Влияние скармливания мелассосодержащего комбикорма на рубцовое пищеварение, обмен веществ и мясную продуктивность бычков герефордской породы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат биологических наук Бузаева, Надежда Михайловна

• Бузаева, Надежда Михайловна
• кандидат биологических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Бузаева, Надежда Михайловна

Введение.

1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1.Роль углеводов в организме жвачных животных.

1.2.Переваривание углеводов в сложном желудке жвачных.

1.3.Всасывание углеводов.

1.4. Значение легкоусвояемых углеводов в балансировании рационов жвачных животных.

1.5.Влияние сахара, как одного из видов легкоусвояемых углеводов на обмен веществ и мясную продуктивность бычков.

2.СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1.Материал и методы исследований.

2.2. Результаты лабораторных исследований

2.2.1. Технологические параметры процесса введения мелассы в состав комбикорма.

2.2.2. Сравнительная оценка микробиологических показателей изучаемых комбикормов при различных сроках хранения.

2.3. Результаты физиологических исследований

2.3.1.Кормление и содержание подопытных животных.

2.3.2.Переваримость питательных веществ рационов.

2.3.3. Использование азота корма подопытными животными.

2.3.4.Использование энергии рационов подопытными животными.

2.3.5.Характеристика пищеварительных процессов в рубце подопытных животных.

2.3.6.Гематологические показатели подопытных животных.

2.4. Результаты научно-хозяйственного опыта

2.4.1 .Корма и кормление подопытных животных.

2.4.2. Интенсивность роста подопытных животных.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние скармливания мелассосодержащего комбикорма на рубцовое пищеварение, обмен веществ и мясную продуктивность бычков герефордской породы»

Актуальность темы. В комплексе мероприятий по достижению высокой продуктивности животных важную роль играет полноценное кормление, обеспечивающее комплекс питательных веществ и правильное соотношение их для поддержания нормального течения обменных и синтетических процессов в организме (Калашников А.П. и др., 1985; Левахин Г.И., 1996; Ажмулдинов Е.А. и др., 2000; Зелепухин А.Г., Левахин В.И., 2002). Большая роль при этом наряду с протеином, отводится легкоусвояемым углеводам.

Углеводы играют важную роль в питании животных как вещества, легко подвергающиеся распаду в организме с освобождением энергии (Мосолов Н.Д., Билый П.А., 1990; Левахин Г.И., Бреус Д.А., 2005).

В настоящее время в животноводстве остро стоит проблема сбалансированности рациона по легкоусвояемым углеводам, в частности сахару.

В противоположность моногастричным животным у жвачных сахар, как источник для синтетической деятельности, не поступает в достаточном количестве из рациона. Так как всасывание сахара в пищеварительном тракте не превышает 10-20 % от общей потребности в нем организма, поэтому необходимо вводить в рацион корма, содержащие достаточное количество сахара и способные сбалансировать рацион по этому важному показателю, в частности мелассу, в которой содержится 54-63% сахара (Клиценко Г.Т. и др., 1987; Гуменюк Г.Д., 1991; Таланов Г.А., Хмелевский Б.Н., 1991).

Так, например, Н.И. Клейменов (1987) рекомендует норму сахара в рационе молодняка старше 3 мес. 8-9,5%, а в 24 мес. - 6,5-8,5%) от сухого вещества. Достаточное количество легкоусвояемых углеводов в рационе имеет большое значение также в создании необходимых условий для 5 жизнедеятельности микроорганизмов рубца, усвоения азота синтетических веществ (Портнова Н.Г., 1963; Кальницкий Б.Д. и др., 2006).

Однако, использование мелассы в кормлении связано с технологическими трудностями ее введения в рацион, что снижает возможности ее применения для балансирования питания жвачных животных.

В настоящее время в комбикормовой промышленности существует множество способов насыщения комбикормов мелассой и другими веществами (Демидов П.Г., 1954; Долгорученко JI.E., 1974; Аверкиева О., 2001; Froetschner J., 2006, 2007; I. van der Sterren, 2006;. Nef E., 2007; Flower В., 2007), но они технологически сложны и трудновоспроизводимы в производственных условиях.

Вопросы более эффективного использования отходов сахарной промышленности в животноводстве всегда интересовали ученых и практиков (Ажмулдинов Е.А. и др., 1997).

В связи с этим актуальным является вопрос изучения особенностей пищеварения, использования питательных веществ и количественных аспектов продуктивности у молодняка крупного рогатого скота при скармливании комбикормов, сбалансированных по легкоусвояемым углеводам, а также разработки и внедрения нового способа введения мелассы в комбикорма. Цели и задачи исследования. Целью данных исследований которые выполнялись по тематическому плану НИР Всероссийского НИИ мясного скотоводства в соответствии с «Программой фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по развитию АПК РФ на 2006-2010 гг» (задание от 06.03.01), являлось изучение технологических свойств и особенностей действия комплекса веществ мелассы на процессы пищеварения, обмен веществ и мясную продуктивность крупного рогатого скота с последующей разработкой способа включения мелассы в комбикорма.

