Развитие агропродовольственного рынка: на материалах Пермского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Ясырева, Екатерина Александровна

• Ясырева, Екатерина Александровна
• кандидат экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Ясырева, Екатерина Александровна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ АГРОПРОДО-

ВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ

1.1. Экономическая сущность агропродовольственных рынков

1.2. Показатели оценки составных элементов агропродовольственных рынков

1.3. Современная система развития российского агропродо-вольственного рынка

Глава 2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА ПЕРМСКОГО КРАЯ

2.1. Тенденции развития агропродовольственного рынка

2.2. Анализ продовольственной обеспеченности населения

2.3. Оценка современной инфраструктуры агропродовольственного рынка

Глава 3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА ПЕРМСКОГО КРАЯ

3.1. Приоритетные направления государственного регулирования агропродовольственного рынка

3.2. Модель формирования инфраструктуры агропродовольственного рынка

3.3. Электронная коммерция как инструмент повышения конкурентоспособности агропродовольственного рынка

3.4. Совершенствование межрегиональных продовольственных связей

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие агропродовольственного рынка: на материалах Пермского края»

ВВЕДЕНИЕ

Повышение эффективности функционирования агропродовольственно-го рынка обусловлено тем, что фактором экономического роста региона и его социальной стабильности является снабжение продовольствием населения, наличием постоянно растущего спроса на продовольствие при увеличивающихся нормах душевого потребления и стремлением к улучшению качества жизни. Это делает необходимым увеличение количества продовольствия, что ставит агропромышленное производство в зависимость от требований постоянного роста ресурсов топлива, энергии, удобрений, транспортных услуг и т.п. Поэтому одной из приоритетных задач, которые предстоит решить в ближайший период, является наращивание производства продовольствия за счет собственных ресурсов с использованием мощностей предприятий. Главная задача состоит в том, чтобы помочь своему товаропроизводителю восстановить объемы производства, повысить долю собственных ресурсов.

Первостепенную роль в стабилизации и развитии агропродовольствен-ного рынка играет преодоление кризиса агропромышленного производства. Уменьшение объемов агропромышленного и прежде всего сельскохозяйственного производства при слабой наполняемости рынка продовольственными товарами является следствием не только критического финансового состояния предприятий АПК, но и низкой покупательной способности населения, сокращения уровня потребления продовольствия. Поэтому для организации рационального и сбалансированного агропродовольственного рынка необходимо, в первую очередь, преодолеть спад сельскохозяйственного и в целом агропромышленного производства, а далее - обеспечить его рост.

Формирование эффективного агропродовольственного рынка - вопрос сложный и многогранный, требующий изучения множества взаимосвязанных проблем, так как современный агропродовольственный рынок должен представлять собой рынок регулируемый, информационный и социально-ориентированный. Он должен формироваться и функционировать под созна-

тельным воздействием государства. Одновременно необходимо совершенствовать интеграционные и хозяйственные связи, устранить разбалансирован-ность ресурсов и мощностей для обеспечения продовольственной обеспеченности региона, необходимо поддержание внешнеторгового баланса с ограничением импорта.

Повышение эффективности функционирования агропродовольственно-го рынка требует разработки предложений по формированию экономического механизма хозяйствования, способного к совершенствованию экономических отношений между его участниками, формирующего инфраструктуру, создающую необходимые условия для продвижения продукции от производителя к потребителю. В сложившихся в агропромышленном комплексе Пермского края условиях весьма актуальным является разработка мер по развитию агропродовольственного рынка.

Проблема развития агропродовольственного рынка, требующая комплексного решения многих организационных и экономических вопросов, сложна и многообразна. Она исследовалась такими отечественными учеными как: Алтухов А.И., Беспахотный Г.В., Борхунов H.A., Буздалов И.Н., Винни-чек Л.Б., Ильина Клюкач В.А., Коваленко Н.Я., Кондрашова О.Н., Костяев А.И., Кузнецов В.В., Милосердов В.В., Назаренко В.И., Огнивцев С.Б., Пап-цов А.Г., Петриков A.B., Сагайдак Э.А., Семенова Е.И., Серков А.Ф., Ушачев И.Г. Однако при всем многообразии освещаемых в отечественной экономической литературе вопросов надежного снабжения населения продовольствием они не представляют собой комплексного исследования. Недостаточно уделено внимания совершенствованию организационно-экономического механизма развития агропродовольственного рынка, возможностям государства по поддержке отечественных сельскохозяйственных товаропроизводителей, повышению качества и безопасности сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

Цель исследования заключалась в разработке научно-обоснованных предложений и практических рекомендаций по развитию агропродовольст-венного рынка.

