / И. Г. Серегин, Г. П. Дюльгер, Н. И. Кульмакова [и др.] // Санкт-Петербург, 2017.

96. Сефербекова, С. М. Эффективность использования комбикормов [Текст] // С. М. Сефербекова, Е. В. Шацкий // Молодежь и наука. - 2017. - №4.

97. Слепухин, В. Новые кроссы племзавода «Русь» / В. Слепухин [и др.] // Птицеводство.- М., 2004.- № 9.- С. 15-16.

98. Слепухин, В. Бройлерные кроссы «СК Русь»: достижения и перспективы селекции / В. Слепухин [и др.] // Птицеводство.- М., 2010.- № 7.-С.13-16.

99. Соболь, Н. Успешные птицефабрики выбирают «Кобб» / Н. Соболь // Птицеводство.- М., 2016. - С. 12-15.

100. Соколов, В. М. Использование рапса в кормлении сельскохозяйственных животных / В. М. Соколов // Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве.- М.: Колос. - 1988. - 83 с.

101. Стариченко, А. В., Применение лимонной кислоты при выращивании бройлеров кросса «Кобб-500» / А. В. Стариченко [и др.] // Сборник ФГБОУ ВПО Кубанский ГАУ. - 2015. - С. 169-171.

102. Степанов, В. Эффективная система поения птицы / В.Степанов // Птицеводство.- М., 2000.- № 6.- С. 44.

103. Столляр, Т. А. Ресурсосберегающая технология производства бройлеров: Методические рекомендации ВНИТИП / Т. А. Столляр [и др.] -Сергиев Посад. - 1999. - 171 с.

104. Струк, В. Н. Научно-практическое обоснование использования селенсодержащих препаратов при производстве мяса сельскохозяйственных животных и птицы: автореферат диссертации доктора с.-х. наук / В. Н. Струк. -Волгоград. - 2006. - 56 с.

105. Сьедин, Г. П. ИЗА - 15 один из самых ресурсосберегающих и экономических кроссов мясной птицы / Г. П. Сьедин // РацВетИнформ.- 2001. - № 3.- С. 2- 7.

106. Тменов, И. Комбикорма с тереклитом для цыплят-бройлеров [Текст] / И. Тменов, Р. Цоциев // Комбикорма. - 2006. -№ 1. - С. 73.

107. Тобоев, Г. М. Инкубационные качества яиц гусей линдовской породы / Тобоев Г. М., Семенов В. Г., Казанцева М. А. // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.- 2018. Т. 235. № 3.- С. 164-168.

108. Тобоев, Г. М. Оценка продуктивных качеств мясного кросса "хаббард f - 15" в условиях клеточного содержания / Г. М. Тобоев, А. Ю. Лаврентьев // В сборнике: Развитие аграрной науки как важнейшее условие эффективного функционирования агропромышленного комплекса страны материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 70-летию со дня рождения заслуженного работника высшей школы Чувашской Республики и Российской Федерации, доктора ветеринарных наук, профессора Кириллова Николая Кирилловича. Чебоксары, 2018. - С. 289-292.

109. Тучемский, Л. И. Российскому птицеводству - отечественные кроссы / Л. И. Тучемский // Птица и ее переработка. - 2000. - № 2. - С. 6.

110. Тюрин В. Г., Коррекция неспецифической резистентности и специфического иммуногенеза организма в реализации биопотенциала птицы / Тюрин В.Г., Семенов В.Г., Иванов Н.Г., Иванова Е.Е. // В сборнике: Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию РУП "Институт экспериментальной ветеринарии имени С.Н. Вышелесского". Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского. - 2017. - С. 390-394.

111. Филоненко, В. И. Продуктивность и мясные качества бройлеров кросса «Кобб 500» в зависимости от плотности посадки и возраста убоя / В.И. Филоненко [и др.] // Сб. науч. труд. ВНИТИП. - Сергиев Посад. - 2006. - Т. 81. - С. 39-49.

112. Фисинин, В.И. Мясное птицеводство: Учебное пособие / В. И. Фисинин // - СПб: Лань. - 2006. - 416 с.

113. Фисинин, В. И. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы / В. И. Фисинин // - Сергиев Посад. - 2008.

