Теоретические основы становления и развития системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 13.00.08, доктор педагогических наук Квартальнов, Валерий Александрович

• Квартальнов, Валерий Александрович
• доктор педагогических наук
• 2000

Оглавление диссертации доктор педагогических наук Квартальнов, Валерий Александрович

Введение.

Глава I. Социально-историческая обусловленность развития системы непрерывного профессионального образования для целей туризма.

1.1. Русская общественно-педагогическая мысль как предпосылка возникновения системы туристского образования и воспитания.

1.2. Общественные и профессиональные интересы туризма в новых экономических условиях.

1.3. Презумпция образования в социальном государстве.

1.4. Гражданское сознание как социально-педагогический феномен в ^ туризме.

1.5. Профессиональное туристское образование как целостный педагогический процесс воспитания.

Глава II. Международный опыт профессионального туристского образования.

2.1. Английская школа туризма и менеджмента.

2.2. Лозанская концепция подготовки специалистов гостеприимства и стратегического менеджмента.

2.3. Американская практика профессионального образования для индустрии туризма.

2.4. Мальтийская специфика формирования лингвострановедческих знаний кадров туризма.

2.5. Французская методика обучения и профессионального роста специалистов туризма и гостеприимства.

Глава III. Педагогическая концепция непрерывности профессионального образования в сфере российского туризма.

3.1. Культурно-исторические особенности народов России и местных общин как предмет профессионального образования специалистов культурно-этнического туризма.

3.2. Кадровая политика и ресурсы туристского образования.

3.3. Педагогические проблемы профессионального туристского образования.

3.4. Направления развития системы непрерывного профессионального образования в туризме.

3.5. Научное обоснование системы непрерывного туристского образования.

Глава IV. Теоретические основы развития системы непрерывного профессионального образования в сфере отечественной туристской деятельности.

4.1. Цели профессионального образования в туризме.

4.2. Принципы и уровни складывающейся системы непрерывного туристского образования.

4.3. Структура, квалификационные характеристики и приоритеты профессионального туристского образования.

4.4. Формирования специалиста нового типа.

4.5. Взаимосвязь и взаимообусловленность профессионального туристского образования и занятости.

Глава V. Современные педагогические императивы методического обеспечения системы непрерывного профессионального туристского образования.

5.1. Методология использования современных информационных технологий в образовательном процессе.

5.2. Валеология как теоретико-методический аспект подготовки туристских кадров.

5.3. Методическое обеспечение подготовки социальных аниматоров в туризме.

5.4. Достижения педагогической науки как проявление принципов и методики управления кадрами и технологическими инновациями в туристском образовании.

5.5. Российская международная академия туризма (Туристский Университет) - конкретный опыт формирования учебно-методической базы непрерывной системы профессионального туристского образования.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Теоретические основы становления и развития системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности»

Актуальность исследования. Развитие системы профессионального туристского образования для целей туризма на рубеже XXI столетия стало определяющим вектором национальной и мировой экономики, а также крупным социокультурным феноменом межрегионального и международного сотрудничества. Туризм формирует свое мировое социально-педагогическое и культурно-экономическое пространство, в рамках которого возникают конкуренция, противоречия и конфликты. Заняв ведущее место в мировой экономике, свободном обмене идеями и ценностями культурно-исторического наследия, туризм выступает как эффективное средство воспитания и поликультурной толерантности. По мнению Койтиро Матсууры, генерального директора ЮНЕСКО, «нельзя приступать к решению проблем сохранения памятников культуры и природы, не затрагивая принципиальных вопросов, связанных с развитием туризма»1.

Развитие туризма актуализирует проблему подготовки специалистов в системе профессионального туристского образования, в ее различных проявлениях: индустриальном секторе, социальных движениях и объединениях, культурно-познавательной и туристской деятельности, туристском просвещении, обучении и воспитании. Проблема кадровых ресурсов тесно связана с актуальными аспектами «этического и этнического туризма», туризма, сберегающего окружающую культурную и природную среду. Образование в туризме открывает широкие возможности для охраны культурного наследия и общения, тем самым сохраняя не только памятники из камня, но и язык, обычаи, танцы, фольклор и многие другие их составляющие. Профессиональное образование в туризме формирует специалиста, ответственного за целостное развитие туристского движения.

Расширение туристских связей и туристкой деятельности, многоуклад-ность экономики туризма, мирохозяйственные отношения - все это определяет многообразие систем профессионального туристского образования в странах

1 Париж, Курьер ЮНЕСКО, № 2, 2000 г. мира и в России. Преобразования в сфере кадровых ресурсов обусловливают необходимость выявления общего и особенного в развитии отечественных и зарубежных школ туризма. Требуется разработка научных основ непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности. Последнее обстоятельство вызвано не только многоуровневым характером деятельности школ туризма, но и необходимостью создания равноправных и приемлемых условий взаимодействия субъектов туризма в мировом пространстве.

Предпринимаемые сегодня попытки осмыслить сложившуюся систему профессионального туристского образования носят, как правило, локальный и разрозненный характер. Так, в исследованиях А. А. Остапца-Свешникова туризм раскрывается как средство образования; В. С. Преображенского - как феномен рекреалогии и туристики. И. В. Зорин характеризует рекреационные функции туризма; В. Д. Чепик - институциональную теорию физической культуры, спорта и спортивного туризма; С. Е. Шишов и В. А. Кальней дают характеристику специфики педагогики туризма; Ю. А. Веденин рассматривает использование культурного наследия через туризм и экскурсии.

Очевидный интерес в обсуждаемом плане представляют зарубежные исследования: по экономической теории туризма - JI. Валери, А. Болтон; по феноменологии туризма - Д. Джафари; по маркетингу туризма и подготовке управленцев-менеджеров - Ф. Котлера; по холистическим (системным) построениям в туризме - К. Хубера; по системе профессионального туристского образования для стран с переходной экономикой - С. Аргера и др.

В то же время анализ теории и практики профессионального туристского образования позволяет выделить в нем следующие противоречия:

- между объективным ростом потребностей населения в туристско-экскурсионных услугах и недостатком современных профессиональных кадров, способных удовлетворять эти потребности;

- между массовым характером туристского обслуживания, индивидуальным характером удовлетворения туристских потребностей и мотивациями, требующими расширения спектра специализаций в подготовке туристских кадров, их психолого-педагогической компетентности;

- между административно-командным характером попыток развития туризма и требованиями интенсификации туристско-экскурсионного обслуживания за счет внедрения передовых технологий и методов, обеспечивающих рост качества услуг;

- между расширением структуры свободного времени населения и неразвитостью структуры туристских предложений, ориентированной лишь на отпускное время;

- между желанием профессиональных туристских кадров выполнять комплекс инноваций в туризме и отсутствием базовой и непрерывной системы их подготовки, эффективной практики повышения квалификации и переподготовки.

С учетом этих противоречий был сделан выбор темы исследования, сформулирована его проблема: основные тенденции, принципы и организационно-педагогические условия становления и развития системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности. Решение этой проблемы составляет цель исследования.

Объект исследования: теория и методика профессионального образования.

Предмет исследования: становление и развитие системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности.

В соответствии с проблемой, объектом, предметом, целью исследования решались следующие задачи:

1. Сформулировать совокупность положений, определяющих теоретические предпосылки исследования системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности.

2. Выявить генезис становления и развития зарубежных и отечественных систем непрерывного профессионального образования в сфере туризма.

3. Осуществить прогностическое моделирование непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности.

4. Определить и обосновать ведущие тенденции, принципы и педагогические условия эффективного функционирования системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности.

5. Разработать комплекс средств научно-педагогического обеспечения непрерывной профессиональной подготовки кадров в сфере туристской деятельности.

В основу исследования положена гипотеза о том, что система непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности будет успешно функционировать, если:

- осознана его социально-историческая обусловленность, отраженная в гражданском сознании специалистов, их профессионально-личностном развитии;

- использован и адаптирован к условиям России международный опыт подготовки туристских кадров;

- разработана прогностическая модель отечественной системы непрерывного профессионального образования;

- определены ведущие тенденции, принципы и организационно-педагогические условия образовательного процесса;

- созданы квалификационные характеристики подготовки профессиональных кадров для всех уровней непрерывного образования;

- образовательный процесс будет характеризоваться высокой познавательной активностью его субъектов, свободой выбора образовательных траекторий и их рефлексивностью, будет органично соединен с теорией и практикой туристской деятельности, готовностью к профессиональному саморазвитию подготавливаемых специалистов;

- процесс подготовки специалистов будет сопровождаться научным и учебно-методическим обеспечением.

В работе использованы труды выдающихся русских педагогов и деятелей культуры К.Д. Ушинского, И.Д. Якушкина, В. Генша, П.Ф. Каптерева, А.С. Макаренко, Н.К. Крупской, А.В. Луначарского, уделивших особое внимание разработкам такой универсальной темы как воспитание учащихся средствами путешествий в чужие края, экскурсий на природе, походов и передвижений; советских педагогов, как В.А. Сухомлинского, П.П. Блонского, С.Т. Шацкого, Я А. Коменского, посвятивших свои исследования дидактике, психологии, методике воспитания и образования по программам экскурсоведе-ния, краеведения, производственных экскурсий. Исследователь подробно и детально знакомился с фундаментальными трудами по профессиональной педагогике С.Я.Батышева, А.П.Беляевой, Ю.К.Бабанского, А.Ю.Ботвинникова, В.А.Сластенина, А.М.Новикова; по социальной педагогике В.Г.Богаровой, Т.В.Левченковой, А.В.Мудрика; философов, разрабатывающих вопросы воспитания и обучения А.С.Арсеньева, Э.В.Безчеренных, Э.В.Ильенкова, М.С.Кагана, И.С.Кона, Ф.Т.Михайлова, Э.Г.Юдина; методологов отечественной педагогики М.А.Данилова, В.Е.Гмурмана, В.И.Загвязинского, В.В.Краевского, М.Н.Скаткина, А.С.Георгиевского, А.С.Смолина; по системному подходу к непрерывной профессиональной подготовке кадров В.Д.Шадрикова, по общим принципам дидактики П.Я.Гальперина, В.В.Давыдова, Л.В.Заенкова, Н.Ф.Талызиной; по взаимосвязи общего и профессионального образования В.М.Вайна, А.Я.Найна, В.П.Беспольского, Л.Я.Гришина, А.Е.Мильчина; по мониторингу качества образования

B.А.Кальней, С.Е.Шишова; по личностно-деятельностному подходу к проектированию педагогических процессов М.Я.Виленского, В.А.Кабачкова, А.М.Новикова, Э.Т.Юдина; по дополнительному профессиональному образованию В.А.Горского, А.А.Остапца-Свешникова; по общетеоретическим вопросам психологии В.В.Давыдова, Л.С.Выготского, А.Н.Леонтьева, К.К.Платонова,

C.Л.Рубинштейна, Д.Б.Эльконина и других; по акмеологии и психологии профессиональной деятельности А.А.Деркача, К.А.Абульхановой-Славской, О.С.Анисимова, В.Г.Асеева, А.А.Беляева, В.М.Герасимова, М.Ф.Секача, Г.С.Михайловича; по вопросам профессионального образования в сфере туризма и спорта В.И.Жолдака, И.В.Зорина, Г.И.Зориной, В.А.Квартальнова, В.С.Леднева, Ф.А.Кудина, Л.В.Курило, Е.Н.Ильиной, Н.И.Булыгиной, Е.Н.Гараниной, И.С.Томилова, В.Д.Чепика, О.Ю.Марковой, Л.С.Макаровой, Л.Н.Ивлевой, Ю.М.Лагусева; по культурологии и социологии А.И.Арнольдова, К.В.Кулаева, В.А.Дмитриева, А.И.Комарова, Н.Т.Пироженко; по концептуальным подходам к менеджменту как целостному предмету управления Р.А.Браймера, Э.М.Короткова, В.Д.Веснина, В.А.Глухова, И.Н.Горчаковой, П.В.Забелина, Н.К.Моисеевой, Д.Ж.Иванцевича, А.А.Лобанова и других; по формированию школ туристского краеведения и центров туристской активности молодежи И.А.Дрогова, Ю.С.Константинова, Т.К.Горячевой, О.Н.Щербаковой, Т.В.Усковой и других; по теории и практике туризма

A.Х.Абукова, М.А.Ананьева, П.Я.Зачиняева, Н.С.Фалькавича, П.Г.Олдакса,

B.С.Преображенского, Е.А.Котлярова, Б.М.Бероева, Ю.Н.Соколова, И.Г.Васильевой, О.В.Тереховой, Н.С.Барчуковой, Л.Ф.Ходаркова, И.В.Зорина, В.М.Козырева, Ю.П.Анискина, П.К.Моисеевой, В.А.Квартальнова, Н.И.Волошина, И.Т.Балабанова и других.