Для достижения поставленной цели были решены следующие основные задачи:

раскрыта экономическая сущность агропродовольственного рынка как сложной экономической системы;

определены приоритетные направления государственного регулирования агропродовольственного рынка;

предложена система мер по формированию развитой производственной и рыночной инфраструктуры, направленной на развитие агропродовольственного рынка;

разработаны предложения по совершенствованию межрегиональных продовольственных связей как основы функционирования агропродовольственного рынка.

Объектом исследования явился агропродовольственный рынок Пермского края.

Предметом исследования послужил комплекс методических, практических и экономических проблем, связанных с развитием агропродовольственного рынка.

Теоретическую, методологическую и методическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов по проблемам развития агропродовольственного рынка. Информационной базой исследования являлись статистические сборники Федеральной службы государственной статистики (Росстат), территориального органа Федеральной службы государственной статистики Пермского края, правовые и аналитические документы Министерства сельского хозяйства Пермского края, Государственного таможенного комитета Российской Федерации, законодательные и нормативные акты Российской Федерации и Пермского края.

В исследовании применялись монографический, абстрактно-логический, экономико-статистические, стратегического планирования и прогнозирования, типологических группировок и экономико-математического моделирования и другие методы.

Научная новизна исследования заключается в следующем: раскрыты теоретические основы агропродовольственного рынка как специализированной системы производства и реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия;

предложена методика ценового регулирования агропродовольственного рынка, предусматривающая формирование цен, соответствующих тенденциям развития агропродовольственного комплекса и необходимых для формирования регионального продовольственного фонда, обеспечения гарантированного дохода сельскохозяйственным товаропроизводителям;

разработаны методические рекомендации по созданию недостающих элементов инфраструктуры, системы взаимодействия участников агропродовольственного рынка;

предложена методика совершенствования межрегиональных продовольственных связей, включающая выбор каналов реализации и поставок продовольствия, его поставщиков и потребителей, распределительных баз, организацию рациональных логистических схем.

Практическая значимость диссертационной работы состоит в разработке научно-обоснованных предложений по определению приоритетных направлений развития агропродовольственного рынка Пермского края, которые будут способствовать повышению доходности и конкурентоспособности сельскохозяйственных товаропроизводителей.

Материалы диссертации были использованы Министерством сельского хозяйства Пермского края при разработке и реализации системы мер по обеспечению региона основными видами продовольствия. Применялись при разработке региональных целевых программ развития агропродовольственного комплекса и его отраслей в Управлении сельского хозяйства и потреби-

6

тельского рынка Бардымского муниципального района Пермского края и Отделом сельского хозяйства администрации Оханского муниципального района Пермского края.

Результаты исследования нашли применение в учебном процессе Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени Д.Н. Прянишникова». Основные научные положения диссертационной работы докладывались и обсуждались на всероссийских и региональных научно-практических конференциях.

По результатам исследования опубликовано 25 печатных работ общим объемом авторского текста 11,5 п.л., из них четыре в ведущих рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Ясырева, Екатерина Александровна

4. Результаты исследования позволили определить, что в период с 2005 по 2010 г. развитию агропродовольственного рынка способствовало повышение объемов производства продовольствия перерабатывающими предприятиями. Данные подтверждены увеличением загрузки производственных мощностей по ряду направлений аграрного сектора: мясу и мясопродуктам -на 2,2%, цельномолочной продукции - на 27,8%. При этом неблагоприятным условием является сокращение производства сырьевых ресурсов: молока - на 9,5%, яиц - на 10,5%, зерна - на 28,9%.

5. В ходе исследования выявлено увеличение спроса на отечественное продовольствие. Так, в 2010 г. 27,1% в структуре расходов занимает продовольствие, что связано с повышением покупательной способности населения Пермского края в период с 2005 по 2010 г. в 2 раза. В данной тенденции, определено отклонение, связанное со снижением уровня платежеспособности сельских жителей. Так, заработная плата работников сельского хозяйства в 2010 г. составила 48,0% от среднестатистической заработной платы по всем отраслям экономики в регионе. При этом в 2010 г. по сравнению с 2005 г. произошло уменьшение самообеспеченности отдельными видами продовольствия: по молоку - на 3,9%, по мясу - на 5,9%, по яйцу - на 21,1%, по картофелю - на 9,8%, по овощам - на 32,0%, что связано с увеличением импорта и сокращением производства отечественной сельскохозяйственной продукции.