114. Фисинин, В. И. Промышленное птицеводство: стратегия развития / В. И. Фисинин // Агрорынок. - 2008. - № 4. - С. 6-10.

115. Фисинин, В. И. Наука и практика за клеточную технологию. Клеточное содержание цыплят-бройлеров / В. И Фисинин // Животноводство России. - М., 2009. - № 1. - С. 17-18.

116. Фисинин, В. И. Инновации в промышленном птицеводстве России / В. И. Фисинин // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2010. -№ 1. - С. 9- 12.

117. Фисинин, В. И. Стратегия разумная конструкция // В. И. Фисинин. Птицеводство. - М., 2012. - № 2. - С. 2-7.

118. Фисинин, В. И. Руководство оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы / И. В. Фисинин [и др.] // - Сергиев Посад: ВНИТИП. - 2014.

119. Фисинин, В. И. Современные подходы к кормлению высокопродуктивной птицы / В. И. Фисинин // Птица и птицепродукты. - Ржавки, 2015. - №3.

120. Харитонова, О. В. Содержание кальция, фосфора и магния в организме при разном уровне их потребления / О. В. Харитонова, С. Г. Кузнецов // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных, 1977. -2(45). - С. 35-37.

121. Чамурлиев, Н. Г. Научное и практическое обоснование интенсификации производства молока и улучшения его качества в условиях Нижнего Поволжья: автореферат диссертации доктора с.-х. наук / А. Г. Чамурлиев. - Волгоград. - 2006. - 54 с.

122. Чепрасова, О. В. Эффективная добавка к комбикормам для цыплят-бройлеров [Текст] / О. В. Чепрасова [и др.] / Кормопроизводство. - М., 2007. -№10. - С. 25-27.

123. Чичаева, В. Н. Использование новой жировой добавки при кормлении бройлеров / В. Н. Чичаева, Н. В. Воробьева, В. А. Галкин // В сборнике: Продовольственная самодостаточность региона в условиях импортозамещения: вопросы теории и практики Сборник научных статей. 2016. - С. 295-298.

124. Чичаева, В. Н. Использование "Лисофорта сухого" при кормлении бройлеров / В. Н. Чичаева, В. А. Галкин, Н. В. Воробьева // Зоотехния. - М. - 2018. № 11. - С. 23-25.

125. Шацкий, В. Нормализация температуры в птичниках / В. Шацкий, В. Гулевский // Птицеводство. - М., 2002. - № 2. - С. 46.

126. Шуганов, В. М. Влияние прерывистого и ритмично варьирующего световых режимов на рост, жизнеспособность и оплату корма цыплят-бройлеров / В. М. Шуганов //Материалы научно-практической конференции, посвященной памяти Шабалиева М.А. - Нальчик, - 2003. - С. 13- 15.

127. Эггум, Б. Методы оценки использования белка животными / Б. Эггум.// М.: Колос. - 1977. - 190 с.

128. Якимов, А. В. Перспективы использования новых минеральных добавок в рационах сельскохозяйственных животных / А. В. Якимов [и др.] // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -Ульяновск, 2014. - № 3(274). - С. 96-98.

129. Якимов, А. В. Влияние энергосберегающих кормовых добавок на продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы / А. В. Якимов [и др.] // В сборнике: Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности животных и конкурентоспособности продукции животноводства в современных экономических условиях АПК РФ Материалы Международной научно-практической конференции, 2015. - С. 264-266.

130. Afsaru, N. Air conditioning of houses in hot climates / N. Afsaru // Poultry Intern. - 1993. - V. 22. -№ 7. - P. 64-73.

131. Canan, S. The Effects of Calcium and Vitamin D3 in Diet on Plasma Calcium and Phosphorus, Eggshell Calcium and Phosphorus Levels of Laying Hens in Late Laying Production Period / S. Canan, Saban3elebi, NecatiUtlu // International Journal of Poultry Science. - 2005. - Vol. 4. - №8. - Р. 600-603.

