Ветеринарно-токсикологическая оценка содержания тяжелых металлов в техногенных зонах Чебаркульского района тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.04, кандидат ветеринарных наук Черетских, Игорь Валерьевич

• Черетских, Игорь Валерьевич
• кандидат ветеринарных наук
• 1999

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Черетских, Игорь Валерьевич

Обоснование темы.

1. Обзор литературы.

1.1 Биологическая роль микроэлементов в организме животных.

1.2Токсикологическая характеристика ряда тяжелых металлов.

1 .ЗХарактеристика биогеохимических провинций.

1.4Краткая природно-климатическая характеристика

Челябинской области.

1.4. Загрязненность токсическими веществами объектов внешней природной среды Челябинской области.

1.5Характеристика продуктов животноводства и задачи по улучшению их качества.

2.Собственные исследования.

2.1 Материал и методы исследования.

2.2Результаты исследования.

2.2.1 Содержание тяжелых металлов во внешней природной среде Чебаркульского района.

2.2.2Клинические, гематологические и биохимические исследования.

2.2.3Содержание тяжелых металлов в организме коров.

2.2.4Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и мяса.

2.2.5Разработка мероприятий по коррекции содержания тяжелых металлов в организме коров.

2.2.6Изменение показателей крови после дачи цеолита, серы алиментарной, БШ.

2.2.7Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и мяса после применения БШ, серы алиментарной, цеолита.

3 .Обсуждение результатов.

Выоды.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Ветеринарно-токсикологическая оценка содержания тяжелых металлов в техногенных зонах Чебаркульского района»

ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ Актуальность темы. Хозяйственная деятельность человека на всем своем протяжении сопровождалась постоянным загрязнением окружающей среды. Постепенно это привело к тому, что во многих регионах сложилась крайне неблагополучная экологическая обстановка. Возникла реальная опасность для здоровья и нормальной жизнедеятельности человека.

На Южном Урале сосредоточено большое количество предприятий тяжелой промышленности. Только в Чебаркульском районе таких предприятий насчитывается более тридцати. Ежегодно они выбрасывают в атмосферу тысячи тонн различных химических веществ, в том числе и тяжелые металлы: РЬ, Си, Бе, Со.

Перемещаясь с воздушными массами, эти элементы распространяются на десятки километров, а по направлению господствующих ветров зона их распространения может достигать ста и более километров. Оседая и накапливаясь в объектах окружающей среды, они образуют биогеохимические провинции с аномальным содержанием тяжелых металлов.

В зоне этих провинций находятся сельскохозяйственные предприятия, процесс производства которых напрямую связан с объектами внешней природной среды (почвой, водой, растениями). Поступая в организм вместе с водой и кормами растительного происхождения, тяжелые металлы накапливаются, вызывая негативные изменения в состоянии здоровья. У животных в таких провинциях наблюдаются хронические токсикозы, нарушения обмена веществ, изменения гематологических и биохимических показателей, снижение продуктивности. Продукция, получаемая от этих животных, не отвечает технологическим и ветеринарносанитарным требованиям, следовательно, она может быть опасна для здоровья человека.

21 февраля 1992 года Парламент России принял закон "Об охране окружающей среды", одной из главных задач которого является предупреждение вредного воздействия хозяйственной или иной деятельности человека. Исходя из этого, вопросы изучения и оценки загрязнения внешней среды тяжелыми металлами, разработка методов выведения их из организма и улучшения тем самым качества сельскохозяйственной продукции на сегодняшний день весьма актуальны и требуют серьезного и всестороннего рассмотрения.

Цель и задачи исследования:

- провести мониторинг объектов внешней среды (почвы, воды, растений) хозяйств Чебаркульского района на содержание тяжелых металлов;

- исследовать симптоматику эндемических заболеваний коров, находящихся в этих хозяйствах;

- изучить гематологические и биохимические показатели крови коров;

- изучить содержание тяжелых металлов в организме крупного рогатого скота, находящегося в хозяйствах Чебаркульского района;

- провести фармакокоррекцию содержания тяжелых металлов в крови коров;

- установить содержание тяжелых металлов в продуктах питания (мясо, молоко), получаемых от коров этих хозяйств;

- исследовать мясо и молоко по ветеринарно-санитарным показателям;

- на основе проведенных исследований разработать практические рекомендации по коррекции содержания тяжелых металлов в организме коров, молоке и мясе.