6. Проведенное исследование показало неразвитость инфраструктуры агропродовольственного рынка Пермского края, в которой основным каналом продажи агропродовольственной продукции является розничная торговля. Так, в 2010 г. по сравнению с 2005 г. объем продажи пищевых продуктов увеличился в 2,6 раза. Провоцирует развитие данного направления усиление внутриотраслевого и межотраслевого диспаритета цен. В результате, цена производства меньше рыночной цены: по молоку - на 46,0%, по мясу - на

84,9%, по картофелю - на 25,2%, яйцу - на 21,7%.

7. Определены приоритетные направления государственного регулирования агропродовольственного рынка, основанные на совершенствовании мер ценового регулирования, учитывающие особенности их формирования в разных муниципальных районах Пермского края. Специфика основана на использовании методики расчета, определяющий степень материальной государственной поддержки. Данные, полученные в результате расчета за несколько лет, позволили выявить разнородность показателя в одном и том же районе, с учетом того, что предполагалось его нормативное значение, находящееся в пределах менее 1,0, отражающее оптимальный уровень издержек производства в структуре цены в сравнении со среднекраевым его значением.

При этом превышение данного значения коэффициента свидетельствует о завышении затрат в структуре цены. Использование данного механизма расчетов на агропродовольственном рынке Пермского края позволит осуществлять ценовые интервенции, сформированные на соблюдении паритета цен, обеспечении соответствующего дохода сельскохозяйственным товаропроизводителям.

8. Даны рекомендации по формированию инфраструктуры агропродо-вольственного рынка Пермского края за счет создания системы Городских агропродовольственных рынков, которые бы действовали в выходные дни и позволяли населению приобретать продовольствие необходимого качества, контактируя непосредственно с его производителем. В рамках данной системы в крупных городах Пермского края будут организованны торговые места для участников агропродовольственного рынка. Так же Городским рынком предполагается стимулирование производителей к использованию экологических технологий на базе проведения семинаров, выездных стажировок. В соответствии с расчетами, потребность в ресурсах на начало деятельности данного рынка составляет 39,2 млн руб., а его валовой годовой доход от реализации проекта планируется в размере 14,4 млн руб. за 5 лет. Конкурентоспособность Городского рынка будет обеспечиваться использованием современных информационно-маркетинговых технологий и способствовать повышению налоговых выплат в бюджет страны и региона и на гармонизации интересов продавцов и покупателей.

9. Предполагается совершенствование инфраструктуры агропродовольственного рынка региона за счет использования механизмов электронной коммерции, способствующей продвижению агропродовольственной продукции и нацеленных на повышение доходности и конкурентоспособности сельскохозяйственных товаропроизводителей, информационном их приближении к потребителю. Формирование в рамках данного направления электронной площадки, которая представляет собой эффективную и надежную, с точки зрения сохранности данных информационную систему, специализирующуюся на проведении торгов, предусматривающих не только документальное оформление сделок, но и прохождение процедуры регистрации. Система делит участников на три группы: гость, клиент, заказчик. Планируется привлечь в первый год функционирования Системы около 250 организаций, общий объем оборота которых составит 29,3 млн руб. При этом экономия издержек реализации при использовании данной интерактивной системы как канала сбыта агропродовольствия в Пермском крае по предварительным расчетам составляет 4,5 млн руб. в год. Поэтому использование ресурсов электронной коммерции будет влиять на развитие инфраструктуры агропродо-вольственного рынка Пермского края, перераспределяя организацию сбыта в более комфортную сферу.

10. Разработаны предложения по совершенствованию межрегиональных продовольственных связей, основанные на создании межрегиональной системы продвижения агропродовольственной продукции, которая должна способствовать расширению ресурсного обеспечения собственного производства, улучшению конкурентных позиций производимого продовольствия. При условии организации межрегиональной системы продвижения агропродовольственной продукции необходимо учитывать показатели, анализируемые статистикой и используемые для расчета сводных показателей с целью выбора региона-поставщика (потребителя) агропродовольственной продукции. Важнейшим инструментом для обеспечения равной доступности рынка участникам из других регионов являются распределительные центры. В результате создания распределительного центра межрегиональные продовольственные связи Пермского края будут гибкими, соответствующими запросам всех участников, а обеспечение населения агропродовольственными продуктами увеличится на 15%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Ясырева, Екатерина Александровна, 2011 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Абрамов Н.В. Формирование и развитие региональной системы оптовых продовольственных рынков (на примере Тюменской области) / Н.В. Абрамов, П.М. Килин, Н.И. Силкачев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004. - № 6. - С. 35-39.

2. Авдашева С.Б. Теория организации отраслевых рынков / С.Б. Авда-

шева, Н.М. Розанова. - М.: Магистр, 1998.

3. Адонин Е.А. Определение конкурентоспособности группы продовольственных товаров / Е.А. Адонин // Маркетинг. - 2005. - № 5. - С. 32-37.

