Развитие рынка продовольствия в регионе: На примере мясомолочного подкомплекса Саратовской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Куликов, Роман Геннадиевич

• Куликов, Роман Геннадиевич
• кандидат экономических наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Куликов, Роман Геннадиевич

Введение

Глава I. Теоретические основы рынка продовольствия. I. 1. Трактование рынка как экономической категории отечественными и зарубежными учеными

I. 2. Анализ функционирование рынка продовольствия в странах с развитой рыночной экономикой.

Глава II. Современный уровень развития рынка животноводческой продукции в Саратовской области.

II. 1. Размещение отраслей животноводства по микрозонам и районам области.

Н.2.Движение товарных потоков продуктов животноводства.

II. 3. Ценообразование на рынке животноводческой продукции.

Глава III. Основные направления формирования рынка животноводческой продукции в регионе.

III. 1. Совершенствование системы экономических взаимоотношений на рынке животноводческой продукции. 73 III. 2.Перспективы производства и использования ресурсов животноводческой продукции в Саратовской области 90 III. 3. Основные направления организации системы оптовых рынков в Саратовской области. 103 Выводы и предложения 112 Список использованной литературы 116 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие рынка продовольствия в регионе: На примере мясомолочного подкомплекса Саратовской области»

Актуальность темы. В последние годы центр экономической реформы в АПК все более перемещается в регионы. Здесь производится товарная продукция, осуществляются непосредственные экономические связи между сельскохозяйственными товаропроизводителями, перерабатывающими предприятиями, заготовительными организациями и торговлей. Регионы вступают в прямые торговые отношения друг с другом и с зарубежными странами. Постепенно создаются специализированные и территориальные рынки.

Экономический механизм функционирования аграрного рынка в значительной мере определяется действующим законодательством. Вместе с тем каждый регион имеет свою специфику, определяемую конкретными природно-экономическими условиями, специализацией агропромышленного производства, соотношением и численностью городского и сельского населения, его платежеспособным спросом и иными факторами.

Экономические реформы делают актуальными исследования рынка. Становится необходимым иметь общепринятый понятийный аппарат, характеризующий сущность рынка, методики оценки функционирования, условия его формирования.

В этих условиях актуальным является критическая оценка практической состоятельности и теоретической целесообразности ряда положений, использованных при формировании рыночных механизмов, а также результатов развития рыночных отношений в аграрной сфере Саратовской области. внимание. Исследованием данной проблемы занимаются Боев В.Ф., Алтухов А.И., Злобин Е.Ф., Гайсин В. Р., Макин Г. И., Костяев А.И., Хицков И.Ф. и т. д.

Распад блока централизованных поставок продукции привел к возникновению стихийных продовольственных рынков. В этой связи необходимы эффективные способы товародвижения продукции на основе многогранной системы экономических отношений. Приоритетным условием развития продовольственного рынка является создание рыночной системы распределения ресурсов мяса и молока, развитие инфраструктуры. Разработка системы организации и функционирования рынка, включающего его субъекты, инфраструктуру, направление и механизм регулирования, приобретает важное научное и практическое значение.

Цели и задачи исследования Цель диссертационного исследования состоит в разработке методических подходов и практических решений по формированию рынка животноводческой продукции в регионе. В соответствии с целью исследования в диссертации были поставлены и решены следующие задачи: изучить теоретические основы рынка продовольствия; оценить современное состояние рынка мяса и молока в Саратовской области; определить емкость регионального рынка мяса и молока, на основе учета рационального самообеспечения мясом и молоком и продуктами их переработки; обосновать развитие и размещение системы оптовых продовольственных рынков в области; разработать предложения по совершенствованию системы экономических взаимоотношений на продовольственном рынке.

Предметом исследования явились факторы, влияющие на производство, переработку и потребление мяса и молока, движение товарных потоков.