Научная новизна. Впервые проведены подобные исследования в ряде хозяйств Чебаркульского района. Установлено аномальное содержание тяжелых металлов на территориии ТОО-СХО "УралАЗ-Кундравы", ТОО "Чебаркульский", АО "Сарафа-новский". Дана оценка влияния тяжелых металлов на общее клиническое состояние коров, гематологические и биохимические показатели, на качество продуктов животноводства. Впервые разработаны рекомендации по нормализации аномального содержания тяжелых металлов в организме коров, мясе и молоке с помощью фармакологических препаратов.

Практическое значение. Разработаны мероприятия по улучшению качества продуктов животноводства путем снижения содержания тяжелых металлов в организме коров, мясе и молоке для конкретных хозяйств Чебаркульского района с учетом особенностей кормления и содержания.

На защиту выносится:

- данные по содержанию тяжелых металлов в объектах природной среды на территории хозяйств Чебаркульского района;

- результаты исследования общего клинического состояния, морфологических и биохимических показателей крови животных;

- данные по количеству содержания тяжелых металлов в крови, мясе и молоке коров;

- показатели пищевой ценности и товарных качеств молока и мяса при аномальном содержании тяжелых металлов в крови коров;

- научно обоснованные рекомендации по нормализации аномального содержания тяжелых металлов в организме крупного рогатого скота, мясе и молоке;

Апробация. Материалы диссертации доложены:

1. На международной научно-практической конференции "Технологические проблемы молочно-мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана". Троицк-Карабалык, 1997г.

2. На научно-методической конференции "Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, обществозна-ния и подготовки кадров на Южном Урале". УГИВМ, Троицк 1997г.

3. На международном координационном совещании " Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных". Воронеж, 1997г.

4. На межрегиональной научно-практической конфкренции "Опыт и проблемы обеспечения продовольственной безопасности государства". Екатеринбург, 1998г.

Публикации. По материалам работы опубликовано семь научных работ.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная фармакология с токсикологией», Черетских, Игорь Валерьевич

2.2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.2.1. СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ ВО ВНЕШНЕЙ ПРИРОДНОЙ СРЕДЕ ЧЕБАРКУЛЬСКОГО РАЙОНА

Работами многих ученых было доказано, что химические элементы постоянно мигрируют во внешней среде, вовлекая в этот процесс и связывая в единую цепь почву, растения, животные организмы (А.П. Виноградов, 1960; В.И. Вернадский,1960, 1965; В.В.Ковальский,1971 и др.). Следовательно, содержание химических элементов в организме животного зависит в основном от их содержания в растительных кормах и далее по цепочке в почвах. Недостаток или избыток каких-либо элементов в почвах влечет за собой изменения характера депонирования химических элементов, усиливает синтез биологических веществ, что ведет к изменению биохимического статуса организма, вызывая адаптацию организма к новым условиям или возникновению эндемических заболеваний. В связи с этим были установлены предельные концентрации ряда химических элементов, выше или ниже которых происходят изменения в организме.

Данные по содержанию тяжелых металлов в почвах и водоисточниках хозяйств Чебаркульского района представлены в таблице 3.

Данные таблицы 3 показывают, что уровень содержания тяжелых металлов в почвах и водоисточниках трех хозяйств Чебаркульского района не превышает предельно допустимых концентраций и находится на низком уровне. Исключение составляет содержание свинца в водоисточниках хозяйств. Его уровень превышает предельно допустимую концентрацию в АО "Сарафанов-ский "на 166%, в ТОО "Чебаркульский" на 66%, в ТОО СХО "УралАЗ-Кундравы" на 66%.