4. Алтухов А.И. Методические рекомендации по прогнозированию развития межрегиональных и межгосударственных продовольственных и сырьевых связей Российской Федерации / А.И. Алтухов, Д.Ф. Вермель, Л.П. Силаева. - М.: ГПУСЗ Минсельхозпрода России, ВНИИЭСХ, 1999.

5. Алтухов А.И. Обеспечение регионов страны продовольствием на основе территориального разделения труда в АПК / А.И. Алтухов, Д.Ф. Вермель, Л.П. Силаева. - М.: ФГУП «ЭКСПЛОР», ГНУ ВНИИЭСХ, 2005.

6. Алтухов А.И. Региональный продовольственный рынок: проблемы формирования и развития / А.И. Алтухов, Г.И. Макин. - М.: Агропромиздат, 1997.-112 с.

7. Алтухов А.И. Развитие продовольственного рынка России / А.И. Алтухов, Г.И. Макин, М.А. Бабков. - М.: Агри Пресс, 2000. - Ч. 2 - 444 с.

8. Алтухов А.И. Методология и методика определения уровня продовольственной безопасности страны / А.И. Алтухов // АПК: экономика, управление. - 2006. - №8. - С. 2-6.

9. Алибеков A.M. Создание сети оптовых продовольственных рынков

России / A.M. Алибеков, М.П. Лукинов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1996. - № 9. - С. 6-10.

10. Алиева Л. Развитие межрегиональной интеграции агропродоволь-ственных рынков / Л. Алиева, Т. Светлорусова // АПК: экономика, управление. - 2006.-№ 8.-С. 35-37.

11. Артемова Е.И. Экономика сельского хозяйства: учебник / Е.И. Ар-темова, JI.A. Белова, В.И. Нечаев. - М.: КолосС, 2010. - 383 с.

12. Бабков М.А. Развитие инфраструктуры продовольственного рынка / М.А. Бабков, О.В. Васильева. - М.: ФГУ РЦСК, 2005. - 160 с.

13. Бабков М.А. Рекомендации по развитию системы оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием / М.А. Бабков, О.В. Васильева. - М.: ФГУ РЦСК, 2006. - 105 с.

14. Бабков М.А. Инфраструктура продовольственного рынка / М.А. Бабков, О.В. Васильева. - М.: ФГУ РЦСК, 2006. - 171 с.

15. Баранов A.A. Развитие продовольственного рынка в регионе / A.A. Баранов, Г.К. Кушхов // АПК: экономика, управление. - 2006. - № 3. -

С. 24-25.

16. Бирман В.Ф. Организация инновационной деятельности в АПК: учебное пособие / В.Ф. Бирман, И.С. Санду, В.И. Нечаев. - М.: КолосС, 2010.

- 328 с.

17. Большой экономический словарь. - М.: Книжный Мир, 2003. -С. 279-280.

18. Большой экономический словарь: 4-е изд. доп. и перераб. / под ред. А.Н. Азрилияна. - М.: Институт новой экономики, 1999. - 315 с.

19. Борисенко А. Рынок продовольствия / А. Борисенко // Экономист. -

1996. - № 3. - С. 82-86.

20. Боровских Н. Потребление продуктов питания и его прогнозирование / Н. Боровских // АПК: экономика, управление. - 2003. - № 10. - С. 37-43.

21. Бородин К.Г. Оценка состояния агропродовольственных рынков /

К.Г. Бородин, 2008. - № 3, Т. 44. - С. 48-61.

22. Бородин К.Г. Конкурентоспособность российского рынка экологически чистой продукции: возможности и препятствия / К.Г. Бородин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. -

№ 7. - С. 83-87.

23. Булушев Т.Ш. Транспортная логистика - важный фактор развития инфраструктуры продовольственного рынка США / Т.Ш. Булушев, Д.С. Макаров, У.М. Садыров // В сб. ст. молодых ученых, посвященном 75-летию со дня основания ВНИИЭСХ. - М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2006.

24. Буробкин И.Н. Оптовые продовольственные рынки: значение, опыт и проблемы развития / И.Н. Буробкин, А.Л. Пустуев, А.П. Антонян. - Екатеринбург, 1998. - 164 с.

25. Быков Г.Е. Макроэкономическое регулирование производства и

ранка сбыта зерна в России и за рубежом / Г.Е. Быков, В.Г. Быков, А-Н.Д. Магомедов, А.Н. Осипов. - М.: ЦИиТЭИ АПК ВНИИЭСХ, 2006. - 88 с.

26. Воробьев H.H. Обеспечение сбалансированности спроса и предложения продовольственной продукции в Ставропольском крае / H.H. Воробьев // АПК: экономика, управление. - 2005. - № 10. - С. 27-31.

