Влияние мультиэнзимных комплексов и автолизата пивных дрожжей на мясную продуктивность и особенности обмена веществ молодняка свиней тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат сельскохозяйственных наук Плиева, Ирина Гимзеровна

• Плиева, Ирина Гимзеровна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Плиева, Ирина Гимзеровна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Кормовая база свиноводства на современном этапе.

1.2 Использование в качестве источников протеина кормов микробиологического синтеза.

1.3. Влияние различных видов кормовых дрожжей на хозяйственно-биологические показатели свиней

1.4. Действие ферментных препаратов на хозяйственно-биологические показатели свиней.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Характеристика кормов и кормление подопытных подсвинков

3.2. Особенности роста откармливаемого молодняка свиней и затраты корма на единицу прироста.

3.3. Результаты обменных опытов на подопытных животных

3.3.1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов молодых свиней.

3.3.2. Использование азота рациона подопытными животными.

3.3.3. Использование кальция рациона подопытными животными.

3.3.4. Использование фосфора рациона подопытными животными.

3.4. Ферментативная активность химуса тонкого отдела кишечника молодня- 71 ка свиней.

3.5. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных.

3.6. Содержание витаминов А и С в крови и печени подопытных животных.

3.7. Результаты контрольного убоя молодняка свиней.

3.7.1. Убойные качества подопытных подсвинков.

3.7.2 Химический состав мясосальной продукции и биологическая полноценность мяса подопытных подсвинков

3.8. Экономическая оценка результатов производственного опыта на откармливаемом молодняке свиней.

3.9. Обсуждение результатов исследований.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние мультиэнзимных комплексов и автолизата пивных дрожжей на мясную продуктивность и особенности обмена веществ молодняка свиней»

Актуальность проблемы. Одним из важных факторов получения высокой мясной продуктивности свиней при наименьших затратах труда является организация полноценного питания, в частности обеспеченность протеином, от чего зависят многие физиолого-биохимические процессы: пищеварение, всасывание метаболитов ферментолиза кормов, способность к росту. Поступающие с кормом протеин и другие азотсодержащие вещества являются основным материалом для образования и обновления белков в мышечной ткани и других органах (М.Ф. Томме, 1964; Э.М. Абрамова, 2009),

Потребность свиней в питательных веществах увеличивается в связи с ростом продуктивности. Одновременно с этим повышаются требования к качеству кормов и комплексу, содержащихся в них питательных и биологически активных веществ (В.Г. Рядчиков, 1985; А.Е. Чиков и др., 2008). Однако в России дефицит переваримого протеина в рационах свиней составляет 20-30%, при устранении которого балансирующими добавками рационов свиней могут служить остатки маслоэкстракционного производства, корма животного происхождения и микробиологического синтеза (JI.K. Эрнст, 1991; А.Т. Мысик, 2002).

Уникальным кормовым средством по насыщенности полноценным протеином, аминокислотами, витаминами, минеральными веществами и другими очень ценными, биологически активными веществами являются кормовые дрожжи. Клетки дрожжей содержат 40-55% протеина, 18% гликогена, они богаты витаминами группы В, минеральными солями и незаменимыми аминокислотами. По аминокислотному составу дрожжи близки к животным кормам (В.В. Щеглов, 1974; Д.И. Вольфович и др., 2003).

В PCO - Алания есть положительный опыт скармливания кормовых дрожжей свиньям (П.Ш. Цадзикидзе, 1988; В.Р. Каиров, 1989; Б.Г. Цугкиев и др., 1998); птице (Б.С. Калоев, 1994; В.Б. Цугкиева, 2008), крупного рогатого скота (И.Д. Тменов и др., 1990; Р.Б. Темираев, 1991; М.Э. Кебеков, 1996).

Однако дрожжи отличаются низким содержанием серосодержащих аминокислот: метионина и цистина. Наряду с этим, микробные клетки плохо перевариваются животными, причиной чего является устойчивость клеточных стенок одноклеточных к действию пищеварительных ферментов. Кроме того, ядро дрожжевой клетки в 5-10 раз крупнее ядер растительных и животных клеток (A.A. Федосова, 2009; JI.B. Цалиева и др., 2011).

Исходя из этого, искусственное разрушение оболочек дрожжевых клеток и создание условий для последующего действия внутриклеточных протеолити-ческих ферментов позволяют получить высокоценный белково-витаминный продукт - автолизат пивных дрожжей (АПД). Важным преимуществом АПД является использование в качестве сырья пивных дрожжей Saccharomyces, вобравших в себя в процессе созревания пива все ценное, что заключено в зерне и приумноженное дрожжевой клеткой (Т.М. Мударисов, 2012).

Свиньи, как и все моногастричные животные, нуждаются в постоянном поступлении с кормами ферментов, расщепляющих клетчатку рациона. Это связано с тем, что в желудочно-кишечном тракте свиней данные энзимы не могут синтезироваться, что снижает доступность протеина, липидов и легкопере-варимых углеводов кормов для протеиназ, липаз и амилаз пищеварительной системы. В связи с этим, нам представлялась актуальной проблемой изучение эффективности использования АПД и мультиэнзимных комплексов (МЭК) про-тосубтилин ГЗх и целловиридин Г20х в рационах молодняка свиней на откорме.

Проведенные исследования являются частью тематического плана научно-исследовательской работы ФГБОУ ВПО «Горский ГАУ» (№ Госрегистрации 08.98.000.31.64).

Цель и задачи исследований. Целью проведенных исследований было изучение влияния различных доз автолизата пивных дрожжей (АПД) и ферментных препаратов протосубтилина ГЗх и целловиридина Г20х на хозяйственно-биологические показатели молодняка свиней на откорме.

Для достижения поставленной цели нами решались следующие задачи:

- установить лучшую дозу скармливания АПД в сочетании с МЭК прото-субтилин ГЗх и целловиридин Г20х подсвинкам;

- определить действие АПД и ферментных препаратов на интенсивность роста и оплату корма продукцией у подопытных животных;

- выяснить влияние условий кормления на переваримость и использование питательных веществ рационов и ферментативную активность химуса тонкого отдела кишечника молодняка свиней;

- проанализировать морфологический и биохимический состав крови подопытных животных;

- дать оценку убойным и мясным показателям подсвинков сравниваемых групп под действием АПД и ферментных препаратов;

- рассчитать экономическую эффективность введения АПД и МЭК про-тосубтилин ГЗх и целловиридин Г20х в рационы молодняка свиней.

