Биогеохимическая оценка и профилактика микроэлементозов крупного рогатого скота в хозяйствах степной зоны Южного Урала тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.04, кандидат ветеринарных наук Василенко, Ольга Николаевна

• Василенко, Ольга Николаевна
• кандидат ветеринарных наук
• 2001

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Василенко, Ольга Николаевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1.Антропогенное загрязнение объектов внешней среды Челябинской области.

1.1.1 .Краткая характеристика природных особенностей

Челябинской области

1.1.2.Основные природные загрязнители окружающей среды

Челябинской области.

1.1.3 .Техногенные загрязнители окружающей среды.

1.2. Биологическая роль микроэлементов в организме животных

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы и методы исследований.

2.2. Результаты исследования.

2.2.1 .Распределение тяжелых металлов в ряде сельскохозяйственных объектах.

2.2.2.Клинический статус коров хозяйства ТОО «Заозерный»

2.2.3.Гематологические и биохимические показатели крови коров.

2.2.4.Содержание тяжелых металлов в крови

2.2.5.Ветеринарно - санитарная экспертиза молока

2.2.6.Фармакоррекция тяжелых металлов в организме животных

2.2.7.Ветеринарно-санитарная оценка молока после применения солей микроэлементов.

2.2.8.Гематологические и биохимические показатели крови при подкормке коров солями микроэлементов.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Биогеохимическая оценка и профилактика микроэлементозов крупного рогатого скота в хозяйствах степной зоны Южного Урала»

Актуальность темы. Одним из наиболее сложных регионов нашей страны в экологическом аспекте является Южный Урал, где на повышенном радиационном фоне имеются разрабатываемые месторождения ряда полезных ископаемых, выбросов цветной и черной металлургии, тепловых электростанций, предприятий химической промышленности, крупных животноводческих комплексов и ферм, не всегда рациональное использование средств химизации сельского хозяйства, а также другие загрязнители окружающей среды.

Производственная деятельность человека сопровождается загрязнением окружающей среды. Миграция токсических элементов в объектах внешней среды ведет к накоплению их в почве, воде, кормах, организмах животных и -через продукты питания - у человека.

Пищевая ценность продуктов животноводства определяется комплексом показателей, в том числе содержанием и соотношением белков, жиров, углеводов, макро- и микроэлементов и других незаменимых факторов питания. Макро- и микроэлементы входят в состав ферментов, витаминов, белковых комплексов, является биокатализаторами различных процессов, протекающих в организме и поэтому оказывают непосредственное влияние на его рост и развитие ( 17 ).

При недостаточном или избыточном поступлении минеральных веществ в организм у значительного количества животных развиваются специфические незаразные болезни - эндемии, регистрируемые в большой степени и, как правило, в определенных регионах, получившие название биогеохимические провинции.

Отдельные работы в этом направлении выполнены на Урале (Д.П.Малюга,1950; А.Д.ГололобовымД950; А.А.Кабышем,1967;

А.Н.КособрюховымД982; Г.П.ГрибовскимД996 и другие).

Ими установлено, что в объектах внешней среды техногенных провинций (корма, вода), имеются значительные отклонения от нормы: меди, марганца, кобальта, железа, никеля, свинца, кадмия, селена и др., чем обусловлено возникновение у животных эндемических заболеваний, скрытых токсикозов.

Их своевременное выявление позволяет не только профилактировать и лечить болезни животных, но и существенно повысить количество и качество получаемой продукции, что является актуальным и важным.

Цель и задачи исследований.

- провести мониторинг количества основных микроэлементов в почве, воде, кормах, органах и тканях животных, продуктах животноводства;

- выявить эндемические заболевания коров и их симптоматику; изучить клинико - биохимические изменения в организме животных, возникающие при хронических токсикозах и микроэлементозах; разработать рекомендации по их профилактике и лечению; дать ветеринарно - санитарную оценку основным продуктам животноводства в эндемичных местностях. Исходя из этого перед нами стояли задачи:

- Определить содержание микроэлементов в почве, воде, кормах, органах и тканях животных;

Установить клинико - биохимические изменения у животных биогеохимических провинций;

- Пополнить рацион животных недостающими микроэлементами и установить влияние микродобавки на обмен веществ.

На защиту выносятся.

- характеристика загрязненности внешней среды хозяйства, тяжелыми металлами;

- результаты изучения влияния меди, цинка, свинца, кобальта, железа, марганца, никеля, кадмия на общее клиническое состояние, гематологические и биохимические показатели крови, пищевую ценность молока.