Объектом исследования явилась агросфера региона - сельскохозяйственные товаропроизводители (сельскохозяйственные предприятия общественного сектора, личные хозяйства населения, фермерские хозяйства), предприятия мясной и молочной промышленно-сти(АО"Саратовский молочный комбинат", АО" Маслодел", Ассоциация" Балаковская", Калининский мясокомбинат), предприятия оптовой торговли (ЗАО "оптовый рынок Саратов-97").

Методика исследования. Теоретической и методической основой исследования послужили государственные законодательные акты, постановления и решения правительства, положения экономической теории по вопросам развития аграрного рынка: труды отечественных и зарубежных ученых по вопросам организации и функционирования продовольственного рынка, региональной экономики. В работе были использованы результаты научных исследований, выполненные Поволжским НИИЭО АПК, анализировались статистические данные Комитета государственной статистики Саратовской области, первичные данные сельскохозяйственных предприятий( было отобрано 125 предприятий общественного сектора семи районов Саратовской области), мясной и молочной промышленности. Обработка статистических данных проводилась на персональном компьютере.

В работе были использованы статистико- экономический, расчет-но- конструктивный, балансовый методы исследования

Научная новизна диссертационного исследования состоит в следующем: определены основные параметры развития производства мяса и молока в Саратовской области на перспективу ; разработаны основные направления формирования системы оптовых продовольственных рынков в области, совершенствования экономических взаимоотношений между субъектами рынка.

Практическая значимость работы заключается в разработке рекомендаций по формированию рынка мяса и молока в Саратовской области, Результаты исследований нашли отражение в документах (" Программа развития АПК Саратовской области на 1994-1995 годы и до 2000 года", " Система ведения АПК Саратовской области"). Разработки доложены на научно-практической конференции " Научные основы разработки и реализации региональных программ стабилизации и развития АПК, систем ведения агропромышленного производства и обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации" ( Новосибирск, июль 1998)

Объем и структура работы.

В ведении обоснованы актуальность темы, цель и задачи исследования, изложена научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе рассмотрены сущность и механизм функционирования рынков мяса и молока, изучен опыт зарубежных стран.

Во второй главе анализируется современное состояние рынка животноводческих продуктов, определяется уровень его развития, выявляются основные тенденции, проблемы, требующие приоритетного решения, необходимые условия роста животноводческого производства.

В третьей главе разработаны параметры развития животноводства на перспективу и определена потребность в мясе и молоке населения Саратовской области и перерабатывающей промышленности; разработаны положения по формированию в Саратовской области системы оптовых рынков; предложены основные направления совершенствования системы экономических взаимоотношений на продовольственном рынке области.

В выводах и предложениях обобщены основные результаты исследования.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Куликов, Роман Геннадиевич

Выводы и предложения.

Формирование рынка животноводческой продукции в Саратовской области является объективно необходимым средством надежного обеспечения мясом и молоком.

1. Мы рассматриваем товарный рынок как систему экономических связей, во-первых, между производителями и потребителями определенного товара, а во-вторых, внутри группы производителей и потребителей. Продукция и услуги представляют собой товар и поступают в сферу потребления через процесс купли-продажи на рынке, где признается их общественная полезность и определяется продажная цена.

2. Результаты исследований свидетельствуют, что животноводство Саратовской области находится в критическом состоянии. Тяжелое финансовое положение товаропроизводителей, убыточность животноводства привели к значительному сокращению поголовья всех видов скота и птицы и, как следствие, к падению объемов производства мяса и молока. За период 1991-1997 годов производство мяса всех видов сократилось в 1,6 раза, молока - в 1,3 раза. На фоне существенного падения объемов производства в общественном секторе, позиции личных подсобных хозяйств населения укрепляются. Так, в 1997 году хозяйствами населения и фермерскими хозяйствами производилось 64,6% мяса и 56,2% молока.