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые в условиях Северного Кавказа дано теоретическое обоснование целесообразности использования автолизата пивных дрожжей в дозе 20% от нормы переваримого протеина рациона и ферментных препаратов протосубтилин ГЗх и целловиридин Г20х для повышения мясной продуктивности, качества мяса и интенсификации обмена веществ молодняка свиней на откорме.

Практическая значимость работы заключается в разработке рекомендаций хозяйствам PCO - Алания по использованию автолизата пивных дрожжей в дозе 20% от нормы переваримого протеина и смеси МЭК протосубтилин ГЗх в дозе 0,03 % и целловиридин Г20х в дозе 0,01 % от нормы сухого вещества для повышения продуктивности и качества мяса молодняка свиней, снижения расхода корма на единицу продукции и увеличения рентабельности производства свинины.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- обоснование лучшей дозы добавок в рационы молодняка свиней на откорме АПД и комбинации ферментных препаратов;

- особенности роста и оплаты корма продукцией у подсвинков;

- оценка переваримости и использования питательных веществ рационов и ферментативной активности химуса тонкого отдела кишечника свиней;

- характеристика морфологического и биохимического состава крови подсвинков с учетом условий кормления;

- данные анализа убойных и мясных качеств откармливаемого молодняка свиней сравниваемых групп;

- экономическая эффективность использования АПД и МЭК протосубти-лин ГЗх и целловиридин Г20х в рационах подопытных животных.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены на научно-практических конференциях ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» (Владикавказ, 2010-2012); международной научно-практической конференции «Современные проблемы теории и практики инновационного развития АПК» (Нальчик, 2011); Донской аграрной научно-практической конференции: «Инновационные пути развития агропромышленного комплекса: задачи и перспективы» (Зерноград, 2012); региональной научно-практической конференции: «Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса республики Адыгея» (Майкоп, 2012); на совместном заседании кафедр биологии, кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных, инфекционных и инвазионных болезней животных и товароведения и экспертизы товаров ФГБОУ ВПО «Горский ГАУ» (Владикавказ, 2012).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 5 печатных научных работ, в том числе 3 - в изданиях, рекомендованных ВАК Минобразования и науки РФ.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 125 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, библиографии и приложений. Работа включает 30 таблиц, 6 рисунков и 24 приложения. Список использованной литературы включает 197 наименований, из них 44 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Плиева, Ирина Гимзеровна

выводы

1. По данным двух научно-производственных экспериментов установлено, что автолизат пивных дрожжей следует использовать при откорме молодняка свиней на откорме из расчета 20% от нормы переваримого протеина при одновременном обогащении рационов смесью МЭК протосубтилин ГЗх в дозе 0,03% и целловиридин Г20х в дозе 0,01% от нормы сухого вещества, что обеспечивает повышение хозяйственно-биологических показателей животных.

2. С учетом вышесказанного, в ходе II опыта совместное использование АПД в указанной дозе и смеси ферментных препаратов обеспечило у подсвинков 3 опытной группы относительно аналогов контрольной группы увеличение абсолютного и среднесуточного прироста массы тела на 14,3% (Р<0,05) и снижение расхода на единицу продукции ЭКЕ - на 12,02% и переваримого протеина -на 11,90%.

3. Наиболее интенсивный гидролиз питательных веществ рациона в ходе II обменного опыта обеспечили добавки смеси мультиэнзимных комплексов и АПД, что способствовало у животных 3 опытной группы достоверно (Р<0,05) лучшему перевариванию сухого вещества на 2,10%, органического вещества -на 2,20%, сырого протеина - на 4,20%, сырой клетчатки - на 4,70% и БЭВ - на 2,50%, а также откладывать в организме в течение суток азота на 2,64 г (Р<0,05) больше. Кроме того, свиньи 3 опытной группы имели коэффициент переваримости жира на 3,60% (Р<0,05) меньше, чем в контроле.

4. Наилучший физиолого-биохимический эффект пищеварительного обмена в ходе исследований был получен при совместных добавках АПД и смеси МЭК протосубтилин ГЗх и целловиридин Г20х, что у подсвинков 3 опытной группы против контрольных аналогов выразилось в достоверном (Р<0,05) увеличении в химусе двенадцатиперстной кишки активности протеиназ на 11,4%, целлюлаз - на 16,9% и амилаз - на 8,5% и одновременном снижении активности липаз - на 7,8% (Р<0,05). Это послужило причиной повышения переваримости сырого протеина, клетчатки и БЭВ, а также снижения переваримости жира рациона.

5. По данным II опыта, при тенденции недостоверных (Р>0,05) изменений морфологических показателей крови у животных сравниваемых групп под влиянием указанных ферментных препаратов и АПД в комплексе у молодняка 3 опытной группы относительно контроля произошло:

- повышение в сыворотке крови содержания общего белка на 4,2 г/л (Р>0,05), в первую очередь, за счет увеличения содержания альбуминов и у-глобулинов;

- достоверное (Р<0,05) увеличение концентрации в крови и печени витамина А на 36,7 и 31,5%;

- достоверное (Р<0,05) повышение содержания аскорбиновой кислоты в печени на 49,4% и в крови - на 52,1%.

6. Установлено, что более благоприятное действие на убойные и мясные показатели откармливаемого молодняка свиней обеспечило совместное включение в рационы АПД и смеси ферментных препаратов, что против контрольных аналогов выразилось:

- в достоверном (Р<0,05) увеличении предубойной живой массы на 8,4%, убойной массы - на 10,0%, массы туши - на 10,3%, убойного выхода - на 1,1%, длины туши - на 2,8%, площади «мышечного» глазка - на 7,8% и массы заднего окорока - на 13,2%, а также в повышении выхода мяса на 2,72 кг (Р<0,05);

- в достоверном (Р<0,05) повышении содержания в мясе сухого вещества на 1,28%) и белка - на 1,46%;

- в достоверном (Р<0,05) увеличении белково-качественного показателя на 8,2% и концентрации триптофана в длиннейшей мышце спины - на 5,45%;

- в улучшении физико-химического состава сала за счет обогащения ненасыщенными жирными кислотами.

