Агроэкологическое обоснование интенсивной технологии возделывания гречихи в Центрально-Черноземном регионе России тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.01, доктор наук Мазалов Виктор Иванович

• Мазалов Виктор Иванович
• доктор наук
• 2018

Оглавление диссертации доктор наук Мазалов Виктор Иванович

ВВЕДЕНИЕ

1. ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ И ЕЁ РОЛЬ В СОВРЕМЕННОМ РАСТЕНИЕВОДСТВЕ (обзор литературы)

1.1. Народнохозяйственное значение и состояние производства гречихи в мире и России

1.2. Биологические особенности гречихи

1.3. Особенности адаптивной технологии возделывания гречихи

1.4. Смешанные и совместные посевы гречихи

1.5. Направления селекции гречихи

1.6. Экологическое сортоиспытание

2. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Почвенно-климатические условия проведения полевых опытов

2.2. Схемы полевых опытов

2.3. Объекты и методика исследований

3. ОСОБЕННОСТИ ИНТЕНСИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ГРЕЧИХИ

3.1. Сроки посева

3.2. Способы посева

3.3. Предпосевная обработка семян гречихи гуматом

натрия

3.4. Нормы высева семян

3.5. Широкополосный способ посева с совмещением предпосевной культивации и посева гречихи с разными нормами высева

3.6. Способы посева гречихи при различных вариантах предпосевной обработки почвы

3.7. Применение гербицидов на посевах гречихи

3.8. Разработка ресурсосберегающих приемов различных уровней интенсивности технологий возделывания

гречихи

3.9. Сравнительное изучение особенностей широкополосного посева гречихи сеялкой СЗШ-3,6 и рядового сеялкой

С3-3,6

3.10. Способы уборки гречихи

4. СОВМЕСТНЫЕ ПОСЕВЫ ГРЕЧИХИ С ПРОСОМ

4.1. Подбор сорта проса для совместного возделывания с гречихой

4.2. Урожайность зерна гречихи при широкорядном способе посева и различных схемах возделывания

4.3. Урожайность зерна гречихи при обычном рядовом способе посева с различными соотношениями норм высева

4.4. Оценка качества обмолота послеуборочной подработки

зерна в совместных посевах

4.5. Испытание высокопродуктивных сортов гречихи Баллада и проса Быстрое в совместных посевах

5. АДАПТИВНАЯ СЕЛЕКЦИЯ НОВЫХ СОРТОВ ГРЕЧИХИ

5.1. Создание сорта Диалог

5.2. Создание сорта Дружина

5.3. Перспективы создания новых сортов интенсивного типа

6. ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СОРТОИСПЫТАНИЕ ГРЕЧИХИ

НА ШАТИЛОВСКОЙ СХОС

6.1. Экологическая стабильность и пластичность сортов

гречихи

6.2. Сравнительное изучение адаптивной способности и селекционной ценности сортов гречихи

6.3. Результаты экологического сортоиспытания гречихи на Шатиловской СХОС

7. ПРИЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ДЕТЕРМИНАНТНЫХ СОРТОВ ГРЕЧИХИ НА СЕМЕНА

7.1. Влияние сроков посева, предпосевной обработки семян биологически активными препаратами и различных способов уборки на формирование качества зерна и урожайность гречихи

7.2. Особенности качества зерна новых детерминантных сортов гречихи

8. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ГРЕЧИХИ

8.1. Энергетическая оценка ресурсосберегающих приемов различных уровней интенсивности технологий возделывания гречихи

8.2. Экономическая эффективность ресурсосберегающих приемов возделывания гречихи

8.3. Энергетическая эффективность совместного возделывания гречихи с просом

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Агроэкологическое обоснование интенсивной технологии возделывания гречихи в Центрально-Черноземном регионе России»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследований. В обеспечении населения экологически чистым продовольствием большое внимание уделяется гречихе, как основной крупяной культуре. Ценность гречихи связана с уникальным биохимическим составом зерна, определяющим её пищевое, лечебное, диетическое и стратегическое значение. Гречиха - единственная в нашей стране зерновая культура, содержащая рутин (витамин Р). Кроме того, она превосходит другие культуры по содержанию треонина, рибофлавина, фолиевой кислоты (Бобков с соавт., 2015). Крупа гречихи богата микроэлементами, необходимыми для жизнедеятельности человека (Полехина, Павловская, Фесенко, 2013). В ряде регионов России она даёт до 120 кг/га товарного меда, являющегося ценным продуктом питания и обладающего уникальными свойствами (Наумкин, 1991, 1995, 1998). Гречиха используется как кормовая культура. Её кормовая ценность составляет 0,41...0,50 кормовых единиц. Благодаря позднему сроку посева и скороспелости гречиха является страховой культурой для яровых зерновых, а также обеспечивает дополнительные резервы производства зерна при использовании в условиях повторных посевов (Кротов, 1963; Федотов, Корольков, Кадыров, 2009; Lin, 1999).

Несмотря на высокие достоинства гречихи, уровень её производства в стране отстаёт от потребностей. Так, если для хорошего обеспечения потребителей крупами необходимо производить (без учета расхода на семенные цели) свыше 1 млн. тонн гречихи, то в 2016 году в РФ было собрано 1186,7 тыс. тонн, из них 681,1 тыс. тонн в Сибирском Федеральном округе, 228,2 тыс. тонн - в Центральном Федеральном округе и 208,3 тыс. тонн - в Приволжском Федеральном округе. Основными производителями гречихи в стране являются: Алтайский край (625,2 тыс. тонн), Республика Башкортостан (84,6 тыс. тонн), Орловская область (82,6 тыс. тонн). Остается относительно низкой (0,8.1,3 т/га) и урожайность этой культуры, что не

соответствует реальным показателям продуктивности новых сортов. Основной причиной получения низких урожаев гречихи, прежде всего, является недостаточное внимание к изучению зональной агротехники в сочетании с биологическими особенностями культуры. Наряду с этим, агротехнические приёмы выращивания гречихи нуждаются в постоянной корректировке, так как условия производства и культура земледелия существенно изменяются во времени. Положительные результаты обеспечиваются только в тех хозяйствах, где достаточное внимание уделяется вопросам повышения культуры земледелия, технологические приёмы выполняются комплексно, своевременно, высококачественно, с учётом биологических особенностей культуры, почвенно - климатических, организационно - хозяйственных условий. Технологии должны включать в себя комплекс агротехнических приёмов, обеспечивающих максимальные прибавки высококачественного урожая при высокой окупаемости затрат. Правильное и эффективное применение технологий возделывания гречихи, возможно только при условии глубокого знания биологических особенностей культуры и условий роста и развития растений применительно к конкретному полю в севообороте (Парахин, 2010). Это ставит перед растениеводами задачу по дальнейшему усовершенствованию существующих и разработке новых, научно обоснованных технологий возделывания гречихи.

В этой связи исследования, направленные на агроэкологическое обоснование интенсивной технологии возделывания гречихи в Центрально -Черноземном регионе России, являются особенно актуальными.

Степень разработанности темы. Вопросам совершенствования технологии возделывания гречихи, включающей последние достижения науки и передового опыта, в разные годы посвятили свои исследования многие ученые. Е.С. Алексеевой (1981, 1996) в Каменец-Подольском СХИ была разработана Подольская технология возделывания гречихи, широко

применяемая на Украине. Это, так называемая, безотходная технология для хозяйств, специализирующихся на выращивании гречихи.

В работах А.Н. Анохина (1962, 1974,1981); А.Н. Анохина, Е.Д. Гориной (1968), Т.А. Анохиной с соавторами (1995, 2004) и других ученых подробно рассматриваются особенности возделывания гречихи в условиях Беларуси.

Н.Н. Петелина (1981); Ф.З. Кадырова, Н.Ю. Никифорова (2006); Ф.З. Кадырова, А.В. Попов (2007) посвятили свои разработки селекции, семеноводству и технологии производства гречихи в Республике Татарстан.

Существенный вклад в решение проблемы внесли: К.А. Савицкий (1970); С.И. .Лосев, А.И. Хлебников (1973); П.М. Демиденко (1976); С.У. Броваренко (1976, 1989); П.Т. Корольков (1970); А.Н. Григоров, М.Н. Загородних (1982); Н.В. Фесенко (1983); И.Н. Елагин (1984,1990); Ю.А. Шашкин, В.А. Гусева (1985); З.И. Глазова (1985, 1994, 2001); А.Ф. Якименко (1967, 1982, 1988, 1991); Ю.А. Шашкин (1992); Д.Я. Ефименко, С.И. Барабаш (1990); А.Н. Бочкарев, Е.В. Квашук (1991); В.П. Наумкин (1993); А.В. Герасименко (1997); В.Н. Наумкин с соавторами (2001); В.М. Новиков с соавторами (2006, 2010); В.М. Новиков (2012); А.Н. Фесенко (2009); В.А. Стебаков с соавторами (2014); В.М. Важов (2013, 2014); В.В. Филин (2016); Заяц О.А. (2016), автор диссертационной работы и другие ученые.

Несмотря на успехи, достигнутые селекционными центрами страны в плане создания новых сортов гречихи и разработке технологий их возделывания, есть проблемы, от решения которых зависит успешность дальнейшего развития отрасли.

Цель исследований: выявить агроэкологические особенности роста и развития растений гречихи в зависимости от агротехнических приемов; совершенствовать технологию выращивания современных детерминантных сортов; создать высокоурожайные и устойчивые к биотическим и абиотическим стрессорам сорта, адаптированные к условиям ЦЧР РФ.

В задачи исследований входило:

- изучить влияние агротехнических приемов возделывания гречихи на её урожайность;

- провести сравнительную оценку различных способов предпосевной обработки почвы под посевы гречихи;

- изучить особенности совместных посевов гречихи с просом и потенциал урожайности гречихи;

- создать и внедрить в производство новые высокоурожайные детерминантные сорта гречихи;

- выявить эффективные приёмы возделывания детерминантных сортов гречихи для получения семян с высокими показателями сортовых, посевных качеств и урожайных свойств;

- дать оценку целесообразности проведения экологического сортоиспытания на Шатиловской СХОС новых и перспективных сортов гречихи, созданных в селекцентрах РФ, для дальнейшего внедрения их в производство;

- определить экономическую эффективность возделывания гречихи в Центрально - Черноземном регионе РФ.

Работа выполнялась в 1983...2015 гг. в лаборатории технологии возделывания крупяных культур Всесоюзного научно-исследовательского института зернобобовых и крупяных культур (в настоящее время Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт зернобобовых и крупяных культур») и отделе селекции и семеноводства Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Шатиловская сельскохозяйственная опытная станция Всероссийского научно-исследовательского института зернобобовых и крупяных культур» в соответствии с планами ВАСХНИЛ и РАСХН по решению научно -технической проблемы производства зерна, в том числе: координационной научно - технической программой на 1985 - 1990 годы по решению задания:

«Разработать и внедрить комплексные системы увеличения производства зерна крупяных и зернобобовых культур в основных зонах РСФСР ОНТП 0.51.03 «Зерно» (1985.1988); координационному плану по проблемам «Разработать и внедрить экологически чистые и экономически обоснованные технологии возделывания крупяных культур, обеспечивающие получение урожайности в Центральном районе 20.25 ц/га гречихи и 35.40 ц/га проса»; Государственным заданиям на 2013, 2014, 2015 гг. и является результатом многолетних исследований автора, а также работ, проведенных совместно с научными сотрудниками лаборатории селекции крупяных культур ФГБНУ ВНИИЗБК, ФГБНУ «Шатиловская СХОС ВНИИЗБК» и ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет им. Н.В. Парахина».

