Совершенствование технологии получения утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сырья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.05, кандидат технических наук Тарасова, Евгения Александровна

• Тарасова, Евгения Александровна
• кандидат технических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат технических наук Тарасова, Евгения Александровна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТЕОРИИ И ПРАКТИКИ ПРОЦЕССОВ ПОЛУЧЕНИЯ КРИСТАЛЛИЧЕСКОГО САХАРА (Аналитический обзор)

1.1. Сахар-песок и основные требования к его качеству

1.1.1. Несахара сахара-песка и их влияние на его качественные показатели

1.2. Физико-химические основы процесса кристаллизации и особенности ее проведения в сахарном производстве

1.2.1. Теория и практика процесса образования центров кристаллизации в сахарных растворах

1.2.1.1. Отличительные особенности образования центров кристаллизации в производственных условиях

1.2.2. Анализ существующих представлений о механизме роста кристаллов сахарозы

1.3. Первая ступень кристаллизации сахарозы и ее особенности

1.3.1. Некоторые представления о включении несахаров в кристаллы сахара-песка

1.3.2. Срастание кристаллов в процессе кристаллизации сахарозы

1.3.3. Продукты первой ступени кристаллизации, условия формирования качества клеровки

1.3.4. Анализ кристаллизационных схем и способов работы продуктового отделения, оценка их эффективности

1.4. Формулирование цели, задач и структуры проведения теоретических и экспериментальных исследований по теме диссертации

ГЛАВА 2. КИНЕТИКА КРИСТАЛЛИЗАЦИИ САХАРОЗЫ В ПЕРЕСЫЩЕННЫХ РАСТВОРАХ И ВЛИЯНИЕ НА НЕЕ УСЛОВИЙ ПОЛУЧЕНИЯ УТФЕЛЯ I КРИСТАЛЛИЗАЦИИ

2.1. Диффузионный подход к описанию кинетики роста кристаллов сахарозы

2.1.1. Разработка математического описания и обоснование условий роста кристаллов сахарозы

2.2. Разработка способа получения утфеля I кристаллизации

ГЛАВА 3. МЕХАНИЗМ СРАСТАНИЯ КРИСТАЛЛОВ В

ПРОЦЕССЕ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ САХАРОЗЫ

3.1. Физические процессы при срастании кристаллов и их математический анализ

3.2. Разработка способа уваривания утфеля I на кристаллической основе утфеля II

ГЛАВА 4. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПЕРВОЙ СТУПЕНИ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ПРИ

ПЕРЕРАБОТКЕ СИРОПОВ РАЗЛИЧНОГО КАЧЕСТВА

4.1. Исследование влияния условий смешивания сиропа и клеровки на качество их смеси

4.1.1. Математическая обработка экспериментальных данных

4.2. Технология уваривания утфеля I кристаллизации из высококонцентрированных сахарных растворов и ее возможности

4.2.1. Исследование процесса уваривания утфеля I кристаллизации с использованием концентрированной клеровки сахара II кристаллизации

ГЛАВА 5. РАЗРАБОТКА УСОВЕРШЕНСТВОВАННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ УТФЕЛЯ I КРИСТАЛЛИЗАЦИИ И ЕЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

5.1. Технология получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием сухих веществ

5.1.1. Улучшение технологии получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием сухих веществ

5.2. Способ получения утфеля I кристаллизации с раздельным использованием сиропа и клеровок сахара II и III кристаллизаций

5.4. Обоснование и применение усовершенствованной технологии получения утфеля I кристаллизации при переработке сырья различного качества

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование технологии получения утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сырья»

Производство сахара является одной из основных отраслей пищевой промышленности.

Более 20% энергетических затрат организма человека восполняется сахаром и сахаристыми продуктами, и именно поэтому сахар является стратегическим продуктом питания.

Сформировавшаяся в последние годы в России экономическая ситуация на рынке сахара и возрастающие требования потребителей к его качеству, в первую очередь производителей кондитерских изделий, молочных консервов, пива и безалкогольных напитков, детского питания, и др., обуславливают необходимость дальнейшего совершенствования технологии сахарного производства [97, 108, 131].

Одним из направлений решения данной задачи является повышение эффективности определяющих процессов типовой технологии, из которых особое внимание заслуживает кристаллизация сахарозы при уваривании утфеля I кристаллизации [79, 123].

Большой вклад в развитие процессов кристаллизации сахарозы внесли отечественные ученые: И.Г.Бажал, И.С.Гулый, А.И.Громковский,

A.В.Зубченко, И.Н.Каганов, Ю.Д.Кот, В.Д.Попов, П.М.Силин, А.Р.Сапронов, Е.В.Семенов, А.А.Славянский, А.И.Сорокин, В.И.Тужилкин, Е.М.Хамский,

B.М.Харин, В.О.Штангеев, и др. [32, 33, 39, 44, 52, 57, 80, 88, 95, 109, 114, 122].

Эффективность первой ступени кристаллизации определяется выходом и качеством сахара-песка, которые в значительной степени зависят от исходного сырья и технологии осуществления данного процесса.

В настоящее время появилось много разработок, направленных на совершенствование существующей технологии получения утфеля I кристаллизации, таких как уваривание утфелей с применением высококонцентрированных сахарных растворов и на кристаллической основе, уваривание утфеля с повышенным содержанием сухих веществ, использование затравочных паст и ПАВ и т.д [19, 37, 61, 71, 78, 93, 106, 107, 110].

Тем не менее, несмотря на многочисленные теоретические исследования и практические решения, связанные с кристаллизацией сахарозы в производственных условиях, возможности улучшения данного процесса на I ступени кристаллизации не исчерпаны.

Совершенствование технологии получения утфеля I кристаллизации на основе развития существующих теоретических представлений о кристаллизации сахарозы и новых технических решений ее проведения является перспективным направлением повышения эффективности продуктового отделения сахарного завода при переработке сырья различного качества.

Поэтому данная работа является вполне актуальной. Подтверждением ее актуальности и своевременности является также то, что она выполнялась в рамках программы Министерства промышленности, науки и технологии РФ по государственному контракту №45.055.11.2552 от 05.02.2002г.

Цель и задачи исследования. Основной целью работы явилось проведение комплексных исследований, направленных на совершенствование процесса кристаллизации сахарозы и технологии ее проведения в промышленных условиях, разработку способов и их внедрение на I ступени кристаллизации, обеспечивающих более высокий выход и требуемое качество сахара-песка при переработке сырья различного качества.

