Разработка технологии получения белковой кормовой добавки из некондиционных овчин и ее использование в рационах цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Барымова, Оксана Петровна

• Барымова, Оксана Петровна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Барымова, Оксана Петровна

ВВЕДЕНИЕ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Проблема протеина в животноводстве и пути ее решения

2.2. Отходы кожевенной промышленности и их использование в животноводстве

2.3. Особенности белкового питания птицы

2.4. Метаболизм минеральных веществ

3. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

4.РЕЗУЛБТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

4.1. Разработка технологии получения белковой кормовой добавки из некондиционных овчин

4.1.1. Химический состав некондиционных овчин

4.1.2. Технология получения белковой кормовой добавки

4.1.2.1. Измельчение отходов овчин

4.1.2.2. Промывание измельченного сырья

4.1.2.3. Удаление избытка воды

4.1.2.4. Очистка сырья от антисептика

4.1.2.5. Гидролиз некондиционных овчин

4.1.2.6. Исследование процесса сушки

4.2. Линия по производству белковой кормовой добавки

4.3. Технологическая инструкция получения белковой кормовой добавки

4.4. Экономическая эффективность производства белковой кормовой добавки

4.5. Характеристика белковой кормовой добавки

4.5.1. Зоотехнические показатели опытов по применению белковой кормовой добавки

4.5.2. Расход и затраты корма на производство продукции при включении в состав рационов белковой кормовой добавки

4.5.3.Содержание тяжелых металлов в органах цыплят-бройлеров

4.5.4. Переваримость питательных веществ комбикормов и 71 обмен азота у цыплят-бройлеров

4.5.5. Обмен кальция и фосфора у цыплят-бройлеров подопытных групп при использовании в их рационах белковой кормовой добавки

4.5.6. Биохимические показатели состава сыворотки крови

4.5.7. Изучение качественных показателей продукции цыплят-бройлеров

4.5.8. Убойные качества бройлеров, выращенных на рационах с белковой кормовой добавкой

4.5.9. Производственная проверка эффективности белковой кормовой добавки и качества мясной продукции

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

6. ВЫВОДЫ

7. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка технологии получения белковой кормовой добавки из некондиционных овчин и ее использование в рационах цыплят-бройлеров»

Актуальность темы. Как известно, важнейшим фактором, определяющим высокую продуктивность животных, является обеспеченность их полноценными кормами и сбалансированность рационов. При решении вопроса укрепления кормовой базы необходимо учитывать, что в связи с ростом народонаселения увеличивается конкуренция между человеком и отдельными видами животных в потреблении протеина. Нестабильность экономики еще больше обостряет трудности обеспечения животных кормами, особенно животного происхождения.

Эту проблему в определенной степени можно решить за счет рационального использования некондиционных овчин. На предприятиях легкой промышленности таких отходов накапливаются огромные количества. Они не только не используются, но и являются источником загрязнения окружающей среды. Так, только на Курском кожевенном заводе их накапливается до 5,4 тыс.т в год. Вывоз и хранение их на полигонах промышленных отходов приносят предприятию дополнительные убытки.

Исследованиями И.А. Исаевой, A.B. Архипова (1984), А.Я. Озолса, М.Р. Апсите, Р.И. Кушак (1984), Г.Д. Гуменюка, A.M. Жадана, А.Н. Коробко (1991), Р.У. Бикташева, В.К. Недзвецкого (1985), Л.Е. Борисенко (1987), Л.И. Карпухиной, A.B. Пономаревой, Р.Н. Чайковской (1987), С.И. Вишнякова, С.А. Левантовского, Г.Ф. Рыжковой (1996), L.R. Smith (1976), D.E. Hollway (1977) установлено, что отходы кожевенного производства могут быть источником протеина, пригодного для использования в рационах сельскохозяйственных животных. Однако до настоящего времени такое использование ограничено из-за отсутствия промышленной технологии их переработки и обоснования целесообразности введения в рационы животных полученных на их основе кормовых добавок. Многие отходы не стабильны по своему составу и питательной ценности, некоторые из них содержат токсиканты, опасные для животных и нуждаются в предварительной детоксикации.

