Действие удобрений на урожайность, качество и лежкость редьки зимней и дайкона тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.01, кандидат сельскохозяйственных наук Гренадеров, Николай Васильевич

• Гренадеров, Николай Васильевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Гренадеров, Николай Васильевич

Список сокращений.

Реферат.

Введение.:.

1. Обзор литературы.

1.1. Происхождение, биологические особенности редьки зимней и дайкона.

1.2. Качество, питательные и целебные свойства редьки зимней и дайкона.

1.3. Агротехника выращивания редьки зимней и дайкона.

1.4. Роль и значение биокомпоста и бора для растений.

1.5. Технология хранения корнеплодов.

2. Методика и условия проведения исследований.

2.1. Цель и задачи исследований.

2.2. Объект исследований.

2.3. Схема опытов и методика исследований.

2.4. Условия проведения исследований.

2.4.1. Климатические условия.

2.4.1. Почвенные условия.

3. Результаты исследований.

3.1. Особенности питательного режима аллювиальных луговых почв опытного участка и динамика содержания питательных веществ под корнеплодами редьки зимней и дайкона.

3.2. Влияние минеральных удобрений на рост и развитие корнеплодных растений редьки зимней и дайкона.

3.3. Влияние удобрений на урожайность растений редьки и дайкона.

3.4. Влияние фона питания на качество корнеплодов редьки зимней и дайкона.

3.5. Сохраняемость корнеплодов редьки зимней и дайкона.

3.5.1. Изменение биохимических показателей качества корнеплодов в период хранения.

3.6. Особенности минерального питания редьки зимней и дайкона.

3.6.1. Содержание питательных элементов в растениях.

3.6.2. Вынос и потребление питательных элементов с урожаем.

3.6.3. Коэффициенты использования питательных веществ из почвы и удобрений.

4. Экономическая и энергетическая эффективность применения удобрений при выращивании корнеплодов редьки зимней и дайкона.

4.1. Экономическая эффективность применения удобрений.

4.2. Энергетическая оценка эффективности применения удобрений под корнеплодами редьки и дайкона.

Выводы.

Рекомендации производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Действие удобрений на урожайность, качество и лежкость редьки зимней и дайкона»

Интенсивное земледелие XX века с чрезмерным увеличением внесения минеральных удобрений, пестицидов, внедрения индустриальных технологий с применением тяжелой техники привело к значительному загрязнению окружающей среды. На фоне интенсификации и индустриализации в погоне за количественными показателями были преданы забвению основы овощеводства как отрасли очень специфичной, производящей витаминную продукцию, напрямую влияющую на продолжительность жизни, сохранение здоровья, работоспособности, бодрое настроение (Литвинов С.С., 2008). Но, несмотря на высокие темпы развития отрасли овощеводства, потребление овощей на душу населения в России остается на низком уровне и составляет 90-95кг, в то время как в Японии, Испании, Китае — 105, 145 и 270кг соответственно. Как известно, уровень потребления овощей населением определяет здоровье нации (С.С. Литвинов 2003; Микаелян Г.А., Нурметов Р.Д., 2005). В связи с этим особую актуальность приобретают исследования по применению удобрений и оптимизации минерального питания с целью получения урожая высокого качества.

Среди столовых корнеплодов редька зимняя является одной из традиционных для России культур, она приспособлена к почвенно-климатическим условиям Нечерноземной зоны, благодаря быстрому росту, способностью давать хорошие урожаи на почвах невысокого плодородия (Эделыитейн В.И., 1953). Японская редька или дайкон является для Нечерноземной зоны России сравнительно новой культурой. Рядом исследователей (Бунин М.С., 2002; Пивоваров В.Ф. и др. 2006, 2007) проведена большая работа по интродукции этой культуры в различных регионах страны, выведены новые сорта, однако вопрос особенностей минерального питания этих культур, эффективности применения удобрений, повышения товарных и биохимических качеств, сохраняемости корнеплодов в зимний период изучен недостаточно.

Корнеплоды редьки богаты витаминами В1, В2, Вб, РР, С, каротином, аминокислотами, содержат углеводы, минеральные и азотистые вещества, клетчатку, различные ферменты, эфирные масла, которые придает редьке специфический аромат, остроту и довольно приятную горечь. По количеству легкоусвояемых минеральных солей (калия, натрия, фосфора, железа) редька занимает одно из первых мест. Ценность дайкона в высоких вкусовых и диетических достоинствах корнеплодов. Они сочные, нежные и практически лишены горьковато-острого привкуса. Поэтому дайкон часто называют сладкой редькой.

Еще в Древней Греции, Индии и Египте редьку использовали с лечебной целью. Физиологически щелочные соли, содержащиеся в корнеплодах, выводят из организма ядовитые продукты обмена, поэтому редьку справедливо относят к санитарам организма. Применяют как профилактическое средство против опухолевых заболеваний. Хорошее действие редька оказывает при расстройствах желудка и кишечника, при снижении секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта, при желчнокаменной болезни, способствует образованию желчи и одновременно стимулирует ее отток, снижает уровень холестерина в крови, служит для профилактики и лечения атеросклероза1 сосудов сердца и головного мозга. Сок редыси при внутреннем употреблении обладает мочегонным и отхаркивающим действием, полезен при кашле, коклюше, бронхите, туберкулезе легких, втирают в кожу при невралгиях, ишиасе. Однако людям, страдающим язвенной болезнью желудка, воспалительными заболеваниями кишечника, заболеваниями сердца, лучше отказаться от употребления редыси (Кискин П., 1987; Шайкин В., 1995; Лудилов В.А., Иванова М.И., 2004).

Одним из перспективных элементов технологии, направленной на повышение урожайности, является комплексное использование удобрений. В условиях сокращения объемов применения традиционных органических удобрений - навоза и др. особое значение приобретают новые виды, прежде всего компосты. Поиск и применение новых эффективных микроудобрений в сельском хозяйстве позволит повысить продуктивность, устойчивость растений к неблагоприятным условиям произрастания, улучшить биохимического состав, качество, сохраняемость урожая и т.д.