3. В ходе аграрных преобразований разрушена система государственных закупок и хозяйственных связей по реализации мяса и молока. Экономические взаимоотношения между субъектами продовольственного рынка носят стихийный, кратковременный характер. На продовольственном рынке области ведущую роль продолжают играть перерабатывающие промышленные предприятии, которые в силу своего монопольного положения навязывают товаропроизводителям невыгодные условия реализации произведенной продукции. Товаропроизводители, неудовлетворенные сложившимся положением, ищут альтернативные каналы реализации продукции (на рынке, через собственные магазины, ларьки и т.д.). В 1996 году удельный вес продажи мяса на рынке составил 25%, в 1993 году-7%. В современных условиях продажа на рынке является одной из наиболее выгодных форм реализации товарной продукции. Постоянная нехватка финансовых средств вынуждает сельскохозяйственных товаропроизводителей увеличивать объем продукции, используемой для расчетов по оплате труда. Прямые связи позволяют избавится от постоянных неплатежей со стороны оптовых покупателей.

4. В Саратовской области имеется широкая сеть предприятий перерабатывающей промышленности. Однако, в последние годы объем производства продуктов на промышленной основе сокращается, что объясняется как падением объемов производства мяса и молока, так и нежеланием товаропроизводителей сдавать продукцию на переработку. В 1996 году мощности по производству мяса использовались на 21,2%, колбасных изделий - на 27%, масла животного - на 50,4%. Перерабатывающая промышленность области находится в тяжелом положении. Многие предприятия убыточны, а некоторые даже останавливают работу. Поэтому создание эффективной системы распределения товарных ресурсов, переход к организованным рынкам в Саратовской области являются объективной необходимостью.

5. Результаты исследований свидетельствуют, что сложившаяся в ценообразовании ситуация является крайне неблагоприятной для развития сельскохозяйственного производства. Реализационные цены на молоко и все виды скота были существенно ниже уровня себестоимости, что привело к убыточности производства продукции. В большинстве районов области свободная рыночная цена превышала закупочную.

6. Оценивая современную экономическую ситуацию, учитывая влияние различных факторов, нами были разработаны три варианта прогноза производства животноводческой продукции на перспективу. В первом варианте объем производства продукции (135 тыс. тонн мяса и 1000 тыс. тонн молока) определен в условиях продолжающегося кризиса. Во втором варианте предполагается наступление стабилизации экономики. Это обеспечит производство 195 тыс. тонн мяса и 1215 тыс. тонн молока. В третьем варианте предполагается стабилизация и подъем аграрной экономики. Объем производства мяса и молока по третьему варианту достигнет, соответственно, 275 и 1550 тыс. тонн. Проведенные расчеты свидетельствуют, что в Саратовской области имеются условия для увеличения производства мяса и молока, обеспечения потребности населения в этих продуктах, создания резервов для вывоза за пределы области.

7. Создание эффективной рыночной системы распределения товарных ресурсов мяса и молока в условиях Саратовской области является объективной необходимостью. Проведенные исследования показали, что в области имеются условия для организации оптовых продовольственных рынков. Количество оптовых рынков в нашем проекте будет зависеть от размещения производства мяса и молока, предприятий перерабатывающей промышленности, а также нормативного количества участников торгов на одном рынке, развития сети коммуникаций. Оптовые рынки будут размещаться в основных районах производства, переработки и потребления животноводческой продукции. Всего в Саратовской области необходимо создать 12 оптовых рынков на которых будет осуществляться торговля сельскохозяйственным сырьем и продовольствием.

8. В современных условиях перед субъектами продовольственного рынка стоит сложная проблема: либо развиваться самостоятельно, либо искать пути для совместной деятельности. Договорные отношения на рынке требуют совершенствования. Мы считаем, что в условиях рынка договорные отношения должны охватывать широкий спектр деятельности субъектов продовольственного рынка( производство, переработка, маркетинг и т.д. ). Одним из основных направлений совершенствования экономических взаимоотношений на рынке является кооперация и интеграция сельскохозяйственных товаропроизводителей, перерабатывающих предприятий, торговли.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Куликов, Роман Геннадиевич, 1998 год

1. Аграрный рынок ( теория и практика). Сбор. науч. тр. Вып.132.-М.: ВНИЭСХ, 1994. 167с.

