Развитие предпринимательства в молочном подкомплексе регионального АПК: на материалах Ставропольского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Григорьева, Оксана Петровна

• Григорьева, Оксана Петровна
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Григорьева, Оксана Петровна

Введение

1. Теоретические основы формирования и функционирования предпринимательства в молочном подкомплексе АПК

1.1. Сущность предпринимательства в молочном подкомплексе АПК

1.2. Предпосылки создания предпринимательских формирований в молочной отрасли

1.3. Диалектика взаимодействия внутренних и внешних факторов эффективного функционирования предпринимательства в молочном 41 подкомплексе

2. Современное состояние и развитие предпринимательства в молочной отрасли Ставропольского края

2.1. Анализ регионального рынка молочных продуктов

2.2. Динамика развития предпринимательства в молочном скотоводстве

2.3. Комплексная оценка эффективности переработки молочного сырья

3. Совершенствование предпринимательской деятельности в производстве молока и молочных продуктов

3.1. Моделирование экономических показателей результативности производства молока

3.2 Прогнозирование основных показателей развития молочного подкомплекса

3.3. Совершенствование форм предпринимательства в сфере производства молочной продукции 126 Выводы и предложения 138 Библиографический список , 140 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие предпринимательства в молочном подкомплексе регионального АПК: на материалах Ставропольского края»

Актуальность темы исследования. Проблемы развития предпринимательства на региональных рынках молока и молочной продукции в России свидетельствуют о недостаточной эффективности осуществляемых в отрасли преобразований, которые сопровождаются спадом крупнотоварного производства м9лока, нарушением паритетных предпринимательских взаимоотношений между технологическими связанными предприятиями, разрушением сырьевых зон и низким уровнем использования мощностей перерабатывающих предприятий, увеличением потерь молока при одновременном снижении качества продукции и ее конкурентоспособности.

Для обеспечения устойчивого развития предпринимательства в молочном подкомплексе необходимо изучение причин кризиса в отрасли и определение путей выхода из сложившейся ситуации. В связи с этим, особую актуальность приобретают исследования, направленные на разработку теоретических положений, методических и практических рекомендаций по формированию организационно-экономического механизма эффективного функционирования предпринимательства.

Состояние изученности проблемы. Теоретико-методологические аспекты по проблемам теории и практики развития предпринимательства отражены в работах зарубежных ученых: К. Бордо, М. Вебера, К.П. Витманна, А. Маршалла, Г. Роффе, Ж.Б. Сея, А. Смита, В. Фирца и др.

Различные аспекты развития рыночных отношений в агропромышленном комплексе применительно к изучаемой проблеме изложены в трудах

A.И.Алтухова, И.Н. Буробкина, Д.В. Вермеля, Г.К. Ветошкина, Н.А. Волковой, И .Я. Карлюка, В.И. Киселева, В.А. Клюкач, С.Е. Краснова, Э.Н. Крылатых, С.Н. Малахова, Т.Е. Малофеева, И.А. Минаковой, В.Н. Назаренко, А.А. Никоновой, А.В. Онопрейко, П.А. Паскоря, А.В. Пикулькина, Т.И. Рыбало-вой, А.И. Румянцева, Е.В. Савицкой, Р.С. Сайфулина, А.Ю. Самойлова, В.Н. Сергеева, Ю.М. Сигидова, О.С. Соболева, JI.A. Сошниковой, В.А. Тихонова,

B.А. Трегубова, Р.С. Трикоз, В .Я. Узуна, И. Г. Ушачева, И.Е. Шкребко, Г.И. Шмелева и др.

Отдельные аспекты проблемы раскрыты в трудах ученых Юга России:

В.И. Трухачева, В.В. Кузнецова, А.Н. Байдакова, Н.В. Банниковой, Е.Н. Белкиной, Ю.Г. Бинатова, В.В. Гарькавого, А.В. Гладилина, П.И. Мамедова, Л.И. Ушвицкого и др.

Вместе с тем, ряд вопросов развития предпринимательства в молочном подкомплексе региона недостаточно изучен и, следовательно, есть необходимость дальнейшего исследования соответствующих проблем.

Тема диссертационного исследования соответствует Паспорту специальности ВАК 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: предпринимательство, п. 10.6 - Становление и развитие форм предпринимательства: по сферам предпринимательской деятельности (производства, обмена и др.)