В связи свыше изложенным вопрос создания оптимальных условий питания редьки зимней и дайкона на аллювиальных луговых почвах Нечерноземной зоны, повышение качества и лежкоспособности корнеплодов в зимний период является актуальным и требует решения.

В работе проведено сравнительное исследование по выращиванию редьки зимней и дайкона на аллювиальной луговой почве с применением различных видов и доз минеральных удобрений, биокомпоста и бора. Было выявлены особенности влияния удобрений на рост и развитие растений, урожайность, качество и лежкоспособность корнеплодов в зимний период.

Основные положения, выносимые на защиту:

- оптимизация питания растений редьки зимней и дайкона при применении минеральных и органических удобрений в овощекормовом севообороте на аллювиально-луговой почве; показатели выноса, потребления, коэффициенты использования питательных веществ из удобрений и почвы редькой зимней и дайконом;

- диагностика сохраняемости и болезнеустойчивости корнеплодов по показателям качества, сроки лежкости и реализации продукции;

- перспективные виды упаковки для лучшей сохраняемости редьки зимней и дайкона, при тарном способе хранения.

1. Обзор литературы

Заключение диссертации по теме «Общее земледелие», Гренадеров, Николай Васильевич

Выводы

1. Минеральные удобрения способствовали увеличению биомассы растений редьки зимней и дайкона. Калийные удобрения понижали отношение массы корнеплода к массе растений до 0,56 — 0,54 на редьке зимней, а азотные -на дайконе до 0,62-0,64. Максимальные показатели отношения массы корнеплода к массе растений редьки отмечены на фоне повышенной дозы фосфора (ЫбоРшКбо) - до 0,60; для дайкона - на фоне фосфорно-калийные удобрений (0,71).

Применение биокомпоста на фоне КбоРбоКбо. способствовало росту массы корнеплода. Использование калийных и органических удобрений снижало продуктовую часть, и увеличивало листовую массу растений.

2. На аллювиальных луговых почвах наибольшая урожайность редьки Зимняя круглая черная достигнута при внесении дозы полного минерального удобрения ЫбоРбоКбо и К60РбоК60+Биокомпост - 37,1 т/га и 36,4 т/га соответственно, с долей стандартной продукции в пределах 91,6-91,9%.

Внесение биокомпоста под редьку в дозе 3 т/га повышало урожайность редьки на 4,8 т/га к контролю, но при этом доля стандартной продукции уменьшилась на 7,6%.

Максимальная урожайность дайкона Цезарь получена при внесении полного минерального удобрения дозой ^гоРбоКбо - 60,6,т/га с прибавкой стандартной продукции по отношению к контролю на 48%.

Органические удобрения в виде биокомпоста в дозе 3 т/га и совместное их внесение с ЫбоРбоКбо способствовали росту урожайности на 2,6 и бт/га соответственно.

Обработка бором на фоне полного минерального удобрения повышала урожайность корнеплодов дайкона на 2,1 т/га по сравнению с фоном, доля стандартных корнеплодов увеличилась на 9,9%; на редьке снижала урожайность на 3,0 т/га и долю товарных корнеплодов на 3,1%.

3. Биохимические показатели качества корнеплодов дайкона и редьки определяются существенной корреляционной зависимостью от вносимых доз

109 азотных и фосфорных удобрений. Корнеплоды дайкона и редьки на фоне умеренных доз ИРК (60 кг/га д.в.) характеризовались отличным качеством: корнеплоды редьки - витамин С 17,5-25,7 мг% (на контроле 21,0 мг%), сумма Сахаров 4,4-5,1% (на контроле 4,8%), сухое вещество 11,3-12,7% (на контроле 12,05%), содержание нитратов менее 261мг/кг (на контроле 134мг/кг); корнеплоды дайкона - витамин С 12,5-13,6 мг% (на контроле 15,4 мг/%), сумма Сахаров 3,2-3,9% (на контроле 4,0%), сухое вещество 5,2-5,5% (на контроле 5,9%), содержание нитратов менее 460мк/кг (на контроле 377мг/кг). На фоне повышенных доз удобрений количество нитратов в корнеплодах редьки зимней и дайкона возрастает до 415 и 569 мг/кг соответственно.

4. Максимальный выход товарной продукции редьки после 6 месяцев хранения при 0±1°С, ОВВ 90-95% получен на варианте Рб0К60 и фоне ^оРбоКбо-+Бор - выход товарной продукции составил 95,4% и 95,9%, потери от болезней - 0,6% и 0,1%,

Положительная тенденция влияния на сохраняемость корнеплодов дайкона после 4 месяцев хранения была отмечена на варианте Рб0К60 и полного минерального удобрения с повышенной дозой калия КбоРбоКш- 91,8% и 93%.

Условия минерального питания растений существенно влияют на проявление болезней корнеплодов в процессе хранения. Калийные удобрения повышают устойчивость к болезням, что подтверждается отрицательной корреляционной связью (г= -0,6 - 0,8).

5. Виды упаковки при хранении корнеплодов редьки и дайкона в зимний период определяют сроки лежкости и сроки их реализации: для> редьки - ящики с полиэтиленовым вкладышем 5 мес., ящики без полиэтиленового вкладыша 2 мес., полиэтиленовые мешки 5 мес.; для дайкона - ящики с полиэтиленовым вкладышем 4 мес., ящики без полиэтиленового вкладыша 1 мес., полиэтиленовые мешки 3 мес.

6. Затраты питательных элементов на формирование Ют корнеплодов редьки составили - N - 29,1 кг д.в., Р205 - 10,1 кг д.в., К20 - 33,8 кг д.в; коэффициенты использования питательных веществ из минеральных удобрений: 65% азота, 19% фосфора и 24% калия; коэффициенты использования питательных веществ из почвы: 34% азота, 7% фосфора и 35% калия; по дайкону N - 25,6 кг д.в., Р2О5 - 5,9 кг д.в., К20 - 21,7 кг д.в; коэффициенты использования питательных веществ из минеральных удобрений: 75% азота, 11% фосфора и 74% калия; коэффициенты использования питательных веществ из почвы: 39% азота, 7% фосфора и 28% калия.

