Резервы совершенствования рекламной деятельности предприятий кондитерской промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Шепелева, Лилия Анатольевна

• Шепелева, Лилия Анатольевна
• кандидат экономических наук
• 1999

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Шепелева, Лилия Анатольевна

Введение.

Глава 1. Рекламная деятельность в кондитерской промышленности

1.1. Особенности рекламной деятельности в кондитерской промышленности.

1.2. Методические основы осуществления рекламной деятельности в кондитерской промышленности.

Глава 2. Рекламная политика предприятий кондитерской промышленности как фактор обеспечения их диверсификационно-го развития

2.1. Современное состояние рынка кондитерских изделий в РФ.

2.2. Опыт осуществления рекламной деятельности в условиях диверсификационного развития кондитерского производства.

Глава 3. Резервы совершенствования рекламной деятельности на предприятиях кондитерской промышленности

3.1. Методика анализа резервов кондитерского производства.

3.2. Опыт маркетинговых исследований резервов совершенствования рекламной политики предприятий отрасли.

Выводы.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Резервы совершенствования рекламной деятельности предприятий кондитерской промышленности»

Результатом перехода к рыночным отношениям, либерализации внешнеэкономической деятельности и экспансии зарубежных кондитерских изделий на российский рынок явилось снижение доли рынка отечественных предприятий в общем объеме товарооборота страны. Российские кондитерские изделия, имея явные преимущества по функциональным и эргономическим свойствам, оказались неконкурентоспособными в сравнении с импортом по уровню эстетического оформления, а кондитерская индустрия - неспособной к противостоянию агрессивной рекламе импортеров, что негативно сказалось на ее экономическом положении.

В условиях формирования конкурентной среды, насыщения рынка разнообразными товарами и постоянного обновления ассортимента перед каждым отечественным предприятием встает проблема идентификации его продукта и выделения из множества вариантов предложения продукта, способного максимально удовлетворить потребность потребителя.

В этой связи настоятельной необходимостью для предприятий, производящих кондитерские изделия, является активизация рекламной деятельности. Распространяя информацию о значимых характеристиках товара, его изготовителе, об условиях покупки и потребления, реклама участвует в формировании товарного предложения, а тем самым - и спроса, с точки зрения его конкретной направленности. Реклама, являясь одной из форм информационной деятельности, обеспечивает связь между производством и потреблением. На современном этапе реклама перешагнула узкие рамки информационной функции, обеспечивающей направляемый поток информации, и берет на себя коммуникативную функцию, обеспечивающую "обратную связь" с рынком и потребителем. Эффективность обратной связи предполагает, во-первых, решение задач детального изучения требований потребителей к товару, во-вторых, адаптацию к этим требованиям выпускаемой продукции, а также формирование и стимулирование спроса с целью увеличения размера сбыта, повышения экономической эффективности хозяйственной деятельности предприятий, роста конкурентоспособности.

Недостаточность разработок по методике осуществления рекламной деятельности по выявлению и анализу резервов в рекламе в кондитерской индустрии предопределила выбор темы диссертационного исследования.

Степень разработанности проблемы. Оценивая степень научной разработанности исследуемой проблемы следует обратить внимание на то, что рыночные методы ведения хозяйства требуют пристального внимания к осуществлению коммуникационной политики. Понимание роли рекламы в экономической жизни общества явилось стимулом для научных разработок ряда ученых.

Из отечественных ученых экономистов вопросам осуществления коммуникационной политики посвятили свои труды Е. Н. Асеев, В. Г. Бурмистров, М. А. Гончаренко, С. Е. Кайструков, А. И. Кочеткова, С. В. Малажен, Ю. М. Морозов, В. В. Никишкин, Ф. Г. Панкратов, Т. К. Серегина, JI. М. Титкова, Э. А. Уткина, Е. В. Хруцкий, В. JI. Шахурин; из зарубежных авторов: Ф. Арене, Б. Берман, С. Блек, JI. Бове, В. Бейти, П. Глеин, Г. Дайян, К. Джонсон, Е. Дихтль, Ф. Котлер, А. Лансестр, Г. Ланкар, Р. Моррис, К. Ротцолл, Л. Троадек, Ч. Сендидж, У. Филипс, В. Фрайбургер, Ж. Шандезон, Д. Эванс и ряд других экономистов.