7. Установлено, что данные производственного опыта подтвердили обоснованность результатов научно-производственных экспериментов.

8. При проведении экономической экспертизы (в расчете на одну голову) установлено, что включение АПД в дозе 20% от нормы переваримого протеина и смеси МЭК протосубтилин ГЗх и целловиридин Г20х в рационы подсвинков опытной группы способствовало относительно аналогов контрольной группы повышению прибыли на 680,84 руб. и уровня рентабельности - на 5,48%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения продуктивности, качества мяса молодняка свиней и рентабельности производства свинины рекомендуем в условиях Северного Кавказа в рационы включать автолизат пивных дрожжей из расчета 20% от нормы переваримого протеина при одновременном обогащении смесью МЭК протосубтилин ГЗх в дозе 0,03% и целловиридин Г20х в дозе 0,01% от нормы сухого вещества.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Плиева, Ирина Гимзеровна, 2013 год

1. Абдрафиков А.Р., Яхин А.Я. Бетафин в комбикормах для поросят // Зоотехния. 2004. - №5. - С. 17 - 18.

2. Абрамова Э.М. Хозяйственно-биологические особенности свиней в связи с разными дозами добавок кремния. // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Черкесск. - 2008. - 22 с.

3. Айзенберг В.И. Энергетическая ценность кормовых ресурсов. // Достижения науки и техники АПК. 1988. - №2 - С. 28.

4. Алексеев А.Л. Физико-химические свойства и качество свинины в зависимости от сроков убоя. // Зб1рник наукових праць «Аграрний вюник При-чорноморя» Одесса. -Одеський державний аграрний ушверситет. -.2011. -Випуск 58. - С. 121-124.

5. Алексеев А.Л. и др. Влияние возраста откорма свиней на качество и физико-хими-ческие свойства мяса. // Научный журнал «Труды Кубанского государственного аграрного университета». Краснодар. - 2011 - № 3. - С. 5657.

6. Антонов A.A. Использование БВК в рационах откармливаемых свиней. //Автореферат докторской диссертации. -Дубровицы. — 1970. 77-79 с.

7. Ахкозов Л. Комбикормовая промышленность проблемы и прогнозы. // Комбикорма. 2001. - № 1. - С. 8 - 9.

8. Бараников А.И. Некоторые особенности формирования качества продукции при откорме свиней до разных убойных кондиций: монография / А.И. Бараников, А.И. Тариченко, Е.А. Крыштоп и др. // п. Персиановский, 2007- 133 с.

9. Баранов Г. Резервы повышения экономической эффективности производства свинины // Свиноводство. 2004 - №3 - С. 28 - 29

10. Бернхард С. Структура и функция ферментов. М: Советская наука. -1971.-С.15- 18.

11. Близнецов A.B., Измайлов А.И. Кормовой белок микробиологического синтеза и итоги его использования в свиноводстве. // Труды Башкирского НИИ сельского хозяйства. 1974. - Вып. 5. - С.83-90.

12. Божко В.П. Пищеварение у поросят при раннем отъеме в условиях промышленного комплекса. // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Харьков. - 1984. - 26 с.

13. Борисенко А.Ф. Кормовые дрожжи на каждую ферму. - Минск: -Урожай. - 1965. - 4-5 с.

14. Букин В.Н. Значение аминокислот и некоторых витаминов в решении проблем кормового белка. // Сельскохозяйственная биология. 1970. - Т. 5. - С. 245-250.

15. Венедиктов А.Г. и др. Справочник Комбинированные добавки. -М.: ВО - Агропромиздат. - 1989. - С. 303.

16. Веннедиктов A.M., Дуборезова Т.А., Симонов Г.А., Козловский С.Б. Справочник «Кормовые добавки». М.: ВО Агропромиздат. - 1992. - 303 с.

17. Викторов П.И. Новые продукты микробиологического синтеза в кормлении сельскохозяйственных животных. // Сб. науч. тр. Куб. СХИ. 1977.-Вып.152 (180). - С.4-5.

18. Викторов П.И. и др. Нормирование и балансирование кормовых рационов. // Справочник. Изд. -3: - Краснодар. - 2003. - С. 132.

19. Волгин В.И., Жебровский JI.C. Изучение состава крови, молока и кормов (метод, указания). JI. - 1974. -С. 173.

20. Вольфович, Д.И. Эффективность БАД на основе дрожжевых авто-лизатов в коррекции обменно-зависимых патологий / Д.И. Вольфович, В.П., Куликова, Т.А.Япшн // Биотехнология и современность: Матер, междунар. форума. Санкт-Питербург. - 2003. - С. 11-12.

21. Вяйзенен Г.Н. и др. Полноценное кормление основа успеха при разведении свиней. - Великий Новгород. - 2011. - 32 с.

22. Гаганов А.П., Григорьев Н.Г. Использование зерна кормовых бобов, рапса и ячменя в составе экструдированных смесей в рационах коров. // Зоотехния.-2005.-№1.-с. 18-20.

23. Газдаров В.М. и др. Действие ферментных добавок к комбикормам с различной зерновой основой на обмен углеводов у поросят раннего отъема. // Научн. тр. ВНИИФБиП. Боровск. - 1979. - Т. 22. - С. 83.

24. Газдаров В.М. Использование ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы (рекомендации)» М. - Агропромиз-дат. - 1990. - С. 61.

25. Гаранин P.A. Метод биосорбции тяжелых металлов из промышленных сточных вод с использованием пивоваренных дрожжей Saccharomyces се-revisiae. // Автореферат диссертации кандидата биологических наук. Москва. -2011.-23 с.

26. Гегамян Н.С. и др. Эффективное производство свинины на предприятии промышленного типа. // Зоотехния. 2004. - №12. - С. 21 - 23.

27. Гильманов М.К. и др. Методы очистки и изучение ферментов растений. Изд - во «Наука» Казахской ССР. - Алма - Ата. - 1981. - С. 34.