В соответствие с поставленной целью определены основные задачи исследования:

1. исследовать кристаллизацию сахарозы с позиции диффузионной теории и уточнить математическую модель данного процесса для количественной оценки кинетики роста кристаллов сахара;

2. исследовать характер роста кристаллов при уваривании утфеля I кристаллизации в вакуум-аппарате и математически описать механизм их срастания;

3. на основе многофакторного эксперимента получить математическую зависимость, позволяющую определять рациональные условия уваривания утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сиропа и клеровки;

4. усовершенствовать технологию получения утфеля I кристаллизации при его уваривании из высоконцентрированных сахарных растворов;

5. усовершенствовать технологию получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием в нем сухих веществ;

6. разработать и испытать в производственных условиях новые способы получения утфеля I кристаллизации при переработке сырья различного качества;

7. предложить промышленности усовершенствованную технологию получения утфеля I кристаллизации, обеспечивающую требуемое качество и повышение выхода сахара-песка при переработке сырья различного качества.

Научная новизна работы состоит в развитии существующих теоретических и практических представлений о кристаллизации сахарозы в вакуум-аппарате, основных факторов, влияющих на этот процесс, и на их основе раскрытие и обоснование технологических условий, обеспечивающих повышение качества и выхода сахара-песка.

Усовершенствована математическая модель диффузионного процесса кристаллизации сахарозы и на ее основе показана зависимость кинетики роста кристаллов сахарозы от основных параметров процесса. Получены уравнения, позволяющие в любой момент процесса кристаллизации сахарозы определить увеличение размера ее кристаллов при уваривании утфеля и расход сахарозы на этот процесс.

Впервые рассмотрен механизм срастания кристаллов при уваривании утфеля I кристаллизации и дано его математическое описание. Получено уравнение, позволяющее оценить вероятность срастания кристаллов при уваривании утфеля I кристаллизации в вакуум-аппарате.

На основе результатов многофакторного эксперимента, установлена математическая зависимость, позволяющая определять рациональные условия уваривания утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сиропа и клеровки.

Выявлены и научно обоснованы новые технологические и технические параметры проведения процесса кристаллизации сахарозы в промышленных условиях.

Сформулированы основные положения, обеспечивающие эффективность роста кристаллов сахарозы в процессе получения утфеля I кристаллизации и позволяющие повысить выход и качество сахара-песка при переработке сырья различного качества.

Практическая значимость и реализация результатов работы

Разработаны математические модели, позволяющие количественно оценить кристаллизацию и вероятность срастания кристаллов сахарозы в процессе их роста.

Разработаны и внедрены на ОАО «Мелеузовский сахарный завод», ОАО «Чишминский сахарный завод» способ получения утфеля I кристаллизации (патент РФ 2166544) и способ получения сахара (патент РФ 2158311), обеспечивающие получение сахара-песка высокого качества.

Получена математическая зависимость, позволяющая определять рациональные условия уваривания утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сиропа и клеровки.

Разработаны и внедрены на ОАО «Мелеузовский сахарный завод», ОАО «Чишминский сахарный завод», ОАО «Ритм» (Алексеевский сахарный завод) способ получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием сухих веществ (патент РФ 2157852) и с раздельным использованием сиропа и клеровок сахара II и III кристаллизации (экономический эффект от внедрения патента РФ 2166544 составил 550,80 тыс.руб за производственный сезон), а также способ получения сахара, включающий получение и центрифугирование утфеля I кристаллизации (патент РФ 2208647).

Разработана и внедрена на ОАО «Чишминский сахарный завод» усовершенствованная технология получения утфеля I кристаллизации, предусматривающая комбинирование способов по патентам РФ: 2150506; 2158311; 2166544; 2208647. Применение данной технологии позволило увеличить производительность продуктового отделения завода на 25.30%.

Апробация результатов работы. Основные результаты исследований, выполненных автором, опубликованы в центральной печати и обсуждались на научно-технических конференциях:

1. «Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов» -научно-техническая конференция. - Кемерово, 2002.

2. «Сахар - 2004. Повышение эффективности работы свеклосахарного комплекса» - IV ежегодная международная научно-практическая конференция. - Москва, МГУПП, 15. 16 апреля 2004.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 13 работ, в том числе получено 5 патентов РФ на изобретения.

Структура и объем диссертации. Диссертация включает введение, 5 глав, выводы и рекомендации промышленности, список литературы (182 наименования) и приложения. Она изложена на 145 страницах, иллюстрирована 21 рисунком и 22 таблицами.

Заключение диссертации по теме «Технология сахара и сахаристых продуктов», Тарасова, Евгения Александровна

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

1. Уточнена математическая модель кристаллизации сахарозы, позволяющая количественно оценить диффузионный механизм процесса роста ее кристаллов в вакуум-аппарате. На основе разработанной модели уточнена зависимость скорости роста кристаллов от основных технологических параметров данного процесса. Получены уравнения, позволяющие определять увеличение размера кристалла в процессе уваривания утфеля и расход сахарозы на этот процесс.

2. На основе результатов моделирования кристаллизации сахарозы и ее проверки в производственных условиях уточнены технологические условия уваривания утфеля I кристаллизации, позволяющие улучшить качество сахара-песка и сократить продолжительность уваривания утфеля. Разработан и предложен способ получения утфеля I кристаллизации (патент РФ 2166544), обеспечивающий получение сахара-песка высокого качества и снижение потерь его в производстве на 0,03% к массе сырья. Основные его элементы внедрены на ОАО «Чишминский сахарный завод» (акт о внедрении прилагается).

3. Предложена математическая модель механизма срастания кристаллов в процессе их роста. Получено уравнение, позволяющее оценить вероятность срастания кристаллов сахарозы при уваривании утфеля I кристаллизации в вакуум-аппарате. В результате теоретической и практической проверки разработанной модели установлено, что после достижения кристаллами размера 400 мкм, не зависимо от их концентрации в растворе, вероятность срастания не превышает 8%. В растворе, содержащем кристаллы размером < 100 мкм, вероятность их срастания возрастает до 100%.

4. На основе результатов моделирования процесса срастания кристаллов сахарозы, и их экспериментальной проверки, уточнены технологические параметры кристаллической основы для уваривания утфеля I. Разработан и предложен способ получения сахара (патент РФ 2158311), обеспечивающий улучшение гранулометрического состава сахара-песка и увеличение его выхода в среднем на 0,04% к массе свеклы, сокращение массы продуктов II и III ступеней кристаллизации на 15% и т.д. Основные элементы данной технологии внедрены на ОАО «Мелеузовский сахарный завод» и на ОАО «Чишминский сахарный завод» (акты о внедрении прилагаются).

