Разработка дифференцированного режима инкубации крупных яиц кур яичных кроссов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Киппель, Виталий Викторович

• Киппель, Виталий Викторович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Киппель, Виталий Викторович

Введение.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологические условия естественного и искусственного вывода сельскохозяйственной птицы.

1.2. Проблема повышения качества инкубационных яиц у птицы разных видов.

1.3. Современные приемы в инкубации, повышающие выводимость яиц.

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И МЕСТО

ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. Масса яиц и их инкубационные качества.

3.2. Морфологические особенности яиц кур коричневого яичного кросса «УК Кубань 456».

3.3. Разработка дифференцированного режима инкубации крупных яиц.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОГО

РЕЖИМА ИНКУБАЦИИ ЯИЦ.

Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка дифференцированного режима инкубации крупных яиц кур яичных кроссов»

Птицеводство является наиболее наукоемкой и динамичной отраслью мирового и отечественного агропромышленного комплекса. Развитие отрасли в России идет рекордными темпами. Так в производстве мяса бройлеров приросты за 16 лет выросли в 2 раза, а коэффициент конверсии корма достиг 1,95. Яичная продуктивность кур за тот же период выросла на 66 шт. яиц, достигнув в среднем 302 яиц на несушку в год (Д.Насонова, 2007).

Для производства яиц сегодня используют высокопродуктивные кроссы отечественной и зарубежной селекции, куры которых откладывают яйца, как с белой, так и с коричневой окраской скорлупы. Широкое применение на предприятиях России нашли такие кроссы как «Ломан Браун», «Хайсекс коричневый», «Родонит», «УК Кубань 456».

Общий объем производства мяса птицы во всех категориях хозяйств составил 1550 тыс. тонн. Прирост производства яиц во всех категориях хозяйств составил 1,2 млрд. шт. и обеспечил общий объем в 38 млрд. шт. яиц. Однако объем валового производства яиц соответствует только шестому месту в мировом рейтинге стран-производителей. Поэтому для дальнейшей интенсификации яичного птицеводства большое значение будет иметь поиск резервов для развития отрасли и наращивание объемов производства продукции (Фиснин В.И., 2002, 2004).

Яйца птицы издавна играют огромную роль в питании человека. Они не только содержат большое количество ценных, легко усваиваемых белков, но и богаты биологически активными веществами. Согласно последним данным яйца обеспечивают около 10% суточного потребления человеком энергии и витамина (В-6), 10-20% фолатов и полинасыщенных жирных кислот, 20-30% суточного потребления витаминов (A, Bi2, и Е). Яйца к тому же богаты селеном (9,0-41,4 мкг/100 г). Холестерин яиц не связан с образованием холестерина в крови человека (N.H. С.Sparks, 2006).

Наибольшим спросом у населения пользуются яйца с окрашенной скорлупой, цена на которые выше, чем у белоскорлупных яиц. Для производства таких яиц созданы коричневые кроссы на базе пород род-айланд как у нас в стране, так и за рубежом.

Еще в начале 90-х годов прошлого столетия сформировалась тенденция селекции кур на производство максимальной яйце массы от несушки, которая предполагает высокую яйценоскость несушек при большой массе сносимых ими яиц. Производство крупных яиц оправдано более высокой их коммерческой стоимостью. В связи с этим в настоящее время приоритетным признаком в селекции исходных линий кур, где наряду с яйценоскостью является и масса яиц (Гальперн И.Л., 2002).

Расширение ассортимента, выпуск новых продуктов и улучшение их качества — одна из главнейших задач отрасли. Птицефабрика «Роскар» в 2006 году выпустила новый продукт - куриные яйца «Мега» массой свыше 75 г. Это самые крупные яйца в серии «Экстра» с ярким желтком.

Актуальность работы. Интенсивная селекция кур на повышение продуктивности привела к глубоким изменениям физиолого-биохимического статуса птицы и значительному изменению качественных характеристик яиц, в частности значительно повысилась масса яиц. Повышение массы яиц у современных яичных линий и кроссов произошло за счет увеличения абсолютной и относительной массы белка. Несмотря на то, что масса желтка в крупных яйцах кур тоже высокая (18-19 г), доля его снизилась до 26-27% от массы яиц. Это привело в свою очередь к изменению соотношения «желток: белок», что, на наш взгляд, сказалось на эффективности воспроизводства кур родительского и прародительского стада. Изменение морфологии и качества яиц негативно сказалось на эффективности производства суточных цыплят в племенных хозяйствах вследствие того, что резко снижаются вывод цыплят и выводимость яиц, увеличивается категория «слабых» цыплят при инкубации крупных яиц.