Рекомендации по фармакологической коррекции уровня тяжелых металлов в организме коров и молоке.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены на международной научно - практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых ученых Урала и Сибири на рубеже веков» , г.Троицк, 2000 г.

Научная новизна. В Варненском районе (на примере ТОО «Заозерный») Челябинской области, впервые проведены исследования на наличие тяжелых металлов в объектах внешней среды (почве, воде, кормах); установлены клинико - биохимические изменения у животных в данной биогеохимической провинции; пополнен рацион животных недостающими элементами, а также уменьшающими вредное действие избыточного содержащимся с целью нормализации обмена веществ, лечения и профилактики микроэлементозов и повышения продуктивности.

Практическое значение. Обеспечение сбалансированного кормления животных в экологически неблагополучной зоне, повышения молочной продуктивности их, улучшения качества получаемой продукции.

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 5 работ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 139 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы,

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная фармакология с токсикологией», Василенко, Ольга Николаевна

выводы

1. В результате исследований объектов внешней среды на территории хозяйства ТОО «Заозерный» Варненского района Челябинской области определена биогеохимическая провинция с недостаточным содержанием меди, цинка, кобальта.

1.1. В почвах содержание железа превышает средний показатель по России в 4,7 раза, свинец превышает ПДК на 14,5%, что в 2,3 раза больше среднего показателя по России; среднее содержание меди ниже ПДК на 86,7%, марганца - на 55,4%, что почти в 2 раза меньше средних показателей по России.

1.2. Результаты определения содержания микроэлементов в грубых и сочных кормах показали существенное отклонение их уровня от нормативных показателей. Выражена недостаточность меди, кобальта, цинка, марганца, кадмия во всех кормах. Свинец и никель не превышает оптимальных величин. Накопление железа растениями происходит избирательно в зависимости от вида растений: недостаток его отмечен во всех исследуемых кормах, в то время как в силосе кукурузном, превышает МДУ в 2,2 раза.

1.3. В водоисточниках отмечено, что уровень меди, цинка, свинца, железа и кобальта не превышает ПДК, однако концентрация марганца в 6 - 7 раз выше ПДК.

2. Установлена связь между содержанием ряда микроэлементов в среде обитания животных и нахождением их в крови и молоке.

2.1. В крови коров отмечено снижение количества меди на 35,3%, железа - на 75,74%).

2.2. В молоке уровень меди ниже на 99,5%), цинка - на 73,7%), железа -на 57,4%.

3. Аномальное содержание тяжелых металлов в объектах внешней среды влияет на общее клиническое состояние животных. У коров отмечены признаки нарушения обмена веществ: нарушение линьки, дерматиты, ухудшение аппетита.

4. В результате воздействия на животных аномального содержания микроэлементов происходят изменения в гематологических показателях крови; а также нарушения показателей белкового, углеводного, липидного и пигментного обменов.

5. Глубокие нарушения обменных процессов в организме животных, вызванные недостатком марганца, меди, йода, прямо влияют на состав и качество молока. Молоко коров хозяйства ТОО «Заозерный», как продукт питания, не соответствует ГОСТ.

6. Применение меди сульфата в дозе 0,25 г на гол/сут, марганца сульфата при дозе 3 г на гол/сут, калия йодида - 0,01 г на гол/сут ежедневно в течение 30 дней, с целью пополнения организма недостающими микроэлементами, дало положительный результат.

7. В результате опыта установлено снижение уровня меди в крови на 55,9% ( Р < 0,001 ), свинца - на 31,1%, а также увеличение цинка на 178,8%, железа - на 74,5%, марганца - на 85,8%. Дефицит меди был настолько велик, что несмотря на введение в рацион ее солей, полностью устранить его не удалось.

8. Общее клиническое состояние животных с нарушением обмена веществ в какой-то степени удалось улучшить.

8.1. На фоне проведения фармакоррекции отмечено улучшение химических и технологических свойств молока.

- 1208.2. В молоке соответственно произошло уменьшение меди на 77,5%, цинка - на 63,5%, свинца - на 28%, никеля - на 72,7%; повысился уровень марганца в 1,2 раза.

8.3. Улучшение технологических свойств молока произошло за счет снижения титруемой кислотности, микробных и соматических клеток, увеличения буферной емкости по кислоте и щелочи. Классность молока повысилась по сычужно - бродильной пробе с 3-го класса до 2-го.

