Влияние пробиотика "Бацелл" и пребиотика "Лактацид" на молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров холмогорской породы в условиях Удмуртской Республики тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Ушкова, Ольга Юрьевна

• Ушкова, Ольга Юрьевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Ушкова, Ольга Юрьевна

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Характеристика холмогорской породы крупного рогатого скота. Методы совершенствования и перспективы развития породы.

1.2 Особенности пищеварения у крупного рогатого скота и биохимический контроль физиологического состояния.

1.3 Кормление как фактор, влияющий на молочную продуктивность коров, воспроизводительную способность и технологические свойства молока.

1.4 Пробиотики, пребиотики, симбиотики - биологическая роль и использование в коррекции желудочно-кишечного биоценоза молочного скота.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Анализ состояния кормовой базы, условий кормления и содержания крупного рогатого скота.

3.2 Биохимические и морфологические показатели крови коров в разные периоды использования биологически активных добавок.

3.3 Молочная продуктивность и характер лактационной деятельности.

3.4 Химический состав и физические свойства молока.

3.5 Технологические свойства молока.

3.6 Воспроизводительные качества коров.

3.7 Оценка уровня реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров.

3.8 Экономическая эффективность использования разных биологически активных добавок.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние пробиотика "Бацелл" и пребиотика "Лактацид" на молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров холмогорской породы в условиях Удмуртской Республики»

Актуальность работы. В настоящее время остро стоит вопрос проблемы воспроизводства стада, увеличения молочной продуктивности коров и улучшения качества полученного молока. Одним из главных факторов, влияющих на продолжительность сервис - периода, уровень молочной продуктивности и качество товарного молока, наряду с грамотной селекционной работой, а также улучшениями условий содержания, является обеспечение животного питательными веществами, реализуемое через кормление.

Питание - сложный процесс взаимодействия между организмом животного и поступающим кормом. В этом процессе питательные вещества рациона воздействуют на организм животного не изолированно друг от друга, а в комплексе (Хохрин С.Н., 2004; Макарцев Н.Г., 2007).

Рацион, содержащий все необходимые для животного питательные и биологически активные вещества, обусловливает как полноценное кормление животного, так и минимальный расход кормов на единицу получаемой продукции (Девяткин А.И., Ткаченко Е.И.,1983; Боярский Л.Г. с соавт, 1985; Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др., 1985; Иванов В.А., 1986; Крылов В.М., 1986; Хохрин С.Н., 2004, Крисанов А.Ф., Хайсанов Д.П., 2000).

В последнее время в молочном скотоводстве с целью увеличения реализации адаптационного потенциала животных используются различные кормовые добавки, препараты, премиксы, биологически активные вещества. Их действие направлено на коррекцию обменных процессов, что обусловливает увеличение молочной продуктивности, воспроизводительной функции, повышение резистентности организма. При этом одним из направлений является регуляция рубцового пищеварения (Козловский В.Ю., Козловская А.Ю., Федорова М.А., Леонтьев A.A., 2010).

Перспективным направлением улучшения полноценности рационов является включение в их состав препаратов пробиотического, пребиотического и симбиотического действия. Одними из таких являются препараты «Бацелл» пробиотик), «ЛактАцид» (пребиотик) и их смесь, сочетающая в себе свойства симбиотика.

Бацелл» прошел производственное испытание в хозяйствах и на предприятиях Краснодарского края и других областей, «ЛактАцид» широко используется в птицеводстве и свиноводстве, однако отсутствуют данные о влиянии препаратов и их смеси на молочную продуктивность, качество молока и воспроизводительную способность коров, что определило актуальность настоящего исследования.

Цель и задачи исследований. Целью исследований является определение целесообразности использования в рационах крупного рогатого скота кормовых средств, обладающих высокой биологической активностью и их влияние на молочную продуктивность, качество молока и воспроизводительную способность коров.

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

- анализ условий кормления и содержания крупного рогатого скота;

- изучение биохимического состава крови подопытных животных;

- оценка молочной продуктивности коров;

- изучение технологических свойств молока;

- оценка воспроизводительной функции коров;

- анализ степени использования генетического потенциала коров;

- экономическая оценка результатов собственных исследований.

Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по изучению влияния раздельного и совместного применения пробиотика «Бацелл» и пребиотика «ЛактАцид» на молочную продуктивность, технологические свойства молока и воспроизводительную функцию коров. Установлено, что для повышения продуктивности коров наиболее эффективно применение пребиотической добавки «ЛактАцид» отдельно и совместно с пробиотической добавкой «Бацелл».

Практическая значимость. Экспериментально доказана экономическая целесообразность использования биологически активных добавок в кормлении коров. Включение в рационы коров кормовых средств, обладающих высокой биологической активностью, позволило повысить удой за лактацию на 1,8-12,6%, улучшить химический состав и технологические свойства молока, сократить продолжительность межотельного периода на 15-28 дней, получить телят с большей живой массой при рождении на 1,0-2,6%. При этом экономический эффект от применения биологически активных веществ составил 3237,4 - 7512,9 руб. на одно животное.

Полученные результаты способствуют выявлению дополнительных резервов повышения эффективности молочного скотоводства.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены на ежегодных отчетах кафедры «Технология переработки продукции животноводства»; на заседаниях Ученого Совета зооинженерного факультета; Всероссийских научно-практических конференциях: «Развитие инновационного потенциала АПК» (24 ноября 2010 г., Орел); «Научное обеспечение развития АПК в современных условиях» (Ижевск, 2011); «Научное и инновационное обеспечение модернизации АПК России» (25-26 октября 2011 г, Ижевск); международной научно-практической конференции «Научные исследования -основа модернизации сельскохозяйственного производства»( 9-11 ноября 2011 г, Тюмень).

Основные положения, выносимые на защиту:

- биохимический состав крови подопытных животных;

- молочная продуктивность и технологические свойства молока;

- воспроизводительная функция коров;

- использование генетического потенциала;

-экономическая оценка использования биологически активных добавок в кормлении коров.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Ушкова, Ольга Юрьевна

ВЫВОДЫ

1. В зимний период в рационах на долю сочных кормов приходится 39,4%, на долю концентратов - 32,3%, тип кормления силосно-концентратный. В летний период основной корм - зеленая масса (59,7%), тип кормления травяной. По основным соотношениям питательных веществ рационы близки к рекомендуемым нормам.

2. Биохимический и морфологический состав крови животных находился в пределах физиологической нормы. При этом в сыворотке крови коров опытных групп выявлено достоверно (Р<0,05) более высокое содержание белка на 5,0-9,9%; кальция - на 9,73-10,0% и эритроцитов - на 20,03-21,07%.

3. Использование биологически активных добавок в рационах коров способствовало увеличению их удоя за 305 дней лактации на 1,8-12,6%. Коровы II опытной группы по удою достоверно (Р<0,01) превосходили на 12,6% аналогов контрольной группы и на 10,6% аналогов I опытной группы (Р<0,05). Удой коров III опытной группы в сравнении с животными контрольной группы был выше на 8,2% (Р<0,05). Разница по удою за лактацию между коровами контрольной и I опытной группами была недостоверной и составила 1,8%.

