Возрастные изменения мышц кур кросса "Смена-4" при напольном содержании тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.02, кандидат биологических наук Баданина, Анна Викторовна

• Баданина, Анна Викторовна
• кандидат биологических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Баданина, Анна Викторовна

1.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ.

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

2.1 Развитие сельскохозяйственной птицы в постнатальном онтогенезе.

2.2 Макроморфологическая характеристика скелетной мускулатуры сельскохозяйственных птиц.

2.3 Морфология мускула как органа.

2.4 Морфология грудных мышц и мышц грудной конечности.

2.5 Морфология мышц тазовой конечности.

2.6 Микроструктура мышечного волокна.

2.7 Микро-морфологическая характеристика скелетной мускулатуры.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.2 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.2.1 Возрастные морфометрические изменения мышц кур кросса «Смена - 4» в онтогенезе.

3.2.1.1 Характеристика роста массы мышц.

3.2.1.2 Характеристика линейного роста.

3.2.2 Возрастные микроморфологические изменения мышц кур кросса «Смена - 4» в онтогенезе.

3.2.2.1 Количество мускульных волокон в первичных мускульных пучках.

3.2.2.2 Возрастные особенности диаметра мускульных волокон исследуемых мышц.

3.2.2.3 Расположение ядер и ядерно-плазменное отношение.

3.2.2.4 Гистохимические исследования.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Возрастные изменения мышц кур кросса "Смена-4" при напольном содержании»

Актуальность темы. Птицеводство - одна из крупных отраслей животноводства в нашей стране. Развитие птицеводства на промышленной основе дает возможность получать много продукции высокого качества в короткие сроки с эффективной оплатой корма продукцией.

В комплексе задач, стоящих перед биологической наукой, важное место принадлежит выяснению закономерностей индивидуального развития организма, без знания которых невозможно повысить продуктивность и совершенствовать полезные биологические свойства сельскохозяйственной птицы.

Основная продукция птицеводства - яйца и мясо. Производство их во многом зависит от генетически обусловленной продуктивности, плодовитости и жизнеспособности птицы, изменяющихся под влиянием условий внешней среды.

Мясо - один из жизненно необходимых продуктов питания, служащий источником полноценных белков и животного жира, а также минеральных веществ и витаминов. Задача обеспечения населения продуктами питания, в частности высокоценным диетическим мясом, решается на базе расширенного производства бройлеров.

Мясная продуктивность - важнейшее хозяйственно-полезное свойство птицы. Она характеризуется массой и мясными качествами в убойном возрасте, а также пищевыми достоинствами - качеством мяса. Под качеством мяса понимается совокупность биологической ценности и органолептических показателей, которые обусловливают его соответствие определенным потребностям человека в питательных веществах.

Пищевая ценность мяса обусловливается соотношением входящих в его состав тканей. Чем больше в мясе мышечной ткани, тем выше его питательная ценность. По мере увеличения количества соединительной ткани, содержащей неполноценные белки, снижается качество мяса, уменьшается его нежность и ухудшается вкус.

Химический состав мяса - один из объективных показателей его питательной ценности. У кур цвет мышечной ткани различен: грудные мышцы и мышцы крыла имеют белую окраску, а ножные мышцы и мышцы осевого скелета - темную, красную. Белое мясо биологически более ценное. Биологическая ценность мяса птицы обусловливается полноценностью его белков, т.е. содержанием и соотношением в них незаменимых аминокислот. Белки белого мяса птицы содержат в достаточном количестве все незаменимые для человека аминокислоты.

Мясо птицы обладает высокими вкусовыми качествами. Это связано как с морфологическими особенностями мышечной ткани птицы, так и с его физическими свойствами - нежностью и сочностью. Мышечные волокна птицы тоньше и соединительной ткани между ними меньше, чем у других видов животных. Мышечная ткань белого и красного цвета имеет также морфологические различия: диаметр волокон грудных мышц мясных цыплят на 6-8 микрон меньше, чем ножных.

Нежность мяса птицы связана с гистоморфологическими особенностями мышечной ткани. Белое мясо цыплят более нежное, чем красное, что объясняется более тонкой структурой мышечных волокон и меньшим содержанием соединительной ткани.

Под сочностью мяса подразумевается способность мышечной ткани удерживать биологически связанную влагу при кулинарной и технологической обработке. Красное мясо сочнее по сравнению с белым.

Качество мяса зависит от вида, возраста, пола, породных и продуктивных качеств птицы, а также от условий содержания и уровня кормления.

В научной литературе имеются работы, посвященные локомоторному аппарату домашних птиц (Азимов С.Г.,1964; Дмитриева Н.М., 1967; Борисов

И.Н., 1968; Ипполитова В.И.,1970; Пахоменко О.Е.,1980; Вракин В.Ф., 1984; Буряков Н.И., 1992; Сыч В.Ф., 1999 и др.). К сожалению, большинство из них носит сравнительно-видовой, породной и возрастной аспекты с глубоким морфофункциональным анализом взаимосвязей структур органов локомоторного аппарата. Это выдвигает на первое место необходимость глубокого изучения морфологии и физиологии развития домашних птиц различных пород. Изучение развития скелетной мускулатуры птиц кросса «Смена-4» не изучены. Исследования в этом направлении являются актуальными, что и послужило поводом для настоящей работы.

Цель и задачи исследования. Целью работы явилось изучение роста массы тела и возрастных морфологических изменений мышц у кур кросса «Смена - 4» при напольном содержании.

Для проведения исследований были поставлены следующие основные задачи:

1. изучить возрастную динамику роста массы тела от суточного возраста до 6 месяцев;

2. изучить закономерности возрастных изменений мышц кур кросса «Смена-4»: грудных - поверхностная, средняя, глубокая; мышцы грудной конечности - двуглавая плеча и лучевой разгибатель запястья; мышцы тазовой конечности - двуглавая бедра и икроножная;

3. проследить половые различия роста и возрастные морфологические изменения;

4. определить возрастные изменения гистохимических показателей дезоксирибонуклеиновой кислоты, рибонуклеиновой кислоты, гликогена, липидов мышечных волокон.

Научная новизна. Впервые изучены морфологические изменения мышц осевого и периферического скелета у кур кросса «Смена - 4» при напольном содержании и даны характеристики строения, роста и пропорции грудных мышц и мышц конечностей цыплят и кур. Установлены закономерности развития внутренней структуры, строения и гистохимии мышечных волокон различных мышц в связи с возрастом птицы. Выявлены возрастные изменения в зависимости от пола диаметра мышечных волокон в процессе роста цыплят и кур в онтогенезе.