5. Проведен многофакторный эксперимент по уточнению влияния условий смешивания сиропа и клеровки на цветность их смеси. Получена и предложена промышленности математическая зависимость, позволяющая определять рациональные условия уваривания утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сиропа и клеровки.

6. Разработан и предложен способ получения утфеля I кристаллизации (патент РФ 2150506) с раздельным использованием сиропа и клеровок сахара II и III кристаллизации при его уваривании. Он позволяет сократить продолжительность уваривания утфеля на 35.40 минут, и тем самым, увеличить производительность вакуум-аппарата на 30% в сутки. Данный способ внедрен на ОАО «Мелеузовский сахарный завод» и на ОАО «РИТМ». Экономический эффект от внедрения на ОАО «РИТМ» составил 550,80 тыс.руб за производственный сезон.

7. В результате производственных экспериментов уточнены условия получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием СВ, обеспечивающие улучшение качественных показателей сахара-песка и увеличение его выхода из центрифуги на 1,2.1,5%. Разработан и внедрен на ОАО «Чишминский сахарный завод» новый способ получения утфеля I кристаллизации (патент РФ 2157852), позволяющий, в соответствии с заводским актом, увеличить выход сахара в продуктовом отделении в среднем на 0,03.0,05% к массе переработанной свеклы

8. На основе заводских исследований разработан и внедрен на ОАО «Чишминский сахарный завод» способ получения сахара (патент РФ

2208647), позволяющий, по данным заводской комиссии, улучшить качество сахара-песка и увеличить его выход в среднем на 0,07% к массе сырья, уменьшить суммарное количество утфелей II и III кристаллизации на 15% и т.д.

9. Предложена промышленности и внедрена на ОАО «Чишминский сахарный завод» усовершенствованная технология получения сахара-песка на первой ступени кристаллизации, предусматривающая комбинирование различных способов получения утфеля I (патенты РФ: 2166544; 2150506; 2208647; 2158311) при переработке сырья различного качества.

Внедрение данной технологии, в соответствии с заводским актом, позволило обеспечить получение сахара-песка с высокими качественными показателями и снизить его потери в производстве на 0,06.0,08% к массе исходного сырья (акт о внедрении прилагается). Ожидаемый экономический эффект от внедрения для завода средней мощности составит около 1 млн.руб за производственный сезон.

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Тарасова, Евгения Александровна, 2006 год

1. А.с. 1147770 (СССР), С13 F1/02. Способ очистки диффузионного сока ./ А.Р. Сапронов, А.А. Славянский, В.А. Пугачев и др. -Опубл. 1985.- Бюл.• №12.

2. А.с. 1234424 (СССР). С13 F1/02. Способ приготовления затравочного утфеля./ А.Р. Сапронов, В.И. Тужилкин, С.В. Григоров и др. Опубл. 30.05.1986.-Бюл. №20.

3. А.с. 1286629 (СССР), С13 F1/02. Способ получения сахара./ В.И. Тужилкин, А.Р. Сапронов, С.В. Григоров и др. Опубл. 30.01.1987.- Бюл. №4.

4. А.с. 1402620 (СССР), С13 F1/02. Способ получения утфеля первой ф кристаллизации./ А.А. Славянский, А.Р. Сапронов, А.П. Ефремов и др.1. Опубл. 1988.-Бюл. № 22.

5. А.с. 1551746 (СССР), С13 F1/02. Способ получения утфеля первой кристаллизации./ А.А. Славянский, В.И. Тужилкин, А.Р. Сапронов и др.-Опубл. 1990. -Бюл. № 11.

6. А.с. 1707081 (СССР), С13 F1/02. Способ получения утфеля первой кристаллизации./ А.А. Славянский, А.Р. Сапронов, И.А. Балуева и др.-Опубл. 23.01.1992.- Бюл.№3.

7. А.с. 1306960 (СССР), С13 F1/02. Способ промывки желтого сахара./ И.Ф.Бугаенко и др. Опубл. 1987. - Бюл.№16.

8. А.с. 1604855 (СССР), С13 F1/02 . Способ получения утфеля последнейкристаллизации./ А.А. Славянский, В.И. Тужилкин, А.З. Морев и др. -Опубл. 1990. Бюл.№ 41.

9. Азрилевич М.Я. Технологическое оборудование свеклосахарных заводов. М.: Пищевая промышленность, 1979. - 334 с.

10. Архипович Н.А., Тахле М. Опыт переработки продуктовых утфелей с последовательным возвратом Сахаров. // Сахарная промышленность.- 1987. -№11. -С.40.42.

11. Архипович Н.А., Тахле М., Киричек А.Ф. Кристаллизация по трехпродуктовой схеме с последовательным возвратом Сахаров на Ракитнянском сахарном заводе. // Сахарная промышленность.- 1987. №7. -С.31.32.

12. Аюпова Е.А. Влияние клеровки сахара на качество сахара-песка. Сб. науч. работ.- Кемерово, 2002.-Вып.4.- С.99.100.

13. Бабко Е.Н., Погорелый Т.М., Мирончук В.Г. Влияние ввода извне водяного пара на уваривание утфелей. // Сахар.- 1999. -№ 3. С.16.17.

14. Бабко Е.Н., Погорелый Т.М., Мирончук В.Г. Улучшение реологических свойств сахарных утфелей. // Сахарная промышленность.- 1999. №4. - С. 16.17.

15. Беляев А.И., Славянский А.А. Влияние гранулометрии на качество сахара-песка в процессе его хранения. // Сахарная промышленность.- 1985. -№9. С.38.41.

16. Бобровник Л.Д., Руденко В.Н., Едигарова О.Г. Карбонилсодержащие соединения в образовании меланоидинов в условиях сахарного производства. // Сахарная промышленность.- 1987. №12. - С.25.27.

17. Бугаенко А.И., Тужилкин В.И., Бугаенко И.Ф. Критерий оценки эффективности работ кристаллизационного отделения. // Сахар.- 1999. № 4. - С.18.19.

18. Бугаенко И.Ф., Бугаенко А.И. Качество желтого сахара и пути его улучшения. // Сахарная промышленность.- 1998. № 1. - С.23.25.