4. Высокая обильномолочность коров II и III опытных групп обеспечила достоверно высокую разницу по общему количеству жира и белка за лактацию, что составило по отношению к контрольной группе соответственно 13,2%; 13,0% при Р<0,01 и 12,5%; 8,6% при Р<0,05. Коровы I опытной группы превосходили по выходу жира и белка за лактацию аналогов контрольной группы на 2,6% и на 2,5% (Р>0,05) соответственно.

5. В отдельные периоды лактации, так же как и за всю лактацию, молоко коров опытных групп отличалось более высоким содержанием сухого вещества, COMO, жира, кальция, белка, в том числе казеина. При этом в молоке коров II и III опытных групп содержание казеина достоверно (Р<0,05) выше на 0,07 и 0,06 % соответственно, чем в белке молока коров контрольной группы. Достоверно (Р<0,05) большей жирномолочностью отличалось молоко, полученное от коров III опытной группы, на 0,15% в сравнении с контролем и на 0,13%, чем молоко коров II опытной группы.

6. Химический состав молока коров опытных групп обусловил более высокую его калорийность - от 71,97 до 73,17 ккал, при этом молоко коров III опытной группы имело достоверно (Р<0,05) выше пищевую ценность в сравнении с аналогами контрольной группы на 2,1%; достоверно (Р<0,01; Р<0,001) выше биологическая эффективность использования коров II и III опытных групп на 11,9-16% и биологическая полноценность соответственно на 7,3-11,1% (Р<0,05; Р<0,001) по отношению к животным контрольной группы.

7. Применение биологически активных добавок привело к увеличению диаметра и массы мицелл казеина на протяжении всей лактации. В молоке коров опытных групп отмечено меньшее содержание соматических клеток на 8,1-10,5% в сравнении с аналогами контрольной группы, уменьшилось время сычужного свертывания молока на 2,5-7,0 минут и снизился расход молока на приготовление 1 кг сыра и творога на 2,8-6,2% и 2,6-7,6% соответственно.

8. Введение про - пре и симбиотических добавок в рационы коров позволило уменьшить продолжительность сервис - периода на 15-29 дней и межотельного периода на 15 - 28 дней, увеличить оплодотворяемость после первого осеменения (индекс осеменения 1,44-1,67) и повысить воспроизводительную способностью с 0,91 до 0,95-0,98. При этом наиболее положительное и достоверное (Р<0,05) влияние оказала пробиотическая добавка «Бацелл».

9. Коровы, получавшие биологически активные добавки в составе рациона, дали более крепкий жизнеспособный молодняк. Так, ремонтный молодняк, полученный от коров опытных групп, за 18 месяцев превышал по живой массе на 1,72-2,70%, абсолютному приросту - на 1,90-2,82% и среднесуточному приросту -на 1,84-2,80% сверстниц, полученных от коров контрольной группы.

10. Биологически активные добавки в рационах коров способствовали повышению уровня реализации генетического потенциала: коэффициент использования генетического потенциала коров I, II и III опытных групп превышал аналогов контрольной группы соответственно на 1,0%; 7,1 % (Р<0,05) и 4,5 %.

11. Использование пребиотической добавки «ЛактАцид» отдельно и в сочетании с пробиотической добавкой «Бацелл» экономически более целесообразно и позволяет увеличить уровень рентабельности производства на 10,0 -11,9% и получить экономический эффект на одну голову в размере от 6104,7 до 7512,9 руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения молочной продуктивности коров, лучшего использования их продуктивного и репродуктивного потенциала, улучшения химического состава молока и его технологических свойств, получения более жизнеспособного молодняка в хозяйствах Удмуртской Республики рекомендуем использовать в рационах сухостойных и лактирующих коров пребиотическую добавку «ЛактАцид» как отдельно, так и в смеси с пробиотической добавкой «Бацелл» в дозировке 50 г на голову в сутки, что позволит увеличить производство молока на 8,2-12,6% и повысить уровень рентабельности до 54,8 и 52,9%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Ушкова, Ольга Юрьевна, 2013 год

1. Абрамова, О. Сыропригодность и биологическая ценность молока при длительном содержании коров на рационах с большим количеством силоса / О. Абрамова, М. Булдакова // Сб. докл. межвуз. конф. по мол. делу. Ереван, Айстан, 1971.-С. 65-68.

2. Абуев, М.А. Влияние типов рационов при выращивании нетелей различного происхождения на показатели продуктивности и воспроизводства: автореф дис. . канд. с-х. наук: 06.02.02 / Абуев Махмет Альвиевич. Троицк, 2003- 17 с.

3. Агабабян, А. Состав товарного молока Армянской ССР / А. Агагабян // Сб. докл. межвуз. конф. по мол. делу. Ереван, Айстан, 1971. - С. 77-82.

4. Азаубаева, Г. С. Продуктивность по анализу крови / Г.С. Азаубаева // Животноводство России. - 2004. - № 11. - С. 21.

5. Алексеева, Н.Ю. Современная номенклатура белков молока / Н.Ю. Алексеева // Молочная промышленность. 1983. - № 4.- С. 27-31.

6. Алиев, A.A. Обмен веществ у жвачных животных/ A.A. Алиев. М.: НИЦ «Инженер», 1997.- 420 с.

7. Ачкасова, Е.В. Влияние паратипических факторов на молочную продуктивность и технологические свойства молока коров-первотелок черно-пестрой породы : дис. . канд. с. х. наук : 06.02.04 / Ачкасова Елена Валерьевна. - Ижевск, 2009. - 166 с.

8. Афанасьев, М.П. Генетическая структура, белковый состав и технологические свойства молока холмогорской, венгерской и голштино-фризской пород и их помесей: автореф. дис. . канд. биол. наук: 06.02.01/ Афанасьев Михаил Павлович. Казань, 1996. - 15 с.

9. Бажов, Г., Бахирева, Л., Литовка, Г. И-Сак106 гарантирует повышение удоев / Г. Бажов, Л. Бахирева, Г. Литовка // Животноводство России. 2005. - № 8. - С. 46-48.

10. Бажов, Г.М., Бахирева, Л.А., Бажов, А.Г. Рубцовое пищеварение и продуктивность коров / Г.М. Бажов, Л.А. Бахирева, А.Г. Бажов Краснодар, СКНИИЖ, 2006. - 34 с.

11. Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов / Н.В. Барабанщиков. М.: Колос, 1980. - 255 с.

12. Барабанщиков, Н.В. Влияние зоотехнических факторов на состав, свойства молока коров и качества сыра : автореф. дис. . доктора, с.-х. наук: №553 / Барабанщиков Н.В. М. : ТСХА, 1972. - 47 с.

13. Барабанщиков, Н.В. Технологические свойства молока и качество сыра при содержании коров на пастбищах различного типа / Н.В. Барабанщиков, В.Т. Овчинникова // Зоотехния. 1970. - № 157. - С. 99-103.

14. Барабанщиков, Н.В., Зиновьев, H.A. Состав молока и качество сыра при скармливании коровам злакового сенажа из сеяных трав / Н.В. Барабанщиков, H.A. Зиновьев // Молочная промышленность. 1974. - № 7. - С. 44-46.

