Влияние кормовой добавки "БиоПримум сухой в рационах коров на обмен веществ, продуктивность и технологические свойства молока тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Руин Вадим Александрович

• Руин Вадим Александрович
• кандидат наук
• 2022

Оглавление диссертации кандидат наук Руин Вадим Александрович

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

ВВЕДЕНИЕ

1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Изменение молочной продуктивности коров под влиянием множество факторов

1.2 Влияние кормовых добавок на продуктивные показатели крупного рогатого скота

2.0 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Схема и условия проведения опытов

2.2.Методика проведения балансового опыта

2.3.Биохимические методы исследований

3.0. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Влияние различных дозировок кормовой добавки «БиоПримум сухой» на переваримость и использование питательных веществ и минеральных элементов рациона

3.1.1. Переваримость питательных веществ

3.1.2. Усвоение азота рационов

3.1.3. Использование кальция рационов

3.1.4. Использование фосфора рационов

3.2. Влияние различных дозировок кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах на морфологические и биохимические показатели крови коров

3.3. Влияние различных дозировок кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах на молочную продуктивность

3.4. Влияние различных дозировок кормовой добавки «БиоПримум сухой» на химический состав и качество молока

3.5. Влияние различных дозировок кормовой добавки «БиоПримум сухой» на технологические свойства молока 86 3.6 Конверсия протеина и энергии кормов в молочную продукцию

4. Производственная апробация разработанных дозировок кормовой

добавки «БиоПримум сухой» в рационах коров 92 5 Экономическая эффективность использования кормовой добавки

«БиоПримум сухой» в рационах коров

Выводы

Практические предложения производству

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние кормовой добавки "БиоПримум сухой в рационах коров на обмен веществ, продуктивность и технологические свойства молока»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Основной задачей агропромышленного комплекса России является обеспечение населения страны продуктами питания, в том числе молоком. Определяющим условием для решения задачи увеличения производства продукции животноводства высокого качества возможна при организации сбалансированного кормления полноценными кормами естественного происхождения всех половозрастных групп животных на основе новейших достижений науки и практики.

Многочисленные научные разработки и опыт животноводов-практиков доказывают утверждение о том, что полноценное кормление коров высокопродуктивных пород обязательно должно осуществляться с применением в рационах различных биологически активных кормовых добавок. Они вводятся в небольших количествах, однако поддерживают полезную микрофлору, способствуют стимуляции функциональных резервов организма животных, формированию стойкого иммунитета, улучшению физиологического состояния здоровья, повышению количественных и качественных показателей молочной продуктивности (Груздев Н.В., 1986; Кальницкий Б.Д., 1989; Георгиевский В.И., 1990; Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В. и др., 2003; Костомахин Н.М., 2007; Левахин В.И., 2013).

В связи с этим в последние годы учеными ведется постоянный поиск, разработка и апробация многокомпонентных кормовых добавок экологически чистых и безопасных, обладающих специфическими свойствами, катализируют обменные процессы в организме, и оказывает положительное действие на продуктивные показатели.

С учетом этого обстоятельства, сотрудниками ООО «Биопарк-21» на основе спорообразующих бактерий B. Bacillus subtilis amyloliguefaciens и

Bacillus subtilis создана кормовая добавка «БиоПримум сухой», которая способна нормализовать микрофлору кишечника и восполнять дефицит хрома, повышать продуктивность и сохранность сельскохозяйственных животных и птицы и обеспечивает длительное сохранение его потребительских качеств.

Анализ литературных данных показывает, что в настоящее время сведения по применению кормовая добавка «БиоПримум сухой» в рационах коров-первотелок и влияние его на их организм не располагает достаточным научно-обоснованным объемом информации в условиях Республики Мордовия. Поэтому выявление оптимальной дозировки кормовой добавки «Биопримум сухой» в рационах коров и изучение влияния ее на переваримость и использование питательных веществ и минеральных элементов рациона, биохимический статус крови, молочную продуктивность и технологические свойства молока является актуальным и представляет определенный интерес для науки и производства.

Работа выполнена в соответствии паспорта научных направлений кафедры зоотехнии имени профессора С.А. Лапшина Национального исследовательского Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарёва по теме: «Влияние кормовых добавок нового поколения на обмен веществ и продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы» (утверждено научно-техническим советом ФГБОУ ВО «МГУ им. Н.П. Огарёва протокол №5 от 20.08.2018).

Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы является научное и производственно-экономическое обоснование применения кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах коров красно-пестрой породы и изучение влияния разных дозировок на показатели обмена веществ и молочную продуктивность.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- изучить влияние различных дозировок кормовой добавки «БиоПримум сухой» на переваримость и использование питательных веществ и минеральных элементов рационов коров;

- выявить влияние различных дозировок кормовой добавки «БиоПримум сухой» на морфологические и биохимические показатели крови коров;

- установить влияние различных дозировок кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах на молочную продуктивность коров;

- определить влияние различных дозировок кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах коров на химический состав и технологическое свойства молока;

- установить оптимальную дозировку кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах коров;

- провести производственную апробацию оптимальной дозировки кормовой добавки «БиоПримум сухой».

- дать экономическую оценку и рекомендации по применению кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах коров.

Научная новизна работы. Впервые научно обоснована возможность использования новой кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах коров красно-пестрой породы. Установлена ее оптимальная дозировка и изучено влияние на переваримость питательных веществ и использованию минеральных элементов рациона, биохимический статус крови, молочную продуктивность коров. Определена экономическая эффективность использования кормовой добавки «БиоПримум сухой» в кормлении коров.

Теоретическая и практическая значимость проведенных исследований позволяет расширить теоретические знания в области полноценного кормления крупного рогатого скота по использованию кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах коров при промышленной технологии производства молока. Включение кормовой

добавки «БиоПримум сухой» в рационы коров-первотелок в дозировках 60;

6

75; 90 мг/кг сухого вещества рациона лактационный период позволяет дополнительно увеличить удой соответственно на 651,8; 1071,2; 443,2 кг, улучшить качественный состав молока, способствует повышению переваримости и использованию питательных веществ и минеральных элементов.

Оптимальная дозировка кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах в дозе 75 мг/кг сухого вещества рациона способствует увеличению рентабельности производства молока.

Методология и методы исследования. Методологической основой исследований явились научные положения отечественных и зарубежных авторов, занимающихся совершенствованием полноценного кормления сельскохозяйственных животных и птицы. В процессе выполнения научной работы применяли общепринятые методы научного познания (анализ, сравнение, обобщение результатов); зоотехнические (постановка опытов, учет потребления кормов, динамика суточных удоев и состава и свойств молока); физиологические (переваримость питательных веществ, усвоение азота, использование кальция и фосфора рациона); биохимические (морфологические и биохимические показатели крови); экономическая эффективность использования кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах коров-первотелок красно-пестрой породы.

Для обработки экспериментальных данных применялись статистические и математические методы анализа.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

-включение кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационы коров улучшает переваримость и использование питательных веществ, снижает затраты кормов;

-введение в состав рационов коров кормовой добавки «БиоПримум сухой» оказывает положительное влияние количественные и качественные показатели молочной продуктивности;

-оптимальное количество кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах улучшает технологические показатели молока;

-применение кормовой добавки «БиоПримум сухой» в рационах 75 мг/кг сухого вещества положительно влияет на морфологический состав и биохимические показатели крови;

- новая кормовая добавка «БиоПримум сухой» в рационах коров способствует снижению затрат кормов на единицу продукции и обеспечивает получение дополнительного дохода.

Степень достоверности результатов исследований. В опытах применяли современные методы сбора и обработки исходной информации, соблюдены репрезентативность при формировании подопытных групп коров, объективность суждений при анализе полученных результатов с учетом их достоверности. Статистическая обработка полученных данных проведена методами математической статистики, принятыми в биологии и медицине на компьютере с использованием программы «Статистика» версия 2.6. на персональном компьютере. Разницу по средним показателем между группами считали достоверной при уровне вероятности (р=0,05), определенной по критерию Стьюдента по Е.К.Меркурьевой (1970).

Апробация результатов исследований. Основные результаты диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены:

на XVI Международной научно - практической конференции, посвященной 90-летию становления и развития аграрной науки в Республике Мордовия и памяти проф. С. А. Лапшина (г. Саранск, 2020);

на национальной научно-практической конференции с международным участием - «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства» (г. Брянск, 2020);

на XVII Международной научно- практической конференции,

посвященной 90-летию образования Национального исследовательского

Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарёва и памяти

профессора С. А. Лапшина - «Ресурсосберегающие экологически безопасные

8

технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (г. Саранск, 2021);

- на XXIV научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов Национального исследовательского Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарёва (г. Саранск, 2021);

- на XLIX Огарёвские чтения (г. Саранск, 2021);

- на расширенном заседании кафедр зоотехнии имени профессора С.А. Лапшина и технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО «Национальный исследовательский Мордовский государственный университет имени Н.П. Огарева (г. Саранск, 2022).

Реализация результатов исследований. Основные результаты исследований внедрены в ООО «Агросоюз» Рузаевского муниципального района Республики Мордовия.

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликованы 6 научных статей, в том числе три в рекомендуемых изданиях ВАК РФ.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 130 страницах текста компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов и практических предложений, списка использованной литературы и приложений. Работа содержит 21 таблицы, 8 рисунков, 5 приложений, список использованных источников включает 220 наименований, в том числе 46 на иностранном языке.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Изменение молочной продуктивности коров под влиянием множество факторов

Основной целью государственной аграрной политики России является ускорение темпов роста объемов сельскохозяйственного производства на основе повышения его конкурентоспособности. Именно поэтому необходимым условием является переход сельского хозяйства на инновационную модель развития. Долгосрочная государственная стратегия социально-экономического развития России предполагает ускорение темпов экономического роста посредством перехода российской экономики от экспортно-сырьевого к инновационному типу развития.