7. Высокая энергетическая эффективность К=5,4 и рентабельность 63% при возделывании редьки достигнута с внесением минеральных удобрений КбоРбоКбо, обеспечивающих прибавку урожайности стандартной продукции — 40% к контролю.

Внесение бора и биокомпост на фоне полного минерального удобрения снижает уровень рентабельности выращивания корнеплодов редьки на 18% и 29% соответственно к фону М6оРбоКбо

Высокая энергетическая эффективность К=3,1 и рентабельность 176% достигнута при возделывании дайкона с внесением минеральных удобрений ^гоРбоКбо, обеспечивающих рост урожайности стандартной продукции - 48% к контролю.

Внесение бора на фоне полного минерального удобрения дает прибавку уровня рентабельности выращивания корнеплодов дайкона (30%), биокомпост снижает на 28% к фону полного минерального удобрения (ИбоРбоКбо)

Рекомендации производству

На основе проведенной работы можно дать следующие рекомендации производству:

1.На аллювиальных луговых почвах Нечерноземной зоны России для получения высокого урожая товарных корнеплодов редьки зимней не менее 35 - 40 т/га с хорошим качеством продукции следует вносить полное минеральное удобрение дозой Ы60Р60К60.

Для получения урожая товарных корнеплодов дайкона не менее 55 - 60 т/га с хорошим качеством продукции необходимо вносить полное минеральное удобрение дозой ^оРбоКбо

2. Для расчета оптимальных доз удобрений и бездефицитного баланса питательных элементов в почве целесообразно учитывать: редька - затраты питательных элементов на формирование 10 т корнеплодов N — 29 кг д.в., Р2О5 - 10 кг д.в., К20 — 34 кг д.в; коэффициенты использования питательных веществ из минеральных удобрений: 65% азота, 19% фосфора и 24% калия; коэффициенты использования питательных веществ из почвы: 34% азота, 7% фосфора и 35% калия. дайкон - затраты питательных элементов на формирование 10 т корнеплодов N - 26 кг д.в., Р2О5 - 6 кг д.в., К2О - 22 кг д.в; коэффициенты использования питательных веществ из минеральных удобрений: 75% азота, 11% фосфора и 74% калия, из биокомпоста 60% азота, 27% фосфора и 90% калия; коэффициенты использования питательных веществ из почвы: 39% азота, 7% фосфора и 28% калия.

3. На почвах с низким содержанием бора целесообразно применять борное удобрение под дайкон и редьку зимнюю дозой 1 кг/га д.в. совместно с полным минеральным удобрением.

4. При выращивании корнеплодов редьки для длительного хранения рекомендуется вносить полное минеральное удобрение (ЫбоРбоКбо) совместно с бором, под дайкон - фосфорно-калийные (Р6оК6о).

5. Для повышения сохраняемости и качества редьки и дайкона в зимний период предлагается использовать в качестве тары для корнеплодов ящики объемом 0,06м3 с полиэтиленовыми вкладышами или полиэтиленовые мешки размером 100x80 см.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Гренадеров, Николай Васильевич, 2010 год

1. Абаева, С.С. Значение некоторых микроэлементов в приспособлении хлопчатника к неблагоприятным факторам среды. / С.С. Абаева, Т.Я. Стеснягина., Д.К. Ходжаев / Эколо-го-физиологические особенности интродуцируемых растений. JL: Наука, 1967. - С. 140-155.

2. Авдонин, Н.С. Почвы, удобрения и качество растениеводческой продукции. / Н.С. Авдонин. М.: Колос, 1979.

3. Алексеев, В.П. Растительные резервы Китая (плодовые, овощные, технические и декоративные). / В.П. Алексеев. JL, 1935. - 107 с.

4. Алиев, Ш.А. Рекомендации по выращиванию редьки и редиса в Азербайджанской ССР. / Ш.А. Алиев, М.М. Ахмедов. Баку, 1987. - 60 с.

5. Амелина, С.Е. Продуктивность и качество урожая нетрадиционных культур в зависимости от условий минерального питания. / С.Е. Амелина. // РАН. Пущин, науч. центр, ин-т почвоведения и фотосинтеза. Препр. - Пущино, 1998.-35 с.

6. Амелина, С.Е. Влияние комплекса факторов на продуктивность и биохимический состав дайкона. /С.Е. Амелина, A.A. Амелин, Д.Н. Кравчук, O.A. Соколов. // 11-я открытая научная конференция молодых ученых г. Пущино. Пущино, 1997. - С. 133-134.

7. Ахметова, Ф.С. Агроэкологическое обоснование выращивания и минерального питания лобы в условиях Южного Казахстана. / Ф.С. Ахметова. // Автореферат дисс. доктора с.-х. наук. М., - 2005.

8. Ахметова, А.Б. Влияние разных форм минерального азота почвы на урожай редьки. / А.Б. Ахметова, В.В. Кидин; А.Ф. Елисеев / Докл. ТСХА / Рос. гос. аграр. ун-т МСХА им. К.А. Тимирязева, 2005; - в. 277. - С. 655-659.

9. П.Барбер, С.А. Биологическая доступность питательных веществ в почве. / С.А. Барбер. М.: Аг-ропромиздат, 1988. 376 с.

10. Белик, В.Ф. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве. / под ред. В.Ф. Велика. М.: Агропромиздат, 1992. - 319с.

11. Белик, В.Ф. Овощные культуры и технология их возделывания. / В.Ф. Белик, В.Е. Советкина. — М.: Агропромиздат, 1991. 252 с.

12. Боев, В.А. Тяжелые металлы в почвах и овощных культурах

13. Семипалатинска. / В.А. Боев. // Автореферат диссканд. биол. наук.1. Новосибирьск, 2000.

14. Болотских, А. С. Все об огороде. / А. С. Болотских. — Киев: Урожай, 2000. -430с.

15. Болотских, А. Редька европейская, китайская и японская. / А. Болотских, У. Чжень. // Гл.агроном. 2008. N 9. - С. 55-58.