15. Барабанщиков, Н.В., Шувариков, A.C. Молочное дело: учебник для с.-х. вузов / Н.В. Барабанщиков, A.C. Шувариков. М.: Изд-во МСХА, 2000. - 348 с.

16. Батанов, С.Д., Старостина, О.С. Состав крови и его связь с молочной продуктивностью у коров / С.Д. Батанов, О.С. Старостина // Зоотехния. 2005. -№ 10. -С.14.

17. Башаров, A.A. Новый пробиотик «Витафорт» в рационах телят/ A.A. Башаров, Г.О. Нугуманов, Ф.С. Хазиахметов // Вестник Ульяновской ГСХА. -2011. -№ 2.-С. 81-84.

18. Белов, А.Н. Анализ сыропригодности молока в зонах деятельности сыродельных заводов Алтайского края / А.Н. Белов // Акт. проблемы переработки молока и производства молочных продуктов. Вологда.: Вологодский молочный институт, 1989. - С. 28-30.

19. Бирюкова, З.А. Термостойкость молока коров в течение лактации и по сезонам года.: автореф. дисс. . канд. с.-х. наук / Бирюкова З.А. М.: ТСХА, 1968.- 16 с.

20. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропроимиздат, 1990. - 624 с.

21. Болту нова, Е. Корма основа развития молочного скотоводства / Е. Болтунова // Комбикорма. - 2004. - № 3. - С. 16.

22. Боярский, Л.Г. Ферментные препараты в кормлении животных / Л.Г. Боярский, В.П.Коршун, Р.У Бикташев, В.К Недзвецкий. М. Россельхозиздат, 1985 г. - 110 с.

23. Бредли, Б.Л. Использование вкусовых и ароматических веществ в кормлении животных / Б.Л. Бредли. М.: Колос, 1983.- 249 с.

24. Бучахчян, Ж.В. Сравнение пребиотической активности производных хитозана и лактозы / Ж.В. Бучахчян, Л.Р. Алиева, И.К. Куликова, И.А. Евдокимов, М.В. Каледина, О.В. Жигулина // Научный журнал КубГАУ. 2011.- № 73. - С. 112.

25. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е.А. Васильева. М.: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.

26. Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов / П.И. Викторов, В.К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1991. - 111 с.

27. Виноградов, В.Н., Кирилов, М.П. БВМД в кормлении высокопродуктивных коров / В.Н. Виноградов, М.П. Кирилов // Комбикорма. 2003. - № 4. - С. 34.

28. Виноградов, В.Н., Кирилов, М.П., Кумарин, C.B. Концентрированные корма и их роль в повышении продуктивности высокопотенциальных пород крупного рогатого скота / В.Н. Виноградов, М.П. Кирилов, C.B. Кумарин // Главный зоотехник. 2004. - № 11. - С. 2428.

29. Волгин, В., Бибикова, А., Романенко, JI. Оптимизация питания высокоудойных коров / В. Волгин, А. Бибикова, JI. Романенко // Животноводство России. 2005. - № 3. - С. 27-28.

30. Волынкина, М.Г, Хлыстунова, В.А. Использование ферментных препаратов в кормлении коров-первотелок в период раздоя / М.Г. Волынкина, В.А. Хлыстунова // Аграрная вестник Урала. 2009. - № 10. - С. 82-83.

31. Воскобойник, В.Ф. Ветеринарное обеспечение высокой продуктивности коров / В.Ф. Воскобойник. М.: Росагропромиздат, 1988. - 254 с.

32. Всяких, A.C., Кузьмина, Л.А. Интенсификация молочного скотоводства Нечерноземья/ A.C. Всяких, Л.А. Кузьмина. М. Россельхозиздат, 1987. - 301 с.

33. Гаевой, A.A. Содержание жира в молоке в зависимости от некоторых факторов / A.A. Гаевой, B.C. Бутина // Молочная промышленность. 1979. - № 2. -С. 41-42.

34. Головин, A.B. Использование препаратов биологически активных веществ нового поколения в кормлении высокопродуктивных коров и бычков на откорме: автореф. дис. .доктора биолог. Наук: 06.02.02 / Головин Александр Витальевич.- Боровск, 2007. 67 с.

35. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова.- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1997. -344 с.

36. Горелик, О.В. Оценка эффективности использования коровы / О.В. Горелик, Н.И. Лыкасова // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале. Троицк, 1999. - 4.2. - С. 195-196.

37. Горлов, И.Ф. Влияние силосов, заготовленных с консервантами, на молочную продуктивность коров / И.Ф. Горлов, Н.Г. Чамурлиев, В.Н. Храмова, А.Т. Варакин // Зоотехния. 2004. - № 3. - С. 12-15.

38. Горячев, И.И., Кажуро, Я.Ю. Витаминное питание высокопродуктивных коров / И.И. Горячев, Я.Ю. Кажуро // Новое в кормлении высокопродуктивных животных: сб. науч. тр. /Под ред. акад. ВАСХНИЛ Калашникова А.П. М.: Агропромиздат, 1989. - С.41-44.

39. ГОСТ 13928-84 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу. М.: ИПК Издательство стандартов, 2003. -6 с.

40. ГОСТ 23453-90 Молоко. Методы определения соматических клеток. ГОСТ 25179-90 Молоко. Методы определения белка. М.: Стандартиформ, 2009. -6 с.

41. ГОСТ 25228-82 Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе. М.: ИПК Издательство стандартов, 2004. - 4 с.

42. ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности. М.: ИПК Издательство стандартов, 2011. - 10 с.

43. ГОСТ 3626-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества. М.: Стандартиформ, 2009. - 13 с.

44. ГОСТ Р 52054-2003 Молоко натуральное коровье-сырье. Технические условия. М.: Стандартиформ, 2008. - 8 с.

45. ГОСТ Р 53430-2009 Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа. М.: Стандартиформ, 2010. - 28 с.

46. Громыко, Е.В. Оценка состояния организма коров методами биохимии / Е.В. Громыко // Экологический вестник Северного Кавказа.- 2005.- № 2.- С.80-94.

47. Гудков, A.B. Производство молока для сыроделия / A.B. Гудков. М. : ЦНИИТЭИ, 1982.-16 с.

48. Гудков, A.B. Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты / A.B. Гудков. М.: ДеЛи принт, 2003. - 800 с.

49. Гуляев, A.A., Труфанов, В.Г. Характеристика популяции крупного рогатого скота холмогорской породы в условиях ЦФО РФ / A.A. Гуляев, В.Г. Труфанов // Вестник РГАТУ . 2010. - № 4.- С. 10-12.

50. Давидов, Р.Б. Влияние породы животных на технологические свойства молока / Р.Б. Давидов // Докл. ТСХА, вып.37, 1958. С.35-36.

51. Давидов, Р.Б. Влияние типов кормления коров на качество сыра / Р.Б. Давидов // Сб. докл. межвуз. конф. по мол. делу. Ереван, Айстан, 1971. - С. 319322.

52. Давидов, Р.Б. Методика постановки зоотехнических и технологических опытов по молочному делу / Р.Б. Давидов. М. : ТСХА, 1963. - 186 с.