В исследовании активно использованы работы зарубежных теоретиков, ученых и практиков педагогики и туризма, политики и экономики в сфере туристской деятельности, социологии и философии туризма и, в первую очередь, таких, как Франк Е.Маннинг, Джафар Джафари, Валери Л.Смит, Стефан Л.Смит, Франк М.Гоу, Кейт Холлиншед, Нелсон Х.-Х.Горборн, Даннкон Наш, Бриан Фарелл, Дин Данньян, Вилльям Ефенгтон, Милтон Редмак, Андрей Болтон, Х.Аткинсон, Э.С.Гроца, А.Берри, Р.Джарвик, Холли Хомен Митчалл, Дж.М.Дженкинс, Х.Дж.Кристофер, К.Ричард, В.Промпл, Ф.Котлер, Дж.Боуэн, Дж.Мейкенз, К.Хубер, Г.Хэррис, И.Хунцикер, Б.Х.Арчер, С.Купер, Дж.Флетчер, Д.Гилберт, С.Ванхил, Дж.Грейсон младший, К.О'Дейл, П.Лавечу, Р.Нелл, Р.Михаел, Д.Дж.Рутерфорд, Ф.Ч.Тейлор и многие другие представители и разработчики школ индустриального, информационно-технологического, рекреационного, культурно-познавательного туризма, гостеприимства и логистики, стратегического менеджмента и маркетинга.

Кроме того, в работе были использованы законодательные и нормативные документы Российского и Советского государства, Российской Федерации, а также правовые акты по вопросам общего и профессионального образования в туризме, как в Российской Федерации, так и разработанных и одобренных Межпарламентской Ассамблеей стран-участников Содружества Независимых Государств.

Методы исследования включают в себя классические методы, к каковым относятся:

Методы теоретического исследования:

- абстрагирование и конкретизация социально-непрерывного профессионального образования для туризма;

- моделирование педагогической концепции непрерывности профессионального образования в туризме;

- аналогия в сфере общественных и профессиональных интересов личности в новых экономических условиях;

- теоретический анализ целей, принципов, структуры и взаимосвязи профессионального и туристского образования;

- синтез опытно-экспериментальных результатов, квалификационных характеристик, методик, стандартов, уровней, условий и технологий профессионального туристского образования.

Методы эмпирического исследования:

- наблюдения и исследования опыта образовательной деятельности учебных заведений туризма различного типа за рубежом и в России;

- анкетирование конкретных участников и субъектов непрерывной системы туристского образования;

- опрос руководителей, преподавателей, студентов, лицеистов, слушателей, вовлеченных в систему непрерывного туристского образования;

- метод экспертных оценок результатов и итогов обучения и туристской занятости;

- мониторинг качества туристского образования, использующего ресурсное и научное обеспечение программ обучения;

- изучение, специализированной литературы по проблемам туристского образования и туристики;

- опытная работа, проводимая в системе непрерывного туристского образования;

- педагогический эксперимент, связанный с проверкой эффективности методик и технологий обучения;

- изучение и обобщение педагогического опыта в сфере туристского образования.

Опытно-экспериментальную базу составили образовательные учреждения и системы туристского образования, функционирующие продолжительное время на разных этапах развития отечественного и международного туризма и в его разнообразных направлениях и структурах. При этом учебно-методическая база развивалась в рамках программ семинаров Бюро Международного Молодежного Туризма «Спутник» и Высшей комсомольской школы (1958-1991 гг.), программ туристского образования в сети Центральных и зональных туристских курсов Центрального совета по туризму и экскурсиям (1969-1981 гг.), Института повышения квалификации работников туристско-экскурсионных организаций профсоюзов (1981-1989 гг.), Института туризма (1989-1991 гг.), Российского международного института туризма (1991-1993 гг.), Российской международной академии туризма - Туристского Университета (1993 г. по настоящее время), Объединенного университета туризма стран-участников Содружества Независимых Государств (СНГ) (1998 - по настоящее время), Международной Ассоциации учебно-методических объединений по туризму (1998 - по настоящее время), кафедры ЮНЕСКО по культурному туризму в целях мира и развития (1999 - по настоящее время). Функционирование кафедры ЮНЕСКО осуществляется на базе Российской международной академии туризма; деятельности диссертационного совета К 053.46.01 по специальности 13.00.08 - теория и методика профессионального образования (1998 г. -по настоящее время).

Исследование проводилось в несколько этапов:

Первый этап: 1966-1981 гг. - время становления образовательных программ молодежного туризма, фрагментарно организованных курсовых мероприятий по проблематике образования в туризме, изучения отечественной и зарубежной литературы по образованию в туризме и организации международных семинаров и курсовых мероприятий, знакомство с международными школами туризма. Одновременно осуществлялось участие в подготовке к формированию отечественной школы профессионального туристского мастерства.

Второй этап: 1981-1993 гг. - участие в становлении отечественной школы профессионального образования в туризме, знакомство с зарубежным и международным опытом, создание учебно-методической базы социального образования в туризме, формирование отечественной сети и профессионально-квалификацонной структуры кадров и актива туризма.

Третий этап: 1993-1998 гг. - переход к становлению непрерывной системы профессионального образования в туризме, формированию государственных образовательных стандартов в туризме, пакета учебно-методической документации, номенклатуры квалификаций и специальностей в туризме, созданию фундаментальных исследований по теории и практике туризма, теории и методике профессионального образования в туризме.

Четвертый этап: 1998 г. по настоящее время - формирование теоретических и методических основ развития системы непрерывного профессионального образования в туризме: систематические выпуски научной и педагогической литературы, деятельность диссертационного совета по специальности 13.00.08 - теория и методика профессионального образования, функционирование разно- и многоуровневых звеньев и структур профессионального образования, выравнивание региональных, местных и федеральных структур туристского образования, формирование международных школ российского профессионального образования в туризме, определение ступеней довузовского, вузовского и послевузовского образования в туризме, развитие опытно-экспериментальной базы системы непрерывного профессионального образования для целей туризма.

Наиболее существенные результаты, полученные лично соискателем, их научная новизна и теоретическое значение:

-раскрыты и научно обоснованы теоретические положения и основы становления и развития системы непрерывного профессионального туристского образования. Суть этих положений и основ: 1) социально-историческая обусловленность базовых принципов воспитания, просвещения и образования профессиональной личности и специалиста, в приобщении человека к познанию природы и общества; 2) педагогические факторы профессиональной и социально-должностной квалификации специалиста, т.е. социально-профессиональная ориентация, научное и методическое руководство и обеспечение имеющихся подсистем обучения и воспитания (кадровая сеть, туристское воспитание и базовое образование, взаимосвязь уровней и стадий обучения -довузовское, вузовское, послевузовское); развитие различных типов организации обучения - стационарное или с отрывом и без отрыва от работы, дистанционное, интерактивное, сертификационное, включая заочную и вечернюю форму, самоподготовку и т.д.; регулярное обновление образовательных стандартов и подходов обучения; 3) педагогическая концепция непрерывной системы туристского образования, развивающаяся для достижения необходимой степени целостности, которая предусматривает принципы планомерной целесообразности, единства, общности, непрерывности, обязательности и последовательности, дифференциации и индивидуализации обучения; 4) педагогические методы туристского образования: нормативно-иформационный, программно-целевой, туристско-производственный, включая стажировки и различного рода практики; 5) динамичность содержания профессионального туристского образования, ставшей возможной в результате внедрения новых педагогических технологий, достижений педагогической науки, в том числе с использованием туристской валеологии, социальной анимации, культурологии и информационных технологических систем; 6) опытно-экспериментальная достоверность выявленных теоретических положений и основ, ставших устойчивым фундаментом в реализации программ туристского образования на примере Российской международной академии туризма;

- выявлены основные тенденции развития системы непрерывного туристского образования, к которым относятся: конструктивно-экономическая, опытно-эмпирическая, технолого-педагогическая, личностно-ориентированная и ак-меопрофессиональная;

- установлены принципы эффективного функционирования системы непрерывного профессионального образования в туризме: непрерывность, поступательность, сочетание теоретических знаний и прагматизм квалификаций и умений, планомерность, интегрированность, преемственность и социализация;

- уточнены организационно-педагогические условия: гуманистическая направленность социально-педагогическая значимость, профессионально-личностное развитие специалиста, обобщенные модели обучения, использование личностно-развивающих и рефлексивно-управленческих технологий, модульный подход;

- разработана методологическая база принципов, содержания, направлений , структур, научно-технологического и информационно-педагогического обеспечения развивающейся системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности.

- дана система непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности;

- представлен генезис становления и развития отечественного и зарубежного опыта непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности;

- определены концептуальные основы системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности, включающие понятийный аппарат, состав, содержание и взаимосвязанную структуру составляющих его элементов;

- сконструирована прогностическая модель непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности;

- разработан комплекс средств научно-методического и информационно-технического обеспечения непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности.

Практическая значимость исследования определяется совокупностью внедрения практических результатов развития системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности, разработанных нормативно-правовых актов, включая область туристского образования, подготовленностью методических рекомендаций и положений, регулирующих педагогический процесс и принципы профессионального туристского образования в сфере социальных отношений, передвижений, обменов, путешествий, региональных, межнациональных и международных контактов и сотрудничества.

Теоретическая значимость обусловлена тем, что диалектика и педагогическая эволюция взаимосвязи социальных, коллективных, групповых, межличностных и индивидуальных интересов формирует саму методологическую базу и сферу общественных приоритетов гражданской личности и ее гражданского сознания, которые в 60-90-е годы XX столетия сформировались в качестве устойчивого социально-педагогического процесса и феномена, педагогических предпосылок профессиональной и социальной квалификации организаторов, функционеров и специалистов социальных объединений и движений, в том числе и в сфере туризма, в рамках которого все более настойчиво проявляется презумпция воспитания и образования, реализующая в полном объеме соотношение прав и свобод индивида как гражданина социального государства -Российской Федерации.

Апробация результатов исследования осуществлялась при проведении всех этапов опытно-экспериментального внедрения положений и выводов, ставших итогами научных разработок. Результаты апробированы в документах руководящих органов Советского государства и Российской Федерации, министерств и ведомств образовательного характера, в ходе многочисленных отечественных, национальных, региональных и международных конференций, симпозиумов, семинаров, в том числе на уровне Всемирной конференции по туризму (1980 г., Манила), Всемирного форума по туризму (1991 г., Акапулько), Всемирного конгресса по высшему образованию (1999 г., Париж, ЮНЕСКО), Исполкомах СНГ (1998 г., Москва, 1999 г., Ташкент, 2000 г., Тбилиси-2000), Межпарламентской ассамблеи стран-участников Содружества Независимых Государств (июнь 2000 г.) и Санкт-Петербургского Экономического форума (июнь 2000 г.). Отдельные разработки автора нашли отражения в учебниках, монографиях, учебных пособиях (более 100), в частности, избранных трудах по теории и практике туризма в 5-ти томах (М., Финансы и статистика, 1998 год), многочисленных статьях, публикациях и выступлениях диссертанта, а также в разработанных образовательных стандартах, модулях, программах и учебных планах по педагогике туризма и специальным отношениям.