2.2.1.1 ЗООТЕХНИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ И СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В КОРМАХ ХОЗЯЙСТВ ЧЕБАРКУЛЬСКОГО РАЙОНА

В ходе исследования кормов на содержание тяжелых металлов был проведен зоотехнический анализ кормов. Результаты анализа на примере АО "Сарафановский" представлены в таблице 4.

Данные таблицы 4 показывают, что содержание основных элементов в кормах хозяйства находятся ниже нормативных показателей, так уровень обменной энергии в сене ниже нормативного - на 7.5%; в соломе - на 46%; в комбикорме - на 3%. Содержание переваримого протеина в сене ниже нормы - на 49%; в си

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

В целях снижения содержания тяжелых металлов в организме животных и снижение тем самым вредного воздействия их на продукты питания животного происхождения в АО "Сарафанов-ский", ТОО "Чебаркульский" и ТОО-СХО "УралАЗ-Кундравы" Чебаркульского района Челябинской области целесообразно назначать в качестве кормовой добавки цеолит в дозе 0.5г/кг живой массы, БШ в дозе 100г/гол. или серу алементарную в дозе З.Зг/ЮОкг живой массы в течение 15 дней в смеси с комбикормом 1 раз в день, несколько раз в день.

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Черетских, Игорь Валерьевич, 1999 год

1. Авцин Н.П. и др. Микроэлементы человека.- М.:Медицина, 1991-с.10-29

2. Андреев A.B., Асланов И.Е., в соавт. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М.:Агропромиздат, 1973,с.183

3. Алексеева-Попова Н.В. Устойчивость к тяжелым металлам дикорастущих видов.-АН СССР.-1991 .-С.5 1-93.

4. Алиев A.A. в соавт. Изотопный контроль усвоения серы организмом овец. //Докл. ВАСХНИЛ.-1975.-Т.22-С.2-30.

5. Алиев A.A. Профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных.-М: Агропромиздат, 1986 -С.3 84

6. Аликаев В.А. в соавт. Справочник по контролю кормления и содержания животных.-М.:Колос,1992.-С.220-222.

7. Бакунин В.А. в соавт. Комплексный доклад о состоянии окружающей среды Челябинской области в 1993 году. Челябинск,1994.-С.4-34.

8. Бакунин В.А. в соавт. Комплексный доклад- о состоянии окружающей природной среды Челябинской области в 1994 году.-Челябинск, 1995.-С.63.

9. Барабанщиков Н.В. Основы молочного животноводства. -М.: Пищевая промышленность, 1975. с.145

10. Берзинь Я.М. Вопросы химизации животноводства. АН СССР.-М.,1961.-с.210.

11. Берзинь Я.М. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных.- Л.: Гос. Изд. с. х. лит., 1963.-с.79.

12. Бураев М.Э. Опыт использования минеральной добавки БШ-I в рационе крупного рогатого скота. // М-лы науч.-произ.конф. сев. р-нов Ур.региона (февраль, 1993) /УрСХИ,-1993: Использование .местных минеральных ресурсов; в сельском хозяйстве.- с.11-18.

13. Буренкова И.Н. Содержание токсических веществ в природных объектах совхоза "Ключевский"//М-лы 1-ой конф. Троицк. науч. общ. фармакол./ТВИ,-1994: Загрязненность экологических систем токсикантами и фармакоклиническая характеристика.-с. 4-5.

14. Буренкова И.Н. Содержание тяжелых металлов в объектах внешней среды в зоне выбросов Троицкой ГРЭС и коррекция их выведения из организма крупного рогатого скота. .':Авто реферат дисс. на соиск. уч. степ. канд. вет.наук.-Троицк, 1997.-c.24.

15. Васильев A.B. Гематология сельскохозяйственных животных.-М., 1948.- с.259.- (Учеб. и учеб.пособия для с.-х. вузов).