Научно-практическая ценность работы. Установленные особенности морфометрических и анатомо-гистологических изменений мышц у цыплят и кур могут быть использованы в сравнительной и экспериментальной морфологии. Установленные закономерности развития мышечной ткани позволят птицеводческим хозяйствам наиболее эффективно выращивать птицу на мясо.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Динамика морфометрических изменений грудных мышц и конечностей у кур кросса «Смена - 4» с возрастом, а также в зависимости от пола.

2. Возрастные морфологические изменения мышц в зависимости от пола.

3. Гистохимические изменения мышечных волокон в зависимости от пола и возраста.

Реализация результатов исследования. По теме диссертации опубликовано 5 научных работ. Материалы исследований используются при составлении учебных пособий, включены в рабочие программы лекций и лабораторно-практических занятий для студентов факультетов зооинженерных и ветеринарной медицины Ивановской, Костромской, Уральской, Ульяновской, Вятской государственных сельскохозяйственных академий; Красноярского, Омского государственных аграрных университетов; Мордовского государственного университета

Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на: научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины и биотехнологии в животноводстве» (Иваново, ИГСХА, 2004);

56-й научно-практической конференции «Актуальные проблемы науки в АПК» (Кострома, КГСХА, 2005); международной научно-практической конференции «Повышение эффективности лечения и профилактики акушерско-гинекологических заболеваний и биотехники размножения животных» (Киров, ВГСХА, 2005); международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса» (Иваново, ИГСХА, 2005).

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 118 страницах машинописного текста, иллюстрирована 18 таблицами, 3 диаграммами, 28 рисунками. Работа состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, собственных исследований, обсуждений результатов исследований, выводов, практических предложений. Список литературы включает 205 источников, в том числе 51 иностранных.

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Патология, онкология и морфология животных», Баданина, Анна Викторовна

ВЫВОДЫ

1. Интенсивный прирост живой массы тела наблюдается в первые две недели постнатального развития кур. Начиная с месячного возраста, интенсивность роста массы тела снижается и приостанавливается в возрасте 4,5 месяцев.

2. Увеличение относительной массы тела и рост грудных мускулов в первые две недели жизни цыплят происходит более интенсивно (12,6 %) по сравнению с мускулами тазовой конечности (7,3 %) и грудной конечности (1,4 %).

3. Наибольший рост мышц тазовой конечности в длину и толщину происходит в первые 1,5 месяца постнатального развития кур. В возрасте 2-х месяцев происходит замедление роста. В дальнейшем рост мышц в длину и толщину закономерно чередуется с его интенсивностью: в возрасте 3,0 4,0 и 5,0 месяцев они растут быстрее в толщину, а в возрасте - 2,5 3,5 4,5 и 6,0 месяцев - в длину.

4. Грудные мышцы (поверхностные, средние, глубокие) растут в первые две недели жизни значительно интенсивнее в толщину, чем в длину как у курочек, так и у петушков. Начиная с месячного возраста и до 6,0 месяцев наблюдается синхронный рост мышц в длину и в толщину.

5. Двуглавый мускул плеча в первые две недели жизни интенсивнее растет в длину, а лучевой разгибатель запястья в толщину. В возрасте 2,0-2,5 месяцев, наоборот ускоряется рост двуглавого мускула плеча в толщину, а лучевого разгибателя - в длину. В дальнейшем происходит синхронное чередование их интенсивности в росте в длину и в толщину.

6. Диаметр мышечных волокон с возрастом увеличивается одинаково и у петушков и у курочек, а их количество на единицу площади уменьшается с 158-230 шт. до 6-12 шт. При этом наиболее интенсивный рост мышечных волокон отмечается в первые три месяца жизни.

7. В мускульных волокнах изучаемых мускулов ядра расположены не только под сарколеммой, но и смещены к центральной части волокна. Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) гистохимически выявляется только в ядрах, а рибонуклеиновая кислота (РНК) содержится и в ядрах, и в саркоплазме, мышечных волокон. С возрастом реакция структуры мышечного волокна РНК уменьшается. Гликоген гистохимически выявляется как волокнах, так и в клетках соединительной ткани.

8. Независимо от внутренней структуры для мышц конечностей кур характерно: наличие гликогена в мышечных волокнах; грудные мускулы кур отличаются: центральным положением ядер; наличием гликогена в клетках соединительной ткани.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Установленные морфометрические и анатомо-гистологические изменения мышц у цыплят и кур в постнатальном онтогенезе, выращиваемых на сбалансированных по основным питательным веществам рационах, могут использоваться в сравнительной и экспериментальной анатомии птиц. Закономерности развития возрастных изменений мышечной ткани позволяют птицеводческим хозяйствам целесообразно и эффективно выращивать и увеличивать продуктивность птиц.

Полученные сведения могут быть также: использованы в селекционной работе, для улучшения родительского стада кур и выведения новых кроссов; включены в рабочие программы лекций и лабораторно-практических занятий для студентов факультетов зооинженерных и ветеринарной ф медицины; использованы при написании учебных пособий и монографий.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Баданина, Анна Викторовна, 2006 год

1. Автократов, Д.М. Курс анатомии домашних птиц/ Д.М. Автократов.- М,-Л., 1928.- 245 с.

2. Азимов, С.Г. Рост и экстерьерные особенности мясных цыплят/ С.Г. Азимов//Тр. Узбекского НИИЖ, 1964.- В.9.- С.56-57.

3. Акаевский, Н.И. Рост и развитие мускулатуры ноги курицы и утки/ Н.И. Акаевский, Т.Ф.Шакирова// Доклады Всес.конф. по АГЭ с/х жив-х.• М.,1972.- С.36

4. Арутюнян, П.И. Весовые и объемные данные скелета, мускулатуры и кожного покрова у кур ереванской породы/ П.И. Арутюнян, P.C. Мхитарян //Тез. докл. науч. конф. морф. Еревана, посв.25-лет. орг. Ер. отд. Всесоюз. науч. об-ва АГЭ.- Ереван, 1977.- С.6-7.

5. Арутюнян, П.И. Возрастные изменения массы объема скелетной мускулатуры у кур ереванской породы/ П.И. Арутюнян, P.C. Мхитарян // Ii-Закавказская конф.морф. Баку, 1978.- С.38-39.