Цель и задачи исследований. Настоящее исследование было направлено на разработку высокоэффективной, энергосберегающей технологии получения на основе отходов кожевенного производства полноценной кормовой добавки, пригодной для использования в практике животноводства.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

1. Разработать и экспериментально определить оптимальные технологические режимы гидролиза и детоксикации нестандартных овчин и получения из них кормовой добавки; предложить линию по промышленному производству этой добавки;

2. Изучить химический состав белковой кормовой добавки, провести ее сравнение с традиционными источниками протеина: рыбной и мясокостной мукой; определить оптимальные дозы введения белковой кормовой добавки в состав рационов цыплят-бройлеров;

3. Определить по физиолого-биохимическим тестам и интенсивности роста влияние полученной добавки на организм цыплят-бройлеров;

4. Установить содержание тяжелых металлов в органах и тканях цыплят-бройлеров;

5. Провести апробацию добавки в условиях промышленного животноводства.

Научная новизна. В многовариантных комплексных исследованиях на лабораторных и промышленных установках разработаны технологические режимы гидролиза и детоксикации нестандартных овчин и на их основе получена новая кормовая добавка. Предложено техническое оборудование для получения кормовой добавки из некондиционных овчин и разработана поточная линия по промышленному производству.

Путем химического анализа и в опытах на цыплятах-бройлерах экспериментально определена питательная ценность новой кормовой добавки,, а также обоснована замена рыбной муки оптимальными дозами белковой кормовой добавки в составе рационов цыплят-бройлеров.

Определены биохимические корреляты алиментарной активности предложенной кормовой добавки (белкового, липидного и минерального состава крови и органов; тканей печени, сердца и др.), что позволяет судить о механизмах позитивного их влияния на рост, развитие и другие функции организма животного.

Практическая значимость работы и реализация результатов исследований.

Практическая значимость работы заключается в том, что предлагаемые технологические режимы позволяют эффективно, с использованием отечественного оборудования, перерабатывать ранее неиспользуемое сырье (некондиционные овчины) в кормовую добавку для животных. Производство новой кормовой добавки дает возможность: в птицеводстве - улучшить протеиновую обеспеченность рационов, в кожевенной промышленности - включать отходы в производственную переработку, и тем самым снизить расходы по их утилизации и предотвращению загрязнения окружающей среды.

Результаты исследования внедрены на Курском кожевенном заводе, на ОАО «Птицефабрика Курская».

Апробация работы. Основные положения диссертации были представлены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава в Брянской Государственной сельскохозяйственной академии (2004 г.), Курской государственной сельскохозяйственной академии (2003-2005 г г).

При разработке технологий переработки отходов овчин принимали участие сотрудники лаборатории переработки отходов Курского научно-производственного кожевенно-обувного объединения (зав. - канд. технич. наук Г.А. Батарев).

Основные положения, выносимые на защиту:

• технология получения белковой кормовой добавки из некондиционных овчин и линия по ее производству, обеспечиваемая отечественным оборудованием и реактивами;

• данные о химическом составе и питательной ценности кормовой добавки и результаты ее применения в рационах цыплят-бройлеров: влияние на интенсивность роста, переваримость и использование питательных веществ рационов, обмен веществ и сохранность;

• биохимические показатели сыворотки крови подопытных цыплят;

• содержание тяжелых металлов в органах и тканях цыплят-бройлеров;

• экономическая эффективность применения белковой кормовой добавки в рационах цыплят-бройлеров в производственных условиях.

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Барымова, Оксана Петровна

105 ВЫВОДЫ

1. На основании проведенных исследований в лабораторных условиях и на опытных установках предложены технологические режимы процессов переработки отходов от некондиционных овчин для бежовой кормовой добавки (БКД).

