Совершенствование технологии выращивания молодняка в мясном скотоводстве Сибири тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, доктор сельскохозяйственных наук Рагимов, Гусен Исмаилович

• Рагимов, Гусен Исмаилович
• доктор сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Рагимов, Гусен Исмаилович

ВВЕДЕНИЕ.

1 НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ■

ГОВЯДИНЫ В МЯСНОМ СКОТОВОДСТЕ.

1.1 Роль мясного скотоводства в увеличении удельного веса производства говядины.

1.2 Использование биологических особенностей мясных пород для производства говядины.

1.2.1 Породы, используемые в мясном скотоводстве Сибири.

1.2.2 Использование помесного молодняка при производстве говядины.

1.2.3 Использование различных типов животных при производстве говядины.

1.2.4 Особенности выращивания молодняка при различных типах тсормления

1.2.5 Биологические особенности организма мясных животных при нагуле и откорме.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ

ИССЛЕДОВАНИЙ.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ

ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1 Совершенствование типов кормления при выращивании молодняка для различных целей на основе снижения удельного веса концентрированных кормов.

3.1.1 Доращивание и откорм на мясо бычков герефорд-ской и симментальской пород и их помесей.

3.1.2 Выращивание бычков и телочек герефордской породы в подсосный период.

3.1.3 Откорм бычков-кастратов герефордской породы на рационах с различным уровнем концентрированных кормов.

3.2 Выращивание племенного молодняка.

3.2.1 Влияние разного уровня концентратов на рост и развитие бычков терефордекой породы.

3.2.2 Доращивание бычков герефордской породы на рационах с различным соотношением объемистых кормов.

3.2.3 Рост и развитие телок герефордской породы при разных типах кормления.

3.3 Разработка элементов технологии нагула.

Нагул и откорм - как технологические приемы в мясном скотоводстве.

3.3.1 Выращивание молодняка на подсосе в пастбищ- 186 ный период с разным уровнем подкормки концентратами

3.3.2 Оптимизация сроков нагула и их влияние на рост и развитие ремонтных телок.

3.3.3 Эффективность откорма выбракованных коров на зеленых кормах.

3.4 Характеристика хозяйственно-полезных признаков бычков герефордской породы сибирской селекции нового заводского типа «Сонский».

3.5 Производственная апробация результатов исследований

3.6 Биологические и технологические особенности выращивания молодняка в специализированном мясном скотоводстве. Обсуждение результатов исследований.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

ПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование технологии выращивания молодняка в мясном скотоводстве Сибири»

Актуальность темы. Сибирь является одной из важнейших зон по производству сельскохозяйственной продукции России, где проживает свыше 20 млн. человек. Обеспечение населения региона продуктами питания за счет собственных резервов признано приоритетным направлением. В системе продовольственного обеспечения особое внимание уделяется увеличению производства мяса, что обусловлено исключительной ролью белков животного происхождения в полноценном питании человека. Говядина содержит все жизненно необходимые для человека питательные вещества, отличается высоким уровнем витаминов, аминокислот, минеральных веществ, ферментов, что и определяет биологическую полноценность мяса. Основную долю (41-43%) в мясном балансе страны составляет мясо крупного рогатого скота - говядина. При этом большая её часть производится за счет выращивания и откорма сверхремонтного молодняка молочных и комбинированных пород и только 2-4% за счет мясного скота.

Низким показателем по России характеризуется интенсивное использование скота для производства говядины. В расчете на 1 голову крупного рогатого скота на начало 2003 г. реализовано говядины (в убойной массе) лишь 48 кг. Этот показатель к уровню 1990 года снизился на 28 кг. Среднесуточные приросты молодняка на выращивании и откорме за 2003 г. в сельхозпредприятиях составил всего 373 г, и при этом живая масса при реализации уменьшилась в 2003 году на 52 кг и составил 307 кг, а по СФО - 361 г, в том числе по Западной Сибири - 341г, Восточной Сибири - 255 г.

В последние годы наметилась явно выраженная тенденция сокращения поголовья крупного рогатого скота и спада производства продуктов животноводства. Однако, чтобы не зайти в тупи к при производстве мяса, необходимо осуществить комплекс мер. Одной из них, как показывает мировой опыт, является замена выбывающих коров молочных пррод на такое же количество мясных. До последнего времени эта отрасль ведется на экстенсивной основе и в большинстве хозяйств нерентабельна. Недостаточная эффективность отрасли объясняется организационно-технологическими недостатками, слабой материально-технической оснащенностью хозяйств и отсутствием рациональной экономически выгодной технологии выращивания молодняка.

В сложившихся условиях выполнение задач и по наращиванию объемов производства говядины тесно связано с разработкой ресурсосберегающих технологий, оптимальных и эффективных типов кормления и способов выращивания молодняка по зональному признаку с учетом природного, экономического, трудового и экологического потенциала с ориентацией на требования местного потребительского спроса.

В соответствии с такой задачей возникла необходимость четко определить круг мероприятий, направленных на совершенствование элементов технологии выращивания молодняка в мясном скотоводстве, наметить конкретные пути их реализации, что и обусловило цель и задачи исследований.

Достижение высоких показателей производства говядины немыслимо без постоянного повышения продуктивности животных путем совершенствования технологии полноценного кормления и выращивания ремонтного, сверхремонтного молодняка в специализированных племенных и товарных стадах мясного направления на основе улучшения селекционно-племенной работы. Поэтому проблема поиска перспективных типов кормления на основе рационального использования концентрированных кормов при выращивании молодняка 1фупного рогатого скота на мясо, разработка научно обоснованных рекомендаций для мясных хозяйств с различной формой собственности положены в основу настоящей диссертации.

Настоящая работа является частью комплексных исследований, проводимых совместно с Сибирским ордена «Знак Почета» научно-исследовательским и проектно-технологическим институтом животноводства, кафедрой скотоводства и технологии молока НГАУ в соответствии с государственной программой по решению научно-технической проблемы 0.51.25 Государственного комитета по науке и технике (номера государственной регистрации 01820081188,01820081193, 01820081199, 01870092583, 01870092584).

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось изыскание путей и методов снижения удельного веса концентрированных кормов на основе повышения эффективности использования питательных веществ рационов, обеспечивающих процессы биосинтеза в организме, совершенствование существующих и разработка технологий выращивания молодняка с применением кормов собственного производства и элементов нагула при рациональном использовании пастбищ Сибири на основе оптимизации кормления и содержания животных.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

- установить оптимальный уровень концентратов в рационе животных по всему производственному циклу: выращивание на подсосе, доращивание и откорм бычков и кастратов, племенных и ремонтных животных, а также взрослого скота;

- изучить переваримость и использование питательных веществ рационов, физиологические и гематологические показатели у молодняка при разных типах кормления;

- определить влияние разных типов кормления на газоэнергетический обмен, структуру теплопродукции при распаде питательных веществ и эффективность использования энергии рационов;

- провести сравнительное изучение особенностей роста, развития и мясной продуктивности, выхода основных питательных веществ (пищевого белка и жира) и эффективности трансформации протеина и энергии корма в съедобные ткани тела животных при доращивании и откорме бычков, кастратов с учетом рационального использования концентрированных кормов;

- разработать и апробировать рациональные технологии содержания и кормления мясного молодняка в зависимости от состояния и урожайности естественных пастбищ с целью определения уровня концентратной подкормки;

- усовершенствовать технологию содержания молодняка, предусматривающую максимальное использование естественных пастбищных угодий и удлинение пастбищного периода за счет создания осенних и весенних пастбищ;

- установить эффективность откорма выбракованных коров в зависимости от различного уровня концентратов в летний период;

- дать экономическое обоснование эффективности выращивания молодняка и откорма взрослого скота в мясном скотоводстве при различных условиях кормления и содержания.

Научная новизна исследований. На основании комплексных исследований изучены и научно обоснованы элементы технологии выращивания молодняка в мясном скотоводстве Сибири, обеспечивающие повышение продуктивности при рациональном использовании кормов.

Установлены особенности использования питательных веществ, азота и энергии рационов, обеспечивающих процессы биосинтеза в организме. Показана динамичность изменений уровня метаболитов крови, некоторых физиологических показателей молодняка в различные возрастные периоды при замене части зерновых кормов другими растительными компонентами.

Экспериментально доказана возможность получения высокой мясной продуктивности специализированных мясных, комбинированных и помесных животных на рационах с оптимальным содержанием концентрированных кормов. Выявлены методы экономии концентрированных кормов при содержании подсосного и ремонтного молодняка в летний период при максимальном использовании пастбищ и подкормке зеленой массой. Разработаны, обоснованы и апробированы методы удлинения пастбищного периода за счет создания осенних и весенних пастбищ из однолетних культур летнего срока посева в малоснежных районах Сибири.

Дано теоретическое обоснование производства товядины при рациональном использовании зерновых кормов в течение всех возрастных циклов выращивания молодняка в стойловый и пастбищный периоды, что является основой разработки технологических процессов производства говядины в мясном скотоводстве. Определена экономическая эффективность использования герефордских, симментальских и герефорд х симментальских бычков.

Все эти исследования были направлены на совершенствование технологии выращивания молодняка, и в сочетании с многолетней селекционной работой позволили создать новый заводской тип герефордского скота сибирской селекции - «Сонский» (А. с. № 6134, Россия).

Практическая значимость работы. Материалы выполненных экспериментов послужили научной основой для разработки ресурсосберегающих технологий и выявили дополнительные резервы увеличения производства говядины в специализированном мясном скотоводстве за счет эффективных приемов и методов выращивания, доращивания и откорма животных.

Выявлены реальные возможности снижения расхода зерновых кормов во все периоды выращивания молодняка до 260 кг на голову заменой их объёмистыми кормами без снижения продуктивности и качества продукции.

Метод интенсивного выращивания телок с включением в рацион 1525% концентратов в зависимости от качества объемистых кормов позволяет раньше вводить их в основное стадо и повышает эффективность мясного скотоводства.

Продление пастбищного периода для подсосного, доращиваемого и ремонтного молодняка за счет создания осенних и весенних пастбищ из однолетних культур летнего срока посева л отавы многолетних трав обеспечивает экономию кормов зимнего рациона, снижает общую стоимость израсходованных кормов на 7-9% и затраты труда на 5-8%.

Разработки по совершенствованию элементов технологии выращивания молодняка нашли применение в мясных хозяйствах Сибири. Исследования позволили более эффективно провести племенную работу создать в конечном итоге заводской тип герефордского скота сибирской селекции «Сонский».

Реализация результатов исследований. По данным исследований написаны следующие работы: «Рекомендации по кормлению крупного рогатого скота мясных пород» (1980). «Промышленная трехфазная технология производства говядины (среднесуточный прирост 800 г)» (1986), «Нормативы затрат кормов на X, XI, XII пятилетки», «Селекционно-племенная программа совершенствования герефордского скота в Сибири» (1988), «Селекционно-племенная программа совершенствования герефордского скота совхоза «Ширинский» (1988), «Рекомендации по созданию высокопродуктивных стад крупного рогатого скота герефордской породы» (1990), «Нагул мясного скота в Сибири с продленным сроком выпаса» (1990), «План племенной работы с крупным рогатым скотом герефордской породы в СССР на 1988-1995 гг.» (1989), «Современные технологии производства говядины в Сибири» (1992), «Основы производства, хранения и переработки продуктов животноводства» (1996), «Мясная продуктивность крупного рогатого ско-та»(2001), «Оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота» (2001).

Основные положения, выносимые на защиту:

- система мероприятий, предусматривающих совершенствование типов кормления молодняка, нагула молодняка и продление пастбищного периода, путем рационального использования концентрированных кормов в совокупности, составляющих новые, более совершенные элементы технологии выращивания молодняка в мясном скотоводстве;

- перспективные разработки и технологические решения по вопросам кормления, нагула и продления пастбищного периода сверхремонтного и ремонтного молодняка мясного скота;

- биологические концепции, лежащие в основе технологии кормления молодняка разных пород, установленные и развитые в ходе проработки основного вопроса: тип кормления, нагул и продленный выпас, принцип идентификации условий кормления и содержания животных в разные периоды роста и развития.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Рагимов, Гусен Исмаилович

234 ВЫВОДЫ

1. Интенсивное выращивание герефордских, симментальских и гере-форд х симментальских бычков на мясо с разным уровнем концентрированных кормов позволило получить достаточно высокие показатели прироста живой массы. При фактическом потреблении кормов 1743,9 и 1765,7 корм. ед. к 15,5-месячному возрасту живая масса животных, выращенных при 45% концентратов в рационе, достигла 430,3 кг, а при 30% - 427,6 кг при среднесуточном приросте 1033 и 1023 г (Р>0,05).

Герефорд х симментальские помеси превосходили сверстников отцовской и материнской пород по живой массе соответственно на 62,4 кг, или 15,9%, и 61,3 кг, или 15,6% (Р<0,05).

2. Изучение переваримости питательных веществ рационов при 45 и 30% концентратов в сравниваемых группах практической разницы не выявило (Р>0,05). Герефордские и помесные бычки лучше переваривали питательные вещества рационов относительно симментальских сверстников, особенно по переваримости клетчатки (Р<0,05).

Особых различий по отложению азота, кальция и фосфора в теле животных не выявлено. Наибольшее отложение азота имели герефорд х симментальские помеси (34,6 г), затем герефордские (32,5) и симментальские сверстники - 28,8 г, что соответствовало среднесуточным приростам.

3. Снижение уровня концентрированных кормов в рационах с 45 до 30% не оказало существенного влияния на газоэнергетический обмен, однако незначительно уменьшило величину теплопродукции на единицу продукции у герефордских и симментальских бычков.

Обмен и распределение энергии рациона свидетельствовали о том, что энергия продукции II, IV, VI групп на 5,3; 8,0 и 6,1% была выше по сравнению с бычками I, III, V групп. В породном аспекте энергия продукции у симментальских бычков была на 9,7 и 6,4% больше, чем у животных герефорд-ской породы и помесей.

4. Изучение морфологических и биохимических показателей крови, а также клинических исследований подопытных животных не установлено существенных различий в зависимости как от типа кормления, так и в породном аспекте, что свидетельствовало об отсутствии каких-либо нарушений обмена веществ в организме„Имеющиеся некоторые различия в этих показателях были связаны с возрастом и сезоном года.

5. Типы кормления подопытных животных существенно не отразились на выходе продуктов убоя: предубойной массе, массе туши, убойной массе и убойному выходу.

Герефорд х симментальские бычки превосходили сверстников материнской породы по убойному входу на 2,7%, а отцовской - на 2,0, соответственно и туши у них были тяжелее на 45,5 кг, или на 22,0% (Р<0,01), и 17,9 кг, или 7,6% (Р<0,05).