9. В крови подопытных животных наблюдается нормализация физиологических показателей: эритроцитов, гемоглобина, содержания общего белка, глюкозы, общих липидов, билирубина, активности ферментов переаминирования и щелочной фосфатазы.

10. В результате, опыт оказался экономически выгодным мероприятием.

- 121

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

В целях профилактики хронических микроэлементозов животных в степных районах Челябинской области необходимо:

1. Проводить ежегодный анализ рациона на сбалансирование по питательным веществам.

2. Уточнять введение микродобавок ежегодно, в зависимости от погодных условий, вида и качества кормов.

3. Ориентировочными дозами микроэлементов могут служить меди сульфат в дозе 0,25 г на гол/сут, марганец сульфат в дозе 3 г на гол/сут, калий йодид - 0,01 г на гол/сут ежедневно в течение 30 дней, перорально с кормом в виде водного раствора.

4. Подкормку необходимо проводить несколько раз в год и увеличить срок дачи солей микроэлементов, с целью нормализации обмена веществ, лечения и профилактики микроэлементозов и повышения продуктивности.

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Василенко, Ольга Николаевна, 2001 год

1. Авцын Н.П. и др. Микроэлементы человека. М.: Медицина, 1991.-С.10-29.

2. Алиев А.А. Профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1986. - 384 с.

3. Аликаев В.А. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных. М.: Колос, 1982. - С.220 - 223.

4. Андреев Н.Л. и др. Эраконд новый оригинальный иммуностимулятор.// Новые лекарственные препараты и кормовые добавки: Экспресс - информация. - Санкт-Петербург, 1995. - С.5 - 6.

5. Артамонов В.И. Растения и частота природной среды. Издательство «Наука», 1986 г.

6. Архипова О.Г., Зорина Л.А., Сорокина Н.С. Комплексоны в клинике профессиональных болезней. -М.: Медицина, 1975. 158 с.

7. Афонский С.И. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1970. -С.392. - (Учебники и учеб.пособ. для вузов).

8. Бакунин В.А. и др. Комплексный доклад о состоянии окружающей природной среды Челябинской области в 1994 г. Челябинск, 1995 С.27.

9. Бакунин В.А. и др. Комплексный доклад о состоянии окружающей природной среды Челябинской области в 1996 г. Челябинск, 1997. С.23 - 57.

10. Бакунин В.А., Добровольский И.П., Шеремет Н.Т. Продукты техногенеза и плодородие земель Челябинской области ( приложение к комплексному докладу «О состоянии окружающей природной среды Челябинской области в 1996 году»), г.Челябинск, 2000 г.

11. Бауман В.К. Всасывание двухвалентных катионов. В кн.: Физиология всасывания. Л.: Наука, 1977. - С. 152 - 222.

12. Балла Ю.М.,. Лившиц В.М. Микроэлементы в гематологии и кардиологии. Воронеж: Изд-во Воронеж.ун-та, 1965. - 175 с.

13. Бгатов В.И., Блаштко Е.М., Гаврилова О.А. и др. «Литовит», 1998 г.

14. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. М.: Медицина, 1990.-543 с.

15. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Печень // Биологическая химия. 1982. -№15. - С.579 - 595.

16. Беренштейн Ф.Я. Микроэлементы, их биологическая роль и значение для животноводства. Минск: Госиздат, 1958. - 231 с.

17. Богданов В.М. Микробиология молока и молочных продуктов. М.: Пищ.пром-ть, 1969. - 368 с.

18. Буренкова И.Н. Содержание тяжелых металлов в объектах внешней среды в зоне выбросов Троицкой ГРЭС и коррекция их выведения из организма крупного рогатого скота: Автореф.дисс. на соиск. уч. степ.канд.вет.наук. -Троицк, 1997.-24 с.

19. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1982. - 250 с.

20. Василенко И.Я. Продукты питания источник поступления радионуклидов в организм человека // Вопросы питания. 1986. № 2, С.3-8; Радиоактивные изотопы йода в продуктах питания // Вопросы питания. 1987. №6. С.3-8.

21. Васильев А.В. Гематология сельскохозяйственных животных. М.; 1948. - С.259. - (Учебники и учеб.пособ. для с.-х. вузов).

22. Виноградов А.П. О генезе биохимических провинций // Сб.тр./Биохим.лаб.АН СССР. 1960: Вып. XI. - С. 3 - 7.