28. Головин A.M. и др. Эффективность применения ферментных препаратов в рационах свиней в условиях промышленного комплекса. // Использование кормовых добавок в животноводстве. Пермь. -1983. - С. 51-60.

29. Головко E.H. Доступность аминокислот в белковых кормах / Е.Н.Головко, М.В. Каширина, М.О. Омаров, O.A. Тарасенко // Журнал «Животноводство России». 2007. -№ 4. - С. 27-31.

30. Головко E.H. Доступность аминокислот злаковых в кормлении свиней. // Материалы III Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» 1820.11.2009 г. КубГАУ. - Краснодар. - С.20-22.

31. Головко E.H. Улучшение конверсии белка жмыхов и шротов у растущих свиней. // Журнал Проблемы биологии продуктивных животных. 2009. -№> 1.- С. 49-57.

32. Головко E.H. Физиолого-биохимическое обоснование коррекции рационов для свиней по количеству истинно доступных аминокислот кормов на уровне терминального илеума. // Автореферат диссертации доктора биологических наук. Боровск. - 2011. - 43 с.

33. Голушко В.М., Линкевич С.А., Голушко A.B., Постовалов А.П., Вишневец A.B. Повышение продуктивного действия комбикормов для свиней. // Зоотехния. 2004. - №3. - С. 17 - 18.

34. ГОСТ 1213-74 «Свиньи для убоя».

35. ГОСТ 7724-77 «Мясо свинина в тушах или полутушах».

36. Грубов Ц.К., Юрченко В.К. Воспроизводительные способности свиней, выращенных на рационах с углеводородными дрожжами. // Сб. научн. тр. УСХА. -1974. Вып. 122. - С.88-90.

37. Давлетова Л.В. и др. Морфофункциональное изучение органов пищеварения копытных.//Методические рекомендации. -Изд. «Наука». - 63 с.

38. Дарьин А. и др. Перспективы развития отрасли свиноводства в Пензенской области // Свиноводство. 2004 - №5. - С. 20 - 21.

39. Джанаев К.И. Биоконверсия зеленой массы и клубней топинамбура сорта Скороспелка разными видами дрожжей с целью получения кормового белка. // Автореферат диссертации кандидата биологических наук. Владикавказ. - 2012. - 23 с.

40. Докторович М.А. О воспроизводительной способности свиноматок. // Свиноводство. 1969. - №10. - С. 8.

41. Дрозденко Н.П. и др. Методические рекомендации химическому и биохимическому исследованию проектов животноводства и кормов. ВИЖ. -Дубровицы. 1981. - С. 23-24.

42. Дьяков М.И. Избранные сочинения. М.:Гос.изд.с.-х.лит.,-1959. -Т.1.-345-383 с.

43. Дэвис И., Мерфи Дж. Биосинтез белка у зерновых культур. // Сб.: «Белки семян зерновых и масличных культур». М. - «Колос». - 1977. - С. 43-55.

44. Журба В.А. Использование сухих кормовых дрожжей. // Свиноводство. 1970.-№9.-С. 20.

45. Заика С. Перспективы развития переработки свинины // Свиноводство. 2004. - №1. - С. 19 - 20.

46. Зайцев В.В. Научное обоснование применения стимуляторов роста нового поколения при выращивании и откорме сельскохозяйственных животных и птицы: монография. Самара: РИЦ СГСХА. — 2011. — 173 с.

47. Зайцев В.В. Эффективность использования ростостимулирующего препарата Полизон на откорме цыплят-бройлеров. // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии.- Самара, 2010.- выпуск № 1.- С. 58-61.

48. Засеев Р.И. др. Эффективность различных адсорбентов при выращивании ремонтного молодняка свиней // Свиноводство.-2008.-№2. С. 16-19.

49. Зернов B.C. Продуктивность свиноматок при скармливаниипродук-тов гидролизного производства. // Пути улучшения качества продукции животноводства и совершенствование племенной работы. Пермь. - 1980. - С. 162165.

50. Ибатулин И.И., Капник P.C., Кириченко В.Г. Влияние скармливания углеводородных дрожжей на рост, развитие и некоторые воспроизводительные качества свиней в ряде смежных поколений. // Научные труды УСХА. -1980. -В. 250. С.153-156.

51. Исмаилов И.И. Гидролизные дрожжи ценный корм для супоросных свиноматок. // Сб. науч. тр. Аз. НИИЖ. -1969. - Т. 12.- С. 259-260.

52. Кабозов С.М. Питательность сушеных кормовых дрожжей, выращенных на гидролизатах древесины и соломы // Записки Пушкинской зоотехнической лаборатории. -1939. Вып. 20. - С. 303.

53. Казак В.А., Савкина З.А. Эффективность скармливания кормовых дрожжей молодняку свиней. // Бюллетень научно-технической информации Красноярского НИИ сельского хозяйства. 1958. - Вып. 4. - С .82-84.

54. Каиров В.Р. Эффективность использования дрожжеванного глютена в кормлении ремонтных свинок и свиноматок. // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Тбилиси. - 1988. - 23 с.

55. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: - Агропромиздат. - 1985. - 351 с.

56. Калоев Б.С. Эффективность использования сухих кормовых дрожжей Владикавказского дрожжевого завода в кормлении кур-несушек и цыплят-бройлеров. // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Владикавказ. - 1994. - 23 с.

57. Калунянц К.А., Ездаков Н.В., Пивняк И.Г. Применение продуктов биологического синтеза в животноводстве. М.: Колос. - 1980. - 288 с.

58. Кебеков М.Э. Эффективность использования дрожжеванного глютена в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме. // Автореферат

59. Киндя В.И. Влияние дрожжей из дизельных дистиллятов на не которые хозяйственно-биологические свойства свиней. // Сб. статей Донского СХИ. Персиановка. - 1978. - Т.8. - Вып.2. - С.75-78.

60. Кирилов и др. Сухие пивные дрожжи в кормлении телят. // Комбикорма. 2010. - № 3. - С. 70.

61. Кондрахин И.П. и Шпильман И.Д. Клиничеко-лабораторные методы исследования животных. М. - 1985. - С. 69.