2. Химический анализ показал, что по содержанию протеина БКД превосходит мясокостную муку (на 16,5%), но уступает рыбной муке. Протеин добавки обладает высокой биологической ценностью. Он содержит все незаменимые аминокислоты. По содержанию фенилаланина она превосходит мясокостную муку в 2 раза, лейцина - на 77%, валина - на 57,1%, гистидина - на 70,6%, тирозина - на 58,9%. По сравнению с рыбной мукой в БКД содержится больше фенилаланина на 56,6%, аспарагиновой кислоты - на 54,8% и тирозина - почти в 2 раза. Кормовая добавка богаче жиром на 4,6%.

3. Включение БКД в количестве 2% к массе рациона цыплят-бройлеров вместо эквивалентной по протеину доле рыбной муки способствовало повышению суточного прироста за опыт на 5,4% в сравнении с второй группой, которая получала 6% рыбной муки в составе комбикорма.

4. Скармливание цыплятам-бройлерам 4 и 6% белковой кормовой добавки к массе комбикорма не оказало положительного влияния на среднесуточные приросты, они были на 4,5 и 10,7% ниже, чем во второй группе.

5. Переваримость питательных веществ в группах, которые получали 2, 4, 6 % БКД была выше. В третьей группе сухое вещество переваривалось на 3,71, органическое вещество - на 1,11, сырой протеин - на 1,81, жир - на 1,15, клетчатка - на 0,3, безазотистые вещества - на 2,21% выше, чем у цыплят-бройлеров второй группы. Баланс азота во всех группах был положительным, но наибольшее отложение азота отмечено в третьей группе - 2,43 г-гол "'-сут'7.

6. Биохимический состав сыворотки крови показал, что в 3 и 4 группах сумма свободных аминокислот в сыворотке крови выше показателя 1 группы, получавшей основной рацион, соответственно на 14,8 и 13,1%. Содержание кальция в сыворотке крови 3, 4 групп выше показателя 1 группы соответственно на 8,3 и 6,2%. По содержанию фосфора, в сравнении с 1 группой, показатели также выше в 3,4 группах соответственно на 3,0 и 9,4%.

7. В исследуемых органах цыплят-бройлеров контрольной и опытных групп содержание тяжелых металлов не превышало ПДК. Так содержание кадмия в печени цыплят опытной группы, получавшей 10% БКД, было в 2 раза меньше по сравнению с контрольной группой. У цыплят опытной группы, потреблявшей 2% БКД, кадмий в печени не обнаружен.

8.Результаты экономической эффективности исследований показали, что скармливание цыплятам-бройлерам БКД в количестве 2% к массе рациона обосновывается не только показателями продуктивности птицы, но и меньшими денежными затратами на корма при выращивании. Экономическая эффективность составила 26865 рублей.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

При выращивании цыплят-бройлеров рекомендуем в качестве источника протеина в составе рационов, взамен рыбной муки, использовать белковую кормовую добавку в количестве 2% от массы комбикорма, что способствует повышению суточного прироста, сокращению затрат корма на 1 кг прироста.

107

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Барымова, Оксана Петровна, 2006 год

1. A.c. №12 08113 СССР. 1986 Состав для очистки поверхности текстильных и трикотажных изделий /О.М. Мороз, Н.С. Солодянкина (СССР).2+

2. Аврамова, Т.В., Ca АТФаза эритроцитов при пораженном эритропо-зе /Т.В. Аврамова, Е.В. Смолина //Коррекция гомеостаза: матер. 7 Все-рос. симп. Красноярск, 17-22 марта 1996 г. - Красноярск, 1996. - С.109-110.

3. Авт. Св.-во № 1151236 СССР МКИ Способ получения кормовой добавки из отходов мехового сырья /Паранич В.И., Анохина В.И.; заявитель и патентообладатель 23J, опубликовано 1985,бюл.№1/10.-5с.