132. Cobb broiler management guide. Cobb 500. - The Cobb breeding company LTD. United Hanning field, 2002. - 26 p.

133. Cook, J. Chopped straw Versus wood shavings / J. Cook // World Poultry. -1989. - V. 53. - № 1. - P. 10.

134. Froning, G.W. Mechanical Separation of poultry meat and its products. Poultry meat processing YEdited A.R. Sams / G.W. Froning, C.P.Makku // CRC Press LLC, USA, 2001. - P. 243 - 256.

135. Mahmood, H. M. Amem Zinc Improves Egg Quality in Cobb500 Broiler Breeder Females / Mahmood H. M // International Journal of Poultry Science. - 2011. -Vol.10. - №6. P. 471-476.

136. Meneer, R. From the A.Z.J. (Agricultural Land Seito vice Carafe) / R. Menee r// - 1967. - № 74. - P. 2.

137. Nehad, A. Ramadan Effect of Using Different Levels of Iron with Zinc and Copper in Layer's Diet on Egg Iron Enrichment / Nehad A. Ramadan, Amal S. Omar, A.S.A. Bahakaim, Sahar M.H. Osman // International Journal of Poultry Science. - 2010.

- Vol. 9.- №9.- P. 842-850.

138. Nunter, R. Nichtheizen und lüften, sondernklimatisieren / R. Nunter // dt.Geflugelwirtsch. - 1989. - T. 41. - № 2. - P. 35 - 38.

139. Saha, B.C. Effect of Zinc-selenium Complex (Selcon®) Supplementation in Broiler in Prevention of Infectious Bursal Disease / B.C. Saha, P.M. Das, S. Das //International Journal of Poultry Science. - 2010. - Vol.9. - №11. P. 1069-1075.

140. Selle, P.H. Impact of Exogenous Enzymes in Sorghum- or Wheat-Based Broiler Diets on Nutrient Utilization and Growth Performance / P.H. Selle, D.J. Cadogan, Y.J. Ru and G.G. Partridge // International Journal of Poultry Science. - 2010.

- Vol.9. - №1. - P. 53-58.

141. Seigheurin, F. The Muscovy daclc gratifies French consumer demand/ F. Seigheurin // Poultry. - 1997. - V. 3. - № 5. - P. 50 - 51.

142. Ted, W. The forecast of growing production meat of 94 million ton by 2015 / W. Ted // Poultry Intern. - 2001. - № 10. - P. 2 - 3.

143. Yang, N. Breeding for specific consumers preference of chickens /N. Yang // XXII World's Poultry congress. - Turkey. Istanbul, 2004. - P. 143.

144. Yadad, Y. Early physiological and growth differences between ascites resistant and ascites susceptible broilers / Y. Yadad, Y.Yaron, S.Druyan // XXII World's poultry congress. - Turkey.Istanbul, 2004. - P. 119.

