Сбытовая деятельность перерабатывающих предприятий продовольственного сектора экономики: оценка и регулирование: на примере рынка рыбной продукции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Коптяева, Ольга Николаевна

• Коптяева, Ольга Николаевна
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Коптяева, Ольга Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ ЭФФЕКТИВНОЙ СБЫТОВОЙ ПОЛИТИКИ ОРГАНИЗАЦИЙ В УСЛОВИЯХ ФОРМИРОВАНИЯ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ.

1.1 Основные факторы и особенности развития продовольственных рынков в условиях реформирования экономики.

1.2 Сущность, функции и особенности сбытовой деятельности хозяйствующих субъектов на формирующихся отечественных рынках (из Костиной).

1.3 Возможности и направления активизации сбытовой политики организаций в условиях обостряющейся конкуренции

1.4 Формирование каналов сбыта и системы товародвижения.

1.5 Роль и значение службы маркетинга в организации эффективного сбыта.

2 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И МАРКЕТИНГОВАЯ ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ И УСЛОВИЙ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПИЩЕВОЙ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ И СБЫТОВОЙ АКТИВНОСТИ ХОЗЯЙСТВУЮЩИХ СУБЪЕКТОВ.

2.1 Тенденции развития и оценка конъюнктуры отечественного рынка рыбной продукции.

2.2 Повышение роли рыбопромышленного комплекса в продовольственном обеспечении населения (ретроспективный и факторный анализ)

2.2.1 Региональные особенности развития рынков пищевой рыбной продукции.

2.3 Комплексная оценка маркетинговой деятельности хозяйствующих субъектов на рынке рыбной продукции (на примере ООО «Океан Трейдинг Компании-П»).

2.3.1 Рыночные позиции хозяйствующего субъекта.

2.3.2 Товарная и сервисная политика хозяйствующего субъекта.

2.3.3 Особенности ценовой политики.

2.4 Анализ действия механизма (элементов и методов реализации) сбытовой политики хозяйствующего субъекта.

2.4.1 Оценка основных факторов, влияющих на выбор сбытового канала.

2.5 Определение точки безубыточности производства в деятельности ООО «Океан Трейдинг Компании-П».

2.6 Маркетинговые исследования потребительского поведения, как инструмент сбытовой политики хозяйствующего субъекта.

3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И МЕТОДЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СБЫТОВОЙ ПОЛИТИКИ ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ В СИСТЕМЕ

РАЗВИВАЮЩИХСЯ РЫНКОВ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ.

ЗЛ Регулирование объемов товарного предложения рыбной продукции на внутреннем рынке: мотивация и методы воздействия.

3.2 Развитие товарно-сбытового потенциала хозяйствующих субъектов рыбохозяйственного комплекса.

3.3 Эффективные методы регулирования сбыта товаропроизводителей в системе продовольственных рынков.

3.4 Активизация сбытовой деятельности товаропроизводителей на базе развития информационно-маркетинговых систем - территориально-отраслевой аспект.

3.5 Совершенствование механизма управления сбытовой деятельностью хозяйствующих субъектов на рынке рыбной продукции.

3.5.1 Организация прямого сбыта продукции.

3.5.2 Модификация продукции - возможности и направления.

3.5.3 Подготовка и реализация решений по совершенствованию управления товарным ассортиментом.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Сбытовая деятельность перерабатывающих предприятий продовольственного сектора экономики: оценка и регулирование: на примере рынка рыбной продукции»

Актуальность исследования. Одна из наиболее неотложных социально-экономических проблем России - формирование системы устойчивого продовольственного обеспечения страны, наращивание потребления высококачественных продуктов питания за счет внутреннего производства. Рыбное хозяйство является, наряду с сельским, одним из основных поставщиков биологически наиболее ценных, во многом незаменимых, видов продовольствия.

Современное состояние производства и потребления рыбы и морепродуктов находится в прямой зависимости от проведенных преобразований и сложившейся экономической ситуации в стране. За годы реформирования в рыбном хозяйстве произошли коренные институциональные изменения: более 90% производственного потенциала в рыбопромышленном комплексе и 100% в товаропроводящих каналах стали принадлежать частному и предпринимательскому сектору.