23. Виноградов А.П. Биологические провинции // Тр.сессия, посвящ. 100-летнему юбилею В.В.Докучаева, 1949.

24. Виноградов А.П. Геохимия живого вещества. Л.: Изд-во АН СССР,1932.

25. Вишняков С.И., Апухтин А.Н., Иноземцев B.C. Микроэлементы в животноводстве. Воронеж, 1971.

26. Вернадский В.И. Биосфера. Избранные сочинения. - М.: Изд-во АН СССР, 1960. - T.V. - С. 119 - 121.

27. Вернадский В.И. Химическое строение биосферы Земли и ее окружение. М.: Наука, 1965. - С.27 - 43.

28. Венчикова А.И. Принципы лечебного применения микроэлементов в качестве биотиков. Ашхабад: ЫЛЫМ, 1982. - 132 с.

29. Войнар А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М.: Высшая школа, 1960. - 544 с.

30. Волгин В.И., Жебровский Л.С. Изучение состава крови, молока и кормов: Метод.указ./ ВНИИ развед. и генет. с.-х. животных. 1974. - 173 с.

31. Габрашанский П., Недкова Л. Нарушение обмена микроэлементов // Профилактика нарушения обмена веществ у с.-х. животных . М.: Агропромиздат, 1986. - С.139 - 160.

32. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979. - 471 с. - (Учебники и учебные пособия для вузов ).

33. Георгиевский В.И. Минеральный обмен. В кн.: Физиология с/х животных.-Л.; 1978. - С.217 - 255.

34. Геллерт Р., Бау Р. Рентгеноструктурное исследование металлнуклеозидных комплексов. В кн.: Ионы металлов в биологических системах / Под ред. Х.Зигель.М., 1982, С. 9 - 52.

35. Гололобов А. Д. Биогеохимические провинции, обогащенные никелем и медью// Сб.тр. / Биохим. лабор. АН СССР. 1960. - Вып. XI. - С. 178 - 188.

36. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1980. - С.85 - 112.

37. Грибовский Г.П. Ветеринарно санитарная оценка основных загрязнителей окружающей среды на Южном Урале. - Челябинск, 1996. - 225 с.

38. Грибовский Г.П. Никелевые провинции Южного Урала // М-лы науч.конф./ ТВИ.- 1990: Актуальные проблемы интенсификации животноводства и подготовка специалистов. С.61 - 62.

39. Грибовский Г.П., Голикова Л.М., Андреев С.М. Методика определения тяжелых металлов в кормах, почве, воде, органах и тканях животных методом атомно-абсорбционного анализа. УФ ВНИИВС, г.Челябинск.

40. Димитров С. и др. Диагностика отравления ж-х. М.: Агропромиздат, 1986.-283 с.

41. Ермолаева-Маковская А.П., Литвер Б.Я. Свинец-210 и полоний-210 в биосфере. М.: Атомиздат, 1978. - 160 с.

42. Замарин Л.Г. Эндемические болезни как результат изменений во внешней среде // Тез.докл.науч.конф. / Казан. ВИ. 1990: Экологические проблемы фармакологии и токсикологии. - С.35 - 36.

43. Ивановский С.А. Энзоотическая остеодистрофия крупного рогатого скота в биогеохимических провинциях башкирского предуралья: Автореф.дисс. на соиск.уч.степ, докт.вет.наук. М., 1978. - С. 12.

44. Инихов Г.С. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1970. - С. 102 - 112.

45. Ионов П.С. и др. Лабораторные исследования в ветеринарной клинической диагностике. М., 1953. - С.92.

46. Кабыш А.А. Эндемическая остеодистрофия крупного рогатого скота на почве недостатка микроэлементов. Челябинск, Южно-Уральское кн.изд., 1967.-369 с.

47. Кабыш А.А., соавт. Эндемические болезни сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - 271 с.

48. Кабыш А.А. и др. О биогеохимических провинциях в регионе Южного Урала // М-лы научно-метод.конф. (1 -3 февр., 1995, г.Троицк) / УГИВМ. 1995: Актуальные проблемы ветеринарии, животноводства и подготовки кадров на Южном Урале. - С.25 - 27.

49. Кальницкий Б.Д. Биологическая роль и метаболизм минеральных веществ у жвачных. В кн.: Животноводство и ветеринария. Итоги науки и техники. М., 1978,Т.11, С.79 - 155.

50. Карсом Ф., соавт. Профилактика нарушений обмена веществ у с.-х. животных./ Пер. со словац. К.С.Богданова, А.Терентьевой; под ред. и с предисл. А.А.Алиева. М.: Агропромиздат, 1986. - 384 с.

