Разработка методики создания косметического продукта на основе развертывания функции качества тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.02.23, кандидат технических наук Демидова, Наталья Андреевна

• Демидова, Наталья Андреевна
• кандидат технических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат технических наук Демидова, Наталья Андреевна

Содержание

Введение

Глава 1 Анализ состояния проблемы разработки нового продукта в косметической отрасли

1.1 Современное состояние проблемы разработки нового

косметического продукта

1.2 Основные принципы развертывания функции качества

1.3 Волосы как объект применения косметических средств

1.4 Обзор косметических средств и активных компонентов

по уходу за волосами

1.5 Методы исследования волос

1.6 Анализ парфюмерно-косметического рынка России

1.7 Определение целевого потребительского сегмента

1.8 Особенности физиологии волос спортсменов и основные

факторы влияния

Глава 2 Разработка концепции косметического изделия по уходу за волосами

2.1 Определение требований потребителей

2.2 Обработка требований потребителей

2.3 Разработка структуры требований и атрибутов косметического

изделия

2.4 Создание пробных концепций

2.5 Потребительская оценка пробных концепций

Глава 3 Ранжирование требований потребителей

3.1 Приоритезация требований потребителями

3.2 Проведение потребительского бенчмаркинга продуктов

3.3 Комплексная приоритезация требований потребителей

Глава 4 Определение показателей качества косметического

изделия по уходу за волосами

4.1 Разработка характеристик качества

4.2 Ранжирование характеристик качества на основе изучения корреляционных зависимостей между требованиями потребителей

и характеристиками качества

4.3 Ранжирование характеристик качества на основе изучения

их корреляционных взаимозависимостей

4.4 Определение ключевых характеристик качества изделия

4.5 Определение значений характеристик качества изделия

Глава 5 Разработка методики создания косметического

изделия на основе развертывания функции качества

5.1 Разработка и испытания опытного образца

5.2 Расчет конкурентоспособности продукта

5.3 Разработка комплекта технической документации

5.4 Выпуск и испытания опытно-промышленной партии

5.5 Разработка «Методики разработки новой косметической

продукции на основе развертывания функции качества»

Выводы

Список литературы

Приложение 1 Анкета изучения требований потребителей к продукту Приложение 2 Письмо Москомспорта о содействии в проведении опросов Приложение 3 Анкета изучения требований потребителей к продукту кодированная

Приложение 4 Диаграмма обработки данных «Голос потребителя» Приложение 5 Анкета сравнительной оценки продуктов конкурентов Приложение 6 Матрицы приоритезации требований потребителей Приложение 7 Анкета для потребительского бенчмаркинга продуктов Приложение 8 Корреляционная матрица взаимосвязей требований потребителей и характеристик качества продукта

Приложение 9 Корреляционная матрица взаимосвязей между характеристиками качества продукта

Приложение 10 Сводная таблица приоритетов характеристик качества продукта

Приложение 11 Алгоритм качества ведения технологического процесса приготовления маски для волос

Приложение 12 Калькуляция цены на маску для волос «Актив» Приложение 13 Титульный лист Технологической инструкции на производство маски для волос «Актив»

Приложение 14 Акт выпуска и испытаний опытно-промышленной партии Приложение 15 Методика разработки новой косметической продукции на основе развертывания функции качества

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка методики создания косметического продукта на основе развертывания функции качества»

Введение

Актуальность темы. Разработка новой продукции составляет важнейшую часть стратегии роста для производственных предприятий. В условиях высокой конкурентной борьбы и быстрой изменчивости рынка для производителей не является достаточным выпускать продукт, отвечающий нормативным требованиям. Для достижения и сохранения конкурентного преимущества необходимо выявить потребности потребителей и воплотить их в продукте быстрее других участников рынка. Наиболее эффективным методом перевода требований потребителей в характеристики качества нового продукта является метод развертывания функции качества. Основными преимуществами данного метода являются, во-первых, возможность перевода пожеланий потребителей в характеристики качества продукта, и, во-вторых возможность определения характеристик качества, которые будут являться уникальными конкурентными преимуществами.

В настоящее время все большее внимание уделяется разработке современных научных методов создания новых продуктов. Совершенствуются методы потребительской оценки продукции и внедряются методы сенсорной оценки с учетом особенностей косметических продуктов, изучаются проблемы поведения покупателей, включающие реакции потребителей на рекламу и продвижение, их чувствительность к цене, приверженность к определенным магазинам и торговым сетям.

В Российских условиях рынок косметических изделий является одним из наиболее динамичных, что требует разработки новых методик, способствующих быстрому продвижению продукции. Большое место на рынке занимают косметические изделия по уходу за волосами. Актуальным для косметической промышленности является применение научных подходов методологии развертывания функции качества при разработке новых видов косметических изделий с использованием эффективных методов формирования целевой аудитории, принципов потребительской и сенсорной оценки, инструментов определения оптимальных концентраций активных ингредиентов.