Молочное скотоводство является одним из самых перспективных отраслей животноводства, обуславливается широким распространением высокопродуктивного крупного рогатого скота, производством молока и молочных продуктов различного ассортимента и служит источником сырья для промышленности. Важнейшими аспектами молочного скотоводства являются повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства. Молоко ценнейший источник жизненно важных продуктов питания для населения, источник белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов. Спрос на молоко, постоянно растет. Ежегодное потребление молока в России около 250 килограммов. В этой связи увеличение объемов производства цельного молока и молочной продукции, особое значение имеет в обеспечении продовольственной безопасности страны, и для развития данного сектора экономики.

На молочную продуктивность влияют ряд физиологических факторов, обусловливающих нарастанием удоев до известного максимума в начале лактационного периода, а затем постепенное уменьшение ее и резкое падение к концу лактации. В течение лактации на отдельных ее отрезках в вымени коров образуется неодинаковое количество молока, изменяется с течением лактации и его качественный состав (содержание жира, белка). Конечно же основной причиной изменения молочной продуктивности являются фенотипические и генетические факторы. Генетическими факторами являются породные и индивидуальные особенности коров, линейная принадлежность, возраст, живая масса, возраст первого осеменения телок, стельность, запуск коров и продолжительность сухостойного периода, а к фенотипическим - условия кормления и содержания, возраст первого отела, сезон отела, раздой коров и техника доения [Рожкова Т.С.,2019].

Успех в повышении молочной продуктивности достигается благодаря

качественного совершенствования существующих пород, повышении их

генетического потенциала. Действенным приемом чистопородного

разведения животных является разработанный в нашей стране и

распространенный во многих странах мира способ разведения по линиям и

семействам. Селекция молочного скота по линиям направлено на получение

животных, сходных по своим качествам с родоначальником. В целях

ускорения селекционного прогресса следует изучить специфические

особенности линий и эффективность их сочетаний, что позволит определить

перспективы применяемых методов селекции и направить работу на создание

животных желательного типа. Реализация генетического потенциала

молочной продуктивности, в настоящее время — один из самых значимых

путей к увеличению производства продукции молочного скотоводства и в

последствии решения проблемы обеспечения страны молочными

продуктами. Первостепенным этапом для решения данного вопроса является

обеспечение полноценного кормления животных, на основе многолетних

комплексных зоотехнических и физиолого-биохимических исследований, в

11

соответствии с современными нормами и применением передовых технологий [Вафин И.Т., 2019].

Вследствие неполноценного и несбалансированного кормления молочная продуктивность коров может снижаться в пределах от 25 до 50%. Так же она отмечает, что полноценность кормления коров в период сухостоя и в начальные месяцы лактации, неблагоприятно сказывается на их продуктивности, на состав и свойства получаемого молока. Недостаточное кормление первоначально выражается в снижении удоя и в последующем в снижении процента жира в молоке, особенно при достаточном количестве белковых кормов в рационе. Она установила, что увеличение количества жира и повышение качества получаемого молока, возможно при балансировке протеинового питания [Веретейникова В.Г., 2016].

Исследователи установили, что полноценность кормления, а в особенности обеспечение поступления животным с кормами энергии, углеводов, протеина, микро- и макроэлементов, а также витаминов - одно из главнейших условий развития заложенного генетического потенциала молочной продуктивности животных, а также поддержание организма в оптимальном состоянии [Романенко Л.В., 2015].

Молочная продуктивность коров находится в зависимости от количества поступающих с рационом белка и энергии, в особенности от качества поступающего протеина [Черкунов Н.А., 2020].

Основным аспектом лактирующих коров, это обеспечение рациона животных белками. Протеин — залог нормальной жизнедеятельности органов и тканей, он необходим для правильного протекания процессов роста и развития, размножения животных, а так же поддержания иммунитета, активности ферментов и многого другого. Потребность дойных коров в белке складывается из затрат на образование молока, поддержания жизненных процессов, обеспечения прироста живой массы. По их мнению, лактирующие коровы должны получать сырой протеин с кормом в пределах от 12 до 18

процентов, для нормальной молочной продуктивности и поддержания жизнедеятельности организма [Благов Д.А., 2020]

На основании экспериментальных исследований установлено, полноценность белка определяется содержанием в нем незаменимых аминокислот. Для обеспечения хорошей молочной продуктивности, рацион для животных необходимо корректировать не только по сырому и переваримому протеину, но и обращать внимание на обеспеченность расщепляемым и нерасщепляемым протеином, а также регулировать содержание незаменимых аминокислот, таких как метионин, цистин, лизин и триптофан. Дополнительном введении в рацион коров лизина и метионина, снижается потребность животных в белке в пределах 15 процентов. При этом, отмечается повышение продуктивности животных, при снижении расхода кормов [Благов Д.А.,2020].

По мнению С. А. Поповой (2019), согласно современным нормам оценивания протеиновой питательности кормов, для жвачных животных значение имеет не столько количество поступаемого с кормом протеина, сколько его качество. Качество протеина во многом определяется его расщепляемостью в преджелудках животных. При повышенной расщепляемости снижается обеспечение животных аминокислотами, что приводит к расстройству пищеварения и упадку продуктивности. Отмечено, что поскольку за счет выработки микробного белка потребность дойных коров в аминокислотах может быть удовлетворена лишь в пределах 30-40 процентов, поступление аминокислот в организм животных должно осуществляться за счет кормов рациона.

В организме коров аминокислоты обеспечивают ряд важных функций,

они участвуют в обмене веществ, используются как материал для создания

многих не протеиновых составляющих, помимо этого аминокислоты

используются организмом первостепенно для создания структурных тканей,

таких как кости, органы, мышцы, связки, кожа. При недостатке аминокислот

происходит упадок продуктивности, прекращение роста животных. При

13

белковом недокорме организм начинает использовать собственный протеин тела, извлекая его из тканей для поддрержания нормальной жизнедеятельности более важных органов. Необходимо ежедневно обеспечивать поступление в организм животных необходимого количества протеина, для осуществления поддержания оптимального состояния организма, обеспечения работы органов и тканей, поддержки функции размножения, а также обеспечения молочной продуктивности. Помимо этого должно обеспечиваться поступление оптимального числа углеводов, жиров, минеральных веществ и витаминов [Петросян Н.С., 2021].

Множество авторов утверждают, что в различные периоды лактации потребность в протеине не одинакова, при недостатке питания часто может возникать дефицит. За счет снижения потребления сухого вещества, животное мобилизует существенное количество питательных веществ организма. При дефиците протеина в рационе могут развиваться различные заболевания пищеварительной системы, а также жировое перерождение печени. Рацион, который удовлетворяет потребность животного в питательных веществах — в белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, повышает процент всасывания свободных аминокислот [Калмагамбетов М.Б., 2020)].

В связи с тем сухое вещество корма является носителем энергии

рациона, то чем выше качество скармливаемого сухого вещества животным,

тем выше количество обменной энергии, получаемое организмом и тем

больше доступность питательных веществ. Вид кормов, их соотношение в

рационе, их качество и вкусовые свойства, а также живая масса коров и

количество продуцируемого ими молока, все это влияет на потребление

сухого вещества животным. Поступление с сухим веществом корма

количества обменной энергии играет заметную роль в определении уровня

продуктивности для дойных коров. В рационах коров содержание обменной

энергии зависит от состава сухого вещества, от количества протеина,

углеводов и жиров. Помимо этого более эффективное получение обменной

14

энергии невозможно без необходимого количества минеральных веществ и витаминов, содержащихся в сухом веществе. В этом случае потеребленное сухое вещество будет положительно сказываться на молочной продуктивности коров, так как будет в прямой зависимости от концентрации обменной энергии [Гамко Л.Н., 2020].

Согласно Ф.М. Раджабову и др. (2013), самый критический период лактации коров, в фазу раздоя. По мере того как лактация приближается к своему пику, потребность дойных коров в энергии увеличивается, после первой лактационной декады она возрастает примерно на 17-50 процентов, далее потребность повышается еще в 3-4 раза, в сравнении с периодом сухостоя. На этом этапе коровы испытывают нехватку протеина и энергии. Это происходит за счет того, что потребленный корм не удовлетворяет необходимую потребность коров в протеине. Из-за этого нехватка энергии восполняется за счет жировых запасов организма животных, что в свою очередь приводит к потере живой массы и продуктивности на начальном этапе лактации. Во избежание этого разработана система авансированного кормления, которая применяется в период раздоя, суть ее состоит в увеличении уровня кормления. Проблема нарушения энергетического питания является одной из самых основных в системе кормления лактирующих коров. В особенности в летний период, так как в это время организм животных подвергается тепловому стрессу, вследствие чего происходит снижение молочной продуктивности. В этот период при влиянии высоких температур уменьшатся интенсивность жвачки, а так же буферные свойства слюны, из-за чего может возникать ацидоз. Поэтому в это время в питании коров необходимо использовать энергетические, биологические активные и минеральные компоненты.

При недостаточном поступлении клетчатки с кормом уменьшается интенсивность протекания микробных процессов в рубце, это происходит из -за того, что уменьшается количество микрофлоры. В этом случае происходит замедление работы желудочно - кишечного тракта, нарушаются протекания

15

процессов пищеварения. В конечном итоге можно сделать вывод, что как повышенное, так и пониженное количество клетчатки в рационе животных отрицательно сказывается на переваримости и усвояемости кормов. Одними из главных необходимых питательных веществ в рационах животных являются жиры. Несмотря на то что жиры тела животного образуются из углеводов, поступающих с кормами, некоторые жирные кислоты кормов незаменимы и в организме животных не образуются, поэтому должны поступать с рационом.

Недостаток жира в рационе коров может привести к авитаминозам, различным заболеваниям кожи и нарушению воспроизводительной функции. При избыточном поступлении жира происходят нарушения пищеварительной функции организма, повышается отложение жира в теле. Все это приводит к снижению молочной продуктивности коров и ухудшению качества молока [Карпухин Н.М., 2021].