Надежность и достоверность результатов обусловлены исходными позициями, избранными диссертантом, теоретическими и методологическими принципами русской, советской и российской дидактики и педагогики профессионального образования, теории и методики непрерывного туристского образования, нормативно-правовыми документами и практической доказательной базой всех результатов представленного исследования, взаимопроверкой данных, подтверждающих правильность выдвинутых гипотез.

На защиту выносятся следующие результаты диссертационного исследования:

- социально-историческая обусловленность становления и развития системы непрерывного профессионального образования в сфере туризма в рамках социальных движений России как крупного социально-педагогического феномена профессионального образования;

- анализ международного, зарубежного и отечественного опыта профессионального образования с аспектами экономики, культуры, лингвострановеде-ния, информационных технологий туризма и гостеприимства;

-теоретические основы становления и развития системы непрерывного профессионального образования включая социально-историческую обусловленность базовых принципов воспитания, просвещения и образования как в системах туризма, так и посредством обучающих стандартов, моделей и программ, педагогические факторы, тенденции, условия и педагогическую концепцию целостности системы обучения на основе принципов планомерной целесообразности, последовательности, дифференциации, индивидуализации и профессионализма;

- пути преодоления средствами профессионального туристского образования возникших противоречий в системах туризма и его обучающего комплекса: между объективным ростом потребностей в туризме и недостатком профессиональных туристских кадров, массовым характером обслуживания и индивидуальной неудовлетворенностью, административно-командными методами управления и интенсификацией развития регионов, желанием профессиональных туристских кадров выполнять комплекс инноваций в туризме и отсутствием целостной базовой и непрерывной системой их подготовки, переподготовки и повышением квалификации;

- целесообразность создания непрерывной системы обучения кадров, образовательных стандартов и программ для целей туризма; формирования профессионально-важных качеств и свойств специалиста туристского профиля; разработки новых и нетрадиционных, педагогически целесообразных и дидактически обоснованных способов и приемов обучения и воспитания, а также "семейство" профессий и специальностей туристского профиля; проведение научно-поисковых, внедренческих и туристско-поведенческих работ, вплоть до создания учебно-образовательных комплексов и структур; организации мероприятий по подготовке научно-педагогических кадров; использование новых учебных технологий обучения (сертификаты, интерактивы, элективы, микро и макропроцессоры), учебно-методических материалов, форм и средств обучения; регулирование каникулярной практической профессиональной деятельности студентов; участия в обменах студентами и преподавателями на региональном уровне и с зарубежными странами;

- концептуальные подходы к развитию непрерывного туристского образования, на основе использования имеющихся социальных гарантий, форм государственной поддержки, ресурсного и научно-методического обеспечения;

- структурно-уровневая модель непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности, включающая элементы довузовского, вузовского, послевузовского образования, обеспечивающие практику обучения и формирования личностных качеств специалиста в сфере туризма;

- характеристика основных тенденций, принципов и организационно-педагогических условий, определяющих функционирование системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности;

- эффективность экспериментальной проверки научно-педагогического, учебно-методического, информационно-технологического сопровождения процесса непрерывной подготовки кадров в сфере туризма на базе Российской международной академии туризма и ее образовательных структур.

Заключение диссертации по теме «Теория и методика профессионального образования», Квартальнов, Валерий Александрович

Подводя итоги результатов исследования, есть основание сделать следующие выводы и заключение:

1. Теоретические основы развития системы профессионального образования в сфере туристской деятельности формировались в ходе длительного исторического процесса, социально обусловившего в конце XVIII - в течение XIX и до середины XX столетия предпосылки для возникновения в России различных организованных движений, структур и объединений, в рамках которых реализовывалось все многообразие взглядов и идей, давших базу для формирования ведущих принципов обучения и воспитания туристских работников.

В ходе исследования выявлено, что теоретические положения и основы современной системы непрерывного образования в туризме, суть следующего: во-первых: теоретические основы развития системы непрерывного профессионального образования в туристской деятельности основываются на социально-исторической обусловленности, которая в ходе исторической эволюции педагогических взглядов на туризм неоднократно подтверждало, что данная направленная деятельность - эффективное средство воспитания гражданской личности, приобщения человека к познанию природы и общества, культурно-исторического наследия, детерминации современно образованной и профессионально подготовленной личности специалистов, адекватно по своим профессионально-квалификационным характеристикам знаниям отвечающего запросам туристской практики; во-вторых, педагогические факторы профессиональной и социальной квалификации личности, воспринимающей отечественный, зарубежный и международный опыт туристского образования; в-третьих, педагогическая концепция, включающая в себя теоретическую базу, цели, принципы, структуру, взаимосвязь все элементов туристского образования, выявленных в ходе эффективного эксперимента и результатов ресурсного, научного и методического обеспечения; в-четвертых, методологическая обусловленность педагогических принципов и подходов к факторам, характеристикам и общественной значимости профессионального туристского образования как состоявшегося социально-педагогического феномена XX столетия и социально-экономической восстребованности профессионально компетентного специалиста туризма в канун XXI века; в-пятых, общие закономерности и педагогические методы решения проблем, определения тенденций развития, характерных для профессионального туристского образования, опирающегося на государственную поддержку, социальные гарантии, научное обеспечение; в-шестых, цели принципы, структура и содержание непрерывного профессионального туристского образования, на основе которого осуществляется подготовка и обучение туристских кадров, функционирующих с учетом требований профессиональной и социально-квалификационной структуры и занятости, активно использующих педагогические технологии, туристскую валеологию, социальную анимацию, достижения педагогической науки и туристско-технологической практики, как в образовательном процессе, так и в туристской деятельности и в общественной практике; в-седьмых, устойчивая опытно-экспериментальная проверка методического, учебно-педагогического, информационно-технологического оснащения складывающейся системы непрерывного профессионального образования для целей туризма, реализуемого отдельными образовательными учреждениями, например, Российской международной академией туризма и ее функционирующими звеньями, структурами и компонентами.

2. В ходе исследования выявлены основные тенденции развития системы непрерывного профессионального образования в туризме, к которым относятся: конструктивно-экономическая, опытно-эмпирическая, технолого-педагогическая, личностно-ориентированная и акмеопрофессиональная.

3. Как показало исследование теоретические положения и основы реализуются в семи взаимосвязанных принципах: непрерывность, поступательности, планомерности, интегрированности, преемственности, дифференциации и социализации.

4. К организационно-педагогическим условиям и факторам непрерывной системы профессионального образования в туризме следует отнести к эндогенным условиям (гуманистическая направленность, унификация, индивидуализация и прагматизм обучения трейнинга) и экзогенным условиям: факторы опосредованного воздействия, факторы прямого воздействия, среди которых: базовые, индивидуальные, специфические, модели обучения.

5. Теоретические положения и основы тенденции, принципы, условия и факторы образуют систему непрерывного профессионального образования, что обуславливает функционирование системы туристского образования в целом, внешние связи системы и социальных заказ на туристское образование, отдельные элементы и структурные компоненты системы, внутренние связи между элементами туристского образования.

6. Исследование подтверждает основные положения гипотезы о необходимости продвижения системы профессионального туристского образования к постоянной и непрерывной фазе развития. Непрерывный характер системы вызван целью ее функционирования, введением новых и разнообразных программ обучения, совершенствованием сложившихся и установлением вновь возникающих звеньев, структур, фрагментов и компонентов системы, повседневным учетом внутренних и внешних факторов развития туризма, его педагогических и социально-образовательных основ и функций. Целью процесса образования непрерывной системы является построение теоретических основ и достижение необходимой степени целостности, которая предусматривает: 1) принцип планомерной целесообразности, т.е. учет объективной потребности в опережающем росте социальной и профессиональной ориентации специалистов, адекватной состоянию и перспективам туристского развития; 2) принцип единства, т.е. реализация задачи качественного обучения специалиста; 3) принцип общности, который выражает необходимость соответствия квалификации специалиста требованиям, предъявляемым современным периодом развития ко всем уровням и структурам туристского образования; 4) принцип непрерывности, обязательности и последовательности обучения для обеспечения ротации кадров и специалистов в различных сферах туризма и обменов, а также в разных уровнях системы управления и организации профессионального туристского образования; 5) принцип дифференциации и индивидуализации обучения как выражение необходимости соответствия содержания подготовки специалистов актуальным требованиям и перспективам развития всех форм туризма, контактов, обменов, миграции и общения. Соблюдение данных принципов обеспечивает эффективность непрерывной системы профессионального туристского образования и его регулярного возобновления на протяжении всей туристской деятельности и занятости специалиста туризма.

7. Анализ отечественного и зарубежного опыта дает возможность выявить ряд основных компонентов, составляющих основы педагогики туризма, то есть содержания профессиональной подготовки специалистов туристского оперейтинга (оперативного сектора туризма): профессиональная образовательная деятельность должна классифицироваться по типам профессионально-квалификационной и социально-должностной структур туризма. Проанализированный зарубежный опыт формирования педагогических систем индустриального туризма, раскрывает, прежде всего, американскую практику профессионального образования, взятую Всемирной туристской организацией в качестве базовой; методику подготовки кадров гостеприимства и стратегического менеджмента - опыт Лозанской школы (Швейцария), школу туризма и менеджмента (Англо-ирландская система образования), французскую методику преподавания специалистов, связанных с малым и средним базисом в туризме. Небезинтересна с точки зрения педагогики Мальтийская школа, которая характерна образованием в области лингвост-рановедения, международных информационных систем и технологий туризма.

8. В результате ознакомления с отечественным и зарубежным опытом сделан вывод, что содержание современных педагогических концепций и теоретических основ формирования профессионализма специалистов туристского профиля обусловливает необходимость пересмотра перечня специальностей и специализаций, образовательных стандартов. В соответствии с логикой исследования разработано семейство новых учебных специализаций, апробированы элементы новых специальностей «Туризм и рекреация», «Культура и туризм», «Туристика», «Музееведение и Экскурсоведение» и др. В связи с этим возникает необходимость введения дополнений в «Классификатор профессий рабочих и должностей служащих», поскольку современная социально-должностная и профессионально-квалификационная структуры туризма существенно отличается от предшествующего периода по предмету труда, социальному эффекту деятельности и по содержанию туристского образования.

9. Социально-педагогический феномен отечественного туризма, сформировавшийся в 60-80-х годах на пространстве СССР, выявил целесообразность функционирования общественно-квалификационной (или ранее: социально-должностной) структуры кадров и актива, занятого в различных программах социального туризма: детско-юношеского, спортивно-оздоровительного, молодежного, семейного, для трудящихся и научно-творческой интеллигенции, культурно-познавательного, бальнеологического, эколого-оздоровительного, туризм для военнослужащих, паломников, самодеятельного и квалифицированного для соотечественников, а также обмена в рамках творческого, межнационального и международного сотрудничества и, наконец, туристско-краеведческой и экспедиционной работы. Подобное многообразие стало возможным в результате развившейся системы подготовки общественных кадров и актива, необходимость в которых не исчезла и сегодня, несмотря на утрату поддержки со стороны государства как целостной системы подготовки кадров-специалистов, так и всей концепции социального туризма. Квалификационная структура обусловлена потребностями обучения и, следовательно, также требует необходимости единства методического руководства всеми уровнями обучения и воспитания общественных кадров и актива в Российской Федерации.

10. Развитие непрерывной системы небюджетных образовательных учреждений в туризме - одно из перспективных и реальных педагогических направлений подлинного реформирования российского образования в сфере туризма. Его демократизация, гуманизация, интеграция, непрерывность, гуманитаризация, фундаментализация, индивидуализация, профессионализм являются основополагающими для построения всего комплекса непрерывной системы профессионально-образовательного процесса, центром которой выступает, в частности, Российская международная академия туризма, ставшая своеобразным научно-педагогическим комплексом, отвечающим требованиям современной туристской деятельности. По результатам многолетнего эксперимента (1966-2000 гг.) создана и институционально оформлена многоуровневая система туристского образования, в рамках которой профессионально-ориентированное обучение организовано на всех ступенях и уровнях довузовского, вузовского и послевузовского образования.