4. Агеев, В.И. Применение кормовой добавки из мездры в рационах цыплят-бройлеров /В.И. Агеев, Р.У. Бикташев //Птицеводство. 1985.- №4. - С.16-18.

5. Агеев, В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы /В.Н. Агеев, Ю.П. Квиткин. М.: Россельхозиздат, 1982. - 268 с.

6. Антипова, JI.B. Биотехнология переработки кератинсодержащих отходов /JI.B. Антипова, С.И. Полянских //Птицеводство. 1998. - №2. -С.27-28.

7. Архипов, A.B. Жиры в питании птицы /A.B. Архипов //Птицеводство. -1988.-№9.- С. 34-38.

8. Архипов, A.B. Протеиновое питание сельскохозяйственных животных и пути его совершенствования /A.B. Архипов, Н.Г. Григорьев, JI.B. Топорова // Совершенствование кормления сельскохозяйственной птицы. -М.: Колос, 1982.-С.6-10.

9. Архипов, A.B. Рационально использовать протеин /A.B. Архипов //Птицеводство. 1996. - №3. - С.36-38.

10. Ю.Бесулин, В.И. Минеральная добавка для индеек /В.И. Бесулин, А.Н. Соболев //Птицеводство. 1998. - №2. - С. 19.

11. П.Бикташев, Р.У. Питательная ценность переработанных на кормовые цели отходов кожевенного производства /Р.У. Бикташев, В.К. Недзвец-кий //Проблемы селекции в животноводстве. Казань., 1985. - С. 46-47.

12. Бойко, И.А. Новые витаминно-минеральные комплексы для птицы /И.А. Бойко, О.В. Мерзленко, Н.В. Картамышев //Зоотехния. 1996. -№2. - С.15-18.

13. Борисенко JI.E. Кормовые добавки из отходов кожевенного сырья /Л.Е. Борисенко //Комбикормовая промышленность. 1997. -№1. - С.28-29.

14. Борисенко, Л. Использование кожевенных отходов в биохимическом производстве кормов /Л. Борисенко //Вет. мед. Украши. 1997. - №2. -С.9.

15. Борисенко, Л.Е. Коллаген- и кератинсодержащие отходы кож в кормлении животных / Л.Е. Борисенко //Тваринництво Украши. 1997. -№2. — С.24- 25.

16. Борисенко, Л.Е. Эффективные методы производства и использования нетрадиционных кормов и кормовых добавок /Л.Е. Борисенко Киев.: УкрНИИНТИ, 1987. - 237 с.

17. Быканов, А.Ф. Способ получения кормовой муки из отходов кожевенной промышленности /А.Ф. Быканов //Труды Кубанского СХИ. -Краснодар, 1975. С. 18-21.

18. Вильдман, С.Р. Витаминное кормление птицы /С.Р. Вильдман // Совершенствование кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1988.-С.11-14.

19. Вишняков, С.И. Межклеточный обмен в организме животных /С.И. Вишняков. М.: Агропромиздат, 1998. - 158 с.

20. Водолажченко, С. Добавка из отходов кожевенного производства /С. Водолажченко //Комбикорма. 2000. - №3. - С.41.

21. Водолажченко, С.А. Определение переваримости питательных веществ нетрадиционных кормов /С.А. Водолажченко, А.Р. Мацерушка //Животноводство на Европейском Севере. Петрозаводск, 1996. -С.213-215.

22. Гаевой, Е.В. Технология производства и эффективность скармливания кератиновой муки в рационах животных /Е.В. Гаевой, А.И. Сницарь.-М.: ВНИИТЭИСХ, 1996. 116 с.

23. Геменюк, Г.Д. Получение новых видов сырья способом экструдирова-ния /Т.Д. Геменюк //Комбикормовая промышленность. 1997. - №2. -С.27-28.

24. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных /В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков. М.: Колос, 1979. - 47 с.

25. Георгиевский В.И. Роль катионов в структурировании химуса /В.И. Ге-оргивский, Е.П. Полякова//Докл. ТСХА. 1998. - №269. - С.258-261.