27. Ворожейкина Т.М. Направления совершенствования взаимоотношений на продовольственном рынке / Т.М. Ворожейкина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - № 5. -С. 78-81.

28. Ворожейкина Т.М. Процессовый подход развития инфраструктуры продовольственного рынка / Т.М. Ворожейкина // АПК: экономика, управление. - 2008.-№ 8. - С. 53-55.

29. Вороков Е.С. Развитие продовольственного рынка / Е.С. Вороков. -

М., 2003.-210 с.

30. Вурос А.Д. Экономика отраслевых рынков / А.Д. Вурос, Н.М. Розанова. -М.: ТЕИС, 2002.

31. Ворошилова И. Интеграция и государственная поддержка бизнеса в

агропроизводстве Краснодарского края / И. Ворошилова, Д. Иваницкий, В. Нечаев // Экономика сельского хозяйства России. - 2010. - № 6 - С. 41-52.

32. Гантимуров Н. Формирование и регулирование регионального продовольственного рынка / Н. Гантимуров // АПК: экономика, управление. -2007. - № 4. - С. 47-49.

33. Гайденко A.A. Прогнозирование рыночных тенденций как основа индикативного планирования / A.A. Гайденко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - № 3. - С. 23-24.

34. Гончаров В.Д. Маркетинг продовольственных товаров в России / В.Д. Гончаров. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 176 с.

35. Гончаров В.Д. Маркетинг в пищевой промышленности и торговле / В.Д. Гончаров. - М.: Димитрий, 2001. - 146 с.

36. Грибков М.В. Устойчивость развития агропродовольственного рынка / М.В. Грибков // Экономика сельского хозяйства России. - 2008. -№ 4. - С. 69.

37. Даухарин Ж.К. Методологические основы определения степени сформированности аграрного рынка / Ж.К. Даухарин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - № 8. - С. 81-83.

38. Деркачева Н.Т. Экономический потенциал управленческой инфраструктуры рынка / Н.Т. Деркачева. - Волгоград: Изд-во ВолГУ, 2001. - 160 с.

39. Добросоцкий В.И. Государственное регулирование продовольственного рынка / В.И. Добросоцкий. - М.: ГНУ Информ агротех, 2000. - 124 с.

40. Дуданов И.И. Разработка региональной продовольственной программы в условиях рынка / И.И. Дуданов. - М.: Колос, 1998. - 224 с.

41. Дронова Н.Ф. Экономические аспекты функционирования продовольственных рынков / Н.Ф. Дронова. - Краснодар, 1999. - 272 с.

42. Жариков Р.В. Развитие регионального рынка продовольственных товаров / Р.В. Жариков, М.В. Жарикова // Маркетинг в России и за рубежом.

- 2008. - № 3. - С. 116-123.

43. Закшевская Е.В. Формирование и развитие рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия на принципах маркетинга / Е.В. Закшевская, О.Г. Чарыкова, М.А. Буряченко. - Воронеж, 2001. - 110 с.

44. Зайналов М.И. Формирование и функционирование продовольственного рынка: региональный аспект / М.И. Зайналов. - М.: Наука, 1998. -128 с.

45. Заливчева О.В. Формирование российского продовольственного рынка (теория, методология, практика): автореф. дис. докт. экон. наук. - Саратов, 2003. - С. 21-24.

46. Захаров А.Н. Логистическое обеспечение инфрасистем продовольственного комплекса России / А.Н. Захаров. - М.: «МЕЛАП», 2002. - 244 с.

47. Ибрагимова Л.А. Инфраструктура товарного рынка: Учебное пособие для вузов: 2-е изд., перераб. и доп. / Л.А. Ирагимова. - М.: ЮНИТИ-

ДАНА, 2008. - 359 с.

48. Ильина З.М. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия

/ З.М. Ильина, И.В. Мирочицкая. - Мн.: БТЭУ. - 2000. - 226 с.

49. Калинин А.Я. Продовольственный рынок России: безопасности не бывает много / А.Я. Калинин // Пищевая промышленность. - 2000. - № 6. -С. 44-45.

50. Калюжнова Н.Я. Организация отраслевых рынков и конкурентоспособность регионов / Н.Я. Калюжнова // Российский экономический журнал. - 2006. - № 9-10. - С. 85-90.

51. Клюкач В.А Организация оптовой торговли на продовольственном

рынке Москвы: состояние и перспективы развития / В.А. Клюкач // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2006. - № 4. -С. 9-14.

52. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и

продовольствия / В.А. Клюкач. - М., 1998. - 208 с.