В настоящее время рыбохозяйственный комплекс, несмотря на определенные тенденции к стабилизации, находится в состоянии глубокой системной депрессии, затрудняющей решение производственных и социальных проблем. Улов рыбы в расчете на душу населения снизился в 1,6 раза, потребление рыбопродуктов в домашнем хозяйстве — почти в 2 раза. Традиционными причинами, ограничивающими эффективность рыбохозяйственного комплекса, являются: удаленность от наиболее ёмких внутренних рынков сбыта продукции, повышенная фондоемкость, возрастающие транспортные издержки, увеличивающиеся цены на сырьё и др. За последние годы к ним добавились новые причины объективного и субъективного характера. Главные из них — потеря централизованного управления комплексом и задержка в формировании экономических рыночных механизмов, необходимых для становления конкурентной среды в производстве и реализации рыбной продукции.

Хозяйствующие субъекты в условиях дефицита централизованного и рыночного регулирующего воздействия во всех воспроизводственных звеньях рыбохозяйственного во многом потеряли мотивацию к наращиванию производства для расширения поставок на формирующиеся внутренние рынки. Взамен её усилилась мотивация к переориентации на внешние рынки сбыта, контролю цен на наиболее доходных сегментах внутреннего рынка. Обострились многие проблемы: производство становится убыточным, снижается техническая оснащенность пищевых и перерабатывающих предприятий, остаются малоэффективными сбытовые системы всех уровней, и прежде всего, конкретных хозяйствующих субъектов.

Организация сбытовой сети в комплексе маркетинга хозяйствующего субъекта занимает одно из центральных мест. Именно в системе сбыта концентрируется результат всей маркетинговой деятельности, и поэтому даже хорошо разработанная и правильно рассчитан пая маркетинговая стратегия может не дать эффекта, если система не соответствует поставленным задачам.

Проблема сбыта в процессе маркетинговой деятельности решается уже на стадии разработки политики компании. Речь идет о выборе наиболее эффективной системы, каналов и методов сбыта применительно к конкретным рынкам. Это означает, что производство продукции с самого начала должно ориентироваться на определенные формы и методы сбыта, позволяющие наращивать объемы продаж, при повышении конкурентоспособности продукции.

В настоящее время покупатели, как правило, не хотят потреблять сырые продукты, а предпочитают покупать продовольственные товары, ценность которых для них повышается благодаря усилиям маркетинговых посредников. Полезность маркетинга для покупателя определяется тем, что он увеличивает ценность потребляемой пищи, обеспечивает удобство приобретения товаров и комфортность их потребления.

Состояние изученности проблемы. Учитывая важность проблемы, многие российские ученые экономисты: Нуралиев С.У., Новиков O.A., Иншаков О.В., Ахметзянов В.И., Мельников С.Д., Кокорев М.И., Клюкач В.А., Злобин Е.Ф. Добросоцкий В.И., Заводчиков Н.Д. и др. - посвятили свои исследования формированию и регулированию продовольственных рынков, совершенствованию систем товародвижения продукции, рассматривая экономические основы сбытовых процессов, оценивая опыт стран с развитой рыночной инфраструктурой, анализируя состояние развивающихся российских рынков. Тем не менее, практическое освоение эффективных методов управления сбытом в системе продовольственных рынков, их внедрение в хозяйственную деятельность перерабатывающих предприятий — процесс длительный и сложный, требующий конкретных подходов, рекомендаций и предложений в каждом отдельном регионе. В связи с этим ощущается настоятельная необходимость в изучении и решении широкого комплекса вопросов формирования и функционирования сбытовых систем на всех территориально-отраслевых уровнях. Все вышеизложенное подтверждает высокую актуальность проблемы и является основанием для выбора темы данной диссертационной работы.

Цель исследования состоит в изучении и развитии теоретических и практических подходов и методов к оценке и совершенствованию процессов управления сбытовой деятельностью перерабатывающих предприятий на развивающихся рынках для более полного и стабильного продовольственного снабжения населения высококачественной, конкурентоспособной пищевой рыбной продукцией.

В соответствии с поставленной целью определен следующий круг исследовательских задач:

• изучить и обобщить, теоретические и методологические основы, предпосылки и особенности формирования организационно-экономического механизма управления сбытовой деятельностью, предприятий на формирующихся продовольственных рынках;

• раскрыть сущность и специфику рыночного поведения перерабатывающих предприятий в условиях отраслевого реформирования;

• выявить сложившиеся тенденции в развитии производственно -сбытовой деятельности рыбоперерабатывающих предприятий и динамике продовольственного обеспечения населения;

• определить уровень и стратегические возможности развития конкурентоспособности перерабатывающих предприятий на региональном продовольственном рынке;

• оценить факторы и условия формирования и регулирования сбытового механизма перерабатывающих предприятий в системе продовольственных рынков;

• определить направления и разработать методы более эффективного управления сбытовой деятельностью перерабатывающих предприятий на развивающихся рынках пищевой рыбной продукции.