ПРИЛОЖЕНИЯ

№ п/п Живая масса № п/п Живая масса № п/п Живая масса

1 160,5 18 168,0 35 164,1

2 163,0 19 158,5 36 167,0

3 159,5 20 159,5 37 163,5

4 166,8 21 166,5 38 157,0

5 158,5 22 169,0 39 159,8

6 169,0 23 160,9 40 160,5

7 157,3 24 157,8 41 161,0

8 160,5 25 166,5 42 163,5

9 162,4 26 169,0 43 165,0

10 166,5 27 164,5 44 159,0

11 158,9 28 158,8 45 161,5

12 165,5 29 169,9 46 163,0

13 163,5 30 170,5 47 160,5

14 164,0 31 161,5 48 163,5

15 160,0 32 164,5 49 166,0

16 165,8 33 166,0 50 164,0

17 158,5 34 159,5

Живая масса цыплят всего по группе 8150 г

Живая масса 1 головы в среднем по группе 163 г

№ Живая масса № Живая № Живая № Живая

п/п п/п масса п/п масса п/п масса

Петушки

1 2098,5 7 2205,1 13 2103,3 19 2102,9

2 2197,4 8 2113,4 14 2078,1 20 2083,4

3 2176,7 9 2183,0 15 2064,5 21 2101,2

4 2203,1 10 2154,5 16 2059,2 22 2094,1

5 2164,0 11 2100,0 17 2106,8 23 2070,9

6 2133,5 12 2183,5 18 2083,5 24 2057,5

Курочки

1 2058,9 8 2127,0 15 2016,8 22 2098,9

2 2137,7 9 2081,4 16 2058,7 23 2037,3

3 2092,2 10 2070,3 17 2113,6 24 2082,8

4 2099,3 11 2081,9 18 2076,9 25 2098,4

5 2058,5 12 1991,2 19 2083,1

6 2083,5 13 2106,8 20 2084,3

7 2108,2 14 2104,4 21 2059,4

Живая масса петушков всего по группе 50917,1 г

Живая масса 1 петушка в среднем по группе 2121,5 г

Живая масса курочек всего по группе 52012,3 г

Живая масса курочек в среднем по группе 2080,4 г Живая масса цыплят всего по группе 102929,4 г Живая масса 1 головы в среднем по группе 2100,6 г Поголовье цыплят всего по группе 49

