Темы диссертаций и авторефератов по специальности ВАК РФ 05.18.08 Технология виноградных и плодово-ягодных напитков и вин

Тема диссертации	Автор	Год
Разработка и внедрение в производство рациональной технологии белых столовых вин и шампанских виноматериалов в Казахстане	Халина, Валентина Ивановна	1984
Разработка нового способа производства плодово-ягодных вин специального типа	Оганесянц, Лев Арсенович	1984
Разработка рациональной технологии приготовления ординарных крепленых вин типа портвейна белого из прессовых фракций сусла	Мякиев, Борис Магометович	1984
Разработка способа предотвращения окислительного покоричневания белых столовых вин с использованием инертных газов	Чухрова, Татьяна Романовна	1984
Разработка технологии получения сухих винных дрожжей и применение их при производстве столовых вин	Манафова, Судаба Мамед-Ага кызы	1984
Разработка технологии производства крепких яблочных и грушевых напитков	Твилдиани, Мухран Чичикоевич	1984
Разработка усовершенствованной аппаратурно-технологической схемы приготовления белых столовых и шампанских виноматериалов	Селимов, Джамалхан Шахбабаевич	1984
Разработка способа интенсификации осветления виноградного сусла и крепленых виноматериалов	Сидорова, Екатерина Андреевна	1983