Разработка путей повышения эффективности процесса экстрагирования и качества красящих веществ из растительного сырья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.20, кандидат технических наук Бадалова, Эврика Кадыровна

• Бадалова, Эврика Кадыровна
• кандидат технических наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат технических наук Бадалова, Эврика Кадыровна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА I. Состояние вопроса и цель исследования.

1.1. Современные технологии процесса экстрагирования.

1.2. Цель исследования, решаемые задачи.

I.3 .Методы исследования.

Выводы по главе I.

ГЛАВА II. Экспериментальное исследование процесса извлечения красящих веществ из сырья растительного происхождения.

II. 1. Описание экспериментальной установки.

11.2. Методика проведения исследований.

11.3. Объекты исследования.

II.3.1. Характеристика объектов исследования.

И.4. Экспериментальное исследование процесса извлечения красящих веществ из сырья растительного происхождения.

Выводы по главе II.

ГЛАВА III. Пути повышения результативности технологической системы за счет внедрения новых технологий сверхкритического экстрагирования.

III. 1. Конкурентоспособность продукции - основа повышения результативности технологической системы.

III. 1.1. Нововведения - основа конкурентоспособного качества продукции.

III. 1.2. Формирование качества продукции как межотраслевой интеграционный процесс.

III.2. Оптимизация процесса сверхкритического экстрагирования растительного сырья.

III.2.1. Определение оптимального режима экстрагирования.

Ш.2.2. Определение оптимального режима работы технологи' ческой системы изготовителя по выпуску продукции необходимого объема Уи, конкурентоспособного качества К.

III.2.3. Повышение производительности /7=V/3 за счет составляющей Ж - качества трудовой жизни участников производства на ТС изготовителя.

111.3. Сертификация продукции и систем качества.

111.4. Экономическая эффективность производства экстрактов от внедрения новых технологий сверхкритического экстрагирования.

Выводы по главе III.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка путей повышения эффективности процесса экстрагирования и качества красящих веществ из растительного сырья»

Успешное развитие экономики страны основано, в первую очередь, на постоянном совершенствовании технологий производства новых видов высококачественной конкурентоспособной продукции и на внедрении высокоэффективных методов управления производством. В условиях рыночных отношений механизмом, обеспечивающим высокое качество производимой продукции, является требование самого производителя, а товарно-денежные отношения и конкуренция выступают основным средством координации труда и его результативности.

Из данных требований рыночной экономики вытекают и основные принципы повышения результативности производства, положенные в основу данной диссертационной работы: конкурентоспособность продукции; высокое качество - низкая цена; новизна высококачественной продукции; новая экологически чистая технология производства; противозатратный принцип функционирования технологической системы (ТС); сквозное интегрированное управление качеством продукции в системе «разработчик Р -> изготовитель И —» поставщик По»; формирование ценности конечного продукта с определенными параметрами, объема выпуска и срока изготовления на основе маркетинговых исследований изучения и учета нужд потребителя; выбор технико-экономических критериев результативности ТС; композиционное проектирование продукции и композиционное совершенствование ТС; управление качеством продукции на основе требований международных стандартов ИСО серии 9000 и положений системы TQM (Всеобщего Управления Качеством).

Реализация указанных принципов позволит повысить вероятность сертифицируемое™ продукции.

Перерабатывающая промышленность агропромышленного комплекса является емким сырьевым источником получения ценных веществ для пищевой, винодельческой, ликеро-водочной, парфюмерной, фармацевтической промыш-ленностей. Получение ценных пряно-ароматических веществ и красителей из сырья растительного происхождения представляет собой важную коммерческую задачу. Существуют области использования экстрактивных веществ, где им нет равноценных. Например, натуральные красители могут найти широкое применение в бытовых условиях для окраски кухонной мебели, детской мебели, игрушек, ковров, тканей, обуви, обоев, линолеума и т.д., в пищевой, в фармацевтической, парфюмерно-косметической, химической и других отраслях промышленности.

В настоящее время традиционно для получения красящих веществ из сырья растительного происхождения используют, в основном, два метода:

1) метод дистилляции;

2) метод экстракции жидкими растворителями.