Есть несколько путей решения этой задачи:

1. Селекция кур на среднюю массу яиц - по этому пути пошли ряд зарубежных стран (Франция, Италия, Нидерланды);

2. Селекция кур на высокую массу сносимых яиц при сохранении оптимального соотношения морфологических показателей яиц и их качества - длительный и затратный путь;

3. Разработка новых способов отбора и инкубации «крупных» яиц.

На наш взгляд, последнее направление является наиболее перспективным.

Диссертационная работа выполнялась в соответствии с планом научно-исследовательских работ Донского ГАУ в рамках межведомственной программы «Птицеводство» по разделу 03.04. «Разработать эффективные биологически обоснованные технологические приемы производства инкубационных и пищевых яиц кур современных кроссов на 2006-20Югг» (№ государственной регистрации 01.2.00106093).

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлась разработка нового режима инкубации крупных яиц, способствующего более полной реализации генетического потенциала современных кроссов яичных кур и повышения эффективности инкубации.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить влияние общепринятых режимов на результаты инкубации яиц разной массы;

2. Изучить возрастную динамику морфологических и качественных показателей яиц с разной массой у кур кросса «УК Кубань 456»;

3. Разработать новый режим инкубации «крупных» яиц для кур яичных кроссов;

4. Определить экономическую эффективность дифференцированного режима инкубации яиц кур кросса «УК Кубань 456».

Научная новизна работы. Впервые разработан дифференцированный режим инкубации крупных яиц, предусматривающий пятиступенчатое снижение температуры воздуха в инкубаторе, позволяющий повысить вывод молодняка на 2,5.4,0%, эмбриональную жизнеспособность - на 2,8.5,1%, сократить количество слабых цыплят на 4,2%. Впервые изучена возрастная динамика морфологических качеств яиц кур яичного кросса «УК Кубань 456», превышающих по массе среднепопуляционные значения. Установлена продолжительность выводного периода яиц в зависимости от их массы при закладке на инкубацию. Доказано влияние массы инкубационных яиц на массу и качественные показатели суточных цыплят. Определены наиболее значимые факторы, снижающие эффективность инкубации крупных яиц при использовании общепринятых режимов инкубации.

Практическая значимость работы. Применение дифференцированного режима инкубации крупных яиц позволяет повысить процент вывода суточных цыплят на 2,5-4,0% в сравнении с режимами, используемыми в хозяйствах для инкубации яиц яичных кроссов. Использование нового режима увеличивает прибыль от реализации суточного молодняка на 7,6%. Предложены способы закладки крупных яиц яичных кроссов на инкубацию, позволяющие сократить выводной период на 6-8 часов.

Результаты проведенных исследований использованы для разработки научно-практических рекомендаций «Инкубация яиц с.-х. птицы» и используются в учебном процессе при подготовке студентов вузов по специальности «Зоотехния». Разработанная технология инкубирования крупных яиц кур яичных кроссов апробирована и внедрена в ЗАО 11113 «Лабинский» Краснодарского края.

На защиту выносятся следующие основные положения:

- влияние массы куриных яиц на их инкубационные качества;

- морфологические особенности яиц кур коричневого яичного кросса «УК Кубань 456»;

- дифференцированный режим инкубации куриных яиц, основанный на потребностях развивающегося эмбриона;

- длительность эмбриогенеза кур в зависимости от массы яиц;

- экономическая эффективность применения дифференцированного режима инкубации куриных яиц.

1. Обзор литературы

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Киппель, Виталий Викторович

выводы

1. Разработанный дифференцированный режим инкубации для крупных яиц, предполагающий пятиступенчатое изменение температуры за весь период инкубации с 38°С до 36,8°С, позволяет повысить вывод цыплят на 2,5-4,0%, эмбриональную жизнеспособность на 2,8-5,1%, снизить категорию слабых цыплят при выводе на 4,2%.

2. Установлено, что масса племенных яиц во многом определяет результаты инкубации. Наиболее оптимальная масса яиц при закладке в инкубатор составляет 50-65 г. Высокая масса яиц (выше 65 г) приводит к снижению вывода цыплят на 4,1%, увеличению числа замерших эмбрионов и задохликов на поздней стадии инкубации на 2,2-3,2%, росту категории слабых цыплят на 1,0-1,1%.

3. У кур кросса «УК Кубань 456» с увеличением массы яиц снижается доля желтка за счет увеличения массы белка и, прежде всего, за счет его жидкой фракции. Доля желтка в крупных яйцах не превышает 27%. Масса скорлупы яиц практически не меняется с увеличением массы яиц, но ее доля снижается, что приводит к истончению скорлупы и повышению боя и насечки.

4. Живая масса цыплят, выведенных из крупных яиц выше, чем из мелких. Однако относительная масса цыплят с увеличением массы яиц снижается и в крупных яйцах она не превышает 69,1%.