2. Аграрный рынок США в конце XX века./Под ред. Чернякова Б.А. М.; Ин-т США и Канады РАН.- 1997.

3. Алибеков М.М., Лукинов М.П. Проблемы развития сельскохозяйственного рынка. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1994. №2.

4. Алтухов А., Вермель Д. Продовольственное самообеспечение страны: состояние и перспективы. //АПК: экономика, управление. 1997. - № 11.

5. Амосов А. Эффективность рыночных отношений. //АПК: экономика, управления. 1995. - №2.- С. 55-59.

6. Ахмадиев A.M. Отраслевые особенности и диспаритет цен в местном подкомплексе АПК. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. № 2.

7. Боев В.Р., Романов А.Е., Серков А.Ф., Умачев И.Г., Шутьков А.А. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально-технических средств. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. -№ 2.

8. Борисенко Е.Н. Продовольственная безопасность России (проблемы и перспективы). М: Экономика, - 1997.9. Боутвелл В. Рынок и государство. // АПК: экономика, управление. -1993. - № 2.

9. Ю.Буланова А. Рыночные отношения в АПК: особенности и проблемы становления. // Российский экономический журнал 1996.- № 10.

10. Бурденкль М. Французское животноводство и мясная промышленность.// Международный сельскохозяйственный журнал 1994. №1.

11. Волконский В.А., Ксенофонтов М.Ю., Суворов Н.В., Сутягин B.C. Подходы к формированию вариантов долгосрочного развития экономики России. //Проблемы прогнозирования. 1994. - №3.

12. Восстановление производственного потенциала аграрного сектора. Материалы симпозиума "Направление и механизмы восстановления производственного потенциала аграрного сектора". //Экономика сельского хозяйства России. 1997. - №8.

13. Всероссийская научно-практическая конференция по проблемам кооперации и интеграции в АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - №1.

14. Гайнетдинов М.Ф. Фьючерская торговля сельскохозяйственной продукции. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1994. №5.

15. Гайсин В.Р. Влияние факторов предложения на конъюнктуру рынка продовольствия. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. - №1.

16. Гайсин В.Р. Государственное регулирование рыночной конъюнктуры в агросфере. //Российский экономический журнал. 1997. - №7.

17. Галиев Т. Совершенствовать налогообложения. //Экономика сельского хозяйства России. 1997. - №4.

18. Голубев А.В. Экономическая целесообразность развития животноводства в период становления рыночных отношений.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. -№ 2.

19. Гольцев В. Инвестиционное обеспечение развития АПК. //АПК: экономика, управления. 1995. - №7. С. 56-60.

20. Гончаров В., Юпокач В. Продовольственный комплекс России: проблемы развития. //Экономист. 1993. - №10. - с. 37- 42.

21. Гончаров В.Д., Леонов Т.Н. Рынок молочных продуктов России: Состояние, проблемы развития. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. - №3.

22. Гончаров В.Д., Лосев С.Д. Анализ использования материальных ресурсов на предприятиях перерабатывающей промышленности. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - №2.

23. Грзнар М. Агропродовольственные рынки и цены. //АПК: экономика, управление. 1993. - №4.

24. Добрынин В.А., Иванов А.Г. Проблемы выхода агропромышленного комплекса из кризиса. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - №5.

25. Дулевска Г. Агропромышленная интеграция и рынок. //АПК: экономика, управление. 1992. - №3.

26. Журавлев В.И. Пути развития пищевой и перерабатывающей промышленности в условиях экономической реформы. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1996. №8.

27. Злобин Е.Ф. Ценовые аспекты демонополизации предприятий АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1996. №7.

28. Злобин Е.Ф. Экономика и организация регионального аграрного рынка. М.: Агрипресс, 1997.35.3лобин Е.Ф. Формирование регионального аграрного рынка . // АПК: экономика, управление. 1995. -№12. - С. 34.