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является обоснование теоретических и методических подходов к решению проблем становления и развития предпринимательства в молочном подкомплексе региона. Для достижения данной цели в работе были поставлены и решены следующие задачи:

- обоснование специфики системной интеграции предпринимательских структур в молочном подкомплексе и основных тенденций ее развития;

- выявление особенностей функционирования и тенденций развития предпринимательства в региональном молочном подкомплексе АПК на современном этапе;

- изучение основных факторов, оказывающих значимое влияние на результаты предпринимательской деятельности в молочной отрасли;

- совершенствование методики прогнозирования для целей принятия оперативных управленческих решений;

- обоснование выбора оптимальных форм взаимодействия предпринимательских структур в молочном подкомплексе.

Объектом исследования являются хозяйствующие субъекты молочной отрасли России и Ставропольского края.

Предметом исследования являются экономические взаимоотношения предпринимательских структур молочной отрасли региона.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды российских и зарубежных классиков экономической науки, работы современных ученых — экономистов по проблемам предпринимательской деятельности в продуктовых подкомплексах АПК, материалы научных конференций. В процессе исследования использовались данные государственных федеральных и региональных органов статистики, Министерств сельского хозяйства Российской Федерации и Ставропольского края.

Исходя из поставленных цели и задач в качестве инструментов диссертационного исследования применялись общенаучные и специальные методы: системного анализа, монографический, ретроспективный, экономического сравнения, статистического анализа, экономико-математического моделирования и графический.

Научная новизна исследования заключается в обосновании методических подходов к решению задач развития предпринимательства в молочной отрасли региона и представлена следующими результатами, выносимыми на защиту:

- обоснованы основные предпосылки и специфика развития системной интеграции предпринимательских структур регионального молочного подкомплекса в современных условиях, позволяющей добиться значительного эмерджентного экономического эффекта;

- выявлены структурные диспропорции в производстве молока, заключающиеся в смещении предпринимательской активности из крупнотоварного производства в сторону личных подсобных хозяйств населения,' что привело к снижению качества сырья и повышению издержек переработчиков;

- идентифицированы факторы, влияющие на результаты предпринимательской деятельности в молочном производстве, и, в отличие от использованных ранее методов, дана количественная оценка уровня их воздействия на результативность;

- разработана авторская методика прогнозирования эффективности производства и реализации молока с учетом продуктивности коров и ценовой ситуации на рынке, позволяющая оперативно принимать управленческие решения и снижать предпринимательские риски;

- обоснованы с системных позиций необходимость и пути создания интегрированных формирований в молочном подкомплексе на базе успешно функционирующих перерабатывающих'предприятий, способствующих укреплению прямых предпринимательских связей с сельхозтоваропроизводителями и торговлей.

Практическое и теоретическое значение проведенного исследования состоит в разработке и внедрении рекомендаций по совершенствованию предпринимательских взаимоотношений в молочном- подкомплексе АПК. Полученные автором результаты могут быть использованы перерабатывающими предприятиями при формировании их взаимоотношений с сельхозтоваропроизводителями и сферой реализации,

Материалы диссертации могут быть использованы в преподавании ряда учебных курсов: «Предпринимательство», «Экономика предприятий», «Организация сельскохозяйственного производства», «Планирование на предприятии АПК», «Организация агробизнеса». Научные положения, сформулированные в диссертационной работе, могут являться базой для дальнейших научно-практических разработок в области совершенствования экономических взаимоотношений в интегрированных аграрных предпринимательских формированиях на современном этапе.

Разработанные в диссертационной работе положения, выводы и рекомендации приняты к внедрению в ОАО «Молочный завод Зеленокумский».

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования были доложены и получили положительную оценку на научно - практических конференциях: «Проблемы и перспективы развития статистических исследований в финансово-экономической деятельности» г. Ставрополь, 2004г; «Экономико - статистические исследования отраслей народного хозяйства» Ставрополь, 2004г.; «Современные формы и методы управления аграрной экономикой» Ставрополь, 2005г.; «Финансово-экономические проблемы развития регионального АПК» Ставрополь, 2006г.; «Финансово-экономический механизм региона: состояние, проблемы, тенденции, развитие» Ставрополь, 2007г., «Развитие инновационной экономики: проблемы, пути решения. Статистические методы анализа инновационной экономики в АПК» Ставрополь, 2008г.

По результатам исследования опубликовано 11 печатных работ общим объемом 3,13 п.л., в т.ч. авт. — 1,78 п.л.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Григорьева, Оксана Петровна

Выводы и предложения

На основании проведенных исследований по совершенствованию предпринимательской деятельности в молочном подкомплексе Ставропольского края можно сделать следующие выводы и предложения:

1. Исследуемый период представлен двумя этапами: первый (2000 -2003гг.) характеризуется структурными изменениями в производстве молока, сокращением общего поголовья коров, ростом производства молока и низкими неустойчивыми показателями рентабельности; второй (2004 — 2007гг.) отмечен относительной стабилизацией и отсутствием выраженных тенденций развития. Такая ситуация диктует необходимость дальнейшего развития предпринимательства в отрасли.