53. Давидов, Р.Б. Молоко / Р.Б. Давидов. М.: Колос, 1969. - 327 с.

54. Давтян, Д. Оптимизация рубцовой микрофлоры путь к улучшению здоровья и продуктивности жвачных /Д. Давтян // Молочное и мясное скотоводство. - 2005.-№ 2. - С. 28-29.

55. Данилевская, Н.В. Лактобифадол — пробиотик, увеличивающий продуктивность дойных коров / Н.В. Данилевская, В.В. Субботин, O.A. Вашурин, Ю.В. Пятышева // Главный зоотехник. 2004.- № 3. - С.22-25.

56. Данкверт, А. Пути улучшения качества молока / А. Данкверт, Л. Зернаева // Молочное и мясное скотоводство. 2002 - № 3. - С. 16-20.

57. Девяткин, А.И., Ткаченко, Е.И. Новое в кормлении крупного рогатого скота / А.И. Девяткин, Е.И.Ткаченко. М.: Колос, 1983. - 189 с.

58. Дедов, М.Д., Сивкин, Н.В. Племенная работа в скотоводстве в современных условиях / М.Д. Дедов, Н.В. Сивкин // Зоотехния. 2002. - № 11. - С. 2-3.

59. Деминова, О.В. Использование микробиологического препарата в животноводстве / О.В. Деминова // Актуальные вопросы зоотехнической науки ипрактики как основа повышения продуктивности животноводства. — Владикавказ, 2005. С.117.

60. Джапаридзе, Т., Зернаева, JI. Как повысить качество молока и увеличить доходы / Т. Джапаридзе, JI. Зернаева // Аграрный эксперт.- 2006.- № 3.- С. 36-40.

61. Диланян, З.Х. Характеристика молока коров австрийских швицев в условиях Армянской ССР / З.Х. Диланян, Р. Саакян // Сб. докл. межвуз. конф. по мол. делу. Ереван, Айстан, 1971. - С. 15-19.

62. Димов, В., Ростовцева, Н. Кормовые дрожжи в рационе высокопродуктивных коров / В. Димов, Н. Ростовцева // Молочное и мясное скотоводство. — 2003. № 7. - С.26-29.

63. Дмитриев, Н.Г. Породы скота по странам мира. Справочная книга / Н.Г Дмитриев. Л.: Колос, 1978. - 351 с.

64. Дмитриева, Т. Пробиотики повысят продуктивность / Т. Дмитриева // Животноводство для всех. 2003.- №.6. - С. 20-21.

65. Дмитроченко, А.П., Пшеничный, П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных/ А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничныйю. Изд .2-е, доп. и перераб. - Л., «Колос» (Ленингр.отд-ние), 1975.- 434 с.

66. Доусон, К.А., Трикарико, X. Живая дрожжевая культура И-Сак1026 новый подход к вопросам рубцового пищеварения / К.А. Доусон, Х.Трикарико // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - № 6. - С. 25-26.

67. Дуденков, А .Я. Справочное руководство для лаборантов масло дельно-сыродельных заводов / А .Я. Дуденков. М. : Пищевая промышленность, 1967. -152 с.

68. Еловиков, С.Б., Менькова, A.A. Метаболизм азотистых веществ у лактирующих коров под влиянием белково-витаминно-минеральных добавок /

69. С.Б. Еловиков, A.A. Менькова // Сельскохозяйственная биология. 2006. - № 6. -С. 101-102.

70. Емельянов, A.C. Лактационная деятельность коров и управление ею / A.C. Емельянов. Вологда, 1953. - 256 с.

71. Животноводство в личном подсобном хозяйстве: Сборник / А.Л. Соколов, С.Н. Ижболдина. Ижевск: Удмуртия, 1991.- 272 с.

72. Житенко, П.В. Оценка качества продуктов животноводства / П.В. Житенко. М.: Россельхозиздат, 1987. - 208 с.

73. Жолдяков, Е. Кузьмина, В., Рыжий, Э. И-Сак1026 хорошая поддержка для дойного стада / Е. Жолдяков, В. Кузьмина, Э. Рыжий // Животноводство России. -2004.-№ 12.-С.41.

74. Жук, Г.М. Изменение содержания кальция и фосфора в сборном молоке по сезонам года / Г.М. Жук // Физические и биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: труды Ижевской СХИ. -Ижевск, 1974.-Вып. XXII.-С. 51-54.

75. Зайцев, С.Ю., Конопатов, Ю.В. Биохимия животных. Фундаментальные и клинические аспекты: учебник / С.Ю. Зайцев, Ю.В Конопатов. СПб.: Изд-во «Лань», 2004. - 384 с.

76. Захаров, В.А., Труфанов, В.Г. Эффективность скрещивания голштинских быков с коровами холмогорской и черно-пестрой пород / В.А. Захаров, В.Г. Труфанов // Зоотехния.- 2004. № 5.- С.7-9.

77. Зеленков, П.И. , Баранников, А.И., Зеленков, А.П. Скотоводство / П.И. Зеленков, А.И. Баранников, А.П. Зеленков. Ростов на Дону: Феникс, 2005.- С. 97.

78. Зинченко, Л. И., Погорелова, И.Е. Минерально-витаминное питание коров / И.Л. Зинченко, И.Е. Погорелова. М.: Колос, 1980. - 80 с.

79. Зинченко, Л.И., Брянцев, С.С. Продуктивность и воспроизводительные способности коров во взаимосвязи с условиями кормления / Л.И. Зинченко, С.С. Брянцев // Сельскохозяйственные вести. 2003. - № 2. - С. 2-3.

80. Зорикова, A.A. Специальные ферментные добавки в стартерных комбикормах для поросят / A.A. Зорина // Материалы №3 международного симпозиума. Спб., 2005. - С. 132-134.

81. Иванов, Ю.А., Труфанов, В.Г. Холмогорский скот в центральном федеральном округе Российской Федерации / Ю.А. Иванов, В.Г. Труфанов // Зоотехния.- 2003. № 9. - С. 6-7.

82. Иванова, Е.А. Формирование новых высокопродуктивных типов черно-пестрого и холмогорского скота / Е.А. Иванова // Зоотехния.- 2003. №1 2. - С. 57.

83. Иванова, Н.И., Пурецкий, В.М. Особенности кормления высокопродуктивных коров / Н.И. Иванова, В.М. Пурецкий // Зоотехния.- 2004. -№7.- С. 16-18.

84. Ивашура, А.И. Гигиена производства молока / А.И. Ивашура. М.: Росагропромиздат, 1989. - 237 с.

85. Ижболдина, С.Н. Породы молочного скота в Удмуртской Республике и технологии выращивания телят до шестимесячного возраста / С.Н. Ижболдина. -Ижевск: Шеп, 2002. 39 с.

86. Ижболдина, С.Н. Практикум по скотоводству: учебное пособие /С.Н. Ижболдина. Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2007. -144 с.

87. Инихов, Г.С. Методы анализа молока и молочных продуктов / Г.С. Инихов, Н.П. Брио. М.: Пищевая промышленность, 1971. - 424 с.