5. Применение дифференцированного режима инкубации способствует более интенсивному развитию куриных эмбрионов, о чем свидетельствует снижение потери массы яиц за период с 13,7% в контрольной группе до 12,8% в опытной.

6. Установлено, что темпы роста эмбрионов при использовании нового режима инкубации обратно пропорциональны температуре в инкубаторе. Относительная масса цыплят выше на 1,3%, чем при использовании общепринятого режима инкубации куриных яиц.

7. Применение при инкубации крупных некалиброванных по массе яиц двукратной выборки молодняка из выводных шкафов способствует повышению качества цыплят, а предынкубационная калибровка яиц по массе на 2 класса (до 63 и выше 64 г) позволяет сократить выводной период на 6-8 часов.

8. Увеличение процента вывода цыплят при инкубации яиц, полученных от родительского стада кур кросса «УК Кубань 456» повышает денежную выручку от реализации суточного молодняка на 7,6%. Годовой экономический эффект от внедрения дифференцированного режима инкубации при инкубации 5 млн. шт. яиц составит 5 млн. 220 руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1.С целью повышения эффективности инкубации крупных яиц кур яичных кроссов рекомендуем использовать дифференцированный режим инкубации, предусматривающий пятиступенчатое снижение температуры воздуха в инкубаторе за эмбриональный период.

2. Для сокращения выводного периода на 6-8 часов и повышения качества суточного молодняка предлагаем: а) проводить предынкубационную калибровку яиц по массе на 2 класса (до 63 и выше 64 г) с последующей закладкой в инкубатор мелких яиц через 10 часов после начала инкубации крупных; б) при инкубации крупных некалиброванных по массе яиц применять двукратную выборку молодняка из выводных шкафов: первую — через 513 часов инкубации, вторую - через 10 часов после первой.

114

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Киппель, Виталий Викторович, 2008 год

1. Авзалов Р. Содержание микроэлементов в яйцах уток башкирской цветной породы / Авзалов Р.,Гущин П. // Птицеводство, №11.- 2004. С. 27-29.

2. Агеечкин А.П. Промышленное птицеводство / Агеечкин А.П., Алексеев Ф.Ф., Арамов А.В., Белякова Л.С. и др.-М., ВНИТИП, 2005.- с.6-17.

3. Азарнова Т.О. Применение рибав для обработки инкубационных яиц / Азарнова Т.О., Найденский М.С., Хоботьева Д.С., Шарикова Е.А. //Птицефабрика, №4. 2006.- С. 47.

4. Алексеев Ф.Ф. Промышленное птицеводство / Алексеев Ф.Ф.,. Арсиян М.А., Бельченко Н.В. и др.- М.: Агропромиздат, 1991. 554 с.

5. Бессарабов Б. Как победить каннибализм птицы // Б.Бессарабов, И. Мельникова, Л. Гонцова // Животноводство России, сентябрь, 2005.- С. 1719.

6. Бессарабов Б. Применение аэрозолей препаратов для дезинфекции инкубационных яиц/ Бессарабов Б., Полянинов В. //Птицефабрика, №7. -2006-С. 34-36.

7. Бессарабов Б.Ф.; Мишуров Н.П.; Усов А.А.; Кузьмина Т.Н. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы: Справ./Рос. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. по инженер.-техн. обеспечению агропром. комплекса. -М., 2000.-175 с.

8. Бессарабов В.Ф. Инкубация с основами эмбриологии. -М., КолосС, 2006.- 240 с.

9. Бессарабов В.Ф. Практикум по инкубации яиц и эмбриологии сельскохозяйственной птицы. М.: Агропромиздат, 1985. - 175 с.

10. Билоус А.Ф. Использование природных механизмов защиты эмбрионов кур при их инкубации // Сб.: Интенсификация птицеводства. -Харьков, 1991.-С. 109-110.

11. Биотехпроект. Микроклимат при инкубации. http:// www.biotechprom.ru/index.php.

12. Боголюбский С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы. — М.: Агропромиздат, 1991.- 285 с.

13. Борисов В.В. Влияние аэроионизации на результаты инкубации яиц. http: //www.ionization.ru/issue.

14. Бражникова JI.A. Физико-химические изменения плазм и газообмен утиных яиц при инкубации // Тр. Н.-иссл. ин-та птицеводства. -1950. С. 21.

15. Брюшинин Н. Эффективность комплексной обработки инкубационных яиц мясных кур растворами сукцината и глицина //Птицефабрика, №8.- 2006.- С. 39.

16. Бутко М. Применение озонаторов коронного разряда в птицеводстве / Бутко М., Фролов В., Першин А., Тихомиров А. //Птицеводство, №2 2004. - С. 38-39.