При дистилляции теряются наиболее летучие компоненты и остается лишь часть первоначального запаха, вкуса, цвета. Кроме того, дистилляция не дает возможности извлечь из исходного сырья средние и тяжелые фракции.

При использовании жидкостной экстракции удается избежать некоторых недостатков дистилляции, для чего используются растворители гексан, толуол, ацетон, этанол, метилхлорид и т.д. Но, наряду с преимуществом, имеет место и ряд существенных недостатков, связанных с очисткой полученного экстракта от самих растворителей, к содержанию которых в пищевой, винодельческой, фармацевтической, парфюмерной промышленностях предъявляются очень жесткие требования.

Диссертационная работа посвящена вопросу получения ценных экстрактов и красителей из сырья растительного происхождения на основе метода сверхкритической флюидной экстракции. Сверхкритическая технология получения экстрактов имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционными методами экстрагирования. Метод сверхкритической экстракции основан на высокой растворяющей способности растворителя при сверхкритических параметрах - давлении Р и сверхкритической температуры Т. При сверхкритических параметрах растворитель обладает более высоким коэффициентом диффузии, низкой вязкостью, что способствует быстрому и более глубокому экстрагированию веществ. Важным является и то, что извлечение растворимых красящих веществ можно провести ступенчато, изменяя параметры Р или Т, что очень важно при извлечении термически неустойчивых компонентов из сырья растительного происхождения. Сам растворитель легко регенерируется из экстракта и экстракционного остатка. Благодаря его высокой летучести, растворитель можно использовать в цикле заново: он дает максимальный выход и высокое качество целевого продукта [1].

В качестве растворителя использовалась двуокись углерода (СОг).

Актуальность работы

Для удовлетворения потребности страны в высококачественных отечественных экологически чистых красителях растительного происхождения необходима разработка и создание новых технологий их получения.

Разработка и создание высокоинтенсивных экологически чистых технологий, обеспечивающих высокий уровень комплексного и безотходного использования экстрактивного сырья, является важной научно-практической проблемой, решению которой и посвящены теоретические и экспериментальные работы автора.

В процессе работы над этой проблемой решались следующие задачи: изучить существующие методы и технологии получения красящих веществ из сырья растительного происхождения; изучить результаты исследований и состояние проблемы по сверхкритическому экстрагированию, проводимому в нашей стране и за рубежом; провести экспериментальные исследования (на экспериментальной установке, сконструированной при участии диссертанта) по сверхкритическому экстрагированию красителей из различного сырья растительного происхождения (корни, жом, стебли, цветки и т.д.) с целью проведения сравнительного анализа качественных и количественных показателей экстрактов; разработать предложения по созданию высокорезультативного экологически чистого безотходного производства по реализации принципа сквозного интегрированного управления качеством продукции; исследовать и выбрать критерии оценки результативности ТС экстрагирования.

Научная новизна

Впервые для технологической системы экстрагирования красящих веществ проведено исследование в выборе метода и критериев оценки результативности при интегрированном, сквозном управлении качеством продукции.

Впервые показана возможность получения натурального экологически чистого антс цианового красителя из травы кукурузы.

Установлено, что сахароза и этиловый спирт в концентрации 20-30% являются хорошими стабилизаторами; их присутствие способствует повышению устойчивости антицианового красителя;

Установлены основные факторы, влияющие на эффективность процесса сверхкритической флюидной экстракции при извлечении красящих веществ из различных отходов растительного сырья.

Установлена зависимость скорости и глубины извлечения красящих веществ из сырья растительного происхождения от параметров давления Р и температуры Т.

Показана высокая эффективность процесса сверхкритической экстракции при извлечении красящих веществ и других биоактивных экстрактов.

Показано, что носители и различные добавки к растворителю повышают эффективность процесса экстракции, позволяют получить конечный продукт требуемого качественного и количественного состава.

Установлено, что различные способы разрушения и измельчения клеточной структуры исходного сырья по-разному влияют на интенсивность процесса экстракции и качественный состав целевого продукта.

Показано, что использование принципа сквозного интегрированного управления качеством продукции позволяет существенно повысить результативность ТС экстрагирования.