88. Ионкина, A.A. Свойства белков молока в зависимости от сезона года и термической обработки: автореф. дис. . канд. биол. наук / Ионкина A.A.- М.: ТСХА, 1965.- 18 с.

89. Казарцев, В.В., Ратошный, А.Н. Унифицированная система биохимического контроля за состоянием обмена веществ коров / В.В Казарцев, А.Н. Ратошный // Зоотехния.- 1986. № 3. С. 323-330.

90. Калашников, А.П., Клейменов, Н.И., Баканов, В.Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А.П.Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1985.352 с.

91. Калинихин, В. Мицелий пенициллина в рационе коров / В. Калинихин, Е. Калинихин // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 6. - С. 21-22.

92. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных /Б.Д. Кальницкий.- М.: Агропромиздат (Ленинградское отделение), 1985.- 207 с.

93. Карелина, Л.Н. Влияние комплекса «Фелуцен» на продуктивность и биохимический состав крови коров / Л.Н. Карелина, Ю.А. Козуб // Материалы научно-практической конференции «Актуальные вопросы развития регионального АПК» Иркутск: ИрГСХА, 2007. - С.30-32.

94. Катмаков, П.С., Гавриленко, В.П., Катмакова, Н.П. Оценка лактационной деятельности коров / П.С. Катмаков, В.П. Гавриленко, Н.П. Катмакова // Зоотехния.- 2004. № 7.- С. 22-24.

95. Кауфман, В. Влияние типов кормления коров на качество молока / В. Кауфман, X. Хагамайстер // XXI Международный конгресс: краткие сообщения. -М. : ЦНИИТЭИ Мясомолпром, 1982. Т. 1. - Кн. 1. - С. 61-62.

96. Кийко, Е.И. «Бацелл» снижает себестоимость молока / Е.И. Кийко // Эффективное животноводство. 2009. - №8. - С. 38-39.

97. Кирилов, М.П. БАВ нового поколения / М.П. Кирилов // Животноводство России. 2005 - № 5 - С.53-55.

98. Кислякова, Е.М., Жук, Г.М. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / Е.М. Кислякова, Г.М. Жук. Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2007. - 260 с.

99. Клейменов, Н.И., Груздев, Н.В. Нормирование кормления крупного рогатого скота в условиях интенсификации животноводства / Н.И. Клейменов,

100. H.B. Груздев // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных / Всесоюз. акад. с.-х. наук им.В.И. Ленина. М., 1986.- С. 14-21.

101. Клещ, И. «Бацелл» для роста телят и удоев / И. Клещ, Г. Штепа, Н. Куликова, В. Кузнецов // Животноводство России. 2008. - № 9. - С. 51- 52.

102. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии /И.П. Кондрахин и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

103. Королева, Н.С. Симбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов / Н.С. Королева, М.С. Кондратенко. М.: Пищевая промышленность, Техника, 1978.- 168с.

104. Крисанов, А.Ф., Хайсанов, Д.П. Технология производства, хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства / А.Ф. Крисанов, Д.П. Хайсанов. -М.: Колос, 2000. 208 с.

105. Крусь, Г.Н. Методы исследования молока и молочных продуктов / Г.Н. Крусь, A.M. Шалыгина, З.В. Волокитина. М. : Колос, 2000. - 368 с.

106. Крылов, В.М. Полноценное кормление высокопродуктивных коров / В.М. Крылов // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных/ Всесоюз.акад. с.-х.наук им.В.И. Ленина. М., 1986. - С.29-38.

107. Крылов, В.М. Полноценное кормление коров/ В.М. Крылов, Л.И. Зинченко, А.И. Толстов. Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1987. - 159 с.

108. Кугенев, П.В. Методика постановки опытов и исследований по молочному хозяйству / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков. -М.: ТСХА, 1973.- 184с.

109. Кугенев, П.В. Практикум по молочному делу / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков. -М. : Агропромиздат, 1988. 224 с.

110. Кудрин, М.Р. Разведение крупного рогатого скота в России в условиях Удмуртской Республики / М.Р. Кудрин // Фундаментальные исследования. 2011. - № 4 - С. 110-113.

111. Кузнецов, А., Кузнецов, С. О технологических свойствах молока коров / А. Кузнецов, С. Кузнецов // Молочное и мясное скотоводство. 2010. - № 2. - С. 5-7.

112. Кузнецов, A.C., Кузнецов, С.Г. Влияние факторов кормления и содержания на качественные показатели молока коров / A.C. Кузнецов, С.Г. Кузнецов // Зоотехния. 2010. - № 10. - С. 6-9.

113. Кузнецов, С.Г. Особенности минерального питания крупного рогатого скота (обзорная информация) / С.Г. Кузнецов. ВТИИТЭ Иагропрома. М., 1996. -67 с.

114. Кулагина, H.H. Влияние некоторых факторов на содержание кальция и фосфора в молоке коров : автореф. дис. . канд. с.-х. наук. / Кулагина H.H. М. : ТСХА, 1958.- 18 с.

115. Курилов, Н.В., Кроткова, А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных животных / Н.В. Курилов, А.П. Кроткова.- М.: Колос, 1971. 487 с.

116. Лазаренко, В.Н. Биологическая эффективность коров по пищевой ценности молока / В.Н. Лазаренко, О.В. Горелик, Н.И. Лысакова // Зоотехния. 2002. - № 6. -С. 27-28.

117. Либец, С.П. К вопросу о минеральном составе молока / С.П. Либец // Сб. докл. межвуз. конф. по мол. делу. Ереван, Айстан, 1971.- С. 131-132.

118. Лисенков, A.A. Использование чистопородного и помесного холмогорского скота при различных технологиях производства молока и говядины.: автореф, дис. .докт. с.-х. наук: 06.02.04 / Лисенков Александр Александрович. МСХА, 1991.- 48 с.

119. Литвина, Л.А. Результаты применения пробиотика в животноводстве / Л.А. Литвина, В.М. Коростель,H.A. Ковязина // Животноводство Западной Сибири и Зауралья: проблемы и решения: сборник науч.тр. / Омский ГАУ. Омск, 2001. - С. 264-267.

120. Логинов, Ж.Г. Адаптивный, материнский и гетерозисный эффекты при межпородном скрещивании/ Ж.Г. Логинов // Инбридинг и гетерозис в животноводстве. Л.: 1984. - С. 12 - 19.

121. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев. Калуга : Обблиздат, 1999. - 646 с.

122. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник для вузов / Н.Г. Макарцев. 2-е изд., перераб. и доп.- Калуга: Издательство научной литературы Н.Ф.Бочкаревой, 2007. - 608 с.

123. Мартынова, E.H. Биологические особенности и продуктивные качества черно-пестрого и холмогорского скота Западного Предуралья: автореф дис. . доктора с.-х. наук: 06.02.04 / Мартынова Екатерина Николаевна. Москва, 2004. -39 с.

124. Матюков, B.C. Сцепление aSi-, ß-, х-казеиновых лопусов у крупного рогатого скота / B.C. Матюков // Генетика.-1980.- №5. С. 884-886.