Как утверждают М.Э. Текеев и А.А. Биджиева (2019), для рационального кормления животных необходимо чтобы с кормами в их организм поступали жизненно необходимые микро- и макроэлементы, в нужных количествах. В вопросе повышения продуктивности дойных коров сбалансированность рационов по минеральному питанию имеет важную роль.

Содержание микро- и макроэллементов и витаминов в составе молока находится в зависимости от уровня минерально-витаминного питания лактирующих коров. Согласно данным различных исследований, обеспечение коров достаточным количеством минеральных кормов дает возможность увеличить молочную продуктивность на 15-20 процентов и улучшить химический состав молока.

Для поддержания жизни лактирующим коровам в сутки необходимо

обеспечивать на голову 12 г фосфора, а так же на образование 1 кг молока —

2 г. При величине удоя в 30 кг корова должна получить с рационом около

72 г фосфора. В лактационный период, при недостаточном поступлении в

16

организм животных фосфора с кормом, отмечается снижение удоев [Калмагамбетов М.Б., 2020)].

При недостаточном получении животными микро- и макроэллементов происходит снижение аппетита, ослабление способности противостоять различным патогенным микроорганизмам, развиваются заболевания. Помимо этого, нехватка микроэлементов не позволяет в полной мере использовать питательные вещества рациона, снижается молочная продуктивность коров, ухудшается качественный состав молока.

Может возникать вторичная или комплексная нехватка минеральных веществ, тогда дефицит одного микроэлемента сказывается на появлении избытка другого. При дефиците железа в организме животных снижается его резистентность, развивается анемия, увеличивается процент возникновения различных опухолевых заболеваний.

Дефицит меди негативно сказывается на опорно-двигательном аппарате, суставы увеличиваются в размере, проявляется хромота, увеличивается возможность возникновения переломов. При дефиците цинка отмечаются различные поражения кожи, нарушается синтез коллагена. Недостаток кобальта сказывается появлением слабости, анемии, снижением продуктивности и истощением организма. При йодном дефиците происходит увеличение щитовидной железы, животное становятся вялым. Недостаток йода в период стельности коров может привести к рождению слабого потомства [Волкова А.В., 2022].

Как утверждают Б. Ш. Эфендиев, В. Адам С., М. Б Улимбашев (2019), корма производимые в различных природно-климатических условиях нашей страны, зачастую дифицитны по различным питательным веществам. Для того чтобы сбалансировать рацион животных возможно использование разноообразных подкормок, для устранения нехватки и повышения молочной продуктивности. Как доказано различными исследованиями, при оптимизации рационов лактирующих коров возможно значительно повысить выход молока.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Руин Вадим Александрович, 2022 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Актешев, Ж.С. Восполнение дефицита макро- и микроэлементов в рационах стельных сухостойных коров / Ж.С. Актешев // Вестник с/х науки Казахстана. - 1994. - №4. - С.73-78.

2. Акчурина, Ф. Мясная продуктивность бестужевского молодняка и помесей с лимузинами / Ф. Акчурина, В. Храмцов, В. Попов //Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №2. - С. 22-23.

3. Аргунов, М.Н. Способы скармливания и эффективность цеолитов в рационе животных и птицы / М.Н. Аргунов, В.А. Андросов // Экологические аспекты эпизоотологии и патологии животных: Мат. междунар. научно -практич. конф. Воронежского ВНИВИПФиТ. Воронеж, - 1999. - С. 250-251.

4. Артемьев, А.М. Молочная продуктивность и технологические свойства молока коров черно-пестрой породы с различными генотипами каппа-казеина и сезонами отела / А.М. Артемьев // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. М., - 2007. - с. 20.

5. Архипов, А.В. Внести коррективы в структуру рационов коров / А.В. Архипов, В.И. Дульнев // Зоотехния. - 1997. - № 2. - С. 11-13.

6. Афонский, С.И. Общая характеристика крови / С.И. Афонский //Биохимия животных. - М.: Высшая школа, - 1964. - С. 324-325.

7. Барабанщиков, Н.В. Влияние зоотехнических факторов на состав, свойства молока коровы и качество сыра / Н.В. Барабанщиков // Автореф. дисс. доктора с.-х. наук. М., - 1972. - 47 с.

8. Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов / Н.В. Барабанщиков // М.: Колос. - 1980. - 255 с.

9. Барабанщиков, Н.В. Контроль качества молока на ферме / Н.В. Барабанщиков // 3-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат. - 1986. - 160 с.

10. Барабанщиков, Н.В. Влияние породы на продуктивность и качество молока / Н.В. Барабанщиков, В.Н. Лазаренко, О.В. Сунцова // Молочное

и мясное скотоводство. - 1990. - №5. - С. 16-21.

100

11. Баранова, И.П. Физико-химический состав молока и иммунно-биохимические свойства молозива коров в условиях промышленной технологии / И.П. Баранов // дисс. канд. сельскохозяйственных наук. М., - 2007. - с.

153

12. Басыров А. Глауконит в рационах гусят родительского стада / А. Басыров, Р. Гадиев // Птицеводство. - 2010. - №2. - С. 39.

13. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов // учебник. М.: ВО «Агропромиздат». - 1990. - С. 624.

14. Бодров, Д.А. Состояние обмена веществ и продуктивных качеств растущего и откармливаемого молодняка крупного рогатого скота при скармливании комбикормов с ферментными препаратами и цеолитом / Д.А. Бодров // автореф. дисс. канд. наук. Дубровицы, - 1998. - С. 9-12.

15. Болотов, В.Д. Оценка эффективности препарата «Бифидум-СХЖ» при желудочно-кишечных болезнях новорожденных телят / В.Д. Болотов, Т.Н. Грязнева // Ветеринарная медицина, - 2003. - №3. - С. 12-14.

16. Бондаренко, В.М. Молекулярно-клеточные механизмы терапевтического действия пробиотиков / В.М. Бондаренко // Биопрепараты. - 2010.

- № 1.

17. Бондаренко, В.М. Пробиотики и механизмы их лечебного действия / В.М. Бондаренко и [др.] // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. - 2004. - № 3. - С. 83-87.

18. Белоусов, А.М. Использование генофонда голштинов в молочном скотоводстве Башкортостана /А.М. Белоусов, Р.С. Юсупов, Х.Х. Тагиров, А.Г. Сулейманов // Монография. М.: Лань. - 2012. - 162с.

19. Булгаков, А.М. Влияние ферментного препарата мацеробацилина Г3х на молочную продуктивность коров и экономические показатели производства молока / А.М. Булгаков, А.Д. Ефрюшин //Главный зоотехник. - 2013.

- № 5. - С. 28-33.

20. Буренкова, И.Н. Влияние подкормок коров белым шламом на

технологические свойства и качество молока в зоне экологического неблаго-

101

получия / И.Н. Буренкова // Материалы международной научно-практической конференции Троицк-Карабалык. - 2000. - С. 119-120.

21. Буряков, Н.П. Кормление стельных сухостойных и дойных коров / Н.П. Буряков // Молочная промышленность. - 2008. - №4. - С. 16.

22. Валитов, Х.З. Организационно-технологические составляющие продуктивного долголетия молочных коров /Х.З. Валитов, С.В. Карамаев // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. -2013. - №1. - С. 70-74.

23. Валитова, А. А. Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока коров черно-пестрой породы при использовании пробиотической добавки «Ветоспорин-актив» / А.А. Валитова // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук. Уфа. - 2014. - 21с.

24. Васильев, А.Г. Генетическое провоэпидемиологическое обеспечение производства молока и молочных продуктов. Под ред. В.А. Павлова. /

A.Г. Васильев // М.: Агропромиздат. - 1990. - 303с.

25. Волков, Н.П. Качество кормов и норма потребления / Н.П. Волков, А.П. Гаганов // Кормопроизводство - 1997. - № 5-6. - С. 29-32.

26. Волянин, О.Г. Показатели белкового обмена высокопродуктивных коров в зависимости от растворимости протеина кормов / О.Г. Волянин,

B.И. Козленко // Биохимия сельского хозяйства и продовольственная программа. - 1987. - С. 42.

27. Ворошилова, Е.Д. Влияние генетических средовых факторов на продуктивные качества коров типа Ирменский / Е.Д. Ворошилова //Автореф. дисс. канд. с. -х. наук. Новосибирск. - 2007. - 22с.

28. Ворошилова, Н.В. Иммунотерапевтические аспекты применения пробиотиков в клинической практике / Н.В. Ворошилова // Лечащий врач. -2003. - №2. - С.71-73.

29. Вышемирский, Ф.А. Качество сливочного и комбинированного масла. /Ф.А. Вышемирский, Е.В. Топникова, Е.Ф. Конева //Молочная промышленность. - 2000. - № 7. - С. 27.

30. Вышемирский, Ф.А., Свириденко Ю.Я. Роль компонентов сливочного масла в формировании его структуры и качества / Ф.А. Вышемирский, Ю.Я. Свириденко //Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 5. - С. 12-15.

31. Галатов, А.Н. Влияние глауконитового концентрата на рост и развитие молодняка овец / А.Н. Галатов // Материалы научно-практической конференции УГИВМ: Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале. Троицк: УГИВМ. - 1999. Ч.2. - С. 183-184.

32. Галиев, Б.Х. Потребление и использование энергии рационов подопытными бычками с применением биологически активных веществ /Б.Х. Галиев, С.В. Салтанов, В.И. Левахин // Перспективы развития мясного скотоводства / Мат. междунар. науч. -практ. конф.,посвящ. 70-летию ВНИИМСа (18-19 октября 2000 г.). Оренбург. - 2000. - С . 15-16.

