Агротехнические приемы возделывания чабера садового (Satureia hortensis L.) в условиях северной лесостепи Тюменской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.06, кандидат сельскохозяйственных наук Леонидова, Альбина Михайловна

• Леонидова, Альбина Михайловна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Леонидова, Альбина Михайловна

Введение.

1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР.

2. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ, СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2 Л .Характеристика почвенно-климатических условий.

2.2.Погодные условия проведения опытов.

2.3. Объект исследований.

2.4. Агротехника опытов.

2.5.Методика и содержание исследований.

3. ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСЕВА И УСЛОВИЙ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ ЧАБЕРА САДОВОГО 53 3.1 .Влияние сроков посева и условий выращивания на рост, развитие чабера садового.

3.2.Урожайность и качество овощной продукции чабера садового.

3.3. Влияние сроков посева на семенную продуктивность и качество семян чабера садового.

4. ВЛИЯНИЕ СХЕМ ПОСЕВАJ1A РОСТ, РАЗВИТИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ И СЕМЯН ЧАБЕРА САДОВОГО.

4.1. Рост и развитие растений чабера садового при разных схемах посева.

4.2. Влияние схем посева на семенную продуктивность и качество семян чабера садового.

5. ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ И СЕМЯН ЧАБЕРА САДОВОГО.

5.1. Развитие и формирование растений чабера садового на различных фонах минерального питания.

5.2. Влияние удобрений на урожайность овощной продукции и качество чабера садового.

5.3. Семенная продуктивность и качество семян чабера садового.

6. РЕГУЛИРОВАНИЕ УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА СЕМЯН ЧАБЕРА САДОВОГО ПРИЕМАМИ, УСКОРЯЮЩИМИ СОЗРЕВАНИЕ.

7. КАЧЕСТВО СЕМЯН ЧАБЕРА САДОВОГО ПРИ РАЗНЫХ УСЛОВИЯХ ХРАНЕНИЯ.

8. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

8.1. Экономическая эффективность рекомендуемых мероприятий.

8.2. Биоэнергетическая оценка проведенных исследований.

Выводы.

Результаты производственной проверки.

Рекомендации производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Агротехнические приемы возделывания чабера садового (Satureia hortensis L.) в условиях северной лесостепи Тюменской области»

Овощи в питании человека имеют большое значение. По данным научно-исследовательского института питания, в суточном рационе человека овощи должны составлять, в среднем, 300-400 г.

Переход к рыночным отношениям в агропромышленном комплексе сопровождается немалыми трудностями, вызванными не только отсутствием рыночной инфраструктуры, опыта работы в новых условиях, но и экономической ситуацией в области поставки сырья и его переработки. Бурное развитие геоло-горазведческих работ, начало добычи нефти и газа в области вызвало интенсивный приток населения, и на север стали завозить овощи и фрукты из южных областей страны. Однако некоторые овощи можно свободно выращивать даже в условиях короткого лета северных районов Тюменской области.

Важным фактором является получение продукции высокого качества при низкой себестоимости, в которой учитываются не только затраты на выращивание овощей, но и расходы на их транспортировку. Приближение места производства к потребителю значительно сокращает себестоимость поступающей на рынки севера продукции. Промышленные предприятия, как на севере, так и на юге Тюменской области с 1991 года стали создавать собственные подсобные хозяйства, занимающиеся производством необходимой сельскохозяйственной продукции для поставки в северные города области, в том числе и овощеводческой.

Перед овощеводами Тюменской области поставлена задача не только повысить урожайность овощных культур, но и расширить их ассортимент. Наряду с традиционными овощными культурами, для полноценного питания необходимо производство зеленных, пряно-вкусовых овощей. Расширение существующего ассортимента овощей за счет малораспространенных сельскохозяйственных культур позволит улучшить снабжение населения в течение всего года качественными и разнообразными продуктами питания. Свежие пряновкусовые, зеленные овощи - богатый источник витаминов. Одной из таких пряных культур и является чабер садовый.

К сожалению, вопросы агротехники возделывания чабера садового в условиях Северного Зауралья не изучались, поэтому при ее разработке приходилось основываться на данных средней полосы европейской части России.

Производство семян овощных культур в зонах рискованного земледелия всегда было проблемным вопросом. Необходимо уходить от старых трудоемких технологий и разрабатывать новые, экономичные приемы выращивания овощных культур как для получения овощной продукции, так и семян. Исследования, проведенные в НИИСХ Северного Зауралья, показали, что, несмотря на довольно суровые климатические условия, семеноводство большинства овощных культур в северной лесостепи Тюменской области возможно, поэтому мы считаем целесообразным изучение приемов возделывания чабера садового в данных условиях как на продовольственные цели, так и для получения семян.

Актуальность исследований. При возделывании новой для условий Северного Зауралья культуры - чабера садового - необходимо изучить сроки и схемы посева, применение минеральных удобрений и десикантов, исследовать приемы, способствующие повышению продуктивности. Значимость данных исследований возрастает в связи с тем, что снабжение северных промышленных регионов свежими пряными овощами ведет к сохранению здоровья жителей этой неблагоприятной в климатическом и экологическом отношении зоны. Не менее важной задачей является повышение урожайности чабера садового за счет создания более ценных, высокопродуктивных, адаптированных к местным условиям сортов.

Потребность в возделывании овощных культур влечет за собой и решение такой многосторонней проблемы, как получение и производство в необходимых количествах семян овощных культур. Поэтому является весьма своевременным и актуальным изучение вопросов возможности получения семян чабера садового в условиях лесостепной зоны Тюменской области.