6. Арутюнян, П.И. Развитие скелета и скелетной мускулатуры кур ереванской и леггорн пород в возрастном аспекте/ П.И. Арутюнян, P.C. Мхитарян // Тез.доклЛХ Всес. съезда АГЭ.- Минск: «Наука и техника», 1981.- С.78-82.

7. Арутюнян, П.И. Возрастные и половые особенности роста массы скелетной мускулатуры породы кур ереванской и леггорн/ П.И. Арутюнян, P.C. Мхитарян, С.Г. Алоян // Тезисы докл. науч. конф. сотр.

8. Ев.ЗВИ, посвящ.бО-летию установления Советской власти в Армении.-Ереван, 1980.- С.26-27

9. Ю.Бабак, О.М. Сравнительная оценка возрастного развития мышечных волокон, соединительно-тканных элементов и мышц руки человека/ О.М. Бабак //Тр. науч. конф. по возр. морф., фиолог. и биох.- М., 1959.- С.459-469

10. Баданина, A.B. Возрастные изменения диаметра мышечных волокон мышц грудной конечности у кур кросса "Смена 4'УА.В. Баданина// Междунар.научно-практич.конф., посвящ.75-летию Вятской ГСХА,-Киров, 2005.-С.14-15

11. Баданина, A.B. Возрастные изменения диаметра мышечных волокон мышц тазовой конечности у кур кросса "Смена 4"/ A.B. Баданина// Актуальные проблемы науки в АПК: материалы 56-й междунар.научно-практич.конф.- Кострома, 2005,- Т.2.- С. 79-80

12. Березенцева, Г.Ф. К изменению возрастного развития поперечнополосатой мышечной ткани/ Г.Ф. Березенцева// Матер. 4 науч. конф. по вопросам возрастной морф, физиол. и биох.-М.,1959.-С.39-42.

13. Беритов, И.С. Общая физиология мышечной и нервной системы/ И.С. Беритов.- М., 1959, Т. 1. - С. 157-164

14. Бодрова, H.A. Влияние систематического упражнения в беге на структуру мышц/ H.A. Бодрова// Тр.6 Всесоюз. съезда АГЭ. Харьков, i960.- Т.1. -С.254-257

15. Борисов, И.Н. Гистогенез поперечно-полосатых мышц свиней/ И.Н. Борисов// Архив АГЭ.-JI.: «Медицина», 1968.- 24с.

16. Борисов, И.Н. Гистогенез поперечно-полосатых мышц птиц/ И.Н. Борисов// Архив АГЭ.-Л.: «Медицина», 1968,- С.68-72.

17. Бродский, В.Я. Трофика клетки/ В.Я. Бродский.- М., 1966.- 304с.

18. Буряков, Н. Продуктивность бройлеров кросса "Конкурент"/ Н.Буряков, М.Бурякова, Т.Подколызина// Птицеводство.-1992,- №5.-С. 10-11.

19. Веселова, H.A. К вопросу о возрастных изменениях мышц нижних конечностей человека в связи с принятием им вертикального положения/ H.A. Веселова // Изв. Естеств.- науч. ин-та им. П.Ф. Лесгафта, 1954.-Вып.26.- С.32-42

20. Видик, Г.Ф. Реактивность поперечно-полосатых мышечных волокон в эксперименте: автореф. дисс. . канд. биол.наук/ Г.Ф. Видик.- Л., 1957.-18с.

21. Вороков, В.Х. Продуктивные и воспроизводительные качества кур мясо-яичных пород в условиях промышленной технологии: автореф. дисс. . канд.с.-х. наук/В.Х. Вороков.- М., 1991, 24с.

22. Вракин, В.Ф. Возрастные морфо-химические изменения мускулатуры бройлеров при разных способах выращивания/ В.Ф. Вракин, Г.Л. Миронова, М.Г. Наумов //Изв. ТСХА, 1980.- Вып.1.- С.136-141.

23. Вракин, В.Ф. Морфология сельскохозяйственных животных. Анатомия с основами цитологии, эмбриологии и гистологии/ В.Ф. Вракин, М.В. Сидорова.- М.: Агропромиздат, 1991.- 528с.

24. Гилев, В.П. Ультраструктура сократимого аппарата поперечно-полосатой мышцы: автореф.докт. дисс./ В.П. Гилев.- М., 1969.-24 с.

25. Гинтовт, В.Е. Биологические особенности чистопородных и помесных кур в связи с их ростом и продуктивностью: автореф.дисс. . канд.биол.наук/В.Е. Гинтовт. М., 1960.-24с.

26. Глаголев, П.А. Некоторые анатомические особенности кур клеточного и выгульного содержания/ П А Глаголев// Изв. ТСХА, 1958. №4 С.98-101.

27. Глаголев, П.А. Особенности внутренней структуры мускулов некоторых видов млекопитающих в связи с различными условиями существования/ П.А. Глаголев//Изв.ТСХА, 1959.-В.4.-С. 155-170

28. Глаголев, П.А. Сравнительные анатомо-гистологические особенности отдельных органов цыплят русских белых и московских кур, выращиваемых на влажных мешанках и сухом корме/ П.А. Глаголев // Изв ТСХА, 1955. №6. С.45-56

29. Глаголев, П.А. Состояние и перспективы исследования возрастных и породных особенностей строения системы органов произвольного движения сельскохозяйственных животных/ П.А. Глаголев// Изд.АН СССР, 1964.- С. 133-140

30. Глаголев, П.А. Анатомия сельскохозяйственных животных с основами гистологии и эмбриологии/ П.А. Глаголев, В.И. Ипполитова. М., 1977.-480с.

31. Гладков, H.A. Биологические основы полета птиц/ H.A. Гладков. -М.: Изд.- МОИП, 1949.-248 с.

32. Глебина, Е.И. Развитие мышечной ткани свиней и изменения при откорме животных/ Е.И. Глебина// Тр. ВНИИЖ, 1957, Вып.85.- С. 305-310

33. Голубничная, В.Я. Рост и развитие московских мясных цыплят бройлеров в связи с типом кормления/ В.Я. Голубничная// Докл.ТСХА. 1961, В.69. -С. 145-150.

34. Гончаренко, К.С. Рост мускулатуры у бычков красной степной породы в различные периоды рождения/ К.С. Гончаренко // Тез. докл. Всес. съезда АГЭ. Минск: «Наука и техника», 1981. - С. 105.

