Рекомендованный список диссертаций по специальности «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», 05.18.06 шифр ВАК
Разработка технологии получения модифицированных рапсовых лецитинов2013 год, кандидат наук Белина, Наталия Николаевна
Совершенствование технологии гидратации соевых масел с получением лецитинов2013 год, кандидат наук Дубровская, Ирина Александровна
Разработка эффективной технологии получения гидратированных подсолнечных масел и фосфатидных концентратов2013 год, кандидат наук Багров, Александр Александрович
Разработка технологии и оценка потребительских свойств фракционированных функциональных фосфолипидных продуктов2004 год, кандидат технических наук Сорокина, Виктория Владимировна
Разработка способов улучшения качества пшеничного хлеба на основе биохимической модификации липидов основного и дополнительного сырья2006 год, кандидат технических наук Чурилина, Надежда Витальевна