62. Кононенко С.И. Протеиновые добавки в кормлении молодняка свиней. // По матер. Первой междунар. конф.: Актуальные проблемы производства и переработки животноводства и птицеводства: Сб. науч. тр.- Уфа. -2000 . С. 156-158.

63. Константинов В.А. Влияние стимулятора роста нового поколения полизон на откорм свиней и выращивание цыплят-бройлеров. // Автореферат диссертации доктора сельскохозяйственных наук. Кинель - 2011. - 43 с.

64. Константинов В.А. Использование стимуляторов роста не гормональной природы в кормлении свиней.// Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.- Казань, 2011.- т. 206.- С.101-106.

65. Константинов В.А. Сравнительная эффективность использования Полизона и Динафоса М 2000 на откорме свиней. // Свиноводство. 2006. — №6.-С. 12-14.

66. Кретович B.JI. Специфичность действия ферментов // Введение в энзимологию. М.: Наука, 1986. - С. 127.

67. Крохииа В., Нестеров А. Микробиологический белок, выработанный на гидролизатах ржи, в кормосмесях для поросят. // Свиноводство. 2000. -№3. - С. 13-14.

68. Крохина В.А. Эффективность кормовых гидролизных дрожжей. // Свиноводство. -1960. №11. - С. 25-27.

69. Крыштоп, Е.А. Формирование скороспелости у свиней мясных типов и породно-линейных гибридов / Е.А. Крыштоп, O.P. Барило // Журнал «Аграрный вестник Урала». 2010 - №5 - С. 70-72.

70. Куренева В.П. Меприн-Б новый источник кормового белка в рационах. / В.П. Куренева // Эффективное использование кормов в свиноводстве: Тез. докл. Всесоюзн. науч.-практич. конф. - Новосибирск. -1991. - С. 121.

71. Ладан П.Е., Ужако П.В., Степанов В.И. и др. Влияние кормовых дрожжей, полученных на метаноле на организм свиней//Сб.статей Донского СХИ. -Персиановка. 1978. - Т.ХШ. - Вып.2. - С.87-90.

72. Лебедев П.Т., Усочев А.Г. Химический анализ кормов. // Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М. - Россельхозиздат. -1976.-С. 389.

73. Лиштван И.И. и др. Перспективы выкарыстання торфу и тарвяных месценараджання у сельская гаепадарцы // Весци АН БССР, сер. Сельска гаспа-дароных наук. Минск. - 1978. - № 3. - С.61-66.

74. Лобачева Т.И. Экономические аспекты развития кормопроизводства России. // Кормопроизводство. 2005. - № 5. - С. 2 - 8.

75. Максимов Г.В. «Тренажер» для активного моциона ремонтного молодняка свиней / Г.В. Максимов, Е.А. Крыштоп, Н.В. Иванова и др. // Официальный бюллетень БШ 2390125.-2010-№ 15-С. 512.

76. Маркарян Б.М. Использование пробиотического препапата на основе соевого молока в рационах молодняка свиней на откорме. // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. -Владикавказ 2006.-23 с.

77. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М. - Колос. - 1970. - 423 с.

78. Методические указания по апробации в условиях производства и расчету эффективности научно-исследовательских разработок и физиологии сельскохозяйственных животных. // Методика ВАСХНИЛ. - М. - 1984. - С. 15.

79. Методы изучения и свойства целлюлозолитических ферментов. -М.- 1990.- 151 с.

80. Мударисов Т. Автолизат пивных дрожжей в рационах. / Т. Мудари-сов, А. Яхин, С. Кумарин // Животноводство России. 2009. - №8. - С. 31-33.

81. Мударисов Т.М. Эффективность использования автолизата пивных дрожжей в комбикормах доращиваемых и откармливаемых свиней. // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Дубровицы. -2012.-23 с.

82. Мысик А.Т. Питательность кормов, потребности животных и нормирование кормления. // Зоотехния. 2007. - № 1. - С. 7-13.

83. Нуртдинов М.Г., Коршун В.П. Влияние ферментных препаратов на химический состав содержимого пищеварительного тракта свиней. // Физиологические особенности свиней и проблемы их выращивания в условиях промышленной технологии. Казань. - 1986. - С. 54-56.

84. Нюпенко H.A., Михайлова Т.В., Мацко Б.Д. Дрожжи этаноловые из нефтяных дистиллятов, а также биомассы природного газа в кормлении цыплят-бройлеров // Сб. науч. тр. Кубанский СХИ. Краснодар: КСХИ. - 1980. -Вып. 189.-С. 29-33.

85. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. — М. — Колос.- 1975.- С. 303.

86. Околышев С.М. Откормочная продуктивность свиней туклинской породы и ее помесей. // Зоотехния. 2005. - №2. - С. 25 - 27.

87. Петрова В.Г. Эффективность скармливания лизина и метионина при мясном откорме свиней. // Научные основы ведения животноводства в Восточной Сибири. Красноярск. - 1974. - С. 350-354.

88. Платиканов Н.Д. Индивидуальный метод определения переваримости рационов и кормов овцами и свиньями. // Методика определения переваримости кормов и рационов. М. - 1969. - С. 23 - 29.

89. Платонов A.B. Производство препаратов для животноводства на основе микроорганизмов симбионтов желудочно-кишечного тракта / А. В. Платонов // ВНИИСЭНТИ. 1985. - 26 с.

90. Поляков В.А. Репродуктивные качества свинок ростовскоймясной группы, выращенных на рационах с зприном. // Сб. науч. тр. Дон. СХИ. -1984. -С. 44-46.

91. Романов В.М. Жидкие кормовые дрожжи и их применение в животноводстве. Изд. Крым. - 1964. - 9 с.

92. Рядчиков В.Г. Потребность растущих свиней мясных пород и кроссов в энергии и переваримых аминокислот / В.Г. Рядчиков // Зоотехния. -2008. -№4. С. 7-12.

93. Рядчиков В.Г. Улучшение зерновых белков и их оценка. -Москва. -Колос.-1985. -С. 117.

94. Рядчиков В.Г., Омаров М.О., Головко E.H. Аминокислотное питание свиней. // Рекомендации. М. - РАСХН. - 2000. - 40 с.

95. Сенько А. и др. Нужно ли вводить ферменты в рацион молодняка племенной птицы. / Ком5икормовая промышленность. 1988. - № 3. - С.32-33.