Для выполнения поставленной цели решались следующие задачи: 6

1. Разработать способ и определить технологические параметры процесса введения мелассы в состав комбикорма при смешивании.

2. Изучить микробиологию мелассосодержащих комбикормов при различных сроках хранения.

3. Установить влияние комбикормов с включением отхода свеклосахарного производства на характер течения биохимических процессов в рубце по конечным продуктам метаболизма.

4. Определить способность животных сравниваемых групп к перевариванию основных питательных веществ рационов, использованию энергии и усвоению азота.

5. Установить интенсивность роста и мясную продуктивность подопытных животных в зависимости от характера кормления.

6. Определить влияние мелассосодержащих комбикормов на морфологический состав и метаболиты крови.

7. Дать сравнительную экономическую оценку использования отходов свеклосахарного производства при выращивании молодняка крупного рогатого скота.

Научная новизна. Впервые изучен видовой состав микрофлоры мелассосодержащих комбикормов на различных сроках хранения. В ходе исследований получены новые данные о влиянии компонентов мелассы на расщепляемость сырого протеина в рубце молодняка крупного рогатого скота. Предложен новый ресурсосберегающий способ введения мелассы в комбикорма. Дана сравнительная физиолого-биохимическая, продуктивная и экономическая оценка используемых комбикормов, содержащих мелассу, при выращивании молодняка крупного рогатого скота мясных пород.

Практическая значимость проводимых исследований заключается в том, что реализация предложенного способа введения мелассы в комбикорма позволяет снизить затраты труда на производство говядины. Использование мелассосодержащих комбикормов при выращивании молодняка крупного 7 рогатого скота на мясо обеспечивает повышение интенсивности роста животных на 4,0-6,0%, убойного выхода - на 0,2-0,8%, что позволяет повысить уровень рентабельности производства говядины на 2,0-2,5%.

Положения, выносимые на защиту: включение в рационы молодняка крупного рогатого скота мелассосодержащего комбикорма оказывает влияние на рубцовое пищеварение, эффективность использования азота и энергии;

- способ использования отхода свеклосахарного производства - мелассы - в комбикормах для жвачных животных обеспечивает снижение затрат труда на производство говядины;

- технологические параметры процесса введения мелассы в состав комбикорма и их микробиология при различных сроках хранения. 8

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Бузаева, Надежда Михайловна

4.Выводы

Проведенная нами работа по изучению особенностей пищеварения, обмена веществ и продуктивности бычков мясного направления при скармливании комбикормов, сбалансированных по легкоусвояемым углеводам, позволяет сделать следующие выводы:

1. Использование в кормлении молодняка крупного рогатого скота отхода свеклосахарного производства - мелассы - в количестве 180-250 г/100 кг живой массы в составе смешанного рациона оказывает влияние на концентрацию азотистых метаболитов рубца, что выражается в снижении общего азота через 3 часа после кормления на 9-24%, аммиака - на 11,621,7%, уровень ЛЖК - на 4-14%.

2. На фоне введения мелассы в комбикорм (К-64-1) микрофлора корма, представленная плесенями хранения и бактериями рода Bacillus sp. в соотношении - 1:4, изменялась с появлением дрожжеподобных и плесневых грибов в количественном соотношении - 2:1, а фоновый уровень обсемененности после смешивания составлял 6,0x103 КОЕ/г (по сравнению с требованиями СанПин 2.3.2.560-96 - 5хЮ4), а через 20 дней его хранения обсемененность увеличилась и была выше нормы на 20%.

3. Увеличение количества вводимой мелассы в комбикорм (К-64-1) от 1 до 10% по массе сопровождается снижением коэффициента внутреннего трения с 0,87 до 0,71, дальнейшее введение мелассы до 20%, напротив, сопряжено с увеличением данного показателя до 0,82. Значение коэффициента внешнего трения увеличивается по мере нарастания дозы вводимой мелассы с 1 до 20%, по дереву - с 0,67 до 0,84; по металлу - с 0,65 до 0,78, а по резине снижается с 0,95 до 0,89 при добавлении мелассы в комбикорм до 15%. Тогда как по мере увеличения ее до 20% коэффициент внешнего трения возрастает до 1,0.

4. Использование в кормлении молодняка мясного скота продуктов свеклосахарной промышленности (мелассы, сахара) в рационах с КОЭ

83

9,2-10,1 МДж/кг и сахаро-протеиновым отношением 0,86-0,91:1 позволяет улучшить переваримость сухого вещества на 1,3-3,5%, органического - на 1,6-3,5%, сырого протеина - на 1,2%.

5. Включение мелассы в состав комбикорма позволяет увеличить использование переваримой энергии - на 1,7%, обменной - на 2,2%, энергии прироста - на 6,5%, а степень отложения азота в теле подопытного молодняка на - 14,1% по сравнению с распространенным способом.

6. Морфологические и биохимические показатели крови бычков мясных пород на фоне мелассосодержащих рационов находились в пределах физиологической нормы и по содержанию гемоглобина в крови превосходили сверстников на 0,6%, общего белка - на 5,2%.