2. Эффективное функционирование и развитие предпринимательских структур в молочном подкомплексе региона должно базироваться на следующих положениях: совершенствование кормовой базы путем повышения качества пастбищ и применения прогрессивных технологий при заготовке кормов; увеличение продуктивности коров в рамках реализации национального проекта «Развитие АПК», предполагающее изменение породного состава молочного стада; наращивание объемов, снижение себестоимости и повышение рентабельности производства путем реорганизации предпринимательских связей и создания интегрированных формирований.

3. Повышение экономической эффективности предпринимательской деятельности в молочном подкомплексе региона может быть достигнуто при согласованности целей и действий всех звеньев единой технологической цепочки по производству и реализации молочной продукции, совершенствовании организационно-экономических форм. Создание предпринимательских агроформирований будет способствовать изменению структуры ч производства молочного сырья в пользу крупных производителей, повышению его количественных и качественных показателей.

4. Необходимо образование предпринимательской структуры, объединяющей в себе, на основе успешно функционирующего перерабатывающего предприятия, производителей молока и субъектов системы сбыта готовой продукции. Ее характерной особенностью является размещение на существующей материально-технической базе предприятий и привязка к локальной сырьевой зоне. Это будет содействовать повышению .рентабельности предпринимательской деятельности всех составляющих молочного подкомплекса.

5. Приоритетными направлениями развития предпринимательства в мо-лочнопродуктовом подкомплексе являются: восстановление промышленного молочного скотоводства, повышение генетического потенциала стада; увеличение продуктивности скота на основе племенной работы и оптимизации кормовой базы, повышение качества производимого молока и молочной продукции. Их реализация, в конечном итоге, приведет к повышению эффективности и инвестиционной привлекательности отрасли.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Григорьева, Оксана Петровна, 2009 год

1. Российская Федерация. Конституция (1993). Конституция Российской Федерации : офиц. текст. М. : Маркетинг, 2001. - 39 с.

2. Российская Федерация. Законы. Гражданский Кодекс Российской Федерации : офиц. текст. — М. : Экзамен, 2001. — 304 с.

3. Абалкин, Л.И. Заметки о российском предпринимательстве / Л.И. Абалкин. М. : Прогресс - Академия, 1994 - 128 с.

4. Аборнева, О. Государственное регулирование и поддержка малого предпринимательства (региональный аспект) / О. Аборнева // Проблемы теории и практики управления. 2004. — № 2. — С. 111 — 117. '

5. Аграрно продовольственная сфера // Российская экономика: прогнозы и тенденции. — 2005. — №5. — С. 6-8.

6. Агропромышленный комплекс Ставропольского края: Стат. сборник. — Ставрополь, 2001 г.

7. Агропромышленный комплекс Ставропольского края: Стат. сборник. — Ставрополь, 2004 г.

8. Агропромышленный комплекс: тенденции и особенности его развития в различных группах стран / Спиридонов И.А. / Мировая экономика: Электронный учебник / Москва / МГОУ / 2001

9. Адамов, В.Е. Экономика и статистика фирм./ В.Е. Адамов, С.Д. Ильенкова, Т.П. Сиротина, С.А. Смирнов; под. ред. С.Д. Ильенковой. М. : Финансы и статистика, 1996. — 240 с.

10. Александрова, Е.Н. Актуальные проблемы социально-экономического развития России / Е.Н. Александрова, И.В. Рындина // Национальные интересы: приоритеты и безопасность. — 2007. — №7. — С.23-33.

11. Андрейчиков, А.В. Анализ, синтез, планирование решений в экономике / А.В. Андрейчиков, О.И. Андрейчикова. — М. : Финансы и статистика, 2001. 368 с.

12. АПК как подсистема макроэкономики, его функционирование в условиях агробизнеса // Рыночная экономика / H.JI. Маренков. — М.,2003.-С. 89-116.

13. Афанасьев, В.И. Ценообразование в аграрном секторе экономики. / В.И. Афанасьев // Аграрная наука. 2000. - № Ю. - С. 20-25.

14. Афанасьев, В.Н. Формирование цен на продукцию сельского хозяйства закупаемую в федеральные и региональные фонды / В.Н. Афанасьев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №8. - С. 19 - 22.