Цель и задачи исследования. Целью работы являлась разработка методики

создания косметического продукта на основе развертывания функции качества на

примере косметического изделия по уходу за волосами.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

• изучить современные методы и инструменты менеджмента качества и исследовать проблему их применения для разработки косметического продукта;

• проанализировать рынок косметических средств по уходу за волосами и определить целевой сегмент;

• провести потребительское исследование в плавательных бассейнах, идентифицировать, обработать и структурировать требования покупателей средств для волос;

• создать комплекс пробных концепций косметического изделия, осуществить их потребительскую оценку и сформировать итоговую концепцию;

• провести потребительский бенчмаркинг и ранжирование требований потребителей;

• выявить характеристики качества косметического продукта, определить корреляционные зависимости между требованиями потребителей и характеристиками качества, определить корреляционные взаимозависимости характеристик качества и провести ранжирование характеристик качества;

• провести технический бенчмаркинг, определить целевые значения характеристик качества, оценить их технико-экономическую выполнимость, составить рецептуру, разработать упаковку, создать опытный образец и провести испытания маски для волос;

• разработать комплекс технической документации и осуществить выпуск опытно-промышленной партии;

• разработать методику создания косметического продукта на основе развертывания функции качества.

Научная новизна.

По результатам потребительских исследований и ситуационного анализа рынка косметических изделий определена целевая аудитория, создана итоговая концепция маски для волос, идентифицированы и структурированы требования потребителей.

Приоритезация требований, проведенная целевой группой потребителей, и бенчмаркинг, проведенный экспертной группой, позволили выявить направления развития разрабатываемой продукции с целью обеспечения рыночных преимуществ маски для волос по сравнению с конкурентами.

На основе методологии развертывания функции качества определены характеристики качества разрабатываемого косметического продукта, выявлены взаимосвязи между приоритетами потребителей и характеристиками качества, получены комплексные нормированные показатели важности требований покупателей для предприятия с учетом уровня конкуренции на рынке.

Исследования необходимости и возможности смещения значений характеристик качества, исходя из данных технического бенчмаркинга, технической и экономической оценки дали возможность сформировать целевые значения характеристик качества, разработать рецептуру и опытный образец маски для волос и провести его испытания.

Разработана методика создания косметического продукта на основе требований потребителей с применением метода развертывания функции качества.

Практическая значимость и реализация результатов исследований.

На основе разработанной методики создан новый косметический продукт -маска для волос «Актив», прошедший испытания на термостабильность и определение срока годности.

Разработаны «Технические требования» №401 ТТ 31-2012 и Технологическая инструкция на производство маски для волос «Актив» от 01.03.2012 г.

Выпущена опытно-промышленная партия маски для волос на Московской косметической фабрике ОАО «Рассвет».

Экономическим расчетом подтверждена конкурентоспособность разработанной маски для волос «Актив».

Методика разработки новой косметической продукции на основе развертывания функции качества МИ № 411-2011 введена в практику работ ОАО «Свобода».

Заключение диссертации по теме «Стандартизация и управление качеством продукции», Демидова, Наталья Андреевна

Выводы:

1. Сформированы и структурированы требования потребителей средств по уходу за волосами, посещающих плавательные бассейны г. Москвы, и определены проблемы, связанные с состоянием волос.

2. Сформирована итоговая концепция маски для волос, полученная в результате анализа результатов потребительской оценки разработанных пробных концепций.

3. Сформирована совокупность потребительских требований к маске для волос и комплексные нормированные показатели важности требований, научно обоснованные результатами исследований методами парного сравнения и потребительского бенчмаркинга.

4. Определены характеристики качества разрабатываемого косметического изделия, осуществлено их ранжирование и технический бенчмаркинг продуктов.

5. Выявлены целевые значения характеристик качества, определены показатели важности и необходимости их смещения с целью повышения удовлетворенности потребителя и улучшения конкурентного положения предприятия.

6. На основе технико-экономической оценки целевых характеристик составлена рецептура, разработана упаковка и создан образец маски для волос.

7. Разработаны «Технические требований на маску для волос «Актив» № 401 ТТ 31-2012, «Технологическая инструкция на производства маски для волос «Актив» интенсивная защита, тройной эффект» от 01.03.2012, осуществлен выпуск опытно-промышленной партии маски для волос на Московской косметической фабрике ОАО «Рассвет».

8. Разработана «Методика разработки косметической продукции на основе развертывания функции качества» МИ № 411-2012, внедрена в практику ОАО «Свобода».

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Демидова, Наталья Андреевна, 2012 год

Список литературы

1. Аверьянова, В.А. Как сделать волосы молодыми? // Сырье и упаковка -2011.-№ 1 (115).-С. 32-35.

2. Азизбекян, Г.А., Никитюк Д.Б., Поздняков A.JL, Лешик Я.Д., Мустафина O.K. Теоритические предпосылки к разработке индивидуального питания спортсменов. Вопросы питания. - Том 78. - 2009. - № 2. - С.73.