Цель исследований. Основная цель наших исследований - изучить биологические особенности и разработать агротехнические приемы возделывания ча-бера садового, обеспечивающие получение высоких урожаев овощной продукции и семян в Северном Зауралье. Задачи исследований:

- изучить биологические особенности растений и установить степень влияния на них природно-климатических условий и способов возделывания;

- установить влияние сроков посева и условий возделывания на развитие и продуктивность растений;

- выявить влияние схем посева на урожайность овощной продукции и семян;

- изучить влияние доз минеральных удобрений на урожайность овощной продукции, семян; определить влияние десикантов на урожайность и качество семян; изучить влияние условий хранения на качество семян. Научная новизна. Впервые в условиях лесостепной зоны Тюменской области установлено влияние элементов технологии выращивания на рост, развитие растений и продуктивность чабера садового.

Практическая значимость. В результате четырехлетних исследований (1995-1998 гг.) впервые разработаны и рекомендованы агротехнические приемы возделывания чабера для получения овощной продукции и семян. Производственное применение нашли методические разработки и рекомендации, а также технологические карты семеноводства этой культуры для условий Северного Зауралья. Важным практическим результатом работы является расширение ассортимента овощных культур в Тюменской области. Чабер садовый -ценный источник витаминов, минеральных солей и других веществ, важных для совершенствования структуры питания населения.

Апробация работы. Материалы исследований докладывались на Международной научно-производственной конференции "Селекция, экология, технология возделывания и переработки нетрадиционных растений", г. Алушта, 1995 г.; Международном симпозиуме "Новые и нетрадиционные растения и перспектива их практического использования г. Пущино, 1997 г., Международной научно-практической конференции "Нетрадиционное растениеводство, экология и здоровье", г. Алушта, 1997 г.; Всероссийской научно-практической конференции "Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений", г. Пенза, 1998 г.; зональных конференциях, проводившихся Тюменской сельскохозяйственной академией в 1996 и 1998 гг.; на заседаниях ученого совета агрономического факультета ТГСХА в 1995-1998 гг.

Публикация результатов исследований. По результатам исследований опубликовано 11 научных статей.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена настраницах машинописного текста, состоит из введения, 8 глав, выводов и рекомендаций производству; содержиттаблицы,рисунков иприложений. Список используемой литературы включает 205 наименований, в том числе 18 на иностранном языке.

Заключение диссертации по теме «Овощеводство», Леонидова, Альбина Михайловна

ВЫВОДЫ

1. В условиях северной лесостепи Зауралья за годы исследования количество листьев и их площадь на одном растении было наибольшим в весенних посевах (по 553 шт. и 661 см ). Наиболее высокая урожайность овощной продукции была получена в весеннем посеве (25 .V) - 9,0 т/га на богаре и 11,4 т/га на поливе.

2. Сроки посева положительно влияли на качество овощной продукции. В растительном сырье чабера садового весеннего посева возрастало содержание белков (до 21,12 %), складывался более благоприятный аминокислотный состав белка, повышалось содержание Сахаров (до 5,50 %) и эфирных масел (до 1,91%).

3. На содержание витаминов в растениях чабера положительно влияли ранние сроки посева. Содержание аскорбиновой кислоты составило - 46,2 мг%, тиамина - 38,2 мкг%, рибофлавина - 136,2 мкг %, при весенних сроках посева их было на 16 - 18 % выше, чем при летних. На поливном участке содержание витаминов в растениях несколько возрастало.

4. Наибольшая урожайность семян на богаре в среднем за 1996 - 1998 гг. получена в ранневесеннем посеве (0,30 т/га), а в летних - 0,15 и 0,08 т/га. На поливе показатели урожайности выше: соответственно 0,35 т/га, 0,20 и 0,011 т/га. Всхожесть семян чабера была высокой только в весенних посевах.

5. Лучшей схемой посева чабера для получения овощной продукции и семян являются ленточный (20+60см) и рядовой (60 см) посевы.

6. Развитие растений и формирование урожайности чабера зависит от доз вносимых минеральных удобрений. В среднем за 1995-1998 гг. наибольшее количество листьев на одно растение отмечено при внесении N120 Рбо К60 (627 шт. на раст.). Наибольшая урожайность овощной продукции (9,33 т/га) получена при внесении Ы6оРбоК6о, что на 31 % выше контроля.

7. Химический состав растений чабера зависел от количества вносимых удобрений. Наибольшее количесиво белка в растениях содержалось при дозах удобрений N120P6oK60 (19,81 %) и N60P,2oK60 (19,38 %).

8. Наибольшее содержание эфирных масел отмечено при внесении N60 Pi20 К60: в траве - 0,94 %, в листьях и соцветиях - 1,97 % (на 30 % выше, чем в контроле). На содержание в растениях аскорбиновой кислоты и тиамина положительное влияние оказывали удобрения и метеоусловия года. Содержание Сахаров в растительной массе чабера зависило от удобрений и фазы развития растений: больше их содержалось при внесении N^oPeoKeo.

9. Наибольшая урожайность семян чабера получена при внесении N60 Pi2oK6o - 0,39 т/га. В жаркое лето 1995 г. семян чабера получено больше (0,53 т/га), чем в прохладное 1996 г. (0,16 т/га). С лучшими посевными качествами семена получены при внесении N60 Рбо Кбо и N6o Pi20 К6о

10. В среднем за годы исследований наибольший выход семян с гектара (0,40 т/га) получен при обработке посевов чабера 20 % раствором аммиачной селитры с добавлением 3 % раствора реглона.

11. Наиболее благоприятные условия хранения семян складывались при хранении их в полиэтиленовых пакетах и в герметически закрытой стеклянной таре, при влажности не более 9 %. Это позволило в течении трех лет сохранить почти без изменения всхожесть семян и энергию их прорастания.