Список литературы диссертационного исследования доктор педагогических наук Квартальнов, Валерий Александрович, 2000 год

1. Абуков А.Х. Туризм сегодня и завтра.Туристско-экскурсионная работа профсоюзов. М.: Профиздат, 1978. - 272 с.

2. Абульханова-Славская К.А. Деятельность и психология личности. М.: Наука, 1980. - 335 с.

3. Азаров Ю.П. Искусство воспитывать.Книга для учителя. — М.: Просвещение, 1985. 196 с.

4. Азаров Ю.П. Педагогика любви и свободы. М.: Топикал, 1994. - 211 с.

5. Азаров Ю.П. Радость учить и учиться. М.: Политиздат, 1989. - 171 с.

6. Айгистова О.В. Использование педагогических технологий в профессиональной подготовке менеджеров туризма: Дис. . канд. пед. наук М., 1999. - 142 с.

7. Аймамазян А., Стась Е. Информатика и теория развития. М.: Наука, 1989. -223 с.

8. Альтшуллер Г.С., Верткин И.М. Рабочая книга по теории развития личности. Ч. 1, Ч. 2. Кишинев, 1990. -270 с.

9. Амонашвили Ш.А. Воспитательная и образовательная функция оценки учения школьника. -М., 1984. 206 с.

10. Амонашвили Ш.А. Размышления о гуманной педагогике. М.: 1996. -211 с.

11. П.Ананьев Б.Г. Избранные психологические труды. -М.: Педагогика. В 2-х т., 1980. Т.1. 229 с. Т. 2. 287 с.

12. Ананьев Б.Г. О проблемах современного человекознания. -М., 1977. 379 с.

13. Ананьев Б.Г. Психология педагогической оценки. В кн.: Избранные психологические труды./Под. ред. А.А. Бодалева, Б.Ф. Ломова, Н.В. Кузьминой. М.: Педагогика, 1980,- Т.2.- С. 128-267.

14. Ананьев Б.Г. Человек как предмет познания. JI.: ЛГУ, 1968. - 341 с.

15. Ананьев М.А. Экономика и география международного туризма. М: Изд-воМГУ, 1975.-299 с.

16. Анисимов ОС. Новое управленческое мышление: сущность и пути реформирования. -М.: Экономика, 1991. 301 с.

17. Анисимов С.А., Гордеева Т.П., Деркач А.А. и др. Методы акмеологических исследований. Кострома: Упр. Образов., 1994,- 102с.

18. Анискин Ю.П. Общий менеджмент. Учебник по общей теории менеджмента. -М.: РМАТ, 1997. 120 с.

19. Антология педагогической мысли в России первой половины в. (до реформ 60-х гг.) / Сост. П.А. Лебедев. М., 1987. - 35 с.

20. Антология педагогической мысли Древней Руси и Русского государства XIV-XVII вв. / Сост. С.Д. Бабишин, Б.Н. Митюров. -М„ 1985. 320 с.

21. Арнольд В. Теория катастроф. -М.: Наука, 1990. 412 с.

22. Арнольдов А.И. Социалистическая культура. М.: Политиздат, 1984. -184 с.

23. Артемьева Е.Ю. , Вяткин Ю.Г. Психологические методы описания профессии.//Вопросы психологии,- 1986,-№3,- 123 с.

24. Архангельский С.И. Некоторые проблемы теории обучения в высшей школе. М.: Знание, 1973. - 61 с.

25. Архандеева Г.А. Педагогическое руководство формированием жизненных стратегий подростков-воспитанников учреждения дополнительного образования (на примере детского экскурсионного центра). Дис. канд. пед. наук. -М., 1999. 157 с.

26. Асеев В.Г. Мотивация поведения и формирование личности. М.: Мысль, 1976. - 160 с.

27. Атутов П.Р. Технология и современное образование //Педагогика. 1996. -№2.-31-34 с.

28. Бабанский Ю.К. Оптимизация учебно-воспитательного процесса. Киев: Радяньска школа, 1984. - 27-29 с.

29. Бабанский Ю.К. Проблемы повышения эффективности педагогических исследований: Дидактический аспект. М.: 1982. -235 с.

30. Базовый курс информатики: Программа, требования к уровню знаний и умений, примерное поурочное планирование, диагностические тесты. М., 1998. - 44 с.

31. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом. М.: Финансы и статистика. 1996. - 384 с.

32. Барчукова Н С. Международное сотрудничество государств в области туризма. М.: Международные отношения, 1986. - 176 с.

33. Барышева А. Чтобы у фирмы было "завтра" // Управление персоналом. -2000. № 5. - С. 49-52.

34. Баткина И.Б. Педагогическое мастерство преподавателя высшей школы как социальное явление. Воронеж, 1996. -132 с.

35. Батышев С .Я. Актуальные проблемы подготовки рабочих высокой квалификации. М.: Педагогика, 1979. - 223 с.

36. Батышев С.Я. Научная организация учебно-воспитательного процесса. -М.: Высшая школа, 1980. 456 с.

37. Бе5 школы нельзя стать профессионалом Беседа с сотрудниками компании "Соборъ Пресс Тур". / Беседу вела Н. Матвеева // ОТЕЛЬ • HOTEL. 1997. -№ 1,-С. 60-62.

38. Белкин А.С. Терминологический словарь по основам педагогической технологии. Шадринск, 1996. - 115 с.

39. Беляева А.П. Концептуальные основы развития начального профессионального образования. СПб.: Радом, 1997. - 226 с.

40. Бердяев Н.А. Самопознание. М.: Международные отношения, 1990. -271 с.

41. Бероев Б.М. Горы служат людям. М.: Мысль, 1983. - 125 с.

42. Берулова М.Н. Общедидактические подходы к гуманизации образования // Педагогика. 1994. - № 5. - 15-18 с.

43. Беспалько В.П. Педагогические принципы перестройки профессионального образования // Среднее специальное образование.- 1990. № 4. - 4-8 с.

44. Беспалько В.П. Системно-методическое обеспечение учебно-воспитательного процесса подготовки специалистов. М.: Высшая школа, 1989. - 141 с.

45. Беспалько В.П. Слагаемые педагогической технологии. М.: Педагогика, 1989. - 190 с.

46. Беспалько В.П., Татур Ю.Г. Системно-методическое обеспечение учебно-воспитательного процесса подготовки специалистов. М.: Высшая школа, 1989. - 144 с.

47. Беспеченский В.П. Некоторые вопросы психологии исторического мышления школьников//Формирование исторического мышления школьников. Вып.2 Челябинск. 1975. - С.64-89.

48. Блонский П.П. Избранные психологические и педагогические произведения . В 2-х т. М.: Педагогика, 1979. - Т.1. 304 е.; Т.2 - 399 с.

49. Боголюбов В.И. Педагогическая технология: эволюция понятия // Сов. педагогика. 1991. - № 9. - С.123-128.

50. Бодалев А.А. Вершина в развитии взрослого человека. М.: Флинта; Наука, 1998. - 188 с.

51. Бокуть Б.В. и др. Вузовское обучение /Под ред. Б.В. Бокуть и И.Ф. Харламова. Минск, 1989. - 224 с.

52. Большой англо-русский словарь. В 2 т. / Под ред. И.Р. Гальперина. М.: Русский язык, 1979. - Т 1. - 822 е.; Т 2. - 863 с.

53. Большой энциклопедический словарь: В 2 т. М., Сов. энцик.,1991. - Т.1. -598 е.; Т.2-624 с.

54. Борисова Е.М. и др. Индивидуальность и профессия. М., 1991. - 289 с.

55. Бородина Н.В., Эрганова Н.Е. Основы разработки модульной технологии обучения: Учебное пособие. Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. проф.-пед. ун-та, 1994. - 87 с.

56. Бородовский Г.А., Извозчиков В.А. Новые технологии образования. Вопросы терминологии // Педагогика. -1995. № 5. - 15-19 с.

57. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства/Пер. с англ.- М.: Аспект Пресс, 1995. 382 с.

58. Будик И.Б. Методические основы формирования профессионально значимых качеств специалиста в условиях колледжа. Дис. канд.пед.наук -М., 1999.- 168 с.

59. Булыгина И.И. Методические основы профессиональной подготовки организаторов туристской анимации. Дис. канд. пед. наук. М., 1999.- 145с.

60. Буторова Н.В. Менеджмент и маркетинг иностранного туризма. Учебное пособие. -М.: Советский спорт, 108 с.

61. Васильев И.В. В помощь организаторам и инструкторам туризма. М.: Профиздат, 1973. - 136 с.

62. Вербицкий А.А. Активное обучение в высшей школе: контекстный подход. М.: Высшая школа, 1991. - 204 с.

63. Веснин В.Р. Основы менеджмента. Учебник. М.: Триада ЛТД., 1996. - 384 с.

64. Взаимодействие педагогической науки и практики: Диагностический аспект /Под общ. Ред. Я.С. Турбовского. М., 1993. -312 с.

65. Виленский М.Я. Физическая культура в научной организации труда студентов//Учебное пособие. М.: Прометей, 1993. - 93 с.

66. Владиславлев А. Непрерывное образование. Проблемы и перспективы. -М„ 1978.-123 с.

67. Воловик А.Ф., Воловик В.А. Педагогика досуга. М.: Флинта, 1998. - 131 с.

68. Волошин Н.И. Правовое регулирование туристской деятельности. М.: РМАТ, 1997.-116 с.

69. Вульфов Б.З. Семь парадоксов воспитания. М., 1994. -160 с.

70. Вульфсон А.Г., Малькова З.А. Педагогика досуга. М.: Флинта, 1998. -131 с.

71. Вуттке Н.А. Роль иностранного языка в процессе профессиональной подготовки специалистов // Социально-психологические проблемы студенчества России на рубеже XXI века. Сыктывкар, 1998. - С. 33-37.

72. Выготский JI.C. Психология искусства. М.: Педагогика, 1987. - 341 с.

73. Газман О.С. От авторитарного образования к науке свободы // Новые ценности образования. 1995. - Вып. 2. - 15-17 с.

74. Гальперин П.Я., Решетова З.А., Талызина Н.Ф. Психологические проблемы программированного обучения на современном этапе. М.: Изд-во Моск. Ун-та, 1966.-39 с.

75. Ганичева А. Некоторые страницы истории женского образования в России // Дошкольное воспитание. 1996 .-№10.-14-16.

76. Гаранин Н.И., Забаев Ю.В., Сеселкин А.И. Информационные технологии в туризме. М.: РМАТ, 1996. - 111 с.

77. Гаранина Е.Н. Формирование профессиональных навыков обслуживания туристов в процессе подготовки менеджеров гостеприимства. Автореф. дис.канд.пед.наук. М., 2000. - 24 с.

78. Герасимов В. Р., Огризко З.Я. Краеведческие музеи и школа. Методологическое пособие. М.: 1965. - С.73.

79. ГерчиковаИ.Н. Менеджмент. Учебник. -М.:Юнити, 1994. -685 с.

80. Гессен С.И. Основы педагогики. Введение в прикладную философию//Школьные технологии. 1999. - N 4 - С.4-58.

81. Гиреева Л.Д. Отечественные педагогические инновации 60-80-х годов // Педагогика. 1995. - № 5. - 26-28 с.

82. Глухов В.А. Основы менеджмента. Учебно-справочное пособие. СПб.: Специальная литература, 1995. - 325 с.

83. Горбова М.А. Воспитание патриотизма у старшеклассников игровыми формами туристско-краеведческой деятельности. Дис. канд.пед.наук. -М., 1999. 148 с.

84. Гордеева Н. Проектированная профессиограмма специалиста как средство управления его профессиональным развитием. Екатеринбург, 1995.

85. Горев А., Ахаян Р., Макашаринов С. Эффективная работа с СУБД СПб.: Питер, 1997.-704 с.

86. Горский В.А. Концепция дополнительного образования детей//Внешкольник, 1996. -N 1. С.6-11.

87. Горячева Т.К. Профессиональная подготовка менеджеров туризма средствами природного рекреационного потенциала региона. Дис. канд.пед.наук. -М., 1999. 148 с.

88. Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования / Госкомитет РФ по высшему образованию. М., 1995. - 382 с.