№ п/п Живая масса № п/п Живая масса № п/п Живая масса

1 174,3 18 169,3 35 171,0

2 173,0 19 170,4 36 170,4

3 169,0 20 171,5 37 169,9

4 173,1 21 170,4 38 171,3

5 171,9 22 172,1 39 173,3

6 168,3 23 169,3 40 170,8

7 170,5 24 170,0 41 171,5

8 174,8 25 171,2 42 172,3

9 170,1 26 172,0 43 170,5

10 170,0 27 170,3 44 171,5

11 171,2 28 171,9 45 171,0

12 175,4 29 170,3 46 171,2

13 172,1 30 171,0 47 169,5

14 171,8 31 169,2 48 171,5

15 169,1 32 170,4 49 173,0

16 177,4 33 172,0 50 169,9

17 169,9 34 168,2

Живая масса цыплят всего по группе 8560 г

Живая масса 1 головы в среднем по группе 171,2 г

№ Живая масса № Живая № Живая № Живая

п/п п/п масса п/п масса п/п масса

Петушки

1 2190,2 8 2195,7 15 2193,3 22 2213,0

2 2191,5 9 2196,3 16 2196,2 23 2200,4

3 2189,6 10 2201,3 17 2201,1 24 2199,9

4 2196,4 11 2226,0 18 2179,9 25 2186,8

5 2185,5 12 2186,0 19 2195,5

6 2184,6 13 2190,4 20 2196,2

7 2192,5 14 2176,1 21 2184,4

Курочки

1 2186,7 7 2176,4 13 2183,2 19 2176,8

2 2185,3 8 2184,7 14 2186,1 20 2170,5

3 2198,6 9 2188,8 15 2193,1 21 2176,3

4 2190,4 10 2198,1 16 2190,7 22 2184,3

5 2192,1 11 2187,2 17 2176,3 23 2190,0

6 2184,0 12 2197,6 18 2194,6 24 2189,0

Живая масса петушков всего по группе 54848,8 г

Живая масса 1 петушка в среднем по группе 2193,9 г

Живая масса курочек всего по группе 52480,8 г

Живая масса курочек в среднем по группе 2186,7 г

Живая масса цыплят всего по группе 107329,6 г

Живая масса 1 головы в среднем по группе 2190,4 г

Поголовье цыплят всего по группе 49

№ п/п Живая масса № п/п Живая масса № п/п Живая масса

1 182,6 18 183,1 35 183,4

2 182,7 19 181,5 36 180,9

3 182,5 20 180,6 37 182,1

4 182,1 21 182,4 38 180,4

5 182,7 22 183,5 39 181,4

6 182,6 23 184,5 40 181,6

7 182,2 24 182,8 41 182,3

8 183,6 25 182,8 42 183,1

9 182,6 26 180,9 43 183,6

10 182,3 27 181,4 44 181,9

11 181,9 28 182,4 45 183,8

12 183,6 29 183,2 46 182,6

13 182,6 30 182,7 47 182,5

14 182,9 31 181,9 48 181,9

15 184,5 32 182,4 49 183,4

16 184,5 33 183,4 50 184,5

17 182,4 34 182,8

Живая масса цыплят всего по группе 9130 г

Живая масса 1 головы в среднем по группе 182,6 г

№ Живая масса № Живая № Живая № Живая

п/п п/п масса п/п масса п/п масса

Петушки

1 2269,5 8 2294,4 15 2288,7 22 2294,3

2 2279,1 9 2281,6 16 2273,2 23 2290,5

3 2274,3 10 2283,0 17 2266,1 24 2277,5

4 2275,0 11 2276,2 18 2274,0 25 2281,6

5 2269,3 12 2263,8 19 2271,9

6 2283,1 13 2259,1 20 2276,5

7 2283,9 14 2274,4 21 2273,9

Курочки

1 2273,4 8 2276,2 15 2266,8 22 2277,0

2 2270,8 9 2279,5 16 2274,0 23 2275,1

3 2261,5 10 2266,1 17 2280,1 24 2279,4

4 2267,3 11 2264,6 18 2273,5 25 2281,6

5 2274,8 12 2267,4 19 2271,1

6 2269,9 13 2278,1 20 2269,6

7 2277,7 14 2274,4 21 2265,2

Живая масса петушков всего по группе 56934,9 г

Живая масса 1 петушка в среднем по группе 2277,3 г

Живая масса курочек всего по группе 56815,1 г

Живая масса курочек в среднем по группе 2272,6 г

Живая масса цыплят всего по группе 113750 г

Живая масса 1 головы в среднем по группе 2275 г Поголовье цыплят всего по группе 50