16. Борисов, В.А. Удобрения овощных культур. / В.А. Борисов. М.: Колос, 1978. - 207с.

17. Борисов, В.А. Рациональная система применения удобрений в интенсивном овощеводстве на пойменных почвах центральных районов Нечерноземной зоны РСФСР. / В.А. Борисов. Ленинград-Пушкин, 1990. - 37 с.

18. Борисов, В.А. Качество и лежкость овощей. / В.А. Борисов, С.С. Литвинов, A.B. Романова. Москва, 2003. - 627 с.

19. Борисов, В.А. Урожайность и качество редьки, редиса и дайкона в Московской области. / В.А. Борисов, A.JI. Теньков // Картофель и овощи. -2004. №2. - С. 22.

20. Брежнев, Д.Д. Овощеводство в субтропиках и тропиках / Д.Д. Брежнев, П.Ф. Кононков. М.: Колос, - 1977.- 255с.

21. Бунин, М.С. Эти гигантские Дайконы. / М.С. Бунин. // Приусадебное хозяйство. 1990. -№3. С.25-29.

22. Бунин, М.С. Овощеводство Японии. / М.С. Бунин. / Обзорная информация -М., 1991.-55 с

23. Бунин, М.С. Дайкон — качественно новый для России овощ. / М.С. Бунин. // Картофель и овощи. 1992. - №5. - С. 10-14.

24. Бунин, М.С. Новые овощные культуры России. / М.С. Бунин. М.: ФГНУ Росинформагротех, 2002. - 406 с.

25. Бунин, М.С. Интродукция дайкона в Нечерноземье. / М.С. Бунин, С.М. Сычев. // Картофель и овощи. 1994. - №3. - С. 24-26.

26. Бэйли, Дж. Методы химии белка. / Дж. Бэйли. М.: Мир, 1965 — С. 265266.

27. Вавилов, Н.И. Учение о происхождение культурных растений после Дарвина. / Н.И. Вавилов. // Изб. труды в 5 т. — М.: Наука, 1965 Т.5. - С. 157- 176.

28. Ванеян, С.С. Режимы орошения и техника полива овощных культур. / С.С. Ванеян. / Рекомендации. М.: Россельхозиздат, 1985. — 40 с.

29. Велижанов Н.М. Интерес к дайкону возрастает. / Н.М. Велижанов // Картофель и овощи. 2007. - № 7. - С. 9.

30. Вендило, Г.Г. Эффективность применения удобрений в повышении урожайности и качества овощей. / Г.Г. Вендило. М., 1985. - 41 е.

31. Вендило, Г.Г. Удобрения овощных культур. / Г.Г. Вендило, Г.А. Миканаев, В.Н. Петриченко, А. А, Скаржинский. М.: Агропромиздат, 1986. -206с.

32. Вильяме, В.Р. Земледелие с основами почвоведения. / В.Р. Вильяме. /— М.: Сельхозиздат, 1940. 256 с.

33. Воскресенская, В.В. Особенности химического состава столовых корнеплодов. / В.В. Воскресенская. // Бюл. Вир. 1979. Вып. 90. - С. 45-49.

34. Ганичкина, O.A. Корнеплоды: морковь, свекла, редис, редька, репа, петрушка и сельдерей. / O.A. Ганичкина. — М., 1993. С. 16.

35. Гвон До Вон. Восточная медицина. / Гвон До Вон. Сеул, 1965. - С. 134.

36. ГОСТ 7.32 — 2001 Отчет о научно — исследовательской работе. Структура и правила оформления.

37. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию — М., 2010.

38. Декандоль, А. Место происхождение возделываемых растений. / А. Декандоль. / / Пер. со 2-го фр. изд. с доп. по позднейшим источникам под ред. д-ра X. Гоби, проф. С.-Петербург, ун-та, Спб.; Риккер, 1885. VIII, - 490 с.

39. Дементьева, М.И. Болезни картофеля, плодов и овощей при хранении. / М.И. Дементьева, М.И. Выгонских. -М.: Агропромиздат, 1988. 232 с.

40. Добровольский, Г.В. Почвы речных пойм центра Русской равнины. / Г.В. Добровольский. / М.: Изд-во МГУ, 1968. 295с.

41. Добруцкая, Е.Г. Как выращивать экологически безопасный дайкон / Е.Г. Добруцкая, А.Е. Сапрыкин, JI.B. Кривенков, Е.А. Широкова. / Сортоиспытание в условиях загрязнения почвы кадмием // Картофель и овощи. 2007. - № 1. - С. 11-12.

42. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта. / Б.А Доспехов. М.: Агропромиздат, 1985. - 351с.

43. Дулин, В.К. Восточная редька, сорта, агротехника, семеноводство / В.К. Дулин. // Сельские зори. 1979. - №9. - 60 с.

44. Дубиковский Г.П. Влияние различных форм клубеньковых бактерий и микроэлементов (Мо, В) на продуктивность люцерны и биологическую активность почв. / Г.П. Дубиковский, Н.И. Данильчик. // Агрохимия. 1992. -№4. -С.90-95.

45. Дьяченко, B.C. Болезни и вредители овощей и картофеля при хранении. / B.C. Дьяченко. -М., 1985.- 192 с.

46. Евдокимова, Т.И. Почвы долины реки Москва и всё нижнем течении. / Т.И. Евдокимова, JI.A. Гришина. М.: МГУ, 1963. - С 3-23.

47. Елисеев, А. Ф. Семь перемен, а все одна редька. / А. Ф. Елисеев. Сад и огород. - 1992. - С. 19-22.

48. Елисеев, А.Ф. Суточная динамика некоторых показателей химического состава редьки. / А.Ф. Елисеев. Докл. ТСХА / Рос. гос. аграр. ун-т МСХА им. К.А. Тимирязева, 2005; - в. 277. - С. 647-650.

49. Еремеев, Г.П. К биологической характеристике японской редьке. / Г.П. Еремеев, П.Ф. Шебанин. // Биохимия плодов и овощей. М.: АН СССР. - С. 132-136.