Личный вклад автора

Участие в разработке и создании экспериментальной установки; проведение экспериментов, обработка, анализ, научное обобщение результатов исследований; разработка новых технологических решений; разработка предложений по повышению эффективности управления качеством, результативностью ТС, выводы, рекомендации.

Апробация работы

Результаты диссертационной работы докладывались и обсуждались на международных конференциях, научных совещаниях и семинарах, в том числе на международной конференции «Экология человека и проблемы воспитания молодых ученых» (Одесса, 1998), на научных семинарах в НИЦ «Экология» Объединенного института высоких температур РАН, на кафедре физической и коллоидной химии Академии им. Губкина И.М., во Всероссийском научно-исследовательском институте сертификации, на Международной Молодежной конференции (Апрель 1999, МАТИ).

Основные результаты работы отражены в статьях автора.

Практическая ценность работы

1. На основе полученных результатов показаны перспективы процесса сверхкритической экстракции в получении натуральных красителей из различных отходов растительного сырья.

2. На созданной экспериментальной установке можно получить надежные экспериментальные данные, что является основой при разработке и создании новых перспективных технологий извлечения и разделения.

3. В процессе экспериментов установлен механизм влияния различных факторов на интенсификацию процесса экстрагирования, а именно: влияние тегь лофизических свойств растворителя и технологических факторов на скорость и глубину извлечения и на качественный состав целевого продукта.

4. На основе полученных результатов предложен ряд принципиально новых технологических решений получения экстрактов красящих веществ из растительного сырья на основе метода сверхкритической экстракции.

5. В работе показано, что использование принципа сквозного интегрированного управления качеством продукции в системе «разработчик - изготовитель - поставщик - потребитель» позволит создать высокорезультативную технологическую систему экстрагирования с экологически чистым безотходным производством.

Заключение диссертации по теме «Экономика стандартизации и управление качеством продукции», Бадалова, Эврика Кадыровна

Выводы по главе 3

1. Изучены свойства многих видов растительного сырья, как объекта для получения ценных экстрактов. Проведена комплексная оценка свойств полученных экстрактов по основным показателям (Р1 - красящие, Р2 -лекарственные, Рз - ароматические, Р4 - пряные), что в дальнейшем позволит оптимизировать области применения экстрактов.

2. Для повышения результативности технологической системы изготовителя намечены три пути оптимизации процессов.

- Определение оптимального режима экстрагирования. Предложена математическая модель функционирования объекта: входными оптимизируемыми параметрами являются параметры режима - давление Рэ и температура Тэ, а выходными - объем выхода полезного продукта Уэ и его качество Кэ. Установлен режим минимальной себестоимости Зэ. Целевой функцией явилась гг К Т -к Т ц =-—г--» шах.

3Э1

- Определение оптимального режима работы ТС: выпуск минимально необходимого, но достаточного для удовлетворения нужд потребителя объема продукции V конкурентоспособного качества К. Оценены пути снижения себестоимости продукта 3. Предложен принцип определения его цены Цор{. Составлена математическая модель оптимизации. В качестве критерия оптимизации выбрана максимизация прибыли П=Д-3—»тах.

- Повышение качества трудовой жизни Ж. В основу положен принцип зависимости производительности труда от распределения дополнительной заработанной прибыли АП цЭ.

3. Показана необходимость постоянного взаимодействия системы «Р—>И—»По» с органами стандартизации ЦСМ и ОССКП при композиционном проектировании продукции и композиционном совершенствовании ТС. Это позволит обеспечить высокую результативность предприятию-изготовителю.

4. Проанализированы пути возможного получения экономической эффективности от внедрения в промышленность новой технологии сверхкритического экстрагирования продукции из сырья растительного происхождения. Широкое промышленное внедрение данной технологии экстрагирования позволит реализовать основной принцип противозатратности в системе сквозного интегрированного управления качеством продукции - «высокое качество - низкая цена».

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. Результаты исследований, проводимых за рубежом (Германия, Канада, Франция, Япония, США и др.) и в России за последние 20 лет, показывают, что сверхкритическому флюидному экстрагированию принадлежит будущее.