Каждая из работ представляет интерес с точки зрения применения их основных положений в практической деятельности, но ни одна из них не рассматривает проблему осуществления коммуникационной политики в кондитерской индустрии, недостаточно внимания уделяется комплексному подходу к ее решению.

Вопросам выявления, анализа и использования резервов производства посвящены труды Б. Л. Бенцмана, В. И. Ганштака, А. П. Градова, В. Т. Денисова, М. Е. Кунявского, В. М. Ларина, Р. Г. Маниловского, Ю. П. Маркина, К. В. Папенова, Г. А. Пруденского, Л. Е. Старикова и др. Цен4 ность проведенных ими исследований состоит в разработке классификационных схем и методик выявления и анализа резервов, направлений их практической реализации. Однако, указанными авторами не рассматривается проблема выявления резервов в рекламной работе.

Наличие нерешенных вопросов стимулировало автора к разработке новых научных положений, направленных на совершенствование данного вида деятельности.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка теоретических подходов к организации рекламной работы, и рекомендаций, направленных на совершенствование данного вида деятельности.

Реализация поставленных целей обусловила необходимость решения следующих задач:

• исследование теоретических основ рекламного бизнеса;

• исследование теоретических основ поиска, выявления и анализа резервов производства;

• изучение опыта рекламной деятельности на предприятиях кондитерской индустрии;

• изучение опыта использования резервов на предприятиях;

• выявление причинно-следственной зависимости размера сбыта и получаемой прибыли от факторов информационнофекламного воздействия.

Объектом исследования являются предприятия кондитерской промышленности Московского, Самарского, Тамбовского и Саратовского регионов.

Предмет исследования - рекламная деятельность на предприятиях кондитерской индустрии.

Методическая и информационная база. Теоретическую и методическую базу работы составили монографии, учебная литература, научные издания и статьи зарубежных и отечественных экономистов.

При рассмотрении отдельных вопросов использованы правовые акты: Гражданский кодекс РФ, Закон "О рекламе", Закон "О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках", Закон "О защите прав потребителей" и ряд подзаконных актов.

В качестве информационной базы использованы материалы, публикуемые в журналах "Вопросы экономики", "Российский экономический журнал", "Пищевая промышленность", "Спрос", "Маркетинг", "Маркетинг в России и за рубежом", "Реклама", "Практика рекламы", "Вопросы статистики", "Статистическое обозрение", а также газетные публикации. Наряду с перечисленными источниками информации использовались данные Госкомстата РФ, Саратовского комитета статистики, материалы НИИ информации пищепрома, материалы практической деятельности исследуемых предприятий и отчетов НИР, выполненных автором.

В процессе выполнения диссертационной работы использованы общенаучные методы познания, а также статистические и экономико-математические методы анализа.

Научная новизна результатов исследования состоит в том, что в ней впервые изучен и обобщен опыт рекламной деятельности в кондитерской промышленности; разработан методический аппарат, составляющий основу осуществления данного вида деятельности в отрасли, впервые рассмотрены проблемы анализа резервов совершенствования рекламной деятельности что подтверждается следующими результатами:

• на базе общепринятых в нашей стране и за рубежом понятий уточнены содержание и структура рекламной деятельности кондитерского производства;

• предложен авторский вариант классификации рекламы, охватывающий максимальное количество признаков;

• разработаны методические основы осуществления рекламной политики на предприятиях, содержащие методические рекомендации и определяющие порядок проведения рекламных мероприятий и способов их 6 реализации в условиях диверсификационного развития кондитерского производства;

• на основе маркетинговых исследований разработаны методы выявления и анализа резервов и совершенствования рекламной деятельности;

• предложена авторская классификация резервов совершенствования рекламной деятельности;

• обобщен опыт осуществления рекламных мероприятий и на этой основе разработаны конкретные рекомендации по совершенствованию рекламной деятельности в кондитерской промышленности.

Теоретическая и практическая значимость работы состоит в том, что выполненное диссертационное исследование развивает научное направление поиска и анализа резервов совершенствования рекламной деятельности, обогащает теорию организации данного вида деятельности.

Методические и практические рекомендации могут быть использованы:

• в педагогической деятельности при разработке курсов лекций, изучающих вопросы коммуникации;

• руководителями производственных предприятий при формировании маркетинговых служб и решении вопросов организации их деятельности;

• специалистами соответствующих структурных подразделений для выработки оптимальных подходов к осуществлению рекламной деятельности.