35. Гурфинкель, B.C. Скелетная мышца: структура и функция/ В.С.Гурфинкель, Ю.С.Левик.-М.: Наука, 1985.-С.6-83

36. Гушковская, Г.Ф. Особенности постэмбрионального роста локомоторной мускулатуры красноголового нырка/ Г.Ф. Гушковская// Весци АН БССР/ Сер.биол.н., 1985.- Вып.5. С. 100-104

37. Давыдова, З.М. Изменения мышечной ткани у свиней муромской породы в связи с возрастом и различными типами кормления/ З.М. Давыдова, П.Д. Волощик// Докл. ТСХА, 1962. Вып.85. - С. 289-294

38. Дементьев, Г.П. Птицы/ Г.П. Дементьев// Руководство по зоологии. М.: Изд-во АН СССР, 1940. - Т.5. - 856 с.

39. Дементьева, В.В. Рост и развитие утят в ювенальный период/ В.В. Дементьева// Рефераты докладов ТСХА, 1954. Вып. 19. - С. 95-102

40. Дмитриева, Н.М. Возрастные изменения разных органов и морфогистохимическая характеристика мускулов цыплят двух пород: автореф.дисс. .канд.биол.наук/Н.М. Дмитриева. -М., 1967.-28с.

41. Елизаров, Е.С. Рост органов и тканей у мясных кур/ Е.С. Елизаров.-Сергиев Посад: ГУП ГТПЗ Конкурсный, 2002.- 35с.

42. Елисеев, В.Г. Гистология/ В.Г. Елисеев. М., 1963. - 387 с.

43. Елисеев, В.Г. Основы гистологии и гистологической техники/ В.Г. Елисеев. М., 1967. - 450 с.

44. Жаркова, И.П. Влияние условий выращивания кур мясных линий на живую массу потомства/ И.П. Жаркова // Тез.докл. XIX конф. молодых ученых и аспирантов по птицеводству,- Загорск, 1976.- С. 12-13

45. Жгетин, В.К. Активности Специфической холинэстеразы в скелетных мышцах индеек в процессе индивидуального развития/ В.К. Жгетин, М.Д. Калатозишвили // Сооб. АН Гр.ССр, 1971. Т.64, №1. -С.217-220.

46. Жемухова, М.Ч. Мускулатура крыла домашних кур в постнатальном онтогенезе: автореф.дисс. .канд.биол.наук/ М.Ч. Жемухова,- Ставрополь, 1999.- 20с.

47. Женевская, Р.П. О росте и развитии скелетной мускулатуры в постнатальный период у овец/ Р.П. Женевская // Изв.отд.ест.наук АН Таджикской ССР, 1956.- № 13.- С. 109-123

48. Иванов, И.Ф. Цитология, гистология и эмбриология/ И.Ф. Иванов, П.А. Ковальский. М.: Колос, 1969. - 456 с.

49. Иоцюс, Г.П. Мясные качества цыплят в зависимости от возраста и породных особенностей / Г.П. Иоцюс // Док. ТСХА. М., 1961. - Вып 9-С.1151-1158.

50. Ипполитова, В.И. К вопросу о связи внутренней структуры мускулов с толщиной мускульных волокон/ В.И. Ипполитова // Докл. ТСХА. М., 1960. - Вып.51. - С. 247-252.

51. Ипполитова, В.И. Возрастные изменения относительного веса соматической мускулатуры крупного рогатого скота/ В.И. Ипполитова // Докл. ТСХА. М., 1972 - Вып. 174. - С. 167-172.

52. Ипполитова, В.И. Динамика роста скелета кур русской белой породы (Сооб. 1)/В.И. Ипполитова // Докл. ТСХА. М., 1964. - Вып.45. - С. 203210.

53. Ипполитова, В.И. Количественные электронно-микроскопические исследования мускульного волокна кур/ В.И. Ипполитова, К.С. Заблоцкая //Докл.ТСХА. Вып. 164, - М„ 1970. - С. 146-152.

54. Исаенков, Е.А Особенности постнатального роста скелета птиц и млекопитающих/ Е.А. Исаенков, А.Б. Козлов, М.В. Волкова, Н.Ф. Плешаков, В.В. Пронин / Конгресс меджунар.ассоциации морфологов «Морфология», Т. 121.- №2-3 У1, 2001.-С.59

55. Кавенцка, М. некоторые биологические особенности помесных кур в связи с явлением гетерозиса: автореф. дисс. . канд.биол.наук/ М. Кавенцка. М., 1958. - 18 с.

56. Канцельсон, З.С. Об источниках развития поперечнополосатой мускулатуры туловища у позвоночных/ З.С. Канцельсон // Тр. I Гист.конф. -М., 1934.-С. 201-203

57. Карлова, Н.Г. Толщина мускульных волокон в мускулах разного типа строения/ Н.Г. Карлова // Докл. ТСХА, 1958. Вып. 38. - С. 352.

58. Карманов, Н.Г. Влияние типа кормления молодняка крупного рогатого скота на формирования мускулатуры и костяка/ Н.Г. Карманов // Тр. Уральского НИИ, 1961.- Вып.З. С.156-173.

59. Катинас, Г.С. Роль функции в формлении структуры скелетных мышц: автореф. дисс. . докт.мед.наук/ Г.С. Катинас. Ленинград, 1966. - 20с.

60. Кириченко, А. Высокопродуктивный кросс/ А. Кириченко, А. Ерофеев, А. Митронин // Птицеводство. 1984. - №10. - С. 16-18.

61. Кихаев, Г., Ампутация крыльев у бройлеров/ Г. Кихаев, А. Мягких, В. Тойкка//Птицеводство.- 1991.- №5. -С. 17-19

62. Климов, А.Ф. Конечности сельскохозяйственных животных. Скелет и мускулатура/ А.Ф. Климов. М.-Л., 1927.- 269 с.

63. Ковешникова, А.К. Влияние изменений статики животного на строение его мышц и скелета/ А.К. Ковешникова // Изв. АПН РСФСР., 1951. Т.9.-С. 345-352

64. Козлов, А.Б. Морфологические и физические изменения периферического скелета мясных кур с возрастом: автореф. дисс. .канд. ветерин. наук/ А.Б. Козлов.- Иваново, 2004.- 19с.

65. Крылова, H.H. Биохимия мяса/ H.H. Крылова, Ю.Н. Лесковская.-М.: «Пищевая промышленность», 1968.- С Л 86-232

66. Кузьмина, М.А. Морфофункциональные особенности задних конечностей куриных / М.А. Кузьмина // Тр.ин-та зоологии АН Каз.ССР, 1964.- Т.24.-С. 90-120

67. Кузьмина, М.А. Тетеревиные и фазановые СССР/ М.А. Кузьмина.- Алма-Ата: Наука, 1974.- 295 с.