50. Журбицкий, З.И. Физиологические и агрохимические основы применения удобрений. / З.И. Журбицкий. М.: АН СССР, 1963. - 293 с.

51. Земскова, Ю.К. Изучение особенностей выращивания дайкона и редьки лобы. / Ю.К. Земскова, Е.В. Дементьева, В.А. Карпов, А.Ю. Надежкин. // Актуальные проблемы экологии, защиты растений и экологического земледелия. 2009. - С. 94-95.

52. Иванова, Т.А. А вот и редька. / Т.А. Иванова. // Усадьба, 1993. - №3. - С.35.

53. Иванова, Е.И. Качество и сокращение потерь овощебахчевой продукции. / Е.И. Иванова, В.В. Коринец, В.А. Мачулкин, А.П. Иванов. Астрахань, 2008. - С.8.

54. Ильин, В.Б. Влияние тяжелых металлов на рост, развитие и урожайность сельскохозяйственных культур. / В.Б. Ильин, Г. А. Гармаш, Н.Ю. Гармаш. // Агрохимия. 1985. - №6.-С.90-100.

55. Ильин, В.Б Тяжелые металлы в системе почва — растение. / В.Б. Ильин. // Почвоведение. 2007 - N 9. - С. 1112-1119.

56. Ипатьев, А.Н. Дифференциальная систематика и дифференцированная география растений. / А.Н. Ипатьев. Минск: Высшая школа, 1971. - С.60-67.

57. Исаева, И.С. Дайкон сладкая редька. / И.С. Исаева. // Хозяин. - 2009. - №6. - С. 14-19.

58. Кабата-Пендиас А. Микроэлементы в почвах и растениях. / А. Кабата-Пендиас, X. Пендиас. М.: Мир, 1989.-439 с.

59. Каваи, Т. Агротехника выращивания редьки (Япония). / Т. Каваи, М. Аримото. Agk.Hortic, 1975. - уо1. 50-№9 - р. 1147-1151.

60. Кирилова, Е.Г. Корнеплодные культуры в условиях высокогорного Памира. / Е.Г. Кирилова. Сталинабад, 1959, - С. 90.

61. Кискин, П. Редька / П. Кискин. // Сельское хоз.-во Молдавии. 1987. - №1 -С. 25.

62. Ковылин, В.М. Использование энергетической оценки эффективности применения удобрений. / В.М. Ковылин, О.М. Сторчай. М., 1993. — 14 с.

63. Колтунов, В.А. Резервы снижения потерь овощей. / В.А Колтунов, Н.И. Чепурной. Киев.: Урожай, - 1989. - 264 с.

64. Кононков, П.Ф. Особенности выращивания дайкона в Нечерноземье. / П.Ф. Кононков. // Картофель и овощи. 2005. - №3 - С.14-15.

65. Кононков, П.Ф. Новые овощные растения. / П.Ф. Кононков, М.С. Бунин, С.Н. Кононкова- М.: Россельхозиздат, 1985. - 66с.

66. Кононков, П.Ф. Приусадебное овощеводство. / П.Ф. Кононков, Ю.Л. Гужов. -М.: Колос, 1992. С. 205.

67. Кононков П.Ф. Особенности выращивания дайкона в Нечерноземье. / П.Ф. Кононков. Л.Л. Жарова. // Картофель и овощи. 2005. - №3 - С. 14.

68. Кононков, П.Ф. Интродукция дайкона в Нечерноземье / П.Ф. Кононков, Е.В. Шестакова. // Вестник. 1993. - №4 - С.25.

69. Кораблева, Л.И. Динамика почвенных процессов и эффективность удобрений в пойменных почвах верхнего течения р. Оки. / Л.И. Кораблева. -В-сб.: Почвенные почвы русской равнины. М.: МГУ, 1963 - С 26-27.

70. Кораблева Л.И. Плодородие, агрохимические свойства и удобрение пойменных почв Нечерноземной зоны. Автореф. дисс. . д-ра с.-х. наук. М., 1969.-54 с.

71. Кораблева, Л.И. Почвы Московской области и повышения плодородия. / Л.И. Кораблева. М.С. Симакова. -М.: Московский рабочий, 1974, 662с.

72. Корзунова, А.Н. Горчица, редька и хрен: чудодейственная сила домашних средств. / А.Н. Корзунова. — М.: Эксмо, 2008. 126 с.

73. Кошалова, Е. Сладкий дайкон. / Е. Кошалова. // Степные просторы. 1994. -N7.-С. 29.

74. Кружилин, A.C. Биология двухлетних растений. / A.C. Кружилин, З.М. Шведская. М.: Наука, 1966. С.191-210.

75. Кидин, В.В. Основы питания растений и применения удобрений / В.В. Кидин. / часть 1 М.: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2008. - 415с.

76. Кидин, В.В. Основы питания удобрений овощных культур./ В.В. Кидин. -М.: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2009. 412с.

77. Кузнецов, A.B.Овощеводство в Китае. / A.B. Кузнецов, E.H. Сагалович. -Сельхозиздат, 1959. 360с.

78. Кунавин, Г.А. Рентабельность производства редьки можно повысить / Г.А. Кунавин, В.В. Тараканов. // Картофель и овощи. 2008. - №2. - С. 24-25.

79. Кунавин, Г.А. Пути повышения урожайности и качества редьки сорта Маргеланская на юге Тюменской области. / Г.А. Кунавин, Д.О. Литвинов. // Современное состояние и перспективы развития овощеводства и картофелеводства. 2007. - С. 363-367.

80. Кунавин, Г.А. Технологические приемы возделывания редьки сорта Маргеланская в условиях Тюменской области. / Г.А. Кунавин, Д.О. Литвинов. // Сиб. вестн. с.-х. науки. 2007. - № 7. - С. 28-33

81. Лебедева, А.Т. Редис, дайкон, репа: агротехника возделывания. / А.Т. Лебедева. -М.: ACT, 2005. 128 с.

82. Лебедева, Л.А. Научные принципы системы удобрения с основами экологической агрохимии. / Л.А Лебедева, Н.Л. Едемская. М.: издательство Московский университет, 2005. - 302с.