Научная новизна. Впервые в условиях Центрально - Черноземного региона России выявлены особенности роста и развития растений различных сортов гречихи, а также их урожайности в зависимости от агротехнических приемов; проведена сравнительная оценка различных способов предпосевной обработки почвы под посевы гречихи, сроков, способов посева и норм высева; расширены научные и методологические основы интенсивных и биологизированных агротехнологий, обеспечивающие урожайность 2,5-3,5 т/га. Обоснована перспективность совместных посевов гречихи с просом. Выявлены эффективные приемы создания и возделывания современных детерминантных сортов гречихи на семена. Впервые изучены агробиологические и адаптационные возможности современных сортов в экологическом сортоиспытании на Шатиловской СХОС. Дана экономическая и биоэнергетическая оценка ресурсосберегающих приемов возделывания гречихи.

Теоретическая значимость работы состоит в расширении теоретических и методических вопросов, касающихся агроэкологического обоснования особенностей выращивания гречихи по интенсивной технологии возделывания в условиях Центрально-Черноземного региона РФ;

в уточнении агротехнических приемов совместных посевов гречихи с просом; в конкретизации эффективных приемов создания и выращивания новых детерминантных сортов гречихи; в обосновании целесообразности проведения экологического сортоиспытания новых и перспективных сортов гречихи, для дальнейшего внедрения их в производство.

Практическая значимость работы. Разработаны новые и усовершенствованы существующие элементы интенсивной технологии возделывания гречихи, послужившие основой для повышения эффективности производства культуры, устойчивости её агроценозов.

Изучены особенности совместных посевов гречихи с просом.

Созданы новые детерминантные сорта гречихи, допущенные к использованию в производстве: Диалог (А.с. № 45217 от 27.02.2009 г.) - в Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, СевероКавказском, Средневолжском, Уральском и Западно-Сибирском регионах и Дружина (А.с. № 58070 от 13.03.2014 г.) - в Центральном и Средневолжском регионах. Выделены новые высокоадаптивные сорта, обеспечивающие стабильную урожайность и высокое качество семян в условиях ЦЧР России.

Выявлены эффективные приемы выращивания детерминантных сортов гречихи для получения семян с высокими показателями сортовых, посевных качеств и урожайных свойств.

Материалы диссертационной работы в разные годы вошли составной частью в «Методические рекомендации по технологии возделывания гречихи» (Москва, 1990); «Гречиха. Рекомендации и практический опыт возделывания (на примере фермерских хозяйств Орловской области)» (Орел, 2002); «Биологизированная энергосберегающая технология возделывания гречихи» (Орел, 2005); «Рекомендации по возделыванию гречихи посевной как медоносной культуры» (Орел, 2012); «Рекомендации по использованию цветочно-нектарного конвейера гречихи посевной для повышения её урожайности и медопродуктивности» (Орел, 2013); «Известкование и применение дефеката на кислых почвах Орловской области» (Орел, 2015).

Результаты исследований используются в научно-исследовательских учреждениях России: ФГБНУ ВНИИЗБК, ФГБНУ «Шатиловская СХОС ВНИИЗБК», а также в Федеральных государственных унитарных предприятиях «Орловское» и «Стрелецкое» Орловского района Орловской области.

Основные положения диссертации включены в лекционные курсы «Растениеводство», «Агрохимия и агропочвоведение», «Пчеловодство» в ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет им. И.С. Тургенева», используются Департаментом сельского хозяйства и районными Управлениями сельского хозяйства Орловской области при проведении семинаров и курсов повышения квалификации специалистов АПК.

Методология и методы исследований. Методология исследований основывалась на проведении детального анализа научных трудов отечественных и зарубежных ученых по рассматриваемой проблеме. В работе применялись экспериментальные, аналитические, статистические и экономические методы исследований.

Положения, выносимые на защиту:

- влияние агротехнических приемов возделывания гречихи на её продуктивность (приемы основной обработки почвы, сроки и способы посева, нормы высева);

- потенциал урожайности гречихи при совместных посевах её с просом;

- создание и внедрение в производство детерминантных сортов гречихи;

- приемы возделывания детерминантных сортов гречихи для получения семян с высокими показателями сортовых, посевных качеств и урожайных свойств;

- экологическое сортоиспытание новых и перспективных сортов гречихи на Шатиловской СХОС;

- экономическая эффективность возделывания гречихи в Центрально -Черноземном регионе РФ.

Личный вклад автора. Диссертация выполнена на основе анализа и обобщения результатов многолетних исследований, проведенных автором как самостоятельно, так и совместно с сотрудниками ФГБНУ ВНИИЗБК, ФГБНУ «Шатиловская СХОС ВНИИЗБК» и ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет им. Н.В. Парахина». Автор лично участвовал в проведении полевых и лабораторных исследований, составлении программы исследований, анализе, обобщении полученных экспериментальных данных, их статистической обработке, подготовке отчетов и публикаций.

Личный вклад соискателя в диссертационных исследованиях составляет 90%. Доля его участия в опубликованных научных трудах - 72%, в статьях из журналов, входящих в список ВАК - 61%.

Автор выражает глубокую благодарность всем сотрудникам вышеупомянутых научных учреждений за помощь и поддержку при выполнении научных исследований и публикации статей.

Степень достоверности полученных результатов подтверждена научно-обоснованной организацией и проведением полевых, лабораторных и производственных опытов с использованием современных методов анализа, а также статистической обработкой экспериментальных данных и результатами их внедрения в производство.

Апробация и реализация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы были представлены и докладывались на: заседаниях Ученого совета ФГБНУ ВНИИЗБК (1986.2004 гг.), научно-технического совета ФГБНУ «Шатиловская СХОС ВНИИЗБК» (2005.2016 гг.), международных, всероссийских и региональных научно-практических конференциях: Роль современных сортов и технологий в сельскохозяйственном производстве, Орел, 2004 г.; Пути повышения устойчивости сельскохозяйственного производства в современных условиях, Орел, 2005 г.; Регуляция продукционного процесса сельскохозяйственных растений, посвященная памяти профессора А.П.

Лаханова, Орел, 2005 г.; Актуальные проблемы развития селекции и семеноводства полевых культур, посвященной 110-летию Шатиловской СХОС, Орел, 2006 г.; Актуальные проблемы повышения продуктивности растениеводства для реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК», Орел, 2007 г.; Повышение устойчивости производства сельскохозяйственных культур в современных условиях, Орел, 2008 г.; Кормопроизводство в условиях ХХ1 века: проблемы и пути решения, Орел, 2008 г.; Научное обеспечение производства продукции растениеводства в условиях изменяющегося климата, Орел, 2010 г.; Новые сорта сельскохозяйственных культур - составная часть инновационных технологий в растениеводстве, посвященная 115-летию Шатиловской СХОС, Орел, 2011 г.; Стратегия адаптивного ресурсо- и энергосберегающего растениеводства в ХХ1 веке, посвященная научному наследию академика РАН А.А. Жученко, Орел, 2014 г.; Новые сорта и технологии возделывания сельскохозяйственных культур, Орел, 2015 г.; Роль научного наследия Шатиловской сельскохозяйственной опытной станции в становлении и развитии аграрной науки в России, Орел, 2016 г.; выездных заседаниях Президиума РАСХН «Роль генресурсов и селекционных достижений в обеспечении динамичного развития сельскохозяйственного производства», Орел, 2009 г.; «Инновационные факторы повышения конкурентоспособности производства зернобобовых и крупяных культур в условиях диверсификации АПК, посвященное 50-летию ВНИИЗБК», Орел, 2012 г.; выездной научной сессии РАСХН «Научное обеспечение внедрения современных технологий производства сельскохозяйственной продукции», Орел, 2013 г.

Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в 49 печатных работах, из них 15 - в изданиях, рекомендованных ВАК РФ. Получено 2 авторских свидетельства на селекционные достижения.

Объем и структура диссертации. Общий объем диссертационной работы составляет 304 страницы компьютерного текста и содержит 8 глав, заключение, предложения производству, список литературы и приложения. Работа включает 95 таблиц, 14 рисунков, 46 приложений. Список литературы состоит из 338 источников, из них 17 на иностранных языках.

1. ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ И ЕЁ РОЛЬ В СОВРЕМЕННОМ РАСТЕНИЕВОДСТВЕ (обзор литературы)

1.1. Народнохозяйственное значение и состояние производства гречихи в мире и России

Гречиха - ценная крупяная культура, возделывание которой имеет большое народнохозяйственное значение. Она выращивается на всех континентах, но основными центрами ее производства являются Россия и Китай. Посевные площади под гречихой в этих странах в среднем за 2001.2010 составили 843 и 815 тыс. га соответственно (Зотиков, Наумкина, Сидоренко, 2011; Зотиков, Наумкина, Сидоренко, Грядунова, 2011; Глазова, Фесенко, 2012; Фесенко, Мартыненко, Селихов, 2012; Зотиков, Глазова, 2015; Wang, Campbell, 2004).

Она широко и многосторонне используется. У нас в стране гречиха издавна выращивается на крупу, как один из наиболее традиционных продуктов питания населения. Гречневая крупа обладает хорошими вкусовыми качествами, содержит много питательных веществ и легко усваивается организмом человека, что позволяет ей занимать высокое место среди основных круп (Вавилов с соавт., 1986; Varlakhova, Bobkov, Zotikov, Mikhailova, 2013). Гречневая крупа содержит 13...15% крахмала, 70...71% белка, 2,0...2,5% сахарозы, 1,1...1,3% жира, 2,5...3,0% клетчатки и 2,0...2,2% зольных элементов. Ее легкая усвояемость организмом человека определяется тем, что большая часть белков (до 80%) входит в состав легкорастворимых фракций (альбуминовой и глобулиновой). Белки отличаются сбалансированностью по аминокислотному составу, характеризуются высоким содержанием незаменимых аминокислот, в частности лизина и треонина. Белки гречихи по своей биологической ценности близки к белкам животного происхождения (Фесенко, 1983; Елагин, 1984; Бобков, Зотиков, Михайлова, Уварова, 2015).