2. Цель данного исследования - разработка новых технологий экстрагирования для получения конкурентоспособной продукции, поиск путей повышения результативности системы «разработчик Р —* изготовитель И —> поставщик П0» при сквозном интегрированном управлении качеством продукции. В работе предложены методы исследования, формулируются критерии и целевые функции.

3. Показано, что новая технология сверхкритической флюидной экстракции позволит существенно повысить качество экстрактов из сырья растительного происхождения, получить выход полезного продукта в 2-3 раза больше, чем при традиционных методах экстрагирования, существенно сэкономит количество используемого сырья.

4. Установлены оптимальные параметры режима сверхкритического процесса - давление Рэ и температуры Тэ. Оптимальным является режим, когда Тэ=сош1 и находится в пределах 32-38°С<40°С. При увеличении давления до Рор(=18 МПа увеличивается скорость и процент выхода экстракта.

На интенсификацию процесса экстрагирования положительно влияют способы подготовки исходного сырья (сушка, измельчение, очистка).

5. Изучены свойства новых видов сырья. С целью оптимизации условий и областей использования экстрактов, кроме основного красящего показателя Р1 экстракта, предложено учитывать и другие важные свойства каждого экстракта: Р2 - лекарственные, Р3 - ароматические Р4 - пряные.

Выделены три области многокритериальной оптимизации нового технологического процесса сверхкритического экстрагирования:

119

1) определение оптимальных рабочих параметров процесса (Рэ и Тэ); выходными параметрами являются качество Кэ, объем Уэ выхода экстракта и минимальные затраты Зэ;

2) определение оптимального рабочего режима ТС изготовителя по выпуску продукции высокого качества К, необходимого объема V и с низкой себестоимостью 3 изготовления;

3) повышение результативности И. за счет повышения показателя качества трудовой жизни Ж, оптимального распределения дополнительной прибыли АГГцэ, получаемой от увеличения производительности труда.

6. При тесном взаимодействии системы «Р—►И—>По» с органами стандартизации ЦСМ И ОССКП в процессе композиционного проектирования новой продукции и композиционного совершенствования ТС сверхкритической экстракции удается максимизировать общую целевую функцию

Л К-У ц К-Д „К-Д тт тх

О = —■■ у = уу~ = тах И Ди Цкф в противозатратном процессе сквозного интегрированного управления качеством продукции, а также реализовать принцип «высокое качество - низкая цена на продукцию».

7.Внедрение новой технологии экстрагирования позволит реализовать принцип безотходности, получить экологически чистое производство.

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Бадалова, Эврика Кадыровна, 2000 год

1. Анисимов М.А., Рабинович Б.Д., Сычев В.В. Термодинамика критического состояния индивидуальных веществ. - М. : Энергоиздат. 1990.

2. Абдулагатов И.М., Абдулкадырова Х.С., Дадашев М.Н. Применение сверхкритических флюидов в различных экстракционных процессах. Обзор. -М.: Теплофизика высоких температур. 1994.Т.32,№2.

3. Анисимов М.А. Критические явления в жидкостях и жидких кристаллах .М.: Наука. 1987.

4. Атлас лекарственных растений СССР. Гл. ред. академик Цицин Н.В.- М.: Гос. изд. медицинской литературы. 1962.

5. Азгальдов Г.Г. Определение значений коэффициентов весомости. Ж. Методы менеджмента качества.Февраль2000,

6. Амирджанянц Ф.А., Рабинович Б.Д.ДНвандер В.А. Эффективность стандартизации. М.: Издательство стандартов, 1987.

7. Брайан Твисс. Управление научно-техническими нововведениями. М.: Экономика, 1989.

8. Бенделом Т.(перевод М. Розно). Генити Тагути. Наставники по качеству. -Ж. Стандарты и качество №2 2000.

9. Бадалов Л.М. Экономические проблемы повышения качества продукции. -М.: Экономика. 1982.

10. Ю.Бадалова Э.К Пути повышения результативности технологической системы сверхкритического экстрагирования растительного сырья. Ж. Оборонный комплекс научно-техническому прогрессу России. №2.2001 (в печати).

