Развитие рынка алкогольной продукции: На примере Республики Казахстан тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.14, кандидат экономических наук Садыров, Улукбек Максатбекович

• Садыров, Улукбек Максатбекович
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Садыров, Улукбек Максатбекович

ф ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ.

1.1. Экономическая сущность, условия формирования и

• функционирования рынка.

1.2. Специфические особенности развития рынка алкогольной продукции.

ГЛАВА II. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА АЛКОГОЛЬНОЙ

ПРОДУКЦИИ.

2.1. Производство, размещение и потребление алкогольной продукции.

2.2. Организационно-экономические аспекты функционирования предприятий алкогольной промышленности.

2.3. Государственное регулирование рынка алкогольной продукции.

ГЛАВА III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА

АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ.

3.1. Направления повышения эффективности функционирования предприятий алкогольной промышленности.

3.2. Развитие маркетинга в товародвижении алкогольной продукции.

3.3. Методические подходы к оценке конкурентоспособности предприятий алкогольной промышленности.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие рынка алкогольной продукции: На примере Республики Казахстан»

Рынок алкогольной продукции1, как и другие продуктовые рынки, работает в соответствии с общими законами рыночного спроса, предложения и конкуренции. Однако специфичность функционирования рынка данного вида продукции вносит в его развитие и регулирование существенные особенности, связанные с особой ролью в формировании доходов государства, своеобразным поведением и особой специфической психологией определенных групп населения к потреблению спиртных напитков и негативными последствиями от их чрезмерного употребления для здоровья человека, в частности, п общества в целом.

Для новых государств, возникших па основе республик бывшего СССР, на развитие рынка алкогольной продукции огромное влияние оказал распад страны. Это повлекло за собой переход экономики па рыночные отношения, разрыв хозяйственных и торговых межреспубликанских связей между его бывшими субъектами, разгосударствление и приватизация предприятий алкогольной промышленности. Впервые за 500-летпюю историю потребления водки в начале 90-х годов XX столетия государства СНГ ликвидировали свою монополию па производство п продажу этой весьма доходной для бюджета алкогольной продукции и резко ослабили регулирование и контроль за этими процессами.

Негативные последствия от полного отказа и недостаточности и регулирования государством рынка алкогольной продукции проявились во всех странах СНГ, включая и Казахстан. Они выразились в резком увеличении теневого производства, оборота и криминализации рынка алкогольной продукции, а также в снижении поступлений денег от ее реализации в бюджет.

В то же время в течение 15-летнего периода функционирования рынка алкогольной продукции Казахстана па нем проявились и новые по' В диссертации под рынком алкогольной продукции понимается рынок этилового спирта, а также водки, ликероводочных изделий, пива и другой пищевой продукции с объемной долей этилового спирта, произведенного из пищевого сырья более 1,5%. ложительиые тенденции. Созданы новые заводы, успешно реализуются новые бренды высококачественной продукции, улучшена упаковка, заметно возросла культура торговли, меняется отношение общества к потреблению алкогольных напитков, возникли новые формы и методы маркетинга. Все эти происходящие процессы на рынке алкогольной промышленности требуют от исследователей отслеживания и анализа изменений рыночной ситуации на нем. Для того чтобы своевременно избавляться от выявляемых недостатков в производственных н торговых технологиях, направлениях п формах его государственного регулирования, давать научно-обоснованные рекомендации по повышению эффективности его функционирования. Эти обстоятельства определяют актуальность темы настоящей диссертационной работы и ее значение для науки и практики.

Общие вопросы теории и практики функционирования товарных рынков, спроса и предложения, ценообразования, рыночной конкуренции, производства, распределения, обмена п потребления глубоко исследованы и подробно изложены в трудах экономистов XIX и ХХ-го столетий.

С переходом экономики государств-участников СНГ на рыночные отношения, теоретические и практические аспекты функционирования, развития и государственного регулирования отдельных продуктовых рынков п продовольственного рынка в целом широко освещены в работах российских ученых-экономистов - Ю.И.Агирбова, Г.Л.Азоева, А.И.Алтухова, В.М.Баутина, В.Р.Боева, Н.А.Борхупова, А.А.Землянского, В.П.Коровкипа, В.А.Клюкача, М.Я.Коваленко, А.Г.Папцова, Э.А.Сагайдака, А.Ф.Серкова, В.И.Иазаренко, И.Г.Ушачева, Е.Б.Хлебутипа, В.В.Шайкина и др. В Казахстане эти вопросы исследуются Т.А.Есиркеповым, Г.А.Калиевым, О.Ескараевым, М.Т.Оспаповым, Ю.Д.Хаи, Ж.С.Сундетовым, Р.А.Уразалиевым. и др.

Что касается рынка алкогольной продукции, то до последнего времени ни в России, пи в Казахстане не проводились исследования но комплексному экономическому анализу его функционирования. В работах В.И.Афопипипа,

Л.А.Лихтенберга, Э.Р.Ханукова, В.И.Ярмаша, Р.Н.Муртазаевой, Г.М.Карагодииа, В.Г.Каишева, С.И.Серегипа, В.М.Ссргссва и других авторов затрагиваются лишь отдельные стороны функционирования этого важного для экономики рынка, являющегося составной частью общего продовольственного рынка.