Гречиха - уникальная зерновая культура, содержащая рутин (витамин Р), который используется при профилактики и лечении заболеваний органов сердечно-сосудистой и нервной систем. Рутин снижает хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов и восстанавливает сердечную деятельность. Поэтому его используют как лечебное средство в борьбе со склерозом, при лечении больных гипертонией, плевритом. Он используется также при внутренних и наружных кровотечениях (MorisЫta, Yamaguchi, Degi, 2007). Рутин рекомендуется принимать лицам, работающим с радиоактивными веществами, так как он устраняет их вредное действие (Кротов, 1963). Помимо этого, гречиха превосходит другие крупяные культуры по содержанию витаминов: тиоцина (витамин РР), рибофлавина (витамин В2), фолиевой кислоты (витамин Вс), витамина В6 и тиамина (Казаков, Карпиленко, 2005). Крупа гречихи содержит значительное количество микроэлементов (железа, меди, кобальта, марганца и др.), жизненно необходимых для человека. Все это обусловливает отношение гречневой крупы к диетическим продуктам питания и определяет ее высокие вкусовые и питательные свойства. Особенно она рекомендуется к употреблению при желудочно - кишечных заболеваниях (Кузнецова, Гаврилина, Фесенко, Селифонова, 2015; Фесенко, Фесенко, 2015; Фесенко, Кузнецова, Шипулин с соавт., 2015).

Гречиха относится к ценным медоносным растениям. Медопродуктивность одного гектара посева составляет 70 ... 100 кг, а у лучших сортов достигает 150 ... 200 кг (Мартынов, 1984; 1989). Посевы гречихи в степной полосе России, Приуралье и в некоторых регионах Зауралья, Западной Сибири, Восточной Сибири, Дальнего Востока при благоприятных погодных условиях обеспечивает главный медосбор. В южной зоне орошаемого земледелия (Северный Кавказ, район Волго - Дона) большое значение имеют пожнивные посевы гречихи. Мед с гречихи темный, имеет приятный вкус и ароматный запах, обладает лечебными свойствами (Наумкин, 1991, 1994; Наумкин, Куликов, 1994; Важов, 2013).

Кроме меда гречиха позволяет получать такие ценные лечебные продукты как пыльцу и прополис.

Гречиха - безотходная культура. После уборки и обмолота зерна, её солому можно использовать для получения пищевых красителей (Алексеева, Паушева, 1988).

Общеизвестен тот факт, что растения гречихи способны синтезировать антоцианы. Особенно активно на этот процесс влияют условия выращивания и более всего освещенность растения. Содержание антоцианов в соломе - генетически наследуемый признак. У обычных сортов этот показатель варьирует от 4 до 8,3 мг/100 г. По опыту хозяйств Словакии, экстрагированные остатки соломы, богатые углеводами и целлюлозой (после выделения антоциана) можно использовать как субстрат для выращивания грибов. Затем субстрат, обогащенный высокобелковым мицелием, можно применять в качестве кормовых добавок в рационе сельскохозяйственных животных (Алексеева, Бочкарев, 1994).

В процессе переработки зерна гречихи, при обрушивании, остается значительное количество плодовых оболочек, химический состав которых до сих пор недостаточно исследован. Однако имеются предположения о возможности их использования. По предварительным данным (Алексеева, 1996) гречневая шелуха (плодовые оболочки), спрессованная в плитку толщиной 2 см, поглощает рентгеновские лучи с длиной волны 1,54, так же, как и слой свинца, толщиной 0,7 мм. Таким образом, возникает возможность получения легких прессованных плит, обладающих радиозащитными свойствами. Кроме того, шелуха гречихи может быть дополнительным источником в фармакологической промышленности для получения комплексных лечебных препаратов типа трипсиногенов.

В ХХ! веке мировое производство зерна гречихи по данным FAOSTAT составляет около 2 млн. т и колеблется по годам от 2,6 млн. т в 2001 г. до 1,9 млн. т в 2008 г. В последние годы посевные площади под гречихой занимают 2,5 млн. га. Урожайность культуры при этом изменяется от 0,73 до 1,20 т/га

(Таблица 1). В настоящее время производство, потребление и торговля гречихой осуществляется в 24 странах мира. В Европе - Российская Федерация, Украина, Франция, Польша, Литва, Беларусь, Латвия, Чехия, Словения, Молдова, Венгрия, Эстония, Словакия, Хорватия; в Азии - Китай, Япония, Казахстан, Бутан, Республика Корея, Киргизия; в Америке - США, Бразилия, Канада и в Африке - ЮАР (Зотиков, Сидоренко, Наумкина, 2010; Косикова, 2017).

Таблица 1 - Производство гречихи в мире (данные БАОБТАТ)

1961-1970 гг. 1971-1980 гг. 1981-1990 гг. 11991-2000 гг. 2001-2010 гг.

Посевная площадь, тыс. га

4641 3891 3605 3674 2394

Урожайность, т/га

0,58 0,86 0,94 1,03 0,89

Валовое производство, тыс. т

2049 3347 3402 3723 2121

Мировой рынок гречихи крайне неоднороден и сегментирован ввиду относительно небольших объемов производства и торговли этой культурой, а также преимущественно локального потребления. Максимальных значений за последние 20 лет импортные поставки гречихи в мире достигали в 1995...2005 годах (196 тыс. т ежегодно). Сокращение импорта в последние годы сопровождалось существенным увеличением цен на гречиху (более чем вдвое в 2006.2010 гг.), что привело к значительному росту импорта в стоимостном выражении. Эта же тенденция сохранилась и в 2011.2013 гг., когда, несмотря на дальнейшее снижение объема импорта, стоимость закупленной продукции достигла абсолютного максимума - почти 149 млн. долларов. Таким образом, гречиха остается достаточно востребованной культурой на мировом рынке.

С 1961 года (с этого момента ведется доступная в интернете статистика ФАО) основными экспортерами гречихи были Бразилия, ЮАР и Канада,

однако в дальнейшем они потеряли свои позиции. С середины 70-х годов начали экспортировать гречиху США (которые до этого времени закупали гречиху в довольно значительных объемах) и Китай, который весьма быстро занял доминирующее положение на экспортном рынке гречихи (Таблица 2). Экспорту из Китая способствует его географическая близость к основным странам-импортерам. Пока Китай остается основным экспортером гречихи, обеспечивавшим в 2006.2010 гг. 56,2% всех экспортных поставок этой культуры в мире.

Таблица 2 - Страны, экспортирующие и импортирующие гречиху

(данные БЛОБТАТ)

Страна 1991.1995 гг. 1995.2000 гг. 2001.2005 гг. 2006.2010 гг.

Объем экспорта, тыс. тонн

Китай 99,1 105,3 123,8 72,5

США 19,7 10,8 11,7 19,5

Россия 0,7 2,6 3,2 7,1

Объем импорта, тыс. тонн

Япония 96,9 98,7 90,0 68,4

Папуа Новая Гвинея - 3,4 27,0 39,4

Франция 9,2 10,6 9,1 10,2

Литва 0,3 1,3 1,5 3,8

Бельгия 3,4 2,9 2,5 4,9

Италия 1,3 1,6 1,7 8,1

Нидерлан ды 9,6 13,6 13,6 6,5

США 4,1 2,9 3,9 5,0

Россия в 2006.2010 гг. вышла на первое место среди республик бывшего СССР по экспортным поставкам, однако доля её в мировом экспорте была небольшой - 5,5% поставок. Безусловно, мизерные объемы продаж совершенно не соответствуют масштабам производства гречихи в нашей стране.

Основным импортером гречихи с начала 60-х годов была Япония, на втором месте длительное время находилась Франция, которая смогла расширить собственное производство за счет роста урожайности, однако до

Список литературы диссертационного исследования доктор наук Мазалов Виктор Иванович, 2018 год

22 Куйбышевская 85 - - - - 3,0 - - - - -

23 Никольская - - - - - - - 3,0 3,3 1,9

НСР05 0,2 0,1 0,1 0,5 0,4 0,6 0,3 0,5 0,6 1,1

В среднем за 2007.2009 гг. экологического сортоиспытания на Шатиловской СХОС они сформировали урожайность: Диалог - 3,3 т/га и Дизайн - 3,0 т/га (Рисунок 14).

3,5

2 3,0

^ 2,5 л

Ь 2,0

0

,1 1,5 та

1 1-0

> 0,5 0,0

|1||||||||||||

о

Г*I

о Щ

О —

и

о т

а. з:

а. о

о о. о т

I 2007 I.

3

2008

Сорт

2009 I.

I Среднее за 3[ода

Рисунок 14 - Урожайность гречихи в экологическом сортоиспытании,

2007.2009 гг.

В течение трех лет испытаний сорт Диалог показывал стабильную и высокую урожайность. У сорта Дизайн наиболее высокая урожайность была получена в 2008 г. (3,1 т/га) и 2009 г. (3,5 т/га), наименьшую урожайность 2,5 т/га сорт сформировал в засушливом 2007 году. Минимальный урожай зерна

на уровне 2,1 т/га сформировал сорт Башкирская красностебельная. Особенность сорта заключается в том, что он селектировался на повышенное содержание рутина, а не на высокую урожайность.

Сорта Башкирская красностебельная, Инзерская (селекции Башкирского НИИСХ) и Черемшанка, Батыр, Чатыр Тау (Татарского НИИСХ) характеризовались стабильной, но не высокой урожайностью. По данному показателю они уступали сортам селекции ВНИИЗБК и Шатиловской СХОС.

Таким образом, сорта Диалог и Дизайн (селекции ВНИИЗБК и Шатиловской СХОС) являются наиболее урожайными и адаптированными к условиям Орловской области.

7. ПРИЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ДЕТЕРМИНАНТНЫХ СОРТОВ

ГРЕЧИХИ НА СЕМЕНА

7.1. Влияние сроков посева, предпосевной обработки семян биологически активными препаратами и различных способов уборки на формирование качества зерна и урожайность гречихи

В повышении урожайности гречихи большое значение имеет внедрение в производство высокопродуктивных сортов, хорошо приспособленных к местным почвенно-климатическим условиям и допущенных к использованию в производстве. Завоз семян из других зон часто приводит к снижению урожая. Наукой и практикой доказано, что использование на посев высококлассных семян обеспечивает повышение урожайности на 20-30%.

В Орловской области производство семян гречихи высоких репродукций обеспечивают следующие учреждения: ФГБНУ ВНИИЗБК производит оригинальные семена (питомники размножения) и по договорам на размножение семян осуществляет их реализацию в отдельные хозяйства и опытно-производственные хозяйства института. ФГБНУ «Шатиловская СХОС ВНИИЗБК», ФГБУ «Стрелецкое», ФГБУ «Орловское», ООО «Дубовицкое» Малоархангельского района производят оригинальные (суперэлита) и элитные семена и реализуют их в семеноводческие подразделения акционерных обществ, агрофирм и др., которые в свою очередь размножают их до I и II репродукции. На посев могут использоваться и более низкие репродукции, при соответствии их сортовых и посевных качеств требованиям государственного стандарта ГОСТ Р 523252005 (Таблица 83). Согласно ГОСТу 52325-2005 «Сортовая чистота посевов гречихи не определяется. Принадлежность к сорту устанавливают при апробации по сортовым документам на высеянные семена, а категорию сортовых посевов устанавливают по числу лет репродуцирования семян на основании документов, по которым можно определить поколение после

выпуска семян элиты. В акте апробации в графе «Сортовая чистота» проставляют «типичная», гарантируя полную типичность данных посевов». Таблица 83 - Сортовые и посевные качества семян гречихи, ГОСТ

52325-2005 г.