29. Золотарев B.C., Борисенко А.Н., Чабанов Э.В. Продовольственный рынок города и области: исследования, предложения. Ростов-на-Дону: Ростовское книжное изд-во. 1995. - 160 с.

30. Изменение в аграрной политике США. //АПК: экономика, управление. 1997. -№10.

31. Интенсификация научных исследований в агропромышленном комплексе: Сб. науч. тр. Зерноград, 1987.

32. Кабанов В.Д. Прогноз производства продуктов животноводства в России на пороге XXI века. //Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 1993. -№9.

33. Киселев С. Государственное регулирование сельского хозяйства при переходе к рынку. //АПК: экономика, управление. 1993. -№ 6.

34. Кейнс Дж. Общая теория занятости, процента и денег. Антология экономической классики Т. 2.-М.:Эконов, 1993.-486 с.

35. Клюкач В., Федосеенко Г. Развитие рыночных отношений в молочном подкомплексе.//АПК: экономика, управление. -1992. №11.

36. Князьков А.А., Кузнецов Н.Г., Бычков М.Ф., Беляков A.M. Становление сельскохозяйственного консультирования. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997. №5.

37. Ковалев А.П., Пахомов А.П., Пахомова А.Д. Эквивалентность обмена продукцией между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1996. №12.

38. Коваленко Н.Я. Экономическое регулирование рыночных отношений в сельском хозяйстве. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997. №5.

39. Козлов М.П. Основные тенденции формирования российского рынка сельскохозяйственной продукции. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997. №8.

40. Комаров Л. Агропромышленная интеграция в мясном подкомплексе региона. //АПК: экономика, управление. 1997. - №12.

41. Комаров Л., Елайкин А. Совершенствование экономических отношений между звеньями мясного подкомплекса. //АПК: экономика, управление. 1994. -№12.

42. Концентрация в молочной промышленности Франции (информация). //АПК: экономика, управление. 1995. -№ 12.

43. Костяев А.И., Маматказин А.Р., Семин А.Н. Основы теории аграрного рынка. Екатеринбург: изд-во Урал ГСХА. 1996.

44. Крылов В. Управление АПК на районном уровне. //АПК: экономика, управление. 1996. - №1.

45. Крылов В. Управление АПК на районном уровне. //АПК: экономика, управления. 1996. - №1. - С. 35.

46. Кудинов В. Формирование рыночной инфраструктуры на кооперативной основе. // Экономика сельского хозяйства России. 1996. №7. С. 36.

47. Кузнецов А. Перспективные формы агропромышленной интеграции. //Экономика сельского хозяйства России. 1997. - №9.

48. Кузнецов В.В., Маркин С.Ю., Павлушкина О.И. Рекомендации по рыночной адаптации перерабатывающих предприятий (маркетинг, логистика, инвестиции).- Ростов на Дону, 1997.

49. Лаптев С. Проблемы углубления реформ в региональном АПК. //АПК: экономика, управление. 1997. - №10.

50. Леоненко В. Формирование рынка мясных ресурсов. //АПК: экономика, управление. 1997. - №10.

51. Литвак A.M. О создании российской информационно-консультационной службы. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1996. №3.

52. Макконел К.Р., Брю С.А. Экономика: принципы, проблемы и политика. М: Республика - Т.2.

53. Маневич В. О закономерностях становления рынка. //Вопросы экономики. 1993. - №10. - С. 104.

54. Маркин Г.И. Оптовые продовольственные рынки: современное состояние и перспективы развития. //АПК: экономика, управление. -1997. -№10.

55. Маркин Г.И. Товарные ресурсы продовольственного рынка страны. М., 1998.

56. Маршалл А. Принципы экономической науки. Т.2. Пер. с анг.-М.: Прогресс-Универс.-1993.-310 с.