Целыо диссертационной работы явилось исследование проблем формирования и развития рынка алкогольной продукции и разработка практических рекомендаций но повышению эффективности его функционирования. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи: изучить теоретические основы сущности, содержания и условий функционирования продовольственного рынка в целом; показать специфические особенности действия законов спроса, предложения и конкуренции па рынке алкогольной продукции; проанализировать тенденции развития рынка алкогольной продукции в республике после 1990 года, направлений его государственного регулирования; обосновать пути повышения эффективности производственной деятельности предприятий спиртовой и ликероводочпой промышленности; предложить методические подходы к оценке развития маркетинга и конкурентоспособности предприятий на рынке алкогольной продукции.

Предметом исследования является рынок алкогольной продукции Республики Казахстан, его производственно-торговые связи и экономические отношения между всеми блоками спиртово-водочного подкомплекса.

Объектами исследования служат хозяйствующие субъекты алкогольной промышленности республики, участвующие в производстве, маркетинге, распределении, обмене и потреблении алкогольной продукции.

Теоретической и методологической основой проведенного исследования послужили научные труды классиков экономической науки, работы отечественных и зарубежных ученых, посвященные вопросам функцпопирования рынков продовольственных товаров и алкогольной продукции, маркетинга, рыночного обмена, психологическим особенностям и поведению потребителей спиртных напитков.

Методология исследования обозначенных выше задач и целей основывается па системном подходе, позволяющем осуществить комплексное изучение товарного производства и социально-экономических отношений между всеми субъектами рынка алкогольной продукции.

Информационная база исследования базируется па основе Законов Республики Казахстан, Постановлений республиканского правительства, межправительственных соглашений между Республикой Казахстан и странами ближнего и дальнего зарубежья, официальных изданий Межгосударственного статистического комитета СНГ и Агентства Республики Казахстан по статистике, аналитических записок Комитета по государственному контролю над производством и оборотом алкогольной продукции, первичных документов бухгалтерского учета отдельных предприятий. t

В процессе написания диссертации были применены следующие методы исследований: монографический, статистнко-экономнческий, абстрактно-логический, аналитический, расчетпо-копструктивпый, экономико-математический, социологический, сравнительного и ситуационного анализа и другие.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в следующем: показана роль рынка алкогольной продукции в экономике отдельных государств мира, раскрыты специфические особенности его функционирования, связанные с характером потребления алкогольных напитков, высокой ролью в формировании доходов государства, сложившейся практикой его жесткого регулирования, включая государственную монополию на производство и оборот алкогольной продукции; систематизированы меры государственного регулирования рынка алкогольной продукции в республике, охватывающие весь комплекс вопросов производства, оборота, реализации, использования, учета и контроля за деятельностью каждого отдельного предприятия; предложены пути повышения эффективности производственной деятельности спиртовых и лнкероводочиых предприятий па основе использования инноваций, обеспечивающих безотходную технологию производства, повышение эффективности использования зернового сырья, сокращение энергозатрат на производство единицы алкогольной продукции; па основе проведенного маркетингового исследования выявлены специфические особенности проявления рыночного спроса взрослого городского населения республики па крепкие алкогольные напитки в зависимости от получаемых доходов и психологических факторов; даны методические подходы к формированию и оценке эффективности транспортных потоков, позволяющие снизить затраты при продвижении алкогольной продукции от производителя в потребителю; предложена методика оценки конкурентной позиции ликероводочпо-го завода па рынке алкогольной продукции, основанная па использовании кластерного анализа, позволяющая предприятию выбрать пути и способы се повышения.

Применение разработанных предложений позволит повысить эффективность производственно-сбытовой деятельности и конкурентоспособность предприятий спиртовой и ликероводочной промышленности и рынка алкогольной продукции в целом па основе внедрения в производство технологических инноваций, использования маркетинга н логистики в товародвижении, совершенствования механизма регулирования рынка алкогольной продукции государством.

Основные положения диссертационной работы докладывались на научно - практических конференциях, а так же опубликованы в ряде статей и методических рекомендаций. Отдельные положения диссертации использовались в научном отчете Центра информации и техпикоэкономических исследований АПК ВНИИЭСХ за 2004 год. По результатам исследования опубликовано 4 научных работ общим объемом 1,8 п.л.

Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложения. Она изложена па 136 страницах, содержит 24 таблицы, 2 графика, 4 рисунка, 7 приложений, библиографический список включает 160 наименований.

Заключение диссертации по теме «Мировая экономика», Садыров, Улукбек Максатбекович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Рынок алкогольной продукции является специфическим продуктовым рынком, особенность которого проявляется в характере потребительских предпочтений алкогольных напитков, его высокой роли в формировании доходной части бюджетов государств, исторически сложившейся практике жесткого регулирования, включая государственную монополию на производство и оборот алкогольной продукции.