Объектом исследования выступают рыбоперерабатывающие предприятия (базовым объектом является крупнейший в регионе производитель - ООО «Океан Трейдинг Компании-П»), формы и методы их сбытовой деятельности, продовольственные рынки и их инфраструктурные элементы.

Предметом исследования являются условия и механизмы регулирования сбыта продукции хозяйствующих субъектов рыбохозяйственного комплекса и формирования отраслевых продовольственных рынков, а также складывающиеся между ними взаимосвязи.

Методологическая и информационная базы исследования.

Теоретической и методологической основами исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых по адаптации субъектов рыбохозяйственного комплекса и соответствующего продовольственного рынка к современным условиям реформирования.

Информационную основу исследования составили правовые и нормативные документы, материалы и отчеты государственных органов и научных учреждений, статистические данные, научная и периодическая печать, результаты монографических, социологических и маркетинговых исследований. В зависимости от целей и задач при исследовании применялись следующие приемы и методы: сравнения, экономического анализа, статистических группировок, выборочных обследований и др.

Научная новизна исследования. К наиболее важным результатам, характеризующим новизну исследования, можно отнести следующее:

• уточнены сущность и особенности формирования системы и механизмов управления сбытовой деятельностью рыбоперерабатывающих предприятий в продовольственном секторе экономики;

• проведен комплексный анализ состояния производства и реализации рыбной продукции, а также динамики уровня обеспеченности населения региона и страны в целом;

• выявлены особенности отраслевой структуры и перспективы развития каналов сбыта пищевой рыбной продукции;

• разработан организационный механизм формирования и продвижения рыбных продовольственных ресурсов на основе развития вертикальной и горизонтальной интеграции перерабатывающих предприятий;

• предложены пути и средства совершенствования информационно-маркетинговой службы в сбытовой сфере продовольственного сектора экономики;

• разработаны и обоснованы направления и методы более эффективного управления (в. т.ч. стратегического и территориального) сбытовой деятельностью перерабатывающих предприятий, включающие конструктивные меры государственной поддержки.

Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что апробированные в диссертации положения и полученные результаты создают теоретическую, методологическую и практическую основу по организационно-экономическому формированию и регулированию систем управления сбытовой деятельностью перерабатывающих предприятий рыбохозяйственного комплекса.

Выводы и рекомендации, с нашей точки зрения, носят универсальный практический характер и могут быть применены не только на предприятиях Северо-Западного федерального округа, но и других регионов РФ для создания эффективно действующих сбытовых и маркетинговых структур.

Структура работы. Диссертация включает в себя введение, три главы, заключение и список литературы.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Коптяева, Ольга Николаевна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате проведенного исследования можно сделать обобщающие выводы и внести следующие предложения.

1. Развитие сбытовой деятельности предприятий в ходе реформирования рыбной отрасли является важным условием формирования регионального продовольственного рынка и стабилизации производства продовольствия в целом.

2. Недостаточная проработанность стратегии развития отрасли и незавершенность системы и процессов управления сбытовой деятельности предприятий обусловливает необходимость разработки методических положений и практических рекомендаций, учитывающих отечественный и зарубежный опыт, которые будут способствовать научно обоснованному управлению этими процессами.

3. Оценка динамики развития регионального продовольственного рынка и деятельности рыбоперерабатывающих предприятий в период 1991 -2007гг. показала крайнюю неэффективность их сбытовой политики и, как результат, сохраняющиеся у большинства предприятий и отрасли в целом неудовлетворительные финансовые результаты.

4. В этой связи формирование системы и механизмов регулирования инфраструктуры продовольственных рынков открывает для всех субъектов этой сферы принципиально новые возможности и перспективы.

5. Повышение эффективности всего продовольственного товародвижения в регионе и в стране в целом невозможно без состязательности хозяйствующих субъектов, которое во многом зависит от налаживания их сбытовых систем.

6. В сложившихся на сегодняшний день условиях жесткой конкуренции со стороны импортных продуктов отечественным товаропроизводителям приходится осваивать инструменты маркетинга, методы эффективного стимулирования сбыта.