12. Экономический анализ показал, что при возделывании чабера на семена наиболее высокая прибыль на один рубль затрат от применения удобрений получена при внесении N30P30 К30 - 5,74 руб. Самая низкая себестоимость центнера семян (19,36 руб./ц) получена при внесении N6o Рбо К6о- При повышенных дозах фосфора и калия (до 120 кг/га д.в.) мы получили более высокую прибавку урожая, но проигрываем при этом в экономических показателях.

13. При выращивании чабера садового на семена наибольший прирост валовой энергии и биоэнергетический коэффициент получен при внесении

127

N60 P60 K60 и N30P30 K30. Повышенные дозы фосфора и калия (по 120 кг д.в.) характеризовали несколько меньшими показателями: 16380 Мдж/га и 2,04; т.е. увеличение доз вносимых минеральных удобрений было не выгодно с биоэнергетической точки зрения.

128

РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ Нами проведена производственная проверка технологии возделывания чабера на овощную продукцию и семена в различных почвенно-климатических условиях Северного Зауралья. Производственные посевы были заложены в хозяйствах Казанского, Ялуторовского, Голышмановского, Исетского и Тюменского районов. Урожай овощной продукции, в среднем, составил 6-7 т/га, семян - 0,3-0,4 т/га. Совместно с фирмой «Бенат» создан бальзам «Три осени» и «Ева-Яха», где одним из компонентов, наряду с иссопом и змееголовником, входит чабер. Совместно с Тюменской медицинской академией из чабера изготовляются лекарственные препараты.

129

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ Чабер садовый - ценная пряно-ароматическая культура - может возделы-ваться в агроценозе в условиях Северного Зауралья, давать стабильные урожаи овощной продукции и семян. Лучшими сроками посева для получения овощной продукции и семян являются ранние (II и III декада мая); лучшие способы посева - рядовой с междурядьями 60 см и ленточный 20+60 см; оптимальная доза удобрений - ЫбоРбоКбо- Лучший срок уборки чабера для получения овощной продукции - цветение.

Для ускорения созревания семян целесообразно применять десиканты в фазу 70% побурения семян 20% раствором аммиачной селитры и 20% раствором аммиачной селитры + раствором реглона (3%).

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Леонидова, Альбина Михайловна, 2000 год

1. Авдеева Н.В., Айнзарт Ю.С., Алексеева Г.Л. Сад и огород. М.: Колос, 1992. - 39 с.

2. Аврорин Н.А. Переселение растений на Полярный Север. Эколого-географический анализ. М.-Л., 1956. - 286с.

3. Агроклиматический справочник по Тюменской области. Л.: Гидрометео-издат, 1960. - 163 с.

4. Алапатьев А.В., Федорова М.И. Продуктивность овощных семян, выращенных в разные сроки// Тр. по семеноводству и семеноведению овощных культур. М., 1979. - С. 3-10.

5. Алексашин В.И., Разлукина М.Л., Литвинов С.С. и др. Промежуточные культуры в интенсивном овощеводстве. М.: Россельхозиздат, 1985. - 24с.

6. Алексеев Р.В. Влияние экологических условий на долговечность семян томатов// Современные проблемы научного обеспечения АПК и подготовки кадров. Тюмень, 1989. - С. 437.

7. Алексеев Р.В. Семеноводство овощных культур при орошении. М.: Рос-агропромиздат, 1990. - 208 с.

8. Алексеев Р.В. О семеноводстве овощных культур в сельскохозяйственной зоне Тюменской области// Аграрная наука и образование в условиях аграрной реформы в Тюменской области. Тюмень, 1997. - С. 57

9. Алексеев Р.В. О семеноводстве овощных культур на юге Тюменской области// VI Междунар. науч.-практ. конф. «Нетрадиционное растениеводство, экология и здоровье»: Мат-лы. Симферополь, 1997. - С. 694.

10. Андреев В.М. Раннее овощеводство. М.: Колос, 1994. - 271с.

11. Антонов И.В. Влияние хлората магния на урожай и качество зерна яровой пшеницы// Химия в сельском хозяйстве. 1977. - №2. - С. 38-41.

12. Баунова И.А. О десикации посевов товарного лука хлоратом магния// Регуляция жизнедеятельности растений химическими средствами. Сб. науч. тр. -М., 1990.- С. 11.

13. Башкирцев В. Подзимний посев моркови. Картофель и овощи. - 1961. -№9. - С.32.

14. Бекетов П.В. Снижение потерь картофеля и овощей при уборке и хранении. М.: Россельхозиздат, 1986. - 220 с.

15. Бексеев Ш.Г., Алексеева Д.Й. Огород. Л.: Лениздат, 1987. - 253 с.

16. Белик В.Ф. Овощные культуры. М.: Росагропромиздат, 1988. - 351 с.

17. Белик В.Ф. Исследования по расширению ассортимента и сроков поступления продукции// Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве. М.: ЦНИИ овощеводства и бахчеводства, 1979. С. 15-17.

18. Велик В.Ф., Ермаков Н.Ф., Кортукова В.И. и др. Овощные культуры. М.: Росагропромиздат, 1988.-351 с.

19. Берсон Г.З. , Алексеев Р.В. , Иваненко А.С. и др. Северный огород. -Свердловск: Средне-Урал. кн. изд-во, 1988. 272 с.

20. Берсон Г.З. Дикорастущие съедобные растения. Л.: Турметеоиздат, 1991. -72 с.

21. Берсон Г.З., Герасимова Н.И. Интродукция новых овощных культур в Северном Зауралье// VI Междунар. науч.-практ. конф. «Нетрадиционное растениеводство, экология и здоровье»: Мат-лы. Симферополь, 1997. — С.91-95.