26. Григоров, В.В. Использование кальция и фосфора свиньями в зависимости от обеспечения рационов аминокислотами /В.В. Григорьев. //Минеральное питание с.-х. животных: сб. научн. тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1973. - С.150-154.

27. Григорьев, Н.Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы /Н.Г. Григорьев. М.: Колос, 1972. - С.469.

28. Гуменюк, Г.Д. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве /Т.Д. Гуменюк, A.M. Жадан, А.Н. Короб-ко. К.: Урожай, 1991. - 216 с.

29. Гуменюк, Г.Д. Кормовые белковые добавки из ветсансырья /Т.Д. Гуменюк //Комбикормовая промышленность. 1997. - №3. - С. 28-29.

30. Двинская, J1.M. Эффективность использования рибофлавина из различных источников цыплятами-бройлерами разного возраста /Л.М. Двинская. // Совершенствование технологии производства мяса бройлеров. М.: ВАСХНИЛ, 1985. - С.41-43.

31. Ивашов, В.И. Биотехнология и оценка качества животных кормов /В.И. Ивашов, А.И. Сницарь, И.М. Чернуха. М.: Агропромиздат, 1991. -192с.

32. Иващов, В.И. Перспективные направления в производстве и потреблении животных кормов /В.И. Ивашов, А.Б. Лисицин, А.И. Сницарь //Мясная индустрия. 1997. - №2. - С. 10-12.

33. Изучение липидов и липидного обмена у сельскохозяйственных животных и птицы с применением тонкослойной и газожидкостной хроматографии: Метод, рекомендации /Сост. A.B. Архипов, A.A. Антонов. -М.: MB А, 1979.-41 с.

34. Ионов, И.А. Усвоение витамина Е курами из различных компонентов комбикормов /И.А. Ионов //BicrnK аграрной науки. 1997. - №8. -С.30-32.

35. Иргашев, И.Х. Исследование возможности получения из отходов хромированной кожи продукта с высоким содержанием протеина /И.Х.

36. Иргашев, Т.К. Хамракулов //Труды Узбекского НИВИ. 1979.-Т.29. -С.113-116.

37. Использование муки, приготовленной из кожевенно-сырьевых отходов, в кормлении молодняка норок: Автореф. дис. канд. с.-х. наук /O.A. Ко-мов.-М.; 1987.-15 с.

38. Каиров В.Р., Сравнительная оценка разных уровней витамина А в рационах поросят /В.Р. Каиров, А.К. Темираев //Вестн. СевероОсетинского Отделения Русского географического обществава. 1997. - №3. - С.37-39.

39. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных /Б.Д. Кальницкий. Л.: Агропромиздат, 1985. - 223 с.

40. Карпухина, Л.И. Переработка отходов кожевенно-обувного производства /Л.И. Карпухина, A.B. Пономарева, Р.Н. Чайковская. Киев.: Техника, 1983.-64 с.

41. Киселев, Г.И. Дыхание и гликолиз в тканях мясных цыплят при гипо- и гипертиретроидных состояних организма //Бюллетень ВНИИФБиП -Боровск.: 1977. - Вып.2.- С.21-23.

42. Кокорев, В.А. Влияние хрома на рост ремонтных телок /В.А. кокорев, А.Н. Федяев, C.B. Милюгин //Физиологические и биологические основы высокопродуктивных животных /В.А. Кокорев, А.Н. Федяев, C.B. Милюгин. -Саранск, 1991.-С.37-39.

43. Кормление птицы: Справочник /В.Н. Агеев, И.А. Егоров. М.: Агропромиздат, 1987. -192 с.

44. Костюк, П.Г. Кальций и клеточная возбудимость /П.Г. Костюк. М.: Наука, 1986. -255 с.

45. Краско, И.А. Отходы кожевенного производства в рационах свиней /И.А. Краско// Зоотехническая наука Белоруссии: сб. науч. тр. БелНИ-ИЖ. Минск: Урожай, 1988. - С. 80-85.