125. Матюков, B.C. Холморский скот высокоценен / B.C. Матюков //Наше племенное дело. - 2004. - № 2. - С. 20-21.

126. Милаёва И.В. Особенности некоторых физиолого-биохимических показателей сыворотки крови крупного рогатого скота в связи с возрастом/ И.В. Милаёва, В.И. Максимов, С.Ю. Зайцев, H.A. Довженко //Ученые записки

127. Казанской государственной академии ветеринарной медицины им.Н.Э. Баумана. -2010.-№210.-С. 263-266.

128. Мотова, E.H. Технологические свойства молока холмогорских коров различных генотипов / E.H. Мотова // Зоотехния.- 2004. № 2.- С. 20-22.

129. Науменко, П. Влияние консервированных кормов на обмен веществ и продуктивность коров / П. Науменко и др. // Молочное и мясное скотоводство. -2005. № 5. - С. 26-29.

130. Новиков, А.Г. Кормовой рацион коров и качество вырабатываемого сыра / А.Г. Новиков // Молочная промышленность. 1984. - № 5. - С. 29.

131. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие/ под ред. А.П. Калашникова, В,И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова.- Москва, 2003.- 456 с.

132. Овсищер, Б.Р. Состав молока и качество сыра при длительном кормлении коров кукурузным силосом: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Овсищер Б.Р. -Горский ГАУ, 1965. 30 с.

133. Овчинникова, И.В. Особенности лактационной деятельности черно-пестро-гоштинских и холмогоро-голштинских первотелок: дис. . канд. С.-х. наук: 06.02.04 / Овчинникова Ирина Валерьевна. Ижевс, 2007. - 184 с.

134. Орт, А., Кауфман, В. Пищеварение в рубце и его значения для кормления животных / А. Орт, В. Кауфман // Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. М., 1964. - С. 500-581.

135. Павлова, Ж.П. Сезонные изменения состава и свойств молока / Ж.П. Павлова // Молочная промышленность. 1978. - № 5. - С. 43-44.

136. Панин, А. Н., Малик, Н.И. Пробиотики неотъемлемый компонент рационального кормления животных / А.Н. Панин, Н.И. Малик // Ветеринария. -2006. - № 7. - С. 3-6.

137. Панин, А.Н., Малик, Н.И., Малик, Е.В. Иммунобиология и кишечная микрофлора / А.Н. Панин, Н.И. Малик, Е.В. Малик. М.: Аграрная наука, ИК Родник, 1998. - 48 с.

138. Пащенко, C.B. Повышение эффективности селекции молочного скота на продуктивное долголетие / С.В, Пащенко // Нива Поволжья. 2010. - № 1. - С. 8386.

139. Переверзев, Д. Б. Совершенствование холмогорского скота в России / Д. Б. Переверзев, И.М. Дунин, Г.М. Привалихин. М.: Росагропромиздат, 1990. - 207 с.

140. Перфильев, Г.Д. Бактериальные закваски, препараты и концентраты / Г.Д. Перфильев. Углич: ВНИИМС, 1995.- 100 с.

141. Пивняк, И.Г. Биологически активные вещества микробного синтеза в рационах сельскохозяйственных животных / И.Г, Пивняк // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. М.: Агропромиздат, 1991.-С. 28-33.

142. Пивняк, И.Г., Тараканов, Б.В. Микробиальное пищеварение жвачных / И.Г. Пивняк, Б.В. Тараканов. М.: Колос, 1982. - 247 с.

143. Плохинский, H.A. Руководство по биометрии для зоотехников/ H.A. Плохинский. М.: Колос, 1969. - 256 с.

144. Попов, Ю.М. Долголетие и продуктивность холмогорского скота в совхозе «40 лет УАССР» / О.М. Попов // Обобщение опыта работы по совершенствованию скота холмогорской породы. Ижевск, 1973. - С. 89-100.

145. Попова, С. А. Современные подходы к протеиновому питанию высокопродуктивных коров /С.А. Попова. Псковский региональный журнал. -2009.-№7.- С.26-30.

146. Привалихин, Г.М. Методы селекции холмогорского скота в Московской области / Г.М. Привалихин // Совершенствование холмогорского скота в РСФСР: Сб. науч. тр. ВНИИплем. М., 1987.- С.12-15.

147. Производство сыра: технология и качество / Перевод с франц. под ред. Г.Г. Шиллера. М.: Агропромиздат, 1989. - 496 с.

148. Прохоренко, П.Н. Методы создания высокопродуктивных молочных стад / П.Н. Прохоренко // Зоотехния. 2001. - № 11. - С. 2 - 6.

149. Прудов, А.И., Дунин, И.М. Использование голштинских производителей для совершенствования молочных пород скота / А.И. Прудов, И.М. Дунин // Эффективность использования голштинского скота: Сб. науч. тр. ВНИИплем. -М., 1986,- С.4-13.

150. Прудов, А.И., Переверзев, Д.Б. Результаты госплемзавода «Ермолино» Калужской области по совершенствованию молочного стада холмогорской породы / А.И. Прудов, Д.Б. Переверзев. М.: ВНИИплем, 1988.- 27 с.

151. Пушкарев, О.Г. Интенсивность роста холмогоро и черно-пестро-голшитских телок и их последующая молочная продуктивность в условиях Западного Предуралья: автореф дис. . канд с.-х. наук: 06.02.04 / Пушкарев Олег Георгиевич. - Ижевск: ИжГСХА, 2002. - 24 с.

152. Рахимкулов, Д.Р., Маликов, М.Г. Органический селен в рационах коров / Д.Р. Рахимкулов, М.Г. Маликов // Зоотехния. 2007. - № 11. - С. 10-11.

153. Ретра, Т. Сбалансированное кормление дойного стада / Т. Ретра // Молоко и корм. 2008.-№3.-С.24-26.

154. Родионов, Г.В. Справочник по производству молока / Г.В. Родионов. М.: Молочная промышленность, 2003. - 220 с.

155. Романенко, A.A. Влияние биополимера древесины дигидрокверцитина на морфологические и биохимические показатели крови коров / A.A. Романенко// Вестник Алтайского ГАУ. - 2009. - № 4. - С. 62-64.

156. Романенко, Д., Волгин, В. Современные методы контроля полноценности кормления высокопродуктивных коров / JI. Романенко, В. Волгин // Главный зоотехник. 2010. - № 4. - С. 21-24.

157. Рядчиков, В.Г. Бацелл новый эффективный пробиотико-ферментативный микробный препарат / В.Г.Рядчиков, А.И. Петенко, А.Г. Кощаев и др. // Ветеринария Кубани. - 2004. - №3. - С. 10-11.

158. Савельева, Е.Ю. Влияние голштинизации черно-пестрой и холмогорской пород на хозяйственно-полезные качества коров / Е.Ю. Савельева // Зоотехния.-2002.-№ 12.- С. 4-6.

159. Садовникова, Н. И-Сак1026 оптимизирует рубец и повышает продуктивность / //Н. Садовникова // Животноводство России. 2004. - № 2. - С.44-45.