Категория семян Чистота семян, %, не менее Содержание семян других растпений, шт./кг, не более Всхожест ь,%, не менее Влажность ,%, не более

всего в т.ч. сорных

Оригинальные семена (ОС) 99,0 15 8 92 15

Элитные семена (ЭС) 98,5 20 10 92 15

Репродукционн ые семена (РС, РС1, РС2,РС3) 98,0 100 60 92 15

Репродукционн ые на товарные цели (РСт) 97,0 120 80 87 15

К первой категории относятся посевы 1-3 репродукции. Ко второй -посевы 4-5 репродукции.

ГОСТ 10247-85 устанавливает требования к посевным качествам семян гречихи, а также регламентирует мероприятия необходимые для доведения семян до посевных кондиций (очистка, сортировка, сушка на механизированных семяочистительно-сушильных комплексах).

Для повышения посевных качеств и урожайных свойств семян часто применяется инкрустирование. Инкурстация производится биологически активными препаратами с добавлением протравителя ТМТД, ВСК-4 л/т и пленкообразователя. Этот процесс приводит к активации в семенах ростовых процессов, способствует появлению дружных всходов, а также обеспечивает их защиту от возбудителей болезней.

Среди новых отечественных биологически активных препаратов и комплексных микроудобрений, содержащих в своем составе макро- и

микроэлементы, хорошие результаты показывают: флоргумат - 0,5 л/т, гумат натрия «Сахалинский» - 3-5 л/т, гумат калия (сапропелевый) - 0,5 л/т, альбит - 0,03-0,05 л/т, а также Аквамикс - 100 г/т, Рексолин, АВС и Спидфол, Б-200 г/т и др. Разрешены для применения на гречихе Новосил и Биосил - 0,03-0,05 л/т, Иммуноцитофит, 1 таблетка/т и Битус - 0,6 л/т.

Пленкообразователи Эпок-100 г/т или NаКМЦ-200 г/т применяются для удержания препарата на поверхности семян. Технология приготовления рабочего раствора следующая: объем воды необходимо разделить на три части. В одной части развести необходимую норму ядохимиката, во второй -пленкообразователь (прилипатель), в третьей - один из биологически активных препаратов. Затем растворы слить и перемешать. Норма расхода рабочего раствора составляет 10.15 л/на тонну семян. Обработку семян проводят за 2.15 дней до посева машинами ПС-10АМ, ПСУ-10, ПСШ-10, ПСШ-7В.

К комплексным биопрепаратам относится Агат-25, который содержит в своем составе специальный набор микроэлементов, биостимуляторы, флавоноидные вещества растений и взвесь уникальных почвенных симбиотических бактерий, улучшает минеральное и водное питание растений, снимает необходимость дополнительного внесения в почву минеральных удобрений.

В лабораторных условиях семена гречихи сорта Дикуль обрабатывали препаратом в разведении - 1:25, 1:50 и 1:100, то есть одна часть препарата на 25, 50 и 100 частей воды. Проводили оценку обработанных и необработанных семян (контроль) по показателям энергии прорастания, лабораторной всхожести, размерам и массе проростков (корешков и ростков).

В полевых условиях изучали вариант с обработкой семян гречихи препаратом в разведении 1:50, как обеспечивающий необходимый стимулирующий эффект при рекомендуемом содержании микроорганизмов на семени от 10 до 100 тысяч и оптимальном расходе препарата. На одну тонну семян расходуется около 70 мл препарата.

Для сравнения урожайности в полевых опытах с гречихой был включен вариант с обработкой семян полимером NаКМЦ с добавлением протравителя ТМТД по норме 2 и 4 кг/т.

Исследования показали, что предпосевная обработка семян гречихи препаратом Агат-25 повышает энергию прорастания и лабораторную всхожесть от 3 до 5% (Таблица 84).

Таблица 84 - Влияние препарата Агат-25 на энергию прорастания, лабораторную всхожесть семян, массу и длину проростков гречихи, среднее за 2005.2007 гг.

Вариант опыта Энергия прорастания семян,% Лаборатор ная всхожесть семян, % Длина проростков, см Масса проростков, г

корешк ов ростков корешко в ростко в

Контроль 87 88 17,7 13,8 3,1 19,2

Агат-25-1:25 (обр. семян) 89 92 18,6 15,0 3,4 21,4

Агат-25-1:50 (обр. семян) 91 93 19,9 15,7 3,7 22,8

Агат-25-1:100 (обр. семян) 91 93 19,5 15,5 3,6 22,6

Стимулирующее действие препарата проявилось увеличением размеров проростков. У обработанных семян Агат-25 в разведении 1:25 и 1:100 длина корешков и ростков превышала контрольные корешки и ростки от 5,1 до 12,3%.

Установлено, что наиболее оптимальная доза для обработки семян гречихи препаратом Агат-25 составляла в разведении 1:50. В этом варианте на седьмые сутки проращивания семян (день определения лабораторной всхожести) длина корешков и ростков проростков увеличилась по сравнению с контрольными проростками на 12,4.13,8%. С увеличением длины проростков отмечено повышение массы корешков на 19,4%, ростков - 18,8%. Обработка семян препаратом Агат-25 перед посевом в разведении 1:50 увеличивала высоту растений гречихи на 8,5.16,0% к контролю.

В полевых условиях всходы у обработанных семян гречихи появлялись на 2-3 суток раньше контроля; цветение растений начиналось на 3 суток раньше контроля.

Полевая всхожесть семян гречихи сорта Дикуль, обработанных препаратом Агат-25, повышалась на 5%, а урожайность, в среднем за три года, на 0,20 т/га или на 10,7% (Таблица 85).

Таблица 85 - Влияние препарата Агат-25 на полевую всхожесть семян и урожайность гречихи, 2005... 2007 гг.

Вариант опыта Полевая всхожесть семян, % Урожайность, т/га Прибавка к контролю

т/га %

Контроль 82 1,87 - -

NaКМЦ + ГМТД - 2 кг/т (обр. семян) 85 1,99 0,12 6,4

Агат-25 - 1:50 (обр. семян) 87 2,07 0,20 10,7

НСР05 - 0,10-0,12 - -

Увеличение урожайности гречихи зависело не только от повышения полевой всхожести семян, но и от продуктивности растений. Одним из факторов продуктивности было увеличение массы 1000 семян на 1,5% по сравнению с контролем.

Таким образом, обработка семян гречихи перед посевом препаратом Агат-25 стимулирует рост и развитие проростков, повышает их лабораторную и полевую всхожесть и оказывает положительное влияние на урожайность.

Сорта гречихи представляют собой сложные по биотическому составу популяции. Каждое растение характеризуется определенными особенностями габитуса, зерна и т.д. Это позволяет сорту адаптироваться к изменениям условий окружающей среды, а переопыление генотипов обеспечивает высокий уровень гетерозиса.

Семенные участки размещают на плодородных, хорошо обработанных и чистых от сорняков полях с соблюдением пространственной изоляции не менее 200 м. Изоляция для посева разных сортов гречихи не требуется, если между ними находится лесополоса шириной не менее 10 м.

Посев на семенных участках проводят в оптимальные сроки, когда температура почвы на глубине заделки семян достигнет 12-140С, что обычно наблюдается во второй-третьей декадах мая, ориентировочно через 25-30 дней после начала полевых работ. Среднеспелые детерминантные сорта (Девятка, Дикуль, Диалог и др.) следует высевать раньше, так как они формируют большую продуктивность при сниженных температурах и избыточном увлажнении. Семена с ранних посевов обычно обладают более высокими посевными качествами.

Скороспелые детерминантные сорта (Темп) целесообразно высевать в начале июня, так как они более приспособлены к высокому температурному режиму и неустойчивому увлажнению.

При выборе способа посева детерминантных сортов гречихи на семена учитывают, что среднеспелые и позднеспелые сорта в ранние и оптимальные сроки следует высевать широкорядным способом, так как он будет иметь преимущество перед рядовым способом посева на высокоплодородных, хорошо окультуренных и получивших хорошую заправку удобрениями почвах, при своевременном и высококачественном уходе за посевами. При этом формируются более развитые, хорошо озерненные растения, семена получаются крупные и хорошо выполненные. Широкорядный посев обеспечивает высокий коэффициент размножения, что позволяет быстро внедрить в производство новые высокоурожайные сорта. Кроме того, такие посевы позволяют в период вегетации провести видовую прополку, при которой из них удаляют редьку дикую, гречиху татарскую, горошек, куколь (для мелкосемянных сортов гречихи) и синеглазку (карантинный сорняк), а также рожь, пшеницу, ячмень и другие трудноотделимые примеси. Очень важно за семеноводческими посевами проводить своевременный уход:

довсходовое боронование, 2-3 междурядные обработки, подкормки, прополки. При посеве скороспелых сортов целесообразно применять рядовой способ посева, особенно на чистых от сорняков почвах, отличающихся невысоким плодородием.

Гречиха в силу своих биологических особенностей, в частности способности ветвления требует разреженного и равномерного размещения на площади посева. При этом для растений создаются оптимальные условия для минерального питания (обеспечивается оптимальная площадь питания) и фотосинтеза. Это достигается широкополосным способом посева (20,3 +1,5 см) переоборудованными сеялками С3-3,6А, модернизированными сеялками-культиваторами .

Решить проблему увеличения производства зерна гречихи можно внедряя ресурсосберегающие технологии возделывания, к основным приемам которых относится подбор адаптивных сортов и сроков посева. Внедрение таких технологий позволяет повысить урожайность и рентабельность возделывания этой ценной культуры без дополнительных существенных затрат.

Влияние сроков посева на урожайность детерминантных сортов гречихи (Девятка, Дикуль, Диалог) изучали в полевых исследованиях в 2012.2015 гг. Посев осуществляли в пять сроков: 1 -ый срок - ранний при прогревании посевного слоя почвы до температуры 8-100С, последующие сроки через каждые 7 дней после предыдущего. Предшественником была озимая пшеница. При посеве применяли измельченную солому (4-5 т/га), весной под культивацию вносили минеральные удобрения в виде азофоски в дозе N48P48K48.

Необходимо отметить, что при разных сроках посева для агроценоза гречихи складывались разные температурные и воздушные режимы, что подтверждается метеорологическими данными (Приложения 1 -4).

В среднем за годы исследований наибольший урожай семян сорта формировали при 2-ом и 3-ем сроках посева (12 и 19 мая соответственно). В

среднем за 4 года урожайность сорта Девятка при всех сроках посева была выше, чем у сортов Дикуль и Диалог (Таблица 86).

Установлено, что у всех детерминантных сортов в условиях Орловской области как ранний 1-ый срок посева - 5 мая, так и поздние 4 и 5-ый сроки -26 мая и 3 июня соответственно, приводили к потере урожая семян.

Таблица 86 - Урожайность сортов гречихи при разных сроках посева,

т/га, 2012.2015 гг.