46. Краузе, Р.Ю. Влияние некоторых компонентов кормового концентрата на всасывание С14 лизина в тонкой кишке цыплят / Р.Ю. Краузе. //Биохимия всасывания питательных веществ у животных. - Рига: Зи-натне, 1982.-С.65

47. Лазар, И. Значение отдельных сортов кератиновой муки в питании батарейных цыплят /Нетрадиционные корма в питании сельскохозяйственных животных: Матер. Первого советско-чехословацкого Симп.,Ужгород. 1984. - С. 59-60.

48. Лакин, Г.Ф. Биометрия /Г.Ф. Лакин. М.: Высшая школа, 1990. - 352 с.

49. Ленинджер, А. Основы биохимии /А. Ленинджер. М.: Мир, 1985. -367 с.

50. Максимюк, H.H. Белковые гидролизаты для кормления цыплят-бройлеров / H.H. Максимюк //Зоотехния. 1998. - №8. - С.23.

51. Маслиева, О.И. Анализ качества кормов и продуктивности птицеводства /О.И. Маслиева. М.: Колос, 1970. - 176 с.

52. Младек, М., Переработка отходов кожевенной промышленности /М. Младек, В. Пивонька. М.: Легкая промышленность, 1977. - 317 с.

53. Муха, Д.В. Агропочвоведение /Д.В. Муха, Н.И. Картамышев. М.: Колос, 1994.-158 с.

54. Научное обоснование технологии приготовления новых кормовых добавок для цыплят-бройлеров: Автореф. дис. доктора с.-х. наук /А.Р.Мацерушка. Саранск.: Мордов. гос. ун-т, 1997. - 39 с.

55. Нетрадиционный источник животного белка в рационе петушков на откорме /A.B. Архипов, Е.А. Ларичева, В.Л. Алексеев и др. М.: МВА, 1992. - С.38-40.58.0рлинский, B.C. Добавки и премиксы в рационах /Б.С. Орлинский. -М.: Россельхозиздат, 1984. 173 с.

56. Пат. 2062036, Российская Федерация, МКИ А 23, Способ получения кормовой добавки из отходов кожевенного производства /Вишняков С.И., Левантовский С.А., Рыжкова Г.Ф., опубликован 1996, Бюл. 1/10.

57. Пат. 9519620 Российская Федерация, МПК 7 Способ подготовки колла-генсодержащего сырья для производства колбасной оболочки /Антипова Л.В., Глотова И.А.; бюл. №33. 3 с.

58. Пенионжкевич, A.M. Разведение и племенное дело в птицеводстве /A.M. Пенионжкевич, Я.М. Грушко. М.: Колос, 1982. - 304 с.

59. Петровский, К.С. Как улучшить внутреннюю среду /К.С. Петровский //Химия и жизнь. 1981. - №11. - С. 44-47.

60. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки /И.В. Петрухин. М.: Россельхозиздат, 1989. - 528 с.

61. Полуда, В.Н. Индексная оценка кур по отношениям метаболитов /В.Н. Полуда //Птицеводство. 1996. -№2. - С. 13-14.

62. Пономарев, А.Ф. Агробиоценозы и их охрана /А.Ф. Пономарев, Г.И. Горшков, Е.Г.Глазунов, С.И.Панин. Белгород: БГСХА, 1997. - 73с.

63. Пономарев, А.Ф. Ресурсосберегающие технологии использования кормов при производстве говядины и свинины /А.Ф. Пономарев, Т.К. Алимов, Г.С. Походня. Белгород: БГСХА, 1997.- 404 с.

64. Раик, А.И. Витамины: Что выбирать? /А.И. Раик //Птицеводство. -1998.- №2. С.12-13.

65. Рера, А. Переваривание и всасывание белка /А. Pepa, Т. Корринг // Белковый обмен и питание. М.: Колос, 1980. - С. 183-189.