160. Самохин, В.Т. Полноценное питание основа обеспечения интенсивных процессов обмена веществ в организме высокопродуктивных животных / В.Т. Самохин, И.В. Гусев, М.В. Покровская // ВНИИ животноводства, 2006. - Т. 4. - С. 450-452.

161. Сивкин, Н.В., Зернаева, J1.A. Что влияет на термоустойчивость молока / Н.В. Сивкин, Л.А. Зернаева // Зоотхения.- 2004. №1.- С. 30-31.

162. Скотоводство, свиноводство, овцеводство в приусадебных и крестьянских хозяйствах / Е.А. Вагин, В.А. Шамалицкий, P.C. Суюнчалиев и др.; под ред. А.Е. Вагина.- М.: Ириус, 1992.- 70 с.

163. Смирнова, Т. А. Структурно функциональная характеристика бактериальных биопленок / Т.А. Смирнова, Л.В. Диденко, P.P. Азизбекян, Ю.М. Романова // Микробиология. - 2010. - Т. 79, № 4. - С. 435^46.

164. Совершенствование молочного скота и формирование желательного типа, адаптивного к разведению в условиях Западного Предуралья: учебное пособие / А.И.Любимов, С.Д.Батанов, Е.Н.Мартынова и др.. Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2007. - 237 с.

165. Соколов, А.Л. Состояние и направления совершенствования молочного скотоводства Удмуртской АССР: автореф.дис. докт. с.-х. наук / Соколов А.Л. -М., 1980.- 45 с.

166. Солдатов, А.П., Шарафутдинов, Г.С. Племенная работа с холмогорским скотом Татарии / А.П. Солдатов, Г.С. Шарафутдинов // Вестник с.-х. науки. -1983.-С. 98-101.

167. Старостина, О.С. Адаптивная способность коров-первотелок холмогорской породы разных генотипов и типов стрессоустойчивости: дис. . канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Старостина Ольга степановна. Ижевск, 2005. - 150 с.

168. Столяров, Г.О. Кормопроизводство основа улучшения молочного скотоводства в Тюменской области / Г.О. Столяров //Молочное и мясное скотоводство. - 2002. -№1.- С. 11-13.

169. Стрекозов, Н.И. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства / Н.И. Стрекозов // Зоотехния. 2002. - № 2. - С. 2-5.

170. Терехов, В.И. Патохимические и патоморфологические изменения в организме коров при некробактериозе / В.И Терехов, В.М. Кравченко, П.В. Крамарь// Ветеринария Кубани. 2011. - № 3. - Режим доступа: http://vetkuban.com/num3l 1 -05.html.

171. Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного молочного сырья / А.Г. Храмцов, И.А. Евдокимов, С.А. Рябцева, П.Г. Нестеренко и др. Под ред. А.Г.Храмцова М.: ДеЛипринт, 2006. - С. 87- 98.

172. Торопова, Л.И. Теория и практика кормления высокопродуктивных коров в период лактации / Л.И. Торопова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2007.- № 9. - С. 34-43.

173. Труфанов, В.Г. Оценка холмогорских быков производителей по качеству потомства / В.Г. Труфанов // Зоотехния.- 2005. - № 7. - С.6-7.

174. Тягилев, В.В. Продуктивность коров черно-пестрой породы при использовании разных премиксов и пробиотико ферментной добавки «Бацелл». : дис. . канд. с.-х. наук: 06.02.10, 06.02.08 / Тягилев Василий Васильевич.-Ставрополь, 2011. - 112 с.

175. Уткина, О.С. Качество и технологические свойства молока сырья в Удмуртской Республике: дис. . канд.с.х. наук: 06.02.04/ Уткина Ольга Сергеевна. - Ижевск, 2007. - 200 с.

176. Ушакова, H.A. Новое поколение пробиотических препаратов кормового назначения / H.A. Ушакова, Р.В. Некрасов, В.Г. Правдин, Л.З. Кравцова, О.И. Бобровская, Д.С. Павлов // Фундаментальные исследования. 2012. - № 1 . - С. 184-192.

177. Файзуллин, И.М. Повышение эффективности производства и качества продукции крупного рогатого скота и свиней кормовыми добавками: автореф. дис. . доктора с.-х. наук: 06.02.10 / Файзуллин Ильдар Мунарович. М., 2012. -41 с.

178. Хаертдинов P.P. Влияние породности молочных стад на качество товарного молока и белковый состав молочных продуктов: автореф. дис. . канд. биол. наук: 06.02.01 / Хаертдинов Рамиль Равилевич. Казань: ФГОУ ВПО Казанская ГАВМ, 2005. - 22 с.

179. Хаертдинов, P.A. Совершенствование холмогорского скота в Татарстане / P.A. Хаертдинов, И.Б. Салахов, С.Ш. Шарипзянов // Нива Татарстана.- 2000.- № 4-С. 15-16.

180. Хаертдинов, P.A. Термоустойчивость молока разных пород скота / P.A. Хаертдинов, H.H. Мухаметгалиев, Г.М. Закирова, М.М. Харисов // Зоотехния. -2005. № 8. - С. 28-29

181. Хаертдинов, P.A. Холмогорский скот и его совершенствование в Татарстане / P.A. Хаертдинов, И.Б. Салахов, М.П. Афанасьев. Казань: Издю «Матбугат йорты», 2000.- 120 с.

182. Харитонов, E.JI. Оптимизация питания высокопродуктивных молочных коров / ЕЛ. Харитонов // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 4. - С. 2930.

183. Харитонов, Е., Пакош, Е. Оптимизация белково-аминокислотного питания коров и качество молока / Е. Харитонов, Е. Пакош // Молочное и мясное скотоводство.- 2007.- № 4.- С. 24-25.

184. Хохрин, С.Н. Корма и кормление животных / С.Н. Хохрин. Санкт-Петербург, 2001. - 262 с.

185. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных: учебники и учеб. пособия для студентов высш.учеб.заведений / С.Н. Хохрин. М.: КолосС, 2004. - 692 с.

186. Хохряков, С. А. Влияние систем содержания на хозяйственное использование молочного скота в Удмуртской Республике: дис. . канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Хохряков Сергей Александрович. Ижевск, 2007. - 132 с.

187. Частная зоотехния и промышленное животноводство: учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений/ Н.Г. Дмитриев, И.А. Чижик, A.B. Вилль и др.- Л.:Колос. Ленингр. отд-ние, 1981.- 496 с.

188. Частная зоотехния: учебники и учеб. пособия для студентов средних специальных учебных заведений / Кисилев Л.Ю., Бахмутова Т.В., Голикова А.П. и др. М.: Колос, 2000. - 320 с.

189. Черных, Г. Минеральные вещества в молоке черно-пестрой породы и джерсейских помесей и их изменение по сезонам года на Иркутской опытной станции / Г. Черных, В. Пиков // Сб. докл. межвуз. конф. по мол. делу. Ереван, Айстан, 1971.-С. 39-41.

190. Чомаев, A.M. От каждой коровы по теленку в год/ А. Чомаев // Животноводство России.-2007. - № 5.- С. 41-42

191. Шамберев, Ю.Н., Энтурев, М.М., Прохоров, И.П. Биохимические показатели крови у высокопродуктивных коров черно-пестрой породы / Ю.Н Шамберев, М.М. Энтурев, И.П. Прохоров // Зоотехния.- 1986.- № 4.- С. 129-137.