Сорт Срок посева 2012 г. 2013 г. 2014 г. 2015 г. В среднем за 4 года

Дикуль 1 1,72 1,67 1,53 1,60 1,63

2 1,93 1,90 1,80 1,89 1,88

3 1,98 1,96 1,93 1,95 1,96

4 1,83 1,79 1,62 1,71 1,74

5 1,74 1,69 1,57 1,63 1,66

Диалог 1 1,84 1,73 1,60 1,69 1,72

2 2,07 2,09 1,87 1,96 1,98

3 2,27 2,15 2,07 2,10 2,15

4 2,04 1,96 1,73 1,81 1,89

5 1,90 1,82 1,65 1,76 1,78

Девятка 1 1,93 1,80 1,64 1,73 1,78

2 2,26 2,17 1,87 2,01 2,08

3 2,44 2,39 2,26 2,30 2,35

4 2,09 2,03 1,87 1,98 1,99

5 1,97 1,86 1,70 1,82 1,84

НСР05 0,11 0,12 0,11 0,11

Межфазные периоды развития растений гречихи зависели от изменяющихся погодных условий и варьировали при разных сроках посева. Так период посев-всходы колебался от 8 до 10 суток, всходы-бутонизация -от 10 до 13 суток, бутонизация-цветение - от 12 до 14 суток, цветение -плодообразование - от 28 до 32 суток, плодообразование-созревание от 24 до 27 суток.

В целом продолжительность вегетационного периода изменялась от 82 до 96 суток. При посеве в поздние сроки (4-ый - майский и 5-ый - июньский) продолжительность вегетационного уменьшилась на 4-5 суток.

Исследования показали, что при всех сроках посева наибольшую урожайность на фоне измельченной соломы озимой пшеницы и внесения весной под культивацию минеральных удобрений формировали сорта Диалог и Девятка.

Во все годы изучения наибольшая урожайность формировалась при посеве во вторую декаду мая (12 и 19 мая). Максимальную урожайность посевы обеспечили в 2012 году в эти же сроки посева: у сорта Дикуль она составила 1,98 т/га, Диалог - 2,27 т/га и Девятка - 2,44 т/га.

В среднем за 4 года исследований прибавка урожая при оптимальных 2-ом и 3-ем сроках посева (12 и 19 мая соотвественно) у сорта Дикуль к первому сроку (5 мая) составила 0,26-0,40 т/га, к пятому (3 июня) - 0,24-0,36 т/га; у сортов Диалог и Девятка 0,37-0,43 т/га, 0,37-0,42 т/га и 0,51-0,62 и 0,42-0,56 т/га соответственно.

Таким образом, наибольшую урожайность семян (2,07.2,44 т/га) детерминантные сорта гречихи формируют при посеве в оптимальные сроки с 12 по 19 мая на фоне применения измельченной соломы озимой пшеницы (4-5 т/га) и внесении весной под культивацию минеральных удобрений в дозе N48^8^8.

Завершающим этапом в технологии выращивания гречихи является уборка, которая во многом определяет уровень урожайности этой культуры. Можно полностью выполнить весь комплекс мероприятий, обеспечивающих формирование высокого биологического урожая, и в тоже время, вследствие несвоевременной уборки допустить значительные его потери. Сложность выбора оптимального срока уборки обуславливается растянутостью и неравномерностью созревания плодов на растениях и посевов в целом, а также склонность к сильной осыпаемости созревших плодов (Фесенко, 1996; Федотов, Корольков, Кадыров, 2009).

К моменту уборки на растениях имеются бутоны, цветки, плоды различной степени налива и созревания (Лаханов, Коломейченко, Фесенко с соавт., 2004). Поэтому, как при ранней, так и при поздней уборке часть

урожая теряется. В первом случае (до 3,0 ц/га) из-за недостаточно налитых плодов, а во втором - до половины урожая, при перестое на корню, из-за сильного осыпания хорошо налитых плодов от ветра, мотовила жатки и т.д. (Анохин, 1984; Барабаш, 1993).

Как правило, к уборке гречихи приступают в период побурения 75.80% зерна на растении (Зотиков, Глазова, Борзенкова с соавт., 2009).

Поскольку каждый сорт гречихи имеет генетически обусловленную продолжительность и интенсивность созревания зерна, устойчивость к осыпанию, то определять оптимальный срок уборки нужно дифференцированно, чтобы избежать больших потерь урожая (Мартыненко, 2001; Шипулин, Фесенко, Мазалов, Мартыненко 2010; Глазова, 2014).

Посев испытываемых сортов гречихи проводили одновременно: в 2010 г. - 18.05; 2011 г. - 20.05; и в 2012 г. - 26.05. Учитывая то, что сорта различаются по морфобиологическим признакам и по группе спелости (Темп - среднеранний, Дикуль - среднеспелый, Дизайн - среднепоздний), уборку проводили в разные сроки.

В 2010 г. убирали: сорт Темп - 27.07-6.08-16.08; сорт Дикуль - 30.079.08-19.08; сорт Дизайн - 3.08-13.08-23.08.

В 2011 г. уборку гречихи проводили: Темп - 10.08-20.08-30.08; Дикуль -11.08.-21.08-31.08; Дизайн - 15.08-25.08-4.09.

В 2012 г. гречиху убирали: Темп - 30.07-10.08-20.08; Дикуль - 3.0813.08-23.08; Дизайн 12.08-22.08-2.09.

В наших исследованиях изучение влияния сроков уборки разных сортов гречихи показало прямую зависимость количества потерянного зерна от смещения срока уборки. В 2010 году при перестое на корню на 10 дней

Л

потери зерна увеличились на 94...113 шт./м , а на 20 дней еще на 62...102 шт. /м2. У сортов Темп и Дизайн имели место потери зерна и в соцветиях,

Л

количество их увеличивалось от оптимального к позднему на 6...13 шт./м и 20 - 27 шт./м2 соответственно. У сорта Темп их было на одну треть меньше,

чем у сорта Дизайн, а у сорта Дикуль потери были только в виде свободного зерна.

В 2011 г. запаздывание с уборкой на 10 дней увеличило осыпание зерна в 1,24.1,31 раза, а на 20 дней в 2,11.2,22 раза. Наибольшие общие потери отмечены у сорта Темп: по срокам уборки они составили: 657.1139.1430

Л

шт./м . Наименьшие потери зерна отмечены у сорта Дизайн: 214.452.476

Л

шт./м . Сорт Дикуль занимает промежуточное положение: количество

Л

потерянного зерна составило: 432.538.910 шт./м .

Сильное увеличение дней с дождливыми (во второй и третьей декадах августа было по 4-5 дней с дождем), что имело место в период уборки. При таких погодных условиях плодоножка у гречихи быстро становится рыхлой и зерно, даже при легком встряхивании осыпается.

В 2012 г. потери зерна от первого срока к третьему составили: у сорта Темп - 404-576-728 шт./м2, у сорта Дикуль - 262-286-376 шт./м2; у сорта

Л

Дизайн - 198-265-283 шт./м . Следует отметить, что потери зерна от естественного осыпания в зависимости от сроков уборки составили: у сорта Темп - 26-41-53 шт./м2, у сорта Дикуль - 17-28-46 шт./м2, у сорта Дизайн - 1425-36 шт./м2.

Известно, что кроме самоосыпания потери зерна неизбежны при воздействии на растения рабочих органов жаток (8.10%) и при подборе валков (3.5%) за молотилкой комбайна.

Подсчет потерь показал, что основная масса потерянного зерна формируется после прохода с.х. машин и составляет в среднем по сортам: от жатки - 160-272 шт./м2 и комбайна - 1071.1621 шт./м2. Уровень урожайности гречихи в годы исследований в зависимости от сроков уборки стабильно сопровождался его уменьшением: у сорта Темп на 5.25%, у сорта Дикуль на 6.18% и у сорта Дизайн на 6.19% (Таблица 87).

Таблица 87 - Урожайность разных сортов гречихи в зависимости от

сроков уборки, (т/га), 2010.2012 гг.

Сорт Срок уборки 2010 г. 2011 г. 2012 г. Среднее за 3 года

Темп при 75% созревании 0,82 1,37 1,54 1,24

через 10 дней 0,73 1,30 1,53 1,19

через 20 дней 0,73 1,15 0,92 0,93

Дикуль при 75% созревании 0,86 2,31 1,77 1,65

через 10 дней 0,76 2,13 1,65 1,51

через 20 дней 0,76 1,89 1,42 1,36

Дизайн при 75% созревании 0,46 2,24 1,56 1,42

через 10 дней 0,43 2,08 1,52 1,34

через 20 дней 0,35 1,76 1,2 1,13

НСР 05 Сорт 0,06 0,11 0,07

Срок уборки 0,05 0,11 0,08

Среднее по факторам

Сорт

Темп 0,79 1,27 1,33 11,2

Дикуль 0,42 2,11 1,61 1.50

Дизайн 0,71 2,03 1,46 1,30

Срок уборки

при 75% созревании 0,71 1,97 1,59 1,42

через 10 дней 0,66 1,84 1,53 1,34

через 20 дней 0,63 1,60 1,29 1,17

По общим потерям зерна в зависимости от срока уборки сорта можно расположить следующим образом: Темп (391-530-788 шт./м2) - Дикуль (247332-489 шт./м2) - Дизайн - (168-202-270 шт./м2).

Следовательно, из-за предельной спелости зерна (95.98%) на каждый день перестоя приходится от 2,1 до 9,7% потерь, а ухудшение погодных условий (2011 г.) значительно повышают этот показатель. Об этом свидетельствуют и результаты анализа структуры урожайности. Несмотря на то, что имеет место продолжение ростовых процессов (увеличение длины и

массы растений), масса зерна на растениях и индекс урожая уменьшается вследствие их осыпания (Таблица 88).

Таблица 88 - Структура урожайности детерминантных сортов гречихи

в зависимости от сроков уборки, 2010.2012 гг.

Сорт Срок уборки Элементы структуры урожая

высота растени я, см масса, г

1 рстени я зерна с растени я 1000 семян Индекс урожайн ости, %

Темп при 75% созревании 71 2,86 1,16 26,5 28

через 10 дней 71 3,07 1,07 26,6 24

через 20 дней 71 3,25 1,04 26,5 23

Дикуль при 75% созревании 82 3,15 1,29 26,8 28

через 10 дней 86 3,10 1,25 27,0 26

через 20 дней 87 3,56 1,18 27,0 22

Дизайн при 75% созревании 92 3,70 1,08 31,4 22

через 10 дней 93 4,30 1,00 31,2 13

через 20 дней 93 4,59 0,90 31,4 15

Таким образом, изучение влияния сроков уборки различных по морфобиотипу сортов гречихи на потери зерна показало:

- сильную корреляцию между сроком уборки и потерями зерна (г =0,88±0,31), а также среднюю степень сопряженности между морфотипом сорта и потерями зерна при перестое (г=0,67±0,48);

- при запаздывании с уборкой на 10 дней от оптимального срока общие потери зерна составляют от 0,5 до 1,4 ц/га или 6,0.9,3%, а на 20 дней -2,9.3,1 ц/га или на 21.37%; что экономически нецелесообразно - убыток составляет от 600 до 3600 руб.га;

- у сорта Дикуль и частично у сорта Темп потери были в основном в виде свободного зерна, а у сорта Дизайн имеют место потери зерна в элементарных соцветиях и количество их практически равнозначно. Потери

зерна от естественного осыпания от первого срока к третьему увеличиваются на 1,7-3,3 раза и наибольшими они были у сорта Темп;

- учитывая то, что наиболее существенные потери ценной части урожая наблюдаются после работы уборочных агрегатов, необходимо соблюдать агротехнические требования к пригодности комплекса машин для уборки гречихи.