По химическому составу и энергетической ценности мяса разницы между группами, выращенными на разных типах кормления, не установлено. Мясо герефордских и герефорд х симментальских бычков содержало больше жира на 3,2%, сухого вещества - на 1,7%, а энергетическая ценность мяса была выше, чем у симментальских - на 8,6 и 8,3%. По показателям физических свойств мяса некоторое преимущество имели бычки, получавшие 30% концентратов.

6. Типы кормления не оказали существенного влияния на затраты корма, которые составили при концентратном типе кормления 7,5 корм, ед., объемистом - 7,6 корм. ед. на 1 кг прироста. Наименьшие затраты кормов на единицу продукции имели герефорд х симментальские бычки - 7,0 корм, ед., или на 19,3 и 5,7% ниже, чем у герефордских (7,4) и симментальских (8,35 корм, ед.) аналогов. Себестоимость 1ц прироста живой массы бычков I, III, V групп составила 77,3 р. а II, IV, VI - 80,2 р.

Уровень рентабельности был выше у животных, выращенных на концентратном рационе (9,1%). Наибольшим он был у герефорд х симментальских бычков - 225,5% (19,8%) относительно герефордских (205,7) и на 48,3%

- симментальских аналогов (177,2%).

7. При изучении эффективности выращивания бычков и телочек в подсосный период установлено, что телята, получавшие 15; 25; 35% концентратов потребили по общей питательности 972,6; 1034,5 и 1018 корм, ед., что на 10,0 и 8,35% больше, чем животные I группы (940,0), по телочкам соответственно- 892,2; 900,6 и 915,7 корм, ед., или на 5,3 и 7,0%), чем телочки I группы (855,6); переваримого протеина (115,4 кг) бычки Ш группы потребили на 5,9; 6,7 и 8,4% больше аналогов I, II и IV группы. Более высокое потребление переваримого протеина (100,3 кг) было во П группе, незначительно было меньше в других группах (97,1-99,5 кг).

Живая масса бычков IV группы превышала I группу на 8,2% (Р<0,05), а разница между III и I - 4,8% (Р<0,05), по телочкам - соответственно 16,3% (Р<0,05), 19,1% (Р<0,05).

Интенсивность прироста во всех группах была достаточно высокой, по бычкам более 1010-1100 г) - на 8,9% больше животных I группы. Относительная скорость роста бычков IV группы составила 165,2 - 167,1%, по телочкам - соответственно 756 - 895 г (18,4%), и 161,5 - 166,7%.

Бычки и телочки достаточно интенсивно развивались на что указывают линейные промеры. С 3 месяцев телята развивались интенсивно в высоту, ширину и длину. Так, если обхват груди при рождении у бычков III группы был 70,5 см, косая длина туловища - 70,1, полуобхват зада - 53,6, высота в холке

- 67,7 см, то в 3 месяца эти показатели были в пределах 112,4; 97,7; 64,2 и 87 см, а в 7,5 месяцев соответственно - 154,6; 126,1; 75,2 и 106,9 см. Следовательно это увеличение по обхвату груди был больше на 41,9; 84,1 см, или 59,4 и 119%.

8. Интенсивный откорм бычков-кастратов на рационах с разным уровнем концентратов позволил получить достаточно высокую продуктивность. При практически одинаковых затратах кормов (1100,3-1133,3 корм. ед. и 96,7-99,1 кг переваримого протеина), разница в живой массе составила 1,3%.

Среднесуточный прирост был больше во II и III группах на 38 и 72 г, или 3,4 и 7,4% по сравнению с I.

Кастраты, получавшие 35% концентратов, несколько лучше переваривали сухое вещество - на 3,0% (Р<0,05), органическое на 3,4% (Р<0,05), жир -на 6,4 (Р>0,05), клетчатку - на 3,0 (Р<0,05) и БЭВ на 4,3% (Р>0,05) по сравнению с I группой при практически одинаковой переваримости протеина. Переваримость питательных веществ силосно-сенно-концентратного рациона (II) имела промежуточные показатели между I и III группами. Более высокое отложение азота выявлено во II группе - на 2,9 г, или 8,5% по сравнению с кастратами III группы.

Уровень гемоглобина в крови бычков-кастратов, получавших силосно-сенной тип кормления, был на 7 г/л (6,1% при Р>0,05) и 14 г/л (12,3% при Р>0,05), а эритроцитов на 0,3х1012л (5,4% при Р>0,05) и 0,6х1012 л (10,9% при Р>0,05) ниже по сравнению со сверстниками II и III группы. Аналогичная тенденция наблюдалась и по содержанию лейкоцитов.

У животных I группы отмечалась тенденция к увеличению резервной щелочности на 33 мг% (Р<0,05) и 20 мг% (Р<0,05), или 6,8 и 4,0% (513 мг% против 480-493), чем во II и III группах. Содержание сахара, фосфора и каротина было также больше у кастратов I группы.

Содержание общего белка в крови кастратов было на уровне 65-68 г/л. Разница между II и III группами составила 3 г/л, или 4,6% (Р>0,05), при этом существенных различий по содержанию белковых фракций между группами не выявлено. Сбалансированность рационов молодняка подтверждается практически одинаковым белковым коэффициентом.

Различия в количественных показателях мясной продуктивности между подопытными группами были не столь значительны, о чем можно судить по данным убойной массы кастратов (I - 232,8 кг, II - 235,1, и III - 233,2 кг) и убойного выхода (58,2%; 58,5 и 58,7), хотя по качественным показателям мя-котной части, биохимическому составу незначительное преимущество было за кастратами II группы.

С увеличением концентрированных кормов в рационе откармливаемого молодняка снизился уровень рентабельности с 61,03-61,25 до 59,19%, что связано с высокой стоимостью концентрированных кормов.

9. Выращивание племенных бычков герефордекой породы на рационах различной структуры показало, что при практически одинаковом потреблений кормов по общей питательности (1696,4 корм, ед., 1708,7 й 1724,6) бычки Ш группы имели более высокую живую массу - 429,8 кг против 391,2 в I группе или на 9,9% (Р<0,05).

По основным промерам, характеризующим герефордскую породу (обхват груди, полуобхват зада, ширина и глубина груди) бычки II и III групп имели более высокие показатели, которые с возрастом увеличивались и соответствовали, согласно индексам телосложения, мясному типу.

Бычки II и III групп затрачивали меньше кормов на 1 кг прироста живой массы на 0,97 и 1,28 корм, ед., или 13,3 и 17,6% (7,59 и 7,28 корм, ед.) по сравнению с аналогами I (8,56), рентабельность от племпродажи и реализации на мясо была больше соответственно на 15,8; 1,5 и 35,8; 2,5%.

10. Животные Ш группы, выращенные на сенажно-концентратном рационе обеспечили живую массу к 15-месячному возрасту 425,1 кг. Разница между I и IV группами составила 4,4 и 6,9% (Р<0,05). Среднесуточный прирост составил 954 г и превосходил аналогов I и IV группы на195 и 255 г, или 25,5 и 36,5%.

Бычки III группы меньше затратили кормов на 1 кг прироста живой массы на 1,27 и 1,89 корм, ед., или 14,3 й 20,0% (7,59 корм. ед. против 8,83 й 9,50). Они дали более высокую рентабельность - 108,3%, что на 15,7; 11,6 и 24,7% больше по сравнению с I и IV группами.

11. Интенсивное выращивание телок II и III групп с 7,5- до 18-месячного возраста на рационах 15-25% концентратов, затратой 1805,9 и 1777,8 корм. ед. обеспечило получение среднесуточного прироста 548-584 г против 475 г в I группе (15,4 и 22,9%) и достижение хозяйственной зрелости к 17-18-месячному возрасту, что на 1,5-2 месяца раньше телок I группы.

Кроме того, использование концентратов способствует формированию у животных более выраженных мясных форм, которые отличают их от сверстниц контрольной группы по индексам высоконогости, тазогрудному, сбито-сти, костистости, широкотелости. Наименьший индекс костистости - 16,7% у телок II и III группы против 17,5% в I.

Комплекс указанных факторов способствовал снижению себестоимости выращивания телок до случного возраста на 3,4-6,1%, затрат кормов на 1 кг прироста - соответственно на 3,3 - 9,6%.

12. Молодняк, выращиваемый на подсосе в пастбищный период с исо.р пользованием подкормки концентратами (II; Ш; потребил от 531,2 до Г

618,1 корм. ед. (бычки), что на 16,4% больше аналогов I группы и, соответственно - на 13,5% у телочек (516,9 до 586,7 корм. ед.). Такое количество потребленных кормов способствовало достижению высокой живой массы бычков от 202 до 225 кг (Р<0,05) с интенсивностью прироста от 1013 до 1125 г в сутки, а телочек - соответственно от 162,3 до 181,2 кг (Р<0,05) и 785 - 898 г.

Большей окупаемостью кормов характеризовались бычки III группы (4,16 корм, ед.) и телочки II группы (5,29 корм. ед.).

13. Телки, выпасаемые на пастбище с 14- до 18-месячного возраста с использованием подкормки концентратами, потребили на 2,4-5,2% больше кормов по общей питательности, однако разница по живой массе между I и III группами не превышала 6,99% (Р<0,05). Окупаемость кормов приростом в пастбищный период была несколько выше в III группе - 6,74 корм. ед. по сравнению с 6,85-6,86 в I и II. Следовательно, подкормка телок концентратами в пастбищный период при урожайности зеленой массы свыше 30 ц/га нецелесообразна.

14. Продление пастбищного периода до 151 дня ( первый опыт) позволило увеличить абсолютный прирост телок II группы на 10,4 кг (при интенсивности роста 605 г) по сравнению с I группой, снизить себестоимость 1 ц прироста живой массы на 40,4 р.(40,0%), затраты кормов до 10,51 корм, ед. а также сэкономить расход концентратов на 3,0 корм. ед. на 1 кг прироста.

Удлинение пастбищного периода до 180 дней (второй опыт) позволило увеличить среднесуточный прирост до 643 г, снизить затраты кормов на 1 кг прироста с 10,72 в стойловой группе до 9,91 корм. ед. (7,6%), стоимость кормов на 13,2 р. (22,8%), а также себестоимость прироста на 23,2 р. (27,8%).

15. За период откорма выбракованные коровы III группы незначительно превышали по живой массе коров I группы (1,3%, Р>0,05). Большая интенсивность среднесуточного прироста у коров П1 группы составила 1247 г, II и I - соответственно 1100 и 982 г, что на 265 и 147 г (13,7 и 27,4%) больше.

Существенной разницы по предубойной массе коров между группами после откорма не выявлено (Р>0,05). Ощутимая разница по данному показателю наблюдалась во всех группах (Р<0,05) по сравнению с постановочной массой, соответственно и убойный выход увеличился на 4,6; 5,5 и 6,3%.

Коровы, откормленные на уровне концентратов 25 и 35% по питательности, характеризовались меньшими затратами кормов на 1 кг прироста живой массы на 1,0 и 2,1 корм. ед. (6,7 и 7,7 корм. ед. против 8,8 корм. ед. в I группе) и более высоким уровнем рентабельности - 52,1%, что на 11,0 и 3,8% выше, чем в I группе.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В условиях Сибири при выращивании молодняка в зонах мясного скотоводства с целью экономии концентратов целесообразно в зимний период:

- выращивать молодняк на подсосе на рационах с уровнем концентратов 15-25% по питательности;

- доращивать и откармливать бычков и кастратов на рационе с уровнем концентратов 25-30%, что позволит при хорошем качестве кормов получать достаточно высокие приросты (800 г и более);

- племенных бычков выращивать на рационах с уровнем концентратов 30-35% при хорошем качестве кормов;

- для более ранней случки ремонтных телок вводить в рационы телок герефордской породы до 25% концентратов по питательности при максимальном использовании грубых кормов, что позволит повысить интенсивность роста и увеличить живую массу.

В летний период:

- подсосным телятам, телкам и бычкам на доращивании с хорошим травостоем (более 30-35 ц/га) нецелесообразно применять подкормку концентратами;

- со средним и скудным травостоем (менее 30-35 ц/га) и в период выгорания пастбищ целесообразно вводить подкормку концентратов в количестве 15-25% по питательности;

- откорм взрослых выбракованных коров проводить с уровнем концентратов 25-35% по питательности рациона;

- с целью экономии стойловых кормов и затрат труда целесообразно продление пастбищного периода до 150-180 дней в малоснежных районах Сибири, что способствует исключению из технологического цикла операции по доставке кормов к местам зимовки и экономии горюче-смазочных материалов для обслуживаемой техники.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Рагимов, Гусен Исмаилович, 2005 год

1. Ажмулдинов Е.А. Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в различных экологических зонах: Авто-реф. дис. д-ра с.-х- наук. Оренбург, 2000. - 50 с.

2. Азаров С.Г. Симментальский скот в крестьянском хозяйстве Орловской губернии / С.Г. Азаров, Г.Е. Ермаков, Л.И. Кирина. М.: Новая деревня, 1929. - 87 с.

3. Азаров С.Г. Крупный рогатый скот.- М.: Сельхозгиз, 1943.-360 с.

4. Азаров Г.С. Нагул скота: Практические советы скотоводу. -М.:Россельхозиздат,1964. -160 с.

5. Азаров С.Г. Основы организации и технологии мясного скотоводства: Племенная работа с мясными породами крупного рогатого скота. -М., 1968. С. 196-202.

6. Азаров Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород. М.: Колос, 1971.-111 с.

7. Азимов Г.И. Физиология сельскохозяйственных животных./ Г.И. Азимов, Д.Я. Криницын, Н.Ф. Попов. М.: Советская наука, 1958. - 583 с.

8. Айсин М.Ж. Эффективность откорма бычков на рационах с разным уровнем концентратов: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. М., 1993. - 21 с.

9. Акопян К.А. Возрастная изменчивость картины крови крупного рогатого скота // Докл. ВАСХНИЛ, 1939. - Вып. 5-6. - С. 23-30.

10. Акопян К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота на мясо при минимальных затратах концентратов: От опытной работы к производственным достижениям. — Оренбург, 1944. — С. 10-16.

11. Акопян К.А. Опыт выращивания скороспелого молодняка мясных пород крупного рогатого скота для забоя. Науч. тр./ Чкал. НИИ молоч.-мясн.-Скотоводства. - Оренбург, 1952. - Вып. 9.- С. 77-117.

12. Акопян К.А. Об адаптации скота по сезонам года на Юго-востоке СССР, изучаемой по крови: Физиологические основы породного районирования сельскохозяйственных животных. 1968. - С. 96-101.

13. Акопян К.А. У истоков мясного скотоводства в Сибири: Тр. /ВНИИМС.- Оренбург, 1972. Вып. 16. С. 20-30.

14. Алиев A.A. Обмен веществ у жвачных животных. М., 1997.127с.

15. Алимов Т.К. Замена концентратов грубыми кормами при откорме молодняка жвачных.// Сел. хоз-во за рубежом: Животноводство. 1973. - № 10-С. 5-7.