7. Определяя товарно-сбытовую стратегию перерабатывающих предприятия, необходимо учитывать следующие особенности:

• определение объема выпускаемой продукции должно базироваться на результатах оценки той доли целевого рынка, на которую предприятие может реально (или потенциально) претендовать в плановом периоде, а также имеющихся у нее ресурсных возможностей;

• периодичность производства и реализации продукции также определяется на основе характеристик выбранного целевого рынка, производственных и сбытовых возможностей компании;

• выявление набора товаров и особенностей ассортиментного предложения предприятия для конкретной группы потребителей (целевого рынка, сегмента) следует осуществлять на базе более углубленных исследований потребителей и усилий хозяйствующего субъекта по позиционированию товаров на рынке;

• процесс принятия решений по товарному предложению предприятия в плановом периоде должен основываться на результатах, полученных в ходе позиционирования продукции на конкретном на рынке.

8. Для повышения эффективности производственно-сбытовой деятельности перерабатывающих предприятий рыбохозяйственного комплекса региона целесообразно проведение следующих мероприятий:

• вовлечения в производство неиспользованных резервов, позволяющее увеличивать прибыли за счет роста товарной массы продукции:

• совершенствование товарного ассортимента; поскольку более выгодно продавать продукцию переработки, чем необработанное сырье (необходимо углублять процесс диверсификации, позволяющий расширять ассортимент производимой продукции);

• осуществлять постоянный анализ и контроль продуктового портфеля на каждой стадии жизненного цикла товара (такой подход, позволяет обеспечивать стабильный объем сбыта и постоянство в получении прибыли);

• увеличение прибыли за счет отработки перспективных сегментов рынка;

• дальнейшее развитие и оснащение служб маркетинга и сбыта;

• стимулирование заинтересованности посредников;

• поиск возможностей реализации продукции потребителю напрямую или через организации розничной торговли;

• улучшение товарного вида продукции путем модификации или разработки красочной, информативно насыщенной упаковки;

• корректировка цен с учетом текущей рыночной ситуации.

Реализация вышеизложенных рекомендаций и предложений может способствовать развитию сбытовых систем разного уровня, что в результате позволит повысить доступность и обеспеченность населения качественными продовольственными товарами отечественного рыбохозяйственного комплекса.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Коптяева, Ольга Николаевна, 2009 год

1. Постановлением Правительства Российской федерации от 28 января 2002 г. №65.Федеральная целевая программа «Электронная Россия (2002-2010 годы)». //Консультант Плюс: Версия Проф.

2. Постановление Правительства Российской Федерации «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)» от 7 марта 1995 г. №239 // Консультант Плюс: Версия Проф.

3. Постановление Правительства Российской Федерации « Об утверждении перечня сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки, закупаемых у физических лиц» от 16.05.2001 №383 //Консультант Плюс: Версия Проф.

4. Абрамова Г.П. Рынок, маркетинг и формирование рыночных отношений в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятии. 1999. - № 7. - с. 31-36.

5. Авдокушин Е. Свободные экономические зоны. — М.,1999.с-5.

6. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. — СПб: Питер К, 2002.312 с.

7. Аграрная Россия: история, проблемы, перспективы.- Пенза,2007.-286 с.

8. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития. М.: Наука, 2005.-243 с.

9. Агафонов Н.Т., Межевич М.Н. Территориальная организация общества: состояние и пути обновления. Л., 1990.-c.46.

10. Агапов В. Роль ОПР в экономике страны. // Экономика сельского хозяйства России 1998. - № 9, с 28-29.

11. Агропромышленный сектор России: на пути к рынку: Пер. с англ. Под ред. П. Верхайма, Е. Серовой, К. Фроберга, И.фон Брауна. М.: ИЭПП, 2001,-560с.

12. Агропромышленный комплекс России: статистический сборник. М.: Росстат, 2006.-323с.

13. Алибеков A.M. Развитие регионального оптового продовольственного рынка. М.: Колос, -2003.-92с.

14. Алибеков A.M., Лукинов М.П. Создание сети ОПР в России // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий- 1996- № 9, с 6-10.

15. Алтухов Л. Вермель Д. Продовольственное самообеспечение страны: состояние и перспективы. //АПК: Экономика, управление. 1997. - №11.-с. 18-25.

16. Бабинин А.Г. Концепция развития сельской экономики. — Брянск: изд-во «Славянка», 2004. с. 295.

17. Беляева И.Г. Рынок продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья. //АПК: Экономика, управление, 1996.-№4-с.51-54.

18. Бирюков В.В. Проблемы развития российской экономики.- Омск: Издательство СибАДИ, -2002.-109с.

19. Бирюков В.В. Об импортно-экспортных и внутренних ценах на сельскохозяйственную продукцию.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1991. №8.-с.10-11.