53. Клюкин В.Ф. Развитие межрегиональных продовольственных связей: автореф. дис. докт. экон. наук / В.Ф. Клюкин. - М., 2003. - С. 32-34.

54. Корбут Л. Основные тенденции формирования продуктовых цепочек в России / Л. Корбут, И. Храмова // Предпринимательство в России. -

1996. -№ 1. - С. 12-21.

55. Костусенко И.И. Стратегия продовольственных рынков России и

ВТО / И.И. Костусенко // АПК: экономика, управление. - 2004. - №2. -С. 45-52.

56. Костусенко И.И. Региональный продовольственный рынок / И.И. Костусенко // Экономика сельского хозяйства России. - 2004. - № 3. -С. 29-30.

57. Кравченко Н. Проблемы освоения инноваций в АПК / Н. Кравченко, А. Нечаев, В. Нечаев // АПК: экономика, управление. - 2010. - № 4. -С. 74-79.

58. Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок / Ж.-Ж.

Ламбен. - СПб.: ПИТЕР, 2005.

59. Логинов В.Г. Сельское хозяйство и регулирование продовольственных рынков / В.Г. Логинов // Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. - М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. -560 с.

60. Ложниченко В.В. Стратегическое планирование развития регионального продовольственного рынка: автореф. дис. канд. экон. наук / В.В.

Ложниченко. - Зерноград, 2004. - С. 12-16.

61. Магомедов А-Н.Д. Маркетинг как двигатель продовольственного рынка США / А-Н.Д. Магомедов, А.И. Алтухов, Т.Г. Бондаренко. - М., ГНУ

ВНИИЭСХ. - 2007. - 65 с.

62. Магомедов М.Д. Экономика отраслей пищевых производств: учебное пособие / А-Н.Д. Магомедов, A.B. Заздравных. - М.: Издательско-

торговая корпорация «Дашков и Ко», 2006. - 282 с.

63. Магомедов А-Н.Д. Показатели эффективности сельского хозяйства США / А-Н.Д. Магомедов, Л.А. Оверчук, АЛ. Оверчук. - М.: ГНУ

ВНИИЭСХ, 2004. - С. 169-188.

64. Магомедов А-Н.Д. Система реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в зарубежных странах / А-Н.Д. Магомедов, Л.А. Оверчук, Т.Ш. Булушаев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - № 11. - С. 73-76.

65. Магомедов А-Н.Д. Формирование маркетинговых систем на продовольственном рынке России / А-Н.Д. Магомедов, H.A. Пролыгина // АПК: экономика, управление. - 2005. - № 5. - С. 24-31.

66. Методические рекомендации по организации и функционированию агропромышленных товарных бирж / В.А. Клюкач, М.А. Бабков, В.Я. Узун. -М.: Минсельхозпрод России, 1992.

67. Михалев A.A. Продовольственный рынок России: перспективы его развития / A.A. Михалев. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2000. - № 11. - С. 22-24.

68. Морозова К.А. Организация коммерческой деятельности на рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия: автореф. дис. канд. экон. наук / К.А. Морозова. - Новосибирск, 2005. - С. 15-18.

69. Нуралиев С.У. Вступление России в ВТО: проблемы и перспективы развития оптовых продовольственных рынков / С.У. Нуралиев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2002. - № 4. -С. 7-9.

70. Новиков O.A. Организация оптово-продовольственных ярмарок / O.A. Новиков. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2002.

71. Новоселов A.C. Теоретические аспекты исследования региональных рынков / A.C. Новоселов // Регион: экономика и социология. - 2008. - № 3. -С. 3-22.

72. Нуралиев С.У. Организация и развитие системы оптовых продовольственных рынков в России / С.У. Нуралиев. - М.: ФГНУ «Росинформаг-

ротех», 2002. - 128 с.

73. Нуралиев С.У. Продовольственный рынок: проблемы становления и

перспективы развития / С.У. Нуралиев. - Волгоград: Изд-во Волгоградского

государственного университета, 2003. - 280 с.

74. Нуралиев С.У. Регулирование рынка продовольственных товаров и внешнеторговой деятельности / С.У. Нуралиев. - Астрахань: АОЗТ «ИВТ-СЕРВИС», 2004. - С. 99-108.

75. Нуралиев С.У. Оптовая торговля продовольствием: проблемы и задачи / С.У. Нуралиев, Д.С. Нуралиева // АПК: экономика, управление. - 2008.

- № 8. - С. 50-52.

76. Нуралиев С.У. Рекомендации по развитию инфраструктуры агро-продовольственного рынка / С.У. Нуралиев. - М. ВНИИЭСХ, 2006.