7.2. Особенности качества зерна новых детерминантных сортов гречихи

За последние десятилетия произошел существенный прогресс в селекции гречихи. Созданы крупноплодные высокоурожайные сорта нового поколения с измененной архитектоникой растений (Варлахова, Бобков, Мартыненко с соавт., 2012; Мартыненко, Фесенко, Варлахова, 2005; Фесенко, 2001).

Если в конце XX века показатель массы 1000 семян крупноплодных сортов гречихи находился на уровне 28-29 г, то в настоящее время у некоторых новых сортов он составляет 34-37 г (Варлахова, Бобков, Мартыненко с соавт., 2012; Кадырова с соавт., 2003).

Появление сортов нового типа (детерминантного,

ограниченноветвящегося, зеленоцветкового и др.) определяет необходимость изучения их технологических качеств.

К числу важнейших качеств зерна относится крупность, которая в свою очередь, определяется массой 1000 зерен и сходом с сит.

Изученные нами сорта Дикуль, Диалог, Девятка относятся к группе крупнозерных: суммарный сход с сита 4,0 мм более 90%, а масса 1000 зерен более 27 г (Таблица 89).

У сортов Дикуль «сход с сита 5 мм» не превышает 20%, у сортов Диалог и Девятка - менее 50%, но более 20%.

Таблица 89 - Характеристика качества зерна сортов гречихи, в среднем за 2012.2014 гг.

Сорт Масса 1000 зерен, г Суммарный сход с сит,% Пленчат ость,% Форма зерна*

5 мм 4 мм ДП-ДЯ Д/Ш

Дикуль 29,2 21,8 98,2 20,7 0,7 1,5

Диалог 32,6 37,4 81,1 21,8 1,2 1,5

Девятка 33,1 47,6 99,3 21,6 1,0 1,5

НСР05 1,922.10 2,242,79 0,860,95 1,18-1,33

ДП-ДЯ - выполненность зерна; Д/Ш - соотношение длины и ширины зерна

Прослеживается тенденция повышения пленчатости зерна с ростом его крупности. У сорта Дикуль значение этого показателя составляет 20%, у сортов Диалог и Девятка - 21,6-21,8%. Существует мнение, что крупное по размеру зерно, как правило, более крылатое по форме и пленчатость его выше 23%. Однако у современных сортов крупность удачно сочетается с формой зерна и содержание пленки у них не превышает 23%.

Наиболее однородно по форме зерно сортов Диалог и Девятка.

Таким образом, установлено, что масса 1000 зёрен и содержание фракции 5,0 мм дают наиболее объективную оценку крупности и технологичности крупнозерных сортообразцов гречихи. Качество зерна сортов нового детеринантного типа отвечает требованиям, предъявляемым к ценным сортам. Изученные сорта могут быть использованы в качестве источников крупнозености, оптимальной формы, пленчатости и содержания ядра.

ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ГРЕЧИХИ

8.1. Энергетическая оценка ресурсосберегающих приемов для различных уровней интенсивности технологий возделывания гречихи

Анализ показателей энергетической эффективности

ресурсосберегающих приемов возделывания гречихи позволяет определить совокупность энергетических затрат при производстве культуры, а также сделать вывод насколько тот или иной прием возделывания является энергосберегающим.

В результате проведенных расчетов установлено, что затраты совокупной энергии на основные виды предпосевной обработки почвы колебалась от 55,8 МДж/га (предпосевная культивация на глубину 5-6 см) до 455,6 МДж/га (1-я культивация на глубину 10-12 см + прикатывание) (Таблица 90).

Таблица 90 - Затраты совокупной энергии на основные виды предпосевной обработки почвы

Технологические операции Затраты совокупной энергии, МДж/га

1-я культивация (10-12 см) + прикатывание 455,6

2 -я культивация (6-8 см) + прикатывание 218,7

Предпосевная культивация (5-6 см) 55,8

Плоскорез (16.18 см.) + культивация+прикатывание 364,6

Посев обычный рядовой - СЗ - 3,6 216,8

Посев широкополосный с совмещением предпосевной культивации - СЗШ - 3,6 159,7

Экономия затрат совокупной энергии в зависимости от различных вариантов предпосевной обработки почвы и широкополосного способа посева с совмещением предпосевной культивации по сравнению с базовой технологией составила от 112,9 до 787,2 Мдж/га (Таблица 91).

Таблица 91 - Затраты совокупной энергии в зависимости от предпосевной обработки почвы и способа посева, МДж/га

Предпосевная обработка почвы и способы посева Затраты совокупной энергии, МДж/га

на основные операции ± к контролю

1.Базовая: боронов.+3 культив.+ СЗ-3,6 946,9 -

2. боронов.+2 культив.+ СЗШ-3,6 834,0 112,9

3. боронов.+1 культив.+ СЗШ-3,6 615,3 331,6

4.борон.+ плоскорез.+ СЗШ-3,6 524,3 422,6

5. боронов.+ СЗШ-3,6 159,7 787,2

Таким образом, использование широкополосного способа посева с совмещением предпосевной культивации, не только создаёт благоприятные условия для возделывания гречихи, но и является экономически выгодным.

8.2. Экономическая эффективность ресурсосберегающих приемов возделывания гречихи

Предлагаемая технология возделывания гречихи благодаря введению новых ресурсосберегающих биологизированных элементов и приемов формирования и сбережения урожая не только надежнее, но экономически и энергетически эффективнее ранее принятой. Сбережение ресурсов происходит как по отдельным элементам технологии, так и в целом по всему комплексу выполняемых работ в зависимости от их перечня в конкретном случае.

Технологические операции возделывания гречихи по новой и базовой технологий в основном одинаковы, за исключением операции посева. В новой технологии используется сеялка СЗШ - 3,6, которая предназначена для широкополосного посева по некультивируемым почвам и производит совмещение операций: подготовка почвы и посев (Таблица 92).

Таблица 92 - Сравнительные показатели новой (широкополосный посев с совмещением предпосевной культивации - СЗШ-3,6) и базовой (СЗ-3,6)

технологии возделывания гречихи, 2003 г.

Вид работы Состав агрегата Годовая зональная фактическа я загрузка, час. Цена техники, руб. Кол-во обслуж. персона ла, чел. Производительно сть, га/час Расход топлива, кг/га

сменная эксплу тацион ная

Новая испытываемая технология - 1,86 т/га (+0,31 т/га)

Посев гречихи: СЗШ-3,6 80,0 5439 - 1,31 1,31 -

МТЗ-80 800,0 225000 1,0 - - 3,99

Итого: 279839 1,0 - -

Базовая технология

Предпосев ная культивани я с боронован ием КПС-4 260,0 93864 - 5,56 5,56 -

СП-8 350,0 29418 - - - -

Т-150К 700,0 692000 1,0 - - 8,79

Итого: 815282 1,0 - - -

Посев гречихи СЗ-3,6 80,0 60000 - 1,3 1,3 -

МТЗ-80 800,0 225000 1,0 - - -

Итого: 285000 1,0 - - -

Всего: 1100282 2,0 - - -

В базовой технологии используется сеялка СЗ - 3,6, посев которой осуществляется после обработки почвы культиватором. В этой связи расчёт экономических показателей новой технологии производился на одной операции - посеве, а по базовой на двух - предпосевной культивации и посеве.

Стоимость экспериментальной сеялки ниже, так как вместо 24 дорогостоящих дисковых сошников поставлено 12 сошников в виде стрельчатых лап, которые дешевле. Такая технология посева с использованием модернизированной сеялки позволяет снизить затраты труда в 1,25 раза и получить экономию топлива на 1 гектаре 8,8 кг. В результате расчёта видно, что себестоимость модернизированных работ по новой

технологии снизилась на 44%, из-за снижения затрат на зарплату, ГСМ и амортизацию. Экономическая эффективность применения новой технологии представлена ниже (Таблица 93).

Таблица 93 - Экономические показатели применения новой (широкополосный посев с совмещением предпосевной культивации - СЗШ-

3,6) и базовой (СЗ-3,6) технологии возделывания гречихи, 2003 г.

Показатели Базовая технология Новая технология

Заработная плата, руб./га 46,76 38,45

Стоимость горючего, руб./га 103,84 32,42

Ремонт и техническое обслуживание, руб./га 1,36 1,10

Амортизация, руб./га 79,55 -

Издержки производства, руб./га 2,75 -

Себестоимость, руб./га 275,35 154,27

Производственные затраты, руб./т. 485,57 301,86

Дополнительный доход, полученный - 1395

от повышения урожайности, руб. га.

Дополнительный доход от прибавки урожая составил 1395 рублей на гектар. Экономический эффект получен, за счёт снижения количества операций в новой технологии, снижения затрат на заработную плату, горючесмазочные материалы, амортизацию и уменьшения капитальных вложений.

8.3. Энергетическая эффективность совместного возделывания гречихи с просом

Энергетическая эффективность совместного возделывания гречихи и проса в зависимости от способов и схем посева представлена в таблице 94.

Анализ показателей энергетической эффективности совместного возделывания гречихи и проса показал, что коэффициент энергетической эффективности изменялся от 1,25 (вариант 5) до 1,48 (вариант 3); И2 - от 2,84 (вариант 5) до 3,22 (вариант 3), и был значительно выше по сравнению с одновидовым посевом гречихи - Ь1=1,11; И2=2,67 (вариант 2) (Мазалов, 2000).

Таблица 94 - Энергетическая оценка совместного возделывания гречихи

и проса при разных способах и схемах посева, среднее за 1985. 1987гг.

Затраты совокуп Энергия накоплен Коэффициент

№ варианта Вариант (содержание) Урожай ная в урожае, ГДж/га энергетической эффективности

ность, т/га ной энергии ГДж/га зерно с учё том побоч ной продукции Ь1 Ь2

Одновидовой

1 широкорядный посев проса 2,34 23,0 39,6 79,0 1,72 3,43

Одновидовой

2 широкорядный посев гречихи 1,47 22,0 24,5 58,8 1,11 2,67

Совместный

широкорядный

посев по схеме:

3 ...ГГППГГ... 1,95 22,2 32,8 71,5 1,48 3,22

4 ...ГПГПГП... 1,87 22,4 31,4 70,1 1,40 3,13

5 ...ГГПГГП... 1,66 22,1 27,6 62,8 1,25 2,84

6 Обычный рядовой посев СЗТ - 3,6 (гречиха+просо) 1,94 23,2 32,5 73,2 1,40 3,15

Моделированный вариант (вар1+вар2):2 1,91 22,5 32,1 68,9 1,42 3,06

Максимальными значениями коэффициентов энергетической

эффективности характеризовался вариант 3 совместного широкорядного посева. В этом варианте энергия, накопленная в урожае зерна, составила 32,8 ГДж/га, что было значительно выше, чем в варианте с одновидовым посевом гречихи.