16. Андреев Н.Г. Эффективность орошаемых пастбищ// Животновод-ство,-1971 .-№ 10.-С. 8-10.

17. Аранди П.Я. Усвояемость кальция и фосфора молодняком крупного рогатого скота эстонской красной породы при различных по структуре и составу рационов// Изв. АН ЭССР. 1955. - Т. 4.- С. 251-290.

18. Арзуманян Е.А. Основные вопросы породообразования крупного рогатого скота// Теория и практика создания новых пород с.-х. животных в СССР.-М.: Сельхозгиз. 1956. - С. 32-40.

19. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота. М.: Сельхозиздат, 1957. - 92 с.

20. Арзуманян Е.А. К вопросу об обхвате пасти, как методе прижизненной оценки костяка с.-х. животных // Докл. ВАСХНИЛ. 1957. - №2. - С. 33-38.

21. Арзуманян Е.А. Методы прижизненного определения толщины, площади, плотности и веса кожи крупного рогатого скота // Докл. ТСХА, Зоотехния. 1962. - Вып. 78. - С. 82-88.

22. Атбашьян A.A. Изменения в организме молодняка крупного рогатого скота под влиянием различных типов кормления / А.А Атбашьян, О.В. Гаркави // Сов. зоотехния. 1951.- №1. - С. 59-72.

23. Атбашьян A.A. Мясные качества симментальских бычков кастратов при выращивании на рационах различного типа // Новое по нагулу и откорму крупного рогатого скота и овец / A.A. Атбашьян, О.В. Гаркави, А.А Ильинский. - М., 1956. - С. 100-122.

24. Афендулов К.П. Создание высокопродуктивных сенокосов и пастбищ на мелиорируемых землях / К.П. Афендулов, А.П. Демин, П.Г. Казанцев //Метод, рекомендации. Новосибирск, 1975. - 75 с.

25. Ахмедов Р. Терморегуляция у коров при низких температурах среды: Опыт изучения регуляции физиологических функций. M.-JI.: Изд-во АН СССР, 1958. - Т. IV.- С. 52.

26. Багрий Б.А. Промышленное скрещивание симментальской породы с быками пород шароле, казахской белоголовой герефордами в Поволжье: Промышленное скрещивание в скотоводстве / Науч. тр. ВАСХНИЛ.- М.: Колос, 1973. С.109-119.

27. Багрий Б.А. Генетический потенциал мясного скота // Вестн. с.-х. науки. 1976. - Вып.8. - С. 133-140.

28. Багрий Б.А. Скот породы шароле и его использование. М.: Рос-сельхозиздат. - 1976. - 181 с.

29. Багрий Б.А. Влияние генетических и кормовых факторов на формирование мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота: Улучшение качества говядины и свинины. М., 1977. С. 26-36.

30. Багрий Б.А. Племенная работа в мясном скотоводстве./ Б.А. Багрий, Э.Н. Доротюк. -М.: Колос. 1979. - 272 с.

31. Багрий Б.А. Мясная продуктивность помесей от быков разного типа / Б.А. Багрий, Е.П. Карабанов // Животноводство. 1980. - № 5 . С. 3233.

32. Багрий Б. Мясная продуктивность бычков симментальской породы различных типов./ Б. Багрий, М. Миргородский // Молоч. и мясн. скотоводство. 1994. -№3. - С. 8-10.

33. Барышников И.А. Влияние различных температурных условий среды на молочную продуктивность и терморегуляцию у коров / Тр. науч. конф. по экологической физиологии. М., 1959.-Т.1. - С. 5-7.

34. Баскакова Л.Н. Выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота при высоком уровне объемистых кормов в рационах: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1989. - 20 с.

35. Бегучев А.П. Ремонт стада // Сельскохозяйственная энциклопедия. -М.: Советская энциклопедия. 1971. - Т. 5. - С. 373

36. Бегучев А.П. Организация кормления высокопродуктивных коров. М.: Московский рабочий, 1974. - 7 с.

37. Беломытцев Е.С. Интенсификация и эффективность мясного скотоводства / Е.С. Беломытцев, И.П. Заднепрянский: Интенсификация производства молока и мяса / ВАСХНИЛ.- М.: Агропромиздат, 1988. С. 80-90.

38. Беломытцев Е.С. Пути увеличения производства говядины в мясном скотоводстве на основе совершенствования технологии в различных природно-экономических зонах: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Оренбург, 1994. -64 с.

39. Бельков Г.И. Мясное скотоводство / Г.И. Бельков, С.Г. Леушин -М.: Россельхозиздат, 1974. 31 с.

40. Бельков Г. За тесную связь науки с производством // Мол. и мясн. скотоводство, 1976. -№3. С. 25-27.

41. Бельков Г.И. Потенциал мясного скотоводства // Сел. -йСизнь. -1979. № 124. С. 2.

42. Бельков Г.И. Особенности формирования и пути повышения мясной продуктивности у молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленных комплексов и откормочных площадок: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Жодино, 1980. - 48 с.

43. Бельков Г.И. Мясное скотоводство Южного Урала // Молоч. и мясн. скотоводство. 1997. - № 3. - С. 7-9.

44. Берг Р.Т. Мясной скот: Концепции роста / Р.Т. Берг, P.M. Баттер-фильд.- М.: Колос, 1979. 273 с.

45. Благовещенский Г.В. Совершенствовать сушку трав на сено и травяную муку // Животноводство, 1971. №6. - С. 39-46.

46. Богданов Е.А. Откармливание сельскохозяйственных животных. -М., 1911.-С. 154.

47. Богданов Е.А. Тип телосложения с.-х. животных и человека и их значение: Общезоотехнические основы экстерьера. М.-П.: Госиздательство,1923.-311с.

48. Богданов Е.А. Техника откорма крупного рогатого скота. Изд. 3-е доп. и испр. -M.-JL: Сельхозгиз, 1933. 160 с.

49. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота. -М.: Сельхозгиз, 1947. 191 с.

50. Богданов Е.А. Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1949. —380 с.

51. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981.-432 с.

52. Богомолов Ю.В. Динамика газоэнергетического обмена у голландского скота в условиях Западной Сибири: Физиология сельскохозяйственных животных / Зональная конф. науч. учреждений Сибири и Дальнего Востока.- Новосибирск, 1969.- С. 7-10.

53. Богуш A.A. Повышение качества мяса.—Минск: Ураджай, 1980 —120 с.

54. Бодня Ф. Спецхоз по откорму скота // Животноводство. 1981. -№2.-С. 46.

55. Бойко М.С. Значение сенажа в кормлении крупного рогатого скота // Ветеринария. 1969. - №3. - С. 92-94.

56. Борисенко Е.Я. Развитие молодняка крупного рогатого скота при различных режимах питания: Выращивание молодняка сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1957. - С. 5-15.

57. Боярский Л.Г. Проблемы снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины // Животноводство. 1979. - №8. - С. 40-42.

58. Боярский Л. Зерносенаж основы повышения полноценности кормления скота //Мол. и мясн. скотоводство. - 2001. - №1. - С. 18-19.

59. Бугдаев И.Э. Залог успеха интенсивный откорм // Степные просторы. - 1984. - №2. - С. 24-25.

60. Булатов А.П. Основы консервирования и использования растительных кормов / А.П. Булатов, H.A. Лушников. Челябинск: Южн.-Уральск. кн. изд-во,1992. -223 с.

61. Булгаков В.Е. Эффективность использования малоконцентратных рационов подсосным мясным телятам: Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины / Тез. докл. науч.-практ. конф. — Персиановка, 1989. С. 69-70.

62. Бусев Г.С. Ускоренный откорм молодняка на кукурузном силосе / Г.С. Бусев, В.П. Уткин // Животноводство. 1957. - № 3 - С. 82-86.

63. Вархедине Н. Использование объемистых и концентрированных кормов при откорме крупного рогатого скота в Венгрии // Межд. с.-х. журнал. 1990.-№4.-50 с.

64. Вилкинсон Дж. Производство говядины на грубых кормах / Пер. с англ. Е.Г. Самойло; Под ред. и с предисл. A.B. Черекаева.-М.: Агропромиз-дат, 1988. 142 с.

65. Виноградов И.И. Герефордские помеси в Забайкалье. Иркутск: Вост-Сиб. кн. изд-во, 1974. -80 с.

66. Виноградов И.И. Методы повышения эффективности производства говядины в Забайкалье: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 1998-61 с.

67. Вишняков Н.К. Крупный рогатый скот герефордской породы на Алтае: Государ. плем. книга крупного рогатого скота герефордской породы / Н.К. Вишняков, A.A. Шмидт. М.: Колос, 1965. - Т.З.- С.27-34.

68. Вишняков Н.К. Состояние и перспективы племенной работы с герефордской породой в совхозе «Чарышский» Алтайского края: Племенная работа с мясными породами крупного рогатого скота. М.: Колос - 1968. -С. 117-125.

69. Вишняков Н.К. К итогам изучения результатов промышленного скрещивания симментализированного скота Алтайского края с быками мясных пород: Промышленное скрещивание в скотоводстве / Тр. ВАСХНИЛ. -М.: Колос 1973. - С. 143-147.

70. Воронин В. Герефорды прижились в Сибири // Сельское хозяйство России. 1967. - №7. -С. 22-23.

71. Воротилов М.А. Нагул и откорм крупного рогатого скота. М.: Сельхозиздат, 1960. -50 с.

72. Востриков Н.И. Повышение эффективности мясного скотоводства / Н.И Востриков, Э.Н. Доротюк, Я.3. Жолондзь М.: Колос, 1977.-159 с.

73. Востриков Н.И. Промышленная технология мясного скотоводства / Н.И. Востриков, Э.Н. Доротюк. М.: Россельхозиздат, 1980.-188 с.

74. Востриков Н.И. Экономика и организация специализированного мясного скотоводства / Н.И. Востриков, Э.Н. Доротюк М.: Колос, 1982. -205 с.

75. Востриков Н.И. Технология производства говядины на промышленной основе / Н.И. Востриков, Г.И. Бельков, Г.М. Туников -М.: Агропром-издат, 1988.-216 с.

76. Востроилов A.B. Эффективность откорма выбракованных симментальских и симментал х голштинских коров / Обеспечение эффективности функционирования производственного потенциала АПК России в условиях рыночных отношений. Воронеж, 1993. - С. 78-79.

77. Выставной А.И. Исследование устойчивости крупного рогатого скота к экстремальным температурным условиям среды: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1971. - 17 с.

78. Гайко A.A. Сравнительная оценка мясной продуктивности молодняка плановых пород скота Белоруссии / A.A. Гайко, Э.Н. Акулова // Животноводство 1973. -№2. - С. 65-67.

79. Гайко A.A. Мясная продуктивность симменталов и их помесей в Белорусском Полесье / A.A. Гайко, В.Н. Сыричев, А.М. Боршцук // Животноводство. 1980. - №8. - С. 18-19.

80. Галиев Б.Х. Мясная продуктивность бычков при силосно-сенном типе кормления / Б.Х. Галиев, JI.B. Ефремова, B.JI. Прибылов: Интенсивные технологии производства говядины. Оренбург, 1989. - С. 64-67.

81. Галкин A.B. Резервы экономии концентратов при производстве говядины / A.B. Галкин, C.B. Лебедев, И.И. Антонова, Е.И. Малыгина: Технология производства продуктов животноводства. Ниж. Новгород, 1992. -С. 13-15.

82. Галушко B.C. Использование пастбищ для производства говядины в Англии // Сел. хоз-во за рубежом. 1971. - № 6. - С. 2-7.

83. Гамарник Н.Г. Мясное скотоводство Западной Сибири / Н.Г. Гамарник, Н.И. Богатырев, Г.С. Кулаков. — Новосибирск: Зап.-Сиб. кн. изд-во, 1972. 103 с.

84. Гамарник Н.Г. Интенсификация производства говядины/Н.Г. Гамарник, М.Ф. Кобцев, А.Н. Жуков. Новосибирск: Зап.-Сиб. кн. изд-во, 1979.- 150 с.

85. Гамарник Н.Г. Селекционно-племенная программа совершенствования герефордского скота в Сибири / Н.Г. Гамарник, В.Ф. Петров, Г.И. Ра-гимов, Ю.П. Фомичев, Р.П. Мусиенко и др.: Рекомендации / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1988. - 144 с.

86. Гамарник Н.Г. Эффективность использования герефордского скота при создании отрасли мясного скотоводства в Сибири: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 1989. - 48 с.

87. Гамарник Н.Г. Создание товарных репродукторных мясных стад в хозяйствах // Совершенствование технологии производства продуктов животноводства: Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1998. - С. 12-17.

88. Гамарник Н.Г. Племенная база мясного скотоводства Сибири: Проблемы и их решение//Совершенствование технологии производства продуктов животноводства: Сб. науч. тр./ РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. -Новосибирск, 1998. С. 3-11.

89. Герасимов Б.Л. Рекомендации по организации нормированного кормления крупного рогатого скота мясных пород / Б.Л. Герасимов, А.Ф. Не-видомская. Под ред. С.Г. Леушина. Оренбург, 1977. - 46 с.

90. Герасимов Л.М. Интенсификация кормления крупного рогатого скота. Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1971. - 190 с.

91. Гизберхт Я.Я. Газоэнергетический обмен и некоторые показатели терморегуляции у молодняка крупного рогатого скота при различных внешних температурных условиях: Научные основы ведения животноводства в Восточной Сибири. Красноярск, 1974. - С. 378-389.

92. Горбатов В.М. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных / В.М. Горбатов, Ю.В. Татулов: Улучшение качества говядины и свинины. М., 1977. - С. 3-6.

93. Головин В.А Интенсивное выращивание и откорм молодняка симментализированного скота на мясо / В.А. Головин, С.М. Сурина: Рекомендации. Красноярск, 1974. - 34 с.

94. Горячев И.И. Оптимизация А-витаминного питания ремонтных телок и нетелей / И.И. Горячев, Э.Н. Борисенко // Животноводство 1986. -№5.-С. 37-38.

95. Горяев Н.Э. Морфологические и биохимические показатели крови у молодняка скота калмыцкой породы в зависимости от возраста / Н.Э. Горя-ев, Н.Г. Хараев, В.Е. Кондратьева // Науч. тр. / Калм. НИИ мясн. скотоводства. Элиста, 1974. - Вып. 3. - С. 24-27.

96. Гугля В.Г. Методы исследований по улучшению использования питательных веществ рационов крупным рогатым скотом: Вопросы методологии и методики научных исследований по сельскому хозяйству. Новосибирск, 1972. - Вып. 2. - С. 57-60.

97. Гугля В.Г. Обобщенные рационы // В.Г. Гугля, В.А. Солошенко, B.C. Сафонов 1989. - №2. - С. 42-43.

