Рекомендованный список диссертаций по специальности «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», 05.18.04 шифр ВАК

• Исследование и разработка технологии сливочно - растительного спреда функционального назначения2008 год, кандидат технических наук Каменских, Александр Валерьевич

• Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с антиоксидантными свойствами2006 год, кандидат технических наук Лосева, Анна Ивановна

• Разработка и исследование технологии функционального сливочно-растительного спреда с использованием эмульгаторов комплексных свойств2010 год, кандидат технических наук Савельев, Игорь Дмитриевич

• Разработка технологии спредов бутербродного назначения2012 год, кандидат технических наук Караваева, Елена Юрьевна

• Разработка и исследование технологии комбинированного масла сбалансированного липидного состава2002 год, кандидат технических наук Печеник, Нина Викторовна