15. Афиногентова А. , Крылатых Н. Стратегия развития АПК с учётом инновационных факторов. // АПК: экономика, управление,. 2005, №10 с.4-1

16. Байдаков, А.Н. Методология расчетно аналитического и прогностического обеспечения управления аграрными экономическими системами / А.Н. Байдаков. - Ставрополь: Изд - во СтГАУ "Агрус",2004. 88 с.

17. Басовский, JI.E. Теория экономического анализа / JI.E. Басовский. М. : ИНФРА - М, 2001. - 222 с.

18. Белкина, Е.Н. Продовольственный рынок региона: управление устойчивым развитием : Монография / Е.Н. Белкина, Е.С. Пожидаева. — Ставрополь: Ставропольсервисшкола, 2003. 200 с.

19. Бисултанов, К. Совершенствовать систему маркетинга в отраслях АПК / К. Бисултанов // АПК: экономика, управление. 2002. — №6.-С. 19.

20. Блинов, А.О. Развитие предпринимательства / А.О. Блинов // Экономист. 1993. - № 6. - С. 70 - 74.

21. Блинов, А.О. Экономика и организация предпринимательской деятельности / А.О. Блинов, С.Д. Заковырин, Б.А Савельев, В.И Савин. Кропоткин: Изд - во"Альпари", 2000. - 440 с.

22. Богословский, О.Н. Развитие организационных структур в системе предпринимательства / О.Н. Богословский. СПб., 2002. - 70 с.

23. Боев, В.Р. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве / В.Р. Боев. М. : РАН, 1995 — 30 с.

24. Буробкин, И.Н. Моделирование эффективной работы сельскохозяйственного предприятия / И.Н. Буробкин // АПК: экономика и управление. 2003. - № 12. - С.70 - 71.

25. Буробкин, И.Н. Экономические отношения в системе агропромышленной интеграции / И.Н. Буробкин, Е.А. Попова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. -№1. - С 21 -24. ■ '

26. Быкова, Н.И. Оценка эффективности предпринимательства / Н.И. Быкова. СПб., 2002. - 16 с.

27. Буценко Л.С. Математическое моделирование в экономике молочного подкомплекса. 70-я МНПК "Университетская наукарегиону", Ставропольский аграрный университет, Ставрополь, 2006 0,20 п.л.

28. Ветошкин, Г.К. Пищевая и перерабатывающая промышленность в современных условиях / Г.К. Ветошкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - №3. - с. 17 -19.

29. Виноградов В., Стрекозов Н. Разведение высокоудойных ко-ров.//Животноводство России (Спецвыпуск) М.: 2007- с.45-46.

30. Вихарева, Е.В. Организационно экономические проблемы эффективности производства и переработки молока и пути их решения: автореф. дисс. канд. эк. наук / Елена Владимировна Вихарева. - Вологда, 2001.-24 с.

31. Волкова, Н.А. Интеграция сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности / Н.А. Волкова, Н.В. Королькова // Аграрная наука. 2002. - №6. - С. 7 - 8.

32. Вчера, сегодня и завтра российского молока / Я.Т. Камышанов, Т.М. Кирилова, Н.А. Тихонова, О.В. Петрова // Переработка молока. -2000.-№12(23).-С. 8-13.

33. Вышемирский, Ф.А., Новые возможности формирования сырьевой зоны молочной промышленности / Ф.А. Вышемирский, С.О. Дьяконов, Т.Н. Сухова // Молочная промышленность. 2000. — №7. — С. 3 — 9.

34. Гаркуша, В. Ф. Ориентир на прибыльное производство / В. Ф. Гаркуша // Ставропольская правда. — 2004. — 10 марта.

35. Гаркуша, В.Ф. Состояние сельского хозяйства Ставропольского края в годы реформ. / В.Ф. Гаркуша // Достижения науки и техники АПК.-2001.-№4.-С. 2-7.

36. Гарланов, С. Взаимодействие сельхозтоваропроизводителей с перерабатывающими предприятиями / С. Гарланов. Воронеж : 2002. - 347 с.

37. Глебов, Н.П. Эффективность развития интеграционных связей в молочном подкомплексе / НЛ. Глебов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. — №10. — с. 14 —.16.

38. Горбунов, С. Крупные сельскохозяйственные предприятия основа агроэкономики / С. Горбунов, В. Бутырин // АПК: экономика и управление. - 2003. - №3. - С.55 - 59.

39. Гордеев А.В. Наращивание производства агропромышленной продукции // АПК: экономика, управление М. 2008 С.2-10.