17. Варакина Р.И. Физиологические показатели суточных цыплят в зависимости от их эмбрионального развития: Автореф. дис. канд. биол. наук. Москва, 1969. - 20с.

18. Ватолкина Т, Сигнатулина М. Рост и развитие цыплят в зависимости от массы яиц и часов вывода // Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности с.-х. животных. 1981. - С. 85-90.

19. Возмилов А.Г. Регулирование воздухообмена в бытовых инкубаторах / Возмилов А.Г., Галимарданов И.И. //Птицефабрика, № 7 2006 - С.32-33.

20. Гальперн И.Л. Концепция развития исследований в области селекции, разведения и воспроизводства сельскохозяйственной птицы / Сб. науч. тр. // Теория и практика селекции яичных и мясных кур. — Санк-Петербург-Пушкин, 2002. С.6-15.

21. Главатских О.В. Влияние отклонений температурно-влажностного режима инкубации на развитие цыплят в постэмбриональный период. — Сергиев Посад, 2005. — 22 с.

22. Грачев А. Два новых аутосексных кросса / Грачев А // Птицеводство, №2, 2003.- С. 8-10.

23. Давыдов В., Мальцев А. Российское птицеводство начинается с Сибири / Давыдов В., Мальцев А. // Животноводство России, июнь, 2004.-С.12-13.

24. Диминга Д. Управление процессом инкубации в XXI веке // С.-х.вестн. 2002. - № 5. - С.7-9.

25. Догадаев A.M., Ковинько В.Д., Денисова Г.М., Какшарова Т.И. Охлаждение яиц после мойки с целью сохранения их. качества при хранении / Вопр. совершенствования технологии производства яиц и мяса птицы. Сб. науч. тр. — 1985. с. 35-30.

26. Дуюнов Э:А., Самойлова Л.Ф. О взаимосвязи живого веса кур с весом снесённых ими яиц: сб. рефератов. / ВНИТИП. М, 1969. - вып. 5. — с. 29.

27. Дядичкина Л.Ф. Эмбриональное развитие кур при гипотермиях: Автореф. дис. канд. с/х. наук. Загорск, 1985. - 25 с.

28. Дядичкина Л. Оптимальные температура и влажность в инкубаторе / Дядичкина Л., Главатских О., Позднякова Н. // Птицеводство, №2 2003.- С.4.

29. Дядичкина Л.Ф. Научные достижения и перспективы развития технологии инкубации яиц с.-х. птицы // Птицефабрика, №11- 2006.- С. 38-40.

30. Дядичкина Л.Ф. Результаты инкубации и качество цыплят в ранний постыатальный период при гипотермии / Дядичкина Л.Ф., Главатских О.В., Позднякова Н.С. // Птицефабрика, №6.- 2006.- С. 19-20.

31. Еременко С.В. Совершенствование технических средств обеспечения технологического процесса промышленного инкубирования яиц птицы: Автореф. дис. канд. техн. наук. СПб.-Пушкин, 2004. — 20 с.

32. Еременко С.В., Воронцов А.Н., Стругунов Л.Н.Новый Российский инкубатор Эльбрус-2002. Проспект выставки «Золотая осень, 2003». - М., 2003.- 11 с.

33. Забудский Ю.И Стресс-устойчивость рано и поздно вылупившихся цыплят разного пола в зависимости от продолжительности пребывания в инкубаторе // Сельскохозяйственная биология. 2002. - № 6 - С. 80 - 84.

34. Забудский Ю.И. Стресс сельскохозяйственной птицы: возможность повышения адаптации дозированным стрессорным воздействием // Сельскохозяйственная биология, 1990. N 6. С. 28-38.

35. Злочевская К.В. Интенсивность развития эмбрионов кур в первый день инкубации и последующая подготовленность их к выводу // Тр. ВНИТИП. М.: 1965. Вып.31. С.126-135.

36. Имангулов Ш. Влияние высокой температуры на физиологию и продуктивность кур / Имангулов Ш., Кавтарашвили А., Манукян В. //Птицеводство, 2005 №9 - с. 29-30.

37. Имангулов Ш.А. Повышение качества яиц / Имангулов Ш.А., Кавтарашвили А.Ш., Бебин М.Л. М. Сергиев Посад, 1999.- 30 с.

38. Инкубатор универсальный ИУП-Ф-45.Техническое описание и инструкция по эксплуатации. -М: Внешторгиздат, 1990.-31 с.

39. Кармолиев Р. Реакция цыплят на введение глицина и сукцината / Кармолиев Р., Лукичева В., Найденский М., Чекмарев А. //Птицеводство, №2.2003.- С. 6-7.