51. Капланская С.Я. Белки плазмы крови и их роль в процессах обмена в организме // Успехи современной биологии. 1965. - Т.XIX. - Вып.З. - С.324 -328.

52. Кичина М.М. Влияние кобальта на активность ферментов крови ж-х. Уч. записки Витебск.вет.ин-та. 1957, t.XV, С.212 220.

53. Ковальчук А. Л. Микроэлементозы и их профилактика в животноводстве: Лекция./ВГАУ. 1992. - С.З - 4.

54. Ковальский В.В. и др. Микроэлементы в растениях и кормах. М.: Колос, 1971.-235 с.

55. Ковальский В.В. Геохимическая экология. Очерки,- М.: Наука, 1974. -299 с.

56. Кожебеков З.Г. Физиология с.-х. ж-х. М.: Колос, 1980. - С.175 -177. (Учебники и учеб. пособ. для с.-х. вузов).

57. Колб В.Г., Камышников B.C. Справочник по клинической химии. -2-е издание. Минск, 1982. - 253 с.

58. Коломийцева М.Г., Габович Р.Д. Микроэлементы в медицине. М.: Медицина, 1970.-288 с.

59. Кононский А.И. Биохимия животных. Киев: Выс.школа, 1984. -С.335 - 346. - (Учебники и учеб.пособ. для с.-х. вузов).

60. Кондратьев B.C. Исследования крови// Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней животных. М.:Агропромиздат, 1988. - 512 с.

61. Кондрахин И.П. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание. -М.: Агропромиздат, 1985. 287 с.

62. Кондрахин И.П. Алиментарные и эндокринные болезни ж-х. М.: Агропромиздат, 1989. - 256 с.

63. Клейменов Н.И. и др. Минеральное питание скота на комплексах и фермах. — М.: Россельхозиздат, 1987.

64. Кудрявцев А.А., Кудрявцева JI.A. Клиническая гепатология животных. М.: Колос, 1974. - 399 с.

65. Лавин П.И. Экстракты растительные конденсированные - эраконд // М-лы 1-й конф. Троиц.науч.об-ва фармакол. / ТВИ. - 1994: Загрязненность экологических систем токсикантами и фармакоклиническая характеристика эраконда. - С. 15 - 16.

66. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследований кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 383 с.

67. Лебедев Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных. Л.: Агропромиздат, 1990. - С.96.

68. Локтионов В.Н. Биогеоценозы и токсикозы животных // Сб.тр./ Казан.ВИ,- 1982.-265 с.

69. Макаров В.А. и др. Ветеринарно санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. - М.: Агропромиздат, 1991.-С.463.

70. Малюга Д.Н. О биогеохимических провинциях на Южном Урале // Докл. АН СССР 1950. - Т.Х1Х. - № 2. - С.257 - 259.

71. Мешева К.Т. Микроэлементы в животноводстве. Нальчик, «Эльбрус», 1969.

72. Молоканов В.А., Сердюк А.И. Иммунологический статус животных в биогеохимических провинциях // Тез.докл.Всесоюз.конф./ Казах.НИВИ. -1990: Экологические аспекты иммунологических состояний. Т.2. - С.56.

73. Молоканов В.А. Этногенез, профилактика и лечение заболеваний копытец у крупного рогатого скота в некоторых биогеохимических провинциях

74. Южного Урала: Автореф.дисс. на соиск.уч.степ.докт.вет.наук. С.-П., 1992. -38 с.

75. Москалев Ю.И. Минеральный обмен. М.: Медицина, 1985, 288 с.

76. Мусина Н.Ю. Сезонная синдроматика йодной недостаточности у коров черно пестрой породы в специализированном хозяйстве, 1988. - С.49 -53.

77. Мур Д.В., Рамамурти С. Тяжелые металлы в природных водах. М.: Мир, 1987. - С.25 - 37.

78. Никитин И.Н., Воскобойник В.Ф. Организация и экономика ветеринарного дела (Для высших учебных заведений), 4-е издание переработанное и дополненное. М.: Гуманитарный издат. центр ВЛАДОС, 1999.-С.384.

79. Ноздрюхина Л.Р., Грибовская И.Ф., Гринкевич Н.И. В кн.: Докл. на Всес. семинаре «Биогенная миграция химических элементов в биосфере и методы ее изучения» 18-22 октября 1972. - М., 1972.