98. Гугля В.Г. Выращивание коров при пониженном уровне в рационах концентратов / В.Г. Гугля, А.М, Бычков // Зоотехния. 1995. - №2. - С. 13-14.

99. Гудыменко В.И. Мясная продуктивность и интерьер симментальских и красно-пестрых шведских бычков при откорме низкоконцентратными рационами в условиях интенсивного земледелия: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Краснодар, 1992. - 48 с.

100. Гуткин С.С. Мясная продуктивность скота. -М.: Россельхозиздат, 1975.- 103 с.

101. Гуткин С.С. Особенности формирования мясных качеств симментальского скота и его помесей с крупными мясными породами / С.С. Гуткин, O.A. Ляпин, А.К. Подставочкин // Тр. ВНИИ мясн. скотоводства. Оренбург, 1977.-Т. 22.-4.1.-С. 70-75.

102. Гуткин С.С. Производство высококачественной говядины / С.С, Гуткин, O.A. Ляпин, А.К. Подставочкин. Челябинск: Юж.-Урал. кн. изд-во, 1979.-115 с.

103. Гуткин С.С. Прижизненная оценка мясной продуктивности / С.С. Гуткин, Ф.Х. Сиразетдинов / Зоотехния. 2000. - № 6 ?- С. 21-24.

104. Гуткин С.С, Интенсификация воспроизводства в мясном скотоводстве // Зоотехния. — 2000. №1. - С. 27-29.

105. Дагаев М.М. Диагностирование мясной скороспелости у шортгон-ского скота в раннем возрасте / М.М. Дагаев, М.П. Дымент // Тр. Оренб. НИИ молоч.-мясн. скотоводства. Оренбург, 1970. -Вып. 14. - С. 104-117.

106. Дарвин Ч. Происхождение видов путем естественного отбора — М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1939. 831 с.

107. Девяткин А.И. Особенности кормления сельскохозяйственных животных на промышленных комплексах / А.И. Девяткин, Е.И. Ткаченко: Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве. — М., 1981.-С. 12-22.

108. Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот. М.: Колос. -1975.-320 с.

109. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М.: Колос, 1972. - 265 с.

110. Дикий Н.Т. Использование симментальского скота для производства говядины. -М.: Колос, 1972. 127 с.

111. Дмитриев Н.Г. Герефордская порода: Породы скота по странам мира. Л.: Колос, 1978. - С. 160 - 162.

112. Доротюк Э.Н. Интенсивное выращивание и откорм молодняка -главный резерв увеличения производства говядины / Э.Н. Доротюк, И.В. Лушников, Ф.Ф. Скобычкин // Молоч. и мясн. скотоводство. 1975. - №9. -С. 21-23.

113. Доротюк Э.Н. Калмыцкий скот и пути его совершенствования. — М.: Россельхозиздат, 1981.-144 с.

114. Доротюк В.П. Мясная продуктивность бычков-кастратов казахской белоголовой породы при нагуле на естественных и улучшенных пастбищах / В.П. Доротюк, М.С. Лукманов, К.Н. Уразгулов: Интенсивные технологии пр-ва говядины. Оренбург, 1989. - С. 19-23.

115. Доротюк Э.Н. О перспективах развития мясного скотоводства I Э.Н. Доротюк, Г.А. Глотова, В.Г. Василец // Зоотехния. 1991. - №5. - С. 7778.

116. Дудин С.Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата: Кайнар, 1967. - 260с.

117. Дудин С .Я. Герефордская порода: Импортный скот в СССР / С.Я. Дудин, А.И. Храпковский,- М.: Колос, 1976. С. 41-61.

118. Дудин С.Я. Формирование мясной продуктивности у бычков и кастратов герефордской породы / С.Я. Дудин, В.Е. Никитченко, В.Д. Дамбинов // Животноводство. 1980. - №2. - С. 49-50.

119. Дункан Д.Л. Выводы из исследований баланса кальция и фосфора у жвачных животных: Новое в кормлении с.-х. животных. М., 1959. - Т. 3. -С. 140-179.

120. Дусаева Х.Б. Использование питательных веществ и энергии рационов с различным энерго-протеиновым отношением бычками симментальской породы, выращенных на мясо: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. Оренбург, 1994.- 24 с.

121. Дьяков М.И. Комбинирование кормовых рационов в отношении минерального питания / М.И. Дьяков, Ю.В. Голубенцева. М.-Л.: ОГИЗ, 1934. - 176 с.

122. Дюрст И. Основы разведения крупного рогатого скота. М.: Сель-хозгиз, 1936.-С. 196-199.

123. Дяглев В.Д. Герефорды на Южном Урале // Животноводство.- № 8. С.29-30.

124. Епифанов Г.В. Пищевая и биологическая ценность говядины / Г.В. Епифанов, Е.С. Афанасьева: Вопросы организации и технологии производства говядины. Дубровицы, 1977. - С. 91-98.

125. Епифанов Г.В. Откорм крупного рогатого скота на кукурузном си-лосе/Г.В. Епифанов, Ю.М. Агаев, В.П. Кутьин //Зоотехния. 1990. - № 5. - С. 58-59.

126. Ермакова И.А. Пастбищный нагул и откорм крупного рогатого скота // Сел. хозяйство за рубежом. 1979. - № 9. -С. 54-58.

127. Жигжитов В.Б. Мясное скотоводство Забайкалья / В.Б. Жигжитов, М.А. Миронов. Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1987. - 80 с.

128. Забияченко В.П. Рациональные пути увеличения производства говядины в нашей стране // Молоч. и мясн. скотоводство. 1987. - № 6. — С. 1721.

129. Заверюха А.Х., Гуткин С.С. Не ослаблять внимание мясному скотоводству // Зоотехния. 1993. - № 4. - С. 21-22.

130. Заверюха А.Х. Проблемы увеличения производства говядины в России // Зоотехния. 1995. - № 3. - С. 5-8.

131. Заднепрянский Н.П. С чего начать создание новой мясной породы на Южном Урале / Н.П. Заднепрянский, С.П. Нуржанов // Зоотехния. 1991. -№10.-С. 22-24.

132. Заднепрянский И.П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных пород скота для производства говядины: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 1993.- 50 с.

133. Зайнулин М.Г. Нагул крупного рогатого скота // Животноводство. 1983.-№8.-С. 16.

134. Зарубенко Е.М. Мясная продуктивность и качество мяса молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота, разводимого в СССР:

135. Достижения науки и передовой опыт в сел. хоз-ве / сер. 2.,1976. № 3. — С. 16-22.

136. Зеленков П.И. Хозяйственно-полезные признаки шортгорнских коров разного направления продуктивности и типов телосложения / П.И. Зеленков, А.П. Искандерова, Н.П. Макаров // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург. 1976.-Т. 21.-4.1.-С. 37-41.

137. Зелепухин А.Г. Развитие мясного скотоводства в традиционных зонах России // Зоотехния. 2000. - № 1. - С. 20-22.

138. Зимнович И.А. Физиологические и экономические вопросы кон-центратного откорма крупного рогатого скота // Сел. хоз-во за рубежом. -1974. -№> 10.-С. 2-7.

139. Зинченко Л.И. Математическое моделирование в исследованиях по кормлению животных / Л.И. Зинченко, A.C. Фролова // Животноводство. -1987.-№ 1.-С. 32-34.

140. Зорин Г.Г. Снижение расхода концентратов при технологических нововведениях / Г.Г. Зорин, В.Г. Кретинин: Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины / Тезисы докл. научн.-практ. конф. Белгород, 1989. - С. 73-74.

141. Золотарев П.Т. Герефордский скот племзавода «Садовский» / П.Т. Золотарев, А.И. Рыков, В.Ф. Петров // Сел. новости. 1999. -№ 2. - С. 10-11.

142. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. М.: Сельхозизи, 1949. - Т. 1. -471 с.-Т. 2.-511 с.

143. Ивашов В.И. Насущные проблемы комплексного развития животноводства и мясной промышленности / В.И. Ивашов, Ю.В. Татулов // Мясная промышленность. 1995. - № 1. - С. 18-20.

144. Иетс Н. Проблемы современного зарубежного животноводства. -М.: Колос. 1970. - С. 108-154.

145. Ипполитова В.И. К методике исследования костей и костной ткани // Докл. ТСХА. 1964. - Вып. ЮОгС. 297-303.

146. Кайдалов А.Ф. Эффективность выращивания телок на однотипных круглогодовых рационах / А.Ф. Кайдалов, В.А. Краева // Животноводство. -1983.-№2.-С. 46-48.

147. Кайдалов А.Ф. Выращивание ремонтных телок на объемистых кормах / А.Ф. Кайдалов, З.М. Архипова: Пути повышения продуктивности крупного рогатого скота в условиях интенсификации // Сб. науч. тр. Пер-сиановка, 1988. - С. 37-42.

148. Кайдалов А.Ф. Система кормления скота с использованием консервированных кормов в степной зоне: Автореф. дис.д-ра с.-х. наук. М., 1992.-32 с.

149. Калашников А.П. Силосный тип кормления крупного рогатого скота. М., 1963. - С. 95-118.

150. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1978. -255 с.

151. Калашников А.П. Научные основы увеличения производства и повышения качества мяса / А.П. Калашников, А.Т. Мысик // Животноводство. -1980. № 8 - С. 5-8.

152. Калашников А.П. Научные исследования по кормлению животных в условиях промышленной технологии // Животноводство. 1984. - № 6. - С. 7-9.

153. Кандыба В.Н. Рациональное использование концентратов при производстве говядины //Животноводство. 1982. -№ 3. - С. 48-51.

154. Кандыба В.Н. Закономерности формирования мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в зависимости от возраста и факторов кормления: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. — Харьков, 1991. -. 51 с.

155. Каракулов А.Б. Научные и практические основы интенсификации производства говядины в республике Таджикистан: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Ташкент, 1994. - 44 с.

156. Карлышев О.Б Влияние структуры кормовых рационов на продуктивность молодняка при его выращивание и откорме: Система производства,приготовления и использования кормов для условии Северного Казахстана. -Алма-Ата, 1991. С. 81-86.

157. Каюмов Ф.Г. Состояние и пути совершенствования калмыцкой породы в зонах сухих степей и полупустынь: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. -Оренбург, 1997.-50 с.

158. Кисловский Д.А. Проблема овладения процессом эволюции домашних животных// Избр. сочинения. М.: Колос, 1965. - 535 с.

159. Кисловский Д.А. К вопросу о разведении по линиям // Избр. соч. -М.: Колос. 1965. - С. 487-518.

160. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М., 1975. - С. 102-116.

161. Клейменов Н.И. Системы выращивания крупного рогатого скота / Н.И. Клейменов, В.Н. Клейменов, А.Н. Клейменов. М.: Россельхозиздат, 1989.-320 с.

162. Клименок И.И. Совершенствование технологии выращивания ремонтных телок: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. — Новосибирск, 1994. —49 с.

163. Кобцев М.Ф. Газообмен и некоторые интерьерньте показатели у симментализированного и герефорд х симментальского молодняка /М.Ф. Кобцев, Е.Ф. Сурмач: Племенное дело в животноводстве // Тр. Новосиб, с.-х. ин-та. Новосибирск, 1970. - Т. 39. - С. 15-20.

164. Кобцев М.Ф. Развитие мясного скотоводства в Сибири / Учебное пособие. Новосибирск, 1981. - 111 с.

165. Козловский В.Г. Интенсивное животноводство в Англии. — М.: Колос, 1967.-335 с.

166. Козырев В.В. Герефордский скот в Новосибирской области: Производственные и биологические основы повышения мясной продуктивности скота / Материалы науч.-произв. совещания. Улан-Удэ: Бурятское кн. изд-во, 1967.-С. 124-129.

167. Кононов Ю.В. Нормы минерального питания молодняка крупного рогатого скота / Ю.В. Кононов, К.А. Глядковская // Бюлл. науч.-техн. инф. / Сиб. науч.-иссл. ин-та сел. хоз-ва. Новосибирск, 1976. - Вып. 17. - С. 20-21.

168. Корнеев П. Оптимизация кормления мясного скота при минимальных затратах концентратов / П. Корнеев, Н Клейменов, В Герасимов // Междунар. с.-х. журнал.- 1984. № 4. - С. 69-73.

169. Косилов В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве: Ав-тореф. дис. д-ра с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 48 с.

170. Косилов В.В. Продуктивные качества и конверсия питательных веществ корма в мясную продукцию кастратов казахской белоголовой, симментальской пород и их помесей: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. — Оренбург, 1999. 21 с.

171. Коссе Г.И. Эффективность силосно-сенажных рационов при откорме крупного рогатого скота // Совершенствование продуктивности и племенных качеств кр. рог. скота. Персиановка, 1992. - С. 71-73.

172. Костин А.П. Возрастные особенности теплообмена у крупного рогатого скота / А.П. Костин, К.Г. Сухомлин // Тр. 2-й науч. конф. по повышению производительности труда в животноводстве. Краснодар, 1960. - С. 182-185.

173. Костин А.П. Вопросы физиологии сельскохозяйственных животных. Краснодар, 1974. - 188 с.

174. Кравченко Н.А, Общие требования, предъявленные к скоту мясных пород: Породы мясного скота. Киев: Виша шкала. - 1979. - С 5-19.

175. Кравченко H.A. Опыт использования отечественных и импортных животных при создании мясных пород крупного рогатого скота: Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. Минск, 1979. -С. 72-79.

176. Кравченко Ю.С. и др. Рациональное использование концентратов при выращивании телок / Ю.С. Кравченко, A.B. Горин // Животноводство. -1987.-№9.-С. 33-35.

177. Крюгер Л. Выращивание и откорм крупного рогатого скота / Л. Крюгер, Ф. Майер. М.: Колос, 1972. - 216 с.

178. Кудлай И.Н. Интенсивная технология выращивания голштинизи-рованных телок / И.Н. Кудлай, И.С. Петрушина // Зоотехния. 1988,- № 3. -С. 51-52.

179. Кудрявцев A.A. Влияние факторов среды на газовый и энергетический обмен у телят / A.A. Кудрявцев, А.И. Вертунов: Регуляция обмена тепла.-Краснодар, 1960.-С. 128.

180. Кузнецов С.Г. Регуляция потребления и способы повышения эффективности использования кормов в животноводстве / С.Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова // Сельскохозяйственная биология: Серия биология животных. 2000.- № 4. - С. 19-29.

181. Кулешов П.Н. Альбом пород крупного рогатого скота, разводимого в России. С.-Пб., 1897. - 31 с.

182. Кулешов П.Н. Крупный рогатый скот: 2-е изд. и доп.- С.-Пб.: Изд-во А.Ф. Довриена, 1897, 186 с.

183. Кулешов П.Н. Методы заводского разведения домашних животных. Изд. 2-е испр. и доп. - М.: Новая деревня, 1923. - 36 с.

184. Кулешов П.Н. Выбор по экстерьеру лошадей, скота, овец и свиней М.: Сельхозгиз, 1937. 160 с.

185. Кулешов П.Н. Периодические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозгиз, 1947. - 224 с.

186. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности / Избр. работы. М.: Сельхозгиз, 1949. - С. 29-53.

187. Кулешов П.Н. Избранные труды. М., 1949. - С. 66-90.

188. Курилов Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н.В. Курилов, А.П. Кроткова. М.: Колос, 1971.-432 с.

189. Кутдусов Н.Я. Повышение мясной продуктивности бестужевского и симментальского скота по основе промышленного скрещивания: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Санкт-Петербург, 1993.-52 с.

190. Кушнер Х.В. Состав крови крупного рогатого скота в связи с его продуктивностью // Докл. ВАСХНИЛ. 1938.-Т.1 - Вып. 10. - С. 10-14.

191. Кушнер Х.В. Генетические основы селекции мясного скота/ Животноводство. — 1969. № 4. - С. 74.

192. Ладан П.Е. Аминокислотный состав мяса у чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота / П.Е. Ладан, Н.М. Белкина, П.В. Ужако // Вестн. с.-х. науки. 1975. - № 3. - С. 124.

193. Ланина A.B. Мясное скотоводство. -М.: Колос, 1973. -280 с.

194. Ларин И.В. Сенокосы и пастбища. Л.: Колос, 1969. - 202 с.

195. Лебедев И.А. Основной обмен у интенсивно растущих телят // Докл. ВАСХНИЛ. 1948. - Вып. 3.- С. 25-34.

196. Лебедев П.Т. Профилактика нарушений обмена веществ. Новосибирск: Зап.-Сиб. кн. изд-во, 1972. — 127 с.

197. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

198. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности. М.: Колос, 1966. - 408 с.

199. Левантин Д.Л. Племенная работа в мясном скотоводстве: Племенное дело в скотоводстве. М.: Колос, 1967. - С. 136.

200. Левантин Д.Л. Современные мясные породы крупного рогатого скота и их использование в промышленном скрещивании: Промышленное скрещивание в скотоводстве. М., 1973. - С. 20-22.

201. Левантин Д.Л. Промышленное производство говядины / Д.Л, Левантин, В. Нойман. М.: Колос, 1979. - 447 с.

202. Левантин Д.Л. Племенная работа в мясном скотоводстве / Д.Л. Левантин, И.И. Черкащенко // Скотоводство. Под ред. Л.К. Эрнста и др. М.: Колос, 1977. - С. 474-489.

203. Левантин Д.Л. Нагул крупного рогатого скота // Животноводство. -1986. №5. - С. 5-7.

204. Левантин Д.Л. Мясное скотоводстве — состояние и перспективы развития / Обзор MC АгроИНФОРМ. М., 1987.8.22 - 100 с.

205. Левантин Д.Л. Есть ли возможность увеличить производство говядины // Вестн. с.-х. науки. 1990. - №10. - С. 16-22.

206. Левантин Д.Л. Некоторые особенности качества мяса бычков/Д.Л. Левантин, Л.И. Бугрим, Н.К. Журавская //Мясная промышленность. 1995. -№1.-С. 21-22.

207. Левантин Д.Л. Состояние^ и тенденция развития мясного скотоводства в различных странах мира // Молоч. и мясн. скотоводство.-1997. № 3-С. 39-44.

208. Левантин Д.Л. Структурные изменения по использованию пород в скотоводстве // Молоч. и мясн. Скотоводство. 2001. - № 1. - С. 2-6.

209. Леушин С.Г. Какое мясо лучше?/ С.Г. Леушин, B.C. Яковлев, В.И. Горохова // Уральские нивы. 1971.- № 5. - С. 40-42.

210. Леушин С.Г. Организация кормовой базы и основы рационального кормления в мясном скотоводстве: Интенсификация производства говядины / Науч. тр. -М.: Колос, 1974. С. 86-103.

211. Леушин С.Г. Технология мясного скотоводства / С.Г Леушин, Е.С. Беломытцев, Г.И. Бельков. Челябинск, 1977. - 125 с.

212. Лискун Е.Ф.Пути разрешения мясной проблемы // Социалистическая реконструкция сел. хоз-ва. 1932. - №2. - С. 54-61.

213. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных / Изд. 3-е. М.: Сельхозгиз, 1949. - 310 с.

214. Лискун Е.Ф. Общие вопросы об экстерьере сельскохозяйственных животных: Экстерьер с.-х. животных. М., 1949. - С. 10-30.

215. Лискун Е.Ф. Отечественные породы крупного рогатого скота.- М.: Сельхозгиз, 1949. 175 с.

216. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типов // Избр. тр. М.: Сельхозгиз, 1961. - С. 187217.

217. Лиховидов А.И. Влияние возраста и живой массы при первом осеменении на продуктивность телок герефордской породы: Совершенствование технологии производства молока и говядины // Сб. научн. тр. / Донск. СХИ. Персиановка. - 1987. - С. 57-60.

218. Логинов В.А. Влияние детализации кормления на уровень молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Л.: Пушкин, 1979. - 37 с.

219. Лори P.A. Наука о мясе. М.: Пищ пром-сть, 1973. С. 27-40.

220. Лушников И.В. Повышение мясной и защитно-адаптационныесвойства скота при переводе животноводства на промышленную основу: Ав-тореф. дис. д-ра с.-х. наук. -М., 1980. 45 с.

221. Ляпин O.A. Пищевая ценность мяса бычков абердин-ангусской, шортгорнской и красной степной пород: Тр. / ВНИИ мясн. скотоводства. -Оренбург, 1975. Т. 18. - С. 154-159.

222. Магидов Г.А. Перспективы развития мясного скотоводства в свете последних исследований // Сел. х-во за рубежом. 1980. - № ЮгС. 33-37.

223. Мазуровский Л. Основные направления совершенствования скота герефордской породы / Л. Мазуровский, Л. Полинковский // Мол. и мясн. скотоводство. 1994. - №1-2. - С. 10-14.

224. Мазуровский Л.З. Мясное скотоводство на целине / Л.З Мазуровский, И.П. Заднепрянский // Зоотехния. 1994. - №7. - С. 25-27.

225. Мазуровский Л.З. Мясные качества симменталов / Л.З Мазуровский, П.Х. Кадисова, С.Д. Тюлебаев // Зоотехния. 1995. - № 3. - С. 9-11.

226. Малигонов A.A. О скорости роста животного организма в различные периоды в связи с величиной растущей массы. Тр. / Куб. СХИ. - Краснодар, 1925. - Вып. 2. - С. 151-157.

227. Мамотенко М.И. Выращивание молодняка симментальской породы / М.И. Мамотенко, С.Г. Леушин // Животноводство.-1980. № 2. С. 22-23.

228. Мацкевич В.В. Мясное скотоводство и разведение скота породы санта-гертруда. М.: Колос. - 1968. - С. 49-111.

229. Мацушима Дж.К. Кормление мясного скота / Пер. с англ. И.С. Ко-вальчук. М.: Колос, 1981. - 144 с.

230. Мглинец А.И. Об оптимальном содержании жиров в говяжьей туше // Мясная индустрия СССР. 1979. - № I. - С. 38-39.

231. Медведев И.К. Проблемы формирования высокой продуктивности у животных // Зоотехния. 1995. - №4. - С. 26-30.

232. Мельников М.Т. Использование рационов силосно-сенажного типа при откорме молодняка крупного рогатого скота / М.Т. Мельников, В.И. Енальев, Л.Г. Шаповалов: Пути увеличения производства молока и говядины / Сб. науч. тр. Персиановка, 1989. - С. 55 - 59.

233. Месяц В.К. Пути интенсификации кормопроизводства и задачи сельскохозяйственной науки // Вестн. с.-х. науки. 1983. - №10. - С. 9.

234. Методика проведения контрольных убоев, обвалки, отбора образцов для анализа химического состава мяса/ВИЖ; ВНИИМП. М., 1968.- 58 с.

235. Методика определения переваримости кормов/ВИЖ- М.,1969.40 с.

236. Методические указания по определению урожайности пастбищ в колхозах и совхозах. М.: Колос, 1971. - 8 с.

237. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота//ВИЖ, ВНИИМП. М., 1977. - 51 с.

238. Миддендорф А.Ф. О породе крупного рогатого скота Северной России и ее улучшение: Исследование состояния скотоводства в России. В., 1884. - Вып. 1.

239. Миниш Г. и др. Производство говядины в США: Мясное скотоводство / Г. Миниш, Д. Фокс // Пер. с англ. О.В. Мишихи; Под ред. и с пре-дисл. A.B. Черекаева. М.: Агропромиздат, 1986. - 487 с.

240. Миронов H.A. Формирование продуктивности герефорд х симментальских помесей I и II поколения при подсосном выращивании и интенсивном откорме в условиях Забайкалья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Улан-Удэ, 1985.-27 с.

241. Мирошников С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Оренбург, 1994. 21 с.

242. Митин M.JI. Сравнительная эффективность использования гере-фордского скота различных типов в Сибири // Животноводство. 1977. - №2.- С. 38-40.

243. Митин M.JI. Адаптация герефордов в Сибири // Молоч. и мясн. скотоводство. -1981. № 5. - С. 44 - 45.

244. Митин М. Использование герефордского скота. М., 1987. — 39 с.

245. Михальченко С.А. Мясная продуктивность бычков при комбинированном типе кормления: Науч.-техн. бюл./ Укр. акад. аграр. наук. НИИ животноводства. 1992. № 60. - С. 55-58.

246. Михеев В.А. О рациональном использовании естественных и искусственных пастбищ в зоне сухой степи: Проблемы мясного скотоводства / Пастбищное дело и кормодобывание в мясосовхозах. М., Самара: Ср. волжск. краевое гос. изд-во, 1993. - Вып. 3. - С. 3-87.

247. Мкртчян Ш.А. Породные и продуктивные качества животных в связи с их естественной резистентностью: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. — Новосибирск, 1979. 45 с.

248. Мкртчян Ш.А. Мясная продуктивность помесей симментальская и красно-пестрая голштинская / Ш.А. Мкртчян, М.А. Гейшин, A.A. Красюков // Зоотехния. 1993. - № 9. - С. 20-23.

249. Молчанов В.И. Очерк развития и распространения герефордекой породы: Гос. книга плем. крупного рогатого скота герефордской породы. -М.: Наркомсовхозов, 1935. Т. 1. - С. 9 - 17.

250. Молчанов В.И. Метизация герефордов в совхозах Чкаловской области и перспективы племенной работы в этих совхозах / Тр. по зоотехнии. -Чкалов, 1947. Т. 1.- С.107 - 123.

251. Моррисон Ф. Корма и кормление. М.: Сельхозгиз, 1948. - 648 с.

252. Мункоев К.Т. Скотоводство горных аймаков Бурятии и пути их развития: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. М., 1969. - 45 с.

253. Мункоев К.Т. Генетический оптимум / К.Т. Мункоев, Ю.В. Андре-ев//3емля сибирская, дальневосточная. 1988. - №11. - С. 40-41.

254. Мухаметжанов P.O. Влияние нагула на качество мяса молодняка казахской белоголовой породы: .Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1993.-23 с.

255. Нагдалиев Ф.А. Физиологическое обоснование уровня и типа кормления для молодняка крупного рогатого скота казахской белоголовой породы в период выращивания: Автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 1992.-43 с.

256. Нагдалиев Ф.А. Мясное скотоводство: основы и перспективы развития / Ф.А. Нагдалиев, О.В. Даниленко, В.А. Попов Барнаул: Изд-во Алтайского ун-та, 2000. - 196 с.

257. Нагдалиев Ф.А. Физиолого-биохимические основы обмена веществ молодняка мясных пород / Ф.А. Нагдалиев, В.А. Попов, Г.И. Рагимов: Монография. Барнаул: Изд-во Алт. ун-та, 2001. - 308 с.

258. Нагдалиев Ф.А. Основы выращивания и откорма крупного рогатого скота / Ф.А. Нагдалиев, В.Г. Огуй, Н.В. Мякушко, Г.И. Рагимов. Барнаул, 2001. - 228 с.

259. Незавитин А.Н. Мясное скотоводство важный путь оптимизации питания населения / А.Г. Незавитин, М.Ф. Кобцев, Н.Б. Захаров // Сиб. стандарт жизни / Тез. докл. науч.-практ. конф. — Новосибирск, 1998. — С. 14-15.

260. Незавитин А.Г. Мясная продуктивность крупного рогатого скота / А.Г. Незавитин, М.Ф. Кобцев, Н.Б. Захаров, А.А, Пермяков, Г.И. Рагимов и др.//Новосиб. гос. аграр. ун-т.: СибНИИМС Новосибирск, 2001. - С. 84-111.

261. Немчиров В.Б. Технология нагула молодняка крупного рогатого скота калмыцкой породы в условиях степной зоны Калмыкии: Совершенствование технологии производства и переработки с.-х. продукции в современных условиях. Волгоград, 1999. -С.289 - 294.

262. Нефедов М.И. Акклиматизация и использование импортного герефордского скота в условиях Алтайского края: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Оренбург. - 1969. - 28 с.

263. Николаев Б.И. Акклиматизация скота калмыцкой породы в горной Бурятии // Зоотехния. 1993. - № 10. - С. 6-7.

264. Овсищер Б.Р. Новое в кормлении крупного рогатого скота / Б.Р. Овсищер, Н.И. Бондарева -М.: Знание, 1983. С. 14-15.

265. Овсищер Б.Р. Продуктивность бычков на откорме при разном содержании концентратов в рационе / Б.Р. Овсищер, М.Ж. Айсин: Изв. Тимирязев. с.-х. акад. 1993. - Вып. 3. - С. 181-187.

266. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-304 с.

267. Огуй В.Г. Научные и практические основы рационального использования крупного рогатого скота для производства телятины и говядины: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. — Новосибирск, 1998. -41 с.

268. Огуй В.Г. Производство говядины в Алтайском крае // Зоотехния — 2000. № 5. - С. 24-27.

269. Павлов В.А. Кормление крупного рогатого скота мясного направления в США: Науч. исслед. по животноводству / ВНИТИ сел. х-ва, 1969. -С. 59-64.

270. Панкратов A.A. и др. Мясная продуктивность симментальских и красно-пестрых шведских бычков / A.A. Панкратов, В.И. Гудыменко // Мо-лоч. и мясн. скотоводство. 1990. - № 6. - С. 33-35.

271. Первухин B.C. С малыми затратами концентратов // Сель, хоз-во Молдавии. 1981. - С. 44-45.

272. Кутиков С.И. Перспективная модель спецхоза по производству говядины / С.И. Кутиков, В.Г. Рыжков, В.В. Радченко и др. Под ред. A.A. Омельяненко. К.: Урожай, 1988. - 248 с.

273. Петров Ф.Д. Химический, морфологический состав крови молодняка крупного рогатого скота в связи с их возрастом и составом рациона: Учен. зап. Якут, ун-та. Якутск, 1969. - Вып. 19. - С. 30-35.

274. Петров В.Ф. Выращивание племенных бычков герефордекой породы при разных способах содержания: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Новосибирск, 1982. -20 с.

275. Пирогов JI.C. О холодном и теплом методах воспитания телят / JI.C. Пирогов, B.C. Радцев // Вестн. с.-х. науки. 1962.- №2.- С. 95 - 96.

276. Плохинский H.A. Биометрия. М.: Изд-во Московск. ун-та, 1969. -239 с.

277. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозиздат, 1951. - 607 с.

278. Потапчук В.Е. Выращивание ремонтных телок мясного направления продуктивности / В.Е. Потапчук, Н.Ф. Павличенко, Т.С. Янко // Зоотехния. 1989. - №3. - С. 51-52.

279. Прахов Л.П. Организационные формы и особенности селекции скота мясных пород // Мол. и мясн. скотоводство. 1974. - № 1. - С. 16-17.

280. Прахов Л.П. Казахская белоголовая порода скота. Челябинск: Южн,- Уральск, кн. изд., 1975. 1975. - 150 с.

281. Прахов Л.П. Повышение эффективности племенной работы с мясными породами скота: Развитие молочн. и мясн. скотоводства в СССР. М., 1980.-С. 221-226.

282. Прахов Л.П. Создание новых пород и типов мясного скота, хорошо приспособленных к промышленной технологии: Сб. науч. тр. / Горьков-ского СХИ. Горький, 1983. - С.З.

283. Придорогин М.И. Беседы о скоте: Воспитание телят молочной породы. М., 1897. - 280 с.

284. Придорогин М.И. Обследование скотоводства в России и методы ее улучшения. — С-Пб.: Тип. В.О. Киршбаума, 1914. 62 с.

285. Придорогин М.И. Крупный рогатый скот: Важнейшие породы / Изд. 2-е, перераб. и доп. -С.-Пб.: Стременная, 12 (б/г), 1914. 175 с.

286. Придорогин М.И. Экстерьер сельскохозяйственных животных.: 4-е изд. и доп. -М.: Кн. изд-во студентов Московск. с.-х. ин-та, 1919. 191 с.

287. Придорогин М.И. Вопросы животноводства / Под ред. М.С. Карпова. М. - Л.: Новая деревня, 1929. - 191 с.

288. Придорогин М.И. Экстерьер, оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру. М.: Сельхозгиз, 1949. - С. 9-157.

289. Производство говядины на промышленной основе в Сибири / М.И. Рагимов, Н.Г. Гамарник, А.Н. Жуков и др. // Сост. М.И. Рагимов. М.: Колос, 1982.- 127 с.

290. Прудов А.И. Мясная продуктивность выбракованных симментал-голиггинских коров / А.И. Прудов, А.И. Большаков, В.И. Ерофеев // Зоотехния. 1991. - № 7. - С. 44-46.

291. Пташкин В.А. Газообразование в рубце и показатели энергетического обмена бычков на рационах с разным уровнем грубых и концентрированных кормов // Бюлл. ВНИИ физиол. и биохим. и питания с.-х. животных. -Боровск, 1978. Вып. 1. - С. 30-32.

292. Пустотина Г.Ф. Газоэнергетический обмен у бычков мясных пород: Науч. тр. / ВНИИ мясного скотоводства Оренбург, 1976. - Т. 19. - С. 213-219.

293. Пшеничный П.Д. Пастбищный нагул крупного рогатого скота // Советская зоотехния. 1941. - № 4. - С. 18-20.

294. Пшеничный П.Д. К вопросу о развитии мясного скотоводства // Социалистическое животноводство. 1939. - № 2. - С. 80-82.

295. Пшеничный П.Д. Научные основы выращивания е.- х. животных: Выращивание молодняка крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1956. -С. 36-44.

296. Пшеничный П.Д О повышении использования кормового азота на образование продуктов животноводства // Животноводство.-1960.-№9. С. 25-30.

297. Пшеничный П.Д. Проблема роста и развития сельскохозяйственных животных // Животноводство. -1961,- № 6. С. 17-21.

298. Рагимов М.И. Мясная продуктивность и некоторые физиологические показатели симментализированного и помесного молодняка / М.И. Рагимов, А.И. Рыков: Мясное скотоводство в Сибири / Науч.-техн. бюлл. Новосибирск, 1978. - Вып. 20. - С. 3-7.

299. Рагимов М.И. Повышение мясной продуктивности молодняка черно-пестрого и симментализированного скота при промышленной технологии производства говядины в Сибири: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 1984. - 53 с.

300. Рекомендации по организации нормированного кормления крупного рогатого скота мясных пород / Под ред. С.Г. Леушина Оренбург,1977. -46 с.

301. Рекомендации по кормлению крупного рогатого скота мясных пород / Под ред. С.Г. Леушина. М.: Колос, 1980. - 53 с.

302. Раушенбах Ю.О. Опыт изучения регуляции физиологической функции в естественных условиях существования. М.-Л., 1958. — 240 с.

303. Рогов М. Зеленый конвейер для хозяйств Нечерноземья / М. Рогов, А. Ключников // Молоч. и мясн. скотоводство. 1983. - № 5. - С. 24-27.

304. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание в скотоводстве /С

305. Н.Ф. Ростовцев, И.И. Черкащенко. М.: Колос, 1971. - 270 с.

306. Рубан Ю.Д. Костная ткань, как одно из слагаемых в оценке конституции животных // Изв. АН СССР: Серия биология. 1961. - № 5 - С. 798801.

307. Рубан Ю.Д. Совершенствование симментальского скота в СССР // Междунар. с.-х. журнал. 1980. - № 6. - С. 78-81.

308. Руденко Н.П. Мясное скотоводство России / Н.П. Руденко, Б.А. Багрий. М.: Россельхозиздат, 1981. - 218 с.

309. Рыков А.И. Мясные симменталы сибирской селекции / А.И. Рыков, В.Ф, Петров, А.Г. Изранов: Совершенствование технологии произведетва продуктов животноводства // РАСХН. Сиб. отд-ние СибНИПТИЖ. — Новосибирск, 1998. С. 21-27.

310. Рыков А.И. Научные и практические аспекты повышения продуктивных качеств молодняка крупного рогатого скота в мясном скотоводстве Западной Сибири: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 2003. 52 с.

311. Савченко С.Ф. Снижение концентрированных кормов при откорме молодняка крупного рогатого скота // Научн.-техн. бюлл. / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние СибНИИСХ. Новосибирск, 1988. -Вып.23. - С. 32-34.

312. Савченко С.Ф. Экономия концентрированных кормов при откорме молодняка крупного рогатого скота: Вопросы разведения, кормления и содержания с.-х. животных и рыбы в Западной Сибири. Омск, 1989. - С. 2326.

313. Свечин К.Б. Скороспелость и мясные качества с.-х. животных: Биологические основы повышения мясных качеств с.-х. животных. Киев, 1962. -С. 20-24.

314. Свечин К.Б. Мясная продуктивность симментальского и черно-пестрого скота в зависимости от условий его выращивания: Вопросы производства говядины. Киев: Россельхозиздат. УССР, 1973. - С. 41-51.

315. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 288 с.

316. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. -Оренбург, 1996. 47 с.

317. Селянский И.Ф. Некоторые особенности процессов питания бычков, выращенных на различных рационах: Физиология питания сельскохозяйственных животных. М., 1953. - С. 189-200.

318. Семак И.Л. Интенсивный откорм крупного рогатого скота / И.Л. Семак, Н.И. Мосолов. М.: Колос, 1977. - 200 с.

319. Семенов B.C. Мясная продуктивность коров калмыцкой породы разных типов телосложения: Тр. / ВНИИ мясного скотоводства. — Оренбург, 1970. Вып. 15. - Ч. I. - С. 96-105.

320. Сергеев A.M. Интенсивное доращивание и откорм бычков на комплексе при разном уровне комбикорма/А.М.Сергеев, O.A. Ляпин, В.Ф. Функ-тиков: Интенсивные технологии производства говядины. Оренбург, 1989. -С. 28-32.

321. Сидоров. В.Т. Возрастная динамика естественной резистентности телят голландской породы: Материалы VIII Всесоюзн. науч.-метод. конф. по зоогигиене с основами ветеринарии. М., 1971. - Ч. 2. - С. 87-88.

322. Синещеков А.Д. Биологические основы повышения эффективности использования кормов // Животноводство, 1965. № 7. - С. 14-21.

323. Сипачев С. Ритмичность роста животных. Тюмень, 1970. - 351 с.

324. Скворцова A.A. Техника исследования кровообращения, газоэнергетического обмена и легочного дыхания у с.-х. животных / A.A. Скворцова, И.И. Хренов: Практическое руководство. М. - Л., 1961. - 80 с.

325. Скосырский С.С. Совершенствование технологии выращивания и откорма сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота в Сибири: Ав-тореф. дис. д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 2003. - 53 с.

326. Слоним А.Д. Физиология терморегуляции и термической адаптации у с.-х. животных. М. - Л.: Наука.-1966. - С. 94-119.

327. Смирнов В.И. Мясная продуктивность кастратов симментальской породы при откорме на рационах с сеном и сенажом из люцерны // Уральские нивы.- 1975. №10. - С. 39-40.

328. Смирнов Д.А. Возможности для убоя молодняка с высоким выходом белка в туше: Вопросы организации и технологии производства говядины. Дубровицы, 1977. - Вып. 53. - С. 49-55351. Снэпп Р. Мясное скотоводство. -М., 1956. - 697 с.

329. Соколов A.A. Техно-химический контроль в мясной промышленности: Учеб. Пособие для ин-тов пищевой промышленности. М.: Гизлег-пищепром, 1953.-260 с.

330. Солдатенко Н.И. Газообмен при средних и высоких температурах среды у коров: Теплообразование в организме. Киев: Изд-во АН УССР, 1964.-С. 205-207.

331. Солдатенков П.Ф. Закономерности изменения морфологического состава крови у тагильского скота в онтогенезе в связи с продуктивностью // Тр. / Свердл. с.-х. ин-та. Свердловск, 1961. - Т. 8. - С. 3-12.

332. Солнцев K.M. Проблемы кормления животных в условиях промышленной технологии // Животноводство. 1978. - № 10. - С. 55-60.

333. Солнцев K.M. Кормовые ресурсы и их использование // Зоотехния. 1990. -№ 1.-С.2-6.

334. Соломахин П.В. Интенсификация использования пастбищ в странах с развитым мясным скотоводством//Животноводство,- 1983. № 7.- С. 64.

335. Старцев Д.М. Теоретические основы и практическое использование методов скрещивания крупного рогатого скота: Основные вопросы племенного дела. -М.: Сельхозгиз, 1956. С. 50.

336. Стахорский М. Рационально использовать концентраты в кормлении крупного рогатого скота / М. Стахорский, В. Улитько, В. Ерасов // Молочное и мясное скотоводство. 1985. - № 5. - С. 19.

337. Степаненко Я.Ф. Внутрипородные типы скота казахской белоголовой породы // Вести, с.-х. науки Казахстана. Алма-Ата, 1965.- № 7. — С. 17-22.

338. Сысоев B.C. Морфо-функциональные особенности формирования мускулатуры крупного рогатого скота: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. М., 1991.-41 с.

339. Тагиров Х.Х. Рациональное использование генетических ресурсов крупного рогатого скота для увеличения производства говядины: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Уфа, 2004. - 45 с.

340. Тамарченко М.Е. Кальций, фосфор и фтор в питании сельскохозяйственных животных: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Дубровицы, 1964. -46 с.

341. Татулов Ю.В. О международных стандартах на говядину и свинину / Ю.В. Татулов, Т.М. Миттельштейн // Мясная промышленность. 1995. -№2.-С. 20-21.

342. Тихонов П.Т. Хозяйственно-биологические особенности внутри-породных типов герефордского скота // Животноводство. 1977. - № 9. - С. 41-44.

343. Тихонов П.Т. Определение типов герефордского скота: Тр. / ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 1980. - Т. 25. - С. 31-36.

344. Тлеубаев Б.Т. Сравнительная оценка продуктивности комолого и рогатого скота казахской белоголовой породы: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1994. - 21 с.

345. Токарев B.C. Совершенствование технологий приготовления биологически полноценных кормов и повышение использования питательных веществ рационов при производстве говядины: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 2000. - 48 с.

346. Трошин И.П. Зимний откорм крупного рогатого скота на грубых и сочных кормах / И.П. Трошин, И.Т. Скорик: Тез. докл. 1 науч. конф. Ново-сиб. с.-х. ин-та. Новосибирск, 1950. - С.70-74.

347. Узуленыи Я.Я. Откорм и нагул скота на зеленых кормах // Животноводство, 1984. № 5. - С. 47-48.

348. Уразгулов К.Н. Нагул скота /К.Н. Уразгулов, Б.Л. Герасимов, В.П. Доротюк // Животноводство, 1986. № 6. - С. 45-47.

349. Урбанович Е.М. Мясная продуктивность молодняка симментальской породы при разных уровнях кормления: Производственные и биологические основы повышения мясной продуктивности скота. — Улан-Удэ, Бу-рятск. кн. изд-во, 1967. С. 75-80.

350. Филатов И И. Опыт производства и использования кормов в молочном скотоводстве Сибири / И.И. Филатов, А.Ф. Вепрев, Л.П. Бушуев: Рациональное использование кормов // Прил. к журн. Животноводство, 1982. -№ 11. С. 25-36.

351. Филев А.Д. Влияние разных типов кормления на состояние организма и мясную продуктивность откармливаемых бычков: Повышение мо-лоч. и мясн. продуктивности крупного рогатого скота. Персиановка, 1991. -С. 85-89.

352. Фомичев Ю.П. Биотехнология производства говядины. М.: Рос-сельхозиздат. - 1984. - 238 с.

353. Фомичев Ю.П. Интенсификация мясного скотоводства /Сост. Ю.П. Фомичев. М.: Росагропромиздат. - 1991. - 240 с.

354. Хафизов Р. Интенсивное доращивание молодняка с минимальными затратами концентратов / Р. Хафизов, Г. Миннеханов // Молочн. и мясн. скотоводство, 1989. № 3. - С. 42.

355. Храмов A.C. Нагул сибирского молодняка на естественных пастбищах// Скотоводство, 1935. № 7. - С. 25-27.

356. Храмов A.C. Зимний откорм скота на рационах с преобладанием сочных кормов // Сел. хоз-во Сибири, 1956. № 3 - С. 44-47.

357. Храпковский А.И. Результаты выращивания молодняка различных пород в условиях промышленной технологии / А.И. Храпковский, Е.С. Шулепин, А.М. Сорокин: Вопросы организации и технологии производства говядины. Дубровицы, 1977. - С. 25-28.

358. Храпковский А.И. Выращивание и откорм бычков в закрытых помещениях и на открытой площадке / А.И. Храпковский, Н.Ф. Дзюба, JI.A. Сергеева // Животноводство, 1979. № 8. - С. 55-58.

359. Храпковский А.И. Эффективность использования молодняка раз-лич-ных пород для производства говядины: Автореф. дис. д-ра с.-х наук. -Дубровицы, 1985. 50 с.

360. Хэммонд Д. Биологические проблемы животноводства. М.: Колос, 1964.-276 с.

361. Чамуха М.Д. Структура рациона.-Сел. жизнь, 1982 № 207. - С. 2.

362. Чамуха М.Д. Кормовая база основа интенсификации скотоводства // Зоотехния, 1996. - № 5. -С. 36-38.

363. Черекаев A.B. Влияние уровня и типа кормления при выращивании телок на вес и продуктивность мясных коров / A.B. Черекаев, И.А. Чере-каева // Животноводство, 1974. № 4. - С. 17-21.

364. Черекаев A.B. Высокоэффективный метод повышения мясной продуктивности животных / A.B. Черекаев, И.А. Черекаева // Животноводство, 1983. № 5. - С. 8-10.

365. Черекаев A.B. Пути увеличения производства говядины: Новое в жизни, науке, технике // Сер. Сельское хозяйство. -М.: Знание, 1985.- №10. -64 с.

366. Черекаев A.B. Откорм выбракованных взрослых коров // Зоотехния, 1988. № 11. - С. 44-46.

367. Черекаев A.B. Технология специализированного мясного скотоводства / A.B. Черекаев, И.А. Черекаева: 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агро-промиздат, 1988.-271 с.

368. Черекаев A.B. Актуальные вопросы развития мясного скотоводства // Зоотехния, 1989. № 5. - С. 2-10.

369. Черекаев А. Интенсивно-пастбищная ресурсосберегающая технология производства говядины // Молоч. и мясное скотоводство. — 1990.- №2.-С. 3-6.

370. Черекаев A.B. Симменталы перспективная мясная и молочная порода/ A.B. Черекаев, А.Х. Заверюха/ Докл. РАСХН, 1994. - № 4. - С. 26-28.

371. Черекаев A.B. Пути развития мясного скотоводства в России // Зоотехния. 1994. -№ 10. - С. 2-4.

372. Черекаев A.B. Симменталы перспективная порода для производства молока и говядины // Зоотехния. - 1995. - № 3. - С. 2-4.

373. Черекаев A.B. Мясное скотоводство состояние иперспективы развития // Молоч.и мясн. Скотоводство.-1997.-№ 3.- С.9-17.

374. Черепанов Г.Г. Обоснование режимов кормления и сроков убоя скота / Г.Г. Черепанов, В.И. Агафонов // Зоотехния. 1994. - № 3. - С. 12-17.

375. Черкащенко И.И. Важнейшие проблемы интенсификации мясного скотоводства: Интенсификация производства говядины. М.: Колос, 1974. -С. 9-24.

376. Черкащенко И.И. Справочник по мясному скотоводству. М.: Колос, 1975.-240 с.

377. Черкащенко И.И. Пути повышения биологической ценности мяса / И.И. Черкащенко, A.C. Делян.// Животноводство. 1980. - № 9. - С.21-22.

378. Черкащенко И.И. Выращивание бычков на рационах с различным содержанием концентратов / И.И. Черкащенко, Е.К. Адильбеков // Зоотехния, 1993.-№11.-С. 13-14.

379. Черных Г.В. Крупный рогатый скот Предбайкалья и методы его совершенствования: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Л., 1972. - 40 с.

380. Чертенков В.У. Эффективность использования некоторых мясных пород в условиях Приамурья: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Улан-Удэ, 1975.-26 с.

381. Чинаров В.И. Резервы оптимального использования кормов // Зоотехния, 1990. № 7. - С. 2-7.

382. Чирвинский Н.П. Избранные сочинения. М.: Россельхозиздат, 1949.-Т. 1.-532 с.

383. Чирвинский Н.П. Об образовании жира в живом организме. -Избр. соч., М., 1951. - Т. 2. - С. 245 -358.

384. Шамберев Ю.Н. Изменение гематологических показателей при откорме и нагуле молодняка крупного рогатого скота / Докл. ТСХА, 1963. -Вып. 85. С. 133-137.

385. Шевелева О.М. Влияние экстерьерно-конституциональных типов родительских пар герефордского скота сибирской селекции на мясную продуктивность сверхремонтных бычков: Автореф. Дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск. - 1985. - 23 с.

386. Шевхужев А.Ф. Снижение затрат концентратов при выращивании и откорме бычков /А.Ф. Шевхужев, М.И. Мамбетов и др. // Зоотехния.-1993. № 7. - С. 16-18.

387. Шевхужев А.Ф. Резервы создания стад мясного скота // Зоотехния.- 1994.-№7.-С. 23-24.

388. Шевхужев А.Ф. Нагул и откорм выбракованных коров. // Зоотехния. 1994. - № 10. - С. 21-23.

389. Шевхужев А. Влияние нагула и откорма бычков и кастратов различных пород // Мол. и мясн. скотоводство. 1995. - № 2. - С. 13-16.

390. Шелл Д. Возникновение концепции гетерозиса // Гибридная кукуруза / Сб. ст. М., 1956. - С. 28-73.

391. Шмаков П.Ф. Малоконцентратные рационы / П.Ф. Шмаков, С.Ф. Савченко // Земля сибирская, дальневосточная. 1988. - № 1. - С. 40-41.

392. Шуляковский П.Н. Интенсификация выращивания молодняка казахской белоголовой породы в подсосный период: Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИМСа. Оренбург, 1979. -Т.20. - 4.2. - С. 65 - 72.

393. Щеглов И.П. Симментализированный скот Дальнего Востока / Сб. ст. Хабаровск, 1964. - 264 с.

394. Щеглов В.В. Эффективность использования в летний период содержания скота / В.В. Щеглов, Н.В. Груздев // Зоотехния. 1990. - №4. - С.2-5.

395. Эйдригевич Е.В. Методы интерьерных исследований в практику племенной работы (с крупным рогатым скотом) // Животноводство. - 1972. -№ 11.-С. 61-64.

396. Эйдригевич Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская. М.: Колос, 1978. - 255 с.

397. Эйснер Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве. Киев: Урожай, 1981. - 192 с.

398. Эммик Д. Азбука ротационного выпаса // Новый фермер. 1992. -№4.-С. 20-21.

399. Энштейн В.М. Структура величины диаметра мышечного волокна длиннейшей мышцы у костромских и шароле х костромских бычков / В.М. Энштейн, К.В. Петрова, Г.А. Бадин // Тр. ВСХИ заочного образования, 1974.-Вып. 86.-С. 40-43.

400. Эрнст JI.K. Выращивание, содержание и племенное использование быков / JI.K. Эрнст, Н.М. Крамаренко. М.: Колос, 1971. 264 с.

401. Эрнст JI.K. Проблемы биологической науки на современном этапе реализации продовольственной программы СССР // Сел.-хоз. биология. -1984. № 1. - С. 3-11.

402. Эрнст JI.K. Стратегия ликвидации дефицита мясных продуктов // Зоотехния. 1990. - № 9. - С. 2-8.

403. Эффективность конверсии корма / Метод, рекомендации М., 1983.-24 с.

404. Юрченко Е.А. Хозяйственно-биологические особенности телок, нетелей, коров герефордекой породы сибирской селекции разных конституциональных типов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. — Новосибирск, 1991. -23 с.

405. Яковлев В.И. Возрастные изменения конституционально-биологических особенностей у скота казахской белоголовой породы: Тр. / Семипалатинского зоовет. ин-та. Семипалатинск, 1959. - Т.2. - С. 55-60.

406. Ahlsntede W. Your production decisions may put you out of busi-ness//Hog farm management, 1985. V. 22. - № 6. - P. 10-11.

407. Anon. L. Feeding of limited nicht Concentrate diets may increase steers backgrounging profits. -Feedstuffs, 1988.- Vol.60 (№ 35). - P. 16.

408. Anon. L. Mit Fressen bessere einkommenschaucen Zandw. Wjchenbl. West haben Lippe, 1989.- IY.146 (№ 42) S. 28-29.

409. Antic A. Prilog proucavan jn Hereford zusom u nau jivotnim unslovina // Agrom Hasmih (Jagreb). 1979,- V.18.- Dr. 2. - S. 121-130,168.

410. Baillien J. Whet are we freeding forin Australia. Heref. Breed. J. -1973. - Vol. 8. - № 3. - PP. 24-26.

411. Baldwind R.L., Bywater A.C., Tavhor J. etal. Integration of metalism the ruminant and host animals in herbivore nutrition in the Subtropics and Tropics // The Science Press (PTU) Ltd. Yraighell. 1983. P. 478-502.

412. Bartsch K.H., Zipper L. Jungrinde aufzucht der deutscher Land-wirtschaftvtrlag. Berlin, 1961.

413. Beet production NAC Unitsets survival standarts // British Meat, 1987, Autumn. P. 12.

414. Beeson W.F. Factors influencing but carcass compo sition and quality, 1966.-P. 280.

415. Bekes Y. et al. Magyar mezjgazdaseg, 1978.- Vol. 33, 28. P. 20-21.

416. Blexter K.L. Further developments of the metabolisabte energy aysrem for ruminants. Res. Avances anim, 1979.

417. Bock R.M. Genetic and environmental relatooushin among economic characters in beet cattle J. Anim. Sci., 1955.- V. 14. - P. 24-27.

418. Bounds N. et. al. Mulk marketing board Hereford progeny test results J N. Bounds, K. Coot. - Hereford Breed J. - 1982. - Vol. 11. - № 3. - PP. 96-97.

419. Boykin C.C., Yilliam H.C., Ynstafson R.A. Structural claracteristies of beef catle raising in the Umstad States USDA, 1980. № 45. - P. 14-18, 66-78, 94.

420. Burns B.M., Howitt C.J., Webber R.J. et al. Productivity of Hereford, highgrade Simmental and Belmont Red beef herds in central Queensland. Liveweight and age of heifers at puberty // Austral. J. exper. Agr., 1992. Vol. 32. - № 8. - P. 1011-1015.

421. Burroughs W., Nelson D.K., Mertens D.K. Protein physiology and application in the lactating cow, the metabolisalte protein standart // J. Anim. Sci. 1975.-V. 41.-№4.- P.317.

422. Buther J.E., Call J.W., Shupe J.H., Blake J.T. Ditary phosphorus influence on feed intrace and weight changes in cattle // International Congress on Phosphorus Compounds., 1983. P. 1-9.

423. Carter R.Y. Crossing of ender lines of but cattle. Anium. Sci. - VRC. -Rlackaburg, 1970.-P. 229.

424. Causley D.S. Liveweight gain and apparent diet selection by bulls grar-ing a perennial ryegrass white clover pasture with and without sorghum sudangrass hybrid (Sudax St 6). - N. Z. J. AYR. Res. YSSN, 1989. - T.32. - № 4. - P. 531535.

425. Citek J., Kosvanec K., Rehout V., Hajic F. Masna uzitkovost krizencu s herefordskym plemenem skladba jateenych tel // Zb. Zootehn. Rada/Jikocevka Univ. Zemed. Fak. Ceske Budejovee, 1992. - Vol.1. - S. 3-16.

426. Collins J.C. The effect of crossbreeding on reproduction, growth and carcass characteristics of but cattle. Diss Abtz. Intern. - 1974. - Vol. 34. - № 11. -P. 5266.

427. Corah L.R. Saxton J.C., Bishop A.H. et al. Fattening steers on hay and oats. Austral. J. Agr. Anim. Husbandly, 1973. - Vol. 13. -№ 64. - P. 487-495.

428. Currie P.O., Volesky J.D., Adams D.C. et al. Growth Batteras of yearling steers determined from dail live weights. // J. range manag. JSSN, 1989. T. 42.-№5.-P. 393-396.

429. Davidson K. Adood living from commercial Herefords. The Canad. Heref. Dig. - 1982. - P. 163.

430. Doyle P.W., Barlow R., Darnell R.E. Straightbred and crossbred weaner steers bred in north earstera New South Wales and grown on vietorian feetlots and pastures//Austral. J. exper. Agr., 1992. - Vol. 32. № 8. - P. 999-1004.

431. Drennan M.J., Dawis W.D. Aplanned system of suckler beef production // Farm Fod., 1992. Vol. 2. - № 3. - P. 7-9.

432. Elliot J. Use caution in feeding 2 "Rot rations" to beef cattle. Progr. Farmer, 1966. - Vol. 81. - № 4. - PP. 19-26.

433. Ensminger M.E. Beef cattle scienee. Dannvill, J11., 1976. - PP. 13571367.

434. Field A.C. A review of requirements of dairy and beef cattle for major elements // Zivestock Production Science. 1983. - Vol. 10.- № 4. - P. 327-338.

435. Foil N.J. Super beef. A report on detaics of intensive dairy beef production system in England. Feedstuffs, 1965. - V. 37. - № 19.- P. 723.

436. Fordes J.M. Endokrine Faktors important to appetite. Contral and regulation of animals growth, 1988. P. 3 - 13.

437. France J., Thoraley J.H., Beever D.E. Mathematical mode of the rumer // J. Agric. Sci., 1982. -P. 343-353.

438. Galvin C. La politigue de développement agricole des Alpes du Nord // Aménagement Nature, 1992/1993. An. 27. № 108. - P. 20-22.

439. Geay J et al. Repartion des messe muskulaires chez le jeune bosin vole eutier et son evolition au cours de la periode dengrjssement eutre 8-9 et 16-17 mois. Ann. Zootechn., 1976. - Vol. 25. 2. - PP. 273-279.

440. Geay J. Variation of meat production capacity in cattle due to genotype and level of feedling genotypenutrition interaction. Livestock Prod. Sci., 1979. -vol.6.-3.-PP. 253-276.

441. Gillard P. et. al. Production de bokuf defforents Tupes genetigues finis a lauge a 30 mois (bilenge 7 annees) Bulletin Techngue C. R. Z. V. de Theix, 1986.-V. 6.-P. 31-39.

442. Gill M. Dynamic models. The use in unders tanding and predicting nutrient response // Proc. Of the Nutzition Soc. 186. V. 45.- P. 221-229.

443. Golda J. Stanoveni podiln masa, kosti, a tuku v jatecne pulce B. Vyz-kumVChovn Skotu, 1987. 3.-S.5-11.

444. Gonzales V. Production de corne a bosse de hierba // Avances en Aliment en Mejora anim, 1981. V. 22. - № 5. - P. 19-23.

445. Goszczynski J., Korzeniowski W., Zmijewski T. Ocena umeisnienia I otluszczenia buhajkow rasy Hereford I crarno-bialej w opasie polintensywnym // Prregl. Hodowl., 1993. -R. 61. № 3. - S. 7-8.

446. Hames R.C. Effects of full and restricted winter ration and summer dropped suckin calves fed different ration // J. of Anim. Sci., 1954. V. 18. - P. 21.

447. Hahkes R.N. Effect of brred crossbred combi nation and anergy level of feed-bot and carcass merit of steers. Diss. Abetr. - Intern. - 1972. - Vol. 35. - № 7.-PP. 3121-3122.

448. Harrison R.S., Smith M.E., Allen D.M et al. Nutritional regime effect on quality and yield characteristics of beef. J. Anim. Sci., 1978. - Vol. 47. - № 2.-PP. 383-388.

449. Harwey G. Weigt watch bulks up mest prolits. Farmers Weekly, 1982. - V. 96. - № 17. - P. 91-93.

450. Hawrish Z.J., Berd R.T. Eating quality of beef from young Hereford bulle as influenced by slaughter weihgt. 1990. - T. 18. - № 4. - S. 8-9.

451. Hawton J. D. Faktors affecting feed intake. Agri. Pract., 1990. - №11. -2.-P.3-13.

452. Yeissenhuber H., Pahl H. Rentable bullenmast erford ert hohe Grundfutter qualitet. Mais, 1990 - T. 18. - 4. - S. 8-9.

453. Hill C. Heterosis in beef cow performance. Diss. Abstt. Antern. -1972. - Vol. 33. - № 3. - P. 971.

454. Hollway J., Butts W. Influence of prewaaning nutrition on growth of Angus calves provided a past weaning nutritional system resulting in discontinuous growth // J. Anirn. Sci., 1983. V. 56. - № 6. - P. 1407-1415.

455. Holmes W. Beef production fro managed grasbandes // Ecosystem of the World, 1987. 13.17. - P. 91-100.

456. Hovstad K.M., Doornbos D.E., Krass D.D. Production ef ficineies of range forage in take of Hereford an crossbred cows, 1987. P. 173-174.

457. Johnson E.G. Intensified rotational grazing. // Compendium on continuing educat, practicing veter. JSSN, 1989. -T. 11. - № 9. - P. 1135-1137.

458. Jans F. Weidemals von ochsen in berggebiet // Landwirtsch scliweiz, 1988.-№3.-S. 181-186.

459. Jolten R., Toth B. A legeltetesre I lltve fuszensza alapozdt markah ziables uchany kerdesse // Vagoalotes hestermeles, 1983. -13. -№ 1. P. 12-22.

460. Kamieniecki H., Wojcik J., Wroblewski T. Technologia Past-wiskowego opasu cielat w Kombinacie PGR Stuchowo w wojewodztwie szczecinskim. // Roczn. Nauk roln. Ser. B., 1991. T. 107. - Z. 3. - S. 179-785.

461. Keane M.G., More O'Ferrall G.J. et al. Carcass composition of serially Slaughtered friesian herefordx friesian and charolais x friesian sfeers finisted on two dietary energy levels. Anim. Product, JSSN, 1990.- T. 50. - № 2. - P. 231243.

462. Keane M.G., More O'Ferrall G.J. Comparison of Friesian , Canada Hereford x friesian and Simmental x Friesian steers for growth and carcass composition // Anim. Product. 1992. - Vol. 55. Pt. 3. - P. 377-387.

463. King H.R. Growth reproduction and bloot characteristics of Hereford females. Diss. Abstr. Intern. - 1977. - Vol. 37. - № 7. - PP. 3169-3170.

464. Knapp W.T., Clark R.Q. revised estimates of economic characteristic of beef cattle //The Anim. Sci, 1950. P. 30-34.

465. Koch R.M. Genetic and environmentals relatoonshin among economic characters in beef cattle. J. Anim. Sci., 1955. - V. 14. - P. 24-27.

466. Kovaes. M. Agroinform Mascaki Fejlestesi Eredmenyck, 1978. Vol. 27.-P. 1-2.

467. Laflamme J.F., Connor M.I. Effekt of postpartum nutrition and cow body condition at parturition on subseguent performance of beef cattle // Canad. I. Anim. Sci. 1992. Vol. 72.- № 4. - P. 843-851.

468. Launchbaugh K.J., Stuth J.W., Holloway J.W. Influence of range site on diet selection and nutrien intake of cattle // J. Range Manag, JSSN, 1990. T. 42.-№2.-P. 109-116.

469. Lea I., Diar M. Production de anojos en pastorio // Agriculture. 1984.- Vol. 53. № 624. - P. 556-559.

470. Leconte D. Comparasion des methods de paturage u untensif continu et "intensif tournant" pour Ca production de Viande bovine // Fourrages, 1982. 89.- P. 37-48.

471. Lister E.E. et al. Effects of housing and type of forage on the respouse of pregmant beef cous to die tary energy intake in Winter // Canadian J. Anim. Sc., 1972.-Vol. 52,-№4.-P. 671.

472. Livestock Feed Board of Canada // Annual Report Crop Year. 1983-1984.-P. 40.

473. Livestock and Poultry // Situation and Outlook Report. USD A, 1988. -№27.-P. 18-19.

474. Loy D. Forage Feeding systems for finishing cattle / Jowa State Univ., 1989. № 597. - P. 52-54.

475. Lowrey R.S. Regent developments in steers feeding. Georgia Agr. Res., 1969. - Vol. 10. - № 3. - PP. 6-8.

476. Malterre G., Robelin J., Agabriel J. et al. Enra issement des vaches de reforme de race limousine // Product. Anim, 1989. T. 2. - № 5. - P. 325-334.

477. Matsuschima J.K. Backgreund with high silage or high grain? Colorado rancher and Farmer, 1974, 31, 10. - PP. 47-48.

478. Maxwell E.L. Remote monitoring of rangeland production // Agricultural Water Management, 1983. № 7. - P. 323-340.

479. Medic D., Nenadovic M., Dusan Ovic Passel Tovne Osobine I klanicni kvalitet meleza dob ukrsaniem simmentalske sa tovnim rasama // Z inst, stocrstvo, novi sad, 1989. - T. 19.-20. - S. 32

480. Melbor M. Costing two-year calving // Dairy fanner, 1990. Vol. 37. -№9.-P. 36.

481. Memilan M. et al. Beef from forage vs forage grain fed cattle production and carcass characteristics. Univ. Kentucky, 1979. - 242. - PP. 33-37.

482. Miksik J., Rels K., Andrle J., Drapela O. Vyzziti jalovic z diferecnco-vaneho priparovani. Nas Chov, 1988. - R. 48. - C. 11. - S. 466-467.

483. Miller K. Herefords are timeless. Canad. Heref. Dig. - 1982. - Feb. -PP. 51, 52, 54, 57.

484. Morrison I.A. Herefords the thriving invades. - The Scot. Farmer. -1982.-Jan.-PP. 29-32.

485. Mocsengi A. et al. Eltero genotypis husussok hislalasies vagasi erod-menyei / A. Mocsengi, J. Sardi, M. Kemenes. Allattenyst Takarmanyczas, 1986. -35.-4.-P. 313-325.

486. Movat D.N. Tips on using roughages profitably. Cattleman, 1977. -Vol. 38. - № 10. - PP. 385-396.

487. Murray D.M. The efFekt of three different growth o feed utilisation of cattie. Austral J. Agrac. Reg., 1980. - Vol. 31. - №6. - PP.1139-1145.

488. Nagy N. Daily gain and feed conversion rate of different young beef bulls/Nagy N., Ravasz T., Tozser J. // World Rev. anim. Product. 1991. - Vol. 26.-№2.-P. 87-92.

489. Nelson J.L., Landblom D.L. Grass fed beef. N.D. Farm Res., 1978. -Vol. 36. -№1.-P. 6-7.

490. Jchiai K., Shoiya S., Togamura V. et al. Herbage intake body weight gain of Japanese Black and Holstein steers underihtensive grazing. // Bull. Nat. Grassland Res. Inst. Nishinasuno, Tochigi, 1993. № 48. - P. 69-76.

491. Perry T.W. Nutrnent regnirements of Irowing and Finishing beef Cattle // Feed stuffs, 1973. Vol. 45, № 39. - P. 45-48.

492. Phillips R.W. Breeding vivestock adapted unfa vourable environments F.A. Agriculteral Studis. - Washington, 1949. - № 3.

493. Preston R.L. For greates efficiency stick to high silage or high grown rations. Beef, 1977. - 13,11. - P. 9.

494. Prige M. et al. Effects of ditary roughage level on the feedlot performance and carcass characteristics of bulls and steers. Canad. I. Anim. Sci., 1978. -Vol. 58.- №2. -PP. 303-311.

495. Ragimov G.I. The advisability of feeding calves with concentrate supplements in summer// EAAP-53 rd Annual Meeting. Gairo, 2002. - № 4. - P. 74 (45).

496. Ragimov G.I. Productive and meat qualities in bulls of different breeds and ther hybrids // Book of Abstracs of the 53 rd Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Cairo. Egypt, 1-4 September 2002. - № 4. -P. 74 (47).

497. Ragse C.A., Morris I.G., Iandry V.M. Corelation of steers average daily Gain with diet Quality and Forage Phenology in an improsed annual grassland // J. range manag, 1989. T. 42. № 5. - P. 415-420.

498. Rezso K. Leolteteses novendekbika hizlalas Magyar // Mezogas-dasag, 1982. - V. 37. - № 3. - P. 12.

499. Reid R., Jung I. Problems of animal production from temperats pastures. Proceed intarnat. Symposium zleld at Australia, 1981. - P. 43.

500. Richter J. etal. Zuchtungskunde, 1963. 35.

501. Ritchie H.D. Limited creep feeding grazing may offer advantages / Feedstuffes, 1987. 59. - P. 30-34.

502. Roeder C.I., Hillers I.K., Gaskins G.T. Modeling the effect of nutrition level on age at puberty and productivity of beef heifers. Proc. Amer. Soc. Of Animal Science, werstern Sect /Meet. - 1986. - Vol. 37. - P. 307-310.

503. Romita A. et al. Beef production sistems in the Mediterranean area by crossing specialized beef breeds/Romita A., Gigli S., Nardone A. // World Rev. anim. Product. 1991. - Vol. 26. - № 2. - P. 13-20.

504. Rusland G.A., Sollenberger L.E., Albrecht K.A. Hemarthira altissima, aeschynomene Americana hemarthria altissima animal perforance on // Agron I. -1988.-Vol. 80.-P. 957-962.

505. Salewski W., Litwinczuk Z., Kosior I. Wykorzystanic jalowic mieszan-cow NCB x Sharolaisc jaco tzw razowek do produkcji cielat miesnych // Zeszyty prollemove postenow nauk rolniczych. 1988,- V. 333. P. 39-45.

506. Shelby C.R., Clark R.Q. Heritability of some economic characteristics in record of performance bulls // The Anim. Sci. 1960. - V. 19. - № 2. - P. 4450.

507. Shelby G.R., Horvey W.R., Clark R.C. Estimates of phenotypic and genetic parameters in ten years of miles city Rop steer datu // T. Anim. Sci. 1963. -V. 22.-№2.-P. 23-28.

508. Schans F.C. Van der Invloed rijpheid snijmals op voeropname en groei vleesstieren. Lesystad, 1993. - V. 84. - P. 16 .

509. Sims P.L. Cow weights and reproduction on native rangeland and native rangeland-complementary forage systems // J. anim. Sc. 1993. Vol. 71.- № 7.-P. 1704-1711.

510. Szabo F. Farm and perfomana test de por results on fattening and slaught er qualities of Hereford genotype bulls: Georgicon for agriculture bull, keszthely, 1988.-P. 79-81.

511. Skalsev W. Big cattle in a big country. Heref. Breed. J. - 1973. - Vol. 8. - № 3. - PP. 103-106.

512. Skelley G.C., Edwards R.L:, Warldlow G.W. et al. Selekted high forage rations and their relationship to beef quality, fatty acide and amino acids. J. Anim. Sci., 1978.-Vol. 47.-№5.-PP. 1102-1108.

513. Soloshenko V.A., RagimovG.I. Growth of replacement heifers at different type of feeding // EAAP-53 rd Annual Meeting. Gairo, 2002. - № 4. - P. 74 (44).

514. Stothart T.G. Selection for yearling weight in beef cattle. Canada Dep. Agr. Reserch station lakombe, Alberta, 1969. - P. 81.

515. Temisah V., Augustin G., Scheper I. Die Rindfleischqualitat verbessern // Der Tierzuchter, 1986. Bd 38. - № 7. - S. 304-307.

516. Tierney T.I., Burns B.M., Mayer D.G. et al. Productivity of Hereford, highgrade Simmental and Belmont Red beef herds in central Queensland.1.veweight and carcass traits of steers. // Austral. J. exper. Agr., 1992. Vol. 32. 8.-P. 1017-2022.

517. Thomson E et al. Ochenmast mit Grassheu und Maiselage. Scheiz. -Landwirtsch. Monatsch., 1975. - № 5. - S. 163-167.

518. Warwick E.J. Heitability estimates for beef cattle characters. — J. Anim. Sci.-Nov, 1958.-P. 114-121.

519. Willis M.B., Preston T.R. Some aspects of perforance testing in the Charoleis // Rev. Cubana Ciens Agric, 1974. № 1. - P. 21.

520. Wilkins D. Finish steers at one year. Cattleman Beef Mag., 1977. -Vol. 40.-№5.-P. 18.

521. Wilkinson W. et al. Feeding of beef cattle. Agr. N. Ireland, 1974. -Vol. 49.-PP. 159-163.

522. Winch I.E. The national picture // Proc. of the National Forage Symposium 1981. Canada. Ottawa, 1983. - P. 57.

523. Winter K.A., Logan V.S., Miles Vern, Ragdu W.J. Pasture for yomig dairy stock effect of prepesture ration, uge and grain supplementation on growth of calves an pasture // Canad. J. anim. Sc. 1964. - № 1.

524. Wise U.B. Finishing beef cattle auall-concentrate rations. J. Anim. Sci, 1968. - Vol. 27., № 5.- PP. 1449-1462.

525. Wright I.A., Whyte T.K. Effects of sward surface height on the Performance of continuously stocked spring-calving beef cows and their calves // Grass forage Sc. JSSN:, 1989. T. 44. - № 3. - P. 259-266.

526. Wronski M., Kijak Z., Miklusiak J. Efekty opasania oras wyniki obserwacji wybranyck form zachowania sie jalbwek mieszancow w okresie zywienia pastwiskowego // Zeszyty problemowe posterow nauk rolniezyck. 1988. V. 333.-P. 33-38.