7. Повышение сахаро-протеинового отношения за счет мелассы и сахара способствовало росту среднесуточных приростов бычков по сравнению с распространенным способом скармливания мелассы на 8,3 и 4,8% и увеличению массы туши на 9,7 кг (4,0%) и 4,7 кг (1,9%), убойного выхода - на 1,4 и 0,3%, соответственно.

8. Экономически наиболее целесообразным способом балансирования рационов бычков по содержанию сахара является предлагаемая технология смешивания мелассы с комбикормом, позволяющая снизить себестоимость 1 ц прироста живой массы по сравнению с контролем и II опытной группой на 5,6 и 8,9%.

84

5.Предложения производству

На основании вышеизложенного рекомендуем:

1. С целью повышения питательности рационов и утилизации отходов свеклосахарного производства, целесообразно использовать в кормлении бычков мясных пород мелассосодержащие комбикорма, что позволит повысить их продуктивные качества на 4-5%, и снизить себестоимость продукции на 5-6%.

2. Равномерного смешивания свекловичной мелассы с комбикормом можно добиться при введении ее до 20% от массы, используя смесители миксерного типа, что обеспечит более эффективное использование мелассы и снизит затраты ручного труда при производстве говядины.

85

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Бузаева, Надежда Михайловна, 2009 год

1. Аверкиева, О. Особенности использования жидких компонентов / О. Аверкиева, Д. Грайсингер, В. Дорн // Комбикорма. 2001. - №6. - С. 18-19.

2. Агафонов В.И. Взаимосвязь энергетического и протеинового питания у высокопродуктивных жвачных животных // Тезисы докладов Всесоюзного совещания. Боровск, 1989. - С. 9-10.

3. Ажмулдинов, Е.А. Повышение эффективности производства говядины / Е.А. Ажмулдинов, Г.И. Бельков, В.И. Левахин // Монография. Оренбург, 2000. -274 с.

4. Азаров, Б.М. Основы инженерной реологии для пищевиков технологов / Б.М. Азаров, Т.Г. Гегешидзе / - М.: МТИПП, 1989. - 74 с.

5. Айрих, В.А. Обмен азота и энергии рациона при скармливании бычкам различных кормовыхьсредств из суданской травы / В.А. Айрих // Вестник Оренбургского Гос. Унив-та. 2006. - №12(62). - С. 14-15.

6. Алексеев В.А. Карбамидно-минеральные смеси для дойных коров // Животноводство. 1974. - №28. - С. 32-35.

7. Алиев A.A. Современные концепции пищеварения / Энтеральный гомеостаз и плазморфирующая функция пищеварительной системы // Роль желудочно-кишечного тракта в межуточном обмене веществ. Сб. науч. трудов ВНИИФБиП. Т. XXX. - Боровск, 1985. - С. 3-10.

8. Антал, Я. Выращивание молодняка крупного рогатого скота / Я. Антал, Р. Благо, Я. Булла, Я. Сокол; (пер. со словац. Е.И. Птак) М.: Агропромиздат, 1986.- 185 е.: ил.

9. Ю.Бабичева, И.А. Исследование микрофлоры рубца бычков при использовании ферментного препарата / И.А. Бабичева // Вестник мясного скотоводства.86

10. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию ВНИИМС. Оренбург, 2005. - Вып.58, Т.2. - 279 с.

11. Белевич Е.И. Влияние пентозных и гексозных Сахаров на уровень и соотношение ЛЖК в рубцовой жидкости у овец / Е.И. Белевич // Бюллетень ВНИИФБ и П с. х. ж - х. вып.4(64) - Боровск: ВНИИФБ и П с. - х. ж - х, 1981. С. 31-34

12. Бергнер, X. Научные основы питания сельско хозяйственных животных. / X. Бергнер, Х-А. Кетц / Пер. с нем. A.M. Холманова. М., «Колос», 1973. 597 с ил.

13. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981. -432 с.

14. Будыка, И.Х. Количество и состав химуса и переваривание корма у крупного рогатого скота / И.Х. Будыка // Труды Оренбургского сельскохозяйственного института. Т.8 Оренбург: ОСХИ, 1958. - С. 89-107.

15. Василевская, С.П. Синтез технологии утилизации отходов бродильных производств / С.П. Василевская, А.Н. Николаев, В.Ю. Полищук Казань: ЗАО «Новое знание», 2007. - 170 с.87

16. Венедиктов, A.M. Химические кормовые добавки в животноводстве/ A.M. Венедиктов, A.A. Ионас // Справочная книга. М., 1979. - 102 с.

17. Воробьев, Е.С. Превращение углеводов в ЖКТ жвачных животных / Е.С. Воробьев, A.B. Гарист, Х.К. Худякова, O.A. Пикунова / Роль желудочно-кишечного тракта в межуточном обмене веществ (сборник науч. тр.), ВНИИФБ и П с. х. ж - х, Боровск, том XXX, - 1985.

18. Гаранч, А.Т. Влияние скармливания мочевины, ацетата и сульфата аммония на рубцовое пищеварение, некоторые показатели обмена веществ и продуктивность жвачных животных: автореф. . дис. канд. с.-х. наук: 06.02.02/ А.Т. Гаранч. М., 1977.- 22 с.

19. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. М.: Колос, 1979. - 471 с.88

20. Горлов, И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья. // автореф. дисс. на соиск. учен. степ. докт. с. х. наук. - Оренбург, 1996. - 54 с.

21. Григорьев Н.Г. Биологическая полноценность кормов / Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Е.С. Воробьев и др. М.: Агропромиздат, 1989. - 287 с.

22. Гугля, В.Г. Откорм бычков на рационах с биологически активными веществами / В.Г. Гугля, A.M. Еранов // Зоотехния. 1996. - №2. - С. 16-20.

23. Гудыменко, В.И. Рост, развитие, мясная продуктивность и биологические особенности бычков разных мясных пород в условиях Западного Казахстана: дисс. на соиск. уч. степ, кандидата с. х. наук. - Оренбург, 1977. - 145 с.

24. Гуменюк, Г.Д. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве / Г.Д. Гуменюк, 1991. С. 15-17.

25. Денисов, Н.И. Пути повышения использования энергии кормов продуктивными животными // Труды ВНИИФБиП. Боровск, 1975. - Т. 14. - С. 20-30.

26. Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / Л.:Сельхозгиз, 1956. 576 с.

27. Долгов И.А. Целлюлозолитическая активность содержимого рубца овец при разном уровне легкоферментируемых углеводов в рационе / И.А.Долгов // Бюллетень ВНИИФБ и П с. х. ж - х. вып.3(29) - Боровск: ВНИИФБ и П с. - х. ж-X, 1973. С. 21-23

28. Долгорученко, Л.Е. Жидкие ингредиенты в комбикормах / JI.E. Долгорученко. -М.: Колос, 1974. 127 с.

29. Дроздова Е.А. Оптимизация режимов экструдирования и оценка действия кормов, обогащенных молочной сывороткой, на физиологические особенности и обмен веществ животных: дисс. на соиск. уч. степ, кандидата биол. наук. -Оренбург, 2007. 138 с.

30. Дудкин, М.С. Крахмал / М.С. Дудкин // Химические методы повышения качества кормов и комбикормов. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 41-46.

31. Ерсков, Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных. М.: Агропромиздат, 1985.- 183 с.

32. М. П. Кирилов, В. Н. Виноградов // Материалы юбилейной научно-практической конференции/ «Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления с.-х. животных». ВИЖ, Дубровицы. - 2006. - С. 154-156.

33. Имшенецкий A.A. Микробиология целлюлозы. Издание АН СССР, 1953.

34. Калашников, А.П. Нормы и рационы сельскохозяйственных животных /А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.И. Баканов. М.: Колос, 1985. - 352 с.

35. Калашников, А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : Справочное пособие. М., 2003. 456 с.

36. Клейменов, Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. / Н.И. Клейменов / М.: Колос, 1975.-336 с.

37. Книга М.И. Ж. «Советская зоотехния», 9, 1952.

38. Книга М.И. Сборник работ по кормлению с. х. животных. Сельхозгиз, 1954.

39. Книга М.И. «Вестник с. х. науки», 6, 42-49, 1961.

40. Ковзалов, Н.И. Влияние отдельных биологически активных веществ и нетрадиционных кормов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность скота // Н.И. Ковзалов, В.И. Левахин. Монография. -Волгоград: Перемена, 2000. 414 с.

41. Кожарова Л.С. Основы комбикормового производства / Л.С. Кожарова. М.: ВО Агропромиздат, 1987. - 134 с.

42. Козлов, С. Ввод в комбикорма жидких компонентов / С. Козлов, А. Чичаев // Хекер И. Лопастной смеситель новой конструкции / И. Хекер // Комбикорма. -2003.-№8.-С. 30.

43. Коленько Е.И. Микрофлора рубца коров при различном соотношении белка и легкопереваримых углеводов в рационе / Е.И. Коленько, О.В. Здорик //91

44. Физиолого биохимические проблемы питания с. - х. жив.: сб. науч. тр. Т.2 -Боровск: ВНИИФБ и П с. - х. ж - х, 1965. С. 243-249

45. Комбикорма, кормовые добавки и ЗИМ для животных. Справочник. / Под ред. В.А.Крохина. М.: Агропромиздат, 1990. - 304 с.

46. Колоний, В.П. Аммонизированные корма и их влияние на организм животных/ В.П. Колоний.- М.: Колос, 1968.- 200 с.

47. Комбикорма, Комбикормовое сырье. Метод определения общей кислотности: ГОСТ 13496.12-98. Введ.01.07.00. - Москва: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 1999. - 5 с.

48. Кононенко С. Разные зерновые корма в рационах коров / С. Кононенко, С. Потехин // Комбикорма. 2008. - №7.

49. Коршунова H.A. Сахар, его родственники и двойники / H.A. Коршунова // Здоровье. 2003. - №1 - С. 42-43

50. Косой, В.Д. Инженерная реология биотехнологических сред / В.Д. Косой, Я.И. Виноградов, А,Д, Малышев / Изд-во: ГИОРД, 2005. 648 с.92

51. Кошелев, А.Н., Производство комбикормов и кормовых смесей / А.Н. Кошелев, JI.A. Глебов / М.: Агропромиздат, страница 24

52. Кравченко, H.JI. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973.-486 с.