20. Борхунов H.A., Назаренко В.А. О паритете взаимоотношений сельского хозяйства с отраслями по производству продуктов питания и сферой реализации // Экономика сельского хозяйства России. 1994.№11. -11с.

21. Беляков Д.А. Регулирование сельского хозяйства в условиях переходной экономики. М.: Институт экономики РАН, 1999. -179с.

22. Буздалов И.Н. Теория аграрных отношений: современные представления //АПК: Экономика, управление. -2000.-№6.сЗ.

23. Варианты реорганизаций сельскохозяйственных предприятий. М.: РосАгроФонд .-1999.-261с.

24. Варламова A.B. Конкуренция // РИСК 1996 - № 10-12. С.76.

25. Велькен Д. Введение в теорию сельскохозяйственного рынка/ пер. с немец. М.: Информагротех, 1999. -280с.

26. Виричев O.A. Опыт создания ОПР В Московском регионе // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий, 2000. -№ 3. с.44-46.

27. Воробьев H.H. Структура экономического механизма регионального рынка сбыта сельхозпродукции: Сб. / Ставрополь. СГСХА Ставрополь, 2000.-с.31-35.

28. Воробьев H.H. Классификация рынков сбыта сельскохозяйственной продукции: ЦНТИ.- Ставрополь, 2001. с.13-19.

29. Востриков Н.И., Заводчиков Н.Д. Формирование рыночных отношений в АПК.- Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 1999.-68с.

30. Гаврилов A.A. Управление грузооборотом рефрижераторных грузов // Современные аспекты экономики: ежемесячный журнал. СПб.: Изд-во «Ц.О.П.», 2005, -№9.-с.59-61.

31. Гаринов С.С. Агропромышленный комплекс Сибири: состояние и направление регулирования // Сибирский регион: политика и экономика. 2005. №4. с. 51.

32. Гатаулин А.М., Ахметов Р.Г., Стратонович Ю.Р. Рыночный анализ сектора экономики: учебное пособие к семинару по рыночному анализу. М.: МСХА. 1999.- 197с.

33. Глебов И.П. Условия эффективного функционирования сельскохозяйственных предприятий в период вложения в рынок //

34. Экономические проблемы АПК Поволжья. Саратов: Поволжский НИИЭС АПК, 1995.-c.36.

35. Гончаров В.Д., Клюкач В.А. Комплексное развитие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. М.: Агропромиздат, 1988. -127с.

36. Голиков Е.А. Оптовая торговля. М.: Экзамен, 2004. - 239 с.

37. Гордиенко В.В. О состоянии оптовой торговли продовольствием: монография М.: Экзамен, 2005. - 187 с.

38. Гордин М. Оптовые посредники. Тенденции и прогнозы развития торговых предприятий в России //Риск.-1997.-.№ 1.-е.67-73.

39. Горчешников В.П. Пути становления и развития малого предпринимательства в рыбном хозяйстве (на примере Сахалинской области). Автореферат дис. на соискание уч. степени канд. эконом, наук. М., ВНИИЭРХ. 1997.

40. Грядов С.Н. Организация хранения, переработки и реализации продукции на сельскохозяйственных предприятиях. — Лекция М.: МСХА. 1994.-64с.

41. Даеничева В.А., Красиков В.И. Организация производственно-экономических связей предприятий пищевой промышленности в современных условиях. Обзорная информация. М.: ВНИИТЭИагропром, 1991. -24с.

42. Дерезин И.С. Маркетинг и исследование рынков. — М.: Русская деловая литература, 1999.-289 с.

43. Джонсон Дж. Экономические методы/ пер. с англ. М.: Статистика, 1980.-444с.

44. Добросоцкий В.И. Государственное регулирование продовольственного рынка. М.: ГНУ. Информагротех, 2000.-124 с.

45. Добросоцкий В.И., Юрко Л.М. Оптовый продовольственный рынок: предпосылки, создание и опыт развития. Волгоград: Комитет по печати.-1996.-е. 128.

46. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. М.: Экономика, 1990.-414с.

47. Егоров E.H. Спрос и предложение. / Учебное пособие. М.: Изд-во МГТСУ. 1999.-182с.

48. Ермолова О.В., Ермичева Е.П. Ценовой механизм регулирования рынка // Экономический механизм аграрной реформы в регионе. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1994. с. 39-41.

49. Жоголева Е.Е. Моделирование норм потребления продовольствия в России //Вестник РАСХН.-1997.- №1.-с.40-43.

50. Заводчиков Н.Д., Алямкина Е.А., Советов H.H. Ценообразование в условиях рыночной экономики. Оренбург, 1999.-102с.