11. П.Бадалова Э.К Формирование функций ценности продукции с учетом различных свойств экстрактов. Ж. Оборонный комплекс научно-техническому прогрессу России. №2.2001 (в печати).

12. Белобрагин В.Я. Современные проблемы территориального управлени эффективностью производства и качеством продукции в условиях становления рынка. М.: Издательство стандартов, 1994.

13. Бобровников Г.Н., Быков В.А. Дедков В.К. и др. Качество продукции и научно- технический прогресс. М.: Издательство стандартов, 1988.

14. Болт Г. Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. М.: Экономика, 1991.

15. Баталин О.Ю., Брушловский А.И., Захаров Н.Ю. Разовые равновесия в системах природных углеводородов. М.: Недра, 1991.

16. Берлин Клас. Внедрение TQM и ориентация процессов на высокотехнологичный бизнес (на примере космической промышленности). Ж. Сертификация №3 2000.

17. Версан В.Г. Интеграция управления качеством продукции: Новые возможности М.: ВНИИС. 1994.

18. Версан В.Г.,СиСков В.И.,Дубицкий Л. Г. и др. Интеграция производства и управления качеством продукции. М.: Изд-во стандартов, 1995.

19. Версан В.Г., Панкина Г.В. Некоторые направления развития сертификации в Российской Федерации, М.: Изд-во стандартов, 1995.

20. Версан В.Г. Управление качеством на новом витке. Ж. Стандарты и качество. №7.2000.

21. Версан В.Г., Чайка И.И. Система управления качеством продукции. М.: Изд-во Стандартов, 1988.

22. Вагнер В.Г. Основы исследования операций. Т. 1-3,- М.:Наука.1970.

23. Вильсон А.Дж. Энтропийные методы моделирования сложных систем. -М.: Наука. 1978.

24. Введение в рыночную экономику. Учебное пособие. М.: Высшая школа. 1995.

25. Воржуев Г.И., Карпов В.В. Развитие ассортимента красителей для легкой промышленности. М.:Легпромиздат.1990.

26. Вукалович М.П., Новиков И.И. Термодинамика. М.: Машиностроение. 1972.

27. Гличев A.B. Основы управления качеством продукции. М.: АМИ.1998.

28. Гличев A.B. Качество и духовность. Прикосновение к проблеме. Ж. Стандарты и качество. №4 .2000.

29. Глудкин О.П., Горбунов Н.М., Гуров А.И., Зорин Ю.В. Всеобщее Управление Качеством (TQM).- М.: Радио и связь. 1999.

30. Гилмор. Прикладная теория катастроф. М.: Мир.1984.

31. Гуленков В. Сколько стоит сертификация систем качества. Ж. Стандарты и качество.№3. 2000.

32. Галеев В.И., Дворук Т.Ю. Определение удовлетворенности потребителей -новое требование стандартов ИСО 9000 версии 2000 года. Ж. Сертификация. №1.2000.

33. Гусаков Ю.А., Дубицкий Л.Г.,Лапина М.В. Методы подтверждения соответствия импортируемой продукции требованиям нормативных документов России. Теория и практика. М.: Изд-во стандартов. 1999.

34. Горшкова Л.А., Гельгор В.И. О порядке сертификации плодов и овощей и продуктов их переработки. Ж. Сертификация. №2.2000.

35. Гранатуров В.М. Экономический риск. Сущность. Методы измерения. Пути снижения. Учебное пособие.-М.: изд.Дело и сервис. 1999.

36. Дадашев М.Н., Сагалаева Н.Ф. Теоретические основы процесса сверхкритической экстракции. Ж. Оборонный комплекс научно-техническому прогрессу России. №11. 1997.

37. Дадашев М.Н. Разработка научных основ повышения эффективности процесса экстрагирования и качества продукции. Дисс. докт. техн. наук. М.: ВНИИС.1998.

38. Дадашев М.Н., Бельков В.Н., Качалов В.В. Воронов В.П. Способ получения масла из лузги гречихи. RU Патент. №2100426,кл cl .1997.

39. Дадашев М.Н., Абдулагатов А.И., Сагалаева Н.Ф., Исаева Э.К. Кинетика процесса сверхкритической экстракции. Ж. Оборонный комплекс научно-техническому прогрессу России. №1 - М.: ГУП "ВИМИ" МЭС.1998.