№ п/п Живая масса № п/п Живая масса № п/п Живая масса

1 176,1 18 177,0 35 176,5

2 178,2 19 175,1 36 177,0

3 177,6 20 176,0 37 176,8

4 176,3 21 175,3 38 178,1

5 174,4 22 176,0 39 174,9

6 175,9 23 176,2 40 175,4

7 176,3 24 176,1 41 175,5

8 176,0 25 177,5 42 177,6

9 177,1 26 175,9 43 176,2

10 175,9 27 174,6 44 175,8

11 177,2 28 175,9 45 177,3

12 175,4 29 176,5 46 176,7

13 176,3 30 174,5 47 176,1

14 176,0 31 176,3 48 177,0

15 175,4 32 177,5 49 175,7

16 175,8 33 178,1 50 165,8

17 177,2 34 176,0

Живая масса цыплят всего по группе 8805 г

Живая масса 1 головы в среднем по группе 176,1 г

№ Живая масса № Живая № Живая № Живая

п/п п/п масса п/п масса п/п масса

Петушки

1 2262,1 8 2264,8 15 2259,7 22 2259,5

2 2268,7 9 2260,0 16 2266,3 23 2266,8

3 2276,1 10 2283,4 17 2284,2 24 2267,2

4 2271,5 11 2276,7 18 2260,5 25 2269,0

5 2269,7 12 2274,3 19 2263,1

6 2261,2 13 2264,5 20 2259,9

7 2273,4 14 2266,1 21 2253,6

Курочки

1 2259,7 8 2263,7 15 2253,6 22 2257,7

2 2254,3 9 2266,6 16 2259,3 23 2260,6

3 2257,6 10 2263,5 17 2260,5 24 2260,3

4 2260,5 11 2255,4 18 2255,1 25 2263,5

5 2261,3 12 2261,5 19 2257,5

6 2264,4 13 2263,9 20 2264,4

7 2254,9 14 2249,7 21 2263,2

Живая масса петушков всего по группе 56682,3 г

Живая масса 1 петушка в среднем по группе 2267,2 г

Живая масса курочек всего по группе 56492,7 г

Живая масса курочек в среднем по группе 2259,7 г

Живая масса цыплят всего по группе 113175 г

Живая масса 1 головы в среднем по группе 2263,5 г

Поголовье цыплят всего по группе 50

Группа № п/п Гемоглобин, Общий белок, г/л Общий холестерин,

г/л ммоль/л

Контрольная 1 96,5 2,5 35,6

2 96,9 2,4 34,8

3 97,1 2,5 36,3

4 96,8 2,6 35,9

5 96,9 2,4 36,1

6 97,2 2,6 36,7

В среднем 96,9 2,5 35,9

1-ая Опытная 1 110,0 2,4 35,8

2 110,5 2,6 36,1

3 111,1 2,3 35,9

4 110,2 2,5 37,3

5 110,7 2,4 36,5

6 110,5 2,2 37,4

В среднем 110,5 2,4 36,5

2-ая Опытная 1 118,6 2,4 37,5

2 117,3 2,7 37,7

3 119,1 2,5 38,5

4 118,7 2,6 38,6

5 118,4 2,3 36,4

6 118,3 2,5 36,9

В среднем 118,4 2,5 37,6

3-ья Опытная 1 119,1 2,5 37,6

2 118,2 2,8 38,1

3 118,9 2,3 36,5

4 117,5 2,7 36,8

5 118,6 2,6 37,3

6 119,3 2,7 38,1

В среднем 118,6 2,6 37,4

ОВАНО

irodr

Макушев

Заме

УТВЕРЖДАЮ

директора

1брика Акашевская» /блика1Щвдий Эл

_Н.А. Водопьянова jSfv^ 2018 г.

АКТ О ВНЕДР

результатов научно-исследовательской работы аспиранта кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА Николаевой Анастасии Игоревны в ООО «Птицефабрика Акашевская»

Республика Марий Эл

Мы, нижеподписавшиеся, главный технолог ОСП ООО «Птицефабрика Акашевская» Савельева JI.B., главный зоотехник ООО «Птицефабрика Акашевская» Кротова Н.Ю., аспирант кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА Николаева А.И., профессор кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА Лаврентьев А.Ю. составили настоящий акт о том, что в 2016 г. на птицефабрике ООО «Акашевская птицефабрика» республика Марий Эл Николаева А.И. проводила научно-исследовательскую работу по теме: «Эффективность использования растительной кормовой добавки «Биостронг 510» в технологии кормления цыплят-бройлеров».

Нами было установлено целесообразность и эффективность обогащения комбикормов, применяемых в технологии производства мяса цыплят-бройлеров растительной кормовой добавкой на основе эфирных масел и растительных субстанций «Биостронг 510» для получения повышения мясной продуктивности и качества мяса. Для проведения опыта были подобраны 4 группы (1 контрольная и 3 опытных) клинически здоровых цыплят-бройлеров по принципу групп-аналогов с учетом пола, возраста, живой массы, кросса «Кобб 500» по 50 голов (25 голов петушков и 25 голов курочек) в каждой. Опыты проводили с суточного до 40 дневного

возраста. Основной рацион цыплят-бройлеров контрольной группы имел следующую структуру: пшеница - 53-65%; цельное зерно - 15-30%; ячмень -3%; кукуруза - 3%; шрот соевый - 4,5 до 23%; кукурузный глютен - 1,7-2%; мука рыбная - 1,8-2,8%; мука мясокостная - 3-4%; жир птицы - 0,8-1%; масло подсолнечное - 2,9-5,4%; сакокс- 0,05%; премиксы, соответствующие фазам. Животные опытных групп потребляли комбикорма с включением в них разных доз растительной добавки «Биостронг 510» Первая опытная группа - 0,01% растительной добавки «Биостронг 510»; Вторая опытная группа - 0,015%; Третья - 0,02% от сухого вещества корма. Изучаемая добавка была введена в комбикорм путем ступенчатого смешивания с 1 дневного возраста и до конца завершения опыта.

В результате проведения научно-хозяйственного опыта наблюдалось положительное влияние растительной кормовой добавки на динамику прироста живой массы. Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров показала, что в целом за учетный период абсолютный прирост живой массы цыплят-бройлеров опытных групп составил соответственно по 2148,2; 2233,1; 2221,5 г против 2058,5 г в контрольной группе, что соответственно на 4,3; 8,5; 7,9 % больше по сравнению с контрольной группой.

В научно-хозяйственном опыте среднесуточный прирост за весь учетный период составил в контрольной группе 51,46 г; в первой опытной -53,70 г; во второй опытной группе - 55,82 г и в третьей опытной группе -55,53 г.