При этом вариант 3 отличался наименьшей энергетической себестоимостью зерна (11,4 ГДж/т) и наибольшим энергетическим доходом (5,4 ГДж/т). В варианте одновидового посева гречихи энергетическая себестоимость составила 15,0 ГДж/т (Мазалов, 2000).

Оценка биоэнергетической эффективности совместного возделывания гречихи и проса при разных соотношениях норм высева показала, что наиболее эффективными являются варианты 7 и 8 с соотношением норм высева гречихи и проса 50 х 50% и 67 х 33% соотвественно (Таблица 95) (Мазалов, 2000).

Таблица 95 - Энергетическая оценка совместного возделывания гречихи

и проса при разных нормах высева, среднее за 1985. 1987 гг.

Затраты совокуп Энергия накоплен Коэффициент

№ варианта Вариант (содержание) Урожай ная в урожае, ГДж/га энергетической эффективности

ность, т/га ной энергии ГДж/га зерно с учё том побоч ной продукции Ь1 Ь2

1 Просо н.в.100% 2,53 16,7 42,9 85,7 2,57 5,14

2 Гречиха н. в. 100% 1,52 16,3 35,3 60,8 1,55 3,72

Гречиха + просо, н. в. (%):

3 100х100 1,95 18,0 32,7 73,7 1,81 4,08

4 100 х 75 1,79 18,3 30,0 68,2 1,64 3,74

5 75 х 75 1,91 17,4 32,1 71,5 1,84 4,10

6 75 х 50 1,84 17,1 30,8 70,0 1,80 4,08

7 50 х 50 1,86 16,2 31,2 69,3 1,93 4,28

8 67 х 33 1,81 16,1 30,3 69,2 1,88 4,29

Моделированный

вариант (вар1+вар2):2 2,03 16,5 34,1 73,3 2,06 4,43

В этих вариантах коэффициенты энергетической эффективности составляли - 1,93 (вариант 7) и 1,88 (вариант 8), И2 - 4,28 (вариант 7) и 4,29 (вариант 8), и были выше, чем одновидового посева гречихи (^=1,55 и И2=3,72) (вариант 2) (Мазалов, 2000).

Также в вариантах 7 и 8 отмечалась самая низкая себестоимость зерна -8,7...8,9 ГДж/т, что не только ниже, чем в одновидовом посеве гречихи, но и приближено к моделированному варианту (8,7 ГДж/т). Чистый энергетический доход данных вариантов был выше по сравнению с одновидовым посевом гречихи на 1,9...2,2 ГДж/т и не уступал моделированному (условному среднему) варианту (Мазалов, 2000).

Таким образом, наиболее энергетически эффективными были варианты совместного посева гречихи и проса с нормой высева компонентов 50:50% и 67:33%, а при широкорядном способе посева - посев по схеме "два рядка гречихи - два рядка проса (Мазалов, 2000).

На основании проведенных нами многолетних исследований были сформулированы следующие выводы:

1. Посев гречихи в условиях Центрально-Черноземного региона следует проводить в оптимальные сроки с учетом почвенно-климатических условий, биологических особенностей культуры и специфики выращиваемых сортов - рядовым или широкополосным способом с нормой высева 2,5-3,5 млн. всхожих семян на 1 га, широкорядным - 1,5-2,5 млн. всхожих семян на 1 га.

2. Широкополосный посев гречихи с использованием сеялки СЗШ-3,6 обеспечивал более равномерное распределение семян на полосе 23-25 см и способствовал наиболее эффективному использованию растениями питательных веществ из почвы, чем обеспечивал достоверную прибавку урожайности до 0,31 т/га по сравнению с рядовым способом посева.

3. Установлено, что при весенней плоскорезной обработке почвы и широкополосном посеве с совмещением предпосевной культивации происходит увеличение урожайности от 0,06 до 0,10 т/га при экономии дизельного топлива на 3,9 л/га и энергии на 143 МДж/га по сравнению с обычным рядовым посевом. В системе предпосевной обработки почвы наиболее целесообразно использовать плоскорез, который обеспечивал гибель сорняков в предпосевной период от 13 до 15%, в том числе многолетних до 70% по сравнению с контролем.

4. Наиболее подходящим для совместного посева с гречихой был сорт проса Орловский карлик, длина вегетационного периода которого соответствовала вегетационному периоду сорта гречихи Шатиловская 5, и составила в среднем за годы изучения 94 суток.

5. В совместных посевах растения гречихи характеризовались более интенсивной динамикой роста и развития по сравнению с растениями проса. Максимальные различия растений этих культур по высоте отмечались в

фазу плодообразования гречихи - 21,0...40,3 см. К периоду уборки эта разница уменьшалась до 9,5.. .26,7 см.

6. Рядовые совместные посевы превосходили по урожайности одновидовые посевы гречихи на 0,27.0,43 т/га. Оптимальными нормами высева компонентов (гречихи и проса) в них являлись: 100 х 100, 100 х 75,

75 х 50 и 67 х 33%.

7. Максимальная урожайность гречихи при рядовом способе совместного посева получена в варианте с соотношением норм высева гречихи и проса 67 х 33%. При широкорядном совместном посеве наибольшая урожайность получена в варианте, где два рядка гречихи чередуются с двумя рядками проса.

8. Созданы и внедрены в производство новые детерминантные сорта гречихи Диалог и Дружина. Созданы популяции, несущие благоприятный «шлейф» аллелей, ассоциированных с доминантным аллелем локуса гетеростилии (5), превышающие по урожайности сорт-стандарт Дикуль.

9. Установлена повышенная отзывчивость сортов детерминантного морфотипа на внесение удобрений: средняя прибавка урожая зерна от внесения удобрений составила 7,8% для сортов, включенных в Госреестр, и 10,4% для перспективных сортов. Наиболее высокая стабильность формирования урожайности в годы исследований была свойственна сортообразцам с дружным цветением, плодообразованием и созреваним -Дикуль, Дождик, Р 85Б, Р 84. Сорта с высокой пластичностью были менее стабильны по урожайности.

10. Для объективной и полной характеристики сортов гречихи при экологическом сортоиспытании необходимо использовать различные статистические модели и показатели, а адаптивность сорта следует рассматривать с учетом пластичности, стабильности и гомеостатичности.

11. Наиболее адаптивными сортами для возделывания являлись Дикуль, Дождик, Р 85, Р 84, поскольку они способны формировать относительно высокую урожайность не только в благоприятных, но и в

контрастных условиях. Высокими показателями селекционной ценности отличались сортообразцы с высокой и стабильной урожайностью Дождик, Дикуль, Р 85, Р 84, мутантная форма

12. Наиболее высокие урожаи семян - 2,07.2,44 т/га детерминантные сорта гречихи формировали при посеве в оптимальные сроки с 12 по 19 мая на фоне применения измельченной соломы озимой пшеницы (4-5 т/га) и внесении весной под культивацию минеральных удобрений в дозе К48Р48К48.

13. Обработка семян гречихи перед посевом препаратом Агат-25 стимулировала рост и развитие проростков обработанных семян, увеличивала их лабораторную и полевую всхожесть и оказывала положительное действие на повышение урожайности.

14. Установлена взаимосвязь между сроком уборки и потерями зерна (г=0,88±0,31), морфотипом сорта и потерями зерна при перестое (г=0,67±0,48). При запаздывании с уборкой на 10 дней от оптимального срока общие потери зерна составили от 0,05 до 0,14 т/га или 6,0.9,3%, а на 20 дней -0,29.0,31 т/га или на 21.37%, - убыток составил от 600 до 3600 руб.га. У сорта Дикуль и частично у сорта Темп потери были в основном в виде свободного зерна, а у сорта Дизайн имели место потери зерна в элементарных соцветиях и количество их практически равнозначно. Потери зерна от естественного осыпания от первого срока к третьему увеличивались на 1,7-3,3 раза и наибольшими они были у сорта Темп.

15. При уборке гречихи прямым комбайнированием, за счет исключения технологической операции - скашивания в валки, энергетические затраты сократились на 316 МДж, экономия горючего - на 6,8 л/га или 540 МДж/га. Из-за высокой влажности зерна - 22,3.24,9% необходимо проводить его первичную очистку с последующей сушкой.

16. По качеству зерна сорта нового детеринантного типа отвечают требованиям, предъявляемым к ценным сортам, и могут быть использованы в качестве источников крупнозености, оптимальной формы, пленчатости и содержания ядра.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В условиях Центрально-Черноземного региона посев гречихи следует проводить в оптимальные сроки рядовым или широкополосным способом с нормой высева 2,5-3,5 млн. всхожих семян на 1 га, широкорядным - 1,5-2,5 млн. всхожих семян на 1 га. При уборке гречихи прямым комбайнированием из-за высокой влажности зерна - 22,3-24,9% необходимо проводить его первичную очистку с последующей сушкой.

2. Для повышения урожайности гречихи и проса в условиях Центрально-Черноземного региона целесообразно совместное их возделывание с учетом оптимального подбора сортов. При этом рекомендуется использовать широкорядный посев с чередованием двух рядков гречихи с двумя рядками проса и обычный рядовой посев зернотравяной сеялкой (СЗТ-3,6) с соотношением норм высева гречихи и проса 67 x 33%.

3. Для использования в производстве рекомендуются детерминантные сорта Диалог, Дружина, Дождик, Дикуль с потенциальной урожайностью 3,5-4,0 т/га.

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

1. Для создания особого микроклимата, обеспечивающего более эффективное плодообразование, предусмотреть посев различных по скороспелости сортов гречихи между кулисами зерновых культур.

2. Для обеспечения лучшего пчелоопыления и плодообразования рассмотреть варианты посева различных сортов гречихи с фацелией.

3. Изучить эффективность внесения борофоски и фосфоритной муки на величину урожайности зерна и его качество.

1. Авезджанов, P.M. Изучение коллекции гречихи в условиях Полтавской области /Р.М. Авезджанов, Е.Т. Драненко // Бюл. ВИР. - Л.,1979.-№94. С.51-53.

2. Агафонов, И.П. Некоторые агротехнические приемы повышения урожайности проса в Курской области /И.П. Агафонов // Гречиха и просо. -Орел, 1967. - С.381-348.

3. Агроклиматический справочник по Орловской области.- Л.: Гидрометиздат, 1960.-36с.

4. Агрохимический паспорт полей ВНИИЗБК, 2006.

5. Алексеева, Е.С. Экологические группы местных сортов гречихи западных областей УССР /Е.С. Алексеева // Селекция и семеноводство. - Киев, 1967. - Вып.7. - С. 13-25.

6. Алексеева, Е.С. Эффективные методы создания сортов гречихи /Е.С. Алексеева // Селекция исеменоводство. - М., 1972.- №26.- С.57-60.

7. Алексеева, Е.С. Технология возделывания гречихи /Е.С. Алексеева // Кишиневский СХИ, Каменец-Подольский СХИ. - Кишинев, 1981.- 57 с.

8. Алексеева, Е.С. Генетика, селекция и семеноводство гречихи /Е.С. Алексеева, З.П. Паушева. - Киев: Высшая школа, 1988.- С.112-113.