53. Кривовоз, Б.Г. Потери сахара в мелассе при длительном хранении / Б.Г Кривовоз // Сахар. 2007. - №10 - С. 37-39

54. Кроткова А.П. «Доклады ТСХА», 97, 70-74, 1963.

55. Курилов Н.В., Маслобоев А .Я., Севастьянова H.A. Труды ВНИИФиБ И, 221234, 1963.

56. Курилов Н.В. «Доклады ВАСХНИЛ», 9, 34-37, 1964.

57. Курилов Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н.В. Курилов, А.П. Кроткова. М.: «Колос», 1971. 432 с. с ил.

58. Курилов Н.В. Превращение углеводов в преджелудках и глюкозообразование у жвачных животных / Н.В. Курилов, С.Я. Щеголев // Физиолого -биохимические проблемы питания с. х. жив.: сб. науч. тр. Т.12 - Боровск: ВНИИФБ и П с. - х. ж - х, 1973. С. 120-126

59. Курилов Н.В. Превращение углеводов в пищеварительном тракте и использование гидролизного сахара в рационах жвачных животных / Н.В. Курилов // Бюллетень ВНИИФБ и П с. х. ж - х. вып. 1(80) - Боровск: ВНИИФБ иПс.-х. ж-х, 1986. С. 3-5.

60. Лабуда Я.Х. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976. -335 с.

61. Лаптев, Г.Ю. Интродукция целлюлозолитической бактерии в рубец крупного рогатого скота для повышения перевариваемости клетчатки / Г.Ю. Лаптев, Л.К. Эрнст, В.В. Солдатова // Сельскохозяйственная биология. 1994. - №4.

62. Ласыгина, Ю.А. Обмен веществ, энергии рационов и их конверсия в мясную продукцию бычков при скармливании лактобифадола: дисс. на соиск. уч. степ, кандидата биол. наук. Оренбург, 2007. - 139 с.

63. Левахин, В.И., Оптимизация энергетического питания бычков / В.И. Левахин, A.M. Мирошников, С.А. Мирошников, Х.Б. Дусаева // Зоотехния. 1996. -№12.-С. 12-13.94

64. Литвинов, К.С. Гематологические показатели молодняка красной степной породы / К.С. Литвинов, В.И. Косилов // Вестник мясного скотоводства: материалы междунар. науч. -практ. конф. Оренбург, 2008. - Вып. 61. Т. 1. -С. 148-154.

65. Мак Дональд, П. Питание животных / П. Мак Дональд, Р. Эдварде, Дж. Гринхальд // перевод с англ.яз. к.с.-х. н. A.A. Яковлева. М.:Колос, 1970. 503 с.

66. Мирошников, С.А. Влияние различных значений концентраций обменной энергии в сухом веществе на мясную продуктивность бычков // Тез. докл. XII науч. практ. конф. - Оренбург, 1994. - С. 240-241.

67. Мосолов, Н.Д. Кормление сельско-хозяйственных животных / Н.Д. Мосолов, Л.А. Билый /: учеб. пособие. К.: «Выща шк.», 1990. - 359 е.: ил.

68. Мудрецова-Висс К.А. Микробиология, санитария, гигиена / К.А. Мудрецова-Висс, A.A. Кудряшова, В.П. Дедюхина. М.: ДеЛи, 2001.- 388 с. ISBN-5-93211-010-4.

69. Мысник Н.Д. Процессы пищеварения и усвоение питательных веществ при скармливании бычкам гранулированного торфяного сахара / Н.Д. Мысник // Бюллетень ВНИИФБ и П с. х. ж - х. вып.4(88) - Боровск: ВНИИФБ и П с. - х. ж-х, 1987. С. 7-10

70. Мысник Н.Д. Ферментация в рубце и показатели обмена при скармливании овцам сухого кормового гидролизного сахара / Н.Д. Мысник // Бюллетень96

71. ВНИИФБ и П с. х. ж - х. вып.3(79) - Боровск: ВНИИФБ и П с. - х. ж - х, 1985. С. 10-13.

72. Надальяк Е.А. Физиологические основы нормирования энергии в рационах крупного рогатого скота // Энергетическое питание с.-х. животных. М., 1982. -С. 30-40.

73. Неринг, Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства / Неринг, Курт / М.: Сельхозгиз, 1959.

74. Нойешутц, Д. Смесители нового поколения / Д. Нойешутц // Комбикорма. -2001.-№2.-С. 34-35.

75. Павлов, Ю.В. Переваривание углеводов у молодняка крупного рогатого скота при разных рационах: автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук (03.102) / Павлов Ю.В.; Оренбургский сельскохоз. инст-т. Оренбург, 1970. -20 с.

76. Пахучий В.М. Эффективность разного уровня легкопереваримых углеводов в рационах лактирующих коров / В.М. Пахучий // Первый Всесоюзный97симпозиум по пищеварению и биосинтезу молока с. х. ж - х.- Боровск: ВНИИФБ и П с. - х. ж - х, 1972. С. 64-65.