16. Вайзенен Г.Н. в соавт. Использование природных цеолитов //М-лы науч.-прак. конф. Использование минеральных подкормок в кормлении сельскохозяйственных животных./ Ур.СХИ, 1997. с.23-25.

17. Вайзинен Г.Н. в соавт. Природные цеолиты.- М.: Колос, 1995. - с. 141.

18. Виноградов А.П. Биологические провинции. // Тр.сессия, поев.100-летнему юбилею В.В.Докучаева,1949.

19. Виноградов А.П. О генезе биохимических провинций.//Сб.тр. /Биохим.лаб. АН СССР,-1960: Вып.Х1.-с.З-7.

20. Венчиков А.И. Принципы лечебного применения микроэлементов в качестве биотиков.-Ашхабад:Ылым, 1982.-с. 132.

21. Вернадский В.И. Избранные сочинения. -М.: АН1. СССР,1955.T.II.-С.423.

22. Вернадский В.И. Биогеохимические очерки.- М. -JL: Наука, 1956.-С.320-358.

23. Вернадский В.И. Биосфера.- Избранные сочинения.-М.:Изд. АН СССР, 1960.-т.V.-c. 119-125.

24. Вернадский В.И. Химическое строение биосферы Земли и ее окружение.-М.:Наука,1965,- с.27-43.

25. Войнар A.C. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека,- М.:Высшая школа, 1960.с. 160406.

26. Володин В.И.,Жеребовский J1.C. Изучение состава крови,молока w кормов.:Метод.указ./ВНИИ развед.и генет.с.х. жив-х.-с.173.

27. Гамко Л.Н. Минеральное кормление крупного рогатого скота в современных условиях. М.: Агропромизд.,1997. с.150.

28. Галат Б.Ф. Молочное производство. -М.: Агропромиздат, 1980.-c.154.

29. Габрашанский П.Н.,Недкова Л. Нарушение обмена микроэлементов.//Профилактика нарушения обмена веществ у с.-X.животных,-М.:Агропромиздат, 1986,- с. 139-160.

30. Георгиевский В.И. в соавт. Минеральное питание животных. -М.:Колос, 1979.- с.71(Учеб. и учеб. пособ. для вузов).

31. Гололобов А.Д. Биогеохимические провинции,обогащенные никелем и медью.:Труды биохим.лабор.-М., 1960. -Вып. XI.- с. 178-190.

32. Грибовский Г.П. Никелевые провинции Южного Урала.//М-лы науч.юб.кон./ТВИ.-1990:Актуальные проблемы интенсификации животноводства и подготовки специалистов, с. 61 -62.

33. Грибовский Г.П. Ветеринарно-санитарная оценка основных загр'язнителей окружающей среды ' на Южном Урале:Монография.-ЧелябинскД 996.- с.225.

34. Давидов Р.Б. Молоко.-М.:Колос, 1968.- с.75-180.( Учеб. и учеб.пособ.для с%х.вузов).

35. Давидов Р.Б. Молоко и молочное дело.- М.: Колос,1973. -с.300-(Учеб. и уч.пособия для с.-х.вузов).

36. Дмитров С.в соавт. Диагностика отравления животных.-М. :Агропромиздат, 1986.- с.286.

37. Дистрелло В.А. Эффективность применения элементарной серы в качестве добавок в рацион крупногорогатого скота на откорме.//Сб.науч. трудов/ЛВИ.-1979.- Вып. 169,- с. 42

38. Добролюбский О.Д. Растеневодство. М: Агропроииздат, 1956 - с.284

39. Дж.Ливер. Микроэлементы в ветеринарии. М:Колос, 1984. - с. 156

40. Дьяченко П.Ф. в соавт. Технология молока и молочных продуктов. М.: Пищевая промышленность.1965. - с. 447.

41. Емельянов A.M. в соавт. Изучение сорбции фтора препаратом БШ у коров в экспериментальных условиях.//М-лы науч.- произв. конф. сев.р-нов Ур.региона(фев. 1993) /Ур.СХИ.-1993¡Использование местных минеральных ресурсов в сельском хозяйстве.