3. Албулов, А.И., Симонова JI.B., Фролова М.А., Пилипейко Е.А., Фоменко A.C. Перспективы применения хитозана в косметике: Материалы Пятой конференции. - М.: издательство ВНИРО, 1999. - 296с., с.117-118.

4. Андреев, С.М. Тайна роста и потери волос: центральная роль стволовых клеток, Косметика и медицина №3-2003, с. 16-22.

5. Артеменко, И. Гладкие блестящие волосы с помощью нового Silkoft АХ / И. Артеменко, О. Борисова // Сырье и упаковка. - 2010-2011. - № 10 (113). - С. 32.

6. Белкин, З.П. Стимуляция роста волос // Сырье и упаковка. - 2006. - №7 (66),

- С.12-13.

7. Белякова, А. «Минералы» в косметологии: что говорит научная литература // Косметика и медицина. - 2008 - №4. - С. 40-51.

8. Бергстайн, М.Е. Задеть чувствительные струны, или Как заставить потребителя трепетать // Европейское качество. - 2002. - № 3. - С. 37-43.

9. Березина Е. Единство формы и содержания // Сырье и упаковка - 2010-2011.

- № 10(113).-С. 40-43.

10. Бертоме, М.Д., Действие силиконовой предобработки на окислительное повреждение волос / М.Д. Бертоме, Дж.Х. Меррифилд, Д.А. Риччио // SOFW-Journal (Russian version). - 2000. - №1. - С.20-29.

11. Блэкуэлл, Д., Поведение потребителей. Изд. 9-е / Д. Блэкуэлл, Миниард П., Энджел Дж. / пер. с англ. JT.A. Волковой. - СПб.: Питер, 2002. - 624 е.: ил. -«Серия «Теория и практика менеджмента»).

12. Бойксен, Н. Современные подходы к составлению шампуней, обеспечивающих мягкий уход / Н. Бойксен, К. Ниендик, В. Зайпель // SOFW-Journal (Russian version). - 2004 - №4.. с. 50-54.

13. Большая медицинская энциклопедия. Т.26. Углекислые воды - хлор / Гл. ред. Петровский Б.В. - 3-е изд. - М. Сов. энциклопедия. - 1985. - С. 557-558.

14. Больше, чем просто образцы: упаковка и этикетка // Сырье и упаковка. -2003.-№5(34).-С. 26.

15. Боуллон, К. Кондиционирование волос // Сырье и упаковка - 2002. - № 2 (21) - С. 6-8.

16. Брагин, Ю.В., Путь QFD: проектирование и производство продукции исходя из ожиданий потребителей: Брагин Ю.В., Корольков В.Ф. / Рецензент доктор экономических наук, профессор Московского технического университета связи и информатики Е.А. Голубицкая. - Ярославль: Негосударственное некоммерческое образовательное учреждение «Центр качества», 2003.- 240с.

17. В ЕС с 2009 г. действуют «Стандарты органической и натуральной косметики» // Масложировая промышленность. - 2009 - №3. - С. 39.

18. Вилламо, X. Косметическая химия. Пер. с финского доктора наук С.Л.Давыдовой, Москва «Мир», 1990 - 288 е., ил.

19. Вировец, O.A. О повышенных потерях макро- и микроэлементов при занятии спортом и целесообразности их компенсации биологически активными добавками. Вопросы питания. - Том 78. - 2009. - №2. - С.67-71.

20. Витамины для роста волос [Электронный ресурс]: URL: http://www.beautydream.ru/vitvolos.html (дата обращения: 06.04.2010).

21. Вихерс, Й. Рецептуры с сенсорной «настройкой» / Й. Вихерс, К. Вербум, В. Вортель, М.-К. Тельман // SOFW-Journal (Russian version). - 2007. - № 5. С. 10-15.

22. Восс, У. Тестирование косметических средств / У. Восс, Дж. Шлиппе, М. Бруиер // Сырье и упаковка. - 2004. - № 4 (43). - С. 28-29

23. Вред от плавания [Электронный ресурс]: обсуждения группы «Клуб любителей плавания - swimming.ru - плавание, пловцы, пловчихи, бассейн» URL:

http://vkontakte.ru/topic-9768_2061126#offset=20 (дата обращения: 05.12.2009).

24. Все для волос: новинки исследования // Сырье и упаковка. - 2010. - № 2 (104).-С. 21.

25. Гаджитороева, А. Мезотерапия в практике врача-трихолога // Косметика и медицина №1-2008, с.66-71.

26. Герасимова, А.Ю. Выявление качественных характеристик продукции // Методы менеджмента качества. - 2007. - № 5. - С. 50-53.

27. Гладкова, Ж. Душистые вещества для парфюмерных композиций // Косметический магазин. - 2002. - № 4 (27). - С. 6-7.