Отдельные положения диссертации использовались автором работы в процессе преподавания дисциплин "Маркетинг", "Рекламная деятельность" и "Коммерческая деятельность" в Поволжском кооперативном институте и при проведении занятий на курсах повышения квалификации руководителей производственных и торговых предприятий, специалистов и работников массовых профессий, а также при разработке бизнес-плана Энгельсского потребительского общества Саратовского облпотребсоюза.

Апробация работы. Основные положения и результаты работы докладывались на научно-практических конференциях "Актуальные проблемы потребкооперации", Москва, 1997 г., "Потребительское общество в условиях рыночных отношений", Саратов, 1996 г.; "Реализация программы развития системы кооперативного образования", Чебоксары, 1997 г.; международной научно-практической конференции "Педагогический менеджмент и прогрессивные технологии в образовании", Саратов, 1997 г.; Межвузовском Совете, посвященном решению проблем безубыточности предприятий, Москва, 1997 г.; на региональном семинаре - совещании "Защита прав потребителей", Энгельс, 1998 г.; научно-методическом семинаре "Основные направления обеспечения безубыточной работы", Саратов, 1999 г.; научно-методическом семинаре "Антикризисное управление в условиях рыночных отношений", Оренбург, 1999 г.

Отдельные положения и результаты исследования нашли отражение в 7 научных работах общим объемом 14,88 печатных листов, в том числе коллективной монографии "Роль социологических исследований в выработке стратегических направлений управленческой деятельности", учебном пособии "Управление предприятием и анализ его деятельности", учебно-методическом пособии "Рекламная деятельность", научно-практическом пособии "Методология и методика разработки коммерческой части бизнес-плана потребительского общества", статьях межвузовских сборников научных трудов.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав и выводов. Объем работы составляет 180 страниц машинописного текста, содержит 15 таблиц и 13 рисунков. Библиографический список представлен 143 работами.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Шепелева, Лилия Анатольевна

выводы

1. Особенности рекламной деятельности в кондитерской промышленности определяются спецификой самого продукта:

• его предназначением;

• потребительскими свойствами изделий;

• объектом воздействия.

Главная проблема рекламы заключается в отборе из множества актуальных нужд и потребностей тех немногих, что обладают наибольшим влиянием на поведение покупателей и одновременно поддаются воздействию со стороны рекламной коммуникации.

Промышленные предприятия на сегодняшний день применяют различные средства передачи, к которым относятся:

• реклама в прессе;

• рекламно-коммерческие издания;

• радиореклама;

• телереклама;

• плакатно-графическая реклама;

• полиграфическая реклама;

• реклама на транспорте;

• почтовая реклама;

• сувенирная реклама;

• выставки и ярмарки;

• витрины;

• реклама на месте продажи.

Проведенным исследованием установлено, что в кондитерском производстве пока не нашли применения такие виды рекламы, как световая, обонятельная, телемаркетинг, недостаточно активно используются отдельные разновидности используемых средств, хотя возможности к их внедрению имеются.

2. В условиях перехода к рыночным отношениям, актуализации маркетинговой деятельности, повышения роли рекламы необходим комплексный подход к изучению предмета исследований. В настоящей работе сделана подобная попытка применительно к кондитерской отрасли.

При проведении работы использовались уже имеющиеся разработки по маркетингу и рекламе, в каждую из которых внесены соответствующие коррективы с учетом специфики объекта исследований.

Рассмотрев методические основы рекламной деятельности и изучив их практическую реализацию установлено, что наиболее активно используются:

• исследование потребителей по экономическим, социальным и демографическим параметрам и мотивации покупок данными сегментами;

• воздействие на потребителей использованием утилитарных и эстетических мотивов;

• планирование рекламной деятельности;

• согласование взаимодействия с внешними рекламными агентствами.

3. Рынок кондитерских изделий характеризуется как рынок чистой конкуренции; входные барьеры, обусловленные конъюнктурой рынка, устанавливаемые государством либо действующими конкурентами отсутствуют, что создает условия для более глубокого внедрения на рынок основных конкурентов исследуемых предприятий и расширения границ рынка предприятиями других регионов страны и зарубежных изготовителей. В этой связи перед отечественными производителями кондитерских изделий возникла проблема создания заслонов для входа на рынок зарубежных конкурентов. Решение этой проблемы связано с поиском адекватных организационно-экономических форм производства, для чего используются различные приемы диверсификационного развития.