96. Симакова Е.Б., Яров И.И. Биологическая ценность протеина кормов микробиологического происхождения. // Производство и использование растительного белка. Краснодар. - 1981.- С. 316-317.

97. Скребиева Г.М. Лобжанидзе В.Ш. Качество туш свиней, откармливаемых на пищевых отходах // Науч. основы развития животноводства в БССР. -1991.-Т. 21.-С. 67-72.

98. Скрябин Г.К. Микробиологические основы получения белка ифи-зиологически активных веществ для нужд животноводства. // Наука -сельскому хозяйству. Сессия общего собрания АН СССР, 6-7 декабря 1978 г. Москва. -1979.- С.105-112.

99. Солдатов A.A. Повышение продуктивности свиней за счет использования БВМД / А. А. Солдатов // Перспективы развития свиноводства: материалы 10-ой Междунар. науч.-пр-ной конф. Гродно. - 2003. - С. 186.

100. Солнцев K.M. Пути решения проблемы кормового белка в животноводстве //Вестник сельскохозяйственной науки. -1978. № 7. - С.47-56.

101. Солнцев K.M., Васильченко С.С. Применение бактериальных ферментов в рационах животных и птицы. // Тез. докл. и сообщ. II Всесоюзн. со-вещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве. М. - 1974. -С. 10-11.

102. Спесивцев А., Жалнин В. Лицом к потребителю. // Комбикорма. -2001.-№1.-С. 9- 12.

103. Степанов В.И., Буров C.B. Влияние кормового бежа одноклеточных на организм сельскохозяйственных животных // Производство и использова-ниекормового белка: состояние и перспективы: Тез. докл. всесоюз. науч.-практ. конф. Томск. - 1989. - С. 73.

104. Страйер Л. Биохимия. Москва. - Мир. - 1984. - Т. 1. -18-19 с.

105. Струк М.И., Енальев В.И. Мыслевцева С.А. Продуктивность ремонтных свинок в зависимости от норм скармливания белково-витаминного концентрата в рационах. // Сб. науч. тр. Дон. СХИ. 1981. - Т. 10. - Вып. 4 (3). -С. 56-59.

106. Тараканов Б.В. Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. М.: ВНИИТЭИ. Агропром. -1987.-48 с.

107. Тараканов Б.П., Пименов Е.П. Лактоферментирующие бактерии пищеварительного тракта свиней // Бюллетень ВНИИФБиП. 1990. - Боровск. -Вып. З.-С. 53 -57.

108. Тарасов В.Н., Викторов П.И, Чикова А.П. Изучение эффективности использования микробной биомассы в рационах откармливаемых свиней // Сб. науч. тр. Куб. СХИ. -1977. Вып. 152 (180). -С. 45-56.

109. Тарасов В.Н., Токарева Л.Н. Этиловые и метиловые дрожжи в рационах свиней .// Сб. науч. тр. Куб. СХИ. -1977. Вып. 152 (180) - С. 24-25.

110. Таусон В.О. Основные положения растительной биоэнергетики. -М.Л.: Изд. АН СССР. 1950. - 29 с.

111. Темираев Р.Б. Влияние соевого белка в рационе свиней на качество свинины и изделий из нее / Р.Б. Темираев, Э.С. Хамицаева, Н.Г. Тер-Терьян, З.М. Мамукаев // Мясная индустрия. 2009. - № 11. - С. 46-48.

112. Темираев Р.Б. Эффективность использования дрожжеванного глю-тена в рационах лактирующих коров черно-пестрой породы. // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Краснодар. - 1991. - 23 с.ч.

113. Ткачев И., Григоров В. др. Кормовые дрожжи нефтяных дистиллятов в рационах свиней. // Свиноводство. 1976. - № 2. - С. 13-14.

114. Тменов И.Д., Цугкиев Б.Г. Использование микробиального синтеза в животноводстве. Владикавказ. - 1996. - 142 с.

115. Токарев B.C. Кормовые дрожжи для свиней. // Краснодарское книжное издательство. Краснодар. - 1971. -3 с.

116. Томмэ М.Ф. Проблема белка в животноводстве и пути ее разрешения. // Труды ВНИИ животноводства. Дубровицы. - 1964. - Т. 22. - С. 15.

117. Уголева Л.И. и др. Исследование пищеварительного тракта у человека. // (Обзор современных методов). Л. - 1969.

118. Федосова A.A. Автолизат пивных дрожжей в кормлении цыплят-бройлеров кросса «Конкурент-3». // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Москва. - 2009. - 23 с.

119. Фрыдрых 3. Значение биологически активных веществ в рационах птицы. // Комбикормовая промышленность. 1998. - № 4. - С. 29 - 31.

120. Ходосовский Д.Н. Эффективность использования высоконатурного зерна в комбикормах для свиней. // Зоотехния. 2004. - №8. - С. 17-18.

121. Холманов A.M., Модянов A.B. Питание поросят. // Новейшие достижения в исследовании питания животных. М., 1968. Вып.2; с.127 135.

122. Цадзикидзе П.Ш. Эффективность использования различных доз дрожжеванного глютена при откорме свиней. // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Тбилиси. - 1987. - 23 с.

123. Цалиева Л.В. Баликоева Ф.Р. Повышение пищевой и биологической ценности свинины. // Мясная индустрия. 2012. - № 12. - С. 62-65.

124. Цогоев Н.Д., Гулярова Е.Г. Экономическая эффективность сухих кормовых дрожжей при откорме свиней. // Труды Кубанского СХИ. -1973. -Вып. 85 (113) .-С.124-127.

125. Цугкиев Б.Г. и др. Возрастная динамика нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта поросят и ее зависимость от факторов кормления. -Владикавказ. 1996.-С. 71-91.

126. Цугкиев Б.Г. и др. Производство кормовых дрожжей. Владикавказ. - 2005. - 128 с.

127. Черепанов С., Кислюк С. Ферментные препараты в кормлении животных. // Комбикормовая промышленность. 1993. - № 3. - С. 18 - 20.

128. Чешинский Л. Факторы ценообразования на рынке комбикормов. // Комбикорма. 1999. - № 4. - С. 2 - 4.