40. Горощенко, JI. Российский рынок молочных продуктов / J1. Го-рощенко // Молочная промышленность. 2000. — №10. — С. 3 - 6. ,

41. Горощенко, J1. Российский рынок молочных продуктов / JI. Горощенко // Продовольственный бизнес. 2001. - № 4. - С. 5 - 8.

42. Горощенко, JI. Российский рынок молочных продуктов / JI. Горощенко // Продовольственный бизнес. 2002. - № 2. - С. 11-14.

43. Горчаков, К.Р. Компьютерные экономико — математические модели /К.Р. Горчаков, И.В. Орлова. М. : Компьютер, ЮНИТИ, 1999. -136 с.

44. Грядов, С.И. Предпринимательство в АПК / С.И. Грядов, И.И. Крячков, В.А. Удалов. М. : Колос, 1997. - 351 с.

45. Давыдянц, Д.Е., Эффект и эффективность предприятия: оценка, анализ, пути повышения: монография / Д.Е. Давыдянц, Н.А. Давыдянц. Ставрополь: АГРУС, 2005. - 136 с.

46. Данько, Т.П. Управление маркетингом / Т.П. Данько. — Изд. 2-е перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2001. - 334 с.

47. Даутов, Р.Т. Взаимоотношения сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий / Р.Т. Даутов // Экономика сельского хозяйства России. — 1999. №7. — с. 8-10.

48. Двинский, Б.М. Состояние сырьевой базы — основная причина кризиса в молочном подкомплексе России / Б.М. Двинский // Молочная промышленность. 2000. - №8. - С. 3-9.

49. Долгова, И. Экономическая эффективность прогрессивной технологии в молочном скотоводстве / И. Долгова // АПК: экономика и управление. 2005. - №2. - С. 74-77.

50. Дубова, Т.А. Многомерный статистический анализ финансовой устойчивости предприятий / Т.А. Дубова, Н.П. Осипова // Вопросы статистики. 2003. - №8. - С.3-9.

51. Дугин, П. Проблемы формирования и развития регионального рынка молока и молочной промышленности / П. Дугин, Г. Барцева // Международный сельскохозяйственный журнал. 2003. - №3. - С. 3— 12.

52. Ершов, В.В. Управление равновесным состоянием на рынках молочной продукции / В.В. Ершов // Хранение и переработка сельхоз-сырья. 2004. -№3. - С. 15-17.

53. Жилинский, С.Э. Правовая основа предпринимательской деятельности (предпринимательское право): курс лекций. / С.Э Жилинский. М.: Норма - ИНФРА-М, 1998. - 391 с.

54. Заковырин, С.Д. Предпринимательство как фактор ускорения региональной экономики / С.Д. Заковырин // Вестник Ставропольского Университета: Сб. науч. тр. СГУ. — Ставрополь, 1997. — С. 97—101.

55. Зарук, Н.Ф. Оценка финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий / Н.Ф. Зарук, Л.Б. Винничек // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. — №10. - С. 40-42.

56. Захарченко, В.И. Маркетинг региональных рынков пищевых продуктов / В.И. Захарченко, Т.С. Кузьмина // Молочная промышленность. 2001. - №6. с. 18-21.

57. Зинченко, А.А. Предпринимательство в сельском хозяйстве / А.А. Зинченко // АПК: Экономика и управление. 1993. - № 4 - С. 69-72.

58. Ишмуратов, М.М. Регулирование рынка молока и молочной продукции. / М.М. Ишмуратов // Достижения науки и техники АПК. -2000. -№ 1.- С. 35-37. •

59. Карлюк, И .Я. Аграрно — промышленный комплекс / И.Я. Кар-люк. М. : Политиздат, 1981. - 95 с.

60. Карлюк, И.Я. Формирование и планирование агропромышленного комплекса / И.Я. Карлюк // Вопросы экономики. — 1978. — № 4 — С. 41-42.

61. Кириленко, А.С. Агропромышленная интеграция путь к укреплению сельского хозяйства/ А.С. Кириленко// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2002. — №10. — С. 46-48.

62. Киселева, Е.Б. Российский рынок молочных продуктов в 2001 году / Е.Б. Киселева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2002. — №3. С. 48-49.

63. Клюкач, В.А. Договорные отношения в производственно экономических связях АПК: Монография / В.А. Клюкач. - Москва, 2000." - 344 с.

64. Козлов, М.П. Рыночные тенденции в аграрном производстве России / М.П. Козлов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №8. - С. 13.

65. Колесникова JI. Предпринимательство: от «максимизации прибыли» к синергии социально-экономических систем /Л. Колесникова // Вопросы экономики. 2001. - № 10. - С. 40-55.