Диверсификационное развитие предприятий кондитерского комплекса потребовало активизации рекламной деятельности, направленной на торговлю и потребителей.

4. Изучая проблемы рекламой деятельности в анализируемой отрасли, ни в коей мере нельзя упускать из виду практику предприятий и условия, препятствующие получению максимального эффекта от рекламы. В частности к ним следует отнести:

• организационное несовершенство, проявляющееся в отсутствии на предприятии единого центра обработки и анализа информации и отсутствии взаимодействия между коммерческими и экономическими службами, в связи с чем задача сравнительного анализа маркетинговых данных и разработка планов маркетинга и рекламы целиком ложится на коммерческого директора; он же является идеологом и основным исполнителем проводимых мероприятий. Совмещение коммерческим директором нескольких функций при концентрации в его руках всей полученной информации ограничивает доступ к ней заинтересованных структурных подразделений;

• недостаток квалификации у специалистов и руководителей, проявляемый в невысоком уровне знаний специалистов по методике осуществления конкретного вида деятельности и в неумении руководителей работать с маркетинговой информацией. Каждое из исследуемых предприятий в той или иной мере уделяет внимание маркетингу, но с неодинаковым эффектом и даже при наличии положительных результатов экономической деятельности ее отдельные направления остаются вне поля зрения работников предприятий;

• непрофессиональный подход к сбору, обработке и накоплению информации, состоит в неиспользовании экономико-математических методов выявления причинно-следственной зависимости между спросом на отдельные виды кондитерских изделий и характеристиками потребителей и др.

Устранение этих и других недостатков, в рекламной деятельности предприятий, производящих кондитерские изделия, требует поиска и реализации резервов совершенствования рекламной политики.

5. Выбор оптимальных путей развития и наиболее эффективно действующих резервов невозможен без их экономического анализа. Анализ определенного резерва представляет собой взаимосвязанный процесс исследования содержания и прогрессивных сторон данного усовершенствования в производстве и его влияние на технико-экономические показатели. Анализ является исходным пунктом процесса внедрения любого резерва, поскольку предоставляет возможность дать оценку его состояния и аргументировать обоснованность его использования.

6. Выявление резервов на предприятии должно включать в себя следующие четыре этапа:

• классификация резервов;

• определение методов поиска резервов;

• определение круга конкретных аналитических задач, решение которых позволяет определить величину резервов;

• маркетинговые исследования резервов.

На основе классификации рекламных средств и изучения опыта осуществления рекламной деятельности на предприятиях кондитерской промышленности диссертантом разработана классификация возникающих в ходе этой деятельности резервов.

В разработанной классификации резервов приняты следующие четыре направления усовершенствований рекламной деятельности:

• совершенствование информационного обеспечения;

• расширение возможностей использования различных видов и средств рекламы;

• совершенствование психологического аспекта воздействия;

• совершенствование планирования и регулирования рекламной деятельности.

7. Обобщая итоги деятельности по типу и анализу резервов можно сделать вывод, что на всех предприятиях проводятся определенные мероприятия. Полнота и качество этой работы зависит от масштабов деятельности, целей предприятия, наличие профессионального опыта специалистов, уровня их компетентности и наличия теоретической подготовки. Наиболее профессионально поставлена эта работа на ОАО «Красный Октябрь», «Шоколадная фабрика «Россия» и Тамбовской кондитерской фирме, но и здесь исчерпаны далеко не все возможные резервы совершенствования рекламной деятельности способствующей росту экономической эффективности.

8. На основе проведенных маркетинговых исследований выявлены конкретные резервы совершенствования рекламной деятельности, аккумулирующие передовой опыт изученных предприятий. Исследование позволило установить, что залогом роста эффективности рекламной деятельности является понимание того, что любая продукция на товарном рынке подвержена ротации и периодически уступает место новой, более совершенной и в большей степени описывающей изменяющиеся потребности потребителя. Чтобы быть конкурентоспособным на рынке, товар по своим совокупным характеристикам должен успешно выдерживать конкуренцию среди аналогов, выводимых на рынок другими производителями:

• функциональную, состоящую в удовлетворении потребностей потребителей и в способности к формированию новых потребностей;

• предметную, заключающуюся в способности выделиться важными параметрами потребительских свойств;