33. Гамзаев, Р.А. Эффективность использования балансирующих добавок с цеолитом и карбамидом при откорме молодняка крупного рогатого скота / Р.А. Гамзаев //Автореф. дисс. канд. наук. - 2001. - 19с.

34. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский //Учеб. пособие для студентов с. -х. вузов. Москва. -1990. - 474с.

35. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова // М.: Легкая и пищевая промышленность. - 1997. - 344с.

36. Гордеева, А.К. Продуктивные качества черно-пестрой породы при разном уровне энергетического питания в условиях Предбайкалья / А.К. Гордеева //Авто-реф. дисс. канд. с.-х. наук. Улан-Удэ. - 2006. - 22с.

37. Горелик, О.В. Качество молока в зависимости от условий содержания коров / О.В. Горелик, А.П. Позина //Материалы науч. -практич. кон-фер. молодых ученых и специалистов. Челябинск. - 1997. - С. 15-17.

103

38. Горелик, О.В. Влияние сезона года и условий содержания коров на качество молока и молочных продуктов в условиях Северного Казахстана / О.В. Горелик, О.А. Вагапов // Материалы международ. науч.-практ. конференции УГИВМ. Троицк. - 1999. - С. 192-193.

39. Горелик, О.К. Теоретические и практические аспекты повышения эффективности молочного скотоводства в зоне Южного Урала / О.К. Горелик // Автореф. дисс. доктора с.-х. наук. Оренбург. - 2002. - 45с.

40. Горковенко, Л.Г. Особенности кормления гусей в фермерских хозяйствах / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, Н.А. Пышманцева //Птицеводство. -2010. - № 6. - С. 27-28.

41. ГОСТ 3625-84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности. Взамен ГОСТ 3625-71; Введ. 01.07.85. М.: Гос. комитет СССР по стандартам. - 1984. - 12с.

42. ГОСТ 3626-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухих веществ. Взамен ГОСТ 3626-47; Введ. 01.07.73. М.: Гос. комитет стандартов Совета Министров СССР. - 1974. - 9с.

43. ГОСТ 3628-78 Молоко и молочные продукты. Методы определения сахара. Взамен ГОСТ 3628-47; Введ. 01.07.79. Гос. комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам М.: - 1978. - 14с.

44. ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира. - Взамен ГОСТ 5867-69, ГОСТ 6822-67 в части п. 2.2; Введ. 01.07.91 Гос. комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам. М.: - 1990. - 11с.

45. ГОСТ 8218-89 Молоко. Методы определения чистоты. Взамен ГОСТ 8218-56. Введ. 01.01.90. Гос. комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам. М.: - 1989. - 2с.

46. ГОСТ 25179-90 Молоко. Методы определения белка. - Взамен ГОСТ 25179-82. Введ. 01.01.91. Гос. комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам. М.: - 1990. - 4с.

47. Григорьев, Н.Г. Биологическая полноценность кормов / Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, В.С. Воробьев // М.: Агропромиздат. - 1989. - 287с.

48. Груздев, Н.В. Физиологический профиль пищеварения у высокопродуктивных коров при разном уровне легкопереваримых углеводов в рационе /Н.В. Груздев, В.В. Полежаев, А.И. Бельденков //Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных на основе интенсивных технологий. Саранск. - 1989. - С. 80-91.

49. Давидов, Р.Б. Молоко и молочное дело / Р.Б. Давидов // 4-е изд. доп. и перераб. М.: Колос. - 1973. - 256с.

50. Данкверт, А. Уровень потребления молока - здоровье нации / А. Данкверт, Т. Джапаридзе // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - №2. -

С. 2-5.

51. Дворницын, А.И. Влияние муки из семян рапса на состав и свойства молока / А.И. Дворницын, О.В. Горелик // Материалы науч. -практ. кон-фер. молодых ученых и специалистов. Челябинск. - 1997. - С. 19-21.

52. Дегтярев, Г.П. Система оплаты за сырьевое молоко как инструмент повышения его качества / Г.П. Дегтярев, В.В. Шайкин // Молочная река. - 2005. - №3. - С. 8-10.

53. Джинджихадзе, Г.А. Влияние глауконита на показатели контрольного убоя свиней / Г.А. Джинджизадзе, А.А. Овчинников // Вклад молодых ученых сельскому хозяйству ХХ века. Тюмень: Тюменская ГСХА. -2001. - С. 112.

54. Добровольский, Ю.Н. Влияние паратипических факторов на продуктивное долголетие голштинизированных черно-пестрых коров / Ю.Н. Добровольский //Дисс. канд. сельскохозяйственных наук. М. - 2007.

55. Доусон, К.А. Живая дрожжевая культура И-САК1026ТМ - новый подход к вопросам рубцового пищеварения / К.А. Доусон, Х. Трикарико // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - №6. - С. 25-26.

56. Житенко, П.В. Оценка качества продуктов животноводства / П.В. Житенко // М.:Россельхозиздат. - 1987. - 208с.

105

57. Жуков, И.В. Циолиты - эффективные кормовые добавки в кормлении животных / И.В. Жуков, Т.П. Лидовская // Теоретические и практические аспекты возникновения и развития болезней животных и защиты их здоровья в современных условиях /Матер. международной научно-практической конференции Воронежского ВНИВИФиТ. Воронеж. - 2000. -Т. 2. - С. 51-56.

58. Зайнуков, Р.С. Переваримость питательных веществ при включении в рацион коров-первотелок бестужевской породы / Р.С. Зайнуков, И.В. Миронова //Мат. всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участ. в рамках XIX междунар. специализированной выставки «АгроКомплекс-2009». Уфа. -2009. - Ч.1. - С. 283-286.

59. Зайнуков, Р.С. Основные показатели крови коров-первотелок бестужевской породы при включении в рацион кормления природного алюмосиликата глауконита /Р.С. Зайнуков, Х.Х. Тагиров, И.В. Миронова //Вестник мясного скотоводства. - 2008. - Т.1. - № 61. - С. 102-105.

60. Иванов, А. Энергетик для лактирующих коров / А. Иванов //

Комбикорма. - 2012. - № 1. - С. 93-94.

61. Игнатьев, В.Н. Эффективность комбикорма с пониженным количеством зерна для коров / В.Н. Игнатьев, С.И. Кошман // Исследования по технологии продуктов животноводства. - 1987. - С. 51 -58.

62. Ильин, Р.Г. Рост, развитие и воспроизводительные качества телок и коров черно-пестрой породы в зависимости от степени двигательной активности / Р.Г. Ильин //Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург. - 2007. -

20с.

63. Исхаков, Н.Ш. Основные показатели крови коров черно-пестрой породы при включении в рацион кормления пробиотической добавки «Био-гумитель-Г» / Н.Ш. Исхаков // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 1. - С. 82-85.

64. Казбулатов, Г.М. Минеральное питание коров по сельскохозяйственным зонам республики Башкортостан: практические рекомендации / Г.М. Казбулатов, К.К. Сахибгареев, Х.Г. Ишмуратов // Уфа: БГАУ. - 2006. - 89с.

65. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов, А.М. Венедиктов // М. Агропромиздат - 1985. - 352с.

66. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов // Справочное пособие под общ. ред. А.П. Калашникова. 3-е изд. М. - 2003. - 456с.

67. Калашников, А.П. Общие принципы нормирования питания животных по детализированным нормам / А.П. Калашников, В.В. Щеглов // Нормы и рационы кормления с. -х. животных. М. - 2003. - С.10-29.

68. Калашников, В. Мясное скотоводство: Состояние, проблемы и перспективы развития / В. Калашников, Х. Амерханов, В. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - №1. - С.2-5.

69. Калашников, В.В. Перспективы развития отрасли мясного скотоводства в России / В.В. Калашников // Вестник мясного скотоводства. Оренбург. - 2002. - Вып.55. - С. 19-24.

70. Калеев, Н.В. Взаимозависимость себестоимости молока от продуктивности молочного скота / Н.В. Калеев // Вестник НГИЭИ. - 2012. - № 9. - С. 31-36.

71. Кальницкий, Б.Д. Особенности минерального питания высокопродуктивных молочных коров / Б.Д. Кальницкий //Новое в кормлении высокопродуктивных коров. М. ВО Агропромиздат. - 1989. - С.51-59.

72. Кирилов, М. Премиксы для коров на Камчатке /М. Кирилов, В. Виноградов, В. Зотеев // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 5. - С.

15-16.

73. Клейменов, Н.И. Нормирование кормления крупного рогатого

скота в условиях интенсификации животноводства / Н.И. Клейменов, Н.В.

107

Груздев // Научные основы полноценного кормления с. -х. животных. М. -1986. - С. 14-21.

74. Клейменов, Н.И. Балансирование А, Д, Е-витаминного питания высокопродуктивных пород с целью повышения молочной продуктивности и биологической полноценности молока /Н.И. Клейменов, Л.П. Ярошкевич, Н.И. Бизунов // С.-х. биология. Сер. Биология животных. - 1994. - №4. - С.

60-63.

75. Ковзалов, Н.И. Влияние крезевала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков / Н.И. Ковзалов //Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург. - 1995. - 21с.

76. Козырев, С. Структура вымени и надои / С. Козырев, Т. Тезиев, С. Козлов // Животноводство России. - 2004. - №12. - С. 17.

77. Кокорина, Н.В. Термоустойчивость молока в зависимости от периода лактации, времени доения коров и сезона года/ Н.В. Кокорина //Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. М. - 1999. - 14с.

78. Косова, О.Н. Улучшение переваримости молочными коровами лигнино-углеродного комплекса в рационах с гидролизным сахаром / О.Н. Косова, С.Г. Устинов, Г.М. Толстова // Нетрадиционные корма и добавки. -

1984. - С. 37-38.

79. Косяченко, Н.М. Влияние генетических и паратипических факторов на молочную продуктивность коров ярославской породы и ее помесей с голштинской / Н.М. Косяченко, А.В. Коновалов, М.А. Малюкова // Нива Поволжья. - 2014. - № 31. - С. 93-99.