89. Грачева А. Избыток управленцев при нехватке профессионалов // Туристический бизнес 1999. - № 4. - С. 10-13.

90. Грейсон Дж.Младший, О'Делл К. Американский менеджмент на пороге XXI века/Пер. с англ. М.: Экономика, 1991. - 320 с.

91. Гришина Л.Я. Дидактический анализ содержания обучения в ПТУ. М.: МАМИ, 1987. - 87 с.

92. Гришина Л.Я. Курс лекции. Педагогические технологии профессионального образования ИПК и ПРНОМО, 1995. 87 с.

93. Гроув Э.С. Высокоэффективный менеджмент/Пер. с англ. М.: Информ — издат. Дом - Филинъ, 1966. - 280 с.

94. Гузеев В.В. Образовательная технология: от приема до технологии. -М., 1996. 258 с.

95. Гузеев В.В. Системные основания образовательной технологии. М., 1995. -212 с.

96. Гультяева Н.А. Развитие профессиональных качеств менеджера средствами изобразительного искусства. Дис. канд.пед.наук. М., 1999. - 155 с.

97. Гуманистические воспитательные системы вчера и сегодня/Под общ.ред. Н.Л.Селивановой. Педагогическое общество России, 1998. - 219 с.

98. Гурьянова Ф.А. Электронные таблицы. М.: РМАТ, 1999. - 89 с.

99. Гусинский Э.Н. Построение теории образования на основе междисциплинарного системного подхода. -М.: Школа, 1994. -230 с.

100. Давыдов В.В. Проблемы развивающего обучения. М.: Педагогика. 1986. - 240 с.

101. Данилов М.А., Есипов Б.П. Дидактика. М.: АПН РСФСР, 1957. 203 с.

102. Деркач А.А., Кузьмина Н.В. Акмеология: пути достижения профессионализма. М. Луч, 1993.-23 с.

103. Дерябо С.Д., Ясвин В.А. Экологическая педагогика и психология. Р.-на-Д.: 1996. -172 с.

104. Джуринский А. Н. Развитие образования в современном мире. М.: Гуманит. изд. центр Владос,1999. - 200 с.

105. Джуринский А. Н. Экспериментальные школы Западной Европы и США // Сов. педагогика. 1990. - №4. - С.139-144.

106. Джуринский А.Н. История зарубежной педагогики. М.: Форум-Инфра-М, 1998.-С. 244.

107. Джуринский А.Н. История зарубежной педагогики. Учебное пособие для вузов. М.: Владос, 1998. - 272 с.

108. Джуринский А.Н. Реформы зарубежной школы. Надежды и действительность. -М.: Знание, 1989. -218 с.

109. Домбровская М.А. Мониторинг качества обучения в учреждениях профессионального образования региона в условиях рыночной экономики. Дис. канд.пед.наук. М., 2000. - 172 с.

110. Дреер А. Преподавание в средней школе США. -М., 1983. -148 с.

111. Дрогов И.А. Обеспеченность туристской отрасли кадрами и прогноз их потребности в системе непрерывного образования.// Профессионально -квалификационная структура и образовательные стандарты в сфере рекреации и туризма. М.: РМАТ, 1997. - С. - 25-27 с.

112. Емельянов Б.В. Экскурсоведение. М.: Советский спорт, - 224 с.

113. Ефремцева Т.Н Проектирование содержания обучения иностранному языку в системе непрерывного профессионального туристского образования. Дис.канд.пед.наук. —М., 2000. 172 с.

114. Ефремцева Т.Н. Проектирование содержания обучения иностранному языку в системе непрерывного профессионального образования: Автореф. дис. . канд. пед. наук. -М., 2000. 28 с.

115. Жолдак В.И. К определению экономической эффективности физической культуры в системе производстваУ/Социальные проблемы физической культуры и спорта. М., 1977. - Вып. 2 - С.37-44.

116. Журавлев В.И. Взаимосвязь педагогической науки и практики. М.: 1984. -327 с.

117. Забелин П.В., Моисеева Н.К Основы стратегического управления. Учебное пособие. М.: Информ. - внедренческий центр «Маркетинг», 1998. - 195 с.

118. Загвязинский В.И. Инновационные процессы в образовании и педагогическая наука. Инновационные процессы в образовании. Тюмень, 1990.-292 с.

119. Загвязинский В.И. Методология и методика дидактического исследования. М.: 1982. - 130 с.

120. Загвязинский В.И. Педагогическое творчество учителя. М.: Педагогика, 1987. - 160 с.

121. Зазыкин В.Г., Чернышев А.П. Менеджер: психологические секреты профессии. -М., 1992. -165 с.

122. Закон Российской Федерации "Об образовании". М., 1992. - 57 с.

123. Занков JI.B. О предмете и методах дидактических исследований. М.: 1962. - 103 с.

124. Зорин И.В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме. Учебник. М.: ОМАТ, 1997. - 232 с.

125. Зорин И.В. Образование и карьера в туризме: Учеб. пособие. М.: Советский спорт, 2000. - 224 с.

126. Зорин И.В., Иерей Михаил (Махов). Паломничество как система дополнительного образования // Дополнительное образование. - 2000. - № 4.-С. 41-43.

127. Зорина Г.И. Формирование содержания образования в профессиональном лицее туристского профиля. Дис. канд.пед.наук. М., 1998.- 141 с.

128. Иванова С.А. Педагогические основы начальной подготовки юных туристов-проводников в системе дополнительного образования. Дис. канд.пед.наук. М., 2000. - 195 с.

129. Иванцевич Дж., Лобанов А.А. Человеческие ресурсы управления. М.: Дело, 1993.-304 с.

130. Ивлева Л.Н. Методические основы организации учебного процесса в образовательных учреждениях туристского профиля. Дис.канд.пед.наук. -М., 2000.- 133 с.

131. Избыток управленцев при нехватке профессионалов // Туристический бизнес. 1999. - № 4. - С.10-15.

132. Изместьев А.С. Инновационные аспекты интеграции учебной и производственной деятельности в учреждениях начального профессионального образования. М., 1999. - 103 с.

133. Ильина Е.Н. Менеджмент транспортных услуг. Учебник. М.: РМАТ, 1997. - 173 с.

134. Ильина Е.Н. Педагогические аспекты подготовки студентов к предпринимательской деятельности в процессе обучения туроперейтингу: Автореф. дис. . канд. пед. наук. М., 1998. - 24 с.

135. Ильина Е.Н. Туризм путешествия. Создание туристской фирмы. Агантский бизнес. Учебник для туристских колледжей и вузов. - М.: РМАТ, 1998.- 170 с.

136. Инновационное обучение: стратегия и практика / Под ред. В .Я. Ляудис. -М., 1993.-250 с.

137. Информатика. Практикум по технологии работы на компьютере/Под ред. Н.В.Макарова. М.: Финансы и статистика. 1997. - 62 с.

138. Исаев И.Ф. Теория и практика формирования профессионально-педагогической культуры преподавателя высшей школы. -М.: 1993. -189 с.

139. Историко-статистический очерк общего и специального образования в России. СПб., 1983. -217 с.

140. Кабачков В.А., Полиевский С.А. Профессиональная направленность физического воспитания в ПТУ. М. Высшая школа, 1991. - 103 с.

141. Каверина Т.П. Интенсификация обучения в лицеях туристского профиля с использованием деловых игр на примере преподавания дисциплины «Введение в туризм». Дис.канд.пед.наук. -М., 1999. - 171 с.

142. Каган М.С. Человеческая деятельность. Опыт системного исследования. М.: Политиздат, 1974. - 328 с.

143. Кадровый голод в туризме // Горячая линия. 1999. - № 14.-С.15.

144. Кадры новой формации. Интервью с директором Института туризма и гостеприимства А.А. Федулиным // Парад отелей 2000. - № 1(2). -С. 26-27.

145. Как туристкий бизнес решает кадровый вопрос. Ответы на вопросы корр. ТБ руководителей московских и петербургских турфирм. / Отвечали: Т. Чувылкина, И. Иткин, А. Каширский и др. // Туристический бизнес. -1998. -№ 4.-С. 13-14.

146. Как туристический бизнес решает кадровый вопрос? // Туристический бизнес. 1998.-№ 4. - С. 13-14.

147. Кальней В.А. Взаимодействие межшкольных УПК и промышленных предприятий в экономическом воспитании учащихся. Сборник «Педагогические основы экономического воспитания в трудовой подготовке школьников». М.: 1986. - 98 с.

148. Кальней B.C. Теория и методика обучения компьютерному прогнозированию в процессе академической подготовки менеджеров туризма. Дис.канд.пед.наук. —М., 1999. 114 с.

149. Канина Е.Н. Формирование профессионально значимых качеств у студентов туристского ВУЗа в процессе изучения информатики. Дис.канд.пед.наук. -М., 2000. 137 с.

150. Кантор И.М. Понятийно-терминологическая система педагогики. М.: 1980.-157 с.

151. Каптерев П.Ф. Педагогический процесс//Избр.пед.соч. М.: Педагогика, 1982.-704 с.

152. Каптерев П.Ф. Система школ // Избр.пед.соч. М., 1982. -704 с.

153. Карапетова М.Н. Формирование педагогической компетентности преподавателя образовательных учреждений. Автограф.дис.канд.пед.наук. М., 2000. - 27 с.

154. Катышев С.Я. Блочно-модульное обучение. М.: 1997. -163 с.

155. Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии: Приложение к Постановлению Мин. труд, и соц. разв. РФ от 17 мая 1999 г. № 8 // Туристический бизнес. 1999. - № 9 - С. 8-16.

156. Квартальное А.В. Дидактические основы профессиональной подготовки менеджеров туристско-спортивного оперейтинга. Автореф.дис.канд.пед.наук. М., 1999. - 24 с.

157. Квартальнов А.В. Дидактические основы профессиональной подготовки менеджеров туристско-спортивного оперейтинга. Дис.канд.пед.наук. -М., 1999.- 169 с.

158. Квартальнов В. А. О Российской международной академии туризма // Туристический бизнес 1999. - № 4. - С. 15-17 с.

159. Квартальнов В. А. Методика профессионального обучения и подготовка специалистов по туризму в России // Туризм: теория и практика. -М.:Финансы и статистика, 1998. Т. 5. - С.5-70.

160. Квартальнов В.А. Мировой туризм на пороге 2000 года: прогнозы и реальность. М.: Финансы и статистика, 1998. - 96 с.

161. Квартальнов В.А. Подготовка туристских кадров // Управление персоналом. 2000. - № 5. - С.21-22.

162. Квартальнов В.А. Современные концепции социального туризма: новые цели и культурные сдвиги. М., 1991. - Ч. 1.: Социально-экономическая структура туризма - 257 с.

163. Квартальнов В.А. Становление системы образования для целей туризма. -М.-.РМАТ,- 1997.-96 с.

164. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления. М.: Финансы и статистика, 1999. - 489 с.

165. Квартальнов В.А., Зорин И.В. Как поддержать отечественных производителей туристского продукта // Дополнительное образование. -1999. -№3-4,-С.94-97.

166. Кирьянова О.Б. Развитие женского низшего профессионального образования в России конца XIX начала XX века: Автореф. канд. дис. -Н. Новгород, 1996. -21 с.

167. Кишкин И.В. Педагогические основы краеведческой подготовки студентов туристского ВУЗа. Дис.канд.пед.наук. - М., 1999. - 174 с.

168. Киюта Г.А. Рейтинговая система оценки знаний студентов на уроках спецдисциплин // Применение современных технологий обучения студентов средних специальных учебных заведений. М., 1997. - С. 141148.

169. Кларин М.В. Инновационные модели обучения в зарубежных педагогических поисках. М.: Арена, 1994. - 222 с.

170. Кларин М.В. Педагогическая технология в учебном процессе: (Анализ зарубежного опыта). М.: Знание, 1989. - 75 с.

171. Кларин М.В. Развитие педагогической технологии и проблемы теории обучения // Сов. педагогика. 1984. - № 3-4,- С. 16-24.

172. Климов Е.А. Введение в психологию труда. -М.:МГУ, 1998.-200 с.