22. Бондаренко В.И., Рыбка B.C., Косенко Г.И. Биоэнергетическая и экономическая эффективность возделывания озимой пшеницы// Земледелие. -1986.-№2.-С. 25-26.

23. Браун Э.Э. Травы-приправы. Алма-Ата: Кайнар, 1987. - 224 с.

24. Бринк Н.П. Пряные растения. М., Сельхозгиз, 1956. - 176 с.

25. Брызгалов В.А. Справочник по овощеводству. Л.: Колос, 1971. - 472 с.

26. Буренин В.И. Овощи родник здоровья. - Лениздат, 1985. - 253 с.

27. Бурлака В.В., Зайцева Е.И., Возженникова Е.И. Выращивание овощных культур в Тюменской области. Тюмень, 1972. - 31 с.

28. Бурлака В.В. Растениеводство Северного Зауралья. Тюмень, 1975. - 115с.

29. Бухарин Н.Д. , Буракова М.И., Волкова Т.И. и др. Интродукция культурных растений в Главном ботаническом саду. М.: Наука, 1988. - 304 с.

30. Вавилов Н.И. Ботанико-географические основы селекции. Избр. тр. . М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1960. - Т.2. - 70 с.

31. Вавилов Н.И. Генетика и селекция. М.: Колос, 1966. - 552 с.

32. Василенко Н.Г. Малораспространенные овощи и пряные растения. М.: Изд-во с.-х. литературы, 1962. - 216 с.

33. Василенко Н.Г. Знаете ли вы овощи. М.: Колос, 1975. - 144 с.

34. Вендило Г.Г. Приемы применения удобрений. М.: Россельхозиздат, 1986.- 187 с.

35. Вендило Г.Г., Петриченко В.Н. Удобрение овощных и бахчевых культур на приусадебном участке. Справочник. М.: Агропромиздат, 1990. - 159 с.

36. Гаммерман А.Ф., Гром И.И. Дикорастущие лекарственные растения СССР.- М.: Медицина, 1976. 288 с.

37. Герасимова Н.И. Влияние сроков посева на развитие и урожайность китайской листовой капусты и дайкона в условиях Северного Зауралья// Аграрная наука и образование в условиях аграрной реформы в Тюменской области. Тюмень, 1997. - С. 71.

38. Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье. Алма-Ата: Кайнар, 1987.-224 с.

39. Гиренко М.М., Пережотина В.В., Зверева О.А. Экологические географические группы чабера садового// Конференция «Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений»: Мат-лы. Пенза, 1998. -Т. 3. -С.117-118.

40. Глунцев Н.М., Дмитриева Л.В., Макарова С.А. Как снизить содержание нитратов в продукции// Картофель и овощи. — 1990. № 1. — С. 24.

41. Голубева Г.С. Пути увеличения производства зернобобовых культур// М.: ВНИИТЭИагропром, 1987. 62 с.

42. Голубев В.Б. Стабильный урожай на шести сотках. М., 1993. - 256 с.

43. Горохова Г.И. Итоги интродукции дальневосточных видов растений в условиях лесостепной зоны Западной Сибири// Ресурсы и интродукция полезных растений Сибири. Новосибирск, 1981. - С. 48-61.

44. Государственные стандарты Союза ССР. М.: Издательство стандартов, 1991. ГОСТ 12037-81.-С. 416-423.

45. Гребенева Н.А. Домашнее консервирование// Уральские нивы. 1992. -№8.-С. 28.

46. Гринберг Е.Г., Старикова Д.А., Губко В.Н. и др. Расширение ассортимента овощных культур. Новосибирск, 1988. - 95 с.

47. Гринберг Е.Г., Тропина Л.П., Старикова Д.А. и др. Агротехника малораспространенных овощных растений. Новосибирск, 1978. - 28 с.

48. Гринкевич Н.И., Баландина И.А., Ермакова В.А. и др. Лекарственные растения. Справочное пособие. М., Высшая школа, 1991. - 398 с.

49. Гринь В.П. Ценные малораспространенные овощные культуры. Киев: Ураджай, 1978.-64 с.

50. Губанова В.М. Влияние сроков сева и удобрений на урожай семян змееголовника молдавского// VI Междунар. науч.-практ. конф. «Нетрадиционное растениеводство, экология и здоровье»: Мат-лы. Симферополь, 1997. -С.701.

51. Гусев П. Допетровский «хлеб» Руси// Дачник. 1995. - № 3. - С.8

52. Данович К.Н., Соболев A.M., Жданова Л.П. и др. Физиология семян. М.: Наука, 1982.-318 с.

53. Демолон А. Рост и развитие культурных растений. М.: Сельхозиздат, 1961.-399 с.

54. Долгих С.Т. О состоянии научно-исследовательской работы по семеноводству овощных культур и путях ее улучшения// Научные вопросы семеноводства, семеноведения и контрольно-семенного дела. Киев: Изд-во ук-раинск. академии с.-х. наук, 1962. - С. 3-9.

55. Долгих С.Т. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. М.: Россельхозиздат, 1986. - 66 с.

56. Дорошенко А.И. Мал золотник, да дорог// Картофель и овощи. 1997. -№6. - С.14-15.

57. Дорошенко А.И. Витамины с грядки// Уральские нивы. 1993. № 7-9. -С.178-179.

58. Доценко В.А. Овощи и плоды в питании и лечении// СПб: Лениздат, 1993. -332 с.

59. Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник. Киев: Наукова думка, 1989. - 304 с.

60. Дутченко З.Я. Хлорхолинхлорид на семенниках моркови// Картофель и овощи. 1984. - №12. - С.25.