40. Киселёв А. Газоэнергетический обмен у куриных эмбрионов при различной температуре инкубации /Киселёв А., Кривопишин И // Экспресс информация. М.: ВНИИТЭИСХ. 1986. N 3. С. 9-13.

41. Коноплёв Н.А. Влияние различных комплексов внешних факторов (температура, влажность и скорость движения воздуха) на рост и развитие куриного зародыша: Автореф. дис. канд. с/х. наук. Москва, 1955. - 15 с.

42. Кочиш И.И. Птицеводство / Кочиш И.И., Петраш М.П., Смирнов С.Б.- М.: «КолосС», 2003.- 407 с.

43. Кочиш О. Митомин и эмицидин стимулирует эмбриогенез кур // Птицеводство, №5.- 2004.- С. 6-7.

44. Кривопишин И.П. Инкубация / Кривопишин И.П., Злочевская К.В. -М.: Агропромиздат, 1990. 239 с.

45. Кривопишин И.П. Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы / И.П. Кривопишин, Ю.З. Буртов, Ю.С. Голдин. Загорск, 1986. - 71с.

46. Кривопишин И.П., Шарейко А.В. Влияние температурно-влажностного режима инкубации на вывод и последующую продуктивность бройлеров // Промышленное производство яиц и мяса птицы. Сб. науч. трудов ВНИТИП.- 1993.-С. 141-148.

47. Кузнецов С. Качество скорлупы яиц / Кузнецов С., Заболотнов JI. //Птицеводство, 2002. №2. - с. 39-40.

48. Кузнецова Т.С. Биологически активные добавки — способ повышения продуктивности кур / Материалы Международной конференции «Инновационные решения в яичном птицеводстве».- Геленджик, 2007.- С. 39142.

49. Куликов JL. Качество яиц у перелинявших кур / Куликов JL, Дупак В., Фарафонова О. //Птицеводство, 2003. №3. - с. 4-5.

50. Кутовенко Т.А. Кормление молодняка и взрослой птицы кроссов УК Кубань / Материалы Международной конференции «Инновационные решения в яичном птицеводстве».- Геленджик, 2007 С. 134-139.

51. Кучковская Е.Н. Влияние характера зародышевого развития в первую половину инкубации на жизненность и продуктивность кур молодок: /Автореф. дис. канд. с/х. наук. Москва, 1955. - 12 с.

52. Лакин Г.Ф. Биометрия: Учеб. Пособие для биол. спец. вузов- 4-е изд., перераб. и доп.-М.: Высш. шк., 1990.-352 с.

53. Лев М.А. Основы теории и расчёта инкубаторов. — М.: Машиностроение, 1972. -238 с.

54. Логинова В. «Супер Ник» стартует в «Александровском» / В.Логинова //Животноводство России, февраль, 2006.- С.10-12.

55. Лоте Фан де Фен. Оптимизация однородности цыплят посредством высокого уровня инкубационной практики. http: //webpticeprom.ru/ru/articles-incubation.

56. Лоте Фан де Фен. Хранение инкубационного яйца в производственном процессе, http: //webpticeprom.ru/ru/articles-incubation.

57. Марлен Бурьян (компания Pas Reform). Каждый новый кросс — это изменения в технологии инкубации // Птицеводство, 2005, №4.- С.46-47.

58. Марлен Бурьян. Одноступенчатая инкубация естественный выбор // Птицеводство, №5.- 2005.- С. 10-12.

59. Марлен Бурьян. Прогресс в генетике стимулирует перемены в технологии инкубации //Птицефабрика, №10.- 2006 С. 21-23.

60. Мароден С. Дж., Мартин Дж. X. Индейководство США. М.: Колос, 1962.- С. 445-475.

61. Мелехина Т. Инкубационные качества яиц одинаковой массы, полученных от кур разного возраста / Мелехина Т., Косенко О. // Птицефабрика, №9.- 2006.- С. 37.

62. Мельникова ИИ. Предынкубационное облучение яиц уток кроссов Х-11 и Медео гелий-неоновым лазером и его влияние на постэмбриональное развитие утят-бройлеров: Автореф. дис. канд. сельскохозяйственных наук. М., 1990. - 16 с.

63. Муртази Ф.Ф. Изменение темпа развития куриных зародышей при воздействии повышенной температуры // Д.А.Н. СССР. М.: 1956. Т. 108. N6.

64. Насонова Д. Птица как локомотив аграрной экономики / Экспресс-инфор. //Птица и ее переработка: проблемы, опыт, решения.- 2007.- С. 3032.

65. Николаенко В. Средство от микробов в инкубатории // Птицеводство, №9.-2004.- С. 37-38.