2. Переход экономики Казахстана на рыночные отношения, способствовал ликвидации монополип и ослаблению контроля государства за производством и оборотом алкогольной продукции, что повлекло за собой серьезные негативные явления. Они проявились в резком сокращении объема производства учтенной алкогольной продукции и наполнении рынка нелегально ввозимой контрафактной продукцией, что повлекло за собой снижение налоговых поступлений в бюджет. Кроме того, произошло изменение структуры производства алкогольной продукции в направлении увеличения доли крепких напитков - водки и ликероводочиых изделий. Так в 1996 г. объем производства алкогольной продукции в абсолютном весе сократился до 147,6 млн. л, объем ввозимой продукции превышал собственное производство по спирту - в 1,1 раза, по вину - в 1,7 раза, по пиву - в 3 раза, возросла с 28,3 до 50,9% доля водки и ликероводочиых изделий в структуре производимой продукции, теневой рынок водки оценивался в 73% оборота, а прямые потери бюджета - в 90 млн. долларов. Все это вызвало необходимость усиления государственного регулирования рынка алкогольной продукции.

3. Эффективность нового этапа развития рынка алкогольной продукции Казахстана была обеспечена системным подходом государства, предусматривающим создание специального контролирующего органа, разработкой целевой программы, включающей в себя комплексную систему мер по вопросам производства, хранения, реализации, экспорта-импорта, учета и контроля. Показателем эффективности этого развития алкогольного рынка явилось резкое увеличение суммы акцизных сборов, которые составили более 3 млрд. тенге только от производства алкогольной продукции.

4. Рынок водки достаточно насыщен, продукция имеет довольно широкий ценовой интервал, что позволяет потребителю выбирать водку в соответствии с его платежеспособностью. Отмечена тенденция увеличения стоимости отечественной водки и приближение ее но цепе к продукции российских производителей.

Повышение жизненного уровня населения республики способствует изменению его отношения к потреблению алкоголя, его качеству, культуре пития и др. Самый дешевый сегмент водки с розничной ценой от 100 до 125 тенге утрачивает свои позиции под давлением качественных водок. На рынке водочной продукции респонденты предпочитают потреблять водку отечественных торговых марок. В течение последнего времеип из отечественных производителей водки улучшился ассортимент, качество, упаковка и внешний вид поставляемой на алкогольный рынок продукции.

5. Нами изучено соотношение структуры ассортимента водки по ряду признаков в соответствии с потребностями региональных рынков, что позволит как производителям водки, так и торговым предприятиям принимать своевременные и правильные маркетинговые решения, исходя из потребительских предпочтений жителей Казахстана. Наши исследования позволили выявить повышение требований потребителей к качеству водки, и особенно, к оптимальному варианту соотношения цены и качества водки. Это определяет стратегию развития спиртовых и ликероводочиых предприятий, ориентированную не па количественные, а па качественные показатели.

6. Повышение эффективности производства алкогольной продукции возможно по 3-м взаимосвязанным направлениям: технологическому, организационному и экономическому. Совершенствование технологии производства алкогольной продукции будет способствовать повышению качества, а следовательно и ее конкурентоспособности; организационное направление позволит диверсифицировать производство, расширить ассортиментный ряда выпускаемой продукции, создать вертикально

134 интегрированные маркетинговые системы; экономическое - снизить себестоимость выпускаемой продукции и повысить ее конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынках.

7. Дальнейшее совершенствование государственного регулирования рынка алкогольной продукции в республике предлагается вести в направлении: установления объективного уровня акцизных ставок па этиловый спирт, водку и ликероводочные изделия, обеспечивающего реальное соответствие их легального п нелегального предложения; создания системы сертификации алкогольной продукции национального производства и ввозимой по импорту, ограничивающей поступление на рынок некачественной продукции.

Необходимо использовать законодательный опыт ЕС н США в области государственного регулирования для разработки соответствующей нормативно-правовой базы в Казахстане п ее гармонизации с международными и российскими стандартами с целыо борьбы с контрафактной продукцией, что позволит поддерживать па внутреннем рынке марку казахской алкогольной продукции, как продукции высокого качества.

8. Сократить издержки обращения при продвижении алкогольной продукции от производителя к потребителю предлагается путем формирования (моделирования) логистических цепей и выбора наиболее эффективного их варианта. Формирование логистических цепей предлагается выполнять в 4 этапа (морфологический, ситуационный, анализ полной стоимости бизнес процессов и оптимизация финансовых результатов ее субъектов). Ключевыми показателями оценки логистической цепи следует считать снижение издержек.

9. Для оценки конкурентной позиции отдельного предприятия па рынке алкогольной продукции предлагается применять методику, основанную па кластерном анализе и 5-ти бальной оценочной шкале факторов: тактических (уровень цепы, качество продукции, количество марок продукции, стабильность работы на рынке, степень известности марки, распространение продукции предприятия в торговых точках) и стратегических (количество новых марок продукции, рекламная активность, надежность канала распределения - известность производителя, технических и технологических нововведений, участия предприятия в вертикальных или горизонтальных маркетинговых системах).

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Садыров, Улукбек Максатбекович, 2006 год

1. Постановление Правительства Республики Казахстан от21 июня 2001 г. № 846 «О маркировке отдельных видов подакцизных товаров марками акцизного сбора».