57. Методические рекомендации по размещению и функционированию территориальных оптовых продовольственных рынков. Ростов-на-Дону: ВНИИЭиН, 1996.

58. Методические рекомендации по размещению и функционированию территориальных оптовых продовольственных рынков. //ВНИИЭиН. Ростов-на-Дону. 1996. - 35с.

59. Милосердое В. Прыжок в рынок. //АПК: экономика, управление. -1992. -№3.

60. Миляков В.Т., Волкова А.Ю. Модель совершенствования и развития рынка молочных продуктов. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997. №1.

61. Михалев А.А. Сельское хозяйство России в период переходной экономики (региональный аспект: причины, последствия, меры предложения). М.: АгриПресс. - 1997.

62. Модебадзе Н. Оценка продовольственной безопасности региона. //АПК: экономика, управление. 1997. - №12.

63. Новиков В. Интеграция сельхозтоваропроизводителей с перерабатывающими предприятиями АПК. //АПК: экономика, управление. 1996. -№11.

64. Новиков В.Н. О развитии интеграции и кооперации в агропромышленном комплексе. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1991. №10. - С. 35.

65. О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд. Федеральный закон РФ. //Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. 30 мая.

66. О неотложных мерах по обеспечению устойчивого функционирования АПК. //АПК: экономика, управление. 1993. - №4.

67. О переходе к рынку. Закон РСФСР с комментариями народных депутатов. М.: "Прогресс". - 1991. - 103с.

68. О проведении аграрной реформы в РФ, восстановлении и развитии агропромышленного комплекса до 2000 года. Постановление Совета Федерации от 27 апреля 1994г. № 111-1 СФ.

69. О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков. Постановление правительства Российской Федерации от 3 октября 1994г. № 1121.

70. Об особенностях приватизации перерабатывающих и обслуживающих предприятий Указ Президента РФ от 20 декабря 1994г. - № 2205.

71. Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса Российской Федерации в 1997 году. Постановление Правительства. Российской Федерации от 26 февраля. -1997 г. № 224.

72. Образцов И.Д., Растяпин В.И., Сидельников В.М., Панин А.У. Системное совершенствования мясо-молочного комплекса. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1996. -№4.

73. Организационно- экономические основы аграрного рынка. Сб. ст. -М.- Мн.: Армита - Маркетинг, менеджмент. - 1997.

74. Павлюченко А., Кочетков А. Интеграция- высшая форма хозяйственных связей и веление времени. //Международный сельскохозяйственный журнал. 1996. - № 6.

75. Пахомчик С.А. Опыт развития сельскохозяйственной кооперации в Тюменской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997. №2.

76. Петриков А.В. Социально-экономические аспекты кооперативного движения в аграрном секторе. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1996. №12.

77. Пищевая промышленность Российской Федерации в условиях рынка. /Под общей ред. Сизенко Е.И. М: АгроНИИТЭИПП, 1997.

78. Половинкин П. Стратегия управления хозяйственным риском .//АПК: экономика, управление. 1994. - №1.

79. Попова Е.Н. Маркетинговые исследования местного рынка молочной продукции. //Молочная промышленность. 1997. - №8.

80. Попович И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве. М.: Экономика, - 1977.

81. Производство продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности на душу населения в России (информация). //АПК: экономика, управление. 1995. - №12.

82. Радионова О.А. О развитии кооперативных форм хозяйствования в сфере переработки молока и мяса. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997. №5.

83. Радугин И.П. Проблемы аграрной реформы в России. М.: Финансы и статистика.

84. Рекомендации по повышению качества сельскохозяйственной продукции. /Под ред. Милованова Е.Д. Саратов-.Приволж. кн. из-во, 1977.

85. Рыночные отношения в агропромышленном производстве России. Минск, 1977.

86. Свиноводство в Нидерландах. //Экономика сельского хозяйства России. 1996. - № 2.

87. Селезнев А. Инфраструктура рынка и конкурентоспособность продукции. //Экономист. 1996. - №2. - с. 9-25.