66. Никольская В.И. Влияние температуры инкубации на гистогенез костного мозга куриного эмбриона // Сб. работ молодых учёных. М.: 1976. Вып.12. С. 102-105.

67. Никольская В.И. Морфологические и гистохимические особенности крови и костного мозга куриного эмбриона при различных температурных режимах инкубации: Автореф. дис. канд. с/х. наук. Пермь, 1970. - 30 с.

68. Новые достижения в разведении уток // Международное животноводство, май, 1996.- С. 22-24.

69. Орлов М.В. Зависимость выводимости и качества выведенных цыплят от интенсивности развития на ранних стадиях эмбриогенеза // Тр. ВНИТИП. М.: 1963. Вып.28. С.131-138.

70. Отрыганьев Г.К. Технология инкубации / Отрыганьев Г.К., Отрыганьева А.Ф.- М.: Росагропромиздат, 1989. 189 с.

71. Пат.2063683 РФ МКИ А 01 К 41/00. Способ инкубации яиц и инкубатор/ Е.И. Фандеев, В.Г. Ушаков, Э.И. Дерлугян и др.//Открытия. Изобретения.-1996, -N 20.

72. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969.-252 с.

73. Провизен Е. Взаимосвязь морфологических признаков и физических свойств яиц с их выводимостью / Провизен Е., Львова Т. //Труды КСХИ, Вып. 212, Краснодар, 1982 с. 42-47.

74. Пчёлкин Ю. Продолжительность выхода инкубаторов на рабочий режим и результаты инкубации / Пчёлкин Ю., Г. Орешина, В. Юрова, С. Филиппова// Птицеводство. 1985. N 9. С. 26-27.

75. Рагозина М.Н. Периоды в развитии цыплёнка внутри яйца в связи со сменой источников его питания // Доклады А.Н. СССР, 1956, т.89. N 4. С.761-764.

76. Рагозина М.Н. Способы питания и дыхания сельскохозяйственных птиц в различны периоды развития во время инкубации // Изв. А.Н. СССР. 1955. N4. С.95-111.

77. Ран Г. Как дышат яйца птиц. Птицы / Ран Г., Ар А., Паганелли Ч. — М.- изд. Мир, 1979. С. 231-242.

78. Рекомендации по работе с аутосексными яичными кроссами кур «УК Кубань 456», «УК Кубань 73»,- Краснодар, 2005.

79. Ройтер Я. Краснозерские гуси / Ройтер Я., Реймер В., Мишутин А. // Животноводство России, 2004, сентябрь,- С. 28-29.

80. Рольник В.В. Биология эмбрионального развития птиц. Л.: Наука, 1968.-425 с.

81. Рон Менджерхоф. Большие яйца дают больших цыплят, не так ли?, http: //webpticeprom.ru/ru/articles-incubation.

82. Рудь А. Термоконтрастный режим инкубации яиц // Птицеводство, №4.- 2004.-С. 21-23.

83. Семенова Ю. Использование генератора плазмы и ксеноновой лампы в прединкубационной обработке яиц // Птицефабрика, №9.- 2006.- С.38-39.

84. Сипин В.Г. Интенсивность прогрева куриных яиц в начале инкубации: Автореф. дис. канд. с/х. наук. Москва, 1991. - 16 с.

85. Сипин В.Г. Температурные изменения внутри куриного яйца в первые сутки насиживания // Экспресс информация. Загорск.: ВНИТИП, N7.- 1985.- С. 20-25

86. Смирнов Б.В. 220 советов птицеводам / Смирнов Б.В., Смирнов С.Б. Ростов н/Д: «Феникс», 2003.- 288 с.

87. Смирнов Б.В. Утки и гуси в домашнем хозяйстве Краснодар, 2002. — 136 с.

88. Смолов С. Оценка иммунности цыплят-бройлеров, развивавшихся в условиях разных температур при инкубации // Науч.-произв. опыт в птицеводстве. 2001. - № 2. - С. 41-42.

89. Танраева З.О. Обоснование температурного режима при инкубации яиц индеек: Дис. канд. с/х. наук. Загорск, 1988.- 111 с.

90. Титова Е.Р. Оптимизация режимов хранения и инкубации куриных яиц новых кроссов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / С.-Петерб. гос. аграр. ун-т.-СПб., 1999.- 18 с.

91. Тобоев Г.М. Влияние возраста кур «Ломан Браун» на яичную продуктивность и качество яиц //Экономический вестник Чувашии, №18.1966.- С. 43-44.

92. Толстопятов М.В. Совершенствование технологических процессов производства инкубационных яиц и приемов инкубации. Волгоград: 1994.- 96 с.