83. Лебедева, А.Т. Ваш огород. / А.Т. Лебедева, И.И. Ершов, М.С. Бунин. М.: Колос, 1992. - 462с.

84. Литвинов, С.С. Проблемы экологизации овощеводства России. / С.С. Литвинов. М.: Россельхозакадемия, 1998. - 364 с.

85. Литвинов, С. С. Овощеводство России и его обеспечение (состояние, приоритеты, перспектива). / С.С. Литвинов. — М., 2003. 35с.

86. Литвинов, С.С. Научные основы современного овощеводства. / С.С. Литвинов М.: Россельхозакадемия, 2008. - 771с.

87. Литвинов, С.С. Выращивание овощей для детского и диетического питания. / С.С. Литвинов, В.А. Борисов. М., 1998. - 144 с.

88. Лудилов, В.А. Семеноводство овощных и бахчевых культур. / В.А. Лудилов. -М.: Глобус, 2000. 248с.

89. Лудилов, В.А. Азбука овощеводства. / В.А. Лудилов, М.И. Иванова. М.: Дрофа плюс, 2004. - 495 с.

90. Лукащук, Н.П. Культура лобы на Дальнем Востоке. / Н.П. Лукащук. / Автореф. дис.канд. с.-х. наук. Хабаровск, 1963.

91. Мавлянова, Р.Ф. Селекционное значение внутривидового разнообразия редьки в условиях Узбекистана. / Р.Ф. Мавлянова. // Бюл. ВИР., 1982. -Вып. 118.-С. 62-64.

92. Мавлянова, Р.Ф. Селекционное использование разнообразия Raphanus sativus L. в предгорной зоне Узбекистана. / Р.Ф. Мавлянова Л., 1984. -18с.

93. Магницкий, К.П. Диагностика потребности растений в удобрениях. / К.П. Магницкий. / М.: Моск. Раб, 1972. - 272 с.

94. Мальцев, К.В. Минеральные удобрения повышают урожай и качество редьки. / К.В. Мальцев, H.H. Новиков, А.Ф. Елисеев. / Картофель и овощи. -2003;-N7.-С. 9.

95. Манжесов, В.И. Технология хранения растениеводческой продукции. / В.И. Манжесов, И.А. Попов, Д.С. Щедрин. М.: Колос, 2005. - С. 286.

96. Мошков, Б.С. Влияние продолжительности и интенсивности освещения на рост и развитие растений. / Б.С. Мошков. // Физиология растений. 1955. -Т.2. С.539-548.

97. Методические указания по проведению научно- исследовательских работ по хранению овощей. М.: ВАСХНИЛ, 1982.

98. Методы биохимического исследования растений. Ленинград: Агропромиздат, 1987.

99. Мецлер Д. Биохимия. / Д. Мецлер. М.: Мир,1980,- Т.З. - 487 с.

100. Микаелян, Г.А. Основы оптимального проектирования производственных процессов в овощеводстве. / Г. А. Микаелян, Р. Д. Нурметов. — М., 2005. -638с.

101. Минеев, В.Г. Практикум по агрохимии. / В.Г. Минеев — М.: МГУ, 2001. -687с.

102. Минзанова, С.Т. Биохимический состав корнеплодов дайкона и характеристика пектиновых полисахаридов. / С.Т. Минзанова, В.Ф. Миронов, А.З. Миндубаев. // Вестн.РАСХН. 2008. - N 5 - С. 41-43.

103. Необычная редька (дайкон) // Настоящий хозяин» . 2009 . — Вып. 9. — С. 35.

104. Октябрьская, Т.А. Дайкон, овсяный корень, пастернак и другие. / Т.А. Октябрьская, Л.Б. Разин. — М.: Издательский дом МСП, 2006. 61с.

105. Особенности рынка овощеводства в Японии. / под ред. М.А. Челомбитько. НТИ и рынок, 1997.-N 1.-С. 56-58.

106. ОСТ 10265 2000. Редька свежая. Технические условия.

107. Пейве, Я.В. Биохимия почв. / Я.В. Пейве М., 1961. - 422с.

108. Пейве Я.В. Агрохимия и биохимия микроэлементов. / Я.В. Пейве. Избранные труды. М.: Наука, 1980. 430 с.

109. Перельман А.И. Геохимия элементов в зоне гипергенеза. / А.И. Перельман. М.: Недра, 1972. - 288 с.

110. Петербургский, A.B. Агрохимия и физиология питания растений. / A.B. Петербургский. М.: Россельхозиздат, 1981. - 183 с.

111. Пивоваров, В.Ф. Селекция и семеноводство овощных культур. / В.Ф. Пивоваров. -М.: ВНИИССОК, 1999. 580 с.

112. Пивоваров, В.Ф. Овощи России. / В.Ф. Пивоваров. М.: ГНУ ВНИИСОК, 2006. - 384 с.

113. Пивоваров, В.Ф. Методы селекции и семеноводства овощных корнеплодных растений. / В.Ф. Пивоваров, М.С. Бунин. — М.: ГУП МО "Мытищинская Типография", 2003. 248с.

114. Пругар, Я. Избыточный азот в овощах. / Я. Пругар, А. Пругарова. / перевод со словацкого и редакция доктора технических наук, профессора Бугаенко И.Ф. М.: ВО Агропромиздат, 1990. - 126с.

115. Прянишников, Д-Н. Агрохимия. Избранное сочинение. / Д.Н. Прянишников М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1952. - 688с.

116. Прянишников, Д.Н. Агрохимия. / Д.Н. Прянишников / Избр. сочинения. -М.: Сельхозгиз, 1953. 494с.

117. Пчёлкин В.У. Почвенный калий и калийные удобрения. / В.У. Пчёлкин./ М.: Колос, 1966. 366с.

118. Рабинович, A.M., Борисов В.А. Целебные овощные и пряноароматические растения России. Иллюстрированная энциклопедия. / A.M. Рабинович,

119. B.А. Борисов. / М.: Арнебия, 2008.- С. 63-65, 309-314.

120. Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов. / под редакцией Д.Д. Брежнева. М.: Колос, 1982. - 414 с.