88. Семяшкин Г.М. Региональный рынок сельскохозяйственной продукции: специфика, функционирование, регулирование. Сыктывкар, 1994.

89. Семяшкин Г.М. Сельское хозяйство региона методические подходы к оценке перспективного развития. Доклады РАСХН, 1996. - №3.

90. Сергеев С. Современная аграрная реформа в Российской федерации и развитие сельского хозяйства СССР в последние годы.//АПК: экономика, управления. 1993. - № 6.

91. Совершенствование рыночных отношений в АПК (тезисы докладов Всероссийской конференции 18 августа 1994 года. Ростов-на-Дону).

92. Солнцев В. Государственное регулирование цен и контроль за их применением. //Экономист. 1996. - №9.

93. Состояние животноводства в России (экономический обзор Госкомстата России). // АПК: экономика, управление. 1997. -№11.

94. Стороженко В. Формы организации фермерских хозяйств по производству и переработке продуктов сельского хозяйства в Дании. //Международный сельскохозяйственный журнал. 1993. - №2.

95. Тарасов А., Сохинов А., Маркин С. Рациональная организация производства и сбыта мясной продукции. //АПК: экономика, управление. 1997.-№11.

96. Территориальное разделение труда и рынок продукции АПК. Монография ВНИЭСХ/ под ред. Боева В.Р. М.: 1995.

97. Ткаченко В.А. Пути совершенствования региональной сферы управления АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1996. №12.

98. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. С.-Пб: Экономическая школа, 1995.

99. Узяков М.Н. Подходы к формированию вариантов долгосрочного развития экономики России. //Проблема прогнозирования. -1994.

100. Умнова Е. Совершенствование экономических взаимоотношений в мясном подкомплексе России при переходе к рынку. //Международный сельскохозяйственный журнал. 1996. - №2.

101. Формирование аграрного рынка России. Материалы научно-практической конференции: "Проблемы формирования аграрного рынка России

102. Халиков Р.Ш. Развитие системы оптовых рынков продукции пищевой промышленности. Автореферат на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Саратов-1998.

103. Хицков И.Ф. Основные условия организации рынка в сельском хозяйстве региона. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1994. №10.

104. Хлыстун В.Н. Проблемы финансирования и кредитования АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.1996. №3.

105. Холод Л. Система государственного регулирования АПК. //АПК: экономика, управления. 1994. - 4.

106. Черняев А.А. Развитие вертикальной интеграции в Поволжье. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.1997.-№1.

107. Черняев А.А., Смотрова Н.К. Государственное регулирование агропромышленного производства в условиях рыночной экономики. М.: ВНИИЭСХ, 1993.

108. Шагенова М.Г., Масимов К.Н. Оценка хозяйствования предприятия в условиях перехода к рынку. // Пищевая промышленность. 1998. - №2.

109. Шакиров Ф.К., Исламиев P.P. Состояние и перспективы развития крестьянских (фермерских) хозяйств. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997. №8.

110. Шмелев Г.И. Кооперация сельскохозяйственных производителей в Японии. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997. №5.

111. Щетинина И.В. Новый импульс для агропромышленной интеграции. // Молочная промышленность. 1997. - №8.

112. Щетинина И.В. Преодоления кризиса в АПК. // АПК: экономика, управление. 1996. -№11.

113. Экономико-математические и статистические методы в планировании хозяйства: Сб. научн. тр. Ленинград, 1989.

114. Эльдиев М., Лишанский Б. Сельскохозяйственные кооперативы: формы и принципы функционирования. // Экономика сельского хозяйства России. 1998. -№1.

115. Эльдиев М.Ф. Ценообразование в АПК в условиях перехода к рыночным отношениям. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997. №5.

116. Эпштейн Д.Б. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку. СПб. -1993. ч.1.

117. Янбых Р. На пути к рынку. //Экономика сельского хозяйства России. 1994. - №2.