28. Гомес, A.JI. Основные свойства новой аминосиликоновой эластомерной эмульсии в средствах для укладки волос / A.JI. Гомес, Д.Ф. де Альмейда, К. Аббехаузен // SOFW-Journal (Russian version). - 2007 - №3. - С. 34-39.

29. ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». М.: ИПК Издательство стандартов. -2000. - 4с.

30. ГОСТ Р 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования». М.: ИПК Издательство стандартов. -1999.-4 с.

31. ГОСТ Р 52343-2005 «Кремы косметические. Общие технические условия». М.: Стандартинформ. - 2005. - 4 с.

32. ГОСТ Р ИСО 9001-2008 «Системы менеджмента качества. Требования». М.: Стандартинформ. - 2009. - 26 с.

33. Демидова, H.A., Определение, обработка и приоритезация требований потребителей при разработке нового косметического продукта с использованием методологии QFD // Сборник материалов Второй научно-практической конференции «Качество, безопасность, экология предприятий продуктов питания». - М.: Издательский комплекс МГУПП, 2010. - 2010. - С. 27-31.

34. Демидова, H.A., Определение предварительных ключевых характеристик в процессе создания специализированного косметического изделия по уходу

за волосами с использованием метода развертывания функции качества // Сборник научных трудов III Международной конференции «Безопасность, качество и экология пищевых продуктов и производств». - М.: ИК МГУПП, 2011.-2011.- С. 31-39.

35. Дорофеева, В.В. Нормативное регулирование обращения косметических товаров // Ремедиум. - М.: 2006. - № 007 [Электронный ресурс] URL: http://rudoctor.net/medicine2009/bz-qw/med-pmsax.htm (дата обращения: 19.01.2010).

36. Дюссанд, А. Функциональное многообразие линейных аминосиликоновых мультиблочных сополимеров для ухода за волосами / А. Дюссанд, Л. Фие-ши-Корса, З.Гонсалес // SOFW-Journal. - 20098. - № 3. - С. 12-20.

37. Европейцы и упаковка в 2010 году: упаковка и этикетка // Сырье и упаковка. - 2010-2011. - № 10 (113). - С. 44.

38. Еделев, Д.А. Безопасность и качество продуктов питания: Учебник / Д.А. Еделев, В.М. Кантере, В.А. Матисон. М.: Изд-во РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева, 2010. 295 с.

39. Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) / Решение Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 г. №29 [Электронный ресурс]: URL: http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/12085814/ (дата обращения: 17.04.2011).

40. Ефимов, В.В. Развертывание функции затрат / В.В. Ефимов, Н.В. Паймуш-кина // Методы менеджмента качества. - 2006. - № 1. - С. 27-31.

41. Жиборо, А. Косметика и пять чувств // SOFW-Journal (Russian version). -2007.-№ 5.-С. 4-8.

42. Заключение по проведению экспертизы специального технического регламента «О парфюмерно-косметической продукции» [Электронный ресурс] URL: http://www.certifica.ru/press/news/?id=lll (дата обращения: 13.12.2009).

43. Законодательство: Евросоюз вводит экологическую этикетку для шампуней, кондиционеров для волос и мыла: Официальный сайт EU Ecolabel:

www.ec.europa.eu/ecolabel.com // S0FW-Journal (Russian version). - 2007 - №3 C. 42.

44. Зальфен, А. Электрофоретический метод оценки степени повреждения волос, вызванного обесцвечиванием / А. Зальфен, Г. Вортманн, Ф.-Й. Ворт-манн // SOFW-Journal (Russian version). - 2006. - № 1. - С. 22-26.

45. Здоровье и красота / Косметика и парфюмерия [Электронный ресурс] URL: http://www.beboss.ru/whatisfranchising/?gr=l&art=26 (дата обращения: 09.04.2010).

46. Зеленин, В.Ю. Структурирование функции качества: путь к потребителю // Методы менеджмента качества. - 2009. - № 7. - С. 26-28

47. Кантере, В.М., Сенсорный анализ продуктов питания: Монография / В.М. Кантере, В.А. Матисон, М.А. Фоменко. - М.: Типография РАСХН.2003.-400с.

48. Кирюшин, А. И думать о красе волос // Косметический магазин. - 2003. - № 8 (31).-С. 8.

49. Клариус, Т. Биомиметические активные ингредиенты: новые маркетинговые концепции в средствах ухода за волосами / Т. Клариус, Ф Мозер, О. Фрайс, Ф. Анри, J1. Дану, Ш. Жанмэр, В. Барди, Ж. Поли, А. Ратьен // SOFW-Journal (Russian version). - 2006 - №6. - С. 12-17.

50. Кобак, О. Упаковка и брэнд. Рестайлинг упаковки как способ репозициони-рования марки // Сырье и упаковка. - 2003-2004. - № 10 (39). - С. 32-33.

51. Колахэн, Т. Объективная оценка заявленного косметического эффекта при испытаниях на добровольцах / Т. Колахэн, К.-П. Вильгельм // SOFW-Journal (Russian version). - 2008. - № 4. - С. 8-13.