80. Кугенев, П.В. Практикум по молочному делу / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков // Изд. 6-е перераб. и доп. М.: Агропромиздат. - 1988. - 224с.

81. Кудрявцев, В.Н. Закономерности миграции и нормирование тяжелых металлов в трофической цепи крупного рогатого скота / В.Н. Кудрявцев, А.В. Васильев, И.А. Морозов // Эколого-генетические проблемы животноводства и эко-логически безопасные технологии производства продуктов

питания. Тез. докл. междунар. науч. -практ. конф. Дубровицы. - 1998. - С. 3941.

82. Кулешов, В.Н. Рекомендации по подкормке животных минеральными веществами и микроэлементами / В.Н. Кулешов // Пермь. - 1996. - С.

130.

83. Лаврушин, Н. Роль каротина при жомовом откорме / Н. Лавру -шин // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №1. - С.17-20.

84. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, Т.А. Усович // М. Россельхозиздат. - 1976. - 389с.

85. Левахин, В.И. Интенсивность роста бычков при использовании в рационах пробиотика / В.И. Левахин, В.И. Швиндт, А.С. Коровин // Вестник мясного скотоводства. - 2005. - Вып. 58. Т II. - С. 254-256.

86. Левахин, В. Различные способы нагула и откорма бычков на Южном Урале / В. Левахин, Н. Рябов, И. Макаев // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - №1. - С. 13-14.

87. Левахин, В.И. Основные направления и способы повышения эффективности производства говядины и улучшения ее качества / В.И. Левахин, И.Ф. Горлов, В.В. Калашников // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2006. - 369с.

88. Левахин, В. Использование пробиотиков в животноводстве / В. Левахин, И. Бабичева, М. Поберухин, Р. Исхаков // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - №7. - С.13-14.

89. Левахин, В. Продуктивность бычков различных пород в зависимости от технологии выращивания / В. Левахин, М. Поберухин, М. Ссылка, П. Данилов, А. Сало // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - №2. -

С.13-14.

90. Левахин, В.И. Пробиотики в животноводстве / В.И. Левахин // Вестник мясного скотоводства. - 2013. - Т. 1. - № 79. - С. 7-10.

91. Леушин, С.Г. Влияние препаратов аминокислот на использование питательных веществ рационов / С.Г. Леушин, В.С. Яковлев, В.А. Сечин //

109

Пути интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве. Оренбург. - 1990. - С. 65-68.

92. Лещук, Г.П. Совершенствование черно-пестрого скота в условиях Зауралья / Г.П. Лещук //Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Оренбург, - 2007. -

35с.

93. Лещук, Г.П. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров голштинских линий в условиях Зауралья / Г.П. Лещук, Л.Е. Новоселова // Главный зоотехник. - 2006. - № 3. - С. 32-34.

94. Лось, Н.Ф. Продуктивность коров в зависимости от возраста и сервис-периода / Н.Ф. Лось // Зоотехния. - 2002. - №7. - С. 2-4.

95. Макарцев, Н.Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства / Н.Г. Макарцев // учебник /Под редакцией В.И. Фисинина и Н.Г. Макарцева, М.: Изд-во МГТУ им. Баумана Н.Э., 2003.

808с.

96. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев // учебник. Калуга. Изд-во научной литературы Н.Ф. Бочкаре-

вой, - 2007. - 608с.

97. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев // учебник. Калуга. Изд-во «Ноосфера». - 2012. - 640с.

98. Малик, Н.И. Применение пробиотиков в качестве ростостимули-рующей кормовой добавки и средства профилактики неинфекционных желудочно-кишечных болезней поросят / Н.И. Малик, А.Н. Панин, И.Ю. Вершинина // Сб. научн. тр. ВГНКИ. - 2006. - Т.62. - С. 221-222.

99. Мельникова, И.Ю. Клинические исследования терапевтической и профилактической эффективности пробиотика Витафлор производства-ГосНИИ особочистых биопрепаратов Минздрава РФ / И.Ю. Мельникова // Мед.акад. последипломного образования. СПб. - 2004. - 37с.

100. Мерзленко, Р.А. Применение бетацинола, лактобифа и авикана в рационах телят-молочников / Р.А. Мерзленко, В.А. Шумский // Зоотехния. -

2004. - №10. - С. 15-16.

101. Мещеряков, А. Взаимосвязь качества протеина с пищеварением и мясной продуктивностью бычков / А. Мещеряков, К. Картекенов, Н. Ширни-на // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - №5. - С. 19-20.

102. Мироненко, С.И. Влияние двух-трехпородного скрещивания красного степного скота с англерами, симменталами и герефордами на убойные показатели молодняка / С.И. Мироненко, В.И. Косилов, Е.А. Никонова, Д.А. Андриенко // Вестник мясного скотоводства. - 2012. - Вып.76(2). - С.

39-44.

103. Миронова, И.В. Особенности переваримости основных питательных веществ рационов при скармливании бычкам бестужевской породы разных доз алюмосиликата глауконита / И.В. Миронова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2008. - № 4(20). - С. 5961.

104. Миронова, И.В. Переваримость основных питательных веществ рационов коровами черно-пестрой породы при использовании в кормлении пробиотической добавки Ветоспорин актив / И.В. Миронова, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного университета. - 2015. - № 2.(52). -С. 143-146.

105. Мирошников, С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы / С.А. Мирошников //Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург. - 1994. - 21с.

106. Моисеева, О. Состояние и тенденции развития молочного скотоводства региона / О. Моисеева, А. Дербичева, Л. Шершнева // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2010. - № 6. - С. 49-51.

107. Мотова, Е.Н. Технологические свойства молока холмогорских коров различных генотипов / Е.Н. Мотова // Зоотехния. - 2004. - № 2. - С.

20-22.

108. Мустафин, Р.З. Определение оптимальной дозы пробиотиков при выращивании телят / Р.З. Мустафин // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2008. - №82. - С.185-187.

111

109. Найданов, А.И. Организация кормления коров в условиях промышленной технологии / А.И. Найданов // Повышение эффективности промышленного животноводства. - 1995. - С. 94-104.

110. Негреева, А.Н. Качество молока коров разных генотипов / А.Н. Негреева, И.А. Скоркина, Е.В. Родюкова // Молочная промышленность. -2006. - №10. - С. 20-21.

111. Некрасов, В.Р. Пробиотик нового поколения в кормлении коров / В.Р. Некрасов // Достижения науки и техники АПК. - 2013. -№ 3. - С. 38-40.

112. Новиков, В.В. Факторы, влияющие на реализацию генетического потенциала коров по молочной продуктивности / В.В. Новиков, И.В. Федотов // Наука и образование XXI века. Сборник статей Международной научно-практической конференции. Уфа. - 2014. - С. 129-131.

113. Ноздрин, Г.А. Теоретические и практические основы применения пробиотиков на основе бацилл в ветеринарии / Г.А. Ноздрин [и др.] // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. - 2011. - Т.5.

№ 21. - С. 87-95.

114. Обрывков, В.А. Процессы пищеварения у телят при использовании препарата на основе молочно-кислых бактерий / В.А. Обрывков // Авто-реф. дисс. канд. биол. наук. Боровск. - 1992. - 24с.

115. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников // М.: Колос. - 1976. - 304с.

116. Омельченко, Н.А. Эффективность использования пробиотиков «Бацелл» и «Моноспорин» в рационах коров и телят / Н.А. Омельченко, Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, Н.А. Пышманцева // Зоотехния. - 2011. - № 3. - С.

13.

117. Осикина, Р.В. Пути повышения качества продукции скотоводства в зоне повышенного техногенного загрязнения / Р.В. Осикина //Автореф. дисс. д-ра. с.-х. наук. Дубровицы. Московской обл. - 2000. - 58с.

118. Павленко, Г.В. Комбикорма, БВМД и премиксы для крупного

рогатого скота / Г.В. Павленко, Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин // Оренбург. -

112

2002. - 55с.

119. Панов, А.Н. Использование кормового антибиотика в рационе телят / А.Н. Панов, А.М. Еранов // Зоотехния. - 2001. - №4. - С. 13.

120. Петров, Е.Б. Основные технологические параметры современной технологии производства молока на животноводческих комплексах / Е.Б. Петров, В.М. Тараторкин // М.: Росинформагротех. - 2007. - 176с.

121. Пилюк, Н. Использование местного минерального сырья в кормлении жвачных животных / Н. Пилюк // Молочное и мясное скотоводство. -2000. - №6. - С. 26-27.

122. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский // М.: Колос. - 1971. - 256с.

123. Половинко, А.М. Применение антистрессового премикса при отъеме телят / А.М. Половинко, В.П. Паначенко, С.К. Голенкевич, Н.А. Боч-ко // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе. Сб. науч. тр. Персиановка. - 1986. - С. 97-101.

124. Попов, В.В. Использование кормовых добавок при производстве говядины. / В.В. Попов, В.А. Харламов, Е.А. Ажмулдинов // Монография. Оренбург. - 2006. - 126с.

125. Пышманцева, Н. Эффективность пробиотиков «Пролам» и «Ба-целл» / Н. Пышманцева, Н. Ковехова, И. Лебедева // Птицеводство. - 2010. -

№ 3. - С. 29-30.

126. Рогушкова, Н.И. Влияние продолжительности подготовительного массажа вымени и уровня микроэлементов в рационах нетелей на продуктивность первотелок / Н.И. Рогушкова, С.С. Ли // Проблемы промышленного животноводства в Алтайском крае. Сб. науч. тр. / Новосибирск: СО ВАСХНИЛ. - 1983. - С. 36-40.

127. Родионов, Г.В. Скотоводство / Г.В. Родионов, С.Ю. Изилов, С.Н. Харитонов, Л.П. Табакова / Учеб. пособие для с.-х. вузов. // М.: Колос. -

2007. - 405с.