51. Заводчиков Н.Д., Советов И.Н. Совершенствование структуры производства необходимое условие эффективности сельского хозяйства: Сб.: Региональная стратегия антикризисного развития АПК - Екатеринбург: издательский дом Ур ГСХА, 1999.-C.223-233.

52. Заводчиков Н.Д., Павлычев И.Г., Малимонова A.B. Зерновой рынок Оренбуржья. Оренбург: Бюро «Альфам», 2000. - 155с.

53. Заводчиков Н.Д. Предпринимательство в АПК. — М.: Издательство МСХА, 1994.-232с.

54. Закшевская Е.В. Агропродовольственный рынок и маркетинг: теория, методология и практика.- Воронеж: Центрально-черноземное книжное издательство,2003. — 285с.

55. Зельдиер А. Государственное регулирование агропромышленного сектора экономики // Вопросы экономики. 1997. №6. с. 83-90.

56. Зернов Ю.Н. Формирование и развитие рынков продовольственных товаров (на примере Новгородской области): Диссертация кандидата экономических наук / Санкт-Петербургский государственный аграрный университет. СПб., 2002.- с. 10-29.

57. Злобин В.А. Модели товарооборота по основным каналам реализации// АПК: Экономика и управление .-1997,- №1.-с.15.

58. Злобин Е.Ф. Агропромышленная интеграция в условиях рыночной экономики. М.: Агропресс, 2003.-363.

59. Злобин Е.Ф. Рыночная экономика АПК. Учебное пособие для вузов / Е.Ф. Злобин, A.A. Михалев, А.И. Воропаев и др. — Орел: Изд-во ОГСХА, 1999.-479С.

60. Злобин Е.Ф. Формирование оптового продовольственного рынка в регионе //АПК: Экономика, управление-1996,- №10.- с.52.

61. Иванова В.П. Федеральные программы для АПК: особенности финансирования их разработки и реализация // Финансы. 1997. №6. с. 6.

62. Кайдарулина З.Ж. Экономика предпринимательства. Алма-Ата: КГАУ, 1997.-126с.

63. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. М.: Колос, 1998. - 220 с.

64. Клюкач В. А., Мельников Д.И. . Организация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика. Том 12.М.1999.-476с.

65. Кобяков А., Чиркин А. Россия и ВТО: неравный бракЛ Русский предприниматель. 2002. №1.-с.31.

66. Ковалёв А.П. Эквивалентность обмена продукцией между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями.: Монография.-М.: Изд-во РУВД, 2000.-219с.

67. Коваленко Г.Л. Совершенствование экономических взаимоотношений в мясном подкомплексе АПК. Оренбург: Издательский центр ОГАУ. 2000.- 220с.

68. Коган Э. Поставка продукции и товаров // РИСК-1996 № 4-5, с.27.

69. Кокорев М.П. Маркетинг комплексная система в АПК. - М.: Колос, 1995.-197с.

70. Кокорев М.И. Сельскохозяйственные оптовые рынки. Оренбург: Издательство ОГАУ, 1999.-212с.

71. Колз Ричард Л. Маркетинг сельскохозяйственной продукции/ Пер. с англ. В.Г. Долгополова -8-е изд.- М.: Колос, 2000.-512с.

72. Концепция перехода к рыночным отношениям предприятий АПК.-1998. №2.-с. 7.

73. Комаров В.И., Мухачев A.B. Предприятия пищевой промышленности при переходе к рынку // Пищевая промышленность. 1993. №6. с. 3-4.

74. Концепция развития региональных систем России в условиях перехода к рынку. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1992. -69с.

75. Корбут Л.С., Папцов А.Г. Формирование и функционирование рынков сельскохозяйственной продукции в ЕС. Обзорная Информация. ВНИИТЭИагропром. М. 1992. -44с.

76. Корчмит В. А. Пути устойчивого развития рыбохозяйственного комплекса Корякского автономного округа на 1998-2005 годы. Автореферат дис. на соискание уч. степени канд. эконом, наук. М., ВНИИЭРХ. 1998.

77. Котлер Ф. Основы маркетинга. СПб.: Коруна, 1994. 733 с.

78. Кущ Е. Н. Интеграционные процессы в условиях рыночной экономики.- Омск: Издательство «Омск», -2000.-319с.

79. Левин А. Спрос и его удовлетворение // Плановое хозяйство. 1991. №2.-с. 17-18.

80. Леоньев Е. Экономическое эссе. М.: Издательство политической литературы. 1990.