68. Кузякова, Н.И. Возрастные и породные морфо-химические особенности мускулов разных структурных типов грудной конечности свиней: автореф. дисс. кан. биол. наук/ Н.И. Кузякова. М., 1966. - 20с.

69. Куликов, Е.В. Морфологическая характеристика скелета цесарок в постэмбриональном онтогенезе: автореф. дисс. .канд. биолог.наук/ Е.В. Куликов.- Саранск, 2004.- 18с.

70. Курочкин, E.H. Локомоция и морфология тазовой конечности плавающих и ныряющих птиц: автореф.дисс.канд.биол.наук/ E.H. Курочкин,- М., 1968.- 17 с.

71. Кучеров, И.С. Про ритм1чн1сть поцес1в у тваринному орган1зм1/ И.С. Кучеров // СоцШстичне твариництво, 1952, №9. С.158-190.

72. Кушнер, Х.Ф. Межпородное скрещивание в товарном производстве/ Х.Ф. Кушнер.-М., 1954.- 198 с.

73. Кушхов, Х.Т. Челюстной аппарат овец в онтогенезе/ Х.Т. Кушхов // Тез.докл. Х-го Всес.съезда АГЭ. Полтава, 1986.-С.201.

74. Ларионов, В.Ф. Биологические закономерности роста цыплят/ В.Ф. Ларионов, О.Д. Котлова // Успехи зоотехнических наук.- 1936. Т.2 -Вып.1. - С.63-94.

75. Латышев, В.А. К вопросу о новообразовательных процессах в скелетной мускулатуре человека и млекопитающих/ В.А. Латышев// Уч.записки Красн.пед.ин-та, 1955. Вып.4. - С. 47-56

76. Лебедева, М.В. Соотношение между окраской и строением поперечнополосатых мышц в связи с их деятельностью и возрастом животного/ М.В. Лебедева // Изв. научного ин-та им. П.Ф. Лесгафта, 1930. -Т. 16.- Вып.1-2.- С. 213-236

77. Лесгафт, П.Ф. Основы теоретической анатомии/ П.Ф. Лесгафт.- Т.1. 1905.

78. Литвер, Г.М. Строение скелетных мышц в связи с их физиологическими особенностями/ Г.М. Литвер // Архив АГЭ, 1956. Т.ЗЗ. - №1. - С.57-62.

79. Лобынцев, К.С. Материалы по функциональной гистологии и гистохимии скелетной мышечной ткани: автореф. дисс. . кан. биол. наук/ К.С. Лобынцев,- М., 1960.-23 с.

80. Макрушин, П.В. Сравнительная оценка роста частей тела, тканей и органов у цыплят разных пород в раннем постнатальном онтогенезе/ П.В. Макрушин // Сб. науч. Тр.: Физиология и морфология с.-х. животных / Саратовский СХИ.-1980,- С.33-46

81. Максимов, A.A. Основы гистологии/ A.A. Максимов.- М., 1963. 238 с.

82. Малинина, Н.Е. Морфо-химический анализ мускулов в области предплечья красной эстонской породы и ее помесей с абердин-ангусской породой: автореф. дисс. . канд. биол. наук/ Н.Е. Малинина. Ижевск., 1967.-19 с.

83. Мерзляков, A.B. Некоторые особенности роста жеребят в зависимости от типа питания/ A.B. Мерзляков // Бюлл. Кировоградской гос.опытной станции, 1957. №1. С.48-62.

84. Миронова, Г.Л. Возрастные анатомо-гистологические особенности некоторых мускулов цыплят-бройлеров/ Г.Л. Миронова // Докл. ТСХА вып.200. Зоот. М., 1974. - С. 179-184.

85. Морозов, В.Ф. Морфология, частная и групповая функция мышц грудных конечностей млекопитающих: автореф. дис. кан. биол. наук/ В.Ф. Морозов. Киев, 1974. - 23 с.

86. Мхитарян, P.C. Промеры тела у кур ереванской породы в возрастном и половом аспектах/ P.C. Мхитарян, П.И Арутюнян. // Тез.докл.науч.конф., поев. 60-лет.устан. Совет.власти в Армении. Ереван, 1980. - С. 35-36

87. Мхитарян, P.C. Сравнительные анатомо-гистологические и физико-химические особенности скелета и его мускулатуры у кур породы ереванская и леггорн: автореф. дисс. канд.вет.наук/ P.C. Мхитарян. -Ереван, 1986. -31с.

88. Павловский, П.Е. Биохимия мяса/ П.Е. Павловский, В.В. Пальмин.-М.: Пищевая промышленность, 1975.- С.221-249

89. Познанин, Л.П. О значении различных способов передвижения в эволюции птиц / Л.П. Познанин // Экология и миграция птиц Прибалтики.- Рига: Изд-во АН Латв.ССР, 1961,- С. 345-351

90. Радионов, В.А. Гистохимическая структура мышц птиц и млекопитающих: функциональные и филогенетические аспекты/ В.А. Радионов // Мышечная активность и жизнедеятельность человека и животных, 1986. М.: ИЭМЭЖ АН СССР. - С. 169-177.

91. Радионов, В.А. Исследование гистохимической структуры мышц, как метод выявления филогенетических взаимоотношений у птиц/ В.А. Радионов // Изучение птиц СССР, их охрана и рациональное исследование. -JL, 1986. С.198-199.

92. Радионов, В.А. Сравнительно-гистохимические исследование летательной мускулатуры некоторых птиц/ В.А. Радионов // Состояние и перспективы развития морфологии. М.: Наука, 1979. - С.214.

93. Резвяков, Н.В. Изменение морфологических показателей скелетных мышц цесарок под влиянием добавок биологически активных веществ/ Н.В. Резвяков, С.М. Поляков, P.A. Богомолова // Докл . ВАСХНИЛ, 1979. В.9. - С.29-31.

94. Рехачева, И.П. О классификации мышечных волокон/ И.П. Рехачева // Архив АГЭ, 1981, Т.81. №10. - С.77-91.

95. Робертис, Е.Д. Общая цитология/ Е.Д. Робертис,В Новинский, А. Сазс.-М., 1962.-278 с.