93. Торицина Е.С. Селекция яичной птицы на крупножелтковость: нужна или нет? //Материалы Международной конференции «Инновационные решения в яичном птицеводстве».- Геленджик, 2007 С. 114-128.

94. Третьяков Н.П. Инкубация с основами эмбриологии / Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Ф., Крок Г.С. М.: Агропромиздат, 1990.-192 с.

95. Тришечкин П.Ф. Термоконтрастный режим искусственной инкубации куриных яиц / Дис. канд. с/х. наук Персиановка, 1994. - 143 с.

96. Ушаков В.Г. Исследование температуропроводности куриных яиц и их теплоотдача при инкубации / В.Г. Ушаков, П.Ф. Тришечкин, Е.И. Фандеев и др. // Известия высших учебных заведений. Северо-Кавказский регион. Технические науки, N 1-2,- 1994.- С. 32-35.

97. Фердинандов В.В. Рабочая книга по птицеводству. М.: Сельхозгиз, 1931.

98. Филоненко В.И. Методы обработки, инкубационных яиц электроактивированной водой / Филоненко В.И., Шоль В.Г., Кабакова Т.Е., Спирина С.и. и др. //Птицеводство, №3.- 2006.- С. 7-9.

99. Фисинин В.И. Птицеводство России. Преодоление кризиса // Птица и птицепродукты. 2002. - № 3-4. — С.5.

100. Фисинин В.И. Научные разработки ВНИТИП для отрасли // Птица и птицепродукты, 2004.- №3.- С. 27-33.

101. Фисинин В.И. Стратегические тенденции развития мирового и отечественного птицеводства // Птица и птицепродукты. 2004.- №2.- С.7-10.

102. Фисинин В.И. Эмбриональное развитие птицы / Фисинин В.И., Журавлёв И.В., Айдинян Т.Г. М.: Агропромиздат, 1990. - 240 с.

103. Фрит X. Птицы строители инкубаторов. Птицы.- М., изд. Мир.-1959.-С. 154-162.

104. Хармс Р.Х., Слоун Д.Р. Манипулирование массой яйца с помощью кормления и содержания // Птица и птицепродукты, 2004, № 4-5.- С.54.

105. Хасанова С.А. Влияние охлаждения куриных эмбрионов на вывод цыплят / Хасанова С.А., Пушкарский В.В., Птах JI.H. //Сб.трудов КГАУ, Вып. 367 (395), Краснодар, 1988.- С. 46-48.

106. Хаскин В.В. Биофизические основы режима инкубации // Сб. работ молодых учёных. М.: 1960. Вып.З. -С. 57-64.

107. Хаскин В.В. Биохимические механизмы температурной адаптации куриного эмбриона // 13 Всемирный конгресс по птицеводству. Киев.: 1966. С.511-515.

108. Хаскин В.В. Теплообмен и развитие терморегуляции в онтогенезе домашней утки: Дис. канд. с/х. наук. Борки, 1961. - 295 с.

109. Христева О.С., Солонина Т.П., Бляндур О.В. Влияние предынкубационного облучения яиц кур кросса "Бройлер-6" на выводимость // Функцион. и биохим. аспекты морфологии домаш. животных. Кишинев, 1990. - С. 22-25.

110. Царенко П.П. Эволюция куриного яйца / Царенко П.П., Васильева JI.E. // Материалы Международной конференции «Инновационные решения в яичном птицеводстве».- Геленджик, 2007 С. 79-86.

111. Шарейко А. В. Влияние режима инкубации на вывод и продуктивность бройлеров//Птицеводство. -1994. -N 3.- С. 20-21.

112. Шарейко А.В. Продуктивность бройлеров в зависимости от температурно-влажностного режима инкубации: Автореф. дис. канд. техн. наук.- Сергиев Посад: 1994. 22 с.

113. Шахнова JI.B. Особенности создания материнсикх синтетических мясных линий кур / Л.В. Шахнова // Тр. / ВНИТИП. Загорск, 1974. - т. 36 -С.150-153.

114. Шашина Г.В. Хозяйственно-полезные признаки птицы родительского и промышленного стад, полученных из инкубационных яиц различной массы // Селекция и воспроизводство с.-х. птицы. — Загорск, 1999.-С. 67.- (Сб. науч. тр. ВНИТИП).

115. Шинкарук Г. Характеристика линий кур кросса «П-46» по качеству яиц//Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве, рекомендуемый для внедрения. Экспресс-информация, Загорск, 1990 №4 (184)-с. 39-42.

116. Шомина Е.И. Морфология яиц кур при использовании биологически активных веществ / Шомина Е.И., Алифанов С.В // Научные чтения памяти профессора В.В.Станчинского. Вып.4, Смоленск, 2004 — С.519-522.