80. Ноздрюхина Л.Р. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М.: Наука, 1977.

81. Ноздрюхина Л.Р., Гринкевич Н.И. Нарушение микроэлементного обмена и пути его коррекции. М.: Наука - 1980. - С.280.

82. Одынец Р.Н., Валуйский П.П. О потребности коров в кобальте. Известия АН Киргизской ССР ( серия биологических наук). 1959. - т.1. - в.1. -С.127- 138.

83. Одынец Р.Н. Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине. М.: Наука, 1974. - С.396 - 401.

84. Олконян А.Г. Производство высококачественного молока. -М.:Колос, 1982.-С. 105.

85. Остапчук П.П. Справочник по качеству продукции животноводства. Киев: Урожай, 1979. - С.48.

86. Пейве Я.В. Биохимия почв. М.: Сельхозгиз, 1961. - С.422.

87. Петров В.Н. Физиология и патология обмена железа. Л.: Наука, 1982.-С.224.

88. Перельман А.И. Геохимия биосферы. М.: Наука, 1973. - С. 168.

89. Пименова В.Л., Дервиз Г.В. Инструкция по определению гемоглобина крови гемоглобин цианидным методом.: Утв.нач. Глав. Управ. МЗ. СССР А.Сафоновым 10.06.1974.

90. Риш М.А. Метаболические функции микроэлементов в организме животных // Физиологическая роль и практическое применение микроэлементов. Рига, 1979. - С.47 - 63.

91. Руководство по контролю качества питьевой воды. Изд-во «Медицина», 1994: Т. 1.

92. ЮО.Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных. -М.: Колос, 1981.- С. 144.

93. Сердюк А.И., Молоканов В.А. Эндемические заболевания крупного рогатого скота в некоторых биогеохимических провинциях Южного Урала //Сб.науч.тр./Казан.ВИ -1991: Зоогигиенические мероприятия в хозяйствах различного типа. С.39 - 45.

94. Сердюк А.И., Порхаева А.И. Методические указания к лабораторным занятиям по ветсанэкспертизе молока и молочных продуктов для студентов ветеринарного и зооинженерного факультетов очного и заочного обучений / ТВИ. 1992. - С.24.

95. Семенов Н.В. Биохимические компоненты и константы жидких сред и тканей организма. М.Медицина, 1971. - С. 152.

96. Сидоренко Г.И., Ицкова А.И. Никель. М.: Медицина, 1980.1. С.172.

97. Ю.Смирнов A.M. и др. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней животных. М.: Агропромиздат, 1988. - С.372 - 409. -(Учебники и учеб.пособ.для с.-х. вузов).

98. Смирнов A.M. и др. Практикум по клинической диагностике внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных животных. Л.:Колос, 1978. - 272 с. - (Учебники и учеб.пособ.для с.-х. вузов).

99. Скоблин А.П., Белоус A.M. Микроэлементы в костной ткани. М.: Медицина, 1968.-232 с.

100. Степановских А.С. Общая экология. Курган: ИПП Зауралье, 1996. - 464 с. - (Учебники и учеб.пособия высш. с.-х. учеб.заведений).

101. Судаков Н.А., Грачев А.Д., Береза В.И. и др. Справочник по патологии обмена веществ у животных. К.: Урожай, 1984.

102. Таранов М.Т., Сабиров А.Х. Биохимия кормов. Агропромиздат,1987.

103. Пб.Тетельян В.А. Безопасность пищи // Молочная промышленность. -1995.-№ 5.-С.З.

104. Уильяме Д. Металлы жизни. -М.: Мир, 1975. С.13 - 25.

105. Уразаев Н.А. Эндемические болезни с/х ж.-х. М.: Агропромиздат, 1990.-271 с.

106. Уразаев Н.А. Биоценозы и патология с/х ж-х. М.: Агропромиздат, 1990.-271 с.

107. Уша Б.В. Ветеринарная гепатология. М.: Колос, 1979. - 263 с.

108. Федоров А.И., Жаков М.С., Карпуть И.М. и др. Микроэлементозы с.-х. животных. Минск: Ураджай, 1986. - С.95.

109. Фролов В.П. Экспертиза молока // Ветеринарно санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. - М.: 1991. - С.56 - 67.

110. Хазипов Н.З. Развитие костяка молодняка крупного рогатого скота при эндемическом зобе. «Ветеринария», 1957, № 7 С.57 - 58.