2. Постановление Правителюга Республики Казахстан ог 27 августа 2003 г. № 874 «Об организации работы по внедрению системы контроля за производством и оборотом алкогольной продукции с использованием учетно-контрольных мер».

3. Програ\ша по усилению государственного регулирования производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции на 1999-2000 годы. Утверждена Постановлением Правительства Республики Казахстан от23 сентября 1999 г.№ 1443.

4. Абалкш IJI .И. Перспективы эко1 юмики России i ia исходе XX века. М., 3koi юмисг, № 12, 1996.,-с. 3-9.

5. Агирбов Ю.И. <1>ормирование и развитие регионального плодоовощного подкомплекса в условиях перехода к рынку. В кн. Проблемы формирования аграрного рынка России. Труды Независимого Аграрио-Экопомического Общества России. Вып. 1. М., 1997.-е. 230238.

6. Акчаиов Б.К. (Армирование и использование зернового потенциала Акмолинской области Казахстана//Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. № I.e. 9-11.

7. Алтухов А.И. 3cpi ювой рьн юк Роса ш па рубеже веков. М., 2000. -400 с.

8. Аристотель. Эпжа, Политика, Риторика, Поэтика, Категории. Минск. Литература, 285 с.

9. Афанасьева Н.В. Логистические системы и российские рс(|юрмы. СПб.: Изд-ва СПб УЭФ, 1995.

10. Афонип В.И. История ^нормирования ликероводочиой отрасли России // Произюдспш спирта и лнкероводочных изделий. 2003. № 1. с. 34-37.

11. Афонии В.И. История формирования ликероводочиой отрасли в России.// Журнал «Производство спирта и лнкероводочных изделий». 2004. № 1. с. 34,35,37.

12. Барлыбаев Х.А. Пуп, человечества: самоуничижение или устойчивое развитие. М.: Издание Государственной Думы, 2001. -143 с.

13. Бирагова Н.Ф. Перспективные способы обработки зерна при производстве спирта. // Производство спирта и лнкероводочных изделий. 2003. № 1. с. 17.

14. Битюков В.К. и др. Экономико-консалтинговая система управления спиртовым производством. //Производство спирта и лнкероводочных изделий.2003. № 2. с. 12-13.

15. Блауг М. Экономическая мысль в ретроспективе Академии народного хозяйстта при Правительстве РФ. М., 1994. с. 297,548.

16. Богатырев A.M., Тужилкин В.И., Сергеев В.И. и др. Приоритеты развития пауки и научного обеспечения в пищевых и пищеперерабатывающих отраслях АПК (механизм (|юрми-ровапия и реализации).-М.: Пищевая промышленность, 1995.-225 с.

17. Боев В.Р., Румянцева ЕЕ, Дццалко В.А. Продовольственная безопасность СНГ. Выбор альтер! !ативы i ia пороге XXI века. М. - Мш юк, Армнта, 1998.

18. Борисепко ЕЫ. Продовольственная безопасность России: проблемы и перспекшвы. -М.: ОАО «Изд-во 3koi юмика», 1997. -349 с.

19. Борхунов Н.А. Роль сельского хозяйства в экономике страны в пора|юрменпыП период. Hhkoiювские чтения -1998. «Arpapiiwe доктрины двадцатого столетня: уроки на будущее, М., 1998, с. 36.

20. Бурачевская В.Ю. Влияние материала потребительской тары на качественные показатели водок. // Производство спирта и лнкероводочпых изделий. 2003. №2. с. 39-40.

21. Буцко В.А., Касиерович В.П. Комплексный подход к производству пищевого этилового спирта на предприятиях малой мощности //Сертификация и управление качеством экосистем на Юлаюм Урале, 0|эа |бург, 1997. с. 114-115.

22. Встрова ЕН. Экономическая эффективность управления логистическим залратами // Xpaiieiше и переработка сельхохырья. 2003. № 2. с. 80-81.

23. Володина ЕФ. Моделирование логистических процессов в современной предпринимательской среде// Российское предпринимательство. 2004. № 7-8.

24. Востриков С.В. Безотходная экологически безопасная технология получения этилового спирта // Производство спирш и лнкероводочпых изделий, 2001, № 3, с. 8-10.

25. Высоцкий В.Ю. и др. Перспективы технологии переработки послеспиртовой барды па комбикорм. / Ликероводочпое производство и виноделие. 2004. № 5. с 6-9.

26. Гиззатова А.И. Дифференциация регионов Республики Казахстан по уровню и обеспеченности продовольственными ресурсами. В кн. Проблемы подъема и развшия агропро-Mbiumei п юго комплекса в совреман 1ых условиях. М., 2002. - 265 с.

27. Гончаров ВД, Зауральская Г.Ю., Маслюкова ЕА. На рынке водки и ликероводочиой продукции в России // Производство спирта и лнкероводочпых изделий. 2001. № 4, с. 6-8.

28. Гордон М.П. Функции и развитие логистики в сфере товарообращения // Риск. 1993. № 1.

29. Гражданский кодекс Республики Казахстан. -Аламаты: «Борки», 1998.