42. Житенко П.В. Оценка качества продуктов животноводства. М.: Россельхозиздат,1987. - с.208.

43. Зайковский Я.С. Химия и физика молока и молочных продуктов. М.: Пищепромизд., 1950. с.41-63.

44. Загоневский И. С. Гигиена получения высококачественного молока на товарных фермах.- Кишенев: картя Молдовенянске, 1974. -.119.

45. Игошин Т.И. Эндемические болезни как результат изменений во внешней среде.-//Тез.докл.науч.конф./ Казан. ВИ.-1991 Экологические проблемы фармакологии и токсикологии.-с.35-36.

46. Иваньковский С.А. Энзоотическая остеодистрофия крупного рогатого скота в биогеохимических провинциях Башкирского предуралья.:Автореф. диссерт. на соискание уч.степ.докт. вет.наук.-М.,1978.- с.12.

47. Иников Г.С. Биохимия молока и молочных продуктов.

48. М.: РоссельхозиздатД 987. с. 102-112.

49. Иников Г.С., Брио Н.П. Методы анализа молока и молочных продуктов.¡Справочное руководство.-М.: Пищевая промышленность,!971.- с.57.

50. Иванова J1.H. Распределение меди в почвах СССР.//Реф.докл. на конф. По микроэлементам. -М.,1950. -с. 1015.

51. Иванов Л. Почвы СССР. М.: Сельхогиз, 1941. - сЛ 19.

52. Кабата-Пендиас А., Пендиас X. Микроэлементы в почвах и растениях.- М.: Мир, 1989. с.15-25.

53. Кабыш A.A. Эндемическая остеодистрофия крупного рогатого скота на почве недостатка микроэлементов.-Челябинск Юж.Ур.кн.издат.,1967.- с.370.

54. Кабыш A.A. Эндемические болезни сельскохозяйственных животных.-М.:Агропромиздат, 1990.- с.73-84,173-185.

55. Кабыш A.A. Нормы добавок некоторых микроэлементов к рациону животных Челябинской области. //Тез.докл. к зональн. науч.- практ. конф. по ветеринарии и животноводству (июнь, 19 72,г. Троицк)./ТВИ.- 1972.-С.43-44.

56. Кабыш A.A. и др. О биогеохимических провинциях в регионе Южного Урала. //М-лы научно-метод.конф.(1-3 февраля 1995,г. Троицк). /УГИВМ -1995: Актуальные проблемы ветеринарии, животноводства и подготовки кадров на Южном Урале.- с.25-27.

57. Казановский С.А. Влияние различных источников серы в рационе на аминокислотный обмен у тонкорунных овец. //М-лы. науч. пр. конф./Ставропол.СХИ.-1973.-Вып.4.с.179-181.

58. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормленииживотных.-J1.Агропромиздат, 1 985,- с.207.

59. Клейменов Н.И. с соавт. Минеральное питание скота на комплексах и фермах.-М.: Агропромиздат,1987.- с.190.

60. Ковальский В.В., Андрианов Г.А. Микроэлементы в почвах СССР.-М.:Наука,1970.- с.4-8.

61. Ковальский В.В.Физиологическая роль микроэлементов у животных.//Рефераты докл. на конф. по микроэлементам.М., 1950.- с.22.

62. Ковальский В.В.Геохимическая экология и ее биологическое значение.//Сб.тр./Микроэлементы . в сельском хозяйстве и медицине.-Киев,1963.

63. Ковальский В.В. Геохимическая экология.-М.: Наука, 1974.с.299.

64. Ковальский В.В.,Гололобов А.Д.Методы определения микроэлементов в органах и тканях животных, растений и почвах.-М.:Колос,1969.- с.272.

65. Кичина М.М. Кобальт в животноводстве.-Минск: Урожай, 1977.с.56.

66. Колб В.Г.,Камышников В.С.Справочник по. клинической химии 2-ое изд.- Минск, 1982.- с.63-65,201-253.