173. Климов Е.А. Введение в психология труда. -М.: Институт практической психологии, 1996. -400с.

174. Климов Е.А. Об образах мира у представителей различных профессий.//Психологическое обозрение. -1995. -№1. -С.26-29.

175. Климов Е.А. Об основных этапах развития профессионала // Психолого-педагогические аспекты многоуровневого образования. Тверь, 1997. - Т. 9. - С.46-50.

176. Климов Е.А. Психология профессионального самоопределения. -Ростов-на-Дону: Феникс, 1996. 257 с.

177. Климов Е.А. Развивающийся человек в мире профессий. Обнинск, 1993. -295 с.

178. Кобзев М.С. Профессионально-педагогическая направленность в системе подготовке молодого специалиста// Сов. педагогика. 1983. - №3 -С.90-93.

179. Козлова О.Н. Введение в теорию воспитания. М.: 1994. -172 с.

180. Козырев В.М. Основы современной экономики. Учебник для ВУЗов. — М.: Финансы и статистика, 1998. 368 с.

181. Козырев В.М. Туристская рента. Методические рекомендации. М.: Финансы и статистика, 1998. - 78 с.

182. Колесникова И.А. О критериях гуманизации образования // Гуманизация образования. Теория. Практика. -СПб., 1994. -223 с.

183. Колесникова И.А. Педагогические цивилизации и их парадигмы // Педагогика. 1995.-№ 6

184. Коменский Я.А. Великая дидактика//Изб.пед.соч. В 2-х т. — М.: Просвещение, 1989. 306 с.

185. Комиссарова Т.А. Кадры решают все // Отель. 1998. - № 6. - С.46-47.

186. Кон И.С. Психология ранней юности. М.: Просвещение, 1989. - 161 с.

187. Кон И.С. Социология личности. М.: Политиздат, 1967. - 383 с.

188. Константинов Ю.С. Теоретические основы программно-методического обеспечения учреждений дополнительного образования детей туристско-краеведческого профиля. Дис.канд.пед.наук. -М.; 1999. 181 с.

189. Концепция непрерывного образования (ред.ст.) // Народное образование. 1989. - № ю.

190. Короткое Э.М. Исследование систем управления. М.: ООО «Издательская консалтинговая компания «Дека», 2000. - 288 с.

191. Короткое Э.М. Концепция менеджмента. Учебное пособие. М.: Дека, 1996. -299 с.

192. Корпоративная культура: в турбизнесе выигрывает знающий. Мнения специалистов. / В. Булавин, Н. Хмарук, JI. Пучкова; материалы подготовила Е. Борисова // Туристкий бизнес. 1999. - № 1 - С. 33-35.

193. Котляров Е.А. География отдыха и туризма. М.: Мысль, 1978. - 238 с.

194. Кохно П.А. и др. Менеджмент. М.: Финансы и статистика, 1993. - 224с.

195. Краевский В.В. Методология педагогического исследования. Самара, 1994. -178 с.

196. Краевский В.В. Педагогика между философией и психологией/УПедагогика, 1994. N 6. - С.24-31.

197. Краткий психологический словарь/Сост. Л.А.Карпенко М.: Политиздат, 1985. - 431 с.

198. Краткий словарь по социологии/Под ред. Д.М.Гвишиани. М.: Политиздат, 1989. - 501 с.

199. Критический анализ теории и практики менеджмента/Пер. с нем.; Под общ.ред. П.Ф.Почкина, Г.А.Шпилько. М.: Прогресс, 1976. - 432 с.

200. Крупская Н.К. Труд и образование рабочей молодежи. М.: Пролетарий, 1925. - 107 с.

201. Кудрявцева Т.В. Формирование профессиональной подготовки менеджеров туризма в системе дополнительного образования. Дис.канд.пед.наук. М., 1999. - 143 с.

202. Кузьминов A.M. Педагогические основы деятельности Центра детско-юношеского туризма в системе дополнительного образования. Дис.канд.пед.наук. -М., 1999. 172 с.

203. Кузьмицкий Б. Поиск оптимальных решений средствами Ехе 7.0. — СПб. ВНУ, 1996. 111 с.

204. Кулаев К.В. Эстетическое воспитание пути преемственности. - М.: Знамя, 1986. - 64 с.

205. Курило Л.В. Подготовка экскурсоводов в системе туристского образования. Дис.канд.пед.наук. -М., 1998. 236 с.

206. Курышев И.Н. Взаимосвязь допрофессиональной компетентности преподавателя образовательных учреждений. Автореф.дис.канд.пед.наук. -М., 1999.-24 с.

207. Лагусев Ю.М. Целостный педагогический процесс в туристском образовании/Теория и практика физической культуры. 1999. - N 11. -С.40-43.

208. Лагусев Ю.М. Воспитательный процесс в профессиональном туристском образовании. -М., Советский спорт, 2000. 274 с.

209. Лаптев Л.Г. Менеджеру о менеджменте. Монография, наука и искусство эффективного управления. -М.: ИТ АР-ТАСС, 1998. -324 с.

210. Лебедев В.И. Личность в экстремальных условиях. М.: Политиздат, 1989. -303 с.

211. Лебедев В.Н. Содержание и организация учебно-воспитательного процесса в оздоровительном учреждении санаторного типа. Дис.канд.пед.наук. -М., 2000. 187 с.

212. Левченкова Т.В. Содержание образования в системе подготовки специалистов для туризма/Актуальные проблемы туризма 98: Сборник докладов и тезисов сообщений II Всероссийской научно-практической конференции. М.: 1998. - 4.1 - С.70-72.

213. Леднев B.C. Непрерывное образование. Структура и содержание. М., 1988.- 171 с.

214. Леонтьев А.А. Психология общения. -М.: Знание, 1979. 47 с.

215. Леонтьев А.Н. Деятельность, сознание, личность. М.: Просвещение, 1964.-344 с.

216. Лесгафт П.Ф. О преподавании естественных наук в средних учебных заведениях // Избр. пед. соч. М., 1988. -328 с.

217. Лихачев Б.Т. Методологические основы педагогики. Самара, 1998. - 220 с.

218. Лихачев Б.Т. Сущность, критерии и функции научной педагогики / Педагогика. 1997. № 6. -18-24 с.

219. Лихачев Б.Т. Философия воспитания. М., 1995 -270 с.

220. Лихачев Б.Т. Эстетика воспитания. М.: 1972. -175 с.

221. Лукьянченко С.И. Профессиональная подготовка молодежи в системе лицей колледж - ВУЗ гуманитарно-экономического профиля. Дис.канд.пед.наук. - М., 2000. - 187.

222. Луначарский А.В. Просвещение и революция. М.: Пролетарий, 1919. -67 с.

223. Макаренко А.С. Воспитание гражданина. М.: Просвещение, 1988. -304 с.

224. Макаренко А.С. Пед. Соч.: В 8 т. М.: 1983. Т. 4.

225. Макаренко А.С. Педагогические сочинения в 8-ми т. М.: Педагогика, 1984. - Т.4. - С.123-203.

226. Макарова Л.С. Подготовка специалистов историко-краеведческого профиля для сферы туризма в региональной системе образования. Дис.канд.пед.наук. -М., 2000. 159 с.

227. Максиянева М.Р. Построение содержания учебных программ по безопасности жизнедеятельности в учреждениях среднего профессионального образования. Дис.канд.пед.наук. -М., 1999. 154 с.

228. Маринин М.М. Кадровый менеджмент в ГТК, связь теории с практикой // Пять звезд. 2000. - № 1 - С. 32-34

229. Маркова А.К. Психология профессионализма. -М., 1996. 308 с.

230. Маркова О.Ю. Страноведческий аспект профессиональной подготовки студентов туристского ВУЗа в процессе изучения иностранных языков. Дис.канд.пед.наук. -М., 2000. 176 с.

231. Маслов А.Г. Единство учебной и внеучебной деятельности подготовки детей к безопасному поведению в природной среде. Дис.канд.пед.наук. -М., 1999.-174 с.

232. Маслоу А. Психология бытия. Пер. с англ. М.: Просвещение, 1989. -216 с.

233. Медников А.В. Формирование готовности студентов к профессиональной деятельности в туристских фирмах. Дис.канд.пед.наук. -М., 2000. 119 с.

234. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания/Сост. Ю.Н.Борисова, Н.И.Гаранин, Ю.В.Забаев, А.И.Сеселкин. —М.: РМАТ, 1997. 73 с.

235. Менеджмент туризма. Учебник для студентов/Сост. И.В.Зорин. М.: РМАТ, 1998.-230 с.

236. Менеджмент туризма/Под научн.ред.проф. В.А.Квартальнова. 2-е изд. перераб. и доп. М.: РМАТ, 1998. - 198 с.

237. Мескон М.Х. Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. /Пер. с англ. М.: Дело, 1993. - 702 с.

238. Михайлов Ф.Г. Загадки человеческого Я. М.: Политиздат, 1976. -287с.

239. Мищенко А.И. Педагогический процесс как целостное явление. М.: 1993.- 157 с.

240. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. Учебник. М.: Финансы и статистика, 2000. - 208 с.

241. Морозов Ю.П. Инновационно-инвестиционный менеджмент: организация, планирование и контроль. Учебное пособие. Н.Новгород, Изд-во НКИ, 1999. - 251 с.

242. Мосолов В.А. Приоритеты воспитания. СПб., 1996. -215 с.

243. Мошняга Е.В. Английский язык: туризм, гостеприимство, платежные средства. М.: Финансы и статистика, 1999. - 240 с.

244. Мошняга Е.В. Социально-педагогические условия совершенствования подготовки специалистов туристской деятельности: Автореф. дис. . кан. пед. наук. М., 1997. - 25 с.

245. Муладжанова Т. Тренинг в турфирме: процесс непрерывного образования // Туристкий бизнес. 1999. - № 6. - С. 42-44.

246. Мухаметзянова Г.В. Гуманитарная составляющая подготовки современного специалиста // Среднее профессиональное образование. -1997. -№ 7.

247. Мухаметзянова Г.В. Региональная система среднего профессионального образования как объект педагогического проектирования // Среднее профессиональное образование. 1997. - № 2.

248. Мясоедов С.П. Высшему образованию европейский стандарт качества // Управление персоналом. 2000. - № 5 (47). - С.4-8.

249. Назарова Т.С. Педагогические технологии. Новый этап эволюции // Педагогика. 1997. - № 3.

250. Найн Р.С. Педагогические инновации и научный эксперимент//Педагогика. 1996. - N 5. - С. 144.

251. Неверович С.Д. Игровые методы подготовки кадров / Под ред. В.В. Давыдова. М., 1995. - 282 с.

252. Немов Р.С. Психология: в 3-х т. -М., 1990.

253. Нечипоренко С.И. Методические основы использования географических моделей на дополнительном этапе системы непрерывного образования туристских кадров. Дис. канд.пед.наук. М., 1999. - 173 с.

254. Никандров Н.Д. Россия: ценности общества на рубеже XXI века. М.: 1997.

255. Никитин В. Смолянки, бестужевки, акушерки (Страницы истории женского образования в России XVIII XIX вв.) // Родина. - 1996. - № 3.

256. Новиков A.M. Профессиональное образование России. М.: ИЦП НПО РАО, 1997.-254 с.

257. Новое педагогическое мышление / Под ред. В.А. Петровского. М., 1989.-245 с.

258. Новые методы и средства обучения / Под ред. А.А. Вербицкого. М., 1994. - 278 с.

259. Новые педагогические технологии / Сост. Е.С. Полат, E.JI. Катерина. -М„ 1996.-296 с.

260. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации // Российская газета. 1996. 3 декабря. - С. 4.

261. Обучение социальной работе: Преемственность и инновации/Под ред. Ш.Рамон и Р.Сарри; пер. с англ. под ред. Ю.Б.Шапиро. М.: Аспект Пресс, 1996.- 157 с.

262. Общие основы педагогики/Под ред. Ф.Ф.Королева, В.Е.Гмурмана. М.: 1967.-473 с.