19. Бугаенко И.Ф., Воронин B.C. Повышение эффективности работы кристаллизационного отделения. // Сахарная промышленность.- 1995. № 2. -С. 29.30.

20. Бугаенко И.Ф., Чернышева Н.А. Технология производства сахара из сырца. М.: Союзроссахар, 2002. - 290 с.

21. Будак Б.М., Самарский А. А., Тихонов А.Н. Сборник задач по математической физике. -М.: ГИТТЛ, 1956.- 684 с.

22. Ван Гук Э. Влияние адсорбированных примесей на скорость роста кристаллов сахара. Сб. статей : «Рост кристаллов». - М.: Наука, 1968. -Т. 8. - С. 45.50.

23. Влияние способа клерования желтого сахара на процесс уваривания утфелей / В.В.Спичак, А.С.Пахомова, М.И.Егорова и др. // Сахарная промышленность.- 1985. №8. - С.20.22.

24. Горбань Д.В. О некоторых причинах ухудшения качества желтых Сахаров. // Сахарная промышленность. 1959. - №7. - С.22.24.

25. ГОСТ 21-94. «Сахар-песок. Технические условия» Взамен ГОСТ 21-78. -Введ. 01.01.1996. Минск: Изд-во стандартов, 1996. - 15 с.

26. ГОСТ 22-94. «Сахар-рафинад. Технические условия» Взамен ГОСТ 22-78. Введ. 07.01.1996. - Минск: Изд-во стандартов, 1996. - 15 с.

27. Грабка Я. Процесс уваривания утфелей при заводке кристаллов специальной пастой. // Сахарная промышленность.- 1987. № 12. - С. 22.25.

28. Григоров С.В., Тужилкин В.И., Сапронов А.Р. Приготовление кристаллической основы для уваривания утфеля первой кристаллизации. // Сахарная промышленность.- 1984. №8. - С.25.29.

29. Григоров С.В., Тужилкин В.И., Щеренко А.П. Анализ микроэлементного состава сахара-песка. // Сахарная промышленность.- 1984. № 3. - С. 44. .45.

30. Гулый И.С. Исследование процессов, разработка методов расчета и аппаратуры для непрерывного получения сахарных утфелей второго продукта. Автореф.дисс. докт.техн.наук.-Киев: КТИПП, 1972.-68 с.

31. Гулый И.С. Непрерывная варка и кристаллизация сахара. М.: Пищевая промышленность, 1976.-269с.

32. Дмитриенко А.У., Бренман С.А. Условия включения несахаров в растущие кристаллы. // Сахарная промышленность.- 1992. №5. - С.13. 15.

33. Дополнительная кристаллизация сахара в утфеле I охлаждением /

34. B.И.Тужилкин, А.Р.Сапронов, С.В.Григоров и др. // Сахарная промышленность.- 1985. -№9.-С.31.33.

35. Егорова М.И. Специальный технический регламент: роль и значение для сахарной отрасли. // Сахар.- 2005. №3. - С.20.23.

36. Зубченко А.В. Новое в кинетике кристаллизации сахара. М.: Пищевая промышленность, 1973. - 159 с.

37. Инструкция по ведению технологического процесса свеклосахарного производства. М.: ВНИИСП, 1985. - 372 с.

38. Интенсификация процесса уваривания утфеля I кристаллизации /

39. B.В.Спичак, А.С.Пахомова, Т.Е.Лукьянова и др. // Сахарная промышленность.- 1987. №7. - С.30.31.

40. Испытание схемы клерования желтого сахара сиропом / В.В. Спичак, А.С. Пахомова, Е.И. Чаплыгина и др. Информационный листок (Курский межотраслевой территориальный центр научно-технической информации и пропоганды).- Курск. - №102-87.- 4 с.

41. К вопросу о кинетике кристаллизации сахарозы / Е.В.Семенов, А.А.Славянский, С.В.Матюха, Е.А.Аюпова. // Хранение и переработка сельхозсырья,- 2003. № 2. - С.24.27.

42. Каганов И.Н. Процесс кристаллизации сахара Дисс. .докт. .техн. .наук.-М.: МТИПП, 1968.-354 с.

43. Каганов И.Н., Жигалов М.С. Скорости роста кристаллов сахара в чистых растворах. // Сахарная промышленность.- 1964. № 6. - С.9.12.

44. Каганов И.Н., Славянский А.А. Кристаллизационные схемы при изменяющемся качестве густого сиропа. // Сахарная промышленность,- 1974. № 1.-С.10.13.

45. Каганов И.Н., Славянский А.А. Упрощенный расчет кристаллизационных схем свеклосахарного производства. // Сахарная промышленность.- 1973. № 9. - С.15.19.

46. Кобер В.Т., Штангеев К.О., Савич А.Н. Интенсификация уваривания утфеля второй кристаллизации. //Сахар.- 2002. № 2. - С.50.51.

47. Козлова О.Г. Рост и морфология кристаллов. М.: МГУ, 1972. - 303 с.

48. Козявкин А.П., Одородько Н.И. Изменение состава несахаров при аффинации желтого сахара. // Сахарная промышленность.- 1977. №12.1. C.36.39.

49. Козявкин А.П., Одородько Н.И., Бобровник Л.Д. О включении примесей в кристаллы желтых Сахаров. // Сахарная промышленность.- 1980. №2. -С.25.26.

50. Кот Ю.Д. Исследование процесса промышленной кристаллизации сахарозы. Автореф. дисс.докт.техн.наук.- М.: МТИПП, 1973. - 54с.

51. Кот Ю.Д. Моделирование процессов промышленной кристаллизации утфеля. Киев: Труды ВНИИСП, 1974. - Вып. 21.-С.15.36.

52. Кот Ю.Д. Теория кристаллизации сахарозы. // Сахарная промышленность.- 1987.-№ 12. С.15.17.

53. Кот Ю.Д., Белостоцкий Л.Г., Сущенко А.К. Способ уваривания утфеля первого продукта из концентрированных сиропов и автоматическое регулирование процесса. Рекомендации по внедрению новой техники в сахарной промышленности. - К.: ВНИИСП, 1975.- 14 с.

54. Кот Ю.Д., Глыгало Е.М. Рост кристаллов в растворах. К.: Труды ВНИИСП, 1971.-С.230.246.

55. Кудрик В.К., Штангеев В.О., Майданюк В.К. К вопросу о кинетике кристаллизации при уваривании сахарных утфелей. // Сахарная промышленность.- 1987. № 11.- С.35.38.