67. Коломейцева М.Г., Габович Р. Д.Микроэлементы в медицине.М.:Медицина, 1970. с.207.

68. Кондрахин И.П. в соавт.Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии.Справочное издание.-М.: Агропромздат, 1985.- с.287.

69. Кондратьев B.C. Ветеринарная гематология. М.: Агропромиздат, 198 8.-с. 15 1-245.

70. Кособрюхов А.Н. К определению малых количеств селена в биологических материалах.//Сб.докл.ин-та геохимии ианалит.химии.-1957,- с.30-31.

71. Кудрявцева А.Я. Биологическая роль и практическое использование микроэлементов.-ч.2.-Рига.-Зинание 1968.- с.33.

72. Кочан А.М., Носырева K.M. Исследование пищевых продуктов растительного и животного происхождения на содержание меди.//Вопросы питания.-1935.-t.IV.-Вып.5.- с.30

73. Кудрявцев А. А. Клиническая гематология сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1974. с. 158-204.

74. Макаров В.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.-М.: Агропромиздат, 1991.- с.463.

75. Малюга Д.П. К геохимии рассеяного кобальта в биосфере.//Тр. Биогеохим. лаб. АН СССР. 193 1 .-B.VIII-c.73.

76. Малюга Д.П. О биогеохимических провинциях на Южном Урале //Докл.АН CCCP.-1950.-t.XIX.-N2,- с.257-259.

77. Малюга Д.П.К геохимии расеянного никеля.//Тр. биогеохим. лаб.АН СССР.-1960.-В.У.-с.91.

78. Молоканов В.А.,Сердюк А.И.Иммунологический статус животных биогеохимических провинций.//Тез.докл.всесоюз кон ф./М.- Алма-Ата.-1990: Экологические аспекты иммунологических состояний.- т.2.- с.56.

79. Молоканов В. А. Этигенез,профилактика и лечение заболеваний копытец у крупного рогатого скота .в некоторыхбиогеохимических провинциях Южного Урала: Автореферат дисс. на соиск.уч.ст.док.вет.наук.-С-П.-,1992. с.38.

80. Молоко коровье. Требования при закупках: ГОСТ 13264-88.М.:Из-во стандартов.,1998.- с.7.

81. Обухов П.А. Обработка молока и уход за молочным оборудованием. М.: Россельхозиздат,1971. - с. 164.

82. Ойвинов И.А. Статистическая обработка результатов экспериминтальных исследований. //Сб.тр. /Душанбе, мед. ин-т.,1959 -т.37.- с.149-162.

83. Павлов И.П. Полное собрание сочинений. -М.: Наука,1952. —т.5 с.338-346.

84. Петухова Е.А. в соавт. Зоотехнический анализ кормов.-М.: Агропромиздат, 1989.- с.3-16.

85. Пименова М.Л.,Дервиз Г.В. Инструкция по определению гемоглобина в крови гемоглобин-цианидным методом. :Утв. нач.Главн.Упр. МЗ СССР А.Сафоновым 10.06.1974.

86. Петровская В.А. Гигиена в молочном производстве. // Введение в гигиену.-М.:Колос, 1980.- с.70-72.

87. Рабинович М.И. в соавт. Экологические проблемы животноводства и качество продукции.// М-лы междунар. конф. (1-2 окт.1996, г.Троицк)/УГИВМ.-1996.- с.28-29.

88. Рабинович М.И. в соавт. Экологические проблемыживотноводства и качества продукции. //М-лы науч.-практю конф. (1-2 окт. 1994.,г. Троицк) ТВИ,1994. -с. 34-39.

89. Риш М.А. Метаболические функции микроэлементов в организме животных.//Физиологическая роль и практическое применение микроэлементов.-Рига, 1979.- с.47-63.

90. Рыбальский Н.П. в соавт. Экология и безопасность: Спр-к. /ВНИИПИ.-1992.- с.146.

91. Самохин В.П. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных.-М.:Колос,1971.- с.144.