263. Овчинникова Л.П. Формирование информационной культуры менеджера туризма в процессе профессиональной подготовки. Дис. канд.пед.наук. М., 1999. - 188 с.

264. Оконь В. Введение в общую дидактику. М. Высшая школа, 1990. -212 с.

265. Орфографический словарь русского языка / Под ред. Лопатина В.В. -М.: Рус. яз., 1992.-416 с.

266. Основы менеджмента туризма/Научн.ред. В.А.Квартальнов. М.: РМАТ, 1996.-59 с.

267. Основы педагогического мастерства./Под ред. И.А.Зязюна. М.: Просвещение, 1989. - 179 с.

268. Остапец-Свешников А.А. Педагогика туристско-краеведческой работы в школе. М.: Педагогика, 1985. - 42 с.

269. Паначин Ф.Г. Педагогическое образование в России. М., 1979. -250 с.

270. Педагогика / Под ред. Ю.К. Бабанского М.: Просвещение, 1980. - 320 с.

271. Педагогика: Учебное пособие / Под ред. Белоусовой В.В. М.: Физкультура и спорт, 1972. - 251 с.

272. Педагогика: Учебное пособие для студентов педагогических учебных заведений / Под ред. В.А. Сластенина, И.Ф. Исаева и др. М.: Школа-Пресс, 1997.-512 с.

273. Педагогический поиск/Сост. И.Н. Баженова. М.: 1990. - 184 с.

274. Песталоцци И.Г. Памятная записка парижским друзьям о сущности и цели метода//Избр.пед.соч.: В 2-х т. Т.1. М.: Педагогика, 1981. - 333 с.

275. Петровский А.В. Личность. Деятельность. Коллектив. М.: 1984. - 315с.

276. Пирогов Н.И. О создании педагогических гимназий в Киеве // Избр. пед. соч.-М., 1985.-174-215 с.

277. Пироженко Н.Т. Педагогические гуманитарные основы профессиональной подготовки менеджеров туризма. Дис.канд.пед.наук. -М.: 1998.- 123 с.

278. Подготовка туристких кадров Беседа с ректором РМАТ В.А. Квартальновым. / Беседовал Е. Дружинин // Управление персоналом. -2000.-№>5.-С. 21-22.

279. Подласый И.П. Педагогика. М.: Просвещение, 1989. - 369 с.

280. Поиск кадров: рекрутинг, объявления или личные связи? Ответы на вопросы корр. журнала руководителей туристических компаний. / Отвечали: Н. Табеков, Е. Бейлина, Ю.Кужель и В. Муракина // Туристический бизнес -1998,-№4.-С. 10-12.

281. Поликарпова Т.В. Среднее профессиональное образование (общий обзор) // Специалист. 1995. - № 2.

282. Полонский В.М. Научно-педагогическая информация: Словарь-справочник. М.: Новая школа, 1995. - 254 с.

283. Поляков С.Д. В поисках педагогической инноватики. М., 1993. -217 с.

284. Поляков С.Д. Психопедагогика воспитания. М., 1996. - 270 с.

285. Похлебин В.П. Педагогические основы семейного туризма в системе дополнительного образования. Дис.канд.пед.наук. -М., 1998. 126 с.

286. Практикум по туристскому программированию/Под ред. Л.А.Родигина. М.: РМАТ, 1999.- 167 с.

287. Преображенский B.C., Веденин Ю.А. География и отдых. М.: Знание, 1971.-76 с.

288. Проект государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования. М.: РМАТ, 1999. - 29 с.

289. Профессионально-квалификационная структура и образовательные стандарты в сфере рекреации и туризма // Сборник докл. и тезисов 1-й Всеросс. науч.-практич.конф. М.: РМАТ, 1997. - 152 с.

290. Профессиональные стандарты для туризма // Туризм: практика, проблемы, перспективы. 2000. - № 1. - С.41-42.

291. Роберт И.В. Современные информационные технологии в образовании: дидактические проблемы; перспективы использования. М.: Школа-пресс, 1994. - 205 с.

292. Родигин Л.А. Информационные технологии в гостиничном и туристском менеджменте. М.: РМАТ, 1997. - 160 с.

293. Розенберг Джерри М. Бизнес. Менеджмент. Терминологический словарь. М.: ИНФРА-М, 1997. - 464 с.

294. Рубинштейн С.Л. Основы общей психологии. М.: Учпедгиз, 1946. -704 с.

295. Савельев А.Я. Технологии обучения и их роль в реформе высшего образования // Высшее образование в России. 1994. - №2. - С.30-38.

296. Савельев В. Туриндустрия получила новые профессиональные стандарты // Туристкий бизнес. 1999. - № 9. - С. 18.

297. Самохин Ю.С. Краеведческий подход в туристской подготовке школьников в учреждениях дополнительного образования. Дис. канд.пед. наук. М., 1999. - 229 с.

298. Санникова Т.В. Мониторинг качества образования в учреждениях общего и начального профессионального образования. Дис.канд.пед.наук. -М., 1999. 244 с.

299. Сантурова С.М. Менеджмент в образовании: теория и практика. М.: 1993.- 198 с.

300. Саймон Б. Общество и образование / Общ. ред. и предисл. В.Я. Пилиповского. М.: Прогресс, 1989. - 197 с.

301. Севериков Н.М., А.В.Луначарский о воспитании. М.: Высшая школа, 1990.- 190 с.

302. Седова Н.Н. Главный принцип обучения // Парад отелей. 2000. - № 1(2). - С. 28-29.

303. Селевко Г.К. Современные образовательные технологии. Учебное пособие. М.: Народное образование, 1998. - 276 с.

304. Селезнева Н.Т. Психологическая культура руководителя системы образования. М.-Красноярск, 1997. -283 с.

305. Семушина Л.Г. Стандарты уровней профессионального образования, их значение для разработки содержания подготовки специалистов. М.: НИИВО, 1993. - Вып. 1.

306. Сибирская М.П. Профессиональное образование. Педагогические технологии. СПб., 1996.

307. Системы образования европейских стран // Обучение за рубежом. -1999. 31 марта - 6 апреля. - С.21-23.

308. Скаткин М.Н. Методология и методика педагогических исследований. -М.: Педагогика, 1986. 150 с.

309. Сластенин В.А. и др. Педагогика: Учебное пособие. Разд. 1. М.: 1997. Гл. 1.

310. Сластенин В.А., Подымова Л.С. Педагогика: инновационная деятельность. М.: Магистр, 1997. - 224 с.

311. Словарь иностранных слов. М.: Русский язык, 1989. - 621 с.

312. Словарь по этике/Под ред. А.А.Гусейнова и И.С.Кона. М.: Политиздат, 1989. -351 с.

313. Смирнов А. Кадры решают всё // ОТЕЛЬ • HOTEL. 1998. - № 6. - С. 46-47.

314. Смирнов Д.В. Туристское мастерство как средство профессиональной ориентации учащихся в учреждениях дополнительного образования. Дис.канд.пед.наук. —М., 1999. 244 с.

315. Смирнов С.Д. Педагогика и психология высшего образования: от деятельности к личности. М., 1995.

316. Смятских A.J1. Страницы истории развития среднего специального образования в России // Дошкольное воспитание. 1994. - № 5.

317. Соколов В.М. Стандарты в управлении качеством образования. -Н.Новгород, Изд-во Нижегородского унив-та, 1993. 95 с.

318. Соловьев Б.Л., Толстова Л.П. Менеджмент гостеприимства. Справочно-методическое пособие. М.: РМАТ, 1997. - 108 с.

319. Солодухин И.Д., Загузов Н.И. О подготовке научно-педагогических кадров для туристской отрасли // Дополнительное образование. 2000. - № 3 -С.41-42.

320. Сорокин П.А. Человек. Цивилизация. Общество/Пер. с англ. Общ.ред. А.Ю.Сагомонов. М.: Политиздат, 1992. - 301 с.

321. Справочник менеджмента. Т. 12. Инструментарий моделирования и прогнозирования для менеджера/Под ред. В.А.Лисичкина. М.: Научно-производственное объединение «Прогностика», 1990. -479 с.

322. Степаненко Н.К. Педагогика. Минск, 1998. - 249 с.

323. Стефановская Т.А. Педагогика: наука и искусство: Курс лекций: Учеб. пособие для студентов ВУЗов и слушателей институтов повышения квалификации. М.: Совершенство, 1998. - 368 с.

324. Стинсон К. Эффективная работа в М Windons'. СПб.: Питер, 1996. -131 с.

325. Стоунер Дж. и Доман Э. Введение в бизнес. Ижевск: Странник, 1991. -356 с.

326. Сухомлинский В.А. Избранные педагогические сочинения: В 3-х т. Т.1.- М.: Педагогика, 1979. 560 с.

327. Сухомлинский В.А. Методика воспитания коллектива. М.: 1981.- 125 с.

328. Сухомлинский В.А. Рождение гражданина. М.: 1971. - 170 с.

329. Талызина Н.Ф. Деятельный подход к построению модели специалиста // Вестник высшей школы. 1986. - N3-C.10-14.

330. Талызина Н.Ф. Методика составления обучающих программ: Учебное пособие. М.: Изд-во Моск. ун-та, 1980. - 47 с.

331. Талызина Н.Ф. Управление процессом усвоения знаний. М.: МГУ, 1984.-344 с.

332. Талызов С.Н. Содержание, методы и формы допрофессиональной подготовки подростков в Центре детско-юношеского туризма. -Дис.канд.пед.наук. -М., 2000. 139 с.

333. Тейлор Ф.У. Принципы научного менеджмента/Пер. с англ. Вып.1. -Сер. «Классика менеджмента». -М.: Контроллинг, 1991. 104 с.

334. Теория и практика физической культуры/Научно-теоретический журнал, N 11, 1999.

335. Титов В. Системы образования европейских стран. Бельгия // Обучение за рубежом. 1999. - 31 марта-6 апреля. - С. 21-23.

336. Толковый словарь туристских терминов: Туризм. Туристская индустрия. Туристский бизнес/Авт.сост. И.В.Зорин, В.А.Квартальнов. -М.: Афины: INFOGROUP, 1994. 407 с.

337. Томилов И.С. Педагогические аспекты подготовки туристских кадров в условиях регулирования рыночных процессов. Дис.канд.пед.наук. М., 1998. - 164 с.

338. Тонков Н.И. Профссионально-прикладная физическая культура в системе подготовки специалистов экономического профиля. -Дис.канд.пед.наук. М., 1999. - 136 с.

339. Трушин А. ВУЗобоз // Карьера. 2000. - № 3 . - С.45-49.

340. Туризм: нормативно-правовые акты: Сборник актов/Сост. Н.И.Волошин. М.: Финансы и статистика, 1998. - 432 с.

341. Туризм: обзор материалов. Вып. 4: Образование в туризме. М. 1996. -115 с.

342. Туризм: обзор материалов. Федеральная целевая программа развития туризма в России. М.,1996. - 68 с.

343. Туристский словарь. Справочно-методическое пособие/Сост. И.В.Зорин, В.А.Квартальнов. -М.: Советский спорт, 1999. 664 с.

344. Удольская Е.А. Содержание и методы подготовки студентов по предмету «Маркетинг в системе профессионального туристского образования». Дис.канд.пед.наук. -М., 2000. 157 с.

345. Усыскин Г.С. Очерки истории российского туризма. -СПб.: Издательский Торговый Дом «Герда», 2000. 224 с.

346. Учеба часть жизни, жизнь - это учеба. Беседа корр. ж-ла "Отель" с начальником центра делового образования и переподготовки кадров ОАО "Совинцентр" А. С. Тарасовым. / Беседу вела Н. Кузякова // ОТЕЛЬ • HOTEL. - 1998. - № 7. - С. 42-44.

347. Ушинский К.Д. Человек как предмет воспитания. Опыт педагогической антропологии//Ушинский К.Д. Педагогические сочинения: В 6 т. М.: Педагогика, 1990. - Т.5 - 525 с.

348. Федеральный закон "О внесении изменений и дополнений в закон Российской Федерации "Об образовании" // Ведомости Федерального Собрания Российской Федерации. 1996. - № 21.