61. Егошкин В.Е. Кухня народов арабского Магриба. М.: Агропромиздат, 1989.-383 с.

62. Еременко Л.Л., Альтергат В.Ф., Гринберг Е.Г. и др. Семеноводство овощных культур в Западной Сибири. Методические рекомендации. Новосибирск, 1980. - 34 с.

63. Еременко Л.Л. Биологические и климатические ресурсы семеноводства овощных культур в Новосибирской области и их использование// Селекция и семеноводство овощных культур. М., 1987. - С. 87-90.

64. Жученко А.А. Адаптивное растениеводство. Кишинев: Штийца, 1990. -432 с.

65. Зайцева Е.И., Возженикова Е.И., Фольц Л.Г. Малораспространенные овощные культуры. Тюмень, 1981. - 30 с.

66. Иванова Л.В. Пряности. Специи. Приправы. Смоленск: Русич, 1998. -624с.

67. Иванова Т.Л., Чмут Н.П., Сумин Р.Н. Овощеводство в Западной Сибири. Учебное пособие. Омск: Изд-во Омского СХИ, 1982. - 76 с.

68. Иванова Т.Л. Петрушка// Земля сибирская, дальневосточная. 1986. - №5. -С. 29.

69. Иванова Т.Л. , Сошенко А.И. Наш дом. Сад, огород, пасека. Справочное пособие. Омск, 1994. - 528 с.

70. Игнатьев А.Н. Овощные растения земного шараII Систематика, биология, агротехника и сортовые ресурсы. Минск: Вышэйшая школа, 1966. — 384 с.

71. Каретин Л.Н. Почвы южной части Тюменской области и их агрономическая оценка. Омск, 1974. - 55 с.

72. Карпов Б.А. Справочник агронома-семеновода. М.: Россельхозиздат, 1984.-382 с.

73. Кибало Я. Специи и пряности. Прага: Артия, 1986. 224 с.

74. Киселев Е.П., Анохина Г.С., Бочкарев В.А. и др. Азбука огородника и фермера. Хабаровск: Изд-во РИОТИП, 1995. - 448 с.

75. Кокарева В. Лекарственная мелисса// Приусадебное хозяйство. 1993. -№3. - С.65-66.

76. Колдани Г.Н., Титова О.В., Кузина Л.В. Эффективность предуборочного подсушивания яровой пшеницы в Пермской области// Химия в сельском хозяйстве. 1975. - №10. - С.50-53.

77. Коломийцев А.А. Почва и глубина заделки семян// Уральские нивы. -1993. №7-9.-С. 66-68.

78. Колосков П.И. Агроклиматическое районирование Казахстана. M.-JL: Изд-во АН СССР, 1947. - 268 с.

79. Кононков П.Ф. , Кравчук В.Я., Макунина Н.С. Десикация и посевые качества семян столовых корнеплодов в процессе их хранения// Труды по семеноводству и семеноведению овощных культур. М., 1977. - Т. 5. -С.120-125.

80. Кононков С.Н. Особенности прорастания семян некоторых овощных и цветочных культур// Труды по семеноводству и семеноведению овощных культур. М., 1979. - Т. 10. - С.89-93.

81. Кононков П.Ф., Губкин В.Н. Полевая всхожесть семян овощных культур и пути ее повышения в условиях Нечерноземья// Труды по семеноводству и семеноведению овощных культур. М., 1979. - Т. 10. - С. 17-24.

82. Кононков П.Ф., Бунин М.С., Кононкова С.Н. Новые овощные растения. -М.: Россельхозиздат, 1983.-59с.

83. Кононков П.Ф., Шестакова Е.В. Еще о дайконе// Приусадебное хозяйство. 1993.- №6.-С.22-23.

84. Кораблева О.А., Романенко Л.Р. Использование нетрадиционных растений в пищеконцентратной промышленности// Первый междунар.симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования.»: Тез. докл. Пущино, 1995 - 692с.

85. Корепанова А.В., Хупенко О.М., Нечаев В.И. Рекомендации по возделыванию овощных культур в открытом грунте в условиях Ханты-Мансийского автономного округа. Тюмень, 1982. - 28 с.

86. Коровин А.И. О неравнозначности реакций на температуры в различных зонах их жизненного термического диапазона// Сельскохозяйственная биология, 1981. - Т. 14. -№2. - С.112-222.

87. Коровин А.И. Агроклиматическое обоснование размещения сельскохозяйственных культур по территории СССР фундаментальная проблема растениеводства// Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. - Л., 1983.-С. 111-119.

88. Кравченко В.А. Подзимний посев выгоден// Картофель и овощи. 1961. -№11.-С. 52-54.

89. Крищенко В.П. Методы оценки качества растительной продукции. М., 1983.- 192 с.

90. Кружилин А.С., Шведская З.М. Устойчивость растений к неблагоприятным факторам// Физиология с.-х. растений. М.: Изд-во МГУ, 1970. - Т. 8. -С. 129-138.

91. Кудинов М.А., Пашина Г.В., Иванова Е.В. и др. Пряно-ароматические растения в быту. Минск: Ураджай, 1976. - 160 с.

92. Кудинов М.А., Кухарева Л.В., Пашина Г.В. Пряно-ароматические растения. -Минск: Ураджай, 1986.- 160 с.

93. Кудряшова А.С. Невзрачен чабер, но.// Приусадебное хозяйство. 1989. -№ 6. - С. 29-30.

94. Кузнецов A.M., Кузнецова О.И., Тукаева Ю.Р. и др. Опыт выращивания пряно-вкусовых растений// Всерос. науч.-произв. конф. «Интродукция нетрадиционных и редких с. -х. растений»: Мат-лы. Пенза , 1998. - Т.4. -С.32-34.