• видимую, т.е. обеспеченную совершенным дизайном упаковки и самого товара как рекламных средств и подкрепленную рекламными посланиями через средства массовой информации и другие каналы передачи информации. "Сильный образ" воспринимаемых покупателем характеристик товара обеспечивает его выделение из множества вариантов предложения, повышая вероятность выбора. Для повышения вероятности выбора

179 рекламодатель должен точно знать доминирующие мотивы потребителя и оптового покупателя. Мотив является основной энергетической детерми-нантой рыночного поведения и поведения покупателя. Наличие мотива должно обязывать производителя при разработке рекламных акций акцентировать внимание на доминирующем мотиве. Более сложной задачей является создание мотива, что может быть достигнуто либо "улавливанием" его в процессе исследований и воспроизведении в вербальном и невербальном сопровождении, либо "нагнетанием" ассоциациями, имеющим отношение к сознанию.

Понимание сложного процесса создания мотива предполагает использование в работе методов сравнения, познания, анализа. Системно-логический подход к интерпретации полученной информации позволяет получить весьма ценные знания, которые могут успешно использоваться в рекламной деятельности при разработке коммуникационных сообщений.

Основу благополучия могут составить:

• профессиональная маркетинговая ориентация;

• решительность при выходе на рынок;

• нацеленность на завоевание доли рынка;

• организационная структура, способствующая мотивированию персонала.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Шепелева, Лилия Анатольевна, 1999 год

1. Гражданский кодекс РФ. Принят Государственной Думой 21 октября 1994 года.

2. Уголовный кодекс РФ. Принят Государственной Думой 24 мая 1996 года.

3. Федеральный закон "Об информации, информатизации и защите информации". Принят Государственной Думой 20 февраля 1995 года.

4. Федеральный закон "О рекламе" Принят Государственной Думой 14 июня 1995 года. .

5. Закон "О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках".

6. Федеральный закон "О защите прав потребителей". Принят Государственной Думой 5 декабря 1995 года.

7. Приказ Минфина РФ от 28 декабря 1994 года № 173 "О применении плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и инструкции по его применении".

8. Проект концепции Государственной политики в области здорового питания населения России до 2005 года. Одобрен Правительством РФ 10 августа 1997 г.

9. Международный кодекс норм рекламной практики. Принят Международной торговой палатой в 1937 году.

10. Азоев Г. JI. "Конкуренция: анализ, стратегия и тактика". М., Центр экономики и маркетинга, 1996.

11. Азоева О. "Маркетинг: проникновение на рынки", М., Центр маркетинговых исследований и менеджмента, 1998.

12. Аксенова JI. М. "Развитие производства кондитерских изделий специального назначения" //Пищевая промышленность, 1997 № 7.

13. Аксенова JI. М., Кудинова Н. С. "Кондитерская промышленность России" //Пищевая промышленность, 1998, № 2.

14. Аксенова JI. М. , Кудинова Н. С., Скокан JI. Е., Телейсник М. А. "Производство кондитерских изделий детского и лечебно-профилактического действия в Москве" //Пищевая промышленность, 1998 №5.

15. Аксенова JI. М., Скокан JI. Е., Телейсник М. А. "Проблемы развития производства кондитерских изделий детского ассортимента в России" // Пищевая промышленность, 1998 г. № 8.

16. Алешина И. В. "Корпоративный имидж" //Маркетинг, 1998, № 1.

17. Алешина И. В. "Корпоративный имидж: стратегический аспект" //Маркетинг в России и за рубежом, 1998 № 1.

18. Алтунджи К. С., Давыдкина В. "Реология шоколадных масс и глазурей" //Пищевая промышленность, 1998 № 5.

19. Андронова Т. И. "Физиология питания", М., УНК ПК МКИ,1989.

20. Андреев С. И. "Принятие решений в маркетинговых ситуациях" //Маркетинг в России и за рубежом, 1998 № 1.

21. Арегота О. "Обзор российского рынка информационных услуг" //Маркетинг, 1997 № 4.

22. Астратова Г. "Современный потребитель продовольственных товаров: кто он" //Маркетинг 1998 № 3.

23. Балабанов И. Т. "Риск менеджмент", М., Финансы и статистика, 1996 г.

24. Баранников А. Ф. "Информационный ресурс основа жизнедеятельности" //Пищевая промышленность, 1998 г. № 8.

25. Бейти В., Дайбл Г., Глени П. "Агрессивный маркетинг или партизанская война в малом бизнесе", Самара "Дом печати", 1992.