121. Сазонова, J1.B. Корнеплодные растения родов Raphanus L., Daucus L., Apium L. и др. / Jl.B. Сазонова. Л., 1983. - 32с.

122. Сазонова, Л.В. Корнеплодные растения: морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редис, редька. / Л.В. Сазонова, Э.А. Власова. Л.: Агропромиздат, 1990. - 295с.

123. Сазонова, Л.В. Редис, редька, репа, брюква. / Л.В. Сазонова, Н.С. Пивоварова, Э.Г. Мантрова. Л., Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1986. -56 с.

124. Санина, С.Н. Дайкон. / С.Н. Санина // Картофель и овощи. 1998. № 31. C.9.

125. Сисакян, Н.М. Биохимия обмена веществ. / Н.М. Сисакян. М.: Издательство Академии Наук СССР, 1954. - 48с.

126. Скляревский, Л.Я. Целебные свойства овощных растений. / Л.Я. Скляревский. — М.: Россельхозиздат, 1975. с.272.

127. Скурихин, И.М. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов. / И.М. Скурихин, В.А. Тутельян М.: Медицина, 1998.-С. 175-178.

128. Слуцкая Л.Д. Калийный режим пойменных почв Московской области. / Л.Д. Слуцкая // Автореферат дис. канд. с.-х. наук. -М., 1974. 24с.

129. Сорта и гибриды овощных и цветочных культур селекции ВНИИСОК Каталог, 2005. 59с.

130. Старцев, В.И. Дайкон овощ всесезонный. / В.И. Старцев // Приусадебное хозяйство. -2002. -№10-С. 10-11.

131. Старцев, В.И. Интродукция пополняет сортимент овощных культур. / В.И. Старцев, В.К Гинс, П.Ф. Кононков. // Картофель и овощи. 2000. - №3 - С. 24.

132. Синская, E.H. Историческая география культурной флоры. / E.H. Синская. / под ред. Д.Д. Брежнева.-JI.: Колос, 1969.- 480с.

133. Сычёв, С.М. Разработка элементов сортовой технологи дайкона при интродукции в юго-западной части Нечерноземья./ С.М. Сычёв // Автореф.дис.канд. с.-х.наук / ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. М., 1996. - 21 с.

134. Тараканов, В.В. Выращивание редьки сорта Зимняя круглая черная в условиях Тюменской области. / В.В. Тараканов. // Коняевские чтения Урал, гос. с.-х. акад., 2008. С. 96-98.

135. Тараканов, Г.И. Овощеводство. / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин М.: Колос, 2002.-С.132.

136. Тимофеева, С.Ф. Все об овощах: Морковь, свекла, редис, редька, репа, брюква. / С.Ф. Тимофеева. Самара, Корпорация "Федоров"А/О ВЕГА-информ", 1995. - 174 с.

137. Трапезник, В.К. Локальное питание растений. / В.К. Трапезник; И.И Иванов; Н.Г. Тальвинская. — Уфа: Гил ем, 1999. — 259с.

138. Федоров, A.B. Влияние сроков посева различных сортов дайкона на урожайность товарных корнеплодов и их качество в период хранения. / A.B. Федоров. // Гавриш. 2004. - №3 - С.34-35.

139. Харченко, H.A. Комплексные борные удобрения в повышении продуктивности сахарной свеклы и семенников. / H.A. Харченко. Киев: Наукова думка, 1988. 148 с.

140. Шафранский, В.Г. Редька. / В.Г. Шафранский. // Уральский садовод. 2008. №3 - С. 8.

141. Шайкин, В. Дайкон, его выращивание и использование в пищевых и лечебных целях. / В. Шайкин. // Дом. Сад. Огород. 1995. - №4. - С. 8492.

142. Швецов, A.M. Дайкон перспективная культура для Нечерноземной зоны. / A.M. Швецов, A.B. Федоров, А.Н. Папонов. // Овощеводство и теплич. хоз-во. - 2007. - №7. - С. 6-7.

143. Шебалина, М.А. Корнеплодные растения (семейства капустные — репа, турнепс, брюква, редька, редис) / М.А Шебалина, JI. В Сазонова. Л.: Агропромиздат, 1985. - 324с.

144. Шеуджен, А.Х. Биогеохимия. / А.Х. Шеуджен. — Майкоп, 2003. С. 321 -343.

145. Шеуджен, А.Х. Удобрения, почвенные грунты и регуляторы роста растений. / А.Х. Шеуджен, Л.М. Анищенко, В.В. Прокопенко. Майкоп: ГУФПП Адыгея, 2007. - 396с.

146. Шеуджен, А.Х. Роль бора в жизни растений и применение борных удобрений в рисоводстве. / А.Х. Шеуджен, Н.Е. Алешин, Д.З. Долев. -Майкоп, 1995. 39 с.

147. Шеуджен, А.Х. Агрохимия. / А.Х. Шеуджен, В.Т. Куркаев, Н.С. Котляров. -Майкоп: Афиша, 2006. 1074с.

148. Широков, Е.П. Хранение и переработка плодов и овощей. / Е.П. Широков, В.И Полетаев. М.: Колос, 1982. - 319с.

149. Шульгин, И.А. Влияние продолжительности фотопериода на развитие редиса в зависимости от спектрального состава лучистой энергии. / И.А. Шульгин, В.М. Мерцалов. // Экспериментальный морфогенез, М.: МГУ, 1956.-С. 26.

150. Шкляров, А.П. В июле сейте редысу, а в августе — дайкон. / А.П. Шкляров. // Хозяин. 2007. - №6. - С. 12-19.

151. Школьник, М.Я. Значение микроэлементов в жизни растений и в земледелии. / М. Я. Школьник. М.: Издательство академии наук СССР, 1950.-512с.

152. Шраг, В.И. Пойменные почвы и их сельскохозяйственное использование. / В.И. Шраг. / М.: Изд-во АН СССР, 1954. - 112с.