95. Кузнецов В.И., Тукаева Ю.Р, Кузнецова А.И. Интродукция кориандра в условиях Нечерноземья// Всерос. науч.-произв. конф. «Интродукция нетрадиционных и редких с. -х. растений»: Мат-лы. Пенза , 1998. - Т.4. - С.34-35.

96. Кухарь П.Г. Агроклиматические условия выращивания овощей// Овощеводство Урала. Свердловск: Урал. кн. изд-во, 1969. - С. 11-20.

97. Лавренов В.К., Лавренова Г.В. Полная энциклопедия лекарственных растений// М.: ОЛМА-Пресс, 1999. Т. 2. - 552 с.

98. Лавренова Г.В. Фитотерапия// СПб: ТОО «Диамант», 1996. Т. 2. - 480с.

99. Лавров Ю.А. Магия пряностей и соусов. Киев, 1995. - 412 с.

100. Лебедева Н.Н. Посевные качества семян овощных культур в зависимости от режимов хранения// Труды по семеноводству и семеноведению овощных культур. М., 1981.-Вып. 13.-С. 31-36.

101. Лежанкина З.С. Ценные малораспространенные овощи. М., 1960. - 124с.

102. Лежанкина З.С. Пряно-вкусовые овощные культуры. Л.: Колос, 1969. -60с.

103. Летунов И.И., Романов Г.А., Романов П.П. и др. Рекомендации по получению высоких урожаев зерновых и других сельскохозяйственных культур. -Свердловск, 1997. 134 с.

104. Липинский Ф.Б., Шевченко Ю.П. Предуборочное подсушивание семенников белокочанной капусты// Труды по семеноводству и семеноведению овощных культур. М., 1979. - С. 30-35.

105. Лукьянец В.Н. Огород на подоконнике. Алма-Ата: Кайнар, 1987. - 152с.

106. Лящева Л.В. Влияние доз минеральных удобрений на урожай и качество моркови// Современные проблемы научного обеспечения АПК и подготовка кадров. Тюмень, 1989. - С. 211.

107. Лящева JI.B. Изучение коллекции малораспространенных овощных культур// Аграрная наука и образование в условиях аграрной реформы в Тюменской области. Тюмень, 1997. - С. 199.

108. Макаро И.П., Слобезляак Н.И., Герасимов Б.А. и др. Повышение посевных качеств семян овощных культур. М.: Гос. изд-во с.-х. лит-ры, 1956. -190с.

109. Макаро И.П., Кондратьева А.В. Повышение продуктивности семян овощных культур. М.: Сельхозиздат, 1962. - 199 с.

110. Макаров Р.Ф., Федоров В.А. Содержание азота в почве и потребление его культурами севооборота на типичном мощном черноземе// Агрохимия. -1983. -№12.-С. 3-8.

111. Макринова И.А. Применение десикации на семенниках овощных культур// Агротехника с.-х. культур в Восточной Сибири. 1989. - С. 54-58.

112. Макунина Н.С. Предуборочная работа десикации семенников репы// Труды по семеноводству и семеноведению овощных культур. М., 1981. -Вып. №13. - С. 138.

113. Макунина Н.С. Предуборочная десикация семян репы// Труды по семеноводству и семеноведению овощных культур. М., 1981. - С. 134119. Мфголин А. Лекарство в приправах// Тюм.правда. 1999. - №35(15535).1. С.5.

114. Машанов В.И., Андреева Н.Ф., Машанова Н.С. и др. Новые эфирномасличные культуры. Симферополь: Таврия, 1988. - 160 с.

115. Машанов В.И., Покровский А.А. Пряно-ароматические растения. М.: Агропромиздат, 1991. -287 с.

116. Мелешкевич В. Десикация семенников редиса// Картофель и овощи. -1974. №8.-С. 30-31.

117. Михов А., Алипиева М. Практическое овощеводство. Перев. с болг. М.: Колос, 1980.-254 с.

118. Миронов В.А. Золотая книга народной медицины. М.: РИПОЛ КЛАССИК «Звоница», 1999. - 735 с.

119. Носаль М.А., Носаль И.М. Лекарственные растения и способы их применения в народе. Харьков: Интербук, 1990. - 206 с.

120. Нуретдинов А.И., Бережнова В.В. Азотные удобрения и качество овощной продукции. Ташкент, 1991. - 92 с.

121. Обухов В.М. Урожайность и метеорологические факторы. М.: Госплан-издат, 1949.-317 с.

122. Палмер Дж. Р., Сандерс Дж. Ф. Опыты по предуборочной десикации подсолнечника реглоном в Канаде// VII Междунар. конф. по подсолнечнику: Мат-лы. М.: Колос, 1978. - С. 322-325.

123. Пантелеев Я.Х. Зеленные культуры. М.: Россельхозиздат, 1979. - 56 с.

124. Пантелеев Я.Х. Конвейер зеленных овощей. М.: Московский рабочий, 1987.-238 с.

125. Панькова О.А. Сад и огород. Справочная книга. Ижевск: Удмуртское ре-дакц.-изд. объединение «Алфавит», 1993. - 303 с.

126. Папонов А.Н., Гордеев В.М. Зеленные культуры. Пермь: Кн. Изд-во, 1975.-38 с.

127. Пашкова В.Н. Анисовый аромат// Уральские нивы. — 1991. №1. - С. 34.

128. Пеккер Е.Г. Ускорение созревания зерновых культур// Химизация сельского хозяйства. -1988.-№5.-С.34.

129. Петербургский А.В. Применение азотных удобрений// Сельское хозяйство за рубежом. 1981. - №8. - С. 16-17.