26. Блейк С. "Паблик рилейшнз: зто это такое?", М., Модино-пресс,1990.

27. Бове JI., Арене И. "Современная реклама", Тольятти, Довгань,1995.

28. Бондаровская Н. "Париж, Москва, Новосибирск" //Реклама, 1997 №2-3.

29. Боровкин JI. А., Герасимова В. А., Евдокимова А. М. "Товароведение продовольственных товаров", М., Экономика, 1988.

30. Браверман А. А. "Роль и место маркетинга в экономике переходного периода" //Реклама, 1997 № 4.

31. Вальцев С. А., Волков В. Н., Градов А. П. "Системный анализ научно-технических нововведений" М., Наука, 1991.

32. Варибус В. И., Жук Ю. Т., Пуш В. А. "Товароведение продовольственных товаров" М., Экономика, 1978.

33. Власова В. М. "Основы предпринимательской деятельности", М., Финансы и статистика, 1994.

34. Войтович С. "Медиальная стратегия в маркетинговой коммуникации" //Маркетинг, 1998 г. № 2.

35. Все о маркетинге. Сборник материалов для руководителей предприятий, М., Азимут-центр, 1992.

36. Ганштак В. И. "Экономический анализ резервов в интенсификации производства", Ростов-на-Дону, 1972.

37. Гладина Е. А., Давыдян Д. Е. "Маркетинг и планирование деятельности предприятия", М., ЦС ЦУМК, 1992.

38. Голубков Е. П. "Исследование рынков" //Маркетинг в России и за рубежом, 1999 г. №1.

39. Голубкова Е. Н. "Природа маркетинговых коммуникаций" //Маркетинг в России и за рубежом, 1999 г. № 1.42% Гончаров В. Д., Зябкин В. Д. "Основные направления стабилизации перерабатывающей промышленности" //Пищевая промышленность, 1997 г. №6.

40. Гончаров В. Д., Милехина М. Ю. "Рынок кондитерских изделий в России" //Пищевая промышленность, 1999 г. №4.

41. Гончаренко М. А. "Коммуникационная политика машиностроительных предприятий: анализ и методы совершенствования", Саратов, 1999.

42. Горелова А. "Определяющая сила потребительских мотивов" //Маркетинг, 1998 г. № 3.

43. Гришкова Н. С., Роздальская И. В., Яковлева JI. А. "Основы маркетинга", М., ЦС ЦУМК, 1994.

44. Дайан А. "Академия рынка: маркетинг", М., Экономика, 1993.

45. Данилина Е. Э., Поповец Г. И. "Чей шоколад шоколадней?" //Пищевая промышленность, 1997 г. № 4.

46. Дейян А. "Реклама", М., Прогресс, 1993.

47. Дейян А., Троадек JI. "Стимулирование сбыта и реклама на месте продажи", М., Прогресс, 1994.

48. Дихтль Е., Хершген X "Практический маркетинг", М., Инфра -М, 1996.

49. Доменская М. Г. "Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции", М., Издательство стандартов, 1991.

50. Завьялов П. С., Демидов В. Е. "Маркетинг: формула успеха", М., МО, 1988.

51. Зазыкин В. Г. "Психология в рекламе", М., ДатаСтром, 1992.

52. Жанне Ж. "Интерактивный маркетинг, революция в маркетинге" //Маркетинг, 1998 г. № 3.

53. Ивлева JI. "Фестиваль в Самаре" // Реклама, 1997 г. № 4.

54. Кайструков С. Е. "Рекламоведение", М., ЦС, МКИ, 1979.

55. Калинченко А. В. "Организационно-экономический механизм эффективного развития производственно-предпринимательских структур в мебельной промышленности", Саратов, 1998.

56. Ковалев А. И. "Маркетинговый анализ", М., Центр экономики и маркетинга, 1996.

57. Колодняя Г. В. "Гиганта учатся гибкости" // Маркетинг в России и за рубежом 1997 г. № 8.

58. Комаров В. И., Гурьянов А. И. "К вопросу о систематизации основных видов пищевой продукции"//Пищевая промышленность, 1999 г. № 1

59. Кондракова И. А. "Лечебно-профилактическая продукция фабрики "Красный Октябрь" //Пищевая промышленность, 1997 г. № 9.

60. Кондитерская промышленность России: проблем больше, чем решений" //Пищевая промышленность 1998 г. № 12.

61. Котлер Ф. "Основы маркетинга" , М., Прогресс, 1990.