56. Ляпина И.Б. О скорости кристаллизации сахарозы.// Реф.сб.- М.: ЦНИИТЭРШП. Сахарная промышленность.- 1982. №5. -С.3.5.

57. Малышев В.П. Математическое планирование металлургического и химического эксперимента. Алма-Ата: Наука, 1977. - 36с.

58. Матвиенко Т.П., Кот Ю.Д., Шестаковский В.А. О кристаллизационных схемах. // Сахарная промышленность.- 1985. №9. - С.27.31.

59. Панкин Л.И. Исследование включения в кристаллы сахарозы красящих веществ и адсорбция их некоторыми сорбентами. Автореф.дисс.канд.техн.наук.- М.гМТИПП, 1981.-25 с.

60. Патент РФ 2177037, С 13 F 1/02. Способ получения сахара / А.А, Славянский, Ю.И. Рудаков,- Опубл. 20.12.2001.- Бюл.№35.

61. Патент РФ 2158311, С13 F1/02. Способ получения сахара /А.А.Славянский, Е.А.Аюпова, С.В.Матюха и др.-Опубл. 27.10.2000-Бюл.№.30.

62. Патент РФ 2150506, С 13 F 1/02. Способ получения утфеля первой кристаллизации./А.А.Славянский, В.И.Купреева, Е.А.Аюпова, и др.-Опубл. 10.06.2000.-Бюл.№1б.

63. Патент РФ 2157852, С 13 F 1/02. Способ получения утфеля первой кристаллизации /А.А.Славянский, А.И.Бержец, Е.А.Аюпова и др.-Опубл.2010.2000.-Бюл.№29.

64. Патент РФ 2166544, С 13 F 1/02. Способ получения утфеля первой кристаллизации /А.А.Славянский, Е.А.Аюпова, А.В.Горбатюк и др.-Опубл.1005.2001.-Бюл.№13.

65. Патент РФ 2208647, С13 F1/02. Способ производства сахара /А.А.Славянский, Е.А.Аюпова, А.В.Горбатюк и др.-Опубл. 20.07.2003.-Бюл.№20.

66. Петров С.М., Курицын В.А., Арапов Д.В. Кинетическая модель скорости роста кристаллов сахарозы из чистых и нечистых растворов.// Сахар.- 2004. № 6. - С. 26.29.

67. Повышение эффективности работы вакуум-аппаратов периодического действия на сахарных заводах./ А.К.Сущенко, А.Н.Савич, Т.П.Гришагина и др. Киев: сб.науч. трудов ВНИИСП. 1991.-С. 92. 100.

68. Пористые элементы при уваривании утфелей./ И.М.Гринчук, А.И.Украинец, Г.С.Демчук и др. // Сахарная свекла: производство и переработка.- 1989. № 4. - С. 56.59.

69. Промышленные испытания вакуум-аппарата с циркулятором ВА-В-60 на Кобелякском сахарном заводе. / А.Н.Савич, А.В.Скриплев, Л.И.Штангеева и др. Киев: Сб.трудов ВНИИСП: «Пути интенсификации процессов свеклосахарного производства», 1989.

70. Пути улучшения качества сахара-песка / И.Ф.Бугаенко, А.В.Мальцев, Ю.И.Козаков и др.- М.:АгроНИИТЭИПП. Сахарная промышленность. Обзорная информация, 1989 Вып.2 - 25 с.

71. Пути улучшения работы варочно-кристаллизационного отделения сахарного завода / А.Р.Сапронов, В.Е.Апасов, Б.П.Мирошниченко и др. // Сахарная промышленность.- 1980. №6. - С.27.28.

72. Рамутите Р.А., Гулый И.С., Штангеева Н.И. О константе процесса уваривания сахарных утфелей. // Сахарная промышленность.- 1984. № 1. -С • 23»»»25#

73. Рева Л.П., Панкин Л.И., Сапронов А.Р. Влияние красящих веществ на цветность сахара. // Сахарная промышленность.- 1977. № 12. - С.30.34.

74. Савич А.П. Совершенствование схемы кристаллизации сахара. // Сахарная промышленность.- 1999. №. 1. - С. 20.22.

75. Сапронов А.Р. Технология сахарного производства. М: Колос, 1999. -500 с.

76. Сапронова JI.A. Совершенствование технологии кристаллизации сахара на основе исследования физико-химических свойств сахаросодержащих растворов.-Дисс.докт.техн.наук.- М.: МГУПП, 2001.-334с.

77. Сапронова JI.A., Махамат Сейд. Дисперсность нерастворимых частиц в кристаллах сахара. // Сахарная промышленность.- 1996. № 6. - С. 22. .23.

78. Сапронова JI.A., Эльхади Абдалла Фади Али. Влияние красящих веществ и других несахаров на кристаллизацию сахарозы. // Сахар.- 2002. №1. -С.48.50.

79. Семенов Е.В., Славянский А.А., Аюпова Е.А. Кристаллизация сахарозы как гравитационная коагуляция тонкой взвеси. // Сахар.- 2002. № 5.- С. 47.49

80. Силин П.М. Технология сахара. М.: Пищевая промышленность, 1967. -624 с.

81. Славянский А.А., Аюпова (Тарасова) Е.А., Штерман С.В. Уваривание утфеля I кристаллизации из высококонцентрированных сахарных растворов.// Сахар.- 2005. №5. - С.44.47.

82. Славянский А.А. Оценка качества сахара-песка и технологические мероприятия по обеспечению его стандартности. -Дисс.канд.техн.наук.- М.: МТИ1111, 1974.- 172 с.

83. Славянский А.А. Совершенствование технологии очистки сахарсодержащих растворов, кристаллизации и центрифугирования с целью повышения выхода и качества сахара-песка. — Дисс.докт.техн.наук.- М.: МТИПП, 1992.-51 с.

84. Славянский А.А., Аюпова Е.А. Вторая кристаллизация в схеме продуктового отделения сахарного завода и ее влияние на выход и качество сахара-песка.- Сб. науч. работ. Кемерово, 2002.-Вып.4.- С. 106. 107.

85. Славянский А.А., Аюпова Е.А. Раздельное приготовление и использование клеровок второй и третьей кристаллизаций в схеме продуктового отделения сахарного завода.- Сб. науч. работ. Кемерово, 2002.-Вып.4.- С.160.161.

86. Славянский А.А., Балуева И.А., Сапронов А.Р. Нерастворимые примеси и качество сахара-песка. // Пищевая промышленность.- 1990. № 8. - С.34.36.