66. Северин Е.С. Роль фосфорилирования в регуляции клеточной активности /Е.С. Северин, М.Н. Кочеткова. М.: Наука, 1985. - 288 с.

67. Сницарь, А.И. Использование отходов коллагенсодержащего сырья для кормления свиней /А.И. Сницарь.// Мясная индустрия СССР. 1988. -№10. - С.16-18.

68. Стошиц Д., Оптимальное соотношение кальция и фосфора в рационах птицы /Д. Стошиц //Вестник сельскохозяйственной науки. 1972. -№8. - С.29-32.

69. Супрунов, О.В. Физиологическое обоснование нормирования протеина и аминокислот для птиц /О.В.Супрунов, О.В. Федерченков // Биосфера и человек: регион, науч. практич. конф. Майкоп, 1997. - С.99-101.

70. Тру фанов, А.Н. Биохимия витаминов и антивитаминов /А.Н. труфанов. -М.: Колос, 1972.-562 с.

71. Хенниг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с.-х. животных /А. Хенниг. -М.: Колос, 1976. 559 с.

72. Чепелев, Н.А. Особенности белкового обмена у свиноматок при скармливании протеинового концентрата / Н.А. Чепелев //Сельскохозяйствен-ная биология. 1987. - №5. - С. 18-19.

73. Шамберов, Ю.Н. Особенности роста и обмена веществ у телят при имплантации лизина в комплексе с препаратами кальция /Ю.В. Шамбе-ров, И.С. Иванов, В.И. Гаврищук //Изв. ТСХА. 1997. - №1. - С.125-134.

74. Шелкович, М.Т., Использование продуктов растворения коллагена в комплексе с янтарной кислотой /М.Т. Шелкович, Н.Ю. Лазарева, С.А. Каспарьянц // Аграрная наука. 2000. - №5. - С.22-23.

75. Эггум, Б. Косвенное определение адекватности протеина /Б. Эггум // Белковый обмен и питание. -М.: Колос, 1980. С.172-180.

76. Эндельгард, В.А. Познание явлений жизни /В.А. Эндельгард. М.: Наука, 1984.-304 с.

77. Aburto A., Briton W.M. Effets jf different levels of vitamins A and E on the utilization of cholecalciferol by broiler chicklens //Poltry Sei. 1998. - 77. №4.-P. 570-577.

78. Alexander J.R. Isolasion a digoxin-binding protein from a brain membrane preparation containing Na, К activa-ted ATF-ase.//FEBS Lett., -1975. -45.-P. 150-153.

79. Bataille P. Upqrading leather and felt scap into proteins // Jalca. -vol.78. -1993. № 11. -P.41 -46.

80. Borges F.A.O., Velosi J.A.F. Avalicao de fontes de fonturo para frangos de corte em crescimento, considerando-se о fosforo disponivel // Arg. bras, med vet. e zootecn. -1997.-49, №5. -P. 629-638.

81. Borreto S.L.T., Hossain S.M. Efeitos da concentracao de fosforo disponivel durante о pico de postura sobre desempenho e a qualidade do ovo em duas linhagens de poedeiras comerciais leves // Arg. bras, med vet. e zootecn. -1997.-49, №3.-P. 343-352.

82. Braumer U., Eckmayer V., Monsecher G. Einzyratlache Aufarbeeltach ver Maschtnenlefm leder und anderen. Hauptabfallen su fechntach verwerbaren. Produkten. // Lader und Hautemarkt, -1998.- № 11. P. 164-166.

83. Сарра V. The effect of dietary protein in take on calcium metabolism of the pregnant ewe. // Brot. J. Nut. -1976. -v 40. № 3. -P. 505-507.

84. Coskun В., Ival F. Effects of dietary levels vitamin A on the egg yield and immune responses of laying hens// Poultry Sei. -1998, №4, -P. 542-546.