62. Кочеткова А. А., Колеснов А. Ю., Тужилкин В. И., Нестерова И. Н. "Современная теория позитивного питания" //Пищевая промышленность, 1999 г., №4.

63. Кругликов А. Г. "Системный анализ научно-технических нововведений", М., Наука, 1995 г.

64. Кунявский М. Е. "Резервы мелкосерийного производства: теоретический аспект и практика использования", Саратов, 1985.

65. Лайс Г. "Маркетинг: пособие для практиков" М., Машиностроение, 1992.

66. Луговой В. А. "Учет затрат на производство и реализацию продукции", М., Финансы и статистика, 1995.

67. Малыхин С.В., Никишкин В.В. "Теория и практика маркетинга в решении проблем управления" // Обзорная информация. Серия "Маркетинг", 1991, №2-3.

68. Маниловский Р.Г. "Выявление и использование внутрипроизводственных резервов", М., Машиностроение, 1977.

69. Маркин Ю.П. "Анализ внутрипроизводственных резервов", М., Финансы и статистика, 1991.

70. Методика проведения анализов и изучение рынков. М., Техин-форм, 1996.

71. Мокий М. "Информологические особенности разработки рекламной кампании" // Маркетинг, 1998, №2.

72. Морозов Ю.М. "Маркетинг", М., МУПК, 1994.

73. Моррис Р. "Маркетинг: ситуации и примеры", М., Биржи и банки,1994.

74. Новый план счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению, М., Филипс, 1998.

75. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. "Маркетинг: как побеждать на рынке", М., Финансы и статистика, 1991.

76. Овчинников В. "Информационные системы как основа современного маркетинга" // Маркетинг, 1997, №4.

77. Огилви Д. "Откровения рекламного агента", М., Финстатинформ,1994.

78. Орлова Т.М. "Маркетинговые коммуникации как инструмент развития регионального рынка" // Маркетинг в России и зарубежом, 1998, №1.

79. Отскочная З.В. "Реклама в маркетинговой деятельности", Белгород, 1999.

80. Паккард В. "Тайные увещеватели" //Деловой Мир, 1992, №№ 191195.

81. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. "Коммерческая деятельность", М., ИВЦ "Маркетинг",1997.

82. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К., Шакурин В.Г. "Рекламная деятельность", М., ИВЦ "Маркетинг", 1998.

83. Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В.К. "Коммерция и технология торговли", М., ИВЦ "Маркетинг", 1994.

84. Панкрухин А.П. "Маркетинговые коммуникации" // Маркетинг в России и за рубежом, 1999, №2.

85. Папенов К.В. "Резервы интенсификации общественного производства", М., МГУ, 1992.

86. Перепелица В. "Как сделать рекламу эффективной", М., Зевс,1997.

87. Пилдич Д. "Путь к покупателю", М., Прогресс, 1991.

88. Пименов Ю.С. "Использование Интернет в системе маркетинга" // Маркетинг в России и за рубежом, 1999, №1.

89. Письменная А.Б. "Особенности формирования регионального рынка продукции пищевой промышленности", Саратов, 1997.

90. Понукалин А.А. "Социо-экономическая психология рынка", Саратов, СГУ, 1995.

91. Попов Е. "Планирование маркетинговых исследований на предприятии" // Маркетинг, 1999, №1.

92. Поповская Е, Авдашева С. "Методология проведения опросов в рамках выборочных обследований товарных рынков в переходной экономике" // Вопросы статистики, 1997, №4.

93. Прудненский Г.А. "Внутрипроизводственные резервы", М., Госполитиздат, 1954.

94. Пярнитс Ю.Э., Савенкова Т.И. "Стратегия и тактика гибкого управления", М., ФинансБ! и статистика, 1991.

95. Раицкий К.А. "Экономика предприятий", ИВЦ "Маркетинг",1999.99. "Рекламный рынок скорее жив, чем мертв" // Реклама, 1997, №1.

96. Ромат Е. "Реклама в системе маркетинга", Харьков, НВФ "Студцентр", 1995.

97. Россия в цифрах. Краткий статистический сборник., М., "Финансы и статистика", 1997.

98. Россия в цифрах. Краткий статистический сборник., М., "Финансы и статистика", 1998.

99. Ряузов Н.Н. "Общая теория статистики", М., "Финансы и статистика", 1998.