87. Славянский А.А., Каганов И.Н. Качественная взаимосвязь между утфелем I продукта и сахаром-песком. Реф.сб. - М.: ЦНИИТЭИПП. Сахарная промышленность. -1973. -№8. - С. 12. 16.

88. Славянский А.А., Морев А.З., Балуева И.А. Кинетика нарастания цветности при уваривании утфеля первой кристаллизации. // Пищевая промышленность.-1991. №6. -С.25.28.

89. Славянский А.А., Сапронов А.Р. О некоторых схемах кристаллизации сахара за рубежом. // Сахарная промышленность,- 1983. № 2. - С. 58.60.

90. Славянский А.А., Сапронов А.Р. Пути повышения качества и выхода сахара-песка. // Международный сельскохозяйственный журнал,- 1988. №6. - С.75.80.

91. Славянский А.А., Сапронов А.Р. Пути повышения качества продукции в сахарной промышленности. М.: Агропромиздат, 1985. - 39 с.

92. Славянский А.А., Сапронов А.Р., Балуева И.А. Зольные элементы в кристаллах сахара-сырца. // Пищевая промышленность.- 1980. № 8. -С.48.50

93. Славянский А.А., Сапронов А.Р., Сороковая М.А. Усовершенствованный способ уваривания утфеля последней кристаллизации. // Сахарная промышленность,- 1992. -№3.-С.4.5.

94. Славянский А.А., Штерман С.В., Скобельская З.Г. Сахар-песок как сырье для производства карамели. // Кондитерское производство.- 2001. № 1. -С.14.16.

95. Славянский А.А., Аюпова (Тарасова) Е.А. Технология получения утфеля I кристаллизации с повышенным содержанием сухих веществ.// Сахар.- 2005. №2. - С.38.42.

96. Совершенствование технологии утфеля I кристаллизации/ А.А.Славянский, А.Р.Сапронов, В.И.Стрельников и др. // Пищевая промышленность.- 1990. № 5. -С.53.55.

97. Совершенствование уваривания утфеля последней кристаллизации/ А.А.Славянский, В.А.Пугачев, В.И.Стрельников и др. // Сахарная свекла: производство и переработка.- 1990. №3. - С.36.37.

98. Сороковая М.А. Совершенствование технологии аффинации сахара последней кристаллизации. Дисс.канд.техн.наук.- М.: МГАПП, 1992. -130 с.

99. Сороковая М.А., Славянский А.А., Гладкова И.Г. Усовершенствование аффинации сахара последней кристаллизации. // Сахарная промышленность.-1992. №2. - С.9.11.

100. Способ уваривания утфелей с последовательной перетяжкой по ступеням кристаллизации / В.И.Тужилкин, А.Р.Сапронов, С.В.Григоров и др. // Сахарная промышленность.- 1985. №11. - С.27.28.

101. Странский И.Н., Кашиев Р. К теории расчета кристаллообразования кристаллических зародышей. // Успехи физических наук.-1939.-Вып.4.-С. 21.

102. Сущенко А.К., Гришагина Т.П., Карпенко В.А. Анализ процесса роста кристаллов в вакуум-аппарате периодического действия. // Сахарная промышленность.- 1987. № 10. - С. 26.29.

103. Сущенко А.К., Моргун Т.И., Савич А.Н. Кристаллическая основа в технологическом процессе уваривания утфеля. // Сахар.- 2002. № 4. -С.54.55.

104. Сущенко А.К., Штангеев В.О., Савич А.Н. Совершенствование технологии кристаллизационных отделений. // Сахарная промышленность.-1997.-№3.-С. 21.23.

105. Требования к качеству сахара-песка и сахара-рафинада фирм Master Food от 24.09.94 г. и Mars от 27.03.95 г. (ICUMSA GS2 11; GS2 - 19; GS2 -33 и др.).

106. Тяжелова Г.Ф. Аффинация желтого сахара последнего утфеля в центрифугах нагретой разбавленной мелассой. // Сахарная промышленность.-1986. №10. - С.18. .20.

107. Уваривание утфеля I первой кристаллизации из двух сиропов разной концентрации / В.Б.Березовский, М.П.Спивак, А.К.Сущенко и др.// Сахарная промышленность. 1987. - №11. - С.38.40.

108. Уваривание утфеля I продукта на кристаллической основе /

109. B.И.Тужилкин, М.А.Карагодин, А.Р.Сапронов и др. // Сахарная промышленность.- 1982. №5. -С.25.27.

110. Уваривание утфеля первой кристаллизации на кристаллической основе утфеля последней кристаллизации / А.Р.Сапронов, В.И.Тужилкин,

111. C.В.Григоров и др. // Сахарная промышленность.- 1983. №1. - С.26.28.

112. Улучшение условий работы продуктового отделения на Чишминском сахарном заводе / А.А.Славянский, А.Р.Сапронов, А.П.Лобанова и др. // Сахарная промышленность.- 1984. №10. - С.22.25.

113. Усовершенствование преддефекационной обработки диффузионного сока / А.А.Славянский, А.М.Гаврилов, Л.Л.Клименко и др. // Сахарная промышленность.- 1996.-№1.-С. 17.20.

114. Физико химические процессы сахарного производства / И.С.Гулый, В.М.Лысянский, Л.П.Рева и др. - М.: Агропромиздат, 1987. - 264 с.

115. Фольмер М. Кинетика образования новой фазы.-М.: Наука, 1986.-208с.

116. Хамский Е.В. Кристаллизация в химической промышленности. М.: Химия, 1979.-342 с.

117. Хамский Е.В. Кристаллизация из растворов. Л.: Наука, 1967. -150 с.

118. Хамский Е.В. Пересыщенные растворы. Л.: Наука, 1975. - 100 с.

119. Харин В.М. Исследование кинетики массовой кристаллизации из растворов. // Теоретические основы химической технологии.- 1975. T.IX. № 1.-С. 31.39.

120. Харин В.М., Жарков А.Л. О роли конвективного массообмена в процессах роста и растворения кристаллов сахарозы. // Известия вузов. Пищевая технология.- 1975.-№ 4. С. 133. 136.

121. Харин В.М., Жарков А.Л., Тонких В.А. О влиянии стесненности движения кристаллов на межфазный масообмен в процессах массовой кристаллизации. // Теоретические основы химической технологии.- 1977. -T.IX. -№ 1.-С. 22.27.