30. Григорьева г.Г. и др. Новые уплопштельные материалы для технических процессов ликероводочпого производства // Производство спирта и ликероводочиых изделий. 2003. №1. с. 19-21.

31. Дауренбеков А. Демографические приоритеты г. Астаны в системе регионов страны // Вопросы статистики. 2002. № 6.

32. Дубовицкий Ю.Е. и др. Повышение э^юктивпости переработки пшеницы при выработке эталона. // Производство спирта и ликероводочиых изделии. 2001. №4. с. 18-20.

33. Дыбская В.А. Складское хозяйство // Риск. 1998. № 2-6.

34. Ескараев О., Ескараев Н. Развитие интеграционных процессов на предприятиях АПК // Tpainun 1ая эко1 юмика. 1998. № 2. с. 82-94.

35. Ефремов Б.В., Леденев В.П. Основные направления развития зарубежного и отечественного спиртового производства// Ликероводочиое производство и виноделие. 2003.№ 3. с. 10-11.

36. Журавель Л.М. Вопросы разрабопа! одноуровневой системы размещения производств по переработке сельскохозяйственного или пищевого сырья с оптимизацией ресурсных потоков/Сибирский вестпиксельскохозяйственной пауки. 2004. №3. с. 115-120.

37. Заверюха А.Х., Масленникова О.А. Создание благоприятного инвестиционного климата в penioi ie // Пищевая промышле! пюсть. 2003. №11. с. 8-9.

38. Закшевская Е.В. Функционирование и развитие агропромышленного рынка: теория, методология и практика Автореферат докторской диссертации

39. Залашко М.В., Капич А.Н., Мишин Л.Т. Алкогольный напиток из молочной сыворотки // Молоч11ая промышле1 шосгь. 1997. № 3. с. 28.

40. Зельдпер А.Г. Приоритеты, ииститупл и механизмы выхода аграрных ajjep из кризиса в XX веке.-М, 2000.

41. Земляпский А.А. Тшрешко-методологические проблемы информатизации объектов АПК. В кн. Проблемы (.юрмнровапия аграрного рынка в России. Труды Независимого Аг-рарпо-Экопомическога Общества России. Выи. 1.М., 1997, с. 386-394.

42. Зуев Е.Г. и др. Особенности нормативного обеспечения разрабопси системы менеджмента качестваУ/Производсгво спирта и ликероводочпых изделий. 2003. № 2. с. 9.

43. Иванов П.М. Методы моделирования логистических систем в условиях неопределенности //Транспорт. Экспедирование и логистика. 2003. № 5.

44. Иванов Ю.Г.Книгао водке. Смоленск, 1995.- 186 с.

45. Иванов П.М. Методы моделирования логистических систем в условиях неопределенности/Транспорт. Экспедирование и логистика. № 5.2003.

46. Ильина О.А. Производство крахмала, спирта, солода // Справочник по торговле зерном. Ч.2.-М.: Зерновой Союз, 1999.с.315-335.

47. История виноделия. Бахус. СПб.: «Фирма «Браск», 1994.400 с.

48. Кайшев В.Г. Проблемы алкогольного рынка России // Производство спирта и ликероводочпых изделий. 2003. № 4. с. 6-8.

49. Кайшев В.Г., Беличеико A.M. Состояние и перспективы развития производства пивоваренного ячменя и солодав России // Пиво и напитки. 2003. -№ 1.-е. 6-8.

50. Как эффективно управлять и достигать поставленных целей? // Современная торгов-ля2003.№1 I.e. 43-47.

51. Калиев Г.А. Актуальные проблемы реформы АПК в Казахстане // Аграрная наука. -1998. № 11-12,1999.№ 1.

52. Калиев Г.А. Проблемы ре^юрмировання рыночных отношений в АПК Казахстана. Рыночные отношения в АПК России: современное состояние и перспективы. Международная научно-практическая конференция М, 1997.

53. Калиев Г.А., Саплбалдии А.А. Опыт и проблемы экономических ре<.юрм в агропромышленном комплексе Казахстана. // Международных сельскохозяйственный журнал. 1993 г. №5-6.

54. Калинина О.А., Леденев В.П. Повышение рентабельности спиртового производег-ваУПроизводсгво спирта и ликероводочпых изделий. 2004. №4. с. 14-17.

55. Канонепко В.В. и др. Переработка хрпа ржи и ячменя в спиртовом производстве.// Производство спирта и ликероводочпых изделий. 2003. № 3. с. 11-13.

56. Kairrcpe B.H., Матисон B.A. Качество-актуальная проблема пищевой промышленности // Ваше питш ше. 2001. № 2. с. 6-7.

57. Карагодип Г.М. Книга о водке и виноделии. Челябинск: «Урал LTD», 1998,472 с.

58. Кларк ДМ. Эко юмическая i гаука и соврема п 1ая 11Сихология.

59. Клюкач В.А. Формирование логистики в агропромышленном комплексе. М.: «Э()ес», 2002.

60. Коваленко МЛ. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков: Курс лекций. М.: Изд-во ЭКМОС, 1998.-448 с.