52. Кондрашова, С. Косметическая продукция в тубах // Косметический магазин.-2004.-№ 1 (41).-С. 18.

53. Косметические ингредиенты в средствах по уходу за волосами // Сырье и упаковка. - 2002. - № 2 (21). - С.4.

54. Крашенинникова, Е. Кладовая ароматов // Косметический магазин. - 2004. -№ 1 (41). - С. 37-39.

55. Кривова, А.Ю. Технология производства парфюмерно-косметических продуктов / А.Ю. Кривова, В.Х. Паронян - М.: ДеЛи принт, 2009. - 668 с.

56. Круцик, И. Тест для тестера / И. Круцин, И. Никитина // Сырье и упаковка. -2003-2004. - № 10 (39). - С. 34.

57. Лайне, Л.В. Укрепляющие и моющие средства для волос // Косметические кремы и средства по уходу за волосами: Обзор М. - 1973 - С. 4-9.

58. Ленар, К. Стимуляция роста волос методом регулирования гормональных, сосудистых и метаболических факторов / К. Ленар, С. Гишар, Н. Соланже, Б. Клосс // SOFW-Journal (Russian version). - 2007. - № 6. - С. 4-8.

59. Леонов, A.B. Исключительные права на упаковку // Сырье и упаковка. -2003.-№5(34).-С. 28-29.

60. Малова, Р. Джентельменский набор // Косметический магазин. - 2003. - № 4 (36).-С. 15-16.

61. Малхотра, Н.К. Маркетинговые исследования. Практическое руководство, 4-е издание.: Пер. с англ. - М.: ООО «И.Д. Вильяме». - 2007. - 1200 с.

62. Маневич, Б.В. Дезинфицирующие средства: о «хлорке» и хлорсодержащих препаратах // Переработка молока. - 2007. - Май. - С. 22.

63. Маркировка парфюмерно-косметической продукции: по материалам книги О.В. Литвинова «Маркировка товаров в России и за рубежом. Азбука знаков» // Сырье и упаковка. - 2003-2004. - № 10 (39). - С. 28-29.

64. Марра, Т. Создание организации, ориентированной на потребителя // Европейское качество. Дайджест. - 2004. - № 2. - С. 20-29.

65. Матисон, В.А., Разработка и ранжирование характеристик качества косметического изделия по уходу за волосами с использованием метода развертывания функции качества / В.А. Матисон, H.A. Демидова // Масложировая промышленность. - 2012. - № 2. - С. 32-35.

66. Матисон, В.А., Разработка концепции нового продукта питания / В.А. Матисон, H.A. Демидова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - № 3. - С. 57-59.

67. Матисон, В.А., Применение метода развертывания функции качества для конструирования продукта в пищевой промышленности / В.А. Матисон, H.A. Демидова, // Пищевая промышленность. - 2012. - № 4. - С. 44-45.

68. Матисон, В.А., Разработка нового косметического продукта с использованием методологии QFD / В.А. Матисон, H.A. Демидова // Труды Московского государственного университета пищевых производств. Юбилейный выпуск. - М.: Издательский комплекс МГУПП, 2010. - 2010. - С. 264-271.

69. Матисон, В.А., Использование метода развертывания функции качества для разработки и ранжирования характеристик качества на примере специализированных косметических изделий по уходу за волосами / В.А. Матисон, H.A. Демидова // Сборник материалов Научно-практической конференции молодых учёных и студентов по проблемам качества и безопасности продуктов питания. - М.: ИК МГУПП, 2011. - 2011. - С. 22-32.

70. Матисон, В.А., Определение окончательных ключевых характеристик нового средства по уходу за волосами на основе анализа взаимосвязей характеристик качества с использованием метода развертывания функции качества / В.А. Матисон, H.A. Демидова // Сборник материалов Научно-практической конференции молодых учёных и студентов по проблемам качества и безопасности продуктов питания. - М.: ИК МГУПП, 2011. - 2011. - С. 80-90.

71. Маяцкая, Т.Н. Методы изучения состояния волос / Т.Н. Маяцкая, С.И. Оси-пова // Сырье и упаковка. - 2004. - №8 (47). - С. 12.

72. Миками, Н. Поверхностно-активные вещества на основе аминокислот для шампуней, соответствующих концепции натуральности / Н. Миками, Р. Оо-та // SOFW-Journal (Russian version). - 2008 - №2. - С. 21-25.

73. Милдау, Г. Основные требования к оценке безопасности косметических продуктов / Г. Милдау, А. Бургхард, Дж. Дафи-Вебер, Дж. Гроссе-Дамхуэс, Ю. Юнг, Б. Шустер, К. Вальтер // SOFW-Journal (Russian version). - 2007. -№5.-С. 16-20.

74. Мировой рынок косметики для мужчин: по материалам обзора «Beautyworld» // Косметический магазин. - 2003. - № 4 (36). - С. 14.