349. Федеральный закон "О высшем и послевузовском образовании" от 22.08.1996 г. N 125-ФЗ // Ведомости Федерального Собрания Российской Федерации. 1996. - № 26.

350. Федеральный закон о внесении изменений и дополнений в Закон РФ «Об образовании» (принят Гос. Думой 12.07.95). М., 1996.

351. Федулин А.А. Кадры новой формации // Парад отелей. 2000. - № 1 (2). - С.26-27.

352. Философский словарь / Под ред. И.Т. Фролова. М.: Политическая литература, 1986. - 588 с.

353. Фокин Ю.Г. Определения основных терминов дидактики высшей школы. Вып. 4. - М.: НИИВО, 1995.

354. Французско-русский словарь / Под ред. Гака В.Г. и Триомфа Ж. М.: Русский язык, 1991. - 1054 с.

355. Френе С. Избранные педагогические сочинения. Пер. с франц./Общ.ред. Б.Л.Вульфсона. М.: Прогресс, 1990. - 441 с.

356. Ходусов А.Н. Методологическая культура учителя и условия ее формирования в системе непрерывного педагогического образования. -М.; Курск, 1997. 196 с.

357. Храбрых А. Для кого отдых работа и бизнес // Управление персоналом. - 2000. - № 5. - С. 109.

358. Чепик В.Д. Физическая культура в социальных процессах. М.: Теис,1995. 167 с.

359. Чернилевский Д.В., Филатов O.K. Технологии обучения в высшей школе.-М., 1996.-217 с.

360. Чернышев А.В. В столице формируют стандарт гостеприимства // Туристический бизнес. 1999. -№ 10.-С.19.

361. Чошанов М.А. Гибкая технология проблемно-модульного обучения. -М.: Народное образование, 1996.

362. Чошанов М.А. Гибкая технология проблемно-модульного обучения. -М.: Народное образование, 1996.

363. Чудина Л.А. Содержание, методы и формы деятельности учебной фирмы в процессе профессиональной подготовки специалистов туристского бизнеса. Дис.канд.пед.наук. -М., 1999. 176 с.

364. Шадриков В.Д. Духовные способности. М., 1996.

365. Шадриков В.Д. Происхождение человечности. Учебное пособие. М.: Логос, 1999. - 200 с.

366. Шадриков В.Д. Психология деятельности и способности человека. М.,1996.- 154 с.

367. Шадриков В.Д. Философия образования и образовательные политики. -М.: 1993. 181 с.

368. Шангин В.Ф. Содержание, формы и методы компьютерной подготовки студентов в гуманитарном ВУЗе. Дис.канд.пед.наук. М., 1999. - 123 с.

369. Шангина Т.В. Методические основы развития познавательной деятельности студентов гуманитарного ВУЗа в процессе изучения информационных технологий. Дис.канд.пед.наук. М., 1999. - 125 с.

370. Шацкий С.Т. Избр. пед. соч. Т.1. М.: 1980.

371. Шацкий С.Т. Избранные педагогические сочинения. В 2-х т. М.: Педагогика, 1980. - 268 с.

372. Швайц X. Гостеприимство как наука, которой надо учиться за рубежом // Обучение за рубежом. 1998. - № 1. - С.48-53.

373. Шенгелия Н. Программа ТАСЙС. Повышение качества подготовки специалистов // Туризм: практика, проблемы перспективы. 1998. - № 6. -С. 10-11.

374. Шенгелия Н. Учиться будем по мировым стандартам. О программе туристкого образования ТАСИС. // Вестник PAT. 1998. - № 3. - С. 24-25.

375. Шибутин Т. Социальная психология. Пер. с англ. В.Б.Ольшанского. -Ростов-на-Дону; Феникс, 1999. 398 с.

376. Шишов С.Е. Образовательные стандарты и качество образования/УОбразовательные стандарты и контроль качества. Сборник научных трудов. Вологда, 1996. - С.25-34.

377. Шишов С.Е., Кальней В.А. Мониторинг качества образования в школе.- М.: Российское педагогическое агентство, 1998. 354 с.

378. Щербакова О.Н. Профессиональная подготовка молодежи в региональной системе непрерывного образования. Дис.канд.пед.наук. -М., 1999. 128 с.

379. Щуркова Н.Е. и др. Новые педагогические технологии воспитательного процесса. -М., 1993.

380. Эльконин Д.Б. Психология обучения младшего школьника. М.: Педагогика, 1974. - 120 с.

381. Энциклопедия профессионального образования. T.I. Воспитание. М.: 1998. - 360 с.

382. Юдин А.В. Русская традиционная народная духовность. -М., 1994. -192 с.

383. Юдин Э.Г. Понятие деятельности как методологическая проблемаЮргономика: Сб. статей. М., 1976. - N 10. - С.81-89.

384. Юсуфбекова Н.Р. Общие основы педагогических инноваций: Опыт разработки теории инновационного процесса в образовании. М.: 1991. -148 с.

385. Якокка J1. Карьера менеджера. М.: Прогресс, 1990. - 384 с.

386. Янушкевич Ф. Технология обучения в системе высшего образования. -М.: Высшая школа, 1986. 133 с.

387. Японский менеджмент. Конспект лекций по теории управления. М.: 1991.-203 с.

388. Аггеу D., Frontisis A. Attitudes to Careers in Tourism: an Anglo-Greek Comparison // Tourism Management. 1997 - Vol. 18. - P. 149 - 158 .

389. Baum T. Managing Human Resources in the European Tourism and Hospitality Industry. A Strategic Approach. UK: International Thomson Business Press, 1996. - 281 p.

390. Cambridge Marketing College. Short Course Prospectus 1998-99. UK: Cambridge Marketing College. - 32 p.

391. Cambridge Tutorial College. Prepare for your Success in Rewarding Careers.- Europe Edition. Jersey, Britain, 1998. - 28 p.

392. Choy D. The Quality of Tourism Employment // Tourism Management. -1995.-Vol. 16.-P. 129-137.

393. Education of Staff for Tourism in East European Countries. Conference bulletin. Poland, Crakow, 1992. - 59 p.

394. Goldschmidt В., Goldschmidt M. Modular Instruction in Higher Education // Higher Education. 1992. - № 2. - P. 15-32.

395. Hall E.J. The Language of Hotels in English. New Jersey: Prentice Hall Regents, 1977. - 103 p.

396. Hall E.J. The Language of Tourism in English. New Jersey: Prentice Hall Regents, 1976. - 118 p.

397. Hornby A.S. Oxford Advanced Learner's Dictionary of Current English. -Oxford University Press, 1980. 1037 p.

398. Hotel School the Hague. Institute of Hospitality Management. The Hague,1991.-12 p.

399. ITM Image: Ad. Video. Wien, 92/05/12. 10'.

400. Johnson & Wales University: Catalog 1993-94. 186 p.

401. Keane L. International Restaurant English. English Language Teaching Prentice Hall, 1990. - 135 p.

402. New Webster's Dictionary of the English Language: College Edition. -Delhi, India: Surjeet Publications, 1988. 1824 p.

403. Richards G. Tourism Marketing Education in Europe. London: ATTT Presentation 1997. - P. 6-8.

404. Schudsen M.S. Review Essay: Tourism and Modern Culture // American Journal of Sociology. 1979. - Vol. 84. - P. 124-125.

405. Syratt G. Manual of Travel Agency Practice. Butterworth: Heinemann,1992. 260 p.

406. The Authentically English Dictionary for the Tourism Industry. Authentically English. Authentically English, 1996. - 854 p.

407. Tourism Highlights 2000. WTO. 2000. - March, - 26 p.

408. World Tourism Organization / Tourism Education Quality. Results of WTO's Globbal Survey // WTO News. 1996. - № 2. (May/June). - P .18.

409. WTO News. 2000. - January-February- March: issue 1. - 20 p.

410. Yates C.St. J. Check-in: English in Tourism. Cassell Publishers Ltd., 1991. -159 p.1. General management • 54%управленческий аппарат

411. F&B operations / management -13%руководители отдела блюд и напитков1. Rwms division 12%руководство службы номеров1. Rnanoe ■ 3%финансовое руководство

412. Human resources management 3%руководители отдела кадров1. Marketinp / sales маркетинг и продажи1. Other functions другие руководители

413. Рис. 2.2.1. Секторы экономики, в которых работают выпускники школы в Лозанне.

414. Рис. 2.4.1. Элементы коммуникационного процесса.1. Щ Independent Hotel 25%

415. Но*с$ belonging to a tJha?n 24%

416. Res'auranV c^steruig Rem 12%1. Ш Work?ng outside thehospitality industry 21%

417. Я Hospilaissly consultin g ftun S'/'i:1. Haspitalaty,'' clinic «ТЬ

418. Olher hosp^alily-^iated firms 5%1. Rp'ir^d' not working 4%tv. =•v- " I

419. Рис.2.5.1. Процентное распределение персонала АККОР по сферам деятельности.

420. How many people report to you?respondents umdsr age 30*9 more Шап 100 «.гее. ' Ti-У aiuiv-n: <esDo^deMs )

421. Рис. 2.5.2. Процентное выражение руководителей АККОР, которые в возрасте до 30 лет имеет в своем подчинение несколько сотрудников.

422. Рис. 4.1.1. Основные специальности туристского оперейтинга

423. Работники туристского сек- Постоянно работающие Птора Вторичная занятость О

424. Аниматоры (функционеры) Организаторы самодеятельного туризма д1. Гиды-переводчики г

425. Г Менеджеры-исполнители Линейные рр Функциональные У1. У Сквозные 11

426. Специалисты Межотраслевые 11

427. Отраслевые (технологические) ыы Кадры массовых профессий Высококвалифицированные1. Квалифицированные

428. Служащие Малоквалифицированные1. Неквалифицированные

429. Рис. 4.1.2 Профессионально-квалификационная структура туристскогооперейтинга.А

430. Рис. 4.1.3. Квалификационная пирамида АВ Уровень менеджмента ВВ1 - начальный В1В2 - средний В2 А - топ-менеджмент АС - уровень профессиональной подготовки

431. СС1 начальный C1C2 - средний С2А - высокий АД - практический опыт АД1 - низкий Д1Д2 - средний Д2А - высокий Квалификация:

432. ВСД низкая В1С1Д1 - средняя В2С2Д2 - высокая

433. Табл. 2. Профессионально-квалификационный модуль передвижения, досуга, туризма и связей.

434. Должностные категории Уровень должности Уровень образования Стажировки Специальности (примеры)

435. Менеджмент Технология обменов и передвижения Анимация общения и путешествий Прикладные дисциплины

436. Менеджмент общения и путешествий другие

437. Главный специалист Высший менеджмент Последипломное образование 6-10 месяцев Главный менеджер Генеральный технолог Генеральный аниматор Генеральный менеджер

438. Специалист Средний менеджмент Диплом ВУЗа 3-7 месяцев Менеджер Технолог обменов и путешествий Аниматор общения и путешествий Менеджер обменов и путешествий ***

439. Супервайзер Начальный менеджмент Диплом профессионального колледжа 2-4 месяцев Техник, оператор, программист Турлидер, гид, инструктор, проводник Младший менеджер обменов и путешествий ***

440. Служащий Массовые профессии -оператор Сертификат профессионального училища 1-3 месяцев Агент Секретарь, курьер ***

441. Диагностика технических и социальных систем1. Контроль и управление1. Интерпритация1. Диагностика человека

442. Планирование и проектирование1. Обучение1. Интеллектуальная система

443. Схема 5.1.1. Группы интеллектуальных систем.

444. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ПРОСТРАНСТВО

445. Интеллектуальные обучающие системы

446. Схема 5.1.2. Технологический процесс проектирования информационной среды модели обучения

447. Схема 5.1.3. Состав интеллектуальной обучающей системы

448. Схема 5.1.4. Логика построения тактики обучения.

449. Схема 5.1.5. Классификация педагогических программных средств.

450. Схема 5.1.6. Разделение педагогических программных средствпо дидактическим целям1. Схема 5.2.1. Рекреация