92. Сбродов Ф.М. Влияние минеральной подкормки БШ на физиологические показатели коров. //М-лы науч.-произ. конф. Сев.р-нов Ур.региона, февраль 1993. /Ур. СХИ. 1993: Использование местных минеральных ресурсов в сельском хозяйстве. с.18-21.

93. Седлецкий И., Иванов Д. Распределение меди в главнейших почвах СССР.-ДАН СССР, 30.1.41.- с.51.

94. Сердюк А.И. К обоснованию санитарно-гигиенической оценки продуктов убоя в зоне промышленных выбросов.//Межведом.сб.науч.тр./МВА.-1985.

95. Фармакологические и токсикологические аспектыпромышленного животноводства. с.112.

96. Сердюк А.И., Грибовский Г.П. Геохимические провинции Южного Урала в зоне промышленных выбросов. /ВНИИМЭИ агропром, 1990.- с.7.-Деп.во ВНИИМЭИ агропром N60/1, ВС 90.

97. Сердюк А.И., Молоканов В.А. Эндемические заболевания крупного рогатого скота в некоторых биогеохимических провинциях Южного Урала.// Сб.науч.тр./Казан.ВИ. -1991: Зоогигиениче ские мероприятия в хозяйствах различного типа.- с.39-45.

98. Сердюк А.И. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства биогеохимических провинций Южного Урала'.: Автореферат дисс.на соиск.уч.ст.док.вет.наук. М.,1991- с.ЗЗ.

99. Сердюк А.И. в соавт. Ветеринарно санитарная характеристика продуктов животноводства в зоне экологического неблагополучия. // Тез.докл.науч.-практ.конф. /ТВИ.1993.- с.1 8.

100. Сердюк А.И.,Пархаева А.И. Методические указания к лабораторным занятиям по ветсанэкспертизе молока и молочных продуктов для студентов ветеринарного и зооинженерного факультетов очного и заочного обучения./ТВИД992,- с.24.

101. Сердюк' А.И. Ветеринарно-санитарная характеристика продуктов убоя при селеновом токсикозе и на фоне подкормок элементарной серы. // Тез. докл. науч. конф. / ТВИ, 1993: Актуальные проблемы ветеринарии и животноводства на Южном Урале.- с.68.

102. Сиднева Н.Д. Минералогия, типы месторождений и основные черты геохимии селена, телура. М. :Изд. АН СССР,1959 -с.265.

103. Смирнов A.M. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных животных.-Л.:Колос 1981.- с.447.

104. Смирнов A.M. в соавт. Клиническая диагностикавнутренних незаразных болезней животных.

105. М.:Агропромиздат,1988. с,391.

106. Соловьев A.A. Повышение жирномолочности коров. -М.:Сельхозгиз,1952. с.300.

107. Соколов A.A. Технология мясной промышленности.-М.: Колос, 1973. с. 135-138.

108. Смирнова Г. А., Иванов Н.П. Использование метода атомноабсорбционной спектрофотометрии в клинических исследованиях.//Лаб.дело. 1977.- N 1.- с. 8-13.

109. НЗ.Ставров М.Я. в соавт. Влияние неорганической серы на продуктивность' крупного рогатого скота.//Сб.тр./Ур. НИИ сельск.хоз.-1972 -т.2.- с.233-243.

110. Сукачев В.В. Идея развития в фитоценологии //Сов. ботаника, 1942. -N.l-3.-c.20-31.

111. Сысоев A.A. Физиология размножения сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1978. -с. 360.

112. Пб.Томмэ М.Ф. в соавт. Минеральный состав кормов СССР.-М., 1948,- с.225.

113. Торчинский Ю.М. Сера в белках.-М. :Наука,1977,- с.303.

114. Таланов'Т.А.Дмелевский Б.Н. Санитария кормов.: Спр-к.М.: Агропромиздат, 1991 .-с. 303.

115. Тимирязев К.А. Насущные задачи современного естествознания. М.,1923. с.143.