75. Мордовцева, В. Поврежденные волосы // Нувель эстетик. - 1999. - № 6. -С.40-41.

76. Моррис, Дж. Российский рынок средств личной гигиены в цифрах: по материалам маркетингового обзора «Highlights on personal care market in India, Russia, and Brazil» // SOFW-Journal (Russian version). - 2007. - №5. - C. 56-57.

77. Мулеманн, С. Метод изучения ингредиентов для кондиционирования волос после химической обработки / С. Мулеманн, К.Одт // Сырье и упаковка. -2002.-№2(21).-С. 9.

78. Мулеманн, С. Методика исследования действия ингредиентов, предохраняющих волосы от теплового повреждения / С.Мулеманн, К.Одт // SOFW-Journal (Russian version). - 2002 - №4. - С. 28-31.

79. Мяконький, А.Г. Новые подходы к созданию эффективной косметики / А.Г. Мяконький, О.В. Максимова // Сырье и упаковка. - 2004. - №2 (41). - С 9.

80. Новое в косметике и специальных препаратах: Патенты. Средства по уходу за волосами // SOFW-Journal (Russian version). - 2000 - №1. - С. 55-56.

81. Новости компаний и рынков: Информация: компания «НИКос» // SOFW-Journal (Russian version). - 2007 - №5 С. 68-70.

82. О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федеральный закон от 2 января 2000 года № 29-ФЗ // Собрание законодательства РФ. 2000. - № 2.

83. О производстве и обороте спиртосодержащих лекарственных средств и парфюмерно-косметической продукции (средств): Постановление Правительства РФ от 27.08.99 г. N 967 [Электронный ресурс] URL: http://www.referent.rU/l/33 861 (дата обращения: 15.12.2009).

84. О техническом регулировании: Федеральный закон от 27 декабря 2002 года №184-ФЗ [Электронный ресурс] URL: http://www.consultant.ru/popular/techreg/ (дата обращения: 28.12.2009).

85. Обзор российского рынка косметики [Электронный ресурс] URL: http://www.marketcenter.ru/content/doc-2-11741 .Мт1(дата обращения: 05.12.2009).

86. Обзор рынка косметических изделий [Электронный ресурс] URL: http://www.4p.ru/main/research/ (дата обращения: 29.11.2009).

87. Ольшанская, А. Секрет идеальных волос в новых силиконах от WACKER // Сырье и упаковка. - 2010-2011. - № 10 (113). - С. 31.

88. Отечественные производители косметики сделали ставку на бренд [Электронный ресурс] URL: http://www.advertology.ru/article61178.htm (дата обращения: 05.12.2009).

89. Парфюмерия и косметика [Электронный ресурс]: исследования по отраслям / красота и здоровье URL: http://marketing.rbc.ru/industry/1203851.shtml (дата обращения: 28.11.2009).

90. Парфюмерно-косметическая продукция - требования к производственным процессам [Электронный ресурс] URL: http://www.sm-michel.com/engine/glossary/parfyumerno_kosmeticheskaya_produktsiya.html (дата обращения: 28.11.2009).

91. Патврдхан, Д. Гели для укладки волос: тенденции рынка и концепции рецептур // SOFW-Journal (Russian version). - 2007 - №3 С. 30-32.

92. Плотников, М.А. Как услышать потребителя и оценить значимость его требований // Методы менеджмента качества. - 2007. - № 10. - С. 32-36.

93. Плотников, М.А. Как перевести требования потребителя на инженерный язык и оценить затраты // Методы менеджмента качества. - 2007. - № 11.-С. 36-43.

94. Положение о проведении государственной регистрации спиртосодержащей парфюмерно-косметической продукции (средств) (Приказ МЗ РФ от 16.09.99 г. N344). [Электронный ресурс]: правовые акты Российской Федерации. URL: http://www.zaki.ru/pagesnew.php?id=6964 (дата обращения: 29.12.2009).

95. Порядок государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий, парфюмерной и косметической продукции, средств и изделий для гигиены полости рта, табачных изделий [Электронный ресурс]:

Приказ МЗ РФ от 26.03.01 г. N89. URL: http://www.referent.ni/l/47081 (дата обращения: 19.12.2009).

96. Потребитель разбирается в технологиях и изучает этикетки: по материалам Ruhim.ru // Сырье и упаковка. - 2009. - № 6 (96). - С. 36.

97. Предупреждение выпадения волос и стимулирование их роста: обзоры патентов // SOFW-Journal (Russian version). - 2003 - №2. - С. 26.

98. Прощайте волосы [Электронный ресурс]: форум. - Ноябрь 14, 2006, 02:19:16 » URL: http://forum.swimming.ru/index.php?topic=3211.0 (дата обращения: 05.04.2009).

99. Пучкова, Т. Что увлажняет кожу? // Нувель эстетик. - 2006. - № 4. - С. 3235.