66. Концепция развития пищевой и перерабатывающей промышленности АПК на период до 2010 года // Вестник РАСХН. 2004. -№1. - С. 28-34.

67. Корнеева, Л.И. Состояние, проблемы и направления эффективности животноводства в Российской Федерации / Л.И. Корнеева // Сельская жизнь. 2005. - № 98. - С 7 - 10.

68. Котов, А. А. Финансово-промышленные группы в переходной, экономике России: автореф. дис. канд. экон. наук: 08.00.01 / Андрей Анатольевич Котов. — Воронеж, Воронежский госуд. ун-т, 2000. — С. 15, 17.

69. Краснов, С.Е. Экономика мясной и молочной промышленности / С.Е. Краснов. -М. : Агропромиздат, 1990. 178 с.

70. Крылатых, Э.Н. Анализ эффективности производства, научно-технического прогресса и хозяйственного механизма / Э.Н. Крылатых. М. : Финансы и статистика, 1991. - 168 с.

71. Крылатых Э.Н. Предпосылки, условия и перспективы развития АПС России по инновационному варианту прогноза // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. 2006 №10-с. 5-8.

72. Крылатых, Э.Н. Пропорции и приоритеты в развитии АПК / Э.Н. Крылатых. М. : Экономика, 1983. - 232 с.

73. Кудинов, А. Кем быть? Выбор стратегии на рынке молочных продуктов / А. Кудинов, Д. Фролов // Продовольственный бизнес. -2001.-№ 11.-С. 19.

74. Кудинов, А. Кем быть? Выбор стратегии на рынке молочйых продуктов // Продовольственный бизнес. — 2001. — № 12. — С. 22.

75. Кузьмина, М. Интеграция в молочном подкомплексе / М. Кузьмина // Экономика сельского хозяйства России. — 2003. — №11. — С. 8.

76. Лайдинен, Н. Потребление молока и молочных продуктов / Н. лайдинен // Продовольственный бизнес. 2002. - № 2. — С. 12.

77. Липчиу, Н. Совершенствование экономического механизма хозяйствования предприятий аграрного сектора / Н. Липчиу// АПК: экономика и управление. — 2002. — №7. С.41-45.

78. Лифанчиков, А.Н. Структурные преобразования в молочном подкомплексе АПК / А.Н. Лифанчиков, Н.Е. Шалыгина // Молочная промышленность. 1993. - №4. - С. 17-21.

79. Логинов, Д. Макрологистическая стратегия молочного комплекса АПК / Д. Логинов // Международный сельскохозяйственный журнал. 2004. - №1. - С. 28-34.

80. Мазлоев, В.З. Планирование эффективной государственной поддержки сельхозпредприятий / В.З. Мазлоев, А.Б. Кцоев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2003.-№4.-С. 6-7.

81. Майданчик, Б.И. Анализ и обоснование хозяйственных решений. / Б.И. Майданчик, М.Г. Карпунин, Я.Т. Любинецкий и др. М.: Финансы и статистика, 1991. - 136 с.

82. Макарова, О.В. Проблемы формирования предпринимательства в АПК / О.В. Макарова, О.В. Лозовая // Учен. зап. Тамб. регион, отд-ния Вольного экон. о-ва России. 2001. — Т.З. вып. 1. — С. 304-306.

83. Малахов, С.Н. Основные направления повышения эффективности молочного скотоводства / С.Н. Малахов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - №9. - С. 20-22.

84. Манелля, А.И. Производство и потребление молока и молочной продукции в Российской Федерации / А.И. Манелля, В.А. Трегубов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2003.-№2.-С. 49-53.

85. Метелев, С.Е. Национальная безопасность и приоритеты развития России: социально-экономические и правовые аспекты: Монография / С.Е. Метелев. М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 189 с.

86. Методические рекомендации по разработке целевой комплексной программы удовлетворения потребностей населения в молоке и молокопродуктах / Под. ред. В.Я. Узуна. М. : ВНИИЭСХ, 1986. - 78 с.

87. Минаков, И.А. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, Н.И. Куликов. М. : Колос, 2000. - 328 с.

88. Михайлова, Н.И. Новые возможности для предприятий молочной промышленности Н.И. Михайлова, В.Д. Газмон // Переработка молока. 2000. - №11. - с. 8-10.

89. Михелев, А. Совершенствование внутрихозяйственных производственно-финансовых отношений в сельскохозяйственных предприятиях/ А. Михелев// АПК: экономика и управление. 2001. — №2. - С. 48-50.