96. Родионова, Т.В. Морфо-биологический анализ мышечной системы ноги куриных (Galliformes)/ T.B. Родионова // Тр.науч.-иссл.зоол.-биол.ин-та Харьков.ун-та, 1940,- Т.8/9. -С. 213-232

97. Родионова, Т.В. Адаптивные черты строения скелета задней конечности птиц отряда Galliformes/ Т.В. Родионова // Учен.записки Харьков.ун-та, 1940,-№19.- С. 172-185

98. Роскин, Г.И. Субмикроскопическое строение и гистохимия поперечнополосатых мышечных волокон/ Г.И. Роскин // Успехи совр.биол., 1952. Т.34. №2. С.268-287.

99. Румянцева, О.Н. Пластические свойства скелетно-мышечной ткани/ О.Н. Румянцева// Изд. АН СССР.- М., I960.- 289 с.

100. Селезнев, С.Б. Морфофункциональные особенности домашних птиц/ С.Б. Селезнев, Г.А. Ветошкина, JI.JI. Овсищер / Лекция.- М.: «Красногорское ОАО», 2001.- 22 с.

101. Селянский, В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы/

102. B.М. Селянский. М.: Агропромиздат.- 1986.- 336 с.

103. Сметнев, С.И. Повышение продуктивных и племенных качеств кур для увеличения производства яиц и мяса в интенсивном птицеводстве/ С.И. Сметнев // Сб.науч.тр.межвузовской конф. по птицеводству. М., 1964.1. C.5-17.

104. Студитский, А.Н. Регенерация двигательной мускулатуры у птиц/ А.Н. Студитский //ДАН СССР, 1949. Т.64. №3. - С.391-394.

105. Студитский, А.Н. Восстановительные процессы в скелетной мускулатуре/ А.Н. Студитский, А.Р. Стриганова.- М., 1951.- 315с.

106. Субботин, A.B. Возрастные изменения диаметра мышечных волокон при различной степени движения/ A.B. Субботин //Сб. Науч.Тр.: индивидуальное развитие и профилактика болезней сельскохозяйственных животных.- М.-1992.- С.31-33

107. Сулейманов, Ф.И. Морфология мышц и костей в онтогенезе, при выпаивании омагниченой воды и скармливании бактериальных препаратов: автореф.дис.канд.вет.наук/ Ф.И. Сулейманов/Воронеж.СХИ им.К,Д,Глинки.- Воронеж, 1987.- 16с.

108. Сысоев, B.C. Возрастные изменения мускулатуры у телят черно-пестрой породы при разных условиях кормления/ B.C. Сысоев, Л.П. Бахматов // Изв.ТСХА, 1979.- Вып.4. С. 140-148

109. Сыч, В.Ф. Морфология локомоторного аппарата куриных птиц: автореф.дисс. . док. биол. наук/В.Ф. Сыч.- Ульяновск, 1990 38с.

110. Тригуб, К.И. К вопросу о происхождении поперечно-полосатой мускулатуры в конечностях зародыша цыпленка/ К.И. Тригуб // Бюлл. Днепропетровск, мед. ин-та, 1940. №1. С.50-54.

111. Устиноков, И.Б. Изменение веса мускулатуры у индеек-несушек в период яйцекладки/ И.Б. Устиноков // В сб.: племенное дело в животноводстве. Ульяновск, 1976. - С.16-22.

112. Ушакова, М.Г. Изменение веса отдельных органов различных петушков в течение первых 6-ти месяцев/ М.Г. Ушакова, К.И. Симонова. Рукопись, 1949.

113. Федоров, В.И. Ритмичность роста животных/ В.И. Федоров // Тр. Чкаловского СХИ, 1947. Т.З. - С.3-36.

114. Фоменко, JI.B. Сравнительная морфология мышц грудной стенки домашних кур и уток/ JI.B. Фоменко // Макро- и микроморфология и гистохимия с.-х. животных в сравнительно-видовом аспектах.- Омск, 1987.- С.74-79

115. Фоменко, JI.B. Видовые особенности строения мышц грудной стенки у домашних птиц/ JI.B. Фоменко //Сб. науч. Тр.: эколого-экспериментальные аспекты функциональной и возрастной морфологии домашних птиц/Воронеж.СХИ им.К,Д,Глинки.- Воронеж, 1988.-С.30-33

116. Фоменко, JI.B. Видовые особенности строения мышц грудной стенки у домашних птиц/ JI.B. Фоменко //Сб. науч. Тр.: Макро- и микроморфология с.-х. животных и пушных зверей.- Омск,1990.-С.25-27

117. Хайнацкая, Г.Т. О ритмичности роста цыплят/ Г.Т. Хайнацкая // Тр. Оренбургского СХИ, 1964. Т.13. - С.44-55.

118. Чаплинская, K.H., Паршикова О.С. Морфофизиологические особенности роста и развития кур различных пород/ К.Н. Чаплинская // Материалы межвузов, науч. конфер.УСХА.- Киев, 1966.- с. 381-382

119. Чепулис, И.П. Рост и развитие помесных и чистопородных кур/ И.П. Чепулис // Сб. раб. Ленинградского вет. института, 1957. Вып.20. С. 1719.

120. Чернышова, Т.В. Некоторые гистологические показатели поперечнополосатой мускулатуры кур/ Т.В. Чернышова //Доклады ТСХА. 1968, -В.141.- С. 305-309

121. Чернышева, Т.В. Возрастные особенности раннего постнатального развития органов движения кур/ Т.В. Чернышева // Тезисы докладов всесоюзной конференции по анатомии и эмбриологии с-х. животных.-Москва,1972,- С. 140-141

122. Чернышева, Т.В. Возрастные особенности строения органов движения кур: автореф. дисс. канд. биол. наук/ Т.В. Чернышева. М., ТСХА, 1974. -15с.

123. Чипчирюк, Г.Ф. Соотношение органов и тканей мускусных и пекинских уток/ Г.Ф. Чипчирюк// Селекционно-технологические процессы в промышленном птицеводстве, 1987.- с.93-96

124. Чипчирюк, Г.Ф. Биологические особенности роста и развития мышечной ткани индюшат, выращиваемых на мясо/ Г.Ф. Чипчирюк // Мат. 4 конф. молодых ученых Молдавии. Кишинев, 1966. - С.102-105.

125. Шаповалов, Я.Я. Сравнительное изучение роста и развития молодняка русских белых и юбилейных кур/ Я.Я. Шаповалов // Тр. института морфологии им. А.Н.Северцова, 1960. Вып.31. - С.204-214.