153. Чириков, Ф.В. Агрохимия калия и фосфора. / Ф.В. Чириков / М.: Госиздат с. -х. лит., 1956. - 464 с.

154. Чижов, С.Т. Брюква, репа, редька, редис. / С.Т. Чижов / М.; Сельхозиздат, 1935.- С.72.

155. Эделыитейн, В.И. Овощеводство / В. И. Эделыитейн М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1953. -487с.

156. Akanda, M.A.R. Effect of irrigation at different growth stages on the seed and root yield of Radish. / M.A.R. Akanda, S. Hassan, S. Islam, M.A. Rashid -. // Bangladesh J. agr. Res. 2002. - Vol. 27. - N 4. - P. 561-569.

157. Calder, T. Irrigation of vegetables with salty water. / T. Calder South Perth, 1988. -S. 1.

158. Franke, G. Früchte Der Erde / G. Franke, K Hammer., P Hanelt. Leipzid — Jena -Berlin: Vrania — Verlag, 1979. - 269s.

159. Krug H. Gemuseproduktion : Ein Lehr- und Nachschlagewerk fur Studium und Praxis; Mit Beitr.von E.Berg e.a. -2.,neubearb.und erw.Aufl. / H. Krug Berlin; Parey, 1991.-541s.

160. Ishii, G. Effect of various cultural conditions on total sugar content, vitamin C content and b-amylase activity of daikon radish root Raphanus sativus L. / G. Ishii, R. Saijo / J. Japan. Soc. Hortic. Sc, 1987; T. 55. - N 4. - p. 468-475.

161. Haas, A.R. Some anatomical and physiological changes in citrus produced by boron deficiency. / A.R. Haas, L. J Klotz // Hilgargia. 1931. - Vol. 175. -197s.

162. Hegde, D.M. Effect of soil matric potential, method of irrigation and nitrogen fertilization on yield, quality, nutrient uptake and water use of radish Raphanus sativus L. / D.M. Hegde. / Irrigat. Sc, 1987; T. 8. - N 1. - p. 13-22.

163. Hudska, G. Vyzkum jablonove unavy pudy. / G. Hudska, L. Kloutvorova Fruit growing, 1987.-S. 121-123.

164. Okano K. Contents of pungent principle in roots of Japanes (Raphanus sativus L.) cultivares. / K. Okano, L. Azano // Japan. Soc. Hortic. Sc. -1990.- Vol. 59. -p.551.

165. Kinzel, B. Wanted: Breathing room for crops. / B. Kinzel // Agr. Res.- 1989. -T. 37. -N7.-P. 4-6.

166. Kretschmer, M. Das SaatgutportraitrRettich und Radies Raphanus sativus L. / M. Kretschmer. // Gemuse, 1998; - Jg.34, - N 4. - S. 265.

167. Kretschmer, M. Aufgang von Rettich-Saatgut. / M. Kretschmer. // Gemuse, -1998; Jg.34, - N 5. - S. 291-293.

168. Kretschmer M. Einfluss der Faktoren Temperatur und Bodenwasser auf den Aufgang von Alliaceae- und Brassicaceae-Saatgut. / M. Kretschmer. VDLUFA-Schr.-R. / Verb.Dt.Landw.Unters.Forsch.-Anst. Darmstadt, - 1999; - N 52. - S. 71-74.

169. Kretschmer, M. Saatgutlagerung bei-20 C Kohlarten,Rettich und Radies. / M. Kretschmer, O. Waldhor. // Gemüse, 1997; - Jg.33, - N 8. - S. 455-456.

170. Marlow H. Neuer Stand der Herbizidzulassungen zu Kopfsalat, Radies und Rettich. / H. Marlow. // Gartenbau (Berlin). 1990. -T. 37. - N 5. - S. 139141.

171. Noor, S. Integrated nutrient management for Radish-Tomato-Red amaranth-Indian spinach cropping pattern in a homestead area. / S. Noor, N.C. Shil, A.T.M. Farid // Bangladesh J.agr.Res., 2007, - T.32, - N 1. - P. 17-28.

172. Pertierra, Lazo R. Transpirationsstudien an gelagertem Gemüse : Inaug. / Lazo R. Pertierra Diss. Bonn., 1995. - 223s.

173. Santos, B.M. Influence of purple nutsedge (Cyperus rotundus) density and nitrogen rate on radish (Raphanus sativus) yield. / B.M. Santos, J.P. Morales-Payan, W.M. Stall, T.A. Bewick. / Weed Sc., 1998, - Vol.46, - N 6. - P. 661664.

174. Sharma, S.K. Effect of nitrogen fertilization, plant spacing and Steckling size on seed production of radish Raphanus sativus L. VARIETY Pusa Rashmi / S.K. Sharma, G. Lai / Haryana J. hortic. Sc, 1986; - T. 15. - N 1/2. - p. 95-102.

175. Shields, D.A. China's fruit & vegetable sector: a changing market environment. / D.A. Shields, F.C. Tuan // Agr.Outlook. 2001. - N 282. - P. 10-13.

176. Shinohara, S. Vegatable seed production technology of Yapan elucida respective variety development histories. / S. Shinohara Tokio, Yapan, 1986.-p. 195-200.

177. Yoshikawa, H. Studies on breeding of clubroot resistance in cole crops. / H. Yoshikawa Ano(Mie), 1993. - 165 c.

178. Van de Steen, F.Lutte contre la mouche du chou Delia brassicae B. chez le radis semi-long blanc (Raphanus sativus var. alba) / F. Van de Steen, F. Benoit, N. Ceustermans / Rev. Agr, 1986; T. 39. - N 6. - P. 1207-1216

179. Wiebe H. Einfluss der Tageslange auf das Schorssen von Rettlich (Raphanus sativus L. var niger Mill) // H. Wiebe Gartenbauwissenschaft, 1985; - T. 50. -N 2. - P. 63-66.

180. Wiebe H.-J. Vorhersage des Schossrisikos bei Rettich ist möglich. / H.-J. Wiebe. // Gemüse, 2000; - Jg.36, - N 4. - S. 22-24.