111. Холод В.М., Ермолаев Г.Ф. Справочник по ветеринарной биохимии.- Минск: Урожай, 1988. 168 с.

112. Хоменко В.И. Гигиена получения и ветсанконтроль молока по государственному стандарту. Киев: Урожай, 1990. - С.124 - 150.

113. Чечеткина А.В. и др. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1982.-С.427-456.

114. Человек. Медико-биологические данные. Публ.23.МКРЭ. М.: Медицина, 1977.-496 с.

115. Школьник М.Я. Значение микроэлементов в жизни растений и в земледелии. -М.: Издательство АН СССР, 1950. С.25.

116. Шустов В.Я. Микроэлементы в гематологии. М.: Медицина, 1967.- 130 с.

117. Щерба М.М. Всасывание железа. В кн.: Физиология всасывания. Л.:, 1977, С.223 -248.

118. Allen W.M., Moore P.R. Occas. Publ.Brit.Soc.Anim.Prod., 1983, № 7,87.92.

119. Ballon J.E, Thompson R.C. Metabolism of Zinc 65 in the rat. Health. Phys., 1961, 6, 1 -2, 6- 18.

120. Berlin M., Ullberg S. The fate of Cd 109 in mouse. Arch. Environment. Health., 1963, 7, 6, 686 - 693.

121. Bremner J. Brit. J. Nutr., 1970, V.24, № 3, h/769 - 783.

122. Castellino N., Aloj S. Kinetics of the distribution and excretion of lead in rat. Brit. J.Industr. Med., 1964, 21,4, 308 314.

123. Casparini P. Studio istoautoradiograficosulla localizzazione del piombo radioacttivonel tessuto ossco. Acta isotop., 1962, 2, 1, 91 99.

124. Catch A. Radioactive metal mobilization in medicine. Spring field: Ch. C. Thomas, 1964,- 170 p.

125. Comar C.L., Wasserman R.H. Radioisotopes in study of mineral metabolisme. «Progress in Nuclear Energy». Ser. VI. Biol. Sci. V.I. Pergamon Press. London, 1956.

126. Comar C.L. Copper metabolism. A symposium on animal, plant and soil relationships. Baltimore, 1950.

127. Chesters J.K. Biochemical jrenctions of zine with emphasis on pucleic acid metabolism and celedavision. In.: Proc. and International symposium on Trace Element Metabolismin Animals. Medicon, Wise. Univ Park. Press. 1974 - 244 p.

128. Forth W., Rummel W. Absorption of iron and chemically related metals in vitro and in vivo. In: In testinal absorption of metal ions / Ed. S.C. Skoryna et. Al. Oxford, 1971, p. 173 - 192.

129. Forbes G.B. Sodium. In: Mineral metabolism / Ed. C.L.Comar et. Al. New York, 1962, vol.2, ht.B, p. 1 - 72.

130. Gilbert I.G.F., Taylor D.M. The behaviour of Zn and Zn 65 in rat. Biochim. Biophys. Acta, 1956, 21, 3, 545 - 551.

131. GranickP. Bull. N.Y. Acad. Med., 1954. V 30, №1, p.81 - 108.

132. Grace N.D. Brit.J.Nutr., 1975, V.34, № 1, p.73 - 82.

133. Guggenheim К., Tal E. The effect of Cu on the mineralization of bone of mice fed on a meet diet. Brit.J. Nutr., 1964, 18, 4, 529 535.

134. Halsted I.A., Prasad A.S. Zn deficience in man. Israel. Med.J., 1963, 22, 9- 10, 307-315.

135. Hawkes H.E., Webb J.S. Geochemistry in mineral exploration. New York: Haper and Row, 1962.

136. Hoekstra W.G. Recent observations on mineral interralation ship. Fed. Proc., 1963. 23. 5. P.l. 1068 1076.

137. Holtzman R.B. Measurment of the natural contens of Pb — 210 and Ra, F (Pb 210) in human bone - estimates of whole - body durdens. Health Phys., 1963, 9, 4,385 -400.

138. Hill C.H., Matrone G., Payne W.D., Barber C.W. In vivo interactions of Cd with Cu, Zn and Iron. J. Nutr., 1963, 80,3,227 235.

139. Hursh J.B., Mercer T.T. Data on man. In: Uranium, plutonium, transplutonium elements / Ed. H.C. Hodge et al. Berlin, 1973, p. 197 - 239.