81. Логинов В. Тенденция развития мировых продовольственных рынков // Энономнсг.-2002.-№2.-с. 19-20.

82. Лубков Д.Н. Развитие интеграционных процессов в агропромышленном комплексе. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2000.- №4 .-с. 24-26.

83. Лукинов И., Пасхавер Б. Эквивалентность в хозяйственном механизме агропромышленного комплекса // АПК: экономика, управление. 1988. №11.-с. 16-23.

84. Львов Ю. Основы экономики и организации бизнеса. — СПб.: КМП «Формика», 1992.-383 с.

85. Мазлоев В.З., Аджнева А.К., Неврев А.В., Тлатова А.Ю., Государственное регулирование и формирование рыночных отношений в региональном аграрно-промышленном комплексе: Монография. М.: Изд-во РУВД, -2000.-219с.

86. Мазманова Б.Г. Методические вопросы прогнозирования сбыта. // Маркетинг. №1 - 2000. - с. 28-42.

87. Макин Г. Экономическая ситуация в продовольственном обеспечении страны //Вестник РЛСХН.- 1998.-№2.-с.27-29.

88. Макконел К.Р., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика. В 2т. Пер с англ. М.: Республика, 1993.-125с.

89. Малыш М.Н., Жужгина И.А. Региональный рынок мясопродуктов: формирование и развитие: монография — Смоленск: Универсум, 2002. -300с.

90. Мамедов Х.Х. Маркетинг в АПК. М.: Экзамен, 2004. - 239 с.

91. Маминов С.А. Методы государственного регулирования продовольственного рынка России // Современные аспекты экономики: ежемесячный журнал. СПб.: Изд-во «Ц.О.П.», 2002, -№3.-с.41.

92. Мезинцев М.А. Продовольственный рынок Оренбурга. Оренбург: ОГУЭП, 2003.-335с.

93. Мельников С.Д. Оценка общественной эффективности создания и функционирования оптовых продовольственных рынков. М.: Препринт, 2000.-с. 211.

94. Милосердов В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. М.: Агропромиздат, 1990. 296 с.

95. Милосердов В.В., Беспахотный Г.В. Продовольственная безопасность России//Международный сельскохозяйственный журнал.-1997.-№1.-с.30-34

96. Милосердов В.В., Политика обеспечения продовольственной независимости России. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2000, №3,-с. 13-16.

97. Милосердов В.В. Российские пути аграрной реформы. М.: ВНИИТУСХ, 1995.- 181с.

98. Минимальные нормы потребления продуктов питания //Экономика сельского хозяйства России.-1999.№5.-с.21.

99. Мудрецов И.Н. Концепция регулирования агропромышленного производства. -М.: Агрипресс. -1996.-211с.

100. Набиев P.A. Стратегическое управление продуктовым подкомплексом в рыночных условиях. — М.: Промиздат, 2003. с. 339.

101. Назаренко В. Вступление России в ВТО и последствие для её АПК //Международный сельскохозяйственный журнал- 1999.-№1.-с.45-49.

102. Нестеров О.В., Продовольственная безопасность России: Монография. М.: Изд-во РУВД, -2005.- 298с.

103. Несмеянова А.Т. Управление сбытом продовольственными товарами // Современные аспекты экономики: ежемесячный журнал. СПб.: Изд-во «Ц.О.П.», 2004, -№7.-с.39-40.

104. Новиков O.A. Организация оптово продовольственных ярмарок: Учебник М.: Дашков и Ке, 2002.- 284с.

105. Никитин С., Глазова Е., Степанова М, Антимонопольная политика в странах с развитой рыночной экономикой // Вопросы экономики. 1992. №1. — с. 102-104.

106. Нуралиев С.У. Вступление России в ВТО: проблемы и перспективы развития оптовых продовольственных и перерабатывающих предприятий.-2002.-№4.-с.7-8.

107. Нуралиев С.У. Продовольственный рынок: проблемы становления и перспективы развития с.6-64

108. Нуралиев С.У. Создание системы ОПР в России и перспективы их развития //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих пред приятии.- 1998.-№7.-с. 16-19.

109. Основные социально-экономические показатели по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области: Статистический сборник. СПб.: Петростат, 2005.- 264с.

110. Основы маркетинга. Дайджест иллюстративного маркетинга: учебное пособие /сост. Д.В. Минаев. СПб.: СПбГИЭУ. 2001. 236 с.

111. Отдельные статистические показатели деятельности организаций Российской федерации по видам экономической деятельности: приложение.-М.: Росстат, 2005.-367с.