61. Коргосбаев Ж.К. Абуов К.К. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции: история, развитие // Вестник сел1 лкохозяйсгвеш юй 11ауки Казахски ia. 2001. № 9.

62. Косгоглодов ДД, Харисова J1.M. Распределительная лоп1СП1ка//Росгов-иа-Дону: «Экспертное бюро», 1997.

63. КотлерФ.Основы маркспшга.-М.: Росиптер, 1996.

64. Кудряшова А.А. Преступления XX века против здоровья человека (научное расследование: экология, питание, здорова).-М.: Пищевая промышленности, 1997, с. 5-80.

65. Кудряшова А.А. Секрспл хорошего здоровья и активного долголсшя. М.: Пнщепромиз-дат, 2000.-320 с.

66. Кузнецов Е. Современный транспортных экспедиторский сервис // Логистика. 1999.№ 1.

67. Кухарепко А.А., Випаров A.IO. Безотходная биотехнология этилового спирта. М., 3i юргоагомиздат, 2001. - 268 с.

68. Кухарепко А.А., Сорокодумов И.В., Сорокодумов C.I I. Решение безотходной технологии спирта на основе логистики // Научно-технический прогресс в спиртовой и ликероводочпой отрасли промышленпости.-М.,2001.-с. 132-139.

69. Лихтснбсрг Л.А. Спиртовое производство России на пороге XXI века. // Пищевая промышленность. 2000, № 7, с.52-54.

70. Лихтснберг Jl.А. Производство спирта из зерна // Пищевая промышленность. I998.№ I-6.

71. Левин А.И. Экономическое регулирование внутреннего рынка. Изд-во «Экономика», 1994. с. 6.

72. Jlei ihh В.И. Развитое капитализма в России. Поли. собр. соч. Изд. 5-е, т. 3, с. 21,285.

73. Лукерченко В.И. Технология и оборудование интенсивных производств спирта. М. МГУ, 2003.-451 с.

74. Магомедов А-НД, Репеева Л.И. Развитое оптовой торговли на региональном продо-вольстве! том рынке. - М. -2004. -122 с.

75. Мандреа А.Г. Получение паи шпон пшеничной клейковины в спиртовом производстве// Производство спирта и ликероводочных изделий. 2004. № 1. с. 29-30.

76. Мандреа А.Г. Производство натнвиой пшеничной клейковины на спиртовых предприятиях// Производство спирт и ликероводочных изделий. 2004. № 1. с. 29-30.

77. Марипченко В.А. и др. Интенсификация спиртового производства. Киев: Техника, 1983.-127 с.

78. Маркс К., Энгельс Ф. Изд. 2, т. 2,4. Госкомиздат. М. 1955, с. 359,360,361,420.

79. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. Изд. второе, т. 23. Госкомиздат, М. 1955, с. 429.

80. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. Изд. второе, т. 25, ч. I. Гос. изд. полит, литература. М.: 1961, с. 207-208,217.

81. Мизсс (|юи Людвиг. Экономический либерализм. «Ju Ex Tnemis».

82. Минин Б.А. Социально-экономические аспекты сертификации качества продуктов // Пин 1евая промы 11 итеш юсп>. 2001. № 7. с. 16-17.

83. Михалев А.А. Состояние и перспективы развития алкогольной отрасли // Производство спирта и ликероводочных изделий. 2001. № 3. с. 4-5.

84. Мовсесяп А.Г., Огнивцев Е.Б., Мировая экономика. Учебник.-М:, Финансы и статистика, 2001.-653 с.

85. Муртазаева P.M., Скоков Р.Ю. Влияние налоговой нагрузки па эффективность ликерово-дочного производства// Пищевая промышленность. 2004. № 7. с. 34-35.

86. Муртазаева Р.Н., Скоков Р.Ю. К вопросу регулирования цен в ликероводочиой отрасли // Производство спирта и ликероводоч11ых изделий. 2003. № 4. с. 11 -12.

87. Мургазаева P.M., Скоков Р.Ю. Оценка повой системы взимания акциза с алкогольной продукт ишУ/Производство спирта и ликероводочных изделий. 2003 .№2. с. 10-11.

88. Назаралиев Ж.Б. Избавь и прости.-М., СПб.: Медицинская пресса, 2001. -496 с.

89. Назареико В.И., Папцов А.Г. Рынок и системы сбыта продовол1ллвпя паЗападе. Ч. I и II, М.: ВНИИТЭИагропром, 2002.

90. Народное хозяйство СССР в 1990 г. М.Госкомиздат СССР 1991 с. 132.

91. Немцов А.В. Алкогольная смертность в России, 1980-1990-е гады. М., 2001. - 56 с.91.11урмагамбстов К.Р. Многообразие (|юрм собственности и хозяйствования в АПК Казахстана. Учебное пособие. -Кокшетау, 1993.

92. Олипийчук С.Т., Кошель М.И., Каранов Ю.А. Утилизация огходов и очистка сточных вод спиртовых заводов// Производство спирта и лнкероводочпых изделий. 2003. № 2. с. 2122.