100. Рекомендации «круглого стола» на тему «Реформа технического регулирования в Российской Федерации» [Электронный ресурс] URL: http://www.nitr.ru/?con=fornews&news=advice (дата обращения: 28.12.2009).

101. Рихерт, С. Методы тестирования in-vitro: применение на этапе разработки и для подтверждения заявленных свойств продукта / С. Рихерт, А. Шрадер, К. Шрадер // SOFW-Journal (Russian version). - 2006. - №6 - С.4-11.

102. Розничные продажи средств ля волос в 24 крупнейших городах России за периоды: январь-июнь 2003 и январь-июнь 2004 / Косметический магазин. -2004.-№6(45).-С. 21.

103. Российская декоративная косметика в рейтинге косметических средств [Электронный ресурс] URL: http://www.sm-michel.com/engine/glossary/rossiyskaya_dekorativnaya_kosmetika.html (дата обращения: 15.12.2009).

104. Российский рынок средств по уходу за волосами: предпочтения потребителей // Сырье и упаковка. - 2009. - № 6 (96). - С. 18.

105. Россияне - на шестом месте в мире по потреблению косметики [Электронный ресурс] URL:

http://www.intercharm.ru/tendencies/index.phtm?id=938&anons=0 (дата обращения: 28.11.2009).

106. Рыбакова, T.B. Благоухающая аптечка для летнего отдыха // Косметический магазин. - 2002. - №4 (27). - С. 8-9.

107. Рынок парфюмерии и косметики в России [Электронный ресурс]: обзор по материалам печатных изданий / Н. Лукьянова. URL: http://www.elit-galand.ru/rusmarket

108. Савинкина, В.А. Определение объема выборки // Методы менеджмента качества. - 2009. - № 10. - С. 51.

109. СанПиН 1.2.681-97 "Гигиенические требования к производству и безопасности парфюмерно-косметической продукции" - М.: Минздрав России. - 1998. -58 с.

110. СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» - М.: Минздрав России. - 2003. - 33 с.

111. Свойства волос // Сырье и упаковка. - 2003. - № 8 (37). - С. 11-12.

112. Сидорова, В. Страсти по волосам // Косметический магазин. - 2004. - №1 (41).-С. 5-6.

113. Смагина М. Волосы: осенние заботы // Косметический магазин. - 2004. - № 6 (45).-С. 16-17.

114. Смагина, М. Средства против перхоти // Косметический магазин. - 2004. -№2 (42). - С. 12-13.

115. Современные тенденции в средствах по уходу за волосами: по материалам компании DOW CORNING // Сырье и упаковка. - 2003. - № 8 (37). - С. 11.

116. Составы для ухода за волосами: обзоры патентов // SOFW-Journal (Russian version). - 2002 - №2. - С. 34-35.

117. Состояние российского рынка парфюмерии и косметики [Электронный ресурс] URL: http://www.sostav.ru/news/2004/ll/17/ko2/ (дата обращения: 05.12.2009).

118. Средства для волос: новые рецептуры // SOFW-Journal (Russian version). -2007-№3.-С. 40-41.

119. Тенденции развития рынка косметических средств индивидуального ухода // Косметический магазин. - 2003. - № 2 (34). - С. 10-12.

120. Тестирование нового продукта: по материалам www.bdp.ru, из книги Consumer Market Research Handbook, Worcester, R. M. and Downham, J. (eds), Esomar (1988), CopyrightO [1988] by ESOMAR, Amsterdam, The Netherlands, глава «Research for new product development» // Сырье и упаковка». - № 1 (40), С. 28-29.

121. Тидке, Дж. Rooibos - новый «Белый чай» для ухода за волосами и кожей / Дж. Тидке, О. Маркс // Сырье и упаковка. - 2005. - № 4 (53). - С. 22-25.

122. Тимофеев, Г.А. Требования технического регламента к безопасности и эффективности косметических средств. Обсуждение законопроекта // Клиническая дерматокосметология. - 2005. - № 4 - С. 22-5.

123. Тимофеев, Г.А. Безопасность и эффективность на пути косметического средства к потребителю // SOFW-Journal (Russian version). - 2007 - №5 С. 3440.

124. Тимофеева-Дубовская, О.Ю. Экспертиза парфюмерно-косметической продукции // Косметический магазин. - 2002. - № 4 (27). С. 10-11.

125. Трихология [Электронный ресурс]: лечение волос и кожи головы. Консультации трихолога URL: http://www.medestetik.ru/trihologia.php (дата обращения: 09.04.2010).

126. Тубы - простое решение больших проблем: упаковка и этикетка // Сырье и упаковка. - 2003. - № 5 (34). - С. 26-27.

127. Удянская, И.Л. Проблемная кода: особенности ухода // Косметический магазин-№ 4 (27). - С. 11.

128. Уилл, С. Превратить клиента в участника разработки приобретаемой им продукции / С. Уилл, Т. Ривер, А. Тейт // Европейское качество. Дайджест. -2004.-№2.-С. 30-35.