9. Алексеева, Е.С. Актуальные направления изучения гречихи /Е.С. Алексеева, А.Н. Бочкарев //Селекция и технология возделывания полевых культур / Международный сборник научных трудов. - Черновцы: Прут, 1994.- Т.П. - С.24-32.

10. Алексеева, Е.С. Безотходная технология возделывания гречихи / Е.С. Алексеева // Аграрная наука, 1996. - №24. - С. 15-16.

11. Альтгаузен, Л. Из сортоводных работ над гречихой /Л. Альтгаузен. - Сообщение Бюро по земледелию и почвоведению Ученого комитета ГУЗ и З. - СПб.,1907. - Т.3. - С.1-8.

12. Анохин, А.Н. Агротехника гречихи в БССР /А.Н. Анохин

//Биология и возделывание гречихи. - Минск, 1962. - С. 185-197.

13. Анохин, А.Н. Крупяные культуры /А.Н. Анохин, Е.Д. Горина. -Минск: Ураджай, 1968.-136 с.

14. Анохин, А.Н. Влияние площади питания на урожай гречихи /А.Н. Анохин //Пути повышения урожайности полевых культур. - Межведомственный тематический сборник, 1974. - Вып.4. - С.86-89.

15. Анохин, А.Н. Урожайность гречихи при различных площадях питания /А.Н. Анохин //Пути повышения урожайности полевых культур. -Межведомственный тематический сборник, 1981. - Вып.11. - С.68-73.

16. Анохин, А.Н. Гречиха на полях Белоруссии /А.Н. Анохин. -Минск: Ураджай, 1984. - 80 с.

17. Анохина, Т.А. Влияние способов уборки на урожай и качество зерна гречихи /Т.А. Анохина, Н.К. Гордеева, В.И. Кранцевич //Известия Академии аграрных наук Беларуси, 1995. - №4. - С.5-61.

18. Анохина, Т.А. Применение гречишной соломы на удобрение /Т.А. Анохина, Т.Г. Бардиян //Земледелие, 2004. - №3. - С.30.

19. Астафьев, A.M. Одностебельная гречиха, некоторые её особенности и перспективы использования /А.М. Астафьев: Автореф. дис. ... к.с.-х.н. - Пермь, 1968. - 27 с.

20. Аюханов, А.Б. Способ предпосевной обработки выщелоченных черноземов под гречиху и просо в условиях Башкирского Предуралья /А.Б. Аюханов: Автореф. дис. канд.с.-х. наук.- Уфа, 1968. - 20 с.

21. Багаева, Е.В, Накопление сухого вещества и расход воды зернобобовыми культурами /Е.В. Багаева// Тез.докл. на ХЫУнаучной конференции агрономического факультета ОмСХИ им.Кирова1962 года. -Омск, 1962. - С.23-24.

22. Балюра, В.И. Справочник агрономии Нечерноземной зоны /В.И. Балюра, Н.И. Баранников, В.Г. Безуглов // Под ред. Г.В.Гуляева. - 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Колос,1980.-576 с.

23. Барабаш, Г И. Проблемы механизации и оптимальные варианты их решения /Г.И. Барабаш // Зерновые культуры,1993. - № 2. - С. 42 - 45.

24. Барнаков, Н.В. Об условиях повышения урожайности гречихи /Н.В. барнаков //Главный агроном, 2007. - №1. - С. 27-31.

25. Белоус, Н.М. Крупяные культуры: биология и технология возделывания: монография /Н.М. Белоус, В.Е. Ториков, О.В. Мельникова, М.И. Никифоров, А.С. Юдин. - Брянск, 2010. - 73 с.

26. Белюченко, И.С. Совмещенные посевы однолетних культур -важная проблема практической экологии [Электронный ресурс] / И. С. Белюченко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2014. - № 102. - С. 1219-1243.

27. Бенц, В.А. Поливидовые посевы в кормопроизводстве: теория и практика /В.А. Бенц. - Новосибирск, 1996. - 228 с.

28. Бобков, С.В. Биохимическая характеристика белков семян современных сортов гречихи /С.В. Бобков, В.И. Зотиков, И.М. Михайлова, О.В. Уварова //Земледелие, 2015. - №5. - С.42-43.

29. Больбока, Г.М. Оценка агрометеорологических условий произростания повторных посевов гречихи при орошении в Ростовской области /Г.М. Больбока// Сборник работ Ростовской на Дону гидрометеорологической обсерватории, 1977. - №15. - С.8-12.

30. Бочкарев, А.Н. Реакция сортов гречихи на изменение норм вы -сева в повторных посевах /А.Н. Бочкарев, А.С. Гораш// Генетика, селекция, семеноводство и возделывание крупяных культур. - Кишинев, 1988. - С.78-82.

31. Бочкарев, А.Н. Нормы высева и урожай сортов гречихи в различных экологических условиях /А.Н. Бочкарев, Е.В. Квашук // Генетика, селекция, семеноводство и возделывание крупяных культур/Межвузовский сборник научных трудов - Кишинев, 1991. -Т. VI. -С.74-81.

32. Брежнев, Д.Д. Семеноводство овощных культур на промышленной основе /Д.Д. Брежнев, В.И. Буренин, Г.В. Боос. - Л.: Лениздат, 1983. - 144 с.

33. Броваренко, С.У. Использование минеральных удобрений под гречиху в Западной Сибири /С.У. Броваренко //Генетика, селекция, семеноводство и возделывание гречихи. - М.: Колос, 1976. - С.240-243.

34. Броваренко, В.У. Влияние сроков сева и предшественников на урожай и качество семян гречихи /В.У. Броваренко // Научные труды. Новосибирского с.-х. и н-т. -1979.-122. - С.29-32.

35. Броваренко, С.У. Влияние норма высева и способов посева на урожайность и на качество семян гречихи /С.У. Броваренко //Интенсификация производства зерновых и кормовых культур в Западной Сибири. - Новосибирск, 1989. - С.36-41.

36. Быковец, А.Г. Совместные посевы овса и яровой пшеницы с горохом/А.Г. Быковец //Земледелие,1955.-№4. -С.51-55.

37. Бысова, Т.Д. Влияние междурядных обработок на урожайность гречихи / Т.Д. Бысова //Земледелие и растениеводство в БССР, 1991. -Вып.35. - С.22-25.

38. Вавилов, П.П. Растениеводство / П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др. - 5-е изд., доп. и перераб. М.:Агропромиздат, 1986 -512 с.

39. Васильев, Г.И. Смешанные посевы зернобобовых со злаковыми - важный резерв в увеличении производства зерна и белковых кормов /Г.И. Васильев // Земледелие, 1960. -№3.-С.56-59.

40. Важов, В.М. Гречиха в лесостепи Алтая /В.М. Важов, В.Н. Козил, А.В. Одинцев. - Бийск, 2012. - 204 с.

41. Важов, В.М. Эффективность подкормок и опыления гречихи в Лесостепи Алтая /В.М. Важов // Земледелие, 2013. - № 1. - С. 35-36.

42. Важов, В.М. Выращивание гречихи в лесостепи Алтая /В.М. Важов// Пчеловодство, 2013. - № 1. - С. 28-30.

43. Важов, В.М. Основы агротехники гречихи: учебное пособие В.М. Важов, А.В. Одинцев, В.Н. Козил. - Бийск: ФГБОУ ВПО «АГРО», 2014. - 181 с.

44. Варлахова, Л.Н. Технологические качества зерна новых крупноплодных сортов гречихи /Л.Н. Варлахова, С.В. Бобков, Г.Е. Мартыненко, И.М. Михайлова //Земледелие, 2012. - №5. - С. 40-42.

45. Воевода, Б. Резервы увеличения производства высокобелковых кормов /Б. Воевода // Зерновые и масличные культуры, 1961. - №11. -С.31.

46. Воробьев, И.И. Агробиологические приемы в технологии возделывания гречихи /И.И. Воробьев, И.И. Драп, З.И. Глазова, В.Н. Наумкин, Л.А. Наумкина //Современные проблемы использования почв и повышения продуктивности удобрений, 2001. - Ч.2. - С. 28-30.

47. Галимов, Ш.Н. Влияние некорневой подкормки гуматом натрия, борной кислотой и мочевиной на урожайность гречихи /Ш.Н. Галимов, А.М. Сабитов// Эффективные приемы воспроизводства плодородия почв, соверш. технол. воздел., создание и внедрение новых сортов с.-х. культур /Башк. НИИ земледелия и селекции полевых культур. - Уфа, 1985. -С. 191-194.

48. Ганжара, Н.Ф. Почвоведение: практикум: учебное пособие /Н.Ф. Ганжара, Б.А. Борисов и др.- М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 256 с.

49. Гармашов, В. Смешанные посевы кормовых культур /В. Гармашов.- Симферополь: Крым,1965.-46 с.

50. Герасименко, А.В. Продуктивность гречихи в зависимости от сроков, способов посева, норм высева и минеральных удобрений на южных черноземах Оренбургской области : автореф. дис.канд. с.-х. наук: 06.01.09. /А.В. Герасименко А. В.. - Оренбург, 1997. - 17 с.

51. Глазова, З.И. Изучение некоторых агротехнических приемов возделыванияновых сортов гречихи /З.И. Глазова //Повышение урожайности и качества крупяных культур методами селекции и технологии возделывания (гречиха). - Орел, 1985. - С.100-107.

52. Глазова, З.И. Применение физиологически активных гуминовых

веществ на гречихе /З.И. Глазова // Использование физиолого -биохимических методов и приемов в селекции и растениеводстве / Материалы второй научной конференции институтов Орловской области.-Орел, 1994. - С.89.

53. Глазова, З.И. Исследование комбинированного сошника для широкополосного посева /З.И. Глазова, В.И. Мазалов //Земледельческая механика в растениеводстве: сборник научных трудов. - Москва, 2003. -Т.177. - С.158-166.

54. Глазова, З.И. Совершенствование технологических процессов возделывания крупяных культур: ресурсосбережение и биологизация (гречиха и просо) /З.И. Глазова //Научное обеспечение производства зернобобовых и крупяных культур. - Орел: ВНИИЗБК, 2004. - С.117-124.

55. Глазова, З.И. Биологизированная энергосберегающая технология возделывания гречихи: (рекомендации) /З.И. Глазова, В.И. Мазалов, В.М. Новиков, А.Ф. Путинцев, В.П. Пьяных, С.А. Родимцев. - Орел, 2005. - 19 с.

56. Глазова, З.И. Выращивание гречихи /З.И. Глазова, А.Н. Фесенко //Агротехника и технологии, 2012. - С.1-9

57. Глянцев, А.Ф. Сроки и способы посева проса /А.Ф. Глянцев // Бюллетень Украинского НИИ растениеводства, селекции и генетики, 1957. -№1. -С.56-60.

58. Гнеушева, И.А. Биотехнологическая переработка отходов производства гречихи и получение ценных продуктов /И.А. Гнеушева: дис.на соискание уч. ст. канд. техн. наук.- Воронеж, 2014. - 143 с.

59. Голодец, А.Л. Гречиха /А.Л. Голодец. - М.-Л., 1935.-38 с.