90. Мишин, П.Н. Экономическая эффективность кооперации в сферах производства, переработки и реализации молока: автореф. дис. канд. экон. наук / Петр Николаевич Мишин. — Москва, 2002. — С. 18.

91. Мурашов, А.С. Производственно — техническая база отрасли / А.С. Мурашев // Молочная промышленность. 2000. - №6. - С. 3-5.

92. Мустафин, Д. М. Совершенствование организации управления сельскохозяйственным производством в районе / Д.М. Мустафин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2001. -№12.-С. 14-15.

93. Немного статистики // Экономика сельского хозяйства России.2004. №4. - С. 44.

94. Немного статистики // Экономика сельского хозяйства России.2005. №7. - С. 42.

95. Никифорова, Е. Прогноз развития спроса населения на молоко и молокопродукты / Е. Никифорова, О. Кадыкова // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2003. № 2. - С. 7.

96. Новиков, В.И. О развитии интеграции и кооперации в агропромышленном комплексе / В.Н. Новиков // Экономика сельскохозяйственных предприятий. 1998. - № 1. - С. 15-18.

97. Об итогах работы агропромышленного комплекса края за 2002 год и мерах по повышению эффективности производства в 2003 году: Сборник материалов краевой экономической конференции. Ставрополь: Минсельхоз, 2003. 115 с.

98. Огарков, Н. Качество молока и рентабельность производства / Н Огарков // Экономика сельского хозяйства России. 2001. — №5. - С. 31.

99. Осипова, А Условия и факторы развития предпринимательства в АПК / А Осипова // Аграрная наука. 2003. - № 5. - С. 2-4.

100. Палаткин, П. Интеграция и санация сельскохозяйственных предприятий / П. Палаткин // АПК: экономика и управление. 2004. - №4. -С. 30-31.

101. Перевертайло Д. Молочно мясное скотоводство в Архангельской области. // Экономика сельского хозяйства России, 2008, № I.e. 65 67.

102. Пикулькин, А.В. Производственно экономические связи АПК / А.В. Пикулькин. — Агропромиздат, 1992. - 214 с.

103. Попов, И.С. Резервы повышения эффективности производства сельского хозяйства / И.С. Попов // Вестник сельскохозяйственной науки. 1998. - № 4. - С 53 - 56.

104. Попов, Н.А. Организационно правовые формы сельского предпринимательства / Н.А. Попов // Экономика сельскохозяйственного-производства с основами рыночной, агроэкономики и сельского хозяйства. 2002. -№ 4. - С. 15-17.

105. Практикум по эконометрике: уч. пособ. для студ. экон. вузов / под. ред. И.И. Елисеевой. М. : Финансы и статистика, 2001. - 192 с.

106. Прогнозирование развития региональных продовольственных подкомплексов / Под. ред. Э.Н. Крылатых. М.: Изд-во МГУ, 1989. — 151с.

107. Прокофьева, Н.К. Маркетинг молока и молочных продуктов /Н.К. Прокофьева, Т.А. Кузнецова // Молочная промышленность. —-2001.-№6.-с. 12-15.

108. Прохоренко П.Н., Стрекозов Н.И., Паранян И.А. Генетические ресурсы крупного рогатого скота.// В кн.: Юбилейная сессия РАС-ХН, посвященная 75 летию её образования. - М.: РАСХН, 2005 - 250 с.

109. Райсберг, Б.А. Современный* экономический словарь /Б.А. Рай-сберг, Л.Ш. Лозовский, Е.Б. Стародубцева. М.: ИНРФА-М, 1999. -528 с.

110. Русак, Н.А. Экономический анализ деятельности перерабатывающих предприятий АПК: Справочное пособие / Н.А. Русак. М. :' Агропромиздат, 1990. -271 с.

111. Русак, Н.Л. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности. / Н.Л. Русак, В.И. Стражев, О.Ф. Мигун и др.; под общ. ред. В.И. Стражева. Минск: Высшая школа, 1998. — 398 с.

112. Рыбалова, Т.И. О состоянии молочного животноводства / Т.И. Рыбалова // Молочная промышленность. 2003. - №12. - С. 11-12.

113. Савицкая, Е.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК Изд.2-е испр. - Мн. : ИП «Перспектива», 1999. — 494 с.

114. Сайфулин, Р.С. Экономике — математические методы в анализе хозяйственной деятельности / Р.С. Сайфулин. М. : «Финансы», 1992. -68 с.

115. Самойлов, А.Ю. Некоторые особенности российского молочного продовольственного подкомплекса / А.Ю. Самойлов // Молочная промышленность. 2000. - №3. - С. 13-22.