93. Оспапов М.Т., Аутов P.P., Ертазип X. Теория и практика агробизнеса, Алматы, 1997. -360 с.

94. Оценка результатов работы логистической системы торговой компании // Современная торговля. 2003. № 11. с. 43.

95. Панаев Э.П. Некоторые проблемы предприпимателшдай логистики// Маркстнпг. 1997. №1.

96. Папцов А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства (современные тенденции в отечественной практике) М., 1988,- 148 с.

97. Парагульгов О.Д., Гусева 11.И., Багдасаряп К.Г. Система оценки, подтвервдепия соответствия и контроля качества алкогольной продукции Национального союза участников алкогольного рынка. Пищевая промышленность 2004. №4. с. 56-59.

98. Поляков В.А., Устипников Б.А., Ксандопуло Г.В. Спиртовая и ликероводочиая промышленность // Пищевая промышленность России в условиях рыночной экономию!. М.: П! 1щепромиздат, 2002, с. 297-310.

99. Похлебкин В.В. История водки (IX-XX вв.). М.: Центрполиграф, 1991.285 с.

100. Предложения по достижению продовольственной безопасности Казахстана-Алматы: Казахский МИИЭО АПК, 1998.

101. Применение барды и удобрений для повышения урожайности селшч'охозяйственных культур (Под ред. Г.Н.На 1айдепко. Сб. статей. Вып. 3. Владимир: НИИСХ, 1998. - 251 с.

102. Римарева Л.В. Повышение эМююивпости 6noiexi юлогических процессов спиртового проттзводсгва// Проттзводспю cTinpra и ликероводочттых изделий2003. № 4. с. 13-18.

103. Рогогепь Т.В. Интернет в маркетинге предприятий пищевой нромыитлепиости // Пищевая промышленности,. 2000.№ 8. с. 22-23.

104. Русская водка Авторский коллектив под ред. Н.Н.Сергнепко.- М. Кругозор, 1998.

105. Садыров У.М. Маркетинговое нсследоваппе потребительских предпочтений рынка водки в Республике Казахстан (городское население). РАСХН, ГНУ ВНИИЭСХ, М., 2004, с. 39.

106. Сагайдак Э.А. Оптимизация ценовых отношений в АПК. Сборник трудов ВНИЭСХ, м, 2000. с. 18.

107. Самуэльсон Пол. Экономика Изд. «Прогресс». М. 1964, с. 54,55.

108. ССлсгмен Б. Основные течения современной экономической мысли. Перев. с англ. Изд. «Прогресс». М„ 1968. с. 110,143,195,196,208,237,238,298,303.

109. Семенов В.М, Володина Е.В. Эффективность логистических систем // Маркетинг. 2000. №2.

110. Сивелькин В.А. Кластерные методы исследования экономического и природноресурс-т того потеттцнала субъектов Российской Федерации. // Вопросы статистики. 2003, № 8.

111. Стаханов Д.В, Стаканов В.И. Таможенная логистика. М.: Изд. «ПРИОР», 2000. с. 213.

112. Сергеев В.И. Логистика в бизнесе. Учебник.-М.: ИНФРА-М,2001.

113. Сергеев В.Н. Что и сколько иыот в России. М, Пищепромиздат. М. 2003.362 с.

114. Сергеев В.Н. Пищевая промышла пюсть России в рьи iomi юй dkoi юмике (1990-2003 гг.). // Пищевая промышла и юсгь. 2004, № 3 .с. 43.

115. Сергееико Н.Н. и др. Переработка ячменя па спирт без применения других кулыур зерна//Пиво и напитки. 1999. №4. с. 56-57.

116. Серков А.Ф. Регулирование продовольственного рынка в России // Экономика сельского хозяйства России. 1997. №9. с. 27.

117. Сизепко Е.И., Комаров В.И., Мануйлова Т.А. Вторичные сырьевые ресурсы и отходы пищевой и перерабатывающей промышленности // Пищевая промышленность России в условиях рыночной экономики / Под ред. Е.И.Сизепко.-М.: Пищепромиздат. 2002. гл. 2. с. 61-83.

118. Скоков Р.Ю., Муртазаева Р.И. Механизм взимания водочного акциза как инструмент регулирования рьи гка//Производство спирта и ликероводочиых изделий. 2004. № 1. с. 9.

119. СмитА. Исследование о природе и причинах богатства народов. М-Л. 1935. Книга 1,с. 129,144-183.

120. Современные технологии в спиртовой н ликсроводочиой промышленности. Международная научно-практическая конференция. 12-13 марта 1997 г.-М. ВНИИПБТ.-104 с.

121. Стахш юв Д.В., Стакш юв В Л1. Таможенная лоп клика. М.: Изд. «ПРИОР», 2000. с. 213.

122. Справочник по производству спирта. Сырье, технология и техноконтроль / ВЛЛровепко, В.А.Усшпников, Ю.П.Богданов, С.И.Громов М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.-336.

123. Сундетов Ж.К. Эф(1>екшвное формирование сельскохозяйственных и шпегрнровап-11ых формировш 1ий север! юга pernoi ia // Проблемы агрорьи пса. 2001. № 12. с. 20-27.