85. Fischer C. Amino acid requirements of broiler breeders.//Poultry Sei. -1998. -77, № 1 -P. 124-133.

86. Gardner G.E., Pethick D.W. Effect of Chromium Chelavite supplementation on the metabolism of glycogen and lipid in adult Merino sheep//Austral. J. Agr. Res. -1998. -49. №1. -P.137-145.

87. Hanibidje R. Effect of chrominium (IV) and chromium (III) on energy charge and oxygen consumption in rat thymocytes.// Chem. Biol. Interact. -1974.-v. 53, №3,-P. 273-281.

88. Hathcock J.M. Indagini Sulla carenza di vitamina E ael coniglia.// Ateneo parm. Acta. Natur. -1986. -an 14. №4. -P. 519-530.

89. Heidemann E. Under die Reduzierbaren Quervenetzungen der. Bindshaut und deren Beeinflussung durch der. // Aescher. -Das leder. -1990. № 12. -P. 208-211.

90. Johnston R.E. Olfactory and vomeronasal mechanisms of communication // Taste, olfaction, and the central nervous system / Ed. D.W. Pfaff. New York: Rockfeller Univ. Press, 1985. P. 322-345.

91. Kitajawa S. Einflus eiuer reduzierten Wassergabe.// auf die Verdaulichkeit von Nährstoffen und einige stoffwechselparamenter beim Scaff. Mitt. // Arch. Anim. Nutrit/ -1989. -39. № 4. -P. 429-441.

92. Koda K., Fukunaga T. Free aminoacida, Carnosine and 5-Inosinic acid Contents in the lean, meats from the strain and the triple Cross pigs/Kgoshima Univ. Bull. -1986. -№ 36. -P. 111-119.

93. Larendal Mc. Isolation of plasma membrane vesicles from rabbit transport studies. // Biol. Chem. -1985. -v. 257. № 22. -P. 13862-13871.

94. Meggison P.A., Mc. Meniman N., Effeciency of utilization of non protein-nitrogen in cattle. // Proc. Nutr. Soc. -1980. -v.38.№ 3. -P. 147-152.

95. Mertz W. Biological role of Chromium. // Federation Proceedings. -1967. -v. 26.-P. 186-193.

96. Takayki M., Shinobu F. Calcium and phosphorus of chicken, hinaijidori // Nihon chikusan gakkaiho = Anim. Sci. and Technol. -1998. -69, №9. -P. 861-864.

97. Takayuki M. Effects of exceess dietary and total sulfur amino acid on carcass yield of chicken. // Anim. and phosphorus of chicken, hinaijidori // Nihon chikusan gakkaiho = Anim. Sci. and Technol. -1998. -69, №9. -P. 861-864.

98. Teresinha, Geni. Efeitos de niveis das vitaminas A, T, piridoxina, acido fo-lico e biotina no desempenho de frangos de cort // Rev. Soc. Bras. Zootecn. -1997. -26, №2. -P.304-309.

99. Ueki L. the rapid determination of tron chromium, zirconium and aliminium in leather. // I.S.L.T.C. -1983. № 5. -P. 89-92.

100. Unvervood E.J. The nutrition of livestek 2 ed. -Farnham. Rogal.: Com-monw. Agricult. Bur. - 1981. -P. 180-185.

101. Veloso J.A.F., Rezende M.J.M. Biodisponibilidade de calico em quarto suplementos defosfo para frangos de cote // Arq. Bras. Med. Vet. E zootecn. -1998.-50,№ l.-P/75-79.

102. Wang X., Parsons C.M. Dietary formulation wits and on a total versus a digestible or bioavailable amino acid basis // Poultry Sci. -1998. -77, № 7. -P.1010-1013.

103. Wang X., Parsons C.M. Effect of raw materials source, processing system and processing temperatures on amino acid digestibility of mat and bone meals // Poultry Sci. 1998. -77, №6. -P. 834-841.

104. Wertz J.M. Selenium-vitamin E deficiency in chicks. // Bui. Anim. Health and Prod. Afr. -1989. -v.24. №2. -P. 215-219.