128. Российский электронный научный журнал. - 2013. - № 5. - С.

113

182-189.

129. Русаков, Р.В. Рекомендации. Зоотехническая оценка качества кормов для крупного рогатого скота / Р.В. Русаков, В.И. Нечета, Т.В. Агала-кова, Т.М. Галкина / Киров. - 2005. - 78с.

130. Нуржанова, С. С. Состояние и перспективы увеличения производства продукции животноводства и птицеводства // С.С. Нуржанова / Материалы междунар. научн.-практ. конф. // Оренбург: Издат. центр ОГАУ. -2003. - С. 78-82.

131. Саханчук, А.А. Больше энергии - лучше расход азота /А.А. Са-ханчук, С. Кирикович С., А. Курепин // Животноводство России. - 2010. - №

8. - С.37.

132. Свиридова, Т.М. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо // Т.М. Свиридова, Б.Х. Галиев. Оренбург. - 1990. - 50с.

133. Семьянова, Е.С. Технологические свойства молока при применении витартила / Е.С. Семьянова, О.В. Гарелик, Р.Р. Фаткуллин // Вклад молодых ученых в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» / Матер. междунар. науч. -практ. конф. Троицк. - 2008. - С. 164-165.

134. Семьянова, Е.С. Влияние скармливания Витартила коровам чёрно-пёстрой породы на содержание, состав и свойства молочного жира / Е.С. Семьянова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2013. - № 3(41) - С. 132-134.

135. Сечин, В.А. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной степной породы в зависимости от уровня интенсивности их выращивания / В.А. Сечин, Г.С. Местешов, Е.С. Беломытцев // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Доклады междунар. юб. науч. -практ. конф., по-

свящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург. - 2000. - Вып. 53. - С. 461-467.

136. Слюсарь, А.Г. Влияние генотипа по голштинской породе на живую массу и взаимосвязь ее с молочной продуктивностью коров красно-

114

пестрой породы / А.Г. Слюсарь // Совершенствование технологий производства и пере-работки продукции животноводства / Материалы междунар. на-уч.-практич. конф. Волгоград. - 2005. - С. 84-85.

137. Соколов, В.В. Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хозяйствах / В.В. Соколов, Г.А. Куц, И.М. Шевченко, О.Г. Занкевич // Ижевск: Изд-во Удм. ин-та. - 1994. - С. 228.

138. Солдатов, А. Влияют ли корма на жирность молока / А. Солда-тов // Животноводство. - 1998. - №5. - С. 25.

139. Солнцев, К.М. Повышение качества кормов и их полноценности / К.М. Солнцев // М. ВО ВАСХНИЛ. - 1985. - №6. - С. 46-48.

140. Стародубцев, В.М. Молочная продуктивность и качество молока при использовании в летних рационах коров гидролизного сахара из отходов древесины и торфа / В.М. Стародубцев, Н.И. Морозова, Л.И. Брызгалина, В.Г. Труфанов // Рациональное использование кормовых ресурсов. - 1984. -

С.35-39.

141. Степаненко, П.П. Микробиология молока и молочных продуктов. / П.П. Степаненко // М.: Колос. - 1996. - С. 218-219.

142. Сырцева, Е.М. Особенности реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров черно-пестрой породы / Сырцева Е.М. // Биология в сельском хозяйстве. - 2014. - Т. 3. № 2. - С. 14-18.

143. Тагиров, Х.Х. Экологический мониторинг молока и молочных продуктов / Х.Х. Тагиров, Э.М. Андриянова // Известия Оренбургского государственного университета. - 2008. - № 1 (17). - С. 50-52.

144. Тагиров, Х.Х. Особенности роста и развития бычков чёрно-пёстрой породы при скармливании пробиотической кормовой добавки Био-гумитель / Х.Х. Тагиров, Ф.Ф. Вагапов // Известия Оренбургского государственного университета. - 2012. - № 6 (38). - С. 123-126.

145. Тагиров, Х.Х. Переваримость и использование питательных и энергии корма при введении в рацион пробиотической кормовой добавки

«Биогумитель» / Х.Х Тагиров, Ф.Ф. Вагапов, И.В. Миронова // Вестник мясного скотоводства. - 2012. - Т. 3. № 77. - С. 79-84.

146. Тараканов, Б. Эффективность целлобактерина при выращивании телят / Б. Тараканов, Т. Николичев // Молочное и мясное скотоводство. -2006. - №4. - С. 14-16.

147. Тараканов, Б.В. Применение лактоамиловорина при выращивании телят / Б.В. Тараканов, В.Г. Косолапова // Зоотехния. - 1999. - №9. - С.

10-13.

148. Тимофеева, Т.Н. Влияние лактобифадола на рубцовое пищеварение, обмен энергии и мясную продуктивность бычков красной степной поро -ды / Т.Н. Тимофеева // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбруг. - 2005. - 21 с.

149. Тихомирова, Н.А. Технология и организация производства молока и молочных продуктов / Тихомирова Н.А. // М. ДеЛипринт. - 2007. - 560с.

150. Тяпкина, М.Ф. Современное состояние производства молока в Иркутской области / М.Ф. Тяпкина, Е.А. Ильина // Вестник Иркутской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 51. - С. 143-148.

151. Тяпугин, Е.А. Сравнительная оценка технологических факторов, влияющих на производство и качество молока, при различных технологиях доения / Е.А. Тяпугин, С.Е. Тяпугин, Г.А. Симонов, В.К. Углин, В.Е. Никифоров, И.С. Сереброва // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2015. - № 3. - С. 50-53.

152. Улимбашев, М. Качество молока коров разного генотипа / М. Улимбашев // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - №4. - С. 19-20.

153. Фенченко, Н.Г. Эффективность использования молочных и молочно-мясных пород при интенсивной технологии производства говядины / Н.Г. Фенченко //Автореф. дисс. д-ра с.-х. наук. С.-Пб. - 1992. - 46с.

154. Фисинин, В. Генетический потенциал скота и его использование / В. Фисинин // Животноводство России. - 2003. - № 2. - С. 2-4.

155. Фисинин, В.И. Научное обеспечение животноводства России в 2008-2012 гг. / В.И. Фисинин, В.В. Калашников, В.А. Багирова // Достижения науки и техники АПК. - 2008. - №10.

156. Фурман, Ю.В. Технологические аспекты производства и использование добавок и биологически активных препаратов в животноводстве / Ю.В. Фурман //Дубровицы Московской обл. - 2001. - 34с.

157. Хазиахметов, Ф.С. Новое в организации полноценного кормления молочного скота / Ф.С. Хазиахметов // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2010. - № 2. - С. 29-33.

158. Хазиахметов, Ф.С. Основные результаты использования пробио-тиков серии «Витафорт» при выращивании телят / Ф.С. Хазиахметов, А.А. Башаров // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. -2012. - №2. - С. 17-19.

159. Хазиахметов, Ф.С. Диетические корма, ароматические и вкусовые добавки при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных: практическое руководство / Ф.С. Хазиахметов, Б.Г. Шарифянов, Р.Р. Гадиев, Х.Х. Тагиров // Уфа: Мир печати. - 2006. - 36с.

160. Хохрин, С.Н. Сбалансированное кормление молочных коров и контроль его полноценности / С.Н. Хохрин // Лекция для студентов ветери -нарного факультета. Ленинград. - 1980. - 31с.

161. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / Хох-рин С.Н. // М. Колос. - 2004. - 692с.

162. Чабаев, М.Г. Бифидогенная кормовая добавка в составе ЗЦМ для телят / М.Г. Чабаев, Б.Т. Абилов, Н.З. Байкулов, В.А. Пронь, Ю.П. Волкого-нов // Зоотехния. - 2000. - №5. - С. 14-15.

163. Челноков, В.А. Нанокапсулированные пробиотики, практические аспекты применения в животноводстве и ветеринарной медицине / В.А. Челноков, О.Б. Сеин, Д.В. Трубников, А.А. Кролевец // Вестник Курской ГСХА.

- 2013. - №3. - С. 57-59.

164. Черекаев, А.В. Симменталы - перспективная мясная и молочная порода / А.В. Черекаев, А.Х. Заверюха // Доклады РАСХН. - 1995. - №4. - С.

26-28.

165. Черекаев, А.В. Симменталы - перспективная порода для производства молока и говядины / А.В. Черекаев // Зоотехния. - 1995. - №3. - С. 24.

166. Чиков, А.Е. Пробиотик «Биостим» в рационах цыплят / А.Е. Чи-ков, Н.А. Пышманцева // Эффективное животноводство. - 2009. - № 1. - С.

44.

167. Чикова, В.В. АПК и актуальные проблемы экономики регионов / В.В. Чикова, Н.А. Пышманцева // Материалы всероссийской научно-практической конференции. Майкоп. - 2008. - С. 222-223.

168. Чумак, А.М. Эффективность производства молока: актуальность проблемы на сельхозпредприятиях / Чумак А.М. // Молочная промышленность. - 2014. - № 9. - С. 68-69.

169. Шарифянов, Б.Г. Современные методы оценки питательности кормов и полноценности кормления сельскохозяйственных животных / Б.Г. Шарифянов, Р.М. Харрасов, Ф.С. Хазиахметов // Уфа . - 2005. - 222с.

170. Шендеров, Б.А. Пробиотики и функциональное питание /Б.А. Шендеров, М.А. Манвелова, Ю.Б. Степанчук // Антибиотики и химиотерапия

- 1997. - № 42. - С. 30-34.

171. Шуварин, М.В. Качество доения как один из факторов, влияющих на молочную продуктивность коров / М.В. Шуварин // Вестник НГИЭИ.

- 2013. - № 4 (23). - С. 131-136.

172. Щеглов, В.В. Принципы рационального использования кормов / В.В. Щеглов // Эффективность использования кормов. М.: Московский рабочий. - 1986. - С. 13-26.