129. Чиков А.Е, Итоги производственных испытаний продуктов микро-биологическо-го синтеза в рационах сельскохозяйственных животных. // Сб. научн. трудов СКНИИЖ «Продукты микробного синтеза в кормлении с/х животных» . Краснодар. - 1985. - С. 3-8.

130. Чиков А.Е. Белково-витаминно-минеральные добавки в рационах свиней. // Ресурсосберегающие технологии производства продукции животноводства. Краснодар. - 2006. - С. 123-126.

131. Чикова А.П., Тарасов В.Н. Этаноловые дрожжи в рационах откармливаемых синей. // Производство и использование растительного белка. -Краснодар. 1981. - С. 321.

132. Чинаров Ю.И. Основы оптимизации отраслевой структуры животноводства и кормопроизводства. // Зоотехния. 2005. - № 2. - С. 2 - 5.

133. Чупин П.С., Пенков В.М. Применение облученных кормовых дрожжей в условиях свинокомплекса. // Пути улучшения качества продукции животноводства и совершенствования племенной работы. Пермь. - 1981. - С. 87-91.

134. Шапочкин В. Качественные комбикорма основа развития животноводства. // Комбикорма. - 2004. - №1. - С. 2 - 3.

135. Шарнин В. Приоритеты в развитии отечественного свиноводства. // Комбикорма. 2005. - №4. - С.7 - 8.

136. Шлыгин Н.Г. Участие желудочно-кишечного тракта в общем обмене веществ // Руководство по физиологии. — JI. 1974. — С.571-587.

137. Шпаков А., Владимирова В., Мачихина JL, и др. Государство должно вернуться на рынок зерна. // Комбикорма. 2004. - №7. - С. 2 - 3.

138. Шупик М.В. Пектофоетидин ГЗх в рационах свиней на откорме. // Биологически активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах сельскохозяйственных животных М. - 1987. - С. 65-68.

139. Щеглов В.В. Протеиновое питание и продуктивность свиней в связи с аминокислотной полноценностью рационов. // Сб. научных трудов ВНИИФ-БиП. Боровск. - 1974. - С. 112-113.

140. Щеглов В.В., Жуковский М.С. Кормовые дрожжи экономят концентраты. // Сельское хозяйство Белоруссии. -1958. № 7. - С. 14-15.

141. Эрнст JI.K. Мясные качества свиней, трансгенных по гормону роста. // Зоотехния. 2003. - № 3. - С. 27-28.

142. Яров И.И. Аминокислотное питание свиней // Сельское хозяйство за рубежом. 1981.-№ 10.-С. 33.-39.

143. Яхин А. Резервы белка в свиноводстве. / А. Яхин, С. Кумарин, Т. Мударисов, В. Надеев, // Комбикорма. 2009. - № 4. - С.58.

144. Armstrong W., Clawson A. Nutrition and management, of early weaned pigs: effect of increased nutrition concentrations and (or) supplemental liqid feeding. // L. Of Animal Science. -1980. Vol. 50. - № 3. - P. 377-384.

145. Bohme H. Untersuchungen zur Wirksainkeit von Ensimzusatzen in der Ferkelaufzucht. // Landbauforsch. Volkenrode. 1990. - Jg. 40. - № 3. - S. 213 - 217.

146. Braude R. New sources of protein for pigs. // Proc. Nutrit. Soc. 1976. -Vol. 35.-№1.-P. 93-101.

147. Cervantes A., Maylin A., Garcia A. Utilization de la levadura torula en crema como unico suplenient о proteico endietas de miel final para cerdos en ceba. // Cienc. Tech. Agr. Canado porcino. 1981. - Vol. 4. - №3. - P. 61 - 73.

148. Champagnat A. et al. Biosynthesisof protein-vitamin concentrates from petroleum. // Natura. -1963. vol. 197. - № 4862. - P. 15 - 16.

149. Cluckner F.H., Follwell E.H. (Cited by Wunsche,) Enzyme. // Mineralstoffe, Vitamine, Ergotropika. Deutscher Landwirtschaftsverlag. Berlin. -1972. — P. 235.

150. Collier D. et. al. The use of enzymes in pigs and poultry feeds. 2. Results of animal trials. // Feed Compaunder. 1986. - Vol. 6, № 4. - P. 28 - 30.

151. Collington G.K., Parker D.S., Armstrong D.G. The influence of either an antibiotic or a probiotic in the development of digestive enzyme activity in the pig // Brit. J.-1994.-64.- 1:59-70.

152. Combs G.E. et. al. Enzyme supplementation of baby pigrations containing different soures of carbohydrate and protein. 1960. - Vol. 19. -№ 3. - P. 932937.

153. Corring N. et al. Biotechnology aids to improve feed and feed digestion enzimes and fermentation. // Arch anim. Nutril. 1972. Vol. 39. - №3. - P. 241-261.

154. Cranwell P.D. The development of acid and pepsin secretiry capacity in the pig: the effects of age and weaning. // British. I. Of Nutrition. 1985. - Vol. 54. -№1.- P. 305 -320.

155. De Duve C. Ln Lysosomes in byology and patology / Eds. J.T. Dingle, H. Jell. Amsterdam: North Holland Publishing Co., 1969. Vol. I. - P. 3.

156. Dierick N.A. Biotechnology aids to improve feed and feed digestion enzymes and fermentation. // Arch. amm. Nutnl. 1989. - Vol. 39. - № 3. - P. 241 - 261.

157. Forstad L. et al. Effecta of feeding "pekilo" single cell protein in various concentrations to growing pigs. /Acta Agr.scand. -1975. -vol. 25. -№ 4. P. 291-300.

158. French D. Fine structure of starch and its relationship to the organizational of starch granules Denpin kujaku. // Japan Soc. starch Sc. 1995. - vol. 19. -№ l.-P. 8- 18.

159. Glaps S. et. al. Rola okres lenia skutecznosci dodatku «promase» i nitro-vinu w tuczu swin w zaies, nosci od roznego rodzaju dawke // Roczn. Nauk. Zootechn. Monogr. Rozpz. Warszawa. 1980. - № 18, - P. 239-259.