77. Попов, Н.Ф. Предупреждение нарушений пищеварения и обмена веществ у жвачных животных при кормлении сахарной свеклой / Н.Ф. Попов, Н.В. Курилов, А.П. Кроткова, Р.Т. Айрапетова, Н.Г. Портнова, Л.Н. Соловкин // Животноводство. 1963, № 3. - С. 70-74.

78. Попов Н.Ф. // Вестник с. х. науки, №6, 57-63, 1957.

79. Попов Н.Ф. //Животноводство. 1960, №3. - С. 24-29.

80. Попов, Н.Ф. К профилактике заболеваний новорожденных телят / Н.Ф. Попов //Животноводство. 1961, № 12. - С. 49-54.

81. Попов, Н.Ф. Новые данные об особенностях пищеварения и обмена веществ у жвачных / Н.Ф. Попов //Животноводство. 1962, № 12. - С. 65-69.

82. Попов Н.Ф. //Доклады ВАСХНИЛ, №3, 34-38, 1963.

83. Попов Н.Ф., Курилов Н.В., Кроткова А.П., Айрапетова Р.Т., Портнова Н.Г., Соловкин Л.Н. Труды ВНИИФиБ. №1, 108, 1964.

84. Портнова, Н.Г. Обмен кислоты в рубце при разном уровне легкопереваримых углеводов в рационе : автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук / Н.Г. Портнова; ВНИИФБ и П с. х. ж - х. - Боровск, 1965. - 20 с.

85. Ранделин A.B. Разработка методов рационального использования скота герефордской породы при чистопородном развитии и вводном скрещивании // Авторефю дисс. Докт. с.-х. наук. Оренбург, 1997. - 53 с.

86. Резниченко, В.Т. Влияние скармливания подсолнечникового шрота защищенного растительным жиром на рубцовое пищеварение и продуктивность бычков казахской белоголовой породы : дисс. на соиск. уч. степ. канд. биол. наук. Оренбург, 2004. - 111 с.

87. Родионова, Г.Б. К пониманию изменений в минеральном составе кормовых средств / Г.Б. Родионова, С.А. Мирошников // Вестник Оренбургского Гос. Унив-та. 2004. - №4(29). - С. 74-75.

88. Рубекина О.Л. Морфологический состав микробной популяции рубца овец содержащихся на рационах с разным сахаро протеиновым отношением / О.Л. Рубекина // Бюллетень ВНИИФБ и П с. - х. ж - х. Вып.3(22) - Боровск: ВНИИФБ и П с. - х. ж - х, 1971. С. 69-71

89. Рубекина О.Л. Переваримость клетчатки кормов in vitro микроорганизмами рубца при разном сахаро протеиновом отношении в рационе овец / О.Л. Рубекина // Бюллетень ВНИИФБ и П с. - х. ж - х. вып.4(18) - Боровск: ВНИИФБ и П с. - х. ж - х, 1970. С. 43-45.

90. Руководство по методам анализа качества и безопастности пищевых продуктов // Под ред. И.М. Скурихина, В.А. Тутельяна. М.: Брондес, Медицина, 1998.-340 с.

91. Салихов, A.A. Качество мясной продукции молодняка Абердин ангусской породы в различные возрастные периоды / A.A. Салихов, Л.Г. Сурундаева IIII99

92. Вестник мясного скотоводства: материалы междунар. науч. -практ. конф. -Оренбург, 2008. Вып. 61. Т. 1. - С. 274-281.

93. Свиридова, Т.М. Переваримость питательных веществ рационов сенажно -концентратного типа бычками разных пород / Т.М. Свиридова, И.А. Бибяков // Труды ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1995. - Т. 48. - С. 91-99.

94. Сенченко, Б.С. Некоторые биохимические показатели содержимого рубца и крови коров при разных условиях кормления : автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук (03.102) / Сенченко Б.С.; Академия наук Киргизской ССР. -Фрунзе, 1970.-21 с.

95. Сенько А.Я. Справочное пособие для студентов с-х уч. завед. по спец-ти «Зоотехния» и «Ветеринарная медицина». Орнбург, 2000. - 61 с.

96. Серянкин, A.B. КРС. С добавкой Провими здоровье коровы и полное вымя / A.B. Серянкин // Животноводство России. - 2007. -№11.

97. Симбинов, Ш.Д. Белок и сахар в содержимом рубца коров при различных рационах кормления: автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук / Симбинов Ш.Д.; Алма-Атинский зоовет. инст-т. Алма-Ата, 1964. - 28 с.

98. Синещеков, А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных (Биологические основы рационального использования кормов). М.: Колос, 1965.399 с.100

99. Сорокин В.П. Влияние различных источников углеводов на синтез микробиального белка и поступление его в кишечник овец / В.П. Сорокин // Бюллетень ВНИИФБ и П с. х. ж - х. вып. 1(69) - Боровск: ВНИИФБ и П с. - х. ж-х, 1983. С. 31-33.