126. Шестакова, Т.С. Строение крыльев и механика полета птиц/ Т.С. Шестакова.- М.: Наука, 1974.- 179с.

127. Шмальгаузен, И.И. О закономерности роста у животных/ И.И. Шмальгаузен// Природа, 1928.- №9АС.815-838

128. Шмальгаузен, И.И. Определение основных понятий и методика исследования роста/ И.И. Шмальгаузен// В книге «Рост животных», М.-Л., 1935.-С.8-60

129. Штегман, Б.К. Исследования о полете птиц. О летных способностях птиц/ Б.К. Штегман// Памяти акад.Б.Б. Сушкина.- М.-Л.: Изд. АН СССР, 1950.-С.237-265

130. Штегман, Б.К. О редукции мышц крыла в процессе эволюции класса птиц/ Б.К. Штегман// Тр. Зоол.ин-та АН СССР., 1970.-Т.47.-С.249-261

131. Штегман, Б.К. Особенности летных качеств серой и каменной куропаток/ Б.К. Штегман// Зоол.журн., 1953.- Т.32.-№4.-С.677-683

132. Штегман, Б.К. Особенности морфологии крыла пингвинов/ Б.К. Штегман// Тр. Зоол.ин-та АН СССР., 1970.-Т.47.-С.236-248

133. Штегман, Б.К. Функциональное значение особенностей строения грудины у куриных птиц/ Б.К. Штегман// Памяти акад. Б.Б. Сушкина.- М.-Л.: Изд. АН СССР, 1950.-С.129-134

134. Штрайх, Г. Исследования закономерностей роста и формообразование/ Г. Штрайх, Е. Светозаров// Успехи зоотехнических наук, 1935.-Т.1, -Вып.2.-С.235-264

135. Штрайх, Г. Исследования закономерностей роста животных/ Г. Штрайх, Е. Светозаров// Успехи современной биологии, 1938.-Т.8, -Вып. 1.-С. 1-35

136. Эктов, В.А. Возрастная изменчивость мускулатуры осевого скелета у молодняка крупного рогатого скота при разных уровнях питания/ В.А. Эктов// Изв. ТСХА, 1957.-Вып.1.-С. 151-160

137. Эктов, В.А. Постэмбриональный рост молодняка крупного рогатого скота при разных уровнях питания: автореф. дисс. . канд.биолог. наук/ В.А. Эктов.-М., 1950.-20с.

138. Ярославцев, A.J1. Специфические белки мышечной ткани. Сооб.1. Белковый состав скелетных мышц у кур и диких голубей/ A.J1. Ярославцев// Физиол.журн. СССР.-1935.-Т.19.-№4.- С.883-890

139. Ashhurst,D. Experimentalli indused differencion of slow tonic and fost twich muscles in the chik/ D. Ashhurst, G. Verbova // J.Cell.Sei., 1979.-Vol.36.-P. 137-154

140. Asmussen, G., Histochemich differanzierbare Sorten von Muskelfaserm in m.latissimus dorsi des Huunes/ G. Asmussen, A. Kiesling, A. Wohlrad // Experientia, 1969.- Bd.25.- № 9. -P.959-980.

141. Berge, J.C.V. Acomparative studej of the appendicularmusculature of the Order Ciconiformes/ J.C.V. Berge // Amer. Midland Nftur., 1970.- Vol.84.- № 2,- P.289-364

142. Berge, J.C.V. Aves myologya/ J.C.V. Berge // Sisson and Grossman: «The anatomy the domestic animals». Philadelphia, 1975.- Vol.2.- P. 1802-1848

143. Berge, J.C.V. Myologya/ J.C.V. Berge // Nomina anatómica avium.- London et all., 1979.- P.175-219

144. Borge, J. A baromfli szakaszos fejlodese'es annak nehany alkamazasi teru lete/ J. Borge // Kozlemenyek, 1961.- P.35-50.

145. Bosiger, B. Histologie, histochemie et innervation comparies des fibres muscularies strices du muscle peroneus longus/ B. Bosiger// Acta anat., 1986.-Vol.126. №2.- P.103-109.

146. Church, I. Satellite cell and myogenesis, study in the fruit hot web/1. Church //J.Anat., 1969.- V.105.№3.- P.419-438

147. Cracraft, J. The functional morphology of the hind limb of the domestic pigeon, Columbia livia/ J. Cracraft // Bull. Am. Mus. Nat. Hist., 1971. Vol.144, №3. P. 171-268

148. Dampsey, E.W. Some observation on the chemical cytology of striated muscle/ E.W. Dampsey, O.B. Wislovcky, M. Sinder // Anat. Ree., 1947.-Vol.63.№3.- P.221-247

149. Draper, M. Studies on muscle with the electron microscop. S. The ultrastructure of toad striated muscle/ M. Draper, A. Holde //Austral.J.Exper.Biol.Med.Sci., 1949.- P.27

150. Eliot, T. The member and size of muscle fibre in the rat solens in relation to age, sex and exercise/ T. Eliot, R.C. Wiggintin, K.B. Cordin // Ant.Res., 1943.-Vol. 85. №3. -P.307-308

151. Farner, D.S. Avifn biology/ D.S. Farner, I.R. Kiny // New York, London: Academic Press, 1971.-Vol.l.-490p.

152. Furbringer, M. Unter suchunden zun Morphologir und Systematic der Vogel/M.Furbringer.- Amsterdam. Jena, 1888.- 175lp.

153. Furbringer/ M. Zur vergleichenden Anatomic des Brust-schulterapparates und der Schultermusckeln/ M. Furbringer // Z.Naturwiss., 1902.- Bd.36.- P.289-736

154. Gadow, Y. Anatomischer Theil/ Y.Gadow, E. Selenka, 1. Vogel. // Bronn's Klassen und Orgnungen des Their Rechs. Bd.6. - Leipzig, 1891. - 1008p.

155. Gaili, E.S.E. Development of body components in Kenada cattle. 1 .Development of carcass and non-carcass components of the body/ E.S.E. Gaili, A.F.Y.M. Naur//J.Arg.Sci., 1980.-P.94.

156. George, J.C. Hudrogenase activity in the red and white fibres of the avian pectoralis/ J.C. George // J. Animal Morfol. a, Physiol., 1959.- V.13.-P.210-214.

157. George, J.C. Avian mycology/ J.C. George, A.I.- Berger.- New York and London: Academic Pess, 1966.- 500p.

158. Heidenheim, M. Plasma and zell. Eine allgemeine Anatomie der' lebendigen Masse/ M. Heidenheim// Fischer Verlag. Jena, 1911.