124. Тихонов В.А. Хроника стремительных лет. Избранные статьи и выступления 19861994 гг. Изд. «Республика». М., 1996, с. 35,200,208.

125. Тугап-Бараповский М.И. Промышленные кризисы в современной Англии, их причины и влияние па народную жизнь.

126. Украинцев В.Б. Конкуренция и логистика. М.: «Экспертное бюро». 1999. с. 108.

127. Ульянов Е.В., Масленникова О.А. Роль налогов в развитии инновационного инвестирования//Пищевая промышленность. 2003. № П.с. 12-13.

128. Ушачев И.Г. Основные направления агропродовольственной политики России в условиях интеграционных мировых процессов. В кн. Проблемы подъема и развития агропромышленного комплекса России в современных условиях. -М., 2002. -265 с.

129. Федоров J1.C. Логистическая стратегия управления материальными ресурсами в стра-Iiax с развитой рьиюч!юй эко1 юмикой // Риск. 1994. № 1 -2.

130. Файкицкий А. Некоторые проблемы изучения конъюнктуры социалистического рынка. Сборник научных работ Ленинградского института советской торговли. Выпуск XIX Л. 1962, с. 212-235.

131. Хан. Ю.Д. Пути углубления отношении собственности в постприватизационный период (i ia примере Акмолш 1ской обл.) // Проблемы агрорьи пса. 1998. № 2.

132. Хануков Н. Рынок алкогольной продукции России. Векторы и концепция развития.-М.: Россельхозакздемия, 2002.

133. Щербатова И.А., Козин Е.Б., Козина Т.А. Упраштепие запасами пищевого предприятия.// Пищевая промышленность. 2004. №4. с. 44-45.

134. Экономические теории современности (аграрный аспект). Под ред. А.Ф.Серкова. М.: Прометей, 2005.-120 с.

135. Яковлев Н.Н. Франклин Рузвельт Человек и политик. Изд. 2-е. Изд. Международные отношения. М. 1969. с. 194.

136. Янушкевич В.А. Для чего нужны малые спиртовые заводы России.// Пищевая промышленность. I998.№ 1.-С.61-62.

137. Ярмаш В.И. Внедрение новых технологий на спиртовых и ликероводочных заводах // Производство спирта и ликероводочных изделий. 2003. № 4. с. 9-10.

138. Ярмот В.И. О современном состоянии спиртовой и лнкероводочной отрасли России // Пищевая промышленность, 1996. №9. с. 48-52.

139. Яровенко BJI. Технология спирта. -М.: Колос, 1966. -224 с.

140. Ясин Е.Г. Российская экономика Истоки и панорама рыночных ра|юрм. Гос. упивер-CIггет. Высшая школа эко! юмики. М. 2003, с. 81.

141. Abdalla Charles W., Bonma J. С. Standardized Shipping Packages: Their Role in Improving Pood System Pcifomiance by the Cooperative Extension Seivice Michigan State University 1984.

142. Agricultural Statistics 2003 USDA. NASS. GPO. Wash D.C. 2003.

143. Agricultural Outlook November 2002. USDA. ERS Wash. D. 2002.

144. Agricultural Outlook January-Febiuary 1999. USDA. ERS. 1999.

145. Amber Waves. The Economics of Pood, Fanning, Natural Resources and Rural America. USDA. ERS. Wash D.C. 2003. Volume I, Issue 2. April 2003.149. 2002. Census of Agricultural United States Data. USDA. NASS. 2004.

146. Bouquercll Letude des marches an seivice des enteiprises, Paris, 195411, p/ 8

147. Connor John. M, Rogei-s Richard T. Structure, Strategies, Perlbmance mid Policies. Lehington Boors. Lehington, Toronto. 1985/p. 314.

148. Feiguson C.EJuanita M. Dike UnivcTsity Holt, Rinehait and Winston, Inc New-York, Chicago, Toronto, London. 1965 p. 58-59.

149. Food Mail<eting Review. 1994-95. USDA. ERS. Agricultural Economic Report Number 743 Wash. D.C. September 1996.

150. Food Consumption, Prices and Expenditure, 1996, USDA ERS Statistical Bulletin 928. Wash. Da April. 1996, p. 69.

151. Marion Bruce W. The Oiganization and Perfomiance of the US. Food System. USDA Uni-veisity of Wisconsin. Madison 1985.

152. Миллер Роджер I. Economics Today. Университет Вашингтона Canfield Press, San-Francisco, New-Yoik, London. 1973. p. 32.33.

153. Pittman DJ., Allehause D. Food Consumption Price and Expenditures, 1996, USDA, ERS. Statistical Bulletin Number928. Wash D.C. 1996. p. 69,173.

154. Spencer Milton Contemporajy Economics Second Edition School of Business Administration Wayne State University, Woilh Publisher, Inc New-York, 1974. p. 48 54.

155. Schumpeter J.A. Histoiy of Economic Analysic. New-York. 1954. p. 139.

156. The Food Manufacturing Industries, S tincture, Stiategies Perfomance and Policies. Lexington Books Lexington, Massachusetts / Toronto. 1985, p. 314.