100. Стребков, С. Кетозы у молочных коров (диагностика, лечение и профилактика) / С. Стребков // Агроинформ. 2007. - №6.

101. Таланов, Г.А. Санитария кормов: Справочник./ Г.А. Таланов, Б.Н. Хмелевский / -М.: Агропромиздат, 1991. 303 с.

102. Таранов, М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М.: Колос, 1976. -240 с.

103. Томмэ, М.Ф. Потребность крупного рогатого скота в углеводах / М.Ф. Томмэ, М.Ш. Магомедов // Животноводство. 1974. - №11. - С. 51-55.

104. Топарская В.Н. Физиология и патология углеводного, липидного и белкового обмена / В.Н. Топарская

105. Физиология сельскохозяйственных животных. Под ред. H.A. Шманенкова. В серии: «Руководство по физиологии». JL, «Наука», 1978. 744 с.

106. Фурунье П. Питательные вещества корма, их биологическая роль и обмен / в кн.: Кормление сельскохозяйственных животных. Д.: Колос, 1975. - С. 16.

107. Хазин, Д.А. Использование синтетических азотистых веществ и цеолитов при откорме бычков / Д.А. Хазин / СибНИПТИЖ, 1994.

108. Ходырев, A.A. Пищеварение и обмен веществ у молодняка крупного рогатого скота при откорме на бардяных рационах / A.A. Ходырев // Моск. с. -х. акад. им. К.А. Тимиязева, Калинин, с. -х. ин-т Калинин: Калинин, гос. унив-т., 1986.-88 с.

109. Хоулт Дж. Определитель бактерий Берджи: пер. с англ. В 2х тт. / Дж. Хоулт, Н. Криг, П. Снит и др. -М.: Мир, 1997. 800 с. ISBN - 5-03-003112-5.

110. Чеботарев, О.Н. Технология муки, крупы и комбикормов / О.Н. Чеботарев,

111. A.Ю. Шаззо, Я.Ф. Мартыненко / Издат. центр «Март», 2004. 688 с.

112. Шаршунов, В. Устройство для ввода в комбикорма жидких микродобавок /

113. B. Шаршунов, С. Бортник, С. Мельник // Комбикорма. 2000. - №6. - С. 22-23.

114. Швиндт В.И. Использование отходов сахарной промышленности в кормлении молодняка крупного рогатого скота / Фв.и. Швиндт, В.Г. Шаяхметов, Е.А. Ажмулдинов, В.И. Левахин, М.Г. Титов / Монография М.: Россельхозакадемия, «Вестник РАСХН», 2006. - 144 с.102

115. Шевтужев А.Ф. Эффективность доращивания и откорма бычков-кастратов / А.Ф. Шевтужев, М.М. Мамбетов, А.И. Матакаев // Зоотехния. 1999. - №5. - С. 24-25.

116. Ширнина, Н.М. Использование питательных веществ и энергии типовых рационов бычками герефордской породы, выращиваемых на племя: автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. с. х. наук / Ширнина Н.М.;ВНИИМС. - Оренбург, 1993.-24с.

117. Шманенков, Н.А. Исследования Всесоюзного научно-исследовательского института физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных по изучению проблемы аминокислот в животноводстве. Боровск, 1973. - С. 715.

118. Щеблыкин, В. Новые установки для ввода жидких компонентов в комбикорма / В. Щеблыкин, JI. Кортунов, А. Сухарев // Комбикорма. 2000. -№7.-С. 17-18.

119. Щеглов, В.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных животных / В.В. Щеглов, Н.В. Груздев. М.: Агропромиздат, 1990. - С. 23-27.

120. Фікташ У.С., Гжицький С.З., Богуславська В. Фізіологія і біохімія сільскогосподарських тварин, №1, 31-34, Киів, 1964.

121. Andrews R.P. et al. The influence of supplements of energy and protein on the intake and performance of cattle fed on cereal straws. Canadian Journal of Animal Science, Canada, 1972,B. 15, part 2,p. 167.

122. Arias. C.W., Burroughs W., Gerlaugh P., Bethke R.M. J. Anim. Sci., 10, 683, 1951.103

123. Babaei, H. Zink modulates heat-induced degenerative effects in mice testes / H. Babaei, A. Derakhshanfar, A. Kheradmand, J. Bazy // Iranian J. of Veterinary Research. 2007. - Vol.8, №4(21). - P. 298-303.

124. Belasco G.J. J. Animal Sci., 15, 2, 496-508, 1956.

125. Blaxter K.L. The energy metabolism of ruminants. // Springfield Thomas. 1962. -P. 329-364

126. Bohman V.R., Trimberger G.W., Loosli J.K., Turk K.L. J. Dairy Sci., 1953. -Vol. 37, № 284.

127. Briggs H.M. a. Heller V.G. J. Agric. Res. 1940. - №60, P. 65-72.

128. Broster W.H. Experiments on the nutrition of dairy heiters. VIII. Effect on milk, production of laical of feeding at two stages of the lactation // J.Agric.Sci., Camb. -1974. Vol. 72.-P. 229-230.