77. Оверчук Л.А. Продовольственная система США / Л.А. Оверчук // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2001. - С. 11-12.

78. Оптовые продовольственные рынки: пути и перспективы развития.

- Волгоград: Волгоградское Изд-во ВолГУ, 2003. - 224 с.

79. Организационно-экономические основы аграрного рынка. - Минск: «Армита-Маркетинг, Менеджмент», 1997. - 238 с.

80. Парамонов П.Ф. Экономика предприятий АПК: учебное пособие / П.Ф. Парамонов, Т.Е. Халявка, В.И. Нечаев. - СПб.: Лань, 2010. - 464 с.

81. Парамонова Т.Н., Урясьева Т.П., Попова И.П. Продовольственный рынок России в преддверии вступления в ВТО / Т.Н. Парамонова, Т.П. Урясьева, Т.П. Попова // Маркетинг. - 2008. - № 3. - С. 3-23.

82. Пахомов А.И. Установление цен на продовольствие / А.И. Пахомов // АПК: экономика, управление. - 2005. - № 8. - С. 33-40.

83. Пимашков П.И. Координация продовольственного рынка / П.И.

Пимашков. - Красноярск: КГУ, 2000. - 220 с.

84. Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг: учебное пособие / Е.В.

Попов. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 257 с.

85. Порунов А.Н. О современной конъюнктуре мирового рынка продовольствия и стратегии «биоэтанолизации» России / А.Н. Порунов // Маркетинг в России и за рубежом. - 2008. - № 3. - С. 124-132.

86. Пошкус Б.И. Развитие биржевой торговли продовольственными товарами / Б.И. Пошкус // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2003. - № 6. - С. 40-42.

87. Пошкус Б.И. Проблемы аграрного рынка России / Б.И. Пошкус //

АПК: экономика, управление. - 2005. - № 2. - С. 37-42.

88. Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество» // Материалы международного форума. - М., октябрь 2000 г.

89. Пустуев A.JI. Формирования и развитие аграрного рынка на Урале: автореф. дисс. докт. экон. наук. / A.JI. Пустуев. - Екатеринбург, 1995.

90. Путина H.H. Регулирование межотраслевых отношений в условиях рынка (на примере АПК Удмуртской республики): диссерт. канд. экон. наук / H.H. Путина. - Пермь, 1999. - 130 с.

91. Пьянкова К.В. Продовольственное обеспечение промышленных регионов страны (теория, методология, практика): монография / К.В. Пьянкова.

- М.: ВНИИЭСХ, 2007. - 243 с.

92. Радаев В.В. Что такое рынок: экономико-социологический подход /

B.В. Радаев // Общественные науки и современность. - 2007. - № 3. -

C.115-127.

93. Рулинская А.Г. Тенденции развития продовольственного рынка: региональный аспект/ А.Г. Рулинская // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004. - № 3. - С. 48-51.

94. Савельев C.B. Проблемы обеспечения Сибирского региона продуктами питания / C.B. Савельев // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение инновационного развития АПК»: в 4 т.; ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2010. - Т. 4. - С. 255-259.

95. Сагайдак Э.А. Проблемы ценообразования в агропромышленном комплексе России в условиях вхождения в рынок / Э.А. Сагайдак. - М., 1999. -54 с.

96. Севюкова Г.А. Оптовые продовольственные рынки в системе продовольственной безопасности / Г.А. Севюкова // Пищевая промышленность.

-2005.-№6.-С. 33.

97. Семенова Е.И. Управление качеством: учебник для вузов / Е.И. Семенова, В.Д. Коротнев, A.B. Пошатаев / под ред. Семеновой Е.И. - М: КолосС, 2004. - 184 с.

98. Серегин С. Продовольственный рынок в экономике страны / С. Серегин, М. Ишмуратов // АПК: экономика, управление. - 2007. - № 10. -С. 49-51.

99. Серова Е. Структура и функции агропродовольственных рынков в России / Е. Серова, И. Храмова. - Источник © Аналитический центр АПЭ,

иэпп.

100. Силаева Л.П. Развитие рынка картофеля в Российской Федерации /

Л.П. Силаева. - М, 2001. - 191 с.

101. Соболев О.С. Агропродовольственные цены и механизмы их формирования (1 квартал 2008 года) / О.С. Соболев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - № 6. - С. 76-81.

102. Соболев О.С. Агропродовольственные цены и сельскохозяйственные рынки. Динамика изменений в 1-м полугодии 2008 года / О.С. Соболев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -

2008.-№ 5.-С. 73-78.

103. Современные тенденции организации торговли продовольственными товарами в розничных торговых сетях: монография / Л.С. Тимофеева, М.М. Галлеев. - Пермь: Изд-во Пермской ГСХА, 2008. - 316 с.