116. Травкинна H.A., в соавт. Молочное дело. М: Агропромиздат, 1991. - с. 36-44.

117. Уразаев H.A. в соавт. Биоценоз и патология сельскохо зяйственных животных.- М.:Агропромиздат,1985.-с.271.

118. Уразаев H.A. Эндемические болезни сельскохозяйственных животных.- М.:Агропромиздат,1990.-с.271.

119. Уша В.В. Ветеринарная гепатология.- М.:Колос, 1979. с.263.

120. Федоров А.И. в соавт. Микроэлементозы сельскохозяйственных животных.-Минск:Урожай,1986.- с.3-4.

121. Ферсман А.Е. Геохимия. t.IV.-M.,1939.-c.503.

122. Хмельницкий Г.А. в соавт. Ветеринарная токсикология.-М.: Агропромиздат,1987.- с. 146-148, 150-151.

123. Холод В.М.,Ермолаев Г.Ф. Справочник по ветеринарной биохимии,- Минск: Урожай, 1988.- с.168.

124. Хоменко В.И. Гигиена получения и ветсанконтроль молока по государственному стандарту.-Киев:Урожай, 1990.с. 149.

125. Чечеткин А.В. Биохимия животных,- М.: Высшая школа.1982. -с.427-456.

126. Шадрин A.M. Гигиеническая оценка природных цеолитов, обоснование эффективного применения их в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей средыю//Автореф. диссертации на соискание ученой ст. докт. вет. наук/ Новосибирск, 1996.

127. Якимчук Е.Ф.,Авязов И.М. Влияние серосодержащих добавок на свойства шерсти. // Овцеводство.- 1970.- N 2.с.21-23.

128. Яковлев B.C. в соавт. Сера в кормлении молодняка крупного рогатого скота при выращивании на механизированных площадках.//Сб.тр./ВНИИ мясного скота.-1977.-т.2. с.52-68.

129. Янг JI.,Moy Дж. Метаболизм соединений серы.-М.:ИЛ, 1961.с.30-41.

130. Bertrand G., Naramura В. Dijjering sensitivity of corn and Soybean photosyntesis and transpiration to leadcontamination. //I. En v iron. Qual. -1974.-Vol.3.N. 1 .-p. 156-157.

131. Suchodoller A. Effekt of root feeding of heavy metals on theleag concentration of H, R, Ca and Mg in cocount (cocos nucefera L.) / C.C.Biddappa, H.H. Khan, O.P. Joahi, P. Manicandan //Plant a soil. -1987.-Vol.101.-N.2.-p. 295-297.

132. Cramp D.R.,Barlow P.J. A jieldethod of asseing lead uptake by plants//Sci.,Total Environ.- 1980.-V61.15. -p.269-271.

133. Elevehjem, Steenbocr, Hart Copper in milh, Bio.Chem. 83, 27,1929.13 8.Hale W.N.,Garrigus V.S. Journ.Anim.Sci.,1953.-1,2.-N3. p.429.

134. Mac Canne R.A.,Widdowason E.M. Nature,1957.-837.-1946.

135. Macheler H.R.Interreletinships with enzymes: In: Minerale metabolis Ed.C.Comar, Braner N.E.-London, 1961.-p. 13, 16,743.

136. Verman K. Serumopt-ase in liver cirzhosis and in hepatic coma "Enzimologia",1967.p. 125-133. 188.Shultz M.,Voss E., Rowets G.Marweche t.-N.ilchwissenachagt,55,1953.-p. 16.

137. Valle B.L. Mineral metabolissm. 26.443 Acad. Press, New York.- London, 1962.

138. Никель Свинец Кобальт Железо Медь Цинк

139. Никель Свинец Кобальт Железо Медь Цинк

140. Проба Показатель % к ПДК показатель % к ПДК Показатель % к ПДК показатель % к ПДК Показатель %кПДК показатель %кПДК

141. Никель Свинец Кобальт Железо Медь Цинк