117. Шураков А.И. Влияние гипотермического фактора на развитие куриного эмбриона: Автореф дис. канд. с/х. наук. Харьков, 1958. — С. 26.

118. Щедров И. Антисептическая обработка инкубационных яиц / Щедров И., Николаенко В. // Птицеводство, №5.- 2005.- С. 48-49.

119. Щербатов В. Новый признак в селекции несушек / Щербатов В., Сидоренко Л., Пахомова Т., Джолова М. //Животноводство России, №12.- С. 1519.

120. Щербатов В.И. Морфология яиц кур кросса «УК Кубань-123» / Щербатов В.И., Сидоренко Л.И., Пахомова Т.И., Джолова М.Н. //Птицеводство, 2005. №11. - с. 18-19.

121. Щербатов В.И. Способ отбора инкубационных яиц / Щербатов В.И., Сидоренко Л.И., Бачинина К.Н., Пахомова Т.И., Джолова М.Н. // Материалы Международной конференции «Инновационные решения в яичном птицеводстве».- Геленджик, 2007.- С. 108-114.

122. Baldwin S.P., Kendeigh S.Ch. Physiology of the temperature of birds // Sci. Publ. Cleveland Museum of Nat. Hystory. 1932. N 3.

123. Buchner F., Mushet Ch.W., Rubsaamen H. Elective Differenzierungsstorungen des Zentralnervensystems am Huhnchenkeim nach kurzfristigem Sauerstoffmangel // Naturwis-senschaften. 1953. Vol.40. S.24.

124. Buss E.G. Some factors wich affect hatchability of chicken eggs at higer altitudes. Dissertation Absts, 1956. S.146.

125. Chen Han-qing, Wu Jin-qiang. Влияние уровня и источника марганца на продуктивность кур-несушек/ЛГ. Anhui Agr. Univ, 2002 №1 с. 44-48 - кит.; рез.англ.

126. Deshmukh D. Effect of egg weight on subseguent broiler traits in white plumouth rock ande New Hampshinre / D. Deshmukh // Poultry Guide. 1983. -vol.20. -№ 4. -P.73-76.

127. Grabovski C.T. Lactic acid accumulation as a cause of hypoxia induced malformations in the chick embryo // Poultry Science. 1961. Vol.l. S.134.

128. Kendeigh Ch. Factors affecting length of incubation. The Auk. 1940. S.57.

129. Kuiper J.W., Ubbels P. A biological study of natural incubation; and its application to artificial incubation // Proc. gth. World's Poultry Congress. 1951. S.105.

130. Laughlin кеп.Регулирование и контроль за размером яиц кур //Int. Hatcyery Pract, 2005 №8 с. - 15-17 - англ.

131. Marschall W. Embryonic mortality and anomalous development during incubation // In: Descases of Poultry, London.-1947. 128 s.

132. Moudgal R.P., Panda J.N. Influence of prolactin on yolk deposition rate in White Leghorn hen"s Влияние инъекции пролактина курам-несушкампороды белый леггорн на массу желтка. (Индия). // Indian J. Poultry Sc. — 1988. Т. 23. - № 2. - p. 169-170.

133. Moultry F. Compzomise essential to succes in breeding / F. Moultry // Poultry Intern. 1984. - vol.23. - № 3. - P. 82-84.

134. Hz) in house incubators on the course of hatching in hens Влияние слабых электромагнитных полей в инкубаториях на продолжительность инкубации куриных яиц. (Польша). // Acta agraria et silvestria. Ser. zootechnica. -Krakow, 1996; Vol. 34.-P. 21-30

135. Orragh V/Pripevok k otuske teplvt pri lianuti // Drubzenictvi, 1958.-Vol. 6/H.l. S. 10-11.

136. Payne J. Distribution of morality during the period of incubation // Journ. Amer. Assos. Instructors and Investigators in Poultry Hasbandry.- 1919. N 6/2 S.9.

137. Romijn C., Roos J. The air space of the hen's egg and its changes during the period of incubation // Journ. Physiol.- 1938 N 94. S.65.

138. Sefton T. Challenges facing the poultry industry / T. Sefton / Poultry Guide. 1990. - vol 27. - № 3. -P 51-74.

139. Taylor L.W., Kretziger G.O. Effect of carbon dioxide and oxigen levels during the period of the filth through the eighth duys of incubation // Poultry Sci.- 1965. Vol.44. S.116.

140. Taylor L.W., Kretziger G.O. The gaseous environment of the chick embryo in relations to its development and ha tehafility Poultry Sci.- 1965. S.98.

141. Zulkifli I., Siegel P.B. Gibt es eine positive Seite von Stress? // World's Poultry science yournal. Vol.51, march/ 1995. N 1. S.95.