129. Burroughs W., Frank N.A., Gerlaugh P., Bethke R.M. J. Nutr. 1950. - Vol. 40, №1. - P. 9-24.

130. Corah L.R. Feed'em to breed'em. // Charolais Eull o - Gram. - 1978. P. 44-49.

131. Cote, S. Chelates maximize investment returns / S. Cote // Feedmix. 2003. -Vol.11, №4.-P. 18-21.

132. Dalke B.S. The feeding value of wheat middings in high concentrate diets of finishing steers // Proc. 17 World Conf. on animal Production. 1993. - Vol. 3. - P. 216-217.

133. Dr. George John. Sugar syrup high energy feed for cows // FeedMix, №2, 2006. p.19.

134. Fadel J.G. Composition and digestibility of beet pulp with and without molasses and dried using three methods / J.G Fadel, E.J DePeters, A. Arosemena // Anim.Feed Sc.Technol., 2000; Vol.85,N 1/2, P. 121-129.

135. Field J. Feeding and managing replacement beef heifers. Toronto, 1991.

136. Flatt W.P. Recent Advances in Ruminant Nutrition Research. Proc. 21st Ann. Pfizer Res. Conf. Kansas city, New York.104

137. Flower B. 15 steps to purchasing a new mixer // Feed Tech. 2007. - Vol. 11, №7. - P. 24-26.

138. Froetschner J.R. Adding liquids to the feed after pelleting // Feed Tech. 2006. -Vol. 10, №8.-P. 15-16.

139. Froetschner J.R. Mixing, simple process that hides its complexity (part 1) // Feed Tech.-2007.-Vol. 11, №1.-P. 13-15.

140. Gartner, K. Studies on the passage of urea and ammonia through the rumen wall in goats. Arch. Ges. Physiolog/ K. Gartner et al., 1961. v. 247. - P. 281-288.

141. Hopt T.R. // J. Physiology of Digestion and Metabolism in the Ruminant. Ed., 1970, p.119.

142. Kane E.A., Jacobson W.C., Damewood P.M. J. Dairy Sci., 42, 5, 849-855, 1959.

143. Latos S. A folyekony takarmanyok felhasznalasa teren / S. Latos, B. Beri, E. Gyarmati, L. Bukkosi, A. Miltner, B.Sari / Allattenyeszt.Takarmanyozas, 1999. Vol.48, N 6, P. 658-659.

144. McAnally R.A. Onderstepoort J. Vet. Sci. Anim. Industry., 18, 1-2, 131-138, 1943.

145. Nef E. Preparing premixes properly (part 2) // Feed Tech. 2007. - Vol. 11, №6. -P. 28-31.

146. Peabody E.K. Freeing phosphorus with high-tech enzymes // Feed Tech. 2006. -Vol. 10, №7.-P. 18-20.

147. Perry T.W. Nutrient requirements of Growing and Finishing Beef Cattle / T.W. Perry // Feedstuffs. 1973. - Vol.45, №39. - P. 45-48.

148. Perser D.B., Moir R.J. J. Agr. Res. 1959. №10. P. 555-564.

149. Reid J.T. Ottilie D. White et al. Nutritional energetics of live stock: some present boundaries of knowledge and future research needs // Anim. Sci., 1980. Vol. 51, -№6.-P. 1393-1415.

150. Sikka S.S. Chelated mineral better than its inorganic form / Sarbjit Singh Sikka, Jaswinder Singh // Feed Tech. 2008. - Vol. 11, №8. - P. 22-24.

151. Spring, P. Glycomics sugarsas feed additives / P. Spring // FeedMix. - 2003. -Vol.11, №4.-P. 26-28.

152. Sterren I. Getting micro-ingredients in the pellet // Feed Tech. 2006. - Vol. 10, №5.-P. 28-29.

153. Sutton J.D. Proc. Nutr. Soc.1979. Vol. 38. p. 275-281.

154. Teeri, A.E. Effect of urea in the ration of cattle on vitamin synthesis in the rumen/ A.E. Teeri, N.F. Colovos// J. Dairy Sci., 1963. v. 46. - № 8. - P. 864-865.

155. Thu N.V. Urea-molasses based supplements for multipurpose buffaloes / N.V. Thu / Doctoral thesis. Uppsala, 2000, 120 p.

156. Quin J.G. J. Vet. Sci. And Anim. Industry., 18, 1-2, 93, 1943.

157. Van Es. A,J,H. Feed evaluation for ruminants. The systems in use from may 1977 onwards in the Nitherlands. Livestock Production Science, 1978, Vol.5, №4, p. 331345.

158. Word, G.M. Urea as the amplifier of action of a protein for dairy cows/ G.M. Word, C.F. Huffman, C.W. Duncan// New in nursing agricultural animal/ G.M. Word. 1954.-v.L-156 p.

159. Zinn R.A. Interaktion of feed intake level of comparative ruminal and total trakt digestion of dry-rolled and steamtraked corn // R.A. Zinn, C.F. Adam, M.S. Tamago //J. Anim. Sci. 1995. - Vol. 73, №5. - P. 1239-1245.