40. Дадашев М.Н., Исаева Э.К. Использование сорастворителей с диоксидом углерода в процессе сверхкритической экстракции. Ж. Оборонный комплекс научно-техническому прогрессу России. №1- М.: ГУП "ВИМИ" МЭС.1998.

41. Дадашев М.Н., Абдулагатов А.И., Исаева Э.К. Основные факторы, влияющие на интенсификацию процесса экстракции с применением сверхкритического диоксида углерода. Ж. Оборонный комплекс научно-техническому прогрессу России. №1-2 1998.

42. Дадашев М.Н., Вагидов Я.А., Шехнебиев Д.А., Велиева Ж.Е. Перспективы производства и применения пектиновых веществ. М.: Ж. Хранение и переработка с/х сырья №9 2000.

43. Дадашев М.Н., Федоренко Г.И., Бадалова Э.К. и др. Конкурентоспособность продукции основа повышения результативности технологической системы. Ж. Оборонный комплекс - научно-техническому прогрессу России. №1- М.: ГУП "ВИМИ" МЭС. 2000.

44. Дадашев М.Н., Федоренко Г.И., Шихнебиев Д.А., Степанов Г.В. Повышение действенности технологической системы за счет применения новых технологий экстрагирования. Ж. Оборонный комплекс научно-техническому прогрессу России. №3- М.: ГУП "ВИМИ" МЭС. 2000.

45. Доминг Эдварде В. Выход из кризиса. Альба Тверь, 1994.

46. Джексон Грейсон, Карле Оделл. Американский менеджмент на пороге 21 века. М.: Экономика. 1991.

47. Джонсон Н., Лион Ф. Статистика и планирование эксперимента в технике и науке. Методы планирования эксперимента. М.: Мир. 1981.

48. Егорова Л.Г. Переход к ИСО 9000 версии 2000 года это просто и сложно. Ж. Сертификация. №3.2000.

49. Ефимов В.В., Барт Т.В. Расчет цены и конкурентоспособности продукции. Ж. Методы менеджмента качества. Август 2000.

50. Eckyart Kreier. Успешная сертификация на соответствие нормам ИСО серии 9000. Состояние на 1995 г. FORUM. 1995.

51. Исаева Э.К. Новые технологии в повышении качества продукции. Тезисы доклада на междунар. молодежной научной конференции. Апрель 1999. МАТИ. М.: Изд. "ЛАТМЭС".т.1.1999.55.йсикава Каору. Японские методы управления качеством. М.: Экономика, 1989.

52. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Прогресс. 1990.

53. Коновалов В.Ф. Конкурентоспособность продукции результат консолидации сил. Ж. Стандарты и качество.№4. 2000.

54. Королькова В.И., Воробьева Г.Н., Яновская М.А. Услуги сквозь призму

55. Российского и зарубежного опыта. Ж. Стандарты и качество. №2.2000.

56. Кэмпбэлл Р.Макконелл , Стенли JI. Брю. Экономика. Принципы, проблемы и политика. 4.1,2. М.: Республика. 1993.

57. Коэннен X., Кригель Э. Применение способа экстракции газами в суперкритическом состоянии в пищевой промышленности . Перевод 131/1, Шифр хр. пер.86 40603. 1989г. Стр.334-335. т.7. №6. Библ. ГПНТБ.

58. Лазарев И.А. Композиционное проектирование сложных агрегатированных систем. М.: Радио и связь ,1986.

59. Лапидус В.А. Статистические методы. Всеобщее управление качеством, сертификация и кое-что еще. М.: Стандарты и качество. №4,5. 1996.

60. Лапидус В.А. Может ли концепция Всеобщего Управления Качеством (TQM) стать национальной идеей России? Ж. Методы менеджмента и качества. Февраль 2000.

61. Лапидус В.А. Конфликт с постсоветским менеджментом на типичном российском предприятии. "Болезни" Российского менеджмента. Ж. Методы менеджмента качества. Февраль, март, апрель 2000.