122. Хониг П. Принципы технологии сахара. М.: Пищевая промышленность, 1961. - 616 с.

123. Церевитинов О.Б., Андреева Е.В., Голубева И.Л. Изучение минерального состава сахара-песка. // Сахарная промышленность.- 1973. № 1. - С. 21.24.

124. Чернов А.А. Слоисто-спиралный рост. Успехи химии, 1961. - Т. LXXIII. - Вып. 2. - С. 308. .317.

125. Чернявская Л.И., Пустоход А.П., Иволга Н.С. Технохимический контроль сахара-песка и сахара-рафинада. М.: Колос, 1995. -384 с.

126. Чумаков Ю.Н. Сахарная отрасль России в рыночных условиях.// Сахар. -2005.-№3.-С.13.14.

127. Шереметьев С.Х. Ослабление света растворами гранулометрических фракций сахара-песка. // Сахарная промышленность.- 1967. №6. - С.20.24.

128. Штангеева Н.Л. Влияние технологических факторов на агрегацию кристаллов при уваривании сахарных утфелей. // Сахарная промышленность.- 1985. №12. - С.22.24.

129. Штерман С.В. Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели. -Автореф.дисс.канд.техн.наук,- М.: МГУПП, 2002. -24с.

130. Штерман С.В., Славянский А.А., Вовк Г.А. Пенение и пути его устранения в производстве карамели. // Хранение и переработка сельхозсырья.- 2001. №7. - С.17. .20.

131. A study on the formation factors of crystal size distribution in industrial sucrose crystallizers. / A.Pot, L.Kuijvenhoven, L.Nie et al.// Zuckerindustrie.-1984. V. 109. - № 4. - S. 305.312.

132. Assorsi C.A. Ande rungen der Wachstumsgeschwindegkeit durch modifizierte kristallmorphologie. // Zuckerindustrie.- 1985. V. 110. - № 6. - S. 489.493.

133. Beet Sugar colorant: Recent studies / M.A.Clarke, M.A.Godshall, R.S.Blanco et al.// Zuckerindustrie.- 1989. V. 114. - № 9. - S. 709.713.

134. Blecher D. Technological and operational aspects of measuring instruments in the control of crystallization.// Zuckerindustrie.- 1999. V. 124. - № 5. - S. 388.394.

135. Broughton N.W., Houghton B.J., Sissons A. Factors affecting white sugar colour. Part II: The sources of white sugar colour. // Zuckerindustrie.- 1986. V. 111. -№ 11.-S. 1039.1046.

136. Brown D. J., K. A. and F. Boysan. Crystal growth measurement and modeling of fluid flow in a crystallizer. // Zuckerindustrie.- 1992. V. 117. - № 1. -S. 35.39.

137. Burba M., Schiweek H. The nonsugar and ion balances of think juice as bases for a quality assessment of sugar beet: Part 1.// Zuckerindustrie.- 1993. V. 118. - № 9. - S. 682.691.

138. Christian Moller. Sugar boiling theory and practice. // International Sugar Journal.- 1983. T. 85. - № 1014. - P. 163. 165.

139. Colour formation and elimination from crystals / Van der Poel, J.L.Struijs, J.P.Vriends et al.// Sugar Journal.- 1987. 89. - № 1060. - P. 72.78.

140. Continuous counter-current concentration and cooling crystallization of raw juice / G.Vaccari, G.Mantovani, G.Sgualdino et al // Zuckerindustrie.- 1996. V. 121.-№ 10.-S. 802.806.

141. Cooling crystallization of raw juice: Laboratory investigations of sucrose crystal growth kinetics / G.Vaccari, G.Mantovani, G.Sgualdino et al // Zuckerindustrie.- 1996.-V. 121.-№2.-S. 111.117.

142. Crystallization with double-effect evaporation / D.Schliephake, M.Bruhns, B.Ekelhof et al // Zuckerindustrie.- 1996. V. 121. - № 4. - S. 238.242.

143. Edwardo D. La dextrana en al desarrollo del cristal de sacarosa. ATAC, 1981.-40.-№ l.-P. 34.39.

144. Effects of glucose and fructose on cane sugar crystals morphology / G.Vaccari, G.Mantovani, G.Sgualdino et al // Zuckerindustrie.- 1991. V. 116. -№ 7. - S. 610.613.

145. Effects of ultrafiltration of factory sugar solution on growth of sucrose crystals / S/Kishihara, H.Tamaki, N.Wakiuchi et al // International Sugar Journal.-1993. -V. 95-№ 1135.-P.273.277.

146. Effect of dextran, glucose and fructose on sucrose crystal elongation and morphology / Z.Bubnik, G.Vaccari, G.Mantovani et al.// Zuckerindustrie.- 1992. -V. 117(42). № 7. s. 557.561.

147. Grabka J., Wawro P. Study on the growth rate of sucrose crystals in heated pure solutions.// Zuckerindustrie.- 1998. -V. 123. № 8. - S. 610.613.

148. Grimsey I.M., Herringtion T.M. The formation of inclusion in sucrose crystals. // International Sugar Journal.- 1994. V.96 - № 1152. - P. 504.514.

149. Grimsey I.M., Herringtion T.M. The incorporation of colorend compoundsin sugar crystals.// Zuckerindustrie.- 1996. V. 121. - № 1. - S. 40. .45.

150. Hangyal K., Paradi L. Die Anhaufung von Farbstoffen im prozep der Zuckergewinnung.// Zuckerindustrie.- 1984.-V. 109.-№ 11.-S. 1009.1014.

151. Hartel R.W., Berglund K.A., Crynn S.M. Cristallization kinetics for the sucrose-water sistem. Control and Analysis of cristallization process, 1980. - Bd. 76.-S. 65.72.

152. Heffels S.K., Jong E.J. Modelling sucrose crystals growth. // Zuckerindustrie.- 1988.-V. 133.-№9.-S. 781.786.

153. Heffels S.K., Jong E.J., Sinke D.J. Growth rate of small sucrose crystals at• 70°C. //Zuckerindustrie.- 1987,-V. 112.-№6.-S. 511.518.

154. Investigation on industrial factors decreasing sugar colour / G.Mantovani, G.Vaccari, G.Sgualdino et al.// Zuckerindustrie.- 1986. V. 111. - № 7. - S. 643.648.

155. Krombach H.J. Possibilites de reduction de la consommation de vapeur de chauffe au chantier sucre. // Sucrerie Beige.- 1982, V. 101- № 4.- P. 115. 130.