140. Inoue Ryo. Sci. Repts Fac. Agr.Kobe. Univ., 1971, - V.9, 1 - 2, - p. 123- 132.

141. Jecklin L. Blei in den knochen von chronisch Reumakranken. Zbl. Arbeits. Med. U. Arteitsschutz., 1957, 7, 9, 213 215.

142. Langford H.G. et.al. Trans. Assoc. Amer. Physicans, 1968, 81, 135.

143. Mays C.W., Dougherty T.F. Progress in the beagl studies at the University of Utah. Hlth Phys., 1972, vol.22, p.793 - 801.

144. Morrison A.B., Sarret H.P. Studies on Zinc deficiency in the chick. J.Nutr., 1958, 65,2, 267-280.

145. Molina G., Ribas В., Delso., Calarsa et. Al. Estudios metabolicos con cinc 65 et.al. Rev. Esp.fisiol., 1961, 17, 2, 81 - 87.

146. Neuman Z.P., Silverberg M.J. Alpha I - antitripsin in the livers of patients with emphysema // Science, 1972 - V.175, № 4017. - p. 63-65.

147. Parker H.G., Wright S.R., Low Beer A., Yeager D.J. The metabolism of Es in mice. - Heth Phys., 1972, vol.22, p.647 - 651.

148. Perry H.M., Schroeder H.A. J. Lab.Clin. Med., 1955, 46,936.

149. Perry H.M., Jr., Tipton I.H., Schroder H.A. et. Al. Variation in the concentration of Cadmium in human kidney as a function of age and geographic origin.-J. Chron. Dis., 1961, vol.14, p.259 271.

150. Richmond C.R., Furchner J.E., Langham W.H. Comparative metabolism of radionuclides in mammals. 1. Up take and retention of orally administered Zn by four mammalian species. Hlth. Phys., 1962, vol.8, p.481 - 489.

151. Rotruck J.T., Pope A.L. et.al. Science, 1973, 179, 590.

152. Sech J.C., Rezzonico A., Gervasinin N. Serumotp ase in liver cizzhosis and hepatic coma «Enzymologia», 1967. - v.33. - p. 125 - 133.

153. Selje H., Gabbiani G., Tuchweber B. Calciphylaxis: passive transfer. Science, 1964, 143,3604,365-366.

154. Steward A.K., Mages A.C. Effect of Zn toxicity on Ca, Pand Mg metabolism of young rats. J. Nutr.,1964, 82, 2, 287 295.

155. Staub H.W. et.al. Science, 1969, 166, 746.

156. Schwartz F.J., Kirchgessner M. Intestinale Cu absorption in vitro nach Fe oder Zn Depletion. - Z. Tierphysiol., Tierenahr. Und Futter mittelkunde, 1973, vol.41, №2, p.91 -98.

157. Schroeder H.A., Vinton W.H., Balassa I.I. Effects of Cr, Cd and other trace metfls on the growth and survival of mice. J.Nutr., 1963, 80,1,39 47/

158. Schroeder H.A., Frost D.V., Balassa J.J. Essential trace metals in man: selenium. J. Chron. Dis., 1970, vol.23, p.227 - 243.

159. Smith S.E., Becker D.E., Loosli J.K., Besson K.C. Cobalt deficiency in New York State. Animal sci, 1950, 9,221.

160. Trinder P.: Ann, Clin. Biochem.624 (1969).

161. Valle B.L., Comar C.Z., Bronner F. Mineral metabolism. N.Y., 1962, v.2,p.443.

162. Valtzer A.C., Killham B.I.,Duncan C.W., Huffman C.F. A cobalt deficiency disease observed in some Michigan dairy cattle. Michigan Agricult.exper Std. Quart. Bull., 1944, V.24, № 1.

163. Van Reen R. Effects of Excessive Dietary Zinc in the Rat and the Interrelationship with copper. Arch. Bioch. A. Biophys. 46, №2, 337, 1953.

164. Van Campen D.R. Absorption of copper from the gastrointestinal trackt. In: Intestinal absorption of metal ions, trace elements and radionuclides / Ed.s/c/ Skoryna et.al. Oxford, 1971, p.211 - 227.

165. Verman K., Veen N.G. Vonder Cadmium, lead, mercury arsenic in fud, milk and tissues of dairy cows // Proc.of the 5 the International congress oh animal hygyiene.- Hannover, 1985. p.337 - 342.

166. Wintrobe M.M., Cartwright G.E., Gubber C.J. Studies on the function and metabolism of copper. J.Nutr., 1953,50, 4, 395 419.