62. Махтиев С.Ш. Комплексное использование сырья важный резерв повышения эффективности производства. - М.: МГСУ, 1997.

63. Мэзон С.И., Цуммерман Г. Электронные цепи, сигналы и системы. М.: Радио и связь .1986.

64. Международные стандарты ИСО серии 9000, ИСО 9001, 9002, 9003, 9004. -М.: ВНИИС.1995.

65. Методическое пособие по статистическим методам управления качеством продукции. М.: ВНИИС. 1995.

66. Меллер Клаус. Наставники по качеству. Ж. Стандарты и качество. №5.2000.

67. Математическое моделирование. Под ред. Дж. Эндрюс, Мак-Лоди,-М.:Мир.1979.

68. Панкина Г.В., Мижерова P.C., Жуков Р.Ю. Принципы и критерии формирования перечня продукции, соответствие которой подтверждается декларацией о соответствии. Ж. Стандарты и качество. №3 .2000.

69. Половинкин А., Фесюк Р. Российский путь создания качественной продукции. Ж. Стандарты и качество. №5. 2000.

70. Пригожин А.И. Нововведение: стимулы и препятствия. М.: Изд-во политической лит-ры.1989.

71. Поташинский А.З., Покровский B.JI. Функциональная теория фазовых переходов. М.: Наука. 1982.

72. Пехов A.B. 1) Производство СО2 экстрактов - натуральных пищевых ароматизаторов и биологически активных веществ; 2) Экономическая зависимость использования СОг-экстрактов.Тезисы докладов на Всесоюзной научно-технической конференции г. Черновцы 1989.

73. Раков A.B. Экономические отношения при сертификации. Ж. Сертификация №2. 2000.

74. Рахманов М.М. Некоторые аспекты действующего законодательства Российской Федерации в области подтверждения соответствия продукции и услуг нормативным требованиям. Ж. Сертификация. №3 2000.

75. Рохлин К., Скрипко Л. Принципы учета и планирования затрат на качество. Ж. Стандарты и качество.№3.2000.

76. Сиськов В.И. От трудовой теории стоимости к трудовой теории ценности.

77. Формы и методы эффективного хозяйствования. Сб. научн. трудов. МБСУ, Ин-т экономики. -М.1997.

78. Симонов Ю. Стандартизация и сертификация пищевых продуктов их безопасность. Ж. Стоимость и качество. №3 .2000.

79. Синьков. Конкурентная среда, необходимая для производства конкурентоспособной продукции. Ж. Стандарты и качество.№6.2000.

80. Санто Б. Инновация как средство экономического развития. М.: Прогресс. 1990.

81. Сагалаева Н.Ф., Дадашев М.Н., Фатькин В.А. Комплексное использование сырья важный резерв повышения эффективности производства. Рязанский центр научно-технической информации. Информационный листок № 10598 ,1998.

82. Станкевич Н.Р., Майзельс П. и др. Справочник по сжиженным углеводородным газам. М.: Недра, 1964.

83. Саморукова Г.В. Экономическое обоснование комплексного использова-нияя сырья в пищевой промышленности (на примере предприятий крахма-лопаточного производства). Диссертация М.1995.

84. Сагалаева Н.Ф., Дадашев М.Н., Фатькин В.А. Выбор основных критериев результативности при переработке эффективного сырья. Рязанский центр научно-технической информации. Информационный листок № 104-98. 1998.

85. Скотт Синк Д. Управление производительностью: планирование, измерение и оценка, контроль и повышение. М.: Прогресс, 1989.91."Семь инструментов качества" в японской экономике. М.: Изд-во стандартов. 1990.

86. Сертификат качества товара и безопасность покупателя. Под редакцией Воронина Г.П., Версан В.Г. М.: Госстандарт России, ВНИИС.1998.

87. Современная экономика. Многоуровневое учебное пособие. Ростов-на1. Дону. 1996.

88. Тавер Е. Защита прав потребителей на качественные и безопасные товары. Ж. Стандарты и качество. №3 2000.

89. Теркель А.Л., Рыбанова A.M. Декларация о соответствии что это такое? Ж. Сертификация. № 3 2000.