130. Петербургский А.В., Постников А.В. Рост мирового производства, применения минеральных удобрений и урожай// Агрохимия. 1981. - № 5. -С.136-145.

131. Петровский К.С., Белоусов Д.П., Беляева А.С. и др. Витамины круглый год. - М.: Россельхозиздат, 1983. - 96 с.

132. Пивоваров В.Ф. Овощи России. М.: АО «Российские семена», 1994. -256с.

133. Пивоваров В.Ф. Лебедева А.Т. Выращивание семян на приусадебном участке. М.: Колос, 1995.-351 с.

134. Пивоваров В.Ф. Интродукция овощных культур во ВНИИССОК// Первый Междунар. симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования: Тез. докл. Пущино, 1995. - С.341-343.

135. Пономарев П.Ф. Прогрессивная технология возделывания и хранения зеленных овощей. Львов: Выща школа, 1989. - 65 с.

136. Попов Б., Борисов Н. Календарь работ. Сад и огород. М.: ВО Агропром-издат, 1991. - 46 с.

137. Продан Т. Кулинария. Киев: МСП «Альтерпресс», 1994. -383 с.

138. Прянишников Д.Н. Избранные сочинения. М., 1963. - Т. 1. - 199 с.

139. Пятуха В.И., Алексеев Р.В. Зависимость урожайности кресс-салата от схем посева// Аграрная наука и образование в условиях аграрной реформы в Тюменской области. Тюмень, 1997. - 199 с.

140. Родченко С.И. Температурные градиенты среды и растения. М.-Л.: Наука, 1966.-360 с.

141. Рефель С.А., Алексеев Р.В. Влияние срока посева на урожайность восточной и европейской редьки// Аграрная наука и образование в условиях аграрной реформы в Тюменской области. Тюмень, 1997. - С.118.

142. Романенко Л.Р., Кораблева О.А. Технология возделывания чабера садового для консервного производства// Первый международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования»: Тез. докл. Пущино, 1995. - С. 693-694.

143. Русская кухня. М.: ЭКСМО, 1997. - 352 с.

144. Рыбак Г.М., Романенко Л.Р., Демченко А.Г. Чабер садовый// Картофель и овощи. 1987. - №1. - С. 36-37.

145. Рыжкова Т.С. Десикация семенников редиса при беспересадочной культуре в условиях Омска// Овощеводство и садоводство в Западной Сибири. -Омск: Изд-во Омского СХИ, 1982. С. 48.

146. Семенова Е.Ф. К вопросу интродукции эфирномасличных культур в Среднем Поволжье// Первый международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования»: Тез. докл. Пущино, 1995. - С. 347-348.

147. Скрипников Ю.Т. Хранение и переработка овощей, плодов и ягод. М.: Агропромиздат, 1986. - 208 с.

148. Соболевская К.А. Задачи и методические аспекты интенсификации интро-дукционных исследований в Сибири и на Дальнем Востоке// Ускорение интродукции растений Сибири. Задачи и методы. — Новосибирск: Наука, Сиб. отд-ние, 1989.- 159 с.

149. Соболевская К.А. Интродукция растений в Сибири. Новосибирск, 1991. -87 с.

150. Созиной А.А., Новиков Ю.Ф. Энергетическая цена индустриализации агросферы// Природа. 1985. - № 5. - С. 11-19.

151. Сокол П.Ф. Направление научных исследований по семеноводству овощных и бахчевых культур// Труды по семеноводству и семеноведению овощных культур. -М., 1977. Вып. 5. - С. 3-13.

152. Соколов О.А. Что такое нитраты?// Сад и огород. М.: ВО Агропромиздат, 1991. - С.39-41.

153. Соловьева Л.И. Сроки сева и использования лука-батуна// Тез докл. науч-но-произв. конф. /Под ред.И.Д.Комиссарова, Л.Н.Каретина и др. Тюмень: Ф-л типографии УВД Тюм. Облисполкома, 1984. - С.74-76.

154. Справочник по семеноводству овощных и бахчевых культур. 2-е изд./ Под ред. Г.П. Мизунова. -М.: Колос, 1974. 335 с.

155. Старцев В.И. Что надо знать о семенах овощных культур// Картофель и овощи. 1990. - №6. - С. 35-36.

156. Стрижев А. Рассказы об овощах. М.: Моск. рабочий, 1980. - 160с.

157. Сузан В.Г., Гринберг Е.Г., Жуброва Т.В. и др. Выращивание зеленого лука в условиях Среднего Урала. Свердловск, 1991. -16 с.

158. Сурина Л.Н., Сурина М.И., Спиридонова И.Ф. Целебные растения Тюменского края. Свердловск: Средне-Урал. кн. издат., 1974. - 141 с.

159. Сурина Л.Н. Травы целебные. Свердловск: Средне-Урал. кн. издат., 1991.- 188 с.

160. Талиев Т.И. Определитель высших растений Европейской части СССР. Изд. 8. М.: Сельхозгиз, 1935. - с.

161. Таранов В.В., Таранова Е.А. Садово-огородный участок. М.: Агропромиздат, 1989.-319 с.

162. Тарасенко О. Огородничество. Минск: Аурика, 1994. - 608 с.

163. Титарева Г.Н., Пичугов A.M. Морковь в Свердловской области// Картофель и овощи. 1979. - №12. - С. 30-31.

164. Титова О.В. Физиологические основы химической десикации пшеницы. Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Пермь, 1972. - 25 с.

165. Трапезникова В.К., Гирфанов В.К., Тальвинская Н.Г. Регуляция созревания яровой пшеницы десикацией хлоратом магния// Регуляция отложения запасных веществ и продуктивность растений. Уфа, 1975. - С. 61-68.