156. Kuijvenhoven L.S., Jong E.J., Pree L.M. Conglomerate formation in sugar crystallization. Part: Effect of process conditions. // International Sugar Journal.-1983. -V. 85-№ 1015.-P. 201.207.

157. Le Lerre P., Journet G. Continuous evaporating crystallization at low dry substance content in combination with a flash evaporating crystallization.// Zuckerindustrie.- 1996. V. 121. - № 7. - S. 491.494.

158. Mantovani G. Growth and morphology of the sucrose crystal.// International Sugar Journal.-1991. V. 93. - № 1106. - P. 23. .32.

159. Maurandi V. Correlation's between the gowth kinetics of sucrose crystals and other crystals. // Zuckerindustrie.- 1984. V. 109. - № 3. - S. 233. .238.

160. Maurandi V., Mantovani G. Kinetic and technological aspects of sucrose crystallization in super saturated traditional molasses. // Sucrerie Beige.- 1982. -V. 101. № 3. — P. 85.103.

161. Murphy A., Punter G., Thompson P. Enhancements to a three boiling scheme.//International Sugar Journal.- 1991. -V.93.- № 1108. P. 79. .81.

162. Optimization of an image analyses system for the determination of the crystal quality in sucrose crystal suspension / G.Wagner, R.Schick, K.Austmeyer et al // Zuckerindustrie.- 2001. V. 126. - № 1. - S. 34.41.

163. Pautrat C., Senotelle J., Matholouthi M. Effect of some polusaccharidic non sugar on the rate of sucrose crystal growth. // International Sugar Journal.- 1996. -№ 1171.-P. 377.384.

164. Pautrat C., Senotelle J., Matholouthi M. Growth crystal sucrose at affect impurites.//International Sugar Journal.- 1996. -№ 137.-P. 101.109.

165. Pezzi G., Maurendi V. Numerical methods for calculations of sugar grain size distribution.//Zuckerindustrie.- 1993.-V. 118.-№2.-S. 113.123.

166. Powers H. E. Sucrose crystals: inclusions and structure. // Sugar Technology Reviews.- 1970. V.l. - № 2. - P.85.190.

167. Reinefeld E. U ber die Kampagne 1980. // Zuckerindustrie.-1981. V. 106. - № 5. - S. 397.406.

168. Sanyal P., Gupta A.K., Shukla N.P. Size and colour in cane sugar crystals.// International Sugar Journal.- 1992.-V. 94.-№ 1123.-P. 150.154.

169. Saska M. Modelling crystallization and inclusion formation in sucrose crystals.//Zuckerindustrie.- 1988.-V. 113.-№3.-S. 224.229.

170. Saska M., Oubrahim Y. Crystallization rate of sucrose at high impurity concentrations. // International Sugar Journal.- 1989. V. 91. - № 1086. - P. 109.111.

171. Sucrose crystals color as a function of some industrial crystallization parameters / G.Mantovani, G.Vaccari, G.Sgualdino et al.// Industria Saccarifera Italiana.- 1985. T.78. - № 3. - P. 79. .86.

172. Tsihersich J. Crystallization with double-effect evaporation: Successful combination of evaporating cristallization and mechanical engineering.// Zuckerindustrie.- 1996.-V. 121.-№4.-S. 231.236.

173. Tu C.C., Kondo A., Sloane G.E. The role of high and low molecular weight colorants in sugar colour. // Sugar Journal.- 1977. № 7. - P. 9. 12.

174. Vaccari G., Accorsi C.A.,Mantovani G. Twinning and crystal growth. // Sugar Journal.- 1982.- №4.-P. 22. .25.

175. Vaccari G., Mantovani G., Sgualdino G. Inclusion of collouring matter inside sucrose crystal in relation to spontaneous nucleation or seeding. // Zuckerindustrie.- 1990.-V. 115.-№8.-S. 651.654.

176. Van Der Poel P. W. Contrallo e misura della cristallizazione e della nucleazione secondaria in zuccherieicio. // Industria Saccarifera Italiana.- 1986. -T.79. № 6. - P. 165.168.

177. Van Hook A. Sucrose cristallization mechanism of growth from aqueaus solution. // Journal of crystal growth.- 1969. № 5. - P. 305.311.

178. Van Hook. Growth rate curver of sucrose crystals. // Zuckerindustrie.- 1984. -V. 109.-№7.-S. 638.641.

179. Yeorge C. W. Crystals. // Sugar Journal.- 1990. 52. - № 9. - P. 10.

180. УТВЕРЖДАЮ» Главный инженер Алексеевского сахарного завода1. ЙДО.х<РИТМ»)1. Купреева 2000 г.1. АКТо внедрении усовершенствованной технологии получения и центрифугирования утфеля первой кристаллизации

181. Усовершенствованная технология получения и центрифугирования утфеля первой кристаллизации внедрена на Алексеевском сахарном заводе (ОАО «РИТМ») с 10.02.2000 г.

182. Комиссия считает внедренную технологию эффективной для повышения выхода и качества сахара-песка.

183. Председатель комиссии Члены комиссии:1. Б.Е.Меленко1. Е.А.Аюпова А.И.БержецьУТВЫ'Адл1и

184. Главный инженер Алексеевского сахарного завода ((Йр^РИТМ")1. ИКупреевао внедрении способа получения утфеля первой кристаллизации на Алсксеевском сахарном заводе (ОАО"РИТМ")

185. Экономический эффект от внедрения способа получения утфеля первой кристаллизации (заявка на патент № 99106469/13 (007189)) составил 550800 руб.

186. Председатель комиссии Члены комиссии1. Е.Е.Меленкоу у, ' М.Е.Купреев

187. Л.А.Хмелевская Уу А.А.Славянский Е.А~Аюпова

188. УТВЕРЖДАЮ» нешний управляющий ^Мелеузовский сахарный .завод»1. Ф.З. Уразметов1. АКТо внедрении на ОАО «Мелеузовский сахарный завод» усовершенствованной технологии получения утфеля первой и последней кристаллизации

189. Комиссия считает использование усовершенствованной технологии получения утфеля первой и последней кристаллизации эффективным для работы кристаллизационного отделения завода, повышающим выход и качество сахара.

190. В.И. Саглаев Л.Я. Тимофеева

191. B.А. Васюткина А.А. Славянский

192. C.П. Гольденберг Е.А. Аюпова А.И. Бержец А.В. Горбатюк

193. Председатель комиссии Члены комиссиил /