90. Taxa X. Введение в исследование операций. т.,1,2. М.: Мир.1985

91. Томоновская В.Д., Колотова Б.Е. Фреоны. Л.: Изд-во Химия, 1970.

92. Управление качеством продукции. Сборник. Под редакцией Бойцова В.В. и Гличева A.B. М.: Изд-во стандартов. 1985.

93. Фатхудинов Р. Стратегический маркетинг как инструмент повышения конкурентоспособности России. Ж. Стандарты и качество. № 8 2000.

94. Федоренко Г.И., Дадашев М.Н. Использование методов энтропии для решения задач стандартизации. Ж. Оборонный комплекс научно-техническому прогрессу России. №3- 4 - М.: ГУП "ВИМИ" 1998.

95. Федоренко Г.И., Ермекбаева Е.Ш. и др. Некоторые вопросы повышения конкурентоспособности технологических систем. Научные труды. ВНИИС выпуск 64 1990.

96. Федоренко Г.И., Махтиев С.Ш., Фатькин В.Д. Метод формирования структуры взаимосвязей организационной системы предприятия. Рязанский центр научно-технической информации. Информационный листок № 125 ,1997.

97. Федоренко Г.И., Дадашев М.Н., Фатькин В.Д., Сагалаева Н.Ф. Разработка путей повышения экономической эффективности предприятия. Рязанский центр научно-технической информации. Информационный листок № 10798.1998.

98. Федоренко Г.И., Дадашев М.Н., Фатькин В.Д., Сагалаева Н.Ф. Определение результативности организационной системы предприятия. Рязанский центр научно-технической информации. Информационный листок № 10798 1998.

99. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции М.: Экономика. 1986.

100. Флинт Х.Б. Взгляд американца на управление предприятиями в России. Ж. Стандарты и качество.№ 2 2000.

101. Фостер Т. Плюсы и минусы качества, управляемого заказчиком. Ж. Стандарты и качество №2 2000.

102. Фомин В. О сертификации технологий и технологических процессов. Ж. Стандарты и качество №3. 2000.

103. Фалипс Д., Гарсиа-Диас А. Методы анализа сетей М.: Мир, 1984.

104. Харрингтон Дж. Управление качеством в американских корпорациях. -М.: Экономика 1990.

105. Хуерт П.,Витутум О. Жидкостная экстракция хмеля, пряностей и табака с помощью надкритических газов. Перевод. 1305/84 шифр. хр. МФ. перевод 86/11327.стр.756-762 т. 90 библ. ГПНТБ. 1978.

106. Чайка И.И., Львов Н. Конкурентоспособное качество отечественной продукции ключевая проблема выхода России из экономического кризиса. ЗК. Стандарты и качество. № 6, 8 1994.

107. Чайка И. И. Конкурентная борьба предприятий это борьба действующих на них систем качества. Ж, Сертификация №4, 1996.

108. Чайка И.И. За новыми системами качества будущее? Ж, Сертификация №2,2000.

109. Шестопалов А. Особенности национального менеджмента. "Смертельные болезни" по Демингу и ошибки российских предприятий. Ж. Стандарты и качество. №10, 1999.

110. Эггерт М., Эмих В. Системы менеджмента: подходы к внедрению. Ж. Стандарты и качество №2. 2000.

111. Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг. М.: Экономика. 1990

112. Экстракция природных веществ углекислотой при высоком давлении, не130ревод. Панов Г.Н. г. Харьков 1986. т.112. № 7. стр.218-220. ш.х. 88/26516. ГПНТБ.

113. Levelt Sengers I.M.N // Supercritical fluid Technoljgy / Ed. Bruno G. Ely IF. CRC Press. 1991.

114. Tang S.Sengers S.V.// S.Supercritical Fluids. 1991. 4. p.209

115. PlundD.M.Lee L.L., Co chran H.D. // Fluid phase. Tquilibria. 1988. V 39 p.161/

116. Inomata h.5 Saito S. Fluid phase Equilibria 1987. V. 36. P.107.

117. Sullivan D.E. Telo da Cama MM. // Fluid Interfacial Bhenomena Ed. croxton C.A.N.Y.:Wiley,1986.