159. Holmes, E.B. Variation in the muscles and nerves of the leg in two genera of grouse (Tympanuchus and Pedioecetes)/ E.B. Holmes // Publ.Mus.Nat.Hist.Univ.Kans., 1963.- Vol.12.- P.636-474.

160. Hudson, G.E. Gross anatomy of the family Corvidae/ G.E. Hudson, P.J. Lanzillotti // Am. Midi. Nat., 1955. -Vol.53.- P. 1-44.

161. Hudson, G.E. Muscles of the pectoral limb in galliform birds/ G.E. Hudson, P.J. Lanzillotti // Am. Midi. Nat., 1964. -Vol.71.- P. 1-113.

162. Hudson, G.E. A numerical atudy of the wing and leg muscles of lori and alccae/ G.E. Hudson, K.M. Holf, V.J. Berge, P.J. Trivette // I.bis., 1969.-Vol.l 11.-№4.- P.459-524.

163. Joubert, D.M. Relation between body size and musclefibre diameter in newborn lamb/D.M. Joubert//J. Agric. Sei., 1956.-№4,- P.47

164. Kaestner, S. Uber die alldemeine Entwicklung der Rumpl- und Schwanzmuakulatur deu Wirbethieren/ S. Kaestner // Arch.Anat.Physiol., Anat.Abt.Jg. 1892.-№ 1 -2.- P. 153-222.

165. Kuliskova, L. Intersticialne vazivo niektorych svalov rastucich husi/ L.Kuliskova, V.Kulisek, A. Grom.- Ved,pr.VUCHSH Hyd. Ivanke pri Dunaji. 1981.- Vol.19, s.49-57.

166. Martin, L.D. A new skeletan model of Archaeopteryx / L.D. Martin // J.Ornitol.- 1994.- 135, №3.- P.328.

167. Meekan, M.C. Growth and development of the pig with special referance to carcass quality charaters/ M.C. Meekan, C.P. Meekan // J.Agr.Sci., 1940.- P.30

168. Mortpurgo, B. Uber die postemryonal Entwicklung der quergestreifiten Muskeln von weissen Ratten/ B. Mortpurgo // Anat.Anz., 1899, Bd. 15, P.200-206.

169. Narang, V. Histochemical profile of certain avian and mammalian skeletal muscles in relation to their varying functional load/ Narang, C.L. Talesara // Indian J .Exp. Biol., 1979. Vol.17, №10.- 3.1087-1090.

170. Peter, V. Prieben rostu vnutornych organow a telenych easty u kursiat I'ahkych plemien. Sb/ V. Peter // Cs. Akad. Zeved. Ved, Rada Zivocisna Vyroba, 1957.-R.30.-C. 10.-P.775-784

171. Rosser, B.W. Histochemical characterization and distribution of fiber tupes in the pectoralis muscle of the ostrich (Struchio camelus) and emu (Dromatius novaehollandiae)/ B.W.Rosser, I.C. George //Acta.zool.,1985.Vol.60, №1.-P.191-198

172. Rosser, B.W. Slow muscle fibres in the pectoralis of the turkey vulture (Cathartes aura): an adaptation for soaring fligh/ B.W.Rosser, I.C. George // Zool. Anz., 1986.-Vol.217, №3.- P.252-258.

173. Rosser, B.W. Some histochemical prorerties of the fiber types in the pectoralis muscle of an emu (Dromatius novaehollandiae)/ B.W.Rosser, I.C. George // Anat. Rec., 1984.- Vol.209, landieae// Acta. Zool., 1985.-Vol.66.-P.191-198.

174. Rosser, B.W. The avian pectoralis: histochemical characterization and distribution of muscle fiber types/ B.W.Rosser, I.C. George // Can J. zool., 1986.-Vol.64, №5.- P.l 174-1185.

175. Rosser, B.W. The leg muscles of the American coot (Fulica Americana Gmelin)/ B.W.Rosser, D.M.Secoy, P.W. Piegert // Can.J.Zool., 1982.-Vol.60, №6.- P.1236-1256.

176. Schmidt, W.J. Nochmals über die Doppelbrechung der J-Glieder der quergestreiften Myofibrillen/ W.J. Schmidt // Zsch. u. micr. Anat., 1935/-T.23.- P.201-212.

177. Shear, Ch.R. Structural and physiological changes associated with the growth of avian fast and sllow muscle/ Ch.R.Shear, G. Goldspink // J.Morphol., 1971/- Vol.135, №3.- P.351-372.

178. Smith, D.P. Pekin dueling and broiler chicen pectoralis muscle structure and composition/ D.P.Smith, D.L.Fletcher, R.J. Buhr // Poultry Sei.-1993.-72., № 1.- P.202-203.

179. Smith, J.P. Relation of body size muscles cell size and member in the checken/ J.P. Smith // Poultry Sci.-1963,- № 2.- P.42.

180. Stolpe, M. Physiologisch-anatomische Untersuchungen über die hintere Extremilat der Voger/ M. Stolpe // J.Ornithol., 1932.- Vol.80, №2.-P. 162-247.

181. Stresemann E. Aves/ E. Stresemann // Kukenthal Handbuch der Zoologie.-Berlin, Leipzig, 1934.- Bd.7,2 Hälfte 897s.

182. Swatland H.J. Analysi of growth in a complex muscle (M. supracoracoideus, Anas platyrhynchos)/ H.J. Swatland // Growth, 1980.- Vol.44, №2.- P. 149-146.

183. Suzuki, A. Distribution of myofiber types in thigh muscles of checkens/ A.Suzuki, T.Tsuchia, S.Ohwada, H. Tamate // J.Morphol., 1985.- Vol.185, №2.- P. 145-154.

184. Vazquez, R.J. Two joint muscle function in the pigeon wing (Columdia Livia)/ R.J. Vazquez, G.E. Goslow // J.Morphol.- 1994.-220, №3.- P.405.

185. Weinstein, G.N. Funtional characterization of limb muscles involved in locomotion in the Canada goose, Branta Canadensis/ G.N.Weinstein, C. Anderson, J.D. Steeves // Can. J.Zool., 1984.- Vol.62, №8.- P. 1596-1604.

186. Zielinski, K. Wspojzaleznose miedywada mxodex w okresie wzrostu I ich esnosciadojrzewania/ K. Zielinski // Roszn. Nauk. Roln., 1959, ser. B.m. 74, -L.2. P.363-374.