173. Щеглова, О.А. Молочная продуктивность, состав и свойства молока коров черно-пестрой породы в зависимости от технологии доения / Щеглова О.А. //Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Троицк. - 1999. - 22с.

174. Щербакова, Г.В. Физико-химический состав и сыропригодность молока черно-пестрого и голштинского скота / Г.В. Щербакова, Ю.М. Кри-венцов, О.Г. Котова // Интенсификация производства продуктов животноводства. Вологда. - 1990. - С. 58-61.

175. Ahmad, S Factors affecting yield and composition of camel milk kept under desert conditions of central Punjab, Pakistan / S Ahmad, M Yaqoob, MQ Bi-lal, MK Khan, G Muhammad, LG Yang, M Tariq. // Trop Anim Health Prod. -2012. - 0ct;44(7):1403-10.

176. Al Zahal O. Use of a direct-fed microbial product as a supplement during the transition period in dairy cattle / Al Zahal O., McGill H., Kleinberg A., Holliday J.I., Hindrichsen I.K., Duffield T.F., McBride B.W. // J Dairy Sci. - 2014. - Nov;97(11):7102-14.

177. Assis, B.S. Lactococcuslactis V7 inhibits the cell invasion of bovine mammary epithelial cells by Escherichia coli and Staphylococcus aureus / B.S. Assis, P. Germon, A.M. Silva, S. Even, J.R. Nicoli, Y. Le Loir // Benef Microbes. -2015. - Aug 31:1-8.

178. Badiei, A. The effect of Protexin on prevention of ileocecal infection by Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis in dairy calves / A. Badiei, F. Moosakhani, A. Hamidi, M. Sami // J Dairy Sci. - 2013. - 0ct;96(10):6535-8.

179. Baines, D. Aflatoxin, fumonisin and Shiga toxin-producing Escherichia coli infections in calves and the effectiveness of Celmanax / D. Baines, M. Sumarah, G. Kuldau, J. Juba, A. Mazza, L. Masson // Toxins (Basel). - 2013. -Oct 23;5(10):1872-95.

180. Bennett, G. Microbiological assessment of four probiotic feed supplements used by the dairy industry in New Zealand / Bennett G, Rajan R, Bunt CR, Hussain MA // N Z Vet J. - 2013. - Mar;61(2): 119-20.

181. Bezman, D. Influence of intramammary infection of a single gland in dairy cows on the cow's milk quality / Bezman D, Lemberskiy-Kuzin L, Katz G, Merin U. Leitner G. // J Dairy Res. - 2015. - Aug;82(3):304-11.

182. Borneman, DL Correlation between standard plate count and somatic cell count milk quality results for Wisconsin dairy producers / Borneman DL, Ingham S. // J Dairy Sci. - 2014. - May;97(5):2646-52.

183. Borneman, DL Limitations of on-site dairy farm regulatory debits as milk quality predictors / Borneman DL, Stiegert K, Ingham S. // J Dairy Sci. -2015. - Mar;98(3):1526-38.

184. Brandstetter , B. ISFE: NaturlichvorkommendeGifte in Lebensmiteln. 12. InternationalesSymposiuninWien / B. Brandstetter // Gordian. - 1998. - №7. -

p. 98.

185. Casanovas-Massana, A. Quantification of tetracycline and chloramphenicol resistance in digestive tracts of bulls and piglets fed with Toyocerin, a feed additive containing Bacillus toyonensis spores. / Casanovas-Massana A., Sa-la-Comorera L., Blanch A.R. // Vet Microbiol. - 2014. - Sep 17;173(1-2):59-65

186. Cernicchiaro, N. Fecal shedding of non-O157 serogroups of Shiga toxin-producing Escherichia coli in feedlot cattle vaccinated with an Escherichia coli O157:H7 SRP vaccine or fed a Lactobacillus-based direct-fed microbial / N.

Cernicchiaro, D.G. Renter, C.A. Cull, Z.D. Paddock, X. Shi, T.G. Nagaraja

// J

Food Prot. - 2014. - May; 77(5):732-7.

187. Abrao, F.O. Characterization of fungi from ruminal fluid of beef cattle with different ages and raised in tropical lignified pastures // F.O. Abrao, E.R. Duarte, C.E. Freitas, E.A. Vieira, L.C. Geraseev, da Silva-Hughes A.F., C.A. Rosa, N.M. Rodrigues // CurrMicrobiol. - 2014. - Nov;69(5):649-59

188. Chiquette, J Use of Prevotellabryantii 25A and a commercial probiotic during subacute acidosis challenge in midlactation dairy cows / Chiquette J, Allison MJ, Rasmussen M. // J Dairy Sci. - 2012. - Oct;95(10):5985-95.

189. Cipolat-Gotet, C Factors affecting variation of different measures of cheese yield and milk nutrient recovery from an individual model cheese-manufacturing process / Cipolat-Gotet C, Cecchinato A, De Marchi M, Bittante G. // J Dairy Sci. - 2013. - 96(12):7952-65.

190. Colonna, A Factors affecting consumers' preferences for and purchasing decisions regarding pasteurized and raw milk specialty cheeses / Colonna A, Durham C, Meunier-Goddik L // J Dairy Sci. - 2011. - Oct;94(10):5217-26.

191. Eberhart, L.J. MicrocinMccPDI reduces the prevalence of susceptible Escherichia coli in neonatal calves / Eberhart L.J., Ochoa J.N., Besser T.E., Call D.R. // J ApplMicrobiol. - 2014. - Aug;117(2):340-6

192. Uyeno, Y. Effect of Probiotics/Prebiotics on Cattle Health and Productivity / Y. Uyeno, S. Shigemori, T. Shimosato // Microbes Environ. - 2015. - 30

(2):126-32.

193. Elvira, L. Factors affecting the lactation curves of intensively managed sheep based on a clustering approach / Elvira L, Hernandez F, Cuesta P, Cano S, Gonzalez-Martin JV, Astiz S.// J Dairy Res. - 2013. - Nov;80(4):439-47.

194. Espeche, M.C. Lactic acid bacteria from raw milk as potentially beneficial strains to prevent bovine mastitis / M.C. Espeche, M. Pellegrino, I..Frola, A. Larriestra, C. Bogni, M.E. Nader-Macias // Anaerobe. - 2012. -Feb;18(1):103-9.

195. Fonseca, CR Storage of refrigerated raw goat milk affecting the quality of whole milk powder / Fonseca CR, Bordin K, Fernandes AM, Rodrigues CE, Corassin CH, Cruz AG, Oliveira CA // J Dairy Sci. - 2013. - Jul;96(7):4716-24. doi: 10.3168/jds.2012-6120.

196. Frizzo, L.S. Pathogen translocation and histopathological lesions in an experimental model of Salmonella Dublin infection in calves receiving lactic acid bacteria and lactose supplements / L.S. Frizzo, Zbrun M.V., Soto L.P., Bertozzi E.,

Sequeira G.J., Marti L.E., Signorini M.L., Armesto R.R., Rosmini M.R. // J Vet Sci. - 2012. - Sep;13(3):261-70.

197. Geiger, A.J. Short communication: Effects of increasing protein and energy in the milk replacer with or without direct-fed microbial supplementation on growth and performance of preweaned Holstein calves / A.J. Geiger, S.H. Ward, C.C. Williams, B.J. Rude, C.J. Cabrera, K.N. Kalestch, B.E. Voelz // J Dairy Sci. - 2014. - Nov;97(11):7212-9.

198. Guiot, H.F. Role of competition for substrate in bacterial antagonism in the gut / Guiot H.F. // Infect. Immun. - 1982. - Vol. 38 (3). P. 887-892.

199. Inacio, CT Principles and Limitations of Stable Isotopes in Differentiating Organic and Conventional Foodstuffs: 2. Animal Products / Inacio CT, Chalk PM. // Crit Rev Food SciNutr. - 2015. - Apr 7:0.

200. Jones, PJ Factors affecting dairy farmers' attitudes towards antimicrobial medicine usage in cattle in England and Wales / Jones PJ, Marier EA, Tranter RB, Wu G, Watson E, Teale CJ. // Prev Vet Med. - 2015 - Sep 1;121(1-

2):30-40.

201. Kolar, J. Vlivvizivynakvalitimlcka a hovezihomazaSb.Cs. / Kolar J. // Akad. Zemed. Praha. - 1987. - T. 171. - S. 99-103.

202. London, L.E. Characterization of a bovine isolate Lactobacillus mucosae DPC 6426 which produces an exopolysaccharide composed predominantly of mannose residues / L.E. London, N.P. Price, P. Ryan, L. Wang, M.A. Auty, G.F. Fitzgerald, C. Stanton, R.P. Ross // J ApplMicrobiol. - 2014. - Aug;

117(2):509-17.

203. Madureira, AM Factors affecting expression of estrus measured by activity monitors and conception risk of lactating dairy cows / Madureira AM, Silper

BF, Burnett TA, Polsky L, Cruppe LH, Veira DM, Vasconcelos JL, Cerri RL. // J

Dairy Sci. - 2015 - Oct;98(10):7003-14.

204. Marshall, D.M. Breed differences and genetic parameters for body compo-sition traits in beegcatle / D.M. Marshall // J. anim. Sc. - 2010. - Vol.72. -

№10. - P. 2745-2755.

205. Missotten, JA Fermented liquid feed for pigs: an ancient technique for the future / Missotten JA, Michiels J, Degroote J, De Smet S. // J AnimSciBiotech-nol. - 2015 - Jan 20;6(1):4.

206. Moore, SG, Scully S, Browne JA, Fair T, Butler ST. Genetic merit for fertility traits in Holstein cows: V. Factors affecting circulating progesterone con-

centrations / Moore SG, Scully S, Browne JA, Fair T, Butler ST. // J Dairy Sci. -2014. - Sep;97(9):5543-57.