104. Социально-экономическое положение России. Официальное издание. - М.: Федеральная служба госстатистики РФ, 2008. - Вып. 1-6.

105. Социально-экономическое положение России. Официальное издание. - М.: Федеральная служба госстатистики РФ, 2007. - Вып. 12.

106. Суншев A.A. Формирование и реализация агропродовольственной политики России (теория, методология, практика): монография / A.A. Суншев. - М., 2007. - 278 с.

107. Российский статистический ежегодник 2007. Официальное издание. - М.: Росстат РФ, 2008.

108. Трясцин М.М. Управление устойчивым развитием регионального

рынка продовольствия / М.М. Трясцин. - Пермь. - 2010. - 355 с.

109. Ушачев И.Г. Основные направления аграрной политики Российской Федерации / И.Г. Ушачев // АПК: экономика, управление. - 2003. - № 1. -С. 3-12.

110. Фалина М. Таможенно-тарифное регулирование продовольственного рынка России / М. Фалина // АПК: экономика, управление. - 2008. - № 8. _ С. 44-46.

111. Федько В.П. Инфраструктура товарного рынка / В.П. Федько, Н.Г.

Федько. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2000. - 512 с.

112. Фетюхина О.Н. Анализ маркетинговых подсистем на рынках продовольственных товаров / О.Н. Фетюхина // Маркетинг. - 2007. - № 3. -С. 39-47.

113. Фетюхина О.Н. Динамика структур подсистем оптовой и розничной торговли глобальной цепи продовольствия / О.Н. Фетюхина // Маркетинг

в России и за рубежом. - 2007. - № 4(60). - С. 67-74.

114. Фетюхина О.Н. Глобальный рынок продуктов питания / О.Н. Фетюхина // Маркетинг в России и за рубежом. - 2007. - № 2. - С. 65-76.

115. Храмова И. Рыночные структуры продовольственного комплекса России в условиях переходной экономики / И. Храмова, П. Верхайм // Вопросы экономики. - 1997. - № 8. - С. 112-124.

116. Царев В .Б. Электронная коммерция / В.Б. Царев, A.A. Канторович.

- СПб.: Питер, 2002. - 320 с.

117. Чарыкова О.Г. Маркетинг и его роль в развитии агробизнеса / О.Г.

Чарыкова // АПК: экономика, управление. - 2004. - № 10. - С. 27-32.

118. Чарыкова О.Г., Закшевская Е.В. Рекомендации по формированию рыночной инфраструктуры регионального рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия на основе развития маркетинга / О.Г. Чарыкова, Е.В.

Закшевская. - М., 2002.

119. Шибайкин A.B. Теоретические основы формирования продовольственного рынка и системы его регулирования: автореф. дис. докт. экон. наук / A.B. Шибайкин. - Саратов, 2003. - С. 8-11.

120. Шутьков А. Структурная политика и факторы, влияющие на формирование продовольственного рынка / А. Шутьков, И. Лютова // АПК: экономика, управление. - 2003. - № 9. - С. 3-8.

121. Экономика предприятий торговли и общественного питания: учебное пособие для вузов: 3-е изд., стереотип / под ред. Т.Н. Николаевой,

Н.Р. Егоровой. - М.: КНОРУС, 2008. - 400 с.

122. Spencer Milton, Н. // Contemporary Economics Wayne State University, 1974.-P. 53-54.

123. The Food Manufacturing Industries (Structure, Strategies, Performance and Policies Massachusetts). Toronto, 1985. - P. 39.

124. Food Marketing Review, USDA ERS // Agricultural Economic Report

Number 743, September 1996. - P. 74.

125. Agricultural Outlook TRS USDA. ERS. Wash. DC, Nov., 2002. -

P. 62, 64.

126. Agricultural Statistics USDAGPO Wash. DC, 2001. - P. X-12, X 13.

127. Agricultural Statistics 2003. USDA GPO Wash. DC, 2003. - P. X -12,

X 13, X 14, X 17.

128. Food and Agricultural Policy Taking Stock for the New Century.

USDA. Wash. DC, Sept. 2001. - P. 70.

129. Agriculture Fact Book 2001-2002. USDA O.C Wash. DC, 2003. -

P. 21, 100-105.

130. Tracy M. Food and Agriculture in a Market Economy. La Hutte-

Prague. APS., 1993.

131. Padberg, D.I., C.Ritson, L.M. Albisu (eds.) Agro-food marketing.

CAB, 1997.

132. West D., Ford J., Ibrahim R. Strategic marketing: Creating Competitive Advantage: Oxford University press, 2006. - P. 518.