112. Папцов А.Г. Новые направления государственного регулирования сельского хозяйства в условиях проведения реформ аграрной политики. Обзорная информация. ВНИИТЭИагропром. М. 1996.-е.36.

113. Патранаев Г.А. Цена и ценообразование. / Учебное пособие. -М.: Изд-во MCXA.1997.-79c.

114. Петренко H.J1. Экономика сельскохозяйственного производства. -Алма-Ата: Кайнар, 1996.-221с.

115. Половинкин П.Д. Экономические и организационные основы предпринимательства в рыночном хозяйстве России. В кн.: "Экономика предпринимательства. Курс лекций. Учебное пособие". М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 1999. с.33-46.

116. Продовольственный рынок России: статистический сборник. М.: Госкомстат России, 2004.-331с.

117. Производство и реализация продукции животноводства в Ленинградской области: приложение. СПб.: Петростат,2005.- 98с.

118. Производство и реализация продукции растениеводства в Ленинградской области: приложение. СПб.: Петростат,2005.- 87с.

119. Радугин Н.П. Радикальная экономическая реформа в Российской Федерации и продовольственная безопасность страны. -М.:-1996.-320с.

120. Pay B.B. Обоснование приоритетных направлений развития продовольственного комплекса, М.: Наука, 1993.-112с.

121. Романенко A.B. Формирование и регулирование оптовых продовольственных рынков в России: Учебное пособие для вузов. Орел: Изд-во ОГУ, 2001.-479с.

122. Романенко Г.А. Система ведения агропромышленного производства (вопросы теории и практики). — М.: Агрипресс. -1999.-351с.

123. Российский статистический ежегодник: Статистический сборник. — М.: Госкомстат России, 2005. — 752с.

124. Россия в цифрах: ежегодный статистический бюллетень. М.: Госкомстат России, 2005-285 с.

125. Савченко С. В. Развитие рынка государственных закупок: Монография. М.: Изд-во РУВД, -1997.- 196с

126. Соколов В.В. Анализ и проблемы регионального развития рыбопромышленного комплекса России. В сб.: "Реформирование России: вопросы теории и практики". М.: ОАО "Издательство "Экономика", 1999. с. 120-129.

127. Соколов В.В. Рыбопромышленный комплекс России: формирование товарных рынков. В сб.: "На рубеже веков: экономические проблемы реформирования России". М.: ОАО "Издательство "Экономика", 1998. с.212-215.

128. Соколов В.В. Региональные особенности рынков рыбной продукции. В сб.: "На рубеже тысячелетий: экономические проблемы реформирования России". / Под общ. ред. С.П. Кукуры. -М.: ОАО "Издательство "Экономика", 1999.

129. Тихомирян Я.С. Регулирование сбытовой деятельности предприятий АПК.- Омск: Издательство «Омск», -1995.-129с.

130. Торговля в России: Статистический сборник. М.: Госкомстат России, 2005-543 с.

131. Торговля в России: Статистический сборник. М.: Госкомстат России, 2003-465 с.

132. Уолтер Г.Мун Хотите торговать по-американски? // РИСК -1996 -№ 1, с.65

133. Ушачёв И. Г. Вопросы экономического управления АПК в условиях кризиса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприатий.-1999 .-№1 .-с.9-12.

134. Ушачёв И.Г. Стратегические направления обеспечения продовольственной безопасности России //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-№5.-с.7-11.

135. Харченко В. С. Маркетинг в АПК. Иркутск: Arpo, 2000.-291.

136. Холодов В.А. Зарубежный опыт регулирования продовольственного рынка // Особенности роста и развития региональных социально-экономических систем: сборник материалов второй всероссийской научно-практической конференции.- Пенза: РИО ПГСХА, 2006. 142с.

137. Четвертакова В. Ценовая политика в АПК и её влияние на сельскохозяйственное производство //АПК: Экономика и управление .-1998.-№10.-с.45-51.

138. Шайкин В.В., Ахметов Р.Х., Коваленко И .Я. и др. Сельскохозяйственные рынки. М.: Колос, 2001 .-264с.

139. Шмит Б. Эмпирический маркетинг / пер. с англ. К. Ткаченко. М.: Фаир-Пресс, 2001. - 400с.

140. Экономика и организация рыночного хозяйства. М., 1995. С. 157. См. также: Фоломьев А.Н. Инновационный тип развития и предпринимательство. В кн.: "Экономика предпринимательства (курс лекций)", 1999.С.126-143.