160. Hanssen J. Bioproteins in the feeding of growing-finishing pigs in Norway. 3. «Toprina» replacing soybean meal as a protein supplement in cereal diets. //

161. Z.Tierphysiol., Tiernahr. Futtermittelk. 1982. - Bd. 47.- H. 1. - S. 35 - 42.

162. Hinton N.A. Orr j.H. The effect of antibiotics on the toxin production of staphylococcus aureus. Antibiotics and chemotherapy. 1960, 758 - 765.

163. Izydorczuk V.S., Biliaderis G.G. Effect of molocular size on phusical properties of wheat arabinoxyan. // Jounal of Agricultural and Food. Ghemictry. -1992.-Vol.40.-P. 561 568.

164. Jensen A. Nutrient requirements of swine. // Feedstuffs. 1973. - Vol. 45.-№39.-P. 31-32.

165. Johnson B.A., Anker H. Meleney F.K. Bacitracin a new antibiotic produced by member of the B. Subtilis group. Science. 1992. 102. 376 - 377.

166. Kaemmerer K. Verganenheit und Zukunft der Wirkstoffe. 1983. - Bd: 66, h. 2. - S. 42 - 44.

167. Kohn R. Mapping of contaminated areas using data of human hair composition. / Kist A.A., Zhuk L.I., Danilova E.A., Mikholskaya I.N. // J. Trace Elem. Exp. Med., 1998, vol.11, №4, p.405.

168. King R. The effect ofadditing afood flavour to the diets of young pigs before and after weaning. // Experimental agriculture and animal Hushendry. 1979. - Vol. 19. - № ioi. - P.695 - 697.

169. Knowles T.A. Effect of dietary fiber or fat in low-crude protein, crystalline amino acid-supplemented diets for finishing pigs /T.A. Knowles, L.L. Southern, T.D. Birner//J. Anim. Sei. 1998. - 76. - P. 2818-2832.

170. Mahan D. Formulating a better swine diets. // Hog Farm Management. -1979. Vol. 16. -№ 13.-P. 48-56.

171. Maruta Kiyoshi Exclusion of intestinal pahogens by continuous feeding with Bacillus subtilis C-3102 and its influence on the in testinal microflora in broilers// Anim. Sci. and Technol. -1996. V. 67, N 3. P. 273-280.

172. Matosic-Cajaves V., Micacic D., Gaal E. Enzimi kao bioaktivni clodici smjesama za hranidbu zirotinja. //Praxic veter. 1988. - 36. - 1: - 41 - 50.

173. Michna G. The nutritive value of the most barley grain conserved with urea, fed for fattening pigs / G. Michna // European Association for Anim. Annual

174. Meeting. Summaries Res. - 1983. - №1. - P. 266.

175. Murray P.R., Baron E.J., Pfaller M.A., Tcnover F.C., Jolkcn R.H., Manual of Clinical Microbiology, 7 Edition. Washington D.C. - ASM Press. - 1999.

176. Page T.G. Effect of chromium picolinate on growth and serum and carcass traits of growing-finishing pigs / T. G. Page, L. L. Southern, T. L. Ward, D. L. Thompson, Jr. 1993. - J. Anim. Sci. - 71. - P. 656-662.

177. Pahm A.A. Standardized amino acid digestibility in cecectomized roosters and lysine bioavailability in chicks fed distillers dried grains with solubles / A.A. Pahm, C.S. Scherer, J.E. Pettigrew // Poultry Sc. 2009. T.88. - N 3. - P. 571-578.

178. Palmer F.G. Alternative feeds for pigs Proc. 11 Pig veterinary society. -1987.-Vol. 18.-P. 67-75.

179. Petersohn A., Drigulla M., Haas S., Hoheisel J., Yolker U., Hecker M., Global Animals of the General Stress Response of Bacillus subtilis // Journal of bacteriology.-2001.-Vol. 183.-№. 19. -P.5617 5631.

180. Piva G. Enzimi una digestione con un.a marcia in piu .// Riv. Suinic. -1992.-An.33.-r.5-P.43- 51.

181. Rerat A.A. Particularités of digestion in the pig: nutzitional and pathological consequences. XXI Всемир. вет. конгресс. - M., 1979. - T. 6.

182. Roberts S.A., Thibault L., Murray A.C., Schaefer A.L. The effect of dietary protein souree on biochemical indicts of stress in stress-susceptible pigs // Can. J. Anim. Sei. 1996. Vol. 76. -№ 3. - P. 401-408.

183. Sueci G., Pialorsia S., DiFire L., Gardini G. The useof methanolgrown yeast Li -70 in feeds for broilers. /Poultry Sci. 1980. - vol. 59. - № 7. - P. 1439 -1411.

184. Tuetoek K. The effect of reducing excess dietary amino acids on grow-ing-fmishing pig perfomance:an evaluation of the ideal protein concept /К. Tuetoek, L.G. Young, C.F.M. De Lange //J. Anim. Sci. 1997. - 75. - P. 1575-1583.

185. Vorobjeva L. Physiolodical peculiarities of pripionibacteria present facts and prospective applications. // Science Progress. - 2000. - V. 83. - №3. - P. 277-301.

186. Vorobjeva L.I., Cherdinceva T,A., Abilev S.K., Vorobjeva N.V. Anti-mutagenesity of propionic acid dacteria.//Mut.Res.l991.V.251.P.233-239.

187. Walker T. Singlr cell protein production for animal feed from carbony-drate, hydrocarbon and related substrates. // The produktion of more homogen protein for animal fedding. London. - 1974. - P. 98 - 115.

188. Wojciak M. et. al. Zastosowanie biomasy drozdzowej wzywieniu tucz-nikow. // Zeszyty problemowe postepow nauk rolnic. 1977, - Z. 192. - S. 195-199.

189. Zowkova V. Overeni vlivw enzymoveho preparatu proteazym ve sme-sich protelata a prasata. // Kmiivarstwa. 1984. - Vol. 20, №. 9 - P. 197 - 198.

190. Медь --1 Железо Фосфор Кальций Сырая клетчатка ' Метионин + цистин Лизин Перевариваемый протеин Сырой протеин 1 Сухое вещество 1 Обменной энергии ЭКЕ | 1—> 1 Показатели . . 1