116. Сельское хозяйство // Социально экономическое положение Южного Федерального округа в 2004 году / Федеральная Служба Государственной статистики М. : 2005. — С. 16—23.

117. Сельское хозяйство России в 2003 году (экономический обзор) // АПК: экономика и управление. 2004. - №4. - С.24-29.

118. Сельское хозяйство России в 2004 году (экономический обзор) // АПК: экономика и управление. 2005. - №4. - С.20-25.

119. Сергеев, А.П. Гражданское право. Том 1 : Учебник. Издание пятое, переработанное и дополненное / А.П. Сергеев ; под. ред. Ю.К.Толстого. М. : "ПЮОЮЛ Л.В. Рожников", 2001. 623 с.

120. Сергеев, В.Н. Интеграция сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. 2002. - №2. - С. 12 - 14.

121. Сергеев, В.Н. Интеграция сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. 2002. - №3. - С. 22-24.

122. Серова Е.В. Агропромышленная политика России и её влияние на эффективность.// Экономика с/х и перерабатывающей предприятий. 2006,№6.-с. 11-13.

123. Сигидов, Ю.М. Организация предпринимательской деятельности в АПК / Ю.М. Сигидов, Т.Е. Малофеев. Краснодар, 1993. - С. 23-25.

124. Система ведения сельского хозяйства Ставропольского края / Под. ред. А.А. Никонова и др. — Ставрополь, 1980. 495 с.

125. Соболев, О.С. Цены на агропродовольственную продукцию в 2004 году / О.С. Соболев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №7. - С 50- 51.

126. Социально экономические последствия приватизации земли и реорганизации СХП / Под. ред. В.Я. Узуна. - М. : - 1997. - 256 с.

127. Сошникова, JI.A., Многомерный статистический анализ в экономике / JI.A. Сошникова, В.Н. Тамашевич, Г. Уебе, М. Шеффер; под.ред. проф. В.Н Тамашевича. М. : ЮНИТИ-ДАНА, 1999. - 598 с.

128. Ставропольский край в цифрах / Ставроп. краевой комитет гос. статистики. Ставрополь. — 2003. — 216 С.

129. Статистические материалы по состоянию и развитию АПК России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005.-№3. - С. 13.

130. Статистические материалы по состоянию и развитию АПК России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №5. - С. 22.

131. Статистические материалы по состоянию и развитию АПК России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №6. - С. 29.

132. Трегубов, В.А. О состоянии и развитии животноводства в России / В.А. Трегубов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №4. - С 45^-7.

133. Трикоз, Р.С. Управление АПК / Р.С. Трикоз. Ижевская ГСХА, 1998.- 126 с.

134. Ушачев И., Арашуков В. Организационно-экономический механизм развития агрохолдингов.// АПК: экономика, управление, 2007. № 5. с.11.

135. Ушвицкий, Л.И. Агропромышленный комплекс района / Л.И. Ушвицкий. Ставрополь, 1991. - 198 с.

136. Ушвицкий, M.J1. Развитие интеграционных процессов в аграрном секторе Ставрополья / М.Л. Ушвицкий // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №4. - С 26— 28.

137. Храмцов, А.Г. Производство и переработка молока / А.Г. Храм-цов, А.В. Онопрейко // Молочная промышленность. 2000. — № 10. — С.14-17.

138. Цены реализации продукции животноводства сельхозтоваропроизводителями по регионам России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2005. №7. - С. 58-59.

139. Черданцев В.П., Перспективы развития молочного подкомплекса Пермского края. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. 2008. № 1, с. 59 61.

140. Чеченов, А.А. О роли лизинга в развитии малого предпринима--тельства / А. А. Чеченов, А. В. Куашева // Финансы. 2002. - №7. - С. 73-74.

141. Экономика сельского хозяйства / Под. ред И.А. Минакова. М. : Колос, 2002. - 328 с.

142. Chapter 14: Promoting Sustainable Agriculture and Rual Development: Agenga 21/ Rome: FAO. 1996.

143. Agricultural Outbook. 1990. - p. 51-61.

144. Rolfe Hans, Fritz Wolfgang, Whiteman Klaus-Peter. Marketing fur offentiche Betriebe. — Verlag W. Kohle-hammer. Studgard: Berlin: Koln:' Kohl hammer, 1994. 284 s.

145. Sen Amatura / Viele Resepte fur dutes Gurry // Witchcrafts Woche. -1999.- 10.-S. 40-41.151. www.msx.ru152. http ://www. consultant, ru