Всего было затрачено за период опыта на каждую подопытную группу цыплят-бройлеров по 4020 г комбикорма. За весь период выращивания, поедаемость комбикормов опытных групп была выше контрольной группы на 0,3; 0,9 и 0,8%. Расход корма на 1 голову в сутки составил в первой опытной группе 98,7г, что больше контрольной группы на 0,3г; во второй опытной группе - 99,Зг, что больше контрольной группы на 0,9г и в третьей опытной группе - 99,2г, что больше контрольной группы на 0,8г. Затраты

комбикорма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров в контрольной группе составляет 1,87 кг, а в опытных группах этот показатель был ниже на 0,07; 0,13 и 0,12 кг соответственно.

Применение растительной кормовой добавки положительно повлияло на среднюю массу мышечной ткани у цыплят-бройлеров. Обвалка тушки грудной части цыплят-бройлеров первой опытной группы составила 344,8 г, что больше контрольной группы на51,1 г; во второй опытной группе составила 368,7 г, что больше контрольной группы на 75 г. и в 3-ей опытной группе - 361,3 г, что превышала контрольную группу на 67,6 г.

В ходе обвалки бедренной части тушки выявлено, что при практически одинаковых выходах мышечной ткани, кожи и кости, преимущество в абсолютных показателях было на стороне бройлеров опытных групп. При равной массе кости, они превосходили молодняк птицы контрольной группы по величине мышечной ткани в первой опытной группе на 21 г, коже - на 1,8г; во второй опытной группе на 30,6 г, коже - на 3,4 г; в третьей опытной группе на 26 г (15,5%), коже - на 1,6г (4,5%).

Изучая, морфологический состав голени и сравнивая его мясные качества у цыплят-бройлеров, мы установили, что несколько большим преимуществом характеризовалось поголовье опытных групп по сравнению с птицей контрольной группы. Выход мышечной ткани в первой опытной группе составил 128,4 г, что больше контрольной группы на 12 г. Во второй опытной группе выход мышечной ткани преобладал над контрольной группой и составил 136,9 г, что больше на 20,5 г. В третьей опытной группе данный показатель был выше контрольной группы на 18 г.

У цыплят-бройлеров опытных групп морфологические и биохимические показатели были в пределах физиологических норм.

Во время опыта хозяйство реализовало свою продукцию по цене 96,73 рублей за кг живой массы. Как было установлено, цыплята-бройлеры опытных групп имели более высокую скорость роста и соответственно большой абсолютный прирост. Вследствие этого продажа одного животного

обеспечивала получение дополнительной выручки в сумме в 1 опытной группе 2,45 руб., во второй опытной группе 4,95 руб. и в третьей опытной группе - 3,82 руб.

Получено дополнительной продукции на 1 рубль, затраченной для приобретения растительной кормовой добавки на 1,77 руб. в первой опытной группе, на 2,43 руб. во второй опытной группе и на 1,40 руб. в третьей опытной группе.

В результате научно-хозяйственного опыта установлено, что растительная кормовая добавка «Биостронг 510» оказывает положительное влияние на повышение живой массы, интенсивность роста, повышение мясной продуктивности, морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных, снижение затрат корма на единицу продукции цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500».

Рекомендуем вводить растительную кормовую добавку на основе эфирных масел и растительных субстанций «Биостронг 510» в состав полнорационных комбикормов в количестве 150г/т.

В чем и составили настоящий акт. Главный технолог ОСП

ООО «Птицефабрика Акашевская»

Главный зоотехник

ООО «Птицефабрика Акашевская»

Аспирант кафедры общей и

частной зоотехнии ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА

Профессор кафедры общей и

частной зоотехнии ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА

Савельева Л.В.

Кротова Н.Ю.

Николаева А.И.

Лаврентьев А.Ю.

УТВЕРЖДАЮ

СПРАВКА

настоящая выдана для представления в диссертационный совет Д 220.070.02 при федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» о том, что научные положения кандидатской диссертации аспиранта кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА Николаевой Анастасии Игоревны по теме: «Эффективность использования растительной кормовой добавки «Биостронг 510» в технологии кормления цыплят-бройлеров» используются при проведении лабораторно-практических занятий и чтений лекций на кафедре общей и частной зоотехнии по дисциплинам «Приготовление кормов и БМВД», «Технология кормов», «Кормовые средства», «Кормление животных» и «Кормление животных с основами кормопроизводства» факультета ветеринарной медицины и зоотехнии ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА.