Совершенствование технологии производства молока при использовании различного доильного оборудования тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Федосенко, Елена Геннадьевна
- Специальность ВАК РФ06.02.04
- Количество страниц 116
Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Федосенко, Елена Геннадьевна
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Качественный состав, свойства молока и требования к молоку как сырью для молочной промышленности
1.2. Машинное доение и история развития доильной техники
1.3. Влияние машинного доения на свойства вымени коровы и состав молока
1.4. Влияние машинного доения на заболеваемость коров маститами
1.5. Планирование и нормирование труда на предприятии
2. Материалы и методика исследований
2.1. Материалы для исследования
2.2. Методика исследований
3. Результаты исследований
3.1. Технология доения коров в сельскохозяйственных предприятиях Костромской области
3.2. Оценка технических параметров доильного оборудования АДМ-8А и "ДеЛаваль"
3.3. Влияние разного доильного оборудования на величину удоев у коров
3.4. Оценка характера лактации у коров при использовании разного доильного оборудования
3.5. Оценка качественного состава молока коров при использовании разного доильного оборудования
3.6. Интенсивность молоковыведения коров при доении разными установками
3.7. Влияние доильного оборудования «ДеЛаваль» на снижение заболеваемости коров маститами
3.8. Нормирование и расчет затрат труда при использовании разного доильного оборудования 78 3.9. Экономическая эффективность использования доильного оборудования «ДеЛаваль»
Выводы
Предложения производству
Рекомендованный список диссертаций по специальности «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», 06.02.04 шифр ВАК
Влияние типа доильных установок на продуктивность и качественные показатели молока коров черно-пестрой породы2012 год, кандидат сельскохозяйственных наук Баймишева, Дамиля Шарипулловна
Молочная продуктивность, состав и свойства молока при различных технологиях производства2010 год, кандидат сельскохозяйственных наук Лазоренко, Дмитрий Сергеевич
Влияние режимов доения на хозяйственно-полезные признаки коров черно-пестрой породы уральского типа2006 год, кандидат сельскохозяйственных наук Кощеев, Павел Сергеевич
Молочная продуктивность коров в связи с совершенствованием технологий и технических средств, используемых в молочном скотоводстве2007 год, доктор сельскохозяйственных наук Андрианов, Евгений Александрович
Физиологическое обоснование повышения эффективности машинного доения коров2006 год, кандидат биологических наук Загидуллин, Ленар Рафикович
Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование технологии производства молока при использовании различного доильного оборудования»
Актуальность темы. Молочное скотоводство является ведущей отраслью сельского хозяйства, на долю которого в нашей стране приходится свыше половины валового объема сельскохозяйственной продукции. Оно производит практически 100 % молока и 40 % мяса.
В настоящее время наблюдается тенденция развития молочного скотоводства в основном за счет роста продуктивности животных. Так. за 2008 год в хозяйствах всех категорий Российской Федерации произведено 32,7 млн. тонн молока или 101,2 % к уровню 2007 года. Средний надой молока на корову в сельскохозяйственных предприятиях увеличился на 200 кг и составил 3998 кг.
Однако поголовье крупного рогатого скота в 2008 году сократилось на 1,4 %, в том числе коров - на 1,0 %, и составило на 1 января 2009 года 21,6 млн. и 9,3 млн. голов соответственно [107].
Основной путь повышения рентабельности отрасли, по мнению В.Н., Кутровского и В.М. Пурецкого (2007), это ее модернизация, направленная на интенсивное использование животных. Наиболее сложным и трудоемким в молочном животноводстве является процесс доения.
По данным Д.В. Казанского (2004), в целом по России 74,3% доильных установок нуждается в замене, даже в хозяйствах Московской области только 29% доильного оборудования эксплуатируется в пределах амортизационного срока. Из-за отсутствия финансов большинство хозяйств не имеют возможности приобрести комплектную недорогую доильную установку даже отечественного производства.
Как отмечают Н. Стрекозов, Г. Легошин (2002), С. Громов, Е. Тяпугин (2005), отечественная техника и технологии, которые используются в хозяйствах, не всегда отвечают требованиям, как по производительности, так и по качественным параметрам. Несмотря на то,что техника зарубежных стран дорогостоящая, но своей работой оправдывает себя. А такой техникой в России доится только 9% всего поголовья коров [124].
Компания "ДеЛаваль" сегодня - это мировой лидер по производству оборудования и технологиям для молочного скотоводства [84]. Основное направление работы компании в области машинного доения заключается в создании доильной аппаратуры, позволяющей получать максимальное количество молока с высоким качеством без нанесения каких-либо травм и увечий коровам, что достигается автоматизацией регулирования рабочих режимов в зависимости от физиологического состояния животного, скорости молокоотдачи, продуктивности и других факторов. Компания успешно зарекомендовала себя на российском рынке, в том числе в Костромской области (Белова Л., 2005).
Однако недостаточно изученными остаются вопросы, связанные с эффективностью внедрения нового доильного оборудования.
Цель наших исследований состояла в изучении и совершенствовании технологии производства молока на основе комплексной оценки и внедрения современного доильного оборудования, позволяющего максимально реализовать генетический потенциал животных и повысить эффективность отрасли.
Для достижения поставленной цели нами были поставлены следующие задачи:
1) охарактеризовать технологию доения коров в Костромской области;
2) изучить технические данные доильного оборудования АДМ-8А и «ДеЛаваль»;
3) исследовать влияние доильного оборудования на молочную продуктивность коров и качественный состав молока;
4) определить характер лактации и интенсивность молоковыведения у коров при использовании доильных установок АДМ-8А и «ДеЛаваль»;
5) изучить влияние доильного оборудования на частоту заболеваемости коров маститами;
6) установить нормы и затраты труда операторов машинного доения при работе на доильных установках АДМ-8А и «ДеЛаваль»;
7) определить экономическую эффективность использования доильного оборудования «ДеЛаваль».
Научная новизна диссертационной работы состоит в том, что впервые проведены исследования по совершенствованию технологии производства молока на основе комплексной оценки современного доильного оборудования фирмы «ДеЛаваль». Изучены молочная продуктивность, качественный состав молока, заболеваемость коров маститами, установлены нормы и затраты труда операторов машинного доения и рассчитана экономическая эффективность использования современного доильного оборудования.
Практическая и теоретическая значимость работы
Получены новые данные, которые вносят определенный вклад в теорию технологии машинного доения коров. Внедрение современного доильного оборудования «ДеЛаваль» позволило: увеличить молочную продуктивность коров, повысить качество получаемого молока, снизить заболеваемость коров маститами, повысить производительность труда.
Материалы исследований использованы при разработке системы ведения животноводства в Костромской области, составлении планов селекционно-племенной работы для ведущих племенных стад, при чтении лекций и проведении практических занятий на факультете ветеринарной медицины и зоотехнии ФГОУ ВПО Костромская ГСХА, на курсах повышения квалификации специалистов зооветеринарной службы сельскохозяйственных предприятий региона.
Апробация работы. Материалы исследований по теме диссертации доложены и обсуждены на Всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение животноводства и кормопроизводства» в Саранске (2008 г.), на межвузовских научно-практических конференциях «Актуальные проблемы науки в АПК» ФГОУ ВПО Костромской ГСХА (2005, 2007, 2008, 2009 годы) и на ежегодных заседаниях ученого совета ГНУ Костромской
НИИСХ РАСХН (2005 - 2009 годы), на научной сессии «Научное обеспечение повышения эффективности отрасли животноводства в условиях Евро-Северо-Востока России», Кострома (2-3 июля 2009 года), на расширенном заседании кафедры частной зоотехнии, разведения и генетики ФГОУ ВПО Костромская ГСХА.
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 10 научных работ, в том числе 2 статьи в журналах, рецензируемых ВАК РФ («Молочное и мясное скотоводство», «Молочная промышленность»).
Объем и структура диссертации. Общий объем диссертации составляет 116 страниц компьютерного текста. Диссертация включает разделы: введение, обзор литературы, материалы и методика исследований, результаты исследований, выводы, предложения производству, список использованной литературы и приложения. Диссертация содержит 22 таблицы, 11 рисунков, 160 источников литературы, из них 18 на иностранных языках, 12 приложений.
Похожие диссертационные работы по специальности «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», 06.02.04 шифр ВАК
Оптимизация ветеринарно-санитарных и зоогигиенических условий содержания коров с целью профилактики мастита и получения молока высокого качества в условиях Северо-Западного региона РФ2013 год, кандидат ветеринарных наук Рыжакина, Елена Александровна
Совершенствование технологии машинного доения коров путем разработки стимулирующе-адаптированных локальных аппаратов и манипуляторов2008 год, доктор технических наук Ульянов, Вячеслав Михайлович
Теоретические и практические основы совершенствования отбора молочного скота с использованием новой технологии массажа вымени нетелей и доения коров2002 год, доктор сельскохозяйственных наук Сафиуллин, Наиль Ахметович
Особенности морфофункциональных свойств вымени коров-первотёлок костромской породы молочного типа с удоем 5500 кг молока и более2005 год, кандидат сельскохозяйственных наук Ряузова, Наталья Вячеславовна
Разработка и обоснование конструктивно-режимных параметров переносного адаптивного манипулятора доения коров с автономным источником питания2007 год, кандидат технических наук Ужик, Оксана Владимировна
Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Федосенко, Елена Геннадьевна
Выводы
1. В одинаковых условиях кормления и содержания животных использование доильной установки "ДеЛаваль" позволило обеспечить надлежащую полноту выдаивания и повысить удой коров. По первой, третьей и наивысшей лактациям преимущество по удою составило соответственно 226 кг (Р<0,05), 266 кг (Р<0,05) и 214 кг (Р<0,05). Величина додоя у коров при доении на АДМ-8А составила в среднем 175 мл, а на «ДеЛаваль» - всего 45 мл.
2. Внедрение современного доильного оборудования не повлияло на характер лактации коров. Показатель полноценности лактации у коров при доении на доильной установке "ДеЛаваль" составил 73,8%, при доении на установке АДМ-8А - 73,5%.
3. Доильное оборудование «ДеЛаваль» с асинхронным режимом доения оказало положительное влияние на качественный состав молока коров:
- получено молоко с содержанием жира 4,17±0,01%, что на 0,27% (Р<0,001) больше, чем при использовании АДМ-8А (3,90±0,01%);
- отмечено более высокое содержание белка в молоке коров 3,32%, что на 0,09% (Р<0,05) выше, чем в молоке, полученном при использовании доильной установки АДМ-8А (3,23%);
- получено молоко, которое содержит больше сухого обезжиренного молочного остатка на 0,1% - 9,23%, против 9,13% в сравнении с установкой А ДМ-8 А.
4. Доильный аппарат Duovac 300 с устройством, управляющим процессом доения, оказывает стимулирующее влияние на молокоотдачу и обеспечивает более высокую интенсивность молоковыведения. При использовании доильного оборудования фирмы "ДеЛаваль" интенсивность молоковыведения коров составила 1,43 кг/мин, а АДМ-8А - 1,24 кг/мин, что на 0,19 кг/мин (Р0.001) или 15,3% выше.
5. Щадящий низковакуумный режим доения на установке «ДеЛаваль» позволил повысить число абсолютно здоровых животных до 74 %, что на 9,6 % больше, чем при использовании доильной установки АДМ-8А (64,4 %), снизить частоту заболеваемости коров клиническими маститами в 3,4 раза.
6. Отмечено сокращение затрат труда операторов машинного доения на доение одной коровы с 4,59 минуты при использовании установки «ДеЛаваль» до 4,28 минуты - АДМ-8А за счет повышения интенсивности молоковыведения.
7. Установлена норма обслуживания коров при использовании доильной установки «ДеЛаваль» в количестве 41 головы, а при использовании АДМ-8А — 37 голов, что на 4 головы меньше.
8. Выявлено снижение годовых затрат электроэнергии на 1 центнер молока при доении доильной установкой «ДеЛаваль» на 26,8 %, которые составили 3,09 кВт.
9. Себестоимость молока при доении на импортной установке «ДеЛаваль» по сравнению с АДМ-8А ниже всего на 2,5%. В тоже время себестоимость одного килограмма молочного жира отличается значительно: 177,3 рубля при доении установкой «ДеЛаваль» и 196,9 рублей при использовании установки АДМ-8А или на 10,0% ниже. Поэтому и цена реализации молока, полученного на импортном оборудовании, была выше на 1,09 рубля или на 10,6% и составила 10,25 рублей.
10. За счет снижения себестоимости и более высокой цены реализации молока высокого качества рентабельность производства продукции при использовании доильного оборудования «ДеЛаваль» возрастает до 38,7%, что на 17,9% больше, чем при использовании АДМ-8А.
Предложения производству
На основании проведенных исследований рекомендуем сельскохозяйственным предприятиям:
1. Внедрять на молочных фермах доильное оборудование «ДеЛаваль», использование которого позволяет:
- увеличить молочную продуктивность коров;
- повысить качество получаемого молока;
- снизить заболеваемость коров маститами;
- повысить производительность труда; уменьшить себестоимость получаемого молока и повысить рентабельность производства в целом.
2. Современное доильное оборудование применять во всех цехах в целях адаптации животных к процессу доения.
Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Федосенко, Елена Геннадьевна, 2009 год
1. Агарков Н. Перспективы повышения эффективности молочного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №5. - С. 7.
2. Азимов Г.И. Как образуется молоко. Изд. 2-е, М.: Колос, 1965. 159 с.
3. Андреев П.А., Цой JI.M., Филиппов А.В. Рациональное использование техники в животноводстве. М.: Росагропромиздат, 1991. — 64 с.
4. Антонова В. Резервы повышения продуктивности коров и улучшения качества молока. // Молочное и мясное скотоводство. 2004. №4. - С. 8-10.
5. Антонюк B.C., Сапего В.И., Ракецкий П.П. Основы интенсивных технологий производства молока и мяса. Киев: Ураджай, 1990. - С. 178 - 185.
6. Бабкин В.П. Механизация доения коров и первичной обработки молока. -М.: Агропромиздат, 1986. — С. 123-128.
7. Баймишев Д.Ш., Коростелев JI.A., Котенков С.В. Факторы, обуславливающие возникновение маститов // Зоотехния. — 2007. №8. - С. 2224.
8. Баранов А.В., Мошихина Т.А. Генетический потенциал скота костромской породы. Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе: материалы 59-й международной научно-практической конференции: в 5 т. Т.З. Кострома: КГСХА, 2008. - С. 15-16.
9. Баранов С. Новые танки-охладители от "Де Лаваль" // Животноводство России. 2003. - № 4. - С. 42.
10. Барановский М., Курак А. Повышение эффективности выдаивания коров доильным аппаратом // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - №6. -С. 7-8.
11. Барановский М., Курак А., Агейчик Т. Улучшение качества молока при машинном доении // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №7. - С. 28.
12. Беленький Н.Г., Королев Н.С., Даниленко В.П. Санитарно-гигиеническое качество заготовляемого молока и пути его улучшения / Улучшение качества молока и молочных продуктов. М.: Колос. 1980. - 269 е.
13. Белова JI. «ДеЛаваль» в России. // Молочное и мясное скотоводство. -№4.-2005.-С. 31.
14. Беспалов О. Молочный бизнес: высокие технологии от "ДеЛаваль" // Животноводство России. — 2006. № 1. — С. 38.
15. Болгов А.Е., Карманова Е.П., Дубровский А.О. Отбор скота по технологическим признакам. М.: Россельхозиздат, 1980. - 176 с.
16. Болтунова Е.М. Экономическая устойчивость сельскохозяйственного производства // Международный сельскохозяйственный журнал. 2004.- № 5. -С. 44.
17. Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Югин В.Н. Технология и техника переработки молока. М.: Колос, 2001. - С. 7-18.
18. Брылин А.А., Бойко А.В. Программа по борьбе с маститами и улучшению качества молока // Ветеринария. 2006. - №5. - С. 9-11.
19. Вагин Б.И., Чугунов А.И., Мирзоянц Ю.А. Лабораторный практикум по механизации и технологии животноводства. Великие Луки, 2003. — 533 с.
20. Вальдман Э.К. Физиология машинного доения. Л.: «Колос». Ленингр. отд-ние, 1977. - 191 с.
21. Васылив М.Г. Поточно-цеховая система производства молока. Киев: Урожай, 1985.-224 с.
22. Велиток И.Г. Молокоотдача при машинном доении коров. М.: Моск. рабочий, 1986.-138 с.
23. Волоков Ю.Г. Диссертация: Подготовка, защита, оформление: Практическое пособие / Под ред. Н.И. Загузова. Изд. 3-е, стереотипное. М.: Гардарики, 2004. - 185 с.
24. Всяких А.С. Производство молока на промышленной основе. М.:1. Колос, 1984.- 384 с.
25. Танеев А. Доильная аппаратура — фундамент высококачественного молока. //Молочное и мясное скотоводство. 2008. №1. - С. 17-19.
26. Гасанов А.Т. Резервы увеличения производства молока и молочных продуктов. М.: Агропромиздат, 1990 - С. 41-51.
27. Глазкова О.М. Высокая цена достойная цена // Молочная промышленность. - 2002. - №6. - С. 15.
28. Горбатенко О.А. Влияние техники доения на молочную продуктивность, состав и свойства молока коров черно-пестрой породы. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Троицк, УГАВМ, 2000. С. 23.
29. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. 320 с.
30. Горбатова К.К. Химия и физика молока. СПб.: ГИОРД, 2004. - 288 с.
31. Громов С., Тяпугин Е. Молочное скотоводство Вологодчины. // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №2. - С. 6.
32. Гусев М. Только «быстрым» танкам по силам новые стандарты. // Животноводство России. 2004. №2. - С. 36-37.
33. Данкверт А., Шичкин Г. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России // Молочное и мясное скотоводство.-2000. № 5. - С. 1-2.
34. Дектерев Г. Рекин А. О новых моющедезинфицирующих средствах для молочных ферм // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - №6. - С. 4 - 8.
35. Дектерев Г.П., Рекин A.M. Качество молока в зависимости от санитарного состояния доильного оборудования. // Молочное и мясноескотоводство- 2002. №2. - С. 8-9.
36. Десятов В .Г., Мамонтов Н.И., Алинкин В.Н. Интенсификация молочного скотоводства. -М.: Росагропромиздат, 1992. С. 211-245.
37. Дмитриев Н.Г., Брага С.С. Производство молока. — М.: Агропромиздат, 1985. 336 с.
38. Дмитриев Н.Г., Мосийко В.И., Брага С.С. Производство молока. — М.: Агропромиздат, 1985. — 336 с.
39. Додд Ф., Клоф П. Влияние неполноценного выдаивания на секрецию молока и молочного жира // 16-й Междун. конгресс по молочному делу. М.: Агропромиздат, 1962. С. 87-97.
40. Доить, не причиняя вреда вымени / Новое сельское хозяйство. — 2006. № 3. — С. 54-57.
41. Емцев В.Т., Переверзева Г.И., Храмцов В.В. Микробиология, гигиена, санитария в животноводстве. — М.: Агропромиздат, 2004. — 304 е.
42. Животноводство России в 2006 году. // По материалам Росстата / Экономика сельского хозяйства России. 2007. - № 3. — С. 17.
43. Ивашура А.И. Система мероприятий по борьбе с маститами коров. — М.: Росагропромиздат, 1991. С. 6-20.
44. Игнатова С. "Де Лаваль": новое решение для российских ферм // Животноводство России. 2004. - № 9. - С. 51.
45. Изилов Ю.С. Основы молочного и мясного скотоводства. — М.: Агропромиздат, 1985. 349 с.
46. Ильинский А.А. Костромская порода скота и ее совершенствование. -Л.: Агропромиздат, 1985. 128 с.
47. Казанский Д.В. Оценка качества машин и оборудования для животноводства// Техника в сельском хозяйстве. 2004. - № 5. - С. 7.
48. Камышанов Я., Голубева О. Кооперация и интеграция перерабатывающих предприятий в сельском хозяйстве. // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №4. - С. 9.
49. Карпова Н. Счетчик соматических клеток молока от "ДеЛаваль".
50. Животноводство России. 2005,- № 4. - С. 31
51. Карпова Н., Зуевич А. Современная ферма от "ДеЛаваль" — комфорт для коров / Животноводство России. — 2006. № 6. — С. 49.
52. Карташева В.М. Гигиена получения молока. Л.: Колос,1980. — 179 с.
53. Карташов Л.П., Куранов Ю.Ф. Машинное доение коров. М.: Высшая школа, 1980. - 223 с.
54. Карташова В.М., Ивашура А.И. Маститы коров. М.: Агропромиздат, 1988.-С. 5-32.
55. Кастронов Н. // Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства.// Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №7. - С. 2-4.
56. Кастронов Н. Экономические аспекты эффективного развития молочного скотоводства. //Молочное и мясное скотоводство. — 2006. №6. - С. 6-7.
57. Коба В.Г., Брагинец Н.В., Мурусидзе Д.Н. Механизация и технология производства продукции животноводства. М.: Колос, 2000.- 528 с.
58. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. — М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1999. — 448 с.
59. Коган Г.Ф., Поляковский В.И. Меры борьбы с маститами в условиях машинного доения коров. Минск: БелНИИНТИ, 1985. — 44 с.
60. Кокорина Э.П. Условные рефлексы и продуктивность животных Животноводство России. — 2006. № 5. — С. 19.
61. Копытин В.К. Мастит у коров./ В.К. Копытин, О.Г. Новиков// Ветеринария. 1999. -№2. - С. 12.
62. Косарев Э., Закопайло В. Качественное молоко — больше прибыль. // Молоко & Корма. Менеджмент. 2005. - №2 (7). - С. 16-19.
63. Красота В.Ф., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - С. 141-146.
64. Кузнецов В.Н. Эффективность доения коров при синхронном и асинхронном режиме выдаивания четвертей вымени // Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе / Материалы 54-й межвузовской н.-пр.конф. Кострома: Изд. КГСХА, 2002. - Т.2. - С. 63-64.
65. Кутровский В.Н., Иванова Н.И. Ферма рядом с мегаполисом: возможно ли производство качественного молока. // Молочный эксперт. 2006. - №4. - С. 46-50.
66. Кутровский В.Н., Пурецкий В.М. Реконструкция ферм — основа повышения эффективности молочного скотоводства. Методические рекомендации. -М.: Россельхозакадемия, 2007. — 38с.
67. Лакин Г.Ф. Биометрия. М.: Колос, 1980. - С. 253-257.
68. Легошин Г.П., Гуденко Н.Д. Современные технологии машинного доения коров.- М.: Агроконсалт, 2001. 62 с.
69. Легошин Г.П., Гуденко Н.Д., Кирсанов В.В., Сизарева Е.И. Современные технологии машинного доения. М.: Агроконсалт, 2001. - 72 с.
70. Лобанова О.И. Оценка вымени коров, процесс молокоотдачи и болезни молочной железы в связи с машинным доением. М.: ЦНСХБ, 1990. -101 с.
71. Логинова В. На шведских фермах с «ДеЛаваль». // Животноводство России. 2007. - №11. - С. 34-35.
72. Максименко В. Качество молока основа конкурентоспособности выпускаемой продукции // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №6. - С. 5-6.
73. Малявкин Н. Машинное доение: подготовительные операции. // Животноводство России. -2004. №3. - С. 44.
74. Марков В. Холодильные системы для животноводческих ферм и молокоприемных пунктов. // Техника и оборудование для села. 2005. - №1. -С. 21-22.
75. Маркова К.В. Методика изучения состава молока коров. ВНИИЖ, Дубровицы. 1969. - 54 с.
76. Матющенко П. У молочной железы особый «нрав». // Животноводство России. 2007. - №3. - С. 47-49.
77. Методики постановки опытов и исследований по молочномухозяйству. Под ред. П.В. Кугенева, Н.В. Барабанщикова. Типография Московской с.-х. академии им. К.А. Тимирязева, М., 1973. — 202 с.
78. Мишуров Н.П. Техника для животноводства ведущих зарубежных фирм / Кат. М.: ФГНУ "Росинформагротех", 2002. - 84 с.
79. Молоко и молочные продукты. Общие методы анализа: сборник государственных стандартов. — М.: Изд-во Стандартов, 2004. 332 с.
80. Молочное скотоводство России (в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса России») / под ред. Н.И. Стрекозова, Х.А. Амерханова. Москва. 2006. - С. 150-200.
81. Морозов Н.М. Стратегия механизации и автоматизации животноводства// Техника в сельском хозяйстве.- 2004.- № 3. С. 9-10.
82. Науменко И. Эффективные средства против мастита // Новое сельское хозяйство. 2007. - №3. - С. 82-85.
83. Новые разработки "Де Лаваль" — для России // Животноводство России. 2007. - № 9.- С. 46.
84. Нормативы времени на работы по обслуживанию крупного рогатого скота / Лаб. нормативов по труду в агропромышленном производстве ВНИЭСХ. -М.: Агропромиздат, 1989. 143 с.
85. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. — М.: Агропромиздат, 1985. — 352 с.
86. Огородников П.И. Совершенствование конструкций аппаратов для доения в молокопровод // Техника в сельском хозяйстве.- 2004. № 4. - С. 12.
87. Олейник А. Мастит, мастит, мастит.// Молочное и мясное скотоводство. 2006. - №7 - С. 26-27.
88. Организация сельскохозяйственного производства / Под ред. Ф.К. Шакирова. М.: Колос, 2002. - 504 с.
89. Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород (методические указания) / Под ред. А.С. Бардина. М.: Колос, 1970. - 39 с.
90. Пахтусова З.В., Тараканова Г.Н. Молочная продуктивность коров разных производственных типов // Использование генофонда в молочном скотоводстве РСФСР: Тез. докл. научной сессии ОНЗ РАСХН. Ленинград-Пушкин, 1990. - С. 13-15.
91. Петухов В.Л., Жигачев А.И., Назарова Г.А. Ветеринарная генетика. — М.: Колос, 1996.-С. 136-137.
92. Пикульин А.В. Повышение качества сельскохозяйственной продукции. М.: Агропромиздат, 1988. - С. 4.
93. Получать молоко высокого качества поможет "ДеЛаваль" // Животноводство России. 2002.- №6. - С. 18.
94. Пониткин Д.М., Алиев А.Ю., Зимников В.И., Модин A.M., Чурсин А.В. Предупреждение мастита у коров основа повышения продуктивности и качества молока. // Зоотехния. - 2007. - №7. - С. 21-23.
95. Попов А., Чукавин В. Качество доильных установок. // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. №3. - С. 29-30.
96. Правила машинного доения коров / Разраб. ВИЖ, БелНИИЖ и др. -Мн.: Ураджай, 1990. 40 с.
97. Проведение научных исследований в скотоводстве (Методические рекомендации). М.:ВНИИплем, 2000. - 77 с.
98. Проничев Н.П. Методы и технические средства повышения эффективности машинного доения. М.: Агропромиздат, 1997. 357 с.
99. Родионов Г.В. Справочник бригадира молочной фермы.- М.: Агроконсалт, 2001. 224 с.
100. Родионов Г.В., Изилов Ю.С., Харитонов С.Н., Табакавова Л.П. Скотоводство. М.: КолосС, 2007. - С. 58-97.
101. Рубцов В.И. Профилактика и лечение мастита у коров. // Ветеринария. 2006. - №9. - С. 32-35.
102. Руденко JI. В фокусе внимания — сосковая резина // Животноводство России. 2003.- №5. - С. 30.
103. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Мн.: Новое знание, 2002. - 687 с.
104. Сафиуллин Н.А. Повышение эффективности машинного доения коров. Учебное пособие. — 2-е изд. Казань. АБАК, 1997 — 235с.
105. Сельское хозяйство России в 2008 году. // Экономика сельского хозяйства России. 2009. - № 1. - С. 71-72.
106. Сидоренко Т.А., Баранова Н.С. Костромичи и «Костромичка»: К 60-летию создания костромской породы крупного рогатого скота (1944-2004). — Кострома: ООО «Костромаиздат», 2004. С. 78-107.
107. Сивкин Н.В., Чернушенко В.К., Крутских А.Ю. Влияние породы на термоустойчивость сырого молока // Материалы III международной научно-практической конференции / Научные труды ВИЖа. Вып. 63. — Т.1. -Дубровицы, 2005. - С. 259-260.
108. Система машин для комплексной механизации сельскохозяйственного производства. Животноводство. — М.: ЦНИИТЭИ, 1981. -615 с.
109. Скоркин В.К. Современные средства механизации в молочном скотоводстве. // Техника и оборудование для села. 2005. - №5. - С. 17.
110. Скотоводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, А.А. Соловьев, Б.В. Фандеев. М.: Колос, 1984. - С. 364 - 367.
111. Соболь Н. Роботы-дояры на Вологодской земле. // Животноводство России. 2008. - №3. - С. 44-46.
112. Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности: Справочник / Н.Ю. Алексеева, В.П. Аристова, А.П. Патратий и др.; Под ред. Я.К. Костина. -М.: Агропромиздат, 1986. 239 с.
113. Стрекозов Н., Легошин Г. Молоко и говядина: новые технологиинеобходимы // Животноводство России. 2000.- №9. - С. 5 - 8.
114. Стрекозов Н.И, Легошин Г.П. Тенденции развития технологий производства молока и говядины / Мат.междун.науч.конф. — Москва, 2002. — С. 12-16.
115. Стрекозов Н.И., Легошин Г.П., Федорова Р.П., Сиденко И.И. Интенсивное использование молочного скота для производства молока и говядины // Зоотехния. №7. — 2002. - С. 17-20.
116. Стрекозов Н.И., Чернушенко В.И., Цысь В.И. Интенсификация молочного скотоводства России. Смоленск, 1997. — 192 с.
117. Суркова Л. Совершенствование системы ведения молочного скотоводства. // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 3. - С. 13-15.
118. Тараненко А.Г. Физиологические основы повышения молочной продуктивности. М.: Россельхозиздат, 1986. -203 с.
119. Тарасенко А.П., Солнцев В.Н. Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства.- М.: Колос, 2002. 552 с.
120. Тенденции развития агропроизводетва России в 2007 году. // Экономика сельского хозяйства России. 2008. - № 2. - С. 58-62.
121. Тереньтев Н.А. Маститобезопасная наладка молокопроводов // Зоотехния. 1999. - №3. - С. 25.
122. Техническая оснащенность молочно-товарных ферм России доильным оборудованием. // Новое сельское хозяйство. — 2007. №1. — С.92-96.
123. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие / Под ред. В.И. Фисинина, Н.Г. Макарцева. -М.: Изд-во МГТУ им. Баумана, 2003. 808 е.
124. Трофимов А.Ф. Снижение потерь молока при машинном доении коров // Зоотехния. 2003. - № 9. - С. 30-31.
125. Тулинов С. Доильная техника и молочная продуктивность коров. // Животновод. 2003. - №2. - С. 18-21.
126. Угланова Г.И Организация, нормирование и оплата труда на предприятии АПК. Учебно-методическое пособие для практических занятий исамостоятельной работы студентов экономического факультета очной и заочной формы обучения. Кострома: КГСХА, 2004. — 22 с.
127. Уиттлстоун У.Г. Принципы машинного доения. — М.: Колос, 1964. — С. 15 19.
128. Хромова JL, Овсянникова Г. О проблеме качества молока в Черноземье. //Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №3. - С. 8-9.
129. Цой Ю., Зеленцов А. Качественная техника — качественное молоко // Животноводство России. 2001.- №11. — С.43.
130. Цой Ю.А., Левин В.И. Создание конкурентно способного оборудования для доения коров и первичной обработки молока // Техника и оборудование для села.- 2004. № 7. - С. 24.
131. Шаршунов В.А., Цыганюк Г.П. Справочник по машинному доению коров: Ураджай, 1991. 207 с.
132. Шаумян В.А. Основные вопросы породообразовательного процесса молочного скота. Кострома, 1948. - 175 с.
133. Шахов А.Г., Михайлов В.Д, Нежданов А.Г, Лариков В.А, Притыкин Н.В., Слободяник В.И. Неотложные задачи профилактики мастита у коров. // Ветеринария. 2005. - №8. - С. 3-7.
134. Шляхтунов В.И., Антонюк B.C., Бубен Д.М. Скотоводство и технология производства молока и говядины. — Мн.: Ураджай, 1997. — 464 с.
135. Шумаков Ю.Н., Еремин В.И., Жариков С.В. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК. М.: Колос, 2006. — 304 с.
136. Шумакова Н.К. Молочная продуктивность, состав и свойства молока коров черно-пестрой породы при различных технологиях доения. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Троицк, УГАВМ, 2000. С. 21.
137. Шутов Е.А. Охлаждение заготовляемого молока // Молочная промышленность.- 2003. № 10. - С. 68.
138. Экономика сельскохозяйственного предприятия / К.-Д. Бауэр, Г.Н. Харламова, Л.И. Мосина, Т.И. Павлушина. 2-е изд., перераб. и доп. —
139. Кострома: КГСХА, 1999. 234 с.
140. Электронагревательные установки в сельскохозяйственном производстве / В.Н. Расстригин, И.И. Дацков, Л.И. Сухарева, В.М. Голубев; Под ред. В.Н. Расстригина. — М.: Агропромиздат, 1985. — С. 24-26.
141. Эрнст Л.К. Биологические основы повышения жирномолочности коров. — М.: Россельхозиздат, 1977. — 166 с.
142. Bohmer N., Schneider P. Die isopatisch-homoopatische Mastitisbehandlung. // Ganzheitliche Tiermedizin. 1999. - №13. - S. 80-82.
143. Curtis M. Robotic topics in mind // Farmers Weekly. 2000. - № 8. - S.14.
144. Dodenhoff J., Sprengel D., Duda J., Dempfle L. Zucht auf Eutergesundheit mit Hilfe des LactoCorders. Ztichtungskunde. 1999. S. 459-472.
145. Eutergesundheit: Die neuesten Ergebnisse aus der Forschung. // Die landwirtschaftliche Zeitschrift. 2007. - №1. - S. 92-95.
146. Euterhaare abflammen bring nichts. // Die landwirtschaftliche Zeitschrift. 2004. - №4. - S. 114.
147. Fluckiger E. Entergesundheit und Melkmacshine. Osterr. Milchwirisschaft. 1971. - S. 17-21.
148. Hamann J., Heeschen W. MaBnahmen zur Mastitis bekampfung unter Praxisbedingungen. Tierzuchter. 1985. S. 346-347.
149. Kotting C., Seufert H., Peterman M., Wolter W. Technische und menschliche Einflusse auf Eutergesundheit und Arbeitsqualitat // Landtechnick. — 2000. № 6. - S. 420-425.
150. Kiihe pro Melker und Stunde, geht das? II Die landwirtschaftliche Zeitschrift. 2002. - №12. - S. 86-89.
151. Melkstande — es muss nicht immer ein neuer sein. // Die landwirtschaftliche Zeitschrift. 2004. - №4. - S. 106-114.
152. Melkstande. // Die landwirtschaftliche Zeitschrift. 2006. - №5. - S. 97101.
153. Neescher W., Hamann J. Die bedeutung der Gitzendesinfektion im
154. Rahmen der Mastitisbekampfung. Tierarzfl Umseh. 1987. S. 362-369.
155. Reinhold G., Schulz F. Behandlung akuter Mastitiden des Rindes. Mitt.2. Untersuchungen zur Eutervertraglichkeit von Cslukoselosungen- Arch, exper. Veter.-Med. 1987.-S. 104-113.
156. Rinder: Zucht, Haltung, Futterung. Veb Deutscher Landwirtschaftsverlag Berlin, 1966.-552 S.
157. Ruhig zum Melken und zuriick. // Bauern Zeitung. 2006. - №4. - S. 4142.
158. Schalten und walten. Wie genau Nachmelk- und Abnahmeeinrichtungen arbeiten. //Die landwirtschaftliche Zeitschrift. 2001. - №6. - S. 68-72.
159. Schneider P., Mansfeld R. Tierarztliche Betreuung von Milchkuhbestanden unter besonderer Berucksichtigung der Eutergesundheit. // Prakt. Tierarzt. 1989. - №9. - S. 49-56.
160. So hangen sie richtig. Melkzeuge: Frei schwingend besser als starr. // Die landwirtschaftliche Zeitschrift. 2000. - №1. - S. 94-96.104
Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.