207. Nyamushamba, GB Comparative evaluation of non-genetic factors affecting milk yield and composition of Red Dane and Jersey cattle in Zimbabwe / Nyamushamba GB, Halimani TE, Imbayarwo-Chikosi VE, Tavirimirwa B. // Springerplus. - 2014. - Feb 14;3:88.

208. Pinloche, E. The effects of a probiotic yeast on the bacterial diversity and population structure in the rumen of cattle / Pinloche E., McEwan N., Marden J.P., Bayourthe C., Auclair E., Newbold C.J. // PLoS One. - 2013. - Jul 2;8(7)

209. Pirlo, G Factors affecting life cycle assessment of milk produced on 6 Mediterranean buffalo farms / Pirlo G, Care S, Fantin V, Falconi F, Buttol P, Ter-zano GM, Masoni P, Pacelli C. // J Dairy Sci. 2014 Oct;97(10):6583-93. doi: 10.3168/jds.2014-8007. Epub - 2014. - Aug 14.

210. Pollot, G.E. Genetik parameters of lamb carcass characteristics at thee end-points: fat level, age and weight / G.E. Pollot, D.R. Guy // Anim. Prod. - 2011. - №58. - P.65-75.

211. Qadis, A.Q. Effects of a bacteria-based probiotic on ruminal pH, volatile fatty acids and bacterial flora of Holstein calves / A.Q. Qadis, S. Goya, K. Iku-ta, M. Yatsu, A. Kimura, S. Nakanishi, S. Sato // J Vet Med Sci. - 2014. -

Jun;76(6):877-85

212. Rakoff-Nahoumet, S. Recognition of commensal microflora by tolllike receptors for intestinal homeostasis / S. Rakoff-Nahoumet al. // Cell. - 2004. -Vol. 118 (2). - P. 229-241.

213. Robitaille, G, Champagne C.P. Growth-promoting effects of pepsin-and trypsin-treated caseinomacropeptide from bovine milk on probiotics / Robitaille G, Champagne C.P. // J Dairy Res. - 2014. - Aug;81(3):319-24

214. Robitaille, G., Champagne C.P. Growth-promoting effects of pepsin-and trypsin-treated caseinomacropeptide from bovine milk on probiotics / Robi-taille G., Champagne C.P. // J Dairy Res. - 2014. - Aug;81(3):319-24

215. Rodney, RM Effects of dietary fat on fertility of dairy cattle: A metaanalysis and meta-regression / Rodney RM, Celi P, Scott W, Breinhild K, Lean I.J. // J Dairy Sci. - 2015. - Aug;98(8):5601-20.

216. Stanford, K. A mixture of Lactobacillus casei, Lactobacillus lactis, and Paenibacilluspolymyxa reduces Escherichia coli O157:H7 in finishing feedlot

cattle / K. Stanford, S. Bach, J. Baah, T. McAllister // J Food Prot. - 2014. -May;77(5):738-44

217. Strucken, EM Go with the flow-biology and genetics of the lactation cycle / Strucken EM, Laurenson YC, Brockmann GA. // Front Genet. - 2015. -

Mar 26;6:118.

218. Villena, J. Regulation of toll-like receptors-mediated inflammation by immunobiotics in bovine intestinal epitheliocytes: role of signaling pathways and negative regulators / Villena J., Aso H., Kitazawa H. //Front Immunol. - 2014. -

Sep 2;5:421.

219. Vyas, D Effects of Propionibacterium strains on ruminal fermentation, nutrient digestibility and methane emissions in beef cattle fed a corn grain finishing diet / D. Vyas, E. J. McGeough, R. Mohammed, S. M. McGinn, T. A. McAllister, K. A. // Beauchemin. Animal. - 2014. - Nov;8(11): 1807-15.

220. Weller J.I, Ezra E. Environmental and genetic factors affecting cow survival of Israeli Holsteins / Weller J.I, Ezra E. // J Dairy Sci. - 2015. -Jan;98(1):676-84.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Показатель Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ

Дано в рационе 23618 21643 4120 963 4156 12404

Осталось в остатках 372,4 342,4 34,62 10,47 120,45 176,86

Принято с кормом 23245,5 21300,6 4085,38 952,53 4035,55 12227,14

Выделено с калом 7847,68 6916,305 1542,23 354,91 1780,88 3238,27

Переварено 15397,82 14384,3 2543,15 597,62 2254,66 8988,87

Коэффициент переваримости 66,24 67,53 62,52 62,74 55,87 73,51

Дано в рационе 23618 21643 4120 963 4156 12404

Осталось в остатках 505 465,8 45,38 12,25 162,3 245,86

Принято с кормом 23113 21177,2 4074,62 950,75 3993,7 12158,14

Выделено с калом 7363,80 6467,52 1440,78 363,37 1785,58 2877,77

Переварено 15749,2 14709,68 2633,83 587,37 2208,12 9280,36

Коэффициент переваримости 68,14 69,46 64,64 61,78 55,29 76,33

Дано в рационе 23618 21643 4120 963 4156 12404

Осталось в остатках 508,0 468,9 47,8 13,6 170,2 246,9

Принято с кормом 23110,0 21174,1 4072,2 949,4 3985,8 12157,1

Выделено с калом 8053,83 6724,89 1447,67 415,27 1788,83 3073,13

Переварено 15056,17 14449,21 2624,53 534,13 2196,97 9090,57

Коэффициент переваримости 65,15 68,24 64,45 56,26 55,12 74,80

Показатель Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ

Дано в рационе 23618 21643 4120 963 4156 12404

Осталось в остатках 372,5 342,4 34,62 10,47 120,45 176,86

Принято с кормом 23245,5 21300,6 4085,38 952,53 4035,55 12227,14

Выделено с калом 6910,88 5910,92 1345,32 368,44 1703,00 2494,16

Переварено 16344,61 15389,68 2740,06 584,09 2332,55 9732,98

Коэффициент переваримости 70,27 72,25 67,07 61,32 57,8 79,60

Дано в рационе 23618 21643 4120 963 4156 12404

Осталось в остатках 505 465,8 45,38 12,25 162,3 245,86

Принято с кормом 23113 21177,2 4074,62 950,75 3993,7 12158,14

Выделено с калом 7148,85 6092,68 1370,70 358,24 1754,43 2609,30

Переварено 15964,15 15084,52 2703,92 592,51 2239,27 9548,83

Коэффициент переваримости 69,07 71,23 66,36 62,32 56,07 78,54

Дано в рационе 23618 21643 4120 963 4156 12404

Осталось в остатках 172,5 159,9 14,73 3,22 54,95 87,0

Принято с кормом 23445,5 21483,1 4105,27 959,78 4101,05 12317,0

Выделено с калом 7186,05 6038,90 1307,53 354,93 1841,78 2534,66

Переварено 16259,45 15444,2 2797,74 604,85 2259,27 9782,34

Коэффициент переваримости 69,35 71,89 68,15 63,02 55,09 79,42

Показатель Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ

Дано в рационе 23618 21643 4120 963 4156 12404

Осталось в остатках 372,5 342,4 34,62 10,47 120,45 176,86

Принято с кормом 23245,5 21300,6 4085,38 952,53 4035,55 12227,14

Выделено с калом 6620,32 5631,88 1288,94 351,67 1670,72 2320,55

Переварено 16625,18 15668,72 2796,44 600,85 2364,83 9906,59

Коэффициент переваримости 71,52 73,56 68,45 63,08 58,6 81,02

Дано в рационе 23618 21643 4120 963 4156 12404

Осталось в остатках 505 465,8 45,38 12,25 162,3 245,86

Принято с кормом 23113 21177,2 4074,62 950,75 3993,7 12158,14

Выделено с калом 6453,15 5514,54 1324,66 356,63 1696,12 2137,13

Переварено 16659,85 15662,66 2749,96 594,12 2297,58 10021,0

Коэффициент переваримости 72,08 73,96 67,49 62,49 57,53 82,42

Дано в рационе 23618 21643 4120 963 4156 12404

Осталось в остатках 172,5 159,9 14,73 3,22 54,95 87,0

Принято с кормом 23445,5 21483,1 4105,27 959,78 4101,05 12317

Выделено с калом 6318,56 5407,30 1307,53 345,04 1760,99 1993,74

Переварено 17126,94 16075,8 2797,74 614,74 2340,06 10323,26

Коэффициент переваримости 73,05 74,83 68,15 64,05 57,06 83,81

Показатель Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ

Дано в рационе 23618 21643 4120 963 4156 12404

Осталось в остатках 372,5 342,4 34,62 10,47 120,45 176,86

Принято с кормом 23245,5 21300,6 4085,38 952,53 4035,55 12227,14

Выделено с калом 6873,69 5962,04 1364,92 356,53 1731,65 2508,93

Переварено 16371,81 15338,56 2720,45 595,998 2303,89 9718,21

Коэффициент 70,43 72,01 66,59 62,57 57,09 79,48

переваримости

Дано в рационе 23618 21643 4120 963 4156 12404

Осталось в остатках 505 465,8 45,384 12,25 162,3 245,86

Принято с кормом 23113 21177,2 4074,616 950,75 3993,7 12158,14

Выделено с калом 6464,706 5700,902 1378,035 362,3308 1714,096 2246,44

Переварено 16648,29 15476,3 2696,581 588,4192 2279,604 9911,694

Коэффициент 72,03 73,08 66,18 61,89 57,08 81,52311

переваримости

Дано в рационе 23618 21643 4120 963 4156 12404

Осталось в остатках 172,5 159,9 14,73 3,22 54,95 87

Принято с кормом 23445,5 21483,1 4105,27 959,78 4101,05 12317

Выделено с калом 6545,984 5783,251 1352,276 363,8526 1728,593 2338,529

Переварено 16899,52 15699,85 2752,994 595,9274 2372,457 9978,471

Коэффициент 72,08 73,08 67,06 62,09 57,85 81,01381

переваримости