129. Федоров, В.К. О теоретических и методологических подходах к построению систем управления инновациями / В.К. Федоров, Г.П. Бендерский, И.К. Епа-нешникова // Методы менеджмента качества. - 2009. - № 5. - С. 25-29.

130. Филипс, О. Инновации в средствах по уходу за волосами // Сырье и упаковка. - 2003. - № 8 (37). - С.9-10.

131. Филоненко, И.И. Свойства волос и методы их исследований / И.И. Фило-ненко, С.Н. Глушко. - ЦНИИТЭИ пищепрома. - М.: 1984. - Серия 21. Парфюмерно-косметическая и эфирномасличная промышленность. Обзорная информация. Выпуск 9. - С. 1-16.

132. Фольхардт, Ю. Пшеничный белок в средствах по уходу за волосами // Косметика и медицина. - 1999., - № 4. - С. 43-51.

133. Хабер, Б. Директива ЕС по косметическим продуктам // Сырье и упаковка. -2002. -№7(26). -С. 4.

134. Херрверт, С. Silicone Quaternium-22 - новая силиконовая технология для высокоэффективного кондиционирования волос с дополнительными полезными свойствами / С. Херрверт, И. Ульрих-Брем, Ю. Кортемайер, П. Винтер, М. Ференц, Б. Грюнинг // SOFW-Journal. - 2009. - № 4. - С. 12-19.

135. Хлорка и волосы [Электронный ресурс]: форум. - Март 01, 2010, 10:37:23. URL : http ://forum. swimming.ru/index.php?topic=5607.0(дата обращения: 11.05.2010).

136. Ходыревская C.B. Применение концепции «Дом качества» для улучшения качества услуг /C.B. Ходыревская, Н.Ю. Гнездилова // Методы менеджмента качества. - 2009. - № 12. - С. 48-50.

137. Чапкин, Э. Перевод требований потребителей на язык Ноу-хау / Э. Чапкин, И. Акао // Европейское качество. Дайджест. - 2004. - № 3. - С. 18-25.

138. Чтобы волосы были длинными и красивыми // Косметика и медицина/ -2008. - № 6. - С. 5-6.

139. Чувствительная кожа: актуально // Сырье и упаковка. - 2010-2011. - № 10 (113).-С. 26.

140. Шеметова, О. Здоровые волосы // Косметический магазин. - 2004. - №6 (45). - С.18.

141. Шеметова, О. Шампуни, придающие объем // Косметический магазин. -2004. - № 6 (45). - С. 19-20.

142. Широн, С. Современные средства по уходу за волосами: постоянное развитие и совершенствование/ Сырье и упаковка. - 2009. - № 6 (96). - С. 15.

143. Шмид, Д. Экстракт растительных стволовых клеток против старения кожи и волос / Д. Шмид, Ц. Шурч, П. Блум., Е. Белзер, Ф. Зулли // SOFW-Journal (Russian version). - 2008. - № 4. - С. 14-19.

144. Эггеншпергер, X. Значение цинка в уходе за кожей и волосами / X. Эгген-шпергер, П. Бауэр // SOFW-Journal (Russian version). - 2004. - №4. - С. 56-57.

145. Bloch Р.Н. Individual differences in the centrality of visual product aesthetics: concept and measurement / P.H. Bloch, F.F. Brunei, T.J. Arnold // Journal of consumer research. - March 2003. - Vol.29. - P. 551-565.

146. Christiansen, J.K. Co-constructing the brand and the product / J.K. Christiansen, C.J. Varnest // International Journal of Innovation management. - 2009. - Vol.13. -№3.-P. 319-348.

147. Lansdown, A. B. G. Iron: a cosmetic constituent but an essential nutrient for healthy skin // International Journal of Cosmetic Science. - 2001. - № 23. — P. 129-137.

148. Lawless, H.T. Sensory evaluation of food: principles and practices / H.T. Lawles, H. Heymann. - 1998. - Chapman & Hall. - New York. Meilgaard M, Civille G.V. Carr B. (1999) // Sensory evaluation techniques. CRC Press, New York (3rd edition).

149. Moskowitz, H.R. Food concepts and products just-in-time development. - Food & Nutrition Press, Trimbull, Connecticut 06611 USA. - 1994. - 502 p.

150. Sandelowski, M. Focus on research methods whatever happened to qualitative description? // Research in Nursing & Health. - 2000. - № 23. - P.334-340.

151. Wiechers, J.W. Formulating for Efficacy / J.W. Wiechers, C.L. Kelly, T.G. Blease, J.C. De-deren. // IFSCC Magazine. - 2004. - № 7. -P. 13-20.

152. Wiechers, J.W. Bridging the language gap between cosmetic formulators and consumers / J.W. Wiechers, V.A.L. Wortel II Cosmetics & Toiletries. - 2000. - № 115 (5).-P. 33-41.