100. Савенкова Т.В. "Эффективность участия в выставках как инструмент маркетинга" // Пищевая промышленность, 1999, №3.

101. Салун В. "Стратегическое планирование цель или средство" // маркетинг, 1999, №1.

102. Салий В.В. "Практический маркетинг", Новосибирск, АПК,1997.

103. Сендидж Ч., Фрайбургер В., Ротцолл К. "Реклама: теория и практика", М., Прогресс, 1989.

104. Серебряный Г. "Соло о шоколаде" // Спрос, 1998, №8.

105. Серегина Т.К., Титкова J1.M. "Реклама в бизнесе", М., "ИВЦ-Маркетинг", 1996.

106. Спик Д.С. "Управление производительностью: планирование, измерение и оценка, контроль и повышение", М., Прогресс, 1989.

107. Скокан J1.E., Кондратьев Н.Б. "Экспертиза импортных диетических кондитерских изделий" // Пищевая промышленность, 1998, №10.

108. Социально-экономическое развитие Саратовской области, Саратов, 1998.113. "Социальная психология и этика делового общения", М., Культура и спорт, 1995.

109. Социальная статистика. Учебное пособие, М., Финансы и статистика, 1997.

110. Справочник предпринимателя, М., Наука, 1994.

111. Стариков JT.B. "Роль внутрипроизводственных резервов в интенсификации производства", Ростов-на-Дону, 1972.

112. Стати М. "Методика планирования маркетинговой деятельности" // Маркетинг, 1998, №2.

113. Столмов А.Ф. "Рынковедение", М., Экономика, 1983.

114. Сухорукова A.M. "Организационно-экономический механизм регулирования промышленности в условиях социально-экономической трансформации", Саратов, 1999.

115. Титаев В.Н., Наумов С.Ю, Шеховцев А.Ю., Шепелева Л.А. "Роль социологических исследований в выработке стратегических направлений управленческой деятельности", Саратов, СГУ, 1997.

116. Титов Р. "Теория установки в рекламе" // Реклама, 1996, № 4-6.

117. Томилова М.В. "Модель имиджа организации" // Маркетинг в России и за рубежом, 1998, №1.

118. Тотьев К.Ю. "Конкуренция и монополия: правовые аспекты регулирования", М., Юрист, 1996.

119. Тощенко Ш.Т. "Социология", М., Прометей, 1994.

120. Тульская Н.С., Кошкова Ю.А., Толкачева С.В., Богданов Д.Б. "Продвижение кондитерской продукции на рынке" // Пищевая промышленность, 1998, №10.

121. Управление предприятием и анализ его деятельности. Учебное пособие, Саратов, СГУ, 1998.

122. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. "Рекламное дело", М., Тандем, 1998.

123. Хруцкий В.Е. "Современный маркетинг", М., Финансы и статистика, 1991.

124. Чебышев В.А. "О развитии пищевой промышленности в сложившихся условиях рыночной экономики" // Пищевая промышленность, 1998, №8.

125. Чепурнов С.Ю., Поляков С.Д., Медведев В.Н. "Резервы роста производительности труда в молочной промышленности", М., Экономика, 1989.

126. Чучалов Е.А., Бессонов Н.Н. "Приемы экономического анализа", м., Финансы и статистика, 1988.

127. Шандезон Ж., Лансестр А. "Методы продажи", М., Прогресс,1993.

128. Шеховцев А.Ю. "Информация в структуре современного мышления: парадигмальные и социокультурные основания", Саратов, 1999.

129. Шкардун В.Д. "Об искажении маркетинговой информации на предприятиях" // Маркетинг в России и за рубежом, 1999, №2.

130. Фернандес А. "Спешите упаковаться" // Реклама, 1997, №4.

131. Фехранов С.А. "США: реклама", М., Экономика, 1984.

132. Филатов O.K. "Проблемы повышения уровня конкурентоспособности продукции предприятий" // Пищевая промышленность, 1999, №3.

133. Финансовые известия, 10 октября 1996 года.

134. Финансовые известия, 21 января 1997 года.

135. Эванс Д., Берман Б. "Маркетинг", М., Экономика, 1995.

136. Энтони Р., Дис Д. "Учет: ситуации и примеры", М., Финансы и статистика, 1993.

137. Юданов А.Ю. "Конкуренция: теория и практика", М., Тандем,1996.

138. Яновский А.М: "Искусство активной продажи" // Пищевая промышленность, 1998, № 5,8.