192. Украинская с.-х. академия Киев. Гос. изд-во с.-х. лит. - Украинская ССР, 1963.-С. 30-35.

193. Шидловский, В.П. Молочная продуктивность коров холмогорской породы и их помесей с голштинами / В.П. Шидловский // Животноводство. 1986. - № 6. -С. 34-38.

194. Шульга, Л.П. Новый тип холмогорского скота северный/ Л.П. Шульга, В.П. Прожерин, В.Л. Ялуга, А.Л. Дыдыкина // Зотехния. 2005.- №1.- С.8-11.

195. Щербакова, Г.В. Сыропригодность молока коров черно-пестрой породы с различной долей кровности по голштинской породе / Г.В. Щербакова // Интенсификация производства продуктов животноводства: мат. науч.-произв. конф. Вологда, 1990. - С. 58-59.

196. Эрнст, Л.К., Григорьев, Ю.Н. Повышение эффективности племенной работы в хозяйствах крупных регионов (на примере Московской области) / Л.К, Эрнест, Ю.Н. Григорьев. М.: Московский рабочий, 1985. - 244 с.

197. Эффективный пребиотик по стоимости некондиционного зерна Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.agrostimul.ru/prebiotik.php.

198. Якубенко, Е.В., Кощаев, А.Г., Петенко, А.И., Гудзь, Г.П. Бацелл — средство повышения резистентности и продуктивности птицы / Е.В. Якубенко, А.Г. Кощаев, А.И. Петенко, Г.П. Гудзь // Ветеринария. 2006. - № 3.- С. 14-16.

199. Anadyn A., MartHnez-Larranaga M.R., Aranzazu-MartHnez M. Probiotics for animal nutrition in the European Union. Regulation and Safety Assessment. Regulatory Toxicology // Pharmacology. 2006. - Vol. 45. - P. 91-95.

200. Analysis of Efficiency of Feed Yeast "Saccharomyces cerevisae 1026" in Dairy Cows/Pikelis V., Kulpys J., Paulauskas E., Stankevicius R. // Veteinarija ir zootechnika / Lietuvos veterinarijos akad.-Kaunas, 2006. — T.35, N 57. — P.77-84.

201. Bewley J.M., and Schutz M.M. Review: An Interdisciplinary Review of Body Condition Scoring for Dairy Cattle/ The Professional Animal Scientist// 2008. 24: 507-529.

202. Buchberger J.Beenslubt di Zuchtung den technologissen Wert der Milch// Deutsh Milchwirt.-1990.- №42.- S. 1420-1423.

203. Campling R.C. J.Brit. Grassland Sci.Oxford, 21, 1966, p.41.

204. Cunnigham W.S. and Eckles C.N. Normal variations in the inorganic phosphorus of the blood of dairiy cattle. Journ /W.S. Cunningham and C.N. Eckles// Dairy Sci.,13,174-195,1930.

205. F.X. Aherne and J.J.Kennelly. Oil cakes in feeding of large horned livestock/ F.X. Aherne, J.J.Kennelly// Resent advances in animal nutrition . 1985, №4, p.49-113.

206. Gaerhart M.A. Relationship of changes in condition seore to cow health in Holsteins // J. Dairy Sc. 1990. - T.73/- P. 3139-3140.

207. Gibson G.R., Roberfroid M.B. Dietary modulation of the human colonic micro-biota: introducing the concept of prebiotics. J Nutr 1995; 125: 1401-12.

208. Gibson J.P., Jansen J.B., Rozzi P. The use of x-casein genotypes in dairy cattle breeding// Proc.4th Word Congr.Cenet. Apll. Livestock Prod. Edinburgh.-1990.-P. 163166.

209. Hauden C.E. and Fish P.A. The normal blood of some domesticated animals. Cornell Vet./C.E. Yauden and P.A. Fish.-18,197-203,1928.

210. Herring V.V. and Brodi S.Growth and dewolopment with special reference to domestic animals. XLIII. Diurnal metabolic and activity rhyms / V.V. Herring and S. Brodi.- Mo Agr. Exp.Sta. Res.Bul.,5-14,1938.

211. Jerred M.J. Effects of fat supplementation and immature alfalfa to concentrate ratio on lactation performance of dairy cattle// J. Dairy Sc.-1990.-T.73.- №10.-P.2842-2854.

212. Kovalick B. Live yeast cultures in nutrition of the ruminants // Postepy Nauk Rolniczych. 2006. - Vol.53, N 4. - P.87-101.

213. Kronacher C., Bottger Th., Ogrizek A. und Schaper W. Bluttrockensubstanz Indiwiduum und Raase. Ztschr. Tierzucht / C. Kronacher, Th. Bottger, A. Ogrizek, W. Schaper.- 8,183-227,1927.

214. Lopez, R. Evaluation of two energy-protein concentrations at the beginning of the lacnation period of Holstein cows under grazing conditions / R. Lopez, O. Martinez, P. Ponze, M. Menchaca // Cub. J. Agr. Sc. 1988. - T.22 -№2.-P. 137-141.

215. Maack D., Grund M. Lebendhefe nutzt dem Euter und den Klauen. Milchmanagement. Berater untersuchte Wirkung des Probiotikums // Neue Landwirtsch. - 2005. - N 12. - P. 55-56.

216. Mariane, P. II mondo del latte / P. Mariane, M. Pecorari // Proc. of XXII Inter. Dairy Congr, 1988. P. 7-20.

217. Mary V. Howell. The analysis of forages/ Mary V. Howell// Resent advances in animal nutrition . 1985, №4, p. 6-26

218. Microbial biofilms / J.W. Costerton, Z. Lewandowski, D.E. Caldwell, D. R. Korber, and H. M. Lappin-Scott. Annu. // Rev. Microbiol. 1995. - Vol. 49. - P. 711745.

219. Reid G. Probiotics for urogenital health // Nutr.Clin.Care. 2002. - Vol. 5, №1. -P. 3-8.

220. Roberfroid M. Prebiotics: The Concept Revisited// J. Nutr. 2007. 137 (3) : 830837.

221. Schaible P.J. Plasma lipids in lactating and nonlactating animals / P.J. Schaible Journ. Biol. Chem., 95, 79-88,1932.

222. Schulz, M.E. Beitrage zur Chimie der Joghurts / M.E. Schulz // Milchwissenschaft. 1984. - № 9. - S. 33-36.

223. Somatostatin antagonist analog increases GH, insulin, and glucagon release in the rat / J.L. Fries, W.A. Murphy, J. Sueiras-Diaz, D.H. Coy // Peptides. 1982. - Vol. 3, № 5.-P. 811-814.

224. Vorhersage der Futteraufnahme von Milchkthen / Kooperation von 10 Forschungs- und Universitatsinstituten Deutschlands, U,sterreichs und der Schwinz /

225. Gruber, F.J. Schwartz, D. Erdin h Jp- // Bercht /31/ Viehwirtsch. Fachtagung. -Irdning, 2004.-S. 21-39.