166. Требухина К.А. Туленкова А.Г. Однолетние овощные зеленные культуры.- М: Росагропромиздат, 1988. 32 с.

167. Федоров А.И. Физиолого-генетические основы продолжительности вегетационного периода у зерновых культур// Физиолого-генетические проблемы интенсификации селекционного процесса: Мат-лы Всесоюз. конф. (4-6 июля 1983 г.). Саратов, 1984. - 4.2. - С. 33-34.

168. Филиппов JI.A. Водный режим растений и диагностика полива. Новосибирск: Наука, 1982. - 152 с.

169. Хомякова Е.М. Зеленные овощи// Картофель и овощи. 1995. - №5. - С.8-9.

170. Хорошайлов Н.Г. Физиолого-биохимические проблемы семеноведения и семеноводства. Иркутск: СИФИБР, 1973. - 4.1. - С.93-99.

171. Хотина А.А., Губанов И.А., Кондратенко П.Т. и др. Лекарственные растения СССР. М.: Колос, 1967. - С.399.

172. Черникова М.И. Количественная оценка продуктивности климата Западной и Восточной Сибири// Вопросы агрометеорологии. Науч. тр./ Зап.-Сиб. регион. НИИ гидрометеорологии. Л., 1980. - Вып. 44. - С. 3-26.

173. Чиков П.С. Лекарственные растения. Справочник. 2-е изд. М.: Агропром-издат, 1989. -431 с.

174. Чинеев В.Н., Янишевский Ф.В. Развитие химизации сельского хозяйства в СССР и задачи агрохимической науки// Агрохимия. 1982. - №12. - С. 3-8.

175. Шошко Д.И. Агроклиматическое районирование СССР. М.: Колос, 1967.- 185 с.

176. Шошко Д.И. Агроклиматические ресурсы СССР. Л.: Гидрометеоиздат, 1985.-247 с.

177. Юрина А.В., Гринберг Е.Г., Лежанкина З.С. Овощи, которые мы мало знаем. Свердловск: Средне-Урал. кн. изд.-во, 1968. - 210 с.

178. Юрина А.В. С чего начать// Уральские нивы. 1991. - №1. - С. 24.

179. Юрина А.В., Тюленева Н.А., Кардашина Л.А. и др. В помощь овощеводу-любителю. Свердловск: Средне-Урал. кн. изд-во, 1985. - 304 с.

180. Юрченко Л.А., Василькевич С.И. Пряности и специи. Минск: Полымя, 1995.-239 с.

181. Aniberger A. Einsatz und Ausnufzung von N-Dungenmittein// Bayer. Landew 1 h.- 1981.-V. 58.-S. 1-8.

182. Anon Gemiise kommt im Ernahrugsbericht' 88 an zahlreichen Stellen vor// NA-SPO. 1989. - V. 1989, No 27. - P. 7.

183. Anon. Neue Grenzwerte und Richtwerte fur Nitrat im Gemuse// Gartenbau-wirtschaft. 1989. - V. 44, No 15. - P. 11.

184. Barnes H. Sunflower major crop for Georgia farm// Sunflower. 1979. - V. 5, No 8.-P. 6-38.

185. Cebula S., Wojtaszek Т., Poniedzialek M. Wplyw rozstawy rzedow na polonow-anie i jakosc dwoch odmian grochu zielonego// Ogrodnictwo Krakow. 1987. -V. 16/-P. 185-200.

186. Fritz D., Feucht W. Die innere Qualitat von Obst und Gemuse// Forderungsdi-enst. 1988. -V. 36, No 11. - P. 65-68.

187. Glogowska B. Wplyw opadow i temperatur naplonowanie wybranych gatunkow warsyw polowych// Ogradnictwo. 1988. - V. 25, No 10. - P. 8-11.

188. Gotz W. Sondergemse aus der Sicht der Absatzwege. Dt. Gartenbau, 1989. -V. 43, No 4.-204-206.

189. Gray D. Effects of temperature on the germination of lettuce (Latuca sativa L.) variaties// J. Hort. Sc. 1975. - V. 50, No 45. - P. 349-361.

190. Greenwood D.J., Drycott A. Quantitative relationships for growth and N content of different vegetable crops grown with and without ample fertilizer-N on the same soil//Fertil. Res. 1988/1989. -V. 18, No. 2. - P. 175-188.

191. Justice O.L., Bass L.N. Principles and practices of seed storage. Wash.: Gov. Print. Off., 1978.-239 p.

192. Ito H. Viabaility of seeds. L.: Chapman and Hall, 1972. - 416 p.

193. Litynski M. Wplyw wilgotnosci srodowiska na zywotnose nasion nicktorych gatunkow roslin warzywnych// Roczniki Nauk roiniczych. 1957. - T. 76. - P. 219.

194. Lorenz O. Potential nitrate levels in adible plant parts// Nitrogen in the environment. 1978. - No. 2. - P. 201-219.

195. Masiunas J.B. The use os dessicants on onion sets// Horticulture ser. 1988. -V. 72.-P. 155-157.

196. Paschold P.-J. Einflus ausgewahler pflazenbaulicher Massnahmen auf den Nitratgehalt von Spinat// Arch. Gartenbau. 1988. - V. 36, No 3. - S. 157-167.

197. Singh S., Sharma C.P. Potassium nutrition of cauliflower// J. Hortic. Sci. 1988. -V. 63, No 4.-P. 629-633.

198. Stofella P.J., Bryan H.H., Schuler K.D. Within-row spacing effects on yields of celery for processing and fresh market// HortScience. 1